目 录 第 一 章 总 则... 3 第 二 章 应 急 评 估 项 目 的 确 定... 4 第 三 章 应 急 风 险 评 估 的 资 料 要 求... 6 第 四 章 风 险 评 估 的 基 本 步 骤... 7 第 五 章 应 急 评 估 的 不 确 定 性 分 析 第 六 章
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- 硕略 栾
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1 食 品 安 全 应 急 风 险 评 估 指 南 ( 试 行 ) 国 家 食 品 安 全 风 险 评 估 中 心 二 〇 一 五 年 九 月
2 目 录 第 一 章 总 则... 3 第 二 章 应 急 评 估 项 目 的 确 定... 4 第 三 章 应 急 风 险 评 估 的 资 料 要 求... 6 第 四 章 风 险 评 估 的 基 本 步 骤... 7 第 五 章 应 急 评 估 的 不 确 定 性 分 析 第 六 章 报 告 的 撰 写 解 读 与 交 流 第 七 章 评 估 资 料 的 归 档 附 录 附 录 1 食 品 安 全 应 急 风 险 评 估 资 料 收 集 表 格 ( 参 考 模 板 ) 附 录 2 食 品 安 全 应 急 风 险 评 估 资 料 参 考 网 址 和 参 考 读 物 附 录 3 食 品 安 全 应 急 风 险 评 估 报 告 ( 参 考 内 容 ) 附 录 4 国 内 外 食 品 安 全 应 急 评 估 案 例
3 编 制 工 作 组 成 员 严 卫 星 李 宁 刘 兆 平 杨 杏 芬 张 磊 陈 子 慧 刘 爱 东 马 宁 王 萍 黄 芮 顿 中 军 国 家 食 品 安 全 风 险 评 估 中 心 国 家 食 品 安 全 风 险 评 估 中 心 国 家 食 品 安 全 风 险 评 估 中 心 广 东 省 疾 病 预 防 控 制 中 心 国 家 食 品 安 全 风 险 评 估 中 心 广 东 省 疾 病 预 防 控 制 中 心 国 家 食 品 安 全 风 险 评 估 中 心 国 家 食 品 安 全 风 险 评 估 中 心 广 东 省 疾 病 预 防 控 制 中 心 广 东 省 疾 病 预 防 控 制 中 心 广 东 省 疾 病 预 防 控 制 中 心 2
4 食 品 安 全 应 急 风 险 评 估 指 南 ( 试 行 ) 第 一 章 总 则 1. 为 指 导 食 品 安 全 应 急 风 险 评 估 的 开 展, 参 照 食 品 安 全 风 险 评 估 工 作 指 南 食 品 安 全 风 险 评 估 报 告 撰 写 指 南 及 食 品 安 全 风 险 评 估 数 据 需 求 及 采 集 要 求 等 技 术 文 件, 以 及 国 际 组 织 对 食 品 安 全 应 急 风 险 评 估 相 关 程 序 和 规 范, 制 定 本 指 南 2. 本 指 南 提 出 了 食 品 安 全 应 急 风 险 评 估 的 实 施 条 件 及 一 般 要 求, 适 用 于 我 国 相 关 技 术 机 构 开 展 食 品 安 全 应 急 风 险 评 估 工 作 3. 风 险 评 估 者 在 接 受 风 险 管 理 者 应 急 评 估 任 务 委 托 后, 遵 循 食 品 安 全 风 险 评 估 的 基 本 原 则 框 架 与 步 骤, 基 于 已 有 的 科 学 数 据 开 展 食 品 安 全 应 急 风 险 评 估 4. 在 紧 急 情 况 下, 风 险 评 估 四 个 步 骤 在 实 施 过 程 中 并 不 一 定 依 次 开 展 的, 有 可 能 同 时 开 展 或 相 互 交 叉, 甚 至 部 分 步 骤 会 颠 倒 顺 序, 也 并 不 都 占 有 同 等 的 时 间 和 数 据 资 源 具 体 过 程 要 根 据 时 间 的 紧 迫 性 资 料 的 可 获 得 性 统 筹 考 虑 5. 食 品 安 全 应 急 风 险 评 估 原 则 上 应 按 照 确 定 风 险 评 估 目 标 组 建 工 作 组 采 集 和 确 定 风 险 评 估 所 需 数 据 开 展 风 险 评 估 起 草 和 审 议 风 险 评 估 报 告 等 程 序 逐 步 实 施 以 上 步 骤 可 根 据 管 理 者 对 风 险 评 估 需 求 的 急 缓 程 度 按 实 际 情 况 合 并 或 同 步 实 施 6. 应 急 风 险 评 估 具 有 时 间 紧 迫 资 料 有 限 等 特 点, 评 估 结 果 往 3
5 往 具 有 较 大 的 不 确 定 性, 在 应 用 评 估 结 果 时, 需 综 合 考 虑 不 确 定 性 可 能 带 来 的 影 响 7. 在 获 取 最 新 资 料 时, 应 及 时 更 新 应 急 风 险 评 估 结 果 8. 为 保 障 应 急 风 险 评 估 的 顺 利 开 展, 平 时 做 好 应 急 风 险 评 估 机 构 人 员 和 技 术 储 备 工 作 十 分 必 要, 包 括 建 设 核 心 团 队 组 建 专 家 库 建 立 工 作 制 度 掌 握 风 险 评 估 技 能 以 及 收 集 和 积 累 基 础 数 据 等 9. 在 应 急 风 险 评 估 初 期, 风 险 评 估 者 与 风 险 管 理 者 应 保 持 及 时 紧 密 的 交 流, 明 确 风 险 评 估 的 目 的 方 法 等 工 作 策 略, 并 取 得 足 够 的 支 持 和 保 障 确 定 工 作 策 略 后, 风 险 评 估 工 作 应 由 风 险 评 估 者 独 立 实 施 10. 应 急 风 险 评 估 的 性 质 与 方 法 取 决 于 该 风 险 的 性 质 涉 及 单 位 的 情 况 和 可 利 用 的 资 源 以 及 其 他 因 素 的 影 响 第 二 章 应 急 评 估 项 目 的 确 定 11. 提 出 应 急 评 估 需 求 需 要 开 展 应 急 评 估 的 情 形 包 括 :1 处 理 重 大 食 品 安 全 事 故 需 要 的 ; 2 公 众 高 度 关 注 的 食 品 安 全 问 题 需 要 尽 快 解 答 的 ;3 国 务 院 有 关 部 门 监 督 管 理 工 作 需 要 并 提 出 应 急 评 估 建 议 的 ; 或 4 处 理 与 食 品 安 全 相 关 的 国 际 贸 易 争 端 需 要 的 风 险 管 理 者 可 依 据 以 上 情 形 向 风 险 评 估 者 提 出 应 急 评 估 任 务 需 求 12. 应 急 评 估 前 的 风 险 简 述 风 险 管 理 者 和 风 险 评 估 者 共 同 参 与, 以 及 与 其 他 利 益 相 关 方 密 切 4
6 交 流, 描 述 食 品 安 全 问 题 及 其 背 景, 以 便 发 现 危 害 因 素 或 其 相 关 风 险 风 险 简 述 的 主 要 内 容 包 括 :1 食 物 被 污 染 污 染 程 度 所 涉 食 物 品 种 以 及 产 品 流 通 范 围 ;2 会 引 起 严 重 疾 病 或 导 致 死 亡 ;3 事 件 波 及 的 地 域 范 围 ( 仅 限 于 局 部 地 区 或 大 范 围 蔓 延 );4 受 影 响 的 人 群 ( 总 体 人 群 或 特 定 人 群 );5 已 明 确 食 品 中 危 害 的 来 源 ;6 如 不 采 取 措 施 会 引 起 疾 病 蔓 延 13. 评 估 项 目 的 启 动 综 合 考 虑 监 管 需 求 数 据 可 及 性 风 险 特 点 等 因 素, 参 考 以 下 决 策 树 判 断 启 动 评 估 决 策 过 程 考 虑 的 重 点 包 括 :1 已 存 在 有 效 的 风 险 管 理 措 施 ( 如 现 行 有 效 的 食 品 安 全 标 准 危 害 识 别 关 键 控 制 点 体 系 等 )? 如 有, 则 可 能 不 必 要 或 仅 需 开 展 小 规 模 的 风 险 评 估 ;2 现 有 数 据 和 信 息 足 以 进 行 风 险 评 估?3 既 往 的 风 险 评 估 结 果 可 应 用 于 当 前 的 应 急 评 估?4 数 据 的 缺 失 有 相 应 的 替 代 数 据 可 以 弥 补 或 由 专 家 商 讨 解 决? 5
7 开 始 通 过 现 有 风 险 管 理 措 施 能 控 制 风 险? 原 则 上 不 需 要 开 展 评 估 ; 必 要 时 结 合 暴 露 模 式 和 危 害 因 素, 进 行 风 险 特 征 描 述 当 前 危 害 - 食 品 组 合 现 有 数 据 或 信 息 足 以 进 行 风 险 评 估? 进 行 风 险 评 估 有 满 足 本 次 评 估 需 求 的 既 往 风 险 评 估 资 料? 利 用 已 有 的 风 险 评 估 资 料 为 当 前 的 风 险 评 估 提 供 信 息 启 动 数 据 收 集, 或 基 于 专 家 意 见 进 行 风 险 评 估 图 1 启 动 风 险 评 估 的 决 策 树 ( 摘 自 FAO/WHO 在 食 品 安 全 应 急 中 应 用 风 险 分 析 原 则 和 程 序 的 指 南 ) 第 三 章 应 急 风 险 评 估 的 资 料 要 求 14. 风 险 评 估 者 应 根 据 国 家 食 品 安 全 风 险 评 估 专 家 委 员 会 文 件 食 品 安 全 风 险 评 估 数 据 需 求 及 采 集 要 求 ) 整 理 记 录 资 料 收 集 情 况, 内 容 可 参 考 附 录 1 食 品 安 全 应 急 风 险 评 估 资 料 收 集 表 格 15. 来 源 于 媒 体 报 道 监 管 部 门 食 源 性 疾 病 / 实 验 室 监 测 系 统 消 费 者 投 诉 等 的 食 品 安 全 事 件 信 息 应 当 经 过 官 方 渠 道 或 权 威 机 构 进 行 核 实 6
8 16. 对 数 据 质 量 和 数 据 内 容 满 足 评 估 需 求 进 行 分 析 评 价, 把 握 关 键 数 据 ( 如 污 染 物 含 量 数 据 等 ), 剔 除 不 符 合 要 求 的 数 据, 最 大 程 度 地 利 用 现 有 数 据 进 行 应 急 评 估 同 时 应 及 时 掌 握 最 新 数 据, 并 随 着 数 据 的 更 新, 及 时 更 新 评 估 结 果 17. 对 于 数 据 的 缺 失 原 则 上 应 先 考 虑 采 用 替 代 资 料 ( 具 体 见 第 四 章 ), 替 代 资 料 的 使 用 要 经 过 专 家 论 证, 以 保 证 科 学 合 理 ; 对 无 法 采 用 替 代 资 料 的 关 键 缺 失 数 据, 应 向 风 险 管 理 者 提 出 数 据 补 充 要 求 ( 包 括 采 样 数 量 统 一 的 检 测 方 法 及 时 限 等 ), 由 管 理 者 协 调 相 关 机 构 进 行 收 集 第 四 章 风 险 评 估 的 基 本 步 骤 18. 危 害 识 别 与 危 害 特 征 描 述 根 据 所 收 集 的 资 料, 阐 述 危 害 因 素 可 能 引 起 的 不 良 健 康 效 应, 并 对 不 良 效 应 的 特 性 进 行 定 性 或 定 量 描 述, 确 定 膳 食 健 康 指 导 值 或 剂 量 - 反 应 关 系 (1) 对 于 明 确 已 知 的 危 害 因 素, 可 采 用 权 威 机 构 的 资 料 专 著 或 专 题 会 议 报 告 中 的 相 关 资 料, 如 : 世 界 卫 生 组 织 (WHO) FAO/WHO 食 品 添 加 剂 联 合 专 家 委 员 会 (JECFA) 美 国 食 品 药 品 管 理 局 (FDA) 美 国 环 保 署 (EPA) 欧 洲 食 品 安 全 局 (EFSA) 等 国 际 权 威 机 构 最 新 的 技 术 报 告 或 述 评 ( 相 关 机 构 的 网 站 链 接 见 附 录 2) (2) 如 果 危 害 因 素 尚 不 明 确, 应 分 析 其 组 成 成 分, 筛 选 可 能 导 致 风 险 的 主 要 成 分 进 行 评 估 需 要 注 意 的, 在 应 急 评 估 初 期 受 时 间 7
