Transcription

1 Runcit 杂货杂志 PP 14167/02/2009(020648) M a l a y s i a Majalah Kemajuan Perniagaan Yang Pertama Untuk Sektor Perdagangan Runcit Tradisional Malaysia 马来西亚第一本传统零售商杂志 Jilid 15 : Dec 2008 RM12.80 Makanan Perayaan 佳节美食 Menjana Jualan Perayaan 促进佳节的销售 Kempen Golden Ox Yeo s Yeo s 的金牛活动 Jagrut Kotecha, Memacu Kejayaan Pepsico 带领 Pepsico 迈向成功之路

2

3

4

5 RMM15 Kandungan 目录 8 Rencana Runcit 杂货论坛 Makanan Perayaan 佳节美食 Tinjauan Runcit 杂货业展望 6 Sambutlah Tahun Baru Cina Yang Menguntungkan 过个丰盈的农历新年 Advertorial Runcit 杂货文稿 20 Air Mineral Semulajadi Untuk Perayaan 以天然矿泉水欢庆佳节 22 Hadapi Tahun Baru Dengan Optimis 新年新冲劲 25 Marjerin Serbaguna 用途广泛的马芝冷 26 Sos, Stok & Perasa 酱汁 汤料块与调味料 28 Jus Berpasteur Nombor 1 di Malaysia 马来西亚第一高温杀菌果汁品牌 50 Kebaikan Lutein Untuk Si Manja 叶黄素对您孩子的好处 Mesra Runcit 友善杂货 30 Kegembiraan Membeli Belah Di Musim Perayaan 欢愉的佳节购物经验 Kedai Runcit 杂货店 32 Mengatur Produk-Produk Anda 组织化您的产品 46 Pepsico: Memastikan Nilai Dan Inovasi 价值的肯定与精益求精 Urusniaga Runcit 杂货管理 34 Jadilah Peruncit Yang Moden 成为现代零售商 Wang Runcit 杂货理财 36 Menetapkan Keutamaan Kewangan Anda 设定您的财政优先次序 Media Runcit 杂货媒体 39 Mempengaruhi Pembelian Produk Makanan Dan Kesihatan 影响保健产品的购买决定 40 Kuasa In-POP (In-POP) 室内销售辅助器材的功效 Sahabat Runcit 杂货之友 46 Pepsico: Memastikan Nilai Dan Inovasi 价值的肯定与精益求精 Isu Semasa 时事课题 52 Memahami Melamine 了解三聚氰胺 Gaya Hidup Runcit 杂货生活方式 54 Terlebih Makan 饮食过量 42 Halaman Pak Runcit 杂货伯伯问答箱 44 Cakap-cakap Runcit 杂货论坛 56 Berita Runcit 杂货资讯 Hadapi Tahun Baru Dengan Optimis 新年新冲劲 Jus Berpasteur Nombor 1 di Malaysia 马来西亚第一高温杀菌果汁品牌 Memahami Melamine 了解三聚氰胺

6 Tinjauan Runcit 杂货业展望 TERBITAN PP 14167/6/2006 Infovantage Sdn Bhd ( M) Suite 12.01, Tingkat 12, Menara Merais, No 1, Jalan 19/3, Petaling Jaya, Selangor Darul Ehsan. Sambutlah Tahun Baru Menguntungkan 过个丰盈 Pejabat Korporat Tel: Faks: SIDANG EDITORIAL Penasihat Chow Nyuk Loong Pengarang Stephen Tan Penulis Freda Abdul Manan Sherin Almashor Phill Teoh Seni Reka Grafik Ivan Tang Darius Chan Pencetak Atlas Cetak Sdn Bhd URUSAN PERIKLANAN Kita sedang berada di dalam musim perayaan dan Tahun Baru Cina yang ditunggu-tunggu bakal tiba tidak lama lagi. Walaupun pelbagai berita membimbangkan tentang kemerosotan ekonomi semasa dan cabaran-cabaran yang bakal menjelang pada tahun hadapan telah dipaparkan, kami berharap anda tidak putus harapan. Anda perlu melihat Tahun Baru Cina yang akan datang sebagai peluang untuk memperoleh jualan sebanyak yang mungkin agar tahun 2009 bermula dengan baik untuk anda. Di dalam Rencana Runcit kali ini, kami memaparkan informasi tentang makanan-makanan perayaan tradisional dan moden serta kategori-kategori makanan dan minuman perayaan yang penting supaya dapat memberikan anda gambaran yang lebih jelas tentang apa yang diperlukan oleh pembeli-pembeli anda semasa musim perayaan. Kami dengan rasa gembira turut memaparkan beberapa jenama daripada Spritzer Bhd, Unilever (Malaysia) Holdings Sdn Bhd dan Yeo Hiap Seng (M) Bhd yang sememangnya popular semasa musim perayaan. Kami juga turut menyertakan satu lagi profail jenama daripada Cotra Enterprises Sdn Bhd. Kali ini, kami mengetengahkan MARIGOLD Peel Fresh, jenama jus daripada syarikat ini yang sangat berjaya di pasaran. Ketahuilah apa yang menjadikan jenama ini sangat popular semasa musim perayaan. Selaras dengan ini, dengan sukacitanya kami memaparkan salah sebuah syarikat F&B yang terbesar di Malaysia, Pepsico (Malaysia) Sdn Bhd. Di dalam ruangan Sahabat Runcit, anda bukan sahaja akan berpeluang untuk mengenali syarikat ini dan jenama-jenama popularnya, malah anda juga akan mendapat beberapa tip untuk memperbaiki dan memajukan perniagaan anda. Untuk membantu anda bersedia menghadapi musim yang penting ini, kami juga turut menyertakan beberapa artikel berwawasan yang penuh dengan idea-idea baru. Bacalah ruangan Kedai Runcit kami untuk mempelajari bagaimana anda boleh mengatur produk-produk anda dan juga ruangan Mesra Runcit supaya anda dapat mengambil langkah-langkah yang betul ke arah perniagaan yang lebih berjaya di musim perayaan. Sebagai tambahan, dapatkan beberapa idea tentang bagaimana untuk memodenkan diri dan perniagaan anda di dalam Urusniaga Runcit dan caracara untuk menetapkan keutamaan kewangan anda di dalam ruangan Wang Runcit. Elenie Tan Ketua Bahagian Khidmat Klien Runcit Media Sdn Bhd ( V) Tel: Faks: Read the ENGLISH version of this magazine on Runcit Malaysia merupakan sebuah majalah pendidikan terbitan Infovantage Sdn Bhd. Kandungan majalah ini ialah hak cipta penuh Infovantage Sdn Bhd. Tiada sebarang bahagian dari majalah ini boleh diterbitkan semula dalam pelbagai cara atau bentuk tanpa kebenaran bertulis dari Infovantage Sdn Bhd. Segala sumbangan, sama ada yang diminta atau tidak, dan jika dipilih untuk diterbitkan, akan disunting corak dan isi kandung penulisannya mengikut budi bicara Sidang Editorial. Bahan-bahan yang tidak diminta adalah dihantar dengan risiko penghantar sendiri. Perhatian penuh akan diberikan untuk memastikan segala informasi dalam majalah adalah benar pada waktu percetakan. Walau bagaimanapun, Infovantage dan wakil-wakilnya tidak akan bertanggung jawab terhadap sebarang kehilangan atau kerosakan. Runcit Malaysia merupakan majalah kemajuan perniagaan profesional yang disebarkan secara percuma kepada peruncit-peruncit dalam perdagangan tradisional. Hak cipta terpelihara Infovantage Sdn Bhd 2008 Versi Inggeris di : William Khoo, Pengarah Eksekutif Infovantage Sdn Bhd bergambar bersama Jagrut Kotecha (Pengurus Besar) dan Edwin Africa (Pengarah Pemasaran), Pepsico (Malaysia) Sdn Bhd. Freda Abd Manan dari Runcit M kedai runcit terpilih.

7 Cina Yang 的农历新年 Kami berharap agar isu kali ini dapat memberi manfaat kepada anda semua. Ingatlah bahawa ketabahan akan membantu anda menghadapi masa yang mencabar ini. Dengan ini, kami mengucapkan selamat menyambut Tahun Baru Cina yang menguntungkan dan semoga berjaya pada tahun hadapan! 们正处于佳节期间, 大家都期待着农历新年的到来 我们希望大家不会因为经济不景与挑我战重重的报导而打退堂鼓, 信心大跌 您更应该要好好把握农历新年期间的销售旺季, 提升销量, 让 2009 年有个精彩的开始 今期的专题报导, 我们报导了关于传统与现代的佳节食品饮料类别, 让您更深入了解顾客在佳节期间所需要的产品 我们很荣幸能报导来自 Spritzer Bhd, Unilever (Malaysia) Holdings Sdn Bhd 与 Yeo Hiap Seng (M) Bhd 旗下深受消费者欢迎的佳节产品 Disahkan oleh Kementerian Perdagangan Dalam Negeri Dan Hal Ehwal Pengguna Diuruskan oleh Runcit Media Sdn Bhd (formerly known as Rural Reach Sdn Bhd) Dengan Kerjasama 我们也会继续为您报导关于 Cotra Enterprises Sdn Bhd 的品牌档案 今期, 我们报导了该公司旗下非常成功的品牌之一,MARIGOLD Peel Fresh 敬请阅读此文章, 以得知为何这个品牌在佳节期间如此的深得人心, 成为佳节热卖商品 Federation of Malaysian Manufacturers 我们也很高兴能为您报导马来西亚其中一家最大的食品公司,Pepsico Malaysia Sdn Bhd 在我们的 杂货之友 专栏中, 您不仅能深入了解该公司旗下的著名品牌, 您也能从中得到一些有助提升您业绩表现的贴士 为了协助您准备就绪, 迎接这重要的季节, 我们也为您报导几篇精心策划的文章, 誓要为您提供新颖的点子 杂货店 将教导您如何组织化您的产品, 而 友善杂货 将教导您如何在佳节期间步向成功生意之路 不仅如此, 杂货管理 将探讨如何现代化您与您的生意, 杂货理财 则教导您如何制定您的生意优先次序 Rakan Runcit 我们希望今期的杂志能让您获益良多 在面对任何挑战时, 我们必须紧记, 唯有不屈不挠的精神才能让您走得更远 我们祝福您有个丰盈的农历新年 WILLIAM KHOO Pengarah Eksekutif Infovantage Sdn Bhd Malaysia Milk Sdn Bhd Dengan Sokongan alaysia bersama pasukan Yellow Storm Yeo s di Penyelia Lapangan (FS) Runcit Media Sdn Bhd bersalaman dengan pemilik kedai selepas pemasangan dan penyenggaraan In-POP

8 Rencana Runcit 杂货论坛 Makanan Perayaan 佳节美食 认识我们在佳节品尝的美食 Mengenali makanan-makanan yang dinikmati semasa musim perayaan. 8

9 S alah satu keistimewaan sebagai rakyat Malaysia adalah kita dapat menyambut pelbagai jenis perayaan. Oleh sebab rumah terbuka telah menjadi sebahagian daripada budaya kita, kebanyakan daripada kita akan menghadiri sekurang-kurangnya empat jenis rumah terbuka yang berbeza setiap tahun. Selain mengeratkan pertalian keluarga dan persahabatan, menikmati makanan-makanan yang dihidangkan turut menjadi salah satu sebab bagi kita menghadiri rumah-rumah terbuka. Tetamu-tetamu boleh menikmati pelbagai jenis hidangan lazat yang terhidang. Makanan perayaan terdiri daripada yang tradisional hingga moden. Ada antara makanan perayaan tradisional yang telah mula dinikmati sejak beribu tahun dahulu serta dimakan untuk sebab-sebab tertentu seperti untuk memperoleh kemakmuran dan keberkatan. Namun demikian, para pengguna telah menjadi semakin moden. Makanan dan minuman moden telah memperoleh tempat di dalam senarai keperluan musim perayaan. Kita boleh juga melihat kombinasi antara gaya masakan barat dan Asia di dalam sesetengah makanan yang disediakan. Bagi para peruncit, setiap perayaan menandakan musim jualan yang sangat penting. Anda perlu memerhatikan barangan mana yang sangat laris dan sangat diperlukan pada setiap perayaan. Anda boleh memastikan kedai anda sentiasa dipenuhi pembeli dengan menyediakan stok-stok yang mencukupi dan barangan tambahan atau barangan yang dijual untuk masa yang terhad sahaja. Teruskan membaca untuk mendapatkan informasi tentang makanan-makanan perayaan. 马 来西亚人欢庆各种不同的佳节,开放门户(open house) 款待亲朋戚友更成为了马来西亚人的传 统文化 我们每年至少会出席四种不同的开放门户 这些佳节不仅拉近了家人与朋友之间的和 谐关系,品尝美食也成了大家出席开放门户的原因之一 各种垂涎三尺的美食确实要宾客们食指大动 佳节美食的种类多不胜数,从传统的至现代的都有 传统的佳节美食已经拥有数千年的历史,这些美食都意 味好运与祝福 然而,随着时代的进步,顾客的需求也大大改变了,现代佳节美食与饮料也成了他们的选择 如果我们细心观察,我们会发现某些食物还结合东西方的元素 对零售商而言,佳节是提升销量的最佳时刻 因此,您应该掌握何谓是佳节促销品与必须品 您必需 拥有足够的货品 提供额外或者 限时 货品以应付顾客的需求量 有鉴于此,您必需对这些佳 节美食有一定的认识

10 Tuah dan Kemakmuran 好运连连, 金玉满堂 TAHUN BARU CINA yang sangat membawa tuah 吉祥如意的农历新年 Tahun Baru Cina atau Perayaan Musim Bunga merupakan perayaan yang paling penting bagi kaum Cina. Perayaan yang menandakan bermulanya tahun baru lunar ini melambangkan pembaharuan pada nasib dan kehidupan. Pakaian berwarna merah dan ang pau merupakan identiti kepada perayaan ini. Makan besar juga akan diadakan pada malam Tahun Baru Cina di mana ahli keluarga akan berkumpul dan bersama-sama menikmati hidanganhidangan yang sangat lazat. Oleh sebab kaum Cina terkenal dengan budaya dan tradisi mereka, maka setiap hidangan membawa makna yang simbolik. 春节就是农历新年, 是华人最重要的传统节日 春节降临, 万象更新, 象征着一年的开始 亲戚同宗齐相聚, 无论多远的游子都要回家团聚 祭祖祭神, 吃团年饭 红彤彤的新年服饰和红包是此佳节的特色 华人拥有丰富的文化和渊远流长的历史, 因此农历新年的新春佳肴美食都拥有不同的好意头 La Chang 腊肠 Sejenis sosej Cina yang diperbuat daripada daging khinzir. Kadangkala ia akan dicampur dengan hati khinzir, itik atau ayam belanda. Ia digunakan sebagai bahan ramuan di dalam dim sum, popiah, char kuay teow dan banyak hidangan lain. 腊味一词泛指所有经过腊制的肉食, 常见的有腊肠 腊鸭 腊肉 腊肠则结合了猪肉 鸭肉与火鸡肝的腊制肉食 通常都用于烹煮点心 薄饼 炒果条等等 Abalon 鲍鱼 Tiram 蚝 Tiram adalah hao di dalam bahasa Mandarin. Bunyinya hampir sama dengan sesuatu yang baik. Boleh dihidangkan sebagai hidangan sampingan ataupun di dalam mi. 蚝的谐音 好, 象征一切美好的东西 华人通常会把蚝做配菜, 或者加入面食内 Fa Cai 发菜 Sejenis rumpai laut hitam seakanakan rambut yang dihidang sebagai hidangan sayur-sayuran. Ia memberi maksud menerima kemakmuran. 发菜与 发财 谐音, 由此为华人所喜爱 发菜是一种陆生蓝藻, 它形似人的头发而得名, 纤细如发丝 Dianggap sebagai bahan ramuan mewah di dalam hidangan kaum Cina. Abalon kering dan di dalam tin lebih kerap digunakan berbanding yang segar kerana harganya lebih murah dan lebih senang didapati. 鲍鱼是海产贝类, 自古华人视为 海味珍品之冠 华人都会根据自己的能力与喜好选择新鲜或者罐装的鲍鱼 Nian Gao 年糕 Sejenis kek kukus yang diperbuat daripada tepung beras. Ia dimakan untuk memperoleh kemakmuran serta kenaikan pangkat yang lebih baik pada tahun baru. 年糕由米粉制成 年糕寓意着人们的事业步步高升, 生活一年比一年好, Limau Mandarin 柑 Dipanggil kam (yang bermaksud emas) di dalam dialek Kantonis. Oleh itu, memberi atau menghadiahkan kam dilihat sebagai suatu simbol kemurahan hati dan doa supaya seseorang itu akan memperoleh nasib yang baik. 广东话 柑 与 金 谐音, 而柑亦称为 大桔, 与 大吉 谐音 意谓大吉大利, 好运连连 Kacang Tanah 花生 Kudapan ini dikenali sebagai hua sheng di dalam bahasa Mandarin. Namanya yang memberi maksud melahirkan anak lelaki dan perempuan yang ramai telah menjadikannya simbol untuk kesuburan. 花生在中文里代表生气勃勃和儿孙满堂 Manisan 糖果 Dikenali sebagai tian tian mi mi di dalam bahasa Mandarin yang bermaksud suatu kehidupan yang manis atau hubungan yang penuh kasih sayang. Biasanya dinikmati supaya dapat merapat serta menambahkan kasih sayang di dalam hubungan suami isteri. 众所周知, 糖果象征了甜甜蜜蜜, 象征了恩爱的关系, 特别是夫妻彼此之间的关系 10

11 Kembali ke Tempat Asal 反蹼归真 Menziarah dan Bermaaf-maafan di HARI RAYA 款待亲友, 祈求宽恕的开斋节 Penganut agama Islam menyambut dua Hari Raya pada setiap tahun: Hari Raya Aidilfitri dan Hari Raya Aidiladha. Kedua-dua perayaan ini merupakan perayaan agama dan mempunyai tuntutan-tuntutan ibadah yang berbeza. Walau bagaimanapun, kedua-duanya menuntut umat Islam supaya berterima kasih untuk kehidupan, kesabaran, kemurahan hati dan juga kasih sayang. Bermaaf-maafan dan ziarahmenziarahi merupakan amalan yang diamalkan semasa kedua-dua Hari Raya. Rumah-rumah terbuka dan makananmakanan lazat merupakan suatu kelaziman bagi kedua-dua perayaan ini. 开斋节或者哈芝节是穆斯林欢庆的节日, 是收获斋月成果的节日, 也是精神升华的节日 穆斯林通过一个斋月的斋戒和精神修养, 他的过错已得到了真主的饶恕, 心灵回到了天性的本然 穆斯林会在这段期间互相拜访, 开放门户款待宾客已经成为他们的风俗习惯 Makanan-makanan Lazim 开斋节佳肴 Ketupat 马来粽 Terdapat dua jenis: ketupat nasi dan ketupat pulut. Ketupat nasi diperbuat daripada beras yang dilipat di dalam daun kelapa dan akan dimakan dengan kuah kacang, lontong ataupun rendang. Ketupat pulut pula diperbuat daripada beras pulut yang dilipat di dalam daun palas dan biasanya dimakan dengan rendang atau kari. Ketupat( 马来粽 ) 可以分为饭 (ketupat nasi) 与糯米 (ketupat pulut) 两种 Ketupat nasi 是以椰叶包裹的饭团, 配搭浓郁的花生酱 Ketupat pulut 是以椰叶包裹棕榈树叶 (daun palas) 的糯米团, 配搭仁当 (Rendang) 或者咖哩食用 Rendang 仁当 Terdapat rendang daging dan juga rendang ayam. Biasanya daging akan dimasak selama beberapa jam untuk memastikan penyerapan rempah ratus yang lebih baik. 仁当 (Rendang) 有鸡肉与牛肉供选择 通常在烹煮后, 这些鸡肉或者牛肉会慢慢焖煮数小时, 让鸡肉或者牛肉吸收香料的精粹 Lemang 竹筒饭 Diperbuat daripada beras pulut dan santan. Dimasak di dalam batang-batang buluh yang dibakar di atas api arang. 竹筒饭是把糯米与椰汁放入竹筒内, 然后再使用炭烹煮出来的美食, 饭里饱吸青竹和蕉叶幽香 Kuih Raya 开斋节糕饼 Beraneka jenis kuih raya akan dihidang di meja kopi. Biskut cornflake dan Almond London adalah sangat popular di kalangan kaum Melayu. 开斋节的咖啡矮桌上不可缺, 不同口味的糕饼 巫裔最喜欢的是 Cornflake 饼干与 Almond London Hidangan Istimewa Mengikut Kawasan 各区各别的美食 Timur 东海岸 Di pantai Timur, biasanya Hari Raya Haji akan disambut lebih meriah dan besar-besaran berbanding Hari Raya Puasa. Laksam, nasi kerabu dan nasi dagang adalah keistimewaan pada Hari Raya bagi penduduk di Pantai Timur. 东海岸的居民比较注重哈芝节, 比开斋节来得更重要 Laksam nasi kerabu 与 nasi dagang 是东海岸最为特色的佳节美食 Utara 北马 Penduduk di kawasan utara Malaysia akan menikmati laksa penang, ketupat pulut dan mi kari pada Hari Raya. 北马的人喜欢在开斋节吃槟城叻沙 ketupat pulut 与咖哩面 Selatan 南马 Laksa Johor, lontong dan nasi Briyani merupakan kegemaran penduduk di sini. 柔佛叻沙 lontong 与 Briyani rice 则是南马人的最爱 11

