B1F 鐵捲門 CB01 消防幫浦室 Pump CB02 物流組庫房 ( 一 ) 73.2 m2 Logistics Section sub-warehouse (Ι) CB03 物流組庫房 ( 二 ) 56.8 m2 Logistics Section sub-warehouse (Ⅱ) CB04 多功能廚藝開發教室 84.35 m2 Multi-Function Research Kitchen CB04 CB05 高壓變室 113.6 m2 Electrical Substation CB11 空調機械室 Air-Conditioning Engine 鐵 門 儲藏室 Storage 樓 CB10 物流組庫房辦公室 56.8 m2 Logistics Section warehouse office 物流組冷藏庫 (1) 物流組冷藏庫 (2) 物流組冷凍庫 (1) 物流組冷藏庫 (3) 物流組冷凍庫 (2) CB09 冷凍冷藏庫 113.6 m2 Freezing and Refrigeration CB08 中央監控室 12 m2 Control CB07 16 m2 鐵門 貨 CB06 垃圾處理室 Garbage Disposal
第一專業實習大樓室內面積 nkhut 玻璃前門 C101 物流組辦公室 59.2 m2 Logistics Section C102 飲食文化教育展示館 105.60 m2 Food Culture Museum 1 F 拱門 C108 健康中心 118.4 m2 Health Center 哺乳室 C103 芳香辨識與感官訓練教室 105.60 m2 Wine Aroma (Sensory Lab) 貨 廳 7.2 m2 24 m2 Breastfeeding C106 專業品酒教室 118.4 m2 Wine Tasting 酒窖 24 m2 C105 資訊間 3.8 m2 Information 玻璃後門
C208 餐具間 (2) 10 m2 Steward(Ⅱ) 2F C207 餐具間 (1) 8.2 m2 Steward(Ⅰ) 廁所鐵門 C206 名廚廳 Chef 86 m2 C201 西餐示範教室 ( 一 ) 92.8 m2 Demonstration (Ⅰ) 西餐廚藝系 Department of Western Culinary Arts C203 空調機械室 21.6 m2 Air-Conditioning Engine C202 西餐實習廚房 ( 一 ) 331.16 m2 Western Kitchen(Ⅰ) 西餐廚藝系 Administrative Unit: Department of Western Culinary Arts C202 C205 艾斯可菲廳 131.52 m2 Escoffier 西餐廚藝系 Administrative Unit: Department of Western Culinary Arts C204 天然氣控制室 貨鐵門
C309 儲藏室 (2) 10 m2 Storage (Ⅱ) 3F C308 儲藏室 (1) 8.2 m2 Storage (Ⅰ) 廁 所 鐵 門 C307 喜悅咖啡屋 44.64 m2 Café Joy C301 感恩烘焙坊 92.8 m2 Boulangerie Appreciation C306 拉糖及巧克力製作教室 71.44 m2 Sugar and Chocolate Art 烘焙管理系 Department of Baking Technology and Management C302 烘焙實習教室 283.16 m2 Baking Laboratory 烘焙管理系 Administrative Unit: Department of Baking Technology and Management C303 空調機械室 21.8 m2 Air-Conditioning Engine C305 新產品創新研發教室 48 m2 New Product Research and Development Lab C304 天然氣控制室 貨鐵門
C408 空勤服務準備室 12.2 m2 In-flight Service Preparation C407 服勤簡報室 22.4 m2 Service Briefing 4F 廁所 30 m2 逃生門 C401 多媒體廚藝示範教室 92.8 m2鐵門 Culinary Demonstration 餐飲廚藝科 Department of Culinary Arts C402 模擬客艙暨運務實習教室 C406 331.16 m2 Aircraft Mock-up/Passenger Service Lab 航空暨運輸服務管理系 Department of Airline and Transport Service Management C406 模擬客艙教室 Airline Mockup 航空暨運輸服務管理系 131.52 m2 Administrative Unit : Department of Airline and Transport Service Management C403 空調機械室 Air-Conditioning Engine 貨鐵門 C404 儲藏室 11.7 m2 Storage
C508 教師休息室 12.2 m2 Teacher's Lounge 5F C507 儲藏室 22.4 m2 Storage 廁所 30 m2 逃生門 C501 中餐示範教室 ( 一 ) 92.8 m2 Demonstration (Ⅰ) 中餐廚藝系 Department of Chinese Culinary Arts 朱雀廳 Phoenix Hall 98.64 m2 鐵門 C502 中餐實習廚房 ( 一 ) 331.16 m2 Chinese Kitchen(Ⅰ) 中餐廚藝系 Administrative Unit: Department of Chinese Culinary Arts C502 C505 餐具室 Pantry C503 空調機械室 Air-Conditioning Engine 貨 鐵 門 C504 天然氣控制室 11.7 m2
C611 儲藏室 12.2 m2 6F C610 餐具室 22.4 m2 Pantry 廁所 30 m2 C601 調酒教室 145.6 m2 ( 含 C602) Mixed Drinks Classroom 餐飲管理系 Department of Food and Beverage Management C603 中西複合廚藝教室 Multinational Culinary Kitchen 餐飲廚藝科 Department of Culinary Arts 逃生門 木 176.37 m2 C606 空調機械室 Air-Conditioning Engine 貨 鐵 門 門 C608 中點 / 燒臘教室 101.23 m2 Chinese Pastry & Charcuterie Kitchen 中餐廚藝系 Department of Chinese Culinary Arts C608 中點 / 燒臘教室 118.4 m2 Chinese Pastry & Charcuterie Kitchen 中餐廚藝系 Department of Chinese Culinary Arts C607 天然氣控制室 11.7 m2
C701 儲藏室 7F 15.26 m2 Storage 廁所 C702 福爾摩沙廳 Formosa Restaurant 福爾摩沙廳 Formosa Restaurant 30 m2 福爾摩沙廳 Formosa Restaurant C704 餐具儲藏室 Pantry 125.8 m2 C706 空調機械室 Air-Conditioning Engine 全 786.64 m2 貨鐵門 C705 中餐實習廚房 84.36 m2 Chinese Kitchen C707 天然氣控制室 11.7 m2
客房 17 間 Guest s 8F 群賢會館全 749.2 m2 R-800 (200 cm 200 cm ) 櫃檯接待區 R-811 (160 cm 200 cm ) 道 R-814 貨鐵門 ( 通第二專業實習大樓 ) 大廳 R-801 (160 cm 200 cm ) R-802 R-803 (160 cm 200 cm ) (160 cm 200 cm ) R-806 R-805 走 (160 cm 200 cm ) R-808 R-807 (160 cm 200 cm ) R-810 R-809 (160 cm 200 cm ) R-812 R-813 (160 cm 200 cm ) R-815 (160 cm 200 cm ) R-817 (160 cm 200 cm ) C809 空調機械室 Air-Conditioning Engine R-816 小備品室