广东 全国青少年农业科普示范基地 风采 近日 农业部办公厅 共青团中央办公厅联合下发 关 于公布2015年全国青少年农业科普示范基地名单的通知 广 东省农学会申报的珠海市现代农业发展中心 广东省农业科学 院蚕业与农产品加工研究所 广东省农业科学院农业科研试验 示范场 广州市果树科学研究所 梅州市金穗

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1 8 月 25 日, 广 东 省 农 业 科 技 创 新 联 盟 成 立 暨 国 家 农 业 科 技 服 务 云 广 东 平 台 启 动 大 会 在 广 州 市 召 开, 广 东 省 副 省 长 邓 海 光 出 席 会 议 并 宣 布 广 东 省 农 业 科 技 创 新 联 盟 暨 国 家 农 业 科 技 服 务 云 广 东 平 台 启 动

2 广东 全国青少年农业科普示范基地 风采 近日 农业部办公厅 共青团中央办公厅联合下发 关 于公布2015年全国青少年农业科普示范基地名单的通知 广 东省农学会申报的珠海市现代农业发展中心 广东省农业科学 院蚕业与农产品加工研究所 广东省农业科学院农业科研试验 示范场 广州市果树科学研究所 梅州市金穗生态农业发展有 限公司 英德品无界茶业有限公司 汕头市农业科学园 湛江 市农业科学研究院等单位获得了 全国青少年农业科普示范基 地 称号 英德品无界茶业有限公司 广州市果树所 梅州市金穗生态农业发展有限公司 广东省农业科学院农业科研试验示范场 湛江市农业科学研究院 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 珠海市现代农业发展中心科普示范基地 汕头农业科学园

3 卷首语 适应经济发展新常态 加快转变农业发展方式 陈锡文 在中央经济工作会议上 习近平总书记 水 用肥 用药标准 再次 可持续发展的 指出 我国经济发展进入新常态 是我国经 农业必须是物质 能量可循环利用的农业 济发展阶段性特征的必然反映 不以人的意 加快建立农业废弃物资源化利用和使用有机 志为转移 新常态反映在农业领域 表现为 肥激励机制 使秸秆和畜禽排泄物变废为宝 农村经济发展的速度变化 结构优化和动力 成为生物质能源和生物有机肥的重要来源 转化 归根结底是要加快转变农业发展方式 要按照市场需求和健全产业链的方向调 改革开放以来 我国农村的社会生产力 整农业结构 习近平总书记指出 农业结构 得到了极大的解放和发展 农业发展取得的 往哪个方向调 市场需求是导航灯 资源禀 成就举世瞩目 然而 在新常态下 我国农 赋是定位器 要尽快建立需求导向的农业结 业发展也面临着严峻的挑战 一方面 农业 构调整机制 使各地农业资源的不同优势得 生产成本持续上升 导致主要农产品国际竞 到充分发挥 当前 尤其要注重健全农业全 争力下降 另一方面 长期靠拼资源 拼投 产业链和拓展农业多种功能 促进农村一 入的粗放增长方式 导致农业资源过度开发 二 三产业的融合发展 拓展农业多种功能 生态环境不堪重负 正确应对当前农业所面 就是要摆脱把农业单纯看作第一产业的观点 临的内外压力和挑战 必须坚定不移加快转 去展现农村社会的人文自然景观 历史文化 变农业发展方式 从主要追求产量增长和拼 传承与变迁等复合功能 资源 拼消耗的粗放经营 尽快转到数量质 要以土地制度改革为动力加快农业经营 量效益并重 注重提高竞争力 注重农业技 体系创新 如何加快创新农业经营体系 解 术创新 注重可持续的集约发展上来 走产 决好谁来种地和发展适度规模经营的问题 出高效 产品安全 资源节约 环境友好的 无疑是一个广受社会关注的重大问题 对这 现代农业发展道路 一问题的解答 当然离不开我国的具体国情 要大力推行绿色农业 循环农业 生态 和发展阶段 因此 要坚持农民的地由农民 农业 习近平总书记指出 农业发展不仅要 种和因地制宜发展多种形式适度规模经营的 杜绝生态环境欠新账 而且要逐步还旧账 基本取向 还要看到 家庭经营在相当时期 首先 可持续发展的农业必须是能够保护生 内仍然是我国农业生产的基本力量 而通过 态环境的农业 要采取更为严格的措施对山 周到便利的社会化服务 把农户经营引入现 水林田湖加以保护 严禁违反规划对自然资 代农业的发展轨道 则是创新农业经营体系 源随意开发 其次 可持续发展的农业必须 所必须破解的重大课题 广 是资源节约 环境友好型的农业 要按农业 标准化实行清洁生产 制定科学而严格的用 作者 中央农村工作领导小组办公室主任 全文有删减 1

4 种 业 发 展 17 广 东 省 审 定 和 登 记 一 批 农 作 物 品 种 农 村 经 济 47 台 山 打 造 广 东 首 个 水 稻 主 题 园 2015 年 第 3 期 ( 总 第 39 期 ) 9 月 30 日 出 版 18 农 作 物 种 质 资 源 普 查 与 收 集 行 动 启 动 18 蔡 汉 雄 一 行 到 省 农 科 院 调 研 种 业 事 企 脱 钩 19 种 子 法 修 订 草 案 引 热 议 48 徐 闻 : 现 代 农 业 让 红 土 地 变 金 饭 碗 49 农 业 部 首 家 农 民 田 间 学 校 成 立 50 梅 州 市 : 休 闲 农 业 探 索 多 模 式 发 展 主 管 单 位 : 广 东 省 农 业 厅 主 办 单 位 : 广 东 省 农 学 会 编 委 会 : 主 任 : 蔡 汉 雄 副 主 任 : 陈 志 强 向 梅 梅 易 干 军 陆 国 煌 委 员 :( 按 姓 氏 笔 划 为 序 ) 田 允 波 伍 洪 波 吕 建 秋 何 国 威 欧 敬 陈 琴 苓 陈 森 洪 生 梁 友 强 目 录 卷 首 语 01 适 应 经 济 发 展 新 常 态 加 快 转 变 农 业 发 展 方 式 三 农 声 音 04 习 近 平 李 克 强 汪 洋 韩 长 赋 朱 小 丹 林 少 春 谈 农 业 农 村 工 作 种 业 监 管 路 向 何 方? 21 增 城 最 早 的 丝 苗 米 品 种 起 源 探 秘 ( 上 ) 植 保 植 检 26 发 达 国 家 农 残 标 准 数 量 是 中 国 10 倍 中 国 尚 处 起 步 阶 段 年 前 禁 用 农 药 还 在 用? 29 农 业 部 研 究 农 药 零 增 长 29 农 业 部 拟 禁 限 用 6 种 高 毒 农 药 耕 地 肥 料 30 土 壤 修 复 行 业 亟 需 规 范 32 高 标 准 基 本 农 田 建 设 改 善 农 业 生 产 条 件 51 多 些 这 样 的 农 业 CEO 三 农 人 物 52 钟 旭 华 : 创 造 水 稻 三 控 技 术 推 广 面 积 超 千 万 亩 54 一 个 都 市 农 夫 的 屋 顶 绿 化 梦 54 韶 关 80 后 大 学 生 返 乡 打 造 最 美 有 机 茶 园 后 上 位 一 批 万 亩 蕉 园 场 主 进 入 交 班 期 世 界 农 业 57 广 西 沙 糖 橘 扩 种 潮 一 村 诞 生 25 位 百 万 富 翁 59 海 底 种 菜 远 程 监 控 未 来 农 业 新 选 择 59 未 来 十 年 全 球 农 产 品 将 增 产 降 价 黄 培 钊 曾 思 坚 主 编 : 陆 国 煌 副 主 编 : 陈 永 编 辑 : 惠 婷 婷 叶 香 玲 周 玉 勤 朱 贝 贝 地 址 : 广 州 市 先 烈 东 路 135 号 广 东 省 农 业 厅 5 号 楼 207 室 邮 政 编 码 : 电 话 : 传 真 : 电 子 邮 箱 :gdnxtx@163.com 登 记 证 号 : 粤 内 登 字 O 第 号 印 刷 : 广 州 市 人 民 印 刷 厂 股 份 有 限 公 司 ( 内 部 资 料 免 费 交 流 ) 高 端 访 谈 07 坚 定 不 移 加 快 转 变 农 业 发 展 方 式 学 会 动 态 09 中 国 农 学 会 举 办 全 国 青 少 年 农 业 科 普 示 范 基 地 建 设 与 能 力 提 升 培 训 班 09 中 国 农 学 会 举 办 信 息 员 培 训 班 10 广 东 省 种 子 协 会 迁 址 华 南 农 大 10 广 东 省 肥 料 协 会 换 届 芭 田 董 事 长 黄 培 钊 任 新 会 长 11 清 远 市 农 学 会 培 训 培 养 农 村 干 部 1619 名 农 业 生 产 12 培 育 粤 东 西 北 地 区 新 型 城 镇 化 支 撑 产 业 ( 上 ) 13 兴 宁 双 季 超 级 稻 最 高 亩 产 达 公 斤 13 巨 型 冬 瓜 一 个 重 达 40 公 斤 14 古 茶 : 扩 大 种 植 借 力 文 化 形 成 品 牌 15 致 富 经 : 小 小 葡 萄 广 东 再 跃 起 16 火 龙 果 品 种 : 红 心 诚 可 贵 水 晶 价 更 高 33 构 建 土 壤 健 康 助 力 化 肥 农 药 零 增 长 科 技 交 流 34 第 一 种 低 甲 烷 排 放 的 水 稻 问 世 36 转 基 因 你 我 共 同 关 心 的 话 题 38 以 互 联 网 + 农 业 为 驱 动 打 造 我 国 现 代 农 业 升 级 版 42 邢 益 泷 : 用 手 机 APP 种 果 蔬 42 国 际 空 间 站 生 菜 丰 收 宇 航 员 叹 味 道 好 极 了 农 技 推 广 43 全 省 水 稻 育 插 秧 机 械 化 现 场 会 举 行 44 红 橙 增 施 有 机 肥 栽 培 试 验 报 告 45 粉 蕉 防 控 枯 萎 病 关 键 技 术 措 施 健 康 生 活 60 茶 倒 七 分 人 生 的 一 门 哲 学 61 十 种 补 脑 食 物 越 吃 越 聪 明 美 丽 乡 村 62 广 东 十 大 最 美 古 村 落 : 南 岗 千 年 瑶 寨 封 面 摄 影 : 李 华 勇 2 3

5 三 农 声 音 三 农 声 音 纵 观 发 达 国 家 农 业 现 代 化 的 发 展 路 径, 普 遍 都 是 用 工 业 的 方 式 发 展 农 业 农 业 不 向 产 业 化 方 向 发 展, 农 业 现 代 化 就 失 去 了 支 撑 ; 反 过 来 说, 也 只 有 根 本 转 变 农 业 的 发 展 方 式, 农 民 增 收 增 效 才 有 保 障 李 克 强 总 理 在 7 月 22 日 的 国 务 院 常 务 会 议 上 指 出 国 家 要 加 大 对 粮 食 主 产 区 的 支 持, 增 强 粮 食 主 产 区 发 展 经 济 和 增 加 财 政 收 入 能 力, 实 现 粮 食 主 产 区 粮 食 生 产 发 展 和 经 济 实 力 增 强 有 机 统 一 粮 食 增 产 和 农 民 增 收 齐 头 并 进 检 验 农 村 工 作 成 效 的 一 个 重 要 尺 度, 就 是 看 农 民 的 钱 袋 子 鼓 起 来 没 有 要 通 过 多 种 途 径 着 力 构 建 农 民 持 续 较 快 增 收 的 长 效 机 制 新 农 村 建 设 要 坚 持 规 划 先 行, 注 重 乡 土 味 道 和 民 族 风 情, 注 重 补 农 村 的 短 板 扬 农 村 的 长 处, 努 力 建 设 美 丽 乡 村 和 农 民 幸 福 家 园 任 何 时 候 都 不 能 忽 视 农 业 忘 记 农 民 淡 漠 农 村 必 须 始 终 坚 持 强 农 惠 农 富 农 政 策 不 减 弱 推 进 农 村 全 面 小 康 不 松 劲, 在 认 识 的 高 度 重 视 的 程 度 投 入 的 力 度 上 保 持 好 势 头 7 月 16 日, 习 近 平 总 书 记 在 吉 林 调 研 时 强 调 保 持 战 略 定 力, 增 强 发 展 自 信, 坚 持 变 中 求 新 变 中 求 进 变 中 突 破 促 进 互 联 网 + 现 代 农 业 的 发 展, 要 加 强 顶 层 设 计, 完 善 标 准 规 范, 营 造 良 好 市 场 环 境 要 加 强 农 村 互 联 网 基 础 设 施 建 设, 完 善 农 村 物 流 网 络 体 系, 加 快 培 养 具 有 互 联 网 思 维 掌 握 信 息 化 技 术 的 新 型 农 民 建 立 健 全 农 业 数 据 采 集 分 析 发 布 服 务 机 制, 推 动 政 府 企 业 信 息 服 务 资 源 的 共 享 开 放, 消 除 数 据 壁 垒 和 信 息 孤 岛, 加 强 农 业 大 数 据 的 开 发 利 用, 努 力 缩 小 工 农 城 乡 之 间 的 数 字 鸿 沟 9 月 14 日, 汪 洋 副 总 理 在 北 京 市 调 研 互 联 网 + 现 代 农 业 发 展 情 况 时 强 调 4 5

