Transcription

1 Runcit 杂货杂志 P P / 6 / M a l a y s i a Majalah Kemajuan Perniagaan Yang Pertama Untuk Sektor Perdagangan Runcit Tradisional Malaysia 马来西亚第一本传统零售商杂志 Jilid 7 : Dec 2006-Feb 2007 RM12.80 Perubahan trend makanan 消费者饮食习惯的新趋势 Memahami minyak-minyak masak 了解食油的种类 Kenalilah jenis-jenis pembeli di Malaysia 顾客的需求 Temu bual bersama Timbalan Menteri 买得开心, 赚得更多

2

3

4

5 RMM7 Kandungan 目录 8 8 Rencana Runcit 杂货论坛 Perubahan trend makanan 消费者饮食习惯的新趋势 Jurugambar: Darius Chan 6 Tinjauan Runcit 杂货业展望 Masa untuk merenung kembali 迁思回虑 21 Perspektif Runcit 杂货透视 Pastikan pembeli anda gembira 买得开心, 赚得更多 25 Tokoh Runcit 杂货领袖 Sanggup bekerja kuat untuk berjaya 成功之秘 - 努力不懈 28 Selidik Runcit 杂货业展望 Menarik, informatif & popular! 吸引 资讯化与普遍 30 Kedai Runcit 杂货店 8 tip bagi mengurangkan pemulangan stok 8 个减少退货的要诀 44 Kategori Runcit 分类杂货 Memahami keperluan dan kecenderungan pengguna 了解消费者的需求与喜好 46 Kategori Runcit 分类杂货 Memahami minyak-minyak masak 了解食油的种类 48 Kategori Runcit 分类杂货 Kegembiraan bersama bir 干杯! 51 Kategori Runcit 分类杂货 Penjagaan oral untuk perniagaan yang lebih baik 口腔护理产品能提升营业额 55 Teknologi Runcit 杂货财务 Melindungi alam sekitar 捍卫自然生态 Peragaan Runcit 杂货推销规划 Klik! Untuk gambar sebuah kedai yang sempurna 按一按快门! 拍 出最佳的零售店 34 Media Runcit 杂货媒体 Bersih, jelas, tidak berselerak, komited 干净 清楚 整齐与负责 38 Wang Runcit 杂货财务 Bagaimana mengendalikan akaun semasa 活期存款的基本运作方法 42 Insurans Runcit 杂货保险 Menginsuranskan perniagaan-perniagaan anda 购买生意保险的四大要诀 58 Sahabat Runcit 杂货之友 Lebih UMMPH untuk kejayaan anda 更多的 UMMPH, 更高的成功率 60 Sudut Runcit 杂货之小知 Meraih keuntungan yang banyak pada Tahun Baru Cina 迎接农历新年 64 Halaman Pak Runcit 杂货伯伯问答箱 66 Cakap-cakap Runcit 杂货论坛 70 Feng Shui Runcit 杂货风水 Nombor 8 dan nombor-nombor bertuah yang lain 幸运 8 与其他的幸运号码 72 Berita Runcit 资讯杂货 46 55

6 Tinjauan Runcit 杂货业展望 TERBITAN PP 14167/6/2006 Infovantage Sdn Bhd ( M) Suite 12.01, Tingkat 12, Menara Merais, No 1, Jalan 19/3, Petaling Jaya, Selangor Darul Ehsan. Pejabat Korporat Tel: Faks: Pejabat Editorial Tel: Faks: SIDANG EDITORIAL Penasihat Chow Nyuk Loong Pengarang Stephen Tan Pengurus, Perkhidmatan Editorial Darius Chan Penulis Jothi Jeyasingam Adeline Wong Sherin Almashor Phill Teoh Pengarah Kreatif John Wong Seni Reka Grafik Kinson Tham Pencetak Atlas Cetak Sdn Bhd URUSAN PERIKLANAN Elenie Tan Ketua Bahagian Khidmat Klien Runcit Media Sdn Bhd ( V) Tel: Faks: Runcit Malaysia merupakan sebuah majalah pendidikan terbitan Infovantage Sdn Bhd. Kandungan majalah ini ialah hak cipta penuh Infovantage Sdn Bhd. Tiada sebarang bahagian dari majalah ini boleh diterbitkan semula dalam pelbagai cara atau bentuk tanpa kebenaran bertulis dari Infovantage Sdn Bhd. Segala sumbangan, sama ada yang diminta atau tidak, dan jika dipilih untuk diterbitkan, akan disunting corak dan isi kandung penulisannya mengikut budi bicara Sidang Editorial. Bahan-bahan yang tidak diminta adalah dihantar dengan risiko penghantar sendiri. Perhatian penuh akan diberikan untuk memastikan segala informasi dalam majalah adalah benar pada waktu percetakan. Walau bagaimanapun, Infovantage dan wakil-wakilnya tidak akan bertanggung jawab terhadap sebarang kehilangan atau kerosakan. Runcit Malaysia merupakan majalah kemajuan perniagaan profesional yang disebarkan secara percuma kepada peruncit-peruncit dalam perdagangan tradisional. Hak cipta terpelihara Infovantage Sdn Bhd 2006 Masa untuk merenung kembali S elamat membaca keluaran ketujuh majalah Runcit Malaysia. Cepat sungguh masa berlalu! Rasanya seperti baru semalam sahaja kami menerbitkan keluaran sulung, satu-satunya majalah kemajuan perniagaan untuk sektor perdagangan tradisional di Malaysia! Sememangnya ini merupakan suatu perjalanan yang hebat, terutama sekali di peringkat awal penerbitan majalah ini. Ramai orang (termasuk sebilangan pengeluar juga) tidak memahami konsep Runcit Malaysia kerana tiada majalah seumpamanya yang pernah wujud di Malaysia sebelum ini. Ada juga yang menganggap majalah ini tidak akan membawa sebarang manfaat kepada sesiapa sekalipun. Namun, kami tetap tabah. Kami yakin bahawa peruncit seperti anda, memerlukan dan akan menerima nasihat yang bernas serta praktikal untuk memperkukuh dan memodenkan perniagaan, terutama sekali dengan adanya cabaran menjalankan sebuah perniagaan kecil pada zaman ini. Baru-baru ini kami telah mengadakan suatu tinjau selidik secara besar-besaran terhadap 1,920 peruncit di seluruh Semenanjung Malaysia. Ia bertujuan untuk meninjau sambutan peruncit terhadap majalah Runcit Malaysia. Keputusannya (dilaporkan dalam keluaran ini) adalah sangat positif dan begitu menggalakkan! Kami mendapati sebilangan besar daripada anda membaca majalah ini dan mendapatinya sangat berguna untuk perniagaan anda. Kami sangat berbangga kerana majalah Runcit Malaysia telah mendapat sokongan yang padu daripada kerajaan. Ini telah dijelaskan dalam temu bual bersama Yang Berhormat Dato S Veerasingam. Timbalan Menteri Perdagangan Dalam Negeri Dan Hal Ehwal Pengguna sangat mengambil berat tentang peruncit tradisional. Kami berharap agar anda akan membaca rencana tersebut untuk mengetahui apa yang ingin beliau sampaikan kepada anda. Walaupun telah maju, namun kami tidak boleh berpuas hati dengan pencapaian yang telah dikecapi. Kami akan terus memperbaiki majalah ini agar dapat memenuhi keperluan anda dengan lebih berkesan 迁思回虑 光阴似箭, 转眼间我们已经出版了第 7 期的 马来西亚杂货志 马来西亚杂货志 也是马来西亚首本专注于传统零售业的杂志 这一路走来, 我们也曾经面对了各种的挑战, 特别是在创刊的那段时间 当时许多的制造商对此杂志抱着质疑的心态, 他们无法真正了解 马来西亚杂货志 的概念 我们仍旧坚自己的理念, 也就是向传统零售商提供实际的资讯与建议, 为求提升你们的竞争力以及现代化你们的营业方式 最近我们向马来西亚半岛的 1,920 位零售商做了项调查 ( 请参阅今期刊登的调查报告 ), 我们得到的是令人振奋的回应! 大部分的读者都因为我们的杂志而获益良多 政府给于我们的支持更让我们深感骄傲! 今期, 我们与国内贸易及消费者事务副部长 Yang Berhormat Dato S Veerasingam 做了个面对面的专访, 他对传统零售业所面的各种课题深表关注 敬请各位读者阅读杂志内的专访 为了精愈求精, 我们不停地在丰富化杂志的内容 今期, 我们将报道关各种产品的资讯 ( 例如食油 啤酒与牙膏 ) 我们也很荣幸与国家银行合作的新专栏, 也就是 杂货金融 我们会不停提升杂志的素质, 为求越做越精彩!2006 年已经接近尾声了, 在此我要感谢这一年来所有的合作伙伴 我们也期待更多不同的合作机会, 提升传统零售业的商业交流 (business-to-business) lagi. Dalam keluaran kali ini, kami memberikan lebih banyak pandangan kategori (khususnya tentang Minyak Masak, Bir dan Penjagaan Oral). Kami juga sangat mengalu-alukan kehadiran Bank Negara sebagai rakan usaha sama kami untuk ruangan Wang Runcit. Lebih banyak lagi pembaharuan yang sedang kami usahakan. Saya ingin mengambil kesempatan untuk mengucapkan terima kasih kepada semua rakan kongsi yang telah membantu membawa Runcit Malaysia ke tahap ini. Kami akan sentiasa mengharapkan sokongan dan penyertaan yang berterusan daripada mereka di dalam usaha meningkatkan lagi aktiviti aktiviti perniagaan-keperniagaan (business-to-business) dengan sektor perdagangan tradisional sesuatu yang baru sahaja mula berkembang serta mendapat perhatian ramai. Selamat Tahun Baru! 新年快乐 WILLIAM KHOO 古邵明 Pengarah Eksekutif, 行政总监 Infovantage Sdn Bhd [email protected]

7 Disahkan oleh: Kementerian Perdagangan Dalam Negeri Dan Hal Ehwal Pengguna Diuruskan oleh: Runcit Media Sdn Bhd (formerly known as Rural Reach Sdn Bhd) Dengan Usahasama: En William Khoo, Pengarah Eksekutif, Infovantage Sdn Bhd, bertemu bual dengan YB Dato S Veerasingam, Timbalan Menteri Perdagangan Dalam Negeri dan Hal Ehwal Pengguna Pak Runcit, En Chow Nyuk Loong (ketiga dari kiri) dan pasukan editorial Runcit Malaysia bergambar dengan Dato Kong Hong Meng (kedua dari kanan), Pengarah Pengurusan, Lein Hing Holdings Berhad Malaysia Milk Sdn Bhd

8 Rencana Runcit 杂货论坛 Perubahan trend makanan 消费者饮食习惯的新趋势 Pengguna semakin memilih makanan yang mereka makan. Mereka turut inginkan makanan dalam bentuk yang paling mudah. Anda pasti akan berjaya jika mengikuti perubahan-perubahan terkini. 消费者对他们的饮食越来越讲求了, 特别是对便利方面的讲求 因此, 你也需要随着消费者的改变而做出适当的调整. 8

9 T idak beberapa lama dahulu pengguna mempunyai cita rasa dan keutamaan yang mudah apabila memilih makanan yang mereka makan. Namun demikian, segalanya telah berubah sekarang. Kini, pengguna semakin sedar tentang kesihatan dan pemakanan. Ini telah mendorong pengeluar untuk memperbaiki nilai-nilai pemakanan produk mereka dan ada masanya, membentuk jenis-jenis makanan baru serta berinovatif yang sebelum ini tidak pernah wujud! Jika dilihat dengan lebih dekat lagi, anda pasti akan nampak bahawa kebanyakan daripada makanan sekarang merupakan makanan yang telah disediakan dan/atau dibungkus untuk memudahkan pengambilannya. Ini menggambarkan fakta kehidupan yang sebenar pengguna hari ini bukan sahaja mahukan makanan yang baik, malah ia perlu bersesuaian dengan gaya hidup mereka yang terlalu sibuk. Peralihan ke arah kesihatan dan kemudahan merupakan dua trend pengguna yang sangat berkesan sehingga mampu memberi perubahan yang ketara kepada pengeluaran makanan dan industri peruncitan. Anda akan dapat memenuhi keperluan-keperluan pengguna anda dengan lebih baik lagi jika anda memahami kedua-dua trend ini dengan lebih baik. 不久前, 消费者只拥有简单的口味, 然而今天他们的饮食习惯已经与大大不同了, 消费者非常注重健康的饮食习惯 对此, 制造商不停在提升他们产品内的营养成份 不仅如此, 制造商还不停提升产品的类别, 甚至还推出一些市场内不曾出现过的新产品 只要你略微观察的话, 你会发现许多制造商的包装设计都朝向 方便使用 的趋势, 而这正吻合了目前消费者繁忙的生活方式 消费者要的不仅是优质的营养食物, 而且还要适合他们繁忙的日常作息 今天的两个主要消费趋势是健康与方便, 而制造商与零售商已经开始朝向这个方面发展, 以符合消费者的要求 只要你能掌握消费者对健康饮食的要求, 你就可以满足他们的需求了 Makan untuk menjaga kesihatan 健康的饮食习惯 Encik Chen menjalankan perniagaan pasar mininya di Temerloh. Beliau sentiasa kelihatan berjaya dan turut mempunyai perut yang besar untuk membuktikannya semuanya adalah hasil daripada pengambilan makanan berlemak kegemaran beliau. Pada satu pagi, beliau rasa kurang sihat sejak mula bangun dari tidur. Dada beliau terasa berat dan beliau mengalami sesak nafas. Pada anggapannya, keadaan itu mungkin berpunca daripada rasa letih akibat kuat bekerja semenjak kebelakangan ini. Beliau menggagahkan diri dan terus membuka kedainya untuk beroperasi seperti biasa. Dua jam kemudian, secara tiba-tiba, beliau berasa sangat sakit di bahagian dada dan terus rebah serta terpaksa dihantar ke hospital dengan segera. Beliau diserang sakit jantung. Pada pagi yang sama, Puan Maimun yang sedang bersiap sedia untuk ke pejabat telah dikejutkan oleh jeritan pembantu rumah beliau yang memanggil Tuan! Tuan!. Beliau bergegas turun ke tingkat bawah, dan mendapati bapa beliau, Khairy, tersembam di kerusi meja makan. Matanya terbuka tetapi bahagian kiri mukanya kelihatan herot. Dia cuba mengatakan sesuatu tetapi sukar dan terlalu perlahan sehingga tidak dapat difahami oleh Puan Maimum. Khairy telah diserang strok (angin ahmar) akibat dari diabetes yang dihidapinya. Khairy telah meninggal dunia di dalam perjalanan ke hospital. 陈先生在淡马鲁经营一间迷你市场 陈先生热爱肥胖的食物, 因此他很有 福 相, 特别是他那个可以与笑佛媲美的大肚腩! 某个早上, 当他睡醒后, 他觉得浑身不对劲, 胸口隐隐作痛, 呼吸显得有点的困难 他想 : 也许是最近工作繁多, 所以有点累 他仍旧照常营业, 两个小时后, 他的胸口突然发痛, 让他痛不欲生! 随着他昏倒! 原来他心脏病发作 那个早上, 住在吉隆坡的麦文太太如常准备上班 突然她听到女佣高声呼喊 : 先生! 先生! 你怎么了! 麦文马上跑到楼下, 发现她的父亲凯利倒在椅子上 他的双眼张得大大的, 左边的脸好像完全失去控制, 变形了! 他仿佛有些话要说, 然而却含糊不清, 麦文完全听不懂他在说什么 其实凯利较早前患上了糖尿病, 导致这次的中风! 很不幸的, 凯利在送院途中去世了 你是否知道大部份马来西亚人的健康状况并不理想呢? 自国家的经济在 60 年有显著的进步后, 国人的生活方式也随着而改变了 我们选择美味的食物, 也忽略了运动的重要性 因此, 国人的肥胖率与如高胆固醇 高糖份相关的疾病日愈增加 ( 请参阅图表 ), 因而造成国人患上心脏病 糖尿病与中风的原因 Tahukah anda bahawa sebahagian besar daripada rakyat Malaysia adalah tidak begitu sihat? Gaya hidup kita telah mula berubah semenjak kemajuan ekonomi pada tahun 1960an. Ramai di antara kita telah membentuk cita rasa untuk makanan yang lebih lemak dan kebanyakan daripada kita tidak bersenam dengan secukupnya. Akibatnya, rakyat Malaysia telah mula menunjukkan kadar obesiti yang tinggi dan masalah-masalah kesihatan yang berkaitan seperti paras kolesterol dan glukosa yang tinggi dalam darah serta tekanan darah tinggi (sila rujuk jadual). Keadaan-keadaan ini akan menyumbang ke arah serangan jantung, diabetes dan strok (angin ahmar). 9 Makanan yang tidak berkhasiat 9

10 Keadaan 情况 PENGAWASAN KESIHATAN MALAYSIA 马来西亚健康观察 Berat badan yang berlebihan 超重 Tekanan darah tinggi 高血压 Kolesterol darah yang tinggi 高血脂 Glukosa darah yang tinggi 高血糖 Anggaran Prevalens 预计流行比率 27%* 30%* 51-75%** 16%*** Menyumbang ke arah 引起 : Serangan jantung, strok (angin ahmar), diabetes, barah 心脏病 中风 糖尿病 癌症 Strok (angin ahmar) 中风 Serangan jantung 心脏病 Diabetes 糖尿病 Sumber-sumber 资源 : * Tinjauan Kebangsaan Kesihatan Dan Morbiditi 1996 oleh Kementerian Kesihatan Malaysia / 1996 年国家健康状态调查, 马来西亚卫生部 ** Yayasan Jantung Malaysia 国家心脏基金 *** Institut Diabetes Negara 国家糖尿病研究院 Bagi mengatasi masalah-masalah yang kian meningkat ini, kerajaan telah melancarkan Kempen Gaya Hidup Sihat pada tahun Kempen ini banyak memfokus terhadap mendidik pengguna berkenaan diet dan pemakanan. Tidak beberapa lama kemudian, organisasi-organisasi bukan kerajaan dan juga syarikat-syarikat makanan telah mula bersama-sama kerajaan untuk menggalakkan pengguna agar makan secara sihat. 为了解决这些日愈增加的健康问题, 政府在 1996 年推出健康生活运动 此运动专注于教育消费者多注重健康的饮食习惯 其实在较早前, 一些非政府组织与饮食公司已经配合政府的政策, 鼓励消费者实行健康的饮食习惯 Makanan yang sihat 健康的食物 Maka bermulalah suatu trend yang sihat. Pada hari ini, ramai pengguna yang telah menemui semula cita rasa untuk makanan segar (sila lihat rencana kotak). Mereka turut lebih menggemari makanan yang kurang minyak, kurang manis dan kurang garam sesuatu yang anda mungkin sedang alami sendiri, melihat daripada penurunan jumlah pembelian makanan tradisional padatahun Baru Cina seperti sosej dan itik yang diawet. 随后, 健康的饮食趋势也开始了, 今天的消费者开始越来越注重新鲜的食物 ( 请参阅图表 ) 他们开始选择少吃油腻 甜与咸的食物 你也许在较早前已经察觉到消费者在农历新年时逐渐减少购买如腊肠与腊鸭的食物 KEBAIKAN MAKANAN SEGAR 新鲜食物的益处 Pasaraya dan pasaraya hiper mempunyai bahagian-bahagian untuk makanan segar kerana bahagian-bahagian ini tidak pernah gagal untuk menarik pelanggan. Namun demikian, kebanyakan peruncit tradisional enggan menjual makanan segar di kedai-kedai mereka. Ya, ia mungkin tidak begitu mudah, sukar diurus dan barangkali akan menyelerakkan kedai anda. Tetapi, di sini terdapat beberapa kebaikan untuk mempunyai bahagian makanan segar di kedai anda yang boleh digunakan sebagai pertimbangan, jika anda bercadang untuk memikirkan semula prospek ini. 超级市场与霸级超级市场拥有大量的新鲜食物以符合消费者的需求 但是, 还有许多传统零售商选择不售卖新鲜食物, 毕竟要处理这些新鲜食物并非件易事 然而, 你却不可以忽略新鲜食物所带的种种好处 : Ia menyebabkan pengguna lebih kerap mengunjungi kedai anda dan akan lebih cenderung untuk membeli produk-produk yang lain juga. 售卖新鲜的食物可以鼓励消费者多光顾你的商店, 这也从而提升其他产品的销量 Anda boleh menjana pendapatan tambahan daripada menjual makanan-makanan segar. 你可以从售卖新鲜食物中赚取额外的收入 Ia memberi anda peluang untuk menawarkan makanan lain yang akan melengkapkan makanan-makanan segar iaitu bahan-bahan untuk memasak, seperti udang kering dan rempah ratus. 售卖新鲜食物也可以让你同时售卖如虾米与香料的烹饪产品 Dengan semua perkhidmatan tambahan yang boleh didapati dari kedai anda, pengguna di kawasan anda tidak akan mempunyai sebab atau keperluan untuk membeli-belah di tempat lain. 你邻近的消费者也无须光顾其他的商店以购买新鲜的产品了 10

