Microsoft PowerPoint 化粧品工業1

職業學校化工群教師進階研習 化粧品工業 研發工藝 靜宜大學化粧品科學系 張乃方 講師 2008/08/13 2 1

全日保濕隔離乳全日保濕隔離乳 La Roche-Posay Thermal Water (52%) C12-15 Alkyl Benzoate Glycerin (5%) Octocrylene (5%) Cyclopentasiloxane Octyl Cocoate Butyl Methoxydibenzoylmethane (3%) Aluminum Starch Octenylsuccinate Terephthalylidene Dicamphor Sulfonic Acid (1.3%) Stearyl Alcohol Potassium Cetyl Phosphate Drometrizole Trisiloxane (1.3%) PEG-100 Stearate Glyceryl Stearate Triethanolamine Disodium EDTA Hydrolyzed Lupine Protein (5%) Citric Acid Xanthan Gum Acrylates/C10-30 Alkyl Acrylate Crosspolymer Methylparaben Ethylparaben Butylparaben BHT Fragance 3 4 2

我想要自己動手做 5 風險在哪裡? 更多天然更多有效 量身定做 最經濟又高品質 學習創造自我風格 更應該考慮的是 安全性 安全性.. 6 3

法規中的化粧品種類表 一 頭髮用化粧品類 四 化粧用油類 1. 髮油 2. 髮表染色劑 3. 整髮液 4. 髮蠟 5. 髮膏 6. 養髮液 二 洗髮用化粧品類 7. 固髮料 8. 髮膠 9. 髮霜 10. 染髮劑 11. 燙髮用劑 12. 其他 1. 化粧用油 2. 嬰兒用油 五 香水類 1. 一般香水 2. 固形狀香水 3. 粉狀香水 六 香粉類 3. 其他 4. 噴霧式香水 5. 腋臭防止劑 6. 其他 1. 洗髮粉 2. 洗髮精 三 化粧水類 1. 剃鬍後用化粧水 2. 一般化粧水 3. 花露水 4. 剃鬍水 3. 洗髮膏 4. 其他 5. 黏液狀化粧水 6. 護手液 7. 其他 1. 粉膏 2. 粉餅 3. 香粉 4. 爽身粉 5. 固形狀香粉 6. 嬰兒用爽身粉 7. 水粉 8. 其他 ( 續後表 ) 7 法規中的化粧品種類表 七 面霜乳液類 十一 唇膏類 1. 剃鬍後用面霜 2. 油質面霜 ( 冷霜 ) 3. 剃鬍膏 4. 乳液 5. 粉質面霜 八 沐浴用化粧品類 6. 護手霜 7. 助曬面霜 8. 防曬面霜 9. 營養面霜 10. 其他 1. 唇膏 2. 油唇膏 十二 覆敷用化粧品類 1. 腮紅 2. 胭脂 十三 眼部用化粧品類 3. 其他 3. 其他 1. 沐浴油 ( 乳 ) 2. 浴鹽 九 洗臉用化粧品類 1. 洗面霜 ( 乳 ) 3. 其他 3. 其他 1. 眼皮膏 2. 眼影膏 3. 眼線膏 十四 指甲用化粧品類 4. 睫毛膏 5. 眉筆 6. 其他 2. 洗膚粉 十 粉底類 1. 粉底霜 2. 粉底液 3. 其他 1. 指甲油 2. 指甲油脫除液 十五 香皂類 1. 香皂 3. 其他 2. 其他 8 4