9 和 检 测 条 件 的 限 制, 对 混 合 物 质 的 成 分 分 析 可 能 并 不 充 分 ( 仅 关 注 于 含 量 高 的 主 成 分 ), 当 随 着 成 分 分 析 的 进 一 步 开 展, 如 发 现 新 的 可 能 构 成 较 大 健 康 损 害 的 物 质 ( 如 : 放 射 性 元 素 ), 应 及 时 更 新 评 估 结 论 (3) 若 危 害 因 素 新 发 现 的, 或 剂 量 - 反 应 关 系 数 据 不 足 时, 需 组 织 相 关 领 域 的 权 威 专 家 研 讨, 进 行 危 害 识 别 和 危 害 特 征 描 述 新 发 现 的 危 害 因 素 可 以 使 用 类 拟 物 质 的 已 知 数 据 作 为 替 代 ; 当 剂 量 - 反 应 关 系 数 据 不 足 时, 应 采 取 更 保 守 的 方 法, 例 如 使 用 恰 当 的 不 确 定 系 数 ( 一 般 通 过 专 家 研 讨 决 定 ), 或 者 把 敏 感 人 群 的 数 据 应 用 于 全 人 群 19. 膳 食 暴 露 评 估 利 用 所 获 得 的 食 品 中 危 害 物 质 含 量 数 据 及 消 费 量 数 据, 对 人 群 膳 食 暴 露 水 平 进 行 定 性 或 定 量 评 估 (1) 食 品 中 危 害 因 素 含 量 数 据 - 如 果 食 品 安 全 问 题 的 发 现 来 自 于 食 品 中 危 害 因 素 的 监 测 数 据, 优 先 考 虑 对 这 些 监 测 数 据 进 行 分 析 利 用 - 如 果 食 品 安 全 问 题 源 自 媒 体 报 道 安 全 事 故, 应 收 集 核 实 现 有 数 据 ( 例 如 食 品 生 产 企 业 的 检 测 数 据 ) - 必 要 时, 由 风 险 管 理 者 组 织 协 调 相 关 机 构 采 集 相 关 食 品 进 行 检 测 以 补 充 危 害 因 素 含 量 数 据 样 品 采 集 的 地 域 范 围 品 种 以 及 数 量 应 综 合 考 虑 危 害 因 素 的 性 质 波 及 范 围 居 民 膳 食 结 构 数 据 的 缺 失 程 度 以 及 时 间 进 度 要 求 等 (2) 消 费 量 数 据 - 食 物 消 费 量 数 据 应 尽 量 使 用 本 地 区 居 民 的 消 费 量 数 据, 其 次 8
10 被 污 染 食 品 的 销 售 量 或 供 应 量 以 及 相 对 应 的 人 口 信 息 当 以 上 数 据 均 不 可 能 在 短 时 间 内 获 得 时, 可 选 用 替 代 数 据, 其 优 先 顺 序 依 次 为 : 邻 近 地 区 或 膳 食 消 费 习 惯 相 似 地 区 居 民 的 食 物 消 费 量 数 据 国 家 统 计 数 据 预 测 模 型 数 据 食 物 平 衡 表 国 际 区 域 膳 食 数 据 (GEMS/Food) 等 - 如 果 被 污 染 的 食 品 类 别 十 分 明 确, 但 缺 乏 相 应 的 消 费 量 数 据 时, 可 使 用 该 类 食 品 的 上 级 类 别 或 类 似 食 品 的 消 费 量 数 据 ( 例 如 小 白 菜 可 以 用 白 菜 或 叶 类 蔬 菜 的 消 费 量 代 替 ) (3) 其 他 考 虑 - 暴 露 评 估 结 果 应 包 括 平 均 ( 或 最 有 可 能 的 ) 暴 露 量 和 高 端 暴 露 量 如 果 不 能 获 得 个 体 的 消 费 记 录, 可 以 通 过 一 个 中 心 估 计 值 乘 以 扩 大 系 数 以 估 计 高 端 的 食 物 消 费 量, 该 系 数 的 确 定 应 经 过 专 家 论 证 ; 最 极 端 的 方 法 以 最 大 生 理 消 费 水 平 作 为 高 端 消 费 量 或 最 坏 的 情 况 - 有 需 要 时 可 同 时 采 用 不 同 的 暴 露 评 估 策 略, 例 如 模 型 模 拟 法 和 实 际 检 测 方 法 相 结 合 - 对 于 常 见 的 危 害 因 素 ( 如 常 见 重 金 属 ), 要 同 时 考 虑 本 区 域 食 品 中 该 因 素 污 染 的 基 础 水 平, 这 些 数 据 可 以 通 过 已 有 的 食 品 安 全 风 险 监 测 或 已 发 布 的 总 膳 食 研 究 资 料 获 得 同 样, 还 应 考 虑 到 其 他 途 径 ( 如 空 气 水 等 ) 的 暴 露 情 况 20. 风 险 特 征 描 述 风 险 特 征 描 述 将 危 害 特 征 描 述 和 暴 露 评 估 的 信 息 进 行 整 合 后, 向 风 险 管 理 者 提 供 科 学 的 建 议 由 于 时 间 和 可 获 取 的 资 料 有 限, 最 初 9
11 的 评 估 通 常 定 性 的 或 半 定 量 的, 可 将 风 险 划 分 为 无 低 中 高 四 个 等 级, 分 级 描 述 风 险 为 提 高 评 估 效 率, 可 采 用 决 策 树 的 方 法 图 2 图 3 分 别 列 出 了 化 学 物 微 生 物 风 险 评 估 决 策 树, 图 4 疑 似 沙 门 氏 菌 风 险 评 估 通 用 决 策 树 应 用 示 例 10
12 该化学物人为添 加到食品中 开始 该化学物已批 准使用 不需要进行 有相应的标准 在标准范围内 新的风险评 估 进行风险评估 暴露 危害 检测的总样品数量充分可 信 足以进行风险评估 有毒性数据 采用该 数据 采用该 数据 采用替 代数据 有国家食物消费量数据 如可能 检测更多的样品 如不可能 使用最坏的情景 进行评估 采用该 数据 风险特征描述 无安全之忧 暴露量大于 ADI* 但无急性毒性作用 急性毒性作用 无风险 低-中度风险 高风险 图2 化学物风险评估决策树 摘自 FAO/WHO 在食品安全应 急中应用风险分析原则和程序的指南 11 采用国际或其他国家的 数据 或采用其他更宽 泛的食物分类
13 开 始 列 出 含 有 受 微 生 物 污 染 成 分 的 全 部 商 品 / 产 品 加 工 生 产 过 程 中 加 入 受 污 染 成 分 后, 食 品 加 工 企 业 对 食 品 进 行 了 热 处 理 和 / 或 任 何 灭 菌 技 术 使 微 生 物 减 少 至 少 5 个 数 量 级? 风 险 很 低 储 存 食 品 内 在 因 素 ( 如 酸 度 或 水 分 活 性 ) 可 消 除 危 害? 风 险 很 低 为 即 食 食 品? 中 - 高 风 险 制 备 消 费 者 烹 调 该 食 品, 可 消 除 危 害? 风 险 很 低 中 - 高 风 险 图 3 微 生 物 风 险 评 估 决 策 树 ( 摘 自 FAO/WHO 在 食 品 安 全 应 急 中 应 用 风 险 分 析 原 则 和 程 序 的 指 南 ) 12
14 开 始 加 工 加 工 过 程 使 细 菌 数 至 少 减 少 了 7 个 数 量 级? 风 险 很 低 储 存 食 品 的 ph 值 小 于 4.0? 低 - 中 度 风 险 ( 取 决 于 储 存 时 间 和 温 度 ) 食 品 的 水 分 活 性 小 于 0.95? 中 - 高 风 险 ( 取 决 于 沙 门 氏 菌 菌 种 和 污 染 水 平 ) 高 风 险 图 4 疑 似 沙 门 氏 菌 风 险 评 估 通 用 决 策 树 示 例 ( 摘 自 FAO/WHO 在 食 品 安 全 应 急 中 应 用 风 险 分 析 原 则 和 程 序 的 指 南 ) 13
15 第 五 章 应 急 评 估 的 不 确 定 性 分 析 21. 受 科 学 证 据 的 不 足 数 据 的 缺 失 替 代 数 据 的 使 用 情 形 假 设 以 及 时 间 限 制 等 影 响, 通 常 情 况 下, 应 急 风 险 评 估 的 不 确 定 性 较 大 22. 在 进 行 风 险 特 征 描 述 时 应 予 以 充 分 考 虑 评 估 过 程 中 的 所 有 不 确 定 性, 阐 明 不 确 定 性 对 评 估 结 果 可 能 造 成 的 偏 倚 或 影 响 如 可 能, 采 用 量 化 的 方 法 对 不 确 定 性 进 行 量 化 描 述 23. 及 时 详 细 记 录 应 急 风 险 评 估 过 程 的 所 有 不 确 定 性, 形 成 书 面 文 档, 为 决 策 的 制 定 及 评 估 结 果 的 交 流 和 解 释 提 供 信 息 第 六 章 报 告 的 撰 写 解 读 与 交 流 24. 食 品 安 全 应 急 风 险 评 估 报 告 撰 写 通 常 包 括 封 面 评 估 人 员 信 息 背 景 报 告 主 体 和 附 件 等 5 个 部 分 ( 可 根 据 需 要 参 考 附 录 3 食 品 安 全 应 急 风 险 评 估 报 告 参 考 模 板 ) 25. 报 告 的 措 辞 应 简 明 易 懂 规 范, 使 用 科 学 的 词 汇 描 述, 避 免 使 用 产 生 歧 义 的 表 述, 专 业 术 语 必 须 与 国 际 权 威 评 估 机 构 使 用 的 风 险 评 估 术 语 及 相 关 法 律 用 语 一 致 26. 食 品 安 全 应 急 风 险 评 估 报 告 经 讨 论 审 议 签 发 后, 按 相 关 程 序 报 送 风 险 管 理 者 27. 风 险 评 估 者 应 根 据 风 险 管 理 者 的 要 求, 做 好 食 品 安 全 应 急 风 险 评 估 报 告 解 读 与 交 流 的 相 关 准 备 工 作 第 七 章 评 估 资 料 的 归 档 28. 整 个 应 急 风 险 评 估 过 程 的 各 环 节 需 要 以 适 当 的 形 式 进 行 完 14
16 整 且 系 统 的 记 录 并 归 档 29. 应 保 证 评 估 资 料 的 完 整 性, 资 料 内 容 包 括 但 不 限 于 : 评 估 任 务 来 源 应 急 风 险 评 估 的 制 约 因 素 采 用 的 数 据 和 方 法 不 确 定 性 和 假 设 及 其 处 理 方 式 评 估 中 的 不 同 意 见 和 观 点 直 接 影 响 风 险 评 估 结 果 的 重 大 决 策 等 30. 记 录 应 与 风 险 评 估 过 程 中 产 生 的 其 它 材 料 ( 包 括 正 式 报 告 ) 妥 善 存 档, 按 档 案 管 理 有 关 法 律 法 规 进 行 管 理 15
17 附 录 附 录 1 食 品 安 全 应 急 风 险 评 估 资 料 收 集 表 格 ( 参 考 模 板 ) ( 由 风 险 评 估 者 填 写 ) 1. 危 害 识 别 编 号 : 可 用, 简 要 描 述 ( 包 括 来 源 缺 陷 或 不 足 ): 有 1.1 实 验 动 物 毒 理 学 研 究 数 据 ( 微 生 物 评 估 需 要 病 原 体 基 本 信 不 可 用, 原 因 : 息 ) 暂 无 可 用, 简 要 描 述 ( 包 括 来 源 缺 陷 或 不 足 ): 有 1.2 人 群 观 察 研 究 数 据 不 可 用, 原 因 : 暂 无 2. 危 害 特 征 描 述 有, 简 要 描 述 ( 包 括 来 源 依 据 ): 2.1 健 康 指 导 值 16
18 暂 无 可 用, 简 要 描 述 ( 包 括 来 源 缺 陷 或 不 足 ): 有 2.2 剂 量 反 应 关 系 研 究 数 据 不 可 用, 原 因 : 暂 无 3. 暴 露 评 估 可 用, 简 要 描 述 ( 包 括 来 源 缺 陷 或 不 足 ): 3.1 膳 食 消 费 量 有 数 据 ( 微 生 物 评 估 还 需 要 描 述 食 品 样 品 的 详 细 信 息 ) 不 可 用, 原 因 : 暂 无 可 用, 简 要 描 述 ( 包 括 来 源 缺 陷 或 不 足 ): 3.2 待 评 估 因 素 在 有 食 品 中 的 含 量 水 平 / 食 物 载 体 中 目 标 微 生 物 污 染 水 不 可 用, 原 因 : 平 数 据 暂 无 注 : 在 有 和 暂 无 中 选 一 项 打, 若 有 则 在 可 用 和 不 可 用 中 选 一 项 打, 并 作 相 应 描 述 说 明 填 表 人 : 填 表 时 间 : 17
19 附 录 2 食 品 安 全 应 急 风 险 评 估 资 料 参 考 网 址 和 参 考 读 物 国 家 食 品 安 全 风 险 评 估 中 心 : 世 界 卫 生 组 织 : 欧 洲 食 品 安 全 局 : 美 国 FDA: JECFA 重 金 属 污 染 物 食 品 添 加 剂 兽 药 残 留 的 风 险 评 估 出 版 物 : JMPR 农 药 残 留 风 险 评 估 出 版 物 : JEMRA 微 生 物 出 版 物 风 险 评 估 出 版 物 : 化 学 物 风 险 信 息 汇 总 : 毒 理 学 资 料 : 国 际 癌 症 研 究 机 构 : FAO/WHO 食 物 平 衡 表 ( 基 于 国 家 级 食 物 供 应 量 的 数 据 ): GEMS/Food 系 统 LP 数 据 库 : 欧 洲 食 物 消 费 量 数 据 库 : 美 国 食 物 消 费 量 数 据 库 : y WHO/FAO. 食 品 安 全 风 险 分 析 国 家 食 品 安 全 管 理 机 构 应 用 指 南. 北 京 : 人 民 卫 生 出 版 社,2008. FAO/WHO. 食 品 中 化 学 物 的 风 险 评 估 原 则 和 方 法. 北 京 : 人 民 卫 生 出 版 社
