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1 第 36 卷第 1 期渔业科学进展 Vol.36, No 年 2 月 PROGRESS IN FISHERY SCIENCES Feb., 2015 DOI: /yykxjz 海湾扇贝晚苗池塘底播及在褐潮暴发海区 * 筏式养殖效果王东哲 1,2 毛玉泽 11 方笑 3 杜美荣 1 张福崇 3 方建光 1 (1. 农业部海洋渔业可持续发展重点实验室中国水产科学研究院黄海水产研究所碳汇渔业实验室青岛 ; 2. 上海海洋大学水产与生命学院上海 ;3. 国家贝类产业技术体系秦皇岛综合实验站秦皇岛 ) 摘要为有效避开河北地区褐潮暴发与海湾扇贝养殖时间的重叠, 为海湾扇贝产业健康持续发展提供技术支持, 对海湾扇贝进行晚苗培育 (4 月初种贝入室, 以下称晚苗 ) 及池塘底播和筏式养殖实验结果显示, 池塘底播海湾扇贝晚苗培育的稚贝 ( 壳长 mm), 经过 139 d 的养殖, 收获时平均壳长达 59.7 mm, 扇贝柱 5.2 g 2012 年筏式养殖海湾扇贝晚苗, 收获时平均湿质量鲜贝柱重和出贝柱率分别为 28.7 g 3.8 g 和 13.8% 2013 年, 晚苗收获时平均湿质量鲜贝柱重和出贝柱率分别为 50.3 mm 24.4 g 3.1 g 和 12.7% 按 1000 m 3 育苗水体计算, 海湾扇贝晚苗培育可以节省燃煤 45.5 t, 节约成本 6.75 万元, 养殖晚苗可以降低养殖成本 11.6% 研究结果表明, 海湾扇贝晚苗养殖技术可以有效规避褐潮暴发的不利影响, 而且还可以节约养殖成本和节省能源关键词海湾扇贝 ; 晚苗培育 ; 池塘底播 ; 筏式养殖中图分类号 S967 文献标识码 A 文章编号 (2015) 海湾扇贝 (Argopecten irradians) 自 1982 年引种成功后 ( 张福绥等, 1986), 产业发展迅速, 成为河北山东辽宁和福建等地的重要养殖贝类, 目前养殖产量为 50 万 t 左右 ( 张福崇等, 2011) 2009 年河北秦皇岛地区暴发大面积褐潮 (26000 hm 2 ),2010 年褐潮暴发区域 ( 超过 3350 km 2 ) 直接经济损失高达 2.05 亿元 ( 国家海洋局, 2010), 近年褐潮的面积和范围都有扩大的趋势褐潮暴发主要发生在 6 月中下旬, 持续 d, 对海湾扇贝产业产生重要影响 (Zhang et al, 2012; 张雅琪等, 2013) 目前海湾扇贝多为早春育苗 (2 月初种贝入室 ), 河北地区多在 5 月中上旬购买海湾扇贝稚贝苗种, 褐潮发生时海湾扇贝壳长多在 mm, 褐潮期间养殖海湾扇贝滞长, 甚至死亡, 褐潮结束后海湾扇贝开始正常生长褐潮暴发引起很多学者的关注 (Bricelj et al, 1997; Probyn et al, 2001; Gobler et al, 2011; Talmage et al, 2012), 但目前尚缺少有效的防治手段本研究针对河北地区褐潮的暴发与海湾扇贝养殖时间重叠较小的特点, 开展了海湾扇贝晚苗培育及池塘筏式养殖实验, 探索了海湾扇贝池塘底播养殖的可行性 ; 通过推迟海湾扇贝育苗和养殖时间, 可以有效避开河北地区大规模褐潮暴发期, 为海湾扇贝产业的健康可持续发展提供参考 1 材料与方法 1.1 海湾扇贝晚苗培育实验于 2012 年 4 月在山东乳山瑞洋海珍品育苗场进行海湾扇贝晚苗培育试验海湾扇贝种贝于 4 月 5 日入池 ( 苗种培育过程除育苗时间延迟外, 其他培养方 * 国家海洋局海洋公益性行业科研专项经费项目 ( ) 国家贝类产业技术体系(cars-48) 中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金 ( ) 和国家科技支撑计划 (2011BAD45B01) 共同资助王东哲, dongzhehaha89@126.com 1 通讯作者 : 毛玉泽, 研究员, maoyz@ysfri.ac.cn 收稿 : , 收修改稿 :

