Bar BLUE Food Menu and Beverage List
VOYAGE DU VIN The French concept of territory, the sense of place has been instrumental in wine making for centuries. The geography of a vineyard, the quality of the soil and even the traditional farming methods of the people, all impart a specific regional flavor of the grapes. That s why no two wines are alike. Sofitel has searched the vineyards of the world to bring you an exquisite collection of wines, each a perfect embodiment of the wine-producing region from whence it comes. Each selected bottle can be enjoyed on its own or as a subtle compliment to your culinary experience in select hotels throughout the Asia-Pacific. 法国领土的概念中, 地方意识 几百年来一直在葡萄酒酿造工艺中扮演着举足轻重的角色 葡萄园的地理位置, 土壤的质量, 甚至人们采用的传统耕作方式, 都透露着来自不同区域的葡萄味道 这也是为什么不会有两种完全一样的葡萄酒的原因 索菲特为您精心挑选来自世界各地 代表不同地理位置的葡萄园所酿制的葡萄酒, 每一种都是完美的化身 每一瓶精选的红酒既可以单独饮用, 也可作为您在亚太地区范围内选择的酒店中领略美食体验的一种犒赏 With our Voyage du Vins we invite you to embark upon a vinicultural journey that spans from the traditional excellence of Bordeaux, to the inventive vigour of New Zealand, to the naked flavour of South Africa all offering a taste of the finest examples of modern wine making. 我们盛情地邀请您 - 我们尊贵的客人与我们一起踏上 世界葡萄酒之旅, 体验来自波尔多的传统卓越, 新西兰的神奇活力, 以及来自南非的纯正品味, 所有这一切都是现代酿酒技术最好的体现
Premier Wine Champagnes Red Wine VOYAGE DU VIN 高档葡萄酒 Page 6-7 香槟 Page 8 By the glass 杯卖 Page 11-16 红葡萄酒 White Wine WINE PROMOTION 促销葡萄酒 HAPPY HOURS 欢乐时光 白葡萄酒 France 法国红葡萄酒 Page 17-19 France 法国白葡萄酒 Page 25-27 Germany 德国红葡萄酒 Page 20 Germany 德国白葡萄酒 Page 27 Italy 意大利红葡萄酒 Page 20 Italy 意大利白葡萄酒 Page 28 Spain 西班牙红葡萄酒 Page 21 Spain 西班牙白葡萄酒 Page 28 Argentina 阿根廷红葡萄酒 Page 21 Argentina 阿根廷白葡萄酒 Page 29 Australia 澳大利亚红葡萄酒 Page 22 Chile 智利白葡萄酒 Page 29 New Zealand 新西兰红葡萄酒 Page 22 New Zealand 新西兰白葡萄酒 Page 30 Chile 智利红葡萄酒 Page 23 Australia 澳大利亚白葡萄酒 Page 30 China 中国红葡萄酒 Page 23 China 中国白葡萄酒 Page 31 South Africa 南非红葡萄酒 Page 24 South Africa 南非白葡萄酒 Page 31 U.S.A 美国红葡萄酒 Page 24 U.S.A 美国白葡萄酒 Page 32 Please click on the page numbers to go directly to your favorite choice 直接点页码自动会跳到您喜欢的页面 Dessert Wine 甜白葡萄酒 Page 32
