壮 族 自 治 区 食 品 药 品 监 督 管 理 局 公 告 2015 年 第 47 期 壮 族 自 治 区 食 品 药 品 监 督 管 理 局 关 于 公 布 2015 年 执 行 国 家 总 局 食 品 安 全 监 督 抽 检 情 况 的 公 告 ( 第 12 期 ) 根 据 中 华 人 民 共 和 国 食 品 安 全 法 和 食 品 药 品 监 管 总 局 办 公 厅 关 于 食 品 安 全 监 督 抽 检 信 息 公 布 工 作 有 关 事 项 的 通 知 ( 食 药 监 办 食 监 三 2015 62 ) 的 要 求, 在 国 家 食 品 药 品 监 管 总 局 食 品 安 全 抽 检 信 息 公 告 的 基 础 上, 我 局 决 定 对 2015 年 执 行 国 家 总 局 食 品 安 全 监 督 抽 检 的 焙 烤 食 品 蜂 产 品 共 2 类 食 品 70 批 次 抽 检 信 息 进 行 公 告, 其 中 合 格 产 品 59 批 次, 不 合 格 产 品 11 批 次 针 对 食 品 安 全 监 督 抽 检 中 发 现 的 不 合 格 食 品, 我 局 已 组 织 1
各 食 品 药 品 监 管 部 门 对 不 合 格 食 品 及 其 生 产 经 营 企 业 依 法 查 处, 并 责 令 违 法 生 产 经 营 企 业 及 时 采 取 措 施 下 架 召 回 不 合 格 食 品, 同 时 督 促 企 业 认 真 落 实 主 体 责 任, 查 找 问 题 原 因 并 整 改, 防 控 食 品 安 全 风 险 小 贴 士 : 一 菌 落 总 数 菌 落 总 数 是 指 示 性 微 生 物 指 标, 并 非 致 病 菌 指 标 主 要 用 来 评 价 食 品 清 洁 度, 反 映 食 品 在 生 产 过 程 中 是 否 符 合 卫 生 要 求 菌 落 总 数 超 标 说 明 个 别 企 业 可 能 未 按 要 求 严 格 控 制 生 产 加 工 过 程 的 卫 生 条 件, 或 者 包 装 容 器 清 洗 消 毒 不 到 位 ; 还 有 可 能 与 产 品 包 装 密 封 不 严, 储 运 条 件 控 制 不 当 等 有 关 二 大 肠 菌 群 大 肠 菌 群 是 国 内 外 通 用 的 食 品 污 染 常 用 指 示 菌 之 一 食 品 中 检 出 大 肠 菌 群, 提 示 被 致 病 菌 ( 如 沙 门 氏 菌 志 贺 氏 菌 致 病 性 大 肠 杆 菌 ) 污 染 的 可 能 性 较 大 本 次 检 出 大 肠 菌 群 超 标 的 产 品 均 未 检 出 致 病 菌, 结 合 居 民 膳 食 结 构 抽 检 情 况 等 因 素 综 合 分 析, 健 康 风 险 较 低, 但 反 映 该 食 品 卫 生 状 况 不 达 标 大 肠 菌 群 超 标 可 能 由 于 产 品 的 加 工 原 料 包 装 材 料 受 污 染, 或 在 生 产 过 程 中 产 品 受 人 员 工 器 具 等 生 产 设 备 环 境 的 污 染 有 灭 菌 工 艺 的 产 品 灭 菌 不 彻 底 而 导 致 三 霉 菌 2
霉 菌 超 标 主 要 原 因 可 能 是 原 料 或 包 装 材 料 受 到 霉 菌 污 染, 产 品 在 生 产 加 工 过 程 中 卫 生 条 件 控 制 不 到 位, 生 产 工 器 具 等 设 备 设 施 清 洗 消 毒 不 到 位 或 产 品 储 运 条 件 不 当 而 导 致 四 防 腐 剂 脱 氢 乙 酸 是 食 品 添 加 剂, 主 要 起 防 腐 作 用 超 标 原 因 可 能 是 企 业 为 了 延 长 产 品 保 质 期, 或 者 弥 补 产 品 生 产 过 程 卫 生 条 件 不 佳 而 