2 80 渔业科学进展第 36 卷法与升温早苗相同 ) 外界水温达到 17 时, 采用提高水温 (2 3 ) 刺激产卵, 卵产出后, 经过 10 d 左右的培养, 发育至壳顶后期幼虫, 规格为 (182.6±13.5) μm, 投放附着基 5 月 12 日出池, 在池塘暂养 40 d 左右晚苗培育期间, 每天测量壳长 (Shell length, SL) (Shell height, SH) 1.2 海湾扇贝池塘底播养殖实验 2012 年 6 月 22 日, 海湾扇贝稚贝壳长达到 mm, 运输到山东潍坊龙威集团所属虾池开展底播养殖试验, 用两个条件相似的面积分别为 2 hm 2 的池塘进行实验, 放养密度为 4.5 粒 /m 2 每天测定水温盐度, 每 7 d 换水两次, 每 30 d 测定海湾扇贝生长情况,2012 年 11 月 7 日收获 1.3 晚苗筏式养殖实验筏式养殖试验在河北省昌黎秀亭养殖场进行, 除养殖时间延迟外, 其他养殖方式与早苗相同早苗养殖每年 5 月日购买苗种,7 月 20 日左右分苗养成, 养殖笼层, 养殖密度为粒 / 层 2012 年 7 月 16 日, 放养海湾扇贝晚苗培育的稚贝 10 万粒 ( 壳长 mm),7 月 30 日左右壳长达到 10.0 mm 左右时分苗养成, 共养殖 120 笼, 稚贝成活率约为 52.8% 2013 年 6 月 29 日, 放养海湾扇贝晚苗培育的稚贝 35 万粒 ( 壳长 mm),7 月 28 日分苗养成, 共养殖 300 笼, 稚贝成活率约为 37.7% 图 1 海湾扇贝晚苗培育幼虫生长情况 Fig.1 The larva growth curve of late bay scallop seedling 2.2 海湾扇贝晚苗池塘底播生长情况 2012 年 6 月 22 日, 运输晚苗培育的稚贝 15 万粒进行池塘底播养殖实验扇贝的生长情况见图 2 收获时, 海湾扇贝平均壳长达 59.7 mm, 55.0 mm, 湿质量 35.3 g, 扇贝柱 5.2 g, 较筏式养殖海湾扇贝柱 (4.0 g) 提高 30.5% 1.4 数据分析增长率 G(mm/ d) ( SHt SH0 ) / t 式中,SH t 和 SH 0 分别表示实验结束和实验开始时海湾扇贝的 (mm),t 表示生长时间 (d) 采用 SPSS 19.0 对海湾扇贝各项生长数据进行统计分析 (T 检验 ),P<0.05 为差异显著水平,P<0.01 为差异极显著 2 结果 2.1 海湾扇贝晚苗培育生长情况 2012 年 4 月 5 日 5 月 12 间, 幼体培育阶段幼虫生长情况见图 1 海湾扇贝晚苗幼虫在 10 d 内, 壳长可达 (185.6±14.6) μm, (167.9±16.0) μm 5 月 12 日稚贝出池到室外池塘培养, 稚贝成活率 90% 以上 2013 年采取和 2012 年相同的方法培育稚贝,5 月 22 日出池, 在池塘暂养 36 d, 成活率 90% 以上, 于 6 月 27 日运输 35 万粒到昌黎海区开展养殖试验 Fig.2 图 2 池塘底播海湾扇贝生长情况 The growth characteristics of bay scallop in bottom sowing culture 2.3 海湾扇贝早苗晚苗养殖过程比较海湾扇贝早苗晚苗养殖过程和生长参数见表 1 晚苗与早苗相比, 育苗时间推迟 40 d 左右, 海区放苗时间延后了 60 d 左右采取与升温早苗相同的养殖方式,2012 年和 2013 年收获时, 晚苗平均分别为 50.1 mm 和 50.3 mm, 平均湿质量分别为 28.7 g 和 24.4 g, 同期早苗平均分别为 50.8 mm 和 51.9 mm, 平均湿质量分别为 27.9 g 和 25.8 g 2.4 海湾扇贝早苗晚苗生长速度比较表 2 表明晚苗与早苗相比生长速度更快 2012 年晚苗的增长率为 0.36 mm/d, 明显高于早苗

3 第 1 期王东哲等 : 海湾扇贝晚苗池塘底播及在褐潮暴发海区筏式养殖效果 81 (0.26 mm/d, P<0.05), 在 9 10 月月尤其明显 2013 年, 晚苗的增长率为 0.31 mm/d, 显著高于早苗的 0.26(P<0.05); 两年的试验结果比较,2013 年早苗的生长速度与 2012 年相比变化不大, 但晚苗的生长速度明显低于 2012 年 2.5 海湾扇贝早苗晚苗出成率及养殖成本比较早苗晚苗筏式养殖 ( 晚苗除放养时间比早苗晚, 养殖方式相同 ) 收获时出成率见表年收获时 (11 月 14 日 ), 早苗和晚苗的平均湿质量鲜贝柱重出贝柱率分别为 27.9 g 28.7 g 3.3 g 和 3.8 g 11.8% 年份 Year Tab.1 苗种类型表 1 海湾扇贝早苗与晚苗养殖过程 The process of longline aquaculture of bay scallop from the early and late seedlings 褐潮发生时间苗种数量产量养殖密度稚贝出池 Seeds outdoor Brown tide Seedling number Production Stocking density duration (M-D) (10 4 ind) (cage) (Ind./layer) 早苗 Early seedling 早苗 Early seedling 池塘暂养 Rearing in pond 放苗 Seedling cultivation 分苗 Separating seedling 收获 Harvest 暂养海区 Rearing area 湿质量 WW (g) 莱州 Laizhou 乳山 Rushan 莱州 Laizhou 乳山 Rushan 年份 Year Tab.2 苗种类型表 2 海湾扇贝早苗晚苗日生长率的比较 The daily growth rate of shell height of bay scallop of the early and late seedlings 养殖天数 Cultivation days (d) 苗种 Seedling 09-18/ / 成贝 Adult 日增长率 Daily growth rate of SH (mm/d) 9 10 月月养殖期间 During cultivation 早苗 Early seedling a 44.2 a 50.8 a 0.07 a 0.22 a 0.26 a b 40.6 b 50.1 a 0.14 b 0.32 b 0.36 b 早苗 Early seedling a 48.3 a 51.9 a 0.14 a 0.12 a 0.26 a b 47.7 a 50.3 a 0.27 b 0.09 b 0.31 b 注 : 同一列中参数上方不同字母表示差异显著 (P<0.05) Note: Different superscripts in the same row mean significant differences(p<0.05) Tab.3 表 3 不同苗种养殖的海湾扇贝成贝生物学参数 The biological parameters of adult bay scallop of the early and late seedlings 收获鲜贝柱重出贝肉率成活率苗种类型壳长壳宽湿质量 Harvest date Adductor Scallop Survival SL (mm) SW (mm) WW (g) (Y-M-D) muscle (g) muscle rate (%) rate (%) 早苗 Early seedling 50.8±4.0 a 53.2±3.0 a 24.9±5.8 a 27.9±4.1 a 3.3±0.8 a 11.8±0.02 a 48.6 a ±4.3 a 54.1±3.6 b 24.8±2.2 a 28.7±5.3 b 3.8±1.1 b 13.2±0.02 b 52.8 a 早苗 Early seedling 51.9±3.9 a 54.6±3.7 a 23.2±2.3 a 25.8±4.6 a 3.2±0.6 a 12.4±0.02 a 51.4 a ±3.7 b 53.9±3.2 b 23.5±1.4 a 24.4±3.6 b 3.1±0.6 a 12.7±0.02 a 37.7 b 注 : 同一列中参数上方不同字母表示差异显著 (P<0.05) Note: Different superscripts in the same row mean significant differences(p<0.05)

4 82 渔业科学进展第 36 卷和 13.8%,3 项指标均存在显著差异 (P<0.05), 早苗和晚苗的成活率分别为 48.6% 和 52.8%, 无显著差异 (P>0.05) 2013 年收获时 (11 月 20 日 ), 早苗和晚苗的平均湿质量鲜贝柱重出贝柱率和成活率分别为 25.8 g 24.4 g 3.1 g 和 3.2 g 12.7% 和 12.4% 51.4% 和 37.7%, 平均湿质量和成活率差异显著 (P<0.05), 平均鲜贝柱重和出贝柱率无显著差异 (P>0.05) 2.6 海湾扇贝早苗晚苗培育及养殖成本比较晚苗育苗期间, 海湾扇贝幼虫培育期间自然海水平均温度为 17, 幼虫培育平均水温为 24, 幼虫培养时间为 22 d 按照 1000 m 3 育苗水体每天全量换水估算, 幼虫培育期间, 半常温育苗比升温育苗节省燃煤 53.1 t ( 折合标准煤 45.5 t, 表 4), 减排二氧化碳 t 二氧化硫 kg 氮氧化物 kg 标准煤的价值约为 1500 元 /t, 节省燃煤可以降低成本 6.75 万元秦皇岛地区以家庭为单位的养殖户平均每年养殖海湾扇贝约 2 万笼, 每年 5 月初购买升温苗, 养殖周期一般为 9 个月, 以此估算,2010 