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21 世紀東亞青少年大交流計劃 2014 學生報告 從衣 食 住 行四方面 比較日本和香港的生活 第四組 JENESYS 2014 GROUP 4

從 衣 食 住 行 四 方 面 比 較 日 本 和 香 港 的 生 活 組 員 伍 津 盈 鄭 浩 汶 許 雅 詩 黃 渼 銀 李 天 愛 徐 佩 嫻 黃 蔚 蔡 懿 翹 周 錦 華 李 俊 武 王 新 裕 甄 志 誠 劉 昀 易 荃 灣 官 立 中 學 真 光 女 書 院 基 督 教 女 青 年 會 丘 佐 榮 中 學 樂 善 堂 顧 超 文 中 學 聖 嘉 勒 女 書 院 路 德 會 協 同 中 學 中 華 基 督 教 會 全 完 中 學 天 主 教 母 佑 會 蕭 明 中 學 中 華 基 督 教 會 銘 賢 書 院 何 文 田 官 立 中 學 何 明 華 會 督 銀 禧 中 學 東 華 三 院 張 明 添 中 學 長 沙 灣 天 主 教 英 文 中 學 JENESYS 2014 GROUP 4 1

從 衣 食 住 行 四 方 面 比 較 日 本 和 香 港 的 生 活 之 人 處 說, 日 能 本 使 人 是 它 守 世 成 紀 界 為 八 如 有 大 此 禮 工 強 業 大 民 國 的 族 之 國 性 一 家 強,? 亦 相 事 是 信 實 世 許 上 界 多 又 第 人 是 三 都 否 大 會 如 經 有 此 濟 同? 體 樣 的 到 想 底 法 這 樣 在 的 日 一 常 個 生 島 活 國 中, 有 經 甚 常 麼 聽 優 到 別 勝 本 與 人 當 的 地 在 守 的 二 紀 高 零 中 一 有 生 四 交 禮 年 流 ; 的, 看 二 甚 到 月 至 他 初 在 們, 他 的 我 們 高 家 科 以 中 技 香 留 港 宿 低 代 一 污 表 晚 染 團,; 的 加 看 身 深 到 份 他, 兩 們 到 地 的 日 文 民 本 化 族 進 交 性 行 流 考 公 察 這 民 亦 和 素 是 交 質 在 流 旅 我 程 們 中 更 看 令 有 到 我 機 了 們 會 日 象 最 深 刻 的 活 動 印 中 食 西 方 住 香 的 港 文 行 是 化 四 世 方 界 面 金 那, 融 麼 看 中, 看 心 香 日, 港 本 有 人 與 跟 香 東 日 港 方 本 的 之 人 生 珠 的 活 日 常 的 生 美 異 活 譽 同 有 之 甚 作 處 麼 為 不 一 同 個 國 呢 際? 性 在 城 這 市 份, 報 香 告 港 中 人, 的 我 生 們 活 將 從 融 衣 合 了 引 言 JENESYS 2014 GROUP 4 2

從 衣 食 住 行 四 方 面 比 較 日 本 和 香 港 的 生 活 目 錄 衣 P. 04 食 P. 09 住 P. 14 行 P. 19 總 結 P. 24 資 料 來 源 P. 25 JENESYS 2014 GROUP 4 3

(J-POP) 如 從 衣 食 住 行 四 方 面 比 較 日 本 和 香 港 的 生 活 大 習 慣 與 此 本 同 文 時 化 在 日 世 本 界 的 各 衣 地 著 都 文 帶 化 來 在 不 日 同 本 的 人 影 的 響 生, 活 當 中 也 以 佔 電 據 影 了 重 電 要 視 的 及 地 流 位 行, 曲 更 影 響 著 不 的 少 影 人 響 的 衣 力 着 最 在 同 每 間 便 在 利 日 店 本 都, 有 時 售 裝 賣 雜, 誌 種 (ファッション 類 也 比 較 齊 全 雑 誌 雜 誌 的 內 種 容 類 主 繁 要 多 是, 圍 大 繞 多 當 都 時 是 流 以 行 月 的 刊 服 形 飾 式 及 發 飾 行 品 的, 介 紹 幾 不 乎 潮 風 流 格 資 的 訊 衣 著 配 搭 不 同 場 合 的 彩 妝 技 巧 等 由 於 內 容 貼 近 生 活, 亦 能 讓 讀 者 更 容 易 掌 握 最 新 的 相 比, 日 所 本 以 深 受 年 青 本 人 地 歡 出 迎 版 的 時 裝 雜 誌 實 在 ) 經 時 船 裝 運 雜 或 誌 空 的 運 地 方 送 也 到 不 香 港 太 多, 然, 後 一 再 般 發 在 售 便 利, 店 所 只 以 能 發 找 售 寥 到 日 寥 三 期 可 至 會 數 五 較 種 日, 的 本 大 時 的 部 裝 發 份 雜 售 的 誌 日 時 期 裝 遲 雜 如 誌 果 都 要 此 是 在 外 從 香, 日 港 在 本 找 香 預 到 港 訂 更 售 多 賣, 種 港, 類 購 的 買 時 時 裝 裝 雜 雜 誌 誌, 的 則 人 要 也 到 不 專 多 門 售 比 賣 起 日 閱 本 讀 書 時 籍 裝 的 雜 書 誌, 如 大 東 部 京 份 堂 香 書 港 店 人 都 旺 更 角 喜 信 歡 和 在 中 網 心 絡 ) 上 再 參 者 考, 一 些 在 香 的 潮 流 文 化 的 衣 著 配 搭 學 習 他 們 的 化 妝 技 巧, 或 者 留 意 他 們 所 推 介 的 流 行 服 飾, 藉 此 了 解 當 季 著 誌 在 日 本, 大 部 份 每 的 本 雜 雜 誌 誌 都 所 是 介 以 紹 女 性 衣 著 風 打 格 扮 也 內 不 容 相 為 高 的 中 內 生 容 閱 讀 偏 向 成 因 熟 此, 讀 適 者 合 在 職 女 性 閱 讀 ; 些 則 偏 向 可 愛 同, 適 例 合 如 初 有 中 些 生 己 們 的 可 時 依 裝 據 雜 自 誌 己 的 正 年 因 齡 為 和 日 喜 本 好, 時 裝 雜 一 誌 本 有 最 不 適 同 合 的 自 或 類 誌 日 本 型 是 人 十, 生 分 令 活 有 讀 中 市 者 真 場 們 的 價 有 佔 值 更 有 的 多 重 不 要 由 同 的 此 地 可 選 位 見 擇, 所 衣 以 著 時 打 裝 扮 雜 在 衣 日 時 裝 雜 誌 名 blogger Seventeen, Steady), 而 店 ( 主 ( Non-no, JENESYS 2014 GROUP 4 4