依有效性對化粧品的定義 名 稱 一般化粧品 (Cosmetic) 含藥化粧品 (Cosmeceutical) 定 義 不含有醫療或毒劇藥品 含有醫療或劇毒藥品成分, 其含量不超過基準範圍 核准單位 縣市衛生主管機關 行政院衛生署 效 果 溫和 有效性 作用原理 使用方法 產品特色 皮膚表層 塗抹或擦拭 一般性保養品 皮膚表層或深層細胞 塗抹或擦拭或超音波導入 特殊目的之機能性保養品 對 象 正常人 正常人或問題皮膚者 標 示 內容成分標示 有效成分濃度須清楚標示 9 含藥化粧品的範圍 製造或輸入含有公告之醫療或毒劇藥品成分化粧品及化粧色素均須辦理查驗登記 化粧品含有醫療或毒劇藥品者, 應標示藥品名稱 含量及使用時注意事項 化粧品衛生管理條例 91/06/12 修訂 有 : 去屑洗髮精 含氟牙膏 止汗除臭劑 冷燙液 永久染髮劑 防曬和助曬產品等 10 5

化粧品衛生管理法規的保護 化粧品禁用成分公告 化粧品防腐劑成分使用基準 含藥化粧品基準 : 防曬劑 染髮劑染髮劑 燙髮劑 其他 ( 預防面皰 美白美白等 ) 含藥基準修正公告 : 有 46 項成分, 在符合原基準之一定限量範圍內, 由含藥化粧品改以一般化粧品管理 11 化粧品的開發流程 商品企畫 原料內容物 化粧品的品質保證化粧品的品質保證 心理學 感官檢查心理學 感官檢查 產品設計 初步試製 使用試驗 容器包裝 開發研究 生產技術檢討 製造 承認 藥事申請 正式商品 12 6

化粧品的品質保證 ( 內容物 ) 安定性保證 (1) 耐熱耐濕試驗 (2) 耐光性試驗 (3) 物理化學安定試驗 (4) 香味穩定試驗 (5) 防腐防黴試驗 (6) 藥劑效能安定試驗 安全性保證 (1) 貼布試驗 (2) 重金屬試驗 實用性保證 (1) 使用感官試驗 (2) 物理化學試驗 有效性保證 產品效能試驗 13 化粧品的品質保證 ( 容器包裝 ) 內容物保護性保證 (1) 耐光性試驗 (2) 穿透性試驗 (3) 氣味影響試驗 材料耐適性保證 (1) 耐藥劑性試驗 (2) 耐腐蝕性試驗 (3) 耐光性試驗 原料安全性保證 安全性基準確認 功能性保證 (1) 人體工學試驗 (2) 物理功能性試驗 使用安全性保證 使用環境試驗 廢棄性保證 14 7

化粧品分析的本質 原料產品的篩選 ( 原料純度 ) 物理性質 : 味道 顏色 狀態 光澤等 化學性質 : 溶解度 密度 沸點 酸鹼值等 製作過程的標準化 產品的安全衛生 對人體的安全性及有效性 化粧品 GMP 15 電熱熔點測定器 儀器直視測定法 攜帶式濁度計 數字式密度 比重計 桌上型酸鹼度計 錐板式黏度計 旋光度計 阿貝折射計 卡氏水分測定儀 16 8

化粧品 (Cosmetics) 施於人體外部, 以潤澤髮膚 刺激嗅覺 掩飾體臭或修飾容貌之物品 疏水性油蠟類親水性保濕劑與水不溶性的粉劑 化粧品衛生管理條例 91/06/12 修訂 化粧品配方 化粧品基劑界面活性劑化粧品添加劑 17 化粧品與調配技術的關連性 技術 溶解 水相成分 ˇ X 油相成分 X ˇ 化粧水 卸粧液 卸粧油 防曬油 主要製品 在水或水與酒精的溶液水與酒精的溶液中, 把水溶性物質溶解而成 把油或油溶性物質, 溶解於油中而成 可溶化 ˇ ˇ 化粧水 透明敷面膜 把水中不溶解的物質, 利用界面活性劑, 使成水相可溶化物質 分散 分離 乳化 ˇ ˇ ˇ ˇ 泥膏敷面膜 化粧水 卸粧液 卸粧乳霜 滋養乳霜 把粉末粉末均勻且穩定分散分散於水或乳化體中 油相或粉末與水相兩層, 搖動後使用之 油相與水相, 用界面活性劑乳化而成者 18 9

