自 编 实 验 教 材 之 文 化 人 类 学 陈 淑 卿 山 东 大 学 历 史 文 化 学 院 考 古 系 2008 年 7 月 1
目 录 第 一 章 第 二 章 第 三 章 第 四 章 第 五 章 第 六 章 第 七 章 第 八 章 第 九 章 第 十 章 第 十 一 章 第 十 二 章 第 十 三 章 第 十 四 章 第 十 五 章 文 化 人 类 学 调 查 方 法 聚 落 生 态 调 查 农 耕 情 况 调 查 聚 落 传 统 手 工 业 情 况 调 查 聚 落 传 统 贸 易 情 况 调 查 聚 落 交 通 情 况 调 查 聚 落 居 民 服 饰 状 况 调 查 聚 落 居 民 饮 食 状 况 调 查 聚 落 居 民 居 住 状 况 调 查 聚 落 居 民 家 族 组 织 调 查 聚 落 居 民 村 社 组 织 调 查 聚 落 居 民 岁 时 节 令 调 查 聚 落 居 民 人 生 礼 仪 调 查 聚 落 居 民 宗 教 信 仰 调 查 聚 落 居 民 娱 乐 游 戏 调 查 第 一 章 文 化 人 类 学 调 查 方 法 2
人 类 学 以 自 己 的 独 特 研 究 方 法 -- 田 野 调 查 对 科 学 做 出 了 贡 献 田 野 工 作 就 是 对 所 研 究 的 社 会 作 实 地 调 查, 这 是 人 类 学 研 究 的 最 基 本 的 方 法 通 过 田 野 调 查 获 得 第 一 手 资 料, 结 合 历 史 文 献 文 字 记 录 及 考 古 等 有 关 资 料 进 行 研 究, 解 决 要 研 究 的 问 题 早 期 西 方 人 类 学 研 究 非 西 方 社 会, 着 重 研 究 遗 留 至 近 现 代 的 原 始 文 化 西 方 人 类 学 者 研 究 非 西 方 社 会 的 文 化, 这 些 文 化 对 人 类 学 者 来 说 是 异 文 化 异 文 化, 英 文 作 othercultures 或 作 foreign cultures 等 异 是 与 自 己 相 对 的, 不 同 于 自 己 的, 即 the other 译 作 他 者 异 文 化 不 是 研 究 者 本 身 所 源 自 和 熟 悉 的 文 化, 而 是 其 它 族 群 的 文 化 与 异 文 化 相 对, 本 文 化 指 研 究 者 所 源 自 的 长 期 生 活 于 斯 的 本 土 的 文 化 20 世 纪 30 年 代, 吴 文 藻 先 生 就 主 张 人 类 学 应 从 研 究 原 始 民 族 扩 大 到 现 代 民 族, 我 国 人 类 学 应 研 究 包 括 汉 族 在 内 的 中 华 民 族, 认 为 要 充 分 了 解 中 国, 必 须 研 究 中 国 全 部, 地 理 上 的 中 国 包 括 许 多 非 汉 民 族 在 内, 如 能 从 非 汉 民 族 的 社 会 生 活 上, 先 下 手 研 究, 再 回 到 汉 族 本 部 时, 必 可 有 较 客 观 的 观 点, 同 时 这 种 国 内 不 同 的 社 区 类 型 的 比 较, 于 了 解 民 族 文 化 上 有 极 大 的 用 处 (2) 吴 文 藻 在 燕 京 大 学 执 教 时, 邀 请 拉 德 克 利 夫 - 布 朗 来 校 讲 学, 并 倡 导 社 区 研 究, 安 排 学 生 做 田 野 调 查 30 年 代 费 孝 通 先 生 与 王 同 惠 女 士 在 广 西 大 瑶 山 调 查 写 出 了 花 篮 瑶 社 会 组 织 ( 3 ), 后 又 在 江 苏 吴 江 县 汉 族 开 弦 弓 村 调 查 写 出 了 江 村 经 济 -- 中 国 农 民 的 生 活 ( 4) 林 耀 华 先 生 于 1935 年 调 查 福 建 义 序 的 宗 族 社 会, 写 成 义 序 的 宗 族 研 究 ( 5); 1943 年 调 