如 從 衣 食 住 行 四 方 面 比 較 日 本 和 香 港 的 生 活 夠 得 令 照 人 顧 眼 日 到 花 本 不 繚 同 貴 亂 年 為, 齡 時 及 裝 同 時 潮 階 流 層 的 非 人 發 常 仕 源 受 的 地 當 需 地 要, 人 本, 歡 土 讓 迎 每 的 一 時 裝 因 個 品 為 人 牌 不 都 十 同 能 分 品 根 多 牌 據, 的 自 風 己 甚 格 至 能 取 多 裝 所 向 品 選 牌 擇 較, 少 建 立, 而 了 本 獨 地 特 人 且 亦 有 大 日 多 本 是 特 色 追 捧 的 衣 外 著 地 文 牌 化 子 由 相 於 反 本 地 香 品 港 牌 本 不 土 多 時 著 以 文 香 化 港 是 十 並 分 沒 多 有 其 元 獨 化 特 的 衣 著 文 化 從 兩 者 的 比 較 中, 可 見 日 本 的 衣, 乏 本 土 除 設 此 計 之 的 外 品, 牌 日, 所 本 以 的 女 吸 性 引 衣 了 著 很 大 品 多 牌 女 都 主 是 要 顧 來 以 客 自 比 外 較 可 地 是 的 愛, 的 由 例 設 於 計 香 為 港 缺 主 不 同 之 處, 但 兩 地 的 女 性 雖 衣 然 著 香 品 港 牌 與 都 日 較 本 男 在 性 衣 的 著 為 文 多 化 上 有 著 大 大 小 小 的 心 縫 思 在, 衣 以 在 領 及 服, 他 裝 表 們 設 現 對 計 出 服 方 可 裝 面 愛 設, 的 計 感 的 覺 執 的 ) 著 衣 從 著 衣 設 服 計 的 師 十 剪 善 分 裁 於 多 利 元 式 用 化 樣 不, 等 同 而, 顏 且 絕 色 在 對, 細 能 使 節 夠 衣 上 體 服 也 現 款 造 出 式 得 設 多 比 計 變 較 師, 細 對 穿 服 上 裝 的 如 所 感 把 花 覺 蕾 的 絲 格 截, 然 不 雖 同 然 ; 而 的 且 顏, 色 這 尚 也 算 是 多 變 時, 但 文 款 化 式 一 和 剪 直 裁 歷 久 上 彌 的 變 新 的 化 則 原 不 因 及 然 日 而 本, 香 設 港 計 的, 服 因 裝 此 選 設 擇 計 也 偏 較 向 少 單 一 風 也 舒 棉 布 適 衣 的 服 在 感 衣 拼 覺 服 接 ; 選 雪 料 紡 的 方 則 袖 面 能 子 夠 ) 日 予 本 人 另 服 成 外 裝 熟, 大 不 用 方 同 料 較 感 用 多 料 覺 元, 亦 化 能 適, 夠 合 同 展 上 一 示 班 件 出 的 衣 不 女 服 一 性 上 樣 穿 或 的 著 會 感 ) 採 覺 然 用 ( 而 例 超, 如 過 香 麻 一 港 布 種 設 表 的 計 現 材 的 出 質 衣 休 ( 服 閒 如 較 用 少 料 都 是 偏 向 單 一 材 質, 就 如 大 多 的 T 恤 都 只 是 使 用 棉 布 製 作 ; 而 拼 接 不 同 材 質 的 衣 服 亦 相 對, 一 的 地 直 位 受 到 總 而 括 很 多 且 而 人, 言 的 因, 為 在 追 服 日 捧 裝 本 的 這 片 設 計 繁 榮 昌 顏 盛 色 的 配 領 搭 土 及 上, 剪 時 裁 裝 都 行 別 具 業 心 的 發 思, 達 令 反 日 映 本 出 的 日 衣 本 著 衣 文 著 化 文 化 歷 佔 久 有 不 一 衰, 定 衣 著 潮 流 等, ( Liz Lisa, INGNI, Dazzlin) Hollister, UNIQLO 服 裝 設 計 及 用 料 如 A&F, 緻 ( JENESYS 2014 GROUP 4 5

從 衣 食 住 行 四 方 面 比 較 日 本 和 的 活 校 階 段 用, 的 日 由 本 鞋 於 學 子 生 樣 遂 所 漸 式 長 穿 由 得 的 於 像 鞋 中 子 成 人 小 和 般 香 港 學 正 所 生 值 以 的 發 大 育 期 致, 相 比 同 較 一 活 般 潑 來, 說 所, 以 日 學 本 生 的 多 中 半 小 穿 學 運 校 動 鞋 並 上 不 學 會 規 到 定 了 學 高 生 許 上 學 多 高 穿 而 校 香 上 會 港 皮 指 中 鞋 定 以 小 學 配 學 生 合 校 穿 整 則 制 要 齊 式 校 求 的 服 學 皮, 生 鞋 在 平 上 體 日 學 由 皮 育 此 鞋 課 可 和 時 見 運 則 要, 日 換 本 學 運 生 動 和 鞋, 香 以 港 方 學 便 生 活 都 會 動 較 動 特 鞋 別 上 的 是 課, 日 本 有 不 少 學 校 穿 本 求 不 學 少 生 學 回 校 的 後 地 換 板 上 都 室 是 內 漆 鞋 木 地 這 板 是, 因 容 為 易 日 要 帶 板 被 到 刮 的 室 保 花 養 內, 此, 外 亦 故 容 學, 易 生 室 外 沾 必 污 鞋 須 換 會 地 將 板 上 街, 室 不 上 內 利 的 鞋 於 塵 地 埃 上 日 是 學 本 到 的 換 私 近 室 塾 內 代 學 鞋 習 學 也 校 是 還 有 前 沒 些 人 成 老 遺 師 立 留 時 在 下 自, 來 己 日 的 本 家 習 人 裡 慣 多 上 課 方 子 上, 有 課 些, 則 為 是 顧 借 及 用 禮 寺 儀 院, 上 進 入 課 室 到 內 時 這 些 脫 地 校 仍 也 保 是 留 理 這 種 當 傳 然 統 的 到 了 今 天, 不 少 鞋 在 一 生 日 般 本 來 的 說 高, 中 學 校 進 會 入 提 供 學 特 校 定 後 必 的 須 拖 脫 鞋 予, 保 穿 著, 所 以 每 個 學 生 都 有 自 己 的 鞋 櫃 學 乾 持 淨 教 程 室 度 清 令 潔 我, 們 人 嘆 人 服 有 可 責 以 日 說 本 找 學 不 出 校 一 的 免 弄 髒 自 己 本 身 的 拖 鞋 在 香 港, 幾 乎 沒 有 餐 廳 或 酒 店 是 鞋 個 要, 衛 求 同 生 客 學 死 人 進 角 脫 洗 掉 手 洗 鞋 間 手 子 時 間 的 亦 門, 需 前 也 換 亦 不 上 放 會 拖 置 在 鞋 大 洗, 量 手 間 以 拖 門 口 放 置 拖 上 鞋 圖 讓 : 客 日 人 本 更 學 換 校 內 有 的 時 學 候 生 到 用 朋 鞋 友 櫃 中 踏 來 踏 去 只 要 看 不 到 污 垢, 似 乎 就 很 家 清 潔 中 作 了 客 比, 較 主 人 之 甚 下 至, 不 便 要 發 求 現 來 了 客 香 脫 港 掉 和 鞋 日 子 本 的, 分 讓 鞋 別 子 了 在 家 鞋 子 的 不 同 JENESYS 2014 GROUP 4 6

從 衣 食 住 行 四 方 面 比 較 日 本 和 香 港 的 生 活 球 們 化 仍 影 可 響 看 每 個, 民 人 族 們 都 多 有 穿 其 便 別 服 具 為 特 主 色, 的 但 民 在 族 一 服 些 飾 特 別 雖 節 然 慶 日 或 本 場 亦 合 受 中 全 和 到 服 不 是 少 日 和 本 服 人 的 對 蹤 其 影 本 土 裝 的 稱 呼 和 服 其 實 分 為 很 多 我 種 某, 例 如 十 二 十 單 二 是 單 日 本 白 女 無 性 垢 傳 統 浴 服 衣 飾 和 中 甚 最 平 正 按 些 場 合 的 正 式 禮 服 十 二 單 一 般 式 的 件 一 種 服, 組 亦 合 是 而 現 成 代 有 照 特 不 定 同 的 季 複 節 雜 搭, 配 穿 著 人 的 身 份 和 場 合, 十 二 單 衣 的 顏 色 和 花 紋 左 圖 : 白 白 無 垢 是 表 ; 裡 右 完 圖 結 婚 儀 式 中, 女 方 便 會 穿 全 : 著 純 十 日 本 浴 衣 是 夏 季 期 間 這 的 白 二 種 一 色 單 和 種 的 服 衣 和 著 服 神 跟 道 衣 般 是 的 與 和 沐 服 浴 相 有 比 關 的 衣 著 較 為 ; 輕 在 便 日 式 旅 顧 館 名 中 思 義, 浴, 衣 浴 一 是 女 節 日 浸 均 及 過 可 煙 溫 以 花 穿 泉 大 著 或 會, 沐 中 常 浴, 見 後 亦 於 常 有 日 見 人 本 的 會 夏 衣 穿 季 著 期 浴 間 浴 衣 各 衣 上 地 無 街 祭 論 禮 男 合 夏 季 甚 作 家 平 為 居 是 家 服 一 居 種 服 由 和 之 於 服 用 甚 便 平 服 自 而, 袖 於 夏 子 現 日 到 代 的 全 通 慶 身 常 典 都 為 中 相 男 當, 性 的 甚 或 通 平 是 風 也 兒 涼 常 童 爽 作 舒 為 在 適 男 夏, 性 天 適 所 穿 著 的 服 在 飾 香 港, 香 港 人 亦 會 在 節 慶 婚 嫁 等 場 合 中 穿 著 唐 裝 或 旗 袍 民 族 服 飾 由 5-12 JENESYS 2014 GROUP 4 7

