投 稿 類 別 : 家 事 類 篇 名 : 創 皂 作 者 : 童 怡 璇 國 立 旗 美 高 級 中 學 高 三 9 班 賴 靜 宜 國 立 旗 美 高 級 中 學 高 三 9 班 林 秋 君 國 立 旗 美 高 級 中 學 高 三 9 班 指 導 老 師 : 黃 國 賓 老 師 李 宜 霖 老 師
壹 前 言 近 年 來 流 行 許 多 創 意 手 工 製 品, 然 而 手 工 香 皂 演 變 至 今 用 途 廣 泛, 添 加 物 多 樣 化 且 天 然, 造 型 也 與 眾 不 同, 其 中 我 們 將 介 紹, 結 合 創 新 與 環 保 概 念 的 手 工 肥 皂 製 作 方 法, 且 親 自 體 驗 做 香 皂 的 樂 趣 製 作 手 工 肥 皂 是 經 由 一 個 簡 單 的 化 學 式 所 形 成 的 : 油 脂 加 氫 氧 化 鈉 和 水, 即 可 產 生 皂 加 甘 油 手 工 香 皂 就 像 玩 黏 土, 可 以 變 出 千 奇 百 怪 的 造 型, 每 塊 皂 的 形 狀 能 帶 給 來 不 同 的 感 覺, 放 在 浴 室 裡 洗 手 台 上, 就 因 造 型 不 同, 所 擁 有 的 情 境 就 不 同, 也 有 點 綴 的 效 果, 而 且 能 提 昇 品 味, 也 是 一 種 視 覺 上 的 享 受, 不 再 是 從 前 呆 板 的 肥 皂 那 麼 不 吸 睛 印 象 中 的 肥 皂 正 正 方 方 乳 白 色 的 外 表, 不 是 那 麼 具 有 吸 引 力 當 看 了 關 於 手 工 肥 皂 的 書 籍 後, 十 分 的 讚 嘆, 被 那 書 籍 的 圖 片 深 深 感 動 著, 原 來! 肥 皂 也 可 以 這 麼 多 變 有 創 意, 運 用 一 些 巧 思 加 以 做 變 化 的 手 工 皂, 竟 能 創 造 出 許 多 風 格, 例 如 : 甜 點 風 鄉 村 風 普 普 風 可 愛 風 等 等, 更 具 有 吸 引 力, 還 有 針 對 各 種 情 況 所 設 計 出 的 肥 皂, 像 是 針 對 炎 炎 夏 日 所 設 計 出 涼 涼 的 手 工 皂, 還 有 對 於 肌 膚 所 設 計 保 濕 效 果 的 手 工 皂 等 等 諸 如 此 類 貳 正 文 一 香 皂 的 起 源 ( 見 表 格 一 ) 世 紀 肥 皂 歷 史 古 希 臘 勒 斯 波 斯 小 島 當 地 人 用 動 物 祭 天 焚 燒 動 物, 用 木 材, 將 4000 年 前 木 材 灰 燼 和 動 物 脂 肪 混 合 而 產 生 脂 肪 球 形 ( 註 一 ) 美 索 布 達 米 亞 人,, 發 明 肥 皂 配 方, 他 們 將 植 物 燃 燒 後 的 灰 燼, 混 合 3000 年 前 油, 用 一 份 油 混 合 5 份 植 物 灰 燼 ( 鹼 性 物 質 ),1:5 的 比 例 配 方 8~9 世 紀 歐 洲 各 地 陸 陸 續 續 出 現 製 造 肥 皂 的 工 匠 團 體 高 盧 人 ( 古 法 國 人 ) 首 次 成 功 試 作 香 皂, 以 動 物 油 脂 混 合 植 物 灰 燼, 產 生 的 軟 式 香 皂 並 傳 到 阿 拉 伯, 阿 拉 伯 人 將 香 皂 改 造 配 方, 並 以 橄 欖 油 加 入 蘇 打 粉 製 成 硬 式 肥 皂, 並 大 量 製 造 當 時 歐 洲 地 中 海 沿 岸 的 都 市 特 產 橄 欖 油, 而 改 由 橄 欖 油 製 成 肥 皂, 並 取 代 了 動 12 世 紀 物 性 脂 肪, 成 為 優 質 肥 皂, 也 是 手 工 肥 皂 開 端 在 這 時 期 肥 皂, 雖 然 大 量 製 造, 可 是 只 有 貴 族 才 買 的 起 同 時 在 宋 代 也 有 肥 皂, 俗 稱 肥 皂 團, 皂 莢 ( 又 名 肥 皂 莢, 通 稱 皂 角 ) 研 磨 至 碎, 添 加 香 料 等 物 質 製 成 桔 子 大 小 的 球 狀, 專 用 於 沐 浴 洗 面 17 世 紀 法 國 路 易 十 四 擔 心 隨 著 肥 皂 的 需 求 量 增 加, 會 造 成 肥 皂 因 大 量 生 1
