亞洲大學 105 學年度大學部入學新生 4 學年課程規劃 系別 : 保健營養生技學系畢業總 :128 製表日期 :105.04.27 105.11.28 校課程委員會通過 類別科目名稱英文名稱 必修語文課程 14 國文類 (4 ) 英文類 (10 ) 文學賞析 ( 含習作 ) Literature Appreciation (including practice) 一 上 2 2 0 文學與生活 ( 含習作 ) Literature and Life (including practice) 一 下 2 2 0 英語聽講 ( 一 ) English Listening and Speaking(1) 一 上 3 3 0 英語聽講 ( 二 ) English Listening and Speaking(2) 一 下 3 3 0 英文閱讀與寫作 English Reading and Writing 二 上 2 2 0 校定必修 32 核心 通識 課程 五大 領域 10 實用英文 Practical English 二下 2 4 0 健康保健類健康與生活 (2 ) Health and Life 一 上 2 2 0 歷史與文化 類 (2 ) 歷史與文化 History and Culture 一 下 2 2 0 法律與生活類 (2 ) 藝術 創意類 (2 ) 資訊 科技類 (2 ) Entertainment and Intellectual 娛樂 智慧財產權與法律 Property Law 法律與生活 Law & Life 愛情 性別與法律 Love, Gender and Law 創新與創客 Innovation and Maker 美學素養 Esthetics accomplishment 一上 2 2 0 ( 三選一 ) 一下 2 2 0 ( 二選一 ) 資訊與科技 Information and Technology 一上 2 2 0 體育 ( 一 )~( 四 ) Physical Education (1)~(4) 全民國防教育軍事訓練 - 國際情勢 全民國防教育軍事訓練 - 國防政策 Military Training--International Situations Military Training--National Defense Policies 一 二 上 下 0 2 0 1. 本類軍訓課程大一上 下由通識中心排定 2 門 科目授課 2. 如需重修本類課程時, 可自行選擇, 不需選擇 原排定科目 全民國防教育軍事訓練 - 全民國防全民國防教育軍事訓練 - 防衛動員全民國防教育軍事訓練 - 國防科技 ( 需修畢 2 門科目 ) Military Training--Civil Defense Military Training--Defense Mobilization Military Training--Defense Technology 一上 下 0 2 0 服務與學習 ( 一 )( 二 )- 實作課服務與學習 ( 一 )( 二 )- 講授課 Service and Learning(1)(2)- Practice Service and Learning(1)(2)- Lecture 一上 下 0 1.5 0 一上 下 0 0 實作課實施時間暫定晨間 7:30~8:00 或 12:10~12:40 或傍晚 17:10~17:40 講授課實施時間 :( 一 ) 新生訓練,( 二 ) 由服學組排定並公告 1
類 別 科目名稱 英文名稱 通識博雅課程 通 General Required (Core) Courses 8 ( 四大類,8 ) 識 選 修 8 學 分 通識涵養教育 General Literacy Series (noncredit) ( 不納入畢業 ) 一 ~ 四上 下 1 每科目各 2 0 1. 通識博雅課程分為 4 類 : (1) 人文類 -1 (2) 社會類 -2 (3) 自然類 -3 (4) 生活應用類 -4 2. 修習規定 : (1) 其中 8 須每一類各修 2 (2) 本課程每皆須上滿 18 週, 須於畢業前修習完畢 通識涵養教育 為通識教育必修, 大學日間部須於在間至少參與 8 次 ( 符合健康力 2 次 關懷力 2 次 創新力 2 次及卓越力 2 次 ), 並完成學習成效評估, 成績以 P/F( 通過 / 不通過 ) 計分, 通過者以 1 計 ; 惟不納入通識選修及最低畢業 普通化學 General Chemistry 一上 3 3 院基礎學程 12 系核心學程 32 普通化學實驗 GeneralChemistry Experiment 一上 1 3 普通生物學 General Biology 一上 3 3 普通生物學實驗 General Biology Experiment 一上 1 3 有機化學 Organic Chemistry 一下 3 3 有機化學實驗 Organic Experiment Chemistry 一下 1 3 食物學原理 Principles of Food Science 一上 2 2 營養學 ( 一 ) Nutrition (1) 一下 2 2 人體生理學 Human Physiology 一下 2 2 營養學 ( 二 ) Nutrition (2) 二上 2 2 分析化學 Analytical Chemistry 二上 2 2 生命期營養 Nutrition Throughout Life Stages 二上 2 2 保健化妝品學 Health to Cosmetology 二上 2 2 生物化學 ( 一 ) Biochemistry (1) 二下 2 2 微生物學 Microbiology 二下 2 2 食品衛生與安全 Food Hygiene and Safety 三上 2 2 食品添加物 Food Additives 三上 2 2 生物化學實驗 Biochemistry 三上 1 3 保健生物技術 Health Biotechnology & 實務型 & 實務型 生物統計學 Biostatistics 食品安全管制系統 Food Safety Control System 分子生物學 Molecular Biology 2
