CMSC45說明書-修改版1.cdr

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早郁
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1 嵌入式咖啡機使用安裝說明書產品型號 CMSC45 目錄謝謝您購買並使用 smeg 嵌入式咖啡機請嚴格遵守 ( 安全上的注意事項 ) 標誌所代表的含意介紹... 1 安全須知... 3 各部件名稱與用途外觀和內部說明... 4 按鍵符號說明... 5 第一次使用 6 水質硬度表和語言設定... 7 加注水箱... 8 調整咖啡豆粗細... 9 開機啟動與加熱沖泡咖啡使用咖啡豆沖泡使用咖啡粉沖泡蒸氣功能沖泡卡布奇諾供應熱水修改設定修改選單設定設定自動開機節能模式執行除垢程序清潔與保養安裝備註常見問題故障排除咖啡食譜使用前請仔細閱讀使用說明書, 以便正確操作請確認保證卡上已填上購買日期, 店章等內容請妥善保管本使用說明書, 以便隨時查閱如無特別註明, 本說明書的內容對上述機種都適用本公司產品已投保產品責任險台灣總代理豪山國際股份有限公司 HOSUN UNIVERSAL CO.,LTD

2 請嚴格遵守 ( 安全上的注意事項 ) 親愛的用戶 : 感謝您購買 smeg 嵌入咖啡機, 並請您在使用前詳細閱讀完本使用說明書本說明書依據規定提供包含了如何正確及安全地使用本咖啡機的必要資訊每一章節將以詳細的操作步驟, 說明本產品的所有功能操作說明和圖示本說明書會建議您正確使用沖泡咖啡選擇, 以及操作面板的使用方式請遵照操作手冊內的說明進行清理, 將會使您的咖啡機長期保持最佳狀態本操作手冊將會為您解答有關於咖啡機的使用問題如操作手冊未能詳述您所遭遇之問題, 請洽詢經銷商下列這些標誌所代表的含意介紹 : 這些標誌代表著重要的警示, 請確實遵守這些警示標誌, 如果忽略或不遵守這些警示標誌的後果, 將可能導致電擊燒燙傷等嚴重的人體傷害亦可能造成器具起火以及損傷電擊危險標誌 : 疏忽或不遵守此一警告標誌, 可能會導致威脅生命的傷害性電擊燙傷危險標誌 : 疏忽或不遵守此一警告標誌, 會導致發生燒燙傷之危險重要標誌 : 疏忽或不遵守此一警告標誌, 會導致對人的傷害或咖啡機的損壞附註說明 : 這個標誌提供使用者的重要忠告或訊息使用說明 : 包含本產品的建議使用方式操作面板介紹, 以及正確的清理保養步驟使用前應確實了解各控制鍵的操作說明及功能設定, 並了解器具如何清潔與簡易的故障排除 ` 安裝說明 : 提供將進行安裝接線與測試本產品之合格技師相關安裝說明 1

3 請嚴格遵守 ( 安全上的注意事項 ) 本手冊是本產品的重要文件, 請將本手冊存放在操作咖啡機時容易取拿之處存放 ; 並且保存至咖啡機無法使用時在使用本產品之前, 請仔細閱讀所有操作指令和了解全部的操作說明咖啡機必須由合格技術人員依據標準或法規及手冊安裝說明, 正確的安裝並嚴禁改裝唯有合格技術人員方可作維修, 若非合格技術人員的修護可能導致使用上的危險在做任何調整清潔維修等工作時, 務必先關閉電源本產品為家庭使用咖啡機本咖啡機是針對以下目的而設計 : 沖泡咖啡和飲料 ; 若有任何其他用途應視為不適當製造商將不負任何非作為上述家庭用途使用之責任未依上述之使用而造成產品故障, 將不列入保固範圍規格標籤是標示產品型號商標技術數據序號和製造日期等重要資訊, 貼於門內緣明顯處請勿將門內緣的標籤撕下請勿將要丟棄的包裝材料隨意放置家中請將各式包裝材料拆開, 依垃圾分類原則交予垃圾車或送到最近的垃圾分類回收中心回收藉由確保正確處理本產品, 您將幫助防止對環境與人類健康造成潛在的負面影響, 否則可能會因不當處理本產品之廢棄物, 而產生負面影響在產品或產品文件上的這個標誌, 表示本咖啡機不能被當作家庭廢棄物處理, 應該將此電器依據廢棄物處理地區之環境法規送到合適的收集站, 做電子電器設備的回收若需要有關處置本產品回收以及再生等更詳細的資訊, 請向您的地方縣市政府家庭廢棄物處置機關或您購買本產品之商家洽詢故障無法修護的電器或維修替換下之零件器具, 必須依垃圾分類原則處理交予垃圾車或到資源回收中心為符合安全及電器法規, 電器電源必須有接地裝置製造商或代理商不負任何因疏忽或電器之不當接地或接地線路不良, 因而對個人或是財產所造成之傷害的責任, 將無法保固不可採用可能會導致爆炸的溶劑來擦拭咖啡機或倒入咖啡機內部容器中或以容器盛裝置放於咖啡機內, 例如酒精或松香油不可放進沾染灰燼蠟或油漆的餐盤 2

