期 货 研 究 鸡 蛋 1 期 货 研 究 调 研 报 告 鸡 蛋 2015 年 6 月 山 东 河 南 江 苏 蛋 鸡 市 场 调 研 报 告 孟 令 琳 2015.6.9-2015.6.12 本 人 参 与 了 卓 创 资 讯 组 织 的 蛋 鸡 市 场 调 研 活 : 0411-84800710-800 动, 旨 在 了 解 重 点 地 区 蛋 鸡 存 栏 量, 鸡 龄 结 构 产 蛋 率 死 淘 率 等 情 况, : menglinglin@tqfutures.com 并 且 了 解 当 地 大 型 经 销 商 及 父 母 代 种 鸡 场 对 未 来 市 场 的 心 态 及 操 作 策 : 期 货 从 业 资 格 号 F3000314 略, 以 便 更 好 的 把 握 未 来 鸡 价 格 的 走 势 现 将 调 研 情 况 总 结 如 下 : 第 一 站 6.9 上 午 山 东 莱 芜 经 济 开 发 区 走 访 企 业 : 莱 城 区 大 型 经 销 商 采 访 对 象 : 刘 泉 国 ( 经 销 商 ) 据 了 解 莱 芜 地 区 鸡 龄 结 构 年 轻 化 较 为 明 显, 日 龄 300 天 以 下 大 约 占 一 半 左 右, 日 龄 400 天 以 上 大 约 占 1/5, 其 余 为 300-400 天 日 龄 蛋 鸡 当 地 大 约 37 家 鸡 蛋 经 销 商, 定 价 权 掌 握 在 经 销 商 手 中, 可 以 联 合 涨 价 或 降 价 控 制 当 地 鸡 蛋 价 格, 但 是 整 体 供 需 情 况 还 是 由 市 场 决 定, 贸 易 商 采 购 模 式 : 全 部 订 货, 随 行 就 市, 无 存 货, 送 往 超 市, 基 本 都 是 固 定 户 该 经 销 商 日 贸 易 量 6-7 车, 基 本 每 车 250-260 箱 鸡 蛋 (45 斤 / 箱 ), 日 均 贸 易 量 大 约 为 11250-11700 斤, 据 了 解 实 际 上 鸡 蛋 的 价 格 对 贸 易 商 的 利 润 影 响 较 小, 该 贸 易 商 透 露 基 本 上 平 均 维 持 在 1 元 / 箱 的 利 润, 而 卫 生 费 和 工 商 费 比 较 少, 差 不 多 20 元 / 月 走 访 企 业 : 莱 城 区 某 养 殖 户 规 模 :1 万 只 成 本 : 产 蛋 前 均 成 本 36 元 / 只 蛋 鸡 ( 包 括 饲 料 疫 苗 ) 额 外 电 费 1300/ 月. 万 只, 人 工 40 元 / 人. 天 产 蛋 率 : 高 峰 90%, 产 蛋 高 峰 最 高 5-6 个 月, 高 温 天 气 对 产 蛋 率 影 响 较 大, 用 遮 阴 帘 的 情 况 下 产 蛋 率 也 会 下 降 15%, 全 封 闭 下 降 5-10% 蛋 料 比 : 平 均 2.2-2.3,450 天 以 上 日 龄 2.6-2.7 第 二 站 6.9 下 午 山 东 泰 安 走 访 企 业 : 泰 安 东 岳 种 禽 有 限 公 司 采 访 对 象 : 总 经 理 王 继 和 该 企 业 有 20 年 余 年 的 养 鸡 历 史, 现 已 发 展 成 为 父 母 代 种 鸡 养 殖 雏 鸡 孵 化 育 雏 育 成 饲 料 加 工 销 售 服 务 为 一 体 的 农 牧 业 企 业 1 商 品 代 鸡 苗 行 情 回 顾 从 图 中 可 以 看 出, 鸡 苗 行 情 波 动 比 较 频 繁,2014 年 高 低 价 差 达 到 0.80 元 / 羽, 一 般 最 低 价 出 现 在 夏 季 鸡 苗 销 售 旺 季 多 集 中 在 1-5 月 及 9-12 月, 且 上 半 年 的 均 价 高 于 下 半 年 均 价 2015 年 3 月 4 月 出 苗 量 均 为 120 万 羽,5 月 为 37 万 羽, 预 计 6 月 出 苗 20 万 -30 万 羽, 种 蛋 转 化 为 商 品 蛋 销 售 销 售 淡 季 的 分 界 点 是 5 月 15 日, 之 前 每 天 孵 化 量 在 2 万 -3 万 羽, 之 后 调 整 为 3 天 孵 化 量 为 2 万 -3 万 羽, 正 常 情 况 下 月 出 苗 量 100 多 万 羽 鸡 蛋 研 究 员
期 货 研 究 鸡 蛋 2 2 企 业 盈 利 情 况 鸡 苗 :2014 年 鸡 苗 平 均 售 价 2.7 元 / 羽, 成 本 在 2.5 元 / 羽, 纯 利 润 为 200 多 万 元 单 只 盈 利 水 平 最 高 的 是 养 殖 初 期, 但 当 时 存 栏 量 较 少 2014 年 共 销 售 鸡 苗 700 多 万 羽, 计 划 2016 年 孵 化 量 达 到 1600 万 羽 ( 预 期 达 到 1000 万 羽 ) 副 产 品 : 小 公 鸡 最 便 宜 时 售 价 0.05-0.10 元 / 只, 目 前 涨 到 1.00 元 / 只, 因 为 孵 化 量 断 档 淘 汰 鸡 : 前 天 有 一 批 6 万 套 种 鸡 提 前 淘 汰, 日 龄 400 天,4.2 元 / 斤, 母 亲 出 栏 体 重 3.5 斤 ; 公 鸡 出 栏 体 重 为 6-7 斤, 棚 前 价 高 于 10 元 / 只 正 常 淘 汰 日 龄 是 480 天 3 设 备 方 面 孵 化 设 备 共 50 台 ( 巷 道 20 台, 每 次 孵 化 量 9 万 -10 万 只, 箱 体 设 备 30 台, 每 次 孵 化 量 2 租 了 两 台 断 喙 机 器, 开 通 是 通 过 网 络 完 成 的, 租 金 为 0.12 