類別科目名稱英文名稱 專業實習 Practical Training 四下 1 美容學原理與技術 ( 一 ) Cosmetology (1) 二上 2 3 美容學原理與技術 ( 二 ) Cosmetology (2) 二下 2 3 化妝品組專業必程 食品營養組專業必程 保健化妝品與醫美產業學程 27 食品營養學程 33 中醫美容學與實務 Traditional Chinese Medicinal Cosmetology and Practice 二下 2 2 & 實務型 芳香學與應用 Aromatics and Application 二下 2 2 美容藥物學 Pharmaceutical Cosmetics 三上 2 2 化妝品調製學 Formulation & Production of Cosmetics 三上 2 2 醫學美容保健 Cosmetic and health care 三上 2 2 機能性化妝品學暨實務 Functional Cosmetics 三下 3 3 產品設計與行銷實務 化妝品調製學實驗 化妝品法規暨品質管制 醫學美容產業實務 Cosmetic Design and Marketing Practice Formulation & Production of Cosmetics Quality Control and Regulations of Cosmetics Industry Practice in Medical Cosmetics Industry 三下 1 3 & 實務型 化妝品分析檢驗學 Assays for Cosmetics 化妝品分析檢驗學實驗 食物學原理實驗 Assays for Cosmetics Principles of Food Science 四上 1 3 一上 1 3 營養學實驗 Nutrition 一下 1 3 食品加工 Food Processing 二上 3 3 食品化學 Food Chemistry 二上 3 3 膳食計畫 Meal Planning 二上 1 1 膳食計畫實驗 Meal Planning Experiment 二上 1 3 食品分析 Food Analysis 二下 2 2 膳食療養學 ( 一 ) Dietary Therapy (1) 二下 2 2 膳食療養學實驗 Dietary Therapy 二下 1 3 營養評估 Nutrition Assessment 二下 2 2 食品微生物 Food Microbiology 三上 2 2 生物化學 ( 二 ) Biochemistry (2) 三上 2 2 大量食物製 Quantity Food Production 三上 2 2 大量食物製實驗 Quantity Food Production 三上 1 3 膳食療養學 ( 二 ) Dietary Therapy (2) 三上 3 3 臨床營養 Clinical Nutrition 3
類別科目名稱英文名稱 公共衛生營養學 Public Health Nutrition 系自由選程 25 食品工廠管理 食品加工實驗 Management of Food Processing Plants Food Processing 二上 1 3 微生物學實驗 Microbiology 二下 1 3 食品分析實驗 Food Analysis 二下 1 3 食品微生物實驗 營養諮詢與教育 Food Microbiology Nutrition Counseling and Education 三上 1 3 三上 2 2 整體造型設計 Modeling Design 三上 2 2 病例閱讀 Case Reading 三下 1 1 文獻選讀 Literature Study 三下 1 2 & 實務型 營養基礎實習 Basic Nutrition Internship 三下 1 2 腸道與靜脈營養 醫學美容儀器學 Nutrition for Intestinal and Intravenous Application Medical Cosmetics Instruments 營養生化 Nutritional Biochemistry 長照與老人營養學 臨床營養實習 膳食管理實習 社區營養實習 Nutrition and Long Term Care for the Elderly Clinical Nutrition Dietary Management Community Nutrition 四下 3 四下 2 四下 1 校外營養實習課程 本系辦理實施 7+1 或 彈性 分流實習課程之對應科目名稱一覽表 : 類別科目名稱英文名稱 產業實習 (7+1 分流 ) Internship in Industry 四下 3 健康產業應 用課程分流 實習課程 職場倫理 (7+1 分流 ) Ethics for worksite 四下 2 健康產業行銷與溝通 (7+1 分 流 ) Healthcare industry Marketing and Communication 四下 2 門市服務 (7+1 分流 ) Chain Store Service 四下 2 : 一 學生含通識課程應修畢 128, 需修習校定必修, 院基礎課程, 本系系核心課程 及至少一個本系 系專業選修學程 始能畢業, 不足畢業, 得自由選修除通識課 程 ( 含校定必修 體育 ( 五 ) 及體育 ( 六 )) 以外之其他課程 學程補足之 二 在專業必程部份, 保健化妝品組一定要選擇保健化妝品學程 (25 ) 為必 4
修 ; 食品營養組一定要選擇食品營養學程 (33 ) 為必修 三 全校跨領域學程網頁介紹, 請參考 http://web.asia.edu.tw/files/13-1000- 19862.php?Lang=zh-tw 說明 :. 1. 課程規劃適用於本學系 105 學年度入學新生 ( 不適用 105 學年度入學之轉學生 ) 2. 課程名稱中含有 ( 一 ) 者, 須先修習該課程後才得修習 ( 二 ) 課程, 修習資格不限定 ( 一 ) 課程是否及格, 修習實驗課需先修或同時修正課 3. 系定必程科目不准跨學制選修, 除非特殊狀況, 需經本系課程委員會審核通過及系主任核可, 方可認同 4. 本系學生選修外系所開課程科目, 畢業總承認上限為 19 5. 食品營養學程為 33, 若欲具專技高考營養師應考資格, 必須加系自由選修 7 ( 營養基礎實習 1 臨床營養實習 3 膳食管理實習 2 社區營養實習 1 ) 及格並獲得醫院核可之合格實習時證明, 此 7 可計為畢業 6. 專技高考營養師應考資格規定 : 依考選部網頁公告為主, 基於考選部應考資格規定暨醫院實習單位要求規定, 臨床營養實習 膳食管理實習 社區營養實習三門課程不得跨組選修 7. 專技高考食品技師應考資格規定 : 依考選部網頁公告為主 8. 食品檢驗分析技術士乙 丙級 : 建議修習食品分析檢驗 ( 含實驗 ) 食品化學 食品加工 ( 含實驗 ) 微生物學 ( 含實驗 ) 食品微生物 ( 含實驗 ) 等相關科目 系所主管簽章 : 學院院長簽章 : 5