Beverage List 酒水单 Spirits & Liqueurs 烈酒和利娇酒 Beers 啤酒 Page 33-34 Cognac Armagnac Calvados Aperitifs Scottish Whisky Irish Whiskey American Whiskey Canadian Whisky Grappa Sherry & Port Gin Rum Tequila 干邑 Page 35 雅文邑 Page 36 卡尔瓦多斯 Page 36 开胃酒 Page 37 苏格兰威士忌 Page 38 爱尔兰威士忌 Page 39 美国威士忌 Page 39 加拿大威士忌 Page 39 果渣白兰地 Page 40 雪利及钵酒 Page 40 金酒朗姆酒 Page 41 Page 41 特基拉 Page 42 Vodka 伏特加 Page 42 Cocktails Mocktails Others Drinks Chinese Spirits & Wines 白酒黄酒 Freshly Squeezed Chilled Juice Soft Drinks Mineral Water Coffee Western Tea Chinese Tea 鸡尾酒 无酒精鸡尾酒 其他饮料 鲜榨果汁 果汁 软饮 矿泉水 咖啡 西式茶 中国茶 Page 45-46 Page 47 Page 48 Page 49 Page 50 Page 51 Page 52 Page 53 Page 54 Page 55 Food menu 菜单 Page 56-61 Liqueurs 力娇酒 Page 43-44 Please click on the page numbers to go directly to your favorite choice 直接点页码自动会跳到您喜欢的页面
Red wine 红葡萄酒 Mad Fish Shiraz 狂鱼 - 穗乐仙红葡萄酒 Happy Hours 酒水单 Glass 杯 2008 88 Robert Mondavi Private Selection Zifandel 罗伯特蒙戴维珍藏干红葡萄酒 2010 78 Michel Lynch Reserve Medoc 敏师兰驰梅多克珍藏干红葡萄酒 2009 62 White wine 白葡萄酒 Villa Maria Private Bin Sauvignon Blanc 新玛丽庄园干白 2007 72 Jacob's CREEK Chardonnay 杰卡斯珍藏赤霞珠干白葡萄酒 Kim Crawford Sauvignon Blanc 金凯福马博罗白苏维翁 2008 2011 72 72
VOYAGE DU VIN Premium Wine 高档葡萄酒 Champagne 香槟 Dom Perignon 唐培里侬 - 香槟王 2000 2,888 Krug Grande Cuvee 库克超级年份香槟 NV 2,988 Bollinger La Grande Annee 丰年玫瑰 1999 1999 4,888
VOYAGE DU VIN Premium Wine 高档葡萄酒 Red Wine 红葡萄酒 Chateau Lynch-Bages Cabernet & Merlot 5th Grand Cru Classe 百鳞翅庄园头等苑 5 级 Penfolds Grange South Australia Shiraz 奔富葛兰许设拉子 (707) Chateau Margaux Cabernet & Merlot 1 st Grand Cru Classe 玛歌庄园头等苑 1 级 Gaja Sori San Lorenzo DOC Nebbiolo 嘉雅苏里圣劳伦朗格山尼比奥罗 Chateau Lafite Rothschild Cabernet & Merlot 1st Grand Cru Classe 拉菲庄园头等苑 1 级 Chateau Latour Cabernet & Merlot 1st Grand Cru Classe 拉图庄园头等苑 1 级 2001 5,667 2003 8,888 2002 12,855 2004 13,888 2004 25,368 1999 36,368
VOYAGE DU VIN Champagne 香槟 Moet & Chandon Imperial 375mL 酩悦香槟 375 毫升 Moet & Chandon Imperial 酩悦香槟 Pommery Brut 伯瑞香槟 Billecart Salmon Brut Reserve 酩沙龙帝皇香槟 Moet & Chandon Rose 酩悦粉红香槟 Billecart Salmon Rose Reserve 沙龙帝皇粉红香槟 NV 498 NV 980 NV 780 NV 980 NV 1,180 NV 1,8
Red wine 红葡萄酒 VOYAGE DU VIN Wine Promotion by the bottle 推荐葡萄酒 - 瓶卖 Jean Pierre Moueix Merlot, AOC Bordeaux 375ml 莫意克梅洛, 法定产区波尔多 375ml Louis Jadot Santenay Clos de Malte Pinot Noir 路易亚都世家桑田奈特玛特特级葡萄园, Nobilo Regional Collection Hawkes Bay Merlot 诺比罗珍藏梅洛干红葡萄酒 Torbreck Woodcutter Shiraz 托布雷酒园伐木工设拉子 Yalumba The Menzies Cabernet Sauvignon 御兰堡明德卡本妮苏维翁库纳瓦拉 Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon 奔富 Bin 407 卡本妮苏维翁 Penfolds Magill Estate Shiraz 奔富酒园玛格尔庄园 2009 218 2004 2007 2006 2003 2006 2004 1,308 278 5 8 988 1,288