18 世 紀 末 19 世 紀 20 世 紀 21 世 紀 產 而 降 低 肥 皂 品 質, 因 而, 規 定 嚴 格 的 肥 皂 制 定 標 準, 才 有 72 % 的 橄 欖 油 馬 賽 皂 然 而 在 當 時 橄 欖 油 發 生 產 量 過 少 危 機, 所 以 曾 經 至 南 方 國 家 找 尋 替 代 油 的 油 類, 因 而 發 現 到 其 他 不 同 的 油 脂 直 到 18~19 世 紀 工 業 革 命 發 生 後, 肥 皂 才 真 正 廣 泛 利 用 法 國 研 發 出 人 工 蘇 打, 是 利 用 鹽 與 石 炭 製 造 出 來, 並 取 代 傳 統 石 灰 製 造 出 鹼 汁 德 國 人 發 明 用 電 氣 分 解 食 鹽 水 所 製 造 出 氫 氧 化 鈉, 獲 得 大 量 的 氫 氧 化 鈉, 以 便 肥 皂 工 業 化 發 展, 並 大 量 產 生 肥 皂, 普 及 平 民 化 的 肥 皂 石 油 化 工 廠 提 共 廉 價 的 合 成 肥 皂 製 作 的 化 學 原 料, 肥 皂 改 使 用 合 成 化 學 製 作, 興 起 了 合 成 肥 皂, 同 時 對 肥 皂 工 廠 造 成 改 革 現 今 一 般 肥 皂 還 是 由 工 廠 製, 由 於 地 球 暖 化, 而 再 次 興 起 具 有 環 保 概 念 的 手 工 肥 皂, 而 成 為 現 代 人 類 最 響 應 環 保 的 手 工 肥 皂 ( 表 格 一 ) 香 皂 的 起 源 二 手 工 皂 分 為 四 種 做 法 ( 一 ) 冷 製 法 (Cold Process) 即 前 言 中 所 提 到 的, 油 脂 加 氫 氧 化 鈉 和 水, 即 可 產 生 皂 加 甘 油, 以 此 手 法 做 出 來 的 手 工 皂 稱 為 冷 製 皂, 又 可 稱 為 CP 皂, 等 待 肥 皂 方 可 使 用 時 大 概 需 要 一 個 月 左 右 ( 二 ) 熱 製 法 (Hot Process) 就 是 製 作 步 驟 中, 攪 拌 為 濃 稠 狀 時, 之 後 做 加 熱 的 動 作, 此 手 法 稱 為 熱 製 皂 或 HP 皂, 此 方 法 可 以 藉 由 熱 加 速 皂 化 的 反 應, 做 好 的 成 品 即 可 使 用 ( 三 ) 融 化 再 製 法 (Melt & Pour) 利 用 皂 基 加 熱 融 化, 再 加 以 創 作 變 化 塑 型, 而 製 作 出 的 皂 稱 MP 皂 皂 基 : 俗 稱 甘 油 皂 基, 又 稱 酒 精 皂 基, 此 為 成 皂 種 類 有 三 種 : 工 業 級 脂 肪 酸 植 物 性 動 物 性 ( 四 ) 再 生 法 (Rebatching) 冷 製 皂 刨 絲 後, 加 熱 融 化, 再 重 新 塑 造 型 體, 做 出 的 皂 稱 再 生 皂, 成 品 必 須 三 個 星 期 以 上 靜 置 晾 乾, 才 可 使 用 三 親 身 體 驗 示 範 分 解 圖 ( 見 表 格 二 ): 2