4 安全須知本咖啡機專為成人使用設計不可讓小孩接近操作玩弄和操作咖啡機, 以防意外發生讓小孩遠離清潔劑和咖啡機包裝材料 ( 塑膠袋聚苯乙烯金屬棒等 ) 不可放置在小孩可取得的範圍內本咖啡機可能含有殘留的洗潔劑, 會對眼睛嘴巴及喉嚨造成無法挽回的傷害, 甚至可能造成窒息與死亡在安裝完成之後, 請立即依照以下說明, 進行本咖啡機的基本測試假如咖啡機無法正確地操作或使用中有任何故障異常時, 請先切斷電源並聯絡代理商服務處派合格技術人員作檢查維修請勿自行修理本咖啡機本咖啡機符合所有有效電氣設備安全條例之要求任何技術性檢查需由受訓過並經授權之技師執行 : 由未經授權之人士所執行的修理將會使保證無效, 並且會對使用者造成潛在的危險如因違反設計要求變更拆除原始結構或違反上述規範說明等, 致產生危險造成產品的損害, 將無法受到保固期的保障咖啡機可製造熱水和蒸汽, 當它運轉時須避免接觸與飛濺出的水或熱的蒸汽當沖泡或清洗進行時或剛完成後, 請勿觸摸加熱元件請使用旋鈕和把手請勿飲用在洗滌程序終止殘留在容器中的水當咖啡機從櫥櫃拉出時, 不要握著咖啡機不要放置裝著易燃或腐蝕性材料的容器在咖啡機的頂部包含液體或易燃的接收者在裝置頂部請放置準備咖啡沖泡時, 必須性的輔助配件 ( 例如計量計 ) 在支架上不要放置可能阻礙裝置活動或放在咖啡機上的會有不穩定現象的物體除咖啡機豆研磨粗細調整以外, 當咖啡機被拉出時, 不要沖泡飲料熱水或蒸汽, 否則會導致咖啡機的損壞僅能使用原廠或製造商建議使用的輔助部件和配件不遵守以上的警告擅自更改電器裡單一零件或使用非原廠備用零件, 因而對個人或財產造成傷害之責任, 本製造商一概不負責若因違反上述事項造成產品故障, 於修復產品時將酌收相關零組件費用及服務費用 3

5 各部件名稱與用途 -1 外觀和內部說明 A7 A6 A8 A9 A3 A4 A5 A10 A11 A2 A1 A14 A18 A13 A12 A15 A19 A16 A17 A20 A21 A22 A23 A1. 滴水盤 ( 置杯處 ) A2. 維護保養門 A3. 咖啡導引槽 A4. 殘渣箱 A5. 沖泡裝置 A6. 照明燈 A7. 開 / 關鈕 ( 啟動 / 關閉待機 ) A8. 顯示幕 A9. 蒸氣旋鈕 A10. 蒸氣噴管 ( 可移式 ) ( 卡布奇諾 ) A11. 蒸氣噴嘴 ( 卡布奇諾 ) A12. 水箱 A24 A13. 咖啡噴口 ( 可調整高度 ) A14. 盛水托盤 A15. 咖啡豆放置槽蓋 A16. 咖啡豆填裝槽 A17. 咖啡豆研磨調節鈕 A18. 咖啡粉放置槽蓋 A19. 量杓 A20. 量杓放置區 A21. 咖啡粉漏斗槽 A22. 電源線 A23. 主電源開關 A24. 放置盤 4

6 各部件名稱與用途 -2 控制面板操作鈕和按鍵符號說明 B1 A7 A9 部份按鈕有雙重功能 : B6 B7 B8 B9 B2 B3 B4 B5 B1. 顯示幕 : 引導客戶使用本咖啡機 B2. 咖啡口味 / 種類 / 使用咖啡豆沖泡按鍵 B3. 義式濃縮咖啡, 小杯, 量少濃縮咖啡用杯 (1 杯 / 雙杯 ) B4. 義式濃縮咖啡, 中杯標準, 量多濃縮咖啡用杯 (1 杯 / 雙杯 ) B5. 美式咖啡, 大杯, 一般普通咖啡用杯 (1 杯 / 雙杯 ) B6. 設定或取消選單參數程式之設定按鍵 B7. B8. B9. 使用咖啡粉按鍵當您儲存選單功能參數時, 會顯示下一個選單設定功能參數之按鈕除垢沖洗按鍵 : 執行沖泡裝置簡單沖洗修改按鍵 : 當您執行選單參數修改時, 按此鈕修改選單參數增加數值或減少 Ok 按鍵 : 供應確認熱水供應按鍵 : 確認參數按鈕 : 當您執行選單參數修改時, 出現 OK 訊息, 按此鈕可儲存所設定之參數 5

7 第一次使用時操作步驟咖啡機會在工廠進行咖啡豆測試, 所以裡面會有些許的咖啡豆渣是正常的, 我們保證本機器是全新正常的設定水質硬度開機設定操作語言水箱操作關機水質硬度設定咖啡機預設之水質硬度是根據出廠時, 原廠當時使用水中的水垢或石灰質含量來設定基本最大水質硬度數值, 並依此計算顯示除垢的訊息如果必須增加此數值, 讓除垢的次數減少, 則須根據用戶當地的使用水中石灰質含量來設定步驟如下請將隨附原文說明書上取出 Total Hardness Test 水質硬度檢驗試紙, 垂直地放入水中幾秒後, 然後拿起後輕輕地抖動試紙甩掉多餘的水分, 並且等待約 30 秒後, 便可看到測試後的結果 ( 直到試紙的顏色由淡變深紅 )? 轉動 " 開 / 關鍵 " 啟動咖啡機? 按下選單鍵, 接著再按下一直按到顯示幕出現如下訊息 : WATER HARDNESS 4 ( 原廠預設值 :4) 按下修改鍵直到調整至所需數值長按 OK 鍵約 3 秒後, 儲存設定值我們強烈建議使用經過過濾的水, 如 RO 處理蒸餾水... 等, 以延長咖啡機使用壽命咖啡機會依其所設定之水質硬度, 做為提醒您何時該進行除垢程序的依據 6

