第二章高等动物体的结构与功能 第一节动物的组织 2.1.1 上皮组织组织 : 是指在结构与功能上密切联系的细胞和细胞间质构成的基本结构单位 人体的组织分为四大类 : 上皮组织, 结缔组织, 肌组织和神经组织, 通常又把这四类组织称为基本组 织 细胞间质 : 由细胞分泌的, 位于细胞之间的物质, 包括纤维和基质等 细胞间质对于细胞有非常重要的作用, 不仅具有支持 连接和营养的作用, 而且还构成细胞生存的微环境 上皮组织 : 是由形态规则, 排列紧密的细胞和少量的细胞间质组成, 组成上皮组织的细胞简称上皮细胞 上皮组织的特点 : 1 细胞有极性, 分为游离面和基底面, 上皮组织没有血管和淋巴管, 通过基膜的渗透作用与结缔组织进行物质交换 2 再生能力强上皮组织的作用 : 保护 吸收 分泌和排泄上皮组织的类型 : 根据生理功能不同, 上皮组织可分被覆上皮 腺上皮和感觉上皮 1) 被覆上皮 : 单层上皮 : 单层扁平上皮 单层柱状上皮 单层立方上皮 假复层纤毛柱状上皮 1 单层扁平上皮 : 由一层扁平细胞组成, 细胞不规则或多边形, 相邻细胞彼此相嵌, 细胞核椭圆形, 位于细胞中央. 分布 : 心脏 血管和淋巴管的内腔面, 也称为内皮 ; 胸膜 腹膜和心包膜的表面, 也称为间皮作用 : 过滤 扩散和渗透. 2 单层柱状上皮 : 由一层棱柱状的细胞组成, 细胞棱柱状, 核椭圆形, 位于细胞基底部 柱状上皮细胞之间常有杯状细胞, 分泌黏液, 上皮极性明显 分布 : 胃 肠 输卵管 子宫等粘膜作用 : 分泌和吸收 3 单层立方上皮 : 由一层近似立方形的细胞组成 细胞立方形, 细胞核球形, 位于细胞中央 分布 : 肾小管 甲状腺滤泡 输卵管 唾液腺和胰腺的输出管等部位 作用 : 分泌和吸收 4 假复层柱状纤毛上皮 : 由多种形态的细胞组成, 各细胞的细胞核位置参差不齐, 是一层细胞 ; 细胞形态各异 ; 柱状细胞之间还有杯状细胞, 可以分泌黏液 分布 : 呼吸道黏膜, 也就是呼吸道的内表面作用 : 保护和分泌
复层上皮 1 复层扁平鳞状上皮 : 位于口腔 食管 阴道等粘膜和皮肤表皮 2 复层柱状上皮 : 位于眼睑结膜 尿道海绵体 3 变移上皮 : 位于输尿管 膀胱和尿道等 2) 腺上皮 : 由具有分泌功能的腺细胞组成的上皮组织, 以腺上皮为主, 组成的器官称为腺体 外分泌腺 : 具有导管, 是有管腺 ; 如胃腺 唾液腺 汗腺 内分泌腺 : 没有导管, 是无管腺 ; 如甲状腺 垂体 肾上腺 3) 感觉上皮 : 细胞特化形成的具有接受特殊感觉机能的上皮, 包括视网膜 鼻腔上皮 味蕾 2.1.2 结缔组织结缔组织 : 是由细胞和大量的细胞间质组成 特点 : 细胞种类多 细胞无极性 细胞间质比较多, 由基质和纤维等组成 基质为均质状物质, 液体 胶体 固体 ; 纤维为细丝状, 包括胶原纤维 弹性纤维 网状纤维主要功能 : 支持 连接 营养和防御保护等作用结缔组织的分类 : 固有结缔组织 : 疏松结缔组织 致密结缔组织和脂肪组织 特殊的结缔组织 : 软骨 硬骨和血液 1) 疏松结缔组织 : 填充在器官之间和组织之间的组织, 又称蜂窝组织 特点 : 细胞种类多, 纤维排列疏松, 基质很丰富 细胞种类 : 浆细胞 脂肪细胞 肥大细胞 成纤维细胞 淋巴细胞 巨噬细胞 白细胞和未分化的间充质细胞等 细胞间质 : 包括纤维和细胞基质 ; 纤维包括胶原纤维, 弹性纤维和网状纤维, 其中, 胶原纤维是疏松结缔组织最多, 也是最重要的纤维 疏松结缔组织含有大量的细胞基质, 包括氨基多糖 蛋白多糖和纤维结合素 