White wine 白葡萄酒 VOYAGE DU VIN Wine Promotion by the bottle 推荐葡萄酒 - 瓶卖 Chateau Chaubinet Sauvignon Blanc 葡达特拉莎伯妮特波尔多干白 2007 788 Cote de Rhone Blanc AOC E. Guigal Viognier, Roussane 吉佳乐世家罗纳山麋干白 Michel Lynch Sauvignon Blanc 敏师兰驰长相思干白 2010 2009 3 248 Jacob's CREEK Chardonnay 杰卡斯珍藏赤霞珠干白葡萄酒 Moss WOOD Semillon Sauvignon Blanc 慕丝森林锻带谷苏维翁白 Kilikanoon Clare Valley Semillon, Barrel Fermented 凯利嘉利谷谢蜜雍 Villa Maria Private Bin Sauvignon Blanc 新玛丽庄园干白 2008 338 2006 568 2004 488 2007 338
VOYAGE DU VIN By the glass 杯卖 Champagne 香槟 Moet & Chandon Imperial 酩悦香槟 NV 2 Pommery Brut 伯瑞香槟 NV 168 Billecart Salmon Brut Reserve 沙龙帝皇香槟 NV 2 Moet & Chandon Rose 酩悦粉红香槟 NV 318
Red wine 红葡萄酒 White wine 白葡萄酒 VOYAGE DU VIN Beau Mayne Cabernet & Merlot 博梅恩波尔多魅力地带干红葡萄酒 Casillero Del Diablo Cabernet Sauvignon 红魔鬼卡本妮苏维翁干红葡萄酒 Trivento Reserve Mendoza Malbec 风之语藏酿马尔贝克 Beau Mayne Sauvignon Blanc & Semillon 博梅恩波尔多魅力地带干白葡萄酒 Trivento Reserve Chardonnay 风之语藏酿莎当妮 Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc 红魔鬼酒窖苏维翁干白葡萄酒 Wine Flight 品酒组合 2010 2010 2010 2010 2010 2011 148 148
VOYAGE DU VIN By the glass 杯卖 Red wine 红葡萄酒 Beau Mayne Cabernet & Merlot 博梅恩波尔多魅力地带干红葡萄酒 2010 68 Cotes-du-Rhone Belleruche 莎普蒂尔罗纳谷红葡萄酒 Henri Bourgeois Petit Bourgeois, Cabernet Franc 亨利博鲁瓦庄园小老板卡本妮弗朗干红葡萄酒 2011 2010 78 88 Gerard Bertrand Reserve Speciale IGP Pays D Oc, Merlot 杰拉德贝特朗珍藏梅洛红葡萄酒 Chapelle Gordonne Grenache, syrah, Cabernet Sauvignon 夏贝拉戈登干红葡萄酒 Santa Cristina Toscana IGT 克里斯蒂娜干红葡萄酒 Gran Sangre de Toro Grenache,Carinena & Syrah 桃乐丝特级公牛血干红葡萄酒 2010 78 2007 68 2010 68 2008 78
VOYAGE DU VIN By the glass 杯卖 Red wine 红葡萄酒 Trivento Reserve Mendoza Malbec 风之语藏酿马尔贝克 Mad Fish Shiraz 狂鱼西拉红葡萄酒 Kim Crawford Pinot Noir 金凯福黑皮诺 Grace Vineyard Premium Cabernet & Merlot 怡园精选干红葡萄酒 Nederburg Manor House Shiraz 尼德堡酒园庄园精选设拉子 Nederburg Wine Masters Cabernet Sauvignon 尼德堡卡本妮苏维翁红葡萄酒 Robert Mondavi Private Selection Zifandel 罗伯特蒙戴维珍藏干红葡萄酒 2010 2009 88 2011 2011 78 68 2011 2010 2011 68 78
VOYAGE DU VIN By the glass 杯卖 White wine 白葡萄酒 Beau Mayne Sauvignon Blanc & Semillon 博梅恩波尔多魅力地带干白葡萄酒 2010 68 William Fevre Petit Chablis 威廉费尔小夏布利白葡萄酒 Cotes-du-Rhone Belleruche 莎普蒂尔罗纳谷白葡萄酒 2011 2010 138 78 Chapelle Gordonne Rolle 夏贝拉戈登白葡萄酒 2011 Chapelle Gordonne Rose 夏贝拉戈登桃红葡萄酒 2011 Villa Wolf White Wolf 狼园白葡萄酒 2011 Sangre de Toro Parellada 桃乐丝特级公牛血干白葡萄酒 2011 78