查 川 滇 大 小 凉 山 彝 族 地 区, 出 版 凉 山 彝 家 ( 6); 40 年 代 初 写 成 金 翼 -- 中 国 家 族 制 度 的 社 会 学 研 究 ( 7) 1934 年 燕 京 大 学 社 会 学 系 的 一 位 学 生 陈 礼 颂 在 吴 文 藻 的 指 导 下, 在 他 的 家 乡 广 东 潮 州 做 田 野 调 查, 写 成 一 九 四 九 前 潮 州 宗 族 村 落 社 区 的 研 究 ( 8 ) 对 福 建 义 序 和 潮 州 斗 门 乡 的 研 究, 真 实 地 描 述 了 华 南 典 型 的 村 落 社 区, 再 现 了 闽 粤 的 宗 族 社 会, 尽 管 晚 了 半 个 多 世 纪 才 出 版, 仍 然 是 十 分 珍 贵 的 人 类 学 田 野 调 查 研 究 成 果 此 外, 还 有 杨 庆 堃 的 华 北 一 个 集 市 的 经 济 杨 懋 春 的 中 国 的 一 个 乡 村 : 山 东 台 头 等 上 述 研 究 是 老 一 辈 学 者 早 期 所 做 的 包 括 对 少 数 民 族 和 汉 族 的 人 类 学 研 究 的 范 例, 其 后 的 研 究 成 果 不 胜 枚 举 1989 年 费 孝 通 发 表 了 中 华 民 族 多 元 一 体 格 局 的 重 要 文 章, 论 述 了 中 华 民 族 的 形 成 过 程 (9),1991 年 的 中 华 民 族 研 究 新 探 索 一 文 还 指 出 民 族 学 的 研 究 对 象 限 于 少 数 民 族 不 包 含 对 汉 族 的 研 究, 理 论 上 说 不 过 去 (10) 本 提 纲 设 定 的 细 目 基 本 上 适 用 于 中 原 华 北 东 北 及 西 北 汉 族 地 区 农 耕 村 落 普 查 ; 对 东 3
南 中 南 西 南 各 地 区 汉 族 稻 作 农 耕 村 落, 以 及 渔 村 畜 牧 村 狩 猎 村 等 其 他 类 型 的 村 落 普 查 和 少 数 民 族 村 寨 聚 落 的 普 查 也 有 一 定 的 参 照 价 值 第 二 章 聚 落 生 态 调 查 本 村 是 什 么 山 村? 是 黄 土 高 原 山 村 吗?/ 是 黄 土 丘 陵 村 吗?/ 是 土 石 山 村 吗? 本 村 在 县 乡 的 什 么 位 置? 村 外 有 什 么 河 流? 村 境 内 有 什 么 河 流 过? 村 落 占 地 有 多 少? 耕 地 有 什 么?/ 村 民 聚 落 占 地 多 少?/ 林 果 木 占 地 多 少? 村 民 聚 落 点 的 海 拔 高 度 分 别 是 多 少?/ 聚 落 点 内 有 多 少 沟 壑 峡 谷? 怎 样 分 布? 全 年 二 十 四 节 气 气 候 如 何? 雨 雪 旱 涝 的 正 常 年 景 和 遭 灾 年 景 怎 样? 野 生 动 物 情 况 怎 样?/ 森 林 植 被 情 况 如 何?/ 有 价 值 的 古 树 大 树 树 种 花 草 种 有 哪 些? 有 什 么 矿 藏 吗? 这 一 切 对 本 村 有 什 么 影 响? 古 村 境 内 有 哪 些 自 然 风 水 说 法 和 遗 迹?/ 第 三 章 农 耕 情 况 调 查 主 要 种 些 什 么 庄 稼? 本 村 古 老 传 统 是 以 种 植 五 谷 杂 粮 ( 特 别 是 谷 子 黍 子 糜 子 荞 麦 杂 豆 之 类 ) 为 主 吗? 种 植 薯 类 油 料 和 经 济 作 物 吗? 春 耕 开 始 有 哪 些 农 活?/ 打 春 备 耕 都 准 备 哪 些 农 具? 试 犁 施 肥 平 田 整 地 扶 耧 点 种 压 土 保 墒 所 有 工 序 都 是 怎 样 进 行 的? 本 村 耕 地 土 质 适 合 种 什 么?/ 以 种 麦 为 主 吗? 为 什 么 很 少 种 小 麦? 夏 天 锄 地 间 苗 保 苗 都 有 哪 些 农 活? 使 用 哪 些 农 具? 护 青 驱 害 都 有 哪 些 做 法? 秋 收 都 有 哪 些 农 活? 割 庄 稼 取 谷 穗 都 用 什 么 工 具? 打 场 摊 场 扬 场 扇 谷 囤 粮 等 所 有 工 序 细 节 都 用 什 么 传 统 技 术 方 法? 收 粮 入 仓 都 用 过 什 么 仪 式 和 方 式? 男 人 和 女 人 参 加 农 活 有 什 么 不 同 的 分 工? 男 孩 和 女 孩 参 加 哪 些 农 活? 4