元 / 羽 高 峰 期 孵 化 设 备 满 负 荷 运 行, 保 证 高 峰 期 的 鸡 苗 供 应 量 4 美 国 封 关 对 父 母 代 种 鸡 养 殖 业 的 影 响 种 鸡 可 以 强 制 换 羽, 死 淘 率 在 5%-6%, 海 兰 白 换 羽 时 间 持 续 4 个 周, 海 兰 褐 持 续 5 个 周 前 5 天 不 采 食, 5 天 后 少 量 采 食,50 天 后 可 产 蛋 加 拿 大 美 国 封 关 对 国 内 祖 代 种 鸡 引 种 的 影 响, 祖 代 种 鸡 及 父 母 代 种 鸡 均 可 换 羽, 养 殖 这 么 多 年 没 有 换 羽, 只 有 父 母 代 种 鸡 鸡 苗 售 价 超 过 10 元 / 套 才 考 虑 强 制 换 羽 除 了 父 母 代 种 鸡 可 以 换 羽, 祖 代 种 鸡 也 可 以, 所 以 对 于 美 国 加 拿 大 等 国 家 封 关 的 影 响 不 用 太 担 忧 5 补 贴 政 策 作 为 龙 头 企 业, 没 有 补 贴, 除 了 设 备 厂 房 等 项 目 改 建 时 有 2013 年 H7N9 流 感 发 生 时, 实 际 到 手 的 才 几 毛 钱 每 只 目 前 正 在 进 行 设 备 及 厂 房 改 建, 当 地 政 府 给 予 70 万 元 的 补 贴 6 当 地 养 殖 数 据 整 理 当 地 养 殖 户 高 峰 期 也 是 微 亏 海 兰 褐 高 峰 期 料 蛋 比 2.2-2.3:1, 全 程 在 2.4-2.5:1 海 兰 褐 一 个 养 殖 周 期 产 蛋 量 为 38 斤, 开 产 前 投 入 总 成 本 为 35 元 / 只, 海 兰 白 是 26-27 元 / 只 产 蛋 率 超 过 85% 的 高 峰 期 在 5-6 个 月, 卖 饲 料 的 说 达 到 10 个 月, 完 全 是 为 了 推 销 自 己 的 饲 料 7 对 于 行 业 发 展 的 几 点 认 识 行 业 自 律 性 计 划 性 较 差, 政 府 难 以 接 受 鸡 蛋 的 高 价 位 祖 代 种 鸡 自 繁 自 育 商 品 代 鸡 苗, 主 要 原 因 是 父 母 代 种 鸡 不 赚 钱 烟 台 益 生 从 事 了 20 多 年 的 祖 代 种 鸡 ( 蛋 种 鸡 肉 种 鸡 ) 养 殖,2014 年 父 母 代 鸡 苗 售 价 为 2-4 元 / 套, 但 成 本 价 在 8.5 元 / 套, 严 重 亏 损 未 来 应 适 度 规 模 养 殖, 山 东 省 仅 需 要 5-6 个 同 等 规 模 的 父 母 代 种 鸡 场 育 成 鸡 应 作 到 全 进 全 出 育 成 鸡 行 业 很 不 规 范 父 母 代 种 鸡 场 向 下 延 伸 养 殖 育 成 鸡 或 是 一 个 发 展 趋 势, 也 可 以 合 作 社 的 方 式 进 行 目 前 下 游 养 殖 户 首 先 关 注 的 是 鸡 苗 价 格, 然 后 才 是 质 量 及 售 后 服 务, 所 以 行 业 内 低 价 竞 争 现 象 难 以 避 免 8. 未 来 预 期
期 货 研 究 鸡 蛋 3 预 计 8 月 份 将 迎 来 补 栏 高 峰 加 快 产 蛋 鸡 淘 汰 速 度, 该 淘 汰 的 已 经 淘 汰 了, 观 望 的 也 差 不 多 了 加 上 鸡 蛋 价 格 上 涨, 下 游 养 殖 户 补 栏 心 态 好 转 原 来 提 前 2-3 个 月 预 订 鸡 苗, 现 在 是 买 方 市 场, 根 据 市 场 需 要 进 行 生 产 计 划 调 整 对 于 差 异 化 的 理 解, 新 杨 黑 柴 鸡 蛋 土 鸡 蛋 等 蛋 鸡 品 种, 难 以 实 现 真 正 意 义 上 的 散 养, 其 前 提 是 食 品 安 全, 没 有 药 物 激 素 残 留 等 再 就 是 特 色 养 殖 的 规 模 化 难 以 实 现, 只 能 是 区 域 性 的 计 划 引 进 海 兰 灰, 形 成 完 整 的 海 兰 系 列 蛋 鸡, 也 是 为 了 满 足 不 同 客 户 的 需 求 推 崇 国 内 自 主 品 牌 的 推 广, 但 国 内 质 量 难 以 保 证 山 东 省 既 有 肉 种 鸡 又 有 蛋 种 鸡 的 企 业 是 山 东 日 照 多 利 及 威 海 桃 园 种 禽 蛋 白 含 量 45% 的 豆 粕 比 42% 的 多 了 一 些 豆 皮, 饲 料 质 量 难 以 保 证 自 己 采 购 饲 料 原 料, 如 玉 米 豆 粕 及 蛋 氨 酸 赖 氨 酸 等 虽 然 采 购 成 本 略 高, 但 蛋 白 含 量 能 得 到 保 证, 蛋 壳 的 色 泽 及 质 量 均 较 能 达 到 预 期 效 果 像 一 些 房 地 产 大 老 板 及 煤 老 板 进 入 蛋 鸡 养 殖 业, 由 于 技 术 人 员 等 方 面 的 原 因, 利 润 有 限, 主 要 还 是 靠 政 府 补 贴 第 三 站 6.10 上 午 山 东 菏 泽 巨 野 走 访 企 业 : 菏 泽 巨 野 金 桥 蛋 鸡 养 殖 有 限 公 司 采 访 对 象 : 总 经 理 于 法 雨 企 业 情 况 : 法 雨 合 作 社 养 殖 海 兰 白 品 种 蛋 鸡, 目 前 规 模 在 10 万 只, 其 中 150-240 日 龄 占 70%,150 日 龄 以 下 占 10% 从 事 育 成 鸡 养 殖 已 经 三 四 年 了, 目 前 育 成 鸡 存 栏 量 7 万 -8 万, 去 年 育 成 鸡 总 出 栏 量 为 70 万 只 5 月 底 6 月 初 淘 汰 2 万 只 蛋 