VOYAGE DU VIN By the glass 杯卖 White wine 白葡萄酒 Trivento Reserve Chardonnay 风之语藏酿莎当妮 Kim Crawford Unoaked Chardonnay 金凯福莎当妮 Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc 红魔鬼酒窖苏维翁干白葡萄酒 Grace Vineyard Premium Chardonnay 怡园精选莎当妮干白葡萄酒 Two Oceans Chardonnay 双洋莎当妮白葡萄 Nederburg Wine Masters Chardonnay 尼德堡莎当妮干白葡萄酒 Robert Mondavi Private Selection Sauvignon Blanc 罗伯特蒙戴维珍藏干白葡萄酒 2010 68 2011 88 2011 78 2008 68 2021 48 2012 48 2011 78
VOYAGE DU VIN France-Red 法国红葡萄酒 Bordeaux 波尔多 Beau Mayne Cabernet & Merlot 博梅恩波尔多魅力地带干红葡萄酒 2010 268 Bourgogne 勃艮第 Bourchard Père & Fils Pinot Noir La Vignée 宝尚父子黑皮诺干红葡萄酒 2011 438 Bourchard Pere & Fils Cote De Beaune Village 宝尚父子博恩谷村庄红葡萄酒 2007 828
Vallee du Rhone 罗纳河谷 VOYAGE DU VIN France-Red 法国红葡萄酒 Cotes-du-Rhone Belleruche 莎普蒂尔罗纳谷红葡萄酒 2011 2 Chateauneuf-du-Pape La Bernardine 皇冠教皇新堡红葡萄酒 2010 1,308 Provence 普罗旺斯 Chapelle Gordonne Grenache, syrah, Cabernet Sauvignon 夏贝拉戈登干红葡萄酒 2007 2 Chapelle Gordonne Rose 夏贝拉戈登桃红葡萄酒 2011 238
VOYAGE DU VIN France-Red 法国红葡萄酒 Vallee de la Loire 卢瓦尔 Henri Bourgeois Petit Bourgeois, Cabernet Franc 亨利博鲁瓦庄园小老板卡本妮弗朗干红葡萄酒 2010 268 Languedoc 朗格多克 Gerard Bertrand Reserve Speciale IGP Pays D Oc, Merlot 杰拉德贝特朗珍藏梅洛红葡萄酒 2010 238
VOYAGE DU VIN Germany 德国 Villa Wolf Pinot Noir 狼园黑皮诺干红葡萄酒 2009 388 Italy 意大利 Santa Cristina Toscana IGT 克里斯蒂娜干红葡萄酒 2010 268
VOYAGE DU VIN Spain 西班牙 Gran Sangre de Toro Grenache,Carinena & Syrah 桃乐丝特级公牛血干红葡萄酒 2008 238 Argentina 阿根廷 Trivento Reserve Malbec,Mendoza 风之语藏酿马尔贝克 2010 218
VOYAGE DU VIN Australia 澳大利亚 Mad Fish Shiraz 狂鱼西拉红葡萄酒 2008 368 New Zealand 新西兰 Kim Crawford Pinot Noir 金凯福黑皮诺 2010 368 Kim Crawford Merlot 金凯福梅洛 2010 368
VOYAGE DU VIN Chile 智利 Casillero Del Diablo Cabernet Sauvignon 红魔鬼卡本妮苏维翁干红葡萄酒 Marques De Casa Concha Merlot 干露庄园侯爵梅洛干红葡萄酒 2011 298 2010 398 China 中国 Grace Vineyard Premium Cabernet & Merlot 怡园精选干红葡萄酒 2011 138
VOYAGE DU VIN South Africa 南非 Two Oceans Cabernet & Merlot 双洋加本力梅洛干红 Nederburg Manor House Shiraz 尼德堡酒园庄园精选设拉子 Nederburg Winemasters Cabernet Sauvignon 尼德堡卡本妮苏维翁红葡萄酒 2011 128 2012 168 2012 138 USA 美国 Robert Mondavi Private Selection Zifandel 罗伯特蒙戴维珍藏干红葡萄酒 2011 318
