阿丁吃的點心含醣類15公克、蛋白質12公克、脂質4公克、維生素3公克、礦物質3公克、水650公克,請問這些食物所含的能量為多少大卡?

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1 一 單選題 ( 每題 2.5 分 ) 臺北市立西松高中國中部 99 學年度第一學期國七生物科期中考試題 1 阿丁吃的點心含醣類 10 公克 蛋白質 12 公克 脂質 4 公克 維生素 3 公克 礦物質 3 公克 水 450 公克, 請問這些食物所含的能量為多少大卡? (A)88 大卡 (B)124 大卡 (C)158 大卡 (D)487 大卡 2 下列何者與礦物質較無關? (A) 神經訊息的傳遞 (B) 形成紅血球 (C) 骨頭的主要成分 (D) 夜盲症 3 燃燒一顆花生加熱試管中的水, 則關於此實驗所產生的結果與推論, 下列何者錯誤? (A) 試管中的水溫度會上升 (B) 水吸收自花生燃燒時所產生的熱量 (C) 花生內所有的能量將完全 轉換成水溫上升所需的熱量 (D) 剛燒完花生的鑷子很燙, 手不要碰觸, 以 免燙傷 4 附圖一為一種酵素反應速率與溫度關係之示意圖, 此酵素為某種生物生存 所必需 這種生物最可能生存於下列何處? (A) 溫帶草原 (B) 熱帶河流 (C) 高溫溫泉 (D) 河口沼澤 反應速率 溫度 ( ) 5 承佑向朋友說 : 我都不敢吃飽, 我覺得自己是屬於只喝白開水就會胖的體質 從科學的角度解 釋, 只喝白開水就會胖 的敘述是否合理? (A) 合理, 但是只限於有肥胖基因的人 (B) 合理, 因為水是生命之母, 可以提供能量 (C) 不合理, 因為水不能作為能量來源 (D) 不合理, 雖然水可提供能量, 但人類缺乏適當的消化酵素 6 蟹堡王餐廳裡發生爭執, 蟹老闆說 : 分解澱粉的酵素能分解蛋白質 章魚哥卻說 不行, 分解 澱粉的酵素不能分解蛋白質 根據你的判斷誰是正確的, 並選出正確的理由? (A) 章魚哥對, 因為蛋白質和澱粉相互排斥 (B) 章魚哥對, 因為酵素有專一性 (C) 蟹老闆對, 因 為澱粉和蛋白質都是生物體內的物質 (D) 蟹老闆對, 因為酵素是萬能的, 可以和幫助任何物質加 速反應 7 德威用顯微鏡觀察某植物葉子的下表皮, 如附圖二所示, 下列哪一項敘述錯誤? (A) c 為氣體進出植物體的門戶 (B) 白天有光時 b 開放 (C) a 能調節 b 的開閉 (D) b 為水分散失的門戶 8 為甚麼大部分植物的葉片形狀是扁平而薄? (A) 美觀 (B) 儲存養分 (C) 擴大接觸日光面積 (D) 以上皆是 9 我們所喝的豆漿中所含的養分是由下列哪一種器官所製造出來? (A) 花 (B) 根 (C) 莖 (D) 葉 10 落葉樹冬天的時候葉子會完全掉光, 請問這個時候植物的葡萄糖養分從何處而來 (A) 莖表皮細 胞的光合作用 (B) 根 莖在夏天儲存的養分 (C) 根部吸收土壤中的養分 (D) 儲存在莖部的形 成層 11 午餐吃了一碗豬油拌飯配豆腐湯, 請問這些食物在人體內被消化分解的順序是 : (A) 飯 豆腐 豬油 (B) 飯 豬油 豆腐 C) 豆腐 豬油 飯 (D) 豬油 飯 豆腐 12 綠色植物的葉是進行光合作用的主要器官 附圖三為葉橫切面的放大 圖, 試依圖選出錯誤的敘述 : (A) 丁與光合作用有關, 而與呼吸作用無關 (B) 丁是二氧化碳及 氧進出之通道 (C) 丙負責水分及養分之運輸 (D) 戊與光合作用 無關, 具保護作用 13 吃腦補腦, 吃肝補肝 你認為這句話是 : (A) 對的 因為腦和肝含有很高的養分 (B) 對的 因為吃其他動物的腦和肝可增加我們的腦細胞 (C) 錯的 因為食物都被消化成小分子養分供全身細胞利用 (D) 錯的 其他動物的腦和肝人體不 能消化吸收