12 12

13 Kebaikan Mengatasi Kejahatan 光明战胜黑暗 Di dalam Cahaya DEEPAVALI 屠妖节之光 Deepavali atau Diwali merupakan Perayaan Cahaya. Penganut agama Hindu yang menyambut Deepavali akan menghias kediaman mereka dengan lampulampu dan kolam (corak yang dihasilkan daripada beras berwarna). Pelbagai makanan lazat juga akan dihidang semasa perayaan ini. 屠妖节, 也称为 光明节, 象征着正义战胜邪恶 印裔同胞会在屋子点灯和制作色彩缤纷的 Kolam ( 彩色米粒拼图 ) 不仅如此, 您还可以在屠妖节品尝各种印度风味十足的美食 Kari 咖哩 Masakan kari, tidak kira samada ayam, daging, ikan, kambing atau sayur-sayuran merupakan suatu kemestian bagi perayaan ini. Walaupun kari merupakan hidangan utama bagi kaum India namun kini ia turut menjadi hidangan kegemaran semua rakyat Malaysia. 咖哩是屠妖节必备的佳肴, 印裔擅长烹煮美味的咖哩, 例如咖哩鸡 牛肉 鱼 羊肉与蔬菜 此外, 马来西亚人都非常喜欢吃辛辣的食物, 咖哩自然成为了马来西亚人最爱的佳肴之一 Muruku Muruku yang juga dikenali sebagai chakli, merupakan snek beras berempah yang berasal daripada Tamil Nadu, India. Ia diperbuat daripada tepung kacang dan beras, garam dan perisa-perisa lain. Muruku 也被称为 chakli, 这小吃来自印度南方的泰米尔納德 Muruku 是由豆 米粉 盐与其它调味料制造而成的小吃 Manisan 甜品 Seperti yang digambarkan oleh namanya, hidangan ini mengandungi kandungan gula yang tinggi. Di antara manisan-manisan yang popular semasa Deepavali adalah halwa, burfi dan ladu. 印裔的甜品都非常甜, halva burfi 与 laddu 是屠妖节最为常见的甜品 Makanan Vegetarian 素食 Roti naan, tosai dan idli merupakan antara makananmakanan vegetarian yang akan dihidang. Makananmakanan ini akan dinikmati bersama kari sayuran, jeruk, cutni atau pencecah-pencecah vegetarian yang lain. Naan thosai 与 idli 是屠妖节最为普遍的素食 这些食物配不含牛肉的咖哩 泡菜 酸辣酱与其它的配料 Kasih Sayang dan Kegirangan 关爱与欢乐的佳节 Semangat HARI NATAL 圣诞节的气息 Perayaan Krismas kini telah mula menjadi suatu perayaan sekular dan bukan lagi suatu perayaan agama. Motif-motif yang tidak berasaskan agama seperti salji, stokin, Santa Klaus beserta rusa-rusa kutubnya dan juga pokok Krismas telah digunakan secara meluas di hotel-hotel dan pusat-pusat membeli-belah di negara ini semasa musim perayaan Krismas. Makanan-makanan yang dihidang semasa Krismas juga mempunyai sejarah-sejarah mereka tersendiri. 圣诞节已经演变成不仅于宗教性的节日, 国内不少的酒店与购物广场都会布置一番, 而他们都选择了不含宗教元素的雪花 袜子 圣诞老人 圣诞鹿与圣诞树 其实圣诞节的食物也拥有其所属的历史 Ayam Belanda 烤火鸡 Menghidang ayam belanda tanpa dipotong dipercayai akan dapat memastikan kemakmuran dan nasib yang lebih baik untuk tahun yang akan datang. Kini lebih ramai yang mampu membeli ayam belanda dan akan menyediakannya sebagai hidangan istimewa pada hari Krismas. 据悉在圣诞节吃烤火鸡能带来为你在新的一年带来好运 烤火鸡的价格已经越来越大众化了, 有的人也会为欢庆圣诞节特别订制火鸡 Gingerbread 姜饼 Sejenis kek yang biasanya dibuat menyerupai bentuk lelaki, perempuan atau rumah. Namanya berasal daripada satu perkataan Perancis lama iaitu gingerbras yang bermaksud halia yang diperam. 姜饼是用姜与蜂蜜为材料, 在外面撒上一层糖霜, 通常都会烤成男形 女形或者屋形 这是源自古老的法语 gingerbras, 意识是 腌制姜块 Kek Krismas 圣诞蛋糕 Bermula sebagai tradisi Inggeris di dalam bentuk puding. Kemudian tepung, telur, mentega, buah-buahan dan arak ditambah untuk menjadikannya lebih berperisa dan tahan lama. 圣诞蛋糕开始于英国的传统葡萄干布丁 随后, 人们开始把面粉 鸡蛋 牛油 水果与酒加入蛋糕中, 而演变出今天丰富的圣诞蛋糕 Yule Log 原木型蛋糕 Kek gulung lazat yang biasanya disaluti aising coklat dan dihias dengan daundaun dan bunga-bunga holi. Yule log telah dicipta dan dinikmati untuk mengingati tradisi membakar kayu-kayu api sebenar pada malam sebelum Krismas sebagai perlindungan daripada kejahatan. 这是一种原木形状的蛋糕, 样子像块木头, 蛋糕上淋巧克力糖衣, 再加上圣叶与花朵的装饰 这蛋糕源自欧洲的古老传统, 一块大原木在寒冷的圣诞夜带给人们了温暖, 消除过去的烦恼, 并从火中带来好运和庇佑 Mince Pie 百果馅饼 Pada zaman sekarang, mince pie yang sering kita nikmati semasa perayaan Krismas adalah bersaiz kecil dan mengandungi buah-buahan sahaja. Pada suatu ketika dahulu, ia adalah lebih besar dan dipenuhi dengan daging dan rempah ratus. 传统的百果馅饼用肉酱作馅, 体形比现在的百果馅饼来得大, 如今的百果馅都选用甜的水果作馅 13

14 Raikan Dengan Ma Pengguna akan menyediakan pelbagai jenis makanan untuk Berikut merupakan barangan-barangan makanan yang penjualannya meningkat semasa p Beras 米 Beras dan hidangan berasaskan beras banyak dijamu pada setiap perayaan di Malaysia. Beras wangi dan istimewa (seperti basmati dan pulut) lebih sesuai digunakan dalam penyediaan hidangan perayaan. Oleh kerana 3/4 daripada beras di pasaran sedang dijual menerusi perdagangan tradisional, anda perlu menyimpan stok yang lebih banyak untuk barangan ini semasa musim-musim perayaan. 在马来西亚的佳节中,米是被广泛使用的佳 节食材 香米与特种米较为适合烹煮佳节 美食 由于市场3/4的米是由传统零售业发 售,因此您应该在佳节期间储备更多的米 Minyak Masak 食油 Minyak sawit masih mendominasi pasaran walaupun terdapat minyak-minyak lain yang lebih sihat seperti minyak zaitun, jagung dan kanola yang semakin diterima oleh pengguna. Mereka akan lebih banyak membeli pek-pek yang besar semasa musim perayaan. 棕油主导食油市场,然而较为健康的食油,例如橄榄油 葵花 油 玉米油与蓖麻油已开始得到消费者的认同 在佳节期 间,大包装食油的购买量会提高 Sos, Stok & Perasa 酱料 汤料块与调味料 Mi dan Pasta 面条 Kepelbagaian sentiasa dialu-alukan semasa perayaan. Oleh yang demikian, menghidangkan mi semasa perayaan merupakan satu cara yang kreatif untuk menjamu para tetamu. Selain mi kuning dan bihun, pasta juga semakin terkenal kerana digunakan di dalam hidanganhidangan seperti Laksa Johor dan Spaghetti Bolognese yang kini telah dianggap sebagai makanan-makanan perayaan. 佳节期间宜提供多种选择的食材,因为具有创意 烹煮出面条必能取悦客人 除了传统的黄面与米 粉,意大利面也逐渐深得消费者的欢迎,特别是当 Laksa Johor与意大利番茄牛肉面已开始成为佳节 美食 14 Sos-sos Asia seperti tiram dan kacang hitam adalah sangat popular terutama sekali semasa Tahun Baru Cina. Stok-stok pula yang kini boleh di dapati dalam bentuk cecair, tepung dan kiub, akan memudahkan pengguna apabila memasak. Walaupun perasa boleh dibeli secara berasingan, namun pengguna lebih menggemari rempah-rempah pracampur. Kini mereka yang tidak pandai memasak juga boleh menyediakan hidangan-hidangan seperti Rendang, Bak Kut Teh, Kari dan Masam Manis dengan mudah sahaja. 在农历新年期间,亚洲酱料,例如蚝油与豆豉非常受消费者的欢迎 现今的汤精也备有液状 粉状与块状,方便消费者烹煮佳肴 虽然调味料可以分开购买,但是消费者比较喜欢浓缩香料, 因为他们可以使用这些香料烹煮rendang 肉骨茶 咖哩 甜酸味佳肴

15 kanan 美食佳肴,普天共庆 meraikan tetamu-tetamu mereka semasa musim perayaan. erayaan. 佳节期间,消费者会准备各种美食款待客人 以下所提及的食品销量将会在佳节期间节节高升 Bahan Ramuan Membuat Kuih & Kek 烤糕饼原料 Biskut 饼干 Biskut terdapat dalam pelbagai jenis (contohnya wafer, rolls & sandwich) dan perisa (contohnya coklat, strawberi & mentega kacang). Sejak kebelakangan ini, wafer gulung lebih banyak dihidang berbanding kuih kapit tradisional. Pek-pek individu dan pembungkusan kedap semula memudahkan biskut-biskut untuk dihidang semasa musim perayaan. Ini termasuklah tepung, telur, kekacang, gula, serbuk koko, pewarna dan perisa. Kini, ada juga syarikat yang mengeluarkan campurancampuran kek dan kuih sedia dibakar. Ada baiknya jika anda menyimpan stok yang mencukupi untuk barangan-barangan ini dan letakkan mereka di rak peragaan yang sama di kedai anda supaya senang dicari oleh pengguna. 这包括面粉 鸡蛋 坚果 糖 可可粉 色素与调味 料 有些公司还推出准烘焙蛋糕与饼干 您也可以 入取这些产品,然后根据把它们的种类归类,摆放在店 内,方便顾客购买 饼 干 的 种 类 多 不 胜 数 (例 如 威 化 型 卷 型 与 夹 心 ),口 味 选 择 也 非 常 的 多 样 化 (例 如 巧克力 草莓与花生) 在过去几年,威化卷比传统的蛋卷(kuih kapit)更深得消费者的喜 爱 方便食用的单一包装与可重复封口包装,适合在佳节时招呼客人 Makanan Siap Dibakar 烘焙料 Marjerin 马芝冷 Pengguna sememangnya akan membuat banyak kuih, kek dan biskut semasa musim perayaan. Ini membawa kepada peningkatan jualan marjerin pada musim ini. Marjerin berasaskan minyak sawit yang mengandungi sedikit atau tanpa asid lemak trans merupakan pilihan pengguna kerana ia dapat membantu mencegah barah. 佳节期间,消费者会烘焙很多的糕饼 因此,马芝冷的 销量会在这期间大大提升 马芝冷是以棕油为主,它 含少量或者完全不含反式脂肪酸,具有抗癌的功效,因 而备受欢迎 Pengguna kini lebih sibuk dan ramai yang tidak mempunyai masa untuk membuat biskut, kek dan kuih. Ini mewujudkan pasaran yang lebih besar untuk biskut, kek dan kuihkuih tradisional siap dibakar. Semasa musim perayaan, kebanyakan kedaikedai akan menyediakan island dan peragaan-peragaan blok hiasan khusus untuk barangan-barangan ini. 如今的消费者越来越忙碌,他们几乎抽不出时间烘焙糕饼 有鉴于此,现成的蛋糕 饼干 与传统糕饼的市场越来越大 很多的商店都会在佳节期间,在店内特设一个摆放区,陈列 这些产品 Coklat 巧克力 Jenis-jenis coklat yang lazim adalah coklat susu, putih dan hitam. Bahanbahan tambahan kepada coklat termasuklah kekacang, buah-buahan, jeli dan arak. Coklat-coklat bersaiz kecil biasanya dihidang bersama sneksnek lain semasa musim perayaan. Kebanyakan syarikat pengeluar coklat akan menyediakan pembungkusan perayaan yang menarik untuk menggalakkan penjualan mereka. Coklat juga adalah barangan popular untuk diletakkan di dalam hamper perayaan. 牛奶巧克力 巧克力与黑巧克力是最为普遍的巧克力 此外,巧克力也增添了坚果 水 果 遮里与酒 在佳节期间,您以食用装(bite-sized)巧克力与其它的零食招呼客人 大 部分的巧克力公司会推出设计精美的佳节巧克力,提升巧克力的销量 巧克力也是佳节 礼篮中最受欢迎的产品之一 Barangan Kesihatan 保健品 Ucapan untuk tuah dan kesihatan yang lebih baik sentiasa diberikan semasa perayaan. Oleh itu, barangan kesihatan seperti pati ayam dan sarang burung di dalam botol telah menjadi hadiah perayaan yang popular. Barangan-barangan ini biasanya disertakan di dalam hamper. 佳节期间,我们常会祝福彼此有着更好的运气与健康的身体 有鉴于此,鸡精与罐装燕窝保健品成了最佳的佳节送礼 这些产 品通常都是以礼篮包装为主 15

16 Minum & Berg Menikmati minuman telah lama dikaitkan dengan perayaan dan kemeriahan. Minum 在任何佳节与欢庆上 举杯畅饮是不可缺少的环节 彼此的关 Minuman Ringan Asia (Asian Packet Drinks - APD) 亚洲饮料 Minuman Ringan Asia (APD) adalah minuman tradisional yang dibungkus dan diproses untuk para pengguna moden. Populariti APD kini semakin meningkat. Para pengguna menikmati APD kerana sesetengah kepercayaan dan tradisi yang dikaitkan dengannya dan sejarah pengambilan yang telah berkurun lamanya. APD boleh dibahagikan kepada 3 segmen: soya, botani dan buah-buahan. Para pengeluar telah menjalankan inovasi kepada minuman soya dan kini, para pengguna bukan saja boleh menikmati minuman soya asli tetapi juga yang kurang manis, dengan gula perang dan yang dibuat mengikut resipi tradisi. Terdapat pelbagai APD botani tetapi teh krisantemum masih kekal sebagai kegemaran pengguna. Inovasi di dalam APD berasaskan buah-buahan membawa kepada perisa campuran seperti barli lemon. Pembungkusan moden juga telah meningkatkan permintaan untuk kategori ini. Tetra Brik 250ml dan tin 300ml adalah saiz popular perayaan. 亚洲饮料是经过包装的传统饮料,专为现代消费者所设 消费者喜 欢饮用亚洲饮料,因为这些饮料拥有百年的历史与传统文化 亚洲饮料可分 为三种:豆浆 草本与水果 制造商以革新的方法制造豆浆,除了原汁原味的豆浆,现 在还增添低糖 附加黄糖与根据自家配方制造的豆浆 虽然创新的草本饮料多不胜 数,然而菊花茶仍旧是消费者的最爱 革新的水果饮料结合了不同口味,例如柠檬薏 米 革新的包装也提升了这个产品类别的需求量 Tetra Brik 250毫升与300毫升罐装 是佳节期间最受欢迎的包装 Jus & Minuman Buah-Buahan 果汁与水果饮料 Wain 酒 Wain biasanya dinikmati ketika makan malam keluarga, melayan tetamu atau diberi sebagai hadiah. Wain selalunya diperbuat daripada anggur kerana imbangan kimia di dalam buah ini membolehkan penapaian dibuat tanpa tambahan gula, asid, enzim dan nutrien lain. Wain berasaskan anggur menerajui pasaran dengan 2 variasi: merah (seperti Burgundy) dan putih (seperti Chablis). Wain yang dibuat dengan campuran 2 atau 3 jenis anggur juga boleh didapati di pasaran (contohnya Burgundy + Pinot Noir). Kini, para pengguna juga telah didedahkan dengan wain-wain yang dihasilkan daripada epal, pic dan beri. Kebanyakan wain dijual di dalam botol kaca yang ditutup dengan gabus. Wain perlu disimpan dengan baik. Semua jenis wain boleh rosak jika terdedah kepada haba, cahaya dan perubahan suhu (Sumber: Wikipedia). 酒是一般家庭聚餐上 款待客人的饮料与送礼首选之一 葡萄是制酒的主要 材料 葡萄拥有平衡的化学成份,具备发酵的功能,无需增添糖 酸类 酵素 与其它营养料 葡萄酒是市场上最主要的酒,葡萄酒可以分为两种: 红酒(例如 Burgundy)与白酒(例如Chablis) 市场上也售卖采用两种或者以上的葡萄制造 而成的葡萄酒(例如Burgundy + Pinot Noir) 今天,消费者也接触了不同类型 的酒,例如苹果 桃子与浆果类制造而成的酒 大部分的酒都是以瓶装与瓶塞 密封出售 酒必须正确储存,因为一旦酒接触到热 光与气候变化,酒就会因此 变质 (资源:Wikipedia) 16 Jus dan minuman buah-buahan dinikmati kerana ianya adalah penghilang dahaga yang bagus, sesuai untuk semua peringkat umur dan berkhasiat (untuk sesetengah produk). Kategori ini boleh dibahagi kepada 3: jus 100%, jus nektar (35% atau lebih kandungan jus) dan minuman buah-buahan (kurang dari 35% kandungan jus). Perisa oren masih kekal sebagai kegemaran pengguna walaupun para pengeluar telah cuba mewujudkan kelainan dengan perisa-perisa seperti mangga, epal, kiwi, beri dan lain-lain. Pengguna lebih menggemari jus yang sedia diminum kerana proses pempasteuran menjadikannya lebih segar dan sedap. 果汁与水果饮料深受欢迎,因为它们能解渴,营养价值高,适合每 一个人 此产品类别可分为三种:100%纯果汁 花蜜汁(含有 35%或者更多的果汁)与果汁(含有低过35%果汁) 橙汁仍旧是 消费者的最爱,虽然制造商也尝试以不同的口味吸引消费者,例 如芒果 苹果 奇异果 浆果等 消费者比较喜欢即饮饮料,因 为巴氏灭菌法让它们显得 更新鲜 更美味