VOYAGE DU VIN France-White 法国白葡萄酒 Bordeaux 波尔多 Beau Mayne Sauvignon Blanc & Semillon 博梅恩波尔多魅力地带干白葡萄酒 2010 268 Bourgogne 勃艮第 Bourchard Pere & Fils Chardonnay La Vignee 宝尚父子莎当妮白葡萄酒 2010 408 William Fevre Petit Chablis 威廉费尔小夏布利白葡萄酒 2011 468
VOYAGE DU VIN France-White 法国白葡萄酒 Vallee du Rhone 罗纳河谷 Cotes-du-Rhone Belleruche 莎普蒂尔罗纳谷白葡萄酒 2010 2 Provence 普罗旺斯 Chapelle Gordonne Rolle 夏贝拉戈登白葡萄酒 2011 238 Vallee de la Loire 卢瓦尔 Pascal Jolivet AOC Pouilly Fume Sauvignon Blanc 茱莉雯苏维翁, 法定产区普伊芙美 2008 538
VOYAGE DU VIN Languedoc 朗格多克 Gerard Bertrand Réserve Spéciale Chardonnay 杰拉德贝特朗珍藏当妮 2010 248 Alsace 阿尔萨斯 Trimbach Reserved AOC Pinot Gris 婷巴克世家阿尔萨斯灰皮诺 2005 498 Germany 德国 Villa Wolf White Wolf 狼园白葡萄酒 2011 188
VOYAGE DU VIN Italy 意大利 Masianco Pinot Grigio & Verduzzo IGT Massi 马西庄园安科白葡萄酒 2011 328 Spain 西班牙 Sangre de Toro Parellada 桃乐丝特级公牛血干白葡萄酒 2011 238
VOYAGE DU VIN Argentina 阿根廷 Trivento Reserve Chardonnay 风之语藏酿莎当妮 2010 118 Chile 智利 Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc 红魔鬼酒窖苏维翁干白葡萄酒 2011 298
VOYAGE DU VIN New Zealand 新西兰 Kim Crawford Unoaked Chardonnay 金凯福莎当妮 Kim Crawford Sauvignon Blanc 金凯福马博罗白苏维翁 2011 368 2012 338 Australia 澳大利亚 Mad Fish Sauvignon Blanc 狂鱼白苏维翁白葡萄酒 2009 3 Leuuwin Estate Chardonnay 露纹酒园艺术系列莎当妮 2005 1,088
VOYAGE DU VIN China 中国 Grace Vineyard Premium Chardonnay 怡园精选莎当妮干白葡萄酒 2008 138 South Africa 南非 Two Oceans Chardonnay 双洋莎当妮白葡萄 2012 128 Nederburg Wine Masters Chardonnay 尼德堡莎当妮干白葡萄酒 2012 228
VOYAGE DU VIN USA 美国 Robert Mondavi Private Selection Sauvignon Blanc 罗伯特蒙戴维珍藏干白葡萄酒 2011 2 Dessert Wine 甜白葡萄酒 Cypres de Climens Barsac Chateau Climens AOC Semillon Blanc 克莱门斯柏树巴尔萨 2010 898
VOYAGE Beer DU VIN 啤酒 Tiger Draft 500 ml 虎牌生啤 Stella Draft 500 ml 时代生啤 Heineken 330 ml 喜力 - 330ml Hoegaarden 330 ml 福佳白啤酒 - 330ml Erdinger Weissbier Dark 艾丁格黑啤酒 - 500ml 48 42 48
Beer 啤酒 Sofitel Fresh Beer brewed by 索菲特鲜啤 - 由松江莱宝啤酒酿造 breweries Songjiang Wheat beer 650 ml 索菲特新鲜黄啤 650ml 72 Tsing Tao 296 ml 青岛 296ml Budweiser 330 ml 百威 330ml Corona 330 ml 科罗娜 330ml Asahi 350 ml 朝日 350ml 48 48 48 48
Cognac 干邑 Remy Martin V.S.O.P. 人头马 V.S.O.P. Hennessy V.S.O.P. 轩尼诗 V.S.O.P. Remy Martin XO 人头马 XO Hennessy XO 轩尼诗 XO Remy Martin Louis XIII 人头马路易十三 Hennessy XO 轩尼诗李察 Spirits 烈酒 Glass 杯 88 88 288 328 Bottle 瓶 780 780 2,880 3,280 28,000 36,000