11 11

12 Pada masa yang sama, pengguna turut menginginkan makanan yang mempunyai nilai pemakanan yang tinggi. Kini, sesetengah pengeluar sedang menawarkan pelbagai variasi produk yang kaya dengan pemakanan semula jadi (seperti beras perang yang tinggi kandungan serat, vitamin dan mineral) dan produk bijirin bijian penuh. Terdapat juga pengeluar yang telah berusaha untuk memperkaya atau memperkuatkan produk mereka dengan kebaikan-kebaikan tambahan. Sebagai contohnya susu. Pada hari ini, kanak-kanak mempunyai susu untuk hampir setiap usia mereka 1,2,3 dan 4,5,6! Orang dewasa turut mempunyai susu versi mereka sendiri dengan adanya susu untuk kekal langsing, mengurangkan kolesterol dan membina tulang-tulang yang kuat. 与此同时, 消费者更非常注重食物的营养成份 一些制造商还提供了不同营养成份的产品 ( 例如高纤维 高维他命与矿物质的糙米 ) 与全麦产品 有的制造商还为他们的产品加入各种新的益处, 例如牛奶, 今天的儿童能随着不同的年龄所需的营养饮用不同成份的牛奶 而大人也是如此, 会根据自己的所需选购牛奶, 例如低脂肪与骨骼保健的牛奶 不仅如此, 现今的产品皆经过高科技制造, 例如常用于活乳酸菌乳饮料 酸乳酪与其他奶质产品的益生菌 ( Probiotics ) 与益生元 ( Prebiotics ) 制造商善用饮食科学的科技为不同健康需求的消费者推出不同的保健产品 Sesetengah produk yang sangat berinovatif turut dikeluarkan menggunakan proses-proses berteknologi tinggi seperti menambah bakteria berguna (dikenali sebagai probiotik) ke dalam susu berkultur, yogurt dan produk berasaskan susu yang lain... dan kadang kala, memastikan terdapat mikro-organisma di dalam bekalan makanan mereka (dikenali sebagai prebiotik). Sememangnya kemudahan sains sedang digunakan dengan sepenuhnya sehingga dapat mengeluarkan makanan-makanan khusus untuk mereka yang mempunyai pelbagai jenis masalah kesihatan! Istilah 情况 Rendah 低 Tinggi 高 Sumber 源自 Bebas atau Tiada 免 or 不含 Diperkaya dengan 附加 Diperkuat dengan 加强 MEMAHAMI TUNTUTAN-TUNTUTAN NUTRIEN YANG LAZIM 了解普遍的营养成份 Kehendak Pindaan Akta Makanan 年食品法令的基本要求 Mengandungi kurang daripada had maksimum untuk sesuatu nutrien. 蕴含低过某种营养成份的最高量 Mengandungi lebih daripada had minimum untuk sesuatu nutrien. 蕴含低过某种营养成份的最低量 Mengandungi jumlah yang baik untuk sesuatu nutrien. 蕴含某种营养的可接受含量 Tidak mengandungi sesuatu nutrien atau boleh diabaikan jumlahnya. 没有蕴含某种营养成份 Menambah sesuatu nutrien yang tidak pernah terkandung sebelum ini. 附加之前没有的营养成份 Menggantikan nutrien yang telah dimusnahkan semasa pemprosesan. 更换制造过程中被破坏的营养成份 Lazimnya untuk: 一般用于 Lemak 脂肪 Gula 糖份 Garam (natrium) 盐 ( 钠 ) Serat 纤维 Kalsium 钙质 Lazim dijumpai di dalam: 一般取于的食物 Susu 牛奶 Kepingan bijirin 麦片条 Biskut 饼干 Roti 面包 Susu 牛奶 Contoh-contoh 例如 Susu Rendah Lemak UHT Nestlé 雀巢低脂 UHT 牛奶 Kepingan bijirin Nesvita Nesvita 麦片条 Kraker Krim Jacob s Jacob s 奶油饼干 Gardenia Susu MARIGOLD HL MARIGOLD HL 杀菌乳 Protein 蛋白质 Mi segera 快熟面 Maggi Xtra Delixious Gula 糖 Pengawet 防腐剂 Ubat batuk gulagula 舒喉糖 Produk cecair UHT UHT 奶 Fisherman s Friend Jus MARIGOLD Tanpa Gula Tambahan MARIGOLD 亚洲包装饮料 Vitamin-vitamin, mineral 维他命, 矿物质 Asid-asid lemak (seperti DHA, AA, ARA) 脂肪酸 ( 例如 DHA, AA, ARA) Bijirin-bijirin sarapan 早餐谷粮 Susu kanak-kanak 儿童牛奶 Nestlé Trim Dumex Dugro Vitamin-vitamin Minuman-minuman MILO & mineral 饮料 维他命, 矿物质 12

13 13 13

14 Makanan yang selamat 安全的食物 Permintaan-permintaan pengguna tidak berhenti setakat ini sahaja. Mereka turut bertanya tentang keselamatan sesuatu makanan, sama ada yang ditanam mahu pun yang dihasilkan. Teknik biologi Pihak media telah banyak menonjolkan kes-kes yang melibatkan penjualan daging ternakan yang disuntik atau diberikan hormon-hormon untuk menggalakkan tumbesaran yang cepat. Modifikasi genetik terhadap makanan (terutama sekali tumbuh-tumbuhan yang telah mengalami perubahan pada gen-gen mereka untuk meningkatkan hasil serta ketahanan terhadap serangga perosak) telah mendapat perhatian yang tidak kurang banyaknya. Begitu juga dengan penggunaan racunracun perosak. Kesemuanya menunjukkan pengguna sememangnya bimbang terhadap keselamatan makanan sehingga mereka ingin tahu tentang sumber makanan yang mereka makan. Bahan tambahan Pengguna memang banyak bergantung kepada kerajaan untuk memastikan pengeluar-pengeluar hanya menggunakan jenis-jenis bahan tambahan dalam makanan yang dibenarkan, dalam kuantiti yang betul serta hanya untuk makanan yang sepatutnya. Bahan-bahan tambahan merupakan bahan-bahan yang ditambah ke dalam makanan dalam kuantiti yang sedikit untuk mengekalkan kualiti, tekstur, rupa, bau, rasa, kealkalian atau keasidan makanan tersebut. Bahan tambahan dalam makanan sebenarnya dikawal dengan ketat sekali. Akta Makanan 1985 mempunyai senarai panjang tentang bahan tambahan yang dilarang penggunaannya kerana berpotensi untuk membawa kemudaratan. Setiap bahan tambahan yang baru perlu mendapat kelulusan dari Kementerian Kesihatan sebelum boleh digunakan. Semua bahan tambahan yang digunakan dalam sesuatu produk perlu tertera pada label pembungkusan. 消费者对食物的要求不只是以上述的, 他们也非常注重食物是否可以安全食用, 例如, 是自然生长的, 还是经过加工制造的! 近来媒体更是全面报道关于市场内注有长肉剂的肉类 遗传修饰 ( G e n e t i c modification) ( 也就是将单个基因复制并植入另一生物的技术, 通过植入或删除特定性状来改变其遗传构成, 促进植物的增长率 ) 与农药的使用也同样获得大众的关注 显然, 消费者非常注重他们食物的安全度 谈及食品添加剂, 消费者完全依靠政府在这方面的监督, 确保制造商采用适当与适量的食品添加剂 少量的食品添加剂能增添食物的品质 质感 外观 味道 酸度或者碱度 政府非常关注食品添加剂的使用, 而 1985 年食品法令也列出一系列的违禁食品添加剂 任何新的食品添加剂必须得到卫生部的检验方能可以被使用 食物内所使用的食品添加剂必须在产品的标签上注明 不论是取自植物或者人造的调味料与色素, 它们也是属于食品添加剂 一些国外允许使用的人造甜味料或者调味料可能是马来西亚的违禁品 此外, 一些特定的食品也必须完全没有蕴含任何的食品添加剂, 例如附加色素的茶叶 防腐剂可以阻止微生物生长, 防止食物变坏 变质与酸坏 这不包括草药 香料 醋或者活性物质 防腐剂使用的法令非常严慎, 例如政府对黄面条制造商在硼酸方面的严格监督 除了政府在食品法令方面的监督以外, 消费者本身也选购低食品添加剂的食物与饮料 因此, 高科技的包装设计在此市场的要求越来越高, 例如 Tetra Pak 该公司的防菌包装科技是无需附加任何的防腐剂, 从而保持饮料中的味道与营养成份 今天的消费者是精明的, 他们的教育程度比较高, 因此对健康与安全食物的要求也显得更高 除了选用新鲜的食物, 以健康食品为主的品牌也是他们在购物时的主要考虑因素 Perisa dan pewarna boleh berasal dari jenis sintetik atau pun diperolehi daripada tumbuh-tumbuhan. Kedua-duanya merupakan bahan tambahan dan dikawal dengan cara yang sama. Di dalam sesetengah kes, seperti pemanis tiruan, terdapat juga beberapa jenis perisa yang mungkin tidak dibenarkan di Malaysia walaupun telah diluluskan di negara-negara lain. Undang-undang dengan ketatnya telah melarang sesetengah makanan daripada mengandungi sebarang bahan tambahan. Contohnya, adalah salah di sisi undang-undang untuk meletakkan pewarna di dalam teh. memberi penekanan terhadap pemakanan dan keselamatan makanan. Kesihatan menjadi piawaian umum yang akan terus menentukan jenama makanan yang menjadi pilihan mereka kecuali makanan yang diambil untuk tujuan kenikmatan. Pengawet merupakan bahan tambahan yang ditambah ke dalam makanan untuk mencegahnya daripada menjadi busuk/reput, berbuih atau berasid. Ini tidak termasuk herba, rempah ratus, cuka atau salai. Undang-undang berkenaan bahan pengawet adalah sangat ketat, seperti yang terbukti dengan tindakan kerajaan ke atas pengeluar mi-mi kuning yang telah menggunakan asid borik dalam produk mereka. Walaupun terdapat peraturan-peraturan yang dikeluarkan oleh kerajaan, pengguna dengan jelas telah menunjukkan kecenderungan mereka untuk mempunyai kurang atau tiada bahan tambahan di dalam makanan dan minuman mereka. Permintaan ini telah dipenuhi dengan baik oleh pembekal-pembekal teknologi khusus seperti Tetra Pak. Produk cecair yang menggunakan pemprosesan aseptik dan teknologi pembungkusan syarikat tersebut tidak memerlukan pengawet namun masih berupaya untuk mengekalkan nutrien dan perisa sebenar mereka. Apabila pengguna mempunyai taraf pendidikan yang lebih tinggi, mendapat pendedahan dan kesedaran, maka mereka akan lebih 14

15 15

16 PIAWAIAN KESELAMATAN 安全准则 ISO Ini merupakan suatu piawai antarabangsa yang dirangka untuk memastikan keselamatan rangkaian bekalan makanan di seluruh dunia. Ia hanya boleh dianugerahkan oleh UK Accredited Services (UKAS) menerusi World Certification Services Ltd (WCS). BOH Plantations Sdn Bhd merupakan syarikat teh pertama di dunia yang telah dianugerahkan dengan sijil perakuan ISO BOH merupakan satu daripada enam pengeluar di Malaysia dan Singapura yang mendapat perakuan ini. 是领导全球的检验 鉴定 测试及认证服务翘首, 致力于为世界各地不同市场提供高效的和精确的服务 此认证由英国皇家认证机构 (UK Accredited Services,UKAS) 所颁发的, 并且通过世界认证服务公司 (World Certification Services Ltd, WCS) BOH 有限公司是全世界第一家荣获 ISO 认证的茶叶公司 此共识也是马来西亚与新加坡六间获颁此认证的制造商 HACCP Perikatan International Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) telah dibentuk sebagai pengukur jaminan keselamatan makanan. Ia merupakan suatu kaedah saintifik dan sistematik yang mengenal pasti bahaya-bahaya dan langkah-langkah khusus untuk memastikan keselamatan makanan. Penggunaan HACCP memberikan keyakinan kepada pengguna terhadap keselamatan dan perlindungan makanan. 国际食品安全管理体系 (International Hazard Analysis and Critical Control Point,HACCP) 专为食品行业提供一种系统保障食品安全的解决方案 此体系主要是确保消费者所购买到的产品是安全的 Menjadikan makanan bertambah baik Minyak masak & marjerin 食油与牛油 安全的食物 Minyak masak di Malaysia terdiri daripada minyak kelapa sawit (ditapis atau diadun), minyak kelapa sawit merah dan pelbagai variasi minyakminyak lembut (seperti jagung, soya, canola dan zaitun). Kajian terkini membuktikan minyak kelapa sawit TIDAK akan meningkatkan kolesterol darah pada orang-orang yang normal. Minyak kelapa sawit merah berupaya untuk MENURUNKAN kolesterol dan merupakan satu daripada sumber alam semula jadi yang paling kaya dengan antioksida semula jadi yang dipanggil karotena. Minyak-minyak lembut juga berupaya untuk MENURUNKAN kolesterol. Kadang kala, minyak akan dikeraskan untuk menghasilkan marjerin melalui proses hidrogenasi (menambah atom-atom hidrogen). Proses ini menghasilkan asid lemak trans yang merupakan bahan-bahan yang tidak baik untuk kesihatan. Ia turut akan MENAIKKAN paras kolesterol. Sila lihat Kategori Runcit keluaran ini yang memfokus kepada minyak-minyak masak untuk maklumat yang lebih mendalam. 马来西亚最常见的食油是棕油 ( 提炼或者混合 ) 红棕油与各种柔性食油 ( 例如玉蜀黍 黄豆 油菜与橄榄 ) 根据最新的研究报道显示, 棕油不会提升正常人体内的血脂 而红棕油则属低脂肪, 并且蕴含丰富的胡萝卜素抗氧成份 此外, 柔性食油低胆固醇 当食油经过使氢化 ( 注入氢分子 ) 的过程后, 食油就会变成了油块 此过程会产生一种不健康的物质, 名为反型脂肪酸 (Trans Fatty Acids), 并且提升油脂 欲知更多相关的报道, 请参阅本期的 杂货类别 16

17 Suplemen pemakanan secara oral 口服保健品 Kini sudah tiada lagi zaman di mana susu hanyalah sekadar susu biasa sahaja. Walaupun makanan cecair ini sememangnya sangat berkhasiat, namun ahli-ahli sains telah menemui cara-cara untuk memperbaiki mutunya. Mereka telah menghasilkan suplemen pemakanan oral berasaskan susu yang mempunyai fungsi-fungsi tertentu. Kini, dengan menambah, mengeluarkan dan/atau menggantikan pelbagai jenis nutrien, suplemen-suplemen ini boleh digunakan oleh mereka yang mempunyai pelbagai jenis masalah kesihatan. Terdapat juga rumusan-rumusan berbeza untuk kanak-kanak yang tidak membesar dengan baik akibat daripada tabiat makan yang kurang baik, orang dewasa yang mengalami gangguan selera makan akibat sesuatu penyakit atau sedang pulih dari pembedahan serta orang-orang tua dan pesakit barah yang sedang menjalani rawatan. Biasanya, rumusan-rumusan ini membekalkan tenaga dan nutrien yang sama dengan makanan biasa. Oleh sebab itu, makanan ini kadang kalanya dipanggil rumusan makanan gantian. 自古以来, 人们都知道牛奶对人体的发育成长扮演着极重要的角色 但今日的牛奶并非单单只是牛奶 营养专家不停地在研究如何提升牛奶本身的营养成份 如今的牛奶附加或者更换了各种不同的营养成份, 符合消费者所需的不同健康需求 例如专为拥有不良饮食习惯的小孩所配制的奶粉 糖尿病患者的奶粉 手术后的奶粉 年老者的奶粉与癌症病患者的奶粉 奶粉的营养成份能提供个人体内所需要的营养, 就如我们日常所摄取的营养, 因此有人甚至把这些奶粉称为 替餐 (mealreplacement) Makanan snak 零食 Peralihan pengguna ke arah makanan yang lebih sihat telah menyebabkan peningkatan makanan snek yang berkhasiat seperti muesli berasaskan bijirin, granola dan snek-snek tenaga. Trend sekarang juga telah memberikan inspirasi kepada pengeluar untuk mencari caracara bagi memperbaiki produk-produk mereka yang telah sedia ada. Justeru, kini mereka telah berupaya untuk menawarkan biskut-biskut tanpa pengawet, gula-gula tanpa gula, kerepekkerepek yang kurang garam serta diperkaya dengan vitamin dan sebagainya. Kini, aiskrim turut bergerak ke arah ini dengan pengenalan wafer aiskrim berkalsium tinggi! 为了符合消费者的需求, 今天的零食已经变成了健康食品之一 这些零食包括谷物 坚果与干果混合谷粮 格兰诺拉燕麦卷与 energy bar ( 固态浓缩碳水化合物 ) 制造商也寻找适当的配方以提升他们产品的素质 因此, 市场内出现了无防腐剂与无糖的饼干 低盐与富含维他命的薯片等等 就连冰淇淋也附加丰富的钙质成份, 例如新推出的高钙冰淇淋薄酥饼 Air 水 Konsep air minuman telah banyak berkembang jauh meninggalkan air paip yang dididihkan untuk diminum. Sungguhpun air kita telah dirawat, namun saluran-saluran paip yang berkarat yang mengalirkan air kadang kala akan menyebabkan air kelihatan keperangan dan ini menyebabkan pengguna meragui kualitinya. Bagi mengatasi kebimbangan yang semakin meningkat di kalangan pengguna-pengguna dan untuk mengambil kesempatan terhadap pasaran yang sangat berpotensi ini, pengeluar-pengeluar telah mula menjual air-air dalam botol yang kini sedang menjadi komoditi hebat di kalangan pengguna. Pada hari ini, air-air yang telah dibersihkan, suling, berperisa, ditambah dengan oksigen dan juga air mineral merupakan sesuatu yang pasti akan terdapat di rak-rak kedai. 食水已经非煮沸后的水那么简单了! 由于水质的品质每况愈下, 特别是自来水 消费者也愿意在食水方面多花费, 从而开拓了 奢华食水 的市场 今天, 我们所购买的矿泉水上还附加了蒸馏 有味 氧化等标签说明 Jus buah-buahan 果汁 Hanya 30 atau 40 tahun dahulu, jus buah-buahan dianggap sebagai suatu produk yang premium. Para pengguna yang kurang mewah hanya mampu membeli kordial berperisa buah-buahan. Kini, jus buah-buahan sudah menjadi minuman biasa. Kebanyakannya terdiri daripada jus-jus buah-buahan asli (sesetengah pengeluar telah mengekalkan pulpa dan serat yang asal untuk rasa yang lebih sedap serta kualiti pemakanan yang lebih baik). Walaupun terdapat jus-jus yang telah ditambah dengan gula, namun terdapat lebih banyak jenama yang sedang mula menawarkan variasi yang tidak ditambah gula. Sesetengah pengeluar telah berjaya mencipta subkategori-subkategori jus-jus baru dengan mencampurkan jus buah-buahan dengan susu! Rekaan ini sememangnya penuh dengan vitamin dan mineral! Perisa-perisa yang menjadi kegemaran sejak dahulu lagi adalah oren, epal, mangga, jambu batu dan banyak lagi. Bagi pengguna yang lebih berani mencuba, terdapat juga campurancampuran yang menarik seperti oren-pic, lobak merah-buah-buahan campuran, anggur hitam-kranberi-lidah buaya dan macam-macam lagi. 三四十年前, 果汁被视为高价品, 例如只有少数人才能品尝到的甘露酒 今天果汁已经变成了非常普遍的饮料之一 大部分的果汁都是鲜榨的, 属于原汁原味与口感佳的果汁 有些果汁则附加糖份, 有的品牌更开始推出无附加糖成份的果汁 一些制造商更成功推出结合了果汁与牛奶的新配方! 此果汁还含有丰富的维他命与矿物质呢! 橘子 苹果 芒果 石榴等口味是最深受消费者喜欢的果汁 至于口味较为不同的消费者, 他们都会选择如混合性果汁, 例如橘子与桃子 萝卜杂果 黑加仑与莓子与芦荟等等 17 17

18 Keinginan untuk kesenangan 方便使用 Di dalam industri makanan pada hari ini, pengeluar yang mempunyai produk yang memudahkan pengambilannya akan lebih berkemungkinan untuk terus kekal dalam persaingan. Lagipun, pengguna sekarang sangat sibuk sehingga mereka inginkan penyelesaian-penyelesaian yang cepat untuk segala keperluan mereka. Di sini terdapat penerangan ringkas tentang bagaimana pengeluar-pengeluar telah berjaya untuk mendahului dalam memenuhi kehendak-kehendak pengguna mereka yang sentiasa sibuk. 为了保持自己在市场上的竞争力, 如今的制造商非常注重产品包装的设计是否方便使用 忙碌的消费者讲求的是速度与便利, 因此制造商需要掌握消与满足费者在这方面的需求 PEMBUNGKUSAN 包装 Pembungkusan memainkan beberapa peranan yang penting. Ia digunakan untuk menyimpan dan melindungi produk. Ia merupakan bahan medium untuk menonjolkan jenama dan menarik perhatian pengguna. Selain daripada itu, kini pembungkusan perlu menawarkan kemudahan. Bagi kebanyakan produk makanan/minuman segera, mereka memerlukan pembungkusan yang ringan, mudah alih, senang dibuka dan dibuang. Permintaan untuk ciri-ciri sedemikian telah mendorong pembentukan format untuk plastik dan kertas yang berinovasi tinggi. Terdapat juga beberapa pengeluar yang telah mula mencari bentuk-bentuk baru untuk memperbaiki aspek-aspek pengendalian seperti dimensi-dimensi dan pemegang pembungkusan. 好的包装是一个成功品牌的要素 好的包装不仅能保护产品, 而且也是产品与消费者之间的沟通桥梁 今天的包装还非常讲求包装的便利使用 例如饮料或者食品的包装, 这些包装设计轻盈 容易携带与打开 这些包装特征也用在塑胶与纸张包装上 此外, 一些制造商也开始从新的角度去探讨新的包装设计, 例如包装操作方面的设计 Sedia dimakan (ready-to-eat, RTE) 及食 Banyak produk makanan yang dibungkus boleh terus dimakan tanpa memerlukan sebarang persiapan lain atau pun dimasak. Walau bagaimanapun, kini pengeluar-pengeluar sedang cuba untuk menggunakan peluang ini agar pengguna akan mendapati produk yang mudah untuk dimakan pada bila-bila masa sahaja sepanjang hari. Ini dengan sendirinya telah membawa kepada pembungkusan semula biskut-biskut dan bijirin kepada bentuk pek-pek snek. Walau bagaimanapun, kini kita juga boleh melihat makanan yang baru dimasak atau disediakan (seperti nasi lemak, salad dan sandwic) dalam pek-pek sajian. Walaupun tidak kesemua produk makanan ini sesuai untuk dijual di kedai-kedai runcit, namun ia tetap menunjukkan pengguna semakin memilih makanan-makanan yang sedia dimakan untuk membekalkan khasiat kepada mereka untuk sepanjang hari. 速食包装是可以及时食用, 无需经过烹煮 制造商不停在改进此方面的包装, 让消费者可以无时无刻都可以享用 例如如零食包装的饼干与谷粮 现在就连椰浆饭 沙拉与三明治也有类似的包装了 不是所有速食的食品都适合摆放在便利店, 然而消费者对类似产品的需求不停在提升 Sedia diminum (ready-to-drink, RTD) 及饮 Apakah persamaan di antara kopi serbuk, susu tepung, kordial dan pati jus buah-buah? Anda hanya perlu menambah air sebelum meminumnya. Senang sahaja, bukan? Sebenarnya, tidak semestinya semua pengguna akan bersetuju dengan pendapat ini. Gaya hidup mereka yang sangat sibuk menyebabkan mereka sering tiada masa atau tidak mempunyai kemudahan-kemudahan untuk hanya tambah air dan kacau. Mereka lebih inginkan sesuatu yang boleh goncang, buka dan minum. Ramai pengeluar minuman telah memenuhi keperluan ini dan mendapat kejayaan yang hebat! 咖啡粉 奶粉 甜香酒与浓缩果汁有什么共同点呢? 是的, 在饮用之前, 你必须加水 听起来好像很容易, 但是对于一个生活节奏繁忙的消费者来说 - - 这是很麻烦的! 他们比较喜欢 摇一摇, 打开, 然后饮用, 而非 加水与搅拌 事实已经证明了符合前者需求的制造商已经在这个市场上取得不错的成绩 18