界面活性劑的分類 主要功能 : 清潔 起泡 濕潤 乳化 溶化 分散 界面活性劑 溶解性 電荷性 水溶性活性劑 油溶性活性劑 離子型活性劑非離子型活性劑兩性型活性劑 陰離子型活性劑 陽離子型活性劑 19 CH 3 (CH 2 ) 10 CH 2 SO 3 Na Sodium Lauryl Sulfonate ( 陰離子型界面活性劑 ) CH 3 (CH 2 ) 10 CH 2 CH 3 N CH 2 COO CH 3 CH 3 CH 3 (CH 2 ) 16 CH 2 N CH 3 Cl Cocamidopropyl Betaine ( 兩性型界面活性劑 ) CH 3 Steartrimonium Chloride ( 陽離子型界面活性劑 ) CH 3 (CH 2 ) 10 O C N(CH 2 CH 2 OH) 2 Lauramide DEA ( 非離子型界面活性劑 ) 20 10

HLB 值的觀念 < Hydrophile-Lipophileipophile Balance > 界面活性劑中親水基與疏水基的平衡值 HLB 值愈高, 親水性愈強 ; 反之, 則親油性愈強 HLB 值最高為 40, 最低者為 1 油相原料所需的 HLB 值 = 乳化劑的 HLB 值時, 乳化最佳 HLB Total = HLB A W W A A + HLB + W B B W B 21 各種油類乳化所需之 HLB 值 油 脂 蠟 Stearic Acid Cetyl Alcohol Lanolin Mineral Oil (heavy) Silicone Oil Beeswax Petrolatum W/O 系 6.0 --- 8.0 4.0 --- 5.0 4.0 O/W 系 17.0 13.0 15.0 10.5 10.5 10~16 10.5 22 11

乳化劑配合原理 23 乳化的方法 機械乳化法 ( 強迫乳化 )~ 界面張力很小時, 僅做普通攪拌即可乳化, 而張力較大時須利用均質機或膠體研磨機等強力機械 轉換相乳化法 ~ 油 +S. + 少量水 W/O + 較多量水 O/W ( 微細均勻 ) 24 12

Microfluidizer 微射流機 ( 實驗型 ) M-110S Microfluidizer Processor, Small Volume Sample Size 14 ml. M-110F Microfluidizer Processor Sample Size 60 ml to continuous 25 Microfluidizer 110S Schematic drawing of the homogenisation process using the Microfluidizer 110S Schematic cross-section through the dispersion zone of the Microfluidizer, the so-called interaction chamber (left) and enlarged view of the liquid jet flow through the dissipation zone in the centre area of the interaction chamber (right) 26 13

化乳化粒子的大小 以顯微鏡觀察其內相之直徑, 約是 0.5~5.0 5.0μ 較多 粒子大小 1.0μ 以上 0.1~1.0μ 0.05~0.1μ 0.05μ 以下 外觀乳白色乳劑青白色乳劑灰白 半透明透明 27 乳化系的變化28 14

影響乳化系安定的原因 乳化劑本身的因素 : (1) 乳化劑的種類及其用量 (2) 乳劑的黏稠度 (3) 分散粒子的大小及分佈 (4) 分散粒子的電荷 (5) 油水相的比重差 外在環境的因素 : (1) 乳化溫度及貯存環境 (2) 乳化機之選擇及攪拌速度 (3) 保存及包裝 (4) 使用中的影響 29 可溶化的應用 界面活性劑之 微胞溶化 作用 化粧品 ~ 供香料成份對於水系溶化之用, 例如 : 香水 化粧水 膠凍狀化粧品 燙髮液等 藥 品 ~ 甲酚肥皂液 抗生素 點眼劑 注射劑 脂溶性維生素等透明化製劑 30 15

