广 东 食 品 药 品 职 业 学 院 大 学 生 创 业 训 练 计 划 项 目 申 报 书 学 院 : 食 品 学 院 项 目 名 称 : 南 瓜 宝 贝 生 物 科 技 有 限 公 司 创 业 训 练 项 目 类 型 : 负 责 人 : 指 导 教 师 : 创 业 训 练 项 目 创 业 实 践 项 目 沈 胜 林 许 彩 虹 二 〇 一 二 年 十 二 月
项 目 名 称 南 瓜 宝 贝 生 物 科 技 有 限 公 司 创 业 训 练 项 目 起 止 时 间 2012 年 7 月 至 2013 年 12 月 负 责 姓 名 年 级 所 在 学 院 专 业 联 系 电 话 E-mail 人 沈 胜 林 2011 食 品 学 院 功 能 食 品 生 产 技 术 13570460542 941028003@qq.com 项 目 组 成 员 李 霭 彬 2011 食 品 学 院 功 能 食 品 生 产 技 术 13570460367 358690668@qq.com 蔡 丽 玲 2011 食 品 学 院 功 能 食 品 生 产 技 术 13570460159 陈 自 立 2011 食 品 学 院 功 能 食 品 生 产 技 术 13751848114 指 导 教 师 姓 名 许 彩 虹 职 务 / 职 称 教 师 / 中 级 所 在 学 院 食 品 学 院 联 系 电 话 13556061886 E-mail xuch@gdyzy.edu.cn 一 项 目 简 介 (300 字 左 右 ) 南 瓜 作 为 一 大 宗 传 统 果 蔬 资 源, 还 有 多 种 对 人 体 健 康 有 益 的 功 效 成 分, 如 : 南 瓜 多 糖 在 辅 助 降 血 糖 方 面 有 显 著 效 果, 并 且 南 瓜 籽 油 中 含 有 的 活 性 生 物 成 分, 对 泌 尿 系 统 及 前 列 腺 增 生 具 有 良 好 的 治 疗 和 预 防 作 用 然 而 目 前 对 于 南 瓜 产 品 的 开 发 并 不 深 入, 大 部 分 还 处 于 传 统 产 品 低 端 产 品 阶 段, 对 南 瓜 的 利 用 程 度 也 不 高, 尤 其 是 在 功 效 成 分 方 面 因 此, 有 必 要 对 南 瓜 进 行 深 入 开 发, 全 面 利 用 南 瓜 自 身 营 养 和 保 健 价 值, 赋 予 其 更 高 的 南 瓜 魅 力, 这 将 是 本 项 目 产 品 核 心 所 在 本 项 目 以 南 瓜 系 列 产 品 为 创 业 产 品, 以 南 瓜 宝 贝 生 物 科 技 有 限 公 司 为 创 业 训 练 项 目, 团 队 中 每 位 学 生 在 项 目 实 施 过 程 中 扮 演 创 业 公 司 的 一 个 或 多 个 角 色, 从 项 目 可 行 性 产 品 技 术 路 线 市 场 状 况 营 销 战 略 公 司 规 划 和 发 展 财 务 等 方 面 进 行 系 统 地 可 行 性 研 究 分 析, 并 且 模 拟 企 业 运 行, 参 与 企 业 实 践, 撰 写 创 业 报 告 等 工 作, 同 时 制 定 创 业 发 展 策 略, 有 序 地 开 展 我 们 的 创 业 计 划 1
二 申 请 理 由 ( 包 括 自 身 / 团 队 具 备 的 知 识 条 件 特 长 兴 趣 等 ) 沈 胜 林 : 男, 具 备 开 展 此 课 题 的 知 识, 学 习 成 绩 优 异, 获 得 院 二 等 奖 学 金 优 秀 团 员 等 荣 誉 善 于 发 现 每 个 人 的 长 处, 沟 通 协 调 能 力 强, 善 于 用 创 新 的 思 维 分 析 解 决 发 现 的 问 题, 敢 想 敢 做, 对 科 学 研 究 一 直 有 深 厚 的 兴 趣, 喜 欢 社 会 调 研, 有 较 强 的 组 织 领 导 能 力, 担 任 院 学 生 会 干 事 辅 导 员 助 理 等 职 位 负 责 项 目 课 题 的 选 定, 人 员 的 招 募, 各 项 事 务 的 衔 接 工 作, 大 方 向 