8 D 第一次使用請先確認水質硬度後依下表參考值來設定等級水質硬度表水質硬度試紙顏色變化判斷表德國硬度 (dh) 法國硬度 (df) 台灣地區 (ppm) 軟略軟 / 中間中間 / 略硬硬 110 以下 110~ ~360 >370 語言設定目前本咖啡機提供的語系有 :ES 西班牙語, EN 英語, FR 法語, DE 德語, PT 葡萄牙語, NL 荷蘭語, IT 義大利語, RU 俄語, SW, POL, DK 丹麥, Gr 希臘語選擇設定適合您所需操作的語言, 例如 : 選擇 ( 英語 ) 做為操作介面 1. 請插上電源插頭並按下咖啡機開關, 如右圖 D 2. 等待顯示幕出現如下訊息 : PRESS OK TO INSTALL ENGLISH 3. 長按 OK 鍵約 3 秒後, 出現如下訊息, 確認已儲存您的選項 ENGLISH ENGLISH INSTALLED 4. 接下依咖啡機顯示幕上指示操作下一個步驟 7

9 第一次使用加注水箱設定完語言後, 經過約 5 秒後, 顯示幕會出現以下訊息 : FILL TANK 此時, 請取出右側內置水箱裝水 ( 如左圖 ), 請將水箱用清水洗淨後, 裝入冷的飲用水至水箱內標示 MAX 線的位置, 請勿超過此線, 可確保水不會漏出水箱必須正確地安裝在機內, 這樣才能確保閥門密封若您沒有聽到它發出咖嚓聲, 或者水箱略微突起, 又或者沒有平穩地置於機身平板處, 請檢查放置水箱的表面是否有異物若有需要, 請將其擦拭乾淨水箱加滿後幾秒後, 顯示幕上出現準備供應熱水之訊息, 如下所示 : 準備一個杯子, 幾秒後會有少許的熱水從蒸氣噴嘴中流出 ( 會自動停止 ) HOT WATER PRESS OK 請按下 OK 鍵 8

10 第一次使用裝入咖啡豆將咖啡機從櫥櫃中拉出, 打開咖啡機上方的咖啡豆槽蓋, 將烘焙的咖啡豆裝滿咖啡豆槽中後, 將槽蓋子蓋回後, 再將咖啡機推回櫥櫃中為防止咖啡機故障, 只可將烘焙的咖啡豆放入槽中, 不要使用被冰凍乾燥的咖啡豆或經焦糖任何糖類或其他物質處理過的咖啡豆請勿將含糖飲料或即溶咖啡倒入, 以免造成咖啡機損壞調整咖啡豆研磨粗細沖泡一杯厚度剛好的特濃咖啡或普通咖啡, 不僅取決於水質壓力溫度及咖啡豆的品質, 更取決於咖啡豆的份量及其研磨的精細度因此在沖泡咖啡時, 如果發現每次流出的速度太快或太慢, 可以調整咖啡豆研磨粗細 ( 出廠預設值 :4) 當操作咖啡豆研磨粗細時, 咖啡豆研磨粗細旋鈕必須只能被轉動一次若特濃咖啡或普通咖啡流入杯子的速度過快, 表示咖啡研磨得太粗糙, 壓力不足應該將研磨值調整至較小更精細的設定若特濃咖啡或普通咖啡緩慢地滴流或間歇性地流入杯子裡, 表示咖啡研磨得太精細, 泡出來的咖啡會很苦應該將研磨值調整至較大更粗糙的設定 9

11 第一次使用開機啟動與加熱每次啟動咖啡機, 程式會自動執行預熱與沖洗行程, 此一循環不可中斷咖啡機需待此一循環完成後, 咖啡機才可繼續使用小心燙傷!! 在沖洗行程循環時, 會有小量的熱水從咖啡噴口噴出避免接觸飛濺出的熱水 1. 如果主電源開關尚未打開, 請先按下主電源 (A23) 2. 此時咖啡機會自動執行自我診斷循環, 顯示幕會出現如下訊息 : SELF-DIAGNOSIS 3. 轉動咖啡機開關旋鈕 ( 如右圖 ), 啟動咖啡機啟動後顯示幕會出現加熱等待訊息如下 : HEATING UP... PLEASE WAIT 4. 再加熱後, 顯示幕會出現沖洗訊息, 如下 : RINSING 5. 當顯示幕出現如下訊息, 表示咖啡機準備好了 READY STANDARD TASTE 10

12 沖泡咖啡使用咖啡豆沖泡咖啡 1. 選擇必需的口味, 按下按鈕顯示咖啡口味 / 種類 ( 如左圖 1) 2. 可以一次只沖泡一杯或兩杯一起沖泡 ( 如下圖 2 圖 3) 1 3. 為了讓咖啡液呈現更乳脂狀, 降低咖啡噴口儘可能靠近杯口 ( 如下圖 4) 按下按鈕可泡一杯小杯義式濃縮咖啡按下按鈕可泡一杯標準義式濃縮咖啡按下按鈕可泡一杯大杯美式咖啡如要沖泡雙份咖啡, 請長按同一按鈕 ( 如左圖 5) 11

13 沖泡咖啡在大約沖泡了 14 份咖啡後, 顯示幕會出現如下訊息 : EMPTY GROUNDS CONTAINER 表示殘渣箱已裝滿咖啡渣, 請將其倒空後進行清洗, 並且清洗底部所留下的殘漬 6 7 手指握住咖啡噴口向外拉出可打開咖啡機前板門 ( 如上圖 6) 和取出盛水托盤 ( 如上圖 7) 倒空和清理當取出殘渣箱時, 必須完全倒空殘渣箱如果這沒有做這動作, 當您在沖泡下份咖啡時, 殘渣箱也許會裝入比預期更多的咖啡渣並且堵塞咖啡機, 造成機器損壞當機器沖泡咖啡時, 不要將水箱取出如果取出它, 咖啡機將停止無法繼續沖泡咖啡, 並且顯示幕出現如下訊息 : GROUND TOO FINE ADJUST MILL AND PRESS OK 若要再次使用咖啡機, 必須將水箱裝回, 並按下 OK 鍵顯示幕出現如下訊息 : HOT WATER PRESS OK 按下 OK 鍵, 幾秒後熱水從噴口流出 12