19 Makanan & minuman segera 速食与饮料 Ada masanya, pengguna tidak kisah untuk menambah air panas agar dapat menikmati makanan atau minuman segera yang panas. Lagipun, ini adalah lebih cepat dan mudah daripada terpaksa meninggalkan rumah atau pejabat untuk mendapatkan makanan atau minuman yang akan memberikan kepuasan. Contoh-contoh yang popular adalah mi segera dalam cawan dan uncang minuman pra-campur. 对于某些包装的食物或者饮料, 消费者是愿意加入热水然后享用之, 因为这总比到外打包来得方便与快速 最受欢迎的杯面与混合性饮料 Sedia dimasak 即烹食品 Oleh kerana kebanyakan suri rumah sekarang turut bekerja di luar, maka mereka tidak mempunyai banyak masa yang terluang untuk menyediakan makanan untuk keluarga mereka. Walau bagaimanapun, dengan adanya daging-daging yang telah diperap, produk perasa dan campuran masakan telah membolehkan mereka menyediakan makanan-makanan berkhasiat untuk keluarga mereka dalam masa yang lebih singkat. 对于一个需要身兼家庭与事业的现代女性, 下班后, 她们还需要为家人烹煮晚餐 因此她们讲求各种容易准备的食材, 例如阉制肉类 调味料与烹饪混合 这种食品不仅容易准备, 而且还能在短时间烹煮出营养高的晚餐 INOVASI PRODUK 革新的产品 Produk kacukan 混合性产品 Tatkala produk baru sentiasa diperkenalkan di pasaran, pengeluar-pengeluar perlu mencari cara-cara dan jalan lain untuk menawarkan sesuatu yang baru serta lain dari yang lain agar dapat menarik minat pengguna. Ini telah menyebabkan penghasilan produk-produk kacukan. Satu contoh yang popular adalah Nata De Coco. Ini adalah produk makanan seakan-akan agar-agar yang dihasilkan daripada penapaian bakteria air kelapa dan mengandungi serat yang tinggi dan tidak ditambah bahan pengawet. Sebagai pemanis mulut yang popular, ia boleh didapati di pasar raya dalam cawan agar-agar berperisa buah-buahan dan buah-buahan dalam tin. 由于市场内不停推出各种新的产品, 因此制造商需要多花心思以吸引消费者 而混合性的产品正符合此需求, 而高纤椰果 (nata de coco) 正是最佳的例子 高纤椰果 (Nata De Coco) 是以椰子汁为原料, 是一种具有独特胶质特性的生物纤维 它色泽洁白 备有罐装与杯装选择 无防腐剂, 而且还 咬劲 十足 Herba-herba 草药 Tatkala pengguna menjadi semakin sedar tentang ciri-ciri kesihatan herba-herba seperti Ginseng dan Tongkat Ali, pengeluar-pengeluar telah mula menambah herba-herba ini di dalam produk mereka untuk menawarkan nilai yang lebih tinggi kepada pengguna yang mempercayai kebolehan herba-herba ini untuk memperbaiki kesihatan mereka. Oleh yang demikian, Ginseng yang sebelum ini hanya boleh didapati dari kedai-kedai ubat Cina, kini sudah boleh didapati di dalam minuman seperti kopi dan teh. 草药的需求量也随着消费者的需求逐渐增加, 例如人参与东革阿里 例如现在你可以购买到附加人参的咖啡或者茶 Perisa untuk penduduk Asia 亚洲调味料 Untuk memenuhi tunas rasa pengguna-pengguna Asia, ramai pengeluar telah meningkatkan nilai produk mereka dengan mengeluarkan perisa-perisa tempatan seperti Tom Yam, Kari, Tandoori dan juga yang eksotik seperti Ikan Salmon Teriyaki. 为了迎合不同口味需求的亚洲顾客, 许多的制造商推出了以亚洲料理为主的调味料, 例如冬荫 咖喱 印度香烤味与日本照烧 19 19

20 PROSES LAZIM BAGI MINUMAN 安全准则 Proses 过程 Definisi 解译 Kebaikan 益处 Kategori makanan 食品种类 Jenama 品牌 UHT (Ultra High Temperature) (Suhu Ultra Tinggi) ( 超高温电气炉 ) Pensterilan makanan secara separa dengan memanaskannya pada suhu yang sangat tinggi selama beberapa saat dan kemudian menyejukkannya dengan cepat. 局部数秒超高温杀菌, 然后马上冷切 Tempoh hayat yang lebih lama 更长的货架寿命 Tidak memerlukan penyejukan 无需储放在冰箱内 Tidak memerlukan bahan pengawet 无需防腐剂 Susu 牛奶 Yogurt 酸乳酪 Jus buah-buahan 果汁 Susu UHT Dutch Lady Dutch Lady UHT 牛奶 Minuman berpaket Asia Drinho Drinho 亚洲包装饮料 Minuman buah-buahan MARIGOLD MARIGOLD 果汁 Pempasteuran 加热杀菌 Proses memanaskan makanan untuk membunuh mikroorganisma berbahaya sebelum pembungkusan. 在食品尚未包装之前进行加热杀菌 Memerlukan penyejukan untuk kekal segar 储放在冰箱内以保持其新鲜度 Susu 牛奶 Jus buah-buahan 果汁 MARIGOLD Peel Fresh Susu MARIGOLD HL MARIGOLD HL 牛奶 Nasihat daripada Runcit Malaysia 马来西亚杂货志给于的忠告 Sentiasa maklum tentang kesihatan kerana pembeli-pembeli anda sedang melakukannya. 你需要注意与健康相关的资讯, 因为你的顾客也是如此 Memahami kebaikan-kebaikan kesihatan produk-produk yang dijual agar anda tahu apa yang ingin disyorkan. 清楚了解自己店内产品的益处, 这样你才晓得自己应该向顾客推荐那一个产品 Kekalkan persekitaran kedai yang sihat. Pembeli yang mementingkan kesihatan tidak akan mengunjungi sebuah kedai yang kotor. Pastikan anda dan pekerja-pekerja sentiasa memakai pakaian yang bersih dan kemas. 店内需要整齐美观, 因为讲求健康的顾客非常注重店内的卫生状况 你和员工都需要穿上整齐与洁白的衣服 Kendalikan makanan segar secara bersih. Pakai sarung tangan jika perlu. 小心管理新鲜食物, 保持食物的卫生度 需要的话, 你不妨戴上手套 Pamer dan peragakan produk makanan mudah dengan cara yang akan menyenangkan pembeli untuk memilih, membayar dan menggunakannya. 陈列 便利货品, 方便顾客选购与付钱 Jika boleh, gantungkan promosi-promosi yang selaras dengan pelbagai perayaan-perayaan hari kesihatan seperti yang diumumkan dalam akhbar-akhbar. 你不妨配合报章上所刊登的各种健康日而推行促销会 20 Jurugambar: Darius Chan Stephen Tan & Jothi Jeyasingam - Runcit Malaysia

21 Perspektif Runcit 杂货透视 YB Dato S Veerasingam Timbalan Menteri Perdagangan Dalam Negeri dan Hal Ehwal Pengguna. YB Dato S Veerasingam 国内贸易及消费者事务部副部长 Pastikan Pembeli Anda Gembira 买得开心, 赚得更多 Kementerian Perdagangan Dalam Negeri Dan Hal Ehwal Pengguna Timbalan Menteri Perdagangan Dalam Negeri dan Hal Ehwal Pengguna, YB Dato S Veerasingam percaya bahawa perkhidmatan pelanggan yang baik serta sentuhan peribadi adalah rahsia yang membolehkan sektor perdagangan tradisional bersaing dengan pasaraya, pasaraya hiper dan kedai-kedai lain sepertinya. 国内贸易及消费者事务部副部长 YB Dato S Veerasingam 认为传统零售商要与超级市场或者霸级超级市场竞争, 他们必须提供良好与个人化的客户服务 P asti ramai di antara anda yang tahu bahawa YB Dato S Veerasingam merupakan Tetamu Kehormat yang telah melancarkan program Runcit Malaysia pada bulan Mac Apabila anda meluangkan masa dengan beliau, anda akan mendapati yang beliau sebenarnya mengutamakan dan mengambil berat tentang kepentingan sektor perdagangan runcit tradisional. 大 部分的读者都知道 YB Dato S Veerasingam 在 2006 年 3 月为 马来西亚杂货志 主持推介礼 如果你曾与他接触过的话, 你会发现他对传统零售业有着浓厚的兴趣 21

22 Beliau bukan sahaja sentiasa membeli-belah di kedai runcit berdekatan kawasan perumahan beliau, malah beliau juga sering mengunjungi kedaikedai menjual bekalan runcit, pasaraya mini dan kedai-kedai ubat Cina di seluruh negara. Dari situlah beliau mendapat tahu tentang cabarancabaran yang dihadapi oleh sektor perdagangan tradisional, bukan sahaja dari pandangan kerajaan tetapi pada peringkat runcit juga. Selain daripada itu, beliau juga tahu segala taktik-taktik licik dan bersungguhsungguh ingin memberhentikan amalan-amalan buruk, seperti menyorok dan menggunakan tanda-tanda harga palsu yang sedang diamalkan oleh sesetengah peruncit yang tidak beretika. Pada suatu pagi, kami berbincang dengan Dato Veerasingam tentang aduan yang telah dibuat berulang kali oleh sektor perdagangan runcit tradisional, iaitu berkenaan kesukaran mereka untuk bersaing dengan pasaraya dan pasaraya hiper. Menurut beliau, kerajaan telah meletakkan had-had kepada pertumbuhan sektor perdagangan moden, tetapi peruncit-peruncit sendiri perlu turut memainkan peranan untuk terus wujud. Mereka perlu mengikut kemahuan pengguna serta digandingkan dengan nilai untuk wang dan perkhidmatan pelanggan yang sangat baik. Kami sangat berhati-hati apabila membenarkan pembukaan pasarayapasaraya hiper baru. Setiap pasaraya hiper perlu mengadakan kajian impak terhadap sektor perdagangan runcit tradisional di kawasan tersebut sebelum mereka boleh mendapat lesen untuk membuka pasaraya hiper yang baru. Di kawasan luar bandar, khususnya, kami akan mengambil kira saiz populasi dan sama ada kedai-kedai runcit tradisional di kawasan tersebut perlu dilengkapkan dengan kehadiran sebuah pasaraya hiper. Kuncinya ialah untuk sentiasa menggembirakan pembeli-pembeli anda 关键是如何让顾客开心 他不仅经常光顾位于他临近的杂货店, 他也常拜访位于全国各地的便利店 迷你市场与中药行 他非常熟悉传统零售业的运作与问题, 从政府对此的政策到传统零售商面对的困境 他也非常熟悉一些奸商常用的奸计, 例如误导性的价格 违反商业守则等等 在某个早上, 我们与他讨论了传统零售商应对来势汹汹的超级市场与霸级超级市场的困境 他表示政府正在限制现代零售店的数量, 然而传统零售商也需要提升自己的服务水准, 提供物有所值的产品 他说 : 政府在批准霸级超级市场成立之前, 该业者都必须调查他们会为当地的传统零售商带来怎么样的影响 我们会根据这项报导而决定是否批准他们的营业执照 至于郊外, 我们需要考虑该地的居民数量是否适合建立一间霸级超级市场 他补充道 : 传统零售商在客户服务方面占了一定的优势 他们应该善用这一个优势, 例如记得顾客的名字 与顾客建立良好的关系 提供送物的服务等等 只要在这方面多花心思, 他们就能维持自己的业绩表现 他也举了一个例子, 也就是他住家双溪毛糯临近的便利店 他解释道 : 该店井井有条的, 并且售卖各种日常用品 老板也记得我们的名字, 他还会问候我们家人的近况呢! 如此的服务确实更有亲切感, 你绝对不可能在超级市场内得到如此的服务 Dato Veerasingam 也强调传统零售商 伸缩性 的营业时间也占了一定的优势 他们比超级市场更早开始营业, 从早上 8 点至晚上 11 点 而一般的超级市场的营业时间只是从早上 10 点至晚上 10 点 他解释道 : 更长的营业时间让顾客拥有更多的时间购物 虽然这些便利店的价格比超级市场来得高些, 然而更长的营业时间让他们能赚起更高的盈利 我们不可能要求他们 24 小时营业, 然而只要稍微加长自己的营业时间, 他们就能吸引更多的顾客了 政府不允许超级市场 24 小时营业, 传统零售商应该善用这一个优势 然而最大的问题是传统零售商应该如何吸引他们的顾客呢? 特别是在顾客上班前或者在下班后是否会选择光顾他们呢? 他也强调传统零售业仍旧有很大的发展空间, 关键是他们该如何让顾客感到亲切与开心? 他劝告传统零售商 : 如果顾客不满意你的服务, 那些拥有车的顾客肯定会选择光顾邻近的超级市场 最终吃亏还不是你自己? 因此你需要为顾客提供最佳的服务, 而且价格一定要公道, 这样你的业绩就可以节节高升了! 22

23 Beliau menambah, Perdagangan runcit tradisional mempunyai banyak peluang semula jadi untuk menarik dan mengekalkan pelanggan mereka, seperti mengenali nama-nama pembeli, menjalinkan hubungan baik dengan pembeli serta membekalkan perkhidmatan yang akan banyak membantu, seperti menghantar barangan ke rumah-rumah pembeli. Ini boleh memberikan perbezaan yang ketara terhadap perniagaan mereka. Beliau telah mengambil contoh sebuah kedai bekalan runcit di tempat beliau tinggal. Ia mempunyai stok yang mencukupi dan dapat memenuhi keperluan harian kami. Tambahan lagi, pemiliknya sangat ramah dan memberikan perhatian peribadi kepada kami. Dia mengenali nama-nama penduduk tempatan dan sentiasa bertanya tentang keluarga mereka. Dia membuat kami rasa gembira membeli-belah di kedainya. Layanan seperti ini tidak akan ditemui di pasaraya atau pasaraya hiper kerana tiada siapa yang akan mengambil kisah tentang diri anda dan suasana di sana juga tidak mesra. Ujar Dato Veerasingam lagi, perdagangan runcit tradisional mempunyai kelebihan dari segi waktu operasi mereka berbanding dengan sektor perdagangan moden. Kedai-kedai di kawasan perumahan akan dibuka dari 8.00 pagi hingga malam. Manakala, kedai-kedai sektor perdagangan moden pula biasanya akan dibuka lebih lewat, sekitar pagi dan akan ditutup dengan lebih awal iaitu, pukul malam. yang lebih tinggi sedikit. Ini kerana mereka mempunyai waktu operasi yang lebih lama. Kami faham jika anda tidak boleh beroperasi selama 24 jam sehari, tetapi membuka kedai hingga lewat akan mampu menarik pengguna-pengguna yang datang ke kedai pada waktu yang lewat. Kerajaan tidak membenarkan pasaraya untuk beroperasi selama 24 jam untuk memastikan pembeli mengunjungi kedai-kedai runcit di kawasan perumahan mereka pada awal pagi dan juga lewat malam. Persoalannya ialah sama ada anda boleh memberi pembeli sebab untuk mereka berhenti di kedai anda dalam perjalanan ke pejabat atau pulang ke rumah, ujar beliau lagi. Menurut Dato Veerasingam, terdapat banyak usaha yang boleh dilakukan oleh peruncit tradisional untuk memperbaiki dan mempertahankan perniagaan mereka. Kunci utamanya ialah untuk sentiasa menggembirakan pelanggan. Beliau menasihatkan: Jika pembeli tidak berpuas hati dengan anda, mereka yang berkereta akan sanggup memandu ke kedai perdagangan moden yang terdekat. Anda sendiri yang akan rugi. Pastikan yang anda menjual barangan berkualiti serta pada harga-harga yang berpatutan, dan saya pasti anda akan berjaya. Waktu operasi yang lebih lama akan memudahkan pengguna untuk membeli-belah di kedai mereka. Lihatlah kedai-kedai serbaguna; mereka masih boleh mendapat keuntungan walaupun meletakkan harga-harga Tip-tip perniagaan dari Dato Veerasingam Dato Veerasingam 给于的生意贴士 Pastikan kedai anda bersih dan mempunyai susun atur yang kemas 整洁的店面 Sebuah kedai yang kecil, sempit dan kotor sememangya tidak disukai pengguna. Kawalan inventori yang tidak baik dan menempah terlalu banyak produk yang kurang laris merupakan sebab-sebab utama kesempitan ruang. Oleh itu, tempah barangan yang diperlukan dan berikan tumpuan yang lebih terhadap produk yang cepat laris. 消费者肯定不会光顾一间又小又脏又乱的商店 这些都是太多的非畅销品 糟糕的库存管理与面积有限所引起的 Membungkus barangan dengan sendiri 自行包装 Bungkus sendiri barangan yang dijual secara lambak (loose items) seperti bawang dan kentang dalam pek-pek kecil serta letakkan tanda harga seperti mana yang diamalkan oleh kedai-kedai perdagangan moden. Berikan juga pilihan kepada pengguna untuk membeli barangan tersebut secara lambak. 你可以学习现代零售商把洋葱与马铃薯放入小袋中, 然后贴上价格表 Menggunakan komputer di kedai anda 电脑化 Kita sedang berada di zaman moden. Oleh itu, anda patut mengambil kesempatan terhadap penggunaan teknologi. Dapatkan sistem pembaca kod bar kerana ini akan meningkatkan kecekapan pengendalian runcit dari segi kawalan inventori. Mereka yang beroperasi di pusat-pusat bandar boleh mewujudkan sebuah laman web mudah yang memaparkan produk-produk yang ditawarkan serta alamat emel untuk pengguna menghantar senarai membeli-belah mereka. 我们已经处于一个讲求电脑化的年代了 你可以采用条码扫描系统提升你的货源管理 如果你的顾客都是以都市人为主的话, 你可以自立一个简单网站, 然后电邮顾客关于你最新的优惠于产品 Jurugambar: Darius Chan Stephen Tan & Jothi Jeyasingam - Runcit Malaysia 23

24 24

25 Tokoh Runcit 杂货领袖 Dato Kong Hong Meng, Pengarah Urusan Lein Hing Holdings Bhd, seorang yang telah bangkit dari permulaan yang sederhana sehingga menjadi pemimpin syarikat pengedaran yang terbesar di negara. 联兴企业有限公司的执行董事拿督 Kong Hong Meng 经过多年的努力与奋斗, 今天他的公司已经是全国最大的批发公司 Dato Kong Hong Meng, Pengarah Urusan Lein Hing Holdings Bhd 联兴企业有限公司的执行董事拿督 Kong Hong Meng Sanggup Bekerja Kuat untuk Berjaya 成功之秘 - 努力不懈 A pabila Dato Kong Hong Meng mula menubuhkan Lein Hing Enterprise Sdn Bhd pada tahun 1977, matlamat segera beliau adalah untuk mendapat pendapatan yang stabil bagi menampung keluarga. Beliau sama sekali tidak menyangka bahawa suatu hari nanti, Kumpulan Syarikat Lein Hing (LHG) akan menjadi pengedar terbesar di negara. Di dalam temu bual bersama Majalah Runcit Malaysia di pejabat beliau di Bukit Maluri, Dato Kong, yang sentiasa merendah diri, telah berkongsi cerita hebat tentang bagaimana hanya dengan ketabahan dan kecekalan, serta semangat untuk berjaya, telah membolehkan seorang anak muda miskin dari Kuala Lipis, Pahang mencapai mercu kejayaan. Saya datang dari sebuah keluarga yang miskin. Bapa saya pernah menjadi seorang penoreh getah. Sewaktu muda dulu, saya turut membantunya bekerja di ladang pokok getah, ujar Dato Kong. Setelah menamatkan pendidikan menengah, beliau telah berhijrah ke Kuala Lumpur pada tahun 1970 dan mula bekerja sebagai seorang penyelia kedai di sebuah syarikat pemborong barangan pengguna cepat laris (FMCG). Dari situlah timbulnya minat saya untuk menubuhkan perniagaan sendiri, setelah menyedari potensi besar yang terdapat dalam sektor jualan borong, ujar beliau. 当 拿督 Kong Hong Meng 在 1977 年成立联兴企业有限公司时, 当时他只是想通过这间公司养妻活儿而已, 他万万没想到如今联兴集团 (LHG) 已经是国内最大的批发公司 和蔼谦虚的 Dato Kong 坐在他位于马鲁里山的办公室内与我们分享他这些年所经历的风风雨雨 他来自彭亨州的立卑, 出自贫穷的家庭环境 他回忆道 : 我的父亲只是一个割胶工人, 家境相当的贫苦 小时候, 我经常需要帮父亲到胶园工作 在 1970 年, 他中学毕业后并远赴吉隆坡, 并且在 快速变动的消费品 (fastmoving consumer goods,fmcg) 批发店内担任主任一职 他说 : 因为那份工作, 我看到 快速变动的消费品 的潜能, 我觉得自己应该开始经商 七年后, 当年 24 岁的他终于梦想成真了, 开始经营联兴企业有限公司 他解释道 : 联兴这个名字代表着联合而兴旺, 我觉得这个名字很有意义! 他妻子 兄弟姐妹 姐夫与妹夫们在他公司的发展上助他一臂之力, 让他们的业绩蒸蒸热上 这也符合了联兴这一个名字, 同舟共济, 联手把公司办得有声有色! 今天,, LHG 仍旧保持家族生意的运作方式, 而他的妻子更是该公司的财务总管 他说 : 我的妻子在钱财管理方面非常了得, 因为她, 我们公司的现金流动非常好 此外, 她也是我生意上的主要顾问! Dato Kong 是在旧公司认识他的妻子, 他们在 1981 年结婚, 并且在四年后生下他们的独女 目前他的女儿正在墨尔本修她的双学士 - - 商业管理与市场管理 25