17 embira 举杯畅饮 an-minuman ini merupakan kegemaran semasa perayaan-perayaan di Malaysia. 系更是息息相关的 以下是马来西亚佳节深受欢迎的饮料 Bir 啤酒 Minuman beralkohol terutamanya bir, telah lama dikaitkan dengan perayaan. Dihasilkan daripada malt yis yang ditapai, bir adalah minuman beralkohol paling banyak diminum di seluruh dunia. Ia membentuk 80% daripada keseluruhan pasaran arak malt (stout membentuk selebihnya). Jualan bir akan meningkat tinggi sebelum Tahun Baru Cina. Bir boleh dibahagi kepada 3 segmen: premium, aliran utama dan nilai. Premium adalah bagi yang arif tentang bir, aliran utama menandakan majoriti pengguna dan nilai adalah bagi yang mahukan lebih nilai untuk wang mereka. Tin dan botol adalah format-format kegemaran musim perayaan. Kukuhkan persepsi pengguna anda dengan teknik peragaan yang baik dan bahan-bahan tumpuan jualan yang menarik untuk bir. 酒类,特别是啤酒,常与欢庆佳节挂钩 啤酒是由小麦酵制造而成,啤酒更是全球广泛饮用的 饮料 麦酒 占了啤酒市场的80%(其余的为烈啤酒) 在农历新年前夕,啤酒的销量会大大 提升 啤酒可以分为三种:高档 主流与价值 高档专注于对啤酒非常认识的消费者 主 流则是大部分消费者,而价值则是讲求物有所值的消费者 罐装与瓶装是佳节最受欢迎的 包装 良好的啤酒销售规划技巧与引人入胜的店内购买焦点(in-store point of purchase, In-POP),提升消费者对啤酒的认识 Minuman Ringan Berkarbonat (Carbonated Soft Drink - CSD) 汽水 Kita telah lama meninggalkan hari-hari di mana sirap merupakan minuman utama perayaan. Minuman Ringan Berkarbonat (CSD) bermula dengan perisa oren yang menjadi terkenal serta-merta kerana kaitannya dengan kam (emas). Para pengeluar juga telah menjalankan inovasi menarik dengan kehadiran CSD tanpa atau kurang gula dan tanpa kafein untuk memenuhi pelbagai keperluan. Rasa yang lebih sofistikated turut ditambah kepada CSD (contohnya tambahan lemon, limau nipis dan vanila). Format juga telah berubah, daripada botol gelas kecil kepada botol PET 1.5liter ke tin 300ml dan botol PET kecil. Untuk musim perayaan, simpanlah stok tin 300ml dalam karton dan lebih banyak botol PET 1.5 liter. 从以前糖浆水开始,如今汽水已经成了佳节不 可缺少的饮料 开始时,橙味的汽水成了热门 饮料,皆于粤语 甘 与 金 谐音 随后,Sarsi 可乐 草莓 葡萄等汽水出现在市场上 制 造 商 也 推 出 非 常 有 趣 而 革 新 的 汽 水,例 如 无 糖 低糖与不含咖啡因,以符合消费者不同的 需求 为了增添汽水的趣味,汽水也增添更现 代化的口味(例如附加柠檬 酸柑与香草) 汽水包装方式也变得更多样 化,从小型玻璃瓶至1.5毫 升瓶装,在从300毫升罐 装至PET瓶装 在佳节 期 间,您 应 该 储 备 更 多 箱装300毫升与1.5公升 PET瓶装 Kordial 果味甜饮料 Air 水 Kordial adalah sebatian yang sangat manis yang perlu ditambah air sebelum diminum. Perisa-perisa yang popular di Malaysia adalah oren, sirap ros dan anggur hitam. Ramai juga yang memilih kordial terutamanya ketika rumah terbuka perayaan kerana ianya lebih murah dan boleh digunakan untuk dihidang kepada tetamu yang ramai. Keperluan pengguna untuk kekal terhidrat sambil mengikuti jadual perayaan mereka yang ketat mewujudkan permintaan untuk air ketika musim ini. Air mineral semulajadi, air minuman dan yang terkini, air mineral berperisa menyumbang besar kepada kategori ini. Jualan air yang dibotol dalam sektor perdagangan tradisional adalah lebih kurang sama dengan sektor perdagangan moden. 果味甜饮料是浓缩甜饮料,需要配合清水泡冲的饮料 在马来西亚 橙 玫瑰糖 浆与黑加仑最为普遍 有些消费者喜欢在开放门户时,以果味甜饮料招 待客人,因为果味甜饮料 更便宜,可以招待很 多的客人 在面对繁忙的佳节期间,消费 者需要拥有足够的水量,确保 自己不会面对脱水的 问题 自然矿泉水 饮水与最新的有味矿 泉水占了此产品类 别的大部分 在瓶 装水销量相比之 下,传统零售业的销 量也可媲美现代零 售业的销量 17

18 Kesimpulan 总结 Manfaatkan Musim Perayaan Sebaik-baiknya 善用佳节,提升业绩 Kami harap pengetahuan tentang tradisi makanan perayaan dan kategori-kategori popular akan dapat memberi manfaat kepada anda. Sebagai tambahan, anda juga perlu mempraktikkan teknik-teknik pengurusan yang baik demi memaksimakan jualan perayaan anda. Ini sememangnya penting, lebih-lebih lagi dengan keadaan ekonomi yang tidak memberangsangkan kini. Bagi kebanyakan dari anda, kejayaan semasa musim perayaan ini pastinya akan membawa impak yang besar kepada situasi kewangan anda buat keseluruhan tahun yang akan datang. Berikut adalah beberapa tip untuk anda memulakannya. 我们希望您能从各种关于佳节传统食品与 普遍食品类别的文章中得益 此外,您也应该实行正确的零售管理,提升您的佳节销量 这点非常重要,皆因目前经济前景不大乐观 对大部份的零售而 言,取得成功的佳节销量将能稳定他们全新一年的财政状况 您可以参考以下的指示,开始把握佳节销售旺期 1 Perkhidmatan yang Efektif 准备就绪 Pengguna kini lebih berhati-hati dalam berbelanja. Oleh itu, anda perlu memfokus kepada penjualan produk yang berkualiti tinggi, memberi nilai yang baik untuk wang dan yang paling penting, dengan harga yang berpatutan. Biasanya kesemua ciri-ciri ini boleh anda dapatkan daripada jenama-jenama utama. Anda boleh juga mengadakan promosi untuk waktu terhad sahaja. Ini membolehkan anda untuk memaksimakan jualan tanpa membazirkan sumber-sumber anda. 消费者越来越精打细 算,因此您应该专注于提升高品质货品的销量,售卖物有所值的货品,您的售价必需是您顾客所能支付得起的价格 您可以向主要品牌公司入取这 些货品 您也可以进行 有限期 促销,把您的销量提至最高,无需浪费任何资源 2 Tawarkan Stok dan SKU yang Betul 提供正確的貨品與SKU Bersedialah untuk menyimpan stok perayaan beberapa bulan sebelum musimnya tiba. Mempunyai stok mencukupi bukan bermakna anda perlu menyimpan stok hingga berlebihan. Ingatlah bahawa para pembeli anda berbelanja dengan bajet yang lebih rendah, jadi tawarkan mereka apa yang mampu mereka beli. Simpan stok SKU yang lebih popular serta pekpek ekonomi dan tunggal. Jika anda menjual hamper perayaan, janganlah hanya menumpukan pada pek-pek yang besar, tawarkan juga hamper yang bersaiz lebih kecil dan mampu dibeli oleh pembeli anda. 在佳节的前几个月,您就应该储备足够的货 品 紧记!您应该有足够的储备,而非储存太多的货品 您必需知道消费者已缩减他们的消费,因此您应该售卖他们能支付得起的货品 储备普 遍的库存量单位(SKU),经济轻便包装 如果您也有售卖礼篮的话,切勿只专注于大型礼篮,您也应该售卖小型而实惠的礼篮 3 Ikuti Trend Terkini 与时并进 Peniaga berjaya biasanya mengikuti trend pengguna. Bagaimanapun, anda tidak patut bertindak berdasarkan trend keseluruhan kerana ianya mungkin tidak relevan dengan pembeli anda. Ambil perhatian terhadap kecenderungan pembelian mereka. Sebagai contoh, jika majoriti pembeli anda pentingkan kesihatan, tumpukan kepada jualan produk-produk makanan dan minuman yang lebih sihat (seperti produk yang kurang, kurang manis ) serta barangan kesihatan. 成功的零售商会经常跟随 消费者的消费趋势 然而,您切忌马上跟据整体消费趋势下判断,因为这些消费趋势可能不适合於您的顾客 您应该跟据他们的回应,随机应对 例如,如果大部份的顾客都非常讲究保健,您应该注重於健康食品与饮料(例如低糖产品)与健康的补充品 4 Banyakkan Promosi 积极促销 Bermesralah dengan pembeli anda. Tanyakan tentang persediaan perayaan mereka dan ambil kesempatan untuk mencadangkan produk-produk berkualiti kepada mereka. Beritahu mereka tentang promosi yang sedang anda jalankan. Apabila hampir tiba sesuatu perayaan, berikan ucapan kepada pembeli yang menyambutnya. Anda boleh juga memilih untuk mencetak leaflet bagi mempromosi kedai anda tetapi jika para pembeli gembira dengan perkhidmatan anda, mungkin mereka sendiri boleh menyebarkan berita baik tentang kedai anda kepada orang lain. 友善对待顾客 告诉他们关於佳节准备,借此向他们推 荐优品质产品 告诉他们关於您的促销 佳节来临前夕,向有庆祝这些佳节的人仕献上贺语 您可以选择派促销传单,然而您的顾客仍旧会比较 喜欢您的亲口传达,他们还可能会为您传达这个好消息 Gunakan musim perayaan terutamanya Tahun Baru Cina untuk memacu jualan anda. Mulakan tahun baru dengan jualan perayaan yang baik dan menguntungkan. Selamat berjaya! 好好利用佳节期间,特别是农历新年,趁此时提升您的营业额 祝福您有个精彩的开始,佳节期 间赚大钱! Stephen Tan & Freda Abd Manan Runcit Malaysia Freda Abd Manan Runcit Malaysia 18

19 19

20 ADVERTORIAL RUNCIT Air Mineral Semula Jadi Untuk Perayaan 以天然矿泉水欢庆佳节 Raikan dengan sihat dan menyeronokkan. 健康的庆祝方式 Kini, air mineral semula jadi berperisa telah mula menjadi salah satu daripada kegemaran pengguna semasa musim perayaan. Mengapa demikian? 今天, 有味天然矿泉水已成为消费者在欢庆佳节最爱的饮料之一 为什么呢? Kebaikan air mineral semula jadi memastikan pengguna kekal terhidrat dan meningkatkan metabolisme. 天然矿泉水具有防止脱水的功效, 促进新陈代谢 Dengan pengambilan yang mencukupi, ia juga akan menjadikan kulit lebih berseri! Agar penampilan lebih menyerlah semasa perayaan. 饮用适量的矿泉水能提升您肌肤的光泽! 让您在佳节期间显得更明丽动人 Perisa enak yang ditambah menjadikannya lebih segar dan menyeronokkan. 额外增添的口味, 带给您更乐趣无穷的体验 Pembungkusan yang kreatif menarik perhatian dan tunas rasa pengguna. 引人入胜的包装, 不仅吸引您的双眼, 而且还吸引您的味蕾 Rasakan POP 体验 POP Pilihan Utama 首选 Spritzer, jenama air mineral semula jadi Nombor 1 di Malaysia, menawarkan rangkaian air mineral berperisa yang menarik dan menyihatkan. Dengan pendedahan meluas menerusi iklan-iklan TV dan radio, promosi, peragaan dan risalah menarik, Spritzer sudah tentunya akan dapat membantu menggalakkan jualan perayaan anda dengan variasi POP dan TINGEnya! Spritzer 是天然矿泉水品牌中的第一品牌, 为您带来有趣而健康的有味矿泉水 在别有风趣的电视与电台广告 促销 精彩陈列与传单的造势之下,Spritzer 必能通过 POP 与 TINGE 提升您在佳节的销量额 Spritzer POP hanya mengandungi sedikit karbonat, tidak mengandungi pewarna dan perisa tiruan. Terdapat dalam 5 perisa eksotik: Laici, Epal, Lemon, Campuran Beri dan Oren. Spritzer POP 含有少量二氧化碳 ( 少气 ), 不含人造色素与调味料 备有五种异国风味供选择 : 荔枝 苹果 柠檬 红 / 蓝莓与橙 Nikmati TINGE 畅饮 TINGE Spritzer TINGE merupakan air mineral semula jadi yang tidak berwarna dan tidak berkarbonat. Ia kurang gula dan mempunyai sedikit rasa buah-buahan. Terdapat dalam perisa Lemon dan Campuran Buah-buahan. Spritzer TINGE 是不含色素与二氧化碳的天然矿泉水 低糖 TINGE 也带有淡淡的果味 备有柠檬与杂果味供选择 Hubungi 联络 Spritzer Bhd di: Tel 电话 : (05) Faks 传真 : (05) Emel 电邮 : [email protected] Web 网址 : 20

21

22 Hadapi Tahun Baru Lariskan jualan perayaan deng Sejak dua tahun yang lalu, terdapat peningkatan mendadak pada kategori minuman ringan Asia: minuman tradisional yang dibungkus dalam pembungkusan inovatif. Ini menunjukkan betapa para pengguna hari ini menyukai kemudahan dan rasa, terutamanya apabila datang musim perayaan. 过去两年, 结合传统饮料与革新包装的亚洲饮料在市场上取得卓越的成长在率 这也显示了今天的消费者喜欢方便饮用与美味的饮料, 特别是在庆祝佳节期间 Promosi Tahun Baru Cina 农历新年促销 Yeo s memanfaatkan musim Tahun Baru Cina untuk memastikan pertumbuhan berterusan bagi kategori minuman ringan Asianya. Dengan promosi perdagangan yang menarik dan aktif, Yeo s memacu jualan minuman ringan Asia di samping mengukuhkan hubungan dengan para peruncit tradisional. Yeo s 将会在农历新年其间确保亚洲饮料的销量成长率节节高升 在趣味与活力十足的贸易促销配合下,Yeo s 将能提升该公司亚洲饮料的销量, 巩固公司与传统零售商的合作关系 Fakta Perayaan Tentang Minuman Ringan Asia 亚洲饮料的佳节实据 Tetra Brik 250ml menjadikan lebih dari 50% dari keseluruhan jumlah yang dijual ketika musim Tahun Baru Cina. Tetra Brik 250 毫升包装在农历新年其间占总销量的 50% 以上 Yeo s menerajui pasaran dalam Tetra Brik 250ml dengan lebih dari 50% perkongsian pasaran. Yeo s 是 250 毫升 Tetra Briks 包装的主要品牌, 占市场总额的 50% 以上 Sektor perdagangan runcit tradisional menyumbang lebih kepada jualan berbanding pasaraya dan hipermarket. 在总销量对比率下, 传统零售店比超级市场与霸级市场来得高 Sumber 资料来源 : The Nielsen Company Operasi Yellow Storm - Para petugas menghias kedai dengan banner, flagline dan peragaan blok. 黄色风暴行动 - 职员负责以横额, 吊饰及货品展示装饰店面 22

23 ADVERTORIAL RUNCIT Dengan Optimis 新年新冲劲 an Yeo s. Yeo s 佳节的畅销品牌 Yeo s menerajui kategori ini dengan rangkaian minuman ringan Asia yang boleh dibahagi kepada 3 bahagian. Yeo s 是此产品类别的佼佼者, 该品牌的亚洲饮料分为三种 Soya Minuman soya No 1 di pasaran. Dihasilkan dari 100% kacang soya Kanada yang tidak melalui modifikasi genetik untuk menjadikan minuman soya yang lazat pada kualiti yang terbaik. 豆浆 市场首要豆浆品牌 采用 100% 加拿大黄豆, 制造了美味与高品质的豆浆 Teh Teh hijau jasmin, krisantemum dan kundur adalah 3 varian minuman teh Yeo s yang sangat popular di musim perayaan. 茶 茉莉茶, 菊花茶与冬瓜茶是佳节期间最受欢迎的三种口味 Botani Pilihan terbaik untuk iklim Malaysia yang panas dan lembab. Tiga varian minuman botani Yeo s, laici, cincau dan tebu adalah kegemaran ramai di musim perayaan. 清凉 炎热天气最佳的解渴饮料 清凉解渴的 Yeo s 荔枝, 凉粉与甘蔗饮料在佳节期间深受消费者欢迎 BARU 新的!! Kini, Yeo s menerajui inovasi pembungkusan dengan penghasilan botol gelas satu hala. Minuman Soya Yeo s dimasak terus di dalam botol ini untuk mengekalkan rasa dan aroma semulajadinya. Dengan pembungkusan mesra alam ini, para pengguna boleh menikmati minuman Soya Yeo s bila-bila masa, di mana jua. 如今,Yeo s 在包装上带来新突破, 推出了玻璃瓶装 豆奶饮料直接在瓶里加温以保持其天然风味 这项环保的包装可让消费者随时随地都能享受到美味的 Yeo s 豆奶 Justea Kebaikan Teh Hijau 茶的滋益 Terkenal di seluruh dunia kerana manfaat kesihatannya. 全世界都知道茶对健康有益 Pengambilan berterusan dapat meningkatkan kualiti kesihatan dan kesejahteraan seseorang. 持续饮用能提升健康水平和裨益身心 Dihasilkan dari campuran perisa-perisa menyeronokkan dan kebaikan teh hijau untuk dinikmati bersama sepanjang hari. 结合茶的滋益与果汁制成, 可让人随时欢享其美味 Teh Hijau Lemon Dengan sentuhan lemon untuk kesegaran sepanjang masa. 柠檬绿茶于人清新感觉 Teh Hijau Aloe Vera & Teh Hijau Aloe Vera Anggur Putih Menyegarkan dan memberikan lebih nikmat kebaikan. 芦荟绿茶和芦荟白葡萄绿茶让人感觉清爽而滋益无穷 Teh Hijau Mangga Aloe Vera Tambahan terbaru yang menawarkan rasa mangga yang menyenangkan di samping cebisan Aloe Vera yang menambat perhatian. 最新的芒果芦荟绿茶含有丰富的芒果味配以芦荟碎让人感觉心旷神怡 Terdapat 6 perisa menarik JUSTEA. Teh Hijau Lemon, Teh Ais Lemon dan Teh Hijau Pic boleh didapati dalam pek 250ml dan tin 300ml manakala Teh Hijau Aloe Vera, Teh Hijau Aloe Vera Anggur Putih dan Teh Hijau Mangga Aloe Vera dalam tin 300ml. 共有 6 种美味的 JUSTEA 柠檬绿茶, 柠檬冰茶和桃子绿茶备有 250 毫升包装与 300 毫升罐装 而芦荟绿茶, 芦荟白葡萄绿茶和芒果芦荟绿茶则备有 300 毫升罐装 23

24

25 ADVERTORIAL RUNCIT Marjerin Serbaguna 用途广泛的马芝冷 PLANTA, jenama marjerin Nombor 1 Malaysia telah sekian lama menjadi pilihan kegemaran perayaan. Ciri-ciri serbaguna membolehkannya digunakan untuk membuat kuih dan kek dan juga memasak pelbagai hidangan perayaan yang lazat. Ia juga sangat berkhasiat dan diperkaya dengan vitamin-vitamin A, B1, B2, B6, B12, D, E, niasin dan asid folik. PLANTA 是马来西亚第一马芝冷品牌, 一直以来都是消费者欢庆佳节最爱的马芝冷 由于它的用途广泛, 适合烤制糕饼与烹煮各种节庆佳肴 此外,PLANTA 还含有丰富的营养成份, 例如维他命 A B1 B2 B6 B12 D E 尼克酸与叶酸 Tahukah Anda? 您是否知道? PLANTA merupakan marjerin pertama yang diimport ke Malaysia. PLANTA 是马来西亚第一个入口的马芝冷品牌 Pada tahun 1952, sebuah kilang menghasilkan PLANTA telah dibina di Bangsar. 在 1952 年, 该公司在孟沙建设了 PLANTA 的制造厂 PLANTA adalah antara jenama-jenama yang pertama menerima label Buatan Malaysia. PLANTA 是首批获得 马来西亚制造 的品牌之一 Sentiasa Yang Terbaik 永远都是最好的 PLANTA banyak digunakan semasa perayaan, terutama sekali semasa Hari Raya. Dengan promosi dagangan dan media yang menarik, PLANTA memastikan senyuman sentiasa terukir di wajah penggunanya. 在欢庆佳节期间,PLANTA 是非常重要的, 特别是开斋节期间 配合精彩的商业贸易与媒体促销,PLANTA 确保每位消费者都脸带笑容, 迎接佳节 25 PLANTA memberikan rasa yang tersendiri pada kek buah & kuih raya saya. Ia menceriakan tetamutetamu saya dan memastikan rumah terbuka saya dipenuhi dengan keseronokan & kegembiraan. PLANTA 为我的糕饼增添独特的风味 在打开门户待客时, 我的客人都非常喜欢这些糕饼, 让整个宴会散发着乐融融的气氛 Norredah Ngah, pemilik perniagaan 商人 Saya menggunakan PLANTA untuk membuat kuih raya bukan sahaja kerana rasanya yang sedap tetapi juga kerana ia menghasilkan tekstur kuih yang cantik. 我使用 PLANTA 制造 kuih raya, 它不仅美味, 而且还为这些糕饼增添很好的质感 Azelina Wahab, pemenang peraduan radio PLANTA. PLANTA 电台竞赛优胜者 Semua ahli keluarga saya sukakan makanan yang dibuat menggunakan PLANTA. Ia mengeratkan lagi hubungan kekeluargaan kami. 我每位家人都喜欢由 PLANTA 烹煮出来的佳肴 这也拉近我们一家人的关系 Zarina Kamaruddin, pemenang peraduan radio PLANTA. PLANTA 电台竞赛优胜者 Unilever (Malaysia) Holdings Sdn Bhd Tingkat 33-35, Menara TM, Jalan Pantai Baru, Kuala Lumpur ; 25