功能 : 连接 营养 防御 保护和修复等 疏松结缔组织中典型的细胞类型 : (1) 成纤维细胞 : 疏松结缔组织中的主要细胞成分, 合成和分泌的蛋白, 形成了三种蛋白纤维, 以及基质中的蛋白多糖和糖蛋白等成分 (2) 巨噬细胞 : 在机体内数量多, 分布广, 来源于血液中的单核细胞, 具有很强的吞噬功能, 参与免疫应答的调节, 防御反应中发挥重要作用 (3) 浆细胞 : 分布 : 病原菌容易侵入的部位, 如消化道和呼吸道的固有层结缔组织内 合成和分泌抗体 ( 免疫球蛋白 ), 参与机体体液免疫 (4) 肥大细胞 : 合成组织胺 白三烯和肝素等浆细胞和肥大细胞都属于免疫细胞 2) 致密结缔组织
特点 : 纤维多而致密, 坚韧有力, 细胞和基质成分很少, 纤维包括 : 胶原纤维 弹性纤维和网状纤维, 细胞以成纤维细胞为主 功能 : 支持 保护和连接分布 : 皮肤的真皮 韧带 肌腱和骨膜等韧带与肌腱的区别 : 韧带连接硬骨与硬骨, 而肌腱连接的是硬骨与肌肉 3) 脂肪组织 : 由大量的脂肪细胞组成, 并被疏松结缔组织分隔成许多脂肪小叶, 脂肪细胞内有一个大的脂滴, 胞质和胞核被挤到细胞的周缘 脂肪细胞用于储存脂肪, 储存形式是甘油三酯 分布 : 动物的皮下 肠系膜上 心外膜等处一个胖人和一个瘦人的脂肪细胞的差异在于体积的大小, 而不是数量 成年人体内脂肪细胞的数目一般是固定的, 脂肪细胞不能分裂 脂类摄取过多会得肥胖症, 或血脂异常 ; 摄取过少, 会引起脂溶性维生素缺乏 内脏脂肪过多 : 导致糖尿病 中风 高血压及冠状动脉疾病的危险更高 作用 : 贮藏能量 隔热 ( 皮下脂肪层 ) 维持体温, 固定器官, 缓冲重击, 保护内脏器官 4) 软骨软骨组织 : 是特化的致密结缔组织, 由细胞 ( 即软骨细胞 ) 和细胞间质组成细胞间质的有形的纤维 : 胶原纤维 弹性纤维无定型的基质 : 由软骨细胞分泌 ; 坚韧有弹性, 能承受压力, 耐磨擦 软骨 : 是一种器官, 由软骨组织及其外周的软骨膜构成 软骨内没有血管 没有神经, 营养物质由软骨膜内的血管供应 软骨的分布 : 呼吸道 关节面 椎间盘及耳廓等处软骨的作用 : 支持 保护软骨的类型 : 透明软骨 纤维软骨 弹性软骨 透明软骨的主要分布 : 关节软骨 肋软骨, 气管和支气管等处 纤维软骨主要分布 : 椎间盘 关节盘等处 弹性软骨主要分布 : 耳廓和会厌等处 5) 硬骨 1 骨组织 : 是最硬的结缔组织, 由骨细胞和钙化的细胞间质组成, 这种钙化的细胞间质常称为骨基质 骨基质 : 有机成分有胶原纤维 (90%), 使骨骼充满韧性 ; 无机成分 : 富含钙和磷的中性盐, 存在形式 : 羟基磷灰石结晶骨板是骨基质的存在形式 构成骨组织的细胞 : 骨祖细胞 : 骨组织中的干细胞, 分化产生成骨细胞成骨细胞 : 分泌纤维和基质, 形成类骨质, 多种细胞因子, 调节骨组织的形成和钙化
骨细胞 : 成骨细胞分化形成, 多突起 ; 胞体位于骨陷窝内, 突起在骨小管内 ; 相邻的骨细胞突起之间通过缝隙连接, 交流物质和信息 破骨细胞 : 常位于破骨和骨改建的骨组织表面, 由多个单核细胞融合而成, 含多个细胞核具有溶解和吸收骨基质的作用 2 骨单位 : 骨密质是由许多个同心圆环排列的骨板组成, 这个呈同心圆排列的桶状结构被称为哈弗氏系统, 也称骨单位 每个骨单位中有纵向的中央管, 其中有血管和淋巴管穿过 在骨单位之间还有横向的穿通管, 其中也有血管和淋巴管通过, 纵向的中央管与横向的穿通管相连, 可以保证骨陷窝中的骨细胞有营养供应 