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调 和 式 苏 格 兰 威 士 忌 芝 华 士 14 帝 王 12 j&b 12 尊 尼 获 加 黑 牌 14 尊 尼 获 加 蓝 牌 40 尊 尼 获 加 红 牌 ( 本 店 ) 14 单 一 纯 麦 苏 格 兰 威 士 忌 12 年 窖 藏 百 富 双 木 18 15 年 窖 藏 格 兰 杰 17 12 年 窖 藏 格 伦 利 威 14 10 年 窖 藏 格 兰 杰 原 味 15 18 年 窖 藏 格 兰 杰 29 格 兰 杰 納 塔 朵 19 拉 加 维 林 19 10 年 窖 藏 拉 佛 伊 哥 14 12 年 窖 藏 麦 卡 伦 16 18 年 窖 藏 麦 卡 伦 32 欧 本 19 10 年 窖 藏 泰 斯 卡 15 威 士 忌 / 波 本 威 士 忌 和 黑 麦 威 士 忌 比 格 士 14 8 年 窖 藏 巴 斯 海 登 15 布 雷 特 14 buffalo trace 14 杰 克 丹 尼 14 占 边 ( 本 店 ) 12 杰 克 绅 士 15 knob creek 14 knob creek rye 15 maker s mark 14 maker s 46 15 wild turkey 14 wild turkey rare breed 15 woodford reserve 15 加 拿 大 爱 尔 兰 和 其 他 威 士 忌 canadian club 12 crown royal 14 crown royal black 16 crown royal reserve 16 爱 尔 兰 尊 美 醇 14 12 年 窖 藏 尊 美 醇 15 香 甜 酒 和 利 口 酒 b&b 12 爱 尔 兰 百 利 甜 酒 12 本 尼 迪 克 特 12 金 巴 利 12 caravella limoncello 12 caravella orangecello 12 disaronno amaretto 12 drambuie 12 dubonet red 12 godiva chocolate 12 grand marnier 12 grand marnier 100 40 榛 果 俪 12 甘 露 12 romana sambuca 12 达 卡 12

小 吃 香 煎 金 枪 鱼 * 配 以 加 了 一 些 芥 末 和 啤 酒 的 辛 辣 酱 20/19 意 式 牛 仔 骨 烩 饺 加 入 藏 红 花 的 意 粉 配 以 煎 炒 嫩 菠 菜 和 白 葡 萄 酒 酱 汁 17/16 烤 虾 用 白 葡 萄 酒 黄 油 蒜 和 调 料 收 汁 煎 炒 而 成 的 大 虾 18/17 香 辣 龙 虾 香 辣 奶 油 酱 拌 微 煎 多 汁 龙 虾, 配 以 醋 溜 黄 瓜 沙 拉 20/19 海 鲜 塔 包 括 蟹 腿 鲜 虾 盅 清 蒸 冷 冻 龙 虾 尾 和 蟹 肉 马 提 尼 两 人 份 69 四 人 份 137 嘶 嘶 作 响 的 铁 板 蓝 蟹 饼 两 个 蓝 蟹 肉 团 饼 浇 上 嘶 嘶 作 响 的 柠 檬 黄 油 22/21 炸 鱿 鱼 用 甜 辣 味 的 亚 洲 辣 椒 酱 微 煎 18/17 蟹 肉 馅 蘑 菇 炙 烤 后 浇 上 罗 马 诺 芝 士 17/16 蟹 肉 马 提 尼 在 冰 过 的 马 提 尼 玻 璃 杯 中 用 秘 制 醋 和 克 里 奥 尔 蛋 黄 酱 腌 制 蟹 肉 团 19/18 鲜 虾 盅 冷 冻 大 虾, 可 选 择 浇 上 克 里 奥 尔 蛋 黄 酱 或 新 奥 尔 良 风 味 的 