一 年 四 季 中 每 道 细 小 的 农 事 工 序 还 有 哪 些 种 农 具 和 用 具? 哪 些 农 具 还 在 用?/ 哪 些 已 经 不 再 用 了? 各 种 用 具 原 物 都 在 哪 里 存 放?/ 大 型 木 器 具 石 器 具 都 放 置 或 丢 弃 在 哪 里?/ 各 种 农 具 都 是 哪 儿 制 造 的? 二 十 四 节 气 各 节 气 数 伏 数 九 在 农 事 上 都 有 什 么 说 道? 有 外 出 做 农 活 打 短 工 的 吗? 村 里 都 饲 养 哪 种 家 畜 家 禽?/ 大 牲 畜 ( 骡 马 驴 牛 ) 都 做 哪 些 畜 力 使 用? 养 羊 为 什 么 成 了 全 村 畜 牧 的 主 业? 有 采 山 菜 野 果 的 吗? 到 哪 些 地 方 去 采? 采 什 么? 用 什 么 工 具? 各 家 都 种 植 果 木 吗?/ 有 什 么 特 产 水 果 和 名 产 水 果?/ 培 植 果 树 和 采 摘 水 果 都 使 什 么 用 具? 有 植 树 造 林 的 吗? 有 专 门 种 菜 的 菜 农 吗?/ 各 家 种 植 什 么 蔬 菜? 是 自 家 食 用 还 是 外 卖? 还 是 从 外 买 进? 有 花 农 吗?/ 各 家 院 内 外 还 种 花 草 吗?/ 第 四 章 聚 落 传 统 手 工 业 情 况 调 查 有 什 么 工 匠 行 当?( 木 匠 泥 瓦 匠 铁 匠 石 匠 皮 匠 镟 匠 锁 匠 钉 锅 匠 锯 缸 匠 磨 刀 匠 井 匠 绳 匠 编 匠 鞋 匠 毡 匠 画 匠 裱 糊 匠 泥 塑 匠 窑 工 等 ) 村 里 各 家 存 有 各 种 工 匠 使 用 的 工 具 吗? 有 哪 些 工 具? 本 村 的 庙 宇 和 住 房 是 本 村 工 匠 建 造 的 吗? 本 村 房 屋 的 砖 瓦 都 是 当 地 砖 瓦 窑 烧 的 吗?/ 如 果 不 是, 是 从 哪 里 运 来 的? 村 里 各 家 的 农 具 和 用 具 都 是 村 里 的 工 匠 制 作 的 吗?/ 有 什 么 特 别 工 匠?( 包 括 劁 猪 的 骟 马 的 配 种 的 手 艺 人 ) 使 用 什 么 工 具 和 器 械? 村 里 过 去 和 现 在 有 哪 些 手 工 业 作 坊?( 油 坊 酒 坊 醋 坊 染 坊 纸 坊 粉 坊 豆 腐 坊 等 )/ 各 种 缸 坊 的 酿 酒 师 傅 榨 油 师 傅 淋 醋 师 傅 豆 腐 匠 粉 匠 染 匠 都 是 本 村 的 还 是 外 地 雇 来 的? 现 在 有 哪 些 工 匠 传 人?/ 各 种 缸 坊 的 遗 址 以 及 使 用 的 传 统 设 备 工 具 机 械 现 在 还 有 吗? 外 村 镇 的 游 动 工 匠 经 常 进 村 做 活 计 吗? 本 村 有 农 民 兼 会 多 种 工 匠 手 艺 吗?/ 工 匠 手 艺 的 师 徒 怎 样 传 承? 工 匠 手 艺 有 什 么 制 造 成 物? 都 能 找 到 吗? 5