2 14 李威的廣告中 黃金先生不要走 是一種便秘的現象, 原因為何? (A) 長得太帥了 (B) 小腸吸收了所有的纖維素 (C) 大腸吸收了所有的纖維素 (D) 食物殘渣停留大腸中太久水分被吸收過多 15 市面上流通的減肥藥物藍色小丸子 讓你酷 (Xenical), 其作用主要是抑制脂質的消化和吸收, 請問上述藍色小丸子, 發生作用的地點位於何處? (A) 胰臟 (B) 胃 (C) 小腸 (D) 大腸 16 將多年生木本植物莖的橫切面分為 :( ) 新的木質部 ;( ) 新的韌皮部 ;( 丙 ) 形成層 ;( 丁 ) 樹皮 ;( 戊 ) 木材 此五部分由外而內的順序是 : (A) 丙丁戊 (B) 丁丙戊 (C) 丁戊丙 (D) 丁戊丙 17 請依據下列資料, 選出植物維管束運輸的正確組合 : (A) (1) ( ) a (B) (2) ( ) b (C) (1) ( ) a (D) (2) ( ) a 運輸構造 運輸方向 (1) 木質部 (2) 韌皮部 (a) 由下向上 (b) 由上向下 運輸物質 ( ) 養分 ( ) 水分 18 附圖四為肺部微血管分布圖, 箭頭代表血液流動方向, 下列敘述何者正確? (A) 血管的血液呈鮮紅色 (B) 血液中的氧會從血管擴散到周圍的肺泡 (C) 血流接著流回左心室 (D) 血液由血管流至丙血管後, 二氧化碳含量減少 丙 19 附圖五箭頭代表血液循環的方向, 若 E= 心房, 則下列敘述何者錯誤? (A) A= 心室 (B) B= 動脈 (C) C= 微血管 (D) D= 動脈 A B C 20 有關人體淋巴循環的概念, 下列何者有誤? E D (A) 淋巴來源 血漿 組織液 淋巴液 (B) 淋巴管分布 如同微血管分布全身 (C) 過濾的功能 淋巴球中的淋巴結能吞噬病原體 (D) 恆定的功能淋巴最後由靜脈進入血液循環二 題組 ( 每題 2 分 ) 附圖六為人體消化系統的部分構造模式圖, 試問 : 丁 21 哪些是屬於消化腺? 戊 (A) 丙丁己 (B) 丙丁 (C) 戊己 (D) 丙戊己 己 丙 22 膽汁於何處製造? 又於何處發揮它的功能? (A) 戊 己 (B) 丁 己 (C) 丙 (D) 丙 丁 小明設計一暗箱實驗, 實驗裝置如下圖七 : 試管插入含葉片的芹菜, 試管中芹菜葉片摘除 兩試管中均加入等高的紅色染料 經一段時間後, 試問 : 23 液面高度為何? (A) 試管液面較低 (B) 試管液面較低 (C) 試管液面等高 (D) 以上皆非 24 造成液面下降的主要原因為何? (A) 蒸散作用 (B) 呼吸作用 (C) 光合作用 (D) 分解作用 附圖八為植物體內物質的運輸模式圖, 試回答下列問題 : 25 C 可由氣孔進入植物體, 則 C 物質可能是什麼物質? A (A) 水 二氧化碳 (B) 氧氣 二氧化碳 (C) 水 葡萄糖 (D) 氧氣 水 26 F 物質的運輸情形, 應是在植物體的哪個部位? 且 F 可能為何種物質? (A) 韌皮部 ; 水分 (B) 木質部 ; 養分 (C) 木質部 ; 水分 (D) 韌皮部 ; 養分 F D E B C

3 小玉進行酵素分解物質的實驗 他先將受熱凝固的蛋白切成等體積方塊, 分別放入四支試管 中, 再於各試管加入等量的澱粉液, 然後依實驗設計分別加入酵素 X 酵素 Y 稀鹽酸或蒸餾 水 裝置完成的試管靜置室溫下 24 小時後, 結果只有試管的蛋白方塊消失 ; 用碘液檢測只有 丁試管沒有澱粉 小玉將此實驗各試管的處理與結果整理如附表 : 表 結果試管編蛋白方澱粉液酵素 X 酵素 Y 稀鹽酸蒸餾水蛋白方號塊 (1 ml) (3 ml) (3 ml) (3 ml) (3 ml) 澱粉塊 消失 存在 存在 存在 丙 存在 存在 丁 存在 消失 + 表示有加入 - 表示沒有加入 27 根據此實驗結果, 下列敘述何者是最合理的結論? (A) 酵素 X 在中性環境下能使澱粉消失 (B) 酵素 Y 在酸性環境下能使澱粉消失 (C) 酵素 X 在酸性環境下能使蛋白方塊消失 (D) 酵素 Y 在中性環境下能使蛋白方塊消 28 若酵素 X 及酵素 Y 的來源都是人體消化腺所分泌的液體, 則下列推論何者最合理?(A) 酵素 X 來自唾腺 (B) 酵素 Y 來自唾腺 (C) 酵素 X 來自肝臟 (D) 酵素 Y 來自肝臟 附圖九是光合作用的示意圖, 試問 : A B 丙 丁 29 圖中的橢圓形代表何者構造? (A) 粒線體 (B) 細胞質 (C) 葉綠體 (D) 液胞 30 太陽能最後轉化成化學能而儲藏在哪一物質中? (A) (B) (C) 丙 (D) 丁 31 圖中哪個物質是由植物的根部進入, 又由氣孔釋放出去? (A) (B) (C) 丙 (D) 丁 20 歲的小陽打籃球 50 分鐘後, 氣喘如牛, 休息半小時後散步回家, 途中見車站前廣場有捐血活動, 於是挽抽捐血 根據上述試回答下列問題 : 32 小陽打籃球後測量出自己的脈博 30 秒跳動 63 次, 請問此時小陽的心跳每分鐘幾次? (A) 63 (B) 72 (C) 126 (D) 無法推知 33 小陽是以食指 中指輕按何種血管測量出自己的脈博? (A) 動脈 (B) 靜脈 (C) 微血管 (D) 以上皆可 34 捐血時護士是抽取何種血管的血液? (A) 動脈 (B) 靜脈 (C) 微血管 (D) 以上皆可