從 衣 食 住 行 四 方 面 比 較 日 本 和 香 港 的 生 活 式 唐 裁 裝 通 剪 是 的 常 現 服 代 指 裝 一 中 類 國 近 及 現 華 代 人 的 中 一 國 種 女 服 子 飾 服 裝, 現 時 多 指 類 似 滿 族 馬 掛 而 吸 收 西 紀 上 半 起 葉 源 自 融 滿 入 族 西 服 式 裝 剪, 裁 其 而 款 被 式 大 於 幅 度 20 改 世 中 旗 袍 國 的 能 味 展 道 現 女 香 性 港 的 人 美 在 態, 新 亦 年 能 節 展 現 傳 婚 統 嫁 進 袍 喜, 宴 以 或 迎 特 合 定 新 場 年 合 或 中 喜 都 會 宴 中 穿 的 著 喜 唐 裝 慶 或 氣 或 氛 旗 再 看 日 本 人 和 香 港 人 工 作 衣 著 上 的 異 同 象 都 以 相 同 之 處 方 面 日 本 和 香 港 大 多 數 的 上 班 族 工 樸 素 便 服 或 整 齊 西 裝 為 主, 以 給 人 一 專 業 的 形 作 亦 衣 有 著 公 司 提 供 至 服 於 的 相 制 務 服 性 異 行, 之 以 處 業 顯 的, 職 只 示 要 公 員 在 司, 日 如 職 本 員 餐 廳 的 街 一 侍 頭 應 溜 致 感, 一 需 溜 穿 就 上 服 難, 發 而 現 其 且, 中 為 一 免 個 特 在 別 工 之 作 處 期 間 香 弄 港 髒 昂 建 貴 築 工 的 衣 人 服 多, 穿 他 著 們 便 不 的 築 工 恤 衫 人, 至 給 於 人 日 的 本 感 覺 的 建 則 多 在 工 作 時 換 上 殘 舊 的 衣 服, 如 被 油 漆 沾 污 了 人 整 大 潔 多 得 多 数 都 日 穿 本 上 建 制 築 服 副 作 專, 衣 業 的 履 形 整 潔 象, 很 有 一 工 JENESYS 2014 GROUP 4 8

從 衣 食 住 行 四 方 面 比 較 日 本 和 香 港 的 生 活 本 人 對 於 食 物 的 一 份 執 著, 是 我 們 香 港 人 難 以 想 像 的 民 性 格, 所 甚 謂 至 價 民 值 以 觀 食 等 為 等 天, 而 香 從 港 一 和 個 日 地 本 方 在 的 飲 食 方 習 一 慣 面 的, 之 習 我 計 慣 們 在 亦 可 於 有 以 晨 各 更, 種 深 異 入 如 同 了 何 解 之 開 處 它 展 的 新 歷 的 史 一 天 文 絕 化 對 是 人 十 在 種 分 日 類 重 本 當 要 然, 的 亦 大 問 因 部 題 分 人 而 人 都 異 有 吃 話 早 雖 餐 如 此 的 習, 慣 就, 整 體 而 早 而 餐 言 的 統 普 遍 日 式 本 早 家 餐 庭 的 熱 早 呼 餐 呼 仍 的 然 會 白 以 飯 作 傳 統 為 主 日 式 食 為, 主 配 以 鮮 傳, 物 的 美 精 煎 的 雞 緻 味 蛋 小 噌 卷 湯 巧, 以 但 嫩 及 滑 由 於 紫 的 菜 豆 腐 和 數 一 些 香 量 較 漬 噴 多 物 噴, 的 故 雖 烤 整 魚 然 體 每 而 道 甜 食 甜 外 日, 本 日 的 本 傳 的 統 早 餐 亦 較 十 為 分 豐 重 盛 視 賣 而 相 且 以 份 及 量 味 亦 道 較 多 另 言 一 些 來 自 在 東 南 亞, 由 地 於 區 各 的 種 文 或 化 是 世 薈 界 萃 各, 個 早 民 餐 族 的 種 類, 繁 應 有 盡, 不 有 僅 故 有 此 傳 統 有 的 中 別 式 於 日 本 常 見 早 的 餐 主 西 要 式 等 傳, 統 甚 或 為 式 主 為 主 其, 香 次 港, 則 可 是 能 各 由 有 於 所 生 好 活 節, 奏 百 急 花 速 齊, 放 香 港 每 的 人 習 慣 多 以 早 簡 餐 約 種 類 為 亦 主 不, 而 盡 份 相 同 量 亦, 較 並 少 沒 有 有 特 一 別 部 以 分 哪 港 一 人 種 日 例 甚 如 至 由 西 於 式 每 各 的 個 種 三 民 明 族 原 治 都 因 有 而 等, 其 沒 有 獨 特 別 吃 早 於 的 日 傳 餐 本 統 的 較 習 食 重 慣 物 視, 賣 是 不 相 構 論 早 味 成 道 其 餐 文 的 化 樣 式, 香 港 人 大 多 考 慮 早 餐 是 否 方 便 快 捷, 習 俗 的 重 在 要 日 本 元 的 素, 關 亦 西 地 反 映 區, 了 日 該 本 民 家 族 庭 的 一 每 些 每 特 質 戶 都 本 自 己 傳 統 製 美 作 傳 食 統, 例 日 如 式 御 食 好 品 燒 的 (お 器 具 好, み 方 焼 便 き 在 ) 家 章 自 魚 製 燒 等 各 有 等 種 一, 日 些 都 習 可 慣 以 在 經 關 由 西 這 地 些 區 器 亦 十 具 分 製 作 普 遍 出 來, 日 本 另 外 家, 庭 更 會 視 之 為 品 家 的 使 活 並 動 非 之 任 一 何, 各 特 定 個 家 日 子 庭, 成 日 員 本 會 家 共 庭 同 亦 製 經 作 常 傳 自 統 製 日 傳 式 統 食 物 食 物 ; 即 庭 食 日 飲 食 習 慣 JENESYS 2014 GROUP 4 9

,250 從 衣 而 在 住 香 行 港 四, 方 較 面 少 比 家 較 日 庭 本 有 和 自 香 製 港 的 傳 生 統 活 與 節 香 的 港 食 物 多 元, 在 的 文 平 化 常 日 背 景 子 有 則 甚 關 少 會 自 製 傳 統 食 品 食 的 物 習 慣 相 信, 普 這 遍 除 只 了 會 由 在 於 香 傳 港 統 生 節 活 日 節 如 奏 農 曆 較 日 新 本 年 急 才 速 會 外 製 作, 亦 應 我 水 款 以 每 外 們 果 頓 飯 計 算 的, 午 日 本 下 的 方 食 左 物 圖 款 ), 式 食 較 物 香 十 港 分 的 豐 多 富, 以 我 們 十 分 分 別 多 在, 包 括 和 酸 香 菜 港 吃 牛 的 肉 午 鍋 飯 作 明 比 石 較 燒, 右 白 圖 飯 是 式, 及 茶 相 反, 香 港 的 午 下 方 右 圖 ), 食 物 款 式 相 對 較 少, 只 有 一 些 伴 菜 豬 排 及 飯 除 此 與 日 份 本 量 每 樣 食 物 的 份 食 物 量 一 都 正 個 常 套 餐, 不 中 會, 太 食 多 物 的 亦 不 款 會 式 太 雖 少 多, 但 整 體 每 樣 而 食 言 物, 日 的 本 份 量 食 物 較 少 的, 總 反 份 之 量, 較 香 港 一 的 為 個 多 套 餐 中, 餐 ( 餐 ( 在 神 戶 吃 的 一 頓 午 餐 在 香 港 吃 的 一 頓 午 餐 焗 豬 排 飯 兩 是 卡 日 路 本 里 情 是 食 況 肆 食 克 物, 提 的 熱 例 供 蕃 量 如 的 茄 一 的 菜 法 單 個 定, 兒 卡 單 童 右 路 邊 位 餐 里, 的 不 則 同 是 香 食 卡 毫 港 物 路 升 會 食 里 的 肆 產, 高 生 的 而 鈣 不 菜 香 低 同 單 港 脂 的 鮮 在 熱 菜 奶 日 量 單, 本 上 例, 並 如 菜 沒 卡 單 有 路 上 顯 里 會 示 漢 顯 食 堡 示 下 物 包 該 方 的 食 左 卡 物 邊 路 或 的 里 卡 該 兩 資 路 套 幅 料 里 餐 圖 片 的, 個 營 養 資 訊 100 有 14 有 456 有 140 個 :1 有 270 JENESYS 2014 GROUP 4 10