26 ADVERTORIAL RUNCIT Sos, Stok & Perasa 酱汁 汤料块与调味料 UNILEVER percaya tradisi memakan makanan yang dimasak di rumah untuk dinikmati bersama keluarga akan memupuk nilainilai murni. Ini merupakan prinsip yang mendorong kejayaan KNORR sebagai jenama No 1 UNILEVER. KNORR menawarkan pelbagai jenis sos, stok dan perasa yang diperbuat daripada bahan ramuan sebenar bermutu tinggi. Semuanya boleh digunakan sebagai asas untuk hampir kesemua jenis masakan. Dengan kedatangan Tahun Baru Cina, KNORR pastinya akan menjadi pilihan utama dalam penyediaan makanan untuk makan besar nanti. UNILEVER 深信与家人一起品尝传统家庭菜能建立良好的价值观 坚持这个原则, 让 KNORR 成为 UNILEVER 的第一品牌 KNORR 备有丰富而多样化的酱汁 汤料块与调味料, 它们都采用了高品质与纯正的原料制造而成, 让 KNORR 拥有广泛的用途, 适合烹煮任何的菜肴 在农历新年,KNORR 必成为烹煮团圆饭桌上佳肴的首选 Bahan Ramuan 材料 : A. Untuk stok sup: 50 gm udang kering (direndam, ditumbuk sedikit) 1 biji bawang besar (dihiris) 8 ulas bawang putih (dihiris halus) 1 sudu besar pes cili 20 cili kering (digunting) 1 sudu besar lada Szechuan Cara Memasak 方法 : Resepi Pilihan KNORR KNORR 特选食谱 Stimbot Merah Keemasan Szechuan 黃金四川火鍋 B. Untuk perasa: 2 kiub Tom Yam KNORR Garam secukup rasa C. Bahan-bahan untuk dihidang bersama: Hirisan isi ayam, hirisan daging, aneka bebola ikan, tauhu lembut, kepingan fucuk, jejari ketam, Siew Pak Choy dan jagung muda. A. 汤底 : 50 克虾米 ( 浸, 清洗 ) 1 粒大洋葱 ( 切粒 ) 8 片蒜 ( 切细 ) 1 汤匙辣椒酱 20 条辣椒干 ( 切片 ) 1 汤匙四川胡椒 1. Panaskan minyak dan tumis cili kering selama ½ minit. Keluarkan separuh untuk digunakan kemudian. 热油, 炒辣椒干半分钟 取出一半, 待用 2. Masukkan lada Szechuan, pes cili, udang kering dan kacau goreng selama seminit. 加入四川胡椒 辣椒酱与虾米, 炒一分钟 3. Masukkan bawang putih dan bawang besar dan tumis selama 2 minit lagi. Masukkan 2 liter air dan didihkan. Kemudian, masak di atas api kecil selama 40 minit. Tambahkan Kiub Tom Yam KNORR dan garam sebagai perasa. 加入蒜与洋葱, 再炒两分钟 加入 2 公升水, 慢火烹煮 40 分钟 以 KNORR Tom Yam 汤料块与盐调味 B. 调味 : 2 块 KNORR 东炎汤料块适量的盐, 用于调味 C. 配料 : 鸡肉片, 牛肉片各种鱼丸, 水豆腐腐竹, 蟹棒小白菜, 小玉米 Pindahkan campuran stok ke dalam stimbot. Anda sudah boleh mula memasak. Masukkan cili kering tumis yang diketepikan tadi dan juga bahan-bahan untuk dihidang ke dalam stimbot. 把上汤倒入热锅 现在你可以加入辣椒与配料, 准备火锅上菜 Unilever (Malaysia) Holdings Sdn Bhd Tingkat 33-35, Menara TM, Jalan Pantai Baru, Kuala Lumpur ;

27 27

28 ADVERTORIAL RUNCIT Jus Berpasteur 马来西亚 Kebaikan Semulajadi Buah-buahan Se 鲜果自然益处 Kekalkan tubuh menawan dengan rasa yang lazat, vitaminvitamin dan anti-oksida daripada buah-buahan segar. 蕴含鲜果的美味 维他命与抗氧素 MARIGOLD PEEL FRESH terdapat dalam perisa Oren, Epal, Jambu Batu, Mangga Tropikal, Campuran Lobak Merah dan Buah-Buahan, Anggur Putih & Aloe Vera, Epal & Aloe Vera dan Anggur Hitam & Kranberi dengan Aloe Vera dalam pek 200ml, 1 liter, 1.89 liter dan 2 liter. Untuk gaya hidup yang lebih sihat, pengguna kini mahukan sumber nutrien yang mudah, lazat, dan boleh didapati pada harga berpatutan. Apa yang lebih baik daripada meminum jus yang lazat setiap hari? Ambillah peluang untuk memperoleh keuntungan daripada trend pengguna yang sedang berkembang ini. Pilihlah MARIGOLD PEEL FRESH. 了追求更健康的生活方式, 消费者需要实惠 简单 美味与富有营为养价值的饮料 其实有什么比每天饮用鲜果汁来得更好呢? 您必须掌握这个日益增长的消费趋向, 选择 MARIGOLD PEEL FRESH, 从中赚取利润 口味分别有橙 苹果 蕃石榴 芒果 萝卜杂果 白葡萄与芦荟 苹果与芦荟配黑加仑 曼越橘与芦荟, 备有 200 毫升 1 公升 1.89 公升及 2 公升包装供选择 Nikmat Rasa Jus Yang Lazat 口味极佳的 MARIGOLD PEEL FRESH TANPA TAMBAHAN GULA dilengkapi dengan rasa yang lazat dan kandungan kalori yang rendah, istimewa buat para pengguna yang mementingkan kesihatan. 低卡路里, 口味极佳 适合讲求健康的消费人仕 A C E VITAMIN VITAMIN VITAMIN Nilai yang hebat untuk wang. 物有所值 Membantu memenuhi Keperluan Harian Yang Disyorkan (RDA) untuk Vitamin A, C dan E di mana kesemuanya merupakan anti-oksida yang membantu meneutralkan radikal bebas (molekul oksigen merbahaya yang boleh mengakibatkan penyakitpenyakit seperti barah dan serangan jantung). 协助达至每天摄取维他命 A, C 与 E 的使命, 这些抗氧成份能缓和自由基 (free radicals) ( 这为有害氧气分子, 能引起疾病例如癌症与心脏病 ) Ia terdapat dalam perisa Oren, Epal, Campuran Rumput Gandum dan Sayuran, Campuran Epal Kranberi, Anggur Delima dan Campuran Buah-buahan Manggis di dalam pek Tetra Top 250ml dan 1 liter. 口味分别有橙 苹果 蔬菜与小麦草 混合苹果与曼越橘 葡萄石榴和山竹混合果汁, 备有 200 毫升与 1 公升 TetraTops 包装供选择 Bekalan yang sentiasa terjamin menerusi 19 buah cawangan kami di seluruh negara. 全国 19 个分行提供该公司产品 Menepati piawaian kawalan kualiti dan keselamatan makanan yang tertinggi. 符合最高水平的食物品质与安全管理 Telah merangkul Anugerah Jenama Dipercayai Reader s Digest selama 3 tahun berturut-turut. 连续三年荣获读者文摘信誉品牌奖项 28

29 Nombor 1 di Malaysia 第一高温杀菌果汁品牌 gar Warisi Kebaikan Buah Manggis 享有山竹的绝顶好处! Sejak berabad-abad lamanya, manggis terkenal dengan pelbagai kebaikan yang dapat membantu dan meningkatkan kehidupan. Antara kebaikan buah manggis kepada kesihatan kita ialah: 世纪以来, 山竹对提升生活品质及维持健康贡献来良多 以下为山竹的一般健康益处 : Mencegah penuaan sebelum tiba masanya. 避免提前老化 Membantu mengurangkan berat badan. 帮助减肥 Meningkatkan tahap tenaga. 增加能量 果汁 Meningkatkan fleksibiliti kepada sendi. 增加关节的灵活度 Meredakan kesakitan disebabkan oleh penyakit-penyakit biasa. 减低与一般病相关的疼痛 Melindungi sel-sel otak daripada radikal bebas dan lain-lain kerosakan. 保护脑部细胞, 抵抗自由基及其他伤害性的疾病 Meningkatkan aktiviti-aktiviti yang merangsang imun. 提升免疫活性作用 Mengandungi ciri-ciri antiradang, antimikrobial, antikulat dan antiseptik. 含有抗炎 抗微生物 抗真菌及抗菌的疗效 Kenali Si Permaisuri 进一步认识果中之后 Cara-cara Mengekalkan Kesegaran 如何保持新鲜度 Periksa Tarikh Baik Sebelum produk. Hubungi kami jika terdapat produk yang menghampiri tarikh luput. 检查 有效饮用期 如果该产品快要逾期, 请您联络我们 Sentiasa simpan jus-jus MARIGOLD PEEL FRESH di bawah suhu 7 C. MARIGOLD PEEL FRESH 果汁的贮藏温度是 7 C 以下 Bagi kedai-kedai yang mempunyai peti sejuk MARIGOLD, hubungi jurujual-jurujual kami untuk mendapatkan bantuan bagi membaiki peti sejuk yang telah rosak. 拥有 MARIGOLD 冰箱的店主, 若发现冰箱有所损坏, 请马上联络我们的营业代表以获得维修 Bagi kedai-kedai yang tidak mempunyai peti sejuk MARIGOLD, hubungi kami jika anda ingin mendapatkannya untuk kedai anda. 任何暂无而欲添置 MARIGOLD 冰箱的商店, 可直接联络我们 Bayangkan! Kebaikan jus manggis di dalam Tetra Top. Kini, kami telah menjadikannya lebih mudah bagi para pengguna untuk memperolehi kesihatan dan kebaikan daripada Permaisuri Buah-buahan. 如今您能从 Tetra Top 包装摄取山竹的营养 它方便饮用, 肯定是一大惊喜! 3 Sangat berkhasiat. 高营养成份 3 Kaya dengan vitamin C. 丰富的维他命 C 3 Mengandungi pelbagai fitonutrien. 含有植物营养素 (Phytonutrients) 3 Sumber bagi serat larut. 富含可溶性纤维 3 Mengandungi Xhantones dari buah manggis. 含有山酮 (Xhanthones) Jadi, pastikan produk hebat ini tersedia di dalam peti sejuk anda agar mudah bagi pengguna-pengguna yang mementingkan kesihatan untuk mendapatkannya. 因此, 确保您的冰箱内售有这个超棒的产品, 它是讲求健康饮食人仕的选择 Sila hubungi 欢迎拨电 Cotra Enterprises Sdn Bhd di

30 Mesra Runcit 友善杂货 Kegembiraan Membeli Di Musim Perayaan Hujung tahun biasanya menandakan musim perayaan. Ambil peluang ini untuk memupuk persahabatan bersama pembeli-pembeli yang sedia ada serta menarik pembeli-pembeli baru. Tahun Baru Cina hampir tiba, jadi anda 1 Suasana yang Betul 适当的气氛 Wujudkan suasana perayaan di dalam kedai anda untuk menggembirakan para pembeli. Hiaslah mengikut tema Tahun Baru Cina. Bersikap bijak apabila membeli barangan perhiasan perayaan dan janganlah sampai terlebih berbelanja. Gunakan kreativiti anda. Contohnya, anda dan pekerja boleh memakai baju dan apron berwarna merah. Mainkan juga lagulagu Tahun Baru Cina di radio kedai anda. Anda juga perlu berinteraksi dengan pembeli. Jika sebelum ini anda tidak pernah bercakap dengan mereka, inilah masa yang terbaik untuk memulakannya. Jangan lupa untuk mengucapkan Selamat Tahun Baru Cina kepada pembeli-pembeli berbangsa Cina! 为顾客营造一个欢庆佳节的气氛, 根据农历新年的主题布置您的店面 在购买装饰品时, 您必须谨慎消费 您与员工们也可以穿上红衬衫或者围裙 播放新年歌也能提升农历新年的欢乐气氛 如果您鲜有与顾客打交道, 趁此良机与顾客建立友好关系 记得要祝贺华裔顾客有个快乐的农历新年! 2 Perkhidmatan yang Betul 适当的服务 Biasanya pembeli sangat sibuk semasa musim perayaan jadi mereka pasti akan menghargai sebarang perkhidmatan yang baik yang dapat memudahkan tugas mereka. Oleh itu, anda mungkin ingin menyediakan perkhidmatan tambahan (contohnya penghantaran ke rumah) untuk pembeli-pembeli setia dan yang telah berbelanja banyak di kedai anda. Anda juga boleh mengupah beberapa pekerja sementara untuk memastikan urusan-urusan kedai akan berjalan dengan lancar. Mana tahu, anda mungkin akan terlalu sibuk untuk melayan semua pembeli yang mengunjungi kedai anda. 在农历新年前夕, 顾客会为准备迎接新年而忙得不可开交, 因此您必须为顾客提供方便 对此, 你可能需要为熟客或消费达某个数额的顾客提供额外服务 ( 例如递送服务 ) 因此, 您也许忙得无法好好招待每位顾客, 为了应付顾客的需求, 您可能需要聘请数位临时员工 30

31 Belah 欢愉的佳节购物经验 Tip-tip untuk perkhidmatan pelanggan yang lebih baik di musim perayaan ini. 佳节的客户服务贴士 perlulah bersedia untuk menyediakan perkhidmatan pelanggan yang terbaik. Berikut adalah beberapa tip bagi anda untuk melakukannya dengan betul. 入年终, 标志着各节庆佳节的到来 您应该借此机会拉近您踏与顾客之间的友好关系, 同时也从中吸引新的客源 农历新年即将来临, 您应该准备就绪为顾客提供最佳的服务 以下数项贴士供您作参考 : 4 Berita yang Betul 适当的讯息 3 Hadiah yang Betul 适当的礼品 Memberikan ganjaran kepada pembeli adalah cara pemasaran yang bijak. Bukan sahaja pembeli akan merasa dihargai, malah mereka akan lebih kerap mengunjungi kedai anda apabila merasa lebih selesa dan gembira dengan perkhidmatan yang ditawarkan. Tahun Baru Cina berkisar tentang nasib dan kemakmuran. Oleh itu, anda mungkin boleh cuba menghadiahkan mereka dengan kam (limau mandarin) atau tiket loteri yang sebaikbaiknya diletakkan di dalam paket-paket merah atau angpow. Jika mempunyai peruntukan yang mencukupi, sebagai kejutan, berilah angpow percuma untuk kegunaan pembeli sendiri serta beg-beg membeli belah yang dicetak istimewa. Anda juga boleh mengadakan promosi-promosi perayaan. Jalankan kajian tentang kedai-kedai di kejiranan anda untuk melihat apa yang mereka lakukan semasa musim perayaan. Namun demikian, janganlah menjadi seorang pengikut; sebaliknya buatlah sesuatu yang berbeza atau lebih kurang sama tetapi dengan promosipromosi yang lebih baik. 酬谢顾客不失为明智的市场策略 这不仅让顾客感觉被注重, 当他们对您的服务感到满意, 他们必会经常光顾您 农历新年, 事事都讲究好意头 您可以送顾客一些蕉柑, 或者把彩票放在红包内当礼送 如果成本允许的话, 您可以印制红包封与购物袋, 送给您的主要客户 您也可以进行佳节促销 您可以留意临近竞争者所进行的促销, 切忌仿效其它人做过的促销 您可以进行不同的促销活动, 或者为类似的促销活动增加更多的优惠 Anda telah menyediakan suasana, tawaran dan hadiahhadiah yang betul. Kini anda hanya perlu menghebahkan berita baik ini kepada semua. Terdapat beberapa cara untuk melakukannya. Walaupun memerlukan sedikit pelaburan, ianya pasti berbaloi. Sediakan risalah-risalah yang mengandungi nama kedai, nombor telefon anda dan maklumatmaklumat tentang promosi Tahun Baru Cina anda. Risalah anda perlulah kelihatan menyerlah jika ingin menarik perhatian pembeli. Gunalah kertas-kertas berwarna jika anda tidak mampu menggunakan percetakan warna. Kertas-kertas berwarna terang juga pasti mudah menarik perhatian. Jangan lupa untuk memasukkan maklumat tentang diskaun-diskaun dan hadiah-hadiah misteri yang turut ditawarkan. Jika ingin melakukan sesuatu yang lain daripada yang lain, sediakan risalah yang hanya mengandungi maklumat tentang kedai anda, ucapan Selamat Tahun Baru Cina dan jemputan untuk meraikannya di kedai anda yang mempunyai segala yang mereka perlukan untuk menyambut Tahun Baru Cina. Pasti ramai yang akan datang untuk mengetahui apa yang istimewa di kedai anda! 既然您已经打营造出适当的气氛, 提供适当的服务与优惠礼品 现在, 您应该把这个好消息散播四处 您需要少少的投资以达到预计效果, 如在传单上印上店名 电话号码与农历新年促销的资料 为了得到顾客的注意, 传单的设计必须引人入胜 如果您无法负担彩色印刷, 您可以印制在彩色纸 通常色彩缤纷都能吸引其它人的注意 某些资料是需要特别强调, 例如折扣与神秘礼物 若想要别树一帜, 您可以在传单上只写上您店的资料 新年贺语 邀请顾客光顾您应有尽有的商店 Amalkan tip-tip di atas dan perniagaan anda pastinya akan menjadi lebih lancar dan menguntungkan semasa Tahun Baru Cina ini! 好好根据以上的贴士, 将确保您的农历新年销售顺利, 卖得满堂红! Chow Nyuk Loong & Freda Abd Manan Runcit Malaysia 31

32 Kedai Runcit 杂货店 Mengatur Produk- Produk Anda Untuk jualan perayaan yang lebih baik. Biasanya jualan akan meningkat semasa musim perayaan. Para pembeli akan membeli produk-produk tertentu untuk memenuhi keperluan mereka pada musim perayaan. Oleh itu, ada baiknya jika anda mengatur semula produk-produk anda. Usaha ini pastinya akan membuahkan keuntungan. Produk Khas Perayaan 节庆应节品 Produk yang dibeli oleh pembeli khusus bagi perayaan tertentu (seperti lap cheong & limau mandarin untuk Tahun Baru Cina, nasi impit segera & kacang untuk Hari Raya, minyak sapi & rempah ratus untuk Deepavali dan bahan ramuan kek untuk Krismas). 顾客会在佳节购买应节品 ( 例如农历新年的腊肠与蕉柑 开斋节的即煮 nasi impit 与花生 屠妖节的 ghee 与香料 圣诞节的蛋糕材料等 ) 1 Ketahui 2 Kawasan tradisi 了解传统习俗. Bacalah tentang tradisi dan trend perayaan (contohnya rencana kami tentang makanan perayaan di dalam isu ini). Anda akan mengetahui apa yang diingini dan diperlukan pengguna untuk setiap perayaan. Ini akan membolehkan anda menentukan barangan tambahan yang perlu dijual di kedai anda. 阅读有关佳节的传统习俗 ( 例如我们今期的佳节食品专题报导 ) 您会更了解大众在各佳节的所需 从而就能清楚知道自己需要售卖何种产品 khas 特卖区. Jangan campur barangan ini dengan barangan lain di kedai anda. Pembeli mungkin tidak sedar yang anda ada menjual barangan ini. Sediakan satu ruang khusus untuk barangan khas perayaan. Kami sarankan agar anda menggunakan ruang di bahagian pintu masuk kedai anda. 佳节产品切忌与其它的货品混杂在一起, 它应该拥有特卖区 我们建议您在入口处做个佳节产品特卖区 Permintaan untuk produk-produk seperti beras, minyak masak, sos dan minuman ringan akan meningkat semasa musim perayaan. 在佳节期间, 米 食油 酱料与汽水的需求会大量增加 1 Stok Keperluan Pera mencukupi 充足的货品. Periksa paras stok anda beberapa bulan sebelum perayaan tertentu dan buatlah tempahan yang mencukupi bagi jualan yang dijangka. 佳节的前几个月, 您就必须检查自己的存货, 然后根据预期的销售量订货 32

33 组织化您的产品打造更佳的佳节销售业绩 节期间经常会为零售商带来更多的生意额 顾客佳会在这段时间选购某些迎合他们佳节所需的货品 有鉴于此, 您必须好好组织分类店内的货品 您所 费的心机必定会得到好回报 Produk Lain 其它产品 yaan 佳节必需品 2 Senang 3 Senang dicari 容易找到. Jika anda tidak boleh mengalihkan baranganbarangan ini ke tempat yang lebih baik, gunalah penunjuk arah untuk menandakan lokasi mereka. 如果您无法把某些货品搬移到他处, 您可以设置指示牌, 让顾客清楚知道产品的位置 dicapai 容易取得. Aras mata adalah aras membeli jadi letakkan barangan-barangan ini di tempat yang senang dicapai oleh pembeli. Jangan letakkan stok di atas lantai (biasanya terjadi akibat terlebih stok) kerana ianya merbahaya dan membuatkan kedai anda kelihatan tidak kemas. 货品应该摆放在顾客的视线范围之内, 这样顾客更容易察觉而随手可得 切忌把货品放在地面上 ( 通常这种情况都是因为过多的存货所引起的 ) 这不仅让店面显得乱七八糟, 而且还非常危险 4 Sedia untuk dibeli 更多细心的服务. Sediakan barangan yang boleh dipek (contohnya kiub ais, cili kering, kentang dan sebagainya) di dalam pek-pek dengan kuantiti yang sesuai untuk mempercepatkan jualan. Pembeli pastinya akan menghargai kemudahan sedemikan. 准备适量预先包装好的货品 ( 例如冰块 辣椒干 马铃薯等 ), 能加促提升生意额 顾客将会非常感激您所提供的方便 Gunakan kesempatan dikunjungi ramai pembeli ini untuk menggalakkan penjualan produk yang tidak begitu diperlukan oleh pengguna semasa musim perayaan (seperti sabun, detergen, gula-gula dan coklat). 把握佳节的顾客流量高峰良机, 提升顾客对肥皂 清洁剂 糖果与巧克力等非必需品的销路 1 Banyakkan promosi 进行促销. Barangan biasa boleh kelihatan istimewa jika anda tahu cara untuk memperagakannya. Cubalah promosi berganda, potongan harga, hadiah misteri dan sebagainya. 如果您晓得如何 包装, 普通的货品也会看起来焕然一新 考虑进行更多的促销 折扣 神秘礼物等等 2 Maksimumkan pembelian tidak dirancang 促进即兴购买. Pembeli anda mungkin akan datang bersama anak-anak mereka. Ambil kesempatan dengan kehadiran mereka untuk meningkatkan penjualan barangan seperti bateri, gula-gula dan sebagainya. Lokasi terbaik untuk barangan- barangan ini adalah berdekatan atau di kaunter pembayaran. 顾客可能会带着他们的小孩光顾您 您可以藉此提高电池 糖果等的销量 因此这些产品应该摆放在柜台处 Anda boleh juga mencipta bahan-bahan tumpuan jualan anda sendiri atau mendapatkannya daripada para pembekal. Ini akan mencantikkan peragaan dan menjana impak yang lebih tinggi. Semoga berjaya! 此外, 您也可以自制销售焦点器材, 或者向批发商要求提供这些销售焦点器材 这将会提升店内的摆设, 带来更佳的销售效果 祝福您一切都能得心应手! Chow Nyuk Loong & Freda Abd Manan Runcit Malaysia 33