超 限 量 使 用, 或 者 未 准 确 计 量 五 着 色 剂 柠 檬 黄 日 落 黄 苋 菜 红 亮 蓝 是 食 品 添 加 剂, 主 要 起 改 善 食 品 色 调 和 色 泽 作 用 根 据 相 关 食 品 安 全 国 家 标 准 和 糕 点 面 包 饼 干 等 产 品 标 准 的 规 定, 相 关 产 品 中 不 允 许 超 范 围 使 用 着 色 剂 本 次 监 督 抽 检 发 现 部 分 食 品 存 在 超 范 围 使 用 着 色 剂 情 况, 原 因 可 能 是 企 业 为 增 加 产 品 卖 相, 或 者 弥 补 原 料 品 质 而 超 范 围 使 用 附 件 :1-1. 焙 烤 食 品 - 产 品 合 格 信 息 1-2. 焙 烤 食 品 - 产 品 不 合 格 信 息 2. 蜂 产 品 - 产 品 合 格 信 息 壮 族 自 治 区 食 品 药 品 监 督 管 理 局 2015 年 10 月 21 日 3
1-1. 焙 烤 食 品 监 督 抽 检 合 格 信 息 抽 检 依 据 : 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 添 加 剂 使 用 标 准 (GB 2760-2014) 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 污 染 物 限 量 (GB 2762-2012) 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 致 病 菌 限 量 (GB 29921-2013) 糕 点 面 包 卫 生 标 准 (GB7099-2003) 饼 干 卫 生 标 准 (GB7100-2003) 等 标 准 及 产 品 明 示 标 准 和 指 标 的 要 求 抽 检 项 目 : 酸 价 过 氧 化 值 铅 二 氧 化 硫 铝 苯 甲 酸 糖 精 钠 安 赛 甜 素 合 成 着 色 剂 ( 柠 檬 黄 苋 菜 红 胭 脂 红 日 落 黄 诱 惑 红 亮 蓝 ) 脱 氢 乙 酸 防 腐 剂 各 自 用 量 占 其 最 大 使 用 量 比 例 之 和 菌 落 总 数 大 肠 菌 群 致 病 菌 ( 沙 门 氏 菌 金 黄 色 葡 萄 球 菌 ) 霉 菌 计 数 等 32 个 指 标 共 抽 检 16 家 企 业 的 45 批 次 产 品 其 中 合 格 34 批 次, 不 合 格 11 批 次 抽 检 产 品 合 格 信 息 见 附 表 1 2 序 产 品 合 格 信 息 ( 声 明 : 以 下 信 息 仅 指 本 次 抽 检 标 称 的 生 产 企 业 相 关 产 品 的 生 产 日 期 / 批 和 所 检 项 目 ) 标 识 生 产 企 业 名 称 沃 田 食 品 开 发 沃 田 食 品 开 发 标 识 生 产 企 业 地 址 南 宁 市 江 南 区 金 凯 路 98 光 科 技 产 业 园 一 期 工 程 厂 房 一 楼 三 楼 南 宁 市 江 南 区 金 凯 路 98 光 科 技 产 业 园 一 期 工 程 厂 房 一 楼 三 楼 被 抽 样 被 抽 样 单 位 名 称 单 位 所 在 省 份 食 品 名 称 规 格 型 沃 田 食 品 开 发 沃 田 食 品 开 发 生 产 日 期 / 批 全 蛋 包 120 克 / 袋 2015/6/17 珍 珠 包 162 克 / 袋 2015/6/17 南 宁 市 良 庆 3 区 亮 岭 路 10 酥 桃 饼 140g/ 袋 2015/6/29 隆 隆 南 宁 市 良 庆 4 区 亮 岭 路 10 肉 松 蛋 糕 70 克 / 袋 2015/6/29 隆 隆 4