26 Tujuh tahun kemudian, peniaga yang bercita-cita tinggi ini telah merealisasikan impian beliau apabila menubuhkan Lein Hing Enterprise Sdn Bhd pada usia semuda 24 tahun. Saya telah memilih nama ini kerana di dalam Bahasa Mandarin lein memberi makna bersatu dan hing pula bermaksud mewah, terang beliau. Memang nama itu telah terbukti sangat sesuai kerana kejayaan LHG bukan sahaja boleh dicapai tanpa kerja kuat, sokongan dan dedikasi isteri, adik-beradik dan kakak-kakak ipar beliau yang telah banyak membantu semasa di peringkat awal perniagaan. Pada hari ini, LHG masih merupakan sebuah perniagaan yang berorientasikan keluarga, di mana isteri beliau memainkan peranan penting sebagai pengawal kewangan syarikat tersebut. Dia berhati-hati dalam urusan perbelanjaan wang syarikat. Ini banyak membantu memastikan aliran tunai syarikat yang baik. Selain itu, dia turut memainkan peranan yang penting sebagai penasihat perniagaan saya, ujar Dato Kong lagi. Dato Kong bertemu dengan isterinya sewaktu bekerja di syarikat lamanya. Mereka berkahwin pada tahun 1981 dan anak tunggal mereka perempuan telah dilahirkan pada tahun Beliau sekarang sedang menjalani program dua ijazah dalam Pentadbiran Perniagaan dan Pemasaran di Melbourne, Australia. 他说 : 我希望女儿能继承我的生意 目前, 我已经开始聘请专业人士为我管理公司, 希望提升公司的营业方式 这也是我扩展公司的未来大计之一 除了吉祥的名字与全家人的支持,LHG 还有什么成功秘诀呢? 他说 : 我们坚守自己的商业守则, 也因为这样顾客非常地信任我们! Dato Kong 坚信互相沟通的原则, 他解释 : 我们的顾客可以随时与我们的最高管理层联络, 不论是董事或者部门主任 顾客可以亲自告诉我们关于他们的私人问题 要求与意见 在 LHG 我们坚信对顾客一定要透明 坦诚与信任我们的顾客! 因为我们都是同坐一艘船的, 一定要互相帮助! 他不曾因为他目前的卓越表现而停止下来, 反之他仍旧专注于如何扩展他的商业王国 目前他的总公司正在建设之中, 是栋三层高, 占地 85,000 平方尺的办公室与仓库 谈及业绩扩展, 他的公司有意发掘新的商业管道, 例如便利店与油站 问及他关于 LHG 在 2006 年的业绩表现, 他有信心取得超过 RM5 亿的交投总额 该公司在去年的财政交投总额高达 4 亿 2 千万 在此, 我们衷心祝福 Kong 千程万里! Dato Kong mengatakan LHG mengamalkan konsep perhubungan dua hala di dalam setiap urus niaga dengan peruncit-peruncit. Pelangganpelanggan kami boleh menghubungi pengarah-pengarah LHG, kumpulan pengurusan, penyelia-penyelia atau sebarang pekerja dengan mudah untuk menyuarakan kehendak atau menawarkan cadangan-cadangan mereka. D i L H G, k a m i s a n g a t p e r c a y a d e n g a n ketelusan, keikhlasan dan kepercayaan apabila mengendalikan pelanggan-pelanggan kami iaitu, peruncit-peruncit kerana kami semua di dalam situasi yang sama. tegas beliau. Dato Kong yang tidak suka berdiam diri walaupun setelah mempunyai banyak pencapaian, masih berminat untuk mengembangkan perniagan beliau. Buat masa ini, bangunan pejabat tiga tingkat yang turut bertindak sebagai gudang yang berkeluasan 85,000 kaki persegi itu, masih sedang dalam pembinaan. Ia bakal menjadi pusat pengendalian perniagaan LHG yang sedang berkembang apabila siap dibina nanti. Bercakap tentang pengembangan, beliau mengatakan syarikat beliau berminat untuk berkembang ke arah saluran-saluran pengagihan yang lain seperti, kedai-kedai serbaguna dan kedai-kedai di stesen-stesen minyak. Dalam hal pewarisan, saya berharap anak perempuan saya akan mengambil alih tempat saya pada suatu hari nanti. Namun begitu, saya ingin mula mendapatkan ahli-ahli profesional untuk membantu menjalankan perniagaan sebagai sebahagian daripada rancangan pengembangan untuk masa depan, terang beliau. Selain daripada mempunyai nama yang membawa tuah dan mendapat sokongan padu daripada keluarga, apakah elemen-elemen lain yang telah menyumbang ke arah kejayaan hebat LHG? Etika perniagaan dan sikap kami telah membolehkan kami memperolehi kepercayaan serta keyakinan sektor perdagangan runcit, jawab beliau. Berkenaan dengan prestasi LHG untuk tahun 2006, Dato Kong dengan optimis mengatakan syarikatnya akan melepasi paras setengah bilion ringgit. Perolehan kewangan syarikat beliau pada tahun lepas adalah RM420 juta. Kami di RMM ingin mengucapkan selamat berjaya kepada Dato Kong, dalam segala yang akan diceburi pada masa akan datang! 26

27 Rahsia Kejayaan Dato Kong Dato Kong 的成功秘密 Menguruskan inventori 存货管理 Jika anda mempunyai masalah dengan aliran tunai, cuba dapatkan kerjasama pemborong untuk membahagikan tempahan untuk bulan tersebut serta mengasingkannya kepada beberapa penghantaran berbeza bagi bulan tersebut. 如果你面对现金周转问题的话, 你可以与批发商谈谈, 把每个月的订单分数次遣送 Mewujudkan persekitaran membeli-belah yang ideal 营造适合的购物环境 Berikan pengalaman membeli-belah yang selesa dan menyeronokkan kepada pengguna dengan memastikan kedai sentiasa bersih dan mengamalkan peragaan barang dagangan yang baik. 整齐的陈列与舒适的装潢可以吸引更多的顾客光顾你 Khidmat dengan Senyuman 友善的服务 Bersikap mesra dan ramah apabila berhadapan dengan pengguna. Mereka akan terus mengunjungi kedai anda jika rasa selesa dengan anda. 对顾客的态度要和蔼, 因为这才会让顾客继续选择光顾你 Menggunakan teknologi maklumat 资讯科技化 Dapatkan komputer-komputer untuk perniagaan anda kerana ini akan membantu anda menjadi lebih cekap dari segi mengenal pasti produk yang boleh dijual dan barangan cepat laris yang akan menjanakan pendapatan. 投资电脑化你的公司, 让你更有效地管理畅销货品的货源, 提升你的盈利率 Fail Fakta LEIN HING 关于联兴 Ditubuhkan / 成立 : 1977 sebagai pemborong barangan runcit 成立于 1977 年, 专门批发日常用品 Tenaga pekerja / 员工人数 : 450 orang 人 Pencapaian-pencapaian korporat yang utama / 主要企业里程碑 : 1985 年 Menjadi syarikat persendirian berhad dan memperolehi kontrak pengedarannya yang pertama. 成为私人有限公司, 并且取得其第一个批发权 2001 年 Menjadi pengedar tempatan pertama untuk meliputi Kuala Lumpur dan Selangor. 是首间批发网覆盖吉隆坡与雪兰俄的本地批发商 2003 年 Menubuhkan rangkaian pengedaran untuk seluruh negara menerusi kerjasama dengan sekumpulan Rakan Kongsi Strategik yang terdapat di negeri-negeri lain. 设立全国批发网络, 与其他州属的策略伙伴合作 Dipilih sebagai pembekal pilihan Nombor Satu mengikut tinjau selidik oleh ACNielsen. 根据 AC Nielsen 的调查, 该公司是第一零售业偏爱的批发商 Jenama-jenama yang diedarkan / 品牌批发 P&G, Philip Morris, Sara Lee, Dumex, Danone, Texchem Consumers, Reckitt Benckiser, Abbott Laboratories and Mu min Halal Toothpaste. Saluran pengedaran / 批发管道 Kedai-kedai runcit, kedai-kedai ubatan Cina, kedai-kedai perdagangan moden, pemborong, restoran 便利店 中药店 现代零售店 批发商 餐厅 Maklumat untuk dihubungi / 联络电话 : Tel / 电话 : Faks / 传真 : Laman web / 网址 : Jothi Jeyasingham Runcit Malaysia 27

28 Selidik Runcit 杂货业展望 Menarik, Informatif & Popular! 吸引 资讯化与普遍 Majalah Kemajuan Perniagaan No. 1 untuk Peruncit Tradisional Malaysia 马来西亚首一传统零售商的商业杂志 Setelah menerbitkan enam keluaran majalah Runcit Malaysia, kami telah mengadakan satu tinjau selidik besar-besaran terhadap peruncit tradisional di Semenanjung Malaysia untuk mengetahui samada mereka sukakan majalah kami dan mendapatinya berfaedah untuk perniagaan mereka. Melihat daripada keputusan di bawah (berdasarkan daripada 1,920 responden), kami merasa lebih yakin bahawa Runcit Malaysia berupaya untuk memainkan peranan yang penting di dalam industri peruncitan barangan runcit negara dan dalam perniagaan anda juga! 出版第六期 马来西亚杂货志 后, 我们向全国的传统零售商做了一项调查 在 1,920 位的受访者中, 他们都给了我们非常积极与正面的答案, 我在们深信此杂志能在马来西亚传统零售业中扮演着一个极重要的角色 1. Berapakah keluaran majalah Runcit Malaysia yang telah anda terima setakat ini? 目前您已经收到多少份的 马来西亚杂货志? 2. Berapakah keluaran majalah ini yang telah anda baca? 您已经阅读了多少期的 马来西亚杂货志? 3. Berapa banyak artikel yang anda baca daripada setiap keluaran majalah ini? Apakah 在每一期杂志, 您会阅读杂志内的多少篇文章? 4. pendapat anda tentang majalah ini? 您觉得这本杂志如何? 28

29 5. Bagaimanakah majalah ini telah memberi kesan kepada anda? 此杂志对您带来一定的影响吗? 6. Apakah pendapat anda tentang rencana/perkaraperkara yang telah diliputi oleh majalah kami? 您对杂志内的文章 / 专题报道有何意见? 7. Apakah pendapat anda tentang maklumat-maklumat daripada syarikat-syarikat yang telah diterbitkan oleh majalah kami? 您对杂志的公司资讯报道有何意见? 8. Bersama siapakah anda berkongsi majalah ini? 您与谁分享此杂志? 9. Sila susun muka kulit majalah kami mengikut kesukaan anda. 请选出您最喜欢的封面. Sumber: Tinjau selidik diadakan oleh Runcit Media Sdn Bhd (14 Ogos 29 Oktober, 2006) 资源 : 杂货媒体有限公司 ( 调查时间 :2006 年 8 月 14 至 10 月 29 日 ) Jothi Jeyasingam Runcit Malaysia Kami di Runcit Malaysia sangat berbangga dapat berkhidmat untuk anda. Kami sentiasa mengalu-alukan maklum balas, cadangancadangan anda berkenaan topik-topik menarik yang patut kami diliputi, dan juga soalan-soalan tentang masalah yang mungkin anda sedang alami semasa menguruskan kedai anda. Kami telah menyediakan ruangan Cakap- cakap Runcit dan Halaman Pak Runcit khusus untuk tujuan ini. Anda boleh menghubungi kami menerusi Penyelia Lapangan Runcit Media yang ramah atau dengan menghubungi Cik Chua Soah Sen di talian: Kami tidak sabar untuk mendengar dari anda! 我们 马来西亚杂货志 无时无刻都欢迎您持续性的回应与建议, 我们也欢迎您向我们提供各种有趣的杂货商业课题 您也可以向我们发问与营业管理的相关问题, 我们的 杂货论坛 与 杂货伯伯 将会为您解答所有的疑问 你可以透过我们友善的杂货媒体区域主任联络我们, 或者拨电给 Chua Soah Sen 小姐, 电话 :

30 Kedai Runcit 杂货店 8 Tip Bagi Mengura 个减少退货的要诀 Walaupun anda berhak untuk memulangkan stokstok yang telah rosak, namun sebaga peruncit, anda juga bertanggungjawab untuk mengurangkan tindakan sedemikian. Lagipun, pemulangan stok akibat penyimpanan stok yang berlebihan, promosi jualan yang kurang baik atau pengendalian yang kurang cermat di pihak anda akan menyebabkan pembekal dan pengeluar berasa kurang gembira. Setiap kali anda memulangkan semula stok kepada pembekal dan pengeluar, mereka akan mengalami kerugian. Mereka terpaksa menanggung kos pengendalian tambahan jika perlu memperbaiki atau membungkus semula stok yang dipulangkan agar boleh dijual semula di tempat lain. Di sini terdapat 8 tip bagi membantu anda mengurangkan pemulangan stok. 1Membeli dalam kuantiti yang betul 选购正确的数量 Jangan membuat tempahan yang berlebihan. Ini bermakna anda perlu tahu produk mana yang laris dijual dan yang mana tidak. Ini agak sukar apabila ingin menjual produk yang baru. Oleh itu, produk baru perlu dibeli dalam kuantiti percubaan yang kecil untuk sekurangkurangnya selama tiga bulan. Anda juga perlu menyimpan stok yang minimum untuk produk yang tidak begitu laris dijual. 切忌大量的入货, 你必须清楚知道那一种货品是畅销货, 那一种非畅销货, 特别是对新推出的产品 有鉴于此, 你不应该大量入取新的产品, 应该适中, 然后观察新产品在三个内的销售表现 呆滞品也是如此, 切忌大量入货 Periksa tarikh-tarikh luput 检查有效日期 Perhatikan tarikh-tarikh luput stok sebaik sahaja stok tersebut tiba di kedai. Simpan rekod-rekod maklumat ini dengan baik dan pastikan anda mengamalkan sistem Masuk-Dulu-Keluar-Dulu (First- In-First-Out, FIFO) di mana anda perlu menjual produk yang lebih awal sampai ke kedai anda. Latih pekerja-pekerja anda untuk menggunakan sistem ini apabila mereka ingin mengisi semula stok di rak-rak. 当你所订购的货品到达时, 第一件要做的事就是检查该产品的有效日期 你必须把这些资料记录好, 并且采用 先进先出 系统 (First-In-First-Out,FIFO), 也就是把最先到达的产品先出售 你也需要灌输与训练员工对这方的知识, 特别是在更换陈列架上的产品 2 3Mengendalikan produk dengan cermat 小心管理你的货品 Arahkan pekerja-pekerja anda agar lebih cermat apabila mengendalikan barangan. Jika anda membekalkan perkhidmatan penghantaran ke rumah, pastikan penghantar-penghantar mengikuti arahan ini. 你需要确保员工们小心搬移货品时 如果你有提供传送服务, 你需要确保你的司机小心保管 4 那些货品 Menyimpan stok dengan cara yang betul 正确促藏货品 Pastikan produk yang diletakkan di kawasan peragaan dan di bilik stor disimpan dengan cara yang betul. Elakkan menyimpan stok barangan yang tidak tahan lama atau yang cepat rosak jika anda tidak mempunyai kemudahan atau peralatan yang betul. 正确摆放与储藏货品是非常的重要 如果你没有适当的冷切器材, 避免储藏需冷冻的货品 30

31 ngkan Pemulangan Stok Pilihan-pilihan yang bijak, amalan-amalan jualan yang baik dan pengendalian barangan secara cermat akan membantu anda mengurangkan pemulangan stok. 精明的选择, 良好的销售实践与小心保管货品能协助你减少退货率. 虽说退回损坏的货品是你应有的权利, 然而身为一个尽责的零售商, 你有必要将退货率减到最低 一般退货的原因是因为零售 5 商管理货品不当, 过多的货品储藏或者恶劣的促销方法 其实不合理的退货率将会大大影响你与批发商和制造商之间的关系 对批 发商与制造商而言, 你的退货就相等于影响了他们的销量 如果他们需要重新包装这些产品, 再由其它管道来出售, 这也从而提高了他们的成本 对此, 你可以参考以下的八个要诀, 把你的退货率减到最低 Mengamalkan strategi penentuan harga yang berkesan 实行有效的价格策略 Letakkan harga-harga produk dengan jelas. Harga jual yang disyorkan daripada pembekal adalah panduan yang terbaik untuk digunakan. Elakkan dari pada menjual pada harga-harga yang terlalu tinggi kerana ini akan menyebabkan pembeli rasa keberatan untuk membeli. Pastikan juga yang tanda-tanda harga jelas kelihatan dan tidak akan menghadang nama-nama jenama dan tarikh-tarikh luput. 你需以适合的价格售卖你的产品, 最佳的方法是参考批发商给于的建议零售价 太高的价格会让你的顾客打退堂鼓 在陈列产品时, 确保价格标一目了然, 并且没有阻挡产品的品牌与有效日期 6 Mempromosikan produk dengan berkesan 有效的产品促销 Amalkan peragaan dan prinsip peragaan barangan dagangan yang baik untuk membantu menggalakkan jualan yang lebih baik. Ini termasuklah menyusun rakrak dengan baik, meletakkan produk yang cepat laris pada aras mata dan mengadakan promosi-promosi istimewa. 适当的产品陈列与推销规划是提升销量的要素 这包括如何排列你的陈列架 把畅销品摆放在较为显眼的位置与推行特别的优惠 Memaklumkan pembekal-pembekal dari awal 提早通知批发商 Minta bantuan pembekal anda jika terdapat sesuatu produk yang sangat sukar untuk dijual sementara barangan tersebut masih di dalam keadaan yang baik. Jangan tunggu sehingga produk telah menghampiri tarikh luput sebelum menghubungi pembekal anda. Ini akan mencerminkan sikap buruk anda dan mungkin menyebabkan anda akan disenaraihitamkan oleh pembekal pada masa depan. 如果你认为某些产品极难出售的话, 你不妨联络你的批发商, 切忌等到该产品接近有效日期才联络他们 记得! 一定要先小人后君子, 这样才不会影响你与批发商的友好关系 7Amalkan kawalan inventori yang baik 推行正确的库存控制 Anda perlu tahu jumlah stok yang tepat di dalam kedai anda pada sesuatu masa. Anda perlu tahu stok yang bergerak pantas, perlahan dan stok yang menghampiri tarikh luput. Jika anda mempunyai bilik stor yang tidak terletak di dalam kedai, pastikan anda sentiasa menjenguknya bagi mengemaskinikan maklumat stok. 你需要准确知道你的存货数量, 并且清楚知道什么是畅销品, 什么是呆滞品与它们的有效日期 如果你的库昌不位于店内的话, 你也需要经常到库昌检查你手上所存有的货品 8 Chow Nyuk Loong & Adeline Wong Runcit Malaysia Tidak membenarkan pemulangan stok 不可以退货! Tahukah anda bahawa kebanyakan negara-negara maju tidak lagi membenarkan pemulangan stok? Kini, peruncit-peruncit akan bertanggungjawab terhadap stok-stok yang mereka beli dan sebarang pemulangan tidak akan dilayan, melainkan jika terdapat kerosakan pengeluaran, penarikan semula produk oleh pengeluar, penukaran rumusan secara mengejut atau terdapat suatu perubahan di dalam pembentukan undang-undang kerajaan. Walaupun pemulangan stok masih lagi merupakan sebahagian daripada industri peruncitan di Malaysia, kita masih perlu berusaha ke arah polisi yang tidak membenarkan pemulangan stok, demi untuk menjimatkan kos serta mengurangkan tenaga manusia dan perbelanjaan untuk pengangkutan. 你是否知道许多的先进国已经没有 退货 这个歌儿唱了吗? 零售商需要对自己所订购的产品负全责, 绝对不可以退货, 除非那些是破损的产品 产品的用料突然更改 政府突然改变政策等等 虽然在马来西亚, 退货在这一个行业已经非什么新鲜事, 然而我们需要朝向 无退货 的策略, 从而减低无比要的成本与人力资源 31

32 Peragaan Runcit 杂货推销规划 Klik! Untuk sebuah kedai yang sempurna 按一按快门! 拍 出最佳的零售店 Mengambil gambar kedai anda akan membantu anda melihatnya menerusi mata pembeli. Anda mungkin akan menjumpai sesuatu yang memeranjatkan!! 把你店面的里里外外给拍下来, 让你从顾客的角度去观察自己的店面 你会因此发现许多你不曾察觉到的小细节! P ernahkah anda terfikir tentang bagaimana pembeli-pembeli melihat kedai anda? Anda mungkin menganggap kedai anda kelihatan hebat tetapi mereka mungkin tidak nampak apa-apa yang menonjol mengenainya. Ini sebenarnya bukanlah sesuatu yang memeranjatkan, kerana kita sebagai manusia, sering melihat apa yang ingin dilihat dan bukan apa yang sebenarnya berada di hadapan mata kita. Ianya adalah sangat penting untuk memastikan kedai anda kelihatan menonjol dan menarik kepada pembeli. Hanya dengan cara inilah mereka akan sedar akan kewujudannya dan teringin untuk mengunjungi kedai anda. 你 是否曾经想过你的顾客对你商店有着怎么样的印象呢? 或许你会觉得自己的店面装潢已经是非常的不错了, 然而顾客可能不认同你的看法 毕竟人都会选择看自己想要看的东西, 而非其真正的面貌 店面的装潢是非常的重要, 这能吸引更多的顾客, 提升店内的人潮与产品销量 你不妨从其他人的角度来看, 例如为自己的店面拍相, 这可以协助你从一个普通顾客的角度来看自己的店面, 而且是由内到外的全新 观点! Langkah 2: Ambil gambar bahagian dalam kedai anda. 第 2 步骤 : 把你店内的装潢拍下来 Melihat kedai anda menerusi mata orang lain sebenarnya akan banyak membantu anda. Oleh itu, di sini kami mengesyorkan idea yang mudah dan berkesan -- mengambil gambar! Langkah 1: Ambil gambar bahagian depan kedai anda. 第 1 步骤 : 把你的店前拍下来 Lakukannya dari mana-mana sudut yang boleh dari kiri dan kanan, dari seberang jalan dan dari dalam kereta sewaktu sedang memandu di hadapan kedai. Ambil juga beberapa gambar kedai-kedai yang berdekatan anda sudah tentunya ingin membuat perbandingan dengan kedai-kedai yang lain. 站在自己店面的前方, 然后从不同的角度把店前拍下, 例如从左到右, 越过对面的马路拍等等 你也可以把临近的商店也拍下来, 因为你也想与他们的店面装潢比较一下吧! Ambil gambar sambil berjalan mengikut jalan laluan yang biasa digunakan oleh pembeli-pembeli anda berjalan ke bahagian depan kedai, memasuki jalan masuk, bergerak ke bahagian belakang kedai, berjalan di lorong-lorong antara rak-rak, berjalan ke kaunter bayaran dan akhir sekali, berjalan keluar dari kedai. Jangan lupa untuk mengambil gambar kawasan-kawasan peragaan, rak-rak dan media tumpuan pembelian (Point-of-Purchase, POP). 试想想自己是一个顾客, 然后随着顾客一般的购物习惯把店内的每个角度拍下来 例如从前门, 慢慢步入店内, 然后走入特定的行道, 然后前往收银机处 此外, 店内的陈列架与各种促销材器也需要拍下来 32