6 三 农 声 音 高 端 访 谈 要 抓 好 5+1 全 链 条 建 设, 延 伸 产 业 链, 打 造 创 新 链, 完 善 组 织 链, 优 化 资 金 链, 强 化 安 全 链, 建 设 政 府 服 务 链, 形 成 支 撑 农 业 现 代 化 的 主 骨 架 并 且 要 将 农 业 龙 头 企 业 发 展 纳 入 全 省 十 三 五 农 业 发 展 规 划 并 制 订 促 进 农 业 龙 头 企 业 发 展 的 专 项 规 划 和 配 套 政 策 8 月 3 日 至 5 日, 朱 小 丹 省 长 到 粤 西 调 研 农 业 龙 头 企 业 发 展 情 况 时 强 调 各 级 农 业 部 门 要 认 真 学 习 深 刻 领 会 中 央 领 导 重 要 指 示 批 示 精 神, 切 实 增 强 做 好 农 业 生 态 环 境 保 护 与 治 理 工 作 的 责 任 感 紧 迫 感 使 命 感, 坚 定 不 移 坚 持 不 懈 推 进 农 业 生 态 环 境 保 护 与 治 理, 给 子 孙 后 代 留 下 良 田 沃 土 绿 水 青 山, 夯 实 我 国 农 业 可 持 续 发 展 的 资 源 环 境 基 础 7 月 25 日, 农 业 部 部 长 韩 长 赋 在 四 川 成 都 召 开 的 全 国 农 业 生 态 环 境 保 护 与 治 理 工 作 会 议 上 强 调 珠 三 角 地 区 和 全 省 各 级 各 部 门 要 认 真 学 习 贯 彻 习 近 平 总 书 记 关 于 社 会 主 义 新 农 村 建 设 的 系 列 重 要 讲 话 精 神, 切 实 增 强 加 快 推 进 新 农 村 建 设 的 责 任 感 和 紧 迫 感, 抓 住 重 点 突 出 特 色, 不 断 提 高 广 东 新 农 村 建 设 水 平 9 月 9 日, 省 委 常 委 政 法 委 书 记 林 少 春 在 珠 海 市 斗 门 区 召 开 的 珠 三 角 地 区 社 会 主 义 新 农 村 建 设 现 场 会 上 强 调 专 访 农 业 部 部 长 韩 长 赋 : 坚 定 不 移 加 快 转 变 农 业 发 展 方 式 近 日, 国 务 院 办 公 厅 印 发 了 关 于 加 快 转 变 农 业 发 展 方 式 的 意 见 据 了 解, 这 是 国 家 层 面 首 个 系 统 部 署 转 变 农 业 发 展 方 式 工 作 的 重 要 文 件 为 更 深 入 了 解 文 件 精 神, 记 者 采 访 了 农 业 部 部 长 韩 长 赋 形 势 严 峻 转 变 势 在 必 行 记 者 : 在 我 国 粮 食 生 产 实 现 十 一 连 增 今 年 夏 粮 再 获 丰 收 现 代 农 业 加 快 发 展 的 背 景 下, 国 家 为 什 么 要 出 台 关 于 加 快 转 变 农 业 发 展 方 式 的 意 见? 是 如 何 对 这 项 工 作 进 行 战 略 部 署 的? 韩 长 赋 : 近 年 来, 我 国 现 代 农 业 建 设 加 快 推 进, 农 业 发 展 取 得 巨 大 成 就, 但 各 种 风 险 挑 战 和 结 构 性 矛 盾 也 在 积 累 聚 集, 生 态 环 境 和 资 源 条 件 两 个 紧 箍 咒 越 来 越 紧, 农 业 生 产 成 代 农 业 发 展 道 路 本 地 板 和 农 产 品 价 格 天 花 板 转 变 农 业 发 展 方 式 是 一 项 系 统 双 重 挤 压 越 来 越 重, 人 民 群 众 对 农 产 工 程 长 期 战 略 力 争 到 2020 年, 品 多 样 化 需 求 和 质 量 安 全 的 要 求 越 来 转 变 农 业 发 展 方 式 取 得 积 极 进 展, 到 越 高, 农 业 保 供 给 保 收 入 保 安 全 2030 年, 转 变 农 业 发 展 方 式 取 得 显 保 生 态 的 压 力 越 来 越 大 面 对 新 形 势, 著 成 效, 农 业 质 量 和 效 益 明 显 提 升, 迫 切 需 要 加 快 转 变 农 业 发 展 方 式 竞 争 力 显 著 增 强 制 定 出 台 关 于 加 快 转 变 农 业 发 记 者 : 随 着 经 济 发 展 进 入 新 常 展 方 式 的 意 见, 是 贯 彻 落 实 党 中 央 态, 当 前 粮 食 供 需 形 势 出 现 了 一 些 新 国 务 院 决 策 部 署 的 重 要 举 措, 这 是 国 变 化, 请 问 意 见 在 粮 食 安 全 实 现 家 层 面 首 个 系 统 部 署 转 变 农 业 发 展 方 方 式 上 有 新 的 调 整 和 变 化 吗? 式 工 作 的 重 要 文 件 根 据 意 见 要 韩 长 赋 : 意 见 提 出 要 坚 持 求, 当 前 和 今 后 一 个 时 期, 加 快 转 变 把 增 强 粮 食 生 产 能 力 作 为 首 要 前 提 农 业 发 展 方 式 要 以 发 展 多 种 形 式 适 度 确 保 饭 碗 任 何 时 候 都 牢 牢 端 在 自 己 手 规 模 经 营 为 核 心, 以 构 建 现 代 农 业 经 中, 夯 实 转 变 农 业 发 展 方 式 的 基 础 营 体 系 生 产 体 系 和 产 业 体 系 为 重 点, 同 时, 意 见 在 保 障 国 家 粮 食 安 全 着 力 转 变 农 业 经 营 方 式 生 产 方 式 的 思 路 上 作 出 了 相 应 调 整, 主 要 是 推 资 源 利 用 方 式 和 管 理 方 式, 推 动 农 业 动 粮 食 生 产 由 注 重 年 度 产 量 向 稳 定 提 发 展 由 数 量 增 长 为 主 转 到 数 量 质 量 效 升 粮 食 产 能 转 变, 实 现 产 量 稳 定 藏 益 并 重 上 来, 由 主 要 依 靠 物 质 要 素 投 粮 于 地 藏 粮 于 技, 这 也 是 为 了 入 转 到 依 靠 科 技 创 新 和 提 高 劳 动 者 素 长 久 地 更 好 地 保 障 国 家 粮 食 安 全 质 上 来, 由 依 赖 资 源 消 耗 的 粗 放 经 营 产 量 稳 定 就 是 要 集 中 力 量 转 到 可 持 续 发 展 上 来, 走 产 出 高 效 千 方 百 计 把 最 基 本 最 重 要 的 谷 物 口 产 品 安 全 资 源 节 约 环 境 友 好 的 现 粮 保 住, 在 此 基 础 上, 统 筹 兼 顾 棉 油 糖 菜 篮 子 等 重 要 农 产 品 生 产 藏 粮 于 地 就 是 加 快 建 设 高 标 准 农 田 以 高 标 准 农 田 建 设 为 平 台, 整 合 新 增 建 设 用 地 土 地 有 偿 使 用 费 农 业 综 合 开 发 资 金 现 代 农 业 生 产 发 展 资 金 等, 统 筹 使 用 集 中 力 量 开 展 建 设, 到 2020 年 建 成 8 亿 亩 高 标 准 农 田 藏 粮 于 技 就 是 走 依 靠 科 技 进 步 提 高 单 产 水 平 的 内 涵 式 发 展 道 路 大 力 推 广 绿 色 增 产 模 式, 发 展 现 代 种 业, 推 进 主 要 农 作 物 生 产 全 程 机 械 化, 加 快 发 展 农 业 信 息 化, 给 粮 食 生 产 插 上 科 技 的 翅 膀 农 业 规 模 经 营 因 地 制 宜 循 序 渐 进 记 者 : 意 见 提 出, 加 快 转 变 农 业 发 展 方 式, 要 以 发 展 多 种 形 式 农 业 适 度 规 模 经 营 为 核 心 请 问 土 地 规 模 经 营 如 何 适 应 转 变 农 业 发 展 方 式 的 新 要 求? 韩 长 赋 : 具 体 而 言, 要 在 以 下 三 方 面 努 力 : 6 7

7 高端访谈 学会动态 中国农学会举办全国青少年 农业科普示范基地建设与能力提升培训班 8 月 日 中国农学会在黑 龙江省哈尔滨市举办了 2015 年全 国青少年农业科普示范基地建设与能 力提升培训班 来自全国有关省 自治区 直辖市农业厅科教处 农学 会 全国农业行业基地联盟成员单位 以及全国农业青少年科普示范基地共 200 余名代表参加了培训 广东省农 学会派员参加此次培训 培训班开班式上 宣读了农业部 团中央 关于公布 2015 年全国青少年 一是鼓励创新土地流转形式 加 格控制农业用水总量 大力发展节水 安全 作为加快转变农业发展方式的 快发展多种形式的土地经营权流转市 农业 两减 就是通过实施化肥 重点任务之一 作了安排和部署 农 场 完善县乡村三级服务和管理网络 农药零增长行动 把化肥 农药的施 业部将按照 意见 要求 坚持产管 为土地流转搭好平台 搞好服务 鼓 用总量逐步减下来 力争到 2020 年 并举 力求做到 产出来 与 管出 励承包农户依法采取转包 出租 互 化肥 农药使用量实现零增长 利用 来 两手抓 两手硬 重点是推进 四 换 转让及入股等方式流转承包地 率 提 高 到 40% 以 上 三 基 本 化 和 两治 鼓励发展多种形式适度规模经营 构 就是实现畜禽粪便 农作物秸秆 农 建集约化 专业化 组织化 社会化 膜基本资源化利用 相结合的新型农业经营体系 关于农业面源污染 我还想说明 四化 一是加快标准制定 推进标准化生产 实施农业标准制修 订 5 年行动计划 开展标准化生产创 二是合理确定土地经营规模 据 两点 第一 农业面源污染 排放量 建 力争 5 年内全国 菜篮子 主产 测算 现阶段 对土地经营规模的务 不等于实际 污染量 以化肥为例 县生产基地基本实现按标生产 二是 农收入相当于当地二 三产业务工收 我国农田化肥中 35% 的氮在当季被 强化投入品管控 推进绿色化生产 入的 土地经营规模相当于当地户均 作物吸收 剩余大部分被后季作物 实施化肥农药零增长行动 探索建立 承包土地面积 倍的 应当给予 农田沟渠 缓冲带 湿地或下级农田 高效低毒农药补贴制度 推行高毒农 重点扶持 陆续消纳利用 最终只有约 7% 进入 药定点经营和实名购买制度 三是落 水体 真正造成环境污染的量很有限 实生产者责任 推进规模化生产 发 通过建立健全农业社会化服务体系提 第二 农业面源污染很多是可逆的 挥新型农业经营主体引领作用 率先 升规模化水平 鼓励发展既不改变农 工业污染基本不可逆 只能靠稀释 在合作社 龙头企业推行生产记录台 户承包关系 又保证地有人种的托管 填埋 而农业面源污染大部分可以通 账制度 力争 5 年内基本实现全覆盖 服务模式 鼓励种粮大户 农机大户 过农艺措施来吸收和消化 四是建立追溯体系 推进品牌化生产 三是健全农业社会化服务体系 和农机合作社开展全程托管或主要生 产环节托管 实现统一耕作 规模化 生产 记者 目前 有一种说法是 我 国农业面源污染是第一大污染源 也有一种说法是 农业面源污染占全 国污染排放的半数以上 请问如何 通过转变农业发展方式来有效解决这 个问题 韩长赋 意见 提出要打好农 业面源污染治理攻坚战 努力实现 一 控两减三基本 一控 就是严 8 四化 两治确保 舌尖上的安全 记者 随着生活水平的提高 老 百姓愈发关注 舌尖上的安全 意 见 也对提升农产品质量安全水平作 出了部署 请问农业部还准备采取哪 些新的措施来确保广大消费者 舌尖 上的安全 韩长赋 意见 明确把提升农 产品质量安全水平 确保 舌尖上的 以生猪等 菜篮子 产品为重点开展 追溯试点 力争 5 年内大部分合作社 龙头企业实现可追溯 两治 一是加强执法监管 实施专项整治 深化突出问题整治 严打非法添加 制假售假 私屠滥宰 等行为 二是创新监管模式 推进社 会共治 开展国家农产品质量安全县 创建活动 强化属地管理责任 积极 探索有效监管模式 广 来源 农民日报 农业科普示范基地名单的通知 并为 示范基地代表授牌 广东省农学会申报 的珠海市现代农业发展中心 广东省农 业科学院蚕业与农产品加工研究所 广 东省农业科学院农业科研试验示范场 广州市果树科学研究所 梅州市金穗生 培训期间 代表们还参观了北大 态农业发展有限公司 英德品无界茶业 荒博物馆 重温了 艰苦奋斗 勇于 有限公司 汕头市农业科学园 湛江市 开拓 顾全大局 无私奉献 的北大 农业科学研究院等单位获得了授牌 荒精神 并赴首批全国农业青少年科 普示范基地之一的北大荒现代农业园 进行了实地考察和学习交流 广 秘书处 中国农学会举办信息员培训班 8 月 日 中国农学会在广 西百色举办了 2015 年中国农学会 系统信息员培训班 广东省农学会 秘书处派员参加了此次培训 会上 中国农学会表彰了 年度优 秀信息员 广东省农学会信息员获得 优秀信息员一等奖 本次培训就信息员队伍建设与能 力提升途径 技术创新方法研究与培 训进展 农业园区走出去理论与实践 院士专家服务农业企业 中国农学会 信息网信息报送系统技术方法等内容 开展了业务培训和座谈 学会系统信 息员还在田阳县的广西现代特色农业 园区 中国东盟现代农业合作示范区 核心示范区 广西百色国家农业科技 及入园企业 那满镇露美村等开展了 现场交流和学习活动 广 秘书处 9

8 学会动态 广东省种子协会迁址华南农大 学会动态 清远市农学会培训培养农村干部 1619 名 7 月 5 日上午 广东省种子协会 近年来 清远市农学会积极整合 迁址暨广东水稻种业创新发展战略联 优势资源 开展农村基层干部培训培 盟启动仪式在华南农业大学举行 广 东省农业厅副厅长 巡视员蔡汉雄 华南农业大学副校长 国家植物航天 育种工程技术研究中心主任陈志强出 席仪式并讲话 广东省种子协会领导 广东水稻种业科研单位代表和来自广 东 广西 湖南等省的种业企业代表 参加了启动仪式 根据相关政策规定 广东省种子 协会理事会研究并征得华南农业大学 同意 决定将协会迁址挂靠华南农业 大学国家植物航天育种工程技术研究 东水稻种业创新发展战略联盟 陈 省种子协会以此为新的起点 强化服务 中心 会上 宣布聘任苏金煌同志为 志强副校长介绍了联盟成立的背景以 意识 提高服务水平 丰富工作内容 协会秘书长 陈淳同志 秦德均同志 及意义 希望通过联盟的建立 构建 加强内部管理 突出工作重点 希望各 为协会副秘书长 广东现代水稻种业发展的新型协同攻 战略成员单位之间要资源共享 加强交 为贯彻落实国家和广东省推进现 关创新体系 推动广东乃至南方稻区 流与合作 真正实现强强联合 为我省 代种业发展系列文件精神 在农业部 水稻种业技术创新和技术成果应用 现代种业的发展再续新编章 广 种子管理局和广东省农业厅的大力支 为推进广东现代种业发展 保障粮食 持下 华南农业大学国家植物航天育 安全做出更大的贡献 种工程技术研究中心和广东省以及湖 蔡汉雄副厅长在讲话中对广东省 南 广西等兄弟省份从事水稻种业方 种子协会的工作表示肯定 对水稻种业 面的科学家和企业家倡议并成立 广 战略联盟的成立表示祝贺 他希望广东 平 接受市委党校的邀请 分别对全市 2013 年 6 月 清 远 市 农 学 会 积 60 个县直部门副职领导 85 个镇 ( 街 ) 养工作 进一步加强农业农村实用人 极整合优势资源 联合清远市农业局 干部 村支书 600 名及村 居 民小 才队伍建设 服务清远市农村综合改 清远职业技术学院创办农业农村干部 组党支部书记 450 名等进行 清远市 革工作 促进清远市农业 三品 工 学校 农业学院 并依托 清远市农 农业发展规划及扶持政策 村支 程建设 推动清远市向农业强市跨越 业专家团 拓展教育渠道 创新职 书如何带动农村经济发展 养殖 技术等相关知识培训 等培训 学会积极配合中共清远市委党 业教育方式 开设农业技术与管理专 校 连山县委党校 联合创办 农业 业 实施 村官大学生 计划 作为 2014 年 1-4 月 期 间 学 会 会 长 学院 农业农村干部学校 组 首届农业学院学员 54 名村官已于 郑会龙在连山县的 全县村 社区 两 建 清远市农业专家团 实施 村 2014 年 10 月正式注册入读 委 干部履职培训暨党的群众路线教 官大学生 计划 协助培训培养农村 2013 年 12 月 至 2015 年 6 月 育实践活动专题培训班 共 2 期 基层干部 在 9 期农业农村党政干部 学会会长郑会龙 农业经济专业委员 上为 9 个涉农县直部门一把手 全县 专题培训班上先后培训 1619 名农村 会主任委员李东教授 副秘书长徐吉 各乡镇书记 镇长 分管农业副镇长 基层干部 大幅度提高清远市农村基 祥副教授 广东天农食品有限公司副 及村官共 370 人进行培训 广 层干部技术水平 管理能力 执行水 总裁张大立及畜牧水产专家刘灿洪等 来源 清远市农学会 广东省种子协会 广东省肥料协会换届 芭田董事长黄培钊任新会长 华南市场的桥头堡和分析南方肥料市 场发展的晴雨表 6 月 16 日 学会会长郑会龙向学员介绍了清远市农业发展态势 最有发展潜力的一些产业和品种及农业扶持政策 学员们对其宣讲 的内容非常感兴趣 课上课后积极发问咨询 芭田董事长黄培钊表示 在未来 的工作中 协会将积极探索和推进行 业协会的企业化运作模式 提升协会 的生存空间 通过多种努力 把广东 省肥料协会建设成 有特色 能落地 高价值 的行业协会 据悉 广东省肥料协会始终把服 务作为第一要务 牢固树立了 服务 行业 服务政府 服务农民 的宗旨 积极为广大会员提供信息交流 政策 6 月 27 日 广东省肥料协会第 会上 广东省耕地肥料总站站长 四届会员大会在广州市燕岭大厦召 曾思坚表示 在所有协会成员的共 提升广东肥料行业的发展水平 目前 开 深圳市芭田生态工程股份有限公 同努力下 广东肥料市场已成为全国 协会的会员单位已超过 130 家 协会 司董事长黄培钊当选第四届广东省肥 最具活力 市场化程度最高的地方 队伍稳定 广 料协会会长 广东地区也成为了全国肥料行业进军 10 咨询 技术培训等方面的服务 不断 来源 南方农村报 6 月 23 日 学会畜牧兽医专家刘灿洪 畜牧师 向全市村 居 民小组党支部书记讲授桂花鱼 清远鸡 黑山羊的养殖技术 学会副秘书长徐吉祥副教授在佛冈给村官上课 11

