3. 肉 魚 蛋類 肉 魚 蛋類 : 每份含蛋白質 7 公克, 脂肪 3 公克以下, 熱量 55 大卡 項目 食物名稱 可食部分生重 可食部分熟重 蝦米 小魚干 10 蝦皮 20 牡蠣干 20 魚脯 30 一般魚類 草蝦 30 水產 小卷 ( 鹹 ) 35 花枝 章魚 55
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- 寒 梁
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1 第貳章2. 全穀根莖類 全穀根莖類 : 每份含蛋白質 2 公克, 醣類有 15 公克, 熱量 70 大卡 名稱 份量 可食重量可食重量名稱份量 米類米 小米 糯米等 1/8 杯 ( 米杯 ) 20 蘇打餅干 3 片 20 飯 1/4 碗 50 燒餅 (+1/ 茶匙油 ) 1/4 個 20 粥 ( 稠 ) 1/2 碗 125 油條 (+1/2 茶匙油 ) 1/3 根 15 白年糕 30 甜不辣 35 芋頭糕 60 根莖類 蘿蔔糕馬鈴薯 1 塊 公分 (3 個 / 斤 ) 1/2 個 ( 中 ) 90 豬血糕 35 蕃薯 (4 個 / 斤 ) 1/2 個 ( 小 ) 55 小湯圓 ( 無餡 ) 約 10 粒 30 山藥 1 塊 100 麥類 芋頭 滾刀塊 3-4 塊或 1/5 個 ( 中 ) 55 大麥 小麥 蕎麥 燕麥等 20 荸薺 7 粒 85 麥粉 4 湯匙 20 蓮藕 100 麥片 3 湯匙 20 其它 麵粉 3 湯匙 20 玉米或玉米粒 1/3 根或 1/2 杯 65 麵條 ( 乾 ) 20 爆米花 ( 不加奶油 ) 1 杯 15 麵條 ( 濕 ) 30 薏仁 1 1/2 湯匙 20 麵條 ( 熟 ) 1/2 碗 60 蓮子 ( 乾 ) 32 粒 20 拉麵 25 栗子 6 粒 ( 大 ) 40 油麵 1/2 碗 45 菱角 7 粒 50 鍋燒麵 ( 熟 ) 60 南瓜 110 通心粉 ( 乾 ) 1/3 杯 20 紅豆 綠豆 蠶豆 刀豆 1 湯匙 ( 生 ) 20 麵線 ( 乾 ) 25 花豆 ( 乾 ) 20 餃子皮 3 張 30 碗豆仁 45 餛飩皮 3-7 張 30 皇帝豆 65 春捲皮 1 1/2 張 30 * 冬粉 1/2 把 20 饅頭 1/3 個 ( 中 ) 30 * 藕粉 3 湯匙 20 山東饅頭 1/6 個 30 * 西谷米 ( 粉圓 ) 2 湯匙 20 土司 1/2 ~ 1/3 片 25 * 米苔目 ( 濕 ) 60 餐包 1 個 ( 小 ) 25 * 米粉 ( 乾 ) 20 漢堡麵包 1/2 個 25 * 米粉 ( 濕 ) 1/2 碗 30 ~ 50 菠蘿麵包 ( 無餡 ) 1/3 個 ( 小 ) 20 奶酥麵包 1/3 個 ( 小 ) 20 ( 註 )( 續下頁 ) * 蛋白質含量較其它主食為低, 飲食需限制蛋白質時可多利用 每份蛋白質含量 : 冬粉 0.02 藕粉 0.02 西谷米 0.02 米苔目 0.3 米粉 0.1 蛋白質含量較其他主食為高 每份蛋白質含量 : 薏仁 2.8 蓮子 4.8 花豆 4.7 通心粉 2. 紅豆 4.5 綠豆 4.7 刀豆 4.9 豌豆仁 5.4 蠶豆 2.7 菠蘿麵包 奶酥麵包 燒餅 油條等油脂含量較高 學校午餐飲食設計31
2 3. 肉 魚 蛋類 肉 魚 蛋類 : 每份含蛋白質 7 公克, 脂肪 3 公克以下, 熱量 55 大卡 項目 食物名稱 可食部分生重 可食部分熟重 蝦米 小魚干 10 蝦皮 20 牡蠣干 20 魚脯 30 一般魚類 草蝦 30 水產 小卷 ( 鹹 ) 35 花枝 章魚 55 * 魚丸 ( 不包肉 )(+10 公克碳水化合物 ) 牡蠣 文蛤 60 白海參 100 豬大里肌 ( 瘦豬後腿肉 )( 瘦豬前腿肉 ) 牛腱 35 家畜 * 牛肉干 (+5 公克碳水化合物 ) 20 * 豬肉干 (+10 公克碳水化合物 ) 25 * 火腿 (+5 公克碳水化合物 ) 45 家禽 雞里肉 雞胸肉 30 雞腿 40 ( 註 ) * 含碳水化合物成分, 熱量較其他食物為高 每份膽固醇含量 50 ~ 99 毫克 每份膽固醇含量 100 毫克 本欄精算油脂時, 水產脂肪量以 1 公克以下計算 32
3 第貳章肉 魚 蛋類 : 每份含蛋白質 7 公克, 脂肪 5 公克, 熱量 75 大卡 項目 食物名稱 可食部份生重可食部份熟重 虱目魚 烏魚 肉鯽 鹹馧魚 鮭魚 * 魚肉鬆 (+10 公克碳水化合物 ) 25 鱈魚 50 水產 * 虱目魚丸 花枝丸 (+7 公克碳水化合物 ) 50 * 旗魚丸 魚丸 ( 包肉 ) (+7 公克碳水化合物 ) 60 家畜 豬大排 豬小排 豬後腿肉 豬前腿肉 羊肉 豬腳 * 豬肉鬆 (+5 公克碳水化合物 ) 肉脯 20 雞翅 雞排 40 家禽 雞爪 30 鴨賞 20 豬舌 40 內臟 豬肚 50 豬小腸 55 豬腦 60 蛋 雞蛋 55 學校午餐飲食設計33 肉 魚 蛋類 : 每份含蛋白質 7 公克, 脂肪 10 公克, 熱量 120 卡 食物名稱 可食部份生重 秋刀魚 35 牛肉條 40 * 豬肉酥 (+5 公克碳水化合物 ) 20 雞心 45 可食部份熟重 項目 家畜 加工製品 肉 魚 蛋類 : 每份含蛋白質 7 公克, 脂肪 10 公克以上, 熱量 135 大卡以上, 應避免食用 食物名稱 可食部份生重 豬蹄膀 40 梅花肉 牛腩 45 豬大腸 100 香腸 蒜味香腸 五花臘肉 40 熱狗 五花肉 50 ( 註 ) * 含碳水化合物成分, 熱量較其他食物為高 每份膽固醇含量 50 ~ 99 毫克 每份膽固醇含量 100 毫克 可食部份熟重
4 4. 豆類及其製品 豆類及其製品 : 每份含蛋白質 7 公克, 脂肪 3 公克, 熱量 55 大卡 食物名稱 可食部份生重 可食部份熟重 黃豆 (+5 公克碳水化合物 ) 20 毛豆 (+5 公克碳水化合物 ) 50 豆皮 15 豆腐皮 ( 濕 ) 30 豆腐乳 30 臭豆腐 50 豆漿 260 毫升 麵腸 40 麵丸 40 * 烤麩 35 豆類及其製品 : 每份含蛋白質 7 公克, 脂肪 5 公克, 熱量 75 大卡 食物名稱 可食部份生重 可食部份熟重 豆枝 (+5 公克油脂 +30 公克碳水化合物 ) 60 干絲 百頁 百頁結 35 油豆腐 55 豆鼓 35 五香豆干 35 小方豆干 40 * 素雞 40 黃豆干 70 傳統豆腐 80 嫩豆腐 140(1/2 盒 ) 豆類及其製品 : 每份含蛋白質 7 公克, 脂肪 10 公克, 熱量 120 大卡食物名稱可食部份生重 可食部份熟重 麵筋泡 20 ( 註 ) * 資料來源 : 中國預防醫學科學院 營養與食品衛生研究所編註之食物成分表 5. 