的 初 步 制 定 等 工 作 李 霭 彬 : 男, 具 备 开 展 此 课 题 的 知 识, 学 习 成 绩 优 异, 担 任 院 学 生 会 干 事 辅 导 员 助 理 等 职 位 喜 欢 独 立 思 考 问 题 和 进 行 实 验, 善 于 团 结 队 友 对 这 个 创 业 训 练 项 目 很 感 兴 趣 在 本 团 队 中, 参 与 项 目 规 划, 具 体 负 责 产 品 技 术 方 案 的 确 定 蔡 丽 玲 : 女, 具 备 开 展 此 课 题 的 知 识, 学 习 成 绩 优 异 成 熟 稳 重, 有 创 造 性 思 维, 帮 助 团 队 解 决 很 多 具 体 的 细 节 问 题, 提 出 公 司 创 业 过 程 中 的 营 销 策 略 及 产 品 的 系 列 性 等 观 点, 组 织 能 力 强, 具 备 一 定 的 实 干 能 力 在 本 团 队 中, 参 与 项 目 规 划, 具 体 负 责 产 品 市 场 拓 展 及 营 销 方 案 的 确 定 陈 自 立 : 男, 具 备 开 展 此 课 题 的 知 识, 各 科 成 绩 优 异, 担 任 院 学 生 会 主 席 等 职 位 性 格 方 面 乐 观 开 朗, 动 静 皆 宜, 处 事 谨 慎, 责 任 心 强, 对 任 何 事 物 都 有 一 定 的 探 索 精 神 在 本 团 队 中, 参 与 项 目 规 划, 具 体 负 责 项 目 前 期 的 资 料 搜 集 整 理, 引 导 团 队 讨 论, 具 体 负 责 公 司 财 务 等 方 案 的 确 定 2
三 项 目 方 案 ( 一 ) 训 练 目 标 1. 综 合 能 力 训 练 : 构 建 终 身 学 习 的 思 想 和 途 径, 提 高 自 我 学 习 能 力 团 结 协 作 能 力 和 组 织 实 施 能 力 训 练 学 生 严 谨 的 科 研 实 践 作 风 勇 于 创 新 的 科 研 态 度 和 不 怕 困 难 刻 苦 钻 研 的 求 知 精 神 学 以 致 用, 锻 炼 学 生 勤 于 理 论 运 用 善 于 理 论 分 析 的 能 力 2. 专 业 技 能 训 练 : 训 练 文 献 查 阅 评 价 和 实 验 设 计 的 能 力, 将 所 学 知 识 应 用 于 生 产 实 践, 培 养 高 素 质 富 有 创 新 性 科 研 性 人 才 ( 二 ) 前 期 准 备 1. 组 建 项 目 团 队, 确 立 负 责 人 2. 制 定 项 目 研 究 及 考 核 方 案 3. 查 阅 相 关 文 献, 设 计 分 析 方 案 4. 背 景 简 述 随 着 社 会 进 步 和 经 济 发 展, 人 类 对 自 身 的 健 康 日 益 关 注 二 十 一 世 纪 以 来, 全 球 居 民 对 于 健 康 的 消 费 逐 年 攀 升, 尤 其 对 营 养 保 健 产 品 的 需 求 十 分 旺 盛 研 究 开 发 方 便 经 济 营 养 的 功 能 性 新 型 食 品 是 当 前 食 品 市 场 发 展 的 热 点 之 一, 而 南 瓜 以 其 独 特 的 营 养 保 健 作 用 而 受 到 越 来 越 多 消 费 者 的 关 注 和 喜 爱 科 学 研 究 发 现, 南 瓜 多 糖 在 辅 助 降 血 糖 方 面 有 显 著 效 果, 可 直 接 转 化 为 能 量 提 供 给 高 血 糖 或 糖 尿 病 人 使 用, 使 人 体 糖 代 谢 中 减 少 对 胰 岛 素 的 依 赖 并 且 南 瓜 籽 油 中 含 有 一 种 可 称 为 男 性 荷 尔 蒙 的 活 性 生 物 成 分, 能 够 消 除 前 列 腺 的 初 期 肿 胀, 对 泌 尿 系 及 前 列 腺 增 生 具 有 良 好 的 治 疗 和 预 防 作 用 然 而, 目 前 对 于 南 瓜 产 品 的 开 发 并 不 深 入, 大 部 分 还 处 于 传 统 产 品 低 端 产 品 阶 段, 对 南 瓜 的 利 用 程 度 也 不 高, 尤 其 是 在 上 述 两 种 有 效 成 分 方 面 因 此, 有 必 要 对 南 瓜 进 行 深 入 开 发, 全 面 利 用 南 瓜 自 身 营 养 和 保 健 价 值, 赋 予 其 更 高 的 南 瓜 魅 力, 这 将 是 本 项 目 产 品 核 心 所 在 本 项 目 通 过 对 南 瓜 这 一 大 宗 传 统 果 蔬 资 源 的 综 合 利 用, 开 发 有 自 主 知 识 产 权 的 南 瓜 系 列 产 品 同 时 并 制 定 创 业 发 展 策 略, 有 序 地 开 展 我 们 的 创 业 计 划 ( 三 ) 组 织 实 施 1. 