創 皂 香皂名稱 貼身衣物方香皂 必備工具 量杯 2 個 500 1000ml 溫度計 2 支 圍裙 口罩 手套 模具 打 蛋器 鋼盆 布 材料 橄欖油 200g 椰子油 300g 檸檬精油 5g 佛手柑精油 10g 氫氧化納 水 1.鹼水 水+氫氧化納 2.攪拌均勻 之後降溫製 3.秤量油脂 秤完後將所有油 需小心會產生高溫 85 左右 50 4.隔水加熱至 50 5.鹼水與油脂的溫度均 6.充分攪拌 不停攪拌 10 分 為 50 度時 之後混合攪 鐘以上 拌 脂混合 6.休息 5 分鐘 之後再 7.重複步驟 6.直到呈現 繼續攪拌 10 分鐘以 美乃滋狀態 上 以此類推 8.加入添加物 精油 9.攪拌均勻 入模前需 10.入模型 用毛巾或衣 11.脫模 測量溫度 為 40 度以 服包覆住 需靜置 24 小 3
上 即 可 入 模 時, 使 其 完 全 皂 化 13. 測 量 ph 值 : 需 靜 置 一 個 月, 等 待 皂 體 成 熟, 鹼 度 會 下 降, 再 測 量 ph 值,pH7~9 範 圍 內 為 正 常, 即 可 使 用 12. 切 割 ( 表 格 二 ) 親 身 體 驗 示 範 分 解 圖 ( 一 ) 實 作 後 的 經 驗 分 享 : 1. 當 製 作 打 皂 攪 拌 過 程 中, 若 發 現 無 法 成 美 乃 滋 狀 時, 需 測 量 溫 度 是 否 在 40 度 以 上, 問 題 出 在 此, 所 以 需 升 溫 至 40 度 2. 當 脫 模 無 法 取 出 時, 可 置 於 冰 箱 冷 凍 1 天, 即 可 順 利 脫 模 四 手 工 香 皂 的 造 型 當 了 解 手 工 皂 的 基 本 做 法 後, 接 下 來 把 想 要 的 樣 子, 變 成 多 采 多 姿 的 樣 貌, 只 要 抓 到 訣 竅, 熟 知 基 本 做 法, 即 可 開 始 創 作 具 風 格 變 化 的 手 工 皂 了 ( 一 ) 改 造 外 表 和 形 狀 1. 即 可 用 模 具 事 先 定 型 2. 在 脫 模 時 製 作 時, 以 壓 模 具 壓 出 形 狀 即 可 3. 分 層 效 果 : (1) 用 以 兩 種 不 同 顏 色 的 皂 液 做 出 分 層 效 果, 先 把 第 一 層 的 皂 液 加 入 模 中, 再 加 入 第 二 層 的 皂 液, 就 會 有 分 層 的 效 果 唷! (2) 把 第 一 種 皂 液 先 製 作 完, 靜 置 一 天 候 脫 模, 再 製 作 第 二 種 皂 液, 製 作 後 靜 置 30~40 分 鐘 後, 放 入 擠 花 袋 中, 擠 出 造 型, 或 可 放 入 其 他 模 具 後 凝 固 再 組 合, 可 做 出 多 層 效 果 ( 二 ) 調 色 : 1. 調 色 的 原 料 可 分 很 多 種, 像 是 色 素 著 色 劑 礦 物 泥 雲 母 等 等 2. 天 然 調 色 盤 通 常 想 把 香 皂 變 出 繽 紛 的 色 彩, 藉 由 天 然 染 色 粉 製 作 出 不 同 的 感 4
覺, 然 而 油 脂 也 可 以 當 天 然 的 染 色 物, 藉 由 不 同 的 油 脂, 製 造 出 不 同 的 染 色 效 果 唷, 油 脂 依 不 同 的 比 例 製 造 手 工 皂, 也 會 營 造 出 不 同 的 深 淺 度 我 的 第 一 件 貼 身 手 工 皂 書 中 提 到, 關 於 改 變 手 工 皂 的 顏 色, 大 概 列 舉 油 脂 本 身 帶 給 香 皂 變 化 的 顏 色 : (1) 淡 綠 色 : 冷 壓 橄 欖 油 葡 萄 籽 油 未 精 製 的 酪 梨 油 (2) 粉 紅 色 : 紅 棕 櫚 油 (3) 橘 紅 色 : 胡 蘿 蔔 浸 泡 油 (4) 藍 色 : 紫 草 浸 泡 油 3. 