20 WHO/FAO. Risk Analysis. CODEX ALIMENTARIUS COMMISSION PROCEDUAL MANUAL. Nineteenth edition USDA/FSIS and EPA. PATHOGENIC MICROORGANISMS WITH FOCUS ON FOOD AND WATER FAO/WHO. Hazard characterization for pathogens in food and water FAO/WHO. Exposure assessment of microbiological hazards in food FAO/WHO. Risk characterization of microbiological hazards in food 国 家 食 品 安 全 风 险 评 估 专 家 委 员 会. 食 品 安 全 风 险 评 估 工 作 指 南 国 家 食 品 安 全 风 险 评 估 专 家 委 员 会. 食 品 安 全 风 险 评 估 数 据 需 求 及 采 集 要 求 国 家 食 品 安 全 风 险 评 估 专 家 委 员 会. 食 品 安 全 风 险 评 估 报 告 撰 写 指 南
21 附 录 3 食 品 安 全 应 急 风 险 评 估 报 告 ( 参 考 内 容 ) 1. 包 含 报 告 题 目 报 告 序 号 起 草 单 位 和 时 间 等 2. 评 估 人 员 信 息 参 与 评 估 的 所 有 人 员 信 息, 包 括 工 作 组 成 员 专 家 组 成 员 等 3. 背 景 (1) 任 务 来 源 和 评 估 目 的 (2) 评 估 所 需 数 据 的 来 源 及 数 据 的 机 密 性 完 整 性 和 可 利 用 性 等 阐 述 (3) 报 告 起 草 人 评 议 人 及 与 待 评 估 物 质 相 关 的 各 利 益 相 关 者 间 的 利 益 声 称 (4) 报 告 可 公 开 范 围 (5) 报 告 生 效 许 可 声 明, 如 : 本 报 告 经 专 家 委 员 会 主 任 委 员 签 字 认 可 后 生 效 4. 报 告 主 体 (1) 标 题 (2) 摘 要 简 明 扼 要 概 括 食 品 安 全 紧 急 事 件 背 景 信 息 待 评 估 物 质 对 健 康 的 危 害 受 污 染 的 食 品 波 及 的 人 群 及 地 域 范 围 评 估 所 用 数 据 来 源 评 估 方 法 评 估 结 果 评 估 结 论 和 建 议 等 (3) 事 件 背 景 信 息 概 述 该 次 食 品 安 全 紧 急 事 件 的 发 生 和 发 展 过 程 ( 包 括 流 行 病 学 调 查 发 现 及 已 采 取 的 风 险 控 制 措 施 ), 主 要 内 容 包 括 : 1) 事 件 发 生 的 时 间 地 域 信 息 ; 2) 引 起 该 事 件 的 可 能 原 因 ( 可 能 的 危 害 因 素 ) 3) 受 污 染 食 品 的 一 般 信 息, 包 括 食 品 品 种 商 品 名 制 造 商 产 地 批 次 / 批 号 流 通 范 围 等 ; 20
22 4) 受 影 响 的 人 群 范 围 和 特 点 人 群 发 病 信 息 ( 病 例 数 严 重 程 度 等 ); 5) 目 前 已 采 取 的 风 险 管 理 措 施 (4) 危 害 识 别 与 危 害 特 征 描 述 尽 可 能 引 用 国 际 权 威 机 构 技 术 报 告 科 技 文 献 会 议 专 题 报 告 等, 高 度 概 括 危 害 因 素 的 主 要 特 征 及 其 对 人 类 健 康 的 影 响, 主 要 内 容 包 括 : 1) 化 学 物 : 理 化 性 质, 来 源, 吸 收 分 布 代 谢 和 排 泄, 主 要 毒 性 效 应, 对 人 类 健 康 的 影 响, 健 康 指 导 值 ; 2) 微 生 物 : 确 定 微 生 物 - 食 品 组 合, 微 生 物 生 长 繁 殖 条 件 ( 包 括 食 品 生 产 加 工 储 存 处 理 等 措 施 对 其 生 长 繁 殖 的 影 响 ), 所 致 疾 病 的 发 病 特 征 人 群 易 感 性 (4) 暴 露 评 估 和 风 险 特 征 描 述 根 据 所 获 得 的 数 据 信 息 等 充 分, 暴 露 评 估 和 风 险 特 征 描 述 可 以 定 量 或 定 性 结 果, 主 要 内 容 包 括 1) 数 据 来 源 : 若 使 用 区 域 膳 食 数 据 模 型 数 据 等 替 代 数 据, 还 应 说 明 使 用 依 据 2) 评 估 方 法 : 包 括 所 用 到 的 各 种 情 形 假 设 3) 暴 露 评 估 结 果 : 食 品 受 污 染 程 度 ( 浓 度 ) 及 污 染 率, 以 简 要 的 文 字 结 合 图 表 表 示 检 测 : 检 测 方 法 检 出 限 和 定 量 限 暴 露 水 平 和 人 群 暴 露 特 征 : 暴 露 水 平 可 为 定 性 或 定 量 的 结 果 ; 人 群 暴 露 特 征 包 括 暴 露 人 群 类 型 ( 全 人 群 或 特 定 人 群 ), 暴 露 频 率, 暴 露 时 长 等 4) 风 险 特 征 描 述 : 化 学 物 : 将 暴 露 水 平 与 健 康 指 导 值 比 较 或 采 用 MOE 法, 估 计 人 群 健 康 风 险 ( 可 根 据 需 要 进 一 步 分 析 特 定 人 群 的 健 康 风 险, 21
23 如 高 端 消 费 人 群 高 危 人 群 等 ) 微 生 物 : 定 性 估 计 人 群 发 病 风 险, 分 析 不 同 的 干 预 措 施 对 发 病 概 率 的 影 响 (6) 不 确 定 性 分 析 应 包 括 评 估 过 程 中 所 有 对 于 不 确 定 性 的 详 细 记 录, 并 分 析 其 对 评 估 结 果 可 能 造 成 的 偏 倚 或 影 响 说 明 为 了 降 低 不 确 定 性 所 采 取 的 解 决 方 案, 并 提 出 需 要 进 一 步 采 取 的 措 施 (7) 结 论 和 建 议 1) 根 据 评 估 结 果 和 不 确 定 性, 科 学 概 括 性 地 表 述 评 估 结 论, 明 确 需 要 进 一 步 评 估 ; 2) 从 不 同 的 角 度 对 风 险 管 理 者 食 品 生 产 者 和 消 费 者 分 别 提 出 降 低 风 险 的 建 议 和 措 施 ; 3) 若 有 必 要 进 一 步 开 展 评 估, 提 出 数 据 需 求 5. 附 件 : 需 要 与 应 急 风 险 评 估 报 告 一 同 提 交 的 各 种 相 关 资 料 22
24 附 录 4 国 内 外 食 品 安 全 应 急 评 估 案 例 一 欧 洲 自 乌 克 兰 进 口 葵 花 籽 油 受 矿 物 油 污 染 事 件 的 评 估 2008 年 4 月 23 日, 欧 盟 食 品 和 饲 料 快 速 预 警 系 统 (RASFF) 发 现 从 乌 克 兰 进 口 并 已 售 往 欧 洲 多 个 国 家 的 葵 花 籽 油 存 在 矿 物 油 污 染 问 题 4 月 28 日, 欧 洲 食 品 安 全 局 (EFSA) 接 到 来 自 欧 盟 的 传 真, 要 求 EFSA 针 对 此 事 件 进 行 快 速 风 险 评 估, 提 供 科 学 建 议 接 到 欧 盟 的 应 急 评 估 委 托 后,EFSA 于 4 月 28 日 当 天, 根 据 欧 盟 所 提 供 的 数 据, 初 步 计 算 人 群 暴 露 水 平, 形 成 关 于 矿 物 油 污 染 葵 花 籽 油 的 毒 理 学 风 险 的 初 步 考 虑 该 文 件 首 先 强 调 了 其 并 非 EFSA 关 于 此 事 件 的 科 学 声 明, 也 不 快 速 科 学 建 议, 仅 仅 基 于 有 限 的 数 据 和 信 息 所 进 行 的 初 步 工 作, 待 后 续 数 据 更 新 后,EFSA 将 进 一 步 进 行 评 估 并 以 科 学 声 明 的 形 式 提 供 建 议 在 该 文 件 中,EFSA 以 2002 年 JECFA 所 制 定 的 ADI 值 为 健 康 指 导 值, 具 体 为 高 粘 度 矿 物 油 ADI 为 0-20 mg/kg bw, 中 等 至 低 粘 度 Ⅰ 类 矿 物 油 临 时 ADI 为 0-10 mg/kg, 中 等 至 低 粘 度 Ⅱ Ⅲ 类 矿 物 油 临 时 ADI 为 mg/kg bw 计 算 暴 露 水 平 并 与 ADI 值 比 较 : 矿 物 油 浓 度 数 据 采 用 当 天 获 得 的 检 测 数 据 最 大 值 (2000 mg/kg, 来 自 葡 萄 牙 的 数 据 ), 并 假 设 体 重 为 60 kg 的 普 通 成 年 人 平 均 每 天 摄 入 60 ml 烹 调 油, 则 矿 物 油 的 平 均 暴 露 水 平 为 2 g/mg/kg bw/d, 分 别 为 高 粘 度 中 等 至 低 粘 度 Ⅰ 类 中 等 至 低 粘 度 Ⅱ Ⅲ 类 矿 矿 物 油 ADI 值 的 10% 20% 和 200 倍 初 步 结 论 和 建 议 : 若 矿 物 油 为 中 等 至 低 粘 度 Ⅱ Ⅲ 类, 则 可 能 存 在 健 康 风 险, 因 此 需 要 更 详 细 的 检 测 数 据, 明 确 污 染 葵 花 籽 油 的 矿 物 油 类 型, 以 进 一 步 开 展 评 估 23
25 而 对 于 葵 花 籽 油 中 可 能 存 在 的 其 他 危 害 物 质 ( 如 重 金 属 PCB 农 药 残 留 等 ), 根 据 本 次 检 测 结 果, 不 会 造 成 健 康 风 险 2008 年 5 月 21 日,EFSA 收 到 关 于 受 污 染 葵 花 籽 油 的 详 细 检 测 数 据, 根 据 最 新 的 检 测 数 据,EFSA 对 该 事 件 进 行 再 次 评 估, 于 5 月 29 日 发 布 声 明 性 文 件 EFSA 关 于 从 乌 克 兰 进 口 葵 花 籽 油 受 矿 物 油 污 染 事 件 的 声 明 新 的 检 测 数 据 来 自 包 括 希 腊 等 6 个 欧 盟 成 员 国, 共 22 份 葵 花 籽 油 样 品, 包 括 原 油 和 精 制 油, 均 为 乌 克 兰 进 口 根 据 新 的 检 测 数 据, 精 制 油 中 矿 物 油 含 量 最 大 值 依 然 2000 mg/kg, 组 分 分 析 结 果 显 示 均 为 高 粘 度 矿 物 油 根 据 组 分 分 析 结 果,EFSA 采 用 高 粘 度 矿 物 油 ADI 值 (0-20 mg/kg bw) 作 为 健 康 指 导 值, 暴 露 评 估 采 用 与 初 步 分 析 时 相 同 的 数 据 和 假 设, 得 出 矿 物 油 平 均 暴 露 水 平 为 ADI 值 的 10%; 结 论 为 此 次 事 件 中 受 高 粘 度 矿 物 油 污 染 的 葵 花 籽 油 不 会 对 公 众 健 康 造 成 风 险 由 于 在 该 起 事 件 之 前,RASFF 也 曾 发 现 数 起 小 范 围 的 矿 物 油 污 染 食 品 事 件, 并 且 在 多 种 食 品 中 均 检 测 到 了 矿 物 油, 为 评 估 有 必 要 制 定 食 品 中 矿 物 油 的 管 理 措 施 ( 限 量 标 准 ),2010 年, 欧 盟 向 EFSA 提 出 了 食 品 中 矿 物 油 的 风 险 评 估 需 求 2010 年 8 月,EFSA 向 欧 盟 各 成 员 国 研 究 机 构 食 品 工 业 界 等 广 泛 收 集 食 品 中 矿 物 油 的 含 量 数 据, 结 合 2010 年 建 立 的 欧 洲 食 物 消 费 量 综 合 数 据 库, 对 欧 洲 各 性 别 年 龄 组 人 群 膳 食 矿 物 油 暴 露 风 险 进 行 了 全 面 的 风 险 评 估 24
26 二 EFSA 关 于 冰 岛 火 山 灰 云 团 对 欧 盟 居 民 健 康 影 响 的 评 估 根 据 欧 洲 委 员 会 的 要 求, 欧 洲 食 品 安 全 局 (EFSA) 于 2010 年 4 月 14 日 发 布 关 于 冰 岛 埃 亚 菲 亚 德 拉 冰 盖 火 山 爆 发 对 欧 盟 食 品 和 饲 料 安 全 可 能 带 来 的 短 期 风 险 的 科 学 意 见 冰 岛 埃 亚 菲 亚 德 拉 冰 盖 火 山 爆 发 后 产 生 的 火 山 灰 云 团 扩 散 到 欧 盟 上 空, 由 于 缺 乏 火 山 灰 云 团 到 达 欧 盟 区 域 时 的 成 分 数 据, 经 查 阅 文 献 资 料, 发 现 火 山 喷 发 可 能 会 造 成 食 品 和 饲 料 安 全 短 期 风 险 的 物 质 主 要 氟 化 物, 因 此 EFSA 专 注 于 分 析 氟 的 危 害, 以 冰 岛 所 监 测 到 的 火 山 灰 云 团 中 氟 化 物 的 浓 度 数 据 进 行 评 估 经 评 估, 人 类 和 鱼 摄 入 火 山 灰 中 的 氟 化 物 主 要 来 自 被 污 染 饮 用 水, 动 物 ( 如 牛, 羊 ) 则 来 自 带 有 火 山 灰 落 尘 的 草 和 土 壤 ; 根 据 现 有 的 数 据, 在 欧 盟 通 过 饮 用 水 水 果 蔬 菜 鱼 牛 奶 肉 类 和 饲 料 摄 入 的 火 山 灰 中 氟 化 物 造 成 的 潜 在 风 险 可 以 忽 略 不 计 因 此 暂 时 无 需 关 注 通 过 食 物 和 饲 料 的 摄 入 对 人 类 和 动 物 健 康 的 风 险 报 告 指 出 主 要 的 不 确 定 因 素 为 火 山 灰 在 空 气 的 扩 散 情 况 尚 不 明 确, 也 没 有 确 切 的 数 据 表 明 有 多 少 火 山 灰 在 欧 盟 沉 降 同 时, 该 报 告 指 出 当 欧 盟 获 得 火 山 灰 沉 积 水 平 及 构 成 成 分 的 进 一 步 监 测 数 据, 发 现 数 据 显 示 超 过 毒 理 学 阈 值 时, 应 该 重 新 评 估 火 山 灰 成 分 带 来 的 风 险 25