鸡,360 日 龄, 出 栏 体 重 在 3.2 斤 左 右 ;6 月 中 旬 又 淘 汰 2 万 只 蛋 鸡,400 日 龄 2014 年 全 年 养 殖 1 只 蛋 鸡 最 高 利 润 50 元 左 右,2014 年 法 雨 合 作 社 利 润 在 500 万 左 右 共 有 50 个 工 人, 月 均 工 资 2300 元 / 人 1 当 地 蛋 鸡 存 栏 情 况 2015 年 巨 野 县 养 殖 量 在 500 万 只 左 右, 其 中 规 模 养 殖 1 万 以 上 占 30%, 5000-10000 的 占 40%,5000 只 以 下 的 占 30%,10 万 以 上 的 养 殖 户 共 有 3 家 8-9 年 前 当 地 存 栏 量 在 200 万 只 目 前 当 地 150-240 天 的 产 蛋 鸡 占 70% 左 右,150 天 以 下 的 占 10% 左 右, 待 淘 的 占 20% 左 右 目 前 蛋 鸡 市 场 占 比 : 海 兰 褐 60%, 海 兰 白 10%, 京 红 10%, 京 粉 和 罗 曼 粉 占 20% 8-9 年 前 1000 只 鸡 年 收 入 最 高 达 2.5 万, 目 前 10 万 只 最 高 盈 利 达 到 300 万 -500 万 2 成 本 方 面 养 殖 1 万 只 鸡 建 设 标 准 化 鸡 舍 和 养 殖 投 入 要 60-80 万 元 夏 季 每 只 蛋 鸡 每 月 的 电 费 支 出 是 0.11-0.12 元, 冬 季 则 为 0.05-0.07 元 3 其 他 生 产 性 能 指 标 0-60 日 龄 海 兰 白 蛋 鸡 采 食 量 在 3.6-3.7 斤, 产 蛋 高 峰 期 一 般 是 7-8 个 月 海 兰 褐 养 殖 500 天 产 蛋 量 在 38-39 斤, 当 价 格 较 高 时 海 兰 白 不 具 有 优 势 但 鸡 蛋 价 格 偏 低 时, 因 海 兰 白 采 食 量 低, 故 饲 料 成 本 较 少 海 兰 白 高 峰 期 料 蛋 比 为 1.9:1, 全 程 为 2.0:1 气 温 逐 渐 升 高, 蛋 鸡 采 食 量 逐 渐 下 降, 产 蛋 率 一 般 下 降 5%-10% 海 兰 白 鸡 苗 死 淘 率 在 2%-3%, 全 程 死 淘 率 在 5% 左 右 当 地 产 蛋 高 峰 期 在 8 个 月 左 右 ; 胶 东 地 区 因 为 用 的 是 高 价 位 的 全 价 料, 高 峰 期 能 达 到 8-9 个 月 ; 河 北 一 般 在 5-6 个 月 4 对 市 场 的 一 些 见 解 鸡 蛋 价 格 与 淘 汰 鸡 价 格 走 势 基 本 一 致, 一 般 情 况 下 淘 汰 鸡 价 格 比 鸡 蛋 价 格 高 0.50 元 / 斤 左 右, 超 过 1.00 元 / 斤 不 太 正 常 如 目 前 当 地 鸡 蛋 价 格 为 3.00 元 / 斤, 淘 汰 鸡 价 格 为 3.50 元 / 斤 一 年 中 的 最 高 价 出 现 在 中 秋 节 前 后, 只 能 是 微 幅 赢 利 ;10 月 份 到 年 底, 淘 汰 鸡 价 格 处 于 高 位 云 南 34 斤 重 的 小 鸡 蛋 售 价 仅 为 80 元 / 箱, 近 期 将 冲 击 山 东 市 场, 所 以 后 期 的 鸡 蛋 产 量 非 常 充 足, 这 也 是
期 货 研 究 鸡 蛋 4 他 提 前 淘 汰 老 鸡 的 原 因 之 一 目 前 标 准 化 规 模 化 鸡 场 政 府 少 量 补 助, 后 期 预 计 在 环 境 方 面 会 有 补 助 未 来 鸡 蛋 市 场 可 能 出 现 整 合, 最 大 的 可 能 就 是 农 超 对 接, 使 鸡 蛋 的 生 产 过 程 可 查 询, 从 而 达 到 实 现 食 品 安 全 的 目 前 蛋 鸡 养 殖 进 入 微 利 时 代, 最 理 想 的 水 平 是 8 元 / 只 海 兰 褐 开 产 前 的 投 入 总 成 本 是 35 元 / 只, 海 兰 白 为 26-27 元 / 只 后 期 想 建 成 当 地 蛋 鸡 养 殖 的 大 数 据 平 台, 用 合 作 社 的 饲 料 和 设 备, 记 录 每 天 的 采 食 量 及 鸡 蛋 价 格, 通 过 计 算 成 本 来 协 调 补 栏 及 淘 汰 鸡 的 时 间 对 于 环 境 保 护, 当 地 政 府 支 持 建 沼 气 池, 但 养 殖 场 需 要 资 金 扶 持 第 四 站 6.10 下 午 山 东 菏 泽 曹 县 青 堌 集 镇 采 访 对 象 : 田 德 安 ( 经 销 商 ) 经 销 商 情 况 :14 年 前 收 3 万 -4 万 斤, 目 前 在 5 万 斤 左 右 2013-2014 年 当 地 日 平 均 出 货 量 120-150 吨, 目 前 仅 为 60-75 吨, 降 幅 40% 量 少 了, 但 市 场 接 受 不 了 高 价 其 他 行 业 经 营 状 况 也 不 乐 观 下 面 没 有 固 定 的 养 殖 户, 由 专 门 的 10 多 个 工 人 去 收 鸡 蛋, 不 直 接 面 对 养 殖 户 1 当 地 市 场 行 情 回 顾 从 图 中 可 以 看 出, 当 地 2015 年 鸡 蛋 行 情 高 开 低 走, 上 半 年 最 高 价 4.33 元 / 斤, 最 低 价 2.89 元 / 斤, 价 差 达 1.45 元 / 斤 上 半 年 均 价 3.54 元 / 斤, 同 比 跌 幅 12.38%, 比 山 东 省 均 价 低 0.03 元 / 斤 2014 年 8 月 