33 Langkah 3: Kaji semula gambar-gambar yang telah diambil. 第 3 步骤 : 察看自己所拍下来的相片 Gantungkan gambar-gambar tersebut di dinding atau papan. Pastikan gambar-gambar tersebut bertindih agar anda dapat melihat keadaan keseluruhan kedai anda. Tarik nafas yang panjang dan bersiap sedia untuk melihat apa yang akan diceritakan oleh gambar-gambar tersebut. 把这些像片贴在墙壁或者一块板上, 你可以不停地改变图片的编排程序, 然后慢慢分析与了解自己店面的装潢与陈列 Gambar-gambar Tidak Akan Menipu 相片让你一目了然 Bahagian depan kedai. 店面 Adakah anda dapat melihat nama kedai anda atau adakah ia dihadang oleh benda-benda yang berselerak? Adakah bahagian depan kedai anda nampak bersih, tersusun dan menarik? Bandingkan kedai anda dengan kedai-kedai yang berdekatan yang mana kelihatan lebih elok? 你是否可以清楚看到自己的店名吗? 是否被杂物阻挡着了? 店前的装潢或产品摆设是否井井有条呢? 与临近的商店相比之下, 你觉得自己的商店会比他们的来得好吗? Tingkap/jalan masuk. 窗户 / 入口处 Adakah pembeli dapat melihat ke dalam kedai menerusi tingkap? Adakah mereka akan melihat persekitaran yang teratur, terang dan menarik? 如果你的店面设有窗户, 请问顾客可以从窗户看到店内吗? 你的眼前是否看到一个灯光充沛与整齐的店面呢? Bahagian dalam kedai. 店内 Adakah kategori-kategori atau seksyen produk telah diatur dengan baik? Adakah rak-rak telah disusun dengan kemas dengan barangan paling laris serta berada pada aras mata? Adakah promosi-promosi anda diletakkan di tempat-tempat yang sesuai dan menarik perhatian? Adakah pembeli turut tertarik untuk ke bahagian belakang kedai dan bukan hanya di bahagian hadapan kedai sahaja? 店内的产品是否根据类别来分门别类呢? 陈列架上的产品是否整齐排列呢? 畅销品是否摆放在最显眼的位置呢? 顾客是否会步入店内的后部, 而非只是多在店前逗留呢? Media tumpuan pembelian (Point-of-Purchase, POP). 购买焦点 (Point-of-Purchase, POP). Adakah anda mempunyai papan-papan tanda (seperti C-Signs ), shelf-talkers (seperti Shelf-E), counter-top (seperti C-Top), poster, bendera-bendera kecil dan media POP lain yang mencukupi? Adakah kesemuanya kelihatan bersih, terang dan profesional? Atau adakah mereka kelihatan lama, pudar atau rosak? 你是否拥有适当的标牌 ( 例如 C- 标牌 ) 陈列架( 例如 E 架子 ) 柜台上标牌 ( 例如 C-Top) 海报 促销布条等等? 这些促销材器是否已经陈旧与损坏了呢? Kaunter bayaran. 收银机处 Adakah ia kelihatan kemas, teratur dan cukup luas untuk pembeli meletakkan produk yang ingin dibayar? Adakah juruwang anda sentiasa tersenyum? Adakah terdapat ruang untuk memperagakan barangan seperti bateri atau gula-gula untuk pembeli-pembeli membuat pembelian yang tidak dirancang? 收银机处是否整洁与拥有足够的空间让顾客摆放他们的物品呢? 出纳员是否脸带笑容? 收银机处是否有足够的位置摆放如电池或者糖果呢? 因为顾客可能会需要购买类似的物品 Ingat bahawa gambar-gambar tidak akan menipu. Oleh itu, jika anda nampak sebarang perkara yang boleh diperbaiki, jangan berlengah lagi dan terus lakukannya. Hasilnya ialah sebuah kedai yang kelihatan lebih menarik kepada pembeli. 这些相片能协助你发掘一些你不曾留意到的小细节 今天不妨为你的店面拍一些相片, 看看你可以如何提升自己商店的吸引力 Stephen Tan & Adeline Wong Runcit Malaysia 33

34 W Media Runcit 杂货媒体 alaupun dengan segala usaha periklanan dan perhubungan awam yang dilaksanakan oleh pembekal di dalam televisyen, radio, surat khabar, majalah dan juga internet, namun kedai anda masih merupakan tempat terakhir bagi mereka untuk mempengaruhi pengguna memilih jenama mereka berbanding jenama pesaing. Hakikat ini turut diakui oleh In-store Marketing Institute yang ternama di Amerika Syarikat serta tidak dinafikan oleh pembekal. Ini merupakan sebab mengapa ramai pembekal sedang bersaing antara satu sama lain untuk memastikan bahan-bahan Tumpuan Pembelian (Pointof-Purchase, POP) mereka akan kelihatan lebih menonjol apabila dipamerkan di kedai anda. Bersih, Jelas, Tidak 干净 清楚 Pengurusan media Tumpuan Pembelian (Point-of-Purchase, POP) yang baik akan memperbaiki perniagaan dan hubungan anda dengan pembekal. 良好的销售焦点 (Point-of-Purchase, POP) 管理能提升你的生意额, 促进你和批发商的关系 Sebagai pakar media sektor perdagangan runcit tradisional di negara ini, Runcit Media Sdn Bhd (RMSB) ingin membantu anda serta pembekal menguruskan kegunaan bahan-bahan POP. Chua Soah Sen, Pengurus Operasi Jualan RMSB menerangkan: Peranan kami ialah untuk membekalkan media yang diperlukan (seperti Panel Periklan-an Runcit atau RAP, C-Signs, Shelf-E, C-Top dan banyak lagi). Kami akan mendapatkan pengiklan-pengiklan dan memasang media di kedai anda. Dengan kepakaran yang kami miliki, kami bercita-cita untuk memperbaiki perniagaan anda dan juga pengiklan. 1. Penuhi komitmen anda. 负责 Pastikan anda memenuhi janji anda jika telah bersetuju untuk memperuntukkan posisi tertentu untuk kegunaan POP. 如果你已经答应陈列 销售焦点 器材, 你必须遵守这个诺言 正当批发商通过电视 电台 报章 杂志与网络上的广告与公关策略宣传他们的品牌时, 你也可以扮演相同的角色, 也就是鼓励顾客选购批发商所批发的品牌 美国著名的 店内市场协会 (In-store Marketing Institute) 与批发商也认同零售商在这方面所扮演的角色 因此很多的批发商都会鼓励零售商善用这些 销售焦点 器材 杂货媒体有限公司 (Runcit Media Sdn Bhd, RMSB) 身为国内传统零售业的媒体专家将会协助你善用这些器材 Chua Soah Sen, RMSB 销售营业经历解释道 : 我们的任务是提供适当的媒体器材 ( 例如零售广告嵌板 C 招牌 E 陈列架 C top 等等 ) 我们也会确保陈列在你的店内的广告能发挥预期的效果 我们深信我们的专业知识将能提升你与广告商的业绩表现 Sila hubungi kakitangan berikut jika anda memerlukan bantuan dan nasihat lanjut berkenaan pengurusan bahanbahan POP: 如果你需要任何的协助与疑问的话, 请联络 : 2. Melindungi hak-hak pengiklan. 维护宣传者的权力 Elakkan daripada meletak bahan-bahan POP pesaing secara bersebelahan, di bawah atau di atas POP pengiklan. 切忌把宣传者和竞争者的 销售焦点 器材摆放得太靠近 Raymond Khoo 邱福庆 (Pengurus Lapangan Nasional 全国区域服务经 ) Chua Soah Sen 蔡淑婵 (Pengurus Operasi Jualan 销售营业经理 ) Thong Kang Hee 唐庚禧 (Eksekutif Operasi 营业执行员 ) Eric Low 罗健辉 (Eksekutif Operasi 营业执行员 )

35 Berselerak, Komited 整齐与负责 Raymond Khoo, Pengurus Perkhidmatan Lapangan Nasional RMSB berkata, Jagalah supaya tidak mengurangkan keberkesanan bahanbahan POP anda akibat kecuaian. Di bawah terdapat beberapa tip yang saya ingin berkongsi bersama anda. 身为零售商的你也拥有自己的角色 Raymond Khoo, RMSB 全国区域服务经理奉劝所有的零售商必须小心使用这些 销售焦点 器材 你可以根据以下所提及的贴士 : 3. Amalkan disiplin dan kawalan. 6. Pastikan POP sentiasa kelihatan baru dan 自律与自主 cantik. 确保 销售焦点 器材处于最佳的状况 Jangan benarkan juru jual menampal sebarang poster dengan sesuka hati hingga menutup bahan-bahan POP yang sedia ada dan juga tingkap anda (mengapa perlu menghalang pandangan?)! 别随意让一些推销员在你的 销售焦点 器材贴上其他的宣传海报, 特别是位于玻璃上的 销售焦点 器材 ( 为何要阻挡该视线呢?) Beritahu Penyelia Lapangan RMSB atau juru jual berkenaan jika terdapat POP yang perlu diperbaiki atau diganti. 如果你的 销售焦点 器材需要维修或更换的话, 请马上联络你的 RMSB 区域主任 4. Menjaga bahan-bahan POP. 小心照顾 销售焦点 器材 Pastikan bahan-bahan POS anda sentiasa bersih, tidak berhabuk dan mendapat cahaya yang mencukupi. 确保 销售焦点 器材是干净无尘, 并且位于灯光充沛的位置 5. Buang bahan-bahan yang telah usang. 切忌陈列过期的器材 Gantikan bahan-bahan POS yang telah usang dengan yang lebih baru. 逾期的 销售焦点 器材必须马上更换 35

36 Bagaimanakah Prestasi Jenama-jenama di Kedai Anda? 你店内产品进展如何? S ektor perdagangan runcit tradisional merupakan talian hayat untuk banyak jenama makanan dan bukan makanan. Oleh itu, walaupun Pelanggan (pemilik jenama) kami masih boleh mengikuti jualan mereka, namun mereka masih menghargai maklumat, data dan wawasan lanjut berkenaan prestasi jenama dan cabaran-cabaran di kedai-kedai bekalan runcit, pasaraya mini dan kedai ubat Cina yang lain. Pengetahuan yang diperolehi adalah sangat penting kerana ia boleh digunakan untuk membentuk strategi-strategi yang lebih efektif bagi meningkatkan jualan di kedai-kedai, seperti kedai anda. 传 统零售商售卖各型各类的食品与非食品, 所以我们的客户 ( 也就是品牌拥有者 ) 非常关注他们品牌在传统零售 迷你市场与中药店内的进展与表现 相关的数据与报导对他们非常的重要, 因为这是他们在计划任何新策略时的主要参考 这能提升盈利额, 让彼此受惠 杂货媒体有限公司 (Runcit Media Sdn Bhd,RMSB) 是国内传统零售业的媒体专家, 旗下拥有超过 7 千间零售店 此公司是我们 全国产品见证 与 杂货巴士 的交流桥梁 这是一项最为普遍与成本效果的市场调查, 因为我们的宗旨是协助提升客户与你的业绩表现 Sebagai pakar media sektor perdagangan runcit tradisional yang berkhidmat untuk panel yang terdiri lebih daripada 7,000 buah kedai di seluruh negara, Runcit Media Sdn Bhd (RMSB) mampu menyambung jurang maklumat menerusi Pemeriksaan Produk Peringkat Kebangsaan (National Product Check, NPC) dan Runcit Bus kami. Di samping merupakan alternatif berkesan kos berbanding penyelidikan pasaran yang lain, perkhidmatan-perkhidmatan ini turut mencerminkan komitmen kami dalam membantu Pelanggan kami menambah nilai di dalam perniagaan anda dan mereka sendiri. Pemeriksaan Produk Peringkat Kebangsaan 全国产品见证 (NATIONAL PRODUCT CHECK, NPC) Perlaksanaan pengumpulan maklumat yang terbesar diadakan di kedai-kedai runcit tradisional. 最大的传统零售业资讯收集 Melibatkan lebih kurang 3,000 peruncit. 参与的零售商人数高达 3,000 人 Memeriksa ketersediaan 44 kategori produk (3 hingga 28 jenama untuk setiap kategori) di dalam sektor perdagangan runcit tradisional. 调查 44 种类别的产品 ( 每类别 3 至 28 个品牌 ) Aktiviti-aktivitinya termasuk Pemeriksaan Di Kaunter menggunakan Pembantu Digital Peribadi (PDA) & Tinjau Selidik secara Bersemuka bersama peruncit (pertanyaan tertutup berkaitan Pelanggan-pelanggan khusus) 调查方式包括图形查询系统与面对面调查 ( 问卷是与特定客户相关的问题 ) Data yang dikumpul akan disatukan, dianalisa dan dilaporkan kepada pemilik jenama. 分析所得的资料, 然后向品牌拥有者报道 Spesifikasi di atas adalah berdasarkan daripada Pemeriksaan Produk Peringkat Kebangsaan (NPC) yang telah dilaksanakan pada 14 Ogos sehingga 6 November 详述是根据 NPC 在 2006 年 8 月 14 日至 12 月 6 日的调查 Runcit Bus 杂货巴士 Perlaksanaan pengumpulan maklumat secara kecil-kecilan diadakan di kedai-kedai runcit tradisional. 属于传统零售商小型的资料收集方式 Pengumpulan data mengikut spesifikasi yang telah ditetapkan oleh Pelanggan kami (seperti saiz sampel, kategori produk, kawasan/ wilayah dan sebagainya) 资料收集是根据客户的需求 量身订做 ( 例如样本的体型 产品类别 区域等 ) Membekalkan wawasan bermutu berhubung penetrasi akaun, prestasi jualan, penentuan harga dan maklumat tentang pesaing. 提供产品渗透 销售表现 价格与竞争者的资料 Pemeriksaan Produk Peringkat Kebangsaan dan Runcit Bus akan memanfaatkan pembekal dan juga peruncit. TERIMA KASIH! Kepada semua yang telah turut serta di dalam inisiatif ini. 批发商与零售商皆能从 全国产品见证 与 杂货巴士 中得利 我们在此感谢此项目的所有参与者 谢谢! 36

37 37

38 Wang Runcit 杂货财务 Bagaimana mengendalikan U rus niaga secara tunai adalah suatu kebiasaan di dalam semua perniagaan runcit. Akan tetapi, membuat bayaran secara tunai kepada pembekal dan pengedar anda agak kurang sesuai. Tambahan pula, membawa jumlah wang yang begitu banyak turut akan membahayakan keselamatan diri anda. Jalan penyelesaian yang sewajarnya adalah untuk membuka akaun semasa yang membenarkan pembayaran melalui cek. 金交易是零售业内最为普遍的交易方法 在与批发商交易时, 你都是以现现金交易 其实如此的做法并不安全, 特别是当涉及大的数目 因此开个活期存款最为适合, 因为你可以使用支票交易 Jenis-jenis akaun semasa 活期存款的类别 Akaun semasa peribadi di bawah nama anda. 个人的活期存款只限于你的名字 Akaun semasa bersama yang dikendalikan oleh anda secara bersama dengan orang lain. 联名活期存款则包括你与联名人的名字 Bagi sesebuah perniagaan atau syarikat, akaun semasa adalah di bawah nama syarikat dan dikendalikan oleh penandatangan yang dinamakan. 至于商业或者公司的话, 活期存款将以公司的名字为主, 并且委任公司内特定的人选 Keperluan untuk membuka akaun semasa 开活期存款的基本需求.... Anda memerlukan seorang pencadang. Ini bagi membolehkan pihak bank mendapatkan rujukan mengenai anda. Pencadang anda boleh merupakan pelanggan bank atau seseorang yang dikenali oleh bank. 你需要一个介绍人, 也就是当银行检查你个人资料时的参考对象 这个人可以是该银行的客户或者该银行认识的人 Kad pengenalan atau lesen memandu asal bagi mengesahkan identiti anda. 正版的身份证或者驾驶执照 Meletakkan deposit permulaan seperti yang ditetapkan oleh bank. 存放一定的准备金, 数额因银行而异 Bagi pemilik perniagaan, pastikan yang anda telah berdaftar dengan pihak-pihak berkuasa yang berkenaan. Semua dokumen syarikat yang berkenaan mesti dikemukakan. 至于业主, 你需要与相关的部门注册, 并且准备相关的文件 Nota: Penerimaan atau penolakan permohonan untuk membuka sesuatu akaun adalah mengikut budi bicara pihak bank. Walau bagaimanapun, pihak bank perlu memaklumkan anda secara bertulis dan memberikan arahan bertulis tentang cara untuk anda membuat sebarang rayuan jika berlaku penolakan terhadap permohonan. Rayuan boleh dibuat menerusi unit aduan institusi perbankan dan unit aduan di Bank Negara. 注 : 银行有权接受或者拒绝你的申请 如果你的申请被拒绝的话, 银行应会通过书面的方式来通知你, 告诉被拒绝的原因, 例如通过位于国家银行的银行协会讼诉部 38

39 Akaun Semasa 活期存款的基本运作方法 Penandatangan dan perubahan pada tandatangan 签名与改变签名 Apabila membuka akaun semasa, bank anda akan mendapatkan Bagi akaun semasa yang dikendalikan oleh sebuah perniagaan contoh tandatangan anda. Bank akan membandingkan tandatangan anda pada cek yang dikeluarkan dengan contoh tandatangan tersebut. 在开活期存款时, 银行会向你要求签名的样本 银行将会以这个签名为你支票上的签名为鉴真标准 Nota: Sekiranya tandatangan tersebut berbeza, bank akan menolak untuk membayar cek dan memulangkan cek tersebut atas alasan tandatangan berbeza. 注 : 如果该签名有偏差的话, 银行将会拒绝让这张支票过帐 atau syarikat, contoh tandatangan penama yang dibenarkan untuk menandatangani cek dan had kuasa yang dibenarkan hendaklah dikemukakan kepada pihak bank. 以公司名义的活期存款, 该签名的样本是根据该公司的委任人 Sebarang perubahan pada tandatangan perlu dimaklumkan kepada pihak bank secara bertulis dengan secepat mungkin. 任何在签名上的更换必须马上通知银行 Sebab-sebab cek dikembalikan 退票的原因 Ketidakcukupan dana dalam akaun anda untuk menjelaskan cek tersebut. 户口出现资金不足的情况 Ketiadaan tandatangan. 签名偏差 Cek tarikh hadapan. 远期支票 Cek luput (bertarikh lebih daripada 6 bulan). 支票的日期已经超过六个月 Perbezaan antara jumlah dalam perkataan dan angka. 数目字与字母书写数目字有偏差 Terdapat sebarang pindaan pada cek. 支票上出现修改过的情况 Arahan henti bayar telah dikeluarkan. 已经发出终止付款的指示 Akaun ditutup atau ditahan atas sebab undang-undang. 关闭户口或者 法律终止 Arahan henti bayar 停止付款的指示 Sekiranya cek yang dikeluarkan oleh anda tidak dapat dikesan, anda boleh memberikan arahan henti bayar kepada bank anda. Walaupun anda boleh memberikan arahan melalui telefon, anda masih perlu mengesahkan arahan ini secara bertulis. Bayaran akan dikenakan untuk perkhidmatan ini. Walau bagaimanapun, sekiranya anda mengeluarkan arahan henti bayar kerana ketidakcukupan dana dalam akaun, anda akan dikenakan denda. 如果支票有偏差时, 该支票必须马上停止 虽然你可以通过电话的方式终止之, 然而你仍旧需要向银行提出书面通知 银行将为此向你收取一定的收费 如果该终止是因为你的银行户口内出现资金不足够, 你将会被银行罚款 Penyimpanan rekod 适当的跟进步骤 Bank anda akan memberi penyata akaun bagi membolehkan anda memeriksa transaksi-transaksi anda. 银行会向你提供每次交易的报告单 Biasanya, penyata akaun hanya akan menunjukkan transaksitransaksi terdahulu dan tidak termasuk transaksi yang dibuat selepas tempoh yang dirujuk dalam penyata akaun terbabit. 报告单上的一切交易是以上个交易为准 Anda seharusnya menyimpan semua rekod deposit dan pengeluaran wang untuk mengira baki semasa akaun anda. 你需要保存一切关于活期存款的储存与提款的资料 Artikel usahasama dengan Info Perbankan (BankingInfo). Untuk maklumat lanjut, sila lawati laman web: 此文章由 BankingInfo 提供, 欲知更多详情, 请游览 : Info Perbankan ialah sebuah pusat maklumat sehenti mengenai wang dan perbankan. Matlamat inisiatif oleh Bank Negara dan Persatuan Bank-Bank dalam Malaysia ini ialah untuk mendidik rakyat Malaysia agar lebih mengetahui tentang rangkaian produk dan perkhidmatan perbankan serta meningkatkan kesedaran mereka tentang hak-hak dan tanggungjawab mereka berhubung perkhidmatan dan rangkaian produk ini. BankingInfo 是一站式的银行资讯站, 此服务是由马来西亚国家银行与马来西亚国家银行协会推出, 目的是提升大众对各种银行服务与产品的认识 不仅如此, 这一站式的服务也能让大众更了解自己的责任与权利 Jothi Jeyasingam Runcit Malaysia 39

40 Malaysia s 1st Retail Tra Majalah Kemajuan Perni 马来西亚第一本 40

41 de Business Improvement Magazine agaan Yang Pertama Untuk Sektor Perdagangan Runcit Tradisional Malaysia 传统零售商杂志 2007 Malaysia State Holidays Birthday of Sultan of Kedah (Kedah) Federal Territory Day (W.P. Kuala Lumpur, W.P. Labuan, W.P. Putrajaya) Thaipusam (Johor, Negeri Sembilan, Perak, Pulau Pinang, Selangor) Anniversary of Installation of Sultan of Terengganu (Terengganu) Birthday of Sultan of Kelantan (Kelantan) Birthday of Sultan of Johor (Johor) Good Friday (Sabah, Sarawak) Declaration of Melaka as Historical City (Melaka) Birthday of Sultan of Perak (Perak) Hol Day Pahang (Pahang) Birthday of Sultan of Perlis (Perlis) Harvest Festival (W.P. Labuan, Sabah) Dayak Festival (Gawai) (Sarawak) Birthday of Yang di-pertua of Penang (Pulau Pinang) Birthday of Yang di-pertuan Besar of Negeri Sembilan (Negeri Sembilan) Birthday of Sultan of Terengganu (Terengganu) Hol Day Almarhum Sultan Johor (Johor) Israk & Mikraj (Kedah, Negeri Sembilan, Perlis) Birthday of Yang di-pertua of Sarawak (Sarawak) Malaysia Day & Birthday of Yang di-pertua of Sabah (Sabah) Awal Ramadan* (Johor, Kedah, Melaka) Hari Nuzul Al-Quran (Kelantan, Pahang, Perak, Perlis, Pulau Pinang, Selangor. Terengganu) Birthday of T.Y.T. Yang di-pertua of Melaka (Melaka) Birthday of Sultan of Pahang (Pahang) Birthday of Sultan of Selangor (Selangor) 21 January 1 February 1 February 4 March 1-2 April 8 April 6 April 15 April 19 April 7 May 17 May May 1-2 June 14 July 19 July 20 July 21 July 11 August 8 September 16 September 13 September 29 September 13 October 24 October 11 December *Subject ot change Managed by Runcit Media Sdn Bhd ( V) Suite 12.01, 12th Floor, Menara Merais, No. 1, Jalan 19/3, Petaling Jaya, Selangor Darul Ehsan. Tel: Fax: *Subject to change member of IN-STORE MARKETING INSTITUTE CORPORATE MEMBER FIELD SERVICE EXCELLENCE SINCE