外 出 打 工 的 农 民 都 从 事 什 么 工 种?/ 外 出 打 工 有 什 么 原 因? 有 学 手 艺 的 吗?/ 第 五 章 聚 落 传 统 贸 易 情 况 调 查 本 村 和 邻 村 有 什 么 样 的 集 市 贸 易? 传 统 赶 集 日 有 什 么 沿 革? 集 市 上 都 买 卖 什 么 生 产 生 活 物 品? 买 卖 大 小 牲 畜 怎 样 进 行? 本 村 的 交 易 场 所 在 哪 里?/ 都 有 什 么 小 摊 贩 和 小 货 铺?/ 小 商 贩 小 货 郎 使 用 什 么 用 具? 小 贩 有 什 么 市 声 ( 吆 喝 声 敲 击 声 ) 吗? 买 卖 有 什 么 招 幌 吗?/ 村 里 经 商 户 都 有 什 么 字 号 命 名? 有 半 农 半 商 的 人 家 吗? 有 做 大 买 卖 的 业 户 吗? 有 外 出 长 途 贩 运 的 行 商 吗? 外 地 商 贩 进 村 收 货 卖 货 换 货 吗? 村 里 人 进 城 买 货 卖 货 的 情 况 怎 样?/ 第 六 章 聚 落 交 通 情 况 调 查 村 里 通 行 的 上 下 道 路 是 什 么 样 的?/ 土 道 或 是 石 板 路 吗?/ 上 下 山 路 能 行 车 吗? 有 什 么 桥 梁 吗?/ 本 村 通 向 外 村 城 镇 的 道 路 如 何? 村 里 人 外 出 有 哪 些 老 式 运 载 车 辆 和 牲 畜 用 作 交 通 工 具? 本 村 有 靠 近 大 道 的 货 栈 旅 店 吗? 村 里 日 常 的 搬 运 都 用 什 么 工 具? 老 式 车 辆 和 马 具 绳 套 还 有 吗?/ 村 民 到 外 地 都 住 什 么 旅 店? 第 七 章 聚 落 居 民 服 饰 状 况 调 查 男 女 老 幼 日 常 是 怎 样 穿 着 打 扮 的?/( 包 括 男 女 发 式 女 人 化 妆 常 服 和 劳 动 服 内 衣 和 外 衣 ) 春 夏 秋 冬 四 季 的 单 夹 棉 皮 衣 服 鞋 帽 都 有 哪 些? 有 什 么 特 点? 6
干 农 活 放 牲 口 做 家 务 的 劳 作 衣 服 鞋 帽 都 有 哪 些? 有 哪 些 礼 仪 节 日 服 装 和 装 束?/( 包 括 衣 服 鞋 帽 在 质 料 色 彩 工 艺 等 方 面 与 常 服 的 差 别 ) 衣 服 鞋 帽 的 家 庭 手 工 裁 缝 怎 样 制 作?( 包 括 小 虎 头 帽 兜 肚 围 嘴 护 襟 马 甲 等 的 制 作 ) 妇 女 绣 花 有 哪 些 手 艺?( 如 衣 服 领 袖 襟 下 摆 裤 脚 裙 边 的 多 种 花 边, 背 心 坎 肩 童 帽 女 鞋 上 的 花 鸟 虫 鱼 刺 绣 等 ) 村 里 有 专 业 裁 缝 吗? 近 百 年 来 老 式 穿 戴 衣 服 鞋 袜 帽 巾 还 有 吗?( 如 马 褂 坎 肩 裹 肚 月 华 裙 百 褶 裙 弹 墨 裙 膝 裤 绣 花 围 裙 瓢 帽 头 帕 勒 勒 箍 帽 毡 帽 弓 鞋 绣 花 鞋 等 )/ 第 八 章 聚 落 居 民 饮 食 状 况 调 查 村 里 日 常 是 三 餐 食 制 吗? 有 季 节 性 两 餐 的 习 俗 吗? 不 同 季 节 和 农 忙 农 闲 都 吃 什 么 饭 菜? 早 午 晚 三 餐 常 吃 什 么 喝 什 么?( 包 括 主 食 副 食 搭 配 米 食 面 食 搭 配 干 稀 搭 配 及 用 餐 时 间 等 习 俗 ) 节 日 祭 日 和 忌 日 有 哪 些 饮 宴 习 俗?/ 宴 席 规 模 大 小? 吃 哪 些 菜 肴? 数 量 多 少? 村 里 饮 宴 会 餐 怎 样 操 持? 有 什 么 方 式? 本 村 有 什 么 特 殊 风 味 饮 食?( 如 莜 面 粩 粩 养 面 圪 飩 儿 羊 肉 臊 子 炒 灌 肠 羊 杂 割 汤 疤 饼 饸 饹 等 ) 本 村 饮 食 用 料 和 当 地 土 特 产 有 什 么 关 系?/ 制 作 食 品 的 技 术 方 法 都 有 哪 些?( 蒸 煮 煎 烤 炸 烙 腌 菜 干 菜 等 的 制 作 方 法 ) 制 作 食 品 的 大 小 工 具 都 有 些 什 么? 