從 衣 食 住 行 四 方 面 比 較 日 本 和 香 港 的 生 活 種 西 類 洋 年 繁 式 長 多 食 輩 物, 的 年 兩 日 長 者 本 輩 都 人 有 及 較 年 興 喜 趣 輕 歡, 輩 傳 均 但 統 仍 同 食 時 偏 物 喜 向, 歡 喜 對 歡 傳 統 西 及 洋 西 式 的 式 食 物 則 較 以 而 少 在 下 興 香 將 趣 港 簡 單, 年 由 介 輕 於 紹 香 一 輩 港 下 則 是 日 對 本 美 於 傳 食 傳 統 天 統 食 堂 食, 物 物 食 : 物 及 本 料 理 及 本 蕎 麥 料 麵 理 日 傳 統 的 日 本 料 理 主 食 是 米 然 後 再 配 上 其 他 菜 肴 魚 肉 蔬 醬, 以 及 湯 和 醬 理 的 名 ( 稱 則 醃 用 黃 這 蘿 些 蔔 菜 肴 ), 的 數 碗 目 飯 來, 命 以 名 及 舉 碗 例 湯 來 ; 說 例, 如 最 傳 簡 統 單 的 日 本 早 餐 餐 是, 通 單 常 菜 是 餐 味, 噌 湯 內, 容 米 是 飯 一, 碟 的 三 一 菜 碟 菜 碟 醬 通 菜 三 常 是 菜 一 而 餐 最 碟 常 往 生 見 往 魚 的 會 片 料 另, 理 一 外 叫 附 碟 做 烤 上 菜 醬 三 菜, 菜 和 以 餐 一 及 綠 碟 茶 水 煮 湯 菜, 米 有 飯 的, 則 和 是 三 蒸 碟 菜 用 不 炸 同 菜 煮 法 醋 煮 菜 出 或 來 是 的 淋 菜 上 醬 這 料 飲 食 喜 好 (1) 日 蕎 麥 麵 是 一 種 日 式 食 物, 類 似 中 國 的 餄 餎, 是 用 蕎 麥 粉 和 水, 和 成 麵 團 壓 平 後 切 製 的 細 紫 澆 麵 菜 條 制 絲 的, 等 湯 煮, 和 熟 也 蔥 食 可 花 用 以 配 七 食 上 味 用 粉 許 時 多 等 加 不 ; 上 同 各 涼 的 式 不 菜 麵 同, 或 的 如 拌 麵 天 佐 婦, 料 羅 則, 選 如 紅 用 熱 燒 吃 比 油 熱 的 炸 吃 湯 豆 麵 時 腐 較 可 濃 用 生 木 的 雞 醬 魚 蛋 汁 絲, 蘿 加 海 蔔 上 帶 泥 蔥 等 花 醬 等 油 生 鵪 清 鶉 酒 蛋 等 (2) JENESYS 2014 GROUP 4 11

從衣 食 住 行四方面比較日本和香港的生活 食物賣相 對食物 講究 碟子 伴菜 菜 個細節 下足 番工夫 務 求 達 色 味 個層次 我 普遍 追求 味 很 特 注 色 即 使食物 吸引 若 它味道 錯 我 欣 接 卻 我 反 吃 西 睛先吃 欣賞 番 享用 我 菜 立即享用 我 總 禁讚嘆 創 細 程度 在日本 日本人 十分 從 每一 都 要 到 香 在香港 們 和 的賣相都 至主 一 不 日本人 意 重 然 然 受 可是 們相 們上 他們 與 香 們都會 會讓眼 也齊全 也只是 少人會 與 三 賣相不 一 們 後 的 日本人的 心的 東 後再 習慣是不同的 到了日本 會不 們 意與他 即使 零食 包 設計 色 繽紛 印 許 卡通 物 美麗 圖案 趣 標語 用精美 包 吸引 注 即使 商 裡販 食物 排列 整整 菓子 個款 它 應 擺放 置 且 確保裡面 餡料沒 露 表沒 缺損才供消費 是 上 的 裝 他們也會 多可愛的 利 的 人 裝 賣的 的 人們的 式都有 他們也會 的 得 們 彩 或有 意力 日本人也會 為例 每一 而 得 的 是在 店 齊齊 以和 有的 有外 位 外 有 者購買 快餐 快餐 包 毫 馬虎 絕 快餐 關係 隨隨 包 對零食快餐已 講究 何況 傳統料理呢 懷石料理 檔料理 對 食物 取 餐具 食物 擺放 置 講究 味道 口感 擺設 很 求 菜 先 其次序 冷食 其次 小菜 烤炸蒸 熱 食 白飯 醬菜 味噌湯 才 麵食 點 藝術 再以 不 為例 在日本 不因為是 地 裝 日本人 更 他們的 的高 的 位 上亦有 於 高的要 然後再送上 為 品 的 裝亦是 便 便便 經如此 是日本 十分 最初會送上 的 的選 及 在 和 上 是 的 後亦有 和 等 最後 送上 和 心 因此 有些人視日本的 懷石料理 JENESYS 2014 GROUP 4 12

從 衣 食 由 此 住 可 行 見 四, 方 日 面 本 比 人 較 日 十 本 分 和 重 香 視 港 的 食 生 物 活 度 用 近 膳 完 乎 畢 完 美, 日 本 日 人 本 亦 人 會 用 餐 把 時 一 是 切 用 人 具 一 還 份 原 放 料 的 理 賣 好 相 的, 擺 而 亦 得 可 與 且 賣 剛 看 相 上 出 他 精 菜 們 緻 時, 在 一 利 樣 製 作 用 許 追 食 求 物 多 小 賣 時 相 的 碟 的 來 用 盛 執 心 和 載 著, 及 認 點 認 真 到 真 即 的 止 態 使 讓 人 一 口 吃 完 相 反 在 香 港, 一 家 人 外 出 用 膳, 只 會 叫 數 碟 小 菜 來 擺 配 以 白 飯, 一 般 不 會 在 乎 用 具, 速 設 度 等 與 的 食 物 細 節 味, 道 只 著 香 重 港 於 的 上 菜 菜 式 大 追 上 多 求 菜 是 美 時 感 亦 將 一, 沒 可 堆 有 見 材 特 香 料 定 港 炒 的 人 位 成 並 置, 不 碟 不, 乎 一 食 物 的 賣 相 是 否 精 美 此 外 在 可 碟 隨 小 意 菜 使 用 的 數 筷 量 子 去 較 多 夾, 取 一, 與 家 日 人, 本 同 分 日 開 本 一 人 碟 一 還 碟 懂 的 得 習 利 慣 用 十 食 分 物 不 添 彩 的 上 配 藝 搭 術 氣, 為 息, 平 平 營 無 造 奇 出 的 美 感 菜 式 色 給 人 一 種 意 外 驚 喜, 帶 費 在 香 港, 將 用 膳 時 吃 剩 的 食 物, 人 的 回 家 心 的 現 象 很 普 遍 我 們 主 要 是 出 於 不 想 浪 打 習 態 漸 漸 地, 打 包 彷 彿 已 變 成 香 港 包 慣 文 可 化 件 是 非 常 不 禮 貌 是 的, 事 在 日 他 本 們 把 認 食 為 物 把 食 物 打 包 打 是 包 一 難 對 廚 師 的 大 不 敬 因 為 這 代 表 廚 師 煮 的 食 下 以 下, 日 嚥 本, 人 所 也 以 不 才 會 吃 選 不 擇 完 若 打 然 包 真, 的 很 只 會 飽 吃 原 不 封 物 包 為 動 地 食 把 物 食 會 物 變 留 質 下, 導 此 致 外 客, 人 店 食 家 物 亦 中 怕 毒 客 因 此 打 供 了 避 打 免 包 這 種 服 情 務 況 發 沒 生 有, 想 大 過 多, 數 香 港 餐 人 廳 都 認 不 為 會 平 提 常, 不 的 行 過 為 的 啊 事!, 到 了 日 本 竟 成 為 了 失 禮 讓 人 討 厭 JENESYS 2014 GROUP 4 13