9 农业生产 农业生产 兴宁双季超级稻最高亩产达 公斤 广东省农业厅联合国家杂交水稻工程技术研究中心 华南 以特色农业作为产业支撑 农业大学今年在兴宁市开展华南双季超级稻绿色模式攻关 应 用超级稻强源活库优米栽培技术 实行机械播种育秧 机插 培育粤东西北地区新型城镇化 支撑产业 上 机械收割等全程机械化生产 7 月 18 日 经中国科学院院士谢 华安 中国工程院院士罗锡文 湖南农业大学南方粮油作物协 同创新中心教授黄璜 中国科学院华南植物园研究员段俊和仲 恺农业工程学院教授谢振文组成的专家组现场测产验收 110 亩 广东省社会科学院课题组 示范片 实割测得最高亩产 738.5kg 干谷, 平均亩产 703.9kg 干 谷 广 2015 年中央农村工作会议指出 业 服务业发展 从而推动新型城镇 础的农村乡镇如何培育现代化特色农 要推进农业现代化和新型城镇化 坚 化的建设 为粤东西北地区加快实现 业产业 为其脱贫致富 建设新型城 持以人为本 激发农民的创造 创新 三个定位 两个率先 提供强有力 镇化提供强大经济基础的大难题 创业活力 形成大众创业 万众创新 的产业支撑 的生动局面 城镇化需要产业发展 来充实 通过产业发展促进就业和创 三个定位 两个率先 业 推进新型城镇化是振兴粤东西 的实现需要 北地区发展的重要战略 需要与建设 进程相适应的产业支撑 然而 由于 受客观条件 区域定位及功能区划等 客观因素制约 粤东西北地区发展工 业受到诸多限制 导致未能在我省工 业化进程中实现同步发展 如何在创 新驱动的政策引导下加快新型城镇化 步伐 实现全面小康 是推进粤东西 北地区经济发展的中心问题 粤东西北地区必须发挥本地资源 优势 挖掘特色农业潜力 提高农业 土地的产出价值 在政策导向上 以 乡镇一级为农业基础单位 创新 一 乡一品 培育模式 发展具有市场竞 争力的特色产品 现代农业 以一乡 一品或多品专业镇为基础 带动加工 珠三角与粤东西北地区发展不 平衡 是广东在全国率先全面建成小 康 社 会 的 重 大 障 碍 2014 年 广 东 省 GDP 为 亿 元 其 中 珠 三角占 85.26% 粤东西北地区仅占 14.74% 全 省 人 均 GDP 为 美元 粤东西北地区仅为 美 元 低于全省乃至全国的平均水平 并导致广东人均 GDP 低于内地多个 省 区 市 因此 培育粤东西北欠 发达地区内生发展能力 既是粤东西 北腾飞的必由之路 也是我省率先实 现全面小康 促进经济社会协调发展 的必由之路 要走通这一条路 关键 在于破解粤东西北一大批以农业为基 其一 培育粤东西北城镇化与持 产业支撑 是该地区实现全面小康社 会和新型城镇化的系统工程 要让 记者近期从乳源瑶族自治县政府获悉 该县大布镇今年新 我省城镇化的步伐与实现 三个定位 种植的 铁心瓜 冬瓜大获丰收 每亩产量高达 公斤 两个率先 的目标相适应 与工业化 单个冬瓜最大的重 40 公斤 信息化 城镇化 农业现代化同步发 据该镇镇委书记李世华介绍 巨型冬瓜今年的价格每公斤 展的要求相适应 粤东西北地区城 在 元之间 全镇种植这种巨大冬瓜的面积达 400 亩 凡 镇化必须汲取拉美国家的教训 以经 种冬瓜的农户 都有可观的收入 广 济发展为中心最大限度减少城镇化导 来源 广州日报 致的农民失地失业 这就要求粤东西 北地区的新型城镇化建设必须通过发 展有内生功能的产业 形成城镇经济 的支柱 解决城镇就业创业问题 达 成 产业和城镇融合发展 的新局面 其二 大力发展具有市场竞争力 的特色农产品纵向产业作为城镇化支 撑是该区域跨越式发展的关键 粤东 西北地区乡镇的产业基础是农业 且 需承担珠三角生态屏障的区位功能 性服务业 客观环境与发展条件的限 制 决定了该地区的经济发展与城镇 化建设 必须依托特色农业 通过做 大做强农业特色产业 带动相关二三 12 巨型冬瓜一个重达 40 公斤 续健康发展的内生动力 形成强大的 大部分地区不适宜发展重工业和生产 粤北乡村 ( 来源 广东省农业厅种植业管理处 ) 本的上升 农村生态环境的恶化 进 市场 致富一方百姓 为基本模式 已高于国内平均水平 多数种植专业 一步挤压了传统农业的利润空间 辛 重点开发具有地方特色 竞争能力强 户收入超 10 万元甚至 100 万元 省财 辛苦苦种一亩田 不如外出打两天工 经济效益高 出口创汇潜力大的名 政厅财政支出绩效评价显示 一乡 成为粤东西北乡镇农民的真实写照 特 优 稀 新产品 二十多年的政 一品 的财政投入产出比达到 1 25 要突破收益的 天花板 就必须提 府扶持经验证明 一乡一品 在解 农民增收投入收益比达到 1 6 对 升农业生产的商品化价值 结合实际 决我省农村长期面临的人多地少 地 地方经济发展的拉动效应显著 挖掘潜力 打造品牌优势 培育品牌 区经济发展不平衡 落后农村脱贫等 一乡一品 通过农业品牌化 文化附加值 创造品牌溢价 问题中发挥了重大作用 从根本上提 的方式 带动了乡镇经济的发展 推 升了乡镇经济所依托的农业发展能 进了农业产业链从单一到规模化的转 力 近五年来 一乡一品 项目产 化 基本实现了从粗放 附加值低的 业化趋势明显 使更多农民脱贫奔康 产品形态向农业集约发展的转型 孕 成为未来粤东西北地区加快推进新型 育出以特色农业为基础的产业集群雏 城镇化可依靠的经济支撑点 形 为引导城市现代生产要素向农村 一乡一品 提供产业化 产业的发展 才能完成 从输血到造 样本 培育产业基础 血 的转变 上世纪 90 年代以来 我省坚持 其三 发展特色农业必须突破单 以 一乡一品 扶持工程为抓手 大 位面积土地种养收益的 天花板 力发展乡镇特色农业 以广大乡镇作 传统农业收益主要来源于在农业用地 为项目试点平台 以 选准一个优势 上开展生产经营活动获得的收入 单 资源 推广一套先进技术 建设一片 位面积土地的最大收益受制于市场价 基地 开发一个主导产品 创立一个 格和产量 目前 传统生产经营模式 品牌 培育一个支柱产业 占领一方 的收益率已濒临极限 而农业生产成 特 别 是 近 五 年 来 省 财 政 累 计 流动 多渠道促进农民增收提供了一 扶持 一乡一品 乡镇 302 个 农户 个可选择的重要平台 初步形成 用 户 生产基地 亩 受益 工业装备农业 用科学技术改造农业 农户五年间人均纯收入增加 3000 元以 用经济管理方法管理农业 用科学文 上 人均年增收比达 23.5% 据抽样 化知识提高农民素质 的新局面 广 统计 2012 年人均纯收入为 8000 元 来源 南方日报 13

10 农业生产 农业生产 古茶 扩大种植 借力文化形成品牌 罗坑 唐茶 博罗紫芽茶产量 低难以走出深山 当务之急是扩大种植 借力文化形成品牌 拥有着数百年种茶 制茶贩茶历史的地区 守着自唐宋遗存 下来的那道茶韵 该如何适应当下的市 场 让古茶走出深山 形成品牌 已经 声名远播的古茶品种又该怎样擦亮品 牌 让这份珍贵的历史财富得以延续 本报记者走访三大古茶树产区 为古茶 产区产业发展把脉 设示范基地繁育种苗 虽然罗坑茶产业历史悠久 已 成雏形 但是与传统的潮汕茶叶产地相 比 唐茶 知名度不高 其真正产业 化是从 2011 年开始的 大多仍处于较 原始的传统生产制作阶段 罗坑镇镇 委书记黄华表示 争取明年罗坑茶叶种 植面积达到 亩以上 惠州博罗县的小种紫芽茶也在扩 大种植面积 记者了解到 建设中的 博罗小种紫芽茶 种苗繁育示范基地将满足 5 年内种植 1000 多亩紫芽茶的 致富经 小小葡萄广东再跃起 如博罗独特的云浮道茶文化 韶关罗 坑可追溯到唐代的制茶贩茶历史 部分茶农追求利益过度开发 凤凰单丛茶如今盛极一时 但 潮州凤凰山上适合种植茶树的土地却 接近饱和 有些茶农为了追求利益 由于广东种植葡萄成本较高 未来 3-5 年观光农业模式仍是主 流 广东省园艺学会葡萄分会理事长黄旭明介绍 广东现有葡萄种 植面积 2 万亩左右 主要集中在广州 东莞 深圳 佛山 肇庆 阳江 河源等城市的郊区 几乎全部以 观光农场 + 现场采摘 的模式在运营 走精致发展路线 主栽品种为夏黑 巨峰 阳光玫瑰等 目标消费群 体以珠三角城市人群为主 会做出破坏生态的举动 如伐树种茶 广施农药等 很像当年的铁观音 当然 凤凰山也有茶农已经觉察 到这一问题 乌岽不少茶农除了企业 化运作茶园外 也已经在尝试生态种 植 比如用有机肥 尽量不用除草 剂 种出高品质的茶叶 来 黄远智表示 大农业种植保护 品牌 在提高产量和打开 知名度后 茗茶还会遇 韶关 唐茶 到品牌保护的问题 随 着凤凰单丛茶的声名远 探索观光采摘模式 成本奇高 这是广东葡萄园投资者最大的感受 东莞喜悦葡萄基 地总经理骆英才从 2013 年开始种植葡萄 目前有 100 多亩 主要发 展观光农场模式 骆英才说 广东葡萄种植管理难度较高 管理环节繁多 用工量大 大部分农场高薪聘请广西的熟练工人 每 5 亩地需一个熟练工 平均 每年每亩地总用工成本 万元 珠三角地区平均地租约 2500 元 / 亩 而骆英才在东莞选地交通相对便利 地租高达 5000 元 / 亩 南方农村报记者采访东莞 河源 从化 佛山 肇庆等地多个葡 萄园负责人了解到 广东以 观光农场 + 现场采摘 的模式运营下 第一年葡萄生产成本不低于 15 元 / 斤 第二年成本可控制在 10 元 / 斤左右 生产成本因设施投入和产量情况不同差别较大 据了解 广 西第一年生产成本不高于 10 元 / 斤 第二年生产成本 5 元 / 斤左右 广西农业科学院院长白先进给葡萄园算了一笔账 发展观光采摘 以夏黑葡萄为例 第一年种植投入在 6 万元 / 亩左右 以亩产 斤计算 售价不低于 25 元 / 斤 在管理得好 产量和质量都有 东江农夫葡萄园去年 3 月栽种的夏黑葡萄生 长健壮 硕果累累 保证的情况下 1-2 年就能回本并实现盈利 古茶产量低品牌难推广 凤凰单丛茶 品种选择决定收益 韶关 唐茶 故乡曲江罗坑有数 以万计的茶农和作坊 制贩茶历史悠 品种选择是决定果园收益的关键 东江农夫葡萄园总农艺师 紫芽茶 田晶说 黄旭明走访广东多个葡萄园发现 广东葡萄以夏黑和巨峰为 久 以唐代古茶树的茶青制成的杏仁 主 约占总面积的 70%-80% 而阳光玫瑰口感独特 品质好 产量高 香红茶最为著名 惠州博罗县种茶制 成熟后落粒少 越来越受农户和消费者的喜欢 发展势头强劲 茶已有近 900 年历史 其所产的小叶 近一个月东江农夫葡萄园平均每周接待游客约 500 人 阳光玫瑰 种紫芽茶全国稀有 潮州凤凰山出产 最受消费者喜爱 售价高达 50 元 / 斤 据了解 阳光玫瑰大部分是第 的凤凰单丛茶以乌龙茶为主 近年来 需求 并首先落实纯种化技术推广示 播 周边地区的茶叶借此 贴牌 销售 名声大噪 上万元一斤者并不少见 一年投产 产量仅 1000 斤 / 亩左右 葡萄园设施投入巨大 生产成本 范 每年落实 30 亩 以次充好的现象并不少见 惠州市博 约 25 元 / 斤 可实现 25 元 / 斤的盈利 而该葡萄园种植的夏黑和巨 罗县早就意识到这个问题 当地已申 峰第一年成本约 20 元 / 斤 均以 30 元 / 斤出售 可盈利 10 元 / 斤 在这三个地方 茶叶都是当地的主要 支柱产业 但命运却大相径庭 文化内涵助推品牌推广 请办理了 农产品地理标志 登记 口碑传播尤为重要 广东省茶文化研究院研究员王 王维毅认为 茶叶产业不只是种 维毅认为 如今凤凰单丛茶品牌的崛 植和销售 潮州凤凰单丛茶的崛起 对于品牌保护和种植生态的问题 起 与茶叶总产量的大幅提升有很大 发展观光采摘葡萄园 除了需要注重品质和场地建设外 还需掌 与潮汕地区特有的工夫茶文化有莫大 郑惠丰认为可利用大农业种植来解决 关系 握宣传和销售渠道 目前广东葡萄园的运营大部分以鲜食采摘为主要 保护博罗特有茶树品种资源的产权 的关系 产量高 代表着会让更多消 他解释 如果由大公司承包下大片茶 对于一个产茶区而言 茶叶产量 的传点 部分葡萄园则是结合当地已有旅游基础做宣传 从化世外萄 费者认识到茶叶 而潮汕工夫茶这种 园 运用现代农业管理体制 实行可 没有规模 谈市场推广和名声还言之 园以 鲜食采摘 + 葡萄架下泡温泉 的模式 吸引了众多消费者 独特的品饮方式更是赋予了凤凰单丛 持续的种植方法 就既能保证生态环 尚早 因为很多茶叶都在本地消化了 茶文化内涵 境不受破坏 也能保证茶叶的品质 难以走出去供爱茶者品鉴 交流 王维毅认为 这种文化底蕴方面 的作用对茶叶品牌推广十分重要 例 14 广 阳光玫瑰 + 夏黑组合礼盒售价 100 元 广州市香蜜山果庄场长邓桥养表示 口碑传播的效果非常重要 香蜜山果庄有 70% 以上的游客是通过朋友介绍过来 广 来源 南方农村报 ( 来源 广州日报 ) 阳光玫瑰 15

11 农业生产 种业发展 火龙果品种 : 红心诚可贵 水晶价更高 广东省审定和登记一批农作物品种 5 月 29 日 广东省农作物品种审定委员会召开 了第四十四次品种审定会议 审定通过农作物新品 种 59 个 审议同意登记品种 4 个 已于日前由广东 省农业厅发布公告 一 审定通过品种 水稻品种 30 个 双珍丝苗 粤标 5 号 南晶占 合莉 丝苗 广源占 15 号 凤枣丝苗 吉优 615 吉优华占 银 优 777 恒丰优 9802 双优 260 软华优 1179 裕优 9822 星优 766 天优 1179 五优 116 德优华占 Y 两优 1 号 引入中国十余年以来, 火龙果产 曾经, 人工授粉制约火龙果产业 业发展迅猛, 种植面积从几百亩到 50 发展, 火龙果晚上开花, 花期短, 工 万亩, 品种呈现出三大趋势 : 一是逐 人顶着灯拿着刷子夜间工作多有不 步从杂种混种过渡为良种栽培, 二是 便 近几年, 红心火龙果自花授粉的 白心火龙果逐渐被红心火龙果取代, 问题得到解决 桂红龙一号 就 三是自花授粉品种逐渐取代人工授粉 是通过审定的自花授粉品种 王志 品种并受到大基地青睐 强介绍, 目前自花授粉的红心火龙果 红心果完胜白心果 如果不经人工授粉, 产量仅相差数百 斤 长期以来, 多数种植户难以辨别 高端果有价无市 火龙果的品种, 仅知道火龙果有红肉 与白肉 人工授粉和自花授粉的区 在普通的红心品种外, 价格较高 别 内地早期的火龙果品种都是 的高端品种也成为一些种植户的首 没 有 户 口 的 广 西 农 科 院 园 选 艺所火龙果岗位专家梁桂东表示 有别于普通的光明白和光明红, 直至今天, 众多小型果场对火龙果品 水晶白和水晶红是两个售价较高的 种的命名依旧混乱, 其中多数为尚未 品种 一般说来, 光明红收购价一般 通过政府审定的 山寨 品种 梁 为 4-5 元 / 斤, 光明白只有 2 元 / 斤, 桂东提到, 目前广西的 正牌 品种 但 白 水 晶 售 价 可 达 20 元 / 斤, 红 水 寥寥可数 全区第一个火龙果品种 晶价格在 元 / 斤, 大果甚至在 桂红龙一号, 也是今年才通过国 元 / 斤 的 高 位 然 而, 相 比 较 家审定 而在贵州, 目前通过的品种 于光明种 斤的亩产量, 水 数目只有 3 个, 分别是白心种 晶红 晶种亩产只有 1000 斤 虽然售价 龙 红心种 粉红龙 和高端红 很高, 但是收益跟普通水果没多大差 心种 紫红龙 别 王志强说 自上世纪 90 年代以来, 白心火 在多种火龙果品种中, 黄皮白肉 龙果是主流品种, 但随着产业发展, 的黄龙果绝对是罕见的至尊之果 梁 白心火龙果逐渐被红心火龙果取代 桂东表示, 目前尚未有人将该品种商 现在基本上没人想种白心果了 管 业化种植 据王志强介绍, 该品种目 理技术跟红心果差不多, 但价格差 1-2 前每个鲜果售价为 元 不过, 元 / 斤 从化市康民蔬果专业合作 该品种栽种困难, 需要两至三年才能 社社长王志强表示 近年来, 白心火 挂果, 每年成果率也只有一两次, 前 龙果的收购价为 2-3 元 / 斤, 而红心 期投入巨大 其实口感没多少区别, 火龙果则有 4-5 元 / 斤 只是物以稀为贵 他说 16 和 两 优 312 Y 两 优 087 Ⅱ 优 916 金 稻 优 618 万 金 优 国内审定的火龙果品种介绍 366 恒丰优 3550 珍优 9822 珍优 160 博Ⅱ优 116 珍 晶红龙 优 7116 珍优 680 顺两优 1179 每 年 结 果 7-9 批 次, 平 均 亩 产 斤 果实长椭圆形, 果肉 白色, 种子黑色, 平均单果重约 8 两, 果皮紫红色 枝条平直 细长, 边缘 木栓化及缺刻明显, 刺座较稀, 着生 于凹陷处 具有较强的抗旱性 粉红龙 马铃薯品种 1 个 粤红一号 每 年 结 果 9-10 批 次, 平 均 亩 产 果树品种 3 个 中蕉 6 号香蕉 兴蜜三华李 莞华红粉火龙果 斤 从现蕾到开花 花卉品种 17 个 鸿运兜兰 玉叶兰 玉缘兰 君豪兰 深 天, 从开花到果实成熟 天 果 农红玫瑰蝴蝶兰 滴彩蝴蝶兰 福美蝴蝶兰 红凤大花蕙兰 红 实椭圆形, 平均单果重约 7 两, 果肉 秀大花蕙兰 丰韵红掌 午阳红掌 粉瓣菊 紫艳菊 火焰非洲菊 粉红色, 种子黑色 果实鳞片深绿色 幻彩非洲菊 紫嫣郁金 彩虹鸡冠花 平直 较长 果皮红色, 果实鳞片成 熟时为黄绿色 中药材品种 2 个 中科从都 2 号铁皮石斛 雁吹雪 3 号铁皮 石斛 本次审定通过的 59 个农作物新品种中 我省自育品种 53 个 紫红龙 每年结果 批次, 平均亩产 占 90% 玉米品种 6 个 华泰 甜 325 珍甜 3 号 乐甜 2 号 金皇甜一号 金百甜 10 号 惠甜 9 号 斤 果实圆形, 平均单果 重约 6 两, 果肉紫红色, 种子黑色 果实鳞片红色 基部鳞片反卷 果皮 红色 枝条平直 粗壮, 整体绿色, 刺座周围木栓化及缺刻不明显 风味 独特 桂红龙一号 桂红龙为广西现代农业科技示范 园选育的适于在广西种植的红龙果丰 产良种 不用人工授粉, 最低气温不 二 同意登记品种 低于 22 时开花结果, 一年可成熟果 蔬菜品种 1 个 潮农科 1 号苦瓜 10 次以上 耐热 耐水 耐旱 抗风 果树品种 2 个 红黎檬早 1 号 仲和红阳中 平均单果重 9 两, 最大果重 1.2 斤 果皮粉红色, 商品性较高 广 华猕猴桃 右图 剑麻品种 1 个 热麻 1 号剑麻 广 来源 南方农村报 17

