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4 The Development of Heritage Tourism in the Lu-Kang Area Ya-Hui Lin Abstract "One Tainan, Second Lu-kang and Third Men-gjia" are honored as the three greatest ancient cities in Taiwan. "Lu-kang flying sails" "Eight trade associations in Lu-kang" is the tremendous years sayings about details Lu-kang in the past. Although the function that past business in Lu-kang gathered to spread has already disappeared, Lu-kang still keeps many precious cultural resources and becomes the ground of the heritage tourism. The religious heritage, historic sites, folk cultural objects, becomes the touring resources that Lu-kang develops a heritage tourism. This research aims at investigating heritage tourism in Lu-kang, analyzing the development stage of heritage tourism in Lu-kang. Then we explore the patterns of heritage tourism activity in Lu-kang, and give some suggestions to the sustainable development of heritage tourism in Lu-kang. Through the field investigation and interviewing with locals, we understand residents' opinions and cognition. Finally, we induce and value to put forth some suggestions and improving strategy about tourism development. Hoping town parties concerned in Lu-kang can make better sightseeing strategy, and let more visitors to go to Lu-kang. Keywords lu-kang heritage tourism religious heritage living culture II

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7 Butler V

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10 第 一 章 緒 論 第 一 節 研 究 動 機 及 目 的 一 研 究 動 機 觀 光 產 業 是 世 界 各 國 普 遍 重 視 的 無 煙 囪 產 業, 與 科 技 產 業 同 被 視 為 二 十 一 世 紀 的 明 星 產 業, 其 不 僅 可 以 增 加 外 匯 收 入 及 創 造 就 業 機 會, 又 可 以 促 進 國 際 之 間 彼 此 的 交 流, 極 具 經 濟 發 展 前 景, 各 國 無 不 加 以 積 極 推 動 臺 灣 擁 有 豐 富 的 自 然 資 源 及 豐 富 的 人 文 觀 光 資 源, 具 有 發 展 觀 光 事 業 的 雄 厚 潛 力 社 會 經 濟 的 快 速 發 展, 人 們 的 生 活 水 準 提 高, 可 以 投 入 在 休 閒 娛 樂 的 費 用 增 加, 再 加 上 週 休 二 日 的 實 施, 休 閒 生 活 愈 來 愈 受 到 大 家 的 重 視 各 地 方 政 府 無 不 大 力 推 行 一 鄉 一 休 閒 的 政 策, 企 圖 帶 動 起 各 鄉 鎮 的 觀 光 發 展 一 府 二 鹿 三 艋 舺 鹿 港 飛 帆 鹿 港 八 郊, 道 盡 鹿 港 往 日 的 風 光 歲 月, 今 日 鹿 港 過 去 的 商 業 集 散 機 能 雖 然 已 消 失, 但 是 卻 保 存 許 多 珍 貴 的 文 化 資 源, 成 為 具 有 歷 史 意 義 的 遺 產 旅 遊 地 留 存 於 鹿 港 的 宗 教 遺 產 古 蹟 文 物 民 俗 文 物, 成 為 鹿 港 發 展 遺 產 旅 遊 的 旅 遊 資 源, 這 些 珍 貴 的 遺 產 吸 引 了 大 量 的 遊 客, 因 此, 鹿 港 成 為 一 個 熱 鬧 的 文 化 小 鎮 沈 佩 儀 (2002) 研 究 中 指 出, 來 鹿 港 的 遊 客 目 的 有 二, 一 為 香 客 信 徒 來 廟 宇 朝 聖, 二 是 來 鹿 港 做 古 蹟 旅 遊 鹿 港 鎮 公 所 為 了 能 吸 引 更 多 的 遊 客 到 鹿 港 旅 遊 舉 辦 了 許 多 活 動, 如 : 微 笑 之 鄉 文 化 祭 活 動 2008 鹿 港 慶 端 陽 系 列 活 動 2008 鹿 港 冬 遊 季 系 列 活 動, 包 括 南 北 管 表 演 鹿 港 影 像 畫 冊 照 片 募 集 鹿 港 老 街 文 化 節 ( 以 彩 繪 老 街 畫 古 鎮, 捏 塑 湯 圓 話 冬 至 為 活 動 主 題 遊 逛 老 街 尋 寶 填 字 遊 戲 老 街 美 食 品 嘗 試 吃 會 ) 舞 動 鹿 港 熱 力 全 開 鹿 港 大 1

11 步 走 健 康 行 活 動 等 等, 期 望 能 吸 引 更 多 的 遊 客 來 體 驗 老 街 風 情, 為 老 街 的 商 機 注 入 新 生 命, 活 絡 地 方 觀 光 產 業, 促 進 鹿 港 觀 光 發 展 鹿 港 的 建 築 古 蹟 在 歷 經 多 次 的 颱 風 及 地 震 之 後 遭 受 損 害, 必 須 加 以 維 修, 這 是 目 前 政 府 相 關 單 位 持 續 進 行 的 工 作 希 望 這 些 珍 貴 的 遺 產 都 應 努 力 保 存 下 來, 同 時 更 明 確 權 責 管 理 單 位, 讓 自 然 資 源 與 人 文 資 源 永 續 發 展 古 蹟 是 人 類 重 要 的 文 化 遺 產, 洗 盡 鉛 華 的 鹿 港, 也 許 無 法 再 恢 復 往 日 的 榮 景, 但 鹿 港 先 民 所 遺 留 下 寶 貴 的 文 化 遺 產, 是 值 得 探 討 的 題 材 二 研 究 目 的 本 研 究 乃 針 對 鹿 港 地 區 文 化 遺 產 旅 遊 進 行 相 關 研 究, 希 望 藉 由 本 研 究 之 進 行, 達 成 以 下 目 的 : 1. 分 析 鹿 港 遺 產 旅 遊 發 展 之 現 況 2. 分 析 鹿 港 遺 產 旅 遊 活 動 之 型 態 3. 探 討 鹿 港 遺 產 旅 遊 之 永 續 發 展 第 二 節 研 究 區 域 一 鹿 港 的 地 理 環 境 鹿 港 位 於 台 灣 西 部 海 岸 線 的 中 央 彰 化 縣 的 西 北 端, 東 以 洋 仔 厝 溪 支 流 及 安 東 二 排 水 與 秀 水 鄉 接 壤, 南 隔 鹿 港 溪 與 福 興 鄉 相 望, 西 臨 台 灣 海 峽, 北 以 番 雅 溝 與 線 西 和 美 兩 鄉 鎮 為 鄰 以 經 緯 度 而 言, 東 起 東 經 120 度 29 分, 西 迄 東 經 120 度 23 分 52 秒, 南 抵 北 緯 24 度 2 分 20 秒, 北 達 北 緯 24 度 7 分 45 秒 東 西 略 窄, 最 寬 處 不 到 八. 八 公 里, 南 北 稍 長, 最 遠 約 達 九. 八 公 里, 狀 似 面 向 大 海 的 梯 形 畚 箕 ( 鹿 港 鎮 志. 地 理 篇,2000) 鹿 港 的 海 岸 線 屬 於 離 水 進 夷 海 岸, 其 海 2

12 岸 線 有 不 斷 上 升 的 現 象, 同 時 再 加 上 河 流 出 海 所 攜 帶 的 大 量 沉 積 物, 受 到 沿 海 漂 砂 的 影 響, 以 致 於 鹿 港 鎮 外 圍 的 潮 埔 地 有 向 西 持 續 延 伸 擴 大 的 現 象 在 地 形 上, 鹿 港 分 屬 和 美 沖 積 扇 和 彰 化 隆 起 海 岸 平 原 兩 地 形 區, 地 勢 低 平, 全 境 高 度 均 在 海 拔 十 公 尺 以 下 地 勢 走 向, 東 南 高 而 西 北 低, 河 川 也 多 由 東 南 流 向 西 北 出 海 河 流 所 攜 帶 的 沉 積 物 加 上 沿 海 漂 砂 的 影 響, 鹿 港 海 埔 新 生 地 成 長 快 速, 海 岸 線 不 斷 向 外 移 動 由 東 南 往 西 北, 全 區 可 分 為 沖 積 平 原 海 濱 低 地 及 潮 埔 地 海 埔 新 生 地 三 個 部 份 圖 1-1 鹿 港 行 政 區 域 圖 資 料 來 源 : 研 究 者 自 繪 3

13 圖 1-2 鹿 港 旅 遊 景 點 示 意 圖 資 料 來 源 : 轉 繪 自 鹿 港 古 都 之 美 4

14 第 三 節 研 究 方 法 一 文 獻 蒐 集 針 對 本 研 究 的 主 題 與 研 究 區 蒐 集 遺 產 旅 遊 相 關 的 理 論 著 作 相 關 報 導 網 路 資 料 新 聞 簡 報 期 刊 地 方 文 史 論 文 等 資 料 並 加 以 整 理 分 析 與 探 討, 建 立 本 研 究 的 理 論 基 礎 並 以 對 文 獻 資 料 的 了 解, 作 為 問 卷 調 查 之 背 景 資 料 與 論 述 之 依 據 二 田 野 調 查 田 野 調 查 是 地 理 學 中 重 要 的 研 究 方 法, 透 過 實 地 考 察 對 研 究 區 做 更 深 入 的 了 解, 可 取 得 珍 貴 的 第 一 手 資 料, 補 充 書 面 資 料 之 不 足 本 研 究 考 察 鹿 港 地 區 當 地 的 旅 遊 資 源, 交 通 運 輸 空 間 分 布, 以 便 掌 握 觀 光 資 源 的 空 間 分 布, 並 實 地 拍 攝 旅 遊 資 源 的 景 觀, 置 於 本 研 究 中, 期 望 能 夠 從 實 景 中 更 了 解 遊 資 源 的 特 色 三 深 度 訪 談 本 研 究 除 了 相 關 文 獻 蒐 集 和 分 析, 主 要 採 深 度 訪 談 法, 透 過 相 關 人 士 的 訪 談, 取 得 第 一 手 資 料, 訪 談 的 方 式 採 取 交 談 式 (discussion interview), 訪 談 對 象 ( 表 1-1 ) 有 在 地 方 耆 老 文 史 工 作 者 觀 光 業 相 關 業 者 古 蹟 保 存 區 居 民 和 一 般 居 民 藉 由 在 地 居 民 的 深 度 訪 談 深 入 了 解 鹿 港 旅 遊 發 展 的 現 況 和 面 臨 問 題, 再 藉 由 訪 問 當 地 政 府 機 關 探 究 公 部 門 對 鹿 港 觀 光 發 展 之 策 略, 最 後 依 訪 談 結 果 給 予 建 議 並 規 劃 其 未 來 發 展 藍 圖 表 1-1 深 度 訪 談 受 訪 者 分 類 表 受 訪 者 地 方 耆 老 文 史 工 作 者 觀 光 業 相 關 業 者 古 蹟 保 存 區 居 民 一 般 居 民 人 數 資 料 來 源 : 研 究 者 整 理 5

15 四 問 卷 調 查 本 研 究 以 問 卷 調 查 方 式, 來 衡 量 遊 客 對 鹿 港 旅 遊 發 展 的 態 度 與 看 法 問 卷 內 容 主 要 參 酌 文 獻 探 討 及 研 究 目 的, 綜 合 研 擬 出 適 合 研 究 的 問 項, 問 卷 架 構 ( 如 表 1-2 所 示 ), 並 針 對 有 效 問 卷 加 以 分 析 解 釋, 期 望 透 過 問 卷 結 果, 對 鹿 港 之 遊 客 作 更 深 入 的 了 解, 並 對 鹿 港 的 旅 遊 發 展 提 出 建 議 與 改 善 策 略, 使 相 關 單 位 能 獲 得 更 良 好 的 觀 光 策 略, 以 達 永 續 經 營 之 目 的 6

16 表 1-2 問 卷 調 查 表 結 構 對 象 項 目 問 卷 之 目 的 包 含 遊 客 之 性 別 年 齡 婚 姻 遊 客 基 本 資 料 教 育 程 度 職 業 月 平 均 所 得 居 住 地 等 包 括 旅 遊 次 數 交 通 工 具 獲 得 資 訊 同 遊 對 象 同 伴 人 數 旅 遊 特 性 停 留 時 間 遊 玩 目 的 喜 愛 的 特 產 或 小 吃 最 具 代 表 景 點 旅 遊 路 線 重 遊 意 願 等 遊 客 對 於 鹿 港 建 築 文 物 傳 統 工 對 於 鹿 港 的 體 驗 之 感 受 藝 小 吃 節 慶 活 動 的 體 驗 之 感 受 對 於 鹿 港 旅 遊 指 標 及 導 覽 地 圖 的 設 置 公 共 衛 生 設 施 交 通 對 鹿 港 的 旅 遊 資 源 表 現 感 覺 住 宿 停 車 解 說 人 員 人 情 味 旅 遊 資 訊 來 源 攤 販 管 理 環 境 整 潔 之 感 覺 其 他 看 法 或 建 議 資 料 來 源 : 研 究 者 整 理 請 遊 客 提 供 更 多 寶 貴 的 建 議 7

17 五 研 究 流 程 研 究 動 機 研 究 主 題 文 獻 閱 讀 及 蒐 集 田 野 調 查 設 計 當 地 居 民 和 遊 客 問 卷 居 民 深 度 訪 談 遊 客 問 卷 調 查 綜 合 分 析 結 論 提 出 永 續 經 營 的 策 略 和 建 議 圖 1-3 研 究 流 程 圖 8

18 六 研 究 架 構 鹿 港 遺 產 旅 遊 發 展 遺 產 旅 遊 發 展 之 分 析 遺 產 旅 遊 吸 引 力 之 分 析 鹿 港 遺 產 旅 遊 之 永 續 發 展 遊 客 地 方 感 之 分 析 當 地 居 民 在 地 感 之 分 析 遺 產 旅 遊 之 規 劃 與 設 計 保 存 遺 產 與 發 展 旅 遊 的 平 衡 圖 1-4 研 究 架 構 圖 9

19 第 四 節 文 獻 回 顧 一 遺 產 旅 遊 定 義 之 探 討 (ㄧ) 觀 光 旅 遊 之 定 義 世 界 旅 遊 組 織 (WTO)(1993) 將 旅 遊 定 義 為 : 人 類 為 休 閒 業 務 或 其 他 非 以 賺 取 報 酬 為 目 的, 而 到 日 常 生 活 動 範 圍 以 外 之 地 方, 所 從 事 的 旅 遊 活 動 因 此, 旅 遊 是 為 了 獲 得 家 庭 和 工 作 以 外 的 經 驗, 而 離 家 所 從 事 的 休 閒 活 動 孫 武 彥 (1993) 提 出 觀 光 是 人 類 基 於 工 作 以 外 之 目 的, 可 自 行 支 配 時 間 和 金 錢 的 遊 樂 活 動 在 自 願 離 開 居 住 地 到 達 旅 遊 目 的 地 作 短 暫 的 停 留 之 後, 回 返 原 居 住 地 的 一 種 結 合 物 質 社 會 精 神 文 化 的 生 活 行 為 唐 學 斌 ( 2002) 將 觀 光 分 為 狹 義 及 廣 義 兩 種 狹 義 的 觀 光 指 的 是 人 們 離 開 其 日 常 生 活 居 住 地, 向 預 定 地 的 目 的 地 移 動, 且 在 無 營 利 的 目 的 下, 觀 賞 風 土 文 化 物 廣 義 的 觀 光 則 加 經 濟 學 術 及 文 化 在 內 所 以 觀 光 是 指 對 他 地 他 國 的 人 文 觀 察, 包 括 文 化 制 度 風 俗 習 慣 國 情 產 業 結 構 社 會 生 態 等, 其 作 用 可 增 廣 見 聞 知 識 及 提 高 知 識 素 養 旅 遊 活 動 的 類 型 大 致 可 分 為 : 遺 產 旅 遊 節 慶 活 動 旅 遊 文 化 旅 遊 生 態 旅 遊 休 閒 旅 遊 等 五 種 類 型, 不 同 的 旅 遊 活 動 可 使 遊 客 獲 得 不 同 的 知 識 與 體 驗 ( 朱 道 力 薛 雅 惠, 2006 ) 綜 合 上 述, 可 知 觀 光 旅 遊 的 目 的 並 非 只 是 限 定 於 玩 樂, 同 時 也 包 含 了 教 育 增 加 知 識 的 功 能, 透 過 旅 遊 活 動, 遊 客 能 了 解 地 方 的 歷 史 與 古 蹟 享 受 節 慶 的 歡 樂 氣 氛 感 受 旅 遊 地 藝 術 氣 息 接 近 大 自 然 放 鬆 身 心, 因 此 觀 光 旅 遊 是 一 種 新 的 社 會 現 象 及 關 係 之 結 合 10

20 ( 二 ) 遺 產 旅 遊 之 定 義 依 據 1983 年 國 際 遺 產 協 會 的 定 義, 所 謂 遺 產 (heritage) 是 指 : 前 人 保 存 遺 留 至 今, 而 且 子 孫 願 意 繼 續 傳 承 下 去 的 事 物, 因 此 遺 產 扮 演 文 化 傳 承 的 角 色 (Herber,1995a:8) 依 據 2004 年 澳 洲 環 境 遺 產 局 的 定 義, 所 謂 遺 產 地 (heritage place), 其 類 型 有 三 種 : 自 然 遺 產 地 (natural heritage) 原 住 民 遺 產 地 (indigenous heritage) 歷 史 遺 產 地 (historical heritage) 所 謂 遺 產 旅 遊 (heritage tourism), 依 據 2002 年 國 際 歷 史 保 育 信 託 組 織 的 定 義, 是 指 藉 由 當 地 所 展 現 出 有 關 於 遺 產 地 的 故 事 與 人 物, 進 而 了 解 一 個 地 方 的 藝 品 與 活 動, 而 獲 得 的 真 實 旅 遊 經 驗 遺 產 旅 遊 的 興 起, 主 要 是 因 經 濟 的 快 速 發 展 人 口 的 都 市 化 使 得 人 與 人 之 間 產 生 嚴 重 的 疏 離 感, 藉 由 遺 產 旅 遊 的 發 展, 使 遊 客 和 在 地 居 民 對 遺 產 地 產 生 認 同 感 與 榮 耀 感, 在 不 安 定 時 代 提 供 人 類 安 全 感 與 穩 定 感 (McIntosh and Prentice,1999) 綜 合 上 述, 可 知 遺 產 旅 遊 除 了 可 以 促 進 經 濟 繁 榮 之 外, 更 可 以 保 存 在 地 文 化 的 特 色, 將 人 與 地 方 做 深 入 的 結 合, 重 新 找 回 對 地 方 文 化 的 重 視, 將 先 人 的 文 化 遺 產 永 續 傳 承 下 去 二 旅 遊 發 展 模 式 之 探 討 ( 一 ) 旅 遊 發 展 之 模 式 Butler(1980) 應 用 1966 年 Vernon 所 提 出 產 業 生 命 週 期 的 四 個 發 展 階 段 投 入 成 長 成 熟 沒 落 的 概 念, 將 旅 遊 區 域 的 空 間 發 展 過 程 分 為 五 個 階 段 ( 朱 道 力 薛 雅 惠,2006:9-11), 如 圖 1-5 所 示, 各 階 段 的 發 展 特 徵 為 : 1 探 險 期 (Exploration stage): 旅 遊 地 發 展 初 始 階 段, 此 時 期 旅 遊 發 展 特 徵 是 只 有 少 數 遊 客, 且 遊 客 屬 於 自 我 中 心 型 (allocentrics); 大 多 不 是 當 11

21 地 遊 客, 其 到 此 旅 遊, 主 要 是 受 到 自 然 與 文 化 之 獨 特 性 所 吸 引 ; 旅 遊 地 沒 有 提 供 旅 遊 設 施 自 然 和 社 會 環 境 未 因 旅 遊 產 生 衝 擊 與 變 化 2 投 入 期 (Involvement stage): 旅 遊 地 遊 客 人 數 漸 增 ; 旅 遊 地 提 供 遊 客 旅 遊 服 務 與 設 施 ; 當 地 居 民 為 服 務 遊 客, 因 此 與 遊 客 產 生 互 動 ; 旅 遊 季 節 的 形 成, 此 時 從 事 旅 遊 相 關 行 業 的 當 地 居 民 產 生 社 會 行 為 的 調 適 ; 因 為 旅 遊 業 的 興 起, 而 對 當 地 政 府 或 公 部 門 產 生 提 供 旅 遊 服 務 設 施 與 交 通 改 善 的 壓 力 3 發 展 期 (Development stage): 當 地 居 民 投 入 旅 遊 業 的 發 展, 但 無 法 控 制 旅 遊 業 的 快 速 發 展 ; 地 方 性 旅 遊 服 務 設 施 消 失, 取 而 代 之 的 是, 外 部 組 織 投 入 較 大 型 精 緻 與 新 式 的 旅 遊 服 務 設 施 ; 有 關 於 當 地 的 區 域 性 或 國 家 性 旅 遊 規 劃 與 服 務 設 施, 不 一 定 與 當 地 居 民 的 喜 好 一 致 ; 此 時 期 的 遊 客 類 型 是 屬 於 半 自 我 中 心 型 (mid-centrics) 4 飽 和 期 (Consolidation stage): 遊 客 人 數 超 過 當 地 居 民 人 數 ; 當 地 社 區 經 濟 與 旅 遊 業 緊 密 聯 結 ; 為 擴 展 旅 遊 季 節 與 旅 遊 市 場, 積 極 行 銷 與 廣 告 當 地 旅 遊 業 ; 因 旅 遊 業 的 發 展 而 剝 奪 與 限 制 當 地 居 民 的 活 動 空 間, 引 起 當 地 居 民 的 不 悅 5 停 滯 期 (Stagnation stage): 旅 客 數 量 達 於 極 限, 旅 遊 地 出 現 環 境 經 濟 與 社 會 等 問 題 ; 旅 遊 地 形 塑 的 旅 遊 意 象 已 過 時, 遊 客 到 此 旅 遊, 主 要 不 是 受 到 當 地 自 然 與 文 化 之 獨 特 性 所 吸 引, 而 是 外 來 的 人 為 的 旅 遊 設 施 ; 此 時 期 的 遊 客 依 其 心 理 特 徵, 是 屬 於 心 理 中 心 型 (phychocentrics) Butler 的 旅 遊 區 域 空 間 發 展 模 式, 是 一 種 動 態 的 過 程, 發 展 的 方 向 受 到 許 多 因 素 的 影 響, 包 括 遊 客 的 需 求 與 偏 好 的 轉 變 旅 遊 設 施 品 質 的 惡 化 及 原 有 自 然 及 文 化 吸 引 的 消 失 或 轉 變, 因 此 旅 遊 地 從 停 滯 期 以 後 的 曲 線 發 展 方 向, 有 多 種 可 能 (A B C D), 例 如 : 旅 遊 地 可 能 出 現 回 春 現 象, 或 繼 續 以 較 緩 的 速 度 成 長, 或 穩 定, 或 逐 漸 沒 落, 或 急 速 沒 落 12

22 回 春 (A) 緩 慢 成 長 (B) 遊 客 數 量 發 展 期 飽 和 期 停 滯 期 急 速 沒 落 (E) 穩 定 (C) 沒 落 (D) 投 入 期 時 間 圖 1-5 Butler 的 旅 遊 區 域 空 間 發 展 模 式 資 料 來 源 :( 朱 道 力 薛 雅 惠,2006:10,Butler,1980: 7) 此 外,Doxey(1975) 提 出 遊 客 厭 煩 指 數 模 式 用 來 監 督 居 民 對 觀 光 的 態 度, 該 模 式 說 明 了 居 民 態 度 及 該 地 觀 光 措 施 間 所 隱 含 的 意 義 ; 他 認 為 居 民 與 外 來 者 起 初 是 相 互 包 容 的, 但 隨 著 時 間 發 展, 彼 此 的 干 擾 與 刺 激 一 再 出 現, 進 而 公 然 表 露 其 不 滿 的 情 緒, 基 本 上, 此 模 式 可 分 為 四 個 時 期 ( 圖 1-5): 1 陶 醉 期 : 觀 光 發 展 初 期, 居 民 歡 迎 觀 光 與 投 資 者, 地 方 也 因 觀 光 發 展 而 增 加 收 入 2 冷 漠 期 : 由 於 觀 光 發 展 具 有 一 定 規 模, 居 民 把 觀 光 發 展 認 定 為 既 成 的 事 實, 居 民 是 以 利 益 為 導 向 的 目 的 來 與 觀 光 客 接 觸 13

23 3 不 悅 期 : 居 民 忍 受 干 擾 達 飽 和 階 段, 並 對 觀 光 事 業 產 生 懷 疑, 此 時 期 決 策 者 試 圖 增 加 設 施 來 解 除 居 民 之 疑 慮, 但 未 減 緩 觀 光 成 長 的 速 度 4 敵 對 期 : 居 民 視 觀 光 客 為 造 成 一 切 不 便 及 不 悅 的 主 要 因 素, 此 時 期 規 劃 在 於 補 救 改 善 並 彌 補 該 地 名 聲 之 惡 化 藉 由 以 上 理 論, 可 以 清 楚 知 道 旅 遊 發 展 的 階 段 性 現 象, 進 而 了 解 鹿 港 遺 產 旅 遊 的 發 展, 並 了 解 當 地 居 民 對 旅 遊 發 展 的 觀 感 以 及 抱 持 何 種 態 度 ( 二 ) 旅 遊 業 之 永 續 發 展 旅 遊 業 的 永 續 發 展 有 賴 於 謹 慎 管 理 觀 光 遊 憩 事 業 所 依 賴 的 自 然 資 源, 並 以 這 些 資 源 與 旅 遊 活 動 能 永 續 存 在 為 發 展 的 目 標 (Stewart,1993) 1970 年 代 國 際 上 就 出 現 一 種 反 思 運 動, 即 著 名 的 責 任 觀 光 運 動 (the movement of responsible tourism), 這 思 潮 的 主 要 概 念 是 結 合 生 態 觀 光 與 觀 光 發 展, 強 調 不 該 因 為 觀 光 發 展 而 過 度 犧 牲 環 境 與 資 源, 應 該 從 觀 光 的 途 徑, 同 時 提 高 當 地 居 民 的 經 濟 水 準 與 促 進 當 地 資 源 的 保 育, 此 即 永 續 觀 光 發 展 的 主 要 內 涵 ( 宋 秉 明,2000) 永 續 觀 光 發 展 的 理 念 即 在 於 透 過 當 地 居 民 觀 光 客 觀 光 發 展 組 織 等 與 觀 光 地 區 有 關 連 的 人 群, 以 公 平 和 諧 平 衡 的 共 生 態 度 協 調 彼 此 的 需 求 並 對 當 地 自 然 環 境 及 人 文 資 源 合 理 的 利 用, 以 期 達 到 生 態 保 育 經 濟 效 益 發 展 文 化 尊 重 的 永 續 發 展 目 標 ( 李 素 馨,1996) 綜 合 上 述, 得 知 人 類 不 應 過 度 消 費 自 然 文 化 遺 產, 除 了 合 理 使 用 之 外, 更 應 力 求 與 環 境 經 濟 以 及 文 化 之 間 的 平 衡, 進 而 達 到 永 續 發 展 的 目 標 三 世 界 遺 產 旅 遊 之 發 展 世 界 遺 產 (world heritage) 是 一 種 超 越 國 家 民 族 人 種 及 宗 教, 以 國 際 合 作 的 方 式 保 護 保 存 人 類 共 同 資 產 的 觀 念 ( 文 建 會,2003) 登 錄 世 界 遺 產 14

24 是 為 了 將 人 類 共 同 遺 產 流 傳 後 世, 保 存 偉 大 的 文 明 遺 跡 或 建 築, 並 保 護 瀕 臨 絕 跡 的 自 然 生 態 環 境 (ㄧ) 世 界 遺 產 的 分 類 1972 年 11 月 16 日, 聯 合 國 教 科 文 組 織 大 會 第 17 屆 會 議 通 過 保 護 世 界 文 化 和 自 然 遺 產 公 約, 針 對 文 化 遺 產 和 自 然 遺 產 做 出 下 列 之 定 義 :( 資 料 來 源 : 中 華 世 界 遺 產 協 會 ) 1. 文 化 遺 產 ( 暨 文 化 景 觀 ): 凡 是 與 人 類 文 化 發 展 相 關 的 事 物 皆 可 被 認 可 為 世 界 文 化 遺 產 文 化 遺 產 的 數 量 在 四 大 類 世 界 遺 產 中 是 數 量 最 多 的, 其 中 又 以 歐 洲 佔 有 絕 大 多 數 其 包 含 : ( 1) 文 物 : 從 歷 史, 藝 術 或 科 學 角 度 看 具 有 突 出 的 普 遍 價 值 的 建 築 物 碑 雕 和 碑 畫 具 有 考 古 性 質 成 份 或 結 構 銘 文 洞 窟 以 及 聯 合 體 ; (2) 建 築 群 : 從 歷 史 藝 術 或 科 學 角 度 看 在 建 築 式 樣 分 佈 均 勻 或 與 環 境 景 色 結 合 方 面 具 有 突 出 的 普 遍 價 值 的 單 立 或 連 接 的 建 築 群 ; (3) 遺 址 : 從 歷 史 審 美 人 種 學 或 人 類 學 角 度 看 具 有 突 出 的 普 遍 價 值 的 人 類 工 程 或 自 然 與 人 聯 合 工 程 以 及 考 古 遺 址 等 地 方 2. 自 然 遺 產 : 須 符 合 下 列 規 定 之 一 者 : (1) 從 美 學 或 科 學 角 度 看, 具 有 突 出 普 遍 價 值 的 由 地 質 和 生 物 結 構 或 這 類 結 構 群 組 成 的 自 然 面 貌 ; (2) 從 科 學 或 保 護 角 度 看, 具 有 突 出, 普 遍 價 值 的 地 質 和 自 然 地 理 結 構 以 及 明 確 劃 定 的 瀕 危 動 植 物 物 種 生 態 區 ; (3) 從 科 學 保 護 或 自 然 美 角 度 看, 只 有 突 出 普 遍 價 值 的 天 然 名 勝 或 明 確 劃 定 的 自 然 地 帶 3. 綜 合 遺 產 兼 具 文 化 與 自 然 特 色, 並 且 同 時 符 合 兩 者 認 定 的 標 準 的 15

25 地 方, 為 最 稀 少 的 一 種 遺 產 至 2008 年 止 全 世 界 只 有 25 處 綜 合 遺 產, 比 如 中 國 的 黃 山 秘 魯 的 馬 丘 比 丘 等 等 4. 人 類 口 述 與 無 形 遺 產 非 物 質 文 化 遺 產 : 此 一 類 別 是 於 2001 年 新 增, 由 聯 合 國 教 科 文 組 織 的 秘 書 長 松 浦 晃 一 郎 先 生 將 韓 國 人 率 先 提 出 的 人 類 口 述 與 無 形 遺 產 觀 念 納 入 世 界 遺 產 的 保 存 對 象 由 於 世 界 快 速 現 代 化, 這 類 遺 產 的 傳 承 比 其 他 類 世 界 遺 產 更 為 不 易 傳 承, 因 為 這 些 具 特 殊 價 值 的 文 化 活 動, 都 面 臨 後 繼 無 人 而 即 將 失 傳 的 危 機 此 類 遺 產 包 括 了 瀕 臨 失 傳 的 語 言 戲 曲 特 殊 文 化 空 間 宗 教 祭 祀 路 線 或 儀 式 等 無 形 的 文 化 型 式 教 科 文 組 織 持 續 評 選 具 有 特 殊 價 值 的 文 化 活 動 及 口 頭 文 化 表 述 形 式, 包 括 語 言 故 事 音 樂 遊 戲 舞 蹈 和 風 俗 等, 至 2005 年 11 月 為 止 聯 合 國 教 科 文 組 織 公 告 了 90 項 人 類 口 述 與 無 形 遺 產, 例 如 摩 洛 哥 說 書 人 樂 師 及 弄 蛇 人 的 文 化 場 域 日 本 能 劇 中 國 崑 曲 以 及 西 西 里 島 的 提 線 木 偶 戲 等 自 1972 年 召 開 的 世 界 自 然 和 文 化 遺 產 保 護 大 會 以 來, 依 據 聯 合 國 教 科 文 組 織 世 界 遺 產 委 員 會 的 標 準 ( 附 錄 一 ), 至 2008 年 7 月, 全 世 界 共 有 878 處 文 化 和 自 然 遺 產 被 列 入 世 界 遺 產 名 錄, 分 佈 在 145 個 國 家 或 地 區 中 其 中 文 化 遺 產 679 處, 自 然 遺 產 174 處, 綜 合 遺 產 25 處, 以 及 2001 年 新 增 的 人 類 口 述 與 無 形 遺 產 90 項 ( 根 據 UNESCO2003 年 非 物 質 文 化 遺 產 公 約, 自 2009 年 起 獨 立 成 為 非 物 質 文 化 遺 產 名 錄 ) 其 中, 世 界 排 名 第 一 名 為 西 班 牙, 第 二 名 為 義 大 利, 第 三 名 為 中 國 ( 資 料 來 源 : 中 華 世 界 遺 產 協 會 ) 這 些 項 目, 各 自 有 著 獨 特 的 歷 史 價 值 科 學 價 值 或 者 美 學 價 值, 目 前 已 成 為 或 正 在 成 為 著 名 的 旅 遊 吸 引 地, 同 時 也 逐 漸 成 為 國 際 旅 遊 研 究 關 注 的 焦 點 所 在 由 於 被 列 入 世 界 遺 產 名 錄 的 地 方 能 夠 得 到 世 界 的 關 注 與 保 護, 提 高 知 名 度 並 能 產 生 可 觀 的 經 濟 效 益 和 社 會 效 益, 各 國 都 積 極 申 報 世 界 遺 產 16

26 ( 二 ) 遺 產 旅 遊 之 相 關 研 究 世 界 遺 產 是 全 人 類 共 同 擁 有 的 財 富, 在 幾 千 年 來, 人 類 歷 史 無 數 次 的 變 遷 當 中, 為 人 類 留 下 了 數 不 清 的 可 貴 珍 寶 陶 偉 岑 倩 華 (2006) 分 析 旅 遊 雜 誌 Annals of Tourism Research 中 與 遺 產 旅 遊 相 關 的 文 獻, 發 現 相 關 研 究 增 加 快 速, 且 深 具 深 度, 顯 示 遺 產 旅 遊 已 受 到 相 當 的 重 視 以 下 將 不 同 區 域 之 相 關 研 究, 分 析 論 述 如 下 : 1. 歐 洲 Jonathan R.Edwards(1987) 從 旅 遊 和 娛 樂 的 角 度, 針 對 英 國 遺 產 海 岸 的 生 態 影 響 進 行 調 查, 評 估 發 展 遺 產 旅 遊 可 能 造 成 的 生 態 衝 擊 生 態 衝 擊 的 性 質 和 範 圍, 並 提 出 因 應 衝 擊 的 方 法, 且 進 一 步 探 討 未 來 可 能 開 發 的 項 目 David lnglis 和 Mary Holmes(2003) 探 討 蘇 格 蘭 地 區 幽 靈 議 題 和 遺 產 旅 遊 的 關 係, 認 為 利 用 在 蘇 格 蘭 地 區 幽 靈 出 沒 的 傳 說 之 神 祕 性, 能 夠 刺 激 遺 產 旅 遊 產 業 的 發 展 Yaniv Poria Richard Butler 與 David Airey(2003) 認 為 遺 產 旅 遊 並 非 只 是 簡 單 地 到 遺 產 地 的 旅 遊, 認 知 才 是 遺 產 旅 遊 的 核 心 調 查 結 果 顯 示 個 人 對 遺 產 地 的 認 知 將 影 響 旅 遊 的 類 型, 並 強 調 與 遺 產 地 有 地 緣 關 係 的 人 行 為 表 現 較 他 人 不 同, 同 時 指 出 旅 遊 者 的 行 為 研 究 對 遺 產 地 的 管 理 具 有 重 要 的 意 義 Alison J.Mclntosh 和 的 Richard C.Prentice(1999) 通 過 考 察 工 業 文 化 遺 產 吸 引 地, 分 析 英 國 旅 遊 者 如 何 確 定 真 實 性, 研 究 結 果 顯 示 旅 遊 者 感 受 真 實 性 的 多 元 化, 強 調 在 旅 遊 地 解 說 對 遊 客 體 驗 和 情 感 影 響 的 重 要 性 Chris Halewood 和 Kevin Hannam(2001) 探 討 歐 洲 維 京 遺 產 旅 遊 展 示 型 態, 提 出 維 京 遺 產 旅 遊 對 真 實 性 和 改 革 觀 點 的 爭 論 依 據 本 研 究, 在 維 京 遺 產 旅 遊 的 活 動 及 展 示 內 容 包 括 : 博 物 館 遺 產 中 心 主 題 樂 園 維 京 聚 落 交 易 市 集 17