南 宁 市 良 庆 5 区 亮 岭 路 10 鸡 尾 包 55 克 2015/6/29 隆 隆 荔 浦 县 荔 城 荔 浦 利 昌 荔 浦 利 昌 6 镇 城 北 街 荔 软 式 面 包 80 克 2015/7/7 糕 点 厂 糕 点 厂 桂 路 177 荔 浦 德 信 荔 浦 县 荔 城 荔 浦 德 信 7 镇 荔 金 路 限 公 34-1 限 公 桂 花 酥 米 饼 400 克 2015/6/19 荔 浦 德 信 荔 浦 县 荔 城 荔 浦 德 信 无 蔗 糖 果 8 镇 荔 金 路 400 克 2015/7/7 蔬 米 饼 限 公 34-1 限 公 荔 浦 德 信 荔 浦 县 荔 城 荔 浦 德 信 荔 浦 芋 米 9 镇 荔 金 路 400 克 2015/6/19 饼 限 公 34-1 限 公 10 11 12 13 荔 浦 德 信 限 公 金 福 蝶 食 品 有 限 公 隆 隆 荔 浦 县 荔 城 镇 荔 金 路 34-1 贵 港 市 港 南 区 江 一 路 南 宁 市 良 庆 区 亮 岭 路 10 南 宁 市 良 庆 区 亮 岭 路 10 荔 浦 德 信 限 公 贵 港 市 金 福 蝶 食 品 隆 隆 散 装 称 荔 浦 芋 米 重,350g/ 2015/7/1 饼 包 小 曲 奇 ( 烘 烤 类 135 克 2015/7/10 糕 点 ) 果 烧 蛋 糕 100 克 / 袋 2015/6/29 肉 松 沙 拉 60 克 2015/6/29 包 桂 林 市 象 山 桂 林 市 袁 桂 林 市 袁 区 二 塘 乡 红 14 大 头 食 品 大 头 食 品 桂 花 糕 110 克 / 盒 2015/7/4 光 村 委 常 家 村 桂 林 市 象 山 桂 林 市 袁 桂 林 市 袁 区 二 塘 乡 红 15 大 头 食 品 大 头 食 品 香 芋 糕 110 克 / 盒 2015/7/4 光 村 委 常 家 村 5
16 贺 州 市 八 贺 州 市 八 步 南 宁 市 百 吐 肉 松 步 区 汇 味 区 夏 良 村 点 乐 佳 食 品 面 包 轩 寨 72 便 利 店 90 克 2015/6/7 17 桂 林 市 秀 峰 区 阳 江 路 29 凤 梨 酥 300 克 / 盒 2015/5/19 限 公 限 公 18 桂 林 市 秀 峰 芝 麻 千 层 区 阳 江 路 29 酥 限 公 限 公 300 克 / 盒 2015/6/1 19 桂 林 市 秀 峰 奶 油 千 层 区 阳 江 路 29 酥 限 公 限 公 300 克 / 盒 2015/6/1 20 桂 林 市 秀 峰 区 阳 江 路 29 香 芋 糕 250 克 / 盒 2015/5/20 限 公 限 公 21 桂 林 市 秀 峰 区 阳 江 路 29 绿 豆 糕 250 克 / 盒 2015/6/1 限 公 限 公 22 桂 林 市 秀 峰 区 阳 江 路 29 桂 花 糕 250 克 / 盒 2015/7/1 限 公 限 公 23 桂 林 市 秀 峰 区 阳 江 路 29 板 栗 糕 250 克 / 盒 2015/5/10 限 公 限 公 24 桂 林 市 秀 峰 桂 花 马 蹄 区 阳 江 路 29 糕 限 公 限 公 218 克 / 盒 2015/6/1 25 桂 林 市 椰 蓉 手 指 阳 江 路 937 饼 ( 烘 烤 类 糕 点 ) 120 克 / 袋 2015/7/7 26 吉 安 尼 桂 林 市 阳 江 ( 烘 烤 类 路 937 糕 点 ) 145 克 / 瓶 2015/7/7 6