鸡 尾 酒 汁 20/19 沙 拉 和 汤 我 们 所 有 的 调 味 品 都 是 采 用 我 们 的 独 家 配 方 鲜 制 而 成 供 应 可 选 : 蓝 纹 芝 士 香 醋 汁 奶 油 柠 檬 罗 勒 牧 场 沙 拉 酱 千 岛 酱 蛋 黄 酱 和 香 醋 汁 凯 撒 沙 拉 新 鲜 的 罗 蔓 生 菜 嫩 芽 罗 马 诺 芝 士 奶 油 凯 撒 酱 帕 尔 马 芝 士 切 片 和 现 磨 黑 胡 椒 12/11 楔 形 生 菜 酥 脆 卷 心 菜 青 菜 培 根 蓝 纹 芝 士 和 自 选 调 味 料 12/11 温 沙 拉 什 蔬 烤 玉 米 樱 桃 干 培 根 番 茄 白 醋 香 汁 山 羊 芝 士 和 法 式 山 核 桃 12/11 Ruth s 排 骨 沙 拉 我 们 的 经 典 菜 系... 卷 心 生 菜 切 丝 嫩 菠 菜 菊 苣 红 洋 葱 蘑 菇 青 橄 榄 培 根 鸡 蛋 棕 榈 芯 面 包 块 蓝 纹 芝 士 柠 檬 罗 勒 调 味 料 洋 葱 酥 片 12.5/11.5 牛 排 餐 厅 沙 拉 卷 心 菜 嫩 的 芝 麻 菜 和 生 菜 配 以 葡 萄 番 茄 蒜 蓉 面 包 块 和 红 洋 葱 11.5/10.5 土 豆 和 洋 葱 切 片 番 茄 牛 排 青 菜 红 洋 葱 香 醋 和 蓝 纹 芝 士 13/12 龙 虾 浓 汤 13/12 当 日 例 汤 12.5/11.5 Ruth s 最 爱 精 品 显 示 为 红 色 橙 色 标 注 的 价 格 为 Total Rewards 会 员 的 优 享 价 格 出 示 您 的 卡 片, 便 可 获 得 折 扣 价 若 您 并 非 会 员, 可 在 Total Rewards 咨 询 处 免 费 登 记 报 名 * 食 品 为 生 食 或 未 煮 熟, 或 者 其 中 包 含 生 食 或 未 煮 熟 成 分 食 用 生 的 或 未 煮 熟 的 肉 类 家 禽 类 海 鲜 贝 壳 类 或 鸡 蛋 可 能 会 增 加 您 感 染 食 物 传 染 性 疾 病 的 风 险

招 牌 牛 排 和 排 骨 纽 约 牛 排 * 美 国 农 业 部 认 证 的 顶 级 浓 郁 牛 排 16 盎 司 切 片, 比 肋 眼 牛 排 稍 硬 52/51 丁 字 牛 排 * 24 盎 司 由 美 国 农 业 部 认 证 的 顶 级 牛 排 切 片, 口 感 浓 郁 71/69 羊 排 * 三 块 超 厚 秘 制 羊 排 用 新 鲜 薄 荷 腌 制 一 整 夜 52/50 肋 眼 牛 排 * 16 盎 司 由 美 国 农 业 部 认 证 的 顶 级 牛 排 切 片, 肥 瘦 均 匀 风 味 最 佳 美 味 多 汁 52/51 菲 力 牛 排 * 玉 米 风 味 的 中 西 部 嫩 牛 排,11 盎 司 切 片 54/53 餐 后 点 心 大 虾 另 加 六 只 大 虾 16 胡 椒 汁 白 兰 地 和 辣 椒 酱 4 小 菲 力 牛 排 * 8 盎 司 同 样 鲜 嫩 的 菲 力 牛 排 45/44 带 骨 肋 眼 牛 排 * 22 盎 司 由 美 国 农 业 部 认 证 的 顶 级 带 骨 牛 排 切 片 62/61 小 菲 力 牛 排 和 虾 * 两 份 4 盎 司 的 牛 柳, 搭 配 大 虾 54/52 两 人 份 大 脊 骨 牛 排 * 口 感 浓 郁 的 鲜 嫩 菲 力 牛 排,40 盎 司 由 美 国 农 业 部 认 证 的 顶 级 牛 排 切 片 105/103 顶 级 的 带 骨 菲 力 牛 柳 * 16 盎 司 由 美 国 农 业 部 认 证 的 顶 级 带 骨 牛 排 切 