14 沖泡咖啡使用咖啡粉沖泡咖啡 1. 將咖啡機從櫥櫃中拉出, 打開咖啡機上方的咖啡粉槽蓋, 一次一勺匙的計量, 裝入後, 再將咖啡機推回櫥櫃中 ( 如右圖 8) 不要添加超過 1 勺匙的水平線, 否則咖啡機無法執行沖泡咖啡, 或當咖啡機關閉時不要再添入已研磨好的咖啡粉, 以避免咖啡在機器內部散佈變乾, 或讓下次沖泡咖啡出現一滴滴地流出 8 2. 按下按鈕 ( 如右圖 9) 選擇預先研磨好的咖啡功能 3. 顯示幕出現準備研磨訊息 : READY PRE-GROUND 9 4. 當咖啡機使用已研磨咖啡粉時, 想要回復使用咖啡豆來沖泡, 必須按下按鈕設定回咖啡豆沖泡模式 ( 如右圖 10) 10 請正確測量使用粉量, 沖泡等量的咖啡杯數採用已研磨好的咖啡粉, 需放入漏斗槽, 此處不可用來填裝咖啡豆, 或採用冰凍乾燥過的或結冰的咖啡豆或其它可能損壞機器的咖啡豆 13

15 蒸氣功能沖泡卡布奇諾和奶泡蒸汽可用來製造卡布奇諾需要的奶泡, 並可用來加熱飲品準備一個大容量的瓷杯或陶杯與 100ml 牛奶用冷的脫脂 / 低脂牛奶 ( 脂肪含量 1.5%) 來製作奶泡最為適合沖泡卡布奇諾時, 使用冰牛奶及冰的杯子, 沖泡效果會比較好請記住容器大小應為牛奶 2~3 倍 1. 轉動蒸氣旋鈕 ( 如左圖 11) ( 向左旋或向右旋 ) 顯示幕會出現如下訊息 : STEAM PRESS OK 按下 OK 鍵 3. 將噴嘴浸沒在盛裝牛奶的容器中, 小心不要超過標示線 ( 如左圖 12) 4. 噴嘴供應蒸汽至牛奶中出現乳脂狀的泡沫 5. 想要奶泡呈現更加乳脂狀泡沫, 當噴嘴浸沒牛奶中時可緩慢地向上轉動著裝牛奶的容器 6. 如欲中斷蒸氣供應, 轉動蒸氣旋鈕小心燙傷!! 一開始, 噴嘴可能會快速噴出熱水熱水噴嘴可達到高溫 : 請勿徒手碰觸噴嘴 12 每次當您製作完卡布奇諾的奶泡後, 建議您清理殘留在迴路中的奶渣, 保持咖啡機的衛生狀態 14

16 蒸氣功能清理迴路中的奶渣等待幾分鐘讓噴嘴和噴管冷卻下來, 然後緊握住噴管臂順時針旋開, 鬆開後向下取出 ( 如圖 13) 移開噴嘴, 向下拉扯 ( 如圖 14) 用熱水洗滌噴嘴和噴管請確定 ( 如圖 15) 中所示的兩孔沒被阻塞如果需要的話, 請清潔它將噴嘴裝回插入後轉入噴管中, 順時針上推轉動它至原位固定供應熱水 1. 咖啡機原廠預設可自動供應 200ml 的熱水 2. 確認咖啡機已準備好 3. 轉動蒸氣噴管和噴嘴, 並且在滴水盤上放置一個容器 ( 如右圖 ) 4. 按下按鈕, 顯示幕會出現如下訊息 : HOT WATER PRESS OK 5. 按 OK 鍵, 從噴嘴流出熱水, 至底下的容器中 ( 每次持續供應熱水時間, 請不要超過 2 分鐘 ) 6. 如需中斷熱水供應, 請按按鈕 7. 當熱水的供應達到設定值, 咖啡機自動停止供應 15

17 修改設定修改選單設定啟動咖啡機進入待機模式中, 您能使用內部選單修改或設定以下的參數或功能 : 1. 時鐘設定 2. 設定自動開機設定 ( 預設值 7;30) 3. 關閉咖啡機運轉 4. 變更咖啡機的待機時間設定 ( 節能模式功能 ) 5. 改變咖啡溫度 6. 變更操作使用語言 7. 變更初始設定值 8. 除垢時鐘設定步驟如下 : 1. 按下選單按鈕, 再按下按鈕, 直到顯示幕出現 CLOCK 00:00 訊息 2. 按下按鈕改變參數值設定所需時間 3. 確認後, 按下 OK 鍵 4. 按下選單按鈕離開選單操作模式, 或繼續其他功能設定 16

18 修改設定在程式裡設定了這項功能後, 咖啡機會在預設的時間自動開啟至待機模式下等待被使用您可以設定自動開機的時間, 例如在您準備早餐午餐或下午茶時 1. 請先確認咖啡機上的時鐘預設值 ( 原廠預設值 7:30) 2. 按下選單按鈕, 再按下按鈕, 直到顯示幕出現下面訊息 : START TIME 00:00 3. 按下按鈕改變參數值設定自動開始時間 4. 確認後, 按下 OK 鍵設定自動開機 5. 再按一次按鈕, 顯示幕出現 AUTO-START NO 訊息, 自動開始時間已設定啟動 6. 按下按鈕修改功能 ( 顯示幕出現 AUTO-START YES ) 7. 按 OK 鍵啟動自動開始時間 8. 按下選單按鈕離開選單操作模式或繼續其他設定當咖啡機關閉且已設定自動開始時間時, 這個會出現在時間值的邊緣直到再次顯示標誌關閉咖啡機運轉每次咖啡機關閉時, 會自動執行漂洗循環 ( 此一執行無法中斷 ) 燒燙傷危險警告!! 在漂洗循環期間會從咖啡噴口 (A13) 噴流出一些熱水, 請避免接觸這些飛濺的熱水要關閉咖啡機, 請轉動開 / 關紐, 咖啡機會執行漂洗行程後自動關機結束如果長時間沒有使用咖啡機, 請將咖啡機內側的電源主開關 (A23) 按向 "0" 字關閉的位置 17