Armagnac 雅文邑 Spirits 烈酒 Chateau de Laubade V.S.O.P. Bas-Armagnac 朗巴德 V.S.O.P. Chateau de Laubade X.O. Bas-Armagnac 朗巴德 X.O. Glass 杯 88 228 Bottle 瓶 1080 1860 Calvados 卡瓦尔多斯 Calvados Pere Magloire 苹果白兰地 88 880
Aperitifs 开胃酒 Spirits 烈酒 Glass 杯 Bottle 瓶 Dubonnet 杜本内 Campari 金巴利 Martini Bianco 马天尼白威末酒 Martini Dry 马天尼干威末酒 Martini Rosso 马天尼红威末酒 Pernod 潘诺 Pimm s No.1 飘仙一号甜酒 660 660 660 660 660 660 660
Whisky 苏格兰威士忌 Spirits 烈酒 Glass 杯 Bottle 瓶 Johnnie Walker Red Label 红方威士忌 Johnnie Walker Black Label 黑方威士忌 Chivas Regal 12 Years 芝华士 12 年忌 Johnnie Walker Gold Label 金方威士忌 Royal Salute Hundred Casks Selection 皇家礼炮 Johnnie Walker Blue Label 蓝方威士忌 68 1 388 460 560 560 860 2,088 3,060
Irish Whiskey 爱尔兰威士忌 Spirits 烈酒 Glass 杯 Bottle 瓶 John Jameson 尊美纯威士忌 560 American Whiskey 美国威士忌 Jim Beam 占边威士忌 Jack Daniels 杰克丹尼威士忌 98 560 760 Canadian Whisky 加拿大威士忌 Canadian Club 加拿大俱乐部 560
Grappa 果渣白兰地 Spirits 烈酒 Glass 杯 Bottle 瓶 Ruffino Grappa Riserva Ducale Oro 鲁芬诺都美盖金牌果渣白兰地 128 860 Sherry & Port 雪利及钵酒 Harvey s Bristol Cream Sherry 哈维斯甜雪利 Sandeman Ruby Port 山地文钵酒 660 660
Gin 金 Spirits 烈酒 Glass 杯 Bottle 瓶 Tanqueray 添加利金酒 Tanqueray Ten 添加利金酒 88 138 460 760 Rum 朗姆酒 Captain Morgan Dark 摩根船长黑朗姆 Havana Club 3 YO Light 哈瓦那 3 年白朗姆 Ron Zacapa 23 萨开帕典藏朗姆酒 78 560 560 760
Tequila 特吉拉 Jose Cuervo Silver 豪帅银快活 Jose Cuervo 1800 豪帅快活 1800 Spirits 烈酒 Glass 杯 88 Bottle 瓶 560 860 Vodka 伏特加 Smirnoff Red 斯米诺红牌伏特加 Smirnoff Black 斯米诺黑牌伏特加 Ketel One 坎特 1 号伏特加 Ciroc Vodka 诗珞珂伏特加 68 78 560 560 760 860
Crème De Cacao White 白可可 Crème De Cacao Dark 棕可可 Blue Curacao 蓝香橙 Malibu 马利宝椰林 Baileys Irish Cream 百利甜酒 Amaretto 杏仁酒 Sambuca 森伯加 Liqueurs 力娇酒 Glass 杯 Bottle 瓶 660 660 660 660 660 660 660
Liqueurs 力娇酒 Glass 杯 Bottle 瓶 Cointreau 君度 Grand Marnier 金万利 Kahlua 克罗咖啡 Drambuie 杜林标 Kirsch 白樱桃 Galliano 加利安诺 660 660 660 660 660 660
Cocktails 鸡尾酒 Mojito 莫吉托 Pina Colada 椰林风光 Green Grasshopper 绿蚱蜢 Gin Fizz 金菲斯 Pink Lady 粉红佳人 Alexander 亚历山大 Gibson 吉普森 68 68 68 68 68 68 68
Cocktails 鸡尾酒 Whiskey Sour 威士忌酸酒 Manhattan 曼哈顿 Apple Martini 苹果马天尼 Bloody Mary 血腥玛丽 Salt dog 咸狗 Margarita 玛格丽特 Tequila sunrise 特基拉日出 Blue Hawaii 蓝色夏威夷 68 68 68 68 68 68 68 68
Mocktails 无酒精鸡尾酒 Cinderella 灰姑娘 Fruit Punch 水果宾治 Oriental Beauty 东方佳人 Love in the Eagan 伊根之爱 Shirly temple 舞步