如 石 磨 石 碾 铁 鏊 子 饸 饹 床 漏 瓢 炒 瓢 铲 锨 切 面 刀 对 把 拨 面 刀 削 面 刀 菜 刀 锥 窝 杵 子 砸 瓯 擦 擦 之 类 )/ 第 九 章 聚 落 居 民 居 住 状 况 调 查 村 庄 居 室 建 筑 有 什 么 特 点?/ 是 土 窑 洞 吗? 是 砖 石 接 口 子 窑 吗? 民 居 房 屋 建 筑 有 什 么 样 式 和 风 格?/ 建 筑 物 有 什 么 木 雕 砖 雕 石 雕 和 彩 绘 之 类 的 装 饰 艺 术? 建 房 有 什 么 仪 式 和 风 俗? 破 土 打 夯 上 梁 起 墙 钉 椽 盖 顶 都 有 什 么 仪 式? 7
早 年 盖 房 讲 究 什 么 风 水? 放 置 什 么 镇 宅 物? 打 墙 建 屋 都 用 什 么 工 具?( 如 木 夯 夯 杵 夯 槌 镢 锨 等 ) 住 新 房 迁 新 居 有 什 么 习 俗? 本 村 家 户 宅 院 有 几 种 格 局?( 院 墙 院 门 门 楼 照 壁 三 合 院 四 合 院 二 进 院 三 进 院 等 ) 庭 院 建 筑 物 有 多 少 功 能? 室 内 各 种 家 具 和 器 皿 的 陈 设 是 什 么 样 式? 有 什 么 装 饰? 居 民 在 室 内 外 有 什 么 起 居 习 俗? ( 包 括 不 同 辈 份 亲 属 的 居 室 分 配 寝 卧 规 矩 和 方 式 等 ) 居 家 用 的 各 种 老 式 用 具 器 皿 都 有 哪 些? 现 在 还 用 吗?/ 第 十 章 聚 落 居 民 家 族 组 织 调 查 村 里 现 有 村 民 的 亲 族 家 族 宗 族 是 什 么 状 况? 是 杂 姓 村 吗? 各 姓 氏 群 体 的 比 例 各 占 多 少? 是 以 某 一 姓 氏 为 主 体 散 居 极 少 数 其 他 姓 氏 的 村 落 吗?/ 哪 几 个 家 族 在 村 里 是 多 少 代 的 老 户 大 户? 他 们 在 本 村 发 展 史 上 有 很 大 影 响 吗? 老 户 有 家 族 谱 书 谱 牒 谱 表 吗? 村 中 的 大 户 过 去 受 过 皇 朝 的 诰 封 吗? 有 哪 些 文 书 或 匾 额 作 证? 过 去 经 商 的 大 户 或 做 官 的 世 家 留 下 了 哪 些 遗 迹 遗 物? 村 内 各 姓 氏 中 有 什 么 血 亲 和 姻 亲 关 系? 家 族 内 有 什 么 忌 日 祭 日 和 家 庆 日 家 族 宗 族 内 有 什 么 家 法 家 规? 分 家 有 什 么 惯 制 吗? 本 村 住 户 和 外 地 哪 些 亲 属 保 持 密 切 来 往? 外 地 亲 友 有 来 本 村 串 门 子 的 习 惯 吗?/ 第 十 一 章 聚 落 居 民 村 社 组 织 调 查 古 代 建 村 有 勒 石 刻 碑 记 载 村 史 的 遗 留 吗? 本 村 组 织 内 有 什 么 习 俗 惯 制? 村 民 中 有 什 么 协 力 俗 制? 村 里 农 耕 实 行 打 变 工 互 助 的 传 统 习 俗 吗? 8
使 用 大 牲 畜 有 伙 家 的 互 助 习 俗 吗? 村 组 织 参 与 婚 丧 红 白 大 事 的 操 办 有 哪 些 惯 例? 村 里 集 体 修 桥 补 路 或 参 与 建 房 劳 作 都 有 哪 些 老 规 矩? 对 村 民 生 产 生 活 管 理 有 哪 些 传 统 村 规 民 约?( 如 对 防 火 防 盗 减 灾 救 灾 禁 赌 提 倡 节 俭 调 解 纠 纷 制 裁 惯 例 等 ) 全 村 的 水 源 ( 水 井 水 库 ) 管 理 习 俗 有 哪 些? 村 内 有 排 除 洪 水 通 道 设 施 吗? 村 集 体 产 业 如 庙 产 场 院 村 林 的 传 统 管 理 有 哪 些? 村 里 设 有 义 田 义 仓 义 宅 吗? 