42 Insurans Runcit 杂货保险 Menginsuranskan perniagaan-perniagaan anda 购买生意保险的四大要诀 M emilih polisi insurans yang sesuai boleh menjadi sesuatu yang sukar bagi mana-mana usahawan. Walau bagaimanapun, memilih polisi dan syarikat insurans yang sesuai yang dapat memenuhi keperluan-keperluan perniagaan anda akan memberi satu perbezaan yang ketara jika anda perlu membuat suatu tuntutan. Di sini terdapat empat langkah mudah yang boleh membantu anda memilih polisi dan syarikat insurans yang paling sesuai bagi memenuhi segala keperluan perniagaan dan industri anda. 对 传统零售商而言, 选择正确的保险并非一件容易的事 然而, 如果你选择了一份适合你生意的保单, 这将会带给你种种好处, 特别是当你需要为自己的财物损坏诉求赔偿时 以下的四个简易步骤能协助你选择一份符合你的生意要求与行业需求的保单 Bagi kebanyakan perniagaan kecil-kecilan, dua perkara yang paling terdedah kepada kerugian atau kemusnahan adalah merupakan alat-alat jentera atau peralatan-peralatan yang terlibat dalam operasi perniagaan dan harta benda. Kedua-duanya berpotensi untuk menyebabkan kehilangan pendapatan atau menganggu operasi perniagaan. Pemilik perniagaan kecil-kecilan boleh mempertimbangkan untuk menginsurans risiko-risiko perniagaan mereka di bawah polisi-polisi pakej yang meliputi pendedahan-pendedahan terhadap harta benda serta liabiliti utama dan juga kehilangan pendapatan. Polisi pakej yang biasa digunakan oleh kebanyakan perniagaan kecil-kecilan adalah dikenali sebagai Polisi Pemilik-pemilik Perniagaan (Business Owners Policy, BOP). Dengan bersenjatakan pemahaman yang lengkap tentang keperluankeperluan perniagaan anda, kini anda perlu mempertimbangkan bagaimana untuk berinteraksi dengan sesebuah syarikat insurans. Menilai Keperluan-keperluan Insurans 1Anda 评估你的保险需求 Mulakan dengan mengkaji semula risiko-risiko perniagaan dan keperluankeperluan insurans anda. Suatu polisi insurans yang baik seharusnya memenuhi keperluan-keperluan pengguna tanpa perlu memberikan lebih banyak insurans daripada apa yang diperlukan. 你需要了解自己的生意风险与保单的需求 一份好的保单, 就是一个符合顾客要求的保单, 而非超越顾客所需保险的产业与财物 对传统零售商来说, 货物与产业是他们面对最高风险的财物 一旦货物或产业遭受损坏, 这将会大大影响他们的销售量与生意运作 因此, 小本经营者可以考虑为他们主要的产业与会影响收入的风险购买保险 最常见的保单是商业雇主保单 (Business Owners Policy,BOP) 掌握了对自己生意的保险需求, 你就可以考虑那一种保险最为合适你得生意了 42

43 Menginsurans Jumlah Yang Betul 2 保险适当的总额 Di dalam insurans harta benda, keperluan untuk perlindungan selalunya bergantung kepada kos pemerolehan atau nilai penggantian aset fizikal. Keperluan ini boleh dihitung. Anggaran potensi kerugian akan diperlukan di dalam kes-kes yang berkaitan dengan insurans pendapatan perniagaan atau tuntutan-tuntutan liabiliti. 在产业保险中, 保单是根据收购或者财物更换价格为标准 而这些都拥有自己一套的计算方法 如果保单是商业收入保险或者责任索赔, 你需要为潜在损失做出评估 Berikut adalah beberapa garis panduan untuk membantu anda menentukan jumlah yang betul untuk menginsuranskan harta benda anda: 你可以参考以下的指南以测定你的产业保险 : Mulakan dengan menginsurans perkara-perkara yang paling terdedah kepada kerugian yang akan menyebabkan paling banyak kerosakan. 先保险最容易破损的财物 Jangan sekali-kali mengambil risiko kehilangan yang besar (suatu peratusan yang tinggi daripada kerugian anda) untuk digantikan dengan keuntungan yang kecil (untuk berjimat dalam premium insurans). 别为了节省保险费而低估自己的产业评估 3 Memilih Syarikat Insurans Yang Baik 选择信誉良好的保险公司 4 Memilih Ejen Insurans Yang Baik 选择好的保险经纪 Pertimbangan pertama yang perlu dibuat apabila memilih seorang ejen insurans yang baik ialah memastikan dia telah berdaftar dengan PIAM sebelum mengendali atau menjalankan sebarang perniagaan insurans. Peraturan Pendaftaran Ejen-ejen Insurans Am (The General Insurance Agents Registration Regulations, GIARR) turut mengawal ejen-ejen, di mana setiap ejen insurans yang ingin berdaftar perlu mempunyai Sijil Kecekapan dalam Insurans terlebih dahulu. Ejen-ejen yang telah mendaftar akan diberikan Kad Pengenalan Ejen. 一个保险经纪是否可靠, 他首先必需是马来西亚国内贸易执照保险公司协会旗下的注册会员 Memilih sebuah syarikat insurans adalah sama pentingnya dengan memilih polisi insurans yang sesuai, kerana perkhidmatan yang dibekalkan akan mempunyai kesan secara langsung terhadap perniagaan anda. Pilih syarikat insurans yang mempunyai rekod prestasi yang baik, dapat memberikan khidmat tuntutan yang tepat pada waktunya dan mempunyai premium yang agak stabil. Suatu polisi insurans adalah suatu perjanjian. Seperti perjanjian-perjanjian yang lain, ia kurang bernilai berbanding kata-kata dan kekuatan kewangan orang atau syarikat yang mengikat perjanjian tersebut. Oleh itu, pastikan keutamaan diberikan kepada syarikat insurans yang mempunyai rekod kewangan yang mantap. Anda mungkin boleh mengukur kedudukan sesuatu syarikat itu daripada maklumat-maklumat yang dikumpul daripada ejen-ejen insurans, nasihat dari broker insurans anda atau pun daripada pengalaman pemegangpemegang polisi yang lain, seperti pelanggan-pelanggan yang telah berpuas hati. Syarikat insurans juga perlu sanggup mendengar segala kehendak insurans anda dan jika boleh, mereka perlu merangka polisi insurans yang khusus untuk memenuhi keperluan-keperluan anda. 选择正确的保险公司是要素, 因为他们的服务素质会直觉影响你的作业 选择一个信誉良好的保险公司, 例如准时的诉偿与拥有稳定保费收入的保险公司 一份保单就如一个承诺, 这个承诺是超越一张黑白说明的纸, 因此该公司或者员工的经济能力绝非常重要 因此, 在选择保险公司时, 该公司的财政状况是你必须考虑的要素 你可以从不同的保险公司 保险经纪或者保单持有者中收集资料, 例如一个顾客对某间保险公司的经验 一间好的保险公司应用心聆听你所有的疑问, 如果需要的话, 该保险公司也能选择 修改式 保险 ( tailor insurance) 以符合你的要求 Tiga kriteria utama yang perlu dipertimbangkan apabila memilih syarikat insurans: 在选择保险公司时, 你需要注意以下的三个要素 :. Kekuatan kewangan penginsurans; 保险公司的财政状况. Keadilan dan kepantasan apabila memproses tuntutan-tuntutan; 公正与快速的诉偿过程. Kebolehan dan kesanggupan untuk membekalkan perkhidmatan sebelum serta selepas sesuatu kerugian. 在诉偿前后都能提供服务. Reputasi syarikat dari segi keadilan dan kepantasan dalam menyelesaikan tuntutan-tuntutan serta reputasinya dalam membekalkan perkhidmatan. 保险公司是否拥拥有公正与快速支付诉偿额的信誉 险经纪注册规章 (The General Insurance Agents Registration Regulations, GIARR) 将注册保险经纪 要成为保险经纪之前, 一个人必须得到保险程度证书 (Certificate of Proficiency in Insurance) 凡注册的保险经纪将会获得一张经纪身份证 Selain daripada mudah untuk dihubungi, syarat-syarat lain yang perlu dimiliki oleh seorang ejen insurans yang baik adalah: 除了要容易联络到他, 身为一个好的保险经纪, 他也需要必备 : Mempunyai pengetahuan yang mendalam tentang produk dan perkhidmatan yang ditawarkan oleh prinsipalnya, iaitu syarikat insurans yang diwakilinya. 对他所代理的保险公司的各种保险产品与服务了如指掌. Beretika dan berkebolehan untuk memberikan keutamaan kepada pelanggan; 具有良好的职业守则, 常以顾客为主 Mempunyai kemahiran berkomunikasi yang baik agar pelanggan dapat memahami keperluan yang dipenuhi oleh insurans dan hakhak serta kewajipan yang terhasil daripada kontrak. 良好的沟通能力, 向保险购买者详解保单上的细节与受保者的义务与权利 Adalah tidak salah untuk menghubungi dan membuat beberapa pertanyaan di pejabat cawangan atau ibu pejabat syarikat insurans yang diwakili oleh ejen apabila anda berasa sangsi. Akhir sekali, setelah membuat pilihan, pastikan anda bertanya kepada ejen atau wakil syarikat tentang apa yang perlu dijangka dari segi proses pembilan dan pembayaran, pembaharuan polisi serta proses membuat tuntutan. 如果你有任何的疑问, 你一定要联络你保险经纪所代理的保险公司 最后, 一旦你决定向那一间保险公司购买保险后, 你需要向该公司或者经纪询问关于交费程序 保单更新与诉偿的程序 Rencana ini telah disumbangkan oleh PIAM, persatuan industri kebangsaan untuk syarikat-syarikat insurans semula yang berlesen khusus untuk insurans am di Malaysia. Maklumat lanjut tentang PIAM boleh didapati daripada laman web mereka : 此文章由 PIAM 提供, 既马来西亚国内贸易执照保险公司协会 欲知更多关于 PIAM 的一切, 请游览其官方网站 : Untuk sebarang pertanyaan atau pun aduan, sila hubungi Biro Aduan Tindakan PIAM di: 询问与投诉, 请联络 PIAM 投诉部於 : Tingkat 3, Wisma PIAM, 150, Jalan Tun Sambanthan, Kuala Lumpur. Tel 电话 : /9 Faks 传真 :

44 Kategori Runcit 分类杂货 Memahami keperluan dan kecenderungan pengguna 了解消费者的需求与喜好 P eranan anda sebagai seorang peruncit tradisional adalah mudah untuk membekalkan sebanyak mana nilai yang mungkin kepada pengguna di kawasan kejiranan anda. Mereka gemar mengunjungi kedai-kedai runcit kerana kedai runcit paling hampir dengan kediaman mereka. Ini bermakna anda merupakan orang pertama yang akan mereka cari untuk mendapatkan barang keperluan yang diperlukan dengan segera seperti gula, ubat gigi atau bahan-bahan untuk memasak di dalam kuantiti yang kecil. Oleh itu, untuk memberi khidmat yang lebih baik kepada mereka, anda perlu mempertimbangkan faktor-faktor berikut apabila ingin menentukan kategori-kategori produk yang ingin ditekankan di kedai anda. 身 为一个传统零售商, 你的任务很简单, 就是为你毗邻的顾客提供最佳的服务 他们选择传统零售商, 因为他们只需步行或者短车程就可以到达你的商店 因此, 你必须知道顾客的基本需求, 特别是一些如糖 牙膏或者小量煮食用料的杂货品 若你要为顾客提供更好的服务, 你可参考以下的要诀, 从而决定店内所需要拥有的杂货品类别 Usia. Jika terdapat keluarga-keluarga yang mempunyai anakanak kecil di kawasan anda, pastikan anda menjual kategori-kategori produk yang diperlukan oleh kanak-kanak seperti susu, lampin bayi, barangan kelengkapan bayi dan lain-lain barangan keperluan yang berkaitan. 年龄 如果你的顾客家中有幼儿的话, 你必须出售儿童需要品, 例如牛奶 尿片 儿童沐浴品等等 Bangsa. Ada baiknya jika anda memenuhi citarasa pembeli apabila ingin menjual bahan-bahan untuk memasak. Sebagai contoh, jika kedai anda terletak di kawasan yang kebanyakan penduduknya merupakan mereka yang berketurunan Cina, maka anda perlu menjual tiram kering, sayur-sayuran yang diawet dan sossos masakan Cina. Jika majoriti penduduk di kawasan anda terdiri daripada mereka yang berketurunan India atau pun Melayu, maka anda membuat keputusan yang bijak jika anda menjual santan dan rempah ratus. 种族 这对煮食用料较为显著, 因为不同种族有不同口味的要求 例如, 如果你临近的社区以华族为主, 那你就要售卖蚝油 腌制食物与华人料理常用的酱汁 反之如果是以巫裔与印裔为主的话, 选择椰浆与咖哩肯定不会错! Pendapatan. Anda perlu sentiasa menyimpan stok barangan jenama-jenama utama tetapi pastikan mereka di dalam SKU (saizsaiz pek) yang mampu dibeli oleh pengguna. Cari cara-cara yang inovatif untuk menggalakkan jualan dengan menggunakan promosi silang (cross-promotions), contohnya seperti menggandingkan pelembut pakaian dengan setiap pek serbuk pencuci pakaian yang dijual. 收入 经常入取市场的主要品牌, 包装体型必须是你顾客可以负担得起的 不妨在促销方面多花心思, 例如 交叉商品企划 ( cross merchandising) 举个例子, 你可以在特定包装的洗衣粉附送软嫩剂 Budaya & gaya hidup. Apakah kepercayaankepercayaan, citarasa dan pendapat-pendapat yang mungkin akan mempengaruhi corak membeli-belah pembeli anda? Songkok dan sejadah mungkin akan laris dijual di kawasan berkomuniti penganut agama Islam, manakala colok pula merupakan sesuatu yang mesti dijual di kawasan yang mempunyai ramai penduduk berketurunan Cina. Anda juga patut menjual makanan haiwan peliharaan jika terdapat ramai pemilik haiwan peliharaan di kawasan anda. 文化与生活方式 什么样的中教信仰 品味与意见会影响你顾客的购买趋向呢? 巫裔当然选择他们祈祷时所穿的衣饰, 反之道教神料则适合华裔顾客 如果你的顾客都有饲养宠物, 哪售卖宠物食品最为适合不过! Tabiat membeli. Pengguna-pengguna yang membawa senarai barangan yang hendak dibeli biasanya merupakan suri rumah-suri rumah yang telah merancang terlebih dahulu barangan yang ingin mereka beli. Mereka mungkin sering mengunjungi kedai anda dan anda tahu jenama-jenama yang menjadi pilihan mereka. Pengguna-pengguna yang tidak mempunyai senarai membeli-belah akan lebih cenderung untuk membeli tanpa dirancang. Oleh itu, simpan stok untuk gula-gula, snek dan minuman-minuman sejuk di tempat yang sesuai yang mudah dilihat, seperti berdekatan dengan mesin daftar tunai anda. 购物习惯 若消费者都是家庭主妇, 她们在较早前已经计划好自己所要购买的物品 此外, 她们也经常光顾你的商店, 因此你需要知道她们最喜欢的品牌 反之, 没有购物单的消费者一般都是属于 即兴 的消费者, 因此你需要拥有足够的糖果 汽水与零食货源, 并且摆放在靠近收银机旁以满足这些消费者的要求 Kunci kejayaan perniagaan anda adalah dengan memahami penggunapengguna dan menekankan kategori-kategori produk (terdiri daripada jenama-jenama yang betul di dalam saiz-saiz pek yang betul dan juga harga-harga yang betul) yang sesuai dengan keperluan-keperluan mereka. 一个成功的零售商, 他必须了解顾客的需求, 并且注重产品的类别 例如适合的品牌, 正确的包装与价格 Menyelidik apa yang dibeli oleh pembeli-pembeli anda 掌握你顾客的购买倾向 Tahukah anda apakah barangan yang paling laris di kedai anda dan SKU mereka? Jika tidak, bukankah sudah tiba masanya untuk anda melengkapkan kedai anda dengan teknologi kod bar? Dengan melabur di dalam penggunaan teknologi kod bar, anda akan mendapat semua informasi yang diingini dengan begitu mudah sekali. Ini boleh dijalankan dengan adanya pengimbas yang disambungkan kepada mesin daftar tunai anda. Kini, anda akan dapat memastikan kedai anda mempunyai stok yang mencukupi untuk barangan yang paling popular dan ini akan dapat membantu anda untuk berkhidmat kepada pengguna anda dengan lebih baik. 你是否知道自己店内那一些产品最畅销? 如果你不晓得的话, 你不妨考虑投资条码科技 你只需在现有的收银机安装条码扫描器, 一扫产品上的条码, 你就能知道那一些产品的销量最好, 并且协助你准确知道该多入取那一种产品 44

45 Jenis-jenis pembeli di Malaysia 为了让你更了解不同顾客的需求 Berdasarkan tinjau selidik yang telah diadakan oleh ACNielsen tentang tabiat membeli pembeli supaya anda akan lebih memahami jenis-jenis pengguna yang sering mengunjungi kedai anda: 你可以参考 ACNiesen 的顾客消费倾向报导 Jenis Pembeli / 顾客类型 : Ciri-ciri / 特征 : Pembeli Praktikal / 实际性 (49%) Mungkin tidak akan menukar jenama mereka kerana promosi dan iklan. 忠于一个品牌, 不会因为广告或者促销而另选其他的品牌 Mempunyai pengetahuan mendalam tentang harga-harga di kedai dan tidak akan menghabiskan banyak masa melihat barangan mereka akan ambil dan pergi. 清楚知道产品的价格, 一般不会在店内逗留太久, 即买即付钱 Kemudahan lokasi merupakan kriteria utama apabila ingin memilih tempat yang akan sering dikunjungi untuk membeli-belah barangan runcit. 店面的地点是主要考虑因素 Penagih Promosi / 促销性 (25%) Penurut Kemahuan Diri / 购物狂 (19%) Seorang yang suka membeli-belah dan mencari tawaran-tawaran. 喜欢在大减价时购物 Mungkin akan mengunjungi kedai-kedai lain kerana promosi atau iklan. 通常会因为促销或者广告而选择光顾其他的商店 Mempunyai pengetahuan yang sangat mendalam tentang harga-harga di kedai. 对店内的价格了如指掌 Merupakan pengguna berani cuba yang sanggup mencuba jenama atau produk-produk yang baru. 喜欢尝试新品牌或者新产品 Lokasi yang mudah dikunjungi merupakan faktor yang paling penting apabila ingin memilih kedai yang akan selalu dikunjungi. 店面的地点是主要考虑因素 Mereka gemar membeli-belah. 非常喜欢购物. Mungkin tidak akan menukar jenama mereka kerana promosi dan iklan. 不可能因为广告或者促销而另选其他的品牌 Menghabiskan lebih banyak masa mencari sesuatu barangan berbanding jenis-jenis pembeli yang lain. 与其他类别的顾客相比之下, 他们比较多花时间选择自己要的产品. Mempunyai kesedaran tentang harga barangan yang rendah dan lebih cenderung membeli tanpa dirancang. 不太清楚价格,, 容易做出因一时冲动的选购 Kemudahan lokasi merupakan faktor yang paling penting apabila ingin memilih kedai yang akan sering dikunjungi. 店面的地点是主要考虑因素 Pembeli Yang Tidak Beberapa Gemar Membeli / 低享受购物性 (7%) Menganggap membeli-belah seperti suatu tugas. Mereka jenis yang akan ambil dan pergi. 认为购物是琐碎的事, 属于即买即付钱 Tidak berminat untuk melihat kedai-kedai baru dan sebahagian besar daripada mereka akan hanya mengunjungi kedai yang sama sahaja. 很少光顾新的商店, 只光顾同一间的商店 Tidak akan menukar jenama kerana promosi dan iklan. 不会因为广告或者促销而另选其他的品牌 Kebanyakkan daripada mereka tidak beberapa tahu tentang perihal harga. 大部份不关心价格 Kemudahan lokasi merupakan faktor yang paling penting apabila ingin memilih kedai yang akan sering dikunjungi. 店面的地点是主要考虑因素 Sumber 资源 : ACNielsen s Shopper Trends 2005 / ACNielsen 2005 年消费者消费倾向 Jothi Jeyasingam Runcit Malaysia 45

46 Kategori Runcit 分类杂货 Memahami Minyak-minyak Masak Sebelum anda dengan sesuka hati meletakkan harga pada minyak-minyak masak, anda perlu ingat bahawa tidak kesemua minyak masak adalah sama. 在你尚未开始决定抛价之前, 你必须了解不同的食油拥有不同的市场价值 了解食油的种类 D apatkah anda bayangkan bagaimana rasa kebanyakan makanan yang dimasak sekiranya manusia tidak mencipta minyak masak? Jadi, kita patut berterima kasih kepada alam semula jadi dan sains makanan, kerana kini, terdapat tiga jenis minyak masak yang utama. 是否曾经想过如果人类没有发明食油的话, 我们所品尝的食物一定是千你篇一律, 乏味无比 多谢食物科学的进步, 我如今们可以使用三种主要的食油烹饪美食了 1. Mengetahui Jenis-jenisnya 了解食油的种类 Minyak kelapa sawit bertapis, atau juga dikenali sebagai olein kelapa sawit, diperolehi daripada sabut buah kelapa sawit. Minyak masak dari jenis ini merupakan 95% daripada jumlah keseluruhan minyak masak yang digunakan di Malaysia. Minyak kelapa sawit bertapis dianggap sebagai minyak yang seimbang kerana ia mengandungi dua jenis asid lemak secara sama rata, iaitu asid-asid lemak tepu (51%) dan tidak tepu (49%). Komposisi yang seimbang ini menjadikannya sangat stabil pada suhu-suhu yang tinggi dan oleh itu, sangat ideal untuk menggoreng dalam minyak penuh. Sungguhpun ramai yang pernah berpendapat bahawa olein kelapa sawit akan meningkatkan paras kolesterol, namun kini, saintis telah bersetuju yang ia tidak membawa kesan sedemikian terhadap orang yang sihat. 精炼油, 或者被称为棕油, 也是从棕油粒提炼而出的食油 约 95% 的马来西亚人都选择此食油 此油相当的 平衡, 因为它蕴含两种脂肪酸, 也就是饱和脂肪酸 (51%) 与非饱和脂肪酸 (49%) 这些脂肪酸适合炸食, 因为在高温之下, 这些脂肪酸仍旧处于平稳的状况 一些人认为棕油能提升胆固醇, 然而科学家已经证明了棕油不会为人体带来任何的伤害 Minyak campuran adalah campuran antara minyak kelapa sawit dengan minyak-minyak lain (seperti minyak kacang tanah dan minyak bijan). Tujuan utama menggabungkan minyak-minyak ini adalah untuk menjadikan minyak kelapa sawit (yang tidak mempunyai rasa) lebih beraroma. Minyak-minyak campuran sangat sesuai digunakan dalam masakan kaum Cina. 食用调和油结合了两种不同食油, 例如棕油与花生油, 或者棕油与芝麻油 此配方主要是提升棕油本身的味道, 类似的食油适合用于华人的料理 Minyak-minyak lembut selalunya diperbuat daripada biji benih tumbuh-tumbuhan yang terdapat di tempat yang beriklim sederhana. Minyak-minyak ini mempunyai kandungan asid-asid lemak tidak tepu yang lebih tinggi dan ini akan menyebabkannya kurang stabil pada suhu yang tinggi. Minyak-minyak jenis ini lebih sesuai untuk kegunaan menggoreng dalam minyak yang sedikit serta tidak terlalu panas. Minyak-minyak lembut mono tidak tepu yang popular termasuklah minyak zaitun dan minyak kanola. Minyak-minyak lembut poli tak tepu yang popular pula adalah seperti minyak jagung, minyak kacang soya dan minyak bunga matahari. 46