界面活性與被可溶化物質關係 31 化粧品添加劑 輔助添加劑 保護劑 防腐保存劑 M.P. P.P. Germall-115 添加劑 特殊添加劑 增黏劑 Carbomer Celluose Xanthan Gum 抗氧化劑 BHA BHT Vitamin-E 螯合劑 EDTA 紫外線吸收劑 32 16

特殊添加劑 化粧品的機能性訴求 防曬 美白成分 塑身減脂成分 抗老化成分 保濕 抗自由基傳輸介質 ( 載體 ) 動植物萃取成分膠原質 胎盤素蘆薈 銀杏 酵母 面皰治療成分 乾燥脫皮 : 水楊酸 A 酸 育髮用藥劑 辣椒酊 生薑酊激素 制皮屑劑 制汗除臭劑鋁鹽 ( 強收斂性 ) 氯化鋁 硫酸鋁 33 植物藥劑提取法 藥草 : 溶劑 = 1:301 水溶液的提取法 : 清水煎煮三小時 水 丙二醇各半浸泡隔夜 水 丙二醇煎煮三小時 油脂的提取法 : 壓榨, 或以少量親脂性強的溶劑取得, 如石油醚 正己烷 乙醚等, 而後過濾 脫色精製之 酊劑的提取法 : 酒精溶液 34 17

維他命護顏精華 - 潤澤 La Roche-Posay Thermal Water (40%) Glycerin (23%) Cyclopentasiloxane Ascorbic Acid (5%) Propylene Glycol Prunus Armeniaca/Apricot Kernel Oil Canola/Canola Oil Nylon-12 PEG/PPG-18/18 Dimethicone Sodium Citrate Disodium EDTA Acrylates Copolymer Isobutane Phenoxyethanol Sodium Benzoate Methylparaben Propylparaben Fragrance 35 ACTIVE C action on collagen fibers 膠原蛋白的合成 5% Active Vitamin C + 膠原蛋白的防護 Filtering system with Mexoryl XL 含 La Roche Posay 溫泉水 富含微量元素硒 SELENIUM,, 對抗自由基 抗老化作用 內容成分的穩定性高 確保維他命 C 的穩定性與活性 充氮氣與鋁箔包裝確定成分的效力 36 18

維生素 C 做為化粧品活性成份 優點 缺點 (1) 有效的自由基離子捕捉劑 (1) 非常不穩定且極易氧化 (2) 激勵膠原蛋白合成及彈力 (2) 水溶性, 皮膚不易吸收 纖維母細胞增生 (3) 不適用化粧品活性成份 (3) 預防陽光輻射及美白淡化 改良 維生素 C-PMg 優點 缺點 (1) 與皮膚磷酸鹽酵素反應釋 (1) 產品不穩定, 需較高的 放出維生素 C 酸鹼值 (2) 較易進入皮膚組織中 (2) 會形成堅硬的星形結晶 37 碧兒泉 A[2] 極淨白精華 Aqua/Water Alcohol Denat. Cyclohexasiloxane Glycerin Isononyl Isononanoate Butylene Glycol Ellagic Acid Triticum Vulgare/Wheat Germ Extract Glycolic Acid Biosaccharide Gum-1 Vitreoscilla Ferment 2-Oleamido-1,3- Octadecanediol Tocopheryl Acetate Sodium Bicarbonate Carbomer Polyacrylamide Triethanolamine Poloxamer 184 C13-14 Isoparaffin Laureth-7 Disodium EDTA Butylparaben Ethylparaben Methylparaben Isobutylparaben Propylparaben CI 14700/Red 4 Parfum/ Fragrance Limonene Butylphenyl Methylpropional Hexyl Cinnamal Benzyl Salicylate Linalool Hydroxyisohexyl 3-Cyclohexene Carboxaldehyde Citral Benzyl Alcohol 38 19