村 内 社 火 赛 会 有 什 么 组 织? 有 闹 社 火 的 纠 首 或 社 首 操 办 吗? 有 无 同 业 行 会 组 织?/ 早 年 村 里 有 过 帮 会 活 动 吗? 有 无 结 义 拜 把 子 习 俗?/ 有 无 村 仇 械 斗 纠 纷?/ 第 十 二 章 聚 落 居 民 岁 时 节 令 调 查 过 春 节 ( 过 大 年 ) 都 有 哪 些 习 俗 活 动? 准 备 过 年 是 从 过 腊 八 开 始 吗? 本 村 做 腊 八 粥 的 习 俗 和 祭 祀 仪 式 有 哪 些? 过 小 年 祭 灶 神 有 哪 些 活 动? 有 什 么 特 殊 饮 食? 有 扫 年 或 扫 尘 的 习 俗 活 动 吗? 有 各 种 备 年 货 ( 买 年 货 做 年 食 ) 的 习 俗 吗? 大 年 三 十 的 祭 祖 接 神 辞 岁 守 岁 吃 年 夜 饭 等 都 有 什 么 习 俗? 拜 年 活 动 是 怎 样 做 的?/ 从 大 年 初 一 到 初 五 都 有 什 么 活 动? 初 七 人 日 节 有 什 么 礼 仪? 元 宵 节 怎 么 过? 吃 什 么 节 日 食 品? 村 里 有 闹 元 宵 的 社 火 活 动 吗? 添 仓 节 ( 正 月 二 十 小 添 仓 正 月 二 十 五 大 添 仓 ) 举 行 什 么 仪 式 和 活 动? 二 月 二 龙 抬 头 做 哪 些 引 龙 的 行 事? 清 明 节 祭 祖 扫 墓 怎 样 做? 端 午 节 怎 么 过? 有 戴 香 包 擦 艾 蒿 喝 雄 黄 酒 吃 粽 子 的 习 俗 吗? 六 月 六 晒 衣 节 ( 或 叫 虫 王 节 ) 怎 样 过? 做 哪 些 事 情? 七 月 七 乞 巧 节 有 哪 些 习 俗 活 动? 有 乞 巧 做 巧 食 的 行 事 吗? 9
七 月 十 五 旧 时 鬼 节 的 上 坟 有 哪 些 行 事? 中 秋 节 拜 月 有 什 么 当 地 特 殊 习 俗? 节 日 饮 食 有 哪 些? 九 九 重 阳 节 怎 样 做 登 高 饮 酒 避 邪 的 活 动? 十 月 一 寒 衣 节 有 哪 些 传 统 做 法 和 仪 式? 村 里 还 过 哪 些 特 别 的 当 地 节 日?/ 第 十 三 章 聚 落 居 民 人 生 礼 仪 调 查 1 诞 生 产 妇 添 喜 分 娩 时 有 什 么 习 俗 惯 例? 产 房 设 施 有 什 么 禁 忌 习 俗? 新 生 儿 落 草 时 是 怎 样 处 理 的? 婴 儿 诞 生 后 怎 样 进 行 报 喜? 生 小 孩 后 有 哪 些 忌 门 习 俗? 生 小 孩 的 三 朝 ( 洗 三 ) 仪 式 怎 么 做? 都 有 什 么 器 具? 哪 些 亲 友 都 送 什 么 礼 物? 产 妇 下 奶 有 什 么 习 俗? 产 妇 下 炕 有 什 么 习 俗 小 儿 满 月 都 怎 么 过? 亲 友 都 送 什 么 扎? 有 剃 头 和 出 行 风 俗 吗? 小 孩 百 日 ( 过 百 岁 ) 举 行 什 么 礼 仪? 有 挂 套 颈 馍 长 命 锁 的 习 俗 吗? 产 妇 有 回 娘 家 离 窝 的 老 规 矩 吗? 小 孩 周 岁 ( 过 一 岁 生 日 ) 有 哪 些 习 俗 礼 仪? 亲 友 送 什 么 礼 物? 有 吃 百 家 饭 穿 百 家 衣 的 习 俗 吗? 大 户 人 家 小 儿 周 岁 有 庆 贺 社 火 活 动 吗? 小 儿 取 名 有 什 么 说 道? 由 谁 来 取 名? 常 用 的 奶 名 和 大 名 都 有 哪 些 叫 法?/ 2. 成 年 : 青 少 年 男 女 有 什 么 成 年 仪 式 习 俗? 本 村 有 北 方 通 行 的 12 岁 过 大 生 日 开 锁 仪 式 的 古 俗 成 年 礼 吗? 10