蔬菜類 蔬菜類 : 每份 100 公克 ( 可食部分 ) 含蛋白質 1 公克, 醣類 5 公克, 熱量 25 大卡 食物名稱 * 黃豆芽 胡瓜 葫蘆瓜 蒲瓜 ( 扁蒲 ) 木耳 茭白筍 * 綠豆芽 洋蔥 甘藍 高麗菜 山東白菜 包心白菜 翠玉白菜 芥 萵苣 冬瓜 玉米筍 小黃瓜 苦瓜 甜椒 ( 青椒 ) 澎湖絲瓜 芥蘭菜嬰 胡蘿蔔 鮮雪裡紅 蘿蔔 球莖甘藍 麻竹筍 綠蘆筍 小白菜 韭黃 芥蘭 油菜 空心菜 * 油菜花 青江菜 美國芹菜 紅鳳菜 * 皇冠 紫甘藍 萵苣葉 * 龍鬚 花椰菜 韭菜花 金針菜 高麗菜芽 茄子 黃秋葵 蕃茄 ( 大 ) * 香菇 牛蒡 竹筍 半天筍 * 苜宿芽 鵝菜心 韭菜 * 地瓜葉 芹菜 茼蒿 * 紅莧菜 ( 蕃薯葉 ) * 荷蘭豆菜心 鵝仔白菜 * 青江菜 白鳳菜 * 柳松菇 * 洋菇 猴頭菇 * 黑甜菜 芋莖 金針菇 * 小芹菜 莧菜 野苦瓜 紅梗珍珠菜 川七 角菜 菠菜 * 草菇 ( 註 ) # 本表依蔬菜鉀離子含量排列由上而下漸增, 下欄之鉀離子含量最高, 因此血鉀高的患者應避免食用 * 表示該蔬菜之蛋白質含量較高 34
5 第貳章6. 水果類 柑橘類蘋果類瓜類芒果類芭樂類梨類桃類李類棗類柿類 水果類 : 每份含碳水化合物 15 公克, 熱量 60 大卡 食物名稱 購買量 可食量 份量 椪柑 (3 個 / 斤 ) 個 桶柑 ( 海梨 )(4 個 / 斤 ) 個 柳丁 (4 個 / 斤 ) 個 香吉士 個 油柑 ( 金棗 )(30 個 / 斤 ) 個 * 白柚 片 葡萄柚 /4 個 五爪蘋果 小 1 個 青龍蘋果 小 1 個 富士蘋果 小 1 個 黃西瓜 /3 個 * 木瓜 (1 個 / 斤 ) /3 個 * 紅西瓜 片 ** 香瓜 ( 美濃 ) /3 個 ** 太陽瓜 /3 個 ** 哈密瓜 /4 個 ** 新疆哈密瓜 /5 個 金煌芒果 片 愛文芒果 /2 片 * 土芭樂 個 * 泰國芭樂 (1 個斤 ) /3 個 * 葫蘆芭樂 個 西洋梨 個 水梨 /4 個 粗梨 小 1 個 水蜜桃 (4 個 1 斤 ) 小 1 個 ** 桃 個 仙桃 個 * 玫瑰桃 個 加州李 (4 個 1 斤 ) 小 1 個 李子 (14 個 1 斤 ) 個 黑棗梅 個 紅棗 個 黑棗 個 * 綠棗子 (8 個 1 斤 ) 個 紅柿 (6 個 1 斤 ) /4 個 柿餅 /4 個 學校午餐飲食設計35 ( 註 ) * 每份水果含鉀量 200 ~ 399 毫克 ** 每份水果含鉀量 400 毫克
6 水果類 : 每份含碳水化合物 15 公克, 熱量 60 大卡 食物名稱 購買量 可食量 份量 葡萄 個 * 聖女蕃茄 個 荔枝 (30 個 1 斤 ) 個 * 龍眼 個 * 草莓 小 16 個 櫻桃 個 枇杷 香蕉 (3 根 1 斤 ) 大 1/2 根小 1 根 其他 蓮霧 (6 個 1 斤 ) 個楊桃 (2 個 1 斤 ) /4 個 鳳梨 (4 斤 / 個 ) /10 片 * 奇異果 (6 個 1 斤 ) /2 個 百香果 (6 個 1 斤 ) 個 * 釋迦 (3 個 1 斤 ) /2 個 山竹 (7 個 1 斤 ) 個 火龍果 130 紅毛丹 榴槤 ( 去殼 ) 35 1/4 瓣 葡萄汁楊桃汁 135 鳳梨汁蘋果汁芒果汁 140 柳橙汁 120 果汁類 葡萄柚汁 160 水蜜桃果汁 135 * 芭樂汁 145 * * 蕃茄汁 285 芒果乾 18 2 片 芒果青 30 5 片 葡萄乾 個 * 龍眼干 22 鳳梨蜜餞 60 1 圓片 醃漬鳳梨 57 鳳梨罐頭 80 2 圓片 水果製品 菠蘿蜜罐頭 65 水蜜桃罐頭 /2 半圓片 柑橘罐頭 122 荔枝罐頭 113 粗梨罐頭 200 櫻桃罐頭 35 ** 蕃茄罐頭 35 葡萄果醬 23 草莓果醬 22 ( 註 ) * 每份水果含鉀量 200 ~ 399 毫克 ** 每份水果含鉀量 400 毫克 36
7 第貳章7. 油脂與堅果種子類 油脂與堅果種子類 : 每份含脂肪 5 公克, 熱量 45 大卡 食物名稱 購買量 可食量 份量 植物油大豆油 茶匙 玉米油 茶匙 花生油 茶匙 紅花子油 茶匙 葵花子油 茶匙 麻油 茶匙 椰子油 茶匙 棕櫚油 茶匙 橄欖油 茶匙 芥花油 茶匙 動物油牛油 茶匙 豬油 茶匙 雞油 茶匙 * 培根 片 ( 公分 ) * 奶油乳酪 (cream cheese) 茶匙 堅果類 * 瓜子 20( 約 50 粒 ) 7 1 湯匙 * 南瓜子 * 葵花子 12( 約 30 粒 ) 8 1 湯匙 * 各式花生仁 粒 花生粉 湯匙 * 黑 ( 白 ) 芝麻 茶匙 * 杏仁果 粒 * 腰果 粒 * 開心果 粒 * 核桃仁 粒 其他瑪琪琳 酥油 茶匙 蛋黃醬 茶匙 沙拉醬 ( 法國式 義大利式 ) 茶匙 * 花生醬 茶匙 鮮奶油 湯匙 # 加州酪梨 (1 斤 2~3 個 ) ( 另含碳水化合物 2 公克 ) 湯匙 (1/6 個 ) ( 註 ) * 熱量主要來自脂肪但亦含有少許蛋白質 1 公克 # 資料來源 :Mahan LK and Escott-Stump S (2000) Food, Nutrition and diet Therapy 10 th ed. 學校午餐飲食設計37
8 8. 食物中鈣質的含量 食物類別 食物名稱 100g 中鈣含量日常食用量 ( 毫克 ) 食用量 ( 克 ) 含鈣量 ( 毫克 ) 主食類 糙米 13 1 碗 (200g) 26 加鈣米 碗 (200g) 340 乳酪 片 (45g) 258 牛奶 杯 (240c.c.) 266 奶類 優酪 ( 草莓 ) 83 1 盒 (175g) 145 優酪乳 ( 原味 ) 63 1 杯 (240c.c.) 151 養樂多 29 1 瓶 (100c.c.) 29 黃豆 g 43 黑豆 g 36 豆類 五香豆干 片 (80g) 218 小三角油豆腐 塊 (55g) 119 傳統豆腐 小格 (110g) 154 豆漿 11 1 杯 (240c.c.) 26 小魚干 g 221 海產類 蝦米 g 108 鰻魚罐頭 盒 (80g) 287 蝦仁 隻 (30g) 31 肉類 小排骨 38 40g 15 芥藍 碟 (100g) * 238 紅莧菜 碟 (100g) * 191 莧菜 碟 (100g) * 156 蔬菜類 綠豆芽 碟 (100g) * 147 紅鳳菜 碟 (100g) * 142 小白菜 碟 (100g) * 106 油菜 碟 (100g) * 105 芥菜 98 1 碟 (100g) * 98 註 : 蔬菜類 1 盤可食生重 100g, 烹煮後收縮率較高的蔬菜 ( 如小白菜 ) 約 1/2 碗, 收縮率較低的蔬菜 ( 如芥藍 ) 約 2/3 碗 參考文獻 : 1. 國民營養現況 : 台灣地區國小學童營養健康狀況調查 Elementary School children's Nutrition and Health Survey in Taiwan (NAHSIT II - 國小學童 ) 2. 學校午餐營養素建議量及中小學校學校午餐食物內容 38