19 修改設定節能模式功能當待機模式經過 1 個小時後, 仍未使用咖啡機時, 咖啡機會自動執行關機 ( 系統預設值為 1 小時 ) 您可以增加待機時間, 最多可增加至 3 小時, 變更步驟如下 : 1. 按下選單按鈕 ( 按鈕燈亮起 ), 再按下按鈕, 直到顯示幕出現如下訊息 : OFF AFTER 1 HOUR 2. 按下按鈕改變待機時間的等待時數值 3. 確認後, 按下 OK 鍵 4. 按下選單按鈕離開選單操作模式或繼續其他功能的設定改變咖啡溫度要改變咖啡溫度, 如下步驟 : 1. 按下選單按鈕 ( 按鈕燈亮起 ), 再按下, 直到顯示幕出現高溫的訊息 : TEMPERATURE HIGH 按下按鈕改變數值, 直到咖啡機顯示所需的咖啡溫度 3. 確認後, 按下 OK 鍵 4. 按下選單按鈕離開選單操作模式或繼續其他功能設定 18

20 執行除垢程序除垢功能除垢劑內含會刺激皮膚和眼睛的酸性成份請遵守製造商在除垢劑包裝盒子上標示的安全警告相關做法警告, 以及如若皮膚和眼睛不小心接觸後會發生的後果, 和應採取的緊急措施或聯絡當地救護單位請遵照製造商所建議使用的除垢劑使用非製造商建議的其他除垢劑時, 其除垢的效果用途可能不如預期, 甚至會失去除垢的效果疏忽在除垢裝置所描述的作法也無法保證除垢的效果建議使用咖啡機時, 添加 RO 水或逆滲透水, 來減少內部迴路的水垢隨著咖啡機的不斷地使用加熱冷水功能, 經過一段時間後會導致咖啡機內部迴路的水垢不斷地增加當顯示幕出現 DESCALE 訊息, 請下列步驟執行除垢 : 1. 確認咖啡機在待機模式與可用 2. 按下選單按鈕 ( 按鈕燈亮起 ), 再按下按鈕, 直到顯示幕出現執行除垢訊息 : DESCALE NO 3. 按下按鈕顯示幕出現 DESCALE YES 訊息 4. 確認後, 按下 OK 鍵顯示幕出現 ADD DESCALER PRESS OK 訊息, 請加入除垢劑 5. 倒空水箱, 依除垢劑外盒包裝上的指示, 將適當的除垢劑倒入水箱中, 然後加水直到水箱上標記最高水位線下 19

21 執行除垢程序除垢功能 6. 當除垢後, 隨著所除垢使用的類型和品牌的除垢劑應該要相同 ( 可從製造商授權的代理商授權客服部取得資訊 ) 或客服部建議使用的除垢劑需遵守在包裝上的指示 7. 放置一個約 1.5 公升容器在咖啡噴口下方 8. 按下 OK 鍵除垢劑在咖啡機迴路內沖洗, 最後流入下面容器顯示幕出現如下訊息 : APPLIANCE IN DESCALE 9. 除垢程式會自動地執行一連串的清洗, 去除停留在機內的水垢和結石 10. 在大約 30 分鐘後, 顯示幕出現 RINSING FILL TANK 沖洗水箱的訊息咖啡機經過這個沖洗行程可消除內部大部分殘渣步驟如下 : (1). 倒空水箱, 用清水沖洗過後, 再次裝入乾淨的飲用水 (2). 將放置在滴水盤的容器倒空並且再次放回 (3). 按下 OK 鍵讓噴口內的熱水流入容器中顯示幕出現 RINSING (4). 當水箱變空, 顯示幕出現 RINSING COMPLETE... PRESS OK 完成清洗的訊息如果除垢行程在尚未完成之前被中斷, 顯示幕仍會顯示除垢的訊息, 並且須在重來一次執行除垢之行程此時須在倒空水箱一次, 用乾淨清水漂洗 20

22 清潔和保養在進行任何清潔工作之前, 需關閉咖啡機電源關關等其完全降溫冷卻後, 將電源插頭拔除不要將咖啡噴口浸沒在水中, 它是一件電氣用品另外不要使用溶劑或侵蝕性洗滌劑清洗咖啡機請使用一塊軟質沾濕的布來擦拭不要將咖啡機的任何一個部件放在洗碗機中洗滌清潔咖啡機通常必須清理下列部件 : 殘渣箱盛水托盤水箱已研磨咖啡粉槽咖啡噴口蒸氣噴管蒸氣噴嘴沖泡裝置咖啡機內部咖啡機前板門清潔殘渣箱 1. 當顯示幕出現如下訊息, 必須倒空和清洗殘渣箱, 直到咖啡渣被清理乾淨, 咖啡機仍會持續顯示這個訊號 : ( 此時無法沖泡咖啡 ) EMPTY GROUNDS CONTAINER 2. 打開咖啡機前板門, 取出滴水盤倒空和清洗 3. 倒空殘渣箱並且完全地清洗在底部所留下的所有殘渣 21