27 桂 林 市 阳 江 路 937 宫 廷 桃 酥 ( 烘 烤 类 糕 点 ) 200 克 / 袋 2015/7/7 28 桂 林 市 阳 江 路 937 小 西 西 ( 烘 烤 类 糕 点 ) 110 克 / 瓶 2015/7/7 29 桂 林 市 阳 江 路 937 巧 克 力 棒 ( 烘 烤 类 糕 点 ) 120 克 / 瓶 2015/7/7 30 桂 林 市 阳 江 路 937 芝 麻 手 指 饼 ( 烘 烤 类 糕 点 ) 140 克 / 袋 2015/7/7 31 资 源 县 幸 福 心 语 食 品 厂 资 源 县 资 源 镇 大 合 村 九 拱 桥 资 源 县 资 中 糕 点 行 芝 麻 薄 脆 200 克 2015/7/15 32 资 源 县 幸 福 心 语 食 品 厂 资 源 县 资 源 镇 大 合 村 九 拱 桥 资 源 县 资 中 糕 点 行 花 生 手 指 饼 180 克 2015/7/15 33 田 东 县 美 味 缘 饼 业 田 东 县 平 马 镇 小 龙 村 第 十 四 队 田 东 县 兰 菊 美 味 缘 饼 业 酥 饼 330g 2015/7/22 34 东 兴 福 利 来 食 品 有 限 公 东 兴 市 东 兴 镇 竹 山 村 进 港 路 东 兴 福 利 来 艺 术 蛋 糕 店 和 谐 路 分 店 椰 汁 餐 包 340 克 2015/7/29 7
序 1 标 称 生 产 企 业 名 称 靖 西 县 闽 发 1-2. 焙 烤 食 品 监 督 抽 检 不 合 格 信 息 标 称 生 产 企 业 地 址 被 抽 样 单 位 名 称 被 抽 样 单 位 地 址 食 品 名 称 规 格 型 商 标 生 产 日 期 不 合 格 项 目 检 验 结 果 标 准 值 靖 西 县 新 靖 镇 那 百 色 市 靖 西 县 靖 西 县 闽 发 耀 木 材 加 工 区 第 二 代 比 格 脱 氢 乙 55 克 / 2015/7/22 职 业 中 学 斜 对 面 ( 县 职 业 中 学 斜 面 包 酸 对 面 ) 0.891g/kg 0.5g/kg 靖 西 县 新 靖 镇 那 苋 菜 红 0.0036g/kg 不 得 检 出 2 靖 西 县 闽 发 百 色 市 靖 西 县 职 业 中 学 斜 对 面 靖 西 县 闽 发 耀 木 材 加 工 区 ( 县 职 业 中 学 斜 对 面 ) 香 芋 汉 堡 55 克 / 2015/7/22 亮 蓝 0.002g/kg 不 得 检 出 脱 氢 乙 酸 0.89g/kg 0.5g/kg 3 靖 西 县 闽 发 百 色 市 靖 西 县 职 业 中 学 斜 对 面 靖 西 县 闽 发 靖 西 县 新 靖 镇 那 耀 木 材 加 工 区 ( 县 职 业 中 学 斜 对 面 ) 三 明 王 55 克 / 2015/7/22 脱 氢 乙 酸 菌 落 总 数 0.751g/kg 190000CFU /g 0.5g/kg 1500CF U/g 4 田 东 县 桂 香 田 东 县 平 马 镇 百 谷 村 四 组 田 东 县 桂 香 田 东 县 平 马 镇 百 谷 红 军 村 四 组 酥 饼 300 克 / 袋 / 2015/7/24 日 落 黄 大 肠 菌 群 0.0021g/kg 70MPN/100 g 不 得 检 出 30MPN/ 100g 5 田 东 县 桂 香 田 东 县 平 马 镇 百 谷 村 四 组 田 东 县 桂 香 田 东 县 平 马 镇 百 谷 红 军 村 四 组 酥 饼 300 克 / 袋 / 2015/7/23 日 落 黄 0.0021g/kg 不 得 检 出 8