9 第貳章9. 主食類替代品 食物項目每份份量每份重量 (g) 食物項目每份份量每份重量 (g) 甜不辣 1 份 40 雲吞 4 粒 40 豬血糕 1 塊 30 水餃 4 粒 60 可樂餅 2 塊 70 桶仔米糕 1/3 個 50 海鮮堡 2 塊 70 蔥油餅 1 塊 30 蘿蔔糕 1 塊 70 披薩 1 塊 55 芋頭糕 1 塊 70 鮮肉湯圓 2 粒 40 薯條 1 份 55 包餡湯圓 2 粒 30 包子類 1/2 個 魚肉類半成品 學校午餐飲食設計39 食物項目 每份份量 每份重量 (g) 食物項目 每份份量 每份重量 (g) 香腸 1 條 40 花枝塊 2-3 塊 60 熱狗 1 條 50 鱈魚捲 2 條 50 西式火腿 1 份 50 珍珠丸 3 粒 75 魚板 1 份 100 燒賣 5 粒 100 魚丸 2 粒 50 魚翅餃 蝦餃 5 粒 65 花枝丸 2 粒 50 魚餃 4 粒 55 小蝦丸 5-6 粒 100 花枝餃 5 粒 70 貢丸 2 粒 40 肉鬆 20 魚排 1 片 60 魚鬆 25 麥克雞塊 2-3 塊 60 豬肉乾 25
10 第三節新北市學校午餐供應原則及供應份量 學校午餐供應, 除依據教育部公告之 學校午餐食物內容及營養基準 設計之外, 本市教育局另訂定午餐供應原則 ( 新北市政府教育局 103 年 5 月 27 日北府教學字第 號函 ), 相關規範如下 : 一 午餐供應原則 ( 一 ) 每餐提供主食以米飯為主 麵食為輔, 並應參考教育部公布 學校午餐食物內容及營養基準 做菜單設計, 自立午餐提供至少 3 菜 1 湯 ; 中央餐廚依照服務建議書所列內容, 提供至少 4 菜 1 湯, 且菜樣應經常變換 ( 二 ) 供應國小 1 年級 2 年級學生之米飯勿太乾硬, 菜餚應切較小塊, 適合食用 ( 三 ) 設計之菜樣變化, 應符合下列供應頻率及份數 項目供餐頻率 魚肉類半成品 ( 各類丸類 蝦卷 香腸 火腿 熱狗 重組雞塊等 ) 每週不得超過 2 份 油炸品 1. 主菜 1 星期最多 1 道菜, 副菜 1 星期最多 1 道菜 2. 不使用含反式脂肪酸的食物 ( 如 : 烤酥油 ) 芶芡類 1 天最多 1 道菜 甜品及冰品類 每星期不超過 1 次, 並應註明來源且符合衛生標準 蔬 菜 1. 每餐 1.5 份 ( 國小 1 年級至 3 年級 ); 每餐 2 份 ( 國小 4 年級至高中 ) 2. 深色蔬菜 : 國小 1 年級至 3 年級每餐必須超過 0.5 份 ; 國小 4 年級至高中學生每餐必須超過 2/3 份 40
學校午餐食物內容及營養基準.doc
學校午餐食物內容及營養基準 9422 台體 ( 二 ) 字第 091142 號函 一 學校午餐營養素建議量 國小 國中 高中 1~3 年級 4~6 年級 男生 女生 熱量 ( 卡 l) 0 0 0 熱量的基準 : 以男女 DRI 平均值 1/3~2/ 中間值 蛋白質 ( 克 ) ~23 23~26 2~ 2~33 23~26 蛋白質的基準 : 佔總熱量 12~14% 脂肪 ( 克 ) 22 26 2
104年「調整耕作制度活化農地計畫」各直轄市、縣市地區特產核定情形( 更新)
縣市 調整耕作制度活化農地計畫 各直轄市 縣市地區特產核定情形 本表統計至 104 年 01 月 21 日止 基隆市雜糧 : 山藥 臺北市新北市桃園縣新竹市新竹縣 1. 雜糧 : 食用玉米 甘藷 (2) 莖菜類 : 茭白筍 芋頭 (3) 果菜類 : 絲瓜 (4) 葉菜類 : 不結球白菜 ( 含小白菜 青江白菜 芥藍 油菜 芥菜 ) (5) 蔥類 : 韭菜 ( 含韭菜花 ) 1. 雜糧特作 : 食用玉米
骨骼保健的營養素 鈣、維生素D、維生素K
骨 骼 保 健 的 多 元 營 養 素 與 食 物 蕭 寧 馨 應 用 營 養 研 究 室 臺 大 生 化 科 技 系 題 綱 認 識 骨 骼 骨 骼 系 統 NASA 影 片 Bones 骨 骼 生 理 骨 骼 重 塑 作 用 骨 骼 健 康 相 關 的 議 題 建 構 骨 骼 的 營 養 素 磷 充 足 而 少 見 缺 乏 鈣 的 需 要 量 與 食 物 來 源 維 生 素 D 的 功 能 與
105年「調整耕作制度活化農地計畫」各直轄市、縣市地區特產核定情形( 更新)
縣市 105 年 調整耕作制度活化農地計畫 各直轄市 縣市地區特產核定情形 基隆市雜糧及特用作物 : 山藥 甘藷 臺北市 新北市 桃園市 新竹市 1. 雜糧及特用作物 : 食用玉米 甘藷 (1) 根菜類 : 蘿蔔 胡蘿蔔 (2) 莖菜類 : 芋頭 茭白筍 (3) 果菜類 : 絲瓜 茄子 秋葵 (4) 葉菜類 : 不結球白菜 ( 含小白菜 青江白菜 芥藍 油菜 芥菜 ) 萵苣 ( 含 A 菜 ) 蕹菜
70% DRIs 10-20% 20-30%50-60% 2
每日飲食指南 2 8 14 16 20 24 26 28 1 70% DRIs 10-20% 20-30%50-60% 2 10-20% 20-30%50-60% 70% DRI 150018002000220025002700 1200 3 (1 1 portion size) ( ) ( ) ( ) ( ) 70 2 + 15 75 7 5 + 120 8 4 12 25 1 5 60 + 15
46幼兒食譜-夏-序言3
食譜設計原則和使用說明 5.大點心提供每日20%的熱量 小點心提供每日15%的熱量 依熱量比例計算後得知 1~3歲提供大點心大約250卡 小點心大約188卡 4~6歲提供大點心大約295卡 小點心大約221卡 每個點心有規劃食物份量 但因為考量供應量要能符合實際出餐狀況 避免符合設 計份量但是造成幼兒無法吃完的現象 因此 點心在調整上會以符合總熱量概念為主 以達到符合幼兒飲食習慣和進餐狀況 三 三大營養素比例分配
0. 說 明 : 0!! / ( )
6 0 0 6 7 9 8 0 6 0. 說 明 : 0!! / ( ) 飲 食 指 標 飲 食 指 南 作 依 據 均 衡 飲 食 六 類 足 附表一 依熱量需求 查出自己的六大類飲食建議份數 00 大卡 00 大卡 800 大卡 000 大卡 00 大卡 00 大卡 700 大卡...... 全穀根莖類 ( 其他 )( 碗 ) 0.... 豆魚肉蛋類 ( 份 ) 6 6 7 8 奶類或乳製品 (杯)......