從衣 食 住 行四方面比較日本和香港的生活 住 居住的地方 日本國領土約 377,000 平方公里 而人 口約 1 億 3 千萬 人口密度約為每平 方公里 330 人(全球第 30) 相比香港 的大約每平方公里 6500 人(全球第四 高) 日本的人囗密度約為香港的二十 分之一 加上日本的人口分佈較香港 的分散 日本人通常居住在大城市的 市郊 所以建築密度也比香港低 因 此 日本人較多住在市郊或鄉村的單 層或兩層式的獨立屋 日本位於歐亞大陸板塊的邊緣 鄰近環太平洋 活躍地震帶 日本因而經常受到地震的影響 例如 1995 年 1 月的阪神大地震對神戶至明石 一帶的房屋和基建設施造成嚴重破壞 為了減低地震對建築物的影響 日本人一方面 使用防震設計和防火物料 另一方面降低建築 物的高度並加深地基 以穩定建築物和降低重 心 所以 日本的房屋或公寓通常少於十層 (約 30 米) 因此 如非住在上文提及的獨立屋 人們通常住在 3 至 5 層高的公寓 在香港 由於人口密度較高及土地價格昂貴 一般的建築物均向高空發展 故大部分的香港人都 居住在市區或新市鎮的私人多層樓宇(多於五層 一般高達二十層以上)或公營房屋 只有少部分 人住在獨立屋或村屋 JENESYS 2014 GROUP 4 14

從衣 食 住 行四方面比較日本和香港的生活 門牌的不同 日本和世界上其他地方一樣 都會利用房 屋或大廈門牌來令訪客更容易 更快捷 更順利地尋找到他們的目的地 然而 在 日本 當地有着不一樣的門牌設計 在日本 房屋外的門牌上所刻畫的不是街 道名 門號號碼或地址 而是該戶人家的 姓氏 就如右圖的門牌一樣 但如果在附 近有相同姓氏的戶主 門牌便會刻上戶主 的姓氏和名字 以免令鄰居和訪客混淆 例如須磨區二丁目的塚本五郎家和須磨區 二丁目的塚本大雄家 到底日本為何有着這種與別不同的門牌文化呢 主要原因 有以下兩個 第一 日本的住宅地址較難解讀和用於找尋目的地 因為 日本地址會以區 丁目和番等組成 而且一般人都未必能 單純利用地址而順利找出目的地點 有見及此 日本人就 使用姓氏作門牌 令訪客能夠更快找出目的地的位置 第二 方便宅急便和郵差速遞和送信 因為日本人經常使 用宅急便和郵政服務 為了令郵政人員和速遞員能夠更順 利地派發包裹和郵件 日本人加強姓氏門牌的獨特性 使 郵政人員能夠提升派信速度 在香港 門牌通常位於所住大廈的地下和單位大門外 並 以英文和阿拉伯數字組成 因為香港人居住在高密度發展 的市區和新市鎮 加上香港大部分居民都是漢人 所以姓 氏門牌在香港並不可行 不過 香港的地址較容易解讀 所以由地址和門號組成的門牌 便已足夠讓不同人士順利 找到目標 JENESYS 2014 GROUP 4 15

從 衣 食 住 行 四 方 面 比 較 日 本 和 香 港 的 生 活 外 的 平 拖 鞋 行 首 高 先 度 玄 談 的 關 談 是 空 玄 屋 間 關 的 擺 和 放 入 脫 外 口 鞋, 出 習 不 鞋 慣 論, 的 客 高 關 人 一 係 級 或 擺 主 如 室 人 圖 都 顯 示, 室 內 和 室 外 有 一 級 之 差, 這 就 是 玄 關 與 室 必 這 須 可 脫 追 為 鞋 溯 甚 至, 麼 換 平 日 上 安 本 拖 時 人 鞋 代 有 或, 脫 穿 約 鞋 著 莫 襪 中 換 子 國 鞋 才 的 的 能 南 習 進 北 慣 入 朝 呢 屋 和 內? 唐 朝 慮 常 下 這 當 雨 個 下 時 雪 習 日 慣 本, 建 有 穿 築 兩 著 個 物 濕 鞋 考 都 進 是 慮 由 因 屋 素 木, 會 : 材 首 建 使 先 成 木 質 是, 日 建 地 本 築 板 經 受 考 潮 一 就 解, 直 決 影 穿 了 響 著 建 濕 築 鞋 物 會 的 導 安 致 全 腳 氣 另 病 外 是 在 健 門 康 口 考 脫 慮 了, 鞋 腳 現 今 這 兩 的 個 日 本 問, 題 除 了 住 宅, 許 多 公 共 場 合 都, 地 方 都 是 香 港 木 製 房 屋 地 板 的 間 格 通 常 不 設 玄 關, 但 大 部 分 香 需 港 要 人 脫 都 鞋, 會 例 換 如 上 博 拖 物 鞋 館 才 進 餐 內 廳, 目, 的 共 是 通 為 點 就 了 保 是 持 那 地 些 板 清 潔 在 公 眾 場 合, 隨 意 大 脫 多 鞋 數 更 日 被 本 視 家 為 庭 不 都 禮 會 貌 在, 以 放 香 置 港 一 雙 沒 厠 有 所 在 專 公 用 眾 拖 場 鞋 合 脫 這 鞋 與 的 日 習 本 慣 人 定 所 的 量 觀 後 念 才 有 清 關 理, 在 因 未 此 有 厠 沖 所 水 氣 馬 味 桶 薰 前 人, 人 也 們 有 常 蒼 常 蠅 待 飛 大 來 小 飛 便 去 在 厠 故 所 產 積 生 聚 對 一 厠 拖 鞋 厠, 所 是 直 不 接 進 潔 入 廁 的 所 觀 念 為 了 日 要 本 人 分 很 隔 廁 排 斥 所 及 用 其 腳 他 或 穿 地 著 方 在, 日 客 本 廳 人 地 會 板 在 時 廁 穿 的 所 了 就 裏 保 放 留 上 至 厠 現 所 在 專 用 拖 鞋 時 至 今 日, 日 本 人 的 觀 念 仍 未 改 變, 這 個 傳 統 雖 然 九 天 裡 我 們 住 的 酒 店 像 香 港 的 房 日 本 人 對 洗 手 間 和 浴 室 的 位 屋 原 一 來 樣 在, 日 廁 本 所 和 房 浴 屋 室 裡 都 洗 在 手 同 間 一 和 個 浴 地 室 方 是 內 分, 開 但 的 洗 置 手 有 間 這 和 樣 的 浴 安 室 排, 是 基 於 禮 儀 的 關 係 脫 鞋 換 鞋 的 習 慣 JENESYS 2014 GROUP 4 16

從 衣 食 住 行 四 方 面 比 較 日 本 和 香 港 的 生 活 供 他 們 人 洗 普 淨 遍 覺 的 認 得 地 為 在 方, 同 去 一 所 洗 地 以 手 方 兩 間 內 是 者 進 不 應 行 太 該 沖 分 衛 洗 開 生 及 的 去 他 ; 洗 們 而 手 有 浴 間 的 室 十 甚 是 分 至 一 不 個 潔 會 日 能 想 本 像 人 浴 的 巾 浴 上 室 沾 內 有, 如 普 厠 遍 後 都 的 有 味 淋 道 呢 及! 為 先 用 花 灑 洗 淨 身 體, 才 浸 入 浴 缸 浸 在 浴 浴 缸 大 部 內 分 沖 日 洗 本 被 人 用 不 衛 生, 因 為 日 本 人 為 節 省 用 水, 水 缸 的 水 會 重 覆 視 沖, 洗 直, 會 至 全 弄 家 髒 人 都 一 缸 洗 水 澡, 過 被 後 視 才 為 會 對 把 下 水 一 放 個 走 洗 澡 若 的 在 人 浴 不 缸 敬 使 內 的 度 香 港 聲 及 的 音 調 教 馬 因 位 桶 為 置 只 會 日 功 有 本 能 一 人 等, 個 最 尤 冲 讓 廁 其 按 女 我 鈕 性 們 好 不 認 奇 為 的 過 是 掩 日 蓋 本 音 的 樂 去 按 洗 馬 鈕 手 桶 間 不 的 只 這 有 個 聲 音 冲 廁 樂 是 按 鍵 一 鈕 種 不 會 禮, 儀 播 還 放 有 他 流 噴 們 行 水 曲 覺 功 得 能 去 但 洗 會 控 手 模 制 仿 間 水 沖 的 力 廁 聲 強 會 音 自 令 人 動 十 播 分 放 沖 尷 廁 尬 的, 於 聲 是 音 會 按 此 下 外 音, 樂 這 按 鈕, 亦 以 能 掩 蓋 避 聲 免 音 其 他 有 人 些 為 馬 了 桶 掩 更 蓋 有 聲 感 音 應 而 功 不 能 斷, 沖 當 廁 我, 們 以 走 免 近 浪 馬 費 桶 水, 就 源 JENESYS 2014 GROUP 4 17