可 行 性 研 究 ( 以 报 告 形 式 展 现 ) 3
项 目 目 标 编 写 可 行 性 研 究 报 告 可 行 性 研 究 文 献 查 阅 优 选 方 案 及 论 证 文 献 分 析 2. 组 建 项 目 团 队 技 术 顾 问 总 经 理 副 总 经 理 生 产 部 主 管 市 场 部 主 管 财 务 部 主 管 营 销 部 主 管 人 力 资 源 部 主 管 ( 四 ) 过 程 管 理 1. 项 目 启 动 招 募 组 织 项 目 团 队 4
Step 1 编 制 团 队 建 设 规 划 确 定 组 织 的 岗 位 职 责 保 证 目 标 一 致 Step 2 招 聘 团 队 成 员 内 部 外 部 人 员 培 训 Step 3 组 建 项 目 团 队 分 派 任 务 Step 4 召 开 启 动 仪 式 建 立 合 作 关 系 Step 5 取 得 成 员 承 诺 达 成 一 致 目 标 对 工 作 做 出 承 诺 对 项 目 负 责 Step 6 实 施 团 队 建 设 提 高 技 能 加 强 能 力 建 立 共 同 理 念 营 造 团 队 文 化 打 造 和 谐 团 队 分 解 任 务 包, 平 衡 项 目 资 源 把 项 目 涉 及 到 的 相 关 工 作 任 务 分 解 到 相 关 人 员 手 中, 明 确 各 个 成 员 的 任 务 项 目 分 解 表 项 目 人 员 培 训 通 过 指 导 老 师 和 企 业 相 关 人 员 对 项 目 参 与 人 员 进 行 基 本 能 力 角 色 扮 演 等 方 面 的 培 训 2. 监 控 项 目 进 展 (1) 确 立 项 目 汇 报 系 统 控 制 系 统 制 定 控 制 目 标 鉴 定 执 行 偏 差 工 作 结 果 与 标 准 比 较 测 定 结 果 执 行 工 作 项 目 分 析 偏 差 原 因 修 正 方 案 执 行 修 正 行 动 达 到 理 想 结 果 (2) 修 订 项 目 计 划 根 据 文 献 分 析, 确 立 完 整 的 实 验 方 案 报 指 导 教 师 审 核 (3) 监 控 计 划 进 展 1 对 项 目 实 施 过 程 中 人 员 绩 效 项 目 质 量 等 问 题 进 行 监 控 2 组 织 项 目 进 度 会 议 5
3 开 展 项 目 进 度 报 告 会 ( 五 ) 实 践 环 节 1 根 据 指 导 教 师 的 建 议, 修 改 创 业 训 练 计 划 和 相 关 产 品 实 验 方 案 2 开 展 可 行 性 研 究, 并 通 过 学 生 角 色 扮 演 进 行 模 拟 企 业 运 行 3 参 加 企 业 实 践, 撰 写 创 业 报 告 4 进 行 南 瓜 主 要 产 品 的 试 制 5 进 行 课 题 项 目 报 告 的 撰 写 ( 六 ) 教 师 指 导 本 项 目 指 导 老 师 许 彩 虹 老 师 将 全 程 指 导 监 督 项 目 的 进 展, 并 对 项 目 运 行 提 出 宝 贵 意 见 ( 七 ) 项 目 结 题 1. 完 成 项 目 文 档 整 理 项 目 实 施 过 程 中 相 关 资 料 团 队 成 员 心 得 等 2. 发 布 最 终 项 目 报 告 3. 召 开 项 目 结 项 会 议 6