7 月 31 日 8 月 1 日 8 月 2 日 8 月 3 日 8 月 4 日 8 月 5 日 8 月 6 日 甜豆肉片 滷蛋 炒四寶 洋蔥魚片 高麗菜肉片 金針菇雞絲 洋蔥炒蛋 滷麵輪 黃瓜素雞 筍香烤麩 涼薯素肉片 滷油豆腐 炒素雞米 滷豆干 蔘耆茶 桂圓茶 麥冬茶 紅棗茶 杜仲茶 蔘耆茶 桂
國泰綜合醫院病人飲食菜單 ( 產婦餐 ) 日期 :2016 年 7 月 31 日 ~2016 年 9 月 3 日 定義 : 以均衡飲食為基礎, 藉調整營養素及熱量的攝取, 供給婦女在哺乳期間所需的營養 目的 : 提供適當的熱量及營養素, 以維持產婦本身的健康及嬰兒的營養需求 適用 : 生產後婦女供應內容 : 三正餐 + 三點心 ; 午 / 晚餐各附一份果汁或水果 營養供應量 早餐 午餐 晚餐 早午點
碘 甲狀腺
碘 碘 甲狀腺 甲狀腺癌 -4 碘 甲狀腺癌全切除,5.. 低碘飲食 6.. 4 碘 6-0 食物含碘量一覽表 類別 建議食用 5 類別 不建議食用 6 碘 低碘飲食 調味料 7,8,, 適量食用 避免食用 7 三人 低碘飲食 -4 蔬食 肉類 鮮蔬牛肉 份 8 碘 雞絲 4 5 蔥花煎蛋 三人份單人份銀芽 5 9 麵腸 4 單人份芹菜 二人份咖哩豬肉排 0 0 碘 一人份蒜味雞腿肉三明治 9 4
Title
如何審查午餐菜單 讓午餐更多元 賴厝國小王愉君營養師 設計一份菜單必須考慮 大大因素 1. 烹調設備的製備能力與範圍 2. 供應及服務的能力 3. 成本 4. 餐食的季節性 5. 市場需求 6. 菜色平衡 8/16/2017 2 圖片來源 https://www.google.com.tw/search?biw=1280&bih=544&tbm=isch&sa=1&q=%e9%8c%a2&oq=%e9%8c%a2&gs_l=psyab.3..0l4.1858308.1861638.0.1861973.9.8.0.0.0.0.130.505.6j2.8.0...0...1.1j4.64.psy-ab..2.6.362.0.puqygl6lum8#imgrc=mx6szk1wvtgtxm:
一般食品碳水化合物 ( 澱粉質及糖 ) 成份 Carbohydrate (Starch & Sugar) Content of Common Foods 糖尿病患者之碳水化合物建議進食份量 : For Diabetics Recommended Intake of Carbohydrate: 每餐
一般食品碳水化合物 ( 澱粉質及糖 ) 成份 Carbohydrate (Starch & Sugar) Content of Common Foods 糖尿病患者之碳水化合物建議進食份量 : For Diabetics Recommended Intake of Carbohydrate: 每餐 45 70 克 Per Meal 45 70 gm 小吃 20 40 克 Per Snack 20 40
4.
健 康 體 位 - 健 康 選 擇 聰 明 吃 鳳 山 區 瑞 興 國 小 陳 婉 馨 營 養 師 103 年 8 月 15 日 什 麼 是 健 康 體 位? 正 常 體 重 良 好 體 適 能 正 確 的 飲 食 及 生 活 習 慣 肥 胖 盛 行 率 30% 60% 20% 50% 將 成 人 分 別 就 青 年 (19-30 歲 ) 壯 年 (31-44 歲 ) 中 年 (45-64 歲 )
Microsoft Word - 16
中華民國 100 年 11 月 1 日 行政院衛生署公告 署授食字第 1001303375 號 主旨 : 預告修正 殘留農藥安全容許量標準 第三條附表一 依據 : 行政程序法第一百五十一條第二項準用第一百五十四條第一項 公告事項 : 一 修正機關 : 行政院衛生署 二 修正依據 : 食品衛生管理法第十一條 三 殘留農藥安全容許量標準 第三條附表一修正草案總說明及修正草案對照表如附件 本案另載於本署網站
Microsoft PowerPoint - 低蛋白飲食示範菜單.ppt
守護慢性腎臟疾病 低蛋白飲食示範菜單 高雄醫學大學附設醫院營養部 熱量 700800 大卡蛋白質 克 (A) 蛋白質 8%, 脂肪.%, 醣類 8.6% 各餐次分配表 每日份量 ( 份 ) 早餐 ( 份 ) 午餐 ( 份 ) 晚餐 ( 份 ) 低蛋白奶粉 克 克 蔬菜 水果 主食 8 ( 麵食 ) 魚肉豆蛋 油脂 9.. 70 克 + 糖 0 克 克 + 糖 0 克 0 克 高雄醫學大學附設中和紀念醫院營養部
附件
附件 ( 僅修訂部分 ) 農藥殘留容許量標準第三條附表一 第六條附表五修正案 第三條附表一農藥殘留容許量標準表 國際普通名稱 普通名稱 作物類別 容許量 備註 (ppm) Acetamiprid 亞滅培 木瓜 1.0 殺蟲劑 Acetamiprid 亞滅培 火龍果 1.0 殺蟲劑 Acetamiprid 亞滅培 百香果 1.0 殺蟲劑 Acetamiprid 亞滅培 香蕉 1.0 殺蟲劑 Acetamiprid
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樂活系列 品名 : 熊大師好棒素肉鬆 品名 : 熊大師好棒椰粉 品名 : 熊大師好棒素肉鬆 ( 散裝 ) 規格 :16g/10 入 /20 盒 / 箱 規格 :14g/10 入 /20 盒 / 箱 規格 :2kg/3 袋 / 箱 (124) 外箱尺寸 (cm):50.3 43.9 27.6 外箱尺寸 (cm):50.3 43.9 27.6 外箱尺寸 (cm):48.5 27.2 34 淨重 (kg):3.2
11 月 26 日 11 月 27 日 11 月 28 日 11 月 29 日 11 月 30 日 12 月 1 日 12 月 2 日 鳳梨肉片 豌豆肉末 青椒肉片 玉米菇雞片 三色鮪魚炒蛋 蔥燉肉 木耳雞絲 薑汁豆包 滷蘭花干 醬燒豆腸 花生麵筋 茄汁豆包 野菇素肉絲 滷百頁 紅棗茶 杜仲茶 蔘耆
國泰綜合醫院病人飲食菜單 ( 產婦餐 ) 日期 :2018 年 11 月 26 日 ~2019 年 1 月 6 日 定義 : 以均衡飲食為基礎, 藉調整營養素及熱量的攝取, 供給婦女在哺乳期間所需的營養 目的 : 提供適當的熱量及營養素, 以維持產婦本身的健康及嬰兒的營養需求 適用 : 生產後婦女供應內容 : 三正餐 + 三點心 ; 午 / 晚餐各附一份果汁或水果 營養供應量 早餐 午餐 晚餐 早午點