中 下 旬 最 高 价 为 5.49 元 / 斤 2 当 地 养 殖 业 发 展 情 况 田 老 板 所 负 责 的 区 域 鸡 蛋 产 量 并 没 有 增 加, 两 三 千 只 的 少,5000-10000 只 养 殖 场 数 量 占 比 在 30% 左 右, 最 近 三 四 年 发 展 较 快, 总 体 来 看 北 方 老 的 养 殖 区 养 殖 量 不 断 萎 缩 环 保 方 面 对 粪 便 的 处 理 3 市 场 需 求 情 况 主 要 是 南 方 市 场 需 求 不 佳, 农 民 工 去 南 方 打 工 的 少 了 苏 州 有 位 经 销 商 今 年 4 天 销 售 2000 多 箱, 去 年 是 2 天 销 售 2000 多 箱, 销 量 减 少 近 一 半 去 年 同 期 食 品 厂 用 量 3 车 货, 目 前 用 1 车, 主 要 原 因 是 成 品 销 售 不 佳 低 价 不 利 于 销 售, 受 便 宜 没 有 好 货 这 种 心 理 左 右 当 地 主 要 受 南 方 市 场 的 制 约, 主 要 是 南 京 福 建 的 车 子, 上 海 广 东 的 车 非 常 少, 其 他 就 是 内 销 4 当 地 养 殖 成 本 只 考 虑 料 蛋 比, 当 天 的 保 本 价 在 3.00 元 / 斤 左 右 ; 如 果 按 整 个 养 殖 周 期, 保 本 价 为 3.30 元 / 斤, 人 工 设 备 兽 药 等 其 他 成 本 加 0.50 元 5 未 来 经 纪 人 ( 蛋 行 蛋 点 ) 的 发 展 趋 势
期 货 研 究 鸡 蛋 5 中 间 经 销 商 经 过 4-5 年 的 发 展 可 能 会 淘 汰 一 部 分, 主 要 是 大 型 养 殖 场 的 不 断 出 现, 质 量 人 员 等 要 注 意 丰 县 前 几 年 有 2-3 家 开 行 的, 当 地 养 鸡 的 减 少 了, 蛋 行 也 退 出 了 这 个 行 业 6 其 他 问 题 小 鸡 蛋 比 较 多,400 多 天 的 老 鸡 加 速 淘 汰, 棚 前 价 在 3.7-3.8 元 / 斤 6 月 份 最 低 价 可 能 会 降 至 2.70 元 / 斤 当 地 自 动 化 设 备 占 比 在 20%-30%, 单 县 的 存 栏 量 也 比 去 年 少 通 过 超 市 走 得 多, 内 销 占 60%, 外 销 占 40% 下 半 年 8-9 月 份 最 高 价 在 4.00 元 / 斤, 突 破 4 元 大 关 略 有 困 难 山 西 价 格 较 低 对 当 地 市 场 也 有 影 响 东 北 市 场 及 当 地 市 场 均 有 涨 价 意 图, 但 需 求 不 佳, 上 涨 动 力 不 足 春 节 后 已 经 操 作 五 六 次 涨 价 了, 但 效 果 都 不 是 很 好, 主 要 还 大 市 场 环 境 较 差 上 海 的 车 子 到 山 东 日 照 临 沂 收 的 很 少 了, 主 要 去 苏 北 盐 城 海 安 收 货 日 照 的 货 源 也 不 多, 主 要 还 是 受 上 海 市 场 的 制 约, 南 方 12 个 大 城 市 都 受 其 影 响 目 前 各 地 鸡 蛋 供 应 都 比 较 充 足, 周 边 仅 临 沂 临 沭 供 应 量 增 加 在 30% 左 右 日 照 岚 山 的 一 个 大 经 销 商 日 均 收 购 量 为 20 吨 左 右, 近 两 年 收 购 量 基 本 无 变 化 临 沂 沂 水 的 某 个 大 经 销 商 的 发 货 量 减 少, 主 要 原 因 是 行 情 较 差 的 时 候, 鸡 蛋 难 以 走 出 去, 养 殖 户 与 其 终 止 合 作 关 系 当 地 90% 的 客 户 用 预 混 料,360-370 天 的 提 前 淘 汰 老 鸡, 夏 天 的 电 费 支 出 增 多, 养 殖 户 亏 损 较 多 高 温 期 产 蛋 率 一 般 下 降 10%-15% 第 五 站 6.10 下 午 河 南 商 丘 柘 城 走 访 企 业 : 腾 翔 禽 业 有 限 公 司 采 访 对 象 : 总 经 理 杜 万 军 企 业 情 况 :2015 年 上 半 年 父 母 代 种 鸡 存 栏 量 3 万 套, 一 批 (1.5 万 套 ) 是 北 京 峪 口 的, 一 批 (1.5 万 套 ) 是 山 东 益 生 的, 鸡 苗 价 格 分 别 是 4 元 / 套 和 6 元 / 套, 海 兰 褐 产 蛋 率 比 京 红 一 号 高 出 2 个 百 分 点 3 月 初 全 部 淘 汰, 日 龄 在 400 天 左 右 计 划 秋 后 再 引 种 鸡 苗 2014 年 商 品 代 鸡 苗 平 均 售 价 2.40-2.50 元 / 羽, 成 本 在 2.20-2.30 元 / 羽 目 前 商 品 代 蛋 鸡 存 栏 量 1.3 万 只, 只 有 一 批 1 当 地 蛋 鸡 存 栏 情 况 目 前 当 地 存 栏 量 同 比 增 加 20% 左 右,1 万 以 上 的 有 20 家 左 右, 总 存 栏 量 40 万 -50 万 当 地 存 栏 量 在 10000 只 以 上 的 鸡 场 数 量 占 40%,5000-10000 只 占 60% 2 其 他 生 产 数 据 当 地 蛋 鸡 的 高 峰 期 一 般 持 续 4-6 个 月, 产 蛋 率 在 90% 以 上 蛋 鸡 的 淘 汰 时 间 主 要 取 决 于 鸡 蛋 价 格 及 产 蛋 率 高 低 去 年 600 多 天 的 蛋 鸡 产 蛋 率 在 70% 左 右 还 能 赢 利 目 前 产 蛋 率 在 