27 三 2011 年 欧 洲 肠 出 血 性 大 肠 杆 菌 暴 发 事 件 的 评 估 2011 年 5 月 21 日, 德 国 向 欧 盟 通 报 了 一 起 肠 出 血 性 大 肠 杆 菌 (STEC)O104:H4 暴 发 事 件, 其 他 成 员 国 ( 包 括 英 国 瑞 典 丹 麦 荷 兰 和 法 国 ) 也 陆 续 通 报 了 相 似 的 病 例, 并 且 这 些 病 例 均 有 近 期 赴 德 国 旅 行 史 流 行 病 学 调 查 结 果 显 示, 该 起 暴 发 事 件 与 生 食 蔬 菜 ( 黄 瓜 等 ) 有 关, 致 病 菌 O104:H4 为 新 型 菌 株, 在 欧 洲 未 曾 有 既 往 病 例 报 道 针 对 此 次 事 件, 欧 盟 向 EFSA 提 出 应 急 风 险 评 估 需 求, 初 期 评 估 目 标 主 要 为 暴 露 评 估 并 提 出 相 应 的 控 制 措 施 2011 年 6 月 9 日,EFSA 发 布 新 鲜 蔬 菜 中 肠 出 血 性 大 肠 杆 菌 致 公 众 健 康 风 险 的 紧 急 建 议, 内 容 包 括 : 1) 危 害 识 别 和 危 害 特 征 描 述 : 通 过 查 阅 文 献, 对 STEC O104:H4 及 相 关 菌 株 的 微 生 物 学 基 本 特 征 毒 力 耐 药 性 等 进 行 描 述, 指 出 STEC O104:H4 同 时 具 备 STEC 和 肠 聚 集 性 大 肠 杆 菌 的 毒 力 特 征 2) 暴 露 评 估 : 收 集 欧 盟 关 于 食 品 中 STEC 的 年 度 监 测 数 据, 主 要 针 对 暴 露 途 径, 易 受 污 染 的 食 物 品 种, 蔬 菜 在 生 产 加 工 过 程 中 可 能 受 污 染 的 环 节 和 原 因 等 方 面 进 行 阐 述 由 于 欧 盟 的 既 往 年 度 监 测 数 据 绝 大 多 数 为 STEC O157 的 检 测 结 果, 因 此 在 暴 露 评 估 部 分, 采 用 O157 的 检 测 结 果 作 为 替 代 数 据 进 行 分 析 3) 控 制 措 施 : 分 别 从 采 收 前 和 采 收 后 两 个 时 间 段, 提 出 控 制 STEC O104:H4 污 染 的 可 行 措 施 26
28 四 织 纹 螺 中 检 出 河 豚 毒 素 的 风 险 评 估 CFSA 针 对 织 纹 螺 中 检 出 河 豚 毒 素 (TTX) 进 行 了 风 险 评 估 TTX 为 剧 毒 物 质, 多 发 生 急 性 中 毒 事 件, 因 长 期 暴 露 导 致 的 慢 性 健 康 损 害 资 料 很 少 文 献 报 道 的 TTX 致 人 的 最 小 致 死 剂 量 约 为 0.5mg, 考 虑 到 不 同 消 费 者 个 体 间 的 敏 感 性 差 异, 采 用 10 倍 不 确 定 系 数, 结 合 螺 类 食 用 者 中 高 消 费 量 人 群 (P97.5) 的 消 费 量 (180.4g /d) 可 得 出 螺 类 食 品 中 TTX 引 起 严 重 急 性 中 毒 的 关 注 水 平 (LOC) 分 别 为 277.2μg/kg 通 过 检 测 发 现 有 3 份 织 纹 螺 样 品 中 TTX 含 量 超 过 LOC, 占 2.7%, 表 明 敏 感 人 群 存 在 因 食 用 织 纹 螺 发 生 TTX 中 毒 死 亡 的 风 险 由 于 资 料 不 足, 除 死 亡 外,TTX 引 起 其 他 急 性 毒 性 表 现 的 最 小 剂 量 尚 不 明 确, 因 此 不 能 排 除 TTX 含 量 在 LOC 水 平 以 下 时 消 费 者 出 现 其 他 中 毒 表 现 的 可 能 27
目 录 目 录 Contents 食 品 安 全 资 讯... 3 可 怕! 你 用 的 一 次 性 餐 具 杯 子, 很 可 能 是 医 疗 垃 圾 制 的!... 3 烟 台 5 岁 女 童 自 小 喝 碳 酸 饮 料 从 不 喝 白 开 水 患 上 糖 尿 病... 3 福 建 省 食 品 药
目 录 目 录 Contents 食 品 安 全 资 讯... 3 可 怕! 你 用 的 一 次 性 餐 具 杯 子, 很 可 能 是 医 疗 垃 圾 制 的!... 3 烟 台 5 岁 女 童 自 小 喝 碳 酸 饮 料 从 不 喝 白 开 水 患 上 糖 尿 病... 3 福 建 省 食 品 药 品 监 管 局 : 不 要 采 摘 食 用 野 生 蘑 菇... 4 淄 博 : 土 鸡 蛋 中 检
第一章 風險評估及其架構
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Microsoft Word - 第一章绪论.doc
民 以 食 为 天, 食 品 是 人 们 生 活 的 最 基 本 必 需 品 每 天 只 要 我 们 打 开 电 视, 翻 看 报 纸, 就 可 以 看 到 大 量 的 各 种 各 样 的 食 品 广 告 随 意 走 上 街 头, 不 论 是 在 商 场 超 市 乃 至 街 旁 商 亭, 食 品 都 成 为 不 可 缺 少 的 一 部 分 然 而, 最 近 一 个 时 期, 食 品 质 量 出 现
目 錄 第 一 章 緒 論 第 一 節 研 究 背 景 與 動 機... 2 第 二 節 研 究 目 的... 2 第 三 節 研 究 方 法... 2 第 二 章 溫 泉 的 歷 史... 3 第 三 章 溫 泉 法 律 與 分 布 第 一 節 溫 泉 的 法 律 / 定 義... 5 第 二 節
修 平 科 技 大 學 應 用 日 語 系 題 目 : 日 本 の 温 泉 と 台 湾 の 温 泉 指 導 教 師 : 古 瀨 和 彥 老 師 姓 名 : 袁 緣 姓 名 : 楊 錡 學 號 :BX99063 學 號 :BX99512 中 華 民 國 103 年 01 月 10 日 目 錄 第 一 章 緒 論 第 一 節 研 究 背 景 與 動 機... 2 第 二 節 研 究 目 的... 2 第
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第 一 篇 食 品 添 加 剂 基 础 知 识 乳 品 添 加 剂 姜 瞻 梅 食 品 学 院 第 一 章 第 二 章 第 三 章 第 四 章 第 五 章 第 六 章 第 七 章 防 腐 剂 乳 化 剂 增 稠 剂 着 色 剂 香 精 香 料 甜 味 剂 抗 氧 化 剂 第 二 篇 食 品 添 加 剂 在 乳 制 品 加 工 中 的 应 用 第 一 章 食 品 添 加 剂 在 炼 乳 中 的 应 用
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抗 衰 老 食 疗 食 谱 第 十 一 章 老 年 营 养 保 健 第 一 节 老 年 人 注 意 保 肾 饮 水 注 意 : 人 体 内 许 多 有 毒 的 代 谢 产 物 主 要 经 肾 脏 排 泄 因 此, 保 持 一 定 的 饮 水 量 是 很 重 要 的, 每 日 饮 水 1500-2000 毫 升 为 宜 即 使 口 不 渴, 也 应 适 当 饮 水, 夏 日 或 汗 多 时, 应 增
,, 1 000,,,,, (CIP) /,. :, 2002.5 ISBN 7-81060 - 200-4............-.R286-62 CIP ( 2002) 008944 ( 818 : 200433) : 787 1092 1/ 32 : 13.625 : 304 2002 5
( ) ,, 1 000,,,,, (CIP) /,. :, 2002.5 ISBN 7-81060 - 200-4............-.R286-62 CIP ( 2002) 008944 ( 818 : 200433) : 787 1092 1/ 32 : 13.625 : 304 2002 5 1 2002 5 1 : 13 000 ISBN 7-81060 - 200-4/ R166
LJY164.S72
第 3 章 肉 用 牛 生 产 技 术 本 章 提 要 本 章 主 要 介 绍 了 肉 用 牛 品 种, 肉 用 牛 的 体 型 外 貌 特 征 及 选 择 方 法, 繁 殖 母 牛 的 饲 养 管 理 技 术, 重 点 介 绍 了 肉 用 牛 的 肥 育 技 术 学 完 本 章, 要 求 了 解 优 良 肉 用 牛 品 种 特 征 和 育 肥 牛 的 选 择 要 求, 掌 握 肉 用 牛 生 产
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 40 94 88 82 77 72 67 62 57 53 48 44 40 37 33 29 26 23 20 17 14 11 8 39 94 88 82 77 71 66 61 57 52 48 44 40 36 32 28 25 22 18 15 12 9 7 38 94 88
奶牛饲养管理
( 成 海 荣 编 ) 奶 牛 饲 养 管 理 奶 牛 的 饲 养 管 理 是 指 对 奶 牛 生 产 的 全 过 程 进 行 饲 养 管 理, 包 括 从 犊 牛 到 成 年 牛 从 交 配 开 始, 经 过 妊 娠 产 犊 直 到 再 次 交 配 ; 从 产 奶 开 始 经 过 干 奶 直 至 再 次 产 奶 的 整 个 过 程 奶 牛 产 奶 量 的 高 底, 主 要 由 产 奶 遗 传 性
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食 品 添 中 加 第 的 剂 二 应 在 乳 篇 用 制 品 加 工 第 二 篇 食 品 添 加 剂 在 乳 制 品 加 工 中 的 应 用 第 一 章 食 品 添 加 剂 在 乳 粉 中 的 应 用 第 二 章 食 品 添 加 剂 在 酸 奶 中 的 应 用 第 三 章 食 品 添 加 剂 在 乳 饮 料 中 应 用 第 四 章 食 品 添 加 剂 在 干 酪 制 品 中 的 应 用 第 五 章
食品检测试剂市场研究报告.doc
1 2 1 1 ELISA 90 PCR 2 HAV SRSV BSE FMD VS 2 1 2 3 4 5 POPs 3 3 1 2 3600 4800 80 90 100 100 300 3 4 5 2002 3 1 3 O157H7 FAO/WHO 60 80 1997 2000 FDA FSIS FSIS 9100 1100 7400 6200 EPA 3.5 20 1 6 2 60% R-BIOPHARM
附件四：作品送展表（夾於作品說明書第一頁，請勿裝訂）
嘉 義 市 第 31 屆 中 小 學 科 學 展 覽 會 作 品 說 明 書 科 別 : 生 活 與 應 用 科 學 科 組 別 : 國 小 組 作 品 名 稱 : 果 真 有 酵 - 水 果 酵 素 的 應 用 關 鍵 詞 : 水 果 酵 素 環 保 編 號 : 1 摘 要 本 研 究 主 要 的 目 的 是 蒐 集 常 見 的 水 果, 利 用 多 餘 的 果 皮 和 剩 餘 的 果 肉 製 造
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百 胜 食 品 安 全 简 报 第 9 期 2013 年 11 月 百 胜 食 品 安 全 动 态 国 内 政 策 法 规 与 政 府 监 管 动 态 国 外 政 策 法 规 与 政 府 监 管 动 态 热 点 问 题 播 报 科 学 声 音 主 办 : 百 胜 餐 饮 集 团 中 国 事 业 部 目 录 百 胜 食 品 安 全 动 态... 2 肯 德 基 启 动 " 我 承 诺 " 活 动 捍