屏東縣來義鄉南和國小九十一學年度下學期營養午餐設計（第一週）
101 年 2 月 13 日 ( 星期一 ) 101 年 2 月 20 日 ( 星期一 ) 101/2/27( 星期一 ) 豆乾 5 斤 胡蘿蔔 3 斤 海帶結 4 斤 香菇炒高麗菜 高麗菜 12 斤 紅羅蔔 2 斤 青蛋花湯 小白菜 6 斤 香蕉 副食 : 白菜燉豆腐 凍豆腐 5 斤 大白菜 10 斤 粉絲 2 斤 炒地瓜葉 地瓜葉 12 斤 蒜仁 1 斤 蘿蔔味噌湯 蘿蔔 4 斤 味噌 2 斤
(Microsoft Word - 223\260O\252\314\267|\252\376\245[\300\311.doc)
98 年 222 師 節 宣 導 記 者 會 (2/23) 早 餐 名 稱 : 夏 威 夷 可 麗 捲 + 拿 鐵 咖 啡 少 鹽 低 健 康 油 夏 威 夷 可 麗 捲 可 麗 捲 皮 47 拿 鐵 咖 啡 全 脂 鮮 奶 + 咖 啡 20 美 生 菜 苜 蓿 芽 20 罐 頭 鳳 梨 30 水 煮 蛋 3 罐 頭 玉 米 粒 0 熱 量 ( 大 卡 ) 五 穀 根 莖 類 ( 碗 ) 蛋 豆 魚
葉木昌 包葉菜 ( 甘藍 ) 短期葉菜 ( 全範圍 ) 根莖菜 ( 蘿蔔 胡蘿蔔 ) 花菜 ( 花椰菜 青花菜 ) 果菜 ( 番茄 辣椒 玉米 ) 瓜菜 ( 花胡瓜 冬瓜 南瓜 ) 豆菜 ( 豇豆 敏豆 ) 瓜果 ( 西瓜 香瓜 ) 大漿果 ( 香蕉 木瓜 ) 小漿果 ( 草莓 ) 柑桔 ( 柑桔
蕭旭暘 米 ( 水稻 陸稻及其碾製品 ) 雜糧 ( 小麥 甘藷 黃豆 花生 綠豆 紅豆 蕎麥 紅藜 黑豆 芝麻 ) 包葉菜 ( 甘藍 包心白菜 結球萵苣 半結球萵苣 包心芥菜 ) 短期葉菜 ( 白菜 油菜 青江菜 芥藍 芹菜 蕹菜 菠菜 萵苣 茼蒿 菾菜 青蒜 蔥 韭菜 甘藍菜苗 葉菜甘藷 莧菜 菊苣 洛葵 ( 皇宮菜 ) 紅鳳菜 馬齒莧 芫荽 ( 香菜 ) 龍鬚菜 芝麻菜 九層塔 ( 羅勒 ) 紫蘇
修正稅則號別及貨名
第 11 章製粉工業產品 ; 麥芽 ; 澱粉 ; 菊糖 ; 麵筋 稅則號別及貨名 1101 小麥粉或雜麥粉 110100 小麥粉或雜麥粉 11010010 小麥粉 17. 17. 11010020 雜麥粉 1102 其他榖粉 ( 小麥粉及雜麥粉除外 ) 110210 黑麥 ( 裸麥 ) 粉 11021000 黑麥 ( 裸麥 ) 粉 2 17. 23. 2 1 21. 2 12. 2 10% 18.
張萬燕 張萬燕 M0005 M0005 如意有機農場 如意有機農場 高雄市旗山區廣福里旗屏二路 70 號 高雄市旗山區廣福里旗屏二路 70 號 005 HOA-C 米 ( 水稻及其碾製品 ) 雜糧 ( 甘藷 ) 包葉菜 ( 甘藍 包心白菜 半結球萵苣 ) 短期葉菜
林景和 李恭祿 古文錦 M0002 M0003 M0004 天倫養命農園 祥園有機生態農場 廣福有機農場 屏東縣新埤鄉打鐵村 15 鄰東興路 127 號屏東縣內埔鄉和興村學興路 253 號 屏東縣內埔鄉內田村德光巷 115 號 高雄市旗山區廣福里 5 鄰新安街 3 號 002 003 004 0.5776 0.4230 6.4933 根莖菜 ( 洋蔥 ) 果菜 ( 玉米 秋葵 ) 豆菜 ( 粉豆 )
105學年度第二學期自辦午餐學校執行四章一Q檢討會議
107 年度午餐學校執行四章一 Q 綜合事項報告 107 年 3 月 26 日 臺南市政府教育局 內 容 一 四章一 Q 概述 四章一 Q 項目四章一 Q 排除條款四章一 Q 蔬果加工品項表四章一 Q 供貨資訊驗收 / 登錄注意事項 二 獎勵金發放說明 臺南市午餐獎勵金實施計畫常見 QA 三 學校配合事項說明 2 四章一 Q 概述 項目排除條款蔬果加工品項表供貨資訊驗收 / 登錄注意事項 一 為強化學校午餐食材安全性,
100 年基期消費者物價指數 (CPI) 查價項目之 及 7. 蔬菜 (1) 根菜 46 蘿蔔 ND 月 47 胡蘿蔔 ND 月 48 其他根菜 ( 甘薯 山藥等 ) ND 季 (2) 莖菜 49 馬鈴薯 採 ND 月 50 洋蔥 月 ND 月 51 蔥 變 ND 季 52 青蒜 動 N
100 年基期消費者物價指數 (CPI) 查價項目之 及 總指數 1,000.00 一. 食物類 251.94 1. 穀類及其製品 13.91 (1) 米類及其製品 4.04 1 米 3.11 ND 月 2 糯米 0.13 ND 年 3 米粉 粄條及其他米類製品 0.80 ND 半年 (2) 其他穀類及其製品 9.87 4 速食麵 0.81 ND 季 5 麵條 1.02 ND 月 6 麵包 4.71
嘉義榮民醫院普通餐表格
99 嘉 義 榮 民 醫 院 治 療 p9 鮪 魚 炒 蛋 鮪 魚 炒 蛋 鮪 魚 炒 蛋 鮪 魚 炒 蛋 鮪 魚 炒 蛋 鮪 魚 炒 蛋 鮪 魚 炒 蛋 炒 豆 苗 炒 豆 苗 炒 豆 苗 炒 豆 苗 炒 豆 苗 炒 豆 苗 炒 豆 苗 蒜 爆 扁 蒲 蒜 爆 扁 蒲 蒜 爆 扁 蒲 蒜 爆 扁 蒲 蒜 爆 扁 蒲 蒜 爆 扁 蒲 蒜 爆 扁 蒲 早 熱 量 518 卡 早 熱 量 518 卡 早
5 CONTENTS
4 3 22 24 27 30 33 35 35 5 CONTENTS 6 7 CONTENTS 8 9 CONTENTS 10 11 CONTENTS 12 13 CONTENTS 14 15 CONTENTS 16 17 CONTENTS 18 19 CONTENTS 20 21 CONTENTS 歐 西甜品樣式多變 口感較為豐富 無論從食材到技 巧 以至口感 氣味 藝術性的講究等 都顯得極端
殘留農藥安全容許量標準第三條附表一修正草案對照表
農藥殘留容許量標準第三條附表一 第六條附表四修正草案對 照表 修正規定現行規定說明 第三條附表一農藥殘留容許量標準表 第三條附表一農藥殘留容許量標準表 一 修正第三 條附表一 農 Acetamiprid 亞滅培刀豆 1.0 殺蟲劑 Acetamiprid 亞滅培十字花科蔬 菜 ( 小葉菜 Acetamiprid 亞滅培十字花科蔬 菜 ( 包葉菜 2.0 殺蟲劑 2.0 殺蟲劑 Acetamiprid
投稿類別：化學類