47 软油取自植物籽, 并且在温和的气温之下提炼而成的 软油适合于简单的煎炸, 因为当软油处于高温时, 软油会处于不平稳的状态 单分子 的软油包括有橄榄油与芥花籽油 而 多分子 的软油包括有玉米油 大豆油与太阳花籽油 Jenama-jenama Minyak Masak yang Utama 主要食油品牌 Mengikut Jenis & Abjad 根据种类与英文字母排列 Minyak Kelapa Sawit Bertapis 精炼油 Avena Buruh Saji Seri Murni Vesawit Minyak Campuran 食用调和油 Knife Neptune Red Eagle Pasaran Saham Mengikut Nilai Jualan 根据销售额类别 Minyak bertapis 精炼油 Minyak campuran 食用调和油 Minyak lembut 软油 Minyak khas 特质油 Sumber 资源 : Audit Runcit ACNielsen Jenama Utama Mengikut Abjad 个最受欢迎的品牌 1. Buruh 2. Knife 3. Red Eagle 4. Saji 5. Seri Murni Sumber 资源 : Audit Runcit ACNielsen 2006 Minyak Sawit Merah 红棕油 Minyak Lembut 软油 Mazola Naturel Dua Minyak Untuk Setiap Rumah 每个家庭, 两种食油 Ramai pengguna di Malaysia sudah mula memahami perbezaan antara pelbagai jenis minyak masak. Oleh yang demikian, pengeluar mula sedar tentang trend di mana pembeli akan membeli minyak kelapa sawit bertapis atau minyak campuran dan juga minyak lembut untuk kegunaan di rumah mereka. Sebagai seorang peruncit, anda patut menjangka yang trend ini akan sampai ke kawasan kejiranan anda tidak beberapa lama lagi, jika ianya masih belum berlaku di tempat anda. Mungkin anda juga mencadangkan pembeli untuk mencubanya! Jika sebelum ini mereka hanya membeli satu jenis minyak dari kedai anda, kini mereka akan membeli dua jenis minyak sekaligus. Walau bagaimanapun, sebelum mempromosikan penjualan minyakminyak ini, anda perlu tahu bahawa setiap satu daripada ketiga-tiga jenis minyak yang disebut di atas mempunyai nilai-nilai pasaran yang berbeza. Oleh kerana Malaysia merupakan pengeluar olein kelapa sawit yang terbesar di dunia, maka tidak hairanlah mengapa harga minyak kelapa sawit bertapis adalah lebih rendah berbanding minyak-minyak campuran dan lembut. Secara logiknya, minyak-minyak campuran patut dijual pada harga yang lebih tinggi manakala minyak-minyak lembut (yang kebanyakannya diimport) pula patut diletakkan dalam kategori premium. Tindakan yang paling selamat ialah dengan menjual minyak masak pada harga-harga runcit yang telah disyorkan. Jika anda perlu menawarkan diskaun sebagai sebahagian daripada sesuatu promosi, anda perlu melakukannya dengan hati-hati agar pasaran tidak terganggu (tidak seperti yang telah dilakukan oleh sesetengah pasaraya hiper). Tindakan memotong harga-harga minyak campuran atau lembut secara tidak menentu hingga boleh bersaing dengan harga minyak kelapa sawit bertapis adalah satu tindakan yang membazir. Cuba tanyakan diri anda soalan ini: mengapa perlu dijual pada harga yang rendah jika boleh dijual pada harga yang lebih tinggi? 越来越多的马来西亚人开始知道不同食油的分别与好处 制造商已经开始注意到消费者选购食油的倾向, 一般他们会选购以上所提及的三种食油 身为零售商的你也需要了解此趋势 如果你的顾客尚未开始接触其他的食油, 你不妨向他们推荐其他类型的食油, 顾客极大可能会因此而选购两种食油! 你需要了解这三种食油拥有不同的市场价值 由于马来西亚是全球最大的棕油出产国, 因此精炼油的价格比食用调和油与软油来得低 逻辑上, 食用调和油与软油 ( 大部分都是入口的 ) 的价格应该较为高, 也是属于奢华系列 你应该根据建议零售价售卖食油, 如果你为了配合促销而调低食油价的话, 你需要谨慎调整价额, 因为这会破坏市价 ( 例如超级市场的低价格影响了整个市场的食油价 ) 为了提升食用调和油与软油的销量而减价是不值得的! 你可能要为此赔了夫人又折兵 Minyak sawit merah merupakan satu daripada minyak masak yang menjadi eksport utama Malaysia. Ia dihasilkan daripada olein kelapa sawit menggunakan teknologi khusus yang menghasilkan warna merah serta mempunyai kebaikan yang penuh dengan nutrien. Minyak sawit merah merupakan sumber semula jadi yang paling kaya dengan anti-oksida yang dikenali sebagai karotena (15 kali lebih banyak daripada lobak merah dan 50 kali lebih daripada tomato), yang seperti mana yang telah ditunjukkan oleh kajian, mungkin berkesan untuk membantu mencegah penyakit jantung dan barah. Minyak sawit merah juga sangat kaya dengan Vitamin E dipanggil tocotrienols, yang terdapat di dalam kelapa sawit serta dipercayai dapat membantu melambatkan proses penuaan. Minyak sawit merah mungkin akan meninggalkan kesan warna pada sesetengah makanan (seperti salad) tetapi warnanya boleh digunakan untuk menambah perisa serta mencantikkan rupa banyak makanan tempatan yang lain (seperti kari). 红棕油是马来西亚主要得出口食油 红棕油采用高科技的提炼方法, 因此每一滴红棕油都能保持其自然红色与营养成分 红棕油含有丰富的胡萝卜素抗氧成分 ( 比胡萝卜高 15 倍, 比番茄高 50 倍 ) 此胡萝卜素能抵抗心疾与癌症 此外, 红棕油也蕴含丰富的维他命 E, 或者被称为生育三烯醇, 此维他命能缓慢老化 红棕油能增添食物的色彩 ( 例如沙拉 ) 与提食物的味道 ( 例如咖哩 ) Stephen Tan & Adeline Wong Runcit Malaysia Artikel usahasama dengan & Carotino Sdn Bhd 47

48 Kategori Runcit 分类杂货 Kegembiraan Bersama Bir 干杯! Berikut adalah beberapa wawasan tentang bagaimana peruncit bukan Islam dapat menjual bir dengan lebih efektif. 探讨非回教的零售商提升啤酒销量 B olehkah anda membayangkan betapa banyaknya 1.3 juta hektoliter bir? Bagi memudahkan anda untuk membayangkannya - bagaimana pula dengan 17 juta karton bir? Ya, itulah jumlah bir yang sedang dijual di Malaysia buat masa ini. Memang tidak dinafikan bahawa jumlah ini adalah rendah jika dibandingkan dengan sesetengah negara lain tetapi ia sememangnya sudah mencukupi untuk anda mempertimbangkan keuntungan yang boleh diraih daripada minuman beralkohol yang sangat popular ini. 你是否想象过 130 万百升的啤酒呢? 简单的来计算 - 大约是 170 万盒啤酒 很多吧? 是的! 这就是在马来西亚所售卖的啤酒总量 虽然与其他的国家相比之下, 这个数目字仍旧不算太高, 然而我们却看到这个行业的潜能, 是你必须慎重考虑的行业 Guinness Anchor Berhad (GAB) 销售总监 Michael Chin 将与你分享佳节期间啤酒促销的重要性 正当大家在举杯欢庆时, 啤酒的销量自然也会随着大大提升 有鉴于此, 你需要清楚知道啤酒的类别 Seperti mana yang akan diberitahu oleh Michael Chin, Pengarah Jualan Guinness Anchor Berhad (GAB), musim perayaan adalah sangat penting untuk jualan dan promosi minuman bir. Kenapa tidak? Pengguna selalunya akan lebih gembira dan mempunyai keinginan untuk berpesta pada musim perayaan dan ini bermakna peruncit bijak yang memahami kategori ini dapat memperoleh jualan yang lebih menggalakkan. Apakah yang Membezakan Minuman Bir dan Stout? 白啤酒与黑啤酒的分别 Walaupun pasaran arak malt terdiri daripada bir dan stout, namun masih terdapat perbezaan ketara antara kedua-dua minuman ini seperti berikut: 麦芽酒市场内主要的两种啤酒是白啤酒与黑啤酒, 两种啤酒皆有不同之处, 请参阅以下两者的比较 : Beer Bir 白啤酒 Diperbuat daripada malt yis yang ditapai. 取自麦芽发酵. Membentuk 80% daripada pasaran arak malt. 占了 麦芽酒 市场的 80% Stout 黑啤酒 Bir gelap yang telah dibru bersama malt atau barli yang dipanggang. 取自烤麦芽或者玉米 Memegang 20% daripada pasaran arak malt. 占了 麦芽酒 市场的 20% KLASIFIKASI BIR & STOUT (MENGIKUT HARGA) 白啤酒与黑啤酒的类别 ( 根据价格分 ) Premium 奢华 Aliran Utama 主流 Nilai 价值 CONTOH-CONTOH DARI GAB GAB 提供的品牌 Heineken, Guinness Foreign Extra Stout Tiger Beer, Anchor Beer Anchor Strong 48

49 Kepelbagaian Jenis 不同的类别 Terdapat banyak jenis bir dan juga jenis penggemar bir. Ini dapat dilihat daripada jumlah sistem yang digunakan untuk mengklasifikasikan bir. Seperti mana yang ditunjukkan dalam jadual di bawah, terdapat tiga segmen bir yang berbeza: Aliran utama (majoriti daripada pengguna), Premium (bagi pengguna yang arif) dan Nilai (untuk mereka yang mahukan nilai yang terbaik untuk jumlah wang yang dibelanjakan). 啤酒拥有不同的类别, 因此啤酒业也拥有自己的一套类别系统 啤酒一般被分为三大类 : 主流 ( 大部分消费者饮用的啤酒 ) 奢华 ( 特定口味要求的消费者 ) 与价值 ( 喜欢浓啤酒的消费者 ) Memahami Pengguna Anda 了解你的顾客 Tegas Chin, sebagai seorang peruncit tradisional, anda perlu memahami pengguna yang gemar meminum bir dari segi mengapa dan bila mereka akan membeli bir dari kedai anda. Kebanyakan pengguna akan ke kedai anda untuk membeli barangan runcit melalui kunjungan mengisi kekosongan atau kunjungan pantas. Ini tidak banyak bezanya dengan bir walaupun keadaan sosial turut memainkan peranan. Contohnya, seorang pengguna yang baru sahaja mendapat tahu bahawa rakanrakannya akan datang ke rumahnya, sudah pasti mahu mendapatkan bir dengan segera. Besar kemungkinan dia akan mengunjungi kedai anda daripada bersusah payah ke pasaraya hiper terdekat untuk mendapatkan bir. Jadi, bolehkah anda memenuhi keperluannya? Sebenarnya masih belum mencukupi dengan hanya menyimpan stok bir di kedai anda. Sekiranya pengguna anda mempunyai tetamu untuk dijamu, dia pasti inginkan bir yang sudah sejuk! Oleh itu, elakkan daripada mengecewakan pengguna anda dengan sentiasa menyimpan bir di dalam peti sejuk. Ingat bahawa bir bukan sahaja akan lebih sedap apabila sejuk, malah ia turut akan menjadi lebih laris lagi, ujar Chin. Chin 强调身为传统零售商, 你需要了解顾客在选购啤酒的原因, 他们会在什么时候购买啤酒 一般他们选择光顾便利店的原因是 添货 或者 急速购买 例如, 当顾客的朋友突然前来拜访, 他极大可能会选择光顾邻近的便利店 你该如何满足顾客的需求呢? 他说 : 单单售卖啤酒是不够的 顾客的朋友突然前来拜访, 他需要购买已冷冻的啤酒 切记将啤酒摆放在冰箱内, 因为一般的顾客都会选择冰冷的啤酒, 毕竟其口感比较好! Menambah Nilai Dagangan 趁机提升利润 Michael Chin Pengarah Jualan, Guinness Anchor Berhad Sememangnya, penjenamaan mempunyai kuasa yang dapat mempengaruhi pembelian bir. Chin berkata: Sekiranya seorang pengguna itu bersedia untuk membayar demi kenikmatan dirinya, maka dia pasti akan berbuat demikian untuk jenama bir yang dia tahu akan memberikan kualiti, rasa dan kepuasan yang diharapkan. Inilah sebabnya mengapa syarikat-syarikat bir telah banyak melabur untuk menyampaikan jenama mereka ke dalam pasaran. Anda hanya perlu memastikan yang anda mempunyai jenama-jenama bir yang paling sering dilihat, dirasa serta digemari oleh pengguna. Persepsi pengguna boleh diperkukuhkan lagi dengan mempamerkan media tumpuan pembelian (In-POP) yang berkaitan serta peragaan barangan dagangan yang baik. Dengan perayaan Tahun Baru Cina yang akan tiba dalam masa beberapa bulan sahaja lagi, anda perlu bersedia dari awal untuk membawa kegembiraan kepada perniagaan anda menerusi penjualan minuman bir. 近三年来, 啤酒税不停提升, 唯有在 2007 年的财政预算案中, 啤酒税保持不变 啤酒税提升, 啤酒的价格也自然随着提高 但是, 一般的顾客还是愿意花费在良好的品牌啤酒上 消费者在选购啤酒时, 品牌是他们的主要考虑因素 Chin 解释道 : 由于消费者要的是啤酒带来的 欢乐, 因此他们宁可选择口碑好的品牌 有鉴于此, 许多的啤酒品牌都不惜在宣传方面投资大笔的金钱 你能做的就是售卖顾客喜欢的品牌, 并且在店内陈列适当的宣传器材与提供良好的推销规划 因此在农历新年来临前夕, 你应该多储藏啤酒 Duti eksais untuk bir telah meningkat secara tetap sejak tiga tahun kebelakangan ini kecuali dalam Bajet Negara Ini telah menyebabkan kenaikan harga bir. Walau bagaimanapun, kebanyakan pelanggan tidak berniat untuk berhenti atau membeli bir yang lebih murah. Malah mereka bersedia dan sanggup untuk membelanjakan wang untuk membeli jenama-jenama bir yang utama. 你需要观察顾客购买啤酒时的喜好, 例如当你观察到顾客一般会购买四罐啤酒的话, 你为什么不趁机建议他们购买六罐啤酒的包装呢? Menjual Jenama-jenama yang Telah Dipromosikan dengan Baik 售卖促销良好的品牌 49 Duti eksais untuk bir telah meningkat secara tetap sejak tiga tahun kebelakangan ini tetapi keadaan telah berubah dengan kehadiran Bajet Kebangsaan Ini telah menyebabkan kenaikan harga bir. Walau bagaimanapun, kebanyakan pelanggan tidak berniat untuk berhenti atau membeli bir yang lebih murah. Malah mereka bersedia dan sanggup untuk membelanjakan wang untuk membeli jenama-jenama bir yang utama. Bir Lawan Arak Keras? 麦芽酒 vs 烈酒? Pengguna selalunya mempunyai minuman yang berbeza untuk masamasa yang berbeza serta di tempat-tempat yang berbeza. Oleh itu, jangan terkejut apabila mendengar bahawa kini, lebih ramai pengguna yang menggemari minuman wain dan arak keras. Trend ini boleh dilihat di sesetengah kedai-kedai makan dan pusat-pusat hiburan, tetapi bir masih merupakan minuman beralkohol yang paling digemari di dalam sektor perdagangan tradisional kerana sangat ideal untuk diminum pada bila-bila masa sahaja. 消费者会根据不同的场合饮用不同的酒 因此当你发现更多的消费者选择饮用烈酒时, 你也无须为此而感到惊讶 然而烈酒仍旧是餐厅与娱乐场所的首选, 而传统零售店仍旧是以售卖啤酒为主, 因为啤酒符合了消费者的生活需求 Jothi Jeyasingam Runcit Malaysia Artikel usahasama dengan

50 50

51 Kategori Runcit 分类杂货 Penjagaan oral untuk perniagaan yang lebih baik 口腔护理产品能提升营业额 Penjagaan oral merupakan kategori yang boleh membawa banyak keuntungan untuk sektor perdagangan tradisional. Oleh itu, ada baiknya jika anda menguruskan kategori ini dengan baik. 传统零售业绝对不可以忽视盈利可观的口腔护理产品 T ahukah anda bahawa kategori produk penjagaan oral merupakan penyumbang jualan terbesar untuk peruncit tradisional seperti anda? Ini tidak menghairankan kerana seluruh rakyat Malaysia sememangnya mementingkan penjagaan oral yang baik. Ia turut mendapat sokongan yang kuat daripada kerajaan sebagai suatu keperluan kesihatan yang sangat penting. Ia membantu mencegah karies gigi dan penyakit-penyakit gusi serta bahagian mulut yang lain. Penjagaan oral adalah penting untuk memuaskan keperluan emosi seperti mempunyai gigi yang bersih serta menarik, keyakinan apabila mempunyai nafas yang segar serta menimbulkan kesan yang baik terhadap diri sendiri. Oleh kerana sebab-sebab di atas, kini, semakin ramai pengguna sedang mengamalkan penjagaan oral yang baik.ini dapat dilihat daripada jumlah wawasan peruncitan yang besar: 1.. 你是否知道口腔护理产品的销量占了传统零售额的大部分? 现代的人非常讲究口腔护理, 再加上政府大力的推动健康口腔, 因此口腔护理产品的前景非常乐观 口腔护理注重整洁的牙齿, 避免各种与牙龈和牙齿相关的疾病 显然, 拥有一口健康与洁白的牙齿与清新的口腔让人倍感自信 有鉴于此, 越来越多的消费者开始注重自己的口腔护理, 此产品的要求量日愈增加就是最佳的印证了 : Penetrasi terhadap pengguna seisi keluarga bagi produk penjagaan oral adalah tinggi, iaitu ubat gigi (96%), berus gigi (68%) dan pembersih mulut (14%). 家庭式的口腔护理产品需求量高, 例如牙膏 (96%) 牙刷 (68%) 与漱口剂 (14%) Menurut, Kajian Hierarki Keputusan Pembelian yang telah dijalankan oleh Colgate, majoriti besar daripada pengguna akan merancang untuk membeli ubat gigi (73%) dan berus gigi (62%) sebelum keluar membeli-belah. 根据 Colgate 的 选购抉择排行 (Purchase Decision Hierarchy Study), 大部分的消费者在尚未踏入零售店前已经决定选购牙膏 (73%) 与牙刷 (62%) Penjagaan oral dalam sektor perdagangan runcit tradisional 口腔护理产品与传统零售业 Kepentingan penjagaan oral di kalangan pengguna telah menyebabkan jualan yang sangat baik untuk produk dari kategori ini di dalam sektor perdagangan runcit tradisional. Dari segi sumbangan pendapatan dalam keseluruhan kategori, ubat gigi telah menjana sebanyak 81% daripada jualan manakala berus gigi pula sebanyak 14% dan pembersih mulut sebanyak 5%. 由于消费者都非常注重口腔护理, 其要求量自然也大大提升 牙膏占了整个口腔护理产品总销量的 81%, 而牙刷则是 14%, 漱口剂 5% 牙膏是口腔护理产品销量最高的产品, 也是传统零售业非食品最高销量的产品 ( 请参阅下图标 ) 此外, 传统零售业也是牙膏最主要的销售管道, 屈居于超级市场与霸级超级市场 对此, 我们可以从消费者的几个角度观察之 : Ubat gigi bukan sahaja merupakan sub kategori penjagaan oral yang terbesar, malah ia juga merupakan produk bukan makanan Nombor 1 51

52 yang dijual di kedai-kedai runcit tradisional (sila rujuk carta di bawah). Sebenarnya, kedai-kedai runcit tradisional merupakan saluran jualan yang kedua paling penting selepas pasaraya serta masih mendahului pasaraya hiper. Ini selaras dengan beberapa wawasan pengguna yang penting:... Pengguna berpendapatan rendah, mereka yang tinggal di tempat-tempat yang terpencil dan mereka yang tidak dapat mengunjungi sektor perdagangan moden, kebanyakannya bergantung kepada sektor perdagangan runcit tradisional untuk mendapatkan bekalan produk penjagaan oral lazim mereka. 低收入与居住在较为偏僻的消费者在选购口腔护理产品时, 他们都会选择光顾传统零售商 Penjualan produk penjagaan oral di kedai-kedai runcit tradisional selalunya akan mengalami jualan bermusim yang melonjak lantaran tindakan pengguna yang pulang ke kampung masing-masing semasa cuti-cuti perayaan utama seperti Hari Raya dan Tahun Baru Cina. 在如开斋节与农历新年时, 大多数的消费者都会光顾位于他们家乡的传统零售店 Apabila kehabisan produk penjagaan oral mereka, kebanyakan (jika tidak semua) pengguna akan lebih rela memenuhi keperluan kecemasan mereka di kedai-kedai runcit tradisional berdekatan kawasan kejiranan yang mudah dikunjungi daripada terpaksa meredah kesesakan lalu lintas untuk ke kedai perdagangan moden. 当消费者有 紧急需要 时, 例如牙膏用完了, 他们会选择临近的传统零售店, 而非驾驶到附近的超级市场 Penetrasi Produk Dalam Sektor Perdagangan Runcit Tradisional 传统零售业的产品渗透 Sumber 资源 : TNS Consumer Panel 2006 Menguruskan kategori penjagaan oral 口腔护理产品的管理 Pengurusan kategori yang baik telah terbukti mampu untuk meningkatkan jualan, keuntungan dan kepuasan, terutama sekali jika anda sedang berdepan dengan persaingan yang hebat daripada sektor perdagangan moden. Melalui kerjasama dengan pengeluar yang mempunyai kemahiran dalam pengurusan kategori, anda boleh bersama-sama melangkah ke hadapan untuk memberikan nilai kategori yang lebih baik. Di samping itu, ia turut akan memperbaiki imej anda sebagai peruncit serta menambah kesetiaan pelanggan. Kini kesemuanya menjadi lebih penting kerana pengguna di Malaysia adalah lebih mewah, berpengetahuan dan bersifat mendesak dalam memenuhi keperluan penjagaan oral mereka. 良好的产品管理能提升该产品的销量 利润与顾客的满足度, 特别是当我们需要面对来势汹汹的现代零售商 对此, 你可以与经验丰富的制造商合作 这不仅可以提升你身为零售商的形象, 也从而提升顾客对你的信赖 在谈及口腔护理产品时, 如今消费者显得更有影响力, 因为他们清楚知道自己需要, 应该选择怎么样的产品以符合他们的要求 对此, 你需要清楚了解自己店面的面积与产品规列以提升该产品的销量 你可以参考以下简单的贴士 : Sebelum dapat menguruskan kategori penjagaan oral untuk mendapat keberkesanan yang maksimum, anda perlu mempunyai pemahaman yang mendalam berhubung kategori di kedai anda serta mampu menyediakan ruang, lokasi dan juga teknik peragaan barangan dagangan yang sejajar dengan matlamat ini. Berikut terdapat beberapa tip mudah yang lazim sebagai permulaan: 52