12 种 业 发 展 种 业 发 展 农 作 物 种 质 资 源 普 查 与 收 集 行 动 启 动 种 子 法 修 订 草 案 引 热 议 种 业 监 管 路 向 何 方? 第 三 次 全 国 农 作 物 种 质 资 源 普 查 与 收 集 行 动 7 月 13 日 在 京 启 动 该 行 动 拟 用 5 年 左 右 时 间, 全 面 普 查 系 统 收 集 全 国 2200 个 农 业 县 的 农 作 物 种 质 资 源, 对 种 质 资 源 丰 富 的 650 个 县 进 行 实 地 调 查 和 抢 救 性 收 集, 征 集 和 收 集 农 作 物 种 质 资 源 10 万 份, 鉴 定 评 价 编 目 入 库 保 存 种 质 资 源 7 万 份, 实 现 珍 惜 野 生 资 源 有 效 收 集 和 保 护, 资 源 保 存 总 量 大 幅 提 升 农 业 部 副 部 长 余 欣 荣 指 出, 我 国 是 世 界 上 农 作 物 种 质 资 源 最 丰 富 的 国 家 之 一 近 年 来, 随 着 农 业 种 植 结 构 调 整 以 及 气 候 环 境 变 化 等, 野 生 近 缘 植 物 资 源 因 其 赖 以 生 存 繁 衍 的 栖 息 地 环 境 变 化 而 急 剧 减 少, 地 方 品 种 大 量 消 失, 生 物 多 样 性 受 到 破 坏, 亟 需 加 大 对 濒 临 灭 绝 的 野 生 种 质 资 源 进 行 抢 救 性 调 查 和 收 集, 对 生 产 上 不 再 大 面 积 生 产 应 用 的 地 方 品 种 和 一 些 特 异 资 源 进 行 普 查 和 征 集, 保 持 生 物 多 样 性 余 欣 荣 强 调, 行 动 要 重 点 加 强 农 作 物 种 质 资 源 的 收 集 保 存, 强 化 深 度 鉴 定, 加 强 保 护 与 利 用 体 系 及 能 力 建 设, 深 化 基 础 研 究, 确 保 种 质 资 源 的 安 全 保 存, 实 现 种 质 资 源 可 持 续 共 享 利 用 广 ( 来 源 : 经 济 日 报 ) 蔡 汉 雄 一 行 到 省 农 科 院 调 研 种 业 事 企 脱 钩 9 月 8 日, 广 东 省 农 业 厅 党 组 成 员 巡 视 员 蔡 汉 雄 在 省 农 业 厅 总 农 艺 师 陆 国 煌 省 种 子 管 理 总 站 副 站 长 陈 坤 朝 和 李 畅 方 陪 同 下 到 省 农 科 院 开 展 种 业 事 企 脱 钩 情 况 调 研 省 农 科 院 院 长 陆 华 忠 副 院 长 易 干 军 出 席 座 谈 会, 作 物 研 究 所 蔬 菜 研 究 所 环 境 园 艺 研 究 所 广 东 金 作 农 业 科 技 有 限 公 司 广 东 科 农 蔬 菜 种 业 有 限 公 司 广 东 金 颖 园 林 有 限 公 司 等 单 位 负 责 人 分 别 介 绍 了 事 企 脱 钩 进 展 情 况 蔡 汉 雄 同 志 肯 定 了 省 农 科 院 种 业 事 企 脱 钩 工 作, 希 望 省 农 科 院 再 接 再 厉, 积 极 推 进, 按 时 完 成 脱 钩 任 务, 并 对 进 一 步 推 进 事 企 脱 钩 提 出 五 点 意 见 : 一 是 强 化 领 导, 高 度 重 视 ; 二 是 完 善 方 案, 稳 妥 推 进 ; 三 是 落 实 措 施, 加 快 进 度 ; 四 是 加 大 力 度, 限 期 完 成 ; 五 是 加 强 指 导, 推 进 发 展 座 谈 会 还 讨 论 了 广 东 省 种 质 资 源 保 护 与 利 用 有 关 情 况 广 ( 来 源 : 广 东 省 种 子 管 理 总 站 ) 种 业 健 康 发 展, 离 不 开 高 效 的 监 管 体 系 4 月 20 日 提 请 全 国 人 大 常 委 会 审 议 的 中 华 人 民 共 和 国 种 子 法 ( 修 订 草 案 ), 从 简 化 管 理 环 节 强 化 全 程 监 管 加 大 法 律 处 罚 力 度 等 方 面 着 手, 推 动 简 政 放 权, 完 善 监 管 体 系, 在 业 界 引 发 关 注 关 键 词 : 两 证 合 一 种 子 法 修 订 草 案 将 种 子 生 产 与 种 子 经 营 合 二 为 一, 成 为 第 五 章 种 子 生 产 经 营, 部 分 内 容 如 下 : 第 三 十 一 条 种 子 生 产 经 营 实 行 许 可 制 度, 种 子 生 产 经 营 许 可 证 分 级 审 批 发 放 从 事 种 子 进 出 口 业 务 转 基 因 植 物 品 种 种 子 生 产 经 营 以 及 外 商 投 资 的 种 子 企 业 的 种 子 生 产 经 营 许 可 证, 由 省 自 治 区 直 辖 市 人 民 政 府 农 业 林 业 行 政 主 管 部 门 审 核, 国 务 院 农 业 林 业 行 政 主 管 部 门 核 发 从 事 主 要 农 作 物 杂 交 种 子 及 其 亲 本 种 子 林 木 良 种 种 子 的 生 产 经 营 以 及 实 行 选 育 生 产 经 营 相 结 合 的 种 子 企 业 的 种 子 生 产 经 营 许 可 证, 由 生 产 经 营 者 所 在 地 县 级 人 民 政 府 农 业 林 业 行 政 主 管 部 门 审 核, 省 自 治 区 直 辖 市 人 民 政 府 农 业 林 业 行 政 主 管 部 门 核 发 只 从 事 非 主 要 农 作 物 种 子 和 非 主 要 林 木 种 子 生 产 的, 不 需 办 理 种 子 生 产 经 营 许 可 证 生 产 经 营 两 证 合 一 有 两 利 李 立 秋 这 样 改 的 目 的, 一 是 减 少 行 政 许 可, 减 少 企 业 麻 烦 如 一 个 玉 米 种 子 的 经 营 企 业, 要 在 甘 肃 的 张 掖 制 种, 可 以 自 己 持 生 产 经 营 许 可 证 到 当 地 和 农 民 租 地 制 种 ; 也 可 以 直 接 委 托 当 地 的 种 子 生 产 企 业 制 种 这 个 种 子 生 产 企 业 不 用 先 到 县 区 种 子 管 理 机 构 申 请, 审 核 通 过 后 再 到 省 里 的 种 子 管 理 局 办 许 可 证, 省 去 很 多 时 间 但 生 产 种 子 前 应 向 所 在 地 县 级 种 子 管 理 机 构 备 案, 也 就 是 要 告 知 当 地, 我 在 你 县 的 哪 个 乡 镇 哪 个 村 受 何 企 业 委 托 生 产 多 大 面 积 的 哪 个 品 种 受 委 托 制 种 的 企 业, 备 案 时 应 出 示 委 托 书 这 样 备 案 的 目 的 是 为 了 加 强 制 种 市 场 的 管 理 二 是 便 于 控 制 私 繁 滥 制 单 纯 的 种 子 生 产 型 企 业 不 用 办 理 许 可 证, 但 要 制 种 就 要 和 有 生 产 经 营 许 可 证 的 企 业 签 订 委 托 生 产 合 同 如 果 制 种 者 自 己 没 有 生 产 经 营 许 可 证, 又 没 有 委 托 书, 就 是 私 繁 滥 制 现 行 种 子 法 对 生 产 许 可 证 申 领 者 的 硬 件 要 求 很 全 面, 但 对 所 生 产 种 子 的 来 源 要 求 不 严, 只 要 求 申 请 领 取 具 有 植 物 新 品 种 权 的 种 子 生 产 许 可 证 的, 应 当 征 得 品 种 权 人 的 书 面 同 意 一 些 没 有 品 种 权 的 品 种, 容 易 被 私 繁 滥 制 侵 权 如 果 这 个 修 改 草 案 获 得 通 过, 中 国 种 子 协 会 应 制 发 一 个 种 子 生 产 委 托 书 标 准 样 本, 统 一 格 式, 以 便 于 监 督 管 理 ( 作 者 系 中 国 种 子 协 会 副 会 长 ) 关 键 词 : 非 主 要 农 作 物 登 记 现 行 种 子 法 第 三 章 品 种 选 育 与 审 定 中 并 未 提 及 非 主 要 农 作 物 品 种 登 记 制 度 种 子 法 修 订 草 案 将 在 原 本 第 三 章 的 内 容 上 加 入 登 记 部 分, 部 分 内 容 如 下 : 第 十 八 条 国 家 建 立 非 主 要 农 作 物 品 种 登 记 制 度 国 务 院 农 业 行 政 主 管 部 门 发 布 非 主 要 农 作 物 登 记 目 录, 列 入 登 记 目 录 的 品 种 在 推 广 前 应 当 申 请 登 记 国 务 院 农 业 行 政 主 管 部 门 建 立 全 国 统 一 的 非 主 要 农 作 物 品 种 登 记 平 台, 省 自 治 区 直 辖 市 人 民 政 府 农 业 行 政 主 管 部 门 负 责 登 记 受 理 工 作 凡 符 合 特 异 性 一 致 性 稳 定 性 要 求 的 品 种, 予 以 登 记 并 公 告 申 请 者 对 申 请 文 件 和 提 供 种 子 样 品 的 真 实 性 负 责 申 请 文 件 包 括 品 种 的 种 类 名 称 来 源 特 性 育 种 过 程 以 及 特 异 性 一 致 性 稳 定 性 测 试 结 果 等 记 一 个 品 种 只 能 在 一 地 申 请 登 管 理 部 门 应 做 生 产 安 全 守 望 者 邹 芳 刚 本 次 种 子 法 修 订 提 出 非 主 要 农 作 物 品 种 实 行 登 记 制, 既 是 重 大 变 化, 也 是 亮 点 其 一, 从 保 障 生 产 安 全 保 护 创 新 以 及 保 护 农 民 的 角 度 看, 作 物 无 所 谓 主 要 与 非 主 要 只 管 主 要 农 作 物 品 种, 不 问 非 主 要 农 作 物 品 种, 是 明 显 存 在 缺 陷 的 其 二, 从 品 种 审 定 改 革 的 角 度, 本 次 修 订 把 审 定 作 物 从 28 个 降 为 5 个, 同 时 对 非 主 要 农 作 物 品 种 实 施 登 记 管 理, 进 行 有 效 衔 接, 在 审 定 作 物 中 又 对 育 繁 推 一 体 化 企 业 开 通 绿 色 通 道, 是 对 品 种 审 定 改 革 积 极 稳 健 的 推 进, 改 革 方 向 不 言 而 喻 然 而, 实 施 非 主 要 农 作 物 品 种 18 19

13 种业发展 对侵犯知识产权的行为不能迁 就 登记制度将面临诸多困难 一方面 登记信息应以申请者提供品种相关信 非主要农作物种类繁多 如何确定登 息 含 DUS 和标准样品为主 登 记作物目录是难题 另一方面 由于 记受理后只需对标准样品进行快速 张世煌 多年未加管理和保护 非主要农作物 DNA 检测比对 不再增加其他审核 现行种子法对侵权行为只有象征 品种资源普遍共有 这些共有的品种 第三 搭建平台 强化服务 相 性的行政处罚 起罚点过低 涉及到 资源又由谁来登记 在推进登记工作 关职能机构应当推动搭建平台 为企 种业的严重侵权行为没有入刑 起不 上 有几点想法 业提供非主要农作物品种抗性 经济 到震慑作用 导致侵权成本太低 而 性状测试服务 企业维权的代价又太高 只靠行政处 第一 突出重点 稳步推进 首 先把从审定品种中退出的作物品种列 第四 上下联动 形成合力 登 入登记目录 再把生产技术要求较高 记工作面广量大 且面临以前未遇到 种子经营风险较大的作物列入 以后 的新问题 各级职能机构配合十分关 把生产面积相对较大 在国际上竞争 键 优势明显的作物品种逐步列入 第 二 抓 住 核 心 化 繁 为 简 种业发展 罚远远起不到保护知识产权和保护创 新积极性的作用 需要坚持施行行政处罚与基于商 品经济的赔偿责任相结合的原则 现 作者系江苏省种子管理站站 长 在的修订版本中只规定行政处罚 没 有规定赔偿责任 要把行政处罚与赔 偿责任结合起来才能起到遏制作用 而且 企业的知识产权受到侵犯 应 当要求侵权一方承担刑事和经济赔偿 责任 这才能震慑侵权不法行为 激 励和保护创新积极性 此外 行政处 赔偿责任包括产品研发费用 育种成 增城最早的丝苗米品种起源探秘 上 本 + 市场预期可获得的利益 潜在 宋东海 罚的起点要高 使人打消侵权念头 利益 保护知识产权的法律必须有可操 作性 现在的症结是各地在执法过程 摘要 增城最早的第一代丝苗米品种是 高脚丝苗 在它形成的清代嘉庆庚 里无法可依 没有办法提高处罚力度 申年 1800 年 推广到 1973 年 持续推广时间长达 173 年 创造了一个水稻品种持 所以 这次要重点修改第七十三条内 续推广时间最长的历史记录 加上新一代丝苗米品种 增城丝苗米持续推广至今己有 容 国家关于知识产权和物权的法律 210 多年历史了 没有涵盖品种权 所以侵犯植物新品 关键词 丝苗米 野生稻 衍变历史 种权不能入刑 建议修订的 种子法 强化第九十一条规定 触犯刑律的 关键词 加大违法处罚力度 依照刑法审理 然后 建议人大法 增城丝苗米 是久负盛名的增 增城县每年晚造种植丝苗水稻面积 3 加上政府收购丝苗稻谷的补贴 每交 工委在修改刑法 知识产权保护法 城特优籼稻品种 早在清代嘉庆庚辰 万至 4.5 万亩 每年总产稻谷 700 万 售一百公斤丝苗稻谷 就按一百八十 物权法的时候 将触犯新品种权的行 年前已享有盛名 而且一直流传至今 公斤左右 是增城地方的一个高秆易 公斤计数 称为 加 8 补贴政策 现行 种子法 第十章法律责任中 部分内容如下 第六十条规定 未 为列入刑法 物权法和知识产权保护 穗 广州 港 香港 澳 澳门 家 倒伏的特优品种 米粒苗条 晶莹洁 还是无数围 不合算 不如种其它 取得种子生产许可证或种子经营许可证 或者伪造 变造 买卖 租借种子 法 这样 各地司法机关可以套用现 喻户晓 被称为 米中碧玉 饭中佳 白 饭味佳 香滑可口 广受穗港澳 品种 所以种植丝苗品种越来越少了 有的法律条文审理种业侵权案件 品 饮誉东南亚 地区民众赞赏 但产量很低 一般亩 到 1974 年就自然淘汰了 因此也没 产 公斤 最高亩产量从未达 有丝苗米供应香港了 生产许可证或种子经营许可证 或者未按照种子生产许可证或种子经营许可 证的规定生产种子的 没收种子和违法所得 并处以违法所得一倍以上三倍 以下罚款 没有违法所得的 处以一千元以上三万元以下罚款 种子法 修订草案增加了对 19 种种子违法行为的行政处罚措施 部分 内容如下 第七十三条规定 处理植物新品种权侵权案件时 没收违法所得和种子 违法生产经营的货值金额不足一万元的 并处五千元以上五万元以下罚款 货值金额一万元以上的 并处货值金额五倍以上十倍以下罚款 第七十四条规定 对生产经营假种子或者假冒授权品种的 违法生产 经营的货值金额不足一万元的 并处五千元以上五万元以下罚款 货值金额 作者系国家玉米产业技术体系 首席科学家 广 来源 农民日报 1. 七十年代增城 丝苗 的 现状 笔者 1970 年 3 月份配到增城县 农业部门工作 开始耳闻目睹著名的 增城 丝苗 增城的丝苗水稻品种 从解放前一直流传下来 持续推广到 二十世纪七十年代初 年 到 250 公斤 香港每年都指定要求供 应增城出产的丝苗米 但由于产量不 2. 正宗传统的丝苗米品种是 高种植面积不多 全部丝苗米都满足 高脚丝苗 不了香港的需求 因此增城本地也没 有丝苗米供应 增城县广大民众都认为丝苗米质 特优 饭味一流 但农民群众认为丝 苗米质虽然最好 但产量太低 就算 增城这个从清代持续推广到 1973 年的古老传奇的丝苗品种是何 方神圣 它来自何方 它的主要特征 特性如何 史书没有记载 一百多年 一万元以上的 并处货值金额五倍以上十倍以下罚款 宋东海 研究员 国务院特殊津贴专家 广东省遗传学会理事 增城市农业局原副局长 正局级 增城市农业技术推广中心副主任 20 21