投稿類別 : 化學類 篇名 : 林建宏 國立新化高級工業職業學校 化工科三年甲班 張郁晴 國立新化高級工業職業學校 化工科三年甲班 黃伈嬨 國立新化高級工業職業學校 化工科三年甲班 指導老師 : 何惠陵 蔡明政老師 一 前言 ( 一 ) 摘要 本實驗主要是利用在校化工科所學到的技術, 去測定食品中當鈣的含量, 分析的食物包括蝦米 黑芝麻 香蕉 牛奶 4 種食品, 利用氧化還原滴定法進行測試, 並計算出其含量多寡,
有機農產品/轉型期農產品標章申請書
有機農產品及有機農產加工品更新日期 :2016 年 9 月 30 日 序號農產品經營業者名稱產品名稱或品項 ( 以 分隔 ) 驗證字號 1 良山有機農場 2 范金興 ( 禾庫有機農場 ) 3 陳東寶 ( 寶山有機農場 ) 4 王派洲 ( 仁和農場 ) 包葉菜 短期葉菜 根莖菜 花菜 果菜 瓜菜 大漿果 小漿果 其他 包葉菜 短期葉菜 根莖菜 花菜 果菜 瓜菜 豆菜 大漿果 柑桔包葉菜 根莖菜 花菜
組合 1.pdf
18 CP 10 Q 10 10 10 10 10 10 10 1 T A I W A N 4 10 2 1 1 1 2 0.5 1 1 8 1 1 01 02 03 04 05 06 5~7 19 廚房裡 廚房裡玩品味 甜蜜溫馨的餐桌風景 蜜溫馨的 TASTE OF KITCHEN SWEET TABLE VIEW 升格為人妻後 蘿瑞娜便走入廚房為家人洗手作羹湯 當小姐時 喜歡購買時 娜便走入廚房為家
1509
小一年級適用 由於新學期, 九月只提供一個款式予學生, 如對有敏感, 請聯絡本公司個別跟進 最新款式 辣 請將餐單表格連繳費收據或支票於 6 月 26 日 ( 五 ) 到校交回活力午餐職員繳費資料 含有菇菌類 小辣 關愛基金 ( 已成功申請在校午膳津貼 ) * 選用非油炸枝竹 小骨 含有雞蛋 含高鈣食品 支票號碼 抬頭請寫 '' 泛亞飲食有限公司 '' 含高纖維食品 低碳餐或 ''Asia Pacific
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東元綜合醫院 營養科何倩瑩 1 課程內容 1. 肥胖定義與對身體的危害 2. 如何訂定個人減重計畫 3. 認識六大類食物與份量 4. 認識營養標示 2 肥胖的定義 ~ 體位 世界衛生組織 (WHO): 身體質量指數 (Body Mass Index) 是最常用來衡量體位是否合乎標準的工具 BMI < 18.5 體重過輕 18.5 BMI < 24 正常範圍 24 BMI < 27 體重過重 BMI
目錄 前言 3 運動與飲食記錄.4~24 心得 25~26 2
體適能達人秘笈競賽 健康飲食 規律生活 參賽者班級:四光二甲 參賽者姓名:盧承昌 1 目錄 前言 3 運動與飲食記錄.4~24 心得 25~26 2 前言: 上了大學以後離鄉背井 三餐都在外面解 決 吃的東西奇油無比 也讓我痘痘長不停 常常便秘 懶惰的我平常也不太喜歡運動 加上常常 熬夜生活做習不太正常 身體明顯的感到越來 越不健康 無意間發現了這個活動 希望能藉由這個 活動 檢視每天的飲食 找出最根本的問題
主 要 内 容 1
主 要 内 容 1 舌 尖 上 的 抉 择 闻 起 来 香 吃 起 来 鲜 2 舌 尖 上 的 抉 择 3 舌 尖 上 的 疾 病 4 舌 尖 上 抉 择 胜 于 刀 尖 上 的 治 疗! 5 6 中 国 营 养 学 会 2007 中 国 居 民 膳 食 指 南 北 京 市 健 康 大 课 堂 标 准 课 件 1 食 物 多 样, 谷 类 为 主, 粗 细 搭 配 7 食 物 种 类 代 表 食 物
尋味臺灣複合養生 兒童食譜
學童食譜 116 尋味臺灣複合養生 兒童食譜 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 117 學童食譜 118 尋味臺灣複合養生 1. 蒲燒魚腹紅藜飯 100 40 5-712 - 1 (5)...300...50...150...100...100 ()...5...300...250...250...250...700...150...50......50...150
SKTL00079_READ.pdf
16 12 6 5 3 11 2 4 Basic 01 (Pasta) impastare (Durum) sémola (Spaghetti)(Lasagna)(Penne) (Long Pasta)(Short Pasta) (Stuffed Pasta) Basic Pasta 1. Spaghetti (Spaghettini 1-1) 2. Linguine (Pesto) 1/2Linguine
名稱
名 稱 材 料 作 法 魚 香 茄 子 茄 子 1 斤 絞 肉 4 兩 紅 辣 椒 1 條 (1) 辣 豆 瓣 醬 1 湯 匙, 蔥 末 2 湯 匙, 薑 蒜 末 各 1 湯 匙 (2) 酒 醬 油 糖 醋 各 1 茶 匙, 鹽 1/2 茶 匙, 味 素 1/4 茶 匙 (3) 太 白 粉 1 茶 匙 茄 子 洗 淨 後 對 切, 再 刀 刻 麟 片 狀 後 切 長 段, 紅 辣 椒 斜 切 熱 油
有機農產品/轉型期農產品標章申請書
有機農產品及有機農產加工品更新日期 :2016 年 12 月 19 日 序號農產品經營業者名稱產品名稱或品項 ( 以 分隔 ) 驗證字號 1 良山有機農場 2 范金興 ( 禾庫有機農場 ) 3 陳東寶 ( 寶山有機農場 ) 4 王派洲 ( 仁和農場 ) 包葉菜 短期葉菜 根莖菜 花菜 果菜 瓜菜 大漿果 小漿果 其他 包葉菜 短期葉菜 根莖菜 花菜 果菜 瓜菜 豆菜 大漿果 柑桔包葉菜 根莖菜 花菜
目錄 壹 104 年校園周邊健康飲食輔導示範計畫... 1 附件 1-1 點心 飲品及早餐套餐建議選擇食品表... 5 附件 1-2 點心 飲品及早餐套餐設計原則及注意事項... 7 附件 2-1 國中小學生早餐飲食及營養建議... 9 附件 2-2 飲品及點心之營養建議 貳 如何訂定輔
104 年校園周邊健康飲食輔導示範計畫 業者輔導手冊 主辦單位 : 衛生福利部國民健康署 承辦單位 : 董氏基金會 ( 本計畫經費來自菸捐 ) 目錄 壹 104 年校園周邊健康飲食輔導示範計畫... 1 附件 1-1 點心 飲品及早餐套餐建議選擇食品表... 5 附件 1-2 點心 飲品及早餐套餐設計原則及注意事項... 7 附件 2-1 國中小學生早餐飲食及營養建議... 9 附件 2-2 飲品及點心之營養建議...