4 請閱讀下列文章後, 回答下列問題 : 曉風正在收看 Discovery 頻道, 此頻道播出的是血液循環系統, 看得出神時, 突然進到電視螢幕內, 隨著血液做一趟驚異大奇航, 最先他從一個大房間被擠壓到一條粗管子中, 此時他發現紅血球呈暗紅色, 接著管子愈來愈細, 最後只容許一顆紅血球通過, 好不容易通過後, 他發現紅血球呈現鮮紅色 ; 慢慢地管子愈來愈粗, 他又回到與剛開始相似的大房間內, 在推過一扇厚實的房門與聽見噗通的聲響後, 進入另一間房間, 馬上又被擠壓出, 進到了一條較厚又有彈性的大管子中, 再一次進行與之前相似的旅行, 只是在最細的管子時, 他發現有很多的葡萄糖 胺基酸 脂肪酸一起加入了他的旅行, 最後他回到了最先進入的房間時, 又神奇地回到客廳的沙發上 35 請問曉風最先進入的管子應為 : (A) 大動脈 (B) 大靜脈 (C) 肺動脈 (D) 肺靜 36 請問在只容許一顆紅血球通過的薄管子, 應是哪一種血管? (A) 動脈 (B) 靜脈 (C) 微血管 (D) 心臟 37 請問載曉風回到大房間的管子為何種血管? (A) 動脈 (B) 靜脈 (C) 微血管 (D) 淋巴管 38 請問曉風推過的那扇厚實的房門, 其功能為 : (A) 防止血液倒流 (B) 防止空氣進入 (C) 殺死細菌 (D) 隔離空氣 39 請問曉風的驚奇之旅其先後順序為何? (A) 心室 心房 動脈 微血管 靜脈 (B) 心室 動脈 心房 微血管 靜脈 (C) 心室 心房 動脈 靜脈 微血管 (D) 心室 動脈 微血管 靜脈 心房 小汪吃了塊美國臘腸披薩, 香厚餅皮上一層奶油起司, 鋪著臘腸, 還有提味的香蔥蒜末, 咬在嘴裡, 好吃極了, 試問 : 40 在小汪的嘴巴裡, 哪樣食物已經開始被分解? (A) 餅皮 (B) 奶油起司 (C) 臘腸 (D) 香蔥蒜末 41 大 S 看小汪大快朵頤, 趕快過來提醒小汪 : 別忘了前陣子膽囊發炎後, 已經割除膽囊 所以小汪不能吃太油因為 : (A) 小汪已經喪失勇氣不敢一個人去上廁所萬一拉肚子會很麻煩 (B) 小汪的脂質分解受影響 (C) 小汪的身體無法分解奶油起司 (D) 以上皆正確 42 如果那些病毒, 到了絨毛, 不去淋巴管而是進了微血管, 那我怎麼辦? 大 S 問道 小汪要怎樣回答, 比較合理? (A) 我們血液中有白血球, 會穿過微血管壁去將病毒吞噬 (B) 有些白血球還可以產生抗體, 來對抗病毒 (C) 血液中的病毒也可以由淋巴循環來協助過濾清除 (D) 以上皆合理 43 說說笑笑中, 兩人吃下去的披薩, 已經被消化完畢, 小分子營養素正被小腸吸收, 由血液中的 : (A) 白血球 (B) 紅血球 (C) 血小板 (D) 血漿, 運送到全身細胞 44 飽餐一頓後, 小汪四處走走幫助消化, 然後喝了一大杯開水清清嘴 這一大杯水, 將主要由小汪的 加以吸收: (A) 胃 (B) 小腸 (C) 大腸 (D) 腎臟 45 小汪和大 S 都是人類 因此, 他們的循環系統和消化構造, 應分屬於 : (A) 開放式 囊狀 (B) 開放式 管狀 (C) 閉鎖式 囊狀 (D) 閉鎖式 管狀 GOOD LUCK 別忘了再檢查一遍喔!

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