14 种 业 发 展 种 业 发 展 来 一 直 是 个 谜! 笔 者 从 1970 年 3 月 来 到 增 城 工 作 开 始 就 想 破 解 这 个 谜 首 先, 花 了 几 年 时 间, 走 遍 了 全 县 十 四 个 公 社 294 条 村, 寻 找 正 宗 传 统 的 丝 苗 水 稻 种 子, 一 九 七 八 年 五 月 终 于 找 到 了, 原 来, 史 书 记 载 的 增 城 丝 苗 的 三 个 主 产 区 ( 朱 村 正 果 派 潭 ) 之 一 的 正 果 公 社 ( 后 改 为 镇 ) 粮 所 精 心 保 存 着 的 正 宗 传 统 的 丝 苗 储 备 种 子, 多 谢 他 们 从 中 转 让 2.5 公 斤 种 子 给 我 做 试 验 研 究 有 了 正 宗 传 统 的 丝 苗 种 子, 我 立 即 连 夜 设 计 了 丝 苗 品 种 群 体 类 型 分 析 试 验 方 案, 接 着 选 择 了 增 城 县 中 部 的 腊 布 大 队 ( 后 改 为 村 ) 种 子 场 的 两 块 沙 壤 土 地 力 中 等 的 水 稻 田 作 试 验 田,1978 年 6 月 16 日 播 种, 8 月 2 日 移 植 插 秧, 全 部 单 株 植,10 月 1 日 齐 穗,11 月 5 日 成 熟, 全 生 育 期 142 天, 其 中 秧 苗 期 47 天, 本 田 期 95 天 验 收 结 果, 种 植 面 积 3.17 亩, 收 获 总 产 稻 谷 612 公 斤, 平 均 亩 产 193 公 斤 调 查 考 种 结 果, 丝 苗 品 种 的 基 本 类 型 : 平 均 科 高 118.5cm, 穗 长 20.7cm, 无 芒, 稃 端 呈 关 刀 尾 状, 谷 壳 麻 黄 色 平 均 每 穗 总 粒 数 77.8 粒, 其 中 结 实 粒 数 75.4 粒, 结 实 率 96.9%, 千 粒 重 18 克 平 均 每 十 粒 谷 长 7.4cm, 宽 2.4cm ( 详 见 宋 东 海 增 城 丝 苗 品 种 群 体 类 型 分 析 ) 从 这 个 试 验 研 究 结 果 得 知, 这 个 正 宗 传 统 的 丝 苗 品 种 群 体 中 同 时 存 在 着 13 种 生 态 型, 其 中 基 本 型 占 76%, 占 大 多 数, 其 余 12 种 生 态 型 是 变 异 型, 不 是 混 杂 型, 这 是 品 种 群 体 多 样 性 的 表 现 从 这 些 试 验 结 果 得 知, 这 个 水 稻 品 种 持 续 种 植 时 间 已 很 长 久, 否 则 不 可 能 产 生 这 么 明 显 的 品 种 多 样 性, 这 是 其 一 其 二, 试 验 结 果 可 以 确 定 : 这 个 正 宗 传 统 的 丝 苗 品 种 是 高 脚 丝 苗, 它 是 属 于 强 感 光 性 的 晚 稻 品 种, 表 现 高 秆, 米 质 特 优 因 为 提 供 种 子 的 正 果 粮 所 确 定 这 就 是 正 宗 传 统 的 丝 苗 种 子, 因 此 可 以 确 定 : 正 宗 传 统 的 丝 苗 品 种 是 高 脚 丝 苗 也 就 是 说, 增 城 最 早 的 第 一 代 丝 苗 品 种 是 高 脚 丝 苗, 增 城 习 惯 称 为 丝 苗 或 称 为 高 脚 丝 苗, 对 外 统 称 为 增 城 丝 苗 或 增 城 丝 苗 米 综 合 试 验 调 查 考 种 结 果, 高 脚 丝 苗 品 种 的 主 要 特 征 特 性 是 : 属 强 感 光 性 晚 稻 优 质 品 种, 籼 稻, 原 产 于 增 城 晚 造 中 熟, 高 秆, 易 倒 伏 分 蘖 力 强, 有 效 穗 数 多 叶 片 窄 长, 叶 色 青 绿 稻 谷 细 长 条 形, 谷 壳 麻 黄 色, 无 芒, 稃 端 呈 关 刀 尾 状 一 般 亩 产 公 斤 米 粒 细 长 苗 条, 无 腹 白 心 白, 晶 莹 洁 白, 玻 璃 质, 泛 丝 光, 煮 饭 香 滑 可 口, 饭 味 佳 高 脚 丝 苗 是 增 城 颇 具 特 色 的 农 家 品 种 ; 经 省 粮 食 科 研 所 检 定, 增 城 丝 苗 米 内 销 为 特 一 级, 出 口 为 上 优 米, 是 长 期 传 统 的 出 口 商 品 3. 丝 苗 是 推 广 历 史 最 长 的 稻 米 品 种 下 面 让 我 们 引 用 几 条 与 丝 苗 有 关 的 正 史 文 献 来 阐 明 : 清 代 嘉 庆 庚 辰 年 (1820 年 ) 版 的 增 城 县 志 明 文 记 载 : 案 近 来, 早 熟 有 栋 赤, 有 上 造 丝 苗, 有 白 谷 子 颇 佳 ; 晚 熟 有 泉 水 占, 丝 苗 最 佳 上 造 丝 苗 当 年 尚 有, 但 解 放 前 已 消 失 了 晚 造 丝 苗 却 一 直 流 传 下 来 了, 原 因 是 它 的 米 质 最 佳 由 此 可 见, 清 代 庚 辰 年 以 前 丝 苗 已 经 是 米 质 最 佳 的 著 名 的 推 广 品 种 了 庚 辰 年 是 清 代 嘉 庆 二 十 五 年, 说 明 丝 苗 在 清 代 嘉 庆 二 十 五 年 前 后 已 经 是 知 名 度 很 高 的 驰 名 水 稻 品 种 了 民 国 十 年 (1921 年 ) 版 的 增 城 县 志 卷 九 物 产 编 载 : 谷 之 品, 有 黍 有 稷 多 麦, 其 稻 多 粘 早 熟 有 冷 水 粘 赤 谷 粘 ; 晚 熟 有 新 粘 白 花 粘 赤 花 粘, 惟 鼠 牙 粘 最 佳 近 来, 早 熟 有 栋 赤, 有 上 造 丝 苗, 有 白 赤 仔 颇 佳 ; 晚 熟 有 泉 水 粘, 丝 苗 最 佳 粘 稻 就 是 优 质 米 水 稻, 由 此 可 见, 上 世 纪 二 十 年 代 增 城 已 兴 起 推 广 优 质 粘 米 品 种 了, 但 民 众 多 推 广 的 优 质 粘 米 品 种 中, 唯 有 鼠 牙 占 和 晚 造 丝 苗 米 质 是 最 佳 的 可 见 晚 造 丝 苗 仍 是 当 年 最 受 肯 定 的 著 名 推 广 水 稻 品 种 民 国 二 十 一 年 (1932 年 ) 林 翼 中 执 笔 的 广 东 省 地 方 纪 要 中 关 于 增 城 县 民 生 的 记 载 中 写 道 : 人 民 生 计, 以 务 农 为 多, 赖 种 植 丝 苗 荔 枝 乌 榄 橙 柑 之 属 生 者, 不 可 悉 数, 如 正 果 之 丝 苗,... 此 文 具 体 明 确 地 记 载 了 上 世 纪 三 十 年 代 增 城 民 众 是 依 赖 种 植 丝 苗 荔 枝 乌 榄 等 农 作 物 来 维 持 生 计 的, 其 中 在 粮 食 作 物 中 是 以 种 植 丝 苗 为 主 的, 由 此 可 见, 在 当 年 的 增 城 县, 例 如 正 果, 丝 苗 稻 米 是 发 挥 着 举 足 轻 重 的 重 要 作 用 的, 正 果 镇 是 推 广 丝 苗 最 多 的 主 产 区 一 九 九 五 年 版 的 增 城 县 志 记 载 : 增 城 丝 苗 是 水 稻 中 的 优 良 品 种 建 国 前 种 植 面 积 较 大 的 有 朱 村 镇 白 水 磜 和 正 果 镇 丝 苗 米 是 增 城 县 特 优 水 稻 品 种, 清 代 已 驰 名 中 外... 朱 村 镇 白 水 磜, 即 今 丹 邱 村 的 矮 脚 丝 苗 更 佳 高 脚 丝 苗 则 以 派 潭 镇 灵 山 和 正 果 镇 水 口 村 的 为 上 品 解 放 后 晚 稻 高 脚 丝 苗 一 直 流 传 下 来, 仍 然 是 增 城 县 推 广 优 质 稻 中 的 著 名 品 种, 一 直 持 续 推 广 到 1973 年, 而 且 是 出 口 供 应 香 港 的 上 优 米 但 是 没 有 发 现 矮 脚 丝 苗 从 以 上 引 用 的 四 个 正 史 文 献, 对 最 早 的 第 一 代 晚 稻 丝 苗 品 种 高 脚 丝 苗 的 推 广 情 况 已 记 载 得 很 清 楚 了, 但 对 这 个 驰 名 的 丝 苗 品 种 的 起 源 却 没 有 记 载, 可 见 这 个 品 种 是 没 有 明 确 的 选 育 种 人 我 们 知 道, 在 县 以 下 基 层 要 选 育 成 一 个 新 品 种 是 不 容 易 的, 就 算 能 做 到, 需 要 十 年 左 右 时 间 也 是 平 常 事, 例 如 笔 者 选 育 特 优 高 产 丝 苗 新 品 种 野 澳 丝 苗 就 花 了 整 整 11 年 时 间 ( 年 ); 选 育 特 优 高 产 丝 苗 新 品 种 桂 野 丝 苗 经 历 了 13 年 时 间 ( 年 ) 更 何 况 第 一 代 丝 苗 米 品 种 产 生 在 一 百 多 年 前 的 清 代 的 增 城 农 村, 又 没 有 专 门 的 育 种 人 呢! 当 年 选 育 成 一 个 丝 苗 品 种 经 历 的 时 间 肯 定 比 我 们 还 要 长 很 多! 经 历 十 多 二 十 年 也 不 出 奇 还 有, 选 育 成 一 个 新 品 种 后, 还 要 经 过 品 种 比 较 试 验 区 域 试 验 大 田 生 产 表 证 鉴 定 后 再 逐 年 扩 大 推 广 再 经 上 级 多 方 专 家 论 证 肯 定 全 面 推 广, 才 能 成 为 一 个 驰 名 的 优 良 品 种 这 个 试 验 推 广 的 历 程 又 要 十 多 年 时 间 清 代 嘉 庆 庚 辰 年 (1820 年 ) 出 版 的 增 城 县 志 记 载 : 晚 造 丝 苗 已 是 推 广 的 众 多 品 种 中 米 质 最 佳 的, 说 明 在 庚 辰 年 (1820 年 ) 之 前 大 约 五 年 左 右 丝 苗 米 已 享 有 盛 名 了 由 此 可 信, 在 丝 苗 米 驰 名 之 前 15 年 即 是 在 清 代 庚 申 年 (1800 年 ) 最 早 的 第 一 代 丝 苗 品 种 高 脚 丝 苗 已 经 定 型 成 为 一 个 品 种 了 熟 识 历 史 的 人 都 知 道, 清 代 庚 申 年 是 嘉 庆 五 年, 庚 辰 年 是 嘉 庆 二 十 五 年, 同 属 清 代 嘉 庆 年 间 这 样 就 清 楚 了, 最 早 的 第 一 代 丝 苗 品 种 高 脚 丝 苗 在 清 代 嘉 庆 庚 申 年 (1800 年 ) 已 经 稳 定 成 为 一 个 品 种 了, 经 试 验 示 范 鉴 定 推 广, 到 嘉 庆 二 十 年 即 1815 年 被 鉴 定 为 米 质 最 佳 开 始 驰 名 了, 到 清 嘉 庆 二 十 五 年 即 1820 庚 辰 年 出 版 增 城 县 志 时 就 明 文 记 载 着 : 案 近 来... 晚 熟 有 泉 水 占, 丝 苗 最 佳 由 于 在 推 广 的 众 多 品 种 中 丝 苗 最 佳, 一 直 留 传 到 民 国 时 期 仍 然 是 丝 苗 最 佳 ( 见 国 民 10 年 (1921 年 ) 版 增 城 县 志 ); 由 于 丝 苗 米 质 最 佳, 持 续 留 传 推 广 到 解 放 后, 上 世 纪 六 七 十 年 代 丝 苗 米 经 广 东 省 粮 食 科 学 研 究 所 鉴 定 内 销 为 特 一 级, 出 口 为 上 优 米, 每 年 都 出 口 去 香 港, 受 到 高 度 赞 赏 ; 持 续 推 广 到 1973 年 种 植 仍 有 3 万 亩 总 言 之, 高 脚 丝 苗 从 清 代 嘉 庆 五 年 (1800 年 ) 持 续 推 广 到 1973 年, 一 个 水 稻 品 种 在 生 产 中 持 续 推 广 应 用 时 间 长 达 173 年, 这 是 一 个 奇 迹! 已 知 华 南 农 业 大 学 原 校 长 卢 永 根 院 士 和 广 东 省 农 科 院 著 名 水 稻 种 质 资 源 专 家 梁 能 研 究 员 都 曾 撰 文 讲 到 : 丁 颖 教 授 1933 年 育 成 的 中 山 1 号 及 其 以 后 衍 生 的 中 山 红 中 山 白 和 色 胎 矮 等 85 个 品 种, 持 续 推 广 了 近 50 年, 是 品 种 历 史 最 长 的 品 种 如 果 把 高 脚 丝 苗 推 广 种 植 时 间 加 上 由 它 和 野 生 稻 衍 生 的 丝 苗 选 6 号 双 丝 苗 2 号 野 澳 丝 苗 桂 野 丝 苗 红 野 丝 苗 增 野 丝 苗 七 野 丝 苗 等 26 个 新 一 代 丝 苗 品 种 持 续 推 广 到 2014 年 计 算, 丝 苗 系 列 品 种 持 续 推 广 时 间 长 达 210 多 年, 更 是 史 无 前 例! 而 且 野 字 号 丝 苗 系 列 品 种 仍 在 不 断 扩 大 推 广 中 4. 查 访 最 早 的 第 一 代 丝 苗 品 种 的 起 源 为 了 准 确 地 查 清 增 城 这 个 跨 世 纪 的 丝 苗 品 种 的 起 源, 需 要 认 真 地 进 行 广 泛 深 入 的 调 查 研 究 和 反 复 的 论 证, 这 就 需 要 耐 心 地 花 费 一 段 较 长 的 时 间 和 更 大 的 精 力, 笔 者 从 1970 年 3 月 耒 到 增 城 农 业 部 门 工 作 持 续 到 2014 年 12 月 花 了 40 多 年 时 间, 不 断 查 访 收 集 整 理 资 料, 数 易 其 稿 4.1 走 访 增 城 县 各 界 人 士 笔 者 从 1970 年 3 月 开 始 听 说 增 城 有 一 个 古 老 而 著 名 的 丝 苗 米 稻 种 ; 香 港 要 求 广 东 省 每 年 都 把 增 城 出 产 的 丝 苗 米 850 万 公 斤 供 应 香 港 笔 者 觉 得 这 是 一 个 百 年 难 得 一 遇 的 古 老 珍 贵 而 且 神 奇 的 水 稻 品 种, 因 此 带 着 浓 厚 的 职 业 兴 趣, 广 泛 深 入 地 对 它 的 历 史 和 现 状 进 行 调 查 研 究 深 入 了 解 和 反 复 论 证 笔 者 数 十 年 如 一 日 地 利 用 各 种 机 会 走 访 了 县 市 有 关 部 门 各 公 社 ( 镇 街 ) 乡 村 各 级 干 部 群 众, 特 别 是 重 点 走 访 了 县 ( 市 ) 农 业 局 农 科 所 种 子 公 司 各 公 社 ( 镇 ) 农 技 站 农 科 站 以 及 县 ( 市 ) 粮 食 局 各 公 社 ( 镇 ) 粮 所 的 领 导 科 技 干 部 粮 食 购 销 干 22 23