27 Antonio Paolo Russo(2002) 研 究 了 遺 產 城 市 中 旅 遊 發 展 的 惡 性 循 環 (vicious circle) 現 象, 旅 遊 地 隨 著 旅 遊 產 業 的 發 展, 無 可 避 免 的 會 產 生 衰 落 的 現 象, 作 者 探 討 旅 遊 業 空 間 組 織 中 的 多 種 關 係 遺 產 地 旅 遊 產 品 的 品 質 地 方 的 經 濟 動 力 等 問 題, 認 為 可 持 續 旅 遊 發 展 的 有 效 政 策 應 針 對 惡 性 循 環 中 的 關 鍵 點 來 進 行 Jan Van der Borg;Paolo Costa;Giuseppe Gotti(1996) 探 討 遺 產 旅 遊 的 影 響, 研 究 認 為 遺 產 地 在 吸 引 許 多 遊 客 時, 也 同 時 產 生 利 益 與 損 失 調 查 結 果 發 現 旅 遊 業 不 但 威 脅 當 地 經 濟 的 發 展, 還 衝 擊 到 遺 產 的 完 整 性 和 居 民 的 生 活 品 質, 必 須 提 出 緊 急 應 變 措 施 2. 亞 洲 西 班 牙 的 Miguel Vidal Gonzalez(2007) 研 究 了 不 具 體 的 遺 產 旅 遊 和 認 證 其 中 探 討 日 本 佛 朗 明 哥 舞 曲 旅 遊 業 的 型 態, 在 西 班 牙, 佛 朗 明 哥 舞 曲 是 一 種 生 活 方 式 一 種 休 閒 一 種 古 老 而 有 深 度 的 藝 術, 然 而 對 日 本 人 而 言, 卻 是 一 種 禪 宗 藝 術 思 想 的 延 伸 日 本 佛 朗 明 哥 舞 曲 旅 遊 業 每 年 可 吸 引 上 百 婦 女 去 西 班 牙 去 觀 看 或 學 習 佛 朗 明 哥 舞 曲 新 加 坡 的 Teo,Peggy;Huang,Shirlena(1995) 透 過 對 旅 遊 者 和 當 地 居 民 的 調 查, 歸 納 新 加 坡 城 市 文 化 遺 產 保 護 的 計 劃 和 措 施 研 究 認 為 旅 遊 者 受 認 真 修 復 的 舊 殖 民 地 時 代 的 傳 統 建 築 所 吸 引, 但 保 護 工 作 的 博 物 館 化 無 法 真 正 保 護 當 地 的 遺 產 香 港 的 Sidney C.H.Cheung(1999) 分 析 遺 產 旅 遊 的 利 益 衝 突, 探 討 四 種 不 同 參 與 者 對 遺 產 旅 遊 的 意 義 第 一 是 政 府, 第 二 是 相 關 機 構, 他 們 都 致 力 於 吸 引 國 際 遊 客 ; 第 三 是 地 方 性 的 組 織, 他 們 使 國 內 遊 客 自 發 性 地 去 發 現 遺 產 地 的 文 化 特 色 ; 第 四 是 遺 產 地 的 擁 有 者, 他 們 抗 議 政 府 為 遺 產 地 整 體 上 的 發 展 而 進 行 大 規 模 的 修 建 工 程 朱 慰 先 及 Kylie Uebegang(2002) 在 保 護 香 港 的 文 化 遺 產 一 文 中 探 討, 18

28 保 護 文 化 遺 產 是 城 市 的 長 期 繁 榮 興 盛 的 一 個 重 要 因 素 文 化 遺 產 不 僅 保 存 了 城 市 的 多 樣 性 和 獨 特 之 處, 而 且 有 助 於 加 深 居 民 對 城 市 的 認 同 感 及 榮 耀 感 有 效 的 文 化 遺 產 保 護 管 理 對 保 持 城 市 的 競 爭 力 非 常 重 要 物 質 遺 產 是 現 代 文 化 旅 遊 的 核 心, 印 尼 的 Wiendua Nuryanti(1996) 研 究 了 遺 產 和 後 現 代 旅 遊 的 關 係, 認 為 遺 產 旅 遊 為 發 展 中 國 家 帶 來 了 一 系 列 規 劃 和 管 理 上 的 問 題, 敘 述 並 探 討 四 個 值 得 思 考 的 面 向 : 解 說 物 質 遺 產 的 旅 遊 市 場 遺 產 地 規 劃 遺 產 旅 遊 和 當 地 社 區 之 間 的 相 互 依 賴 性, 本 研 究 指 出 這 些 面 向 是 旅 遊 業 發 展 的 所 面 臨 的 基 本 問 題 3. 澳 大 利 亞 Michael S.Simons(2000) 提 倡 賦 予 遺 產 地 知 識 產 權, 探 究 澳 大 利 亞 旅 遊 業 的 國 際 知 識 產 權 本 土 文 化 遺 產 藝 術 和 澳 洲 的 原 始 居 民 之 間 的 重 要 聯 繫, 重 視 遺 產 地 在 開 發 中 的 保 護 措 施 岩 石 區 (The Rocks) 是 雪 梨 最 古 老 的 城 區, 也 是 澳 洲 最 古 老 的 城 鎮 Gordon Waitt(2000) 調 查 遊 客 在 澳 洲 岩 石 區 對 歷 史 真 實 性 的 感 受 與 知 覺, 認 為 所 有 遊 客 對 歷 史 體 驗 的 感 受 都 是 真 實 的 遊 客 的 性 別 收 入 教 育 水 準 等 要 素 同 時 被 深 入 探 討, 以 了 解 這 些 要 素 將 如 何 塑 造 遊 客 的 旅 遊 體 驗 和 隨 後 產 生 的 真 實 性 澳 大 利 亞 Gianna Moscardo(1996) 研 究 遊 客 在 遺 產 旅 遊 地 的 認 知 情 境 模 式, 提 出 解 說 是 保 證 遊 客 旅 遊 體 驗 質 量 的 關 鍵, 並 認 為 成 功 的 解 說 是 有 效 管 理 和 保 護 有 形 遺 產, 以 及 實 現 可 持 續 發 展 旅 遊 的 關 鍵, 思 考 是 一 個 解 析 性 的 概 念, 能 用 於 提 高 遊 客 體 驗 的 質 量, 透 過 有 效 的 解 說 使 遊 客 成 為 積 極 投 入 好 問 能 重 新 評 估 自 己 世 界 觀 的 遊 客, 創 造 一 種 旅 遊 業 與 有 形 遺 產 間 的 可 持 續 的 聯 結 19

29 4. 美 洲 Ronald G.Seale(1996) 對 加 拿 大 遺 產 旅 遊 的 發 展 進 行 回 顧, 探 討 歷 史 文 化 自 然 科 學 家 以 及 在 地 社 區 居 民 們 對 文 化 自 然 遺 產 保 護 的 維 護 與 貢 獻 玻 利 維 亞 擁 有 豐 富 的 礦 產, 西 班 牙 人 在 波 脫 西 城 (Potos 岥 ) 建 立 了 採 礦 基 地 Michael Pretes (2002) 通 過 實 地 調 查 分 析 Potos 岥 開 發 遺 產 旅 遊 的 價 值 所 在, 今 日 的 Potos 岥 雖 然 無 當 年 光 彩, 但 遺 產 旅 遊 的 發 展 為 蓋 丘 亞 族 礦 工 提 供 了 一 個 回 顧 西 班 牙 佔 領 時 期 悲 劇 歷 史 的 機 會, 不 少 貧 苦 礦 工 仍 冒 著 危 險 和 惡 劣 環 境 繼 續 採 礦, 成 為 另 類 遊 客 參 觀 項 目 綜 合 上 述 研 究, 得 知 世 界 各 國 的 遺 產 旅 遊 發 展, 不 同 的 國 家 民 族 有 不 同 的 歷 史 背 景 文 化 傳 統 因 而 變 形 成 了 不 同 的 遺 產 類 型 遺 產 價 值 觀 和 遺 產 的 保 護 方 式 有 助 於 本 研 究 了 解 旅 遊 發 展 對 當 地 居 民 的 衝 擊 影 響 鹿 港 遺 產 旅 遊 發 展 之 類 型 以 及 旅 遊 發 展 須 注 意 的 問 題, 使 鹿 港 遺 產 旅 遊 能 朝 向 可 持 續 性 旅 遊 發 展 ( 三 ) 世 界 各 國 遺 產 旅 遊 的 發 展 方 向 1. 英 國 : 立 法 保 護 遺 產, 發 展 文 化 創 意 產 業 英 國 政 府 通 過 各 種 立 法 保 護 遺 產, 目 前 考 古 和 遺 產 保 護 工 作 是 由 英 國 中 央 政 府 直 接 管 理 1920 年 代, 英 國 政 府 制 訂 了 古 蹟 與 考 古 地 區 法, 法 令 規 定 各 風 景 區 的 門 票 收 入 由 地 方 政 府 處 置, 但 只 能 用 於 維 護 風 景 區 和 服 務 設 施, 及 風 景 區 工 作 人 員 的 工 資, 不 能 做 為 他 用 英 國 政 府 從 1947 年 開 始 投 入 大 量 資 金 修 復 文 化 遺 產, 其 中 包 括 被 戰 爭 毀 壞 的 文 化 遺 址, 英 國 擁 有 眾 多 的 博 物 館, 是 文 化 遺 產 的 寶 庫 ( 申 再 望,2008) 為 了 培 養 文 化 創 意 人 才, 英 國 教 育 部 門 依 賴 這 些 歷 史 悠 久 的 博 物 館 配 合 教 育 課 程, 從 幼 稚 園 一 直 到 大 學 給 予 不 同 能 力 的 培 養, 推 廣 文 化 創 意 產 業 20

30 2. 法 國 : 設 立 文 化 遺 產 日, 培 養 遺 產 保 護 人 才 法 國 是 世 界 最 早 立 法 保 護 文 物 的 國 家,1913 年 保 護 歷 史 古 蹟 法 誕 生, 是 世 界 上 第 一 部 保 護 文 化 遺 產 的 現 代 法 律, 其 中 規 定 法 國 領 土 內 的 任 何 一 類 藝 術 品 都 應 受 到 保 護 1984 年 法 國 首 創 文 化 遺 產 日, 規 定 每 年 9 月 的 第 三 個 周 末, 所 有 博 物 館 向 大 眾 敞 開 大 門, 公 立 博 物 館 免 門 票, 私 立 博 物 館 門 票 減 價 民 眾 在 免 費 觀 賞 國 家 歷 史 文 化 遺 產 的 同 時, 除 了 能 夠 參 與 文 化 遺 產 保 護 之 外, 同 時 也 加 深 人 民 對 文 化 遺 產 的 保 護 意 識 法 國 重 視 發 展 和 培 養 遺 產 保 護 領 域 的 研 究 和 人 才, 發 展 遺 產 保 護 學 科, 且 成 果 卓 越 ( 宋 斌,2007) 3. 義 大 利 : 注 重 保 護 和 利 用 文 化 遺 產 義 大 利 在 遺 產 保 護 和 利 用 方 面 具 有 獨 特 的 模 式, 由 公 共 部 門 負 責 保 護 古 蹟, 私 人 和 企 業 來 經 營 管 理 和 利 用 這 些 古 蹟, 一 面 打 好 保 護 的 基 礎, 同 時 充 分 發 揮 其 作 用 1964 年 威 尼 斯 憲 章 規 定 必 須 保 持 古 蹟 的 原 有 格 局 和 風 貌, 不 能 以 任 何 名 義 進 行 任 何 形 式 的 破 壞 義 大 利 人 認 為, 在 歷 史 遺 跡 之 上 應 保 留 遺 跡 的 歷 史 真 實 性, 同 時 表 達 它 所 傳 達 的 歷 史 資 訊 義 大 利 政 府 和 社 會 各 界 每 年 都 投 入 大 量 人 力 和 財 力, 維 修 全 國 各 地 的 瀕 臨 危 險 之 古 代 建 築 壁 畫 和 雕 塑 義 大 利 政 府 注 重 保 護 和 利 用 世 界 遺 產, 為 確 保 文 物 古 蹟 保 護 與 利 用 及 各 地 經 濟 的 永 續 發 展, 制 訂 保 護 文 化 和 自 然 景 觀 遺 產 法 典, 每 年 舉 行 文 化 遺 產 週 活 動, 增 強 人 們 愛 護 文 物 保 護 環 境 的 意 識, 激 發 義 大 利 公 民 的 民 族 意 識 ( 楊 愛 國,2007) 4. 澳 大 利 亞 : 多 元 的 文 化 遺 產 澳 大 利 亞 遺 產 保 護 的 基 本 原 則, 是 讓 遺 產 的 文 化 意 義 得 到 最 好 的 延 續 澳 大 利 亞 文 化 遺 產 除 了 土 著 居 住 時 留 下 的 早 期 遺 跡 和 一 些 紀 念 碑 博 物 館 以 外, 還 包 含 許 多 私 人 資 產, 這 些 私 人 資 產 的 保 護 和 開 發, 與 所 有 公 有 遺 產 都 要 遵 循 巴 拉 憲 章 的 規 定 澳 大 利 亞 人 認 為 長 期 積 累 微 幅 的 修 改 會 使 遺 產 的 文 化 意 義 逐 漸 喪 失, 文 化 遺 產 的 修 改 原 則 是 變 化 越 少 越 好 21

31 澳 洲 文 化 除 了 包 含 土 著 文 化 還 包 括 來 自 不 同 國 家 地 區 語 言 和 文 化 背 景 的 族 群 交 織 而 成 的 多 元 文 化, 深 具 獨 特 且 充 滿 活 力 的 特 色 澳 洲 政 府 積 極 投 入 文 化 遺 產 保 護 工 作, 並 鼓 勵 公 民 接 觸 和 認 識 文 化 遺 產, 提 高 民 眾 對 遺 產 的 認 同 感 5. 美 國 : 遺 產 廊 道 的 規 劃 美 國 的 歷 史 雖 然 只 有 兩 百 多 年, 但 卻 相 當 重 視 歷 史 文 化 遺 產 的 保 護, 是 最 先 以 國 家 力 量 主 導 自 然 文 化 遺 產 保 護 的 國 家, 且 獲 得 卓 越 的 成 效 遺 產 廊 道 (heritage corridor) 是 美 國 在 保 護 本 國 歷 史 遺 產 時 採 用 的 一 種 大 範 圍 的 保 護 措 施, 將 遺 產 作 區 域 性 的 大 規 模 保 護 遺 產 廊 道 是 一 種 綜 合 的 保 護 措 施, 透 過 精 心 設 計 把 歷 史 文 化 經 濟 價 值 和 自 然 生 態 保 護 結 合 起 來, 除 了 能 保 護 當 地 歷 史 文 化 遺 產, 並 能 增 進 旅 客 與 再 地 居 民 對 歷 史 文 化 的 了 解, 更 能 促 進 遺 產 地 經 濟 繁 榮, 是 一 種 具 有 多 重 目 標 的 遺 產 保 護 方 法 6. 日 本 : 高 度 重 視 無 形 文 化 遺 產 1950 年 日 本 政 府 頒 布 了 文 化 財 產 保 護 法, 其 中 首 次 規 定 了 無 形 文 化 遺 產 的 範 圍, 規 定 了 國 家 保 護 的 文 化 財 產 分 五 大 類 別 : 一 是 有 形 文 化 財 產, 二 是 無 形 文 化 財 產, 三 是 民 俗 文 化 財 產, 四 是 紀 念 物, 五 是 傳 統 建 築 物 群 無 形 文 化 財 產 的 保 持 者 被 稱 為 人 間 國 寶, 他 們 是 身 懷 精 湛 技 藝 的 藝 術 工 作 者, 日 本 政 府 不 但 對 人 間 國 寶 在 經 濟 上 給 予 多 方 面 的 補 助, 並 幫 助 其 傳 承 技 藝, 給 予 相 當 高 的 社 會 地 位, 以 激 勵 他 們 創 新 技 藝 並 提 升 意 境, 充 分 表 現 出 日 本 對 傳 統 文 化 的 重 視 和 保 護 因 為 這 種 尊 重 和 保 護 措 施, 使 得 日 本 許 多 瀕 臨 失 傳 的 傳 統 古 老 手 工 藝 如 手 工 傘 漆 器 雕 刻 陶 瓷 織 錦 和 服 等 獲 得 重 生, 得 以 繼 續 流 傳 下 去 22

32 ( 四 ) 台 灣 的 遺 產 旅 遊 遺 產 旅 遊 今 日 在 世 界 各 地 盛 行, 台 灣 蘊 藏 了 許 多 的 人 文 與 自 然 景 觀, 擁 有 豐 富 的 資 源, 這 些 寶 貴 資 源 非 常 適 合 發 展 遺 產 旅 遊, 使 國 人 體 認 遺 產 地 的 歷 史 文 化, 增 強 對 民 族 的 認 同 感, 以 及 振 興 地 方 的 經 濟 目 前 配 合 推 動 政 府 推 動 經 濟 政 策 一 縣 市 一 特 色, 一 鄉 鎮 一 特 產 之 施 政 方 向, 台 灣 的 遺 產 旅 遊 業 正 蓬 勃 發 展 中 一 九 八 八 年, 聯 合 國 教 科 文 組 織 在 其 發 行 的 信 使 雜 誌 中 宣 示 世 界 遺 產 為 人 類 共 享 的 財 產, 可 見 世 界 遺 產 是 全 人 類 文 明 進 化 過 程 重 要 的 指 標 ( 陳 乃 菁,2003), 世 界 遺 產 的 重 要 意 義 並 非 為 了 發 展 觀 光, 而 是 要 盡 全 力 去 保 護 這 些 珍 貴 的 文 化 與 自 然 遺 產 台 灣 目 前 不 是 聯 合 國 的 締 約 國, 無 法 參 與 聯 合 國 教 科 文 組 織 的 相 關 工 作, 也 沒 有 任 何 遺 產 項 目 登 錄 世 界 遺 產 名 錄 當 中, 但 台 灣 擁 有 許 多 聞 名 世 界 的 人 文 與 自 然 景 觀, 政 府 更 是 積 極 努 力 推 動 國 家 公 園 自 然 生 態 保 護 區 以 及 國 家 風 景 區 的 保 護 工 作 身 為 地 球 的 一 分 子, 大 家 必 須 共 同 保 護 這 些 珍 貴 的 文 化 遺 產 以 及 自 然 資 源, 好 好 傳 承 給 後 代 子 孫 ( 薛 琴,2004) 台 灣 目 前 在 文 建 會 規 劃 台 灣 世 界 遺 產 潛 力 點 的 構 想 下, 提 出 十 二 個 具 有 發 展 成 世 界 遺 產 潛 力 的 景 點 : 淡 水 紅 毛 城 及 其 週 遭 歷 史 建 築 群 大 屯 火 山 群 金 瓜 石 聚 落 棲 蘭 山 檜 木 林 台 鐵 舊 山 線 太 魯 閣 國 家 公 園 玉 山 國 家 公 園 阿 里 山 森 林 鐵 路 卑 南 遺 址 與 都 蘭 山 蘭 嶼 聚 落 與 自 然 景 觀 澎 湖 玄 武 岩 自 然 保 留 區 金 門 島 與 烈 嶼, 希 望 透 過 地 方 遺 產 地 的 保 護 與 規 劃, 了 解 聯 合 國 教 科 文 組 織 自 然 遺 產 與 文 化 遺 產 的 登 錄 標 準, 積 極 提 出 台 灣 世 界 遺 產 地 的 申 請 ( 薛 雅 惠,2005) 透 過 教 育 政 策 向 下 扎 根, 教 育 學 生 愛 護 國 家 的 歷 史 文 化 遺 產, 增 強 對 民 族 的 向 心 力, 鼓 勵 大 專 院 校 開 設 世 界 遺 產 課 程, 國 中 小 學 教 育 課 程 認 識 在 地 23

33 文 化, 鼓 勵 潛 力 點 社 區 進 行 各 項 學 習 活 動, 各 項 活 動 的 推 行 需 要 由 政 府 公 部 門 及 企 業 家 主 導, 透 過 積 極 協 商, 引 導 在 地 各 社 群 共 同 思 考 及 參 與 旅 遊 政 策 規 劃 及 旅 遊 活 動 之 策 畫 與 執 行 爭 取 社 會 大 眾 之 認 同 與 支 持, 鼓 勵 民 間 企 業 之 贊 助, 促 進 遊 客 及 在 地 居 民 之 良 性 互 動, 推 動 以 在 地 社 群 為 核 心 之 發 展 模 式 (Dennis Liu,2008) 即 使 無 法 進 入 世 界 遺 產 的 名 錄, 卻 能 藉 此 讓 民 眾 了 解 在 地 社 區 的 文 化 遺 產 的 意 義, 保 護 遺 產 資 源, 吸 引 更 多 觀 光 客 來 認 識 台 灣, 這 就 是 世 界 遺 產 的 更 深 一 層 的 意 義 ( 薛 琴,2004) 綜 合 上 述, 文 化 遺 產 是 人 類 共 同 的 智 慧 結 晶, 不 應 任 意 將 之 破 壞, 應 該 加 以 妥 善 保 存, 留 給 後 代 子 孫 台 灣 雖 然 無 法 申 請 世 界 遺 產, 但 仍 應 積 極 保 護 自 然 與 文 化 遺 產, 更 進 一 步 讓 世 人 了 解 我 們 歷 史 文 化 的 精 隨 雖 然 鹿 港 並 沒 有 列 入 台 灣 世 界 遺 產 十 二 個 潛 力 點 之 中, 但 是 鹿 港 的 老 市 街 廟 宇 建 築 古 蹟 等 等 皆 符 合 文 化 遺 產 之 第 二 項 登 錄 標 準 ( 附 錄 一 ) 鹿 港 的 地 方 戲 曲 南 管, 特 殊 宗 教 儀 式 暗 訪 送 肉 粽, 各 項 民 俗 工 藝, 書 法 藝 術 等 皆 是 屬 於 第 四 類 人 類 口 述 與 無 形 遺 產 截 自 目 前 為 止, 鹿 港 通 過 文 化 局 已 登 錄 並 公 告 的 無 形 文 化 資 產 包 括 : 民 國 96 年 登 錄 傳 統 戲 曲 鹿 港 雅 正 齋 南 樂 團 鹿 港 聚 英 社 南 樂 團, 民 國 97 年 登 錄 民 俗 活 動, 即 鹿 港 魯 班 公 宴, 民 國 98 年 鹿 港 遏 雲 齋 南 管 樂 團 陳 萬 能 錫 工 藝 施 鎮 洋 傳 統 木 雕 施 至 輝 粧 佛 吳 清 波 粧 佛 吳 敦 厚 燈 籠 彩 繪 等 傳 統 藝 術, 登 錄 為 彰 化 縣 傳 統 藝 術 及 保 存 團 體 ( 者 ) 雖 然 台 灣 目 前 不 能 參 與 世 界 文 化 遺 產 機 制, 但 鹿 港 這 些 有 形 或 無 形 文 化 資 產 都 值 得 保 存 期 望 能 以 保 存 世 界 遺 產 的 高 標 準, 保 護 這 些 珍 貴 資 產 希 望 在 本 研 究 的 努 力 之 下, 能 夠 讓 鹿 港 成 為 台 灣 下 ㄧ 個 世 界 遺 產 潛 力 點 24

34 第 二 章 鹿 港 遺 產 旅 遊 吸 引 力 之 分 析 古 意 盎 然 的 鹿 港 小 鎮 就 像 一 座 生 活 博 物 館, 這 座 博 物 館 內 充 滿 人 性 化 的 空 間 和 建 築 鹿 港 具 有 極 豐 富 的 歷 史 文 化 特 色, 它 曾 經 是 中 部 地 區 重 要 的 的 商 港, 因 此 老 街 區 龐 大 居 民 富 有, 古 建 築 無 論 在 格 局 上 或 細 部 雕 飾 都 很 精 美, 而 聚 落 本 身 的 生 活 環 境 和 組 織 都 很 嚴 謹 這 座 生 活 博 物 館 吸 引 眾 多 香 客 信 徒 來 廟 宇 朝 拜, 更 有 許 多 遊 客 前 來 觀 賞 古 蹟 鹿 港 幾 百 年 來 的 生 活 智 慧 就 保 留 在 民 俗 技 藝 古 蹟 文 物 節 慶 氣 氛 傳 統 美 食 當 中, 這 些 就 是 鹿 港 遺 產 旅 遊 的 吸 引 力 第 一 節 民 俗 技 藝 遺 產 乾 隆 49 年 (1784 年 ) 鹿 港 正 式 開 港, 與 泉 州 蚶 江 對 渡, 開 啟 鹿 港 繁 華 貿 易 輝 煌 的 歷 史 由 於 貿 易 的 繁 盛, 大 量 移 民 移 墾 鹿 港, 泉 州 廈 門 潮 州 汕 頭 各 地 的 民 俗 技 藝 陸 續 傳 入 鹿 港, 漸 漸 形 成 具 有 泉 州 色 彩 的 鹿 港 手 工 藝 特 色 河 港 的 淤 積, 使 鹿 港 由 繁 榮 走 向 沒 落, 經 濟 衰 退, 使 大 量 手 工 業 的 師 傅, 遠 走 他 鄉 到 外 謀 生, 憑 著 精 湛 的 手 藝 在 外 奮 鬥, 因 此 鹿 港 師 父 的 聲 名 遠 播 鹿 港 居 民 生 活 與 宗 教 活 動 關 係 密 切, 鹿 港 廟 宇 約 有 四 十 幾 間, 寺 廟 建 築 的 興 盛 帶 動 雕 刻 與 彩 繪 技 藝 的 興 起, 廟 宇 成 為 居 民 信 仰 中 心 後, 展 開 敬 神 的 祭 祀 活 動, 如 此 又 帶 來 燈 籠 錫 器 糕 餅 製 作 製 香 等 相 關 民 俗 行 業 的 興 盛 機 會 ; 對 廟 宇 對 聯 的 重 視, 也 帶 動 鹿 港 書 畫 的 發 展 ; 再 加 上 婚 喪 喜 慶 等 人 情 世 故 也 為 鹿 港 人 所 重 視, 因 此 宗 教 民 俗 活 動 非 常 頻 繁, 民 俗 技 藝 和 庶 民 生 活 密 不 可 分 ( 如 表 2-1) 25

35 表 2-1 與 宗 教 相 關 的 民 俗 活 動 名 稱 代 表 人 物 工 作 室 住 址 木 雕 李 松 林 鹿 港 鎮 埔 頭 街 28 號 黃 媽 慶 鹿 港 鎮 北 興 街 27 號 施 鎮 洋 鹿 港 鎮 頂 厝 里 舊 港 巷 23 之 號 燈 藝 吳 敦 厚 鹿 港 鎮 中 山 路 310 號 神 雕 施 至 輝 鹿 港 鎮 復 興 路 655 號 吳 清 波 小 西 天 神 像 雕 刻 店 彰 化 縣 鹿 港 鎮 民 族 路 108 巷 21 號 錫 藝 陳 萬 能 萬 能 錫 鋪 鹿 港 鎮 龍 山 街 81 號 書 畫 吳 東 源 鹿 港 鎮 中 山 路 蘭 馨 齋 粘 文 意 鹿 港 鎮 文 開 路 文 開 國 小 旁 許 輝 煌 彰 化 縣 鹿 港 鎮 菜 園 里 和 平 巷 80 號 製 扇 陳 朝 宗 鹿 港 鎮 中 山 路 400 號 之 1 製 香 施 金 玉 彰 化 縣 鹿 港 鎮 復 興 南 路 853~5 號 黃 漢 榮 鹿 港 鎮 中 山 路 89 號 ( 興 安 宮 旁 ) 糕 餅 玉 珍 齋 鹿 港 鎮 民 族 路 168 號 工 商 業 的 發 達 帶 動 社 會 快 速 的 變 遷, 至 今 許 多 傳 統 技 藝 已 漸 漸 失 傳, 但 在 鹿 港 卻 仍 有 一 群 手 藝 精 湛 的 師 父 堅 守 傳 統, 並 加 以 發 揚 光 大, 其 中 較 知 名 的 有 木 雕 製 扇 製 香 錫 雕 製 燈 籠 等, 六 位 薪 傳 獎 得 主 ( 木 雕 李 松 林 燈 籠 彩 繪 吳 敦 厚 神 雕 吳 清 波 施 至 輝 傳 統 雕 刻 施 鎮 洋 錫 藝 陳 萬 能 ), 薪 傳 獎 藝 師 稱 冠 全 省, 可 見 鹿 港 的 傳 統 手 工 藝 成 就, 獲 得 一 致 的 肯 定 廟 宇 文 化 的 興 盛 帶 動 相 關 行 業 的 興 盛, 以 下 將 鹿 港 的 傳 統 工 藝 及 鹿 港 書 法 介 紹 如 下 : 一 木 雕 特 色 ( 一 ) 源 起 : 與 蚶 江 對 渡 之 後, 因 地 利 之 便, 隨 著 移 民 移 墾 鹿 港, 福 建 廣 東 各 地 的 民 俗 技 藝 陸 續 傳 入 鹿 港, 因 此 鹿 港 的 木 雕 帶 有 濃 厚 的 泉 州 風 味 ( 二 ) 發 展 過 程 : 隨 著 移 民 的 增 加, 信 仰 活 動 逐 漸 興 盛, 在 大 量 寺 廟 修 建 與 神 像 雕 刻 的 需 求 之 下, 大 批 唐 山 師 傅 便 在 鹿 港 落 地 生 根 因 而 開 啟 鹿 港 26

36 的 神 像 雕 刻 的 事 業, 如 今 在 這 些 默 默 耕 耘 的 工 藝 大 師 努 力 之 下, 鹿 港 雕 刻 工 藝 生 生 不 息 ( 三 ) 獨 特 性 : 鹿 港 木 雕 以 中 國 傳 統 風 格 為 主, 其 題 材 以 民 間 傳 說 戲 曲 人 物 歷 史 故 事 及 神 佛 為 主 三 義 木 雕 在 藝 術 上, 有 天 然 抽 象 傳 統 日 本 等 風 格, 兩 者 各 有 不 同 風 格 ( 四 ) 代 表 人 物 1 李 松 林 木 雕 奇 人 : 出 生 木 雕 世 家, 以 精 細 為 特 色 以 寫 實 的 作 風, 又 加 入 裝 飾 的 趣 味, 他 的 木 雕 藝 術, 早 期 多 表 現 於 寺 廟 建 築, 中 年 以 後, 致 力 於 藝 術 創 作, 其 代 表 巨 作 甲 子 熙 年, 模 擬 竹 編 蟹 匣, 幾 可 亂 真 李 松 林 在 1985 年 獲 第 一 屆 民 族 藝 術 薪 傳 獎 照 片 2-1 李 秉 圭 ( 李 松 林 之 子 ) 木 雕 作 品 2 黃 媽 慶 木 雕 大 師 : 非 常 擅 於 運 用 各 種 樹 木 材 質 的 特 點, 在 作 品 中 融 入 自 然 與 人 文 相 關 題 材, 把 枯 萎 的 荷 葉 蟲 蛀 的 南 瓜 風 乾 的 魷 魚 等 都 雕 得 唯 妙 唯 肖, 令 人 讚 嘆 不 已 1996 年 榮 獲 民 俗 工 藝 獎 照 片 2-2 黃 媽 慶 木 雕 作 品 27

37 3 施 鎮 洋 傳 統 雕 刻 : 出 身 於 雕 刻 世 家, 從 十 歲 開 始 便 跟 隨 父 親 接 受 各 種 木 雕 技 藝 磨 練, 執 著 於 木 材 雕 刻, 師 承 大 陸 泉 州 派 雕 法, 木 雕 作 品 蘊 含 文 化 內 涵, 運 用 細 膩 刀 法, 刻 畫 人 物 花 鳥 神 韻 1992 年, 獲 民 族 藝 術 薪 傳 獎 1996 年, 獲 頒 中 興 文 藝 獎 章, 並 獲 選 為 國 立 傳 統 藝 術 中 心 籌 備 處 木 雕 傳 習 教 師 照 片 2-3 施 鎮 洋 木 雕 作 品 二 民 俗 燈 藝 特 色 ( 一 ) 源 起 : 在 過 去 沒 有 電 燈 的 歲 月, 燈 籠 是 最 佳 照 明 用 具, 位 鄉 民 帶 來 光 明 和 希 望, 更 是 婚 喪 喜 慶 不 可 少 的 裝 飾 品 對 現 代 人 而 言, 燈 籠 為 人 們 帶 來 吉 祥 意 義, 引 發 思 古 之 情 ( 二 ) 發 展 過 程 : 鹿 港 的 民 俗 燈 籠, 配 合 地 方 宗 教 信 仰 和 民 俗 節 慶 生 活, 結 合 在 地 傳 統 工 藝 竹 編 糊 紙 書 畫 和 彩 繪 等 技 藝, 相 當 具 有 特 色, 作 品 聞 名 於 中 南 部 的 寺 廟, 目 前 以 吳 敦 厚 張 阿 梅 的 燈 籠 最 為 出 色 鹿 港 燈 籠 是 以 泉 州 式 燈 籠 生 產 較 多, 分 圓 柱 形 橢 圓 形 及 圓 形 三 種 造 型 ( 三 ) 獨 特 性 : 目 前 台 灣 燈 籠 的 製 造 地 區, 以 新 竹 鹿 港 北 港 和 臺 北 萬 華 為 主, 皆 是 廟 宇 文 化 興 盛 的 地 區 新 竹 市 最 著 名 的 雨 傘 燈 籠, 是 一 種 可 以 收 放 的 燈 籠, 目 前 當 地 以 謝 家 燈 籠 最 為 著 名,1990 年 謝 水 木 獲 頒 教 育 部 薪 傳 獎 臺 北 萬 華 龍 山 寺 附 近, 昔 日 民 俗 燈 籠 業 相 當 盛 行, 吳 其 峰 是 目 前 龍 山 寺 花 燈 製 作 的 大 師 ( 四 ) 代 表 人 物 : 吳 敦 厚 自 幼 便 對 日 漸 沒 落 的 古 老 民 藝 燈 籠 最 為 偏 愛, 十 五 歲 學 習 製 作 至 今, 製 造 燈 籠 已 有 五 十 餘 年, 出 自 他 手 下 的 作 品 圖 案 鮮 活 造 型 栩 栩 如 生, 作 品 精 美 細 緻, 被 譽 為 民 俗 文 化 國 寶, 享 譽 中 外

38 年 獲 民 族 藝 術 薪 傳 獎 吳 敦 厚 認 為 熱 愛 和 堅 持 才 能 使 傳 統 文 化 不 斷 傳 承 下 去, 憂 心 於 傳 統 技 藝 漸 無 傳 人, 吳 先 生 以 傳 統 傳 承 為 己 任, 十 餘 年 來 熱 心 的 受 聘 於 全 省 社 教 館 文 化 中 心 民 俗 活 動 等, 為 高 中 國 中 國 小 等 級 老 師 傳 授 製 作 燈 籠 技 藝, 希 望 使 無 形 的 文 化 資 產 後 繼 有 人 三 神 像 雕 刻 照 片 2-4 吳 敦 厚 燈 籠 作 品 ( 一 ) 源 起 : 早 期 移 民 渡 海 來 台, 故 鄉 的 神 祈 是 最 大 精 神 安 慰, 但 當 時 的 神 像 是 從 大 陸 迎 請 過 來, 後 來 移 民 愈 來 愈 多, 寺 廟 的 興 建 和 神 像 雕 刻 吸 引 大 批 唐 山 師 傅 來 到 台 灣, 開 啟 神 像 雕 刻 的 發 展 ( 二 ) 發 展 過 程 : 鹿 港 的 歷 史 古 蹟 及 傳 統 建 築 眾 多, 木 造 家 具 佛 具 及 神 轎 名 聲 遠 播, 吸 引 許 多 人 慕 名 而 來 但 近 幾 年 來, 因 受 大 陸 越 南 廉 價 勞 工 的 競 爭, 鹿 港 地 區 傳 統 雕 刻 匠 師 的 報 酬 被 壓 低, 匠 師 紛 紛 轉 行, 傳 統 技 藝 漸 漸 凋 零, 導 致 藝 品 品 質 也 愈 顯 低 落 ( 三 ) 獨 特 性 : 台 灣 的 神 像 雕 刻, 是 傳 承 大 陸 南 方 的 風 格, 主 要 來 源 是 來 自 於 福 建 的 泉 州 漳 州 福 州 這 三 個 地 方 鹿 港 神 像 雕 刻 源 於 泉 州 廈 門, 屬 於 閩 南 技 藝 流 派 ( 四 ) 代 表 人 物 : 鹿 港 的 兩 位 神 雕 大 師 吳 清 波 與 施 至 輝 兩 位 是 屬 於 泉 州 派 的 風 格 29