34 Urusniaga Runcit 杂货管理 Jadilah Perunc Ubah cara pemikiran anda, perbaiki per Ketahui bagaimana anda boleh mula berfikir, bekerja serta memperoleh keuntungan seperti peruncit moden tanpa ijazah dari universiti, modal yang besar serta masa yang banyak! Minat Yang Mendalam 热忱 Ia memberikan anda idea dan juga dorongan! 它推动你, 赐你点子! 1Mendidik Diri Sendiri 自我教育 Kita sentiasa ingin belajar lebih banyak tentang sesuatu yang sangat kita minati. Dan minat ini biasanya akan bertambah apabila kita memperoleh lebih banyak pengetahuan mengenainya. Tingkatkan pengetahuan anda tentang perniagaan dengan membanyakkan membaca, memerhatikan kejayaan perniagaan lain serta berbincang tentangnya dengan peruncit lain. Anda digalakkan untuk belajar menggunakan komputer supaya dapat melayari internet dan meneroka suatu dunia baru yang penuh dengan pengetahuan, tip-tip serta inspirasi. 人就是如此的, 如果他对某样东西深感兴趣, 他就会想要学习更多关于该东西的一切 您对某样东西的热诚越高, 所得的相关知识自然更多 勤奋阅读, 观察其他成功的例子, 与其他人讨论 建议您开始学习使用电脑, 透过上网, 您可以发掘更多的知识 贴士与启发 2Sebarkan Maklumat 分享资讯 Mereka yang mempunyai minat yang mendalam terhadap sesuatu suka berkongsi pengetahuan mereka bersama orang lain. Berboraklah bersama pembeli anda serta cadangkan produk yang anda rasa akan memenuhi keperluan mereka. Anda juga mungkin ingin mempertimbangkan untuk berbelanja sedikit untuk menyediakan risalah promosi untuk memaklumkan kejiranan anda tentang kedai serta perkhidmatan (contohnya penghantaran ke rumah) yang anda tawarkan. 热诚十足的人喜欢与其他人分享他们所知的东西 与顾客多交流, 并且向他们介绍您认为能符合他们需求的产品 您也可以考虑花少少的钱, 制造促销传单, 让临近的顾客知道您的促销活动与提供服务方式 ( 例如货物递送服务 ) 3Beri Perhatian 保持严慎之心 Sektor perdagangan moden sangat berminat terhadap pembeli serta sanggup membelanjakan masa dan wang yang banyak untuk mengkaji mereka. Anda juga patut menaruh minat yang sama terhadap pembeli anda. Perhatikan siapa yang mengunjungi kedai anda. Berapakah pendapatan mereka? Bilakah mereka suka membeli-belah? Apakah produk yang mereka perlukan daripada anda? 现代零售商非常关注他们的顾客, 他们会花费时间与金钱来研究这些顾客 您也应该拥有如此的心态 多加留意光顾您的顾客是何人? 他们的收入如何? 他们喜欢在什么时候光顾您? 会向您要求怎么样的货品? 34

35 it Yang Moden 成为现代零售商 niagaan anda. 改变思维, 提升业绩 需大学文凭 多资本与很多的时间, 你也无可以开始以现代零售商想法 营业方式与利润观点出发! Tindakan 行动 Kejayaan = 10% inspirasi + 90% usaha 成功 =10% 点子 +90% 努力 1Perkhidmatan Cemerlang 卓越的服务 Pembeli akan kurang membeli apabila mereka rasa tidak gembira. Oleh itu, bersikaplah lebih mesra serta beradab. Lengkapi pekerja anda dengan kemahiran dalam perkhidmatan pelanggan. Mengendalikan aduan atau mempromosi produk baru akan menjadi lebih mudah apabila pembeli telah menjadi sahabat anda. Kesetiaan pelanggan boleh dipupuk dengan menunjukkan yang anda mengambil berat tentang mereka. 如果顾客的心情不好, 他们自然会买得更少 有鉴于此, 您必须对顾客和蔼可亲, 彬彬有礼 您的员工必须经过类似的训练, 确保他们能为顾客提供最佳的服务 如果顾客变成是您的朋友, 当你在推销某样新产品或者听取某投诉时, 一切将会变得事半功倍了 2Bantulah Pembeli Anda 随时准备协助 Sediakan perkhidmatan tambahan di kedai anda. Masyarakat setempat akan sangat berterima kasih kepada anda jika anda menyediakan perkhidmatan pos, faks atau komputer. 提供管用的服务, 例如提供邮寄 传真或者电脑服务, 为您的顾客与社群带来便利 3Mari Bersosial 交流 Bergaullah dengan komuniti anda. Sertai atau anjurkan aktiviti amal seperti pengutipan derma bagi yang memerlukan. Ini bukan sahaja akan memberikan anda reputasi yang baik, malah turut berpotensi menambah pelanggan untuk perniagaan anda. Peruncit moden membelanjakan jutaan wang untuk periklanan tetapi menjadikan diri anda seorang sahabat kepada pembeli anda adalah cara yang lebih murah serta berkesan untuk mengiklan! 多与社群交流, 参与或者举办一些活动, 例如慈善筹款 这不仅能提升你的名望, 从而也广阔您的人脉, 吸引新的顾客光顾您 现代零售商在广告上的开支可是数百万的, 但是你能以更便宜与有效的方法直接与您的顾客接触 交流! 4Berusaha Mencapai Profesionalisme 以专业精神为本 Pastikan anda menerima setiap keluaran Majalah Runcit serta lengkapi diri anda dengan kemahiran pengurusan yang terkini dalam pengendalian perniagaan anda. Anda juga boleh mendapatkan bantuan dari Kumpulan Penyelia Lapangan Runcit kami apabila mereka mengunjungi anda untuk membincangkan tentang peluang perniagaan baru. 确保您经常收到 < 马来西亚杂货志 >, 阅读杂志内的文章, 提升自己的营业技巧 我们的区域主任会无时无刻与您联络, 与您讨论任何的新商机 Freda Abd Manan Runcit Malaysia 35

36 $ Wang Runcit 杂货理财 Meneta Kewa Ke arah pengurusan kewangan Sebagai sambungan kepada siri pengurusan kewangan, kami menyediakan panduan tentang cara menetapkan keutamaan kewangan anda. Pelajari bagaimana a n d a b o l e h m e n d a p a t m a n f a a t bukan saja dari keuntungan, malah kerugian anda juga. 延续我们的财政管理系列专栏, 今期我们将会指导您如何设定财政优先次序 您可以从中学习如何从盈利与亏损里获益 Tujuan Yang Betul 明确的目标 Mengapakah anda berniaga? Jika anda tidak mempunyai jawapan untuk soalan ini, anda mungkin dalam bahaya. Ia sama seperti memandu kereta tanpa arah tujuan. Anda tidak akan sampai ke mana-mana walaupun telah menghabiskan banyak masa dan tenaga. Di dalam perniagaan, anda perlulah bercita-cita tinggi. Jadikan tujuan yang betul pendorong untuk anda berjaya. Jika anda memulakan perniagaan hanya untuk menyara diri dan keluarga, kenapa tidak memperkembangkan perniagaan apabila telah stabil? Untuk melakukannya, anda perlulah berjimat dan melabur untuk masa depan. Harus diingat, matlamat ini sukar dicapai tanpa pengurusan kewangan yang betul. 为什么您选择从商? 如果您无法回答这个问题, 那可糟透了! 无法明确自己的方向, 尤如不知去向的盲目驾驶 您会花上很多的时间与精力, 而仍旧徒劳无功, 一无所获 在商场上, 您必须拥有自己的理想, 因为明确的目标促使您迈向成功之路 如果您从商的目标是谋生与养妻活儿, 您会趁业绩稳定后, 再加以扩充 为了达至这个目标, 您必须为未来开始储蓄与投资 然而, 缺少一个全面的财政管理, 这个目标会显得遥不可及 Halangan kepada Kejayaan 成功路上的障碍 Pada isu lepas, kami telah menunjukkan bagaimana mengambil wang syarikat untuk kegunaan peribadi akan memusnahkan anda dan perniagaan anda. Ini adalah kesilapan yang sangat lazim di kalangan pemilik-pemilik perniagaan kecil. Apabila wang peribadi dan syarikat tidak diasingkan, perbelanjaan juga akan bercampur-aduk. Ini akan menjadi lebih teruk apabila keutamaan diberikan kepada hal-hal peribadi dan perkara-perkara yang tidak penting untuk perniagaan. Hutang syarikat akan bertambah dan akhirnya segala usaha anda akan menjadi sia-sia. Anda turut akan menghadapi kesukaran untuk memantau prestasi perniagaan, situasi kewangan terkini dan juga menganggar masa depan perniagaan anda. Inilah sebab mengapa sesetengah peruncit terpaksa menutup perniagaan mereka manakala sebahagian yang lain pula hanya kekal pada tahap yang sama walaupun telah berniaga bertahun-tahun. 上几期, 我们报导了关于自取公司资金为己用能为生意所带来的种种祸害, 这个问题常发生在小型生意上 如果私人与公司的财务无法明确分明, 彼此之间的开支也会因此混淆 如果某人把个人的利益与其它无谓的开支设定为优先事项, 问题会变得雪上加霜 公司将会债台高筑, 您多年的心血很快就会化为乌有 您也无法清楚知道自己的业绩表现 目前的财务状况与未来前景 也因为这样, 商场上有人慢慢退出, 有的则经营数年后仍旧在原地踏步 36

37 Uruswang Runcit pkan Keutamaan ngan Anda 设定您的财政优先次序 yang lebih baik dan masa depan yang cerah. 迈向更好的财政管理与美好的未来. Ambil Tindakan yang Betul 采取正确的行动 Untung atau Rugi? 盈利还是亏损? Bagi menetapkan keutamaan kewangan perniagaan, anda hanya perlu mendisiplinkan diri untuk mengetahui situasi kewangan anda secara terperinci. Satu cara untuk melakukannya adalah dengan memantau keuntungan atau kerugian anda setiap bulan. Berikut adalah beberapa sebab mengapa anda patut melakukannya: 方法就是设定自己的财政优先事项, 必须要自律, 清楚知道本身的财政状况 您需要每月留意自己盈利或亏损 您该如此做, 因为 : 3 Menggalakkan anda menjadi lebih profesional di dalam memenuhi tanggungjawab kepada perniagaan. 促使您在任何的生意业务接洽上持有专业的态度 3 Memudahkan anda membuat anggaran pendapatan bulanan peribadi. 让您更容易预算个人月薪 3 Mencegah anda daripada mengambil wang perniagaan untuk perbelanjaan peribadi. 防止您取公司的资金作私人用途 3 Membantu anda melihat prestasi perniagaan anda. 协助您评估业绩表现 Langkah 1 第 1 步骤 Buat kiraan berikut 根据以下的计算法 : Anggaran jualan bulanan, supaya dapat mengira margin bersih anda, A. 估计每月的销售额, 这能让您知道这门生意的利润率,A Anggaran overhed bulanan anda (contohnya *gaji anda, gaji pekerja, sewa kedai, bil utiliti kedai), B. 估计每月的费用支出 ( 例如您的薪金 员工的薪金 店租 水电费等 ),B Modal kerja bulanan anda (contohnya untuk membayar pembekal, membeli stok-stok baru, membayar ansuran pinjaman perniagaan), C. 每月的营运资本 ( 例如批发商费用 购买新货 缴付贷款 ), C Anggaran perbelanjaan sampingan anda, D. 意料之外的额外开支, D Langkah 2 第 2 步骤 Guna formula ini 使用这个方程式 : A (B + C + D) = E Langkah 3 第 3 步骤 Jika E adalah: Jumlah yang positif, anda telah mendapat keuntungan. Anda perlulah memantau prestasi perniagaan secara terperinci bagi memastikan objektif keuntungan bulanan anda dicapai. 如果总额是正数, 意谓您所得的是盈利 您需要更谨慎观察这门生意的业绩表现, 确保达至每月所定下的盈利目标 Jumlah yang negatif, ini menunjukkan kerugian. Bagi mengelakkannya daripada berulang, anda perlulah mengubah jumlah untuk B, C dan D. Cuba kurangkan jumlah-jumlah ini tanpa menjejaskan jumlah untuk bayaran yang penting. 如果总额是负数, 意谓您所得的是亏损 为了避免这再次发生, 您需要重整 B C 与 D 的总额 以不影响必要的运作费为前提, 减少无谓的开支 *Nota 注 : Untuk bulan ini, mulakan dengan suatu anggaran gaji yang anda rasa patut anda terima. Kemudian, berusahalah untuk mendapat jumlah yang lebih sesuai bagi bulan-bulan yang berikutnya. Jangan lupa untuk mengambil kira bayaran ansuran kereta & rumah, utiliti rumah, yuran persekolahan, tuisyen anak-anak dan sebagainya. 从这个月开始, 预算自己应该获得的薪金 然后在接下来的几个月再次作出适当的调整 切记把车子与屋子贷款 家庭费用 孩子补习费用也加入预算中 Isu seterusnya 下一期 : Menentukan Bajet Bulanan 设定您的每月预算 Ganjarannya 成果 Wang kedai akan sentiasa ada untuk anda. Jadi, ianya mungkin agak sukar untuk anda mendisiplinkan diri. Walau bagaimanapun, keazaman yang kuat akan membantu anda memantau situasi kewangan anda dengan lebih baik. Anda juga akan dapat mengetahui prestasi perniagaan anda pada setiap akhir tahun. Diharap ini akan menjadikan anda lebih bermotivasi untuk memajukan perniagaan dan mencapai matlamat-matlamat peribadi anda. Semoga berjaya! 店内的现金无时无刻呈现在您的眼前, 要自律并非件容易的事 然而决心能让你支撑下去, 让您得悉更清楚的财政情况 当接近年终, 您将会更清楚掌握自己的业绩表现的盈或亏, 希望藉此, 进一步激发您提升自己的业绩表现, 达成目标 祝您一切顺利! Chow Nyuk Loong & Freda Abd Manan Runcit Malaysia 37

38 38

39 Media Runcit 杂货媒体 Mempengaruhi Pembelian Produk Makanan & Kesihatan 影响购买 Bahan-bahan tumpuan jualan dalam kedai (In-POP) memainkan peranan penting. 室内销售辅助器材 (In-POP) 扮演重要的角色 Maklumat-maklumat yang disampaikan melalui bahan-bahan tumpuan jualan dalam kedai (In-POP) mempunyai pengaruh yang besar dalam keputusan akhir pembelian makanan berbanding lain-lain produk komunikasi. In-POP juga turut disenarai sebagai pengaruh besar dalam keputusan pembelian produk-produk kesihatan. Penemuan ini adalah berdasarkan kaji selidik yang dijalankan pada 2005 oleh Decision Analyst, sebuah firma pemasaran dan penasihatan di Arlington, Texas, Amerika Syarikat. Apabila ditanya mengenai jenis-jenis maklumat yang mempengaruhi keputusan akhir pembelian mereka, satu kumpulan yang terdiri daripada hampir 600 pengguna menyatakan maklumat-maklumat yang diperoleh daripada In-POP lebih mempengaruhi mereka berbanding maklumat-maklumat dari televisyen, media cetak, iklan radio, kiriman terus, Internet, atau cadangan secara lisan. Mengikut kajian, In-POP sangat berkesan dalam kategori makanan, di mana 46% responden menyatakannya sebagai pengaruh, diikuti dengan media cetak pada 29% dan 24% cadangan lisan. Bagi pembelian produkproduk kesihatan, kesan cadangan lisan (34.6% dari responden) hanya lebih berkesan sedikit dari maklumat melalui In-POP (33.7%). Lelaki lebih mudah dipengaruhi In-POP berbanding cadangan lisan (36% kepada 30%); manakala wanita, adalah sebaliknya (40% kepada 32%). Decision Analyst menjalankan kaji selidik tersebut sebagai sebahagian daripada kajian yang lebih besar mengenai sikap dan tabiat pembelian pengguna dengan menggunakan Panel dalam Talian Pandangan Pengguna Amerika (American Consumer Opinion Online Panel) miliknya. 售辅助器材能影响消费者的最后购买决定, 其影响力更胜于其它的通讯产品 此外, 这媒介销也大大影响食品的购买决定 在 2005 年, 来自美国德克萨斯州阿林顿的某间市场研究与顾问公司为此做了项调查 当接近 600 名消费者被问及什么样的资讯影响了他们的最后购买决定, 他们都一致认为是室内销售辅助器材, 这也超过电视 电台与平面广告 邮寄 网际网络或者口传讯息所带来的影响 根据该调查, 室内销售辅助器材对食品有相对的影响力,46% 的受访者都认同它的影响力,29% 认为平面广告,24% 认为口传讯息有影响力 至于保健产品的购买, 口传讯息 (34.6%) 略高于室内销售辅助器材 (33.7%) 与口传讯息相比之下, 男性更容易辨识 (36% 对 30%); 女性则相反 (40% 对 32%) Decision Analyst 公司使用 美国消费者意见在线系统 (American Consumer Opinion Online Panel) 进行了大部分消费者的购买习惯与态度调查 Artikel diadaptasi dari 文章取自 39

40 Media Runcit 杂货媒体 Kuasa In-POP 室内 Meningkatkan kebolehlihatan, memastikan pe Kedai adalah medan juang bagi setiap peruncit dan pemilik jenama. Ini merupakan tempat terakhir di mana produk-produk dan jenamajenama perlu bersaing antara satu sama lain untuk memastikan pengguna membeli mereka. Untuk keberkesanan, mereka memerlukan bahan-bahan tumpuan jualan (POS) yang akan dapat memenuhi objektif mereka untuk menjadi yang paling menyerlah dari yang lain. Menerusi bahantara-bahantara Tumpuan Pembelian Dalam Kedai (In-POP) kami iaitu Tri-Angle (Tri-A), Shelf Edge (SE) dan Shelf Violator (SV), kami memastikan jenama-jenama kekal di dalam ingatan pengguna dengan meletakkan mereka di Semua bahantara In-POP perlu sentiasa berada dalam keadaan baik untuk mendapatkan impak yang maksimum. Oleh yang demikian, kami sentiasa mengikuti Prosedur Operasi Standard (SOP) pada setiap proses pemasangan. Pemasangan Tri-Angle (Tri-A) 准备安装三面陈列架海报 Tri-Angle Kuasa Tri-Angle (Tri-A) 三面陈列架海报 Tri-Angle 的功效 3 Kesan 3-dimensi boleh dilihat daripada pintu masuk, antara rak-rak dan juga bahagian belakang kedai. 立体效果 穿视度是从入口处, 架子与店面之间 3 Diletakkan pada ketinggian yang paling sesuai (6.5 kaki daripada lantai) supaya pengguna mudah melihat produkproduk yang diiklan. 摆放于最理想的高度 ( 离地 6.5 尺 ), 消费者可以轻易看到广告中的产品 Penyediaan 准备 1. Sambung dan lipat poster Tri-A. 把 Tri-A 海报衔接折好. 2. Kunci poster Tri-A kepada batang plastik di tengah. 把 Tri-A 海报与正中的塑胶管锁紧. 3. Pasang poster Tri-A yang lengkap kepada tiang penyambung. 把完成的 Tri-A 海报装置到衔接管. 1 2 Pemasangan 安装 4. Pasangkan unit lengkap Tri-A kepada pengikat yang dipasang di hujung gondola. 把装置完成的 Tri-A 安装置到陈列架后端 Menyambut pembeli semasa mereka memasuki kedai (bergantung pada susun atur kedai). 迎向步入店内的顾客 ( 根据店面的设计 ) 3 Menghiasi kedai anda dengan mengisi ruang di antara rak-rak. 布置店内的空间, 添满架子之间的空位 Penyenggaraan adalah sangat penting. Kami menyenggara In-POP seperti berikut: 维修很重要 我们根据以下的准则进行 In-POP 的维修 : Z Baiki Tri-A/ SE/ SV 修理 Tri-A/ SE/ SV Z Tukar poster 更换海报 Z Ganti poster yang hilang 更换遗失的海报 Untuk maklumat lanjut, sila hubungi 欲知更多的详情, 请联络 : Cik Chua Soah Sen 蔡淑嬋小姐, Pengurus Operasi Jualan 销售运作经理. 40