6 平 果 县 绿 园 饼 厂 平 果 县 铝 城 大 道 右 五 巷 二 里 13 平 果 县 绿 园 饼 厂 平 果 县 马 头 镇 铝 城 大 道 右 五 巷 二 里 13 绿 豆 饼 250 克 / 2015/7/20 脱 氢 乙 酸 0.713g/kg 0.5g/kg 7 荔 浦 利 昌 糕 点 厂 荔 浦 县 荔 城 镇 城 北 街 荔 桂 路 177 荔 浦 利 昌 糕 点 厂 荔 浦 县 荔 城 镇 城 北 街 荔 桂 路 177 软 式 面 包 80 克 / 2015/7/7 菌 落 总 数 霉 菌 计 数 20000CFU/ g 10000CFU/ g 1500CF U/g 100CFU /g 8 荔 浦 利 昌 糕 点 厂 荔 浦 县 荔 城 镇 城 北 街 荔 桂 路 177 荔 浦 利 昌 糕 点 厂 荔 浦 县 荔 城 镇 城 北 街 荔 桂 路 177 菠 萝 奶 酥 面 包 90 克 / 2015/7/7 菌 落 总 数 霉 菌 计 数 3500CFU/g 290CFU/g 1500CF U/g 100CFU /g 9 览 众 山 食 品 有 限 公 平 南 县 思 旺 镇 镇 南 览 众 山 食 品 平 南 县 思 旺 镇 镇 南 村 板 栗 糕 192 克 / 盒 览 众 山 2015/7/6 柠 檬 黄 0.0072g/kg 不 得 检 出 霉 菌 计 150CFU 230CFU/g 数 /g 10 览 众 山 食 品 有 限 公 平 南 县 思 旺 镇 镇 南 览 众 山 食 品 平 南 县 思 旺 镇 镇 南 村 核 桃 糕 192 克 / 盒 览 众 山 2015/7/6 柠 檬 黄 0.0078g/kg 不 得 检 出 霉 菌 150CFU 470CFU/g 计 数 /g 范 记 11 隆 南 宁 市 良 庆 区 亮 岭 路 10 隆 南 宁 市 良 庆 区 亮 岭 路 10 香 芋 酥 100 克 / 袋 烘 焙 食 品 + 图 2015/6/29 苋 菜 0.038g/kg 不 得 检 出 案 红 9
2. 蜂 产 品 监 督 抽 检 合 格 信 息 抽 检 依 据 : 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 添 加 剂 使 用 标 准 (GB 2760-2014) 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 污 染 物 限 量 (GB 2762-2012) 食 品 安 全 国 家 标 准 蜂 (GB 14963-2011) 等 标 准 及 产 品 明 示 标 准 和 指 标 的 要 求 序 1 抽 检 项 目 : 品 质 食 品 添 加 剂 和 微 生 物 等 17 个 指 标 共 抽 检 8 家 企 业 25 批 次 产 品, 全 部 合 格 抽 检 产 品 信 息 见 下 表 产 品 合 格 信 息 ( 声 明 : 以 下 信 息 仅 指 本 次 抽 检 标 称 的 生 产 企 业 相 关 产 品 的 生 产 日 期 / 批 和 所 检 项 目 ) 被 抽 样 标 识 生 产 企 被 抽 样 单 位 单 位 所 业 名 称 标 识 生 产 企 业 地 址 名 称 在 省 份 食 品 名 称 规 格 型 生 产 日 期 / 批 桂 林 名 士 威 食 品 有 限 公 桂 林 冠 峰 饮 料 食 品 桂 林 冠 峰 饮 料 食 品 桂 林 百 家 味 食 品 有 限 公 桂 林 百 家 味 食 品 有 限 公 荔 浦 县 新 坪 镇 工 业 开 发 区 桂 林 名 士 威 食 品 有 限 公 桂 林 冠 峰 饮 料 食 品 桂 林 冠 峰 饮 料 食 品 桂 林 百 家 味 食 品 有 限 公 桂 林 百 家 味 食 品 有 限 公 枣 花 蜂 500 克 + 赠 送 50 克 2015/5/6 2 荔 浦 县 新 坪 镇 金 鸡 紫 云 英 蜂 1.0 千 克 (500 坪 工 业 区 克 2 瓶 )/ 盒 2015/6/25 3 荔 