53 Amalan baik 良好的实践 Meletakkan berus-berus gigi bersama ubat-ubat gigi. 牙膏与牙刷宜摆放一起. Meletakkan produk penjagaan oral bersebelahan dengan produk penjagaan diri (seperti sabun, syampu, tisu, barangan penjagaan kulit, pisau cukur dan sebagainya) untuk mewakili segmen kesihatan dan kecantikan keseluruhan. 口腔护理产品宜与个人护理产品 ( 例如肥皂 洗发水 护肤产品 剃毛器等 ) 摆放一起, 并且明显分类, 成为一个完整的个人健康护理陈列区. Amalan yang tidak boleh diikut 必需避免的实践 Jangan letak produk antiseptik bersama pembersih mulut. Apakah yang akan digambarkannya kepada pengguna? 切忌把抗菌产品与漱口剂摆放同一个陈列架, 因为这会误导顾客. Jangan letak ubat gigi bersama dengan detergen. 牙膏忌与清洁剂摆放一起. Ubat gigi halal HALAL 牙膏 Kadangkala terdapat salah anggapan bahawa sesuatu ubat gigi itu tidak halal jika tidak mempunyai logo halal pada pembungkusannya. Berikut adalah fakta-fakta mengenainya: Produk buatan Malaysia mesti diperakui oleh Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM). Produk yang dikeluarkan di luar negara Malaysia pula boleh mendapatkan sijil perakuan halal daripada badan-badan Islam (yang telah disahkan oleh JAKIM) yang bertempat di negara pengeluar produk tersebut. Untuk ubat gigi mendapat sijil perakuan halal, ia tidak boleh mengandungi bahan yang diperolehi daripada binatang atau pun alkohol. Memandangkan majoriti daripada pengguna terdiri daripada penganut agama Islam, maka kebanyakan pengeluar ubat gigi sedang berusaha untuk menyelesaikan proses perakuan halal tidak beberapa lama lagi. 很多的时候, 一些消费者会视一些无标上 halal 标签的牙膏为非 halal 产品 以下你必须知道的实况 : 凡在马来西亚制造的产品必须得到 马来西亚回教发展局 ( J a b a t a n Kemajuan Islam Malaysia,JAKIM) 的印证 入口的产品可以向位于全国各地的回教局 ( 皆属 马来西亚回教发展局 下的回教团体 ) 领取相关的印证 所有 halal 的牙膏都不可以蕴动物成分或者酒精 由于大部分的消费者是穆斯林, 所以在未来所有的牙膏都必须标上 halal 的标签 Keluaran Akan Datang : PENGURUSAN PERANEKAAN YANG CEKAP DALAM PENJAGAAN ORAL 下一期 : 有效的口腔护理产品类别管理. Artikel usahasama dengan 与全球口腔护理产品的领导者与零售商顾问, peneraju pasaran global dalam penjagaan oral dan penasihat kategori untuk peruncit terbesar di dunia. 合作 Stephen Tan & Jothi Jeyasingam Runcit Malaysia 53

54 54

55 Teknologi Runcit 杂货财务 Melindungi alam sekitar 捍卫自然生态 Melindungi alam sekitar dengan mengitar semula kotak minuman Tetra Pak yang telah digunakan. 环保式的 再循环 Tetra Pak 饮料包装 S etiap hari, banyak makanan dan minuman yang dimakan serta diminum di serata dunia. Pembungkusan untuk produk-produk ini selalunya akan dibuang begitu sahaja dan akhirnya akan sampai ke tapak pelupusan sampah dalam tanah. Ini akan menyebabkan tapak pelupusan sampah dalam tanah melimpah pada kadar yang membimbangkan. Masalah ini juga telah mula timbul di Malaysia. Sebagai peneraju dunia dalam sistem-sistem pemprosesan, pembungkusan dan pengagihan produk makanan dalam bentuk cecair, Tetra Pak percaya bahawa ia bertanggungjawab untuk memelihara bumi ini. Oleh yang demikian, syarikat ini berusaha bersungguhsungguh untuk menjalankan perniagaannya dengan cara yang mesra alam sekitar. Di Malaysia, syarikat ini sedang menganjurkan satu kempen pengguna melindungi yang baik serta peraduan pengguna Recycle & Win di seluruh negara bertujuan untuk menggalakkan pengguna mengitar semula kotak minuman Tetra Pak yang telah digunakan. Sebagai seorang peruncit yang bertanggungjawab, anda juga boleh memainkan peranan untuk menyokong tujuan yang murni ini. Berikut adalah beberapa perkara yang perlu anda tahu. 每天在世界的每个角落都有人在饮用食物与饮料 一般的人都会把这些饮食包装丢掉, 这也造成了堆积如山的垃圾问题, 并且对环境带来一定的影响, 而马来西亚也无法幸免, 同样面对类似的问题 身为全球饮料包装 制造与批发的领导者,Tetra Pak 非常注重该公司在环保课题上的责任 有鉴于此, 该公司坚持使用环保的运作方式 在马来西亚, 该公司正在推行 保护好品质 (protects what s good) 消费者运动与全国 再循环与赢大奖 竞赛 举办这些活动的主要目的是鼓励消费者选用 Tetra Pak 包装饮料及再循环饮料包装的习惯 身为一位负责的零售商, 你也可以为此献出一份力 你需要知道的如下 : 55

56 S: Bagaimanakah kotak minuman Tetra Pak yang telah digunakan dikitar semula? 问题 : Tetra Pak 饮料包装如何 再循环 使用呢? J: Kotak minuman Tetra Pak diperbuat daripada 6 lapisan yang terdiri daripada k e r t a s, p o l i e t i l e n a d a n k e r a j a n g aluminium. Bahan-bahan ini boleh diasing dan diekstrak menggunakan proses berteknologi tinggi yang dikenali sebagai repulping. Sesudah itu, kertas tersebut boleh dikilang semula menjadi papan kotak dan alat tulis seperti begbeg kertas dan buku-buku nota. Sisa poli-aluminium pula akan ditukar menjadi butir-butir plastik yang boleh digunakan untuk pelbagai kegunaan. 答案 :Tetra Pak 饮料包装由 6 层的纤维 聚乙烯与铝薄片制成而成 这些材料可以透过高科技的程序分解, 或者被称为 重新变浆 (repulping) 随后, 这些纤维可以重制为纸板与文具, 例如纸袋与笔记簿 而铝将可以再循环为多用途的塑胶丸 S: Bagaimanakah kotak minuman Tetra Pak yang telah digunakan dikitar semula di Malaysia? 问题 : 马来西亚的 Tetra Pak 再循环饮料包装是如何运作的呢? S: Bagaimanakah seorang peruncit tradisional yang bertanggung jawab seperti anda boleh memainkan peranan untuk tujuan ini? 问题 : 身为一个尽责的零售商, 你该如何协助此活动? J: Sebagai seorang peruncit tradisional yang bersikap ramah serta bertanggungjawab, anda boleh memberitahu para pembeli tentang kotak minuman Tetra Pak yang boleh dikitar semula. Anda juga boleh membantu dengan merujuk mereka ke pusat pengumpulan Alam Flora, pusat kitar semula yang berdekatan dengan kawasan anda atau tempat tinggal mereka. Anda sendiri sebagai seorang pengguna pula boleh mengasingkan kotak minuman yang telah digunakan untuk dihantar ke pusat pengumpulan Alam Flora atau pusat kitar semula yang berdekatan dengan kawasan anda. Berikut adalah beberapa nombor telefon yang berguna: 答案 : 身为一个和蔼而负责的零售商, 你可以告诉你的顾客关于 Tetra Pak 饮料包装可以再循环的资讯 此外, 你也可以告诉你的顾客关于临近 Alam Flora 或其它环保回收中心的位置 身为消费者, 你也应该开始实行把已经使用的饮料包装送至你临近的 Alam Flora 或其它回收中心 Talian-talian penting Alam Flora: Alam Flora 热线 : (semua kecuali 除了 Jerantut, Bentong, Lipis & Raub) (Jerantut) (Bentong, Lipis & Raub) J: Kini, Tetra Pak mempunyai rangkaian rakan-rakan kongsinya (seperti Alam Flora Sdn Bhd & KPT Packaging Sdn Bhd sebagai pengumpul bahan buangan dan Pascorp Paper Industries Bhd pula sebagai pengilang kertas) untuk mengendalikan pengumpulan dan pengitaran semula kotak minuman Tetra Pak yang telah digunakan. Ketiga-tiga syarikat ini ini telah menandatangani satu Memorandum Persefahaman pada 8 September, 2005 sebagai menandakan pelancaran rasmi pengitaran semula kotak minuman di Malaysia. 答案 : 目前, 马来西亚 Tetra Pak 拥有一个合伙网络 ( 例如专于废物回收的 Alam Flora Sdn Bhd 与 KPT Packaging Sdn Bhd, 以及专于纸张再循环的 Pascorp Paper Industries Bhd), 透过这些合作关系, 他们将协助马来西亚 Tetra Pak 回收再循环已经被使用的饮料包装 Tetra Pak 已经在 2005 年 9 月 8 日与该三间公司签了一项备忘录, 并且正式推介马来西亚饮料包装再循环活动 S: Bagaimanakah pengguna boleh memainkan peranan mereka untuk mengitar semula kotak minuman Tetra Pak yang telah digunakan? 问题 : 消费者在饮料包装再循环上所扮演的角色是? J: Kini pengguna boleh menghantar kotak minuman T e t r a P a k y a n g t e l a h digunakan ke mana-mana pusat pengumpulan Alam Flora yang terletak di lokasilokasi utama di Lembah Klang, atau mereka juga boleh membuang kotak minuman tersebut ke dalam tong kitar semula kitar semula yang berwarna biru. Terdapat juga beberapa Badan Bukan Kerajaan yang sedang aktif mengumpul kotak minuman yang telah digunakan. Untuk lebih menggalakkan tabiat mengitar semula kotak minuman, Tetra Pak telah melancarkan satu program kesedaran untuk mendidik pengguna tentang keperluan untuk mengitar semula kotak minuman Tetra Pak yang telah digunakan. Sebagai sebahagian daripada usaha untuk menggalakkan pengumpulan, Tetra Pak dengan usaha sama Kementerian Perumahan dan Kerajaan Tempatan telah menganjurkan peraduan pengguna Recyle & Win di peringkat nasional. Peraduan ini telah bermula pada bulan Mei tahun ini dan mempunyai 3 pusingan kelayakan sebelum berakhir pada 31 Januari 答案 : 消费者可以把任何的空包装遣送到位于巴生域的主要 Alam Flora 回收中心 他们也可以选择把这些饮料包装丢入蓝色的再循环垃圾桶内 此外, 一些非政府组织也有提供类似的回收服务 为了提升消费者对再循环的醒觉,Tetra Pak 推出了一系列的醒觉活动以教育广大的消费者 Tetra Pak 也和地方与房屋部联办 再循环与赢大奖 竞赛 此竞赛在 3 月开始至 2007 年 1 月, 参赛者必须通过三关以赢取大奖 KOMITMEN TERHADAP ALAM SEKITAR - dimapan oleh alam semula jadi 环保使命 Tetra Pak berusaha bersungguh-sungguh untuk menjalankan perniagaannya dengan cara yang mesra alam sekitar serta mapan. Kotak minuman kami datang daripada sumber alam semula jadi, boleh diperbaharui dan dikitar semula serta kini semakin banyak telah dikitar semula. Tetra Pak 注重环保的营业运作方式, 我们的包装材料都是自然资源与可再生资源, 因此我们的包装皆可以再循环使用 对此, 我们非常注重于再生资源与再循环的资源管理 Jothi Jeyasingham Runcit Malaysia Artikel usahasama dengan Tetra Pak (Malaysia) Sdn Bhd Menggunakan kaedah 3F (Flip Buka pelipat bucu atas, Flap Buka pelipat bucu bawah, Flat Leperkan kotak minuman) sebelum mengitar semula agar dapat menjimatkan ruang di dalam tong kitar semula. Dengan demikian, lebih banyak kotak minuman boleh dikitar semula. 在尚未遣送至再循环之前, 请采用 3F 步骤 ( Flip 打开上方折角 Flap 打开下方折角 Flat 压平 ), 这有助节省空间 Barangan berguna yang telah dihasilkan setelah mengitar semula kotak minuman Tetra Pak yang telah digunakan. 使用再循环 Tetra Pak 饮料包装制造的各种有用的产品 56

57 57

58 Sahabat Runcit 杂货之友 Lebih UMMPH untuk kejayaan anda B 更多的 UMMPH, 更高的成功率 OH Plantations, sebuah syarikat teh yang terbesar di Malaysia baru-baru ini telah mempamerkan identiti jenamanya yang terbaru bertujuan untuk memenuhi keperluan-keperluan penggunanya dan agar dapat kekal bersaing. Caroline Russell yang merupakan Ketua Pegawai Eksekutif BOH Plantations Sdn Bhd berkata, sebagai peneraju pasaran, BOH yang menguasai sebanyak 60% daripada bahagian pasaran di Malaysia perlu berubah untuk kekal dinamik. Di dalam persekitaran persaingan yang bergerak pantas pada hari ini, semua jenama yang telah berjaya di seluruh dunia perlu sentiasa berkembang untuk memenuhi kehendakkehendak pengguna yang sentiasa berubah serta untuk mengekalkan daya tarikan mereka. Begitu juga dengan jenama BOH. OH 种植是马来西亚最大的茶叶公司 近来该品牌改变了其品牌形象, 以迎合消费者的要求与巩固在竞争激烈的市场位置 BBOH 种植有限公司的首席执行员 Caroline Russell 说, 身为市场的领导者,BOH 占了马来西亚茶叶市场的 60%, 改变是为了维持他们的竞争力 为了在这竞争激烈的市场内分得杯羹, 许多的国际成功品牌都随着时代的要求而改变, 以迎合顾客不同的需求与保持品牌的 活跃度 对此,BOH 也需要求新与改变! 凭着这个目标,BOH 邀请媒体朋友到金马仑的 Sungai Palas 茶园见证这全新样貌 BOH 的推介礼 BOH 借此希望能从而加强该品牌在消费者心中的形象 在 Sungai Palas 的推介礼上, 媒体朋友参与了一个特设的工作室, 以更深入体验 BOH 全新的讯息 BOH puts the ummph in life ( 暂译 :BOH 把 ummph 带入你的生活 ) 这个讯息是源自 BOH ada ummph ( 暂译 :BOH 拥有 ummph) 与 BOH brings people together ( 暂译 :BOH 拉近了你我的距离 ) Selaras dengan misi ini, baru-baru ini BOH telah mengundang pihak media ke Taman Teh Sungai Palas kepunyaan BOH yang terletak di Cameron Highlands untuk memperkenalkan imej jenama terbaru yang diharap akan terus memperkukuhkan jenama BOH dan membolehkannya menjalinkan ikatan dengan pengguna-pengguna di peringkat emotif. 这个全新的品牌讯息说明了该品牌在马来西亚人心目中的受欢迎程度, 在不分种族 年龄与文化背景之下, 大家可以同坐一起共享 BOH 茶 配合新形象的推出,BOH 也以全新的包装设计面市 BOH 的经典橘色仍旧是该产品包装的主要颜色, 而 BOH 的字面设计也改为更具时代感 Russell 解释道 : BOH 的包装已经深入民心, 因此我们并不打算完全更改这个包装设计, 然而 58

59 Caroline Russell yang merupakan Ketua Pegawai Eksekutif BOH Plantations Sdn Bhd P i h a k - p i h a k m e d i a y a n g mengikuti lawatan ke Sungai Palas telah mengambil bahagian di dalam bengkel yang dirangka agar mereka dapat mendalami mesej baru BOH Hidup lebih ummph dengan BOH yang mempunyai daya penarik emotif yang telah dipertingkatkan. Mesej istimewa ini telah diambil dengan menghubungkaitkan BOH ada ummph dan BOH Menjalin Kemesraan. Mesej-mesej jenama ini mengutamakan kebolehan jenama ini untuk mengatasi perbezaan-perbezaan sosial dan budaya dengan membolehkan semua rakyat Malaysia bersama-sama menikmati minuman teh tanpa mengambil kira faktor bangsa, usia dan kepercayaan agama. 我们却为整个新的包装注入更清新与具有时代感的设计 全新包装的 BOH 必能成为陈列架上最为显眼的产品,Russell 深信这个全新的包装设计能让消费者对 BOH 过目不忘, 从而成为这个竞争激烈市场上的首要品牌 BOH 会透过电视广告向消费者宣传他们的新讯息, 广告的主要讯息是透过喝茶而拉近了来自不同文化 宗教与种族马来西亚人的距离 Kini, BOH turut mempunyai pembungkusan yang baru sebagai pelengkap kepada identiti jenama terbarunya. BOH oren telah menjadi lebih menonjol sebagai warna utama pembungkusan manakala muka taip logo BOH telah menjadi lebih kontemporari. Sememangnya pembungkusan BOH sangat dikenali di dalam sektor perdagangan. Oleh sebab itu, kami tidak mahu meninggalkannya. Namun demikian, kami ingin jenama ini sentiasa kelihatan segar dan kontemporari, ujar Russell. BOH Plantations Sdn Bhd mengeluarkan 4 juta kg teh setiap tahun dan ini bermakna sebanyak lebih kurang 5.5 juta cawan teh setiap hari. Syarikat ini turut membungkus dan memasarkan teh-tehnya dan ini menjadikan mereka satu daripada segelintir syarikat-syarikat teh di dunia yang berintegrasi menegak. Menurut penyelidikan pasaran terkini yang dijalankan oleh ACNielsen, BOH adalah jenama Nombor 1 Malaysia untuk teh-teh paket. Pembungkusan terbaru BOH telah direka agar dapat menarik perhatian dan lebih menonjol apabila diletakkan di rak-rak peragaan. Menurut Russell, disebabkan oleh banyak persaingan di dalam sektor peruncitan, cabaran utama jenama ini ialah untuk menjadi lebih menonjol dan menarik perhatian pengguna. BOH Plantations 有限公司每年生产 4 百万公斤的茶叶, 并且每天泡了约 550 万杯茶 该公司也包装与售卖自己的茶叶, 也是目前全球少数多方面运作的茶叶公司 根据 ACNielsen 最近的调查显示, 目前 BOH 是马来西亚第一畅销包装茶叶 BOH akan menyampaikan mesej jenama terbarunya menerusi iklan televisyen tematik yang berusaha untuk mengatasi perbezaanperbezaan sosial dan budaya serta menarik perhatian rakyat Malaysia dari pelbagai lapisan golongan masyarakat. 1) Adakah pelanggan anda menyukai bungkusan pek baru BOH? 你的顾客喜欢 BOH 的新包装吗? a) Ya 是 q b) Tidak 否 q 2) Apakah maklumbalas khusus daripada mereka? 他们的意见如何? a) i) mereka menyukai warnanya 他们喜欢新包装的颜色 ii) mereka menyukai rekabentuk pembungkusannya 他们喜欢新包装的设计 iii) pembungkusan pek baru ini lebih menyerlah 新包装非常的出色 b) i) mereka tidak menyukai warnanya 他们不喜欢新包装的颜色 Jothi Jeyasingam Runcit Malaysia Runcit Malaysia Magazine Bungkusan pek baru BOH 马来西亚杂货志 BOH 新包装调查 Hadiah-hadiah akan menanti 100 responden pertama dengan kesemua jawapan yang betul. Sila serahkan jawapanjawapan anda kepada penyelia Runcit Media Sdn Bhd yang peramah sebelum 30 Febuari 首 100 名参赛者可以获得一份礼物, 所有的答案必须在 2 月 30 日 2007 年以前交到 Runcit Media Sdn Bhd q q q q ii) mereka tidak menyukai rekabentuk pembungkusannya 他们不喜欢新包装的设计 iii) mereka tidak dapat mengenal pasti itu adalah pek pembungkusan baru BOH 他们无法辨认出这是 3) Adakah pek pembungkusan baru ini mempengaruhi hasil jualan BOH di kedai anda? 你的销量是否有受到影响? a) Jualan semakin banyak 销量提升 q b) Jualan semakin berkurangan 销量跌 q c) Tiada perubahan terhadap hasil jualan 完全没有影响 q 4) Pernahkah anda melihat iklan TV BOH yang baru? 你是否通过电视观赏了 BOH 的新广告? a) Ya 是 q b) Tidak 否 q q q 59

60 Sudut Runcit 杂货之小知 Meraih keuntungan yang banyak pada Tahun Baru Cina 迎接农历新年 Untuk memaksimumkan pulangan anda semasa musim Tahun Baru Cina, kami membawakan kategori-kategori yang paling laris semasa musim perayaan ini. 如何在农历新年期间提升你的盈利 Untuk memaksimumkan pulangan anda semasa musim Tahun Baru Cina, kami membawakan kategori-kategori yang paling laris semasa musim perayaan ini. Tahun Baru Cina merupakan salah satu masa yang paling penting setiap tahun bagi sektor perdagangan runcit tradisional, dan ini merupakan sebab mengapa peruncit bijak seperti anda perlu berusaha untuk memaksimumkan prestasi jualan anda dengan menawarkan kategori-kategori produk yang sangat dicari oleh pengguna. 农历新年是零售业全年最重要的时段, 许多聪明的零售商都会趁这段时间提升自己的销量, 为顾客提供最佳的年货 在这段时间, 你应该拥有足够的畅销年货与品牌 这是一年一度的大好机会, 你绝对不可以错失良机 你不仅可以在这段时间拉近你与顾客之间的关系, 同时也可以刺激销量 我们将为你提供 10 个主要产品类别中的 100 品牌, 从米至牙膏 你可以参阅这个图表, 然后计划应该入取那一个品牌 祝你生意兴荣! Ada baiknya jika anda menyimpan stok-stok jenama paling laris semasa musim perayaan ini, kerana inilah yang diingini oleh pengguna. Ini merupakan peluang jualan sekali dalam setahun yang anda tidak mahu lepaskan kerana bukan sahaja anda akan dapat menjalin hubungan yang lebih baik dengan pengguna, malah anda juga akan mendapat jualan yang banyak. Untuk membantu anda memulakan persiapan, berikut terdapat 10 kategori-kategori utama yang meliputi lebih kurang 100 jenama yang sering laris dijual oleh sektor perdagangan tradisional semasa perayaan Tahun Baru Cina dari beras sehingga ke ubat gigi.selamat berniaga! 60

61 2006 十主要产品类别 Kedudukan 排名 Kategori 类别 10 Kategori Utama Jenama 品牌 Beras 米 Minuman Ringan Berkarbonat 汽水 Rumusan Bayi 奶粉 Detergen 洗洁剂 Minuman Makanan Kesihatan 健康饮料 Susu Pekat Manis 甜奶质饮料 Racun Serangga 杀虫剂 Minyak Masak 食油 Minuman Buah-buahan 水果饮料 Ubat Gigi 牙膏 Cap Jam Tangan Cap Kapal Layar Cap Rambutan Cap Tajmahal Jasmine Jati Saga Sakura Sun Flower Sun White 100 Plus 7-Up Cheers Coca-Cola Excel F&N Kickapoo Mirinda Pepsi Sprite Dumex Dutch Lady Enfagrow Essential Lactogen Nan