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药 品 名 阿 托 品 英 文 名 Atropine 别 名 硫 酸 阿 托 品 ; 阿 托 品 硫 酸 盐 ; 硫 酸 阿 托 平 ;AtropinSulfatis; Atropini Sulfatis;Atropine Sulfate 剂 型 1. 片 剂 :0.3mg;2. 注 射 剂 :0.3mg,0.4mg,0.5mg(1ml),1mg(1ml), 5mg(2ml),10mg(2ml) 3.
/. : 2008.10 ISBN 978-7-81086-588-3 Ⅰ. Ⅱ. Ⅲ. - Ⅳ. R155 CIP (2008) 149577, 17 710032 029-84776765 029-84776764 2008 10 1 2008 1
/. : 2008.10 ISBN 978-7-81086-588-3 Ⅰ. Ⅱ. Ⅲ. - Ⅳ. R155 CIP (2008) 149577, 17 710032 029-84776765 029-84776764 http://press.fmmu.sn.cn 2008 10 1 2008 10 1 787 1092 1/16 13.5 150 ISBN 978-7-81086-588-3/R
校园之星
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模 块 三 饲 料 及 其 加 工 利 用 模 块 目 标 了 解 饲 料 的 有 关 概 念 及 国 际 饲 料 分 类 中 八 大 类 饲 料 的 分 类 标 准 ; 掌 握 青 饲 料 粗 饲 料 青 贮 饲 料 能 量 饲 料 蛋 白 质 饲 料 矿 物 质 饲 料 饲 料 添 加 剂 的 营 养 特 性 和 利 用 特 点 ; 掌 握 各 类 饲 料 中 常 用 饲 料 原 料 的 种 类
I 我国有机食品产业展望
中 国 食 品 行 业 分 析 报 告 (2002 年 4 季 度 ) 出 版 日 期 : 2003 年 2 月 WWW.CEI.GOV.CN 编 写 说 明 本 期 是 食 品 行 业 专 家 对 有 机 食 品 产 业 发 展 我 国 易 腐 冷 藏 食 品 现 状 奶 业 的 发 展 肉 类 食 品 现 状 进 行 了 分 析 和 预 测, 并 对 2002 年 市 场 的 酒 饮 料 等 竞
对 乙 酰 氨 基 酚 片 片 剂 500mg 12 片 盒 铝 塑 泡 罩 - 华 润 双 鹤 药 业 股 份 有 限 公 司 华 润 双 鹤 药 业 股 份 有 限 公 司 全 市 沪 药 事 药 品 (2012)110 号 对 乙 酰 氨 基 酚 片 片 剂 500mg 12 片 盒 铝 塑
上 海 市 医 疗 机 构 基 本 药 物 集 中 招 标 采 购 中 标 目 录 ( 第 一 批 ) 注 释 : 1 全 市 指 全 市 各 级 各 类 医 疗 机 构 ; 2 非 基 层 指 除 基 层 医 疗 卫 生 机 构 以 外 的 其 他 各 级 各 类 医 疗 机 构 药 品 通 用 名 商 品 名 剂 型 规 格 包 装 单 位 包 装 方 式 中 标 价 ( 元 ) 中 标 企 业
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宏 泰 人 壽 住 院 醫 療 保 險 附 約 除 外 責 任 本 次 送 審 條 文 前 次 送 審 條 文 說 明 第 十 一 條 : 被 保 險 人 因 下 列 原 因 所 致 之 疾 病 或 傷 害 而 住 院 診 療 者, 本 公 司 不 負 給 付 該 被 保 險 人 各 項 保 險 金 的 責 任 一 被 保 險 人 之 故 意 行 為 ( 包 括 自 殺 及 自 殺 未 遂 ) 二
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2005-11
2005-11 看 不 见 的 星 球 告 诉 我 一 些 迷 人 的 星 球 吧, 我 不 喜 欢 残 酷 和 恶 心 的 场 面 你 说 好 吧, 我 笑 着 点 点 头, 当 然, 没 问 题 希 希 拉 加 希 希 拉 加 是 一 个 迷 人 的 星 球, 鲜 花 和 湖 泊 让 所 有 旅 人 过 目 不 忘 在 希 希 拉 加, 你 见 不 到 一 寸 裸 露 的 土 壤, 每 一 块
1984 1295 43 500 700 2 3 65 50 10 1 3 5 5 10 1757 150 100 1950 100 60 1953 1968 118 05 142 45 1976 601 2 523 8 1968 4 20 1983 513 6 56 96 36
16 11 6 9 1920 900 31 350 60 3 5 36 150 50 60 2000 1000 1974 8200 1978 25000 1983 2097 7 35 1984 1295 43 500 700 2 3 65 50 10 1 3 5 5 10 1757 150 100 1950 100 60 1953 1968 118 05 142 45 1976 601 2 523
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目 录 惠 州 监 督 信 息 匀 哉 陨 在 匀 韵 哉 陨 晕 云 韵 砸 酝 粤 栽 陨 韵 晕 韵 云 匀 耘 粤 蕴 栽 匀 陨 晕 杂 孕 耘 悦 栽 陨 晕 本 刊 专 稿 我 所 召 开 野 三 打 冶 工 作 推 进 会 专 题 专 栏 渊 1 冤 圆 园 员 2 年 第 2 期 渊 总 第 猿 7 期 冤 三 打 两 建 惠 州 卫 监 人 在 行 动 渊 2 冤 野 三 德 冶
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上 海 中 医 药 大 学 授 课 教 案 课 程 名 称 : 脱 位 授 课 教 师 : 张 霆 授 课 时 间 : 年 度 学 期 周 第 七 章 脱 位 内 容 教 具 时 间 分 配 多 媒 体 结 合 板 书 第 一 节 脱 位 概 论 幻 灯 启 发 凡 构 成 关 节 的 骨 端 关 节 面 脱 离 正 常 位 置, 引 起 关 节 功 能 障 碍 者, 称 为 脱 位 每 个 关 节
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目 录 一 体 育 道 德 风 尚 奖 代 表 团 1 二 参 加 江 西 省 第 十 四 届 运 动 会 突 出 贡 献 奖 1 三 青 少 年 部 现 场 比 奖 牌 榜 2 四 总 分 榜 3 1 青 少 年 部 3 2 成 人 部 县 ( 市 区 ) 组 3 3 成 人 部 市 直 ( 驻 市 ) 机 关 组 4 五 青 少 年 部 政 策 性 带 牌 榜 5 六 单 项 名 次 表 6 1
Microsoft Word - 愛吐沙的蛤蜊
編 號 :A311 組 別 : 國 小 組 科 別 : 自 然 科 類 別 : 生 物 作 品 名 稱 : 愛 吐 沙 的 蛤 蠣 作 者 : 黃 柏 慎 黃 映 慈 易 秋 蓉 指 導 老 師 : 賴 敏 婉 李 愛 雯 作 者 學 校 : 桃 園 縣 平 鎮 市 忠 貞 國 民 小 學 桃 園 縣 平 鎮 市 第 46 屆 中 小 學 科 學 展 覽 會 作 品 說 明 書 科 別 : 自 然
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紀 念 藥 師 佛 聖 誕 美 之 食 素 金 剛 乘 弟 子 集 資 捐 印 二 冊 佛 曆 三 三 七 年 歲 次 庚 寅 八 月 廿 五 日 i 1 1 1 2 5 7 10 15 19 19 20 21 22 25 28 29 30 31 32 32 34 36 38 40 41 41 42 44 46 48 49 50 51 51 52 53 54 54 56 58 58 60 60 62
科展作品說明書--情定水果 香邀你我
中 華 民 國 第 四 十 四 屆 中 小 學 科 學 展 覽 會 作 品 說 明 書 國 小 組 生 活 與 應 用 科 學 科 080802 臺 北 縣 三 重 市 興 穀 國 民 小 學 指 導 老 師 姓 名 黃 小 紋 黃 書 卿 作 者 姓 名 邵 雅 慈 蔡 旻 真 許 瀚 心 王 澤 雄 黃 一 崧 中 華 民 國 第 四 十 四 屆 中 小 學 科 學 展 覽 會 作 品 說 明
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附 件 : 紫 光 古 汉 000590- 置 出 1.72 亿 元 应 收 帐 款 明 细 清 单 客 户 金 额 湖 南 清 华 紫 光 古 汉 药 业 有 限 公 司 16,099,600.00 湖 南 清 华 紫 光 古 汉 药 业 有 限 公 司 14,339,504.00 广 东 省 揭 东 县 新 特 药 公 司 4,610,491.11 衡 阳 市 康 馨 医 药 有 限 责 任 公
第 一 部 分 投 标 邀 请 一. 项 目 名 称 : 北 京 大 学 附 属 中 学 副 食 品 商 店 协 议 供 货 商 招 标 项 目 二. 项 目 内 容 : 北 京 大 学 附 属 中 学 采 购 中 心 现 就 学 校 副 食 品 商 店 的 供 货 协 议 商 进 行 招 标, 中
北 京 大 学 附 属 中 学 副 食 品 商 店 协 议 供 货 商 招 标 项 目 招 标 文 件 招 标 人 : 北 京 大 学 附 属 中 学 二 〇 一 五 年 十 一 月 第 一 部 分 投 标 邀 请 一. 项 目 名 称 : 北 京 大 学 附 属 中 学 副 食 品 商 店 协 议 供 货 商 招 标 项 目 二. 项 目 内 容 : 北 京 大 学 附 属 中 学 采 购 中 心
标题
1. 眼 底 炎 症 辨 证 论 治 规 律 的 探 讨 湖 南 中 医 学 院 附 二 院 眼 科 一 眼 底 病 变 的 三 个 显 著 特 点 深 精 杂 深 指 它 的 位 置 眼 底 病 变 往 往 外 观 端 好, 中 医 统 称 为 内 障, 从 内 而 蔽, 外 不 见 证 精 指 它 的 组 织 结 构 眼 底 构 造 最 精 细, 有 富 于 血 管 的 脉 络 膜, 有 感 光
我 可 以 向 你 们 保 证 以 下 的 内 容 100% 真 实, 请 您 一 定 耐 心 看 完 从 医 15 年 来, 我 也 反 复 告 诉 病 人 这 些 事 实 但 是 没 有 人 愿 意 去 听, 更 没 有 人 愿 意 去 相 信 或 许, 我 们 的 同 胞 们 真 的 需 要
保 健 : 顶 尖 专 家 谈 癌 症 2014-03-22 权 健 3813 服 务 中 心 环 境 污 染 不 良 生 活 方 式 与 现 代 社 会 生 活 造 成 的 精 神 压 力 等 等 原 因, 使 得 我 国 癌 情 汹 涌, 人 们 也 日 益 变 得 谈 癌 色 变 最 新 数 据 显 示, 中 国 每 天 8550 人 成 为 癌 症 患 者 ; 中 国 癌 症 患 者 年 轻
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五 食 品 安 全 要 做 到 哪 三 证 五 防? 三 证 是 食 品 流 通 许 可 证 餐 饮 服 务 许 可 证 健 康 合 格 证 五 防 是 防 鼠 防 蝇 防 尘 防 腐 防 虫 六 国 家 卫 生 县 城 的 称 号 是 永 久 性 的 吗? 国 家 卫 生 县 城 不 是 终 生
米 易 县 迎 接 第 一 轮 国 家 卫 生 县 城 知 识 手 册 我 县 从 2011 年 10 月 通 过 省 级 卫 生 县 城 复 审 后 迅 即 展 开 了 国 家 卫 生 县 城 ( 以 下 简 称 国 卫 ) 的 创 建 工 作 通 过 2012 年 省 市 爱 卫 会 的 大 力 支 持 和 全 县 上 下 一 心 的 努 力,2012 年 12 月 12 日 通 过 了 全 国
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衛 生 統 計 名 詞 定 義 一 人 口... 2 二 婚 育... 3 三 死 因 統 計... 5 四 癌 症 統 計... 5 五 醫 療 資 源... 7 六 傳 染 病 監 測... 11 七 預 防 接 種... 12 八 食 品 衛 生 管 理... 18-1- 一 人 口 1. 年 底 人 口 數 ( 人 ): 指 該 年 底 人 口 總 數 2. 戶 量 ( 人 / 戶 ): 指