從 衣 食 住 行 四 方 面 比 較 日 本 和 香 港 生 活 人 和 在 睡 家 覺 中 的 雖 的 然 日 某 本 些 和 習 香 慣 港 和 同 香 港 樣 人 是 卻 先 大 進 不 的 相 大 同 城, 市 例, 如 但 日 坐 本 日 習 本 慣 住 宅 分 為 洋 室 及 和 室 兩 種, 較 舊 式 的 住 姿 床 大 多, 是 只 和 是 在 室 地, 板 採 用 上 舖 日 式 著 傳 統 榻 榻 房 米 間, 沒 有 椅 榻 子 榻 米 沙 其 發 實 宅 編 就 織 是 一 的 種 席 面 草 墊 人 子 們, 平 底 時 層 用 跪 稻 草 編 榻 成 米, 再 上, 舖 在 上 榻 用 榻 燈 芯 米 草 把 行 走 膝 時 併 不 攏 能 後 穿 拖 彎 鞋 足, 屁 榻 股 榻 坐 米 在 上 正 腳 跟 確 上 坐 法 不 叫 習 慣 這 種, 坐 上 到 了 雙 腿 我 十 們 分 參 疲 加 倦 了 一 由 個 此 日 可 本 見 式, 宴 坐 會 榻, 榻 必 須 米 是 以 日 本 正 人 坐 一 個 很 方 法 特 式 的 別 人 享 會 的 受 習 一 覺 慣 個 得, 比 多 其 較 小 他 時 辛 地 苦 方, 晚 的 我 宴 人, 們 未 每 便 必 親 能 同 身 適 學 感 都 應 受 感 過 心 裏 根 深 近 年 蒂 固, 洋 他 室 們 設 依 計 然 是 住 喜 宅 歡 漸 在 多 地 板 家 上 庭 活 裡 動 有 一 般 即 的 使 是 桌 從 椅 小 就 沙 居 發 住 等 在 洋 但 室 是 的, 新 傳 一 統 代 的, 觀 也 念 很 在 日 習 本 慣 人 是 在 地 玩 紙 板 牌 上 遊 戲 以 我 看 們 電 其 視 中 一, 人 還 是 的 看 寄 宿 書, 家 都 庭 自 為 例 動 選 擇 家 了 中 是 坐 在 西 沙 方 發 設 計 前 的, 地 客 廳 毯 上 裏, 有 在 沙 兩 發 天, 中 但 也 三 沒 個 小 有 見 孩 無 過 他 論 坐 港 們 人 家 坐 人 椅 再 坐 者 沙 子, 發 和 沙 式 發 沙 的 發 日 習 前 本 慣 的 不 地 住 同 宅 毯 彷 大 彿 多 都 是 有 專 門 被 爐 設 計, 在 出 來 冬 讓 天 他 時 們 坐 的 這 就 看 出 了 日 本 人 坐 的 習 慣 和 香 式 亦 不 的 會 但 一 住 充 宅 家 當, 人 暖 則 圍 氣 著 通, 更 常 被 是 只 爐 有 聊 用 一 作 天 般 和 吃 的 飯 看 電 桌 的 視 椅 桌, 子 放 另 設 鬆 晚 身 暖 上 時 心 而 日 在 本 人 下 爐 被, 爐 相 能 對 帶 之 洋 較 溫 馨 的 氣 來 睡 覺 方 面, 氛 榻 日 本 人 家 除 中 了 則 坐 有, 榻 床 睡, 覺 米 跟 也 是 在 一 香 種 港 人 榻 很 一 米 有 上 樣 用 在 的 可 東 床 是 上 西, 睡 住 覺 洋 和 室 差 在 總 生 不 括 活 多 而 習, 言 慣 住, 上 洋 和 室 跟 的 香 中 日 港 因 本 人 有 人 不 榻 起 同 榻 居, 米 模 但, 式 洋 使 則 室 得 跟 的 住 香 設 和 港 計 室 人 和 的 大 香 日 同 港 本 小 的 人 異 行 為 習 慣 JENESYS 2014 GROUP 4 18

從 衣 食 住 行 四 方 面 比 較 日 本 和 香 港 的 生 活 的 日 地 本 方 居, 民 其 主 要 發 依 達 程 賴 度 鐵 是 路 世 及 上 飛 數 機 一 來 數 往 全 二 國 的 不 同 小 在 大 城 市 城 市 如 東 京 一 般 大 稱 阪 為, 電 無 論 或 連 是 接 市 附 內 近 的 較 間 下 鐵 路 公 都 司 是 在 極 同 度 一 發 區 達 域 的 內, 營 甚 運 至, 有 與 數 香 地 以 港 大 只 有 阪 一 為 間 例, 鐵 市 路 內 公 司 除 了 相 全 比 國, 實 性 是 天 淵 鐵 之 路 別, 同 有 地 私 方 營 及 的 附 近 神 電 地 車 方, 阪 如 急 神 電 戶 車, 姬 連 路 接 城 市 內 等 不 亦 右 以 圖 下 : 介 大 紹 阪 一 市 些 的 日 鐵 本 路 與 路 香 線 港 圖 鐵, 路 可 的 見 分 其 別 複 雜 程 度 在 大 日 阪 本 和, 東 為 京 了 等 女 日 性 本 的 大 需 城 要 市, 地 鐵 線 路 年 開, 女 陸 性 續 設 立 安 全 著 女 性 想 專, 避 用 免 車 廂 被 癡, 漢 ( 是 色 為 狼 了 ) 日 非 本 始 禮 根 據 統 計, 東 京 都 年 在 電 車 內 性 發 生 的 色, 狼 或 偷 拍 等 年 行 增 為 加 的 了 舉 兩 報 倍 案 件 而 共 在 女 計 有 減 少 專 所 罪 用 下 行 車 降 有 廂 一 由 引 定 此 入 的 可 後 幫 見, 助 部, 分 女 線 性 路 車 的 廂 舉 的 報 設 數 立 字 對 2004 而 香 港 則 沒 有 特 別 為 女 性 設 置 的 車 廂, 只 有 設 立 左 靜 圖 音 : 車 月 廂 台, 上 為 女 需 性 要 專 寧 用 靜 車 的 卡 乘 的 客 標 提 誌 音 適 模 的 式 環 境 ), 日 避 本 免 騷 雖 擾 然 其 沒 他 有 乘 靜 音 客, 車 廂 可 以, 說 但, 日 日 本 本 的 的 電 電 車 車 公 司 整 列 鼓 勵 都 乘 是 靜 客 音 將 車 手 廂 提 電 話 調 較 到 禮 貌 模 供 式 一 ( 個 舒 靜 行 鐵 鐵 路 (Subway), 路 ( 車 ) 的 JR 2201 宗 比 1996 在 2000 JENESYS 2014 GROUP 4 19