39 1 施 至 輝 - 鹿 港 神 刀 施 禮 的 傳 人, 他 從 十 六 歲 開 始 跟 著 父 親 施 禮 學 藝, 從 入 門 的 基 本 功 夫 如 磨 刀 鑿 作 粗 胚 雕 金 獅 神 像 交 椅 學 起, 他 的 父 親 常 在 一 旁 觀 看, 見 到 不 好 的 地 方 就 馬 上 指 導, 使 他 的 技 藝 進 步 神 速 作 品 沿 襲 泉 州 派 神 像 雕 刻 的 精 緻 優 美 風 格, 於 1994 年 榮 獲 教 育 部 第 十 屆 民 族 藝 術 薪 傳 獎 照 片 2-5 施 至 輝 粧 佛 2 吳 清 波 : 是 泉 州 小 西 天 神 像 雕 刻 祖 舖 的 第 五 代 傳 人, 以 泉 州 派 的 雕 刻 手 法 聞 名 吳 老 師 傅 的 神 像 雕 刻, 融 合 宗 教 與 藝 術 於 一, 嚴 守 祖 傳 規 矩, 深 具 特 色, 於 1987 年 獲 頒 民 族 藝 術 薪 傳 獎 四 錫 藝 ( 一 ) 源 起 : 錫 藝 在 臺 灣 已 有 百 年 以 上 的 歷 史, 錫 藝 是 鹿 港 在 地 的 傳 統 工 藝, 錫 器 自 古 以 來 在 先 民 的 日 常 生 活 不 可 或 缺, 如 酒 壺 茶 罐 燭 台 燈 具 香 爐 等, 因 社 會 變 遷 和 生 活 環 境 的 差 異, 如 今 只 用 在 宗 教 的 祭 祀 用 品, 錫 藝 也 因 此 開 始 走 向 沒 落 之 路, 往 昔 鹿 港 的 盛 況 已 成 回 憶 ( 二 ) 發 展 過 程 : 陳 萬 能 先 生 出 生 於 錫 器 世 家, 錫 器 製 作 的 技 巧 是 陳 萬 能 先 生 從 小 跟 著 父 親 學 來 的, 但 他 不 但 融 合 傳 統 技 術, 更 不 斷 創 新, 使 作 品 獲 得 大 家 的 注 意 及 喜 愛, 他 的 創 作 除 了 廟 宇 祭 祀 用 品 還 有 創 作 藝 30

40 術 品 類, 將 傳 統 與 藝 術 做 最 佳 連 結 將 原 本 已 經 沒 落 的 錫 藝 重 新 找 回 藝 術 的 舞 台, 使 錫 藝 的 生 命 得 以 綿 延 不 絕 於 1988 年 獲 民 族 藝 術 薪 傳 獎 ( 三 ) 獨 特 性 : 陳 萬 能 先 生 除 了 家 用 錫 器 和 錫 祭 器 的 製 造 之 外, 又 將 錫 結 合 鉛 銅 黃 金 等 金 屬 成 合 金, 來 嘗 試 藝 術 創 作, 不 但 超 越 傳 統, 更 開 創 錫 藝 的 新 境 界 照 片 2-6 陳 萬 能 孔 雀 照 片 2-7 陳 萬 能 鸚 鵡 五 扇 藝 ( 一 ) 源 起 : 在 科 技 不 發 達 的 農 業 社 會, 扇 子 是 炎 夏 不 可 或 缺 的 消 暑 器 具, 在 當 時 是 重 要 的 生 活 必 需 品 隨 著 時 代 的 進 步, 如 今 各 種 電 器 用 品 推 陳 出 新, 已 取 代 了 扇 子 的 消 暑 功 能, 扇 子 已 成 為 懷 舊 的 民 俗 藝 品, 是 平 日 玩 賞 及 行 家 珍 藏 的 工 藝 品 ( 二 ) 發 展 過 程 : 現 今 在 台 灣 手 工 扇 業 已 漸 凋 零, 大 部 分 產 品 是 由 大 陸 進 口, 日 治 時 期, 日 本 人 將 製 扇 手 藝 引 進 彰 化, 戰 後, 鹿 港 的 製 扇 業 逐 漸 興 盛 起 來, 如 今 在 鹿 港 僅 存 幾 家 純 手 工 的 製 扇 廠, 把 傳 統 技 藝 保 存 下 來, 成 為 鹿 港 重 要 的 民 俗 技 藝 目 前 鹿 港 剩 三 家 扇 子 工 廠, 產 量 少, 很 多 半 成 品 從 大 陸 來 31

41 , 很 多 上 游 工 廠 跑 到 大 陸, 貨 物 直 銷 到 日 本, 日 本 人 需 求 量 大 要 求 較 精 緻, 很 多 慶 典 活 動 需 要 扇 子 台 灣 扇 子 品 質 好, 難 經 營 大 陸 貨 品 質 較 不 固 定, 好 壞 差 很 多 現 在 有 些 協 會 在 推 廣 太 極 舞, 就 會 用 到 扇 子 台 灣 現 在 難 做, 價 格 不 能 拉 太 高, 因 和 大 陸 競 爭 所 以 經 營 很 困 難, 工 人 難 請, 年 輕 人 很 少 要 做 這 行 ( 受 訪 者 004) ( 三 ) 獨 特 性 : 扇 藝 大 師 陳 朝 宗 是 著 名 的 手 工 扇 大 師, 數 十 年 來 始 終 堅 持 油 紙 扇 的 製 作 與 改 良 研 究, 結 合 竹 藝 紙 藝 和 書 畫 的 技 能,1988 年 更 首 創 油 紙 扇 陳 朝 宗 的 作 品 具 有 實 用 性 及 藝 術 性 的 價 值, 精 巧 的 技 藝 倍 受 各 界 肯 定,1999 年 榮 獲 中 華 民 俗 藝 術 基 金 會 主 辦 的 第 二 屆 民 俗 技 藝 特 別 貢 獻 獎 六 製 香 照 片 2-8 陳 朝 宗 紙 扇 作 品 ( 一 ) 源 起 : 鹿 港 街 道 寺 廟 林 立, 向 來 有 三 步 一 小 廟, 五 步 一 大 廟 之 稱, 民 情 淳 樸 且 虔 誠 敬 神, 廟 宇 香 火 鼎 盛, 因 而 帶 動 製 香 行 業 之 興 盛 ( 二 ) 發 展 過 程 : 隨 著 時 代 的 進 步, 手 工 香 在 機 器 香 的 低 成 本 衝 擊 之 下, 漸 漸 失 傳, 目 前 僅 存 的 幾 間 百 年 老 字 號 香 鋪, 鹿 港 施 金 玉 香 舖 成 立 於 西 元 1756 年 ( 清 乾 隆 21 年 ), 家 族 製 香 的 歷 史 從 福 建 泉 州 老 家 到 鹿 港, 至 今 已 有 250 年 的 歷 史 施 金 玉 香 舖 遵 循 古 法 製 香, 純 手 工 製 作 出 來 的 32

42 香, 添 加 中 藥 氣 味 溫 和, 成 為 鹿 港 香 獨 特 的 特 色 ( 三 ) 獨 特 性 : 製 香 是 宗 教 的 重 要 用 品, 也 是 特 殊 的 傳 統 技 藝 為 了 解 除 傳 統 製 香 所 面 臨 的 危 機, 順 應 時 代 的 潮 流, 兼 顧 生 計 與 文 化 傳 承, 業 者 力 求 轉 型, 結 合 觀 光 休 閒 旅 遊, 轉 型 成 文 化 創 意 產 業, 推 出 製 香 DIY 體 驗, 讓 民 眾 參 觀 工 廠, 希 望 手 工 製 香 業 在 鹿 港, 能 夠 永 續 經 營 下 去 印 象 最 深 刻 的 是 去 年 有 一 個 住 台 中 的 澳 洲 人 來 跟 我 買 了 五 十 捆 的 香, 要 當 作 聖 誕 節 的 裝 飾 品, 因 為 撐 開 的 香 枝 有 如 一 朵 盛 開 的 向 日 葵, 而 且 有 一 股 特 殊 的 氣 味, 讓 來 教 會 的 人 都 讚 不 絕 口 ( 受 訪 者 018) 照 片 2-9 曬 香 照 片 2-10 黃 漢 榮 師 傅 七 鹿 港 書 法 ( 一 ) 源 起 : 鹿 港 早 期 經 濟 富 庶, 人 文 薈 萃, 文 風 鼎 盛, 文 開 書 院 是 鹿 港 的 文 風 搖 籃, 在 日 據 時 代, 不 少 傳 統 書 畫 家 仍 堅 持 傳 統, 不 願 迎 合 新 文 化 政 策, 經 常 在 書 院 十 宜 樓 等 地 聚 會, 互 相 切 搓 觀 摩 詩 書 畫 技 藝, 至 今 鹿 港 詩 書 畫 風 依 舊 鼎 盛, 在 中 台 灣 佔 有 重 要 的 地 位 ( 二 ) 發 展 過 程 : 鹿 港 地 區 的 書 畫 家 於 1998 年 成 立 鹿 江 詩 書 畫 學 會, 積 極 推 展 詩 書 畫 的 傳 統 文 化 活 動, 每 年 於 元 宵 端 午 中 秋 三 大 節 日 中, 舉 辦 會 員 大 展 現 場 書 畫 揮 毫 春 聯 書 寫 等 活 動 鹿 江 詩 書 畫 學 33

43 會 默 默 耕 耘, 竭 力 推 廣 詩 學 書 法 國 畫 等 教 育, 成 員 們 更 謙 虛 為 懷, 積 極 向 各 縣 市 同 好 切 磋 求 教, 使 鹿 港 書 畫 水 準 傲 視 其 他 地 方 接 觸 書 法 美 學, 可 以 提 升 氣 質 與 耐 心, 改 善 社 會 的 亂 象, 鹿 港 擁 有 推 動 書 法 最 佳 的 條 件, 因 鹿 港 具 有 最 濃 厚 的 文 藝 氣 息 ( 三 ) 獨 特 性 : 書 法 大 道 是 鹿 港 的 創 舉, 由 文 化 局 鹿 江 詩 書 畫 學 會 鹿 港 文 教 基 金 會 崇 晉 書 道 學 會 等 組 成 彰 化 縣 書 法 大 道 促 進 會 共 同 推 動, 鼓 勵 鹿 港 鎮 中 山 路 上 的 店 家 換 上 以 書 法 字 體 為 主 的 招 牌 如 此 不 但 可 以 發 揚 鹿 港 的 傳 統 書 畫 特 色, 並 且 平 衡 鹿 港 中 山 路 南 北 段 的 發 展, 擴 大 商 圈 的 發 展, 因 為 遊 客 人 潮 大 多 集 中 在 北 端 的 天 后 宮 附 近, 所 以 常 錯 過 許 多 鹿 港 南 端 文 武 廟 附 近 的 文 化 資 源 書 法 大 道 除 了 推 動 書 法 藝 術, 還 可 以 達 到 保 存 古 蹟 文 化 的 效 果, 使 遊 客 盡 情 欣 賞 書 法 看 板, 是 一 種 另 類 的 觀 光 資 源 和 地 方 特 色 照 片 2-11 吳 東 源 照 片 2-12 吳 肇 昌 照 片 2-13 吳 肇 勳 照 片 2-14 林 旭 禎 春 聯 是 結 合 詩 與 書 法 的 藝 術, 走 進 鹿 港 老 街, 隨 處 可 見 傳 統 春 聯, 內 容 精 心 設 計 頗 富 巧 思, 大 多 與 店 號 堂 號 或 主 人 姓 名 有 關, 有 的 邀 請 鹿 港 書 法 名 家 撰 寫, 也 有 人 親 自 揮 毫, 作 品 少 有 重 複, 獨 一 無 二, 深 具 獨 特 性 搭 配 古 色 古 香 的 老 街, 更 讓 人 感 受 到 鹿 港 特 有 的 過 年 氣 氛 希 望 學 有 專 精 的 書 法 家 們 能 持 續 推 廣, 將 這 項 鹿 港 獨 特 的 文 化 資 產 發 揚 光 大 34

44 照 片 2-15 怡 古 齋 春 聯 照 片 2-16 懷 德 堂 春 聯 照 片 2-17 民 宅 春 聯 第 二 節 民 俗 文 物 遺 產 鹿 港 過 去 的 輝 煌 歲 月, 留 給 鹿 港 數 不 盡 的 文 化 寶 藏, 隨 著 時 代 的 進 步, 旅 遊 型 態 的 改 變, 這 些 完 整 的 傳 統 建 築 民 俗 技 藝 歲 時 祭 典 糕 餅 小 吃 及 古 蹟 文 物, 愈 來 愈 受 到 遊 客 的 重 視, 在 現 今 崇 尚 深 度 旅 遊 的 風 氣 中, 到 鹿 港 展 開 一 趟 豐 富 的 知 性 之 旅, 絕 對 是 遊 客 的 最 佳 選 擇 一 民 俗 文 物 館 ( 一 ) 源 起 : 民 俗 文 物 館 座 落 於 鹿 港 鎮 中 山 路 與 民 族 路 口, 建 於 西 元 1913 年, 是 日 治 時 代 鹿 港 富 豪 辜 顯 榮 的 華 宅, 辜 顯 榮 的 貿 易 商 號 是 大 和, 因 此 當 地 人 稱 該 建 築 為 大 和 大 厝, 這 一 棟 豪 華 氣 派 的 仿 巴 洛 克 式 歐 式 洋 樓, 正 顯 現 出 辜 家 當 年 顯 赫 的 社 會 地 位 當 時 辜 家 的 事 業 包 括 官 鹽 鴉 片 糖 業 建 築 樟 腦 漁 業 金 融 等 行 業, 範 圍 廣 闊, 使 得 辜 家 事 業 飛 黃 騰 達, 在 當 時 與 基 隆 顏 家 板 橋 林 家 高 雄 陳 家 霧 峰 林 家 並 列 為 台 灣 五 大 家 族 35

45 ( 二 ) 發 展 過 程 : 民 俗 文 物 館 共 分 兩 棟 建 築, 包 含 一 棟 具 有 二 百 年 歷 史 的 傳 統 閩 南 式 建 築 古 風 樓, 以 及 一 棟 近 百 年 的 後 巴 洛 克 式 建 築 洋 樓 1973 年, 辜 家 捐 出 大 和 館, 成 立 鹿 港 民 俗 文 物 館, 館 內 收 藏 六 千 多 件 文 物, 以 前 清 中 葉 到 民 國 初 年 的 民 俗 器 物 為 主, 包 含 食 衣 住 行 育 樂 宗 教 禮 俗 及 節 日 慶 典 等 民 俗 文 物, 充 分 呈 現 當 代 的 民 俗 技 藝, 且 真 實 呈 現 先 民 的 生 活 型 態, 同 時 也 可 見 識 到 清 末 民 初 的 庶 民 文 化 及 上 流 社 會 之 生 活 概 況 ( 三 ) 重 要 性 : 透 過 文 物 的 展 示, 可 以 將 珍 貴 的 建 築 物 保 存 下 來, 文 物 館 內 辜 家 所 展 示 的 歷 史 文 物, 可 讓 民 眾 了 解 鹿 港 地 區 的 全 盛 時 期 文 化 社 會 經 濟 概 況 館 內 除 了 展 示 辜 家 當 時 的 生 活 用 品, 還 有 許 多 庶 民 文 物 的 收 藏 鹿 港 的 老 照 片 早 期 市 街 的 模 型 衣 物 日 常 用 品 宗 教 禮 器 等 的 收 集, 提 供 相 當 完 整 又 詳 細 的 早 期 台 灣 民 俗 文 物 史 料, 是 一 部 珍 貴 的 歷 史 遺 產 照 片 2-18 民 俗 文 物 館 二 媽 祖 文 物 館 ( 一 ) 源 起 : 於 1989 元 宵 節 開 館, 設 於 天 后 宮 後 殿,1997 年 移 至 香 客 大 樓 三 樓 館 內 主 要 展 示 媽 祖 文 物 及 一 些 宗 教 文 物 及 早 期 日 常 用 品 如 神 龕 鳳 輦 木 雕 香 爐 儀 杖 歷 史 照 片 等 歷 年 來 保 存 下 來 的 文 物, 此 外 並 配 36

46 合 元 宵 節 中 秋 節 春 節 及 媽 祖 生 日 等 節 日, 不 定 期 舉 辦 各 項 藝 文 與 展 示 活 動 ( 二 ) 重 要 性 : 媽 祖 文 物 館 從 事 文 物 的 收 集 整 理 和 展 覽, 結 合 宗 教 與 文 化, 讓 遊 客 免 費 參 觀, 希 望 藉 由 展 示 媽 祖 文 物 來 提 升 民 眾 對 於 媽 祖 信 仰 的 瞭 解 與 認 識 媽 祖 文 物 館 所 陳 列 之 內 容, 對 媽 祖 信 仰 之 形 成 與 發 展 有 詳 細 的 記 載, 並 對 社 會 變 遷 以 及 民 間 風 俗 信 仰 有 深 入 的 研 究, 對 宗 教 信 仰 之 研 究 可 提 供 相 當 珍 貴 的 資 料, 深 具 學 術 價 值 三 漁 業 文 化 館 ( 一 ) 源 起 : 隨 著 經 濟 快 速 變 遷, 鹿 港 特 有 的 潮 間 帶 漁 業 已 漸 沒 落, 早 期 使 用 的 漁 具 文 物 大 都 已 淘 汰, 為 了 讓 在 地 居 民 認 識 漁 業 知 識 及 重 視 漁 業 文 化 的 傳 承,1995 年 縣 府 在 鹿 港 鎮 彰 化 區 漁 會 大 樓 內 成 立 彰 化 縣 彰 化 區 漁 會 漁 業 文 化 館 ( 二 ) 重 要 性 : 館 內 展 示 有 魚 類 模 型 台 灣 主 要 經 濟 魚 種 標 本 漁 航 儀 器 漁 具 漁 船 模 型 及 魚 類 郵 票 等 區, 內 容 豐 富, 詳 細 的 圖 文 解 說 讓 民 眾 認 識 本 地 沿 海 魚 類 資 源, 增 加 漁 業 知 識, 使 民 眾 在 趣 味 中 學 習, 進 而 達 到 漁 業 教 育 推 廣 的 目 的 四 地 方 文 化 資 源 : 鹿 港 古 音 南 管 ( 一 ) 源 起 : 彰 化 縣 的 傳 統 音 樂 戲 曲 南 北 管 早 期 因 經 濟 富 庶 而 相 當 盛 行, 在 台 灣 的 戲 曲 發 展 佔 有 極 重 要 的 地 位, 目 前 彰 化 縣 是 全 國 南 北 管 音 樂 戲 曲 保 存 最 完 整 的 地 方, 鹿 港 的 南 管 樂 團 雅 正 齋 聚 英 社 遏 雲 齋 碩 果 僅 存, 在 時 代 進 步 與 社 會 快 速 變 遷 之 下 保 存 至 今, 實 屬 難 能 可 貴 37

47 ( 二 ) 發 展 過 程 : 南 管 最 早 流 行 於 福 建 泉 州 廈 門 等 地, 隨 著 移 民 流 傳 到 台 灣, 鹿 港 因 為 與 泉 州 貿 易 往 來 頻 繁, 人 文 薈 萃, 文 風 鼎 盛, 成 為 台 灣 南 管 音 樂 發 展 的 源 頭 南 管 是 移 民 拓 墾 閒 暇 之 餘, 藉 以 抒 發 思 鄉 情 懷, 獲 得 精 神 慰 藉 的 來 源 南 管 為 閩 南 語 腔 的 音 樂, 旋 律 高 雅 沉 靜, 是 當 時 高 尚 的 音 樂, 只 有 有 錢 人 家 才 能 夠 學 習 此 項 藝 術 日 治 時 期, 頗 受 日 本 人 喜 愛, 發 展 更 加 快 速 隨 著 港 口 日 漸 淤 積, 工 商 業 發 達, 社 會 急 劇 變 遷, 人 民 生 活 方 式 不 斷 的 改 變, 南 管 師 傅 逐 漸 凋 零, 傳 統 南 管 藝 術 面 臨 傳 承 的 問 題 從 前 有 錢 人 才 能 拉 南 管, 目 前 台 南 有 南 聲 社, 鹿 港 以 前 有 五 個 社 團 現 今 三 個 團, 算 是 全 省 最 多 的 了 原 本 南 管 戲 曲 館 要 設 在 文 武 廟, 後 因 廟 宇 所 有 權 之 爭 議 而 設 在 彰 化 學 校 有 基 本 的 樂 器, 但 參 加 人 數 變 少, 因 沒 有 向 上 的 管 道, 到 國 中 就 斷 了, 希 望 鼓 勵 小 朋 友 年 輕 不 要 留 白, 多 多 學 習 ( 受 訪 者 011) ( 三 ) 文 化 傳 承 : 鹿 港 的 南 管 社 團 較 有 名 的 是 雅 正 齋 聚 英 社 與 遏 雲 齋, 其 中 雅 正 齋 是 鹿 港 南 管 社 團 中 歷 史 最 久 遠 的, 目 前 定 期 在 鹿 港 鎮 老 人 會 持 續 練 習 及 教 學, 以 傳 統 戲 曲 的 傳 承 為 己 任, 令 人 感 佩 聚 英 社 是 鹿 港 最 具 規 模 的 南 管 社 團, 以 往 聚 英 社 總 是 配 合 龍 山 寺 的 廟 會 祭 典, 在 戲 亭 下 奏 美 妙 的 南 管 樂 音, 因 此 贏 得 龍 山 絃 音 之 美 譽 目 前 透 過 文 化 局 推 動, 聚 英 社 利 用 星 期 六 日 上 午 在 鹿 港 龍 山 寺 進 行 南 管 音 樂 薪 傳 教 學, 在 第 二 及 第 四 個 星 期 日 下 午 舉 行 南 管 音 樂 欣 賞 會, 每 月 的 第 三 個 週 日 下 午 舉 行 南 管 樂 藝 演 奏, 在 文 祠 丁 家 古 厝 怡 古 齋 人 文 茶 館 新 祖 宮 每 月 輪 流 演 出 平 日 更 特 地 撥 空 到 學 區 內 的 國 小 義 務 指 導 南 管 社 團, 其 犧 牲 奉 獻 的 精 神 令 人 敬 佩 為 提 倡 傳 統 音 樂 戲 曲, 傳 承 南 管 戲 曲 文 化, 文 化 局 每 年 於 春 秋 時 節 祭 祀 南 管 祖 師 爺 孟 府 郎 君, 邀 請 縣 內 資 深 南 管 樂 團 共 襄 盛 舉, 互 相 38

48 觀 摩 學 習, 以 樂 會 友, 期 許 這 項 寶 貴 的 文 化 資 產, 得 以 繼 續 傳 唱, 進 而 發 揚 光 大 現 今 雅 正 齋 聚 英 社 遏 雲 齋 已 正 式 登 錄 彰 化 縣 無 形 文 化 資 產, 未 來 將 透 過 教 育 宣 導 並 開 班 授 課, 讓 國 寶 級 文 化 技 藝 永 續 流 傳, 也 讓 民 眾 對 彰 化 縣 的 無 形 文 化 資 產 有 更 多 的 瞭 解 與 愛 護 照 片 2-19 南 管 表 演 第 三 節 傳 統 美 食 遺 產 鹿 港 在 乾 隆 道 光 年 間 是 最 繁 榮 的 時 代, 也 造 就 了 鹿 港 人 對 飲 食 的 講 究 無 論 是 香 甜 可 口 的 糕 餅 茶 點 口 味 道 地 的 民 俗 小 吃 或 是 鮮 美 的 海 產, 總 是 讓 人 回 味 無 窮, 留 下 深 刻 的 印 象 一 糕 點 舊 時 鹿 港 商 業 繁 榮, 與 當 時 大 陸 泉 州 往 來 密 切, 鹿 港 的 傳 統 糕 點 即 是 源 自 泉 州 早 期 的 糕 點 含 糖 量 頗 高, 原 是 碼 頭 勞 動 工 人 補 充 體 力 的 點 心, 進 而 成 為 文 人 富 商 的 茶 飲 點 心, 近 年 因 為 養 生 概 念 普 及, 鹿 港 糕 點 也 注 重 健 康 取 向, 少 糖 少 油, 但 依 然 堅 持 古 早 味, 所 以 更 是 遊 客 的 最 佳 伴 手 禮, 甚 至 獲 選 為 國 宴 茶 點, 使 得 鹿 港 糕 點 遠 近 馳 名 39

49 鹿 港 糕 點 的 開 山 師 是 來 自 建 泉 州 的 糕 餅 大 師 鄭 槌, 與 鹿 港 富 商 黃 先 生 共 同 開 設 了 鹿 港 的 第 一 家 糕 餅 店 玉 珍 齋, 後 來 鄭 槌 的 後 代 也 繼 承 了 糕 餅 技 術, 另 創 鄭 興 珍 鄭 玉 珍, 此 為 鹿 港 最 早 的 三 家 百 年 糕 餅 老 店 鹿 港 知 名 的 茶 點 大 致 可 分 為 糕 餅 ( 有 鹹 蛋 糕 綠 豆 糕 石 花 糕 鳳 眼 糕 杏 仁 糕 花 生 糕 等 ) 米 粩 類 ( 有 花 生 粩 核 桃 粩 及 杏 仁 粩 等 ) 酥 餅 ( 牛 舌 餅 口 酥 餅 麥 芽 酥 菜 頭 酥 龍 睛 酥 香 蒜 酥 蓮 花 酥 鳳 凰 酥 等 ) 麻 糬 ( 丁 家 麻 糬 ) 四 類, 都 是 配 茶 的 最 佳 點 心, 這 些 糕 餅 茶 點 都 是 孕 育 自 精 緻 的 鹿 港 文 化 鹿 港 的 米 粩 相 當 特 殊, 粩 的 主 要 原 料 為 芋 頭, 將 芋 頭 去 皮 切 片 煮 熟 之 後 曬 乾, 再 油 炸, 經 過 油 炸 的 粩 片 體 積 整 個 膨 脹, 再 浸 裹 麥 芽, 外 表 沾 上 米 香, 稱 為 米 粩, 又 叫 豬 油 粩 米 粩 通 常 直 接 食 用, 也 可 以 用 熱 開 水 沖 泡, 口 感 都 不 錯 其 他 還 有 麻 粩 花 生 粩 杏 仁 粩 等 多 種 口 味 二 小 吃 一 府 二 鹿 三 艋 舺, 商 業 的 興 盛 造 就 了 鹿 港 的 繁 華, 因 通 商 港 口 吸 引 來 自 不 同 省 籍 的 商 賈 移 民, 而 帶 來 眾 多 的 鄉 土 小 吃, 富 貴 三 代, 方 知 飲 食 可 見 鹿 港 人 對 飲 食 藝 術 的 講 究, 鹿 港 小 吃 口 味 多 元, 具 有 獨 特 的 風 味 鹿 港 街 頭 小 吃 相 當 有 名, 至 今 還 能 夠 保 有 古 早 味 的, 都 是 令 人 百 吃 不 厭 的 小 吃 例 如 : 鹿 港 燒 肉 圓 麵 線 糊 魷 魚 羹 肉 包 芋 丸 蝦 丸 水 晶 餃 生 炒 五 味 麵 茶 鴨 肉 羹 炸 粿 豆 花 和 湯 圓 糯 米 炸 素 食 麵 涼 粿 龍 鬚 糖 糖 蔥 等 等, 都 是 吃 飽 又 吃 巧, 令 人 回 味 無 窮 的 美 食 過 年 時 客 人 最 多, 天 后 宮 附 近 觀 光 客 擠 得 水 泄 不 通, 我 們 的 麵 線 糊 比 較 古 早 味, 價 格 又 便 宜, 吸 引 很 多 顧 客, 夏 天 是 淡 季, 平 時 是 週 六 週 日 生 意 比 較 好 還 有 些 客 人 遠 從 新 竹 台 北 專 程 來 鹿 港 買 40

50 回 去 吃 ( 受 訪 者 014) 三 海 鮮 鹿 港 雖 因 港 口 淤 淺 而 沒 落, 但 潮 間 帶 的 泥 質 海 灘 卻 也 成 為 魚 蝦 貝 類 的 溫 床, 使 鹿 港 以 海 鮮 聞 名, 其 中 以 蚵 仔 鰻 魚 文 蛤 蝦 蛄 烏 魚 子 蟳 西 施 舌 等 最 有 名 到 鹿 港 來 吃 蚵 仔 煎 蚵 仔 湯 蚵 仔 酥, 湯 鮮 味 美, 料 又 實 在, 吸 引 許 多 人 慕 名 而 來 ; 蝦 蛄 ( 蝦 猴 ) 是 一 種 狀 似 螻 蛄 與 蝦 子 的 海 產, 僅 有 鹿 港 出 產, 傳 統 的 吃 法 是 鹽 漬, 非 常 下 飯, 現 在 則 多 用 油 炸, 香 酥 鮮 脆, 是 下 酒 的 好 佳 餚 ; 鹹 文 蛤 滋 味 甘 甜, 風 味 絕 佳 ; 而 冬 季 魚 汛 期, 烏 魚 洄 游 到 鹿 港 附 近, 此 時 是 母 烏 的 魚 卵 及 公 烏 的 魚 鰾 最 肥 飽 滿 味 美 的 時 節, 漁 人 精 心 製 作 的 烏 魚 子 口 味 絕 佳, 是 鹿 港 的 美 味 佳 肴, 早 期 鹿 港 流 傳 一 句 諺 語 : 要 吃 烏 魚 不 穿 褲, 意 思 是 為 了 品 嚐 美 味 的 烏 魚, 寧 可 當 掉 褲 子 來 換 取 烏 魚, 可 見 烏 魚 深 受 當 地 人 之 喜 愛 第 四 節 古 蹟 遺 產 一 鹿 港 的 古 蹟 根 據 中 華 民 國 文 化 資 產 保 存 法 規 定, 古 蹟 分 為 三 種, 分 別 為 國 家 古 蹟 ( 一 級 古 蹟 ) 直 轄 市 古 蹟 ( 二 級 古 蹟 ) 及 縣 市 級 古 蹟 ( 三 級 古 蹟 ), 其 中 1997 年 之 前 指 定 者, 以 一 級 二 級 三 級 區 分, 之 後 指 定 者 則 以 主 管 機 關 劃 分 ( 資 料 來 源 : 文 建 會 文 化 資 產 網 ) 鹿 港 的 滄 海 桑 田 刻 劃 著 三 百 多 年 來 的 辛 苦 耕 耘, 一 磚 一 瓦 顯 示 著 先 民 渡 海 來 台 的 艱 難, 今 日 的 鹿 港 就 像 一 座 露 天 的 博 物 館, 宏 偉 的 廟 宇 建 築 是 先 民 對 神 明 敬 仰 的 表 徵, 隨 處 可 見 的 古 蹟 遺 址 更 處 處 顯 現 出 先 民 的 的 智 慧 結 晶 以 下 將 41

51 鹿 港 古 蹟 分 類 如 下 ( 表 2-2 ): 表 2-2 古 蹟 分 類 表 ( 一 ) 一 級 古 蹟 龍 山 寺 ( 二 ) 三 級 古 蹟 城 隍 廟 天 后 宮 文 武 廟 地 藏 王 廟 興 安 宮 三 山 國 王 廟 ( 三 ) 縣 定 古 蹟 金 門 館 日 茂 行 丁 家 古 厝 隘 門 鳳 山 寺 南 靖 宮 鹿 港 公 會 堂 ( 四 ) 歷 史 建 築 元 昌 行 友 鹿 軒 意 和 行 玉 珍 齋 街 長 宿 舍 原 海 埔 厝 警 察 官 吏 派 出 所 鹿 港 十 宜 樓 ( 五 ) 其 它 著 名 景 點 九 曲 巷 半 邊 井 意 樓 楊 橋 公 園 摸 乳 巷 甕 牆 鹿 港 古 街 護 安 宮 新 祖 宮 ( 資 料 來 源 : 彰 化 縣 政 府 旅 遊 資 訊 網 ) 1. 龍 山 寺 (1) 遺 產 特 色 : 是 一 座 四 進 三 院, 格 局 宏 偉 典 雅 結 構 精 緻 的 偉 大 建 築 龍 山 寺 集 合 了 先 人 的 智 慧 與 藝 術 結 晶, 優 美 獨 特 的 戲 亭 是 寺 內 最 具 特 色 的 一 項 建 築, 當 時 負 責 建 造 的 閩 粵 匠 師 精 雕 細 琢, 使 龍 山 寺 被 譽 稱 為 照 片 2-20 龍 山 寺 台 灣 紫 禁 城 美 譽 鹿 港 龍 山 寺 因 九 二 一 大 地 震 時 嚴 重 受 創, 由 寶 成 集 團 斥 資 整 修, 歷 經 漫 長 七 年 整 修 之 後 完 工, 於 2008 年 11 月 1 日 舉 行 落 成 典 禮 42

52 (2) 遺 產 意 義 : 是 鹿 港 的 一 級 古 蹟 龍 山 寺 兼 具 民 間 信 仰 佛 寺 淨 修 教 育 民 眾 和 社 會 救 濟 機 構 的 功 能, 對 鹿 港 的 發 展 有 著 重 要 的 貢 獻 除 此 之 外 龍 山 寺 更 是 在 地 人 休 閒 聚 會 的 場 所, 不 同 於 其 他 香 火 鼎 盛 的 寺 廟, 龍 山 寺 的 最 大 意 義 在 於 它 的 藝 術 價 值, 其 建 材 和 技 術 都 十 分 講 究, 深 具 歷 史 意 義 ; 建 築 精 良 雕 刻 巧 妙 在 全 台 寺 廟 當 中 首 屈 一 指, 是 傳 統 建 築 的 最 佳 典 範 2. 城 隍 廟 (1) 遺 產 特 色 : 又 稱 鰲 亭 宮, 相 傳 是 福 建 泉 州 石 獅 鄉 分 香 而 來, 是 鹿 港 閤 港 廟 之 一 城 隍 是 古 代 城 市 的 守 護 神, 通 常 民 眾 有 疑 難 問 題 都 先 請 示 城 隍 爺, 再 由 城 隍 爺 指 派 誰 出 馬, 鐵 面 無 私 的 范 將 軍 照 片 2-21 城 隍 廟 最 常 被 派 去 辦 竊 案, 是 破 案 高 手 廟 內 文 物 眾 多, 青 斗 石 獅 瓷 器 香 爐 對 聯 古 匾 銅 鏡 與 算 盤 等, 值 得 細 細 欣 賞 (2) 遺 產 意 義 : 城 隍 廟 內 有 一 塊 古 碑 重 修 鹿 港 城 隍 廟 碑 記, 立 於 道 光 三 十 年 ( 西 元 1850 年 ), 記 載 當 時 居 住 於 鹿 港 附 近 的 許 多 商 號 船 戶 人 名, 對 於 鹿 港 歷 史 的 研 究, 具 有 相 當 重 要 的 參 考 價 值 2009 全 國 迎 城 隍 在 鹿 港, 於 九 十 八 年 五 月 廿 三 日 舉 行 這 是 一 項 全 國 性 的 慶 祝 活 動, 除 了 讓 民 眾 對 城 隍 廟 留 下 深 刻 印 象, 更 促 進 廟 宇 堅 的 交 流, 意 義 深 遠 3. 天 后 宮 43

53 (1) 遺 產 特 色 : 天 后 宮 是 台 灣 唯 一 奉 祀 湄 洲 祖 廟 開 基 聖 母 神 像 的 廟 宇, 建 築 繽 紛 宏 偉 媽 祖 是 海 上 的 守 護 神, 由 天 后 宮 分 靈 分 香 出 去 的 媽 祖 廟 高 達 六 百 多 座, 終 年 香 客 不 絕, 每 年 農 曆 三 月 二 十 三 日 媽 祖 誕 辰, 鑼 鼓 喧 天, 相 當 熱 鬧 照 片 2-22 天 后 宮 (2) 遺 產 意 義 : 鹿 港 有 三 座 媽 祖 廟, 興 安 宮 天 后 宮 新 祖 宮, 其 中 以 天 后 宮 的 香 火 最 盛 4. 文 武 廟 (1) 遺 產 特 色 : 嘉 慶 十 一 年 建, 為 涵 蓋 文 祠 武 廟 文 開 書 院 三 座 的 建 築, 是 鹿 港 的 文 化 發 源 地 文 祠 供 奉 文 昌 帝 君, 武 廟 主 祀 關 聖 帝 君, 文 開 書 院 主 祀 朱 子, 是 繼 台 南 首 府 後 又 設 立 的 一 間 書 院, 是 鹿 港 最 重 要 的 文 教 機 構 照 片 2-23 文 武 廟 (2) 遺 產 意 義 : 文 開 書 院 為 鹿 港 造 就 許 多 人 才, 故 有 鹿 港 文 化 搖 籃 之 美 稱 5. 地 藏 王 廟 (1) 遺 產 特 色 : 鹿 港 廟 宇 北 司 天 指 天 后 宮, 南 司 地 指 地 藏 王, 一 南 一 北 相 互 呼 應, 是 鹿 港 重 要 的 宗 教 信 仰 中 心 地 藏 王 廟 將 近 三 百 年 的 歷 史, 奉 祀 地 藏 王 菩 薩 現 今 地 藏 王 廟 每 年 固 定 於 農 曆 照 片 2-24 地 藏 王 廟 44