每户海湾扇贝的养殖成本约为 56.8 万元 ( 张福崇等, 2011), 如果进行海湾扇贝晚苗筏式养殖 ( 放苗时间推迟 60 d 左右, 养殖周期为 7 个月 ), 养殖成本约为 50.2 万元 ( 表 5), 降低 6.6 万元, 降幅达 11.6% 尽管晚苗的放苗时间延后, 但到收获时鲜贝柱差别不大, 效益没有明显降低 3 讨论 3.1 海湾扇贝池塘底播养殖潜力海湾扇贝与对虾美国红鱼刺参的综合养殖已经取得了成功, 综合养殖不仅可以减轻养殖过程中病害的发生净化池塘水质, 而且增加了养殖产量, 取得了显著的社会与经济效益 ( 王吉桥等, 1999; 林建民等, 2000; 徐永东等, 2012) 本研究中两个池塘底播海湾扇贝的平均贝柱重量达 5.2 g, 较同期筏式养殖海湾扇贝柱 (4.0 g) 提高 30.5%, 产生更大的经济效益海水池塘养殖作为我国海水养殖业三大主要养殖方式之一 ( 王岩, 2004), 适合开展海湾扇贝池塘底播养殖的空间较大, 作为筏式养殖的一个很好的补充, 具有非常大的发展潜力 3.2 海湾扇贝晚苗筏式养殖效果两年的实验结果均表明, 尽管晚苗放养时间晚, 养殖时间短, 但增长率明显高于早苗, 表现出了更大的生长优势 Gallager 等 (1989) 发现, 在投喂褐潮藻的过程中, 由于缺乏适口饵料满足自身生长需要, 海湾扇贝幼虫的生长率降低, 死亡率升高 Bricelj 等 (1987) 的研究也表明, 褐潮暴发时, 当褐潮藻的密度达到 cells/ml 时, 海湾扇贝的滤水率停滞, 出现滞长死亡现象 ; 当海区环境趋于稳定, 可供扇贝摄食生长的饵料逐渐丰富, 海湾扇贝又恢复快速的生长过程 (Bricelj et al, 1989) 2013 年海湾扇贝晚苗的成活率仅为 37.7%, 可能与放苗时仍处于褐潮暴发期有关, 这与 Bricelj 等 (1989) 的研究结果相似, 而 2012 年褐潮于 7 月 13 日基本结束, 晚苗放苗时间为 7 月 16 日, 稚贝成活率达 52.8% 2013 年收获时海湾扇贝的平均湿质量鲜贝柱重出贝肉率都低于 2012 年, 原因之一可能是苗种投放时间没有避开褐潮暴发造成的 ; 另外,2013 年河北地区海湾扇贝总体较 2012 年偏瘦, 这可以从受褐潮影响较小的抚宁地区得到验证 ( 表 6, P<0.05), 其原因还需要进一步研究, 不过缺少适合的饵料生物可能是重要因素模式 Tab.4 表 4 海湾扇贝早苗和晚苗培育时间与燃煤消耗 The coal consumption and breeding time of the early and late bay scallop seedlings 种贝入库 Date of rearing parent scallop (M-D) 产卵 Date of spawn (M-D) 自然水温 Seawater temperature ( ) 升温水温 Temperature rise ( ) 培育时间 Days of breeding (d) 耗煤 Coal consumption (t/1000m 3 ) 早苗 Early seedling 苗种来源表 5 海湾扇贝早苗晚苗养殖成本 (2 ) Tab.5 The aquaculture cost estimation of early and late bay scallop seedlings 养殖周期 Aquaculture time (month) 人工费 Labor cost 折旧费 Depreciation cost 苗种费 Seedling cost 燃油费 Fuel cost 其他支出 Others 合计 Total cost 早苗 Early seedling

5 第 1 期王东哲等 : 海湾扇贝晚苗池塘底播及在褐潮暴发海区筏式养殖效果 83 Date(Y-M-D) 表和 2013 年抚宁地区海湾扇贝收获时生长比较 Tab.6 The biological parameters of bay scallop harvested in Funing area in 2012 and 2013 Shell height (mm) 壳长 Shell length (mm) 壳宽 Shell width (mm) 湿质量 Wet weight (g) 鲜贝柱重 Adductor muscle (g) ± ± ± ± ± ± ± ± ± ±0.6 参考文献王岩. 海水池塘养殖模式优化 : 概念原理与方法. 水产学报, 2004, 28(5): 王吉桥, 李德尚, 董双林, 等. 中国对虾与海湾扇贝投饵混养的实验研究. 