POINT 1 配合不同症狀或目的, 有效地攝取最需要的五種營養素! POINT 不須進行複雜的營養計算和熱量計算工作! 第一類穀類 第二類肉 魚 蛋 乳製品 第三類蔬菜 海藻 水果
須崎動物醫院院長 須崎恭彥 著 高慧芳 譯 POINT 1 配合不同症狀或目的, 有效地攝取最需要的五種營養素! POINT 不須進行複雜的營養計算和熱量計算工作! 第一類穀類 第二類肉 魚 蛋 乳製品 第三類蔬菜 海藻 水果 五大有效營養素 BEST1 BEST BEST3 BEST4 BEST5 6 - BEST1 BEST BEST3 BEST4 BEST5 1 6 6 1-1 1 1 1 1
3 3 3 3
跟 我 一 起 做 飯 吧! 金 來 沅 的 料 理 日 記 3 3 3 3 4 序 好 好 為 自 己 做 一 頓 飯 5 Prologue 6 2008 11 7 Prologue Contents 4 Prologue 開 始 之 前 請 先 詳 讀 一 遍! 12 14 16 3 17 18 20 21 Mon AM 08 ' 00 懷 念 媽 媽 廚 藝 的 日 子, 媽 媽 的 拿 手
體重控制食譜-晚餐12套.doc
鮭 魚 飯 豆 腐 湯 蓮 霧 晚 餐 ~ 第 一 套 鮭 魚 飯 材 料 : 鮭 魚 55 公 克 綜 合 蔬 菜 100 公 克 胚 芽 米 飯 3/4 碗 調 味 料 : 鹽 1/4 茶 匙 胡 椒 粉 1/8 茶 匙 1. 鮭 魚 抹 上 調 味 料 醃 20 分 鐘, 覆 蓋 保 鮮 膜, 入 微 波 爐 微 波 2 分 鐘 至 熟 2. 綜 合 蔬 菜 燙 熟 3. 飯 盛 盤 上, 排
糖尿病飲食
定義 糖尿病飲食 糖尿病是一種新陳代謝發生障礙的慢性疾病, 因為體內胰島素分泌不正常或功能減 低, 使血液中的葡萄糖不能進入細胞內供身體利用, 而造成血糖過高, 或是尿中有糖的 現象 ; 同時也影響到蛋白質及脂肪的代謝不正常 肥胖的人, 這種情形會更嚴重, 如果 體重能接近理想體重或略輕, 則臨床症狀, 往往可以改善許多, 所以飲食控制是很重要 的 症狀 三多 : 吃的多 喝的多 尿的多 容易疲倦
Microsoft Word - 1.doc
食品添加物使用範圍及限量 第 ( 一 ) 類防腐劑 編號品名使用食品範圍及限量使用限制 001 己二烯酸 Sorbic Acid 002 己二烯酸鉀 Potassium Sorbate 1. 本品可使用於魚肉煉製品 肉製品 海膽 魚子醬 花生醬 醬菜類 水分含量 25 % 以上 ( 含 25%) 之蘿蔔乾 醃漬蔬菜 豆皮豆乾類及乾酪 ; 用量以 Sorbic Acid 計為 2.0g/kg 以下 2.
有機農產品/轉型期農產品標章申請書
有機農產品及有機農產加工品更新日期 :2016 年 07 月 10 日 序號農產品經營業者名稱產品名稱或品項 ( 以 分隔 ) 驗證字號 1 良山有機農場 2 范金興 ( 禾庫有機農場 ) 3 陳東寶 ( 寶山有機農場 ) 4 王派洲 ( 仁和農場 ) 包葉菜 短期葉菜 根莖菜 花菜 果菜 瓜菜 大漿果 小漿果 其他 包葉菜 短期葉菜 根莖菜 花菜 果菜 瓜菜 豆菜 大漿果 柑桔包葉菜 根莖菜 花菜
尋訪食物裡的大鈣仙 介紹高鈣創意食譜 文 臨床營養科營養師林秀萍 體骨骼的骨質自出生後會隨著年紀而人增加, 大約在 20 至 30 歲達到最高峰, 之後骨質逐漸減少 如果骨質流失過多, 使得原本緻密的骨骼佈滿孔隙, 呈中空疏鬆 狀, 就是所謂的 骨質疏鬆症 骨質疏鬆的危險因子 種族 亞裔婦女 飲食問
尋訪食物裡的大鈣仙 介紹高鈣創意食譜 文 臨床營養科營養師林秀萍 體骨骼的骨質自出生後會隨著年紀而人增加, 大約在 20 至 30 歲達到最高峰, 之後骨質逐漸減少 如果骨質流失過多, 使得原本緻密的骨骼佈滿孔隙, 呈中空疏鬆 狀, 就是所謂的 骨質疏鬆症 骨質疏鬆的危險因子 種族 亞裔婦女 飲食問題 鈣及維他命 D 缺乏 厭食症 營養不良 吸收不良 高蛋白飲食 ( 老年人 ) 高磷飲食 骨骼或骨髓疾病
日期 + 第 12 週 主食主菜副菜湯附餐營養分析 5 香 Q 白飯咕咾雞丁冬瓜四喜什錦豆腐湯月蓬萊米 100 骨腿丁 ( 廢棄率 28.1) 90 冬瓜 大白菜 25 全榖根莖類 ( ) 5 2 洋蔥 10 魚卵捲 5 蒜角豆腐丁 10 豆魚肉蛋類 ( ) 2.3 日紅蘿蔔 5 肉羹
日期 5 月 2 日期一 5 月 3 日期二 5 月 4 日期三 5 月 5 日期四 5 月 6 日期五 主食香 Q 白飯糙米飯白麵條糙米飯紫米飯 主菜咕咾雞丁紅燒魚丁京醬肉絲花生滷肉香酥雞排 副菜冬瓜四喜燴五柳珍珠丸子黃瓜甜不辣永結同心 湯片什錦豆腐湯枸杞排骨湯南瓜濃湯油腐粉絲湯冬瓜山粉圓 附餐牛奶水果豆漿 日期 5 月 9 日期一 5 月 10 日期二 5 月 11 日期三 5 月 12 日期四
(Microsoft PowerPoint \272[\244T\260\252\266\274\255\271-\( \)-1)
1824- 暨三高飲食 2015.07.01 高雄市小港醫院謝芳珮營養師 腰圍越粗, 三高及代謝症候群比率越高 資料來源 :101 年健康署成人預防保健服務檢查結果統計 2 什麼是代謝症候群? 一粗 : 腰圍過粗 二高 : 血壓和血糖偏高 血脂異常 : 膽固醇及三酸甘油脂異常 代謝症候群 - 臺灣 2006 年修訂版 危險因子異常值 1. 腹部肥胖 (Central obesity) 2. 血壓
Microsoft Word - 100-05-23--養生與保健_中山大學_講義
高 雄 市 立 中 醫 醫 院 張 志 浩 醫 師 皮 膚 失 去 彈 性, 變 粗 變 乾 燥, 頭 髮 變 白, 毛 髮 稀 落, 老 人 班, 魚 尾 紋, 眼 袋 突 出 視 力 模 糊, 老 花 眼, 白 內 障 鈣 質 流 失, 腰 酸 背 痛, 骨 質 疏 鬆, 易 骨 折 記 憶 力 降 低, 精 神 不 集 中, 易 怒, 神 經 質, 焦 慮 不 安, 難 入 睡 嗅 覺 改 變
1931 9 18,, 4 1933 1 1, 2 21, 1937 7 7,,,, 14, 3500, 2000 1235, 913,,,,,,, 1500, 293. 6 1946,,, 376. 6,, 895714, 3%, 1610883, 5 %, 126,,,,,, 3176123,, 153800, 484899, 354468, 976125, 895714, 239387, 71730,
萬里社區老人健康照護手冊
萬 里 社 區 老 人 健 康 照 護 手 冊 1. 心 肺 功 能 的 照 護 a. 每 日 運 動 至 少 30 分 鐘 ( 包 括 熱 身 運 動 ), 運 動 強 度 是 呼 吸 輕 微 增 加, 但 仍 可 互 相 交 談 不 會 有 胸 痛 氣 喘 等 狀 況 發 生, 運 動 有 流 汗 的 情 況 即 表 示 達 到 功 效, 比 較 適 當 的 運 動 包 括 打 太 極 拳 步