由 什 么 人 主 持 仪 式? 进 行 什 么 占 卜 吗? 举 办 大 型 还 愿 或 庆 贺 活 动 吗?/ 3. 结 婚 : 本 村 有 哪 些 婚 姻 类 型? ( 包 括 自 愿 婚 包 办 婚 童 养 婚 表 亲 婚 招 赘 婚 买 卖 婚 及 为 死 人 做 冥 婚 等 各 种 类 型 ) 本 村 通 行 什 么 样 的 议 婚 习 俗? 有 媒 人 提 亲 开 八 字 和 相 亲 等 程 序 吗? 定 婚 时 换 龙 凤 帖 过 大 礼 吗? 定 亲 举 行 什 么 礼 仪? 吃 定 亲 饭 吗? 有 什 么 陪 嫁 和 定 亲 礼 金 的 习 俗 吗? 男 方 送 给 女 方 什 么 聘 礼? 定 亲 后 有 择 吉 日 习 俗 吗? 结 婚 迎 亲 惯 习 有 哪 些? ( 男 方 布 置 喜 棚 喜 堂 洞 房, 妆 扮 新 郎, 接 待 道 喜 亲 友, 组 织 迎 亲 队 伍, 迎 娶, 女 方 新 娘 上 妆, 接 待 娶 亲 队 伍, 组 织 送 亲 队 伍 等 ) 婚 礼 仪 式 程 序 有 哪 些? ( 新 人 入 门 撤 谷 豆 拜 花 堂 坐 帐 入 洞 房 闹 洞 房 听 房 等 ) 送 亲 迎 亲 婚 礼 拜 堂 婚 宴 洞 房 花 烛 都 有 哪 些 习 俗 规 范 和 禁 忌? 新 婚 期 间 有 见 大 小 和 拜 村 子 等 习 俗 吗? 婚 后 新 媳 妇 有 回 娘 家 风 俗 吗? 有 哪 些 离 婚 再 婚 和 说 媒 议 婚 等 习 俗? 村 内 有 哪 些 婚 俗 文 物 可 以 作 证? ( 包 括 男 女 婚 礼 新 装 过 礼 的 礼 盒 拜 匣 陪 嫁 礼 单 合 婚 的 庚 帖 结 婚 证 书 婚 礼 宴 席 菜 单 宾 客 随 礼 礼 单 喜 帐 喜 帘 盖 头 等 遗 物 )/ 4. 拜 寿 : 通 行 哪 些 办 寿 习 俗 和 拜 寿 礼 仪? 有 专 门 操 办 拜 寿 的 传 人 吗? 寿 堂 是 怎 样 布 置 的?/ 摆 什 么 寿 宴? 亲 友 都 有 哪 些 拜 寿 贺 寿 的 传 统 贺 礼 实 物? ( 如 寿 桃 寿 面 寿 联 寿 幛 寿 屏 等 ) 每 逢 本 命 年 寿 诞 有 扎 红 穿 红 的 习 俗 吗? 给 老 人 过 寿 时 有 为 老 人 做 寿 材 做 寿 衣 的 习 俗 吗?/ 11
5. 丧 葬 : 本 村 实 行 哪 种 葬 式? 是 土 葬 吗? 初 丧 的 穿 寿 衣 净 尸 整 容 停 丧 都 有 哪 些 习 浴? 有 挂 寿 门 纸 的 习 俗 吗? 怎 样 向 亲 友 报 丧? 择 坟 穴 有 什 么 做 法? 怎 样 进 行 停 丧 小 殓 的 烧 纸 摆 供 祭 灵?/ 入 殓 ( 大 殓 入 棺 ) 仪 式 怎 样 进 行? 棺 木 的 制 作 彩 绘 和 民 俗 装 饰 都 有 哪 些? 设 灵 堂 和 举 行 吊 孝 是 怎 样 进 行 的? 有 几 种 做 法? 孝 子 挂 孝 守 灵 祭 灵 的 风 俗 有 哪 些? 出 殡 大 葬 礼 仪 的 送 葬 下 葬 回 灵 等 一 系 列 详 细 过 程 都 有 哪 些? 出 殡 的 司 仪 有 哪 些 说 道? 送 葬 途 中 亲 友 是 怎 样 设 路 祭 的? 灵 柩 出 村 后 有 什 么 规 矩?/ 灵 柩 入 墓 穴 后 进 行 哪 些 仪 式? 有 哪 些 葬 后 的 祭 奠 亡 人 仪 式? ( 如 烧 七 或 做 七 过 七 烧 周 年 守 孝 等 ) 有 主 持 操 办 丧 葬 事 宜 的 民 俗 传 人 吗? 祖 坟 茔 地 有 什 么 葬 式? 有 什 么 上 坟 祭 奠 祖 先 习 俗? 有 哪 些 合 葬 迁 坟 习 俗 禁 忌? 冥 婚 男 女 双 方 合 葬 仪 式 怎 样 进 行?/ 第 十 四 章 聚 落 居 民 宗 教 信 仰 调 查 村 里 有 哪 些 寺 庙? 