Chinese Spirits & Wines Chinese Spirits 中国白酒 Lu Zhou Lao Jiao 泸州老窖 Wu Liang Ye 五粮液 52 Wu Liang Ye 飞天茅台 53 中国酒 Bottle 瓶 498 1,880 3,260 Chinese yellow Wines 中国黄酒 Shi Ku Men Red Label 石库门红标 Shi Ku Men Black Label 石库门黑标 Gu Yue Long Shan 10 years 古越龙山 10 年 78 98 188
Freshly Squeezed Juice 鲜榨果汁 Orange 橙汁 Grapefruit 西柚汁 Watermelon 西瓜汁 Apple 苹果汁 Celery 西芹汁 Carrot 胡萝卜汁 Juice Cocktail 自选混合果汁 Glass 杯
Chilled Juice 果汁 Glass 杯 Orange 橙汁 Grapefruit 西柚汁 Pineapple 菠萝汁 Apple 苹果汁 Tomato 番茄汁 Cranberry 蔓越莓汁 38 38 38 38 38 38
Soft Drinks 软饮 Coca Cola 330 ml 可乐 Coca Cola Light 330 ml 健怡可乐 Sprite 330 ml 雪碧 Ginger Ale 330 ml 干姜水 Tonic 330 ml 汤力水 Soda 330 ml 苏打水 Coconut Milk 椰奶 38 38 38 38 38 38 38
Mineral Water 矿泉水 Evian 500ml-France 依云 500ml- 法国 Badoit 330 ml-france 波多天然矿泉水 330ml- 法国 Badoit 750ml-France 波多天然矿泉水 750ml- 法国 Perrier 330ml-France 巴黎水 330ml- 法国 Voss Sparkling 300ml-Norway 芙丝 300ml- 挪威 San Pellegrino 750ml-Italy 圣培露天然矿泉水 750ml- 意大利 Bottle 瓶 50 48 68 48 48 68
Coffee 咖啡 Espresso 意大利特浓咖啡 Double Espresso 双份意大利浓缩咖啡 Coffee Latte 拿铁咖啡 Cappuccino 卡布奇诺 Fresh Brewed Coffee 现磨咖啡 Decaffeinated Coffee 低咖啡因咖啡 Mocha Coffee 摩卡咖啡 Mocha Mint Coffee 薄荷摩卡咖啡 42 55 42 42 42 42 42 42
Hot beverages and Tea 热饮和茶 Chocolate 巧克力 Fresh Milk 鲜牛奶 42 42 Western Tea 西式茶加 Chamomile 洋甘菊 Assam Tea 阿萨姆茶 English Breakfast 英式早茶 Darjeeling Tea 大吉岭红茶 Earl Grey Tea 伯爵茶 78 88 88
Tea 茶 Chinese Tea 中国茶 Puer Tea 普洱茶 Jasmine Tea 茉莉花茶 Chrysanthemum Tea 菊花茶 Long Jing Green Tea 西湖龙井 Bi Luo Chun Tea 碧螺春 Oolong Tea 乌龙茶 Tieh Kuan Yin 铁观音 42 42 42 68 68
Snacks & Share 小吃 ½ dozen Oyster Rockefeller 洛克菲勒生蚝 Sauteed Spinach, Pernod, Parmesan Cheese 炒菠菜, 潘诺酒, 帕马森芝士 ½ dozen Oyster Casino 赌场生蚝 Bacon, Butter, Sweet Pepper, Parmesan Cheese 培根, 黄油, 甜椒, 帕马森芝士 ½ dozen Oysters Bienville 维尔生蚝 Shrimp, Forest Mushrooms, Aged Cheddar Cheese, White Wine, Cream Sauce 虾, 野生蘑菇, 陈年车达芝士, 白葡萄酒, 奶油酱 Salt and Pepper Calamari 椒盐鱿鱼圈 Fresh Tomato Salsa 新鲜番茄沙拉 Gambas Ala Ajillo 焗虾 Sautéed Jumbo Shrimp, Crushed Garlic, Chili Pepper Flakes, Lemon Juice and Olive Oil 焗虾, 蒜末, 辣椒, 柠檬汁和橄榄油 99 85 105 110 125
Snacks & Share 小吃 Meze Platter 45 精选拼盘 Roasted Red Pepper Hummus, Eggplant Caviar, Fried Chick Peas Balls, Herb Marinated Olives, Homemade Pita Bread 烤红椒鹰嘴豆泥, 茄子鱼子酱, 炸鸡豆丸, 甘草橄榄, 自制口袋面包 Souvlaki 115 希腊烤肉串 Grilled Lemon and Oregano Marinated Beef Skewers, Tzatziki Sauce, Homemade Pita 香煎柠檬牛至和腌制牛肉串, 希腊沙拉酱, 自制口袋面包 Moroccan Spiced Lamb Sliders 99 摩洛哥风味羊排 Arugula, Vine Ripe Tomatoes, Harizza, Tzatziki, Iberico Cheese 芝麻菜, 葡萄番茄, 辣椒酱, 酸奶黄瓜, 伊比利芝士 Biftekia Sliders 95 牛排 Feta Cheese and Beef Patties, Vine Ripe Tomatoes, Tzatziki Sauce 羊乳酪和牛肉小馅饼, 番茄, 酸奶黄瓜酱
