2019 長照發展暨吞嚥與營養 國際研討會 ~ 吃得健康 開心 有尊嚴 ~ 台灣健康關愛發展協會 www.facebook.com/thkda/ thkda.2019@gmail.com ian lu [ 電 郵件地址 ]
台灣健康關愛發展協會 Taiwan Health Keeper Development Association;THKDA 本會之任務如下 : 一 配合政府推動 倡導及健康相關之政策與法規 二 宣導及辦理有益於身心健康之相關活動和資訊 三 促進 舉辦國際長期照護經驗交流之相關學術活動及講座活動 四 舉辦以增進國人身心保健知識之講座 分享會 交流活動和研討會等推廣活動, 共同提升大眾保健與生活品質觀念 五 舉辦與推廣社區 家庭照顧教育訓練課程以及服務高齡者與照護者之飲食製備訓練與相關出版教材 六 宣導協助辦理其他有關符合本會及長期照護管理 發展與服務之事項 七 提供會員支持及自我成長的環境 八 舉辦與推廣文創藝術 音樂等活動與講座, 並協助台灣本土藝術家相關活動暨國際交流推廣事宜 1
9/21 課程內容 ( 台北榮總, 致德樓 ) 時間 課程內容 ( Topic ) 講者 ( Speaker ) 主持人 ( Moderator ) 8:30-8:50 報到 8:50-9:00 貴賓致詞 09:00-09:30 咀嚼 吞嚥 老化 蔡佳芬主任 楊雀戀主任 與認知功能 台北榮總老年精神科 台北榮總營養部 09:30-10:00 10:00~10:30 10:30~11:00 11:00~11:10 (10 mins) 11:10~11:40 VE findings and making strategies for dysphagia 金澤英哲醫師濱松市復健醫院 Assessment and clinical 柴本勇教授 management for 聖隷克里斯多佛大學 swallowing disorders in JP 語言聽覺學科 栢下淳教授 Nutritional management for 日本廣島大學 dysphagia 健康科學科 休息時間 Malnutrition and 西岡心大主任 sarcopenia in rehabilitation 長崎復健醫院 patients with dysphagia 王亭貴理事長台灣咀嚼吞嚥障礙醫學學會鄧復旦副理事長台灣咀嚼吞嚥障礙醫學學會余尚儒董事長好家宅共生文化教育基金會林易岳研究員台灣在宅醫療學會教學研究中心 11:40~12:10 老年失智營養照顧 鄭千惠營養師台大營養部 陳珮蓉主任台大營養部 12:10-12:40 語言治療師之失智症吞嚥 照護食樂自立支援 王雪珮副秘書長中華民國語言治療師公會全聯會 蘇心怡理事長中華民國語言治療師公會全聯會 12:40-13:00 Luncheon symposium ( 川口晉社長,NUTRI) Luncheon symposium ( 黑田賢社長,Healthy-food) 13:00 抽奬時間 2
2019 長照發展暨 吞嚥 與 營養 國際研討會 ~ 吃得健康 開心 有尊嚴 ~ 前言 : 根據內政部統計, 我國已邁入高齡社會 (aged society), 占總人口比率達 14%, 預估 2026 年將達 20% 齡以上之超高社會 (super-aged society) 隨著年齡的增長, 高齡長者因神經肌少症與水分不足等問題, 為建立高齡族群的營養飲食新觀念, 以 三好一巧 健康均衡飲食原則, 意即 吃得下 吃得夠 吃得對 吃得巧, 共同邁向高齡營養新食代 日本於 1963 年制定 老人福利法, 1990 年制定的 高齡者保健福利推進十年策略 ( 又稱 黃金計畫 ),2000 年開辦 介護保險制度, 每隔三年進行一次檢討修正 祈望以日本的成功經驗為出發點, 讓台灣這塊土地上的每個人, 都能吃得健康 開心 有尊嚴 課程目的 : l 提升高齡者暨吞嚥障礙之臨床治療與營養照護 l 提升專業人士對吞嚥障礙之知識與臨床應用 l 了解目前國際介護食品分級制度之應用與發展趨勢 l 了解目前日本介護食品分級之長期照護經驗 l 了解失智照護的臨床經驗一 主辦單位 : 台灣健康關愛發展協會 (THKDA) 二 共同主辦 : 台北榮總精神部 台灣老年精神醫學會三 協辦單位 : 台灣咀嚼吞嚥障礙醫學學會 台灣在宅醫療學會 台灣聽力語言學會 台北市營養師公會四 協辦廠商 : 日本 NUTRI 株式會社 日本 Healthy-Food 株式會社 鴻光 臺灣國寶美術館 南山人壽 U-GYM 普洛邦聯合治療所( 持續邀請中, 歡迎聯繫主辦單位 ) 五 研習日期 :108 年 9 月 21 日 ( 週六 ) 六 研習場地 : 台北榮總, 致德樓, 第三會議室七 研習對象 : 復健科醫師 牙科醫師 營養師 語言治療師 精神科醫師 家醫科醫師 護理師等相關專業人員及有興趣者, 共計 150 人為上限八 報名期限 : 即日起至 108 年 9 月 20 日截止 3
九 研習費用 : (1) 台灣健康關愛發展協會會員 - 免費 ( 入會即贈 - 精美禮品乙份 ) (2) 共同主辦 協辦單位及醫院相關專業人員 ( 復健科 牙科 老人醫學科 營養師 護理師 精神科 家醫科 ):300 元 ( 早鳥價 200 元,8 月 1 日前完成報名 ) (3) 其他專業人員及相關有興趣者 :800 元 ( 早鳥價 500 元,8 月 1 日前完成報名 ) (4) 完成報名者, 即贈廠商贊助商品乙份, 並於 Luncheon symposium 後, 由主辦單位於會議結束抽出智能握力蛋 ( 價值 2500 元 ) 及 Mini 深層按摩機 ( 價值 4280 元 ) 各乙名, 給在場的與會人員十 學分認證 : ( 持續申請中 ) 十一 報名方式 : 本次課程採線上報名, 請先完成匯款, 再填妥報名表 (1) 匯款戶名 : 台灣健康關愛發展協會 (2) 匯款帳號 :110-107-039-191 (3) 華南銀行 (008), 南松山分行 (4) 報名連結 : 報名網址, 請按這裡十二 報名注意事項 : (1) 本課程採線上報名, 若未完成上述手續, 恕不受理報名 (2) 為配合環保政策, 本場地不提供紙杯, 請自行攜帶環保杯 (3) 本活動無停車優免 (4) 若因天氣影響, 該舉辦地區之市政府宣布當天停班, 則當天的研討會取消開課, 會再改期 反之, 若仍正常上班, 課程皆正常舉行, 提醒您注意交通安全 (5) 作業考量, 已報名者, 恕不接受辦理退費 (6) 提交電子表單前, 請再三確認資訊正確, 以免無法順利報名或申請繼續教育課程學分 (7) 主辦單位有權修改此活動相關辦法 4