可 應 用 色 彩 學 所 學 過 的 色 彩 原 理, 例 如 : 色 彩 的 屬 性 色 調 關 係 色 彩 心 理 等 等, 所 營 造 出 的 各 種 感 受 與 氣 氛 五 手 工 皂 與 油 脂 關 係 ( 一 ) 分 為 硬 油 與 軟 油 硬 油 讓 我 們 連 想 到 家 政 概 論 中 所 學 到 的 飽 和 脂 肪 或 稱 動 物 性 脂 肪, 在 常 溫 狀 態 下 為 固 體 狀, 硬 油 指 的 是 在 常 溫 下 成 固 體 狀 的 油 類 ; 軟 油 在 常 溫 下 呈 現 液 體 狀, 又 稱 不 飽 和 脂 肪 或 稱 植 物 性 脂 肪 ( 二 ) 油 脂 所 扮 演 的 角 色 硬 油 扮 演 清 潔 與 硬 度 的 角 色, 成 皂 中 硬 油 越 多, 皂 體 越 硬, 清 潔 力 越 高 軟 油 則 是 滋 潤 關 鍵, 軟 油 越 多 滋 潤 越 高, 相 對 皂 體 較 軟 ( 註 二 : 石 彥 豪,2010.4) 製 作 手 工 皂 最 常 見 的 三 種 油 : 1. 棕 櫚 油 : 屬 於 硬 油, 適 用 於 清 潔 皮 膚 2. 橄 欖 油 : 屬 於 軟 油, 具 有 保 濕 及 修 復 的 功 能 3. 椰 子 油 : 屬 於 硬 油, 製 皂 洗 淨 力 強, 且 質 地 硬 ( 三 ) 油 可 再 利 用 過 期 的 油 甚 至 使 用 過 的 油 都 可 使 用 來 做 皂 ( 註 三 : 程 亦 妮 穆 俊 龍, 2008.9), 它 還 有 使 用 的 餘 地, 所 以 不 要 輕 易 的 把 油 脂 倒 掉 唷! 回 鍋 油 盡 量 別 把 它 當 作 清 潔 皮 膚 使 用, 畢 竟 油 質 不 是 那 麼 乾 淨, 所 以 製 造 出 來 的 肥 皂, 可 以 用 在 其 他 用 途 上, 可 以 拿 來 洗 衣 服 洗 廚 具 浴 室 地 板 等 等 六 針 對 各 種 徵 兆 所 添 加 的 添 加 物 手 工 香 皂 功 效 可 以 調 理 皮 膚 過 敏 富 貴 手 異 位 性 皮 膚 炎 及 臉 部 粉 刺 面 皰 頭 髮 的 頭 皮 屑 還 可 以 滋 潤 保 濕 皮 膚 然 而 最 夯 的 手 工 香 皂, 在 市 面 上 也 有 仿 製 的, 5
那 些 仿 製 大 多 都 加 入 酒 精 溶 劑 漂 白, 才 會 使 手 工 肥 皂 變 的 透 明 以 下 為 所 常 見 的 添 加 物 有 ( 註 四 : 參 考 資 料 ): ( 一 ) 礦 石 泥 類 : 具 有 良 好 的 吸 油 性, 適 合 油 性 肌 膚 的 人 ( 二 ) 薄 荷 腦 : 針 對 夏 天 的 炎 熱, 使 使 用 者 有 清 涼 的 感 覺 ( 三 ) 奶 類 : 有 一 股 淡 淡 的 奶 香 味, 聞 起 來 溫 和, 用 來 保 養 肌 膚 ( 四 ) 左 手 香 : 適 合 發 炎 症 狀 的 人 使 用 ( 五 ) 綠 茶 粉 : 含 有 抗 氧 化 的 成 分, 適 合 用 此 保 養 肌 膚 ( 六 ) 竹 碳 粉 : 吸 油 性 極 佳, 適 合 痘 痘 皮 膚 的 人 ( 七 ) 甘 草 : 具 有 美 白 效 果 ( 八 ) 蜂 蜜 : 擁 有 修 護 的 功 能, 是 保 養 的 聖 品 唷! ( 九 ) 精 油 : 有 很 多 種 大 部 分 都 含 有 紓 解 壓 力 情 緒 放 鬆 的 療 效 七 帶 來 的 益 處 ( 一 ) 含 有 天 然 甘 油 手 工 香 皂 比 一 般 機 器 製 造 出 來 的 香 皂 保 濕 效 果 好, 