3 骨的功能 : (1) 人体的主要支架, 支持肌肉, 保护颅内 胸腔中器官 (2) 骨含有骨髓, 是造血器官, 形成各种血细胞 (3) 体内钙 磷的储存库, 体内 99% 的钙和 85% 的磷, 是以羟基磷灰石结晶的形式储存在骨组织中 6) 血液 : 是一种液态的结缔组织 (1) 血液的组成 : 血浆 (55%) 和有形成分 (45%)( 血细胞和血小板 ) 1 红细胞 : 在血细胞中占比 99%, 成熟的红细胞无核 无细胞器, 胞质内充满血红蛋白 ; 主要作用是运输氧气和 CO 2 2 白细胞 : 在免疫反应中发挥作用 有颗粒白细胞 : 嗜中性粒细胞 (50%-70%), 嗜酸性粒细胞,0.5%-5%, 嗜碱性粒细胞, 约 1% 无颗粒白细胞 : 单核细胞 (3%-8%), 淋巴细胞 (20%-40%)(T 淋巴细胞和 B 淋巴细胞 ) 单核细胞离开血管, 进入结缔组织会分化发育形成巨噬细胞, 可以吞噬异物 细菌 3 血小板 : 主要作用是参与凝血 4 血浆与血清的区别血清 : 血液 ( 不加肝素 ) 凝固后, 会析出淡黄色的透明液体, 这个液体被称为血清 血清的成分 : 各种血浆蛋白 多肽 脂肪 碳水化合物 生长因子 激素 无机物等血清是除去纤维蛋白的血浆 血浆 : 90% 是水, 其余成分包括无机盐 血浆蛋白 营养物质 代谢废物 呼吸气体 (CO 2 和 O 2) 以及激素和酶等等 其中, 无机盐的主要作用是维持渗透平衡, 维持 ph 值稳定, 调节膜的通透性 ; 血浆蛋白包括血清蛋白 纤维蛋白和免疫球蛋白, 他们的作用是维持渗透平衡,pH 值的稳定, 免疫防御反应等 (2) 血液的功能 : 运输功能, 运输 CO 2 和 O 2, 各种无机盐 营养物质 代谢废物等 防御和保护功能, 白细胞 维持机体内环境稳定
2.1.3 肌肉组织肌组织 : 是由特殊分化的肌细胞组成, 肌细胞之间有少量的结缔组织, 血管和神经纤维 肌细胞 : 细长, 呈纤维状, 被称为肌纤维 ; 它是一种高度分化, 以收缩运动为主的细胞 肌组织的分类 : 骨骼肌 平滑肌和心肌 1) 骨骼肌 : (1) 骨骼肌纤维组成, 一般通过肌腱与硬骨相连 (2) 骨骼肌纤维有明暗相间的横纹, 属横纹肌, 受运动神经纤维的支配, 属随意肌 ; (3) 肌细胞是长柱状的 多核细胞, 一条肌纤维的细胞核数目多达几十甚至上百个, 位于肌纤维的周缘, 靠近肌膜分布 (4) 由肌细胞构成肌束, 再由肌束构成肌肉 2) 心肌 : (1) 分布 : 心脏和靠近心脏的大血管壁中 (2) 心肌纤维有横纹, 也属横纹肌 ; 由于收缩不受意识控制, 属于不随意肌 (3) 具有自动节律性, 兼有骨骼肌和平滑肌的特点 (4) 细胞呈短柱状 有分支 彼此相连成网 ; 细胞有一个细胞核, 位于细胞中央 (5) 相邻心肌纤维间形成闰盘, 用 HE 染色连接处呈粗线状, 作用 : 传递收缩兴奋, 使所有的心肌细胞能够保持收缩同步进行 3) 平滑肌 : (1) 分布 : 内脏器官, 如血管 胃和肠的壁 (2) 平滑肌纤维梭形, 无横纹, 细胞核椭圆形或长杆状, 位于细胞中央 (3) 收缩缓慢而持久, 有一定的节律性, 不受意识支配, 属于不随意肌 (4) 平滑肌纤维可单独存在, 但是绝大部分是成束或成层分布的 2.1.4 神经组织神经组织 : 是神经系统的主要组成成分, 由神经细胞和神经胶质细胞组成 1 神经细胞: 是神经系统的结构和功能单位, 又称神经元 由胞体和突起组成的 胞体 : 除了有一般的细胞器之外, 还有尼氏体和神经原纤维等 尼氏体 : 由平行排列的粗面内质网和核糖体组成, 在光镜下观察是嗜碱性的小块尼氏体的主要功能 : 合成蛋白质, 包括与产生神经递质有关的蛋白质和酶等 神经原纤维构成神经细胞骨架, 并参与物质运输 突起 : 每个神经元有 1- 多个树突, 接受刺激并将冲动传给胞体 ; 有 1 个轴突, 并将信号从胞体传导到其他神经元或效应器 树突是接受信号, 轴突是传出信号 神经元的分类 : 感觉神经元 运动神经元和中间神经元