供 哪 些 神 灵? ( 如 观 音 菩 萨 文 昌 帝 君 真 武 大 帝 关 帝 魁 星 等 ) 有 神 像 吗? 各 家 院 里 屋 里 都 供 奉 哪 些 神 仙? 有 神 牌 神 龛 吗? 是 木 雕 砖 雕 的 吗? ( 天 地 爷 土 地 爷 山 神 财 神 门 神 灶 神 二 郎 神 姜 太 公 福 禄 寿 喜 诸 神 及 其 他 ) 各 行 各 业 供 有 哪 些 行 业 神 和 祖 师 爷? 各 家 供 奉 祖 先 吗?( 家 庙 宗 祠 祖 宗 牌 位 祖 宗 龛 等 )/ 有 哪 些 祭 祀 活 动? 谁 主 持? 谁 参 加? 12
有 什 么 供 品? 信 哪 些 精 灵?( 狐 黄 鼬 蛇 等 )/ 信 哪 些 鬼 怪? 有 哪 些 驱 邪 的 做 法? 有 阴 阳 先 生 和 巫 女 神 汉 吗? 他 们 都 怎 样 做 巫 行 术? 村 民 都 有 哪 些 禁 忌 习 俗? 村 民 有 哪 些 看 相 算 命 求 签 看 风 水 的 习 俗? 常 用 哪 些 看 相 算 卦 的 书? 村 内 外 有 庙 会 吗? ( 如 二 月 初 三 文 昌 庙 会 二 月 十 九 观 音 庙 会 二 月 二 十 六 真 武 大 帝 诞 辰 五 月 十 三 祭 关 帝 七 月 初 七 魁 星 诞 辰 等 )/ 上 庙 会 的 人 有 多 少? 有 哪 些 烧 香 拜 神 ( 佛 ) 许 愿 还 愿 的 习 俗? 为 求 什 么 事 许 什 么 愿? 庙 会 上 唱 还 愿 戏 吗? 有 什 么 仪 式?/ 上 庙 会 带 香 纸 供 品 和 钱 物 吗? 四 月 初 八 有 祭 拜 佛 诞 日 的 习 俗 吗? 天 旱 有 祭 龙 王 习 俗 吗? 有 供 奉 二 十 八 宿 各 路 星 君 的 吗? 有 供 奉 其 他 当 地 神 灵 的 吗?/ 第 十 五 章 聚 落 居 民 娱 乐 游 戏 调 查 小 孩 经 常 做 什 么 游 戏 玩 耍? ( 室 内 户 外 场 院 野 外 ) 村 民 自 制 的 大 小 玩 具 有 哪 些? 大 人 常 做 什 么 游 戏 和 比 赛 的 娱 乐 活 动? 有 哪 些 传 统 的 棋 牌 或 武 术 等 体 育 活 动? 有 哪 些 秧 歌 活 动? ( 如 地 秧 歌 过 街 秧 歌 踩 圈 秧 歌 踢 鼓 秧 歌 汕 头 秧 歌 等 ) 有 哪 些 锣 鼓 活 动? ( 如 花 鼓 花 敲 鼓 威 风 锣 鼓 转 身 鼓 金 鼓 乐 等 ) 有 哪 些 花 灯 舞? ( 如 花 篮 跑 灯 七 巧 灯 顶 灯 瓦 瓮 灯 转 灯 九 连 灯 灯 官 等 ) 有 哪 些 旺 火 架 火 活 动? 怎 样 垒 旺 火? 怎 样 吊 挂 支 架 和 燃 放 烟 火 花 炮? 其 他 社 火 活 动 还 有 哪 些? ( 如 小 车 舞 跑 旱 船 悬 空 椅 背 棍 杠 箱 等 ) 社 火 是 怎 样 组 织 开 展 的? 有 哪 些 表 演 艺 人 传 人? 村 里 的 戏 台 有 多 少 年 唱 过 戏 的 历 史? 过 去 有 哪 些 剧 种 的 哪 些 戏 班 在 这 个 戏 台 上 唱 过 哪 些 戏 目? 村 民 中 有 哪 些 小 戏 在 流 传? ( 如 各 路 秧 歌 戏 道 情 花 鼓 弦 腔 高 调 落 子 梆 子 等 ) 有 哪 些 表 演 艺 人 在 这 个 戏 台 上 演 唱 过? 有 哪 些 乐 器 和 服 装 道 具? 13
村 里 流 行 哪 些 山 曲 小 调? 过 去 有 小 唱 本 吗? 有 歌 手 吗? 村 民 中 有 哪 些 民 间 乐 器? 有 什 么 说 书 讲 笑 话 说 故 事 的 活 动? 有 说 故 事 能 手 吗? 都 流 传 那 些 传 说 故 事?/ 14