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加 工 食 品 安 全 - 食 品 添 加 物 黎 明 國 小 李 叔 蓮 營 養 師 2012/3/1 1 NEWS NEWS 麵 類 製 品 包 子 及 饅 頭 抽 驗 結 果 2011/10/03 臺 北 市 政 府 衛 生 局 至 各 傳 統 市 場 麵 攤 ( 店 ) 製 麵 店 包 子 饅 頭 製 售 店 超 商 等 地 點 抽 驗 麵 類 製 品 ( 陽 春 麵 拉 麵 油 麵 麵 線
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何 育 任 現 任 台 北 景 文 科 技 大 學 花 蓮 烹 飪 商 業 同 業 公 會 花 蓮 縣 健 康 美 食 協 會 助 理 教 授 常 務 理 事 理 事 經 歷 : 2011 獲 選 FDA 全 國 優 良 廚 師 2006-2011 2011 花 蓮 美 侖 大 飯 店 行 政 主 廚 2010 馬 來 西 亞 世 界 金 廚 爭 霸 賽 團 體 特 金 獎 2010 馬 來 西 亞
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第 三 章 各 种 食 物 的 营 养 价 值 及 加 工 因 素 的 影 响 知 识 目 标 瞯 通 过 本 章 的 学 习, 掌 握 谷 类 豆 类 油 料 水 果 蔬 菜 鱼 肉 蛋 类 奶 类 以 及 坚 果 等 我 国 人 民 喜 爱 的 常 用 的 天 然 食 品 以 及 它 们 的 加 工 制 品 的 营 养 价 值 瞯 熟 悉 谷 粒 的 结 构, 加 工 烹 调 和 贮 藏 方 法
目 录 目 录 Contents 食 品 资 讯... 3 三 只 松 鼠 瓜 子 甜 蜜 素 含 量 超 标 代 工 模 式 现 隐 忧... 3 福 建 监 管 部 门 提 醒 购 买 炒 货 要 注 意 过 氧 化 值 超 标... 4 春 茶 上 市 警 惕 网 络 低 价 爆 款 留 意
目 录 目 录 Contents 食 品 资 讯... 3 三 只 松 鼠 瓜 子 甜 蜜 素 含 量 超 标 代 工 模 式 现 隐 忧... 3 福 建 监 管 部 门 提 醒 购 买 炒 货 要 注 意 过 氧 化 值 超 标... 4 春 茶 上 市 警 惕 网 络 低 价 爆 款 留 意 茶 叶 农 药 残 留 报 告... 5 福 州 : 饿 了 么 强 制 商 家 打 折 增 人 气
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2013 年 第 1 期 总 第 29 期 海 宁 市 史 志 办 公 室 海 宁 市 史 志 学 会 海 宁 州 志 稿 金 石 志 序 叶 海 宁 州 志 稿 曳 渊 李 圭 袁 刘 蔚 仁 袁 朱 宝 瑨 等 编 袁 1922 年 遥 冤 范 金 伐 石 以 传 文 字, 古 人 所 托 以 不 朽, 而 后 入 资 以 考 古 者 也 近 世 之 儒, 咸 重 金 石 之 文, 或 据 以
Microsoft PowerPoint - 第4章 营养调查.ppt
第 四 章 营 养 调 查 一 概 述 ( 一 ) 定 义 营 养 调 查 (Nutritional survey): 运 用 科 学 手 段 来 了 解 某 一 人 群 或 个 体 的 膳 食 和 营 养 水 平, 以 此 判 断 其 膳 食 结 构 是 否 合 理 和 营 养 状 况 是 否 良 好 ( 二 ) 营 养 调 查 的 目 的 了 解 不 同 地 区 不 同 年 龄 组 人 群 的
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01 HACCP HACCP HACCP (GHP) HACCP GMP CAS HACCP HACCP HACCP HACCP HACCP HACCP (hazard analysis and critical control point, HACCP) HACCP 2 HACCP Chapter 01 2000 2014 6,794 1,738 307 17.67%% 103 480 59 12.29%(59/480)
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1962 FAOWHO 174 2007/4/23 2 Step 1 Step 2 Step 3 Step 4 Step 5 Step 6 Step 7 Step 8 2007/4/23 3 CTFBT 2007/4/23 4 2007/4/23 5 FAO WHO 2007/4/23 6 Code of Hygienic Practice for Low-Acid and Acidified Low-
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第 十 三 章 果 蔬 汁 加 工 果 蔬 汁 是 指 采 用 新 鲜 水 果 蔬 菜 为 原 料, 经 挑 选 清 洗 破 碎 酶 解 榨 汁 或 浸 提 浓 缩 或 调 配 包 装 杀 菌 等 加 工 工 序 制 成 的 汁 液, 并 在 规 定 贮 藏 条 件 下 有 一 定 的 货 架 期 果 蔬 汁 的 加 工 工 艺 可 根 据 原 料 的 特 性 加 工 产 品 的 标 准 生 产 设
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附 表 一 : 统 一 定 价 药 品 表 金 额 : 元 定 价 目 1 293 追 风 透 骨 片 48 片 追 风 透 骨 片 24 片 追 风 透 骨 片 24 片 ( 薄 膜 追 风 透 骨 片 48 片 ( 薄 膜 ( 瓶 ) 30.0 * ( 瓶 ) 15.4 ( 瓶 ) 16.9 ( 瓶 ) 33.0 追 风 透 骨 丸 水 蜜 丸 6g 袋 1.8 * 追 风 透 骨 丸 水 蜜
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興 大 農 業 啟 動 台 灣 奇 雞! 安 全 好 吃 又 健 康 的 豬 排 是 怎 麼 做 的 萊 克 多 巴 胺 - 瘦 肉 精 與 肉 品 安 全 性 甕 仔 雞 集 合 創 造 蘭 陽 奇 雞 81 2012 期 81 興 大 農 業 目 錄 02 啟 動 台 灣 奇 雞! 李 宜 謙 李 宗 儒 ( 濬 紳 ) 游 騰 至 徐 偉 哲 05 安 全 好 吃 又 健 康 的 豬 排 是
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3958 恩 华 三 唑 仑 片 真 假 艾 司 唑 仑 片 怎 么 购 买 _ 迷 情 药 水 哪 里 有 卖, 市 面 现 听 话 水 jrxev.com http://jrxev.com 3958 恩 华 三 唑 仑 片 真 假 艾 司 唑 仑 片 怎 么 购 买 _ 迷 情 药 水 哪 里 有 卖, 市 面 现 听 话 水 能 吃 点 什 么 药 了? 网 友 : 在 外 面 涂 抹 的 药
32 81233 妇 科 用 药 丹 鳖 胶 囊 0.38g 广 州 潘 高 寿 药 业 股 份 有 限 公 瓶 32.99 45 粒 / 瓶 GMP 深 圳 市 宇 冠 医 药 有 限 167723 33 146787 妇 科 用 药 产 复 康 颗 粒 每 袋 装 5g 深 圳 三 顺 制 药
1 53918 儿 科 用 药 小 儿 消 积 止 咳 口 服 液 10ml 鲁 南 厚 普 制 药 有 限 公 司 盒 12.29 6 支 / 盒 GMP 深 圳 市 健 民 医 药 有 限 167115 2 90265 儿 科 用 药 小 儿 清 热 利 肺 口 服 液 10ml 广 州 潘 高 寿 药 业 股 份 有 限 公 盒 25.13 6 支 / 盒 GMP 深 圳 一 致 药 业 股
一、胎 膜
: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. : 1. 2. 3. 4. 1. 2. 3. 4. 0.1% 0.1% % 2 3 2 3d 2. : 1 2 3 4 1. 12 18h 3% 12% 20% 50% (2) (3) 1 2d (4), 8 12h 50 100IU 100IU 6 10mg 24h : (1) (2) (3) (4) (5) 3. (1)
從食品安全事件 認識銅葉綠素與棉籽油 輔英科技大學保健營養系暨研究所主任 李政達 博士 壹 導 言 近年來重大食品安全事件層出不窮 不法的加工食品充斥市面 導致消費者疑懼且無所適 從 影響民生問題甚鉅 政府在食品安全把關政策方面 漸趨積極重視 標示不實的 混油 食 安事件 始於 101 年 10 月
CONTENTS 02 10 16 25 NO.44 May 2015 從食品安全事件 認識銅葉綠素與棉籽油 輔英科技大學保健營養系暨研究所主任 李政達 博士 壹 導 言 近年來重大食品安全事件層出不窮 不法的加工食品充斥市面 導致消費者疑懼且無所適 從 影響民生問題甚鉅 政府在食品安全把關政策方面 漸趨積極重視 標示不實的 混油 食 安事件 始於 101 年 10 月間 食品藥物管理署接獲臺北市政府衛生局送驗民眾檢舉某品牌的
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01 HACCP (GHP) HACCP GMP CAS HACCP HACCP (hazard analysis and critical control point, HACCP) HACCP 2 Chapter 1 2000 2012 5,905 1,568 296 18.9% 101 527 104 46.2%(48/104) (hazard analysis and critical control
摘 要 我 們 將 日 常 生 活 上 常 吃 到 的 蔬 菜 水 果, 利 用 與 水 酒 精 作 為 溶 劑, 製 作 出 濃 度 相 同 的 溶 液, 觀 察 透 過 配 合 菜 瓜 布 清 潔 各 種 汙 垢 的 能 力 如 何, 我 們 還 利 用 了 黑 糖 水 與 蔬 果 進 行 一
作 品 名 稱 : 清 潔 汙 垢 - 天 然 ㄟ 尚 好 摘 要 我 們 將 日 常 生 活 上 常 吃 到 的 蔬 菜 水 果, 利 用 與 水 酒 精 作 為 溶 劑, 製 作 出 濃 度 相 同 的 溶 液, 觀 察 透 過 配 合 菜 瓜 布 清 潔 各 種 汙 垢 的 能 力 如 何, 我 們 還 利 用 了 黑 糖 水 與 蔬 果 進 行 一 個 月 的 發 酵, 以 一 個 禮 拜
第一章
系 E AA 列 健 康 大 百 科 E E E E E E AA AA AA AA AA 丛 书 编 委 会 主 任 丁 向 阳 北 京 市 人 民 政 府 主 编 方 来 英 北 京 市 卫 生 局 副 主 编 赵 春 惠 北 京 市 卫 生 局 编 委 ( 按 姓 氏 笔 画 排 序 ) 丁 辉 北 京 妇 产 医 院 马 长 生 北 京 安 贞 医 院 王 天 有 首 都 儿 科 研 究 所
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规 模 化 猪 场 种 公 猪 健 康 养 殖 及 人 工 授 精 技 术 安 徽 科 技 学 院 闻 爱 友 重 要 性 认 识!! 种 猪 是 猪 场 生 产 的 命 脉 母 猪 好 好 一 窝, 公 猪 好 好 一 坡 重 要 性 认 识!! 种 公 猪 质 量 直 接 关 系 到 猪 场 生 产 效 益 种 猪 的 健 康 是 猪 群 健 康 的 源 头 加 强 种 公 猪 饲 养 管 理,
宠物外科与产科
动 物 外 产 科 目 录 第 一 篇 外 科 手 术...3 第 一 章 外 科 手 术 基 础...3 第 一 节 外 科 手 术 概 述...3 第 二 节 宠 物 保 定...4 第 三 节 无 菌 术...6 第 四 节 术 前 准 备... 15 第 五 节 术 后 管 理... 18 第 六 节 手 术 器 械 的 识 别 与 使 用... 19 复 习 思 考 题... 25 第 二