54 七 月 十 三 日 舉 行 放 水 燈 的 儀 式 每 年 農 曆 七 月 中 元 節 地 藏 王 廟 都 會 舉 辦 隆 重 的 普 渡 法 會, 平 日 緊 閉 的 大 門 在 這 天 廟 門 大 開, 並 舉 行 隆 重 的 祭 祀 儀 式, 為 當 年 渡 海 來 台 卻 病 死 他 鄉 孤 苦 無 依 的 亡 魂 超 渡 (2) 遺 產 意 義 : 地 藏 王 廟 建 築 風 格 簡 潔 樸 實, 深 具 民 間 藝 術 價 值 格 局 較 狹 長, 屬 於 街 屋 式 的 廟 宇, 是 台 灣 陰 廟 的 典 型 代 表 6. 興 安 宮 (1) 遺 產 特 色 : 鹿 港 現 有 興 安 宮 天 后 宮 新 祖 宮 三 座 媽 祖 廟, 其 中, 興 安 宮 是 最 古 老 的 媽 祖 廟, 由 興 化 來 的 移 民 所 建, 取 興 化 平 安 之 意, 屬 於 小 型 寺 廟, 為 傳 統 街 屋 式 廟 宇 鎮 殿 之 寶 是 三 百 年 照 片 2-25 興 安 宮 前 由 湄 洲 媽 祖 廟 恭 迎 來 台 的 軟 身 媽 祖 聖 像 是 鹿 港 三 座 人 群 廟 之 一 (2) 遺 產 意 義 : 由 於 興 化 移 民 不 多, 因 此 香 火 並 不 興 盛, 因 此 廟 貌 得 以 保 存 原 有 的 格 局, 反 而 使 得 興 安 宮 得 以 保 有 較 多 的 傳 統 建 築 及 古 物 廟 宇 依 傳 統 工 法 經 過 多 次 重 修, 呈 現 古 樸 的 風 貌 7. 三 山 國 王 廟 (1) 遺 產 特 色 : 早 年 有 許 多 來 自 廣 東 的 客 家 人 在 鹿 港 定 居, 也 替 自 己 的 鄉 土 神 三 山 國 王 ( 指 明 山 獨 山 巾 山 等 三 位 山 神 ) 在 此 建 廟, 然 而 當 時 鹿 港 移 民 以 泉 州 人 居 多, 不 見 容 於 此 地, 於 是 客 家 人 離 開 鹿 港 照 片 2-26 三 山 國 王 廟 (2) 遺 產 意 義 : 三 山 國 王 廟 見 證 了 早 期 台 灣 族 群 遷 移 的 遺 址, 以 及 族 群 勢 力 之 消 長, 是 鹿 港 三 座 人 群 廟 之 一 45

55 8. 日 茂 行 : (1) 遺 產 特 色 : 昔 泉 郊 首 富 林 振 嵩 所 建, 林 家 財 勢 顯 赫, 急 公 好 義, 被 譽 稱 為 積 善 之 家 當 年 宅 邸 巍 峨 壯 觀, 堂 皇 富 麗, 門 前 廣 場 正 對 河 港, 利 於 卸 貨, 後 因 河 道 淤 積, 失 去 地 利, 逐 漸 沒 落 照 片 2-27 日 茂 行 (2) 遺 產 意 義 : 是 鹿 港 商 業 大 戶, 熱 心 於 公 益 事 業, 賑 災 鋪 橋 造 路, 且 主 導 修 建 天 后 宮 龍 山 寺 新 祖 宮 等 重 要 地 方 廟 宇 9. 丁 家 大 宅 (1) 遺 產 特 色 : 丁 進 士 宅 興 建 於 光 緒 年 間, 是 鹿 港 目 前 僅 存 的 進 士 第, 當 時 建 材 均 是 從 大 陸 載 運 花 崗 石 板 杉 木 磚 瓦 等 運 來, 迄 今 已 一 百 五 十 多 年 的 歷 史 九 二 ㄧ 大 地 震 後 遭 受 嚴 重 破 壞, 後 經 縣 府 主 導 修 繕, 於 2005 年 完 工 落 成 照 片 2-28 丁 家 大 宅 (2) 遺 產 意 義 : 鹿 港 丁 家 是 典 型 的 經 商 致 富, 而 後 勤 讀 出 仕, 在 丁 壽 泉 中 進 士 後, 丁 家 大 宅 也 被 稱 為 進 士 宅, 是 鹿 港 的 書 香 世 家 10. 隘 門 (1) 遺 產 特 色 : 過 去 鹿 港 的 每 個 街 道 巷 口 都 會 設 置 隘 門, 為 早 期 台 灣 傳 統 聚 落 特 有 的 建 築, 是 民 間 為 了 維 護 治 安 的 自 衛 措 施, 當 時 聚 落 間 常 有 械 鬥 發 生, 隘 門 即 用 來 區 隔 界 線, 並 緩 和 各 大 族 群 之 間 的 紛 爭, 因 此 有 怙 惡 不 過 隘 門 照 片 2-29 隘 門 46

56 的 說 法 (2) 遺 產 意 義 : 後 車 巷 的 隘 門 是 目 前 鹿 港 僅 存 的, 建 於 清 道 光 十 年 (1830), 其 上 題 有 門 迎 後 車 四 個 字 11. 南 靖 宮 (1) 遺 產 特 色 : 南 靖 宮 主 祀 關 聖 帝 君, 是 漳 州 人 的 信 仰 中 心 歷 經 漳 泉 械 鬥 之 後, 泉 州 人 獲 勝, 大 部 份 漳 州 人 因 此 遠 走 他 鄉, 之 後 泉 州 人 接 受 了 各 族 群 的 信 仰, 也 把 廟 的 香 火 傳 承 下 去, 並 妥 善 保 存 至 今 南 靖 宮 外 表 窄 長, 為 傳 統 街 屋 式 廟 宇 照 片 2-30 南 靖 宮 (2) 遺 產 意 義 : 南 靖 宮 見 證 了 漳 州 人 曾 移 民 鹿 港 的 遺 跡, 是 鹿 港 三 座 人 群 廟 之 一 12. 鹿 港 公 會 堂 (1) 遺 產 特 色 : 日 治 時 期 由 廈 郊 會 館 拆 建 而 成, 公 會 堂 為 當 時 民 眾 聚 會 的 場 所 光 復 後, 改 稱 中 山 堂, 現 為 鹿 港 老 人 會 老 人 會 館 位 於 鹿 港 老 街 和 天 后 宮 的 中 間 點, 早 期 是 港 口 通 商 船 隻 貨 物 集 散 的 場 地, 是 古 蹟 區 內 主 要 的 開 放 照 片 2-31 鹿 港 公 會 堂 空 間, 具 有 重 要 的 地 理 位 置 (2) 遺 產 意 義 : 目 前 公 會 堂 正 在 整 修 當 中, 未 來 將 改 造 為 藝 文 中 心, 王 惠 美 鎮 長 表 示 公 會 堂 的 內 部 空 間 將 做 為 靜 態 展 示 區, 展 覽 鹿 港 當 地 的 特 色 工 藝 與 藝 術 創 作, 讓 民 眾 體 認 鹿 港 的 文 藝 之 美, 公 會 堂 前 的 廣 場 則 規 畫 為 動 態 表 演 區, 讓 民 眾 可 以 在 此 歇 息 並 觀 賞 樂 音 演 出, 使 公 會 堂 成 為 鹿 港 的 藝 文 特 區 47

57 13. 街 長 宿 舍 (1) 遺 產 特 色 : 鹿 港 街 長 宿 舍 是 一 棟 日 式 木 造 建 築, 至 今 已 有 70 多 年 歷 史, 是 日 據 時 代 街 長 ( 即 今 日 之 鄉 鎮 長 ) 的 住 所 之 前 長 期 閒 置 荒 廢, 後 經 縣 府 與 鎮 公 所 重 修 之 後, 如 今 煥 然 一 新, 規 畫 為 鎮 史 館, 於 2009 年 3 月 1 日 正 式 照 片 2-32 街 長 宿 舍 揭 牌, 未 來 將 成 為 鹿 港 的 新 景 點 館 內 陳 列 鹿 港 老 照 片 鹿 港 文 物 相 關 書 籍 日 治 時 期 史 料 鹿 港 鎮 志 等 書 籍 和 檔 案 資 料 (2) 遺 產 意 義 : 鹿 港 街 長 宿 舍 見 證 著 鹿 港 在 日 治 時 代 的 歲 月 痕 跡, 具 有 深 刻 的 歷 史 意 義, 古 老 建 築 的 重 生 除 了 能 夠 永 續 保 存 之 外, 更 有 再 利 用 的 價 值 及 潛 力 14. 十 宜 樓 (1) 遺 產 特 色 : 為 一 座 跑 馬 廊, 橫 跨 巷 中 狀 似 今 日 的 天 橋, 連 接 東 西 兩 樓, 是 主 人 夜 宴 待 客 的 聚 會 場 所 十 宜 指 的 是 此 樓 風 雅 絕 佳, 適 宜 琴 棋 詩 酒 畫 花 月 博 燜 茶 等 十 樣 文 人 雅 士 的 藝 文 照 片 2-33 十 宜 樓 活 動 因 此 十 宜 樓 是 昔 日 詩 人 墨 客 品 茶 飲 酒 賞 月 吟 詩 的 場 所 (2) 遺 產 意 義 : 十 宜 樓 旁 有 一 座 槍 樓, 是 早 期 巷 道 的 防 禦 設 備 清 代 鹿 港 械 鬥 頻 繁, 槍 樓 有 監 視 及 防 衛 的 功 能, 有 助 於 抵 禦 海 盜 及 土 匪 的 侵 擾, 以 確 保 居 家 安 全 48

58 15. 九 曲 巷 (1) 遺 產 特 色 : 是 鹿 港 最 具 特 色 的 傳 統 建 築 設 計, 具 有 下 列 功 能 :1 防 風 沙 : 因 為 鹿 港 靠 海, 所 以 海 風 十 分 強 勁, 於 是 在 巷 道 的 設 計 上, 便 採 取 彎 曲 多 折 的 方 式, 以 阻 絕 九 降 風 的 侵 襲 並 阻 隔 飛 砂 2 防 盜 : 彎 曲 的 設 計 就 照 片 2-34 九 曲 巷 像 迷 宮, 可 防 止 盗 賊 入 侵, 爭 取 時 間 在 槍 樓 上 備 槍 作 戰 3 避 鬼 : 相 傳 鬼 只 走 直 線, 彎 曲 的 巷 道 可 以 避 邪, 因 此 鹿 港 的 巷 道 多 為 彎 曲 (2) 遺 產 意 義 : 彎 曲 多 折 是 鹿 港 巷 道 之 特 色, 這 是 為 適 應 自 然 環 境 及 自 我 防 禦 而 產 生 的 建 築 設 計, 富 有 生 活 哲 學 的 涵 義 在 其 中 16. 半 邊 井 (1) 遺 產 特 色 : 早 期 台 灣 飲 用 水 大 部 分 來 自 井 水, 普 通 人 家 大 都 沒 有 能 力 打 一 口 井, 仁 慈 慷 慨 的 王 家, 將 井 以 牆 隔 開, 牆 內 的 一 半 自 家 使 用, 牆 外 的 一 半 便 於 供 鄰 居 或 在 船 頭 行 外 卸 貨 的 工 人 自 由 使 用, 照 片 2-35 半 邊 井 如 此 濃 厚 的 人 情 味, 令 人 讚 佩 主 人 熱 心 助 人 的 高 貴 情 操, 具 有 敦 親 睦 鄰 的 作 用 (2) 遺 產 意 義 : 門 楣 上 提 著 三 槐 挺 秀 四 個 字, 是 王 家 祖 先 重 下 三 棵 槐 樹, 希 望 子 孫 努 力 求 取 功 名, 坐 上 槐 木 椅 ( 亦 即 宰 相 椅 ), 果 然 其 子 不 負 所 望, 官 拜 宰 相 光 耀 門 楣 這 個 堂 號 代 表 著 祖 先 對 子 孫 殷 切 的 期 待 49

59 17. 意 樓 (1) 遺 產 特 色 : 意 樓 以 淒 豔 的 愛 情 故 事 馳 名, 閣 樓 邊 的 楊 桃 樹, 隱 藏 著 尹 娘 的 悲 悽, 赴 京 趕 考 的 夫 君 音 訊 全 失, 見 樹 如 見 人 楊 桃 樹 枯 死 後, 可 憐 的 尹 娘 因 此 抑 鬱 而 終 照 片 2-36 意 樓 (2) 遺 產 意 義 : 圓 形 花 窗 是 由 葫 蘆 與 古 錢 構 築 而 成, 圓 窗 代 表 圓 滿, 葫 蘆 代 表 福 氣, 古 錢 代 表 發 財, 寓 意 深 遠, 這 是 傳 統 建 築 人 性 化 的 地 方, 它 把 人 民 生 活 祈 願 融 入 建 築 當 中, 這 正 是 現 代 建 築 當 中 所 欠 缺 的 地 方 18. 楊 橋 公 園 (1) 遺 產 特 色 : 楊 橋 興 建 於 嘉 慶 十 七 年, 由 楊 桂 森 知 縣 所 建, 原 名 利 濟 橋, 當 地 居 民 為 了 感 恩 楊 知 縣 又 取 名 楊 公 橋 或 稱 楊 橋 楊 橋 公 園 景 色 怡 人, 夜 晚 清 澈 溪 水 倒 映 明 月, 風 景 秀 麗 浪 漫, 故 有 楊 橋 踏 月 之 美 稱, 成 為 鹿 港 具 有 特 色 的 古 蹟 景 點 照 片 2-37 楊 橋 公 園 (2) 遺 產 意 義 : 楊 公 橋 是 鹿 港 南 通 之 交 通 要 道, 過 往 人 車 眾 多, 地 理 位 置 相 當 重 要 50

60 19. 摸 乳 巷 (1) 遺 產 特 色 : 這 條 窄 巷 最 窄 處 不 到 70 公 分, 長 約 六 十 公 尺, 又 稱 為 君 子 巷, 摸 乳 巷 兩 旁 的 房 舍 都 有 百 年 以 上 歷 史, 磚 瓦 老 舊 破 損 不 堪,2008 年 10 月 傳 出 圍 牆 磚 瓦 掉 落 砸 人 意 外, 鎮 公 所 緊 急 拉 起 封 鎖 線, 暫 時 封 閉, 避 免 照 片 2-38 摸 乳 巷 再 有 遊 客 受 傷 2008 年 12 月 經 過 王 鎮 長 勘 查 之 後, 確 認 安 全 無 虞 決 定 重 新 開 放, 王 鎮 長 呼 籲 遊 客 應 避 免 破 壞 行 為, 不 要 任 意 在 牆 上 塗 鴉, 希 望 遊 客 排 隊 依 序 體 驗 這 條 狹 窄 的 古 老 巷 弄 之 美 (2) 遺 產 意 義 : 摸 乳 巷 其 實 是 長 條 店 屋 間 的 一 條 防 火 巷, 在 傳 統 店 屋 越 見 稀 少 下, 更 顯 現 出 它 的 獨 特 20. 甕 牆 (1) 遺 產 特 色 : 早 期 富 裕 的 鹿 港, 由 於 商 業 發 達, 與 大 陸 往 來 頻 繁, 船 隻 回 程 時 就 用 杉 木 磚 石 和 紹 興 酒 甕 來 壓 艙, 以 求 行 船 平 穩 與 平 安, 建 築 匠 師 將 空 紹 興 酒 曇 應 用 在 圍 牆 裝 飾, 創 意 十 足 更 有 環 保 的 概 念, 隨 著 傳 統 照 片 2-39 甕 牆 建 築 的 損 毀 或 拆 除, 如 今 這 種 古 意 盎 然 的 甕 牆 在 鹿 港 幾 乎 絕 跡, 位 於 和 興 派 出 所 後 面 的 謝 家 甕 牆, 是 保 存 較 為 完 整 的 (2) 遺 產 意 義 : 象 徵 鹿 港 早 期 的 富 裕 生 活, 以 及 建 築 匠 師 獨 特 之 創 意, 一 方 面 物 盡 其 用, 另 一 方 面 增 加 美 感 51

61 21. 瑤 林 街 和 埔 頭 街 (1) 遺 產 特 色 : 政 府 從 民 國 七 十 五 年 規 劃 為 為 古 蹟 保 護 區, 這 是 鹿 港 在 極 盛 時 期 碼 頭 區 及 船 頭 行 的 主 要 幹 道, 是 早 期 鹿 港 商 業 要 地 走 進 瑤 林 埔 頭 二 街 的 紅 磚 道, 彷 彿 進 入 繁 華 的 古 城, 可 以 讓 人 細 細 體 驗 傳 統 童 玩 之 樂, 品 嚐 古 早 味 的 麵 茶, 是 一 條 有 名 的 民 俗 老 街 照 片 2-40 瑤 林 街 和 埔 頭 街 (2) 遺 產 意 義 : 是 台 灣 最 早 的 古 蹟 保 護 區, 整 修 之 後 原 風 貌 得 以 保 存 22. 新 祖 宮 (1) 遺 產 特 色 : 乾 隆 五 十 三 年 建 立, 是 全 省 唯 一 官 建 的 媽 祖 廟, 相 傳 清 朝 大 將 軍 福 康 安 平 定 林 爽 文 叛 變 之 後, 為 感 謝 媽 祖 在 海 上 的 庇 祐, 奏 請 乾 隆 皇 帝 所 建, 每 月 初 一 十 五 文 武 百 官 皆 須 到 此 虔 誠 祭 拜, 廟 埕 前 立 照 片 2-41 新 祖 宮 有 文 官 下 轎, 武 官 下 馬 的 石 碑, 地 位 非 常 崇 高, 凌 駕 於 其 他 媽 祖 廟 之 上 官 服 裝 扮 的 千 里 眼 順 風 耳, 氣 勢 威 嚴, 深 具 特 色 (2) 遺 產 意 義 : 新 祖 宮 右 側 陳 列 之 石 碑, 記 載 平 定 林 爽 文 叛 變 之 經 過, 為 研 究 台 灣 歷 史 珍 貴 的 史 料 遺 蹟 52

62 第 五 節 節 慶 及 宗 教 活 動 的 時 序 一 節 慶 活 動 節 慶 活 動 旅 遊 是 指 安 排 一 系 列 主 題 慶 典 和 獨 特 的 招 牌 活 動, 使 遊 客 增 加 對 旅 遊 地 的 注 意 力, 進 而 帶 動 旅 遊 地 的 經 濟 發 展 因 此 節 慶 活 動 在 旅 遊 發 展 當 中 具 有 增 加 旅 遊 地 之 吸 引 力 塑 造 遊 地 之 形 象 帶 動 旅 遊 地 之 發 展 的 功 能, 占 有 相 當 重 要 的 地 位 (Getz, 1991) Falassi(1987) 認 為 慶 典 活 動 的 定 義 有 下 列 幾 項 : 一 有 宗 教 及 世 俗 兩 種 不 同 的 慶 典 ; 二 一 年 一 次 為 了 特 殊 的 人 事 或 重 要 成 果 而 舉 辦 的 ; 三 與 文 化 相 關 的 慶 祝 事 件, 會 以 一 連 串 的 藝 術 表 演 來 呈 顯 ; 四 定 期 的 市 集 廟 會 或 博 覽 會 ; 五 充 滿 歡 愉 喜 樂 的 氣 氛 Hinch(1996) 認 為 地 方 性 的 慶 典 不 但 能 夠 吸 引 觀 光 旅 遊 的 人 潮, 同 時 能 直 接 和 具 體 的 將 地 方 文 化 加 以 宣 傳 和 行 銷, 將 當 地 的 文 化 特 色 以 展 覽 或 表 演 的 方 式 明 確 地 展 現 出 來 許 多 歐 美 地 區 的 國 家 非 常 重 視 節 慶 活 動, 並 且 透 過 舉 辦 節 慶 活 動 來 達 到 社 區 營 造 地 方 開 發 提 升 知 名 度 維 護 地 方 傳 統 文 化 產 品 促 銷 環 境 保 護 增 加 觀 光 收 入 等 功 能 ( 陳 湘 東,2000) 各 國 較 著 名 的 節 慶 活 動 有 美 國 紐 奧 良 嘉 年 華 加 拿 大 魁 北 克 冬 季 嘉 年 華 巴 西 里 約 嘉 年 華 蘇 格 蘭 愛 丁 堡 藝 術 節 西 班 牙 奔 牛 節 慕 尼 黑 啤 酒 節 日 本 京 都 葵 祭 泰 國 潑 水 節 等 綜 合 上 述 可 知, 藉 由 民 俗 節 慶 活 動 的 舉 辦, 一 方 面 喚 起 當 地 居 民 對 本 土 文 化 的 認 同, 另 一 方 面 藉 由 吸 引 大 量 遊 客 前 來 旅 遊 地, 創 造 當 地 旅 遊 業 者 的 商 機, 可 謂 一 舉 數 得 二 鹿 港 的 節 慶 活 動 交 通 部 觀 光 局 舉 辦 台 灣 地 區 十 二 項 大 型 地 方 節 慶 活 動 ( 如 附 錄 二 ), 備 受 各 界 好 評, 成 功 的 向 國 內 外 介 紹 台 灣 的 民 俗 慶 典 透 過 這 些 活 動 的 舉 辦, 以 53

63 豐 富 的 節 慶 活 動 來 吸 引 遊 客, 並 結 合 周 邊 旅 遊 景 點, 規 劃 套 裝 遊 程, 為 地 方 帶 來 更 多 的 商 機, 同 時 也 加 強 宣 傳, 提 升 台 灣 節 慶 活 動 的 知 名 度, 讓 國 內 外 遊 客 深 入 了 解 台 灣 的 民 俗 慶 典, 有 利 於 觀 光 旅 遊 的 推 展 鹿 港 擁 有 有 豐 富 的 古 蹟 與 文 化 資 產, 無 論 中 外 之 遊 客 無 不 為 鹿 港 濃 濃 的 古 色 古 香 所 吸 引 鹿 港 古 蹟 種 類 多 樣, 且 保 存 眾 多 的 傳 統 節 慶, 是 台 灣 文 化 傳 承 的 重 鎮, 各 類 國 寶 級 匠 師 更 是 聞 名 全 國 因 此 鹿 港 的 節 慶 活 動 鹿 港 慶 端 陽 活 動 從 民 國 67 年 起 開 始 舉 辦, 至 今 己 歷 經 32 年, 期 間 遇 到 許 多 的 瓶 頸, 因 政 府 經 費 有 限, 活 動 資 金 成 了 每 年 主 辦 單 位 的 難 題 加 上 各 地 也 陸 陸 續 續 的 推 展 民 俗 活 動 讓 客 源 嚴 重 分 散, 而 主 辦 單 位 一 年 又 一 年 無 法 使 活 動 內 容 創 新, 甚 至 演 變 成 小 場 面 的 各 個 活 動 景 點 ; 但 走 過 困 境, 如 今 已 是 交 通 部 觀 光 局 推 動 的 全 國 12 大 節 慶 活 動 之 一 每 年 辦 理 中 部 五 縣 市 首 長 龍 舟 競 賽 活 動, 還 有 傳 統 民 俗 藝 文 活 動 及 各 項 民 俗 手 工 藝 展 覽, 內 容 包 羅 萬 象, 因 此 每 年 慶 端 陽 活 動 總 是 吸 引 更 多 的 遊 客 前 來 鹿 港, 帶 動 鹿 港 的 觀 光 發 展 功 不 可 沒 北 天 燈 ( 平 溪 ) 南 烽 火 ( 鹽 水 ) 東 搶 孤 ( 宜 蘭 ), 鹿 港 從 第 一 屆 民 俗 才 藝 活 動 開 始 是 由 社 團 負 責, 收 集 民 間 資 源, 以 龍 舟 競 賽 為 主, 配 合 鹿 港 以 前 的 手 工 藝 活 動, 項 目 很 多 元, 一 開 始 大 家 都 很 熱 心, 幾 乎 全 鹿 港 地 區 的 居 民 都 瘋 了 這 樣 的 方 式 每 一 年 都 辦, 到 後 來 顯 得 力 不 從 心 而 中 斷, 龐 大 的 經 費 問 題 是 主 因 鹿 港 辦 活 動 免 不 了 宗 教 色 彩, 因 為 動 員 的 人 會 很 多, 所 以 經 費 跟 著 增 多, 除 了 有 財 團 的 廟 宇 能 夠 延 續 不 斷 以 外, 其 他 角 頭 廟 要 維 繫 就 很 困 難, 老 社 區 人 口 越 來 越 少, 有 時 神 轎 都 找 不 到 人 抬, 這 是 宗 教 信 仰 活 動 的 盲 點, 沒 有 人 又 沒 有 錢 ( 受 訪 者 003) (ㄧ) 傳 統 節 慶 2009 鹿 港 慶 端 陽 系 列 活 動 : 配 合 端 午 民 俗 活 動 與 鹿 港 在 地 特 54

64 色 民 俗 節 慶 活 動 為 主 軸, 規 劃 一 系 列 的 民 俗 節 慶 之 旅 活 動,( 如 表 2-3 所 示 ): 表 鹿 港 慶 端 陽 系 列 活 動 表 古 俗 婚 禮 風 帆 車 體 驗 鹿 港 傳 統 工 藝 展 與 現 場 DIY 升 官 圖 遊 戲 2009 藝 術 家 聯 展 民 俗 童 玩 親 子 遊 戲 葫 蘆 問 詩 社 詩 書 聯 展 及 吟 詩 活 動 趣 味 童 玩 慶 端 陽 傳 統 烤 甘 蔗 活 動 98 旭 東 盃 太 極 拳 全 國 錦 標 閔 台 對 渡 文 化 交 流 台 灣 傳 統 童 玩 DIY 活 動 南 管 戲 曲 演 奏 傳 統 手 工 藝 現 場 教 學 活 動 射 粽 大 賽 老 街 詩 情 畫 意 傳 龍 舟 龍 王 賜 甘 水 活 動 娓 娓 戲 說 地 王 三 大 博 物 館 之 旅 文 武 廟 祈 福 活 動 鹿 港 饘 食 弟 飄 香 創 意 彩 繪 立 蛋 活 動 古 街 燈 謎 活 動 廟 口 文 化 慶 端 陽 2009 全 國 城 隍 遊 鹿 港 天 后 宮 躦 轎 賜 福 鹿 港 遊 玩 定 點 解 說 蓋 章 活 動 城 隍 廟 開 光 智 慧 鹿 港 魯 班 公 宴 資 料 來 源 : 本 研 究 自 行 整 理 1 龍 舟 競 賽 彰 濱 的 吉 安 水 道, 已 開 闢 堤 岸 休 憩 公 園 及 龍 舟 競 賽 場, 鹿 港 每 年 的 端 午 節 龍 舟 賽 都 在 此 舉 辦, 成 為 鹿 港 新 的 觀 光 勝 地 2009 鹿 港 慶 端 陽 龍 舟 錦 標 賽 訂 於 5 月 28 日 在 鹿 港 彰 濱 工 業 區 吉 安 水 道 進 行 總 決 賽, 主 辦 單 位 將 於 於 4 月 10 日 舉 行 龍 王 祭, 首 先 到 鹿 港 龍 山 55

65 寺 恭 請 龍 王 尊 神 及 龍 船, 沿 路 從 鹿 港 中 山 路 至 天 后 宮 迎 接 水 仙 尊 王, 並 在 吉 安 水 道 進 行 龍 舟 點 睛 暨 下 水 典 禮, 以 求 順 利 平 安 水 僊 尊 王 在 民 間 信 仰 中 是 掌 管 水 運 的 神 明, 簡 稱 水 仙 王 水 仙 王 乃 為 保 護 航 海 及 清 除 水 患 災 難 的 神 明, 向 來 為 沿 海 民 眾 漁 民 郊 商 所 崇 拜 2009 年 龍 舟 競 賽 邀 請 到 台 中 縣 台 中 市 南 投 雲 林 與 地 主 隊 彰 化 等 五 縣 市 首 長, 親 自 組 隊 賽 龍 舟, 今 年 共 有 一 百 多 個 隊 伍 參 加 龍 舟 賽, 是 全 國 規 模 最 大 的 端 午 節 活 動 照 片 2-42 吉 安 水 道 照 片 2-43 吉 安 水 道 2 全 國 迎 城 隍 在 鹿 港 來 自 全 國 將 近 30 個 城 隍 廟 將 近 100 個 陣 頭 齊 聚 一 堂, 各 個 陣 頭 表 演 別 具 特 色, 充 滿 警 世 的 味 道, 代 表 城 隍 爺 在 民 間 信 仰 中 賞 善 罰 惡 大 公 無 私 的 精 神 另 外 配 合 考 季 來 臨 城 隍 廟 舉 辦 文 魁 星 君 開 智 慧 位 考 生 加 油 打 氣, 以 及 消 災 祈 福 的 活 動 照 片 2-44 全 國 迎 城 隍 56

66 3 福 興 穀 倉 是 本 省 中 部 最 大 的 日 式 穀 倉, 也 是 台 灣 非 常 少 見 的, 目 前 還 保 存 得 相 當 完 整, 極 其 珍 貴 福 興 穀 倉 具 有 特 殊 的 建 築 結 構, 於 民 國 年 登 錄 為 歷 史 建 築, 期 望 福 興 穀 倉 能 帶 動 文 化 創 新 與 產 業 學 習, 提 升 地 方 藝 文 生 活 品 質 今 年 文 化 局 在 福 興 穀 倉 舉 辦 靜 態 展 覽 端 陽 之 美 文 物 展, 以 及 許 多 動 態 活 動 如 : 龍 舟 彩 繪 立 蛋 吟 詩 射 粽 等 活 動, 並 搭 配 公 仔 娃 娃 增 添 活 動 特 色 照 片 2-45 福 興 穀 倉 照 片 2-46 福 興 穀 倉 4 鹿 港 老 街 今 年 的 端 午 佳 節, 老 街 非 常 浪 漫, 夜 遊 老 街 活 動, 遊 客 可 以 提 燈 籠 夜 遊 老 街 還 有 街 頭 藝 人 星 光 秀 表 演 以 及 古 街 燈 謎 活 動, 古 早 味 名 產 特 賣 會, 提 供 遊 客 體 驗 老 街 不 同 的 感 受 5 魯 班 公 宴 鹿 港 地 區 木 工 藝 業 者 奉 祀 巧 聖 仙 師 魯 班 公 為 行 業 神, 希 望 達 到 傳 統 工 藝 結 合 宗 教 信 仰 的 目 標, 是 工 藝 界 的 年 度 大 事 今 年 魯 班 公 宴 在 立 德 文 教 會 館 舉 行, 本 活 動 已 被 彰 化 縣 文 化 局 列 為 無 形 文 化 資 產, 深 具 保 存 價 值 照 片 2-47 魯 班 公 宴 57

67 6 文 武 廟 南 管 戲 曲 在 文 武 廟 演 出, 有 聚 英 社 遏 雲 齋 雅 正 齋 以 及 永 樂 絃 管 輪 流 表 演 南 管 樂 親 子 遊 戲 葫 蘆 問 文 開 詩 社 成 果 展 以 及 傳 統 工 藝 展 等 活 動. 照 片 2-48 葫 蘆 問 照 片 2-49 迎 親 車 ( 二 ) 歲 時 祭 典 : 鹿 港 其 他 節 慶 活 動 如 下 ( 表 2-4) 表 2-4 鹿 港 歲 時 祭 典 正 月 初 九 ( 天 公 生 ) 鹿 港 有 小 過 年 之 稱, 家 家 戶 戶 保 存 拜 天 公 的 習 俗, 其 中 以 鹿 港 現 今 的 中 山 路 ( 昔 日 的 五 福 大 街 ), 最 為 有 名, 藉 由 遵 古 禮 來 拜 天 公, 重 現 傳 統 風 貌, 以 隆 重 的 儀 式 來 歡 慶 玉 皇 大 帝 聖 誕 正 月 十 五 日 ( 元 宵 節 ) 鹿 港 人 視 元 宵 節 為 春 節 的 最 後 壓 軸 除 了 拜 土 地 公 看 花 燈 猜 燈 謎 和 吃 上 元 圓 等 習 俗 之 外, 昔 日 新 婚 婦 女 會 到 天 后 宮 龍 山 寺 鑽 燈 腳, 祈 求 子 息 二 月 十 九 日 ( 觀 音 媽 誕 辰 ) 龍 山 寺 主 要 供 奉 的 是 觀 世 音 菩 薩, 台 灣 信 徒 暱 稱 為 觀 音 媽 每 年 的 農 曆 二 月 十 九 日 為 觀 音 媽 誕 辰, 寺 中 有 盛 大 的 法 會 與 慶 典 當 天 鹿 港 本 地 人 及 外 來 香 客 絡 繹 不 絕, 祈 求 息 災 降 福, 俗 稱 補 運 58

68 三 月 二 十 三 日 ( 媽 祖 生 ) 鹿 港 有 三 座 媽 祖 廟, 其 中 以 天 后 宮 的 香 火 最 盛, 三 月 請 媽 祖, 農 曆 三 月 是 天 后 宮 進 香 期, 來 自 全 省 各 地 的 進 香 客, 使 鹿 港 熱 鬧 非 凡, 媽 祖 誕 辰 當 天, 天 后 宮 舉 辦 盛 大 的 慶 祝 活 動 四 月 十 二 日 ( 蘇 府 王 爺 生 日 ) 四 月 迎 王 爺, 鹿 港 王 爺 廟 眾 多, 其 中 北 投 的 奉 天 宮 分 靈 的 寺 廟 最 多, 遍 佈 全 省 各 地 台 灣 許 多 廟 宇 神 明, 幾 乎 都 從 大 陸 分 香 而 來, 但 是 奉 天 宮 的 蘇 府 王 爺, 卻 是 在 鹿 港 開 基 的, 再 由 台 灣 分 香 到 大 陸 內 地, 相 當 罕 見, 由 此 可 見 奉 天 宮 的 香 火 鼎 盛 七 月 十 五 日 ( 中 元 節 ) 以 前 農 曆 鬼 月 時, 鹿 港 有 輪 流 普 的 習 俗, 後 來 政 府 提 倡 節 約, 於 是 統 一 在 七 月 十 五 日 舉 辦 中 元 普 渡 普 渡 當 天 早 上 在 地 藏 王 廟 放 庵 ( 開 鬼 門 ), 晚 上 在 大 將 爺 廟 收 庵, 八 月 二 十 日 蘇 府 大 王 爺 還 會 派 出 五 路 將 軍 掃 蕩 全 鎮, 普 渡 儀 式 才 告 完 成 八 月 十 五 日 ( 中 秋 火 龍 祭 ) 每 年 中 秋 鹿 港 舉 辦 火 龍 祭, 因 為 鹿 港 靠 海, 又 是 民 俗 活 動 興 盛 之 發 源 地, 火 龍 是 主 宰 潮 汐 的 神, 因 此 辦 理 火 龍 祭 祈 求 平 安, 具 有 特 殊 的 實 質 意 義 五 條 由 稻 草 編 製 而 成 的 火 龍, 在 中 秋 夜 繞 行 鹿 港 鎮, 鄉 民 們 夾 道 觀 看, 並 且 在 龍 身 上 插 香 祈 福, 為 鹿 港 鎮 的 中 秋 活 動, 注 入 一 股 新 的 生 命 力 資 料 來 源 : 本 研 究 自 行 整 理 59

69 三 廟 宇 文 化 ( 一 ) 鹿 港 的 寺 廟 : 早 期 的 台 灣 除 了 台 南 府 以 外, 就 屬 鹿 港 最 繁 華, 因 為 開 發 得 早, 鹿 港 鎮 內 的 廟 宇 數 甚 多, 根 據 統 計 大 約 有 60 多 家, 幾 乎 是 三 步 一 小 廟, 五 步 一 大 廟, 這 是 因 為 早 期 先 民 渡 海 來 台, 在 面 對 茫 茫 大 海 時, 內 心 期 待 神 明 的 庇 護, 對 神 明 的 信 仰 更 加 虔 誠 原 鄉 的 宗 教 信 仰 及 神 明 伴 隨 來 台, 以 祈 求 內 心 平 靜 平 安 渡 海 及 開 墾 順 利 現 今 鹿 港 仍 留 有 許 多 由 不 同 原 鄉 移 民 所 建 立 的 廟 宇, 如 龍 山 寺 ( 泉 州 三 邑 人 ) 三 山 國 王 廟 ( 客 家 人 ) 以 及 南 靖 宮 ( 漳 州 人 ) 等 從 廟 宇 的 建 立, 可 以 讓 我 們 體 會 我 們 的 祖 先 是 如 何 一 步 一 腳 印 地 將 鹿 港 開 拓 成 為 富 裕 的 繁 華 天 地 鹿 港 的 廟 宇 可 分 為 閤 港 廟 角 頭 廟 及 私 廟 三 大 類 分 類 的 標 準 是 以 祭 祀 圈 的 大 小 來 決 定, 所 謂 閤 港 廟 是 指 整 個 鹿 港 人 共 同 祭 拜 的 廟 宇, 如 天 后 宫 龍 山 寺 等 ; 角 頭 廟 則 為 小 區 域 或 以 村 里 為 祭 祀 範 圍, 如 各 角 頭 的 王 爺 廟 ; 私 廟 則 屬 同 姓 或 家 族 自 行 祭 拜 的 廟 閤 港 廟 的 規 模 幾 乎 都 大 於 角 頭 廟 和 私 廟 ( 二 ) 宗 教 習 俗 1 暗 訪 : 鹿 港 因 早 期 八 郊 經 商 致 富, 因 此 鹿 港 廟 宇 眾 多 宗 教 氣 息 濃 厚, 鹿 港 的 暗 訪 活 動 是 一 項 深 具 地 方 傳 統 文 化 特 色 的 民 俗 活 動, 與 台 灣 地 區 一 般 寺 廟 的 廟 會 活 動 並 不 相 同 暗 訪 是 鹿 港 特 有 的 宗 教 儀 式, 表 示 上 蒼 降 旨 請 王 爺 將 瘟 疫 及 惡 鬼 送 出 境 外, 相 當 於 警 界 的 掃 黑 行 動 每 逢 鄉 里 有 人 橫 死 或 災 難 頻 仍 時, 為 使 陰 魂 邪 靈 不 再 作 怪, 便 由 當 地 的 角 頭 廟 王 爺, 聯 合 各 廟 的 七 爺 八 爺, 於 深 夜 巡 視 境 內, 是 鹿 港 王 爺 信 仰 的 代 表 性 儀 式 沿 途 家 家 戶 60