主 要 是 因 為 手 工 香 皂 裡 頭 含 有 甘 油 的 成 分 一 般 機 器 大 量 製 作 的 香 皂, 會 把 甘 油 此 成 分 抽 離 天 然 的 甘 油 在 手 工 香 皂 裡 頭, 含 量 達 25%, 因 此 擁 有 保 濕 的 功 能, 用 來 沐 浴 能 讓 肌 膚 不 乾 澀 ( 二 ) 天 然 不 刺 激 皮 膚 化 學 產 品 容 易 引 起 皮 膚 過 敏, 而 手 工 香 皂 是 由 天 然 的 材 料 製 作 出 來 的, 因 此 對 於 敏 感 的 肌 膚 來 說 蠻 適 合 的, 且 又 不 易 引 起 過 敏 ( 三 ) 造 福 地 球 手 工 香 皂 不 但 擁 有 保 濕 效 果, 而 且 不 會 對 環 境 照 成 汙 染, 前 面 剛 提 到 製 作 手 工 造 是 以 天 然 的 材 料 製 作 的, 且 手 工 香 皂 和 水 接 觸 後 大 約 24 小 時, 將 會 被 細 菌 分 解, 變 成 水 跟 二 氧 化 碳, 就 算 流 到 河 川 海 洋, 也 不 會 影 響 到 水 的 生 態 所 以 使 用 手 工 香 皂, 總 比 使 用 含 有 化 學 成 分 的 香 皂 來 的 好 參 結 論 肥 皂 經 歷 四 千 年, 由 剛 開 始 手 工 香 皂 至 工 廠 製 造, 再 到 現 在 最 夯 的 創 意 手 工 香 皂 在 此 香 皂 經 歷 無 數 改 革, 經 由 現 在 環 保 意 識 喚 起, 才 被 重 新 登 上 版 面 工 業 製 香 皂 都 比 手 工 來 的 快, 也 便 宜 許 多, 現 在 分 秒 必 爭 的 社 會 來 講, 較 方 便 又 實 惠, 利 於 長 久 保 存, 但 是 工 廠 製 的 香 皂, 會 添 加 過 多 的 鹼, 就 因 品 質 比 較 差, 6
且 含 合 成 化 學 成 分, 使 用 這 些 肥 皂, 而 導 致 皮 膚 毛 細 孔 阻 塞 引 發 過 敏 皮 膚 病 變 等, 且 對 地 球 則 是 造 成 負 擔! 相 較 下 手 工 香 皂 品 質 較 好 實 用 環 保 又 健 康, 添 加 低 鹼, 對 皮 膚 不 具 刺 激 性, 洗 起 來 十 分 溫 和, 更 有 利 於 在 使 用 時 滋 潤, 又 不 傷 膚 質, 且 對 生 態 環 境 不 會 造 成 威 脅, 因 此 佔 有 一 息 之 地 手 工 香 皂 針 對 每 種 體 質, 調 配 每 種 配 方, 有 中 性 肥 皂 油 性 肥 皂 乾 性 肥 皂 特 別 油 性 肥 皂 ( 治 療 青 春 痘 ) 以 及 特 別 乾 性 肥 皂 ( 橄 欖 油 製 ) 等 手 工 香 皂 除 了 用 來 洗 澡, 現 代 手 工 香 皂 甚 至 能 用 來 洗 頭 髮 清 潔 臉 部 以 及 拿 來 洗 碗 盤 洗 衣 褲 清 潔 家 庭 等, 範 圍 十 分 廣 泛 肆 引 註 資 料 註 一 香 皂 歷 史 http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1607100309806 檢 索 日 期 :99/8/20 註 二 石 彥 豪 (2010) 書 名 : 我 的 第 一 件 貼 身 手 工 皂 台 北 市 : 台 視 文 化 註 三 程 亦 妮 穆 俊 龍 (2008) 書 名 : 程 老 師 手 工 皂 講 義 台 北 縣 : 儷 活 綠 色 生 活 館 註 四 格 子 (2010) 書 名 : 快 樂 手 工 皂 記 ( 改 訂 版 ) 台 北 市 : 非 馬 出 版 7