浦 县 新 坪 镇 金 鸡 1.0 千 克 (500 洋 槐 蜂 坪 工 业 区 克 2 瓶 )/ 盒 2015/6/25 4 荔 浦 县 荔 城 龙 口 开 发 区 枸 杞 蜂 1 千 克 2015/7/4 5 荔 浦 县 荔 城 龙 口 开 洋 槐 花 蜂 发 区 1 千 克 2015/7/4 6 荔 浦 县 荔 城 镇 黄 寨 金 银 花 蜂 板 栗 山 工 业 区 900 克 2015/7/2 7 8 9 10 10 荔 浦 县 荔 城 镇 黄 寨 板 栗 山 工 业 区 荔 浦 县 荔 城 镇 黄 寨 板 栗 山 工 业 区 荔 浦 县 荔 城 镇 黄 寨 板 栗 山 工 业 区 荔 浦 县 荔 城 镇 黄 寨 板 栗 山 工 业 区 枣 花 蜂 500 克 2015/6/27 蜂 900 克 2015/7/1 枸 杞 蜂 500 克 2015/6/16 野 桂 花 蜂 500 克 2015/6/28
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 桂 林 庆 和 食 品 有 限 公 桂 林 万 鑫 食 品 有 限 公 桂 林 万 鑫 食 品 有 限 公 博 博 博 博 博 荔 浦 县 荔 城 镇 黄 寨 板 栗 山 工 业 区 荔 浦 县 二 七 0 工 业 区 荔 浦 县 马 岭 黄 家 岭 工 业 区 荔 浦 县 马 岭 黄 家 岭 工 业 区 荔 浦 县 长 水 岭 工 业 园 区 金 牛 园 区 荔 浦 县 长 水 岭 工 业 园 区 金 牛 园 区 荔 浦 县 长 水 岭 工 业 园 区 金 牛 园 区 荔 浦 县 长 水 岭 工 业 园 区 金 牛 园 区 荔 浦 县 长 水 岭 工 业 园 区 金 牛 园 区 荔 浦 县 荔 城 镇 黄 寨 板 栗 工 业 区 南 宁 市 隆 安 华 侨 管 理 区 福 南 路 东 南 面 B5-5(1) 南 宁 市 隆 安 华 侨 管 理 区 福 南 路 东 南 面 B5-5(1) 南 宁 市 隆 安 华 侨 管 理 区 福 南 路 东 南 面 B5-5(1) 南 宁 市 隆 安 华 侨 管 理 区 福 南 路 东 南 面 B5-5(1) 南 宁 市 隆 安 华 侨 管 理 区 福 南 路 东 南 面 B5-5(1) 桂 林 庆 和 食 品 有 限 公 桂 林 万 鑫 食 品 有 限 公 桂 林 万 鑫 食 品 有 限 公 博 博 博 博 博 野 桂 花 蜂 500 克 2015/7/3 枣 花 蜂 500 克 2015/7/5 调 制 枣 花 500 克 2015/7/2 蜂 膏 加 糖 调 制 紫 云 英 蜂 1.0 千 克 2015/7/8 制 品 紫 云 英 蜂 膏 枣 花 蜂 膏 紫 云 英 蜂 600 克 2015/7/1 1.0 千 克 2015/7/1 800 克 2015/7/1 洋 槐 蜂 800 克 2015/7/1 野 桂 花 蜂 800 克 2015/7/1 紫 云 英 蜂 500 克 2015/7/6 枣 花 蜂 500g/ 瓶 2015/7/16 洋 槐 蜂 净 含 量 :1kg 2015/7/22 紫 云 英 480g/ 瓶 2015/7/16 膏 枣 花 蜂 净 含 量 :1kg 2015/5/1 枇 杷 膏 480g/ 瓶 2015/7/16 11
分 送 : 本 局 领 导 抄 送 : 食 品 生 产 监 管 处 食 品 流 通 监 管 处 食 品 餐 饮 监 管 处 稽 查 局 应 急 处 科 评 处 新 闻 处 食 品 安 全 监 测 评 价 中 心 壮 族 自 治 区 食 品 药 品 监 督 管 理 局 办 公 室 2015 年 10 月 22 日 印 发 12