目 录 发 酵 乳 制 品 共 性 技 术... 1 一 概 述... 1 二 发 酵 乳 制 品 概 述... 1 三 发 酵 乳 生 产 技 术 平 台 建 设... 3 四 投 资 建 设... 12 五 附 录... 18 乳 蛋 白 产 品 的 膜 分 离 生 产 技 术 推 广... 2
乳 品 加 工 技 术 推 广 手 册 农 业 部 农 产 品 加 工 局 二 零 一 四 年 八 月 1 目 录 发 酵 乳 制 品 共 性 技 术... 1 一 概 述... 1 二 发 酵 乳 制 品 概 述... 1 三 发 酵 乳 生 产 技 术 平 台 建 设... 3 四 投 资 建 设... 12 五 附 录... 18 乳 蛋 白 产 品 的 膜 分 离 生 产 技 术 推 广...
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第 三 章 黄 酒 酿 造 工 艺 黄 酒 是 我 国 的 民 族 特 产 和 传 统 食 品, 也 是 世 界 上 最 古 老 的 饮 料 酒 之 一, 是 以 谷 物 为 主 要 原 料, 利 用 酒 药 麦 曲 或 米 曲 中 含 有 的 多 种 微 生 物 的 共 同 作 用, 酿 制 而 成 的 发 酵 酒 第 一 节 原 料 和 辅 料 黄 酒 生 产 的 主 要 原 料 是 酿 酒 用
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脱 发 症 208 医 院 李 雪 松 完 成 本 单 元 的 学 习 后, 您 应 该 了 解 : 如 何 评 估 具 有 脱 发 症 状 的 患 者 如 何 辨 别 常 见 头 发 脱 失 疾 病, 该 做 哪 些 检 查 如 何 在 初 级 保 健 阶 段 治 疗 常 见 头 发 脱 失 疾 病, 以 及 何 时 转 诊 给 专 科 医 生 药 物 治 疗 脱 发 的 常 见 副 作 用 以
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中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB 14880 201X 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 营 养 强 化 剂 使 用 标 准 Standard for using of nutritional fortification substances in foods ( 征 求 意 见 稿 ) 201X-XX-XX 发 布 中 华 人 民 共 和 国 卫 生 部 201X-XX-XX
常见羊病的综合防治
肉 羊 生 产 技 术 问 答 二 一 四 年 九 月 蓝 力 农 业 公 司 简 介 安 徽 蓝 力 农 业 科 技 有 限 公 司 成 立 于 2014 年 3 月, 技 术 依 托 于 中 国 农 业 科 学 院 饲 料 研 究 所 安 徽 农 业 大 学 以 及 安 徽 省 农 业 科 学 院 等 高 校 科 研 院 所 的 反 刍 动 物 营 养 学 专 家, 主 要 从 事 牛 羊 等
第十一章 颈部疾病病人的护理
第 十 一 章 颈 部 疾 病 病 人 的 护 理 学 习 目 标 1. 了 解 颈 部 常 见 肿 块 病 人 的 身 体 状 况 及 处 理 原 则 ; 能 提 出 甲 状 腺 肿 瘤 甲 状 腺 功 能 亢 进 病 人 的 护 理 诊 断 并 制 定 出 护 理 措 施 2. 熟 悉 甲 状 腺 肿 瘤 甲 状 腺 功 能 亢 进 病 人 的 身 体 状 况 手 术 适 应 证 3. 掌 握
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第 3 章 孵 化 技 术 本 章 按 照 种 蛋 孵 化 的 程 序, 介 绍 了 蛋 的 构 造 与 形 成 种 蛋 的 管 理 家 禽 的 胚 胎 发 育 人 工 孵 化 的 条 件 和 控 制 孵 化 机 的 构 造 与 管 理 孵 化 效 果 的 检 查 与 分 析 以 及 初 生 雏 的 处 理 等 内 容 对 种 蛋 的 选 择 与 消 毒 孵 化 条 件 的 标 准 与 控 制 孵
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第 三 章 合 理 营 养 与 膳 食 指 南 第 一 节 合 理 营 养 与 我 国 的 膳 食 结 构 一 食 品 营 养 与 人 体 健 康 ( 一 ) 营 养 缺 乏 1. 营 养 不 良 营 养 不 良 是 在 发 展 中 国 家 多 见 于 儿 童 的 比 较 严 重 的 营 养 问 题 贫 困 自 然 灾 害 战 争 等 所 造 成 的 食 物 短 缺 是 导 致 儿 童 营 养 不
国际饲料及动物产品质量安全快讯
国 际 及 动 物 产 品 质 量 安 全 快 讯 ( 内 部 资 料, 仅 供 参 考 ) 2015 年 第 4 期 ( 总 第 84 期 ) 中 国 农 业 科 学 院 研 究 所 2015 年 4 月 5 日 本 期 目 录 欧 盟 食 品 和 快 速 预 警 通 相 关 内 容 黄 曲 霉 毒 素 : 乳 制 品 行 业 主 要 关 注 的 真 菌 毒 素 加 拿 大 证 实 疯 牛 病 与
目 录 拜 有 利 风 味 片 在 母 犬 尿 道 膀 胱 结 石 上 的 应 用 管 建 国, 大 连 管 会 长 宠 物 医 院 病 例 介 绍 3 岁 半 比 熊 母 犬,4.5 公 斤 2 月 前 尿 血,X 光 未 见 尿 道 膀 胱 结 石, 消 炎 3 天 见 好 转 1 月 后 又
拜 有 利 风 味 片 病 例 前 言 拜 有 利 风 味 片 成 功 上 市 一 年, 获 得 了 宠 物 医 师 的 信 任 和 好 评 为 了 更 好 让 宠 物 医 生 认 识 和 了 解 拜 有 利 风 味 片 的 良 好 治 疗 效 果 和 方 便 性 我 们 特 别 在 全 国 范 围 内 征 集 拜 有 利 风 味 片 的 临 床 使 用 报 告 我 们 倡 导 使 用 宠 物 专
内 容 简 介 本 教 材 共 分 8 章, 主 要 内 容 包 括 食 品 分 析 的 一 般 程 序 食 品 的 感 官 检 验 物 理 检 验 方 法 食 品 一 般 营 养 成 分 分 析 食 品 添 加 剂 的 测 定 食 品 中 有 毒 有 害 物 质 的 测 定 食 品 分 析 实 验
21 世 纪 农 业 部 高 职 高 专 规 划 教 材 食 品 分 析 王 喜 萍 主 编 食 品 类 专 业 用 中 国 农 业 出 版 社 内 容 简 介 本 教 材 共 分 8 章, 主 要 内 容 包 括 食 品 分 析 的 一 般 程 序 食 品 的 感 官 检 验 物 理 检 验 方 法 食 品 一 般 营 养 成 分 分 析 食 品 添 加 剂 的 测 定 食 品 中 有 毒 有 害
101 71 11 (3)(7)(1) 160 (15)(2)(5)(2)(11)(1) 鯮 (3)(8) (7)(4)(11)(23)(2)(1)(1)(1) (1)(2)(8) (9)(2) 魩 (2)(2)(13) (13)(11) 18 (2)(1)(1)(1)(9)(4) 189 26 (
70. 4 : 70-76 2013 Ann. Rept. Food Drug Res. 4 : 70-76 2013 101 250(Cd)(Pb)(Me-Hg) - ()189 0.003 (-0.088 μg/g)0.001 (-0.030 μg/g) 0.05 (-0.85 μg/g)61 0.156 (-1.110 μg/g)0.033 (-0.173 μg/g) 0 (-0.19 μg/g)250
怀孕能吃燕窝吗？怀孕整个周期，哪几段时间吃燕窝更好？有?如何能快
怀 孕 能 吃 燕 窝 吗? 怀 孕 整 个 周 期, 哪 几 段 时 间 吃 燕 窝 更 好? 有? 如 何 能 快 代 孕 母 亲 daiyunmuqin.zbnzcz.com http://daiyun 怀 孕 能 吃 燕 窝 吗? 怀 孕 整 个 周 期, 哪 几 段 时 间 吃 燕 窝 更 好? 有? 如 何 能 快 准 爸 爸 们 也 要 提 前 三 个 月 开 始 吃 哦 蛋 白 质
常 被 誤 認 為 是 副 作 用 而 感 到 害 怕, 龍 澤 產 品 不 是 藥 物 而 是 食 品, 所 以 不 會 有 副 作 用 現 象 是 在 食 用 健 康 食 品 產 生, 健 康 食 品 是 人 體 可 完 全 消 化 及 吸 收, 不 會 殘 留 體 內 產 生 副 作 用, 換
專 用 指 南 常 被 誤 認 為 是 副 作 用 而 感 到 害 怕, 龍 澤 產 品 不 是 藥 物 而 是 食 品, 所 以 不 會 有 副 作 用 現 象 是 在 食 用 健 康 食 品 產 生, 健 康 食 品 是 人 體 可 完 全 消 化 及 吸 收, 不 會 殘 留 體 內 產 生 副 作 用, 換 言 之, 這 些 是 因 為 我 們 身 體 細 胞 組 織 吸 收 了 營 養 而
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避孕篇
避 孕 篇 生 育 后 时 期 的 避 孕 方 法 : 适 用 的 方 法 : 1) 宫 内 节 育 器 类 : 金 属 环 可 放 置 15 年 左 右 ;V 型 环 可 放 置 5-7 年 ;T 型 环 可 放 置 10-15 年 2) 避 孕 药 ( 针 ) 类 : 各 种 短 效 口 服 避 孕 药, 如 妈 富 隆 敏 定 偶 三 相 片 及 达 英 -35 等, 按 规 定 方 法 服
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产 科 麻 醉 临 床 指 南 (2008 年 ) 姚 尚 龙 ( 执 笔 ) 吴 新 民 赵 晶 沈 晓 凤 鲁 惠 顺 大 纲 : 一 妊 娠 期 生 理 改 变 二 麻 醉 药 物 对 母 体 胎 儿 及 新 生 儿 的 影 响 1 麻 醉 性 镇 痛 药 2 镇 静 安 定 药 3 全 身 麻 醉 药 4 局 部 麻 醉 药 三 剖 宫 产 的 麻 醉 1. 麻 醉 前 的 评 估 2. 剖
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題 目 : 誰 的 氣 量 大? 班 級 : 六 年 六 班 科 目 : 自 然 科 組 員 : 劉 芊 華 宋 瑀 恬 詹 舒 評 戴 宜 君 ( 第 九 組 ) 指 導 老 師 : 顏 君 叡 壹 研 究 動 機 五 年 級 自 然 課 曾 學 習 過 簡 易 滅 火 器 的 製 作, 從 寶 特 瓶 中 不 斷 的 冒 出 的 氣 泡, 令 我 們 覺 得 非 常 有 趣 它 的 原 理 是
臨床實驗室生物安全指引
臨 床 實 驗 室 生 物 安 全 指 引 2008 年 2 月 ( 修 訂 本 ) 香 港 特 別 行 政 區 衞 生 署 衞 生 防 護 中 心 公 共 衞 生 化 驗 服 務 處 衞 生 署 衞 生 防 護 中 心 公 共 衞 生 化 驗 服 務 處 第 1 頁 ( 共 16 頁 ) 目 錄 頁 碼 1. 範 圍 3 2. 安 全 組 織 4 3. 生 物 安 全 規 劃 5 3.1 培 訓
目 录 第 一 节 项 目 概 况... 3 第 二 节 投 资 方 案... 6 第 三 节 项 目 实 施 的 必 要 性 与 可 行 性... 9 第 四 节 项 目 效 益 分 析... 14 第 五 节 项 目 风 险 分 析... 16 第 六 节 报 告 结 论... 17 2
山 西 振 东 制 药 股 份 有 限 公 司 关 于 收 购 山 西 安 特 生 物 制 药 股 份 有 限 公 司 股 权 的 可 行 性 研 究 报 告 2011 年 5 月 1 目 录 第 一 节 项 目 概 况... 3 第 二 节 投 资 方 案... 6 第 三 节 项 目 实 施 的 必 要 性 与 可 行 性... 9 第 四 节 项 目 效 益 分 析... 14 第 五 节 项
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本 月 簡 訊 內 容 1. 每 月 主 題 : 子 女 教 育 補 助 費 2.5 大 職 場 迷 思, 你 犯 了 幾 條? 3. 法 規 新 訊 ( 精 選 6 則 ) 4. 稻 草 人 變 裝 秀 5. 旅 遊 報 報 - 頭 社 村 活 盆 地 6. 健 康 新 知 - 瘦 肉 精 知 多 少 7. 輕 鬆 小 品 - 笑 話 二 則 8. 心 靈 小 札 - 因 為 孩 子 知 道 9.