23 清潔和保養清潔盛水托盤如果沒有倒空滴水盤中的水, 水可能會邊緣溢出和滲出, 流到咖啡機四周或裡面這可能會倒導咖啡機的損壞滴水盤上有一個水平指示器 ( 紅色 ), 它可以顯示盛水托盤內容納水平 ( 如圖 18) 將盛水托盤上的滴水盤取出, 盛水托盤必須倒空和徹底清洗清洗步驟如下 : 1. 移開板子 2. 打開咖啡機前板門 ( 如圖 16) 3. 取出盛水托盤和殘渣箱 ( 如圖 17) 4. 倒空盛水托盤和殘渣箱, 並且徹底清洗它們 5. 將盛水托盤和殘渣箱正確地裝回 6. 關上咖啡機前板門清潔水箱通常至少每月清洗水箱 (A12) 一次, 用一塊沾濕的軟布和使用溫和的洗碗精來清洗 2. 用洗碗精去除洗滌物的所有殘渣, 然後用清水完全地漂洗乾淨水箱 3. 請您每天清空水箱, 並在使用前加入冷的乾淨飲用水 4. 清潔時, 請確保閥門附近沒有異物, 否則水箱不能平穩放置, 而且可能導致水從咖啡機中滲漏出來 22

24 清潔和保養清潔咖啡噴口 1. 請週期性地清洗咖啡噴口, 並且使用海綿或軟質布料來清理 ( 如圖 19) 2. 請確認在咖啡噴口的孔沒有被阻塞如果需要, 可用牙籤去除噴口中的咖啡沈澱堆積物 ( 如圖 20) 清潔咖啡粉槽 1. 通常每月一次須要檢查咖啡粉槽上漏斗入口沒有被阻塞 2. 如果需要, 可用小刀輕輕刮除咖啡沈澱堆積物 ( 如圖 21) 21 清潔咖啡機內部 1. 每週檢查一次咖裝機內部是不是骯髒的如果需要, 用小刀和海綿去除咖啡沈澱堆積物 2. 可用吸塵器去除殘渣 ( 如圖 22), 但需小心勿損傷內部零件 22 23

25 清潔和保養必須至少每月一次清洗沖泡裝置 1. 請確認咖啡機已完全被關閉 2. 打開咖啡機前板門 ( 如圖 23) 3. 移除盛水托盤和已研磨咖啡粉槽 ( 如圖 24) 清潔沖泡裝置 4. 按下內側二個紅色釋放按鈕和同時將沖泡裝置向外取出 ( 如圖 25) 浸泡沖泡裝置在水中大約 5 分鐘, 然後輕拍和沖洗 ( 如右小圖 ) 6. 在清洗後, 將沖泡裝置滑套在內部支撐和在底部上的插梢, 然後把沖泡裝置完全地推入至標示處, 直到卡榫點嵌入 7. 一旦正確地插入, 沖泡裝置內側二個紅色按鈕會上升彈起 ( 如右小圖 ) 放回盛水托盤和地面容器 9. 關上咖啡機前板門 Support 如果沖泡裝置發生難以插入現象, 您必須找出適合它正確的角度, 順著此角度從底部用力按它如右圖中所示 Pin 24

26 安裝初步確認 - 運送後管理拆除包裝後, 需確認產品是完整未遭受毀損, 且相關零配件皆完整請勿使用或安裝在運送途中遭毀損的電器, 假如有此疑慮, 請洽詢您的經銷商本咖啡機必須依照製造商或合格技師所提供之說明指示進行安裝及電路連接安裝前 - 注意事項咖啡機必須由合格技術人員依據標準或法規及手冊安裝說明, 正確的安裝並嚴禁改裝 ( 詳見嵌入式安裝 ) 包裝材料 ( 塑膠聚苯乙烯金屬棒等 ) 不可放置在小孩可取得的範圍會對小孩造成無法挽回的傷害, 甚至可能造成窒息與死亡此咖啡機不可安裝在室溫 0 C 或 0 C 以下的空間中 ( 機內的水可能因結冰或結霜, 造成機器的損傷 ) 在安裝本產品前, 請先配好電源, 且注意電源插座和咖啡機插頭電壓和頻率必須相符合 ( 咖啡機額定電壓請見機身商標規格標籤 ) 適用電壓在 220V~240V 電源線上的插頭與對應的插座必須同款, 並且符合有效規定咖啡機電源線必須固定在三插孔的斷電器上 ; 線和線之間至少要有 3mm 的空隙不可使用延長線轉接器, 以免因超載造成過熱成損害或火災在拔除插頭切斷電源時, 嚴禁以拉電源方式拔出插頭咖啡機可以和嵌入式烤箱安裝在一起, 但烤箱的冷卻風扇需消耗功率為 3 kw) 25

27 372 mm 455 mm 安裝初步認識 - 咖啡機尺寸為符合安全及電器法規, 電器電源必須有接地裝置製造商或代理商不負任何因疏忽或電器之不當接地或接地線路不良, 因而對個人或是財產所造成之傷害的責任, 將無法保固 22 mm 萬一電線毀損, 請向製造商或授權技術服務中心更換, 以避免任何可能的風險 595 mm 所有的安裝或維修保養操作前必須先關閉咖啡機電源 15 mm 與咖啡機周遭接觸的廚房傢俱必須具有 65 C 以上的耐熱材質 (65 C 分鐘 ) 45 mm 528 mm 361 mm 45 mm 45 mm 45 mm 560 mm mm 45 mm 550 mm Min 45 mm 850 mm 45 mm 45 mm 200 cm cm 2 26