41 销售辅助器材 (In-POP) 的功效 mbelian 提升视觉度, 确保购买率 tempat-tempat yang paling mudah dilihat dan di mana barangan tersebut terletak di dalam kedai anda. Kami menjadikan pengalaman membeli-belah lebih mudah untuk pengguna, samada ianya dirancang ataupun tidak dirancang. 售店是每位零售商与品牌持有者最后的管道, 这里是所零有产品与品牌竞争的平台, 确保哪个品牌将会脱颖而出, 获得消费者的青睐 为了达到这个目标, 他们的销售焦点 (point-of-sale) 辅助器材必须突现品牌所要传达给消费者的讯息, 如何在芸芸的品牌中鹤立鸡群 透过我们的店内销售辅助器材 (In-Store Point-of-Purchase, In- POP), 如三面陈列架海报 (Tri-Angle) E 陈列架 (Shelf Edge) 与 V 陈列架 (Shelf Violator) 就能达至此目标 确保这些产品位于可视度高的位置 这可为无论是有或无购兴的消费者提供一个简单的购物便利 我们的销售辅助器材需要无时无刻保持最佳的状态, 以发挥最佳的功能 因此, 我们的安装过程必须根据标准运作程序 (Standard Operating Procedures,SOP) Pemasangan Shelf Edge (SE) / Shelf Violator (SV) 安装 E 陈列架海报 / V 陈列架海报 Penyediaan 准备 1. Tanda dan gerudi lubang untuk skru. 把要钻洞的地方标志 Skru pengikat ke lubang yang telah digerudi. 把衔接器锁入洞里. Pemasangan 安装 3. Masukkan poster ke pengikat. 把海报装置到衔接器. 4. Skru unit lengkap SE/SV kepada pengikat. 把装置完成的 E 陈列架海报锁紧到衔接器. 2 Kuasa Shelf Edge (SE) dan Shelf Violator (SV) E 陈列和 V 陈列架海报的功效 3 Membawa para pengguna ke arah rakrak produk yang diiklan. 引导消费者走向广告产品 3 Menonjolkan lagi jenama-jenama yang diiklan daripada mesej-mesej jenama lain di dalam persekitaran yang berselerak. 让品牌在杂乱的环境凸显而出, 阻挡其它品牌的讯息 Pengiklanan dua hala pengguna boleh melihat jenama anda samada mereka datang daripada bahagian depan ataupun belakang kedai. 双面广告 无论消费者是从店前或店后进入你的商店, 他们都能察觉您的品牌 Z Menanggalkan Tri-A/ SE/ SV yang telah luput tarikh 取出已经逾期的 Tri-A/ SE/ SV Z Menukar lokasi Tri-A/ SE/ SV 重新配置 Tri-A/ SE/ SV Z Mengalihkan barangan yang menjadi penghalang 取走阻碍物 3 Diletakkan pada paras mata (2.5 kaki daripada lantai) untuk meningkatkan kesedaran jenama serta menggalakkan pembelian. 宜摆放在视觉范围之内的高度 ( 离地 2.5 尺 ), 提升品牌的知名度, 鼓励购买率 Runcit Media Sdn. Bhd, Suite 12.01, 12th Floor, Menara Merais, No 1 Jalan 19/3, Petaling Jaya, Selangor Darul Ehsan. Tel: (03) ; Faks: (03) ; Emel: [email protected] Freda Abd Manan Runcit Malaysia 41

42 Pak Runcit 杂货伯伯 Ke Arah Permulaan Yang Baik Bagi Tahun 全新的开始 Rakan-rakan peruncit sekalian, Ini merupakan isu terakhir 2008, kami berharap agar anda dapat memulakan tahun 2009 dengan baik dan perniagaan anda akan terus maju. Sememangnya tahun 2008 sangat mencabar. Kemerosotan ekonomi telah menjejaskan corak pembelian dan tahap pengambilan pengguna. Situasi diburukkan lagi dengan kenaikan harga minyak pada Jun 2008 yang menjejaskan kebanyakan kategori di dalam industri Barangan Pengguna Cepat Laris. Walau bagaimanapun, penurunan harga minyak sebanyak beberapa kali beberapa bulan lalu telah menyebabkan tiada lagi kenaikan harga-harga barangan pengguna buat masa ini. Dengan ini, kami berharap pembekal dan peniaga akan turut menurunkan harga-harga mereka demi manfaat pengguna. Permulaan tahun adalah masa untuk menilai prestasi terdahulu dan menyedari kekuatan dan kelemahan anda. Inilah masa untuk berazam dan menghadapi cabaran baru. Berusahalah bersungguh-sungguh untuk memperbaiki produktiviti dan kecekapan anda. Berikut adalah pemerhatian kami bagi tahun 2008: Bajet perbelanjaan yang dikurangkan mengakibatkan peningkatan mendadak kepada penjualan SKU yang lebih kecil. Alternatif lebih murah menjadi pilihan pengguna luar bandar untuk berjimat. Pengguna hanya membeli apa yang perlu, dalam kuantiti yang lebih kecil dengan lebih kerap. Anda perlulah lebih peka dengan apa yang berlaku di dalam persekitaran anda. Kami sedar bahawa kebanyakan peruncit telah pun mengambil langkah-langkah untuk turut sama mengikuti arus perubahan pasaran. Tetapi, janganlah terlalu berhati-hati hingga jualan terjejas dan pelanggan beralih kepada pesaing anda! Pertimbangkanlah perkara berikut dengan lebih serius: 3 Kurangkan penyimpanan inventori secara drastik Pastikan anda tidak kehabisan stok. Ia mungkin mengakibatkan kehilangan jualan dan pelanggan! 3 Simpan stok untuk barangan yang mempunyai kadar pusing ganti yang tinggi sahaja Cari keseimbangan dalam pangkalan pelanggan anda. Sediakan barangan yang laris dan kurang laris dalam kuantiti berpatutan (jumlah yang anda pasti dapat dijual). 3 Jangan masukkan produk baru di dalam senarai stok tetap Buat tempahan percubaan dalam kuantiti sedikit supaya dapat menyediakan perkhidmatan yang baik untuk pembeli tetap dan untuk menarik pelanggan baru. 3 Kehilangan kepelbagaian Tentukan keperluan dan kehendak pelanggan anda, tetapi ia tidak bermakna anda perlu memenuhi semua keperluan mereka! Ambilkira faktor-faktor berikut: Saiz kedai anda Lokasi anda Jenis pelanggan anda (kumpulan etnik/ pendapatan keluarga/ dan sebagainya) Pesaing-pesaing terdekat yang beroperasi di kawasan kejiranan anda Anda pasti dapat mencapai keseimbangan yang betul jika benar-benar mengenali perniagaan dan para pelanggan anda. Ingatlah bahawa di dalam peruncitan, aliran tunai bukanlah segala-galanya. Tatkala ekonomi sedang merosot, anda perlu memikirkan cara untuk memastikan perniagaan dan jualan anda dapat bertahan. Akhir sekali, kami berharap agar anda akan meninggalkan tahun 2008 dan memulakan tahun baru 2009 dengan hebat. Semoga berjaya! Chow Nyuk Loong 42

43 敬愛的零售同仁, 这将是 2008 年最后一期的 < 马来西亚杂货志 >, 大家都已经准备就绪, 迈向全新的 2009 年 相信此刻, 您已经获得最新一期的杂志, 正计划踏入全新的财政年 我们借此祝福大家有个好的开始, 持续拥有好的业绩表现, 与您所定下得业绩底线有个健康的成长率 对很多的商家而言, 至 2008 年的 10 月, 这一整年都不是个经商好年 经济不景大大影响了消费者购物习惯,6 月份政府宣布提高原油价更让整个情况雪上加霜 所谓 水涨船高, 不少的物品也跟着起价, 更影响了快速消费品行业大部分的商品 近来的经济趋势影响了整个生意大气候 然而, 政府也采取了积极的措施, 在近几个月连续降低油价数次 此外, 政府目前并没有宣布消费者物品起价 这些正面的措施, 加上政府给人民带来的好消息, 我们希望批发商与商家也能减低他们的价格, 让消费者从中受惠 踏入全新的财政年也意味您是时候检讨自己在去年的表现, 完全掌握自己的优点与缺点 唯有如此, 及时对症下药, 才能解决您所面对的问题 这也是为自己定下新目标的时候, 准备应对前方的种种挑战 您需要加倍努力, 提升您的生产力与效率, 做出果断的生意抉择, 拥有更高的警觉性! " 以下是我们从 2008 年整体趋势所观察到的结果, 您可以把这当为参考 : 消费者的购买能力有明显的下降迹象, 小型包装货品的销量在近几个月突然提升, 原因是消费者开始减少他们的消费 对消费者而言, 特别是住在郊区与半城市区的消费者已经开始转向低价品 他们已经缩紧自己的钱包, 变得更精打细算 今天, 消费者更注重自己所购买的物品, 他们只购买所需的物品与更小的份量, 购物的次数也随着减少了 我们希望这个改变只是短暂性的 对此, 您需要无时无刻掌握整个趋势走向, 免得自己做出错误的判断 为了迎合市场的改变, 不上的商人已经采取了调整或者配合措施 凡事应该适中, 因为太过谨慎反而会弄巧反拙, 让您流失自己的顾客 对此, 我们要向您提出几项重要的关键点 : 3 大量减低库存成本 这是个建议, 您必须更小心处理自己的库存, 避免缺货的困境出现 缺货的情况将使销量降低, 导致顾客选择光顾其它的商店 3 储存成交量高的货品 这都得根据您的判断能力而定, 面对广大的顾客群, 您不该售卖销量较慢的货品, 这会大大影响您的销量表现 有鉴于此, 选择正确与平均的货品非常重要 3 切忌列入任何新的货品 新的货品通常都会得到强大的广告宣传辅助 如果潜在顾客向您询问新的货品, 而您却无法供应相关的商品, 显然您将会失去这一宗生意 我们建议您尝试订小量的新货, 满足顾客需求, 提供好的客户服务 这不仅吸引了原有的顾客, 您也可能从中吸引新的顾客群 3 种类可用性 (Range availability) 消失了 这个部分会提高您在销售与顾客运作上的费用 这肯定不是个理想状况, 您必须作出明智的判断, 掌握您的顾客所需! 你绝对不可能库存所有人所需要的货品 您最后的抉择都会受到这些因素的影响 : 店面的面积 您的地点 您的顾客群 ( 种族 家庭总收入等 ) 您邻近的竞争者 这个实践非常的简单 然而, 如果您非常了解自己的生意运作与顾客群, 您必能采取平衡而正确的抉择 紧记, 零售业不仅于控制现金流动 在经济不景下, 您对生意运作 销量与顾客方面的考量更需要三思而后行! 最后, 我们希望大家都能往前看, 告别 2008 年, 迎接 2009 年的到来 祝福大家一切顺利! 曹育隆 Adakah anda mempunyai soalan atau isu penting mengenai perniagaan anda? Kini, anda boleh bertanya dengan Pak Runcit yang akan menjawab segala soalan anda berpandukan pengalaman beliau di dalam industri peruncitan dan kemahiran sebagai jurulatih. Pastikan anda sentiasa mengikuti ruangan ini untuk aktiviti-aktiviti lain yang menarik, seperti tinjau selidik dan undian pendapat. 您 是否遇到让您束手无策的问题, 特别是在您生意上的问题? 您找对地方了! 杂货伯伯将以他多年来的零售经验以及身为一位教员的知识为您一一解答任何困扰着您的问题 请紧守这一个专栏, 以及参与各种趣味十足的活动 如调查和意见收集 Kepada Pak Runcit: Tuan/Puan/Cik 先生 / 太太 / 小姐 Nama Syarikat 公司名字..... Alamat Surat-Menyurat 通讯地址 Bandar 镇 / 城市... Poskod 邮号 Negeri 州 Tel 电话 Faks 传真.... Soalan saya adalah seperti 我的问题是 : Telefon Bimbit 手机..... Emel 电邮 Berikan segala soalan anda kepada Penyelia Lapangan (Field Supervisor) Runcit Media Sdn Bhd 请把你的问题转交给我们亲切的 Runcit Media 实地工作人员 Atau kirimkan ke 或者邮寄至 : Pak Runcit, Majalah Runcit Malaysia, Suite 12.01, Tingkat 12, Menara Merais, No 1, Jalan 19/3, Petaling Jaya, Selangor Darul Ehsan. Faks 传真 : (03) Hadiah Hamper! Bagi setiap soalan yang diterbitkan. 若您的问题被刊登在杂志里, 您将能赢得礼篮一个 Tajaan

44 Cakap-Cakap Runcit 杂货论坛 Melalui ruangan ini, anda boleh berkongsi idea dan komen dengan peruncit-peruncit yang lain. Hubungi Cik Chua Soah Sen di talian (03) atau bercakaplah dengan Penyelia Lapangan (PL) Runcit Media yang mesra. 与我们分享你的建议! 请联络蔡淑嬋小姐, 电话号码 : (03) 或您亲切的 Runcit Media 区域主任 Perkhidmatan Pembungkusan Hamper 礼篮包装服务 Pasar Mini U-Mart yang dimiliki oleh So Soon Seng telah beroperasi sejak tahun Selain menjual barangan berkualiti dan membekalkan perkhidmatan yang mesra, So turut menawarkan perkhidmatan pembungkusan hamper di kedai beliau. Perkhidmatan ini ditawarkan berdasarkan permintaan tetapi So juga kerap menerima tempahan daripada kilang, sekolah dan syarikat-syarikat swasta. Setiap tahun, beliau mendapati tempahan akan meningkat semasa musim Hari Raya dan Tahun Baru Cina. Biasanya, hamper-hamper beliau berharga antara RM50 hingga RM1,000, bergantung kepada isi kandungannya. So membenarkan pembeli-pembeli beliau memilih sendiri barangan yang ingin diletakkan di dalam hamper. So juga mempunyai pekerja-pekerja yang sangat produktif hingga mampu membungkus sehingga 100 buah hamper sehari. 自 1986 年,U-Mart 迷你市场的业者苏顺成已经开始营业 除了提供友善的服务与售卖高品质的产品, 他也提供礼篮包装服务 这个服务是根据需求而定, 他经常接获来自厂商 学校与私人公司的订单 在开斋节与农历新年期间, 礼篮包装的需求最高 礼篮的价格从 RM50 至 RM1000, 价格根据礼篮内的产品而定 因此顾客可以根据自己的喜好选择礼篮内的产品 员工包礼篮的效率非常高, 一天内可以包上 100 个礼篮 Nama 姓名 : So Soon Seng 苏顺成 Nama Kedai 店名 : Pasar Mini U-Mart Bandar 地区 : Kemaman, Terengganu PL Runcit Media 提供者 : Mohd Rodi Mohd Nor Mesin Debit Untuk Kemudahan 带来方便的提款机 Peraduan Teka & Menang Bersama Nestle 举办雀巢竞猜游戏 Menyedari bahawa pembelipembeli semakin hari semakin sibuk, Lim Chong Siang berhasrat untuk melakukan sesuatu bagi meringankan beban mereka. Lalu, beliau menyediakan mesin debit di kedainya. Pembeli-pembeli Lim boleh membayar bil elektrik, air, Astro, Maxis, Celcom dan Digi dengan mesin tersebut. Mereka juga boleh menambah nilai untuk kad-kad Maxis, Celcom, Digi dan IDD mereka. Kedai Lim telah menjadi sebuah hentian di mana pembeli-pembeli boleh melaksanakan pembelian harian runcit mereka sambil membayar bil. Peningkatan kepada jumlah bilangan pembeli dan jualan beliau telah membuktikan bahawa usaha Lim telah pun membuahkan hasil. 由于顾客的日常生活已经变得越来越繁忙, 林忠祥决定采取某些措施以方便他的顾客 他决定在店内安装一部提款机, 如今他的顾客可以在店里付水电费 Astro Maxis Celcom 与 Digi 的账单 不仅如此, 顾客还能在此为他们的 Maxis Celcom Digi 与国际直拨电话 (IDD) 增值 也因为这样, 他的商店变成了顾客购物与缴付其它日常费用的地点 他明智的抉择让他得到了不错的回报, 店内的顾客与销售业绩已大大增加 Nama 姓名 : Lim Chong Siang 林忠祥 Nama Kedai 店名 : Pasaraya Lim Heng Bandar 地区 : Kepong, Wilayah Persekutuan PL Runcit Media 提供者 : Ng Chin Chai Apabila Tan Hooi Kuan d i c a d a n g k a n o l e h wakil-wakil Nestle untuk mengadakan Peraduan Teka & Menang bersama Nestle, beliau berbesar hati menerima tawaran mereka. Peraduan yang berlangsung daripada 1 Ogos hingga 15 September 2008 telah mendapat sambutan hangat daripada pembelipembeli Tan. Pembeli hanya perlu membeli produk Nestle bernilai RM5 ke atas untuk layak menyertai peraduan tersebut. Mereka hanya perlu meneka jumlah bilangan produk Nestle yang terdapat di dalam sebuah kotak berkunci. Tan gembira kerana peraduan tersebut telah mendapat sambutan yang baik dan telah berjaya membantu meningkatkan jualan kedai beliau. 当雀巢的代理商接洽陈威铨, 向他建议进行雀巢猜奖游戏, 他也对这个建议表示无限的欢迎 这从 2008 年 8 月 1 日至 9 月 15 日的猜奖游戏已经获得顾客们热烈的参与 凡购买 RM5 以上雀巢产品的顾客就能参加此项猜奖游戏 游戏是猜一猜箱子内有多少雀巢的产品 他很欣慰此次的猜奖游戏得到顾客的热烈参加, 从而协助提升他的销量 Nama 姓名 : Tan Hooi Kuan 陈威铨 Nama Kedai 店名 : Excel Three Super Centre Bandar 地区 : Pokok Sena, Kedah PL Runcit Media 提供者 : Mohd Rodi Mohd Nor 44 Freda Abd Manan Runcit Malaysia

45

46 Sahabat Runcit 杂货之友 Jagrut Kotecha Pengurus Besar 总经理 Pepsico (Malaysia) Sdn Bhd Memastikan 价值的肯定与精益求精 Pepsico (Malaysia) Sdn Bhd telah memperkuatkan jenamajenamanya seperti PEPSI, MIRINDA, 7UP, REVIVE, LIPTON ICED TEA, TROPICANA TWISTER dan QUAKER OATS. Ini telah membolehkannya mencapai perkembangan dua digit sejak beberapa tahun kebelakangan ini dan memberikan sebab kepada mereka untuk lebih optimis terhadap tahun baru yang bakal menjelang. Di sini, Pengurus Besar Pepsico Malaysia, Encik Jagrut Kotecha, berkongsi pandangan mengenai haluan pasaran makanan & minuman, dan bagaimana peruncit boleh bergantung kepada kekuatan syarikat ini. P epsico( 马来西亚 ) 有限公司已经积极地巩固该公司旗下的品牌, 例如 PEPSI MIRINDA 7UP REVIVE LIPTON ICED TEA TROPICANA TWISTER 与 QUAKER OATS 他们的努力与付出, 让该公司在近年来取得双数额的成长率, 这也让他们对明年经济走势抱着乐观的态度 正当大部分的人都对经济不景感到忐忑不安时, 这乐观的态度的确为大家注入一支 强心剂 在此, 该公司总经理 Jagrut Kotecha 与您分享他对食品和饮料市场的看法, 鼓励零售商如何借助马来西亚 Pepsico 公司的势力, 提升销量额 Adakah pasaran makanan & minuman mudah akan berkembang tahun depan? 方便食用品与饮料市场会在明年持续增长吗? Krisis kewangan AS masih tidak terlalu menjejaskan ekonomi Malaysia tetapi akan menyebabkan beberapa perubahan pada tabiat pengguna. Sebagai contoh, pengguna akan terus makan di luar tetapi mereka akan memilih kedai makan yang lebih murah. Selain itu, mereka juga masih mahukan minuman yang menyegarkan. Jadi, mereka akan meneruskan pengambilan produk di rumah, sedia bergerak (on-the-go) atau di kedai. Justeru, pasaran untuk makanan & minuman mudah akan terus berkembang. 美国金融危机对马来西亚经济并没有带来太大的影响, 然而消费者的消费习惯会因此改变 举例, 消费者仍旧会选择在外用膳, 但减少到昂贵的餐馆并选择较为便宜的餐馆 此外, 消费者依然会饮用清凉饮料 ; 无论在家或者在外仍旧会饮用 因此, 这显示了饮料与食品市场将会持续增长 Apakah cara mengekalkan kesetiaan pengguna? 怎样维持顾客的忠诚度? Pengguna inginkan produk yang memberi manfaat sebenar. Mereka mahukan tawaran gabungan yang terdiri daripada kualiti, rangkaian, harga dan promosi produk. QUAKER OATS adalah contoh yang baik; tawaran jantung sihat sedang menggerakkan perkembangannya. Persepsi pengguna tentang nilai produk adalah sangat penting, terutama sekali apabila sentimen pengguna rendah (seperti semasa kemerosotan ekonomi). 46