1 感觉神经元 ( 传入神经元 ): 分布 : 眼 耳和皮肤表面, 其轴突分布于各器官和组织中, 末端形成感觉神经末梢作用 : 可接收内外环境的刺激, 并将神经冲动传入中枢神经系统 2 运动神经元 ( 传出神经元 ): 分布 : 胞体位于脑 脊髓和自主神经节内, 长的轴突进入各器官 组织中, 末端分支形成运动神经末稍作用 : 将冲动传递给肌纤维和腺细胞, 使肌纤维收缩或腺细胞分泌 3 中间神经元 ( 联合神经元 ): 多数为多极神经元, 人类的中间神经元占神经元总数的 99% 分布 : 脑和脊髓内, 位于运动和感觉神经元之间作用 : 联络作用, 将冲动在中枢神经系统的神经元之间传导 2 神经胶质细胞: 是神经组织中的支持细胞, 分布在神经元周围细胞的特点 : (1) 数量多, 比神经元多 10-50 倍 (2) 细胞有多个突起, 而且不分树突 轴突 (3) 无传导冲动的功能, 无尼氏体作用 : 支持 绝缘 营养和防御分类 : 中枢神经系统 (CNS) 中 : 神经胶质细胞有 : 小胶质细胞 星状胶质细胞和少突胶质细胞少突胶质细胞在 CNS 的神经元的轴突外形成髓鞘, 是 CNS 的髓鞘形成细胞 周围神经系统中 : 神经胶质细胞主要是神经膜细胞, 又称 Schwann 细胞, 当神经纤维受到损伤时, 神经膜鞘可以促使其再生 3 神经纤维: 由神经元的长轴突和包在外面的神经胶质细胞构成的纤维结构主要功能 : 传导兴奋 1 有髓神经纤维 周围神经系统的有髓神经纤维 : 由神经元的轴突和包裹其周围的髓鞘和神经膜构成的 髓鞘和神经膜是一个细胞 髓鞘是神经膜的细胞膜部分, 而神经膜是神经膜细胞的最外层, 包括细胞质与细胞核 中枢神经系统的有髓神经纤维 : 髓鞘是由少突胶质细胞的突起包绕轴突而形成的 与神经膜细胞不同, 一个少突胶质细胞可以伸出多个突起, 分别包裹多个轴突 2 无髓神经纤维 周围神经系统 : 较细, 每个神经膜细胞包裹数条轴突, 无髓鞘, 仅有神经膜, 无郎飞氏节 中枢神经系统 : 既没有髓鞘也没有神经膜 4 神经: 在周围神经系统中, 由许多相关的神经纤维集合成束, 外包致密结缔组织所形成的结构称为神经 包括脑神经和脊神经等, 分布于全身各器官和组织
在一条神经中, 可以只含运动神经纤维或感觉神经纤维, 在多数神经中, 同时含有运动和感觉神经纤维 在结构上, 一般神经内同时含有有髓和无髓神经纤维 由神经内膜包裹神经纤维, 神经束膜包裹多条神经纤维形成神经纤维束, 再由神经外膜包裹多个神经纤维束, 组成神经, 其中还有丰富的动脉和静脉血管 组织器官系统器官 : 是由不同组织按一定的方式组成的不同的结构和功能单位 系统 : 许多在结构和功能上具有密切联系的器官结合在一起共同执行某些特定的生理活动, 就构成了多种系统 人体至少有十大功能系统, 包括皮肤系统 运动系统 ( 骨骼和肌肉 ) 循环系统 消化系统 呼吸系统 免疫系统 泌尿系统 内分泌系统 神经系统和生殖系统 这些系统分工协作, 在神经系统和内分泌系统的指导和调控下, 完成各项生理活动