28 安裝安裝圖示和說明 x 16 x 2 x 1 approx. 350mm 如上圖所示, 將滑軌安裝在櫥櫃兩邊內側下方鎖上螺絲固定後, 將滑軌中的鐵片完全地拉出如咖啡機被安裝在溫盤機上方 ( 最大限制為 500 W ), 作為參考使用此的頂部安裝滑軌在這種情況下, 這裡將沒有顯露滑軌支撐 x 4 當從廚櫃中拉出咖啡機或裝回咖啡機時, 應將電源線用上右圖收線夾子固定, 以避免電線纏在一起電源線必須具有足夠的長度, 可讓咖啡機從櫥櫃中拉出填裝咖啡豆盛裝槽咖啡機必須有符合法規的接地裝置與立法一致, 並由合格的技術執行電源的連接, 且需與符合製造商針對本咖啡機安裝之要求與指示, 並且符合國家法令規定主要電源插座應該是容易被插入的 x mm 將咖啡機裝置在滑軌, 組合時須確保咖啡機兩側正確地被插入在滑軌, 然後, 將然兩邊滑鐵片上的 L 形角架鎖在咖啡機兩側上方, 用配件所附之螺絲固定好如果必要, 透過襯板來調整器具定位正確位置 27

29 備註技術資料 / 常見問題型號尺寸 mm 重量電力特性泵浦壓力水箱容量產地 CMSC45 L595xH455xD 公斤額定電壓 V 額定頻率 50/60Hz 額定功率 1350W 額定電流 10A 15kg/ cm 1.8 公升義大利 2 常見問題顯示的訊息原因解決方法 FILL TANK ( 水箱裝水 ) 水箱未裝水 ( 空的 ) 或水箱位置未裝好水箱加水將水箱取出後再重新正確地裝回 GROUND TOO FINE 由於將咖啡豆研磨設定得太細導致咖啡液供 ADJUSTMILL alternating 應變得太過於緩慢 ( 咖啡豆研磨太細, 調整咖啡豆研磨粗細旋鈕至中間位置 ) 迴路中含有大量的空氣, 造成無法執行沖泡咖啡轉動咖啡豆研磨粗細按鈕至數值 7 確認後, 按下 OK 鍵並且從咖啡噴口供應熱水 EMPTY GROUNDS CONTAINER ( 倒空殘渣箱 ) INSERT GROUNDS CONTAINER ( 裝回殘渣箱 ) 殘渣箱太滿了或是自您最後使用沖泡後, 未使用已超過三天提醒您該倒空和清潔殘渣箱, 這個動作可以保持維護咖啡機的乾淨和衛生清潔後, 未將殘渣箱裝回咖啡機倒空殘渣箱和清潔, 再重新裝回當取出盛水托盤時, 可以連同殘渣箱一併倒空, 即使殘渣箱尚未裝滿如果不這麼做, 當下次沖泡咖啡時, 可能會因為太滿, 堵塞機器造成咖啡機損壞打開咖啡機前板門, 將殘渣箱正確地裝回咖啡機 28

30 備註常見問題顯示的訊息原因解決方法 ADD PRE - GROUND COFFEE ( 添加咖啡粉 ) DESCALE ( 除垢 ) 當使用已研磨咖啡粉設定時, 咖啡粉槽被堵塞了咖啡機必須執行除垢功能打開咖啡粉槽蓋, 放置一個漏斗在咖啡粉填裝槽口假如填裝時咖啡粉超過了規定的水平線和漏斗時, 可用刀子刮除多餘的咖啡粉, 在取出沖泡裝置清洗請參考除垢章節, 儘速執行此程序 LESS COFFEE ( 咖啡液太少 ) 沖泡太多份咖啡了選擇非濃縮口味的咖啡或減少沖泡咖啡的次數, 之後再沖泡咖啡 FILL BEANS CONTAINER ( 添加咖啡豆 ) INSERT INFUSER ASSEMBLY ( 沖泡裝置未裝回 ) CLOSE DOOR ( 關閉咖啡前板門 ) GENERAL ALARM ( 普通 - 警報 ) 咖啡豆槽內的咖啡豆用量已用完清潔後, 未將沖泡裝置裝回咖啡機前板門在開啟狀態中表示咖啡機內部非常骯髒添加咖啡豆在咖啡豆填裝槽內將沖泡裝置裝回 ( 參閱沖泡裝置章節 ) 關閉咖啡前板門清潔咖啡機內部 ( 請參閱清潔與保養章節 ) 假如清理後, 此訊息仍持續顯示, 請向代理商維修部或服務點聯繫 29

31 備註故障原因 / 問題排除下列某項目的故障, 如果依指示仍無法排除, 請向本公司或服務據點聯繫問題原因解決方法咖啡液不夠熱咖啡液不夠乳脂狀咖啡液流速緩慢或呈現水滴狀流出咖啡液流速太快咖啡液未從咖啡噴口流出咖啡液未從咖啡噴口流出, 卻從咖啡機前板門四周溢出杯子尚未預熱距最後沖泡程序才經過 2/3 分鐘, 此時沖泡裝置尚未冷卻下來咖啡豆研磨得太粗了選擇咖啡的口味和型式用熱水沖洗預熱杯子沖泡咖啡前, 按加熱沖泡裝置順時針轉動咖啡豆研磨粗細旋鈕至數值 1 選擇標準口味的咖啡型式咖啡豆研磨得太細逆時針轉動咖啡豆研磨粗細旋鈕至數值 7 咖啡豆研磨的太粗繼續調整至咖啡液順暢為止此方法在沖泡兩杯咖啡較易看出順時針轉動咖啡豆研磨粗細旋鈕至數值 1 繼續調整至咖啡液順暢為止此方法在沖泡兩杯咖啡較易看出咖啡噴口被堵塞使用牙籤清潔咖啡噴口咖啡噴口被乾掉的咖啡渣堵塞咖啡機前板門內側的咖啡導引槽被堵住無法作動如需要, 可用牙籤海綿或者較硬的廚房用棕刷去除咖啡沉澱堆積物要確實地清洗咖啡導引槽, 特別在鉸鏈附近熱水無法從咖啡噴口流出已研磨咖啡粉的入口被堵塞了使用木製軟刷或塑膠製叉子來清理內部 30