15 种 业 发 展 种 业 发 展 部 以 及 朱 村 正 果 派 潭 腊 布 新 塘 等 公 社 ( 镇 街 ) 大 队 ( 行 政 村 ) 的 基 层 干 部 和 老 农, 反 复 深 入 到 乡 村 农 户 田 间 粮 仓 等 地 进 行 实 地 考 察 调 查 研 究, 多 年 来 走 访 了 许 多 人 士, 多 谢 他 ( 她 ) 们 都 尽 量 将 自 己 所 知 的 转 告 给 我 综 合 众 人 提 供 的 主 要 观 点 是 :(1) 丝 苗 米 质 特 优 出 口 上 优, 饭 味 特 佳, 香 滑 可 口, 人 见 人 爱 (2) 丝 苗 米 每 年 只 能 种 一 造, 晚 造 种 ; 早 造 种 不 抽 穗 (3) 丝 苗 水 稻 禾 秆 很 高, 不 受 肥, 容 易 倒 伏, 难 以 高 产 (4) 丝 苗 水 稻 产 量 不 高, 一 般 亩 产 200 公 斤 左 右, 从 来 都 达 不 到 250 公 斤 (5) 增 城 出 产 的 丝 苗 米 在 香 港 很 吃 香, 深 受 香 港 市 民 的 高 度 赞 赏 香 港 每 年 都 要 求 把 增 城 县 出 产 的 丝 苗 米 供 应 香 港 增 城 县 政 府 将 出 口 丝 苗 米 去 香 港 作 为 政 治 任 务, 全 部 实 行 统 购 统 销, 宁 可 增 城 人 不 吃 也 要 出 口 供 应 香 港 (6) 丝 苗 水 稻 种 子 是 祖 先 一 代 一 代 留 传 下 来 的 (7) 关 于 丝 苗 品 种 的 起 源, 大 家 都 不 知 道 笔 者 又 专 门 访 问 了 两 位 上 世 纪 五 十 年 代 开 始 就 在 增 城 农 业 局 工 作 至 今 的 元 老 级 的 技 术 干 部, 首 先 是 重 点 多 次 专 访 了 农 业 局 的 老 种 子 陈 应 森 同 志 陈 老 是 罗 定 人,1954 年 农 校 毕 业 分 配 到 增 城 县 农 业 部 门 工 作, 直 到 退 休 他 在 增 城 县 工 作 几 十 年 都 是 从 事 种 子 工 作, 是 种 子 股 的 老 股 长 县 种 子 公 司 的 首 任 老 经 理 他 是 一 个 老 实 人, 工 作 踏 实 肯 干, 思 想 比 较 纯 朴, 但 记 性 很 好 在 农 业 局 种 子 股 和 县 种 子 公 司 工 作 时, 我 们 是 同 事, 共 同 工 作 很 久 我 曾 多 次 请 教 他 关 于 丝 苗 的 问 题, 首 先 请 教 他 对 丝 苗 品 种 的 看 法 或 评 价, 老 陈 说 : 丝 苗 是 一 个 优 质 品 种, 煮 饭 香 滑 可 口, 人 见 人 爱 不 但 增 城 民 众 都 说 它 好, 香 港 市 民 对 增 城 丝 苗 的 评 价 都 很 高 但 丝 苗 是 晚 稻 高 杆 品 种, 我 们 有 时 也 称 它 为 高 杆 丝 苗, 但 民 众 习 惯 就 称 作 丝 苗 由 于 它 禾 秆 很 高, 不 耐 肥, 容 易 倒 伏, 因 此 产 量 不 高 农 民 多 数 是 种 在 沙 质 田, 可 避 免 倒 伏 一 般 亩 产 公 斤 当 年 的 丝 苗 米 全 部 由 粮 所 统 购 统 销, 供 应 香 港, 内 地 市 场 没 有 供 应 再 问 : 丝 苗 品 种 起 源 于 什 么 时 候? 是 怎 么 起 源 的? 老 陈 答 : 老 宋 啊, 这 个 问 题 答 不 上 稍 停 了 顷 刻, 他 接 着 说 : 我 来 增 城 从 事 种 子 工 作 几 十 年 了, 就 知 道 丝 苗 是 解 放 前 留 传 下 来 的, 从 来 未 听 讲 过 丝 苗 品 种 是 什 么 时 候 形 成 的, 是 谁 选 育 成 的 我 只 知 道 丝 苗 是 增 城 一 个 古 老 的 农 家 品 种, 这 是 省 级 专 家 讲 的 老 宋 啊, 你 大 学 是 学 遗 传 育 种 的, 所 谓 农 家 品 种 就 是 说 这 个 品 种 来 源 于 民 间, 来 源 于 老 百 姓, 没 有 专 门 的 育 种 人 笔 者 接 着 又 问 : 听 说 朱 村 白 水 磜 是 丝 苗 的 原 产 地, 可 信 吗? 陈 答 : 至 于 说, 白 水 磜 是 丝 苗 的 原 产 地, 我 也 是 听 讲 的, 没 有 史 料 记 载 讲 原 产 地 是 可 以 的 引 进 一 个 新 品 种 最 先 放 在 那 里 繁 殖, 那 里 就 是 原 产 地 但 不 等 于 这 个 品 种 就 是 在 那 里 育 成 的 对 不 对! 笔 者 又 访 问 了 增 城 农 业 局 另 一 位 五 十 年 代 的 元 老 胡 焕 家 同 志 老 胡 1956 年 农 干 校 毕 业 分 配 来 增 城 县 工 作 的, 几 十 年 都 是 从 事 粮 产 工 作 的, 被 称 为 老 粮 产 笔 者 问 : 增 城 丝 苗 品 种 是 怎 么 产 生 的, 你 知 道 吗? 胡 答 : 未 听 讲 过, 不 清 楚 又 问 : 现 在 有 人 说, 丝 苗 是 白 水 磜 栖 云 寺 的 和 尚 培 育 的, 他 们 在 栖 云 寺 半 山 腰 的 寺 庙 门 前 开 荒 耕 田 培 育 成 的, 一 个 高 和 尚 培 育 成 高 脚 丝 苗, 一 个 矮 和 尚 培 育 成 矮 脚 丝 苗 是 否 确 有 其 事, 可 信 吗? 老 胡 肯 定 地 说 : 不 可 能! 那 有 和 尚 开 荒 种 水 稻 的! 乱 编 出 来 的 从 未 听 讲 过 和 尚 开 荒 种 水 稻 的 讲 高 和 尚 培 育 出 高 脚 丝 苗, 矮 和 尚 培 育 出 矮 脚 丝 苗, 更 可 笑, 很 荒 唐! 在 朱 村 镇 访 问 时, 听 镇 村 干 部 说 到 一 个 相 同 的 问 题 : 最 早 的 丝 苗 是 种 植 在 白 水 磜 山 脚 下 与 丹 邱 村 交 际 处 笔 者 就 请 他 们 带 去 看 现 场, 只 见 白 水 磜 南 边 的 山 脚 下 有 十 多 块 高 低 不 一 大 小 不 同 的 小 梯 田, 靠 山 上 的 山 水 流 入 田 中 蓄 水 成 田, 笔 者 问 : 是 否 这 一 片 梯 田 都 是? 只 见 一 位 村 干 部 答 : 只 是 靠 近 山 脚 比 较 高 的 那 几 块 才 是 只 见 最 靠 山 脚 处 有 四 五 块 梯 田 连 在 一 起, 约 有 两 亩 左 右, 笔 者 逐 块 伸 手 入 田 泥 中 取 出 泥 土 进 行 分 析, 判 定 这 几 块 梯 田 都 属 沙 质 浅 脚 田 带 我 们 来 的 村 干 部 说 : 最 早 的 丝 苗 就 是 种 在 这 几 块 梯 田 里 问 : 这 几 块 梯 田 是 属 于 谁 的? 村 干 部 答 : 是 丹 邱 村 的 最 早 的 丝 苗 就 是 种 在 这 里 一 位 公 社 干 部 接 着 说 : 传 说, 这 几 块 梯 田 就 是 最 早 的 丝 苗 发 源 地 笔 者 接 着 又 问 : 这 里 既 然 是 最 早 的 丝 苗 的 发 源 地, 那 么, 最 早 的 丝 苗 种 子 是 哪 里 来 的? 在 场 的 社 队 干 部 都 说 : 不 知 道 笔 者 又 问 : 传 说 中 的 栖 云 寺 在 哪 里? 村 干 部 答 : 在 半 山 腰 现 在 什 么 都 没 有 了 我 就 请 他 们 带 我 上 山 去 看 看 栖 云 寺 原 址 我 们 沿 着 高 低 不 平 的 小 山 路 登 上 半 山 腰, 只 见 在 水 沟 旁 边 也 有 一 块 山 地 分 成 几 级 他 们 说 : 栖 云 寺 就 建 在 这 块 地 上 栖 云 寺 解 放 前 已 无 影 无 踪 了 只 见 山 水 沿 着 一 条 弯 弯 曲 曲 的 水 沟 流 向 山 下 那 些 梯 田 处, 半 山 腰 的 寺 庙 遗 址 处 还 见 到 一 些 用 石 头 砌 着 的 拦 泥 墙, 旁 边 生 长 着 几 棵 树 木 和 杂 草 4.2 访 问 省 级 资 深 专 家 教 授 笔 者 有 幸 两 次 到 华 南 农 业 大 学 ( 第 一 次 是 年 在 华 南 农 学 院 ( 华 南 农 业 大 学 前 身 ) 农 学 系 遗 传 选 种 专 业 本 科 学 习 ; 第 二 次 是 年 被 选 送 到 华 南 农 业 大 学 为 国 家 培 养 出 国 援 外 的 水 稻 专 家 而 设 的 援 外 水 稻 班 进 修 ), 有 缘 结 识 了 华 南 农 业 大 学 广 东 省 农 业 厅 广 东 省 农 科 院 等 部 门 的 资 深 专 家 教 授 我 为 了 更 深 入 更 全 面 地 了 解 增 城 的 丝 苗 米 品 种, 先 后 分 别 拜 访 了 几 位 省 级 资 深 的 专 家 教 授 上 世 纪 七 八 十 年 代, 笔 者 曾 多 次 专 访 了 华 南 农 业 大 学 的 资 深 选 种 学 教 授 黄 超 武 老 师 黄 教 授 是 我 六 十 年 代 在 华 农 大 学 习 时 教 授 我 们 的 水 稻 选 种 学 的, 他 是 我 省 水 稻 选 育 学 科 的 资 深 专 家, 也 曾 多 次 来 增 城 视 察 和 指 导 种 子 工 作 七 十 年 代, 黄 超 武 教 授 曾 多 次 来 增 城 县 仙 村 新 塘 荔 城 朱 村 福 和 等 公 社 视 察 了 解 我 们 创 办 大 队 ( 后 改 为 行 政 村 ) 种 子 场 和 了 解 增 城 推 广 水 稻 良 种 的 情 况, 每 次 我 都 有 份 陪 同, 有 机 会 请 教 他 关 于 增 城 丝 苗 品 种 的 问 题, 黄 老 师 都 耐 心 地 回 答 了 笔 者 的 提 问, 他 说 : 丝 苗 是 增 城 著 名 的 优 质 农 家 品 种, 是 解 放 前 一 直 留 传 下 来 的, 民 众 对 它 的 评 价 很 高, 广 州 和 香 港 的 民 众 至 今 还 念 念 不 忘, 都 说 增 城 的 丝 苗 很 好 食 他 接 着 说 : 关 于 丝 苗 品 种 的 起 源, 我 也 去 查 过 历 史 资 料, 但 史 书 都 没 有 记 载 所 以 把 它 定 格 为 农 家 品 种, 增 城 县 的 地 方 农 家 品 种 因 为 丝 苗 是 没 有 明 确 的 选 育 者, 它 只 是 在 增 城 民 间 逐 渐 形 成 的 品 种 一 个 地 方 农 家 品 种 的 形 成, 需 要 一 段 较 长 的 时 间, 通 过 民 间 不 断 的 流 传, 逐 渐 形 成 的, 其 中 某 一 段 时 间 或 者 某 一 个 环 节, 民 间 有 人, 可 能 是 一 个 人 或 可 能 有 多 个 人 有 意 无 意 地 参 与 了 选 择 或 种 植, 但 不 是 固 定 某 人 由 头 到 尾 地 连 续 从 事 整 个 选 育 过 程 的 笔 者 接 着 说 : 黄 老 师, 多 谢 你 这 么 详 细 的 解 释 我 还 有 一 个 问 题, 民 间 传 说 丝 苗 是 朱 村 白 水 磜 栖 云 寺 的 和 尚 培 育 的 不 知 道 是 否 可 信? 黄 教 授 语 重 心 长 地 说 : 东 海 啊, 传 说 听 一 下 无 妨, 但 不 能 当 真 传 说 不 能 当 作 史 实 稍 停 顿 了 一 下, 黄 超 武 教 授 接 着 说 : 孙 悟 空 的 故 事 很 生 动, 大 人 小 孩 都 喜 欢 听 但 是 我 们 能 把 它 当 真 吗? 传 说 孙 悟 空 是 石 头 爆 出 来 的, 有 七 十 二 变, 听 起 来 很 神 奇, 但 能 把 它 当 真 吗! 多 谢 黄 老 师 形 象 生 动 的 比 喻, 我 明 白 了 最 近 笔 者 看 到 增 城 有 一 篇 署 名 的 文 章 说, 丝 苗 米 是 栖 云 寺 的 和 尚 在 半 山 腰 的 寺 庙 前 开 荒 种 植 培 养 成 的 因 为 没 有 史 料 记 载, 所 以 我 们 没 有 把 它 当 成 史 实 传 说 仍 是 传 说, 我 们 可 以 把 它 当 作 文 学 作 品 来 阅 读 西 游 记 就 是 一 部 非 常 优 秀 的 文 学 作 品 笔 者 也 请 问 过 华 南 农 业 大 学 水 稻 栽 培 学 资 深 教 授 吴 灼 年 老 师 和 省 农 业 厅 资 深 种 子 专 家 李 善 发 高 工, 他 们 的 主 要 观 点 是 :(1) 丝 苗 是 增 城 一 个 著 名 的 优 质 农 家 品 种 (2) 广 州 和 香 港 的 市 民 都 赞 赏 增 城 丝 苗 米 优 质 好 食, 这 是 肯 定 的 了 (3) 关 于 丝 苗 品 种 的 起 源, 无 从 查 考 广 ( 未 完 待 续, 请 关 注 农 学 通 讯 2015 年 第 四 期 ) 24 25