四 项 目 特 色 与 创 新 1 针 对 现 代 人 对 食 品 在 天 然 营 养 保 健 方 面 的 需 求, 充 分 深 入 地 开 发 南 瓜 资 源 南 瓜 不 仅 能 够 作 为 传 统 食 品, 而 且 其 含 有 的 南 瓜 多 糖 南 瓜 籽 油 等 成 分, 赋 予 了 南 瓜 在 降 血 糖 预 防 男 性 泌 尿 系 统 及 前 列 腺 增 生 等 方 面 所 具 有 的 特 殊 保 健 作 用, 因 此 根 据 南 瓜 资 源 特 点, 开 发 不 同 形 式 不 同 用 途 的 产 品 来 满 足 不 同 消 费 者 的 需 要 2 利 用 一 种 大 宗 植 物 资 源 - 南 瓜, 设 计 系 列 产 品, 产 品 设 计 涵 盖 传 统 食 品 保 健 食 品 和 食 品 添 加 剂 行 业, 产 品 具 有 的 系 列 性 拓 宽 了 创 业 计 划 的 空 间 ; 3 在 不 同 创 业 阶 段, 适 时 推 出 主 打 产 品, 能 够 集 中 创 业 力 量 进 行 创 业, 更 加 有 利 于 创 业 资 源 的 整 合 利 用, 保 持 公 司 产 品 对 于 市 场 的 新 鲜 感 ; 4 利 用 SWOT 分 析 表 鱼 骨 图 等 科 学 分 析 工 具, 进 行 公 司 发 展 和 管 理 方 面 的 分 析, 使 得 项 目 执 行 过 程 中 更 具 有 可 行 性 和 科 学 性 五 项 目 进 度 安 排 1. 2013 年 1-3 月 : 社 会 调 研, 搜 集 整 理 文 献 资 料 2. 2013 年 5-7 月 : 开 展 项 目 可 行 性 分 析 3. 2013 年 8-12 月 : 研 制 产 品 样 品, 开 展 相 应 的 研 发 工 作 4. 2014 年 1-2 月 : 模 拟 企 业 运 行 参 与 企 业 实 践 5. 2014 年 3-5 月 : 编 写 商 业 计 划 书, 创 业 报 告 书 等 相 关 创 业 论 文 6. 2014 年 6 月 : 撰 写 项 目 报 告 书, 准 备 结 题 7
六 项 目 经 费 使 用 计 划 开 支 科 目 预 算 经 费 ( 元 ) 主 要 用 途 预 算 经 费 总 额 6000 资 料 搜 集 整 理 复 印 等 费 用 500 交 通 文 献 查 阅 费 纸 张 等 产 品 设 计 2500 实 验 实 施 费 用 包 括 原 辅 料 购 买 等 费 用 模 拟 运 作 1000 场 地, 先 期 支 出 等 企 业 人 员 参 与 800 企 业 人 员 费 用 等 项 目 结 题 1000 专 家 评 审 费 各 类 杂 项 200 七 项 目 预 期 成 果 1. 参 加 相 关 创 业 计 划 大 赛 2. 项 目 总 结 报 告 书 1 篇 8
指 导 教 师 意 见 : 此 项 目 的 创 业 产 品 属 于 传 统 食 品 资 源 深 加 工 利 用 方 面 的 课 题, 这 个 项 目 的 开 展 对 于 社 会 和 学 生 的 专 业 而 言, 也 有 一 定 的 理 论 价 值 和 实 践 意 义, 同 时 这 几 个 学 生 具 有 扎 实 的 基 础 知 识 和 较 强 的 综 合 能 力, 也 有 一 定 的 实 践 经 验 我 们 相 信 在 学 院 系 等 领 导 的 大 力 支 持 以 及 我 们 的 指 导 下, 通 过 一 年 半 的 实 践 训 练, 可 以 拓 展 学 生 的 视 野, 加 深 学 生 对 专 业 的 理 解, 加 强 学 生 的 动 手 能 力, 体 现 职 业 技 术 教 育 的 特 点 同 时, 通 过 参 与 实 施 这 个 项 目, 将 大 大 提 高 同 学 们 的 策 划 宣 传 管 理 和 交 际 能 力, 为 其 将 来 成 功 地 走 向 社 会 打 下 坚 实 的 基 础 因 此, 我 们 十 分 乐 意 推 荐 他 们 申 报 大 学 生 实 践 创 业 训 练 计 划 项 目 签 名 : 年 月 日 二 级 学 院 意 见 : 签 名 盖 章 : 年 月 日 学 校 意 见 : 签 名 盖 章 : 年 月 日 9