中国水产科学, 1999, 6(1): 林建民, 刘勇, 陈全国. 虾池混养美国红鱼与海湾扇贝试验. 齐鲁渔业, 2000, 17(1): 19 国家海洋局. 海洋灾害通报张雅琪, 俞志明, 宋秀贤, 等. 改性黏土对褐潮生物种 Aureococcus anophagefferens 的去除研究. 海洋学报, 2013, 35(3): 张福绥, 何义朝, 刘祥生, 等. 海湾扇贝引种育苗及试养. 海洋与湖沼, 1986, 17(5): 张福崇, 王六顺, 肖秋立, 等年河北省海湾扇贝养殖业调查报告. 河北渔业, 2011(5): 30 32, 37 徐永东, 王芳, 王顺全, 等. 混养海湾扇贝对刺参池塘养殖环境的影响. 河北渔业, 2012(11): Bricelj VM, Epp J, Malouf RE. Intraspecific variation in reproductive and somatic growth cycles of bay scallops Argopecten irradians. Mar Ecol Prog Ser, 1987, 36(2): Bricelj VM, Kuenster SH. Effects of the brown tide on the feeding physiology and growth of bay scallops and mussels. Coastal and Estuarine Studies, 1989, 35: Bricelj VM, Lonsdale DJ. Aureococcus anophagefferens: causes and ecological consequences of brown tides in US mid-atlantic coastal waters. Limnol Oceanogr, 1997, 42(5): Gallager SM, Stoecker DK, Bricelj VM. Effects of the brown tide alga on growth, feeding physiology and locomotory behavior of scallop larvae (Argopecten irradians). Novel Phytoplankton Blooms, 1989, Gobler C, Berry D, Dyhrman S, et al. Niche of harmful alga Aureococcus anophagefferens revealed through ecogenomics. Proc Natl Acad Sci, 2011, 108(11): Probyn T, Pitcher G, Pienaar R, et al. Brown tides and mariculture in Saldanha Bay, South Africa. Mar Pollut Bull, 2001, 42(5): Talmage SC, Gobler CJ. Effects of CO 2 and the harmful algae Aureococcus anophagefferens on growth and survival of oyster and scallop larvae. Mar Ecol Prog Ser, 2012, 464: Zhang QC, Qiu LM, Yu RC, et al. Emergence of brown tides caused by Aureococcus anophagefferens Hargraves et Sieburth in China. Harmful Algae, 2012(19): ( 编辑冯小花 )

6 84 渔业科学进展第 36 卷 Studies on Bottom Sowing Culture in Pond and Longline Aquaculture of Late Seedling in Bay Scallop Argopecten irradians WANG Dongzhe 1,2, MAO Yuze 11, FANG Xiao 3, DU Meirong 1, ZHANG Fuchong 3, FANG Jianguang 1 (1. Key Laboratory of Sustainable Development of Marine Fisheries, Ministry of Agriculture, Yellow Sea Fisheries Research Institute, Chinese