70 戶 擺 香 案 膜 拜, 門 上 貼 上 神 符, 並 禁 止 小 孩 出 門 圍 觀, 充 滿 神 祕 詭 譎 的 氣 氛 角 頭 王 爺 廟 的 暗 訪 出 巡, 都 集 結 友 廟 的 鑾 駕 陣 頭, 有 宣 慰 信 徒 人 心 的 作 用, 且 活 動 中 促 成 廟 與 廟 間 聯 誼 古 早 鹿 港 的 暗 訪 儀 式, 充 滿 禁 忌 與 神 秘, 但 今 日 已 是 兼 具 了 角 頭 人 們 聯 誼 及 宣 洩 情 緒 壓 力 的 民 俗 盛 會, 且 允 許 群 眾 在 旁 觀 看 2 其 他 宗 教 儀 式 如 下 表 ( 表 2-5) 表 2-5 鹿 港 宗 教 儀 式 民 宅 辟 邪 物 一 般 民 宅 或 屋 角 常 掛 著 辟 邪 物, 有 八 卦 牌 鏡 子 獅 牌 平 安 符 等 都 是 鎮 宅 的 寶 物, 希 望 借 重 這 些 寶 物 的 力 量, 抵 擋 沖 煞, 祈 求 居 家 平 安 街 巷 石 敢 當 台 灣 民 間 相 傳, 巷 弄 出 入 口 三 叉 路 的 直 沖 處 河 岸 池 塘 邊 村 落 的 入 口 處 等, 都 是 不 祥 之 處, 容 易 受 到 邪 靈 的 侵 犯, 因 此 人 們 便 在 這 些 地 方 立 下 石 敢 當 來 驅 邪 鎮 煞, 石 敢 當 具 有 泰 山 山 神 的 神 威, 能 阻 嚇 妖 魔 鬼 怪 送 春 糧 是 一 項 特 殊 的 宗 教 儀 式, 是 指 添 載 王 爺 所 需 要 的 糧 草 物 品, 也 就 是 王 爺 要 求 信 徒 擇 日 送 糧 草 給 轄 區 內 的 神 兵 神 將 以 做 犒 賞 之 用 61

71 送 肉 粽 就 是 送 吊 死 鬼, 當 角 頭 內 有 人 上 吊 自 殺, 社 區 內 的 宗 教 人 士 就 會 安 排 角 頭 內 廟 宇 的 王 爺, 選 定 一 天 送 吊 死 鬼, 將 吊 鬼 驅 出 鹿 港, 沿 途 居 家 都 關 門 閉 戶, 一 路 須 不 停 放 鞭 炮 以 驅 邪 鎮 煞, 從 福 鹿 溪 送 至 海 邊 出 海, 此 項 宗 教 儀 式 莊 嚴 肅 穆, 具 有 安 定 民 心 的 功 用 資 料 來 源 : 本 研 究 自 行 整 理 62

72 第 三 章 第 一 節 鹿 港 遺 產 旅 遊 發 展 之 分 析 鹿 港 遺 產 旅 遊 業 的 興 起 一 遺 產 旅 遊 業 的 發 展 都 市 化 的 興 起, 使 人 和 人 之 間 產 生 了 疏 離 感, 藉 由 過 去 的 歷 史, 重 建 屬 於 自 己 的 榮 耀 感 與 在 地 感 是 相 當 重 要 的 遺 產 旅 遊 在 這 樣 的 時 代 背 景 之 下 開 始 發 展 遊 客 被 遺 產 地 吸 引 的 原 因 如 下 : ( 一 ) 遊 客 被 與 其 文 化 背 景 相 同 的 古 蹟 所 吸 引, 旅 居 海 外 的 僑 胞 回 到 國 內 旅 遊, 就 是 為 了 尋 找 根 源 並 體 驗 自 己 國 家 的 文 化 ( 二 ) 遊 客 被 美 麗 的 藝 術 品 或 建 築 物 吸 引, 如 : 埃 及 的 金 字 塔 印 度 的 泰 姬 瑪 哈 陵 ( 三 ) 遊 客 被 某 些 建 築 或 某 地 歷 史 意 義 所 吸 引, 如 : 以 色 列 之 聖 城 耶 路 撒 冷 ( 四 ) 宗 教 促 使 人 們 旅 行, 其 目 的 包 括 宗 教 朝 聖, 如 伊 斯 蘭 教 徒 前 往 麥 加 ; 探 訪 宗 教 總 部, 如 天 主 教 徒 前 往 羅 馬 ; 探 訪 宗 教 遺 址, 如 耶 穌 基 督 的 出 生 地 耶 路 撒 冷 ( 五 ) 遊 客 喜 歡 觀 察 他 人 如 何 生 活 工 作 及 玩 樂, 當 地 的 傳 統 節 日 和 慶 典 ( 如 泰 國 潑 水 節 ) 藝 術 ( 如 書 法 ) 舞 蹈 ( 如 原 住 民 舞 蹈 ) 手 工 藝 品 ( 如 美 濃 紙 傘 ) 在 地 美 食 ( 如 日 本 拉 麵 ) 國 際 節 日 ( 如 奧 林 匹 克 運 動 會 愛 丁 堡 藝 術 節 世 界 葡 萄 酒 節 ) 往 往 吸 引 遊 客 前 往 參 觀 二 遺 產 吸 引 力 的 類 型 遺 產 吸 引 力 的 類 型 包 含 有 : 博 物 館 戰 地 遺 產 宗 教 遺 產 生 活 文 化 產 業 遺 產 與 藝 文 遺 產 其 中 遺 產 旅 遊 博 物 館 的 類 型, 又 可 分 藝 術 博 物 館 運 動 博 物 館 音 樂 博 物 館 戰 地 博 物 館 產 業 博 物 館 郵 政 博 物 館 科 學 博 物 館 地 方 歷 史 博 物 館 ; 戰 地 遺 產 通 常 是 以 戰 場 戰 士 墓 地 與 紀 念 碑 的 形 式 出 現 ; 而 所 謂 的 宗 教 遺 產 常 是 能 吸 引 宗 教 之 旅 與 非 宗 教 之 旅 63

73 遊 客 的 神 聖 地, 一 般 稱 因 宗 教 動 機 而 產 生 的 旅 遊 活 動 為 朝 聖, 傳 統 上 真 實 的 朝 聖 是 指 經 由 艱 苦 悲 傷 經 驗 之 旅, 辛 苦 地 獲 得 贖 罪, 因 此 有 耐 心 的 朝 聖 客 都 會 走 很 長 的 路 到 達 朝 聖 地, 藉 此 達 到 精 神 教 化 ; 生 活 文 化 是 指 傳 統 生 活 方 式 慶 典 儀 式 舞 蹈 農 業 實 踐 烹 飪 習 性 等 較 為 抽 象 的 活 動 產 業 遺 產 吸 引 力 的 型 態 可 分 為, 生 產 採 集 地 點 ( 例 如 礦 坑 或 伐 木 地 ) 生 產 過 程 ( 例 如 原 料 加 工 的 工 廠 ) 運 輸 方 式 ( 例 如 產 品 或 工 人 的 運 輸 方 式 ) 與 生 產 相 關 之 社 會 文 化 ( 例 如 工 人 的 住 屋 或 社 區 服 務 型 態 ) 遺 產 藝 文 遺 產 指 能 吸 引 讀 者 到 此 朝 聖 的 藝 文 地, 藝 文 地 地 點 的 區 位 特 徵 ( 圖 3-1), 也 就 是 能 吸 引 讀 者 到 訪 的 區 位 特 徵 有 四 : 第 一 是 與 作 者 生 活 相 關 的 地 點, 例 如 作 者 的 住 處 寫 作 地 點, 第 二 是 故 事 情 節 發 生 的 背 景 地 點, 第 三 是 能 喚 起 讀 者 相 關 記 憶 產 生 懷 舊 情 感 的 地 點, 第 四 是 作 者 生 命 過 程 中, 重 大 事 件 發 生 的 地 點, 例 如 作 者 出 生 死 亡 結 婚 的 地 點 (Timothy,2003:21-41) 地 點 的 獨 特 性 與 作 者 相 關 地 點 的 一 般 性 旅 遊 景 點 與 故 事 相 關 藝 文 地 旅 遊 設 施 與 服 務 情 感 價 值 懷 舊 記 憶 象 徵 意 義 旅 遊 區 位 特 徵 圖 3-1: 藝 文 地 的 特 性 資 料 來 源 :(Timothy,2003:41) 64

74 因 此 若 以 Timothy 的 觀 點 來 分 析, 鹿 港 遺 產 旅 遊 的 吸 引 力, 鹿 港 遺 產 的 吸 引 力 主 要 為 宗 教 遺 產 生 活 文 化 鹿 港 寺 廟 眾 多, 不 論 是 各 角 頭 的 角 頭 廟 或 是 不 分 地 域 的 閤 港 廟, 早 已 融 入 當 地 庶 民 文 化 之 中 鹿 港 的 慶 典 儀 式 深 具 特 色, 手 工 藝 術 名 聲 遠 播, 這 些 都 成 為 鹿 港 遺 產 旅 遊 的 吸 引 力 三 鹿 港 遺 產 旅 遊 業 的 發 展 近 年 來 由 於 社 會 經 濟 的 快 速 發 展, 物 質 生 活 的 滿 足 使 人 們 轉 而 重 視 精 神 生 活, 休 閒 旅 遊 便 成 為 現 代 人 生 活 的 一 部 分 藉 著 透 過 休 閒 旅 遊, 人 們 可 以 從 欣 賞 自 然 與 人 文 景 觀 的 歷 程 中 獲 得 愉 悅 的 經 驗 文 化 知 性 之 旅 遊, 能 讓 人 體 驗 文 化 增 廣 見 聞, 再 加 上 近 幾 年 來 政 府 特 別 推 動 鄉 土 教 學 後, 很 多 有 關 鄉 土 教 學 的 古 蹟 景 點, 再 次 吸 引 大 家 的 注 意 古 蹟 豐 富 的 鹿 港 就 成 為 許 多 學 校 戶 外 教 學 的 最 佳 選 擇, 這 使 得 鹿 港 除 了 古 蹟 旅 遊 之 外, 又 多 一 項 教 育 價 值 的 功 能, 進 而 吸 引 更 多 的 遊 客 來 鹿 港 參 觀 旅 遊 鹿 港 發 展 觀 光 旅 遊 活 動 的 優 勢 條 件 有 下 列 幾 點 : ( 一 ) 老 街 古 厝 : 由 於 早 期 商 業 發 達, 鹿 港 的 住 屋 建 築 類 型 比 台 灣 其 他 各 地 較 為 豐 富, 傳 統 的 閩 南 三 合 院 長 條 型 街 屋 ( 前 為 店 面, 後 通 溪 流 ) 或 單 棟 住 宅 等, 都 是 典 型 的 鹿 港 建 築, 相 當 具 有 地 方 特 色 ( 漢 寶 德,1978) ( 二 ) 廟 宇 林 立 : 鹿 港 廟 宇 之 多, 向 來 有 三 步 一 小 廟, 五 步 一 大 廟 之 稱, 不 論 是 各 村 里 的 角 頭 廟 或 是 不 分 區 域 的 閤 港 廟 以 及 同 姓 祭 拜 的 私 廟, 廟 宇 相 當 密 集, 經 常 在 不 同 節 慶 舉 辦 宗 教 儀 式, 如 神 明 繞 境 暗 訪 進 香 等 活 動, 常 吸 引 大 批 香 客 信 徒 或 看 熱 鬧 的 群 眾 ( 三 ) 古 蹟 民 俗 文 物 保 存 完 整 : 由 於 縱 貫 鐵 路 遠 離 鹿 港, 加 上 商 業 沒 落 造 成 人 口 外 移, 使 得 鹿 港 都 市 化 較 慢, 因 此 許 多 的 古 蹟 建 築 或 傳 統 文 物 破 壞 較 少, 保 存 較 完 整 ( 四 ) 特 殊 的 民 俗 技 藝 : 鹿 港 文 風 鼎 盛 人 才 備 出, 再 加 上 許 多 民 俗 手 工 藝 得 65

75 自 唐 山 老 師 傅 的 真 傳, 培 養 出 許 多 薪 傳 獎 的 師 傅, 顯 示 出 鹿 港 深 具 保 留 文 化 資 產 的 條 件 與 潛 力 ( 五 ) 景 點 密 集 : 鹿 港 的 古 蹟 景 點 大 多 集 中 在 鹿 港 市 街 附 近, 點 與 點 之 間 距 離 近, 不 需 搭 乘 車 輛, 十 分 適 合 半 天 至 一 天 的 徒 步 觀 光, 對 遊 客 來 說 較 為 便 利, 因 此 吸 引 許 多 人 潮 前 來 參 觀 天 無 絕 人 之 路, 沒 落 的 鹿 港 因 發 展 遲 緩 而 得 以 保 存 許 多 珍 貴 的 文 化 資 源, 成 為 具 有 歷 史 意 義 的 文 化 小 鎮 留 存 於 鹿 港 的 除 了 古 蹟 文 物, 還 有 淳 樸 的 民 風 鼎 盛 的 文 風 濃 郁 的 人 情 味, 值 得 遊 客 前 來 細 細 品 味 第 二 節 遺 產 旅 遊 發 展 之 分 析 Butler(1980) 將 旅 遊 地 區 生 命 週 期 的 概 念, 分 為 五 個 階 段 : 探 險 期 (exploration stage) 投 入 期 (involvement stage) 發 展 期 (development stage) 飽 和 期 (consolidation stage) 停 滯 期 (stagnation stage) 徐 秀 珍 (2006) 利 用 Butler 的 生 命 週 期 理 論 研 究 當 地 居 民 之 認 知, 認 為 鹿 港 目 前 處 於 第 三 發 展 期, 在 大 量 報 章 雜 誌 和 媒 體 的 宣 傳 之 下, 鹿 港 已 經 形 成 一 個 成 熟 的 旅 遊 市 場, 本 地 居 民 提 供 的 膳 宿 設 施 逐 漸 被 規 模 大 現 代 化 的 設 施 取 代, 旅 遊 地 自 然 面 貌 的 改 變 已 比 較 顯 著 本 研 究 以 Butler 的 旅 遊 發 展 階 段 模 式, 分 析 鹿 港 遺 產 旅 遊 發 展 階 段, 其 過 程 如 下 : 一 旅 遊 發 展 初 期 清 代 鹿 港 早 期 的 不 見 天 街 就 是 今 日 的 鹿 港 中 山 路, 是 當 時 鹿 港 主 要 的 商 業 大 街 昭 和 8~9 年 (1933~1934) 日 本 政 府 實 施 市 區 改 正, 以 老 街 不 透 風 不 衛 生 交 通 不 便 市 容 落 後 為 由, 硬 予 以 拆 除, 改 建 為 現 代 化 市 街 昭 和 8 年 (1933)10 月 14 日 舉 辦 不 見 天 街 改 築 懇 談 會,11 月 66

76 21 日 開 始 拆 除, 昭 和 9 年 (1934)5 月 12 日 完 成, 市 區 改 正 後 的 五 福 街 屋 立 面 都 重 新 改 建, 塑 造 當 時 流 行 的 現 代 藝 術, 整 體 外 觀 簡 潔 有 力, 成 為 老 街 特 殊 的 風 格 由 於 鹿 港 市 區 改 正 順 利 執 行, 昭 和 9 年 6 月 17 日, 台 中 州 知 事 竹 下 豐 次 特 地 來 鹿 港 巡 視, 吸 收 改 建 經 驗, 這 是 鹿 港 最 早 有 機 關 團 體 到 此 參 訪 的 記 載 ( 陳 仕 賢,2007), 但 並 非 以 旅 遊 為 目 的, 而 是 以 觀 摩 參 訪 為 其 主 要 目 的 在 1970 年 代 之 前, 因 為 社 會 風 氣 並 不 重 視 文 化 旅 遊, 所 以 只 有 少 數 遊 客 到 鹿 港 一 遊, 居 民 本 身 也 沒 有 非 常 重 視 古 蹟 文 物 二 投 入 期 1976 年, 尤 增 輝 出 版 鹿 港 斜 陽 一 書 憑 著 對 鄉 土 的 熱 愛, 詳 細 介 紹 鹿 港 的 風 俗 民 情, 不 僅 鹿 港 人 爭 相 傳 閱, 也 吸 引 各 界 對 鹿 港 的 重 視 鹿 港 的 修 護 計 劃 最 先 由 地 方 人 士 辜 振 甫 先 生 發 起,1978 年 邀 請 漢 寶 德 教 授 負 責, 完 成 鹿 港 古 風 貌 之 研 究 一 書, 接 著 再 委 託 漢 教 授 於 1981 年 出 版 了 鹿 港 古 風 貌 維 護 區 之 研 究 的 報 告, 此 後 因 社 會 輿 論 的 壓 力 之 下, 政 府 開 始 介 入 古 蹟 保 存 的 工 作 1981 進 行 都 市 計 劃 變 更 工 作, 1986 年 規 劃 鹿 港 古 蹟 保 存 區, 進 行 修 護 工 程, 成 為 臺 灣 第 一 個 聚 落 保 存 的 案 例 自 此, 在 地 居 民 的 態 度 也 漸 漸 改 變, 開 始 重 視 這 些 古 蹟 文 物, 燃 起 居 民 對 家 鄉 的 榮 耀 感 1978 年 鹿 港 青 年 商 會 及 地 方 士 紳 及 社 團 的 奔 波 努 力 之 下, 籌 辦 了 第 一 屆 全 國 民 俗 才 藝 活 動, 結 合 龍 舟 競 賽 和 民 俗 活 動, 將 地 方 特 色 文 化 完 整 地 呈 現, 吸 引 國 人 注 視 的 焦 點, 也 將 鹿 港 二 字 推 向 國 際 舞 台, 開 始 帶 動 鹿 港 遺 產 旅 遊 的 風 潮 67

77 三 發 展 期 一 屆 又 一 屆 的 民 俗 活 動, 確 實 吸 引 了 中 外 遊 客 湧 向 鹿 港 小 鎮, 造 就 了 鹿 港 的 商 機, 也 鼓 勵 了 無 數 的 工 藝 人 才, 不 斷 的 研 究 創 新, 共 同 的 成 就 使 鹿 港 被 譽 為 工 藝 之 鄉 鹿 港 的 旅 遊 發 展 結 合 了 古 蹟 民 俗 與 慶 典, 為 沒 落 的 鹿 港 帶 來 一 線 曙 光 1980 年 代 之 後, 台 灣 經 濟 蓬 勃 發 展, 國 民 所 得 提 高, 國 人 旅 遊 需 求 增 加, 人 們 愈 來 愈 重 視 旅 遊 的 品 質 與 滿 意 度 鹿 港 是 個 露 天 博 物 館, 擁 有 香 火 鼎 盛 的 廟 宇, 加 上 各 類 觀 光 資 源 豐 富, 鹿 港 的 古 蹟 景 點 別 具 特 色, 鹿 港 的 節 慶 活 動 鹿 港 慶 端 陽 中 秋 火 龍 祭, 深 深 吸 引 國 人 目 光, 導 覽 解 說 團 體 帶 動 遊 客 堆 鹿 港 古 蹟 深 入 的 了 解, 遊 客 從 開 始 的 走 馬 看 花, 提 升 到 想 要 了 解 文 化 內 涵, 在 在 顯 示 遊 客 素 質 的 提 升 旅 遊 業 的 興 盛, 刺 激 了 鹿 港 糕 餅 業 及 小 吃 業 的 發 展, 鹿 港 的 糕 餅 精 緻 可 口, 是 遊 客 最 佳 伴 手 禮 之 選 擇, 地 方 美 食 更 是 吸 引 遊 客, 於 是 鹿 港 遺 產 旅 遊 更 加 蓬 勃 發 展 四 衰 退 期 民 俗 活 動 的 展 演, 因 政 府 經 費 有 限, 活 動 資 金 成 了 每 年 主 辦 單 位 的 難 題 爭 取 到 電 力 公 司 的 經 費 就 必 須 掛 上 節 約 用 電 很 多 人 覺 得 不 倫 不 類, 認 為 跟 民 俗 才 藝 沒 有 什 麼 關 係, 可 是 礙 於 經 費 來 源 的 堅 持, 要 掛 才 能 報 銷, 經 費 來 源 少, 工 作 就 無 法 推 行, 在 兩 難 情 況 下, 一 些 想 要 做 的 事 就 沒 辦 法 做 加 上 各 地 也 陸 陸 續 續 的 推 展 民 俗 活 動 讓 客 源 嚴 重 分 散, 活 動 資 金 成 了 每 年 主 辦 單 位 的 難 題 加 上 各 地 也 陸 陸 續 續 的 推 展 民 俗 活 動 讓 客 源 嚴 重 分 散, 而 主 辦 單 位 一 年 又 一 年 無 法 使 活 動 內 容 創 新, 甚 至 演 變 成 小 場 面 的 各 個 活 動 景 點 於 是, 民 俗 活 動 的 魅 力 已 不 再 68

78 旅 遊 業 的 發 展 位 鹿 港 帶 來 新 契 機, 但 在 發 展 旅 遊 的 同 時, 也 為 在 地 居 民 帶 來 許 多 生 活 上 的 干 擾 與 不 便, 各 景 點 或 是 停 車 場 周 遭 留 下 遍 地 的 垃 圾, 觀 光 人 潮 造 成 交 通 擁 擠 的 問 題, 居 民 出 入 甚 為 不 便, 遊 客 找 不 到 停 車 位 隨 便 停 車, 也 引 起 諸 多 抱 怨, 有 些 遊 客 不 知 有 些 老 街 古 蹟 是 私 人 住 宅, 擅 自 闖 入, 造 成 居 民 非 常 大 的 困 擾 誠 如 以 下 居 民 所 言 : 進 香 客 來 時, 鞭 炮 聲 很 吵, 交 通 擁 擠, 車 子 很 不 好 出 入, 空 氣 不 好 ( 受 訪 者 004) 鹿 港 目 前 目 前 交 通 比 較 亂, 停 車 位 沒 有 固 定 的 地 方, 欠 缺 停 車 位 遊 客 來 大 部 分 是 開 小 轎 車, 沒 地 方 停 就 亂 放, 警 察 就 開 罰 單, 遊 客 就 很 莫 名 奇 妙, 所 以 要 規 劃 地 方 讓 遊 客 放 車 子 ( 受 訪 者 001) 俗 語 說 : 生 雞 蛋 沒 有, 拉 雞 屎 一 堆, 遊 客 到 處 弄 髒, 東 看 西 摸 破 壞 古 蹟, 這 不 是 好 的 現 象 我 們 要 有 相 對 對 策 去 預 防, 比 較 珍 貴 的 像 媽 祖 廟 的 龍 柱 雕 刻 比 較 細 微, 就 用 鐵 絲 網 圍 起 來 防 止 破 壞 經 常 看 到 滿 地 都 是 紙 屑, 廁 所 的 清 掃 弄 得 很 髒, 遊 客 很 少 配 合 古 蹟 的 保 存 或 幫 忙 維 護 清 潔, 雖 然 有 寫 標 語, 隨 手 關 燈 也 不 管, 請 維 持 環 境 整 潔 也 是 不 理, 到 處 亂 丟 菸 蒂 吐 檳 榔 汁 ( 受 訪 者 007) 五 回 春 期 如 今 主 辦 單 位 不 斷 使 活 動 內 容 創 新, 民 俗 活 動 勢 經 過 一 番 變 革, 除 了 保 留 傳 統 之 外, 更 注 入 一 股 新 流 根 據 鹿 港 民 俗 文 物 館 以 及 龍 山 寺 的 遊 客 人 數 統 計 圖 ( 圖 3-2 和 圖 3-3), 遊 客 人 數 從 一 開 始 的 數 量 逐 年 減 少, 但 至 今 已 有 慢 慢 回 流 的 情 形 出 現 鹿 港 遺 產 旅 遊 發 展 至 今, 在 地 方 社 團 與 公 部 門 積 極 帶 動 之 下, 再 度 進 入 快 速 發 展 的 階 段 69

79 人 數 民 俗 文 物 館 遊 客 人 數 統 計 表 350, , , , , ,000 50, 年 76 年 77 年 78 年 79 年 80 年 81 年 82 年 83 年 84 年 85 年 86 年 87 年 88 年 89 年 90 年 91 年 92 年 93 年 94 年 95 年 96 年 97 年 ( 年 度 ) 圖 3-2 鹿 港 民 俗 文 物 館 歷 年 遊 客 人 數 統 計 圖 資 料 來 源 : 交 通 部 觀 光 局 70

80 ( 人 數 ) 800,000 鹿 港 龍 山 寺 遊 客 統 計 圖 600, , , 年 89 年 90 年 91 年 92 年 93 年 94 年 95 年 96 年 97 年 ( 年 度 ) 圖 3-3 鹿 港 龍 山 寺 遊 客 人 數 統 計 圖 資 料 來 源 : 交 通 部 觀 光 局 綜 合 上 述 分 析, 鹿 港 的 旅 遊 發 展 歷 經 了 旅 遊 發 展 初 期 投 入 期 發 展 期 和 衰 退 期 之 後, 目 前 正 進 入 回 春 期, 而 發 展 旅 遊 對 居 民 所 帶 來 的 困 擾, 考 驗 著 相 關 單 位 解 決 問 題 的 智 慧 71

81 第 四 章 第 一 節 鹿 港 遺 產 旅 遊 之 永 續 發 展 遊 客 旅 遊 體 驗 之 分 析 所 謂 地 方 感 是 指 遊 客 真 實 態 度 去 感 受 和 接 觸 旅 遊 地 而 產 生 的 感 覺, 真 實 的 地 方 感 是 一 種 直 接 的 體 驗 本 研 究 為 了 解 遊 客 對 鹿 港 遺 產 旅 遊 的 真 實 感 受, 以 問 卷 調 查 方 式, 來 衡 量 遊 客 對 鹿 港 旅 遊 發 展 的 態 度 與 看 法 本 研 究 問 卷 發 放 是 以 到 鹿 港 旅 遊 的 遊 客 為 對 象, 問 卷 發 放 時 間 自 97 年 12 月 27 日 至 98 年 1 月 4 日 為 止, 共 計 發 放 320 份 問 卷, 回 收 問 卷 320 份, 扣 除 無 效 問 卷 11 份, 其 中 有 效 問 卷 309 份, 有 效 問 卷 回 收 率 為 97% 問 卷 內 容 如 附 錄 三 所 示, 包 括 遊 客 基 本 資 料 旅 遊 特 性 對 於 鹿 港 的 體 驗 之 感 受 對 鹿 港 的 旅 遊 資 源 表 現 感 覺 與 其 他 看 法 或 建 議 等 五 部 份 一 遊 客 基 本 資 料 遊 客 基 本 資 料 的 分 析 如 表 4-1 所 示, 在 本 研 究 的 問 卷 設 計 中, 遊 客 特 性 問 項 共 有 七 項, 分 別 是 : 性 別 年 齡 婚 姻 教 育 程 度 職 業 月 平 均 所 得 居 住 地 等, 敘 述 如 下 : ( 一 ) 性 別 男 性 遊 客 為 129 人, 佔 41.9%, 女 性 遊 客 為 180 人, 佔 58.1%, 女 性 較 多 於 男 性 ( 二 ) 年 齡 在 309 份 有 效 問 卷 中,19 歲 ( 含 以 下 ) 有 45 人 佔 14.7 %,20~29 歲 有 92 人 佔 29.8%,30~39 歲 有 98 人 佔 31.6%,40~49 歲 有 51 人 佔 16.5%, 50~59 歲 有 18 人 佔 5.8%,60 歲 ( 以 上 ) 有 5 人 佔 1.6% 故 在 者 年 齡 分 佈 以 30~39 歲 為 最 多,20~29 歲 次 之, 二 者 合 計 佔 61.4%, 由 此 可 見 至 鹿 72

82 港 的 遊 客 以 青 壯 年 為 主, 年 齡 愈 大 比 例 較 少 ( 三 ) 婚 姻 發 現 遊 客 中 最 多 的 是 以 未 婚 者 144 人 佔 46.5%, 其 次 為 已 婚 有 小 孩 有 134 人 佔 43.5%, 已 婚 無 小 孩 有 31 人 佔 10.0% 因 此, 在 婚 姻 方 面 受 訪 者 中 未 婚 者 居 多, 其 次 為 已 婚 有 小 孩, 可 見 鹿 港 旅 遊 適 合 單 身 活 動, 也 適 合 全 家 出 遊 ( 四 ) 教 育 程 度 大 學 畢 業 有 116 人 佔 37.4% 為 最 多, 其 餘 依 次 是 專 科 有 62 人 佔 20.2%, 高 中 職 有 55 人 佔 17.7 %, 研 究 所 有 33 人 佔 10.7% 可 見 來 鹿 港 的 遊 客 主 要 以 專 科 和 大 學 為 主, 佔 總 樣 本 的 57.6%, 顯 示 遊 客 的 教 育 程 度 為 中 上 程 度 ( 五 ) 職 業 所 佔 比 例 在 10% 以 上 者 有, 學 生 佔 20.9%, 軍 公 教 佔 11.9%, 服 務 業 佔 17.2%, 商 佔 15.4%, 勞 工 13.7%, 其 餘 已 退 休 自 由 業 家 管 其 他 職 業 皆 在 10% 以 下 顯 示 來 鹿 港 的 遊 客 以 學 生 及 服 務 業 所 佔 比 例 最 多 ( 六 ) 月 平 均 所 得 以 月 收 入 在 三 萬 元 以 上 未 滿 五 萬 元 的 遊 客 有 109 人 佔 35.3% 為 最 多, 其 次 一 萬 元 以 上 未 滿 三 萬 元 有 69 人 佔 22.3%, 此 外 一 萬 元 以 下 的 遊 客 有 66 人 佔 21.4% 顯 示 來 鹿 港 的 遊 客 收 入 以 中 產 階 級 居 多 ( 七 ) 居 住 地 區 經 以 地 區 整 理 區 分, 受 訪 者 以 北 部 地 區 為 最 多 有 163 人 佔 52.8%, 其 次 為 中 部 地 區 有 102 人 佔 33.0%, 南 部 地 區 有 42 人 佔 13.5%, 東 部 有 2 人 佔 0.7%, 由 資 料 顯 示 來 訪 鹿 港 的 遊 客 以 北 部 地 區 為 與 中 部 地 區 73

83 佔 大 多 數, 共 計 有 265 人 佔 總 樣 本 的 85.8% 表 4-1 遊 客 基 本 資 料 分 析 表 遊 客 基 本 資 料 人 數 百 分 比 (%) 遊 客 基 本 資 料 人 數 百 分 比 (%) 性 別 職 業 男 性 學 生 女 性 軍 公 教 年 齡 服 務 業 歲 以 下 退 休 人 員 ~29 歲 商 ~39 歲 自 由 業 ~49 歲 勞 工 ~59 歲 家 管 歲 以 上 農 0 0 婚 姻 其 它 未 婚 月 平 均 所 得 已 婚 無 小 孩 萬 元 以 下 已 婚 有 小 孩 未 滿 4 萬 元 未 滿 6 萬 元 教 育 程 度 6 未 滿 8 萬 元 國 小 或 自 修 未 滿 10 萬 元 國 中 萬 元 以 上 高 中 職 居 住 地 區 74

84 專 科 北 部 大 學 中 部 研 究 所 以 上 南 部 東 部 離 島 及 國 外 0 0 資 料 來 源 : 本 研 究 整 理 小 結 : 至 鹿 港 旅 遊 遊 客 在 受 訪 遊 客 中 以 女 性 多 於 男 性, 主 因 是 遊 客 中 填 寫 問 卷 的 意 願, 女 性 意 願 大 於 男 性 ; 遊 客 年 齡 層 介 於 二 十 歲 至 四 十 歲 間, 未 婚 及 已 婚 有 小 孩 為 數 最 多, 教 育 程 度 以 專 科 及 大 學 為 最 多, 以 北 部 地 區 為 主 要 客 層 顯 示 鹿 港 旅 遊 對 遊 客 而 言, 是 一 個 頗 具 吸 引 力 的 區 域 性 休 閒 場 所, 是 結 合 知 性 與 感 性 的 旅 遊 好 去 處, 同 時 也 是 單 身 及 家 庭 旅 遊 休 閒 最 佳 選 擇 二 旅 遊 特 性 分 析 旅 遊 特 性 分 析 如 表 4-2 所 示, 是 透 過 遊 客 參 與 行 為 變 項 之 次 數 分 配, 來 了 解 鹿 港 遊 客 參 與 行 為, 在 本 研 究 的 問 卷 設 計 中, 旅 遊 特 性 問 題 共 有 十 項, 分 別 為 : 來 遊 玩 次 數 交 通 工 具 獲 取 資 訊 來 源 主 要 遊 伴 同 伴 人 數 停 留 時 間 遊 玩 目 的 特 產 小 吃 最 具 代 表 景 點 重 遊 意 願, 統 計 結 果 如 下 : ( 一 ) 遊 玩 次 數 以 第 五 次 以 上 最 多 有 103 人 佔 33.3 %, 其 次 為 第 一 次 有 88 人 佔 28.4 %, 其 餘 依 次 為 第 二 次 有 66 人 佔 21.4 %, 第 三 次 有 42 人 佔 13.7 %, 第 四 次 有 10 人 佔 3.3%; 重 遊 者 有 221 位 佔 71.6%, 由 調 查 顯 示 鹿 港 的 遊 客 大 都 是 重 遊 之 遊 客, 但 第 一 次 來 鹿 港 遊 玩 的 遊 客 也 不 少, 是 值 得 開 發 的 客 源 之 一 75

85 ( 二 ) 交 通 工 具 以 自 用 汽 車 為 主, 高 達 259 人, 佔 總 樣 本 83.8%, 其 次 為 機 車 有 32 人 佔 10.4%, 其 餘 依 次 為 遊 覽 車 有 7 人 佔 2.3 %, 公 車 有 7 人 佔 2.3 %, 腳 踏 車 有 3 人 佔 1.0 %, 其 他 有 1 人 佔 0.3 % ( 三 ) 獲 得 資 訊 以 親 友 口 耳 相 傳 最 多 有 144 人, 佔 46.7%, 其 次 為 電 腦 網 路 有 60 人 佔 19.3%, 其 餘 依 次 為 平 面 媒 體 ( 報 章 雜 誌 ) 有 52 人 佔 16.7%, 電 視 廣 播 有 30 人 佔 9.8%, 其 他 有 21 人 佔 7.0%, 旅 行 社 有 2 人 佔 0.5%, 由 調 查 結 果 得 知, 在 獲 得 鹿 港 旅 遊 資 訊 最 主 要 的 方 式 是 親 友 的 口 耳 相 傳, 其 次 是 電 腦 網 路 ( 四 ) 旅 遊 同 伴 若 依 主 要 遊 伴 關 係 而 言, 以 家 人 為 最 多 有 206 人 佔 66.7%, 其 次 為 親 戚 朋 友 有 70 人 佔 22.8%, 其 餘 依 次 為 同 學 同 事 有 22 人 佔 7.0 %, 單 獨 一 人 有 6 人 佔 1.9 %, 旅 遊 團 體 有 5 人 佔 1.6 % 由 調 查 結 果 顯 示 以 家 人 與 親 戚 朋 友 佔 大 多 數, 共 計 276 人 佔 總 樣 本 89.5%, 可 見 來 鹿 港 的 遊 客 同 伴 大 都 以 家 人 與 親 戚 朋 友 為 主 ( 五 ) 同 伴 人 數 以 2~4 人 為 最 多 有 219 人, 佔 總 樣 本 70.9%, 其 次 為 5~8 人 有 73 人 佔 23.6 %, 其 餘 依 次 為 9 人 以 上 有 11 人 佔 3.6 %, 獨 自 前 往 有 6 人 佔 1.9 % 調 查 結 果 顯 示, 從 鹿 港 旅 遊 活 動 者, 絕 大 多 數 以 採 結 伴 同 遊 方 式 (2~4 人 以 上 ) 最 多, 其 佔 樣 本 數 219 人 佔 70.9 %, 獨 自 一 人 最 少, 可 見 鹿 港 旅 遊 頗 適 合 團 體 活 動 ( 六 ) 停 留 時 間 對 停 留 時 間 方 面, 以 一 天 最 多 有 159 人 佔 51.5%, 其 次 為 半 天 的 有 76