85% 以 下 就 亏 本 了 当 地 整 个 养 殖 周 期 的 死 淘 率 一 般 7%-8% 2000 年 前 后 当 地 蛋 鸡 的 产 蛋 率 最 高 达 97%-98%, 目 前 仅 为 95%-96% 杜 总 认 为 防 疫 过 多, 蛋 鸡 产 生 的 应 激 增 多, 产 蛋 率 下 降 元 / 只 海 兰 褐 蛋 鸡 开 产 前 的 总 投 入 一 般 是 30-33 元 / 只 去 年 7 月 至 今, 豆 粕 玉 米 价 格 较 低, 投 入 降 低 至 28-29 3 饲 料 方 面 当 地 80% 的 养 殖 户 用 预 混 料,5% 的 预 混 料 到 场 价 为 5400-5500 元 / 吨, 则 饲 料 总 成 本 在 1.20 元 / 斤 左 右, 高 峰 期 料 蛋 比 按 2.2:1 计 算, 当 天 的 饲 料 成 本 是 2.65 元 / 斤 左 右, 尚 能 略 微 赢 利 ; 若 按 整 个 养 殖 周 计 算 则 是 亏 损 的 4 关 于 补 贴 杜 总 说 2008 年 享 受 一 次 政 府 补 贴 10 多 万, 最 近 几 年 一 直 没 有 申 请 过, 一 是 一 个 县 只 有 一 户, 再 就 是 手 续 繁 多, 还 需 要 打 理 各 种 关 系 5 关 于 期 货 问 题 鸡 蛋 期 货 从 2013 年 11 月 上 市 以 来, 交 易 比 较 活 跃, 但 业 者 参 与 度 并 不 高 杜 总 今 年 春 节 后 参 与 过 鸡 蛋 期
期 货 研 究 鸡 蛋 6 货, 但 因 某 一 交 易 日 内 频 繁 操 作, 手 续 费 偏 高 鸡 蛋 期 货 春 节 开 盘 后 持 续 在 高 位 运 行, 与 现 货 市 场 走 势 相 悖, 杜 总 在 期 货 市 场 亏 损 了 一 部 分 资 金, 随 即 退 出 期 货 市 场 目 前 仍 参 与 白 糖 期 货,5 月 份 去 了 一 趟 广 西, 买 了 一 部 分 现 货 第 六 站 6.11 河 南 南 阳 受 访 企 业 : 正 大 禽 业 有 限 公 司 采 访 对 象 : 闫 炳 贤 ( 销 售 总 监 ) 企 业 情 况 : 河 南 正 大 从 2013 年 开 始 引 进 祖 代 种 鸡,2014 年 3 月 20 日 从 加 拿 大 引 进 8664 只 (7000 套 ) 罗 曼 褐 祖 代 种 鸡, 目 前 已 到 淘 汰 阶 段 但 受 封 关 影 响, 近 期 将 考 虑 强 制 换 羽 晏 总 表 示, 河 南 正 大 引 进 祖 代 种 鸡 主 要 保 证 上 游 种 源 的 质 量, 未 来 的 发 展 重 点 在 育 成 鸡 这 个 环 节 祖 代 种 鸡 场 位 于 南 阳 方 城 广 阳 镇, 周 围 环 境 较 好, 意 欲 打 造 祖 代 种 鸡 养 殖 的 标 杆 企 业, 投 入 资 金 庞 大, 具 体 数 目 企 业 不 便 透 露 父 母 代 鸡 场 老 场 ( 上 蔡 ) 停 掉, 新 场 没 建 成, 商 品 代 鸡 苗 已 断 档 计 划 父 母 代 种 鸡 存 栏 量 为 18 万 套 因 为 存 栏 量 较 少, 近 几 年 并 没 有 种 蛋 转 商 品 蛋 的 现 象 为 了 建 设 此 祖 代 种 鸡 场, 当 地 政 府 补 贴 200 万 元, 并 做 好 修 路 通 电 通 水 等 基 础 设 施 服 务 老 鸡 的 淘 汰 时 间 一 看 淘 汰 鸡 及 鸡 蛋 的 行 情, 还 要 看 蛋 鸡 的 生 产 性 能, 对 未 来 市 场 的 判 断 一 般 由 财 务 进 行 测 算, 成 本 及 收 入 的 对 比 孵 化 断 档 不 断 档 还 要 看 重 点 客 户 的 维 护 1 国 内 祖 代 种 鸡 及 父 母 代 种 鸡 情 况 今 年 3-4 月 补 栏 比 较 多, 华 裕 峪 口 晓 明 三 大 家 整 体 存 栏 量 变 化 不 大, 华 裕 晓 明 规 模 扩 大, 峪 口 销 量 减 少, 总 体 供 应 量 持 平 国 家 不 允 许 大 规 模 引 进 父 母 代 种 鸡, 再 说 了 国 内 父 母 代 鸡 苗 价 格 这 么 便 宜, 不 需 要 进 口 峪 口 至 少 有 30 万 套 祖 代 种 鸡, 父 母 代 有 300 万 套 祖 代 种 鸡 引 种 量 可 以 通 过 海 关 查 询, 但 峪 口 的 存 栏 量 很 难 估 算 河 南 父 母 代 种 鸡 存 栏 量 250 万 套 左 右,80 家 左 右, 中 国 畜 牧 业 协 会 公 布 的 数 据 是 全 国 父 母 代 种 鸡 存 栏 量 为 2600 万 -2700 万 套 父 母 代 鸡 苗 价 格 仍 偏 低, 去 年 父 母 代 种 鸡 场 仅 仅 是 喘 了 一 口 气 烟 台 益 生 的 父 母 代 鸡 苗 售 价 是 2-4 元 / 套, 目 前 也 就 是 4 元 / 套, 成 本 价 在 8.0-8.5 元 / 套 ( 根 据 产 蛋 不 同 ), 所 以 严 重 亏 损 祖 代 种 鸡 场 自 繁 自 育 父 母 代, 去 年 全 国 祖 代 种 鸡 场 有 24 家, 包 括 铁 骑 力 士 河 南 巴 布 考 克 河 北 牧 工 商 湖 北 诺 珍 等 存 栏 量 比 较 小 的 企 业 东 北 2 家 ( 沈 阳 华 美 大 连 运 峰 ) 河 南 3 家, 益 生 祖 代 种 鸡 引 种 量 与 华 裕 差 不 多 2 目 前 商 品 代 蛋 