片 69/67 带 骨 纽 约 牛 排 * 完 美 烤 制 的 由 美 国 农 业 部 认 证 的 顶 级 带 骨 纽 约 牛 排 61/59 奥 斯 卡 式 蟹 肉 饼 芦 笋 和 蛋 黄 酱 16 蓝 纹 芝 士 披 萨 蓝 纹 芝 士 烤 蒜 和 少 许 日 式 面 包 糠 5 Ruth s Chris 餐 厅 专 门 制 作 以 顾 客 要 求 为 准 的 中 西 部 顶 级 熟 化 牛 排 我 们 将 其 密 封 在 充 满 玉 米 风 味 的 环 境 中 在 1800º 的 华 氏 温 度 下 完 全 按 照 您 喜 欢 的 方 式 炙 烤 然 后 我 们 会 将 其 放 在 500 的 盘 子 中 为 您 奉 上 嘶 嘶 作 响 的 铁 板 牛 排, 以 便 其 在 您 的 整 个 用 餐 过 程 中 一 直 保 温 我 们 提 供 的 牛 排 使 用 嘶 嘶 作 响 的 黄 油 为 辅 料 请 说 明 另 加 黄 油 或 什 么 也 不 加 三 分 熟 四 分 熟 五 分 熟 七 分 熟 全 熟 颜 色 很 红 颜 色 为 红, 中 心 热 中 心 为 粉 色 略 粉 完 全 中 心 冷 中 心 烤 熟, 无 任 何 粉 色 Ruth s 最 爱 精 品 显 示 为 红 色 橙 色 标 注 的 价 格 为 Total Rewards 会 员 的 优 享 价 格 出 示 您 的 卡 片, 便 可 获 得 折 扣 价 若 您 并 非 会 员, 可 在 Total Rewards 咨 询 处 免 费 登 记 报 名 * 食 品 为 生 食 或 未 煮 熟, 或 者 其 中 包 含 生 食 或 未 煮 熟 成 分 食 用 生 的 或 未 煮 熟 的 肉 类 家 禽 类 海 鲜 贝 壳 类 或 鸡 蛋 可 能 会 增 加 您 感 染 食 物 传 染 性 疾 病 的 风 险 D_LVNV_SPR15

海 鲜 和 特 色 菜 嘶 嘶 作 响 的 铁 板 蓝 蟹 饼 三 个 蓝 蟹 肉 团 饼 浇 上 嘶 嘶 作 响 的 柠 檬 黄 油 35/34 芝 士 番 茄 干 鸡 胸 肉 两 个 烤 鸡 ( 放 养 鸡 ) 胸 肉, 蒜 蓉 香 草 芝 士 柠 檬 黄 油 31.5/29.5 烤 虾 用 白 葡 萄 酒 黄 油 蒜 和 调 料 收 汁 煎 炒 而 成 的 大 虾 33/31 素 食 拼 盘 可 从 您 最 喜 欢 的 土 豆 或 蔬 菜 配 菜 中 选 择 三 种 26/25 土 豆 奶 油 烤 爱 达 荷 土 豆 丝, 配 以 三 色 芝 士 酱 11.5 烘 焙 1 磅, 馅 料 十 足 11 土 豆 泥 添 加 少 许 烤 蒜 11 香 甜 土 豆 焙 盘 配 以 核 桃 脆 11 洋 葱 土 豆 用 洋 葱 煎 炒 而 成 11.5 龙 虾 芝 士 通 心 粉 冷 水 过 龙 虾, 混 合 三 色 芝 士, 微 辣 的 青 辣 椒 19 炸 薯 条 经 典 切 法 10 蔬 菜 嫩 菠 菜 11.5 清 炒 蘑 菇 11 炙 烤 番 茄 10.5 洋 葱 圈 10.5 鲜 制 芦 笋 和 荷 兰 酱 12 奶 油 菠 菜 11 奶 油 烤 花 椰 菜 11.5 鲜 制 花 椰 菜 11 配 以 烤 蒜 的 青 豆 11.5 Ruth s 最 爱 精 品 显 示 为 红 色 橙 色 标 注 的 价 格 为 Total Rewards 会 员 的 优 享 价 格 出 示 您 的 卡 片, 便 可 获 得 折 扣 价 若 您 并 非 会 员, 可 在 Total Rewards 咨 询 处 免 费 登 记 报 名 * 食 品 为 生 食 或 未 煮 熟, 或 者 其 中 包 含 生 食 或 未 煮 熟 成 分 食 用 生 的 或 未 煮 熟 的 肉 类 家 禽 类 海 鲜 贝 壳 类 或 鸡 蛋 可 能 会 增 加 您 感 染 食 物 传 染 性 疾 病 的 风 险