86 139 人 佔 45 %, 其 餘 依 次 為 兩 天 有 8 人 佔 2.6%, 三 天 以 上 有 3 人 佔 1.0 % 調 查 結 果 顯 示 以 停 留 時 間 以 一 天 內 佔 大 多 數 有 298 人 佔 總 樣 本 96.4%, 可 見 到 鹿 港 的 遊 客 大 都 為 一 天 以 內 遊 程 表 4-2 遊 客 旅 遊 特 性 分 析 表 遊 旅 客 旅 遊 特 性 次 數 比 例 % 遊 旅 客 旅 遊 特 性 次 數 比 例 % 遊 第 一 次 遊 單 獨 一 人 次 同 數 第 二 次 伴 家 人 第 三 次 親 戚 朋 友 第 四 次 同 學 同 事 交 通 工 具 第 五 次 以 上 旅 遊 團 體 機 車 其 他 0 0 汽 車 同 獨 自 前 來 遊 覽 車 伴 人 2~4 人 公 車 數 5~8 人 腳 踏 車 人 以 上 其 他 旅 遊 資 訊 來 源 親 友 口 耳 相 傳 半 天 平 面 媒 體 停 一 天 留 電 腦 網 路 兩 天 時 電 視 廣 播 間 三 天 以 上 旅 行 社 其 它 資 料 來 源 : 本 研 究 整 理 77

87 小 結 : 遊 客 到 鹿 港 的 次 數 以 五 次 以 上 最 多, 遊 客 重 遊 率 很 高, 但 初 次 到 訪 的 遊 客 也 不 少 ; 交 通 工 具 主 要 以 自 用 汽 車 為 最 多, 通 常 是 家 人 或 親 戚 朋 友 一 起 同 遊 鹿 港, 遊 客 至 鹿 港 旅 遊 時 間 多 為 一 日 之 旅, 其 訊 息 來 源 主 要 是 經 由 親 友 口 耳 介 紹, 顯 示 來 鹿 港 旅 遊 對 遊 客 而 言, 開 車 便 於 到 達, 同 時 一 日 的 旅 遊 行 程 安 排 是 最 恰 當 的, 所 以 鹿 港 是 一 個 頗 具 吸 引 力 的 休 閒 的 好 去 處 ( 七 ) 遊 玩 目 的 遊 玩 目 的 如 表 4-3 所 示, 主 要 遊 玩 目 的 在 309 份 有 效 樣 本 中, 主 要 以 參 觀 古 蹟 有 112 人 佔 36.2%, 其 次 為 廟 宇 拜 拜 有 100 人 佔 32.4%, 其 餘 依 次 為 休 息 散 步 佔 12%, 享 用 美 食 佔 7.1%, 購 買 名 產 佔 5.5%, 觀 賞 民 俗 技 藝 佔 2.6%, 節 慶 活 動 鄉 土 教 學 佔 1.3%, 地 方 手 工 藝 品 其 它 各 佔 0.6%, 度 假 住 宿 佔 0.3% 第 二 目 的 在 309 份 有 效 問 卷 中,12 人 未 填 寫, 主 要 以 參 觀 古 蹟 購 買 名 產 和 享 受 美 食 為 主, 第 三 目 的 在 309 份 有 效 問 卷 中 31 人 未 填 寫, 主 要 是 以 享 受 美 食 購 買 名 產 和 休 息 散 步 為 主, 由 以 上 調 查 顯 示, 可 見 來 鹿 港 旅 遊 是 以 參 觀 古 蹟 及 來 廟 宇 拜 拜 為 主, 次 要 則 為 購 買 名 產 及 享 受 美 食, 再 其 次 則 為 休 息 散 步 表 4-3 遊 玩 目 的 分 析 表 目 的 主 要 目 的 第 二 目 的 第 三 目 的 項 目 次 數 比 例 % 次 數 比 例 % 次 數 比 例 % 廟 宇 拜 拜 參 觀 古 蹟 購 買 名 產

88 節 慶 活 動 觀 賞 民 俗 技 藝 地 方 手 工 藝 品 享 用 美 食 休 息 散 步 渡 假 住 宿 鄉 土 教 學 其 它 總 和 資 料 來 源 : 本 研 究 整 理 ( 八 ) 特 產 小 吃 針 對 特 產 或 小 吃 分 析 如 表 4-4 所 示, 主 要 想 購 買 來 送 給 親 朋 好 友 的 特 產 或 小 吃, 在 309 份 有 效 樣 本 中, 主 要 以 肉 包 有 66 人 佔 21.4%, 其 次 為 牛 舌 餅 有 56 人 佔 18.1%, 其 餘 依 次 為 鳳 眼 糕 佔 14.9%, 綠 豆 糕 佔 13.9%, 蚵 仔 煎 佔 11%, 芋 圓 佔 4.6%, 鳳 黃 酥 佔 4.2%, 鹹 蛋 糕 佔 3.9%, 其 它 佔 2.3%, 蝦 猴 佔 1.9%, 烏 魚 子 黑 糖 蛋 糕 佔 1.0% 第 二 目 的 在 309 份 有 效 問 卷 中, 18 人 未 填 寫, 主 要 以 肉 包 牛 舌 餅 蚵 仔 煎 和 綠 豆 糕 為 主, 第 三 目 的 在 309 份 有 效 問 卷 中 54 人 未 填 寫, 主 要 是 以 牛 舌 餅 肉 包 綠 豆 糕 和 鹹 蛋 糕 為 主, 由 以 上 調 查 顯 示, 深 受 遊 客 喜 愛 的 鹿 港 特 產 或 小 吃 以 肉 包 及 牛 舌 餅 為 最 熱 門 的 項 目, 次 要 則 為 綠 豆 糕 及 鳳 眼 糕, 再 其 次 則 為 蚵 仔 煎 79

89 表 4-4 想 購 買 的 特 產 或 小 吃 分 析 表 目 的 最 想 購 買 第 二 想 購 買 第 三 想 購 買 項 目 次 數 比 例 % 次 數 比 例 % 次 數 比 例 % 鳳 眼 糕 綠 豆 糕 牛 舌 餅 芋 圓 蚵 仔 煎 蝦 猴 烏 魚 子 鳳 黃 酥 肉 包 鹹 蛋 糕 黑 糖 蛋 糕 其 它 總 和 資 料 來 源 : 本 研 究 整 理 ( 九 ) 最 具 代 表 景 點 遊 客 認 為 鹿 港 最 具 代 表 景 點 如 表 4-5 所 示, 主 要 代 表 景 點 在 309 份 有 效 樣 本 中, 主 要 認 為 天 后 宮 有 147 人 佔 47.6%, 其 次 為 龍 山 寺 有 109 人 佔 35.3%, 其 餘 依 次 為 摸 乳 巷 佔 6.1%, 民 俗 文 物 館 佔 3.2%, 九 曲 巷 佔 2.9%, 十 宜 樓 佔 1.0% 第 二 代 表 景 點 在 309 份 有 效 問 卷 中,5 人 未 填 寫, 主 要 是 以 龍 山 寺 摸 乳 巷 和 天 后 宮 為 主, 其 餘 依 次 為 文 開 書 院 九 曲 80

90 巷 半 邊 井 民 俗 文 物 館 和 意 樓 第 三 代 表 景 點 在 309 份 有 效 問 卷 中 13 人 未 填 寫, 主 要 是 以 九 曲 巷 摸 乳 巷 和 民 俗 文 物 館 為 主, 其 餘 依 次 為 文 開 書 院 半 邊 井 和 龍 山 寺 由 以 上 調 查 顯 示, 可 見 遊 客 認 為 鹿 港 最 具 代 表 景 點 是 以 天 后 宮 及 龍 山 寺 為 主, 次 要 則 為 摸 乳 巷 及 九 曲 巷, 再 其 次 則 為 文 開 書 院 和 民 俗 文 物 館 表 4-5 鹿 港 最 具 代 表 的 景 點 分 析 表 目 的 主 要 代 表 景 點 第 二 代 表 景 點 第 三 代 表 景 點 項 目 次 數 比 例 % 次 數 比 例 % 次 數 比 例 % 楊 橋 公 園 合 德 堂 龍 山 寺 興 安 宮 天 后 宮 摸 乳 巷 意 樓 文 開 書 院 泉 郊 會 館 新 祖 宮 十 宜 樓 九 曲 巷 甕 牆 丁 家 大 宅 半 邊 井

91 埔 頭 街 瑤 林 街 民 俗 文 物 館 日 茂 行 隘 門 其 它 總 和 資 料 來 源 : 本 研 究 整 理 ( 十 ) 重 遊 意 願 遊 客 重 遊 意 願 分 析 如 表 4-6 所 示 於 309 份 有 效 樣 本 中, 願 意 再 來 鹿 港 旅 遊 (98.1%) 為 最 高, 不 願 意 再 來 鹿 港 旅 遊 (1.9%), 可 見 在 重 遊 意 願 方 面 遊 客 皆 很 願 意 很 肯 定 表 4-6 重 遊 意 願 分 析 表 重 遊 意 願 題 目 內 容 次 數 比 例 % 願 意 再 來 鹿 港 旅 遊 不 願 意 再 來 鹿 港 旅 遊 總 和 資 料 來 源 : 本 研 究 整 理 三 對 於 鹿 港 的 體 驗 之 感 受 旅 遊 體 驗 分 析 如 表 4-7 所 示, 是 透 過 遊 客 對 於 問 項 之 體 驗 次 數 分 配, 來 了 解 遊 客 對 於 鹿 港 遺 產 旅 遊 的 體 驗, 在 本 研 究 的 問 卷 設 計 中, 旅 遊 體 驗 之 問 項 82

92 共 有 十 項, 分 別 為 : 鹿 港 建 築 風 格 鹿 港 的 南 管 鹿 港 小 吃 名 產 鹿 港 的 雕 刻 鹿 港 的 暗 訪 鹿 港 的 書 法 購 買 當 地 的 名 產 鹿 港 的 燈 繪 鹿 港 的 製 香 鹿 港 節 慶 活 動 遊 客 填 寫 對 問 項 的 同 意 程 度, 從 中 了 解 遊 客 之 旅 遊 體 驗 根 據 問 卷 統 計 結 果 顯 示, 按 平 均 值 排 列 依 序 為 : 鹿 港 建 築 風 格 鹿 港 小 吃 名 產 鹿 港 的 雕 刻 鹿 港 節 慶 活 動 鹿 港 的 書 法 購 買 當 地 的 名 產 鹿 港 的 燈 繪 鹿 港 的 製 香 鹿 港 的 暗 訪 鹿 港 的 南 管 可 見 在 旅 遊 體 驗 上, 受 訪 遊 客 對 鹿 港 的 建 築 和 小 吃 名 產 認 同 度 最 高, 故 建 築 風 格 獨 特 和 小 吃 名 產 深 具 特 色 是 吸 引 觀 光 的 主 力 再 者 鹿 港 的 雕 刻 和 鹿 港 節 慶 活 動 也 讓 遊 客 印 象 深 刻 而 對 於 鹿 港 的 製 香 暗 訪 ( 神 明 夜 間 巡 視 ) 鹿 港 的 南 管 遊 客 較 為 陌 生, 為 遊 客 感 受 同 意 程 度 較 低 的 項 目 表 4-7 鹿 港 體 驗 感 受 分 析 表 旅 遊 體 驗 ( 次 數 / 百 分 比 ) 問 項 鹿 港 建 築 風 格 獨 特 鹿 港 的 南 管 聞 名 全 臺 鹿 港 小 吃 名 產 很 有 名 並 具 有 特 色 鹿 港 的 雕 刻 非 常 有 名 鹿 港 的 暗 訪 具 有 地 方 特 色 非 常 同 意 普 通 同 意 不 同 意 非 常 不 同 意 % 62.8% 4.2% 0% 0% % 50.5% 35.0% 3.6%.3% % 52.8% 10.0%.3% 0% % 49.2% 12.0% 1.3% 0% % 48.2% 28.5% 2.9%.3% 83

93 鹿 港 的 書 法 街 及 騎 樓 的 地 磚 相 當 有 特 色 28.8% 54.7% 14.9% 1.6% 0% 我 會 購 買 當 地 的 名 產 或 相 關 的 紀 念 品 鹿 港 的 燈 繪 全 省 有 名 鹿 港 的 製 香 全 省 有 名 鹿 港 節 慶 活 動 熱 絡 頻 繁 饒 富 趣 味 % 55.3% 13.9% 2.3% 0% % 48.2% 22.7%.6% 0% % 55.3% 23.3% 2.3%.3% % 53.1% 13.3%.6%.3% 資 料 來 源 : 本 研 究 整 理 四 對 鹿 港 的 旅 遊 滿 意 度 之 分 析 由 遊 客 滿 意 度 的 調 查, 可 了 解 遊 客 旅 遊 的 興 致 與 旅 遊 地 需 改 進 的 地 方 旅 遊 資 源 滿 意 度 分 析 如 表 4-8 所 示, 受 訪 遊 客 對 於 鹿 港 遺 產 旅 遊 的 滿 意 程 度, 根 據 問 卷 統 計 結 果 顯 示, 按 平 均 值 排 列 依 序 為 : 鹿 港 居 民 熱 心 友 善 旅 遊 資 訊 來 源 充 足 旅 遊 指 標 及 導 覽 地 圖 的 設 置 通 往 鹿 港 交 通 的 便 利 性 解 說 人 員 的 訓 練 公 共 衛 生 設 施 狀 況 環 境 整 潔 狀 況 住 宿 設 備 條 件 攤 販 的 管 理 停 車 問 題 其 中 有 高 達 67.0% 的 受 訪 遊 客 對 旅 遊 指 標 及 導 覽 地 圖 的 設 置 最 滿 意, 認 為 旅 遊 指 標 及 導 覽 地 圖 的 設 置 非 常 詳 盡 65.4% 的 受 訪 遊 客 對 當 地 居 民 熱 心 友 善 親 切 樂 於 助 人 表 示 滿 意,2006 年 交 通 部 觀 光 局 舉 辦 微 笑 之 鄉 選 拔, 鹿 港 鎮 被 評 選 為 全 台 最 友 善 最 具 品 味 和 最 具 特 色 的 鄉 鎮, 並 拿 下 微 笑 之 鄉 票 選 第 一 名 63.4% 的 受 訪 遊 客 認 為 旅 遊 資 訊 來 源 充 足, 主 要 來 源 是 透 過 親 友 口 耳 相 84

94 傳 電 腦 網 路 報 章 雜 誌 電 視 廣 播 等 方 式 56.9% 的 受 訪 遊 客 對 通 往 鹿 港 交 通 的 便 利 性 感 到 滿 意, 交 通 易 達 性 高 在 較 不 滿 意 部 分, 有 35.2% 的 受 訪 遊 客 對 停 車 問 題 最 不 滿 意, 鹿 港 鎮 公 所 必 須 正 視 這 個 問 題, 在 觀 光 景 點 的 附 近 規 劃 出 停 車 場, 解 決 遊 客 停 車 的 困 擾, 進 而 帶 動 鹿 港 的 旅 遊 發 展 其 次 遊 客 認 為 攤 販 的 管 理 問 題 有 待 改 進, 就 有 受 訪 遊 客 表 示 : 老 街 攤 販 比 較 亂, 有 的 屋 主 在 門 口 擺 攤 位, 有 的 攤 販 在 通 道 上 作 生 意, 妨 礙 遊 客 通 道, 還 有 車 輛 亂 停 在 老 街 內, 蠻 混 亂 的 所 以 有 關 單 位 應 多 加 思 考 改 進 的 方 案, 以 加 強 鹿 港 遺 產 旅 遊 的 吸 引 力 表 4-8 鹿 港 旅 遊 資 源 滿 意 度 分 析 表 問 項 旅 遊 指 標 及 導 覽 地 圖 的 設 置 公 共 衛 生 設 施 狀 況 通 往 鹿 港 交 通 的 便 利 性 住 宿 設 備 條 件 停 車 問 題 解 說 人 員 的 訓 練 當 地 居 民 熱 心 友 善 親 切 樂 於 助 人 旅 遊 資 訊 來 源 充 足 攤 販 的 管 理 旅 遊 資 源 滿 意 度 ( 次 數 / 百 分 比 ) 非 常 滿 意 滿 意 普 通 不 滿 意 非 常 不 滿 意 % 58.9% 30.1% 2.9% 0% % 28.5% 56.3% 10.4% 0% % 45.6% 36.6% 6.5% 0% % 20.1% 65.0% 12.3% 0% % 21.0% 39.8% 29.1% 6.1% % 39.2% 47.2% 6.1% 0% % 52.8% 33.7% 1.0% 0% % 51.1% 34.0% 2.3%.3% % 24.3% 55.7% 15.5% 1.3% 85

95 環 境 整 潔 狀 況 % 26.5% 53.1% 14.6% 1.3% 資 料 來 源 : 本 研 究 整 理 小 結 : 遊 客 的 滿 意 度 遊 客 對 旅 遊 指 標 導 覽 地 圖 的 設 置 當 地 居 民 熱 心 友 善 親 切 最 滿 意 ; 而 遊 客 對 停 車 問 題 攤 販 管 理 問 題 環 境 整 潔 狀 況 最 不 滿 意 可 見 還 是 有 待 加 強 的 空 間, 希 望 相 關 單 位 能 檢 討 改 善, 滿 足 遊 客 需 求 提 升 滿 意 度, 以 提 升 遊 客 重 遊 意 願, 進 而 帶 動 鹿 港 旅 遊 之 永 續 發 展 五 其 他 看 法 或 建 議 導 覽 資 訊 不 是 很 清 楚, 因 為 街 道 巷 弄 蠻 小, 人 又 多, 常 常 覺 得 擁 塞 ( 受 訪 者 101) 攤 販 太 多, 太 髒 亂, 影 響 重 遊 意 願 ( 受 訪 者 187) 很 難 停 車, 影 響 旅 遊 心 情 ( 受 訪 者 198) 雖 然 會 去 鹿 港 看 看 老 建 築 和 享 用 美 食, 但 鹿 港 缺 少 讓 人 驚 喜 的 感 覺, 每 次 去 所 見 所 聞 都 差 不 多, 如 果 能 經 常 性 的 有 新 的 活 動 會 更 吸 引 人 ( 受 訪 者 141) 玩 太 多 次 了, 沒 有 新 鮮 感, 不 想 再 來 ( 受 訪 者 242) 由 地 方 政 府 規 劃 出 更 具 方 便 性 的 參 訪 動 線, 具 地 方 特 色 的 紀 念 品, 讓 遊 客 有 到 此 一 遊, 不 虛 此 行 的 感 覺, 就 像 日 本 一 樣 ( 受 訪 者 179) 參 訪 動 線 可 串 聯 作 規 劃, 我 們 是 由 再 地 居 民 建 議 的 行 程 非 常 棒, 幾 乎 步 行 即 可 串 聯 在 一 起, 希 望 在 導 覽 DM 上 有 設 計 ( 受 訪 者 302) 86

96 第 一 節 當 地 居 民 在 地 感 之 分 析 在 地 感 是 指 一 個 地 方 對 居 民 激 起 的 主 觀 意 識, 強 調 主 體 對 其 周 遭 生 活 環 境 所 產 生 的 認 同 與 情 感, 是 一 種 居 民 共 同 生 活 在 一 個 地 方 所 形 成 的 深 厚 情 感 和 對 土 地 的 認 同 感 地 方 不 僅 是 居 民 生 活 的 空 間, 也 是 承 载 歷 史 文 化 累 積 的 空 間 在 地 居 民 透 過 各 種 社 區 活 動 體 驗 地 方 傳 統 生 活, 瞭 解 先 民 的 生 活 智 慧, 進 而 認 同 在 地 文 化 的 意 義, 使 在 地 智 慧 和 傳 統 技 藝 能 被 保 存 和 傳 承, 更 進 一 步 去 創 造 在 地 文 化 的 創 新 價 值 本 研 究 為 求 深 入 了 解 鹿 港 遺 產 旅 遊 的 發 展, 除 發 放 問 卷 填 寫 外, 也 採 用 質 性 的 深 度 訪 談, 訪 談 內 容 如 附 錄 四, 受 訪 者 共 十 八 人, 其 基 本 資 料 如 表 4-9 所 示 : 表 4-9 深 度 訪 談 對 象 的 基 本 資 料 編 號 性 別 年 齡 教 育 程 度 居 住 時 間 職 業 ( 是 否 與 觀 光 業 有 關 ) 受 訪 者 001 男 61 歲 以 上 專 科 70 年 以 上 已 退 休 人 員 否 受 訪 者 002 女 高 中 職 家 管 是 受 訪 者 003 男 61 歲 以 上 專 科 已 退 休 人 員 否 受 訪 者 004 男 高 中 職 自 由 業 是 受 訪 者 005 女 專 科 軍 公 教 否 受 訪 者 006 男 專 科 自 由 業 是 受 訪 者 007 男 61 歲 以 上 專 科 70 年 以 上 已 退 休 人 員 是 受 訪 者 008 女 專 科 自 由 業 是 受 訪 者 009 男 大 學 軍 公 教 否 87

97 受 訪 者 010 女 高 中 職 旅 遊 業 是 受 訪 者 011 男 61 歲 以 上 專 科 自 由 業 否 受 訪 者 012 女 大 學 補 教 業 否 受 訪 者 013 女 專 科 自 由 業 是 受 訪 者 014 女 專 科 小 吃 業 是 受 訪 者 015 女 高 中 職 小 吃 業 是 受 訪 者 016 男 高 中 職 學 生 否 受 訪 者 017 女 大 學 軍 公 教 否 受 訪 者 018 男 61 歲 以 上 小 學 70 年 以 上 製 香 業 是 資 料 來 源 : 本 研 究 整 理 透 過 實 察 訪 問, 生 活 在 鹿 港 的 在 地 居 民, 認 為 鹿 港 遺 產 旅 遊 發 展 對 家 鄉 的 影 響 有 以 下 的 看 法 : 一 旅 遊 發 展 確 實 增 加 居 民 就 業 機 會 和 居 民 所 得 鹿 港 靠 旅 遊 業 帶 來 許 多 就 業 機 會, 許 多 居 民 轉 而 從 事 和 旅 遊 業 相 關 的 工 作 旅 遊 業 會 增 加 小 吃 店 或 糕 餅 業 的 生 意, 帶 來 許 多 商 機 ; 此 外, 許 多 位 在 民 生 路 的 房 子 因 靠 近 媽 祖 廟, 得 以 租 給 別 人 當 店 面, 當 地 居 民 靠 收 店 租 也 可 以 增 加 收 入 目 前 也 有 許 多 居 民 投 入 導 覽 解 說 的 工 作, 也 增 加 許 多 居 民 的 工 作 經 驗 不 過, 對 大 部 分 鹿 港 鎮 居 民 而 言, 因 為 從 事 工 作 和 觀 光 旅 遊 無 關, 所 以 並 沒 有 增 加 所 得 鹿 港 沒 有 靠 觀 光 就 沒 有 其 他 產 業, 現 在 很 多 工 廠 外 移 到 大 陸 去, 鹿 港 靠 觀 光 事 業 很 重 要 ( 受 訪 者 001) 民 生 路 附 近 商 圈, 城 隍 廟 到 早 市 附 近 地 價 上 漲, 附 近 民 眾 靠 租 金 為 生, 增 加 收 入 ( 受 訪 者 88

98 005) 旅 遊 業 的 發 展, 帶 動 很 多 人 去 做 導 覽 解 說 員, 這 部 分 算 不 無 小 補 ( 受 訪 者 006) 古 蹟 導 覽 在 這 幾 年 比 較 蓬 勃 發 展, 鹿 港 居 民 也 比 較 認 同 古 蹟 導 覽, 可 以 讓 大 家 更 認 識 廟 的 來 源 和 歷 史 ( 受 訪 者 002) 鹿 港 從 前 是 以 從 事 木 器 為 主, 現 在 外 銷 非 常 不 好, 非 常 多 的 鹿 港 居 民 都 轉 業, 從 事 和 旅 遊 和 觀 光 方 面 有 關 的 工 作 ( 受 訪 者 008) 二 鹿 港 對 外 交 通 變 得 方 便 鹿 港 對 外 交 通 變 得 非 常 便 捷, 彰 鹿 路 台 十 七 線 公 路 七 十 六 東 西 向 快 速 道 路 台 六 十 一 線 員 鹿 路, 這 些 道 路 都 使 鹿 港 對 外 交 通 方 便 又 快 速 從 黃 石 城 縣 長 拓 寬 彰 鹿 路, 以 前 車 子 很 擠, 現 在 都 很 方 便 了 ( 受 訪 者 001) 交 通 四 通 八 達, 台 十 七 線, 東 西 向 快 速 道 路, 非 常 方 便 ( 受 訪 者 005) 三 旅 遊 發 展 對 保 存 本 地 的 歷 史 古 蹟 之 影 響 歷 史 古 蹟 的 保 存 必 須 重 於 旅 遊 觀 光 之 發 展, 只 要 地 方 文 化 保 存 下 來 且 具 有 當 地 特 色, 就 能 帶 動 觀 光 旅 遊 的 發 展, 所 以 兩 者 是 相 輔 相 成 的 發 展 古 蹟 旅 遊 對 鹿 港 古 蹟 其 實 是 有 傷 害 的, 少 部 份 遊 客 缺 少 公 德 心, 隨 意 觸 摸 古 蹟, 亂 丟 垃 圾, 任 意 塗 鴉, 造 成 古 蹟 受 到 破 壞, 但 是 為 了 地 方 繁 榮, 多 數 居 民 還 是 認 同 開 放 觀 光, 深 切 希 望 透 過 媒 體 宣 導 以 及 導 覽 人 員 的 呼 籲, 建 立 遊 客 正 確 保 護 古 蹟 的 觀 念 在 1979 年 漢 寶 德 教 授 本 著 保 存 古 蹟 的 思 維, 把 老 街 保 存 下 來, 雖 然 在 維 修 時 不 盡 理 想, 但 能 有 整 體 的 保 存, 卻 是 台 灣 第 一 條 保 存 不 錯 的 老 街 案 子 ( 受 訪 者 006) 觀 光 客 來 對 古 蹟 的 保 存 害 處 多 89

99 於 好 處 但 是 為 了 地 方 的 發 展, 有 觀 光 業 的 發 展 地 方 才 會 興 盛, 有 好 有 壞, 但 在 好 壞 斟 酌 之 間, 還 是 選 擇 開 放 讓 很 多 人 來 參 觀, 至 少 鹿 港 會 繁 榮 起 來 ( 受 訪 者 007) 四 古 蹟 保 存 區 的 發 展 鹿 港 的 瑤 林 街 埔 頭 街, 於 民 國 七 十 五 年, 在 文 建 會 的 經 費 協 助 及 規 劃 下, 由 漢 寶 德 教 授 主 持 整 修 工 作 並 列 入 古 蹟 保 存 區 目 前 約 六 七 成 老 街 住 家 有 居 民 居 住, 政 府 的 補 助 其 實 目 前 有 免 交 房 屋 稅 地 價 稅 外 表 精 緻 的 老 房 子 其 實 存 有 相 當 嚴 重 的 結 構 問 題, 早 期 大 戶 人 家 用 的 都 是 上 好 的 杉 木, 如 今 白 蟻 肆 虐, 令 居 民 憂 心 老 街 自 從 成 為 觀 光 區 之 後, 環 境 逐 漸 惡 化, 攤 販 未 加 管 制, 部 分 屋 主 在 自 家 門 口 擺 攤 或 將 住 家 門 口 租 給 攤 販, 攤 販 在 人 行 道 上 作 生 意, 阻 礙 遊 客 行 進 路 線, 還 有 車 輛 任 意 佔 據 本 已 狹 窄 的 街 道, 也 破 壞 整 體 景 觀, 有 些 遊 客 不 知 老 街 住 宅 是 私 人 的, 而 擅 自 闖 入 引 起 老 街 居 民 的 反 感 為 了 讓 整 條 老 街 商 店 更 有 制 度 化, 老 街 的 居 民 於 2004 年 成 立 鹿 港 老 街 發 展 促 進 會, 希 望 以 民 間 社 團 方 式 經 營 鹿 港 古 蹟 保 存 區 老 街 的 新 風 貌, 這 是 鹿 港 第 一 個 具 有 社 區 營 造 意 識 的 民 間 團 體, 主 要 以 維 護 鹿 港 古 蹟 推 廣 古 蹟 文 物 保 存 觀 念 推 廣 老 街 商 圈 活 動 保 護 老 街 防 治 公 害 為 宗 旨, 使 更 多 人 認 識 鹿 港 體 驗 鹿 港 之 美 其 發 起 人 前 任 理 事 長 施 泰 州 認 為 : 現 在 最 迫 切 的 是 搶 救 老 街 屋 的 建 築 結 構, 應 運 用 經 費 趕 緊 進 行 瑤 林 街 埔 頭 街 老 街 屋 的 整 修 與 維 護 ; 同 時 改 善 老 街 的 攤 販 問 題, 凝 聚 老 街 居 民 的 向 心 力 五 政 府 應 扮 演 之 角 色 政 府 在 鹿 港 的 旅 遊 發 展 上 應 扮 演 輔 導 者 的 角 色, 對 於 公 部 門 提 供 專 業 人 90

100 才 與 資 金, 去 輔 導 老 街 以 及 和 觀 光 相 關 的 行 業 目 前 文 建 會 正 積 極 推 動 區 域 型 文 資 保 存 計 畫 案, 藉 由 此 計 畫 補 助 社 區 及 民 間 組 織, 提 供 在 地 居 民 參 與 文 化 資 產 保 存 與 活 化 再 利 用 機 會, 促 進 居 民 參 與 的 意 願, 增 強 計 畫 的 成 效 與 提 昇 文 化 資 產 之 內 涵 ( 資 料 來 源 : 文 建 會 ) 鹿 港 藝 文 人 士 認 為, 鹿 港 文 化 深 具 特 色, 透 過 文 建 會 區 域 型 文 資 保 存 計 畫 案 的 補 助, 可 以 讓 更 多 人 了 解 鹿 港 文 化 鹿 港 鎮 有 四 個 社 團 提 案 並 獲 得 補 助, 分 別 是 鹿 觀 發 展 協 會 聚 英 社 鹿 港 老 街 發 展 促 進 會 與 文 開 詩 社 鹿 觀 發 展 協 會 提 出 鹿 港 的 古 蹟 導 覽 培 訓 計 畫 ; 聚 英 社 提 出 南 管 人 才 傳 承 計 畫 ; 鹿 港 老 街 發 展 促 進 會 提 出 推 廣 鹿 港 老 街 文 化 地 方 美 食 的 計 畫 ; 文 開 詩 社 則 提 出 說 鹿 港 腔 寫 鹿 港 詞 的 計 畫, 蒐 集 歷 代 科 舉 文 人 的 詩 詞, 並 傳 頌 這 些 有 關 鹿 港 風 情 的 詩 詞 彰 化 縣 鹿 觀 發 展 協 會 總 幹 事 黃 振 彬 表 示, 這 四 大 計 畫 都 是 以 發 揚 鹿 港 特 色 為 主, 以 導 覽 為 例, 從 傳 統 的 套 裝 行 程 介 紹, 轉 為 深 入 單 點 的 導 覽, 針 對 錫 雕 木 雕 等 民 俗 技 藝 深 入 導 覽, 去 改 變 遊 客 走 馬 看 花 看 鹿 港 的 觀 光 習 慣 ( 資 料 來 源 : 自 由 時 報 ) 政 府 應 扮 演 輔 導 的 角 色, 對 古 蹟 和 從 事 觀 光 事 業 的 生 意 人, 政 府 應 站 在 輔 導 的 角 色, 不 輔 導 不 行, 也 應 該 給 予 規 劃 ( 受 訪 者 001) 這 幾 年 鎮 公 所 在 旅 遊 發 展 這 塊, 做 得 很 用 心 因 為 鎮 長 是 土 生 土 長 的 鹿 港 人, 社 會 課 會 辦 古 蹟 導 覽 的 培 訓 活 動, 觀 光 課 和 民 間 團 體 都 有 辦 過, 例 如 : 帝 寶 文 教 基 金 會 文 史 工 作 者 ( 受 訪 者 002) 政 府 培 養 專 業 人 才 去 輔 導 社 區 自 立 生 存 的 方 法, 提 供 idea, 發 展 各 鄉 鎮 的 特 色 創 業 要 成 功 需 要 能 力 資 金 和 鬥 志, 如 果 有 人 輔 助 才 可 能 永 續 經 營 ( 受 訪 者 004) 政 府 能 幫 的 地 方 就 是 在 那 個 公 共 空 間 的 部 份, 經 費 的 投 入 和 營 造 跟 在 地 的 工 作 者 以 及 鎮 公 所 共 同 的 來 把 那 裏 經 營 起 來, 應 該 會 再 創 造 古 蹟 保 存 區 第 二, 另 外 一 個 讓 人 家 深 91

101 入 了 解 鹿 港 文 化 的 內 涵 的 地 方, 而 不 是 只 有 來 走 走 看 看 東 西 而 已 ( 受 訪 者 006) 六 在 地 居 民 對 未 來 觀 光 旅 遊 發 展 的 期 望 與 建 議 ( 一 ) 停 車 問 題 : 鹿 港 每 到 假 日, 遊 客 相 當 多, 停 車 位 的 欠 缺, 造 成 交 通 混 亂 目 前 天 后 宮 停 車 場 以 及 體 育 場 周 遭 停 車 場 距 離 天 后 宮 較 近, 但 對 參 觀 古 蹟 景 點 的 遊 客 而 言, 停 車 就 很 不 方 便, 經 常 在 肉 包 店 附 近 以 及 名 產 店 附 近 造 成 大 塞 車, 不 但 造 成 遊 客 的 不 便, 更 嚴 重 影 響 當 地 居 民 的 生 活 品 質 因 此 有 關 單 位 應 慎 重 規 劃 停 車 的 場 地, 妥 善 規 劃 假 日 之 遊 客 步 行 區, 避 免 遊 客 車 子 亂 停, 使 交 通 打 結 否 則, 觀 光 旅 遊 越 發 達, 交 通 越 不 方 便 ( 二 ) 垃 圾 桶 的 設 置 : 觀 光 地 區 沒 有 設 垃 圾 桶, 遊 客 垃 圾 沒 地 方 丟, 有 的 有 縫 隙 就 隨 便 亂 塞, 不 然 就 是 隨 地 亂 丟, 導 致 地 上 都 是 垃 圾, 不 但 古 蹟 遭 受 破 壞, 也 造 成 環 境 髒 亂, 希 望 相 關 單 位 能 正 視 這 個 問 題, 設 法 去 解 決 環 境 問 題, 以 免 讓 遊 客 留 下 不 好 的 印 象, 影 響 旅 遊 品 質 ; 更 重 要 的, 讓 居 住 在 古 蹟 景 點 附 近 的 居 民, 擁 有 一 個 乾 淨 的 生 活 空 間 ( 三 ) 重 視 地 方 耆 老 : 文 化 資 產 必 須 加 以 保 護, 鹿 港 擁 有 許 多 珍 貴 民 俗 技 藝, 國 寶 級 的 老 師 負 相 當 多, 希 望 能 給 予 這 些 大 師 高 度 重 視, 讓 他 們 把 所 學 貢 獻 出 來, 讓 傳 統 民 俗 技 藝 永 續 留 傳 下 去 ( 四 ) 古 蹟 景 點 的 串 聯 : 鹿 港 從 街 頭 到 街 尾, 將 整 條 路 各 古 蹟 景 點 聯 繫 起 來, 做 成 有 系 統 的 參 觀 路 線, 讓 觀 光 人 潮 平 均 分 配, 而 不 是 重 北 輕 南 集 中 在 天 后 宮 附 近, 文 武 廟 附 近 則 遊 客 較 少 ( 五 ) 民 宿 之 開 放 : 鹿 港 不 是 風 景 區 特 定 區 農 業 區 偏 遠 地 區 或 是 離 島 地 區, 所 以 鹿 港 不 能 設 民 宿, 縣 府 規 劃 一 直 沒 下 來, 日 前 曾 發 生 92