鸡 存 栏 情 况 今 年 的 鸡 蛋 价 格 偏 低, 不 是 因 为 蛋 鸡 存 栏 量 增 加 很 多, 经 济 环 境 也 有 关 目 前 全 国 存 栏 量 比 去 年 增 多, 比 2012 年 少 了 河 南 洛 阳 某 一 种 鸡 场, 正 常 情 况 下 出 100 多 万 羽 商 品 代 鸡 苗,5 月 份 仅 出 了 40 万 羽 左 右 鸡 苗 去 年 商 品 苗 的 价 格 一 直 没 上 来, 说 明 补 栏 的 积 极 性 低 于 预 期 商 品 苗 售 价 高 于 3.00 元 / 羽, 说 明 补 栏 积 极 性 提 高 3 近 10 年 来 商 品 代 鸡 苗 售 价 涨 幅 有 限 十 几 年 前 鸡 苗 每 羽 售 价 2.00 多 元, 成 本 在 1.00 元 ; 现 在 成 本 超 过 2.00 元, 但 售 价 还 是 2.00 多 元 经 销 商 和 代 理 商 获 利 0.15-0.20 元 / 羽 一 般 大 厂 的 售 价 2.70-2.80 元 / 羽, 小 厂 则 为 2.40-2.50 元 / 羽 多 利 和 东 岳 在 山 东 可 以 称 得 上 是 大 规 模 的 厂 家, 其 售 价 在 市 场 上 较 高 若 存 栏 量 1 万 -2 万 套 的 小 厂 鸡 苗 能 卖 到 3.00 元 / 羽, 晓 明 的 价 格 能 达 到 3.60-3.80 元 / 羽 前 几 年 正 大 最 高 价 是 3.8 元 / 羽, 高 低 价 差 在 1.00-1.20 元 / 羽 价 格 高 鸡 苗 销 量 好, 价 格 低 的 鸡 苗 销 量 差 4 国 内 商 品 代 鸡 苗 市 场 存 在 的 问 题 前 几 年 规 模 化 养 殖 场 埋 怨 小 户 散 户 扰 乱 市 场, 其 实 根 本 原 因 还 是 行 业 缺 乏 统 一 管 理 最 近 几 年 下 游 养 殖 户 对 鸡 苗 价 格 的 关 注 度 要 高 于 对 质 量 及 售 后 服 务 的 关 注 度 大 企 业 甩 鸡 对 周 边 市 场 冲 击 较 大 虽 然 养 殖 户 是 交 了 订 金 的, 但 行 业 内 真 正 把 订 金 扣 掉 的 极 少, 后 期 肯 定 有 合 作 的 机 会, 现 在 是 买 方 市 场 2013 年 N7N9 爆 发 之 时, 正 值 补 栏 高 峰 期,3-5 月 比 较 多,5 月 底 开 始 销 量 大 幅 减 少 ;2013 年 第 四 季 度 及 2014 年 第 一 季 度 大 面 积 流 感 疫 情 发 生, 造 就 了 2014 年 鸡 蛋 价 格 一 路 飙 升 但 总 体 来 看, 商 品 代 蛋 鸡 及 种 鸡 供 应 量 仍 是 过 剩 的 局 面
期 货 研 究 鸡 蛋 7 商 品 代 鸡 苗 经 销 商 的 市 场 份 额 占 比 在 50% 左 右, 其 中 有 一 部 分 是 经 纪 人 ( 大 型 养 殖 户 ), 多 年 前 鸡 苗 经 销 商 只 负 责 鸡 苗 销 售, 身 份 比 较 单 一 鸡 苗 厂 比 较 倾 向 于 让 利 于 大 型 蛋 鸡 养 殖 户, 代 理 商 市 场 份 额 占 比 会 逐 年 减 少 代 理 商 还 可 以 做 一 些 售 后 服 务 商 品 代 鸡 苗 的 售 后 服 务,3-5 个 业 务 人 员 +1 个 技 术 人 员, 后 期 比 例 要 倒 过 来 5 行 业 内 的 其 他 问 题 蛋 鸡 如 何 形 成 联 盟, 峪 口 的 规 模 太 大, 与 白 羽 肉 鸡 及 肉 鸭 行 业 还 有 一 些 差 别 对 于 其 他 行 业 进 军 蛋 鸡 养 殖 业, 这 是 个 趋 势, 但 也 不 是 谁 都 能 成 功 的 父 母 代 一 般 在 23 周 上 高 峰 期, 蛋 鸡 一 般 在 21-22 周 上 高 峰 期 ; 祖 代 种 鸡 一 般 在 25 周 上 高 峰 期 父 母 代 种 鸡 产 蛋 率 最 高 达 96%-97% 美 国 加 拿 大 封 关 问 题, 明 年 大 部 分 祖 代 种 鸡 场 鸡 苗 供 应 将 有 压 力 从 55 周 开 始 换 羽 比 较 理 想, 最 好 别 超 过 60 周 之 内 中 国 养 蛋 鸡 前 景 很 大, 一 是 深 加 工 不 到 1%, 差 距 很 大 ; 鸡 蛋 与 猪 肉 的 价 格 不 在 合 理 范 围 ( 比 例 是 70%-80%) 目 前 蛋 壳 和 鸡 粪 的 利 用 是 比 较 棘 手 的 问 题 6 正 大 集 团 的 发 展 情 况 正 大 在 食 品 行 业 有 红 酒 茶 叶, 代 理 阳 澄 湖 大 闸 蟹, 在 洛 阳 投 资 7.4 亿 盖 了 个 熟 食 厂, 延 伸 产 业 链 有 个 分 公 司 鸡 架 卖 得 非 常 火, 身 价 倍 增 有 河 南 驻 马 店 江 苏 邳 州 福 建 及 四 川 广 汉 四 家 兽 药 厂 肉 食 鸡 屠 宰 场, 肉 鸡 商 品 代 养 殖 ( 河 南 采 用 代 养 的 形 式, 鸡 舍 是 养 殖 户 的, 相 当 于 给 正 大 打 工, 回 报 周 期 较 长, 但 较 为 稳 定 ), 蛋 品 加 工 公 司 + 农 户 的 形 式 很 多, 三 包 合 同 放 养 保 价 回 收 土 地 租 赁 正 大 的 主 业 还 是 农 牧 业, 其 他 还 有 商 业 零 售 商 业 房 地 产 大 洋 摩 托 父 母 代 种 鸡 要 么 改 行, 要 么 转 化 为 养 殖 