從 衣 食 住 車 行 廂 四 與 方 香 面 港 比 車 較 日 廂 本 和 另 香 外 港 的 一 生 個 活 沒 比 香 港 這 的 個 需 低 要 很 多,, 當 因 然 此 在 日 夏 本 天 的 時 電 車 候 香 公 港 司 分 與 會 別 日 在 本 車 廂 的 設 座 車 有 廂 位 暖 的 都 氣 是 下 因 設 方 有 設 地 冷 有 理 氣 暖 位 的 氣, 置 避 的 關 免 溫 係 度, 過 日 低 本 ; 冬 在 天 香 港 氣 則 溫 設 有 行 李 日 架 本 的, 避 車 廂 免 車 有 廂 一 個 內 十 過 分 度 擁 貼 擠 心 ; 的 這 設 置 正 正, 是 那 香 就 港 是 車 行 廂 李 架 而 缺 為 少 了 的 方 便 乘 客 放 置 物 品, 車 廂 的 上 方 在 香 港 我 們 上 前 圖 往 : 日 月 本 台 鐵 前 路, 的 需 車 要 廂 把 十 車 分 票 寧 放 靜 進, 座 閘 位 機 上 右 退 開, 待 走 到 另 一 邊 後, 門 便 重 新 關 上 直 至 另 一 位 或 方 乘 者 設 客 利 有 重 用 行 複 八 李 以 達 架 有 一 點 不 一 樣, 日 本 的 部 分 閘 機 是 沒 有 閘 門 的, 只 要 你 把 車 票 塞 進 去 上, 通 的 就 卡 可 動, 以 然 作 立 後 但 即 閘 日 機 過 本 去 的, 閘 閘 沒 門 機 有 會 卻 時 左 間 上 的 停 頓 但 如 果 沒 有 把 車 票 塞 進 去 的 話, 隱 藏 的 閘 門 會 把 你 彈 回 去, 落 的 一 個 尷 尬 的 下 場 JENESYS 2014 GROUP 4 20

,2013 從 衣 食 住 行 四 方 面 比 較 日 本 和 香 港 的 生 活 通 有 日 分 本 增 人 值 別 與 對 香 在 港 港 人 人 而 鐵 在 站 言 是 正 常 鐵 不 路 過 或 者 的 為 事 方, 八 面 日 達 亦 他 還 本 們 人 有 的 當 另 然 外 suica 也 一 會 種 在 方 卡 電 式 補 購 充 買 站 金 車 購 額 票 買, 車 但 那 票 是 就 以 他 是 及 們 使 為 而 以 用 車 看 自 票 到 動 一 價 販 部 格 賣 部 更 機 比 販 在 賣 電 日 車 本 票 車 站 的 自 內 巷 購 動 弄 買 販 裡, 便 賣 你 宜 機!, 可 維 對 是 於 我 住 們 在 不 香 可 港 的 想 像 我 的 們 來 說, 日 本 人 的 思 日 本 人 喜 歡 乘 搭 飛 機 前 往 國 內 不 同 地 京 極 方 為 因 頻 此 密, 據 日 本 統 內 計, 陸 主 航 要 班 處 數 理 目 國 極 內 多, 班 的 次 東 亦 飛 羽 機 有 萬 如 人 此 田 次 多 機, 的 場 是 在 班 全 次 球 及 第 人 四 年 流 多 的, 客 已 以 流 是 日 量 十 本 達 分 到 厲 國 近 害 土 面 積, 下 競 爭 降, 漸 日 搭 趨 激 本 飛 烈 機 航 慢, 空 近 業 年 法 來 規 國 鬆 內 綁, 加 機 票 上 價 航 格 空 明 公 顯 司 2013 慢 變 成 經 濟 實 惠 的 選 擇 6900 空 時 運 在 需 某 求 些 愈 路 來 線 愈 上 大 甚 至 比 新 幹 線 還 便 宜, 可, 見 有 日 本 共 有 如 此 大 的 需 求 自 然 需 要 較 多 機 場 個 的 大 如 型 機 國 場 際 機 個 由 場 機 此 場 單 可, 是 見 其 東 中 日 京 約 本 的 大 空 阪 個 運 已 是 實 各 較 在 有 大 十 兩 型 班 分 發, 達 然 雖 而 然 在 香 港 的 航 空 運 輸 沒 有 設 立 內 陸 航 98 國 際 航 班 上 30 主 理 國 際 線 東 京 成 田 機 場 卻 比 日 年 本 只 強 有 勢 約 上 萬 人 次 的 國 際 旅 客, 香 港 則 達 到 航 圖 班 : 極 從 頻 東 密, 京 短 羽 短 田 的 機 半 場 小 網 時 站 內 的 竟 截 有 圖 近 中 三 可 十 見, 班 當 航 地 班 內 起 陸 飛 萬 從 以 上 數 據 可 看 出, 日 本 的 空 運 之 中 內 陸 航 班 需 求 遠 高 於 國 際 航 班 3050 5920 JENESYS 2014 GROUP 4 21

從 衣 食 住 行 四 方 面 比 較 日 本 和 香 港 的 生 活 而 到 在 絕 許 大 部 多 分 是 火 的 常 車 地 見 網 的 絡 區 比, 交 較 所 通 不 以 工 密 具 集 之 的 成 一 為 城 在 市 較 一, 次 些 例 要 大 如 的 京 公 城 都 共 市, 運 如 巴 輸 東 士 交 京 就 通 成 工 為 大 具 了, 阪 主 只 等 要 等 用 的 作, 公 填 鐵 共 補 路 鐵 運 網 絡 輸 路 較 交 網 為 絡 通 的 工 完 不 具 善 足, 所 覆 以 然 蓋 相 比 起 香 港, 日 本 會 有 較 多 接 駁 鐵 路 站 的 巴 士, 中 路 擔 任 相 的 角 對 而 色 言 比 在, 日 香 本 港 重 的 要 巴 得 士 多 在 公 共 沒 交 有 通 鐵 的 路 地 能 方 達, 到 的 巴 地 士 方 是 主, 要 巴 士 交 通 公 司 工 具 仍 ; 會 即 開 使 辦 是 路 鐵 線 巴 士 與 鐵 的 其 路 地 競 為 位 爭 主 是 幹 不 雖, 能 然 輕 政 府 易 為 以 亦 輔 鐵 希 助 路 望, 取 像 代 日 但 本 實 的 一 際 上 樣 長 常 途 被 巴 稱 此 作 士 外,, 夜 部 行 日 份 巴 本 士 也 有 會 連 通 它 接 宵 們 行 不 與 同 走 飛 大, 機 因 城 此 市 鐵 也 的 上 圖 : 日 本 的 巴 士 去 趕 時 例 間 如 或 從 者 東 希 京 望 到 節 省 神 金 戶 錢, 的 乘 人 飛 會 機 選 是 一 乘 長 個 途 多 路 小 巴 士 相 時 比, 前, 新 往 最 幹 不 大 線 同 優 三 城 勢 個 市 是 多 小 較 便 時, 宜 巴, 士 但 則 是 要 速 九 度 小 上 時 則 完 因 全 此 被, 比 不 下 由 日 於 本 日 巴 本 士 巴 的 士 次 角 要 性 色 較 次 要, 因 此 全 部 都 是 單 層 巴 士, 相 比 香 港 到 處 都 是 大 型 雙 層 巴 士, 更 加 突 顯 日 站 說 本 提 是 的 供 接 完 近 交 整 百 通 而 分 工 詳 百 具 細 準 極 的 確 度 準 我 時 時 們, 無 間 乘 論 表 搭, 鐵 新 而 路 幹 這 或 線 些 巴 時 時 士, 間 列 都 會 表 在 編 可 以 定 車 在 真 列 的 車 09:50 馬 準 上 時 開 關 度 出 上 亦 在 結 十 然 果 後 秒 到 開 之 踏 車 內 入, 九 在 而 乘 且 五 絕 搭 十 一 大 分 般 多 的 市 數 一 內 都 刻 電 是 車 沒 時 有 門 誤 至 於 巴 士, 其 抵 站 離 站 的 時 間 亦 十 分 準 確, 誤, 一 般 不 超 過 一 分 鐘 這 種 準 時 的 程 度 確 實 令 人 讚 歎 延 差 巴 士 也 準 時 程 度 JENESYS 2014 GROUP 4 22