102 鹿 港 地 區 民 宿 業 者 被 政 府 單 位 罰 錢 的 事 件, 間 接 影 響 到 遊 客 的 住 宿 選 擇, 希 望 相 關 單 位 能 研 擬 配 套 措 施, 解 決 鹿 港 的 民 宿 問 題 ( 六 ) 小 吃 業 者 之 輔 導 : 鹿 港 傳 統 美 食 很 多, 小 吃 更 是 吸 引 許 多 遊 客 來 到 鹿 港, 因 此 小 吃 業 者 之 輔 導 是 很 重 要 的, 相 關 單 位 應 鼓 勵 店 家 考 取 餐 飲 證 照, 如 此 能 將 小 吃 的 品 質 控 管, 提 升 鹿 港 美 食 之 形 象 第 二 節 鹿 港 遺 產 旅 遊 之 規 劃 與 設 計 一 旅 遊 規 劃 的 目 的 旅 遊 規 劃 是 對 旅 遊 地 長 期 發 展 的 保 護 措 施, 希 望 達 到 旅 遊 地 可 持 續 發 展, 拓 展 旅 遊 內 容 的 廣 度 與 深 度, 保 護 生 態 環 境, 適 度 的 滿 足 遊 客 的 需 求, 同 時 也 為 日 後 發 展 留 下 足 夠 的 資 源, 保 護 旅 遊 地 的 生 命 週 期 旅 遊 規 劃 的 用 意 主 要 是 希 望 能 達 到 以 下 的 目 的 : ( 一 ) 提 升 遊 客 的 滿 意 度 : 適 當 的 旅 遊 規 劃 能 使 遊 客 對 自 己 的 旅 遊 體 驗 感 到 滿 意, 能 產 生 更 大 的 重 遊 意 願 或 旅 遊 動 機 ( 二 ) 促 進 經 濟 成 長 : 透 過 旅 遊 規 劃 能 帶 動 旅 遊 發 展 更 興 盛, 經 濟 更 為 蓬 勃 發 展, 為 當 地 居 民 帶 來 更 多 就 業 機 會, 並 且 避 免 當 地 環 境 受 到 影 響 ( 三 ) 達 到 資 源 永 續 利 用 : 旅 遊 規 劃 一 方 面 重 視 旅 遊 的 發 展, 另 一 方 面 更 重 視 將 旅 遊 地 所 產 生 的 自 然 環 境 經 濟 社 會 等 方 面 的 負 面 衝 擊 降 到 最 低, 使 旅 遊 地 各 方 面 資 源 能 永 續 利 用 ( 四 ) 社 區 整 合 : 社 區 整 體 的 規 劃 能 夠 結 合 社 區 居 民 的 向 心 力, 增 加 在 地 居 民 對 旅 遊 地 的 認 同 感 與 自 豪 感, 進 而 積 極 發 揚 在 地 文 化, 把 當 地 傳 統 的 各 項 藝 術 加 以 推 廣, 有 利 於 旅 遊 業 的 發 展 ( 朱 道 力 薛 雅 惠, 2006) 93

103 二 鹿 港 遺 產 旅 遊 之 規 劃 鹿 港 發 展 遺 產 旅 遊 當 地 應 有 的 建 設 可 分 硬 體 與 軟 體 兩 種 ( 一 ) 硬 體 方 面 1 交 通 設 施 (1) 大 眾 交 通 工 具 A 搭 高 鐵 者 至 台 中 站 後, 轉 乘 彰 化 客 運 123 台 中 - 彰 化 - 鹿 港 線, 便 可 到 鹿 港 B 搭 火 車 至 彰 化 火 車 站, 再 轉 搭 彰 化 客 運 即 可 直 達 鹿 港 C 可 搭 中 鹿 客 運 小 巴 士, 從 台 中 後 火 車 站 經 中 港 路, 直 達 鹿 港 D 從 台 中 或 彰 化 搭 彰 化 客 運 也 可 到 達 鹿 港 E 從 台 北 搭 乘 統 聯 客 運 可 以 直 達 鹿 港 (2) 自 行 開 車 A 南 下 : 經 高 速 公 路 南 下 者 可 從 彰 化 交 流 道 轉 縣 道 142 線 ( 彰 鹿 路 ), 到 達 鹿 港 B 北 上 : 北 上 者 可 在 中 山 高 速 公 路 連 接 省 道 76 線 ( 東 西 向 快 速 道 路 ), 往 福 興 埔 鹽 方 向, 沿 著 員 大 排, 經 福 鹿 溪 到 達 鹿 港 C 由 沿 海 公 路 者 可 經 西 濱 快 速 道 路 台 十 七 線 沿 海 公 路 抵 達 鹿 港 (3) 觀 光 巴 士 彰 化 縣 政 府 為 了 推 展 觀 光, 委 託 彰 化 客 運 公 司 辦 理 觀 光 巴 士, 規 劃 了 海 線 田 尾 線 和 山 線 等 3 條 路 線, 車 上 還 有 導 覽 解 說 人 員 介 紹 觀 光 景 點, 90 個 車 次 全 部 免 費 以 海 線 為 主 的 鹿 港 芳 苑 鄉, 參 觀 的 景 點 有 1895 史 蹟 館 鹿 港 及 王 功 夕 照 等 ; 田 尾 線 的 巴 士 可 以 參 觀 田 尾 公 路 花 園 溪 湖 糖 廠 溪 州 公 園 永 靖 成 美 堂 等 ; 山 線 的 可 以 參 觀 社 頭 月 眉 池 清 水 岩 斗 山 祠 田 頭 水 文 史 館 等 民 眾 可 上 網 查 詢 ( 轉 引 自 中 央 社,2009) 94

104 圖 4-1 鹿 港 鎮 交 通 運 輸 圖 資 料 來 源 : 研 究 者 自 繪 95

105 2 遊 客 服 務 中 心 為 了 避 免 發 展 旅 遊 而 產 生 的 擁 擠 阻 塞, 或 遊 客 的 不 適 當 行 為, 發 展 遺 產 旅 遊 應 透 過 有 效 率 的 解 說, 改 變 遊 客 的 行 為, 喚 起 遊 客 對 遺 產 地 的 情 感, 建 立 對 遺 產 地 的 保 育 概 念, 提 供 遊 客 正 面 的 旅 遊 經 驗 ( 朱 道 力 薛 雅 惠,2006) 遊 客 在 遺 產 地 旅 遊 的 認 知 情 境, 由 不 用 心 的 轉 為 用 心 的 認 知 狀 態, 而 獲 得 更 多 的 學 習, 須 要 透 過 有 效 率 的 解 說, 使 遊 客 成 為 用 心 的 遊 客, 意 即 積 極 有 興 趣 多 問 的 能 重 新 評 估 自 己 世 界 觀 的 遊 客 M oscardo 認 為 所 謂 的 有 效 率 的 解 說 即 是 設 計 解 說 模 式, 使 遊 客 獲 得 具 有 互 動 性 主 控 性 多 樣 性 新 奇 性 的 旅 遊 經 驗, 例 如 運 用 動 態 的 展 示, 使 之 有 別 於 傳 統 靜 態 的 展 示 ; 設 計 問 題 式 的 導 覽 手 冊, 使 遊 客 與 旅 遊 情 境 產 生 互 動, 增 進 學 習 (Moscardo,1996: ) 為 了 滿 足 遊 客 學 習 以 及 求 知 的 需 求, 並 且 提 高 鹿 港 古 蹟 旅 遊 的 品 質, 鹿 港 鎮 公 所 分 別 在 鹿 港 的 北 區 南 區 設 立 遊 客 中 心 ( 如 表 4-10), 北 區 遊 客 中 心 位 於 鹿 港 漁 會 前, 南 區 遊 客 中 心 設 於 鹿 港 文 武 廟 內, 鹿 港 鎮 公 所 表 示, 遊 客 中 心 的 設 立, 是 為 了 提 供 遊 客 更 完 善 的 服 務, 不 僅 全 年 無 休, 而 且 連 中 午 都 不 休 息 ; 遊 客 中 心 提 供 中 英 日 語 的 導 覽 地 圖, 還 有 簡 介 影 帶, 並 兼 賣 鎮 公 所 開 發 的 商 品, 以 及 古 蹟 導 覽 的 相 關 書 籍 照 片 4-1 北 區 遊 客 中 心 照 片 4-2 南 區 遊 客 中 心 96

106 在 成 立 南 北 兩 處 遊 客 中 心 之 後, 目 前 鎮 公 所 決 定 將 在 古 蹟 保 存 區 內 再 增 設 中 區 遊 客 中 心, 希 望 可 以 把 由 遊 客 中 心 設 在 古 色 古 香 的 老 街 裡, 提 供 遊 客 更 多 的 服 務, 讓 觀 光 客 不 論 走 到 那 裡, 都 可 以 立 即 取 得 鹿 港 的 最 新 旅 遊 資 訊, 為 鹿 港 旅 遊 留 下 深 刻 印 象, 增 加 重 遊 意 願 遊 客 中 心 的 完 善 服 務, 除 了 服 務 遊 客, 更 讓 讓 珍 貴 的 志 工 資 源, 彌 補 公 部 門 的 有 限 人 力 ; 遊 客 中 心 的 志 工 有 許 多 是 退 休 人 員, 也 有 許 多 是 利 用 上 班 之 餘 投 入 志 工 行 列, 在 向 遊 客 介 紹 鹿 港 之 美 的 同 時, 更 讓 他 們 對 自 己 的 家 鄉 產 生 認 同 感 與 榮 耀 感 ( 資 料 來 源 : 自 由 時 報 2007) 表 4-10 遊 客 服 務 中 心 名 稱 地 址 開 放 諮 詢 時 間 鹿 港 鎮 公 所 建 設 觀 光 課 鹿 港 鎮 復 興 路 488 號 每 週 一 至 五 8:00 ~17:30 鹿 港 鎮 北 區 遊 客 中 心 鹿 港 鎮 復 興 路 488 號 ( 鹿 港 漁 會 前 ) 每 週 一 至 五 09:00 ~17:00 每 週 六 日 09:00~17:00 鹿 港 鎮 南 區 遊 客 中 心 鹿 港 鎮 青 雲 路 2 號 ( 鹿 港 文 武 廟 內 ) 每 週 一 至 五 8:00 ~17:30 每 週 六 日 8:30 ~ 18:00 資 料 來 源 : 鹿 港 鎮 公 所 97

107 3 完 整 的 公 共 設 施 (1) 停 車 方 便 與 否 直 接 影 響 遊 客 是 否 願 意 到 旅 遊 地 旅 遊, 除 了 文 武 廟 民 俗 文 物 館 旁 邊 有 停 車 場 方 便 停 車 之 外, 其 他 景 點 就 需 自 行 找 停 車 位, 甚 至 亂 停 車 造 成 交 通 紊 亂, 影 響 當 地 居 民 的 生 活, 更 影 響 遊 客 旅 遊 品 質 (2) 公 廁 及 垃 圾 桶 的 設 置 非 常 重 要, 整 條 旅 遊 動 線 應 有 足 夠 的 公 廁 設 施, 公 共 垃 圾 桶 的 設 置 才 能 避 免 遊 客 帶 來 大 量 的 垃 圾, 破 壞 景 觀 可 以 參 考 逢 甲 夜 市, 垃 圾 桶 放 路 中 間, 清 潔 隊 會 定 時 派 人 來 清 理, 弄 得 很 乾 淨, 使 遊 客 感 覺 很 舒 服, 不 會 隨 意 丟 垃 圾 (3) 路 標 的 指 示 要 明 確, 讓 人 一 目 了 然, 目 前 鹿 港 地 區 的 路 標 已 慢 慢 在 增 加 當 中, 希 望 能 讓 遊 客 更 清 楚 掌 握 路 徑 方 向 ( 二 ) 軟 體 方 面 1 古 蹟 導 覽 的 團 體 (1) 古 蹟 導 覽 的 重 要 歷 史 文 化 遺 產 可 使 我 們 瞭 解 過 去 先 民 為 我 們 留 下 的 智 慧 結 晶, 使 我 們 對 歷 史 文 化 產 生 認 同, 同 時 增 進 對 政 治 經 濟 社 會 藝 術 的 了 解, 建 立 一 個 永 續 的 文 化 傳 承 古 蹟 不 只 是 要 維 護, 更 重 要 的 是 讓 古 蹟 再 生, 重 新 展 生 命 力 鹿 港 寺 廟 眾 多, 傳 統 寺 廟 除 了 有 宗 教 信 仰 中 心 的 功 能, 同 時 也 是 鄉 民 聯 絡 感 情 傳 遞 消 息 的 場 所, 而 寺 廟 的 建 築, 更 是 出 自 唐 山 師 傅 之 手, 雕 繪 精 緻, 寓 意 深 遠, 是 難 能 可 貴 的 藝 術 珍 寶 自 民 國 八 十 七 年 初 開 始 實 施 週 休 二 日 之 後, 休 憩 旅 遊 的 活 動 受 到 重 視 在 現 代 人 的 觀 念 當 中, 休 閒 娛 樂 不 再 是 旅 遊 唯 一 的 目 的, 具 有 學 習 與 教 育 性 質 的 旅 遊 活 動 逐 漸 興 起, 遊 客 越 來 越 重 視 他 們 在 旅 遊 中 能 否 學 習 到 新 知 或 新 的 事 務 (Urry,1990) 透 過 對 歷 史 文 物 古 蹟 遺 產, 的 觀 賞 與 學 習, 去 體 古 蹟 遺 產 的 藝 術 價 值 與 獨 特 性, 是 現 代 觀 光 旅 遊 的 重 要 改 98

108 變 鹿 港 古 蹟 每 到 假 日, 遊 客 絡 繹 不 絕, 穿 梭 在 大 街 小 巷 裡, 接 受 文 化 藝 術 的 洗 禮 透 過 導 覽 解 說 使 遊 客 能 深 入 了 解 古 蹟 古 蹟 的 特 色 保 存 的 意 義 以 及 重 要 性, 進 而 使 在 地 居 民 更 了 解 家 鄉 的 歷 史 遺 產, 進 而 保 護 家 鄉 的 歷 史 遺 產 因 此 導 覽 解 說 對 於 觀 光 旅 遊 的 推 動 和 歷 史 遺 產 的 保 存, 具 有 相 當 重 要 的 地 位 美 國 解 說 之 父 費 門 提 頓 Tilden (1977) 認 為 解 說 是 一 種 教 育 性 活 動 解 說 的 主 要 目 的 不 是 教 導, 而 是 啟 發 ; 解 說 是 一 種 結 合 多 種 學 門 的 藝 術, 透 過 解 說 可 以 加 強 遊 客 對 歷 史 古 蹟 和 自 然 環 境 的 體 認 與 欣 賞, 並 能 主 動 的 去 保 護 歷 史 古 蹟 和 自 然 環 境 Wu(1997) 認 為 解 說 是 一 種 訊 息 傳 遞 的 服 務, 目 的 在 告 知 及 取 悅 遊 客 並 解 釋 現 象 背 後 所 代 表 的 含 意, 藉 著 提 供 相 關 的 資 訊 來 滿 足 每 一 個 人 的 需 求 與 好 奇, 同 時 不 能 偏 離 中 心 主 題, 希 望 能 激 勵 遊 客 對 所 解 說 的 事 物 產 生 不 一 樣 的 見 解 與 熱 忱 陳 昭 明 (1985) 認 為 解 說 能 激 起 遊 客 對 環 境 的 注 意 與 瞭 解, 除 獲 得 新 的 感 受 及 新 的 愉 快 經 驗 外, 並 由 此 產 生 對 環 境 維 護 的 熱 忱 而 且 身 體 力 行 綜 合 上 述 可 知, 解 說 能 使 使 遊 客 獲 得 新 見 解, 並 產 生 熱 忱, 引 發 遊 客 求 知 的 興 趣 與 學 習 的 動 機, 是 遊 客 與 這 些 歷 史 資 之 間 溝 通 的 橋 樑, 更 能 改 善 公 共 形 象, 是 民 眾 與 公 部 門 間 的 相 互 瞭 解 的 重 要 管 道 隨 著 生 活 水 準 提 升, 國 民 的 文 化 素 養 提 高, 台 灣 的 觀 光 旅 遊 不 再 只 是 走 馬 看 花, 遊 客 會 想 要 去 了 解 這 個 城 市 的 歷 史 背 景, 想 對 這 個 古 蹟 做 深 入 的 了 解, 這 時 就 需 要 專 業 的 觀 光 導 覽 解 說 人 員 來 加 以 指 導, 滿 足 遊 客 這 方 面 的 需 求 古 蹟 導 覽 對 旅 遊 發 展 具 有 相 當 的 重 要 性, 透 過 古 蹟 的 導 覽 解 說 可 以 讓 更 多 人 了 解 鹿 港 的 歷 史, 教 育 遊 客 愛 護 古 蹟 落 實 愛 護 古 蹟 的 概 念, 讓 遊 客 學 習 不 可 用 手 摸 古 蹟, 這 種 行 為 會 對 古 蹟 造 成 嚴 重 破 壞 99

109 古 蹟 導 覽 在 這 幾 年 比 較 蓬 勃 發 展, 鹿 港 居 民 也 比 較 認 同 古 蹟 導 覽, 可 以 讓 大 家 更 認 識 廟 的 來 源 和 歷 史 廟 方 希 望 透 過 解 說 能 讓 居 民 和 遊 客 了 解 廟 宇 的 歷 史 大 部 份 遊 客 是 友 善 的, 透 過 導 覽 能 和 遊 客 做 知 識 及 經 驗 交 流, 但 有 些 遊 客 不 知 老 街 住 宅 是 私 人 的, 而 擅 自 闖 入 引 起 老 街 居 民 的 反 感 ( 受 訪 者 002) 透 過 講 座 研 習 培 訓 解 說 員, 參 加 培 訓 的 人 員 不 一 定 要 當 解 說 員, 他 們 本 身 了 解 文 化, 才 有 能 力 去 保 護 古 蹟 具 有 導 覽 經 驗 可 以 自 己 幫 家 人 和 朋 友 解 說, 透 過 參 觀 文 化 古 蹟 資 產, 能 夠 有 藝 術 上 的 欣 賞 鑑 賞 能 力, 了 解 傳 授 的 文 化 內 涵 ( 受 訪 者 006) 鹿 港 文 風 鼎 盛, 比 其 他 的 鄉 鎮, 擁 有 更 多 文 化 社 教 機 構 基 金 會 社 團 文 史 工 作 室 社 區 發 展 促 進 會 發 展 蓬 勃, 積 極 推 動 地 方 文 化 的 傳 承, 凝 聚 居 民 共 識, 創 造 在 地 生 活 的 多 元 化 這 些 團 體 藉 由 解 說 或 導 覽 等 方 式, 推 動 社 會 教 育 的 工 作, 除 了 知 識 的 傳 播 之 外, 更 能 提 升 古 蹟 遺 產 的 藝 術 價 值, 解 說 或 導 覽 的 對 象 包 含 鹿 港 的 在 地 居 民, 尤 其 是 各 級 學 校 團 體, 以 中 小 學 學 生 為 主, 可 以 提 供 鄉 土 教 育, 了 解 家 鄉 歷 史 文 物, 進 而 產 生 愛 鄉 的 情 懷 ; 對 外 來 的 遊 客, 可 領 略 知 性 的 感 性 的 古 蹟 文 物 之 美, 不 再 只 是 走 馬 看 花 而 已 (2) 目 前 鹿 港 有 許 多 從 事 古 蹟 導 覽 的 團 體, 專 門 為 遊 客 導 覽 解 說 古 蹟 的 歷 史, 讓 遊 客 能 深 度 了 解 鹿 港 古 蹟 之 內 涵, 如 下 表 ( 表 4-11): 100

110 表 4-11 遊 客 導 覽 團 體 單 位 聯 絡 人 員 備 註 B 鹿 文 史 翻 譯 研 究 室 許 玉 音 國 台 語 英 語 鹿 港 古 蹟 導 覽 解 說 飛 帆 鄉 土 工 作 室 施 呈 淮 鹿 港 古 蹟 導 覽 解 說 財 團 法 人 鄉 土 藝 術 教 基 金 會 李 玉 鑾 國 台 語 鹿 港 古 蹟 導 覽 解 說 鹿 仔 港 文 史 工 作 室 鄭 武 郎 國 台 語 英 語 鹿 港 古 蹟 導 覽 解 說 鹿 港 文 教 基 金 會 許 薰 方 國 台 語 英 語 鹿 港 古 蹟 導 覽 解 說 鹿 觀 發 展 協 會 黃 振 彬 國 台 語 英 語 鹿 港 古 蹟 導 覽 解 說 鹿 港 教 會 社 區 關 懷 協 會 施 淑 卿 施 淑 卿 國 台 語 鹿 港 古 蹟 導 覽 解 說 鹿 溪 文 史 工 作 室 莊 研 育 國 台 語 鹿 港 古 蹟 導 覽 解 說 鹿 水 文 史 工 作 室 陳 仕 賢 鹿 港 古 蹟 導 覽 解 說 國 立 鹿 港 高 級 中 學 程 主 任 許 組 長 服 務 學 校. 公 家 機 關 備 公 文 免 費 導 覽 龍 山 寺 民 俗 文 物 館 定 點 解 說 晴 光 文 教 基 金 會 洪 小 姐 國 台 語 英 語 鹿 港 古 蹟 導 覽 解 說 白 蘭 氏 健 康 博 物 館 陳 小 姐 國 語 採 預 約 制 20 人 以 上 星 期 二 - 六 台 明 將 ( 台 玻 璃 展 ) 黃 小 姐 國 語 採 預 約 制 15 人 以 上 星 期 一 - 日 民 俗 文 物 館 國 台 語 採 預 約 制 40 人 以 上 星 期 二 - 日 秀 傳 健 康 園 區 程 小 姐 國 台 語 採 預 約 制 20 人 以 上 資 料 來 源 : 鹿 港 鎮 公 所 101

111 2 相 同 行 業 的 橫 向 聯 繫, 做 生 意 口 味 好 品 質 佳 最 重 要, 同 行 之 間 不 應 有 互 相 惡 意 中 傷 攻 擊 惡 性 競 爭 的 情 形 發 生, 應 建 立 聯 盟 關 係, 成 立 員 工 培 訓 及 同 業 工 會, 造 成 雙 贏 的 局 面 3 鹿 港 有 許 多 社 團, 非 常 關 心 鹿 港 的 未 來, 推 動 各 項 文 藝 活 動 及 導 覽 工 作, 但 有 時 難 免 意 見 紛 歧, 期 盼 各 組 織 能 同 心 協 力 切 勿 互 相 攻 擊, 一 起 對 外 行 銷 鹿 港, 讓 鹿 港 展 現 特 色, 使 鹿 港 聞 名 台 灣, 放 眼 世 界, 攜 手 一 起 讓 鹿 港 發 光 發 熱 三 遺 產 旅 遊 路 線 之 分 析 ( 一 ) 境 內 旅 遊 路 線 : 1 南 鹿 港 半 日 遊 (1) 文 武 廟 停 車 場 文 武 廟 楊 橋 公 園 地 藏 王 廟 龍 山 寺 摸 乳 巷 興 安 宮 九 曲 巷 意 樓 十 宜 樓 第 一 市 場 ( 小 吃 區 ) 中 山 路 玉 珍 齋 丁 家 古 厝 鹿 港 民 俗 文 物 館 甕 牆 福 興 穀 倉 文 武 廟 停 車 場 (2) 鹿 港 民 俗 文 物 館 旁 停 車 場 鹿 港 民 俗 文 物 館 丁 家 古 厝 玉 珍 齋 第 一 市 場 ( 小 吃 區 ) 九 曲 巷 十 宜 樓 意 樓 興 安 宮 摸 乳 巷 龍 山 寺 地 藏 王 廟 楊 橋 公 園 文 武 廟 福 興 穀 倉 甕 牆 鹿 港 民 俗 文 物 館 旁 停 車 場 2 北 鹿 港 半 日 遊 (1) 天 后 宮 停 車 場 日 茂 行 新 祖 宮 古 蹟 保 存 區 南 靖 宮 公 會 堂 意 和 行 友 鹿 軒 半 邊 井 第 一 市 場 ( 小 吃 區 ) 玉 珍 齋 三 山 國 王 廟 後 車 巷 隘 門 城 隍 廟 天 后 宮 天 后 宮 停 車 場 (2) 運 動 公 園 停 車 場 兒 童 公 園 停 車 場 城 隍 廟 後 車 巷 隘 門 三 山 國 王 廟 玉 珍 齋 第 一 市 場 ( 小 吃 區 ) 古 蹟 保 存 區 半 邊 井 意 和 行 友 鹿 軒 公 會 堂 南 靖 宮 新 祖 宮 老 師 巷 日 茂 行 天 102

112 后 宮 城 隍 廟 運 動 公 園 停 車 場 兒 童 公 園 停 車 場 彰 濱 工 業 區 ( 資 料 來 源 : 彰 化 縣 文 化 局 由 鹿 港 專 業 解 說 員 鄭 武 郎 先 生 提 供 ) 3 鹿 港 一 日 遊 文 武 廟 楊 橋 公 園 護 安 宮 金 門 館 地 藏 王 廟 龍 山 寺 摸 乳 巷 興 安 宮 九 曲 巷 意 樓 十 宜 樓 ( 午 餐 ) 民 俗 文 物 館 進 士 宅 石 敢 當 古 街 保 存 區 半 邊 井 透 天 樓 井 隘 門 公 會 堂 南 靖 宮 新 祖 宮 天 后 宮 廟 前 糕 點 民 俗 小 吃 回 到 溫 暖 的 家 ( 二 ) 銜 接 旅 遊 路 線 到 鹿 港 的 遊 客, 有 51.5% 的 遊 客 停 留 以 一 天, 停 留 半 天 的 有 45%, 顯 示 在 鹿 港 的 遊 客 停 留 一 天 內 的 佔 96.4%, 可 見 到 鹿 港 的 遊 客 大 都 安 排 一 天 以 內 的 遊 程, 且 遊 客 從 來 源 地 出 發 後 只 到 鹿 港 遊 玩, 便 隨 即 返 回 家 如 ( 圖 4-1) 台 中 縣 市 居 民 選 擇 單 一 道 路 到 鹿 港 旅 遊 後, 便 利 用 相 同 路 線 返 回 出 發 地 顯 示 到 鹿 港 地 區 遊 客 以 單 一 目 的 地 旅 遊 路 線 偏 高 依 據 問 卷 中 在 抵 達 鹿 港 之 前 或 之 後 是 否 還 有 其 他 旅 遊 地 點, 其 中 有 38 位 受 訪 者 還 有 安 排 其 他 旅 遊 地 點 : 1. 彰 化 八 卦 山 鹿 港 王 功 2. 溪 湖 羊 肉 爐 鹿 港 田 尾 公 路 花 園 3. 王 功 漁 港 鹿 港 逢 甲 夜 市 4. 玻 璃 博 物 館 白 蘭 氏 博 物 館 鹿 港 王 功 芳 苑 5. 社 頭 鹿 港 王 功 6. 王 功 鹿 港 台 中 港 7. 彰 化 永 樂 街 市 集 彰 化 八 卦 山 彰 化 南 瑤 宮 鹿 港 彰 濱 園 區 台 中 港 區 藝 術 中 心 台 中 豐 樂 公 園 103

113 8. 台 中 梧 棲 漁 港 鹿 港 9. 鹿 港 東 海 大 學 10. 公 路 花 園 溪 湖 糖 廠 鹿 港 八 卦 山 員 林 肉 圓 11. 科 博 館 鹿 港 由 上 述 路 線 可 得 知, 鹿 港 週 遭 較 著 名 的 景 點 如 玻 璃 博 物 館 白 蘭 氏 博 物 館 彰 化 南 瑤 宮 八 卦 山 溪 湖 糖 廠 王 功 漁 港 梧 棲 漁 港 田 尾 公 路 花 園 台 中 港 區 藝 術 中 心 逢 甲 夜 市 等 是 對 遊 客 較 有 吸 引 力 的 旅 遊 地 點 第 四 節 保 存 遺 產 與 發 展 旅 遊 的 平 衡 多 數 學 者 在 面 對 聚 落 保 存 與 觀 光 發 展 時, 常 陷 入 新 的 空 間 設 計 兩 難, 一 方 面 希 望 觀 光 可 為 當 地 居 民 帶 來 聚 落 發 展 的 契 機, 另 一 方 面 又 無 法 迴 避 觀 光 所 帶 來 的 擾 民 與 空 間 庸 俗 化 等 問 題 ( 陳 其 澎,2001) 1978 年, 鹿 港 開 風 氣 之 先, 舉 辦 了 辦 了 第 一 屆 全 國 民 俗 才 藝 活 動, 吸 引 了 中 外 遊 客 湧 向 鹿 港 小 鎮, 沉 寂 的 鹿 港 在 歷 經 二 鹿 風 華 之 後, 再 度 活 耀 在 國 人 面 前, 創 造 了 鹿 港 的 商 機 隨 著 社 會 變 遷, 人 民 生 活 水 準 的 提 升, 鹿 港 擁 有 保 存 完 整 的 古 蹟 建 築 與 文 化 資 產, 更 是 吸 引 許 多 中 外 之 遊 客 慕 名 而 來 成 為 遊 客 駐 足 欣 賞 的 焦 點 來 鹿 港 不 用 門 票, 不 景 氣 的 時 候, 來 鹿 港 的 人 愈 多 愈 消 費 能 力 越 低, 賺 不 到 錢, 因 為 不 景 氣 只 是 來 鹿 港 走 馬 看 花, 小 吃 很 便 宜 會 去 吃, 老 街 經 營 慘 澹, 紀 念 品 童 玩 書 籍 是 非 必 要 品, 不 一 定 要 買, 沒 有 強 烈 消 費 慾 望 通 膨 的 危 機 意 識, 使 大 家 能 省 則 省, 不 缺 錢 也 是 能 省 則 省 104

114 ( 受 訪 者 006) 現 在 遊 客 也 喜 歡 到 彰 濱 去 參 觀 三 大 博 物 館, 因 為 是 免 費 的 景 氣 越 不 好, 鹿 港 遊 客 越 多, 但 是 藝 品 的 生 意 越 差, 因 為 鹿 港 像 一 座 露 天 的 博 物 館, 有 很 多 東 西 可 以 看, 小 吃 多 元 又 便 宜 又 好 吃, 遊 客 花 很 少 的 錢 可 以 獲 得 很 大 滿 足, 而 書 本 和 藝 品 不 是 民 生 必 需 品, 所 以 遊 客 不 會 買 ( 受 訪 者 002) 以 今 日 的 古 蹟 保 存 區 為 例,1986 年 規 劃 古 蹟 保 存 區 時, 曾 引 起 相 當 大 的 反 彈 聲 浪, 其 中 的 權 益 問 題 是 居 民 最 關 切 的, 居 民 在 產 權 歸 屬 使 用 增 建 維 修 上 都 受 到 了 限 制, 而 後 進 行 的 工 程 又 未 充 分 和 居 民 溝 通, 造 成 設 計 不 良 引 起 居 民 諸 多 不 便, 甚 至 有 人 建 議 廢 除 保 存 區 再 者, 居 民 對 老 街 的 發 展 看 法 不 同, 有 人 贊 成 朝 向 觀 光 發 展, 認 為 政 府 應 提 出 具 體 的 規 劃, 確 實 執 行, 或 希 望 配 合 地 方 節 慶 活 動 舉 辦 附 有 老 街 特 色 的 活 動 有 人 則 持 反 對 意 見, 認 為 遊 客 亂 丟 垃 圾, 製 造 髒 亂 帶 來 環 境 污 染 與 吵 雜, 感 到 很 厭 煩, 認 為 觀 光 發 展 會 破 壞 居 住 環 境 的 生 活 品 質, 失 去 生 活 隱 私 權 老 街 目 前 身 受 白 蟻 之 苦, 鹿 港 老 街 空 有 美 麗 的 外 表, 是 遊 客 拍 照 取 景 留 念 的 最 愛, 但 老 街 多 年 來 因 地 勢 低 窪, 經 常 淹 水, 環 境 潮 溼 助 長 白 蟻 繁 殖, 有 坍 塌 的 憂 慮, 目 前 文 建 會 補 助 500 萬 元 將 進 行 白 蟻 防 治 工 程 施 泰 州 說 : 被 政 府 列 為 古 蹟 保 存 區 的 建 物, 居 民 反 而 不 知 如 何 維 護 修 繕, 以 至 壞 得 更 快 老 街 常 淹 水, 淹 到 膝 蓋, 年 輕 人 不 喜 歡 老 街, 蚊 子 多 垃 圾 多, 所 以 只 剩 老 人 家 住 那 裡 有 遊 客 反 映 整 條 街 沒 有 垃 圾 桶, 因 商 家 覺 得 門 口 放 垃 圾 桶 不 好 看, 遊 客 垃 圾 拿 在 手 上 自 然 就 亂 塞 到 瑤 林 街 口 就 沒 有 廁 所, 原 本 規 劃 要 蓋 卻 沒 蓋, 應 該 在 街 頭 蓋 廁 所, 徵 求 志 願 的 人 去 清 洗 ( 受 訪 者 012) 自 從 接 受 經 濟 部 商 業 司 96 年 商 業 輔 導 之 後, 老 街 熱 鬧 起 來 連 獨 居 老 人 都 可 將 店 面 出 租, 賺 取 房 租, 不 用 伸 手 跟 孩 子 拿 錢, 105

115 連 老 人 家 都 蓬 勃 起 來 了 老 街 的 房 子 看 起 來 很 堂 皇, 其 實 都 有 白 蟻 的 問 題, 因 為 有 商 業 行 為, 外 來 人 口 承 租 的 點 多, 有 的 租 人 有 的 自 己 賣 東 西, 賣 蒜 頭 梅 餅 礦 泉 水 都 好, 賺 點 零 錢 花, 老 人 家 多 了 和 人 互 動 的 機 會, 生 活 比 較 開 放 不 再 封 閉 ( 受 訪 者 013) 然 而, 發 展 旅 遊 常 對 歷 史 古 蹟 文 物 的 保 存 帶 來 傷 害, 但 是 為 了 地 方 產 業 的 發 展, 多 數 在 地 居 民 仍 舊 選 擇 開 放, 希 望 地 方 能 夠 繁 榮 興 盛, 但 卻 又 憂 心 古 蹟 與 生 活 環 境 遭 受 破 壞 老 街 發 展 促 進 會 理 事 長 施 泰 州 認 為 : 台 灣 的 觀 光 品 質 跟 老 街 觀 光 的 文 化, 在 地 的 店 家 跟 住 戶, 都 應 該 要 負 起 一 部 分 的 責 任, 我 們 應 該 教 育 我 們 的 遊 客 教 育 我 們 的 下 一 代, 來 到 老 街 應 該 怎 樣 去 尊 重 這 條 老 街 鹿 港 發 展 觀 光 旅 遊 需 要 居 民 的 配 合, 而 居 民 的 生 活 空 間 與 品 質 也 不 能 因 此 而 犧 牲, 必 須 在 保 存 遺 產 與 發 展 旅 遊 兩 者 之 間 尋 求 一 個 平 衡 點, 尋 找 雙 贏 的 策 略 是 必 須 思 考 的 途 徑, 讓 鹿 港 的 遺 產 旅 遊 真 正 得 到 永 續 發 展 的 機 會 鹿 港 的 觀 光 發 展 勢 在 必 行, 觀 光 帶 來 鹿 港 發 展 的 空 間, 為 了 發 展 觀 光, 古 蹟 保 存 區 的 設 置 有 其 必 要 性, 有 了 古 蹟 保 存 區 才 能 將 鹿 港 的 特 色 展 現 出 來, 如 果 把 鹿 港 老 街 拆 掉 變 成 現 代 化 的 街 道, 鹿 港 地 區 的 遺 產 旅 遊 吸 引 力 隨 即 可 能 消 失 但 是 古 蹟 保 存 區 的 設 置 帶 來 的 種 種 不 便, 就 需 要 政 府 公 部 門 以 及 相 關 單 位 積 極 溝 通, 與 老 街 居 民 取 得 共 識, 來 修 建 維 護 老 街, 進 一 步 營 造 鹿 港 老 街 的 競 爭 力, 延 續 鹿 港 地 區 的 遺 產 旅 遊 106

116 第 五 章 結 論 與 建 議 本 研 究 經 由 實 地 觀 察 深 度 訪 談 與 問 卷 分 析 所 得 到 的 結 果, 加 以 討 論 分 析, 並 做 出 以 下 的 結 論 與 建 議 第 一 節 結 論 經 由 上 述 章 節 的 敘 述 與 深 度 分 析 之 後, 本 研 究 的 研 究 結 果 分 別 就 遺 產 旅 遊 發 展 情 形 遺 產 旅 遊 活 動 型 態 在 地 居 民 對 旅 遊 發 展 之 認 知 做 出 以 下 之 結 論 : 一 鹿 港 發 展 遺 產 旅 遊 之 優 勢 條 件 鹿 港 遺 產 的 吸 引 力 主 要 為 宗 教 遺 產 生 活 文 化 鹿 港 寺 廟 眾 多, 不 論 是 各 角 頭 的 角 頭 廟 或 是 不 分 地 域 的 閤 港 廟, 早 已 融 入 當 地 庶 民 文 化 之 中 鹿 港 的 慶 典 儀 式 深 具 特 色, 手 工 藝 術 名 聲 遠 播, 這 些 都 成 為 鹿 港 遺 產 旅 遊 的 吸 引 力 鹿 港 發 展 遺 產 旅 遊 的 優 勢 條 件 有 下 列 幾 點 : ( 一 ) 老 街 古 厝 眾 多 ( 二 ) 廟 宇 林 立 ( 三 ) 古 蹟 民 俗 文 物 保 存 完 整 ( 四 ) 特 殊 的 民 俗 技 藝 ( 五 ) 景 點 密 集 上 述 之 優 勢 條 件, 使 鹿 港 的 旅 遊 業 發 展 迅 速, 旅 遊 業 的 興 盛, 刺 激 了 鹿 港 糕 餅 業 及 小 吃 業 的 發 展, 於 是 鹿 港 遺 產 旅 遊 更 加 蓬 勃 發 展 二 具 有 多 樣 化 的 遺 產 旅 遊 吸 引 力 ( 一 ) 民 俗 技 藝 鹿 港 廟 宇 眾 多, 寺 廟 建 築 的 興 盛 帶 動 雕 刻 與 彩 繪 技 藝 的 興 起, 以 及 燈 籠 錫 器 糕 餅 製 作 製 扇 製 香 錫 雕 等 祭 祀 相 關 行 業 的 興 盛 社 會 快 速 的 變 遷, 至 今 許 多 傳 統 技 藝 已 漸 漸 失 傳, 但 一 群 堅 守 傳 統 的 薪 傳 獎 藝 師 仍 堅 持 將 這 些 傳 統 技 藝 發 揚 光 大 ( 二 ) 民 俗 文 物 鹿 港 過 去 的 輝 煌 歲 月, 留 給 鹿 港 數 不 盡 的 民 俗 文 物, 鹿 港 民 俗 文 物 107