47 Nilai & Inovasi Pepsico (Malaysia) Sdn Bhd terus mara ke hadapan walaupun di dalam pasaran yang lebih mencabar. Pepsico ( 马 ) 有限公司无畏在艰辛市场上持续迈步向前 Mereka lebih rela berbelanja lebih sedikit untuk jenama yang dipercayai daripada berbelanja kurang sedikit untuk jenama alternatif yang mungkin akan mengecewakan. Untuk terus meningkatkan nilai, kami juga giat membezakan jenamajenama kami daripada pesaing menerusi inovasi. Sebagai contoh, minuman isotonik kami, REVIVE, merupakan satusatunya minuman isotonik yang mengandungi vitamin B untuk tenaga tambahan. Minuman oren TROPICANA TWISTER pula mengandungi pulpa buah yang asli. 消费者需要的是能真正带给他们好处的产品, 消费者考虑的购买包括产品品质 种类 价格与促销等 桂格燕麦就是当中最佳的例子, 它秉持着 有利心脏健康 的承诺, 让该产品取得卓越的成长率 消费者宁可消费在可信赖品牌上, 而不会因微差的价格差距选择其它可能让会他们感到失望的品牌 我们会通过改革以提高产品素质, 让我们的产品与其它有所不同, 例如,REVIVE 是其中一种含有维他命 B 的能量饮料 TROPICANA TWISTER 橙汁则含有真正的鲜果滋益 Apakah peranan Permanis & Lipton kepada perniagaan Pepsico? Permanis 和 Lipton 在 Pepsico 的业务上扮演何种角色呢? Bergabung tenaga dengan rakan kongsi cemerlang memperkuatkan jenama-jenama kami. Di dalam kategori minuman ringan berkarbonat dan minuman buah-buahan, kami bekerja rapat dengan Permanis. Pepsico Malaysia memfokus pada pengurusan jenama dan pembangunan produk, manakala Permanis pula menumpukan pada pengeluaran, penjualan dan pengagihan produk. Perniagaan kami dalam teh sedia diminum (ready-to-drink, RTD) berasaskan syarikat usahaniaga, Pepsi Lipton International (PLI). Menerusi PLI, kami telah berjaya menggabungkan kepakaran teh Unilever dengan kemahiran kami dalam minuman RTD serta pemasaran produk pembelian tidak dirancang (impulse purchases). 我们相信与卓越的伙伴合作将能巩固我们的品牌 在这个优势下, 零售商也能从中受惠 在汽水与果汁产品类别中, 我们与 Permanis 有着密切的合作 马来西亚 Pepsico 专注品牌管理与产品发展, Permanis 则专注于产品制造 销量与批发 我们的即饮茶是由 Pepsi Lipton International (PLI) 合资公司管理 在 PLI, 我们成功结合 Unilever 专长的即饮茶销售, 推动了即兴购买产品的市场 Apakah pandangan anda tentang sektor perdagangan tradisional? 对传统零售的观感任何 Perdagangan tradisional adalah saluran pengagihan yang penting bagi produk-produk Pepsico Malaysia. Sebab itulah kami telah membentuk SKU (unit-unit penyimpanan stok) yang sesuai dan memastikan pelancaran produk kami akan memanfaatkan peruncit. Walaubagaimanapun, peruncit sendiri perlu bersikap terbuka untuk bekerjasama dengan kami. Misalnya, minuman ringan berkarbonat dan minuman buah-buahan memberikan margin yang baik dan anda boleh memaksimumkan penjualan anda dengan menggalakkan pembelian tidak dirancang. Meletakkan sebuah pendingin di hadapan kedai anda pasti membantu (sila hubungi Permanis di Talian (03) untuk sebarang pertanyaan). Anda akan berpeluang memperoleh pulangan yang banyak dan bukan hanya mencukupi untuk membayar kos elektrik anda. 传统零售业是马来西亚 Pepsico 产品的主要销售管道 有鉴于此, 我们研发了适当的 SKU(stock keeping units, 最小存货单位 ), 确保我们的产品能为他们带来好处 然而, 零售商需要知道自己的生意目标, 以开放的态度与我们合作 汽水与果汁可带来不错的利润, 您可以透过即兴购买提升您的销量 在店前摆放一个雪柜能助您一臂之力 详情可联络 Permanis ( 电话 : ) 您将有机会获得可观的回酬, 所得到的盈利超越您缴付的电费 Stephen Tan Runcit Malaysia 47

48 Sahabat Runcit 杂货之友 Edwin Africa Pengarah Pemasaran, 市场总监 Pepsico (Malaysia) Sdn Bhd Seronok Un Baik Untuk Edwin Africa, Pengarah Pemasaran Pepsico Malaysia perkembangannya. 马来西亚 Pepsico 市场总监,Edwin K epelbagaian adalah rempah ratus kehidupan! Ini adalah satu daripada rahsia di sebalik kejayaan Pepsico International di seluruh dunia. Menyedari bahawa pengguna menginginkan lebih pilihan, syarikat ini telah menyediakan satu portfolio yang terdiri daripada produk untuk kenikmatan semata-mata hingga ke produk yang baik untuk kesihatan. Jadi, bermula dari tahun 2002, ia telah menambah QUAKER OATS dan TROPICANA serta teh sedia diminum (ready-to-drink, RTD) LIPTON ke dalam portfolio produknya. Usaha juga telah dibuat untuk memperkenalkan varian-varian produk yang sihat di dalam jenama-jenama yang sedia ada seperti PEPSI MAX (berperisa penuh tetapi tanpa gula) dan cip jagung DORITOS bakar (tidak digoreng). Pada hari ini, Pepsico mampu menggerakkan kedua-dua segmen produk seronok untuk anda dan baik untuk anda. Ia merupakan langkah yang tepat pada masanya dan sememangnya ditunggu-tunggu oleh pengguna. Portfolio yang seimbang menggerakkan perkembangan kami di Malaysia tetapi kami juga bekerja kuat untuk memenangi hati pengguna. Pengguna kini lebih moden dan mahu kami mengenalpasti dan memberikan apa yang mereka ingini. Kami berasa gembira F a k t a - f a k t a J Oat Untuk Jantung Sihat Kegemaran Semua 备受喜爱又有益心脏的燕麦 Pasaran bijirin panas yang sedang berkembang. Malaysia mempunyai pengambilan bijirin panas (mil oat) per kapita yang tertinggi di seluruh Asia. Rakyat Malaysia memakan lebih banyak mil oat daripada rakyat Australia! 日益扩大的热早餐市场 马来西亚是全亚洲燕麦食用量最高的国家, 甚至比澳洲人还来得高! Baik untuk jantung. Kami telah bekerja bersama Yayasan Jantung Malaysia dan memulakan program QUAKER Smart Heart Challenge, bertujuan untuk mendidik pengguna tentang pencegahan penyakit jantung. Pada hari ini, lebih ramai pengguna telah menyedari bahawa pengambilan oat setiap hari akan membekalkan jenis serat larut yang akan membantu mengurangkan kolesterol yang tinggi. 有益心脏 我们与马来西亚心脏基金会合作, 在全国各地推广桂格健康心脏挑战活动, 教育消费者如何防止心脏病 今天, 更多的消费者已知道每天摄取含有水溶纤维的燕麦, 有助降低胆固醇 Rasa kesihatan yang mengujakan. Seperti beras, terdapat banyak cara untuk memberikan oat rasa yang lebih sedap. Kini dengan adanya resepi-resepi kreatif kami, lebih ramai pengguna dapat menikmati QUAKER OATS. 趣味十足的健康口味 就如米饭, 您也可以采用不同的烹煮方法, 为燕麦增添更有趣的吃法 多谢我们创意十足的食谱, 如今更多的消费者可以品尝到美味的桂格燕麦 Lebih ramai kaum Melayu yang memakan mil oat pada hari ini. Segala promosi bulan Ramadhan dan usaha pemasaran lain terbukti berbaloi. Segmen pengguna Melayu telah berkembang menjadi lebih besar berbanding kaum Cina dan keduaduanya sedang terus berkembang. 如今更多的马来同胞开始食用燕麦 我们已从开斋节促销与其它的市场策略获利 马来同胞食用燕麦的数量已经开始超越华裔, 彼此成长率正持续不断的增长 Peneraju Dalam Teh Sedia Diminum 即饮茶的佼佼者 Bila-bila masa, di mana jua. Pengguna Malaysia merupakan penggemar minuman teh. Terima kasih kepada usaha niaga Pepsi Lipton International, kini anda boleh menikmati LIPTON, jenama teh terulung di dunia di dalam format RTD yang boleh dinikmati pada bila-bila masa, di mana-mana sahaja. 任何时间, 任何地点 马来西亚消费者都是茶的爱好者 多得国际 Pepsi Lipton 联营, 现在您可以无时无刻饮用到 LIPTON 即饮茶 Rasailah perbezaannya. Minuman LIPTON RTD datang dalam tiga variasi: ICE TEA dengan rasa masam lemon, CLEAR GREEN dan RED TEA yang sangat inovatif (teh Rooibos daripada Afrika Selatan). 体验不同口味 LIPTON 即饮茶备有三种选择 : 柠檬冻茶 CLEAR GREEN 与革新 RED TEA ( 来自南非的 Rooibos 茶 ) 48

49 tuk Anda, Anda 为您带来欢乐, 带给您好处 menerangkan bagaimana portfolio produk syarikat ini yang seimbang menggerakkan Africa 解释该公司分布平均的产品组合, 如何促进业务成长 kerana telah berjaya memberikan mereka produk-produk yang menawarkan rangkaian, kegunaan dan nilai yang mereka cari. Hasilnya ketara. Minuman ringan berkarbonat kami semakin berkembang. Begitu juga dengan minuman isotonik kami. Yang lebih mengagumkan adalah minuman buah-buahan, teh sedia diminum dan bijirin panas (oat) kami sedang menunjukkan peningkatan dengan perkembangan dua digit. Pada hari ini, kami merupakan salah sebuah daripada beberapa buah syarikat yang telah berjaya memperoleh keyakinan penuh daripada pengguna dan juga peruncit. Jenama-jenama kami mempunyai daya tarikan pengguna yang sangat kuat, tidak kira samada ombak ekonomi sedang pasang ataupun surut. Di peringkat kedai, produk kami mempunyai aliran yang kuat dan tidak akan duduk di rak selama berbulan-bulan lamanya. Kami ingin anda menikmati pulangan ke atas pelaburan-pelaburan kami di dalam pembinaan jenama dan usaha kami untuk sentiasa memberikan nilai kepada semua produk kami. 不同的选择能丰富我们的生活! 这也是国际 Pepsico 取得全球性的成功秘诀 了解消费者对不同选择的需求, 该公司需要提供一个能符合各层次需求的产品组合, 从特别喜好至有益健康的产品 从 2002 年开始, 该公司推出了桂格燕麦与 TROPICANA, 随后更在他们的产品组合中增添了 LIPTON 即饮茶 此外, 他们也推出了其他的健康产品, 例如 PEPSI MAX( 无糖汽水 ) 与烧烤 ( 不经煎炸 ) 的 LAYS 薯片以及 DORITOS 玉米片 如今, Pepsico 也推出了有趣又有益的产品类别 这也是消费者期待已久的产品 平均的产品组合促使我们在马来西亚取得成长率, 然而我们仍旧会不停的努力, 以赢取消费者的心 这些摩登的消费者需要我们确定与提供他们所需要的产品 我们很高兴我们已经达到他们的需求, 为他们提供多种类 功能性与价值高的产品 我们得到了显著的成绩, 我们的汽水的成长率正继续提升, 我们的能量饮料也是如此 此外, 我们的果汁 即饮茶与燕麦也取得双位数的成长率 我们是能完全得到消费者与零售商信赖的公司之一 无论是在经济高峰期, 还是经济不景气, 我们的品牌都获得消费者青睐 (consumer pull), 在零售方面, 我们的产品成交率非常高, 我们的产品绝不会摆放在陈列架上至月尾 我们要您从我们的品牌定位与品质管理投资中取得回报 en a m a 品牌实据 Paling Arif Tentang Jus 少人知道的果汁益处 Kemasukan yang kukuh. Cara yang terbaik untuk memenuhi keperluan pengguna yang mementingkan kesihatan ialah dengan membawa masuk jenama jus buah-buahan Nombor 1 Amerika daripada dusun-dusun di California. 稳定进入市场 随着消费者越来越讲究健康饮食习惯, 美国加州第一果汁品牌已经进入了马来西亚市场 Satu tahap yang baru. Kejayaan pelancaran TROPICANA TWISTER dalam perisa Oren dan Epal telah mendapat sambutan hebat dari pengguna. Dengan adanya keterlihatan yang tinggi, pembungkusan PET yang unik dan juga rasa yang sangat lazat, produk kami menggerakkan pasaran minuman buah-buahan ke suatu tahap yang baru. 全新的标准 自结合橙与苹果口味的 TROPICANA TWISTER 推出以来, 这产品已经获得消费者热烈的反应 引人注目 独特的 PET 包装与鲜美的口味, 将果汁产品市场带入全新的标准 Membentuk pasaran. TROPICANA bekerja dengan pakar pemakanan untuk memulakan Ambil 5 Setiap hari, suatu program pendidikan pengguna tentang pengambilan buah-buahan dan sayuran pada setiap hari. Pengguna juga diajar tentang kebaikan jus buah-buahan tulen 100%. 塑造市场 TROPICANA 与专业营养师有着密切的合作关系, 以达到 Take 5 A Day ( 每天摄取 5 餐蔬果 ) 目标 我们也灌输消费者关于关于 100% 纯果汁的种种好处 Minuman Ringan Untuk Setiap Majlis 佳节的美味饮品 Perayaan akan menjelang. PEPSI, 7UP & MIRINDA akan terus menyerikan setiap majlis perayaan. Anda patut menyimpan stok yang mencukupi terutama sekali kerana Tahun Baru Cina yang akan menjelang tidak lama lagi. 准备欢庆 PEPSI 7UP 与 MIRINDA 继续成了佳节期间最爱的饮料 农历新年即将到临, 确保您储备足够的汽水 Perlukan tenaga? REVIVE, satu-satunya minuman isotonik yang mengandungi vitamin-vitamin B akan menyegar dan menghidratkan tubuh dengan cepat. Ia datang dalam perisa limau gedang yang sangat lazat. 需要提升能量吗?REVIVE 是唯一含有维他命 B 的能量饮料, 防止身体脱水, 让你精神奕奕 备有美味的葡萄口味供选择 Dapatkan kesemuanya! Selain daripada tin-tin (325ml), pengguna yang dahaga juga mempunyai pilihan botol-botol PET 600ml dan 1.5L dengan profail yang nipis yang telah direka untuk pegangan yang lebih mudah. 多种选择! 除了罐装 (325 毫升 ), 欲要解渴的消费者, 您可以选择容易抓握的瘦瓶身设计, 备有 600 毫升与 1.5 公升 PET 瓶装供选择 Stephen Tan Runcit Malaysia 49

50 ADVERTORIAL RUNCIT 叶黄素对您孩子的好处 出生初期, 宝宝的眼睛仍处于发展阶段, 到了 4 岁大才成熟 在宝宝诞生后的最初几年, 他的眼睛对光线特别敏感 由于这样, 保护宝宝的眼睛至关重要, 特别是在其诞生后的头 4 年 根据近几年的研究发现, 一种叫叶黄素的营养素, 一直扮演着保护宝宝眼睛的角色 叶黄素是一种胡萝卜素类, 大部分集中在眼底视网膜中央的黄斑区 ; 黄斑区是感光细胞聚集的地方, 负责感受影像, 精细视觉与清晰度 究竟叶黄素是什么东西, 他如何帮助宝宝维持眼睛的健康? 请详细阅读本文以掌握更多资讯 什么是叶黄素? 叶黄素 (Lutein) 又名 植物黄体素 ( Loo-teen 是拉丁文 lutea 的译音, 即 黄 的意思 ), 是 600 种从水果和蔬菜找到的天然胡萝卜素类之一 胡萝卜素类是构成水果和蔬菜等食物出现黄 红及橙色等植物色素的主要成分 它对人类的健康有很多益处, 包括抗氧化和增强免疫功能 其它著名的胡萝卜素类包括 ß 胡萝卜素和番茄红素 让您孩子得到最好的 除了叶黄素, 母亲也应该知道 1~7 岁孩子饮用的配方牛奶所含的其它重要的生物要素 生物要素提供全面和适合孩童年龄所需的独特营养组合成份, 不仅促进身体和心理的发展, 而且增强免疫力和神经系统的发展 生物要素包括 : 身体如何运用叶黄素? 叶黄素可在眼底视网膜中央的黄斑点区找到, 这个区域呈黄色是因为视网膜组织层里有大量的胡萝卜素类 尽管在较低的水平下, 叶黄素仍可在眼球的晶状体里找着 叶黄素最重要的特质是能够吸收蓝光, 它是光谱波长 400~500 纳米最高能量的光线 叶黄素如何能够维护孩子眼睛的健康? 生物要素 核苷酸 花生四烯酸 (AA) 和二十二碳六烯酸 (DHA) 天然胡萝卜素 维他命 A 益处 加强健康的免疫和消化系统的发展 加强视觉 认知和精神活动方面的发展 增强免疫能力 替视线把光线转化成神经信号以便传达给眼睛 作为黄斑区的一种主要色素, 叶黄素能过滤掉蓝光以保护眼睛 孩子的晶状体比较清澈, 因此蓝光可以穿透眼球直达视网膜, 造成孩子的眼睛极易受到损害 研究显示,0~2 岁大的宝宝, 当面对太阳的紫外线的照射时,70~80% 的蓝光可以直接抵达眼底的视网膜 ;2~10 岁大的孩子当中, 能直接穿透眼底视网膜的蓝光也高达 60~70% 跟孩子比较起来,60~90 岁的乐龄人士, 蓝光射入眼底视网膜的巴仙率仅占 20% 吧了 因此, 蓝光对孩子眼睛造成的最大伤害是在其诞生后的头几年 您的孩子需要您的帮助以得到更好的成长与发展, 请掌握正确的资讯以便给予孩子最佳的营养 欲知更多有关叶黄素对孩子的重要性和如何照顾孩子的眼睛的资讯, 请浏览 w w w. w y e t h n u t r i t i o n. c o m. m y 或拨电 向 Wyeth Mama Careline 查询 如何确保孩子获得他所需要的叶黄素分量? 我们的身体不能合成叶黄素, 所以孩子必须从食物中摄取 含有丰富叶黄素的食物包括深绿色叶子的蔬菜 鸡蛋及水果, 尤其是呈黄色 红色及橙色的水果 50