16 植 保 植 检 植 保 植 检 发 达 国 家 农 残 标 准 数 量 是 中 国 10 倍 中 国 尚 处 起 步 阶 段 编 者 按 5 月 29 日, 习 近 平 总 书 记 在 中 共 中 央 政 治 局 第 二 十 三 次 集 体 学 习 时 强 调, 要 用 最 严 谨 的 标 准 最 严 格 的 监 管 最 严 厉 的 处 罚 最 严 肃 的 问 责, 加 快 建 立 科 学 完 善 的 食 品 药 品 安 全 治 理 体 系 对 话 嘉 宾 4 个 最 严 体 现 了 党 中 央 对 食 品 安 全 的 高 度 重 视, 是 食 品 安 高 秦 伟 中 央 财 经 大 学 法 学 院 教 授 全 工 作 的 方 向 和 目 标 戚 建 刚 中 南 财 经 政 法 大 学 教 授 那 么, 我 国 食 品 安 全 的 相 关 标 准 监 管 机 制 处 罚 和 问 责 力 度 张 正 斌 中 国 科 学 院 遗 传 与 发 育 生 物 学 研 究 所 距 离 食 品 安 全 四 严 要 求 还 存 在 哪 些 差 距? 造 成 这 些 问 题 和 不 足 农 业 资 源 研 究 中 心 主 任 的 原 因 是 什 么? 还 有 哪 些 问 题 需 要 改 进 哪 些 制 度 需 要 完 善? 食 品 质 量 标 准 污 染 物 限 量 标 准 分 析 和 检 测 标 准 不 断 增 加, 但 保 障 食 品 安 全 卫 生 和 良 好 品 质 的 生 产 技 术 标 准 和 操 作 规 范 比 较 少, 缺 乏 对 整 个 食 品 质 量 体 系 全 方 位 有 效 控 制 目 前, 我 国 有 食 品 质 量 标 准 近 3000 个, 但 与 流 通 有 关 的 标 准 只 有 100 多 个 如 果 流 通 过 程 中 保 障 食 品 安 全 的 标 准 严 重 不 足, 即 使 食 品 生 产 质 量 合 格, 也 难 保 不 在 流 通 环 节 出 现 质 量 安 全 问 题 差 距 : 与 国 际 标 准 相 比 处 起 步 阶 段 记 者 : 我 国 自 己 制 定 的 食 品 安 全 标 准, 与 国 际 标 准 到 底 有 多 大 差 距? 张 正 斌 : 目 前, 食 品 国 际 标 准 和 分 析 方 法 主 要 由 国 际 标 准 化 组 织 食 品 法 典 委 员 会 ( 以 下 简 称 CAC) 国 际 高 秦 伟 2014 年, 农 业 部 与 国 家 卫 计 委 联 合 发 布 了 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 农 药 最 大 残 留 限 量 (GB ), 规 定 了 387 种 农 药 在 284 种 ( 类 ) 食 品 中 3650 项 限 量 指 标 根 据 公 开 报 道, 农 业 部 正 在 加 快 制 定 完 善 农 药 残 留 标 准 体 系, 计 划 通 过 五 年 努 力, 到 2020 年 使 我 国 农 药 残 留 限 量 标 准 及 其 配 套 检 测 方 法 标 准 达 到 项 以 上 现 状 : 交 叉 重 叠 混 乱 缺 乏 权 威 记 者 : 目 前 我 国 现 存 各 种 食 品 安 全 标 准 都 有 哪 些? 存 在 哪 些 问 题? 高 秦 伟 : 我 国 食 品 体 系 由 国 家 标 准 行 业 标 准 地 方 标 准 企 业 标 准 戚 建 刚 张 正 斌 等 四 级 构 成 目 前, 我 国 共 有 1070 准 政 出 多 门 互 相 矛 盾 交 叉 重 复 项 食 品 工 业 国 家 标 准 和 1164 项 食 品 指 标 不 统 一 的 问 题 工 业 行 业 标 准 ; 为 了 适 应 进 出 口 食 品 戚 建 刚 : 我 国 食 品 质 量 标 准 的 检 验, 还 有 进 出 口 食 品 检 验 方 法 行 业 现 状 是 国 家 标 准 少, 行 业 标 准 多 各 标 准 578 项 个 行 业 基 于 本 行 业 的 管 理 职 能 制 定 标 据 有 关 资 料 显 示, 我 国 同 一 类 食 准 和 管 理 办 法, 不 可 避 免 地 出 现 食 品 品 国 标 行 标 相 互 重 复 的 情 况 比 较 突 标 准 遗 漏 或 重 复, 甚 至 相 互 矛 盾 比 出 小 小 一 个 苹 果, 既 有 国 家 标 准, 如 国 标 关 于 酒 的 铅 含 量 标 又 有 农 业 部 颁 布 的 无 公 害 标 准 绿 色 准, 是 上 世 纪 80 年 代 针 对 不 少 厂 家 标 准 苹 果 外 观 等 级 标 准, 还 有 原 商 用 铅 容 器 装 酒 致 使 铅 溶 入 酒 里 而 制 定 业 部 颁 布 的 苹 果 销 售 质 量 标 准 仅 月 的 限 量 标 准, 现 今 酒 类 企 业 已 不 再 使 饼 一 类 产 品 就 有 4 个 行 业 标 准, 让 企 用 这 种 铅 容 器, 但 由 于 该 标 准 仍 执 行, 业 无 所 适 从 企 业 年 年 都 得 送 检 该 项 目, 奇 怪 的 是 产 生 这 些 问 题 的 原 因 是, 这 些 行 年 年 都 合 格 业 标 准 都 是 在 计 划 经 济 时 期, 由 林 业 此 外, 目 前 的 食 品 安 全 标 准 只 重 农 业 商 业 供 销 轻 工 等 部 门, 各 视 产 品 生 产 标 准, 缺 乏 全 面 的 食 品 质 自 制 定, 自 行 发 布 这 就 难 以 避 免 标 量 控 制 流 程 标 准 我 国 近 几 年 制 定 的 卫 生 组 织 等 机 构 发 布 其 中,CAC 成 立 于 1961 年, 是 一 家 由 联 合 国 粮 农 组 织 和 世 界 卫 生 组 织 联 合 组 建 的 政 府 间 组 织 截 至 2009 年,CAC 已 制 定 了 8000 多 个 国 际 食 品 标 准 3274 个 农 药 残 留 限 量 标 准 1005 个 食 品 添 加 剂 的 安 全 评 估 标 准 但 目 前 这 些 国 际 标 准 在 我 国 的 适 用 还 处 于 起 步 阶 段 拿 农 药 残 留 标 准 一 项 为 例 相 对 国 外 发 达 国 家, 无 论 是 在 农 药 残 留 限 量 标 准 还 是 在 农 药 监 测 技 术 及 农 药 使 用 标 准 上, 我 们 国 家 都 同 发 达 国 家 存 在 着 巨 大 的 差 距 发 达 国 家 的 农 残 标 准 数 量 普 遍 在 我 国 国 家 标 准 数 量 的 10 倍 以 上, 有 的 甚 至 高 达 百 倍 日 本 制 定 的 农 残 指 标 包 含 611 项, 涉 及 农 药 86 种, 中 国 的 农 残 限 量 指 标 是 日 本 的 9.5%, 农 药 种 类 是 日 本 的 60.4% 美 国 制 定 的 农 药 残 留 指 标 802 个, 涉 及 农 药 165 种 中 国 的 农 残 标 准 是 美 国 的 7.2%, 农 药 种 类 是 美 国 的 31.5% 仅 以 蔬 菜 的 农 残 指 标 作 比 较, 可 以 看 出, 国 内 国 际 差 距 是 相 当 大 的 : 目 前 中 国 与 蔬 菜 有 关 的 强 制 性 国 家 农 药 残 留 标 准 34 项, 涉 及 农 药 残 留 指 标 58 项, 农 药 52 种 CAC 规 定 的 蔬 菜 农 药 残 留 标 准 有 827 项 指 标, 涉 及 146 种 农 药 ; 欧 盟 的 蔬 菜 农 药 残 留 标 准 有 583 项 指 标, 涉 及 76 种 农 药 通 过 比 较 不 难 看 出, 我 国 蔬 菜 农 药 残 留 指 标 数 目 和 指 标 涉 及 的 农 药 种 类 都 比 较 少 残 留 指 标 数 目 分 别 是 CAC 的 7.0%, 欧 盟 的 9.9%; 涉 及 的 农 药 种 类 分 别 是 CAC 的 35.6%, 是 欧 盟 的 68.4% 我 国 蔬 菜 农 药 残 留 标 准 与 国 际 组 织 和 发 达 国 家 相 比 不 仅 农 药 种 类 少, 农 药 残 留 指 标 更 少 这 是 导 致 我 国 蔬 菜 质 量 安 全 标 准 体 系 不 健 全, 我 国 蔬 菜 技 术 性 贸 易 壁 垒 作 用 不 显 著 的 关 键 因 素 应 对 : 全 面 清 理 整 合 现 行 食 品 标 准 戚 建 刚 : 为 了 解 决 目 前 食 品 安 全 标 准 相 互 冲 突 的 混 乱 局 面, 一 方 面, 应 当 进 一 步 强 化 食 品 安 全 国 家 标 准 的 法 律 地 位, 限 定 食 品 安 全 地 方 标 准 的 适 用 条 件 和 适 用 范 围, 鼓 励 企 业 制 定 高 于 食 品 安 全 国 家 标 准 和 地 方 标 准 的 企 业 标 准 ; 另 一 方 面 仍 需 要 全 面 清 理 整 合 现 行 食 品 标 准, 由 卫 计 委 牵 头, 会 同 各 相 关 部 门 对 现 行 食 用 农 产 品 质 量 安 全 标 准 食 品 卫 生 标 准 食 品 质 量 标 准 以 及 行 业 标 准 中 强 制 执 行 内 容 进 行 清 理, 解 决 标 准 间 的 交 叉 重 复 冲 突 等 问 题 其 实 从 2010 年 开 始, 卫 生 部 就 开 始 了 食 品 标 准 的 大 清 理 2014 年 6 月 12 日, 国 家 卫 计 委 对 外 宣 布, 我 国 全 面 启 动 了 食 品 安 全 国 家 标 准 的 整 合 工 作, 目 前 已 公 布 新 食 品 安 全 标 准 429 项 ; 两 年 内 国 家 还 将 投 入 2000 万 元, 用 以 逐 步 完 善 我 国 食 品 安 全 标 准 体 系 到 2015 年 底,1000 多 项 食 品 安 全 标 准 将 基 本 制 定 完 成, 主 要 食 品 安 全 指 标 将 符 合 国 际 通 行 做 法 并 适 应 中 国 膳 食 结 构 和 食 品 产 业 国 情 高 秦 伟 : 在 食 品 安 全 标 准 的 制 定 和 执 行 过 程 中, 应 该 加 大 食 品 安 全 标 准 的 科 学 研 究 工 作, 对 尚 未 制 定 标 准 和 已 经 制 定 的 标 准 定 期 审 查 合 理 性, 并 借 鉴 国 际 上 已 经 存 在 的 标 准, 结 合 我 国 的 实 际 情 况, 逐 渐 与 国 际 接 轨 另 外, 应 该 制 作 现 行 食 品 安 全 标 准 的 数 据 库, 便 于 公 民 和 企 业 进 行 查 询, 将 已 经 废 除 的 标 准 明 确 删 除, 以 免 产 生 误 导 根 据 中 央 指 定 的 标 准, 地 方 标 准 应 该 进 行 同 样 的 审 查, 保 证 其 只 能 严 格 于 国 家 标 准, 而 不 能 低 于 国 家 最 低 标 准 广 ( 来 源 : 中 国 农 业 新 闻 网 ) 26 27

17 植保植检 植保植检 18 年前禁用农药还在用 近段时间 已被严令禁用于茶叶 农业部研究 农药零增长 种植的农药 三氯杀螨醇 死灰复燃 来自国家食药监总局的消息 今年以 来有多个茶企生产的茶叶批次被检出 据新华社报道 农业部农药检定 含有 三氯杀螨醇 其中个别产品 所所长隋鹏飞 7 月 19 日表示 目前 超标严重 我国实施 农药零增长 的技术和物 但是否意味着喝这些茶叶泡出的 质基础已经具备 农业部将启动相关 茶存在较大危险 专家认为 检出三 课题研究 探寻农药减量合理模式与 氯杀螨醇 不能证明茶叶种植中一定 路径 科学绘制我国农药减量路线图 今 年 2 月 农 业 部 印 发 到 2020 使用这种农药 年农药使用量零增长行动方案 提 禁了 18 年检测仍残留 出力争到 2020 年我国农药使用总量 实现零增长的宏伟目标 早在 1997 年 6 月 农业部便下 隋鹏飞表示 实施 农药零增长 发文件 规定 各级农业行政主管部 是农业现代化发展到一定阶段后国际 门要加强对使用三氯杀螨醇的监督和 通行做法 是我国经济进入新常态后 管理 采取各种形式对茶农进行宣传 推进农业发展 转方式 调结构 的 指导 严禁在茶树上使用三氯杀螨 醇 从文件上严禁在茶树上使用三 氯杀螨醇 重要标志 当前我国农业生产的组织 刻变化 农药行业取得了长足发展 滥用问题 提供了解决条件和物质基 形式 经营方式和服务模式发生着深 这些变化为传统的 低效的农药多用 础 广 然而 直至今年 仍有茶叶被抽 检出存在三氯杀螨醇残留 7 月 7 日 国家食药监总局公告显示 安徽阜阳 某商店销售的 忆江南 铁观音含有 三氯杀螨醇 7 月 1 日 北京某商店 农业部拟禁限用 6 种高毒农药 销售的 爱丽丝 铁观音 爱丽丝 茉莉花茶春毫两款茶叶也被检出含有 据 人民日报 报道 近日 农业部发布公告 拟对杀扑磷等 6 种高毒农药采取禁用限用措施 公告 内容如下 一是撤销杀扑磷使用于柑橘作物的农药登 三氯杀螨醇 记 撤销甲拌磷 甲基异柳磷 克百威使用于甘蔗作 三氯杀螨醇已永久禁用 物的农药登记 将溴甲烷 氯化苦农药登记的使用范 围变更为土壤熏蒸 二是自 2015 年 10 月 1 日起 禁 为何禁止了 18 年 还会检测出 止杀扑磷 甲拌磷 甲基异柳磷 克百威 氯化苦 残留 农业部种植业管理司今年发布 而在华南农业大学茶业科学研究 用 通过风和水传递到茶树上 喷洒 溴甲烷使用于蔬菜 瓜果 茶叶 甘蔗 中草药材等 替代将面临一定挑战 报告分析称 所所长曹藩荣看来 由于不少地区的 到茶叶上 都可能导致茶叶中检出三 作物 在部分地区 由于三氯杀螨醇在棉花 茶叶种植是个体散户的种植 不排除 氯杀螨醇 苹果等作物上使用量仍较大 淘汰工 个别散户 认识较差 在茶叶种植 当然 三氯杀螨醇作为农药 环保部 国家工商总局 国家质检总局及各级农业主 作面临着 企业产品结构调整 产业 过程中使用三氯杀螨醇 如果企业从 对人体肯定是有害的 不过 曹藩 管和农药生产经营单位征求意见 要求于 7 月 15 日 升级换代 替代产品使用成本较高 这些茶农中采购茶叶 便可能生产出 荣也认为不必过于担心 茶叶一般是 前将书面意见反馈至农业部种植业管理司 农民认知度较低等问题 含有三氯杀螨醇的茶叶 泡水出来喝的 包括三氯杀螨醇在内 的一份报告认为 三氯杀螨醇淘汰和 记者调查发现 直至永久性停产 之前 我国仅江苏扬农化工集团有限 可能因邻近果树使用 公司登记生产三氯杀螨醇原药 处于 多批次茶叶检测出三氯杀螨醇残 有效登记状态的制剂产品有 36 个 留 是不是意味着使用茶叶就存在很 且原药及制剂生产量均呈逐年下降趋 大风险 势 而来自 2012~2013 年度调查的数 曹藩荣认为 导致茶叶中含有三 据显示 我国大部分地区农药市场已 氯杀螨醇的原因有多种 比如土壤中 没有三氯杀螨醇的销售和使用 存在残留 比如邻近的一些果树有使 28 针对上述禁用限用措施 农业部同时向工信部 对此 部分相关企业负责人表示 这次涉及的 6 许多农药都难溶于水 即使茶叶中存 个农药品种中 杀扑磷的撤销 对农药行业影响较大 在农药残留 但在泡出的茶水中含量 其他 5 个品种的农药已有部分替代产品 据了解 杀扑磷主要用于防治柑橘树介壳虫 共 则极少 所以也有人呼吁应该检测茶 有 40 家企业登记的 49 个产品及 4 个原药 其中最近 水 而不是检测茶叶本身 如果真要 取得登记证的是在 2015 年 4 月 2 日 其他几种拟禁 讨论是否有害 除非你吃茶叶 曹 用农药主要登记在棉花 花生等作物上防治地下害虫 藩荣说 广 及土传病害上 而且在蔬菜 瓜果 茶叶 中草药上 来源 广州日报 均未见登记产品 广 29