Academy of Fishery Sciences, Carbon-Sink Fisheries Laboratory, Qingdao ; 2. College of Fisheries and Science, Shanghai Ocean University, Shanghai ; 3. Hebei Ocean and Fisheries Science Research Institute, Qinhuangdao ) Abstract The work of breeding bay scallop seedling has been studied in the past. The breakout of the brown tide in Hebei Area has brought significantly negative effects on the industry of bay scallop. To avoid the outbreak, the breeding of late seedling (parents bay scallop were put into seedling rearing room for breeding at the be beginning of April) and a chain of experiments concerning to bottom sowing culture in pond and longline aquaculture were carried out during The results showed that the average shell length was 59.7 mm for the late seedling (with shell length mm) after bottom sew into pond in June 2012 for 139 days cultivation. In 2012, after a longline aquaculture, the average wet weight, scallop adductor weight and adductor output rate of the late seedling were 28.7 g, 3.8 g and 13.8%, respectively. In 2013, after a longline aquaculture, the average shell height, wet weight and scallop adductor weight were 50.3 mm, 24.4 g and 3.1 g, respectively. The data suggest that the aquaculture of late seedling may reduce the expenditure of 45.5 t coal and 67.5 thousand Yuan per 1000 m 3. These results also suggest that the planned delay may help to efficiently avoid the adverse effects of brown tide and may serve as a reference to the development of the whole bay scallop cultivation industry. Key words Argopecten irradians; Late bay scallop seedling; Bottom sowing culture in pond; Longline aquaculture 1 Corresponding author: MAO Yuze, maoyz@ysfri.ac.cn

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Microsoft Word - 22 栗志民.doc 44 6 Vol.44, No.6 2013 11 OCEANOLOGIA ET LIMNOLOGIA SINICA Nov., 2013 (Argopecten irradians concentricus) * 1 1 2 2 (1. 524025; 2. 524022) 2011 10 2012 4 (Argopecten irradians concentricus),,,,,,,, (P