商 品 代 蛋 鸡 正 大 引 进 祖 代 种 鸡 就 是 想 做 蛋 鸡 全 产 业 链, 今 后 的 重 点 是 青 年 蛋 鸡 养 殖 及 蛋 品 加 工 目 前 来 看, 河 南 正 大 祖 代 种 鸡 场 的 设 计 水 平 走 在 行 业 前 沿 如 防 鼠 墙 ( 造 价 200 万 元 ) 空 气 过 滤 装 置 及 净 化 长 廊 的 设 计 等, 将 污 染 降 到 最 低 程 度 除 此 之 外, 运 送 饲 料 的 车 辆 也 不 允 许 进 入 厂 区, 通 过 料 塔 及 管 道 输 送 到 养 殖 场 第 七 站 6.12 江 苏 徐 州 沛 县 受 访 企 业 : 沛 县 孙 洼 禽 业 专 业 合 作 社 采 访 对 象 : 孙 冲 王 万 民 企 业 情 况 : 沛 县 孙 洼 禽 业 专 业 合 作 社 是 当 地 最 早 的 养 殖 场 之 一, 现 存 栏 量 3 万 只, 共 14 栋 鸡 舍, 设 备 比 较 陈 旧 除 此 之 外 在 周 边 还 有 一 个 新 厂 ( 全 封 闭 式 鸡 舍 ), 存 栏 量 3 万 只 目 前 此 场 450 天 的 蛋 鸡 共 2 万 ( 占 比 33.33%), 350 天 的 1 万 ( 占 比 16.67%),160 天 的 3 万 ( 占 比 50%) 1 当 地 蛋 鸡 养 殖 业 的 发 展 变 化 2005 年 之 前 当 地 大 约 20 家 养 殖 厂,2005 年 之 后 该 退 出 的 基 本 都 退 出 了 目 前 唐 楼 镇 存 栏 量 6 万 的 有 1 家,4 万 -5 万 的 有 2 家,3 万 的 有 1 家,1 万 以 下 7-8 家 沛 县 城 南 存 栏 量 在 30 万 只 左 右, 城 北 的 存 栏 量 在 50 万 -60 万 只 10 年 前 当 地 的 蛋 鸡 养 殖 集 中 在 崔 寨 城 南 的 存 栏 量 少, 鸡 蛋 价 格 多 根 据 铜 山 行 情 走 王 万 民 目 前 存 栏 量 是 1 万 只, 其 中 5000 只 是 300 天 的,5000 只 是 60 天 的 上 一 批 老 鸡 是 300 多 天 淘 汰 的 当 地 的 鸡 蛋 有 60% 供 内 销, 沛 县 市 场 逢 年 过 节 都 有 吃 鸡 蛋 和 鸡 的 习 俗, 因 此 鸡 蛋 消 费 量 较 大, 从 2012 年 开 始, 逢 年 过 节 江 苏 盐 城 的 鸡 蛋 会 运 往 沛 县 2 当 地 蛋 鸡 养 殖 业 的 指 标 统 计 高 峰 期 料 蛋 比 2.3:1, 饲 料 价 格 在 1.10 元 / 斤 饲 料 是 自 己 配 的 且 有 替 代 物, 所 以 成 本 较 低, 高 峰 期 产 蛋 量 95% 以 上 开 产 前 一 只 蛋 鸡 (150 日 龄 ) 的 总 投 入 为 30-35 元, 用 石 棉 瓦 搭 建 的 鸡 舍 使 用 期 限 为 5 万, 但 钢 结 构 的 长 达 20 年 标 准 化 鸡 舍 1 只 鸡 投 入 约 80 元
期 货 研 究 鸡 蛋 8 鸡 粪 也 能 产 生 收 益, 晒 干 后 卖 0.40 元 / 斤,2014 年 仅 此 一 项 收 入 10 多 万, 这 还 要 取 决 于 天 气 状 况 当 地 捡 鸡 蛋 喂 鸡 的 临 时 工 工 资 是 60 元 / 天 产 蛋 期 死 淘 率 在 万 分 之 三 左 右, 育 雏 期 的 死 淘 率 在 2% 左 右 前 段 时 间 进 的 鸡 苗 2.35 元 / 羽, 当 地 的 鸡 苗 主 要 来 自 沛 县 及 河 南 惠 民 产 蛋 率 在 90% 以 上 的 高 峰 期 能 达 到 6-7 个 月, 低 于 80% 进 入 淘 汰 期 峪 口 的 开 口 料 是 2.00 元 / 斤, 自 己 配 的 是 1.70-1.80 元 / 斤, 一 般 在 35-70 天 用 开 口 料 育 成 期 是 1-150 天, 需 要 消 耗 饲 料 7.5 公 斤 3 流 感 疫 情 的 影 响 2013 年 流 感 期 间, 当 地 非 正 常 死 亡 的 蛋 鸡 未 进 行 无 害 化 处 理, 只 进 行 掩 埋 当 地 畜 牧 局 未 采 取 任 何 措 施 2006 年 春 季, 当 地 流 感 大 面 积 爆 发, 当 时 孙 洼 合 作 社 总 存 栏 量 在 3-4 万 只, 因 为 没 有 疫 苗, 最 后 仅 存 活 8 只 鸡 2005 年 春 季 当 地 一 个 父 母 代 种 鸡 场 因 疫 情 亏 损 200 万 -300 万 元, 自 此 退 出 养 殖 业 4 当 地 某 经 销 商 量 出 货 量 分 析 4. 