18 耕地肥料 耕地肥料 土壤修复行业亟需规范 访华南农业大学资源环境学院副院长李永涛教授 近日, 国土资源部土地整治中心 及社会科学文献出版社共同发布了 莠不齐, 亟需规范 状如何? 李永涛 : 广东的土壤环境不容乐 土地整治蓝皮书 : 中国土地整治发 石灰治酸壤以毒攻毒 观 可以从两方面来看 : 一是土壤内 展研究报告 No.2 ( 简称蓝皮书 ) 蓝 南方农村报 ( 南农 ): 造成土壤污 在质量差, 有机质含量非常低, 能为 皮书中指出, 我国土壤污染形势严峻, 染的原因有哪些? 农作物 农业生产所提供的自然肥力 土壤污染治理与修复工作刚刚起步, 李永涛 : 首先是工矿业生产经营 严重不足 二是外源污染 人类破坏 发展较慢, 还远未形成规模和产业化, 活动 ( 的影响 ) 工矿企业生产经营 造成的重金属污染和土壤酸化问题相 与先行国家和地区比总体差距很大, 活动中排放的废气 废水 废渣, 是 互叠加 耕地土壤污染治理与修复需海量资金 造成周边土壤污染的主要原因 农业 广东人多地少矛盾突出, 土壤被 作为支撑 土壤污染这一公众话题再 生产活动造成的面源污染对土壤污 高强度耕作, 过度使用, 比如一块地 一次被推上舆论的风口浪尖 染更大 包括污水灌溉和化肥 农 它的基础地力只能满足一年种两季, 为此, 南方农村报记者日前专访 药 农膜等不合理使用和养殖污水不 但如果种植三次, 那只能通过加大化 华南农业大学资源环境学院副院长 经处理随意排放等等 尤其是养殖 肥的使用量保持肥力, 而大量施化肥 农业部华南耕地保育重点实验室主任 污水对土壤的破坏性很强, 污水中的 就会造成土壤酸化 此外, 结合广东 李永涛教授 他指出, 目前, 广东土 COD( 化学需氧量, 水体有机污染的一 的气候, 每年大量酸雨导致土壤变酸 壤污染情况不容乐观, 大面积酸性土 项重要指标, 能够反应出水体的污染 而大面积的酸性土壤又加剧了重金属 壤是农业生产一大障碍, 受重金属污 程度 ) 含量可能有上万个, 超出一般 污染问题 因为, 酸性土壤可以让土 染耕地修复困难重重 尤其让李永涛 工业废水中 COD 含量的几十倍 壤中重金属的活性提高十多倍 感到不安的是, 目前土壤修复行业良 南农 : 目前广东省整体的土壤现 南农 : 土壤酸化如何治理? 李永涛 : 现在很多农民都用石灰 十年上百年都很难降下来 南农 : 国家对耕地污染修复的重 中和酸性土壤, 但我强烈建议不要采 用这种方法 因为土壤 PH 值变化是 视产生了哪些连锁反应? 耕地修复比较少主要是因为它是公益 性的, 真正要全部修复是不现实的 很频繁的, 用石灰去中和酸性土壤能 李永涛 : 最直观的就是随着政府 够使 PH 值在短时间内上升, 但它的 的重视, 越来越多的人开始关注这个 李永涛 : 对于大多数的农田, 其 效果是不持久的, 几个月时间它又会 事情, 很多社会力量 社会资本已经 实污染浓度并不高, 但修复起来面积 降下来 或者正打算参与进来, 这是好事情 大 难度大 成本高 比较现实的做 南农 : 如何解决耕地污染问题? 同时, 如果长期大量使用石灰, 会 但急功近利的也比较多, 看到商机就 法是首先控制污染源 除此之外, 通 破坏土壤结构和原有养分, 而且这种 想投入这一行业, 基本上是短视行为, 过一些农业调控技术和工艺措施把污 破坏是不可逆的, 想恢复都恢复不了 没考虑过长期沉下心来做这个事业 染物活性降下来, 达到保障农产品安 所以使用石灰就有点 以毒攻毒 的 其实, 土壤专业性很强, 治理难 全的目的 比如通过改良剂控制重金 味道 我认为比较有效的方法还是增 度也很大, 目前来看, 大部分土壤修 属活性, 再通过有机物品种, 农田的 施有机肥, 提高耕地有机养分的含量 复技术还停留在概念 研究层面, 成 耕作栽培技术对土壤慢慢改造 虽然 但有机肥一定要经过充分发酵 转化 熟技术很少 如果在土壤修复过程中 时间可能会长, 但成本可以降下来 无公害化处理后才是真正的有机肥 采取的措施不得当, 短期来看 ( 土壤 ) 这个需要农业推广部门 大学 科研 如果不经处理直接用动物的粪便充当 重金属污染可能得到了一定控制, 但 院所给农民一些技术规范, 调整他们 有机肥, 不仅起不到增肥 治酸的效果, 副作用会很大, 甚至对土壤造成永久 的栽培技术和栽培方式 所以应该由 甚至会因为动物粪便中的重金属 抗 性 致命的破坏 政府和社会共同推动这件事, 完全靠 生素 激素等对土壤造成二次污染 土壤修复不能完全靠市场 土壤修复市场良莠不齐 南农 : 环保部 土十条 的制定 市场化比较难 南农 : 国外有没有一些土壤修复 南农 : 耕地修复非常少原因是什 经验可供借鉴? 李永涛 : 国外是有些技术, 但环 么? 李永涛 : 土壤污染分两种, 一个 境问题它有地域性, 不同的地方不一 李永涛 : 很明显, 国家越来越重 是场地污染, 一个是农田污染, 这两 样 如果以中国的土壤标准来衡量, 视土壤污染这一问题了 其实, 土壤 种性质一样, 程度不一样, 治理方法 英国百分之七八十的土地重金属是超 污染要比水污染 大气污染问题更严 也不一样 场地污染只是局部, 面积 标的, 但实际上他们农产品超标的情 重, 因为它具有隐蔽性 危害大 治 很小 修复资金可以通过商业化运 况很少 因为我们的是酸性土壤, 把 理难三大特点 土壤污染就是完全看 作 治理之后将来的回报价值是比较 很多污染物活化了 而英国是碱性土 不到的, 像广东广西很多地方看起来 高的, 所以可以用高成本技术来做, 壤, 污染物在土壤内的活性很低 所 山清水秀, 但土壤很有可能已经受到 比如淋洗 客土 而耕地修复 ( 用同 以, 一定要根据土壤的状况来看 外 污染了 而且暂时对农作物的长势也 样的方法 ) 是不可能的, 因为将来还 国的技术只能是借鉴, 不能说照搬, 影响不大, 这样情况就更危险 因为 要用于农业生产, 这些措施一是成本 中国的土壤问题, 需要中国的科研人 土壤污染了, 我们吃的粮食等食物, 高, 另外就是破坏土壤 所以现在耕 员来研究解决它 广 全部来源这里 而且污染物在地里几 地修复很少用到物理 化学的修复技 实施被提上日程透露出哪些信息? 30 术, 一般都用比较柔和的生物技术 来源 南方农村报 31

19 耕 地 肥 料 耕 地 肥 料 高 标 准 基 本 农 田 建 设 改 善 农 业 生 产 条 件 构 建 土 壤 健 康 助 力 化 肥 农 药 零 增 长 2011 年 以 来, 全 国 土 地 整 治 规 划 ( 年 ) 全 国 高 标 准 农 田 建 设 总 体 规 划 均 明 确 广 东 省 十 二 五 期 间 建 设 高 标 准 农 田 不 少 于 1510 万 亩 为 认 真 抓 好 高 标 准 基 本 农 田 建 设, 广 东 省 制 定 高 标 准 基 本 农 田 建 设 实 施 方 案, 将 国 家 下 达 该 省 建 设 任 务 层 层 分 解 至 各 地 级 以 上 市 县 ( 市 区 ), 编 制 完 成 了 省 市 县 三 级 土 地 整 治 规 划,115 个 县 ( 市 区 ) 通 过 编 制 土 地 整 治 规 划, 将 高 标 准 基 本 农 田 建 设 任 务 落 实 到 具 体 地 块, 全 省 共 设 立 了 10 个 高 标 准 基 本 农 田 建 设 示 范 县, 每 个 县 ( 市 区 ) 均 设 立 了 2 3 个 高 标 准 基 本 农 田 建 设 示 范 镇 据 统 计, 年, 广 东 省 安 排 实 施 项 目 1888 个, 建 设 规 模 万 亩 年 全 省 累 计 下 拨 高 标 准 基 本 农 田 建 设 省 级 补 助 资 金 亿 元,2015 年 将 下 拨 亿 元, 十 二 五 期 间 省 级 补 助 资 金 总 额 将 达 到 亿 元 通 过 高 标 准 基 本 农 田 建 设, 全 省 基 本 农 田 保 护 水 平 得 到 了 进 一 步 提 升, 农 田 基 础 设 施 配 套 程 度 得 到 整 体 改 善, 农 田 农 业 机 械 化 规 模 化 生 产 条 件 和 抵 御 自 然 灾 害 能 力 得 到 显 著 增 强, 有 力 促 进 了 稳 增 长 调 结 构 促 改 革 惠 民 生 目 标 的 顺 利 实 现 主 要 做 法 : 强 化 项 目 管 理 严 格 执 行 项 目 管 理 公 告 制 招 投 标 制 合 同 制 法 人 制 和 监 理 制 五 项 制 度 项 目 规 划 情 况 设 计 图 纸 在 项 目 区 所 在 地 村 组 进 行 公 示, 充 分 征 询 当 地 群 众 意 见 和 建 议 对 项 目 测 量 设 计 施 工 监 理 单 位 进 行 公 开 招 投 标 确 定 要 求 国 土 农 业 以 及 镇 政 府 牵 头 实 施 项 目 必 须 统 一 基 本 要 求, 即 项 目 须 符 合 土 地 整 治 规 划, 须 严 格 执 行 高 标 准 基 本 农 田 建 设 标 准 土 地 开 发 整 理 项 目 预 算 定 额 标 准 及 有 关 工 程 建 设 规 定, 须 以 最 新 的 土 地 利 用 现 状 图 和 基 本 农 田 保 护 图 为 基 础 数 据, 须 及 时 将 建 设 信 息 逐 级 报 备 至 国 家 和 省 的 土 地 整 治 和 高 标 准 基 本 农 田 建 设 信 息 系 统 强 化 资 金 管 理 严 格 执 行 广 东 省 高 标 准 基 本 农 田 建 设 项 目 和 资 金 管 理 暂 行 办 法 和 广 东 省 高 标 准 基 本 农 田 建 设 项 目 资 金 财 政 直 接 支 付 申 请 和 审 核 规 程 ( 暂 行 ), 确 保 资 金 规 范 使 用 省 财 政 按 照 每 亩 1500 元 ( 示 范 县 每 亩 1800 元 ) 标 准 安 排 省 级 补 助 资 金, 支 持 市 县 开 展 高 标 准 基 本 农 田 建 设 省 规 定, 市 县 要 足 额 计 提 用 于 农 业 土 地 开 发 的 土 地 出 让 收 入 投 入 到 高 标 准 基 本 农 田 建 设 鼓 励 各 地 加 强 涉 农 项 目 的 资 源 整 合, 对 于 整 合 增 加 资 金 投 入 的, 作 为 重 要 因 素 在 耕 地 保 护 考 核 和 高 标 准 基 本 农 田 检 查 时 予 以 加 分 强 化 监 督 考 核 每 年 省 长 与 各 地 级 以 上 市 市 长 顺 德 区 区 长 签 订 责 任 书, 明 确 市 ( 区 ) 长 为 高 标 准 基 本 农 田 建 设 的 第 一 责 任 人 省 政 府 将 高 标 准 基 本 农 田 建 设 纳 入 省 政 府 重 点 工 作, 列 为 省 政 府 重 点 督 导 范 围, 每 半 年 一 次 分 别 定 期 赴 各 有 关 地 市 进 行 督 促 检 查, 对 未 能 按 时 完 成 高 标 准 基 本 农 田 建 设 任 务 的 政 府 领 导 进 行 约 谈 扣 减 用 地 指 标, 暂 停 受 理 该 县 ( 市 区 ) 用 地 报 批 ( 单 独 选 址 抢 险 救 灾 等 除 外 ) 2014 年, 对 完 成 任 务 较 好 的 5 个 地 级 以 上 市 和 50 个 县 ( 市 区 ) 进 行 用 地 指 标 奖 励, 落 实 奖 励 用 地 指 标 亩 ; 对 未 能 按 时 完 成 任 务 的 11 个 县 ( 市 区 ) 各 扣 减 2014 年 度 用 地 指 标 150 亩, 并 同 时 暂 停 其 用 地 报 批 和 安 排 农 业 相 关 建 设 项 目 广 ( 来 源 : 南 方 日 报 ) 当 前 我 国 农 作 物 亩 均 化 肥 用 量 21.9 公 斤, 远 高 于 世 界 平 均 水 平 ( 每 亩 8 公 斤 ), 是 美 国 的 2.6 倍, 欧 盟 的 2.5 倍, 化 肥 过 量 施 用 盲 目 施 用 等 问 题, 带 来 了 成 本 的 增 加 和 环 境 的 污 染 而 2012~2014 年 农 作 物 病 虫 害 防 治 农 药 年 均 使 用 量 31.1 万 吨, 比 2009~2011 年 增 长 9.2% 农 药 的 过 量 使 用, 不 仅 造 成 生 产 成 本 增 加, 也 影 响 农 产 品 质 量 安 全 和 生 态 环 境 安 全 现 代 农 业 生 产 中 的 恶 性 循 环 我 国 人 多 地 少, 因 此 追 求 产 量 从 来 都 是 我 们 农 业 生 产 的 最 高 目 标 自 从 出 现 化 肥 和 农 药 后, 这 两 样 物 质 对 于 农 田 自 然 不 吝 啬, 当 作 物 长 得 不 好 时, 便 向 田 里 加 入 肥 料, 且 不 管 是 不 是 施 对 了 肥 ; 而 当 发 现 作 物 长 虫 时, 便 对 植 物 喷 洒 农 药, 且 不 管 是 高 毒 农 药 还 是 低 毒 农 药 长 此 以 往, 不 管 是 肥 料 或 者 农 药 便 形 成 了 恶 性 循 环, 也 就 是 大 量 施 肥 造 成 了 土 壤 板 结 和 酸 化, 土 壤 因 此 不 健 康, 土 壤 不 健 康 导 致 作 物 生 病, 造 成 植 物 的 不 健 康, 植 物 的 不 健 康 又 需 要 喷 施 农 药 ; 农 药 降 低 甚 至 杀 死 很 多 土 壤 的 微 生 物 和 细 菌, 土 壤 中 很 多 生 物 过 程 减 慢 或 停 止, 造 成 土 壤 的 保 肥 供 肥 能 力 下 降, 为 了 提 高 产 量, 农 民 又 不 得 不 施 用 更 多 的 肥 料, 我 国 农 业 生 产 正 陷 入 这 样 一 个 恶 性 循 环 中 虽 然 我 国 粮 食 有 着 十 一 连 增 的 纪 录, 但 肥 料 和 农 药 的 施 用 同 步 增 长, 十 一 连 增 的 背 后 是 肥 料 和 农 药 的 力 量 土 壤, 曾 经 是 一 个 富 有 活 力 的 生 态 系 统, 已 经 降 低 甚 至 失 去 了 其 应 有 的 保 肥 保 水 的 功 能, 变 成 单 纯 植 物 生 长 的 支 撑 物 质 土 壤 健 康 是 跳 出 恶 性 循 环 的 关 键 土 壤 是 上 述 的 恶 性 循 环 的 直 接 受 害 者, 高 量 超 量 化 肥 带 来 了 土 壤 内 部 的 酸 化 和 板 结 大 量 农 药 伤 害 了 土 壤 中 固 有 的 庞 大 的 食 物 网, 导 致 土 壤 生 态 系 统 物 质 流 能 量 流 和 信 息 流 的 不 畅 或 者 断 裂, 直 接 表 现 在 养 分 循 环 和 供 给 能 力 的 降 低, 也 破 坏 了 有 益 生 物 和 有 害 生 物 相 互 间 的 相 生 相 克 能 力 在 人 口 不 断 增 长 耕 地 不 断 减 少 资 源 日 渐 短 缺 环 境 恶 化 日 益 凸 显 的 现 状 下, 粮 食 问 题 也 同 步 严 峻 要 跳 出 这 样 一 个 恶 性 循 环, 唯 一 的 可 能 是 构 建 土 壤 健 康 土 壤 健 康 能 为 化 肥 零 增 长 和 农 药 零 增 长 助 力 一 个 健 康 的 土 壤 具 有 丰 富 的 有 机 质, 理 想 的 土 壤 中 有 机 质 要 达 到 5% 在 一 平 方 米 的 土 壤 面 积 中, 不 仅 应 该 有 从 细 菌 到 脊 椎 动 物 所 有 的 生 物, 而 且 数 量 也 很 庞 大, 如 细 菌 应 有 10 万 亿 个, 而 肉 眼 可 见 的 蚯 蚓 等 也 能 有 数 百 条 到 上 千 条 这 些 活 的 生 物 年 生 物 量 需 要 高 达 400~470 公 斤 / 亩, 这 样 的 土 壤 具 有 很 强 的 养 分 储 蓄 能 力 和 转 化 能 力, 也 是 使 各 种 病 菌 片 面 增 多 的 基 础 土 壤 有 机 质 本 身 就 是 一 个 养 分 库,1% 的 有 机 质 含 各 种 养 分 18 公 斤 左 右, 同 时 有 机 质 表 面 的 各 种 负 电 荷 基 团 是 土 壤 保 肥 能 力 的 基 础 有 机 质 从 2% 降 低 到 1.5%, 土 壤 的 保 肥 能 力 将 下 降 14% 土 壤 有 机 质 是 作 物 生 长 所 需 要 的 良 好 土 壤 结 构 形 成 的 重 要 胶 结 物 质, 并 因 此 大 大 增 强 土 壤 的 保 水 能 力 有 数 据 表 明, 当 土 壤 有 机 质 从 1% 增 加 到 3%, 土 壤 的 保 水 能 力 将 增 加 6 倍 足 够 的 土 壤 养 分 是 植 物 健 壮 的 基 础, 有 助 于 植 物 构 建 强 有 力 的 病 虫 害 防 疫 体 系 当 一 些 养 分 低 于 某 一 水 平 时, 植 物 散 发 出 多 种 化 合 物, 其 中 含 的 糖 和 氨 基 酸 含 量 高, 真 菌 病 菌 等 等 就 被 吸 引 引 起 病 害 作 为 一 个 生 态 系 统, 土 壤 直 接 影 响 着 粮 食 生 产 和 安 全, 而 均 衡 足 量 的 养 分 有 助 于 植 物 构 建 良 好 的 机 械 障 碍 ( 例 如 细 胞 壁 厚 度 ) 和 合 成 天 然 防 御 化 合 物 ( 如 抗 氧 化 剂 抗 毒 素 和 类 黄 酮 物 质 ) 矿 物 质 影 响 着 这 些 污 染 的 合 成 能 力 和 合 成 数 量 广 ( 来 源 : 农 民 日 报 ) 32 33

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