117 館 的 收 藏 廣 泛, 充 分 呈 現 當 代 的 民 俗 技 藝 及 先 民 的 生 活 型 態 鹿 港 因 為 與 泉 州 通 商 之 便, 成 為 台 灣 南 管 音 樂 發 展 的 源 頭, 目 前 鹿 港 的 南 管 樂 團 雅 正 齋 聚 英 社 遏 雲 齋 致 力 於 南 管 戲 曲 的 推 廣 媽 祖 文 物 館 從 事 文 物 的 收 集 整 理 和 展 覽, 希 望 提 升 民 眾 對 於 媽 祖 信 仰 的 瞭 解 與 認 識 漁 業 文 化 館 希 望 能 讓 在 地 居 民 認 識 漁 業 知 識 及 重 視 漁 業 文 化 的 傳 承 ( 三 ) 傳 統 美 食 鹿 港 人 對 飲 食 相 當 的 講 究, 無 論 是 香 甜 可 口 的 糕 餅 茶 點 口 味 道 地 的 民 俗 小 吃 或 是 鮮 美 的 海 產, 總 是 讓 人 回 味 無 窮, 留 下 深 刻 的 印 象 ( 四 ) 古 蹟 景 點 今 日 的 鹿 港 就 像 一 座 露 天 的 博 物 館, 宏 偉 的 廟 宇 建 築 是 先 民 對 神 明 敬 仰 的 表 徵, 隨 處 可 見 的 古 蹟 遺 址 更 處 處 顯 現 出 先 民 的 的 智 慧 結 晶 ( 五 ) 節 慶 活 動 鹿 港 慶 端 陽 活 動, 現 今 是 交 通 部 觀 光 局 推 動 的 全 國 12 大 節 慶 活 動 之 一, 每 年 辦 理 龍 舟 競 賽 活 動, 還 有 傳 統 民 俗 藝 文 活 動 及 各 項 民 俗 手 工 藝 展 覽, 是 鹿 港 最 重 要 的 節 慶 活 動 三 在 地 居 民 對 旅 遊 發 展 抱 持 肯 定 態 度 古 蹟 保 存 區 的 規 劃 為 居 民 帶 來 了 觀 光 人 潮 與 經 濟 收 益 ; 但 是 也 因 為 旅 遊 的 發 展, 以 及 政 府 對 於 古 蹟 保 存 區 規 定 的 許 多 相 關 限 制, 造 成 居 民 在 生 活 上 非 常 多 的 不 便, 如 何 在 兩 者 之 間 取 得 一 個 平 衡 點, 是 未 來 鹿 港 遺 產 旅 遊 發 展 的 重 點 大 部 分 的 鹿 港 居 民 對 於 古 蹟 的 保 存 仍 是 抱 著 正 面 的 肯 定, 但 是 對 於 在 後 續 的 經 營 管 理 上 的 問 題, 及 政 府 對 於 居 民 照 顧 方 面 的 問 題 比 較 憂 心 公 部 門 進 行 古 蹟 保 存 規 劃 的 時 候, 除 了 兼 顧 軟 硬 體 設 施 之 外, 也 應 該 要 對 於 居 住 在 這 裡 的 居 民 妥 善 規 劃 完 善 的 規 範 與 辦 法 108

118 第 二 節 建 議 一 強 化 公 共 設 施 ( 一 ) 增 加 停 車 位 : 鹿 港 老 街 是 遊 客 來 鹿 港 旅 遊 的 必 訪 之 地, 每 到 假 日, 老 街 臨 時 攤 販 林 立 汽 機 車 任 意 停 放, 停 車 位 沒 有 固 定 的 地 方, 欠 缺 停 車 位, 因 此 建 議 必 須 要 有 遊 客 人 行 道 區, 才 可 以 避 免 人 車 爭 道 的 危 險 目 前 鹿 港 的 停 車 場 如 下 ( 表 4-12), 希 望 遊 客 能 夠 善 加 利 用, 減 少 交 通 壅 塞, 並 且 提 高 遊 客 的 旅 遊 品 質 表 4-12 鹿 港 停 車 場 名 稱 車 位 數 住 址 停 一 立 體 收 費 停 車 場 153 輛 鹿 港 鎮 公 園 1 路 2 號 公 所 前 地 下 收 費 停 車 場 50 輛 鹿 港 鎮 民 權 路 168 號 前 停 六 免 費 停 車 場 100 輛 鹿 港 鎮 復 興 路 488 號 旁 天 后 宮 免 費 停 車 場 200 輛 鹿 港 鎮 復 興 南 路 與 民 生 路 口 旁 鹿 港 國 中 旁 空 地 免 費 停 車 場 150 輛 福 興 鄉 復 興 路 與 三 民 路 口 旁 生 態 公 園 旁 大 型 車 免 費 停 車 場 30 輛 鹿 港 民 俗 文 物 館 旁 免 費 停 車 場 50 輛 鹿 港 鎮 鹿 草 路 與 中 正 路 口 旁 鹿 港 鎮 中 山 路 152 號 旁 運 動 公 園 周 邊 路 邊 免 費 停 車 區 100 輛 文 武 廟 免 費 停 車 場 50 輛 鹿 港 鎮 青 雲 路 2 號 前 台 糖 免 費 停 車 場 50 輛 鹿 港 鎮 彰 鹿 路 與 青 雲 路 口 旁 鹿 津 停 車 場 150 輛 彰 濱 工 業 區 工 業 西 七 路 1 號 附 近 資 料 來 源 : 鹿 港 鎮 公 所 109

119 ( 二 ) 增 建 公 共 廁 所 : 在 鹿 港 遺 產 保 存 區, 以 半 天 步 行 行 程 來 看, 雖 然 旅 遊 動 線 很 短, 但 其 實 步 行 時 間 很 長, 沿 途 大 都 沒 有 設 置 公 共 廁 所, 只 能 向 商 家 借, 非 常 不 方 便 ( 三 ) 增 加 公 共 空 間 垃 圾 桶 : 鹿 港 老 街 缺 乏 公 共 空 間 垃 圾 桶, 可 能 是 老 街 居 民 也 不 想 把 垃 圾 桶 放 置 在 自 家 門 口, 但 是 結 果 卻 造 成 遊 客 將 垃 圾 任 意 丟 棄 的 情 形, 有 礙 環 境 衛 生 應 加 強 環 境 整 潔 使 公 共 設 備 完 善 ( 四 ) 導 覽 解 說 牌 格 式 應 統 一 : 鹿 港 老 街 的 導 覽 解 說 牌, 規 格 不 一, 有 圓 形 也 有 方 形, 不 同 執 行 單 位 之 間 沒 有 統 合, 顯 得 雜 亂 無 章, 形 成 資 源 浪 費 ( 五 ) 增 加 休 息 中 繼 站 的 旅 遊 服 務 設 施 : 鹿 港 遺 產 保 存 區, 走 完 一 個 動 線 大 概 要 花 費 兩 小 時, 大 部 分 團 體 是 安 排 半 天 行 程, 但 是 即 使 是 半 天, 還 是 很 趕 很 累, 尤 其 是 年 紀 大 的 遊 客, 休 息 中 繼 站 旅 遊 服 務 設 施 的 設 立, 是 迫 切 的 需 求 ( 六 ) 建 立 具 有 特 色 的 觀 光 攤 販, 同 時 加 強 旅 遊 路 線 的 安 排, 增 設 公 共 設 施 並 妥 善 管 理, 將 鹿 港 特 色 結 合 文 化 活 動 塑 造 更 具 有 特 色 的 旅 遊 勝 地 二 遺 產 旅 遊 的 傳 承 及 永 續 發 展 ( 一 ) 宗 教 民 俗 活 動 的 薪 火 相 傳 : 鹿 港 宗 教 民 俗 活 動 面 臨 困 境, 龐 大 的 經 費 問 題 是 主 因 宗 教 活 動 的 舉 行, 除 須 有 熱 心 人 士, 因 為 動 員 的 人 多, 所 以 亦 需 龐 大 經 費 鹿 港 地 區 的 宗 教 活 動, 除 了 有 財 團 支 援 的 廟 宇 能 夠 延 續 不 斷 以 外, 其 他 角 頭 廟 要 維 繫 很 困 難 尤 其 是 老 人 社 區 人 口 越 來 越 少, 舉 辦 宗 教 活 動, 有 時 都 找 不 到 人 抬 神 轎, 這 是 宗 教 信 仰 活 動 的 盲 點, 沒 人 又 沒 錢 因 此 如 何 吸 引 年 輕 人, 投 入 宗 教 民 俗 活 動, 是 鹿 港 遺 產 旅 遊 永 續 發 展 的 重 點 ( 二 ) 傳 統 技 藝 的 延 續 : 傳 統 技 藝 與 旅 遊 活 動 結 合, 是 延 續 傳 統 技 藝 的 方 110

120 式 之 ㄧ 以 埔 里 廣 興 紙 寮 為 例, 其 結 合 旅 遊 和 手 工 造 紙 發 展 套 裝 行 程, 讓 遊 客 了 解 紙 的 製 造 過 程, 並 用 半 成 品 讓 遊 客 畫 作 品, 如 此 吸 引 許 多 遊 客 因 此 鹿 港 鎮 相 關 單 位 也 可 規 劃 場 所, 展 覽 鹿 港 傳 統 技 藝 相 關 作 品, 例 如 製 扇 或 木 工, 如 此 不 但 可 使 傳 統 技 藝 傳 承 下 去, 也 可 發 揮 鹿 港 遺 產 旅 遊 的 特 色 ( 三 ) 文 化 資 產 的 保 存 應 重 於 旅 遊 觀 光 : 地 方 資 產 的 保 存, 與 旅 遊 吸 引 力 的 形 成, 兩 者 是 相 輔 相 成 的 因 此 如 果 把 鹿 港 老 街 拆 掉 變 成 現 代 化 的 街 道, 鹿 港 地 區 的 遺 產 旅 遊 吸 引 力 隨 即 可 能 消 失 鹿 港 老 街 雖 然 在 維 修 時 不 盡 理 想, 但 是 卻 有 整 體 的 保 存, 是 台 灣 第 一 條 保 存 的 老 街 鹿 港 老 街 的 店 家 住 戶 要 凝 聚 共 識, 營 造 鹿 港 老 街 的 競 爭 力, 創 造 商 機, 鹿 港 地 區 的 遺 產 旅 遊 才 能 延 續 三 創 造 新 的 觀 光 藝 文 區 鹿 港 旅 遊 發 展 已 達 成 熟, 雖 然 不 用 再 刻 意 宣 傳, 但 可 以 更 精 進, 品 質 更 提 升 例 如 : 鹿 港 郵 局 旁 即 文 開 國 小 附 近 的 日 本 宿 舍 區 應 整 理, 加 以 修 護 與 規 劃, 開 發 成 鹿 港 的 工 藝 館 影 像 館 文 史 館 和 書 法 館, 規 劃 成 藝 術 園 區 ( 桂 花 巷 藝 文 空 間 ), 興 建 一 個 具 有 地 方 特 色 的 文 物 館 四 導 覽 解 說 員 的 持 續 培 訓 導 覽 解 說 的 培 訓 或 研 習 課 程, 應 持 續 推 廣 辦 理, 參 加 者 只 要 有 興 趣, 即 可 報 名 參 加, 因 此 對 於 報 名 資 格 的 限 制, 應 予 放 寬 導 覽 解 說 員 的 持 續 培 訓, 目 的 在 於 推 廣 遺 產 旅 遊 的 知 識 概 念, 共 同 保 存 鹿 港 在 地 的 文 化, 使 更 多 人 身 在 鹿 港, 了 解 鹿 港 五 結 合 鄰 近 景 點 形 成 套 裝 行 程 ( 一 ) 規 劃 良 好 的 交 通 動 線 :1. 規 劃 遊 客 人 行 步 道 區, 減 少 假 日 高 峰 時 段 擁 擠 的 交 通 問 題, 鹿 港 古 蹟 景 點 相 當 聚 集, 點 與 點 之 間 不 需 乘 車, 十 分 111

121 適 合 徒 步 觀 光, 對 遊 客 來 說 較 為 便 利 2. 設 置 鎮 公 所 免 費 接 駁 專 車, 詳 細 規 劃 班 次 路 線 站 牌 等, 遊 客 可 在 定 點 上 下 車, 讓 交 通 更 順 暢, 旅 遊 品 質 也 會 提 升 3. 彰 濱 三 大 博 物 館 台 灣 玻 璃 館 白 蘭 氏 雞 精 博 物 館 秀 傳 醫 院 的 健 康 博 物 館, 以 及 正 在 籌 設 中 的 寶 成 鞋 業 博 物 館, 都 可 以 透 過 企 業 家 的 贊 助, 成 為 強 力 行 銷 的 觀 光 景 點, 和 鎮 內 古 蹟 景 點 串 聯 起 來, 將 會 帶 來 可 觀 的 經 濟 效 益 ( 二 ) 加 強 行 銷 手 法, 躍 上 國 際 舞 台 :2009 年 國 慶 煙 火 確 定 在 彰 化 縣 施 放, 卓 縣 長 表 示, 國 慶 日 時 將 結 合 彰 化 民 俗 活 動 與 煙 火 同 時 亮 相, 讓 遊 客 有 一 趟 難 忘 的 彰 化 煙 火 之 旅 另 外 鹿 港 鎮 獲 選 為 國 際 魅 力 據 點, 可 獲 經 費 補 助, 縣 府 擬 定 多 項 計 畫, 在 解 說 導 覽 部 分, 最 特 殊 的 是 要 設 定 點 多 國 語 言 導 覽, 吸 引 國 外 遊 客, 同 時 加 強 區 外 道 路 指 引 系 統, 確 保 國 外 旅 客 能 輕 鬆 到 達 鹿 港 地 區 希 望 藉 此 機 會 能 包 裝 鹿 港, 讓 鹿 港 躍 上 國 際 舞 台, 成 為 國 際 級 的 觀 光 景 點 因 此 若 能 有 民 宿 的 設 立, 應 能 吸 引 國 外 或 遠 程 遊 客 來 鹿 港 作 深 度 旅 遊, 促 進 鹿 港 遺 產 旅 遊 的 發 展 ( 三 ) 鼓 勵 旅 行 業 結 合 鄰 近 觀 光 景 點, 設 計 配 套 新 遊 程 結 合 文 化 產 業 推 動 知 性 之 旅 或 提 供 遊 客 優 惠 旅 遊 套 票 等 措 施, 並 加 強 網 路 及 媒 體 宣 傳, 以 及 增 設 旅 遊 摺 頁 放 置 點, 以 方 便 遊 客 索 取 等 ( 四 ) 根 據 鹿 港 的 古 蹟 文 化 活 動 及 旅 遊 景 點 來 設 計 富 有 當 地 特 色 的 紀 念 品, 以 提 升 遊 客 購 買 當 地 紀 念 品 之 意 願 112

122 一 中 文 部 分 參 考 文 獻 尤 文 良 (2001) 鹿 港 街 庄 廟 宇 的 神 聖 空 間 及 其 內 涵 臺 灣 師 大 地 研 所 碩 士 論 文, 未 出 版, 台 北 市 尤 增 輝 著 林 彰 三 尤 增 輝 同 攝 影 (1980) 鹿 港 三 百 年 台 北 市 : 戶 外 生 活 中 師 暑 社 二 甲 譯 (2007) 地 理 遺 產 學 未 出 版, 台 中 市 內 政 部 營 建 署 ( 譯 )(1984) 世 界 自 然 保 育 方 略 朱 道 力 薛 雅 惠 (2006) 旅 遊 地 理 台 中 : 五 南 朱 慰 先 Kylie Uebegang 合 撰 (2002) 保 護 香 港 的 文 化 遺 產 香 港 : 思 匯 政 策 研 究 所 宋 秉 明 (2000) 永 續 觀 光 發 展 的 原 則 與 方 向 中 國 文 化 大 學 編, 第 一 屆 觀 光 休 閒 遊 憩 餐 旅 學 術 研 討 會 會 議 論 文 集,p1-11 李 奕 興 (1999) 第 三 級 古 蹟 : 鹿 港 天 后 宮 彩 繪 彰 化 市 : 彰 化 縣 文 化 中 心 李 繼 賢 (1985) 鹿 港 諺 語 釋 說 彰 化 縣 : 鹿 港 文 教 基 金 會 李 乾 朗 (1989) 鹿 港 龍 山 寺 台 北 市 : 雄 獅 李 素 馨 (1996) 觀 光 新 紀 元 永 續 發 展 的 選 擇 戶 外 遊 憩 研 究,9(4),1-17 余 光 弘 編 (1993) 鹿 港 暑 期 人 類 學 田 野 工 作 教 室 論 文 集 台 北 市 : 中 央 研 究 院 民 族 學 研 究 所 沈 佩 儀 (2002) 當 代 觀 光 凝 視 的 建 構 以 鹿 港 古 蹟 旅 遊 為 例 東 海 大 學 社 會 學 系 碩 士 論 文, 未 出 版, 台 中 市 呂 長 賜 (2006) 集 集 地 區 遊 客 旅 遊 動 機 滿 意 度 與 重 遊 意 願 之 研 究 南 華 大 學 旅 遊 事 業 管 理 研 究 所 碩 士 論 文, 未 出 版, 嘉 義 縣 呂 欣 蕙 (2007) 布 農 族 望 鄉 部 落 生 態 旅 遊 發 展 之 研 究 國 立 台 中 教 育 大 學 社 會 科 教 育 學 系 碩 士 論 文, 未 出 版, 台 中 市 113

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125 遠 流 台 灣 館 編 著 (2001) 鹿 港 深 度 旅 遊 臺 北 市 : 遠 流 墨 刻 編 輯 群 (2007) 世 界 遺 產 台 灣 : 墨 刻 劉 柏 瑩, 黃 章 展 (2001) 日 月 潭 國 家 風 景 區 觀 光 意 象 之 評 估 2001 年 休 閒 遊 憩 觀 光 研 討 成 果 研 討 會 論 文 集 (Ι),76-88 閻 亞 寧 (1990) 古 街 維 修 的 鹿 港 經 驗 雅 砌 月 刊 7 月 號, 薛 雅 惠 (2005) 遺 產 旅 遊 的 發 展 與 設 計 社 會 科 教 育 研 究,10, 薛 琴 (2004) 臺 灣 參 與 世 界 遺 產 的 意 義 與 準 備 文 建 會 世 界 遺 產 進 階 研 習 營 學 員 手 冊, 台 北 市 : 行 政 院 文 化 建 設 委 員 會 二 西 文 部 分 Backman, S. J., & Crompton, J. L. (1991). Differentiation Between High,Spurious, Latent and Low Loyalty Participants in Two Leisure Activities. Journal of Park and Recreation Administration, 9(2), Baker, D. A., & Crompton, J. L. (2000). Quality, Satisfaction Behavioral Intentions.Annals of Tourism Research, 27(3), Bigne, J.E., Sanchez, M.I., & Sanchez J. (2001).Tourism image, evaluation variables and after purchase behavior: inter-relationship, Tourism Management, 22, Bulter,R.W.(1980).The Concept of a Tourism Area Cycle Of Evolution:Implications for Management of Resource. The Canadian Geography,24(1),5-12. Doxey G.V. (1975). A causation theory of visitor-resident irritant: Methodology and Research inferences. Proceedings of the 6th Annual Conference of the Travel Research Association, San Diego,CA: Travel Research Association 116

126 Drost,Anne. (1996).Developing SustainableTourism for World Heritage Sites.Annals of Tourism Research, 23(2): Ehrentraut,Adolf. (1993).Heritage Authenticityand Domestic Tourism in Japan.Annalsof Tourism Research, 20(2): Getz, D. (1991) Festivals, Special Events and Tourism. New York:Van Nostrand Reinhold. Hall,Michael;Wouters.Mariska. (1994).Managing Nature Tourism in the Sub-Antarctic.Annals of Tourism Research, 21(2): Herbert,David. (2001).Literary Places,Tourism and the Heritage Experience.Annals of Tourism Research, 28(2): Hinch,T.D.(1996) Urban Tourism:Perspectives on Sustainability.Sustainable Tourism,4,2: Mclntosh,Alison J.;C.Prentice,Richard.( 1999).Affirming Authenticity:Consumingcultural heritage.annals of Tourism Research, 26(3): Miguel Vidal González(2007).Intangible heritage tourism and identity. Tourism Management,29(4): Moscardo,Gianna. (1996).Mindful Visitors:Heritage and tourism.annals oftourism Research, 23(2): Ondimu,Kennedy I. (2002).Cultural Tourism inkenya.annals of Tourism Research, 29(4): Peleggi,Maurizio. (1996).National heritage andglobal tourism in Thailand.Annals oftourism Research, 23(2): Poria,Yaniv;Butler,Richard;Airey,David. (2003).The Core of Heritage 117

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128 鹿 港 鎮 公 所 鹿 港 采 風 行 鹿 港 古 都 導 遊 網 鹿 港 訪 古 之 旅 文 建 會 文 化 資 產 網 區 域 與 旅 遊 規 劃 空 間 站 澳 門 文 物 網 - 世 界 遺 產 新 華 網 Dennis 的 文 化 資 產 筆 記 中 華 民 國 保 護 世 界 遺 產 協 會 彰 化 縣 政 府 旅 遊 資 訊 網 中 國 非 物 質 文 化 保 護 網 119

129 附 錄 一 世 界 遺 產 登 錄 標 準 文 化 遺 產 六 項 登 錄 標 準 : 1. 代 表 人 類 發 揮 創 造 天 分 之 傑 作 泰 姬 瑪 哈 陵 ( 印 度 ) 2. 表 現 某 時 期 或 某 文 化 圈 中, 與 建 築 技 術 紀 念 碑 類 藝 術 街 區 計 畫 景 觀 設 計 等 發 展 有 關 之 人 類 價 值 之 重 要 交 流 者 斯 派 爾 大 教 堂 ( 德 國 ) 科 洛 門 斯 科 耶 主 升 天 教 堂 ( 俄 羅 斯 ) 3. 可 為 現 存 或 已 消 失 的 文 化 傳 統 或 者 文 明 的 唯 一 或 希 少 之 證 據 者 亞 格 拉 古 城 ( 印 度 ) 阿 爾 塔 的 岩 石 畫 ( 挪 威 ) 4. 可 見 證 人 類 歷 史 重 要 時 代 之 顯 著 例 子, 如 某 樣 式 之 建 築 物 建 築 物 群 技 術 之 累 聚 或 景 觀 等 宗 廟 ( 韓 國 ) 奧 波 土 歷 史 區 ( 葡 萄 牙 ) 5. 特 別 是 在 恢 復 甚 難 的 變 數 影 響 下 容 易 受 損 之 情 況, 顯 著 代 表 某 文 化 ( 或 多 元 文 化 ) 之 傳 統 聚 落 或 土 地 利 用 霍 洛 科 傳 統 村 落 ( 匈 牙 利 ) 6. 具 顯 著 普 遍 意 義 之 事 物, 與 現 存 傳 統 思 想 信 仰 及 藝 術 文 學 之 作 品 直 接 或 明 顯 相 關 者 廣 島 平 和 紀 念 碑 ( 日 本 ) 里 拉 修 道 院 ( 保 加 利 亞 ) 自 然 遺 產 的 四 個 登 錄 標 準 : 1. 可 代 表 地 球 歷 史 主 要 發 展 階 段 之 顯 著 見 證, 包 括 生 命 進 化 之 記 錄 進 行 中 的 地 質 學 地 形 形 成 重 要 過 程 或 具 地 形 學 自 然 地 理 學 之 重 要 特 徵 者 等 艾 歐 里 安 島 ( 義 大 利 ) 高 海 岸 ( 瑞 典 ) 2. 在 陸 地 淡 水 水 域 沿 岸 海 洋 之 生 態 系 或 生 物 群 的 進 化 發 展 當 中 足 以 代 表 正 進 行 中 生 態 學 生 物 學 的 重 要 發 展 過 程 之 顯 著 見 證 者 白 神 山 地 ( 日 本 ) 伊 斯 特 雷 內 爾 ( 索 羅 門 群 島 ) 3. 具 獨 特 性 唯 一 性 的 自 然 景 觀 或 特 別 秀 異 的 自 然 現 象 或 地 區 九 寨 溝 自 然 景 觀 及 歷 史 地 區 ( 中 國 ) 邦 地 亞 卡 拉 峭 壁 ( 馬 利 ) 4. 就 學 術 與 保 存 觀 點 而 言 擁 有 特 別 出 色 的 普 遍 價 值 對 保 護 瀕 臨 滅 絕 危 機 的 物 種 以 及 野 生 狀 態 中 生 物 之 多 樣 性 而 言, 特 別 重 要 的 自 然 生 物 棲 息 地 艾 維 濟 開 諾 鯨 魚 保 護 區 ( 墨 西 哥 ) 瓦 迪 茲 半 島 ( 阿 根 廷 ) 資 料 來 源 : 文 建 會 世 界 遺 產 知 識 網 120

130 附 錄 二 台 灣 十 二 大 節 慶 活 動 台 灣 十 二 大 節 慶 活 動 一 月 二 月 三 月 四 月 五 月 六 月 七 月 八 月 九 月 十 月 十 一 月 十 二 月 墾 丁 風 鈴 季 平 溪 天 燈 節 高 雄 內 門 宋 江 陣 台 灣 茶 藝 博 覽 會 三 義 木 雕 節 鹿 港 慶 端 陽 系 列 活 動 宜 蘭 國 際 童 玩 藝 術 節 台 灣 美 食 節 雞 籠 中 元 祭 鶯 歌 陶 瓷 嘉 年 華 澎 湖 風 帆 海 鱺 節 台 東 南 島 文 化 節 121

131 附 錄 三 遊 客 問 卷 親 愛 的 受 訪 者 您 好 : 本 問 卷 的 目 的 是 為 了 進 行 鹿 港 地 區 遺 產 旅 遊 發 展 之 研 究, 極 需 您 寶 貴 的 意 見, 協 助 我 們 學 術 研 究 的 進 行 本 問 卷 僅 供 學 術 研 究 之 用, 不 做 其 他 用 途, 敬 請 安 心 作 答 感 謝 您 的 熱 忱 填 寫, 謝 謝 您! 台 中 教 育 大 學 社 會 科 教 育 研 究 所 指 導 教 授 : 薛 雅 惠 博 士 研 究 生 : 林 雅 惠 敬 上 第 一 部 份 遊 客 基 本 資 料, 資 料 絕 對 保 密, 請 放 心 填 答 1 性 別 : 男 女 2 年 齡 ::1. 19 歲 以 下 歲 -29 歲 歲 -39 歲 歲 -49 歲 歲 -59 歲 歲 以 上 3 婚 姻 :1. 未 婚 2. 已 婚 無 小 孩 3. 已 婚 有 小 孩 4 教 育 程 度 : 1. 國 小 以 下 或 自 修 2. 國 中 3. 高 中 職 4. 專 科 5. 大 學 6. 研 究 所 及 以 上 5 職 業 : 1. 學 生 2. 軍 公 教 3. 服 務 業 4. 已 退 休 人 員 5. 商 6. 自 由 業 7. 勞 工 8. 家 管 9. 農 10. 其 他 6 個 人 每 月 平 均 所 得 ( 含 零 用 錢 ): 元 以 下 ~40000 元 ~60000 元 ~80000 元 ~ 元 元 以 上 7 請 問 您 目 前 居 住 地 是 : 縣 / 市 第 二 部 份 旅 遊 特 性 問 卷 1 請 問 您 是 第 幾 次 來 鹿 港 旅 遊? 1. 第 一 次 2. 第 二 次 3. 第 三 次 4. 第 四 次 5. 第 五 次 以 上 2 請 問 您 這 次 旅 遊 的 主 要 交 通 工 具? 1 機 車 2 汽 車 3 遊 覽 車 4 公 車 5 腳 踏 車 6 其 他 122

132 3 請 問 您 是 如 何 知 道 鹿 港 觀 光 旅 遊 的 資 訊?( 請 單 選 您 最 主 要 得 知 的 旅 遊 資 訊 ) 1. 親 友 口 耳 相 傳 2. 平 面 媒 體 ( 書 報 雜 誌 ) 3. 電 腦 網 路 4. 電 視 廣 播 5. 旅 行 社 6. 其 他 4 請 問 您 這 次 來 和 您 一 起 旅 遊 的 同 伴 為 何? 單 獨 一 人 家 人 親 戚 朋 友 同 學 同 事 旅 遊 團 體 其 他 5 請 問 您 這 次 來 旅 遊 的 同 伴 人 數 有 幾 人? 1. 獨 自 前 來 人 人 4. 9 人 以 上 6 請 問 您 這 次 在 鹿 港 停 留 的 時 間? 1. 半 天 2. 一 天 3. 兩 天 4. 三 天 以 上 請 您 繼 續 填 答 請 問 您 這 次 來 鹿 港 遊 玩 最 主 要 的 目 的 是? 1. 到 廟 宇 拜 拜 2. 參 觀 古 蹟 3. 購 買 名 產 4. 節 慶 活 動 5. 觀 賞 民 俗 技 藝 6. 地 方 手 工 藝 品 7. 享 用 美 食 8. 休 息 散 步 9. 渡 假 住 宿 10. 鄉 土 教 學 研 究 11. 其 他 ( 可 複 選, 請 依 重 要 性, 依 序 填 入 代 號 ) 8 本 次 來 鹿 港 遊 玩 會 讓 您 想 買 哪 些 本 地 特 產 或 小 吃 送 給 親 朋 好 友? 1. 鳳 眼 糕 2. 綠 豆 糕 3. 牛 舌 餅 4. 芋 圓 5. 蚵 仔 煎 6. 蝦 猴 7. 烏 魚 子 8. 鳳 黃 酥 9. 肉 包 10. 鹹 蛋 糕 11. 黑 糖 蛋 糕 12. 其 他 ( 可 複 選, 請 依 重 要 性, 依 序 填 入 代 號 ) _ 9 請 問 您 認 為 鹿 港 最 具 代 表 的 景 點 是? 1. 楊 橋 公 園 2. 合 德 堂 3. 龍 山 寺 4. 興 安 宮 5. 天 后 宮 6. 摸 乳 巷 7. 意 樓 8. 文 開 書 院 ( 文 武 廟 ) 9. 泉 郊 會 館 10. 新 祖 宮 11. 十 宜 樓 12. 九 曲 巷 13. 甕 牆 14. 丁 家 大 宅 15. 半 邊 井 16. 埔 頭 街 瑤 林 街 17. 民 俗 文 物 館 18. 日 茂 行 19. 隘 門 20. 其 他 123

133 ( 可 複 選, 請 依 重 要 性, 依 序 填 入 代 號 ) _ 10 旅 遊 路 線 (1) 請 問 您 在 鹿 港 預 定 或 已 經 旅 遊 過 的 景 點 有 哪 些? 請 參 考 上 題 景 點 代 號 依 序 寫 出 (2) 請 問 您 抵 達 鹿 港 之 前, 是 否 遊 覽 其 他 的 旅 遊 地 點? 抵 達 鹿 港 之 後 是 否 還 有 其 他 行 程? 是, 請 依 序 寫 下 鹿 港 否 11 請 問 您 是 否 願 意 再 度 來 鹿 港 旅 遊? 願 意 再 來 不 願 意 再 來, 因 為 請 您 繼 續 填 答 ---- 第 三 部 份 : 請 您 於 下 列 屬 性 中 選 擇 您 對 於 鹿 港 的 體 驗 的 感 受, 並 請 依 個 人 情 況, 從 非 常 同 意 同 意 普 通 不 同 意 非 常 不 同 意 等 五 個 內 打 ˇ 非 常 同 同 普 不 同 非 常 不 同 意 意 通 意 意 1 鹿 港 建 築 風 格 獨 特 2 鹿 港 的 南 管 聞 名 全 臺 3 鹿 港 小 吃 名 產 很 有 名 並 具 有 特 色 4 鹿 港 的 雕 刻 非 常 有 名 ( 例 如 佛 像 雕 刻 廟 宇 雕 刻 ) 5 鹿 港 的 暗 訪 神 明 夜 間 巡 視 轄 區 具 有 地 方 特 色 6 我 覺 得 鹿 港 的 書 法 街 及 騎 樓 的 地 磚 相 當 有 特 色 124

134 7 我 會 購 買 當 地 的 名 產 或 相 關 的 紀 念 品 8 鹿 港 的 燈 繪 全 省 有 名 ( 如 國 寶 級 大 師 吳 敦 厚 ) 9 鹿 港 的 製 香 全 省 有 名 10 鹿 港 節 慶 活 動 熱 絡 頻 繁 饒 富 趣 味 第 四 部 份 : 請 問 您 對 鹿 港 的 旅 遊 資 源 表 現 感 覺 是 : 非 常 滿 意 滿 意 普 通 不 滿 意 非 常 不 滿 意 1 旅 遊 指 標 及 導 覽 地 圖 的 設 置 2 公 共 衛 生 設 施 狀 況 3 通 往 鹿 港 交 通 的 便 利 性 4 住 宿 設 備 條 件 5 停 車 問 題 6 解 說 人 員 的 訓 練 7 當 地 居 民 熱 心 友 善 親 切 樂 於 助 人 8 旅 遊 資 訊 來 源 充 足 9 攤 販 的 管 理 10. 環 境 整 潔 狀 況 第 五 部 份 : 若 您 對 鹿 港 有 其 他 看 法 或 建 議, 請 您 在 此 補 充, 謝 謝 您 的 寶 貴 意 見 ~ 本 問 卷 到 此 結 束, 謝 謝 謝 您 的 協 助, 祝 您 旅 途 愉 快!~ 125

135 附 錄 四 居 民 問 卷 親 愛 的 受 訪 者 您 好 : 本 問 卷 的 目 的 是 為 了 進 行 鹿 港 地 區 遺 產 旅 遊 發 展 之 研 究, 極 需 您 寶 貴 的 意 見, 協 助 我 們 學 術 研 究 的 進 行 本 問 卷 僅 供 學 術 研 究 之 用, 不 做 其 他 用 途, 敬 請 安 心 作 答 感 謝 您 的 熱 忱 填 寫, 謝 謝 您! 台 中 教 育 大 學 社 會 科 教 育 研 究 所 指 導 教 授 : 薛 雅 惠 博 士 研 究 生 : 林 雅 惠 敬 上 第 一 部 份 居 民 基 本 資 料, 資 料 絕 對 保 密, 請 放 心 填 答 1 性 別 : 男 女 2 年 齡 ::1. 21 歲 -30 歲 歲 -40 歲 歲 -50 歲 歲 -60 歲 歲 以 上 3 婚 姻 :1. 未 婚 2. 已 婚 無 小 孩 3. 已 婚 有 小 孩 4 教 育 程 度 : 1. 國 小 以 下 或 自 修 2. 國 中 3. 高 中 職 4. 專 科 5. 大 學 6. 研 究 所 及 以 上 5 職 業 : 1. 學 生 2. 軍 公 教 3. 服 務 業 4. 已 退 休 人 員 5. 商 6. 自 由 業 7. 勞 工 8. 家 管 9. 其 他 6 目 前 居 住 地 : 鎮 / 鄉 里 / 村 7 請 問 您 在 此 居 住 幾 年, 請 在 打 ˇ 1. 5 年 以 下 年 年 年 年 年 以 上 9. 目 前 從 事 的 職 業 是 否 與 觀 光 業 有 關 : 是, 請 說 明 否 126

136 第 二 部 份 訪 問 內 容 ---- 請 您 繼 續 填 答 請 您 談 談 您 從 事 的 行 業 從 以 前 到 現 在 的 改 變 2. 您 認 為 鹿 港 旅 遊 發 展 增 加 居 民 就 業 機 會 和 居 民 所 得 嗎? 3. 您 認 為 旅 遊 發 展 改 變 了 居 民 的 哪 些 生 活 方 式? 4. 您 認 為 旅 遊 發 展 使 鹿 港 對 外 交 通 變 得 方 便 嗎? 5. 您 認 為 旅 遊 發 展 對 保 存 本 地 的 歷 史 古 蹟 有 什 麼 影 響? 6. 您 認 為 來 本 地 旅 遊 的 遊 客 是 友 善 親 近 的 嗎? 7. 您 認 為 鹿 港 具 有 哪 些 旅 遊 發 展 的 條 件? 8. 您 對 鹿 港 的 旅 遊 發 展 有 什 麼 看 法? 9. 您 認 為 古 蹟 導 覽 對 旅 遊 發 展 有 哪 些 重 要 性? 10. 您 認 為 在 鹿 港 的 旅 遊 發 展 中 政 府 應 扮 演 什 麼 角 色? 11. 您 對 未 來 觀 光 旅 遊 發 展 的 期 望 與 建 議 12. 您 對 鹿 港 旅 遊 發 展 永 續 發 展 的 看 法 ~ 本 問 卷 到 此 結 束, 謝 謝 謝 您 的 協 助!~ 127