從 衣 食 住 行 四 方 面 比 較 日 本 和 香 港 的 生 活 鐵 港 路 服 在 務 香 普 港 遍, 亦 鐵 很 路 準 月 時 台, 上 但 顯 始 示 終 的 無 下 法 班 做 車 到 如 到 日 站 本 時 間 那 與 種 日 詳 本 細 相 列 比 明 開, 可 車 說 時 間 是 小 並 巫 準 見 時 大 至 巫 秒 的 雖 程 度 然 香 港 而 的 有 的 時 巴 候 士 候 在 車 準 所 時 需 度 方 時 間 面 更 與 是 日 本 間 則 有 表 天 所 壤 寫 之 的 別 數, 倍 因 以 為 上 香 港 巴 士 公 司 所 提 供 的 時 間 表 大 部 分 都 不 可 信 香, 守 會 上 不 得 不 提 的 是 日 本 人 的 自 律 和 乘 每 紀 車 個 自 時 站 覺 在 也 等 候 電 或 地 下 鐵 時, 他 們 及 的 地 會 按 照 地 上 的 畫 線 靜 靜 地 排 隊 停 先 路 讓 車 上 的 下 車 就 算 上 時 間 很 自 短 律, 守 他 紀 爭 公 大 先 家 民 恐 都 教 是 後 育 上 做 車 得 比 相 較 信 好 這, 是 因 民 們 為 素 亦 日 質 不 本 較 會 的 此 外 禮, 讓 日 本 的 行 人 非 常 遵 守 交 高, 港 通 輛, 規 和 行 則 人, 他 闖 稀 們 紅 少 不 的 燈 會 路 情 闖 口 況 紅 也 較 燈 如 為 是, 即 嚴 使 重 但, 在 有 香 車 些 行 人 會 而 且 貪, 圖 根 快 捷 據 日, 本 在 道 路 輛 交 和 行 通 人 法 第 稀 三 少 十 的 八 路 條 口 規 闖 定 紅, 燈 日 行 人 圓 有, 讓 同 時 其 扣 優 取 先 駕 的 照 義 點 務 數, 所 同 以 時 在 也 訂 有 行 人 罰 優 則 先 處 罰 違 的 原 反 規 則 定 之 車 下 的 輛 駕 對 如 駛 正 果 在 人 有, 橫 行 違 斷 人 反 步 在 規 道 等 定 ( 侯 的 斑 橫 人 馬 會 過 線 馬 被 ) 上 路 罰 款 通 司 九 行 機 千 的 示 沒 便, 有 不 行 讓 能 人 行 的 人 話 先 走 他 便 同 可 時 以 車 以 子 正 可 常 在 行 速 人 度 駛 綠 過 燈 亮 在 起 香 時 港 行, 駛 司 機 司 在 機 正 過 常 路 情 口 況 時 會 下 需 先 觀 要 完 察 全 路 依 口 照 情 況 燈 如 的 果 以 在 上 行 的 例 綠 子 引 燈 亮 證 起 了 時 日 行 本 的 駛, 司 亦 機 不 和 行 存 人 在 互 行 相 人 信 優 賴 先 的 關 這 係 個, 原 相 信 則 大 家 都 會 遵 守 交 通 規 則, 行 人 指 而 況 不 是 會 比 亂 香 加 港 上 闖 日 良 紅 本 好 燈 人, 如 公 司 東 民 機 京 素 亦 質 很 對 的 少 行 會 人 水 出 十 平 分 高 現, 交 禮 遵 通 讓 守 擁 堵 日 交 本 通 的 和 規 情 香 況 則 港, 一 斑 這 馬 不 樣 線 單 都 是 因 權 少 為 威 人 日 在 多 本 日 有 本, 受 完 但 到 善 在 日 國 的 本 民 公 的 共 完 全 交 城 的 通 市 尊 網 交 絡 重 通, 狀 這 大 大 提 高 了 日 本 的 交 通 效 率, 這 一 點 是 我 們 需 要 多 加 學 習 的 地 方 JENESYS 2014 GROUP 4 23

從 衣 食 住 行 四 方 面 比 較 日 本 和 香 港 的 生 活 節 雖 然 日 本 與 香 港 都 是 已 高 度 發 展 的 地 區, 但 兩 地 的 生 活 無 論 衣 食 住 行 方 面 在 許 多 細 總 上 都 結 有 衣 所 飾 不 同 對 待 唐 裝 食 物 旗 袍 的 態 度, 擁 人 日 有 講 本 自 究 人 己 飲 明 的 食 顯 一 禮 較 套 儀 重 衣, 視 著 並 傳 潮 為 統 流 食 和 文 物 服 化 作, 精 而 亦 美 著 有 包 眼 將 裝 點 其, 在 出 甚 於 口 至 它 到 為 們 世 表 的 界 對 意 各 廚 義 地 師 的 而 尊 相 重 比 香 而 港 不 人 打 包 服 務, 更 經 常 會 家 中 自 製 傳 統 食 物, 可 見 他 們 對 食 物 有 一 份 特 別 的 執 著 設 式 住 宅 在 住 出 等 宿 行, 方 對 面 大, 部 日 分 本 生 開 鐵 活 揚 路 在 的 及 石 居 空 屎 住 運 森 環 因 林 境 為 中 其 小 準 單 於 時 位 屋 性 的 內, 香 換 令 港 拖 日 人 鞋 本 而 的 人 言 習 非, 慣 常 可 倚 說 獨 重 是 特 鐵 的 十 路 洗 分 及 手 待 空 間 別 運 及 的, 浴 室 形 成 和 獨 式 有 的 及 洋 通 運 輸 形 態 列 車 上 的 女 性 車 廂 街 上 自 動 販 賣 車 票 機 守 法 過 馬 路 等 亦 令 我 們 印 象 深 刻 交 無 本 法 次 從 旅 雖 書 程 然 本 絕 這 對 些 媒 令 細 體 我 節 們 看 互 大 來 開 微 聯 眼 不 網 界 足 中 道 感, 受 但 得 它 到 們 的 累 ; 積 必 起 須 來 方, 透 便 過 成 親 就 身 了 體 日 驗 本, 獨 才 特 能 的 明 文 白 化 箇 中 這 的 奧 些 妙 文 化 因 是 此 我, 們 JENESYS 2014 GROUP 4 24

從 衣 食 住 行 四 方 面 比 較 日 本 和 香 港 的 生 活 文 衣 字 : 資 料 : 資 料 來 源 食 住 : 1. http://umesakura.jp/20050514000507.html 2. http://gonaikei.wahouse.com.tw/blog/index_details.php?id=11899 3. http://zh.wikipedia.org/wiki/%e5%92%8c%e6%9c%8d#.e7.8f.be.e4.bb.a3 4. http://zh.wikipedia.org/wiki/%e7%99%bd%e7%84%a1%e5%9e%a2 5. http://zh.wikipedia.org/wiki/%e5%8d%81%e4%ba%8c%e5%96%ae 6. http://zh.wikipedia.org/wiki/%e6%b5%b4%e8%a1%a3 7. http://zh.wikipedia.org/wiki/%e7%94%9a%e5%b9%b3 8. http://zh.wikipedia.org/wiki/%e4%b8%8a%e7%8f%ad%e6%97%8f 9. http://blog.sina.com.cn/s/blog_599e79930100ey2a.html 10. http://web-japan.org/trends/cn/07_quiz/answer17.html 11. http://baike.baidu.com/view/37326.htm 1. http://zh.wikipedia.org/zh-hant/%e8%8d%9e%e9%ba%a6%e9%9d%a2%e6%9d%a1 2. http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%e6%97%a5%e6%9c%ac%e6%96%99%e7%90%86 行 : 1. http://web.thu.edu.tw/s931803/www/manner.htm 2. http://iask.sina.com.cn/b/13131711.html 3. http://zh.wikipedia.org/wiki/%e5%9b%bd%e5%ae%b6%e4%ba%ba%e5%8f%a3%e5%af%86%e5%ba%a6%e5%8 8%97%E8%A1%A8 4. http://blog.roodo.com/masaki70/archives/25280222.html 5. http://tw.japan-guide.com/articles/etiquette/slippers 6. http://www.47news.jp/feature/columncontest/chinese_han/post_26.html 7. http://villagehiker.com/travel/japan-travel-toilet-bathing-etiquette.html 8. http://www.bellaonline.com/articles/art58888.asp 9. http://www.japan-talk.com/jt/new/7-things-you-need-to-know-before-using-a-toilet-in-japan 1. http://zh.wikipedia.org/wiki/%e5%a5%b3%e6%80%a7%e5%b0%88%e7%94%a8%e8%bb%8a%e5%bb%82 2. http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/news.xinhuanet.com/2011-08/17/c_121871201_3.htm 3. http://en.wikipedia.org/wiki/world's_busiest_airports_by_passenger_traffic#2013_statistics 4. http://www.aci.aero/data-centre/monthly-traffic-data/international-passenger-rankings/12-months 5. http://en.wikipedia.org/wiki/list_of_airports_in_japan 6. http://tw.japan-guide.com/articles/transportation/ 7. http://big5.cri.cn/gate/big5/gb.cri.cn/14404/2007/06/28/401@1653708.htm 8. http://www.libertytimes.com.tw/2010/new/jun/23/today-so3.htm JENESYS 2014 GROUP 4 25

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