嘶 嘶 作 响 背 后 的 故 事 我 们 封 面 上 的 图 片 是 首 创 的 RUTH S CHRIS 牛 排 餐 厅, 其 于 1965 年 开 设 于 新 奥 尔 良 的 布 罗 德 大 街 如 果 问 是 谁 将 嘶 嘶 作 响 的 理 念 引 入 RUTH S CHRIS 牛 排 餐 厅, 答 案 毫 无 疑 问 便 是 RUTH FERTEL 这 位 女 士 于 1965 年 在 新 奥 尔 良 凭 借 自 己 的 眼 光 抵 押 了 自 己 的 房 子, 冒 险 开 设 了 一 家 牛 排 餐 厅 封 面 图 片 中 设 有 60 个 座 位 的 餐 厅 现 已 成 为 在 全 世 界 各 个 城 市 都 有 当 地 牛 排 餐 厅 的 连 锁 店 每 一 家 店 都 致 力 于 实 现 RUTH 设 立 的 标 准 RUTH 不 仅 仅 只 是 将 自 己 的 名 字 作 为 CHRIS 牛 排 餐 厅 的 标 签, 她 在 招 待 客 人 时 更 是 倾 注 了 热 情 和 爱 心 现 在, 您 将 可 以 像 RUTH 最 初 设 计 的 理 念 那 样 享 受 您 的 美 食 我 们 主 厨 为 您 准 备 的 牛 排 是 将 其 置 于 充 满 天 然 香 料 的 环 境 中 以 1800 度 的 烤 炉 烤 制 而 成 然 后, 我 们 会 按 照 RUTH 设 想 的 那 样 将 牛 排 放 在 一 个 500 度 的 盘 子 中 为 您 奉 上, 这 样 您 的 牛 排 便 会 从 您 进 餐 开 始 直 到 最 后 一 直 保 持 热 辣 美 味 不 管 您 在 RUTH S CHRIS 牛 排 餐 厅 中 选 择 什 么, 每 一 道 菜 都 会 按 照 RUTH 坚 持 的 方 式 为 您 奉 上 : 尽 心 奉 献 的 程 度 恰 当 即 可, 当 然 还 有 嘶 嘶 作 响 的 元 素 创 办 人 1965 年 起 源 地 2015 RCSH 版 权 所 有 D_LVNV_SPR15

Ruth s @ the Bar 嘶 嘶 作 响 调 酒 和 摇 杯 品 酒 (sizzle, swizzle & swirl ) 欢 乐 时 光 期 间 $12 每 日 下 午 4:30 至 5:30 和 晚 上 9:30 至 10:30 酒 吧 处 供 应 嘶 嘶 作 响 欢 乐 时 光 非 欢 乐 时 光 优 质 汉 堡 和 薯 条 * 12 21 美 国 农 业 部 认 证 的 优 质 汉 堡 里 脊 肉 串 沙 拉 * 12 16 蜜 汁 卤 肉 串 春 季 青 菜 蘑 菇 焦 糖 洋 葱 蓝 纹 芝 士 碎 屑 蟹 肉 三 明 治 配 以 翠 玉 瓜 条 12 19 蒜 蓉 烤 面 包, 烘 烤 红 辣 椒 配 牧 场 沙 拉 酱 牛 排 三 明 治 和 薯 条 * 12 22 用 蛋 黄 酱 制 备 的 切 片 菲 力 牛 排 香 煎 金 枪 鱼 * 12 19 香 煎 金 枪 鱼 切 片, 佐 以 辛 辣 酱 香 辣 龙 虾 12 20 香 辣 奶 油 酱 拌 微 煎 龙 虾 优 质 汉 堡 * 12 16 三 个 优 质 小 汉 堡 调 酒 和 摇 杯 品 酒 石 榴 马 提 尼 (POMEGRANATE MARTINI) 12 15 司 木 露 酒 君 度 酒 石 榴 蔓 越 橘 