51 51

52 Isu Semasa 时事课题 Memahami Melamine 了解三聚氰胺 Berikut adalah apa yang perlu anda tahu dan lakukan jika bimbang pencemaran melamine akan menjejaskan jualan anda. 如果您担心三聚氰胺污染食品影响您的销售额, 您必须掌握以下的资讯与措施 Pada September 2008, media dunia telah menggegarkan kita dengan berita-berita tentang kanak-kanak yang jatuh sakit dan meninggal dunia di negara China akibat pengambilan susu yang dicemari paras melamine yang tinggi. Ini turut membawa kepada penemuan tentang pencemaran melamine di dalam makanan-makanan lain. Laporan-laporan ini telah mendorong rakyat Malaysia dan kerajaan-kerajaan lain untuk bertindak dengan cepat dengan mengadakan pemeriksaan ke atas produk-produk makanan dan mengharamkan produk-produk yang mengandungi paras melamine merbahaya. Sesetengah barangan daripada China juga telah berhenti diimport. Di Malaysia, pengeluar makanan juga telah menghantar produk-produk mereka untuk diperiksa. Jenama-jenama yang didapati telah tercemar akan dikeluarkan daripada pasaran. Walau bagaimanapun, syarikat-syarikat yang telah diberikan kelulusan daripada Kementerian Kesihatan (seperti Nestle, Cotra, Fonterra, F&N, Abbott dan sebagainya) telah segera mengeluarkan iklan-iklan di surat khabar untuk meyakinkan orang ramai bahawa makanan keluaran mereka masih selamat untuk diambil. Ramai juga yang telah mengumumkan bahawa mereka tidak menggunakan ramuan susu daripada negara China. Sayangnya, kebimbangan terhadap kegagalan ginjal dan kekeliruan terhadap melamine telah mewujudkan kesangsian di kalangan pengguna-pengguna di Malaysia dan tempat-tempat lain. Tanpa sebarang sebab yang kukuh, sebahagian besar pengguna telah berhenti membeli sesetengah produk, menukar kepada alternatif lain (seperti mengambil susu soya) atau menukar jenama. Jika anda mengalami keadaan yang sama di kedai anda, maka sudah semestinya penjualan anda juga telah terjejas. Sebagai seorang peruncit, yakinlah bahawa kerajaan sedang mengawasi situasi ini dengan teliti. Namun, terdapat beberapa perkara yang boleh anda lakukan untuk membantu perniagaan dan juga pengguna-pengguna anda. Sentiasa Maklum. Baca artikel kami bertajuk Fakta-fakta Mengenai Melamine. Yakin Dengan Pengeluar-Pengeluar Utama. Mereka tidak akan mahu reputasi keselamatan makanan mereka terjejas. Jadi, mereka akan bekerjasama dengan Kementerian Kesihatan bagi melindungi pengguna daripada pencemaran makanan. Berkongsi Fakta. Jika pembeli-pembeli anda masih ragu-ragu, maklumkan mereka bahawa anda telah mendapat maklumat daripada artikel ini. Galakkan mereka untuk melayari laman web Kementerian Kesihatan Malaysia fsq.moh.gov.my atau menghubungi talian penting pengeluar 年 9 月, 全球媒体报导了中国孩童因摄取过在高含有三聚氰胺成份的牛奶, 导致患病与身亡 在追根究底下, 不少的食品也被检验出含有过多的三聚氰胺成份 马来西亚政府也及时采取应对措施, 全面检验食品, 禁止售卖含有过多三聚氰胺成份的食品 某些中国入口的食品已经被禁 本地食品制造商也呈上他们的食品, 让有关当局检验 凡含有过多三聚氰胺成份的食品马上从市场上撤出 至于卫生部宣布安全的食品品牌 ( 例如 Nestle Cotra Fonterra F&N Abbott 等 ) 则马上在报章上刊登启事, 公告群众他们的食品可以安全食用 不少的品牌也公告他们没有采用中国入口的乳制原料 对马来西亚人, 甚至其它国家的人民而言, 都对有关三聚氰胺所引致的肾脏衰退与相关问题一知半解 基于某种原因, 有的消费者已经停止购买某些产品, 转向其它选择与品牌 ( 例如不再购买牛奶而选购豆奶 ) 如果您也亲身体验这个变化的话, 您也会认同这影响了您的销售额 身为零售商, 除了让政府谨慎处理此事外, 您也可以采取某些措施, 协助您的顾客了解情况, 进而提升自己的业绩 了如指掌 敬请阅读以下的文章, 关于三聚氰胺的实据 相信主要制造商 他们非常注重自己的品牌信誉 因此, 他们会与卫生部合作, 确保消费者食品免受污染 分享实据 如果您的顾客仍旧感觉不安, 您可以与他们分享您从以下文章所得到的资讯 鼓励他们游览马来西亚卫生部官方网站 fsq.moh.gov. my 或者拨电制造商热线咨询 52

53 Fakta-fakta Mengenai Melamine 关于三聚氰胺的实据 何谓三聚氰胺? 它是一种化工原料, 常用于制造塑料 粘接材料 建材 餐具 白板与肥料 三聚氰胺食品 我们能在全球的食物链上找到三聚氰胺, 其含量非常低, 绝对不会对消费者的健康造成任何的伤害 三聚氰胺也能透过含有三聚氰胺成份的塑料与粘接材料的接触, 把三聚氰胺带入食物中, 然而该三聚氰胺的含量非常低 在这种情况下, 其三聚氰胺必须符合当地卫生执法当局所定下的标准 中国三聚氰胺污染危机 近来, 中国奸商非法在牛奶中加入三聚氰胺 三聚氰胺 ( 含有过高氮成份 ) 能增加牛奶中的蛋白质, 并且通过了牛奶的标准测试 在这偷龙转凤的情况下, 其实牛奶的含量已经被冲淡了 不仅如此, 所加入的三聚氰胺也可能附加了三聚氰酸 三聚氰胺与三聚氰酸的含量过高的话, 这就会引起健康问题, 例如中国儿童因此而患上重病 对以牛奶为了日常主餐的婴儿而言, 污染牛奶确实为他们所带来不堪设想的祸害 危险估计与安全准则 中国三聚氰胺危机尚未发生前, 政府对此并没有任何的准则 今天, 大部分的政府 ( 包括马来西亚卫生部 ) 已定下了三聚氰胺的含量准则 成人食品中的三聚氰胺含量是 2.5 parts per million (ppm, 百万分率 ), 婴儿食品则是 1 ppm 三聚氰胺检验 三聚氰胺检验拥有几种检验方式 大部分的检验方式介于三聚氰胺成份的高 ( 危险 ) 与低 ( 安全 ) 层次 如果三聚氰胺的份量过低的话, 要检验出三聚氰胺的成份会变得更困难 Apakah itu melamine? Ia adalah bahan kimia perindustrian yang digunakan untuk menghasilkan plastik, pelekat, permukaan kaunter, barangan pinggan mangkuk, papan putih dan juga baja. Melamine di dalam makanan Melamine terdapat di sepanjang rantaian makanan di seluruh dunia tetapi di dalam kuantiti yang sangat sedikit dan TIDAK AKAN menyebabkan sebarang risiko kesihatan pada pengguna. Melamine juga boleh di dapati dalam paras-paras yang sangat rendah menerusi pemindahan daripada pelekat dan plastik-plastik mengandungi melamine yang mempunyai kontak dengan makanan. Kehadiran melamine pada paras ini adalah dibenarkan dan masih di bawah had-had selamat yang telah ditetapkan oleh pihak berkuasa kesihatan kerajaan. Krisis pencemaran di China Seperti yang telah disedari baru-baru ini, terdapat sesetengah golongan yang tidak bertanggungjawab di China yang telah sengaja melanggar undang-undang dengan menambahkan melamine ke dalam susu. Melamine (yang mengandungi nitrogen yang tinggi) telah ditambah supaya dapat menyembunyikan kandungan protein yang rendah agar tidak dapat dikesan apabila menjalani ujian-ujian standard ke atas susu. Pada hakikatnya susu-susu ini telah dicairkan dengan air. Terdapat kemungkinan bahawa melamine turut mengandungi bendasing yang dikenali sebagai asid sianurik. Kombinasi melamine dan asid sianurik pada paras yang tinggi akan mendatangkan kesan-kesan yang serius seperti apa yang terjadi kepada kanak-kanak di China. Pencemaran susu adalah sangat serius terutama sekali bagi bayi-bayi yang bergantung pada susu untuk kebanyakan daripada pemakanan mereka. Penilaian risiko dan standard keselamatan Sebelum krisis pencemaran melamine di negara China, kerajaan tidak pernah mempunyai sebarang standard yang perlu diikuti. Pada hari ini, kebanyakan kerajaan (termasuk Kementerian Kesihatan Malaysia) telah menetapkan paras-paras melamine yang dibenarkan pada 2.5 bahagian perjuta (ppm) bagi produk makanan orang dewasa dan 1 ppm untuk makanan bayi. Menguji untuk melamine Terdapat beberapa cara bagi menguji kehadiran melamine. Kebanyakan cara akan dapat membezakan antara paras melamine yang tinggi (merbahaya) dan rendah (selamat) dengan mudah. Masih sukar untuk mengesan melamine pada paras yang sangat rendah. Artikel usahasama dengan 此文章与 携手呈献 Stephen Tan & Chua Siew Ching Runcit Malaysia 53

54 Gaya Hidup 生活方式 Terlebih Makan! Tabiat Buruk Di Musim Perayaan 欢庆佳节的坏习惯 暴饮暴食! Bersama 联同 Tracy Lew 刘翔雁, Penasihat Pemakanan Korporat Nestle Products Sdn Bhd 雀巢产品私人有限公司营养顾问 54 Kita selalu dihidangkan dengan pelbagai makanan yang lazat pada musim perayaan. Ya, memang kita boleh menikmatinya tetapi janganlah hingga terlebih makan. Samada sengaja ataupun tidak, terlebih makan boleh membawa kepada banyak masalah. 逢佳节, 我们将会品尝各种让人食指大动的美食 是的, 在品尝这些美食的当儿, 您可要确保自每己没有暴饮暴食 无论是无意的, 还是有意的, 暴食确实会引起很多的问题 Masalah-masalah Akibat Terlebih Makan 暴食所引起的问题 Menyebabkan anda terlalu kenyang hingga tidak boleh menjamah makanan-makanan lazat di rumahrumah lain yang belum dikunjungi. 让您感觉过饱, 无法品尝下趟主人家为您准备的美食 Mengakibatkan sakit perut dan menganggu rancangan anda untuk mengunjungi rumah-rumah lain. 让您的肚子感觉不适, 打扰了拜访亲朋戚友的计划 Menambahkan berat badan tanpa anda sedari. 不知不觉中, 体重突增几公斤 Memburukkan lagi masalah terlebih berat/obesiti. 更糟糕的是, 您可能会因此面对超重的问题 Meningkatkan risiko atau masalah penyakit jantung, tekanan darah tinggi, diabetes dan sebagainya yang telah sedia ada. 提升患上疾病的可能性, 或者严重化本身已患上的疾病, 例如心脏病 高血 糖尿病等 Mengelakkan Terlebih Makan 避免暴食 Rancang pengembaraan kulinari anda ambil kira bilangan rumah yang akan dikunjungi dan makanlah sewajarnya. 好好计划您的 美食品尝之行 考虑您需要拜访几家门户, 然后吃得适量, 切忌暴食 Makan dalam jumlah yang sedikit anda masih boleh menikmati pelbagai jenis makanan tetapi awasi jumlah pengambilan anda. 食用少份量 您可能想要品尝所有的美食, 但是您可要注意自己所吃的份量 Kawal pengambilan lemak kurang atau elakkan memakan makanan berlemak (contohnya hidangan-hidangan berminyak & manis) 控制您的脂肪摄取量 减少吃肥腻的食物 ( 例如油腻与过甜的食物 ) Awasi pengambilan alkohol ia mengandungi kalori yang tinggi (7kkal/g) hampir dengan kandungan kalori lemak (9kkal/g). 注意您喝酒的份量 酒含有高卡路里 (7kcal/g), 卡路里含量接近如纯脂肪一样高 (9kcal/g) Banyakkan berjalan bergembiralah jika tiada tempat letak kereta berdekatan dengan rumah terbuka yang ingin dikunjungi kerana berjalan akan membantu membakar kalori. 多步行 如果设宴待客的主人家没有停车位, 您应该感到高兴, 因为走路能协助消耗您体内的卡路里 Untuk maklumat lanjut, sila hubungi Talian Bebas Tol Nestle 欲知更多详情, 请拨雀巢热线 Artikel usahasama dengan Hidangkan Makananmakanan Yang Sihat 款待健康食物 Bertanggungjawablah terhadap keluarga dan tetamu-tetamu anda. Amalkan tabiat memasak yang sihat apabila menyediakan makanan perayaan 您应该对家人与宾客的健康着想, 学习烹煮健康的佳节美食 : Kurangkan penggunaan garam dan gula. 少盐少糖 Cuba kaedah memasak yang lain. Contohnya, cuba kaedah stim atau kacau goreng daripada menggoreng dalam minyak yang banyak. 尝试不同的烹饪法 例如, 您可以蒸蛋或者炒蛋, 而非油煎蛋 Kurangkan lemak di dalam masakan. Cuba gantikan santan dengan susu rendah lemak. 减少菜肴中的脂肪 尝试以低脂肪奶代替椰浆 Banyakkan sayur-sayuran untuk mendapatkan serat. Potong kecil-kecil supaya tidak mudah disedari kanak-kanak. 增添富含纤维的蔬菜 把蔬菜切成小块状, 让小孩不易发现它 Hidangkan buah-buahan segar. Gantikan pencuci mulut yang manis dengan sumber-sumber tinggi serat ini. 准备新鲜水果 以富有纤维的水果代替甜品 此文章与 携手呈献

55 55

56 BeritaRuncit HALAMAN BERITA ANDA Hantarlah siaran akhbar anda bersama dengan gambar berwarna dan nombor telefon untuk rujukan para peniaga runcit kepada Pengarang Majalah Runcit Malaysia, Infovantage Sdn Bhd, Suite 12.01, Tingkat 12, Menara Merais, No 1, Jalan 19/3, Petaling Jaya, Selangor Darul Ehsan. Talian: Faks: Emel: com.my. Pilihan terbitan dan sunting corak adalah terpulang kepada budi bicara Sidang Editorial. Bahan-bahan sumbangan penghantar tidak akan dipulangkan. Promosi Hangat Susu Soya Kurang Manis SEASONS Kini, semakin ramai pengguna yang mengetahui tentang kebaikan Susu Soya Kurang Manis SEASONS, susu soya yang mengandungi paras kandungan gula antara yang terendah di pasaran. Sejak melancarkan produk ini pada Mei 2008, F&N SEASONS telah menjalankan pelbagai aktiviti untuk mempromosikannya. Aktiviti ini dimulakan dengan iklan-iklan komersial di televisyen, majalah dan suratkhabar pada bulan Mei hingga Oktober. Kemudian, dari Mei hingga Jun, 300 standee telah ditempatkan di kedai-kedai runcit besar. Ini diikuti dengan aktiviti persampelan bergerak produk ini pada Jun dan Julai. Aktiviti ini berlangsung selama 22 hari di Lembah Klang, Johor Bahru, Pulau Pinang, Ipoh, Kuantan, Melaka, Sabah dan Sarawak. Persampelan bergerak ini diteruskan sepanjang bulan Ogos selama 29 hari di pejabat F&N SEASONS di sekitar Lembah Klang, Johor Bahru, Melaka, Perak dan Pulau Pinang. Ia turut dijalankan di taman-taman rekreasi dan pusatpusat kesihatan di Lembah Klang. Sambutan menggalakkan turut diterima dari para pengguna. Antara komen yang diterima tentang produk ini adalah ianya menyihatkan dan sesuai untuk semua, rasanya lazat, harganya berpatutan, dan pembungkusannya menarik dengan ikon Kurang Manis yang jelas. ( Syarikat: F&NCC Beverages Sdn Bhd Tel: (03) TOP dengan 3 Variasi Terbaru TOP, serbuk pencuci premium terbaik di pasaran kini dilancarkan semula dengan formulasi dan pek yang diperbaharui untuk memberikan pengguna kualiti dan pengalaman cucian yang menakjubkan. Masih dengan fungsi anti-bau hapak yang disokong teknologi dari LION Jepun, TOP yang diperbaharui juga dapat mencegah fabrik dari cepat lusuh. Serbuk pencuci TOP boleh didapati dalam variasi diperbaharui Super Colour dan Super White serta satu variasi baru Super Hygienic. TOP Super Hygienic dilancarkan untuk memenuhi kehendak pengguna yang mengutamakan kebersihan dan ingin dilindungi dari bakteria dan virus merbahaya. Ia diformulasi dengan fungsi hebat anti-bakteria yang telah dibuktikan dapat membunuh 99.9% bakteria. Kesemua 3 variasi terdapat dalam pek 125gm (RM1), 1kg (RM5.50), 3kg (WM RM15.20, EM RM16.10) dan 5kg (WM RM24.30, EM RM25.50). ( Syarikat: Southern Lion Sdn Bhd Tel:

57 Citarasa Bersama DAISY di MYDIN USJ Pada Ogos 2008, pasukan pemasaran Marjerin DAISY telah menganjurkan Citarasa Bersama DAISY di pusat membeli-belah MYDIN di USJ. Ianya bertujuan mempromosi Marjerin DAISY di waktu pra-perayan. Sepanjang acara 3 hari tersebut, banyak program menarik telah dijalankan untuk menghiburkan para hadirin. Chef selebriti, Chef Anis Nabilah telah mengadakan demonstrasi memasak yang menarik manakala pemenang pertandingan Raja Lawak 2008, Nabil menghiburkan hadirin dengan persembahan lawak jenaka. Acara kemuncak adalah pada malam Hari Merdeka yang diserikan dengan acara penuh muhibbah dan persembahan hebat penyanyi Ning Baizura dan Nubhan serta tarian tradisi etnik dari kumpulan Tunas Budaya. Tetamu-tetamu kehormat seperti Dato Ameer Ali Mydin (Pengarah Urusan Mydin Mohamed Holdings Bhd), En Heng (Pengurus Serantau Lam Soon Edible Oils) dan En Alex Poon (Pengurus Produk Senior Lam Soon Edible Oils) telah mengetuai hadirin melaungkan Merdeka dengan penuh semangat. Sebagai penutup program ini, pada hari terakhirnya, telah diadakan pertandingan memasak. ( Syarikat: Lam Soon Edible Oils Sdn Bhd Tel: (03) Ciri-Ciri Istimewa Terbaru BURUH Minyak masak bertapis, BURUH dari Lam Soon Edible Oils Sdn Bhd kini boleh didapati dengan ciri-ciri istimewa terbaru yang pasti lebih menggembirakan pengguna. Ciri yang pertama adalah penampilan terbarunya yang lebih moden dan menarik. Rekaan istimewa ini pastinya menjadikan Minyak Masak BURUH lebih menonjol di pasaran. Minyak masak ini juga kini dilengkapi dengan Antioksida Asli yang menjadikannya sangat sesuai digunakan untuk menggoreng. Antioksida Asli ini sebenarnya adalah Tocotrienols semulajadi yang terkandung di dalam Minyak Masak BURUH. Ianya dapat melindungi minyak daripada kemerosotan oksida akibat kitaran menggoreng. Dengan Antioksida Asli ini, Minyak Masak BURUH boleh digunakan sehingga 3 kali proses menggoreng. Rasa dan zat makanan juga tidak akan hilang. Minyak Masak BURUH yang diperbaharui ini juga dapat menjadikan makanan lebih lazat dan enak. Dengan keistimewaan yang membolehkan penggunaan berulang minyak masak ini, para pengguna dapat memperoleh penjimatan dan nilai terbaik untuk wang mereka. Syarikat: Lam Soon Edible Oils Sdn Bhd Tel: (03)

58 BIO-HOME untuk Para Pencinta Alam Kini, gaya hidup yang mesra alam menjadi isu yang hangat dibincangkan dalam usaha menyelamatkan bumi dari pencemaran. Menyedari kepentingan meningkatkan kesedaran ini kepada orang ramai, Lam Soon Edible Oils telah memperkenalkan cecair pencuci pinggan mangkuk BIO-HOME. Produk inovatif ini adalah inspirasi sejati kepada pencinta alam kerana sifatnya yang menjadikan kehidupan lebih semulajadi dan mesra alam. Ramuan BIO-HOME terdiri daripada bahan berasaskan tumbuhan yang boleh terbiodegradasi dan tidak mencemarkan alam. Tiada juga bahan berasaskan haiwan, warna tiruan atau fosfat di dalam BIO-HOME. Ia juga mempunyai ciri seakan aromaterapi, ph yang seimbang dan terbukti melindungi tangan agar sentiasa lembut. Pengguna juga pasti akan menyukai BIO-HOME kerana ia kurang berbuih dan senang dibilas, sekaligus mengurangkan penggunaan air. BIO-HOME datang dengan haruman serai dan teh hijau dalam pek kitar semula dengan pam mudah guna. Ia boleh didapati pada harga RM6.50 untuk 500ml. ( Syarikat: Lam Soon Edible Oils Sdn Bhd Tel: (03) Teh Tarik Kurang Manis dari BOH BOH, jenama teh terkemuka Malaysia telah memperkenalkan BOH Teh Tarik Kurang Manis. BOH ingin menambah Ummph! dalan kehidupan orang ramai dan teh tarik adalah minuman yang sangat sesuai memandangkan ramai yang menggemarinya. Tetapi kini, pengguna sudah mula mengamalkan cara hidup sihat. Inilah sebabnya BOH menawarkan produk terbaru ini yang rendah kandungan gulanya. BOH Teh Tarik Kurang Manis didatangkan dalam paket mudah yang hanya perlu dicampur air. Ianya boleh didapati pada harga RM12.50 untuk satu pek berisi 12 paket teh. Sekarang, pengguna boleh tarik di mana-mana sahaja, pada bilabila masa. ( Syarikat: DKSH Sdn Bhd Tel: (03) Gardenia Delicia Menawan Hati Pengguna Jenama roti kegemaran Malaysia, Gardenia, telah melancarkan rangkaian roti lazat terbaru yang pastinya menggegarkan pasaran: Gardenia Delicia. Ia adalah produk hebat yang baru saja dilancarkan syarikat ini pada 20 November lalu. Produk ini boleh didapati dalam dua perisa menakjubkan: Butterscotch (satu-satunya roti dalam perisa seumpamanya yang dapat memenuhi permintaan meluas) dan Choco Raisin (kombinasi hebat campuran coklat mewah dengan rasa tersendiri kismis). Pelancaran rangkaian roti terbaru ini disokong oleh iklan meluas di dalam media-media utama dan bahan-bahan tumpuan jualan (POS) yang menarik. Gardenia Delicia pasti tidak akan mengambil masa yang lama untuk menjadi roti kegemaran pengguna Malaysia. ( Syarikat: Gardenia Bakeries (KL) Sdn Bhd Tel: (03)

59 59

60 60