Pizza 匹萨 East Meets West 75 东西相遇 Roasted Duck, Beef Souvlaki, Cumin Spiced Lamb, Asparagus, Caramelized Onions, BBQ Sauce 烤鸭, 烤牛肉串, 孜然羊排, 芦笋, 焦糖洋葱, 烧烤酱 Chicken Caesar 凯撒鸡 Grilled Chicken, Romaine Hearts, Parmesan Cheese, Vine Ripe Tomatoes 香煎鸡肉, 长叶莴苣芯, 帕玛森芝士, 葡萄番茄 65 Smoked Salmon 烟熏三文鱼 Capers, Red Onions, Fresh Dill, Grilled Asparagus, Aged Cheddar and Cream Cheese 酸豆, 红洋葱, 新鲜莳萝, 香煎芦笋, 陈年车达和奶油芝士 75
Local Favorites 当地小吃 Peking Duck Crepes 北京烤鸭 60 Cumin Spiced Lamb Satay 沙爹孜然五香羊肉 70 Spicy Pulled Pork Buns 辣肉叉烧包 55
Odds and Ends 其它 Buffalo Chicken Wings 95 布法罗鸡翅 Zesty Buffalo Sauce, Blue Cheese Dressing, Celery Sticks 布法罗酱, 蓝波芝士, 芹菜梗 Truffle Oil and Cheese Fries 松露油和奶酪薯条 Cheddar and Mozzarella Cheese Mélange, Bacon Bits, Jalapeno Pepper 车打和马苏里拉芝士混合, 培根丁, 墨西哥辣椒 95 Pan Fried Chicken Quesadillas 75 香煎鸡肉 Grilled Chicken, Jalapeno Slices, Mozzarella and Cheddar Cheese, Pico de Gallo, Sour Cream 煎的鸡肉, 墨西哥辣椒片, 马苏里拉和车达芝士, 番茄粒, 酸奶油 Cheese Platter 芝士拼盘 Daily Selection of International Cheeses Freshly Baked Baguette, Dry Fruits and Nuts 日选国际奶酪新鲜烘烤法棍, 水果干和坚果 149
Odds and Ends 其它 A gastronomic adventure in healthy eating, De-light by Sofitel is a pleasurable surprise of refined taste with the freshest ingredients and tempting flavors. Developed exclusively by Thalassa Sea and Spa, the recognized nutrition and wellness experts in France for over 40 years, De-light by Sofitel reflects the unique skills of our Sofitel Chefs in creating an innovative array of well-balanced, low-calorie, portion controlled meals to help you meet your health and weight goals in delicious style. 切合现代人饮食与养生的美食烹饪理念, 索菲特低脂菜品以最新鲜的材料和诱人的味道给您非一般的美食享受和惊喜在 Thalassic Sea and Spa 发展, 在法国有公认的营养和健康专家, 索菲特低脂菜品折射着索菲特总厨在食品营养均衡, 低卡路里, 食品搭配餐中唯一的烹饪技能, 它能使你达到健康的标准, 以一种健康的方式均衡体重 Fresh Vegetables and Shrimp Spring Rolls 新鲜蔬菜陪虾肉春卷 Smoked Salmon Pate on Blinis 烟熏三文鱼薄饼 Pan Seared Scallops with Red Pepper Coullis 香煎扇配陪辣椒酱 Grilled Thai Chicken Skewers 香烤泰式鸡肉串 Fruit Platter 水果拼盘 Assorted Seasonal Sliced Fresh fruits 什锦时鲜水果片 65 85 95 55 45