中華民國第51屆中小學科學展覽會
中 華 民 國 第 53 屆 中 小 學 科 學 展 覽 會 作 品 說 明 書 國 中 組 化 學 科 030217 精 油 如 解 液, 飛 蚊 莫 摧 殘 - 真 薰 傳 學 校 名 稱 : 臺 中 市 立 居 仁 國 民 中 學 作 者 : 指 導 老 師 : 國 二 許 哲 睿 國 二 黃 冠 綸 王 翠 妃 陳 惠 如 國 二 黃 靖 惟 關 鍵 詞 : 精 油 白 線 斑 蚊 壹 摘
营养与饲料
肉 用 母 牛 饲 养 管 理 技 术 报 告 人 : 万 发 春 博 士 国 家 肉 牛 牦 牛 产 业 技 术 体 系 岗 位 科 学 家 山 东 省 农 科 院 畜 牧 兽 医 研 究 所 副 所 长 / 研 究 员 主 要 内 容 一 肉 用 母 牛 的 饲 养 二 肉 用 母 牛 的 管 理 三 犊 牛 的 饲 养 管 理 四 主 要 疫 病 的 防 控 肉 用 母 牛 的 定 义 肉 用
一 前 言 近 年 來, 台 灣 面 對 一 波 波 食 品 衛 生 安 全 事 件, 從 2008 年 三 聚 氰 胺 毒 奶 粉 事 件 2011 年 塑 化 劑 風 波 肉 毒 桿 菌, 至 2014 年 黑 心 油 品 等 重 大 事 件, 都 與 國 人 的 飲 食 及 身 體 健 康 息
目 錄 一 前 言 二 志 工 須 知 篇 志 工 服 務 工 作 重 點 志 工 服 務 工 作 內 容 志 工 工 作 準 則 志 工 應 注 意 事 項 三 食 品 安 全 宣 導 篇 如 何 降 低 食 品 風 險 預 防 食 品 中 毒 正 確 使 用 塑 膠 食 品 器 具 容 器 包 裝 四 食 品 規 範 與 標 示 篇 認 識 HACCP TQF GHP CAS GSP 等 規 範
3.1 案 例 内 容 : 2012 年 12 月 18 日, 在 多 番 争 论 和 媒 体 深 挖 之 后, 有 媒 体 报 道, 山 东 部 分 地 方 养 鸡 户 在 养 殖 过 程 中, 超 剂 量 超 范 围 违 规 使 用 抗 生 素, 曝 光 了 肯 德 基 的 供 货 商 山 东
2012 年 肯 德 基 与 必 胜 客 药 鸡 门 事 件 1. 案 例 概 述 1.1 案 例 简 介 药 鸡 门 是 肯 德 基 等 餐 饮 企 业 于 2012 年 年 末 被 曝 光 的 食 品 安 全 质 量 事 件 2012 年 12 月 18 日, 媒 体 曝 光 了 肯 德 基 的 供 货 商 山 东 六 和 盈 泰 公 司 在 肉 用 鸡 饲 养 过 程 中 滥 用 抗 生 素
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附 表 二 : 国 家 表 ( 中 成 药 部 分 ) 金 额 单 位 : 元 序 1 1 九 味 羌 活 丸 蜜 丸 9g 丸 0.58 * 2 1 九 味 羌 活 丸 浓 缩 丸 3g 袋 0.27 3 1 九 味 羌 活 丸 浓 缩 丸 4.5g 袋 0.41 4 1 九 味 羌 活 丸 浓 缩 丸 9g 袋 0.81 5 1 九 味 羌 活 丸 水 丸 6g 袋 0.60 6 1 九 味 羌
蜂的养殖（二）
( ) ...1...2...4... 10... 11... 14... 19... 21... 24... 30... 34... 35... 55... 58... 60... 62... 63... 70... 74 ... 75... 82... 88... 93... 95... 101...112... 122... 135... 137... 145... 148... 165...
东吴证券研究所
证 券 研 究 报 告 公 司 研 究 医 药 行 业 益 盛 药 业 (002566) 业 绩 向 好, 人 参 全 产 业 链 价 值 已 现 买 入 ( 首 次 ) 投 资 要 点 主 营 业 绩 稳 健 :2015 年 1-6 月, 公 司 实 现 营 业 收 入 4.56 亿 元, 同 比 增 长 33.69%; 实 现 净 利 润 5522.06 万 元, 同 比 增 长 13.34%;
腸 造 口 術 後 的 變 化? 1. 術 後 初 期 : 在 腹 部 會 有 一 個 圓 形 或 橢 圓 形 狀 紅 色 濕 潤 微 腫 的 腸 子, 用 造 口 袋 貼 住, 收 集 排 泄 物 腸 道 未 排 氣 前 會 有 白 色 黏 稠 狀 腸 黏 液 分 泌, 待 腸 蠕 動 後, 糞
造 口 小 常 識 前 言 當 您 手 術 後 發 現 您 的 腹 部 出 現 腸 造 口 時, 我 們 非 常 了 解 此 時 您 內 心 是 非 常 徬 徨 不 願 接 受 的, 通 常 會 有 憤 怒 否 認 憂 鬱 悲 傷 及 無 助 等 反 應, 但 當 您 開 始 面 對 這 些 情 緒 的 同 時, 我 們 只 想 讓 您 知 道, 您 並 不 孤 單, 醫 院 中 會 有 一 群 專
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健 康 食 品 查 登 記 許 可 摘 要 1. 申 請 品 名 : 益 齒 達 2. 申 請 商 號 : 台 灣 留 蘭 香 股 份 有 限 公 司 許 可 證 字 號 : 衛 健 食 字 第 A00108 號 Extra Sugarfree gum Strawberry Flavor 地 址 : 台 北 市 忠 孝 東 路 一 段 112 號 9 樓 電 話 : 02-2322-3123 3.
9.1.乳房炎
1. 1 3 4 5 -- -- 1 3 2 3,, 3 4 2. : 1 2 3 4 6~12h 2 1~2d (1) 15~18 7~15b 70% 2%~5% 2 3 2. 1 2 3. 3-7d 3-4 ( ) 1 2 3% 2 3 2% 1% 2 3 3 5 10mg 10% 4. (1) (2) (3) (4) (5) (1) (2) 3
3. 注 意 事 项 使 用 该 药 需 要 注 意 :1 对 活 动 性 蛔 虫 感 染 者, 可 与 左 旋 咪 唑 等 速 效 驱 虫 剂 同 时 使 用, 以 提 高 疗 效 和 药 物 的 使 用 安 全 性 ;2 该 药 有 一 定 的 致 畸 和 胚 胎 毒 性 作 用, 故 孕 妇
第 十 五 章 常 用 抗 寄 生 虫 药 物 第 一 节 抗 蠕 虫 药 一 甲 苯 达 唑 甲 苯 达 唑 (mebendazole, 甲 苯 咪 唑 ), 化 学 名 二 苯 酮 咪 胺 酯, 又 名 安 乐 士 片 剂 :50mg / 片,100mg/ 片 ( 咀 嚼 片 ), 口 服 混 悬 液 为 100mg/5mL 本 品 是 一 种 苯 并 咪 唑 类 衍 生 物, 具 有 高 效
需 要 关 注 的 几 个 问 题 世 界 各 国 农 药 管 理 是 否 相 同? 发 达 与 发 展 中 国 家 农 药 管 理 有 没 有 交 叉 点? CAC 农 残 标 准 国 际 地 位? 对 农 药 贸 易 和 产 业 有 无 影 响? 新 农 药 和 过 保 护 期 的 老 品 种
CCPR 的 农 药 优 先 评 估 列 表 对 我 国 农 药 产 业 的 影 响 张 宏 军 CCPR 办 公 室 电 话 :010-59194257 邮 箱 :zhanghongjun@agri.gov.cn 需 要 关 注 的 几 个 问 题 世 界 各 国 农 药 管 理 是 否 相 同? 发 达 与 发 展 中 国 家 农 药 管 理 有 没 有 交 叉 点? CAC 农 残 标 准 国
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B1654 2008 85 2008 16 2008 85 2008 () 1 1.... B1658 2.... B1658 3.... B1658 4.... B1658 5. this Regulation these regulations... B1658 6. section regulation... B1660 7. subsection paragraph... B1660 8.
等 事 項, 即 屬 擅 立 收 費 項 目, 醫 療 機 構 不 得 向 民 眾 收 取 費 用 衛 福 部 曾 於 2014 年 11 月 召 開 研 商 人 工 植 牙 醫 療 費 用 收 費 標 準 核 定 機 制 相 關 事 宜 會 議, 決 議 將 植 牙 費 用 分 為 三 大 項 羅
105 年 3 月 份 消 費 者 保 護 宣 導 滿 口 植 牙 一 輛 BMW 豪 華 房 車! 壹 前 言 日 期 :2016.3.1 不 單 是 只 有 老 人 會 缺 牙, 台 灣 也 有 許 多 成 年 人 深 受 缺 牙 的 困 擾, 像 是 口 腔 衛 生 不 佳 的 人 引 致 牙 周 病 和 齲 齒, 可 能 年 紀 輕 輕 就 會 被 拔 掉 很 多 牙 齒 其 中, 不 少