Coenzyme Q10 Ubiquinone 人體中可自然產生, 位於細胞中粒腺體的細胞膜上, 是人體中的抗氧化劑, 但 40 歲以後心臟中的 Q10 元素將驟減約 3 成 ; 腎臟 肺臟和肝臟的 Q10 元素也將隨著年齡增長而逐年遞減 在日本 Q10 原本是作為改善心臟衰竭或預防心臟手術後心律不整的用藥,2004 年允許把 Q10 添加在化粧品中 39 DHC - Q10 緊緻煥膚霜 Water Butylene Glycol Caprylic/Capric Triglyceride Stearic Acid Olea Europaea (Olive) Fruit Oil Hydrogenated Palm Oil Pentylene Glycol Glyceryl Stearate SE Glyseryl Stearate Ubiquinone Batyl Alcohol Phenoxyethanol Arginine Behenyl Alcohol Serine Dimethicone Tocotrienols Tricalcium Phosphate Olea Europaea (Olive) Leaf Extract Elaeis Guineensis (Palm) Oil Silica Zinc Oxide Silver 40 20

化粧品有效性檢測 關於保濕效能的測定法 1. 不同濕度下的吸濕率測定 2. 不同濕度下的保水率測定 3. 角質層水合量測定 ( 人體試驗 ) 關於抗自由基效能的測定法 DPPH(α,α-diphenyl-β-picrylhydrazyl) 以分光光度計檢測 517nm 之吸光值, 當吸光值愈低表示清除自由基的能力愈強 41 吸濕率與保水率測定 鹽類飽和溶液上部密閉空間之相對濕度 (30 ) 鹽類 MgCl 2 K 2 CO 3 Mg(NO 3 ) 2 NaCl KCl BaCl 2 相對濕度 (%) 32 42 52 75 84 89 吸濕率 : 精稱 1.0 克檢品於小圓皿, 置康威氏皿內室, 外室則裝入約十分之一量鹽類飽和溶液,24 小時後稱重計算之 保水率 : 方法同上, 惟小圓皿中另加入 20% 純水 42 21

聚麩胺酸之吸濕保水率測定 120 100.2 吸濕率 (%) 100 80 60 40 20 0 0 20 40 60 80 100 相對濕度 RH (%) 保水率 (%) 100.1 100 99.9 99.8 0 20 40 60 80 100 相對濕度 (%) GA PGA acid PGA chitosan PGA acid PGA chitosan GA 43 皮膚水分測定法 皮表水分主要為無感蒸泄 (TEWL) 發汗及來自外界 角質層與水分會發生適度的水合 (Hydration), 正常水合狀態的脫離即為乾燥皮膚或老化皮膚 常見之生體內 (in vivo) 測定法 1. 無感蒸泄測定法 : 重量法 染色法 電氣濕度測定法 蒸汽壓梯度法 2. 角質層水合度測定法 : 阻抗測定法 共振頻率測定法 介電常數測定法 44 22

角質層水合量測定 自願受測者須無過敏病史, 實驗前 48 小時受測部位無塗抹任何保養品或藥品 每測試位置之直徑 3 公分, 室溫控制在 20, 相對濕度 45~50% 45 保濕成分對皮膚水合量影響 於 20 45% 相對濕度下, 以皮膚分析儀檢測之 (1) 正常皮膚 (2) 誘發乾燥皮膚 12 12 角質層水合量 (a.u.) 11 10 9 8 7 6 0 30 60 90 120 150 180 210 角質層水合量 (a.u.) 11 10 9 8 7 6 0 30 60 90 120 150 180 210 water PGA1% acid PGA1% collangen1% HA1% 時間 (min) 時間 (min) 46 23

保濕身體乳之效能比較 年齡 20~23 23 歲之正常皮膚 70 角質層水合量 (a.u.) 60 50 40 30 30 60 90 120 150 180 時間 (min) Body Shop AVEDA Kiehl's Estee Lauder Vichy DARPHIN Vital SPA Sisley Shiseido 47 24