Microsoft Word - 強制汽車責任保險承保及理賠作業處理辦法1000830.doc
法 規 名 稱 : 強 制 汽 車 責 任 保 險 承 保 及 理 賠 作 業 處 理 辦 法 修 正 日 期 : 民 國 100 年 08 月 30 日 第 一 章 總 則 第 1 條 本 辦 法 依 強 制 汽 車 責 任 保 險 法 ( 以 下 簡 稱 本 法 ) 第 四 十 六 條 規 定 訂 之 第 2 條 強 制 汽 車 責 任 保 險 證 有 關 被 保 險 汽 車 之 記 載 事 項,
Microsoft Word - 06.Understanding of Pregnancy and Birth.doc
大 家 好 今 天 很 高 兴 有 机 会 跟 各 位 探 讨 一 个 题 目 叫 做 认 识 怀 孕 与 生 产 孩 子 是 上 天 赏 赐 给 我 们 的 一 个 礼 物 现 在 怀 孕 的 妈 妈 都 已 经 拿 到 这 个 礼 物 了 而 且 可 能 都 感 觉 到 里 面 活 蹦 乱 跳 每 一 个 妈 妈 在 怀 孕 的 时 候 都 希 望 他 的 孩 子 像 图 片 上 一 样 的 是
(➂)11. 炎 炎 夏 日, 即 使 下 起 滂 沱 大 雨, 都 消 除 不 了 令 人 心 煩 的 暑 氣 這 句 話 主 要 想 表 達 什 麼? ➀ 夏 日 裡 經 常 下 著 滂 沱 大 雨, 令 人 心 煩 ➁ 下 著 滂 沱 大 雨 的 日 子, 可 以 消 除 暑 氣 ➂ 夏 日
新 北 市 102 學 年 度 五 年 級 國 語 文 能 力 檢 測 試 卷 五 年 班 座 號 : 姓 名 : 小 朋 友, 這 份 試 卷 共 有 兩 部 分 一 選 擇 題 : 共 32 題 請 依 照 題 意 選 出 答 案, 再 畫 記 在 答 案 卡 上 二 問 答 題 : 共 2 題 請 依 照 題 意 將 回 答 完 整 的 寫 在 答 案 紙 上 (➃)1. 下 列 選 項 中
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1 保 健 強 身 多 吃 香 蕉 雖 然 香 蕉 有 某 些 食 用 方 面 的 限 制, 但 其 豐 富 的 營 養, 在 食 物 治 療 方 面 亦 有 重 要 的 價 值, 以 下 是 香 蕉 食 療 偏 方, 提 供 給 大 家 做 參 考 : 一 治 胃 潰 瘍 : 飯 前 吃 一 根 香 蕉, 一 日 一 次 即 可, 持 續 食 用, 會 有 不 錯 的 功 效 二 防 治 動 脈
附 件 一 : 办 理 集 中 式 银 期 转 账 业 务 网 点 名 单 序 号 地 区 网 点 名 称 地 址 联 系 人 电 话 23 工 商 银 行 安 徽 省 铜 陵 百 大 支 行 铜 陵 市 长 江 东 路 50 号 鲁 桂 珍 0562-2833893 24 工 商 银 行 安 徽
附 件 一 : 办 理 集 中 式 银 期 转 账 业 务 网 点 名 单 序 号 地 区 网 点 名 称 地 址 联 系 人 电 话 1 安 徽 工 商 银 行 安 徽 省 合 肥 包 河 支 行 合 肥 市 宣 城 路 158 号 关 萌 萌 0551-2868032 2 工 商 银 行 安 徽 省 合 肥 宿 州 路 支 行 合 肥 市 宿 州 路 6 号 张 虎 0551-2676596 3
2. 二 年 級 吳 毓 秀 老 師 : 感 謝 午 餐 公 司 平 時 均 能 準 時 送 餐, 但 希 望 能 不 要 使 用 加 工 品, 且 學 生 反 映 希 望 能 多 加 蛋 品 的 食 物 3. 三 年 級 柯 阿 青 老 師 : 雞 肉 有 血 水 味, 請 午 餐 公 司 能 調
新 北 市 土 城 區 土 城 國 民 小 學 100 學 年 度 午 餐 督 導 第 一 次 會 議 會 議 紀 錄 表 時 間 :100 年 9 月 29 日 中 午 12:40 地 點 : 土 城 國 小 第 二 會 議 室 主 席 : 陳 雨 水 校 長 會 議 紀 錄 : 鍾 君 儀 出 席 人 員 : 陳 雨 水 校 長 林 芥 佑 組 長 蘇 昭 宏 主 任 王 文 姬 主 任 陳 原
高雄市立五福國民中學九十四學年度第一學期第三次段考二年級本國語文學習領域試題卷
五 福 二 國 P1 高 雄 市 立 五 福 國 民 中 學 102 學 年 度 第 2 學 期 2 年 級 第 三 次 段 考 本 國 語 文 學 習 領 域 試 題 卷 ㄧ 國 字 注 音 :( 每 題 一 分, 共 十 二 分 ) 二 年 級 班 座 號 姓 名 1. ㄔ 梟 2. 萬 惡 淵 ㄙㄡˇ 3. 不 容 置 ㄏㄨㄟˋ 4. 口 ㄓㄨ 筆 伐 5. 鬼 迷 心 ㄑㄧㄠˋ 6. ㄅㄛˊ
人 物 春 秋 杨 永 泰 将 其 削 藩 策 略 概 括 为 : 以 经 济 方 法 瓦 解 冯 玉 祥 的 第 二 集 团 军, 以 政 治 方 法 解 决 阎 锡 山 的 第 3 集 团 军, 以 军 事 方 法 解 决 李 宗 仁 的 第 四 集 团 军, 以 外 交 方 法 对 付 张 学
和录像带 希望他能看到家乡的新面貌 还经常托回 选都要家属自行设法邀请 此事招致薛岳昔日部属 乐昌探亲的台胞把亲人的问候与祝福转达 这一切 大感不平 薛岳大半生追随孙中山蒋介石 在北伐 让客居他乡的薛岳异常感动 家乡政府也没有忘记 时期曾与毛泽东周恩来有革命情谊 蒋经国犹是他 这位抗日英雄 专门拨款对他在九峰的故居进行修 的后生晚辈 这位走过波涛壮阔的人生历程 与中 葺 他的祖祠文物及 伯陵堂等建筑物都得到了妥
台北老爺校外實地參訪結案報告
產 學 合 作 案 結 案 報 告 書 華 餐 飲 96 產 學 字 第 04 號 中 華 技 術 學 院 餐 飲 系 參 與 國 際 型 宴 會 之 餐 飲 廚 務 及 服 務 技 術 之 研 究 計 畫 甲 方 : 台 北 老 爺 大 酒 店 股 份 有 限 公 司 乙 方 : 中 華 技 術 學 院 餐 飲 管 理 系 計 劃 主 持 人 : 李 沛 溱 / 共 同 主 持 人 : 林 玉 梅
糖尿病食譜
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2 34 2 41 2 3937 1955 64 14 1957 4 2 1972 3 1 138 7 20 79 8 7 28 66 14 60 25 2 9 79 17 12 189 190 6 43 1 138 1 2 166 174 145 163 468 31 34 358 1118 131 132 513 514 865 58 292 37 21 1 142 232 244