上 图 记 录 了 沛 县 某 大 型 经 销 商 的 出 货 量 情 况,3-4 月 份 平 均 出 货 量 为 8.56 吨, 远 低 于 正 常 水 平 15 吨 进 入 5 月 市 场 需 求 量 增 多,5-6 月 平 均 出 货 量 18.96 吨, 同 于 正 常 水 平 26.4%, 这 也 从 另 一 个 侧 面 反 映 出 当 地 的 蛋 鸡 存 栏 量 增 加 了 沛 县 的 鸡 蛋 主 要 销 往 南 京 及 安 徽 食 品 厂, 如 果 价 格 低 于 山 东, 则 一 部 分 流 入 山 东 济 宁 和 枣 庄 等 地 第 八 站 6.12 山 东 枣 庄 薛 城 采 访 对 象 : 刘 传 亮 1 当 地 蛋 鸡 存 栏 量 及 结 构 刘 老 板 从 事 收 购 鸡 蛋 行 业 已 经 十 七 八 年 了, 最 初 收 购 量 40-50 箱 (0.90-1.13 吨 ), 目 前 是 100-200 箱 (2.25-4.50 吨 ), 近 两 年 当 地 的 存 栏 量 没 有 很 大 变 化 原 来 收 鸡 蛋 主 要 集 中 在 济 宁 泗 水 和 临 沂 平 邑 费 县 等 地, 目 前 主 要 集 中 在 薛 城 当 地 养 殖 规 模 ( 存 栏 量 ) 结 构 :3000-8000 只 占 40%,8000-10000 只 占 50%,1 万 以 上 占 5%,3 万 及 以 下 占 5% 当 地 养 殖 规 模 最 大 的 是 3 万 (1 家 ) 和 5 万 (1 家 ), 一 般 雇 佣 3 个 人 预 计 近 几 年 当 地 存 栏 量 最 高 达 10 万 只 从 收 购 量 来 看, 去 年 下 半 年 当 地 养 殖 户 没 有 盲 目 补 栏 及 扩 大 规 模 的 薛 城 日 均 供 应 鸡 蛋 2000 箱 (45 吨 ), 蛋 鸡 存 栏 量 在 90 万 只 左 右 当 地 大 部 分 鸡 蛋 通 过 超 市 销 售, 在 批 发 市 场 零 售 的 较 少 内 销 占 80%-90%, 外 销 量 主 要 取 决 于 行 情 2 当 地 养 殖 成 本 及 设 备 情 况 目 前 仅 按 蛋 料 比 计 算, 当 地 的 成 本 在 2.80-2.90 元 / 斤 当 地 养 殖 场 使 用 自 动 化 设 备 的 占 60% 左 右, 半 自 动 化 的 占 40% 左 右 当 地 经 销 商 与 养 殖 户 多 是 固 定 的 关 系, 鸡 蛋 价 格 受 泗 水 市 场 影 响 较 大
期 货 研 究 鸡 蛋 9 调 研 结 论 : 通 过 此 次 调 研 发 现, 全 国 产 蛋 鸡 存 栏 量 增 多 是 毋 庸 置 疑 的 事 实 ; 规 模 化 养 殖 场 产 蛋 高 峰 期 一 般 是 6-7 个 月 ; 蛋 鸡 行 业 将 加 速 整 合, 整 个 行 业 缺 乏 自 律 ; 环 保 方 面 的 压 力 会 越 来 越 大, 养 殖 门 槛 会 越 来 越 高 商 品 代 蛋 鸡 选 择 淘 汰 的 时 机 主 要 取 决 于 当 天 是 否 能 盈 利, 其 次 还 要 考 虑 蛋 鸡 的 产 蛋 性 能, 即 产 蛋 率 及 质 量 如 今 年 上 半 淘 汰 鸡 日 龄 最 长 达 700 天, 这 也 是 强 制 换 羽 的 结 果 ; 而 目 前 部 分 地 区 淘 汰 日 龄 提 前 到 360 天 左 右 所 以 淘 汰 鸡 的 淘 汰 日 龄 没 有 统 一 的 标 准 可 言, 父 母 代 种 鸡 同 样 适 用 影 响 下 半 年 行 情 的 一 些 重 要 因 素 关 于 老 鸡 的 淘 汰 问 题, 目 前 各 地 的 经 销 商 均 有 意 加 速 当 地 老 鸡 的 淘 汰 速 度, 若 养 殖 户 予 以 配 合, 则 下 半 年 的 鸡 蛋 价 格 整 体 不 会 低 于 上 半 年 关 于 国 内 经 济 形 势 问 题, 投 资 心 态 比 较 谨 慎, 资 金 主 要 流 入 股 市 而 不 是 实 体 企 业, 而 房 地 产 行 业 难 有 明 显 改 观 除 此 之 外, 疫 情 也 是 不 确 定 性 因 素
期 货 研 究 鸡 蛋 10 研 究 员 简 介 孟 令 琳, 中 投 期 货 研 究 所 农 产 品 研 究 员, 经 济 学 硕 士 免 责 条 款 本 报 告 由 中 投 天 琪 期 货 有 限 公 司 ( 以 下 简 称 中 投 期 货 ) 提 供, 旨 为 派 发 给 本 公 司 客 户 及 特 定 对 象 使 用 未 经 中 投 期 货 事 先 书 面 同 意, 不 得 以 任 何 方 式 复 印 传 送 转 发 或 出 版 作 任 何 用 途 合 法 取 得 本 报 告 的 途 径 为 本 公 司 网 站 及 本 公 司 授 权 的 渠 道, 由 公 司 授 权 机 构 承 担 相 关 刊 载 或 转 发 责 任, 非 通 过 以 上 渠 道 获 得 的 报 告 均 为 非 法, 我 公 司 不 承 担 任 何 法 律 责 任 本 报 告 基 于 中 投 期 货 认 为 可 靠 的 公 开 信 息 和 资 料, 但 我 们 对 这 些 信 息 的 准 确 性 和 完 整 性 均 不 作 任 何 保 证 中 投 期 货 可 随 时 更 改 报 告 中 的 内 容 意 见 和 预 测, 且 并 不 承 诺 提 供 任 何 有 关 变 更 的 通 知 本 报 告 中 的 内 容 和 意 见 仅 供 参 考, 并 不 构 成 对 所 述 证 券 期 货 的 买 卖 出 价 投 资 者 应 根 据 个 人 投 资 目 标 财 务 状 况 和 需 求 来 判 断 是 否 使 用 报 告 所 载 之 内 容, 独 立 做 出 投 资 决 策 并 自 行 承 担 相 应 风 险 我 公 司 及 其 雇 员 不 对 使 用 本 报 告 而 引 致 的 任 何 直 接 或 间 接 损 失 负 任 何 责 任 该 研 究 报 告 谢 绝 一 切 媒 体 转 载 中 投 天 琪 期 货 有 限 公 司 公 司 网 站 :http://www.tqfutures.com/ 地 址 : 深 圳 市 福 田 区 深 南 大 道 4009 号 投 资 大 厦 三 楼 邮 编 :518048 传 真 :0755-82912900 总 机 :0755-82912900