講者簡介 : 栢下淳教授 ( Prof. Jun Kayashita ) 1988 年畢業於德島大學醫學部營養系 1990 年畢業於德島大學營養碩士 1999 年德島大學營養博士經歷廣島州立大學人類文化學院健康科學科教授廣島大學綜合理科研究生院教授 International Dysphagia Diet Standardization (IDDSI) 委員日本攝食吞嚥復健學會理事日本農林水產 Smile Care 食品選別檢討工作委員日本消費者府特別用途食品吞嚥困難患者用食品工作委員日本營養改善學會評議員 金澤英哲醫師 ( Dr. Hideaki Kanazawa ) 2002 年畢業於獨協醫科大學經歷日本耳鼻咽喉科学会専門医日本摂食嚥下リハヒ リテーション学会認定士日本臨床倫理学会臨床倫理アト ハ イサ ー ( 認定士 ) 音声言語機能等判定医師義肢装具等適合判定医師 Total Nutritional Therapy 修了日本嚥下医学会評議員日本摂食嚥下リハヒ リテーション学会評議員 柴本勇教授 (Prof. Isamu Shibamoto) PhD, Oro-facial gerontology, Tokyo Medical and Dental University, Tokyo Japan Bachelor Degree in Speech Pathology University of Arkansas, Arkansas, USA 經歷 Clinical Speech Language and Hearing Therapist (SLHT) at rehabilitation department, The jujinosono. The national licensee as the SLHT, The certified Advanced SLHT, The certified LSVT clinician, The certified MDTP clinician. Academia Professor and Chair of the department in Speech Language and Hearing Sciences PhD in Oro-facial gerontology. Adjunct professor in School of Medicine at Mahidol University, Thailand Adjunct professor in John A Burns School of Medicine at University of Hawaii 西岡心大主任 (Shinta Nishioka MS,RD) Tokyo University of Agriculture, Tokyo, Japan 5
Bachelor of Science in Applied Bioscience, 2002 University of Nagasaki, Nagasaki city, Nagasaki, Japan Master of Science in Nutrition, 2018 Tokushima University Graduate School, Tokushima city, Tokushima, Japan Department of Clinical Nutrition and Food Management Institute of Biomedical Sciences PhD student (from 2018) 經歷 Nagasaki Rehabilitation Hospital, Nagasaki city, Nagasaki, Japan Chief, Department of Clinical Nutrition and Food Services (April 2012 Present) Deputy Director, Department of Human Resource Development (April 2018 Present) Chikamori Medical Cooperation, Kochi city, Kochi, Japan Senior Registered Dietitian, Acute Care Hospital (January 2009 March 2011) Registered Dietitian, Convalescent Rehabilitation Hospital (December 2005 December 2008) National Hospital Organization, Japan (April 2002 November 2005) Registered dietitian at general acute care hospital and sanatorium for individuals after leprosy 交通乘車資訊指南 : 6