32 備註咖啡食譜 Coffee punch 潘趣酒咖啡 Empero s coffee 皇家咖啡所需材料 (6 人份 ) 1 / 2 升熱咖啡 1 / 2 升白酒 1 / 2 升藍姆酒 100 公克紅糖漿做法 ; 將白酒倒入咖啡壺中, 加入藍姆酒和白酒加熱煮沸逐漸地加入紅糖漿攪拌至所需的甜度 ( 可以品嘗一下, 但小心燙口!!) 當糖完全溶化後, 關火, 分裝至可耐熱杯中所需材料 (3 人份 ) 3 杯標準咖啡 3 顆蛋黃 3 茶匙的糖 300 毫升牛奶 2 小杯白蘭地做法 ; 放入蛋黃白蘭地一起攪拌加熱牛奶和標準咖啡攪拌技巧提示 : 輕輕地攪拌牛奶並且在最後步驟才慢慢地加入建議選用巧克力蛋糕, 一起食用 Danish coffee 丹麥咖啡 Iced coffee 冰咖啡所需材料所需材料 6 顆蛋 4 份標準濃咖啡少許的檸檬皮 4 茶匙糖 100 公克糖 12 塊冰塊 3/4 升濃縮冷咖啡做法 ; 將雞蛋加入並且加入檸檬皮攪拌, 然後慢慢加入少許的糖, 讓蛋液變得輕盈和充滿空氣再慢慢地加入咖啡和白蘭地, 不斷地攪拌後完成做法 ; 將冰塊打碎和已含糖的咖啡倒入雪克杯中, 搖勻直到產生泡沫呈現乳化混合物為止技巧提示 : 可將材料倒在攪拌器中混合, 以低速混勻 31

33 備註咖啡食譜 Irish coffee 愛爾蘭咖啡所需材料 2 匙白細砂糖 1 匙冷水 9 茶匙發泡過奶油 6 匙愛爾蘭威士忌 4 杯熱咖啡做法 ; 將水煮沸後加入糖大約煮一分鐘, 然後將糖水加入威士忌和熱咖啡中混合後將蒸氣打出從玻璃杯邊緣慢慢地倒入奶油至咖啡中技巧提示 : 輕輕攪動奶油, 讓其飄浮在上方停留也可加入柳橙香甜酒或卡巴度斯蘋果酒 Coffee sorbet 咖啡冰糕 ( 冰凍果子露 ) 所需材料 (4 人份 ) 200 公克砂糖 200 毫升標準濃咖啡倒入 1/2 的水和砂糖, 用小火慢慢地煮化成糖漿等糖漿冷卻後加入咖啡中等咖啡很快過濾後呈現光滑狀的混合液, 放入冰箱中冷凍凝固通常混合到顆粒至濃稠狀 32

34 保證書請勿遺失, 妥善保管 < 免費修理規定 > 用戶須知本保證書規定了免費修理範圍, 從購買日起一年內如發生下述故障請與本公司服務據點聯繫 < 敬告用戶 > 購買時, 請詳細填寫保證書內資料並將客戶寄回聯寄回豪山公司或傳真至或上本公司網站註冊按使用說明書, 安裝說明書, 銘牌標貼使用注意事項正常使用發生故障時, 本公司負責維修保固期內發生故障需免費修理時, 請向本公司維修部或服務據點提供保證書, 另外邊遠地區需出差維修時, 收取一定的服務費用需搬遷時應與本公司維修部或服務據點聯繫新地址, 以便日後上門服務作為贈品在購買商品處不能代理維修時, 請與本公司維修部聯繫保固期內如有下列情況不屬免費修理範圍未按使用說明書銘牌標貼使用注意事項正常使用及因私自修理或改造造成的故障或損壞購買後, 因安裝場所的移動跌落等造成的故障或損壞建築物的變形等因機器主機以外的原因造成的本機器故障烤漆褪色等長期使用的變化或因使用中發生的磨耗等原因發生的外觀上的現象火災地震和水災雷擊煤煙沙塵酸雨腐蝕性等的有害氣體灰塵異常天氣異常電壓異常電磁波鼠鳥蜘蛛昆蟲等的侵入及其它不可抗力造成的故障或損壞作為配備品配於車輛船舶時造成的故障或損壞未按安裝說明書指示的方法進行安裝工程等造成的不良故障或損壞使用非銘牌所示的電源未出示保證書和發票時保證書上沒有填寫購買日期用戶姓名購買商店發票等內容或塗改過時其它法律法規規定的非保固情況保證書在台灣境內有效請勿遺失本說明書, 並進行妥善保管關於保固期以外的修理, 請閱讀使用說明書在保固期內, 按標準保證免費修理, 持保證書和發票的用戶在法律上享有不變的權力, 所以在保固期內用戶有不明之處, 請向本公司維修部或服務據點聯繫全國服務網總公司 : 基隆地區 : 台中地區 : 高雄地區 : 澎湖地區 : 台北地區 : 彰化地區 : 宜蘭地區 : 金門地區 : 桃園地區 : 雲嘉地區 : 花蓮地區 : 竹苗地區 : 台南地區 : 台東地區 : 為提高服務品質及效率, 請直接撥打當地服務電話, 其他地區或電話因故變更無法撥通, 請改撥服務專線服務專線 : service@hosun.com.tw 台中縣潭子鄉中山路三段巷 2 3 弄 7 1 號

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untitled R ( ) .5..5 2.. 2.. 2 4 5 7 7 7 7 7 8 8 8 0 0 2 4 5 5 5 7 8 8 PC 0 安全注意事項及緊急處理方法請務必遵守警告發生異常或故障時應立即停止使用拔下電源插頭恐會導致冒煙起火觸電異常或故障事例即使接上電源開關有時也不會運轉插拔電源線時有時通電有時不通電運轉中有燒焦味或異音本體部分變形或異常發熱請立即連絡服務站進行檢查及修理