汁 杯 圈 抹 糖 RUTH'S 曼 哈 顿 酒 (RUTH'S MANHATTAN) 12 15 占 边 波 本 酒 诺 瓦 丽 普 拉 甜 味 美 思 酒 金 馥 力 娇 酒 意 大 利 野 樱 桃 果 酱 经 典 的 柯 梦 波 丹 (CLASSIC COSMO) 12 15 皇 冠 伏 特 加 橙 皮 甜 酒 鲜 榨 柠 檬 汁 蔓 越 橘 汁 卡 本 内 混 合 酒 百 丽 美 乐 酒 浆 果 汁 12 13 加 利 福 尼 亚 州 中 部 海 岸 老 藤 仙 粉 黛 发 酵 红 葡 萄 酒 12 13 加 利 福 尼 亚 州 洛 迪 精 选 啤 酒 5 7 如 想 要 其 他 招 牌 鸡 尾 酒 葡 萄 酒 精 选 系 列 和 啤 酒, 请 参 阅 鸡 尾 酒 手 册 * 食 品 为 生 食 或 未 煮 熟, 或 者 其 中 包 含 生 食 或 未 煮 熟 成 分 食 用 生 的 或 未 煮 熟 的 肉 类 家 禽 类 海 鲜 贝 壳 类 或 鸡 蛋 可 能 会 增 加 您 感 染 食 物 传 染 性 疾 病 的 风 险

所 有 手 工 特 调 鸡 尾 酒 $15 古 典 怀 旧 鸡 尾 酒 迷 迭 香 红 莓 酒 (RASPBERRY ROSEMARY COSMO) 绝 对 伏 特 加 红 莓 味 君 度 酒 鲜 榨 柠 檬 汁 蔓 越 橘 汁 花 式 调 制 红 莓 酒 新 鲜 迷 迭 香 新 式 酒 品 变 换 RUTH S 最 爱 精 品 鸡 尾 酒 子 弹 黑 麦 威 士 忌 樱 桃 利 口 酒 橘 子 阿 玛 蕾 娜 樱 桃 费 氏 兄 弟 黑 胡 桃 和 橘 子 苦 酒 灰 狗 宝 石 红 酒 (RUBY RED GREYHOUND) 雪 树 粉 红 西 柚 伏 特 加 圣 日 尔 曼 接 骨 木 花 酒 鲜 榨 红 葡 萄 柚 和 柠 檬 汁 蓝 莓 莫 吉 托 (BLUEBERRY MOJITO) 克 鲁 赞 陈 酿 淡 色 朗 姆 酒 鲜 榨 柠 檬 汁 花 式 调 制 黑 莓 酒 新 鲜 薄 荷 叶 黑 莓 边 车 鸡 尾 酒 (BLACKBERRY SIDECAR) 人 头 马 优 质 佳 酿 干 邑 君 度 酒 鲜 榨 柠 檬 汁 花 式 调 制 黑 莓 酒 费 氏 兄 弟 苦 精 布 罗 德 大 街 哈 里 肯 (BROAD STREET HURRICANE) 小 批 量 黑 桶 凯 珊 朗 姆 酒 POM 公 司 的 石 榴 汁 鲜 榨 柠 檬 和 青 柠 汁 莫 宁 黄 色 百 香 果 露 杯 圈 抹 糖 RUTH'S 萨 泽 拉 克 (SAZERAC) 我 们 特 制 的 新 奥 尔 良 经 典 口 味 留 名 溪 小 批 量 黑 麦 威 士 忌 自 制 红 糖 糖 浆 少 量 苦 精 柠 檬 皮 潘 诺 碎 冰 杯 姜 味 椰 肉 柠 檬 马 提 尼 (COCONUT GINGER LEMON DROP MARTINI) 坎 特 一 号 伏 特 加 诗 珞 珂 椰 肉 伏 特 加 肯 特 姜 汁 干 邑 利 口 酒 自 制 姜 味 果 汁 鲜 榨 柠 檬 汁 蜜 糖 生 姜 曼 哈 顿 东 区 (MANHATTAN EASTSIDE) 伍 德 福 德 波 蓝 顿 原 装 原 桶 珍 藏 波 旁 威 士 忌 肯 特 姜 汁 干 邑 利 口 酒 自 制 柠 檬 酸 阿 玛 蕾 娜 樱 桃 灰 雁 马 提 尼 (DIRTY GOOSE MARTINI) 灰 雁 伏 特 加 酒 诺 瓦 丽 普 拉 经 典 干 味 美 思 酒 橄 榄 汁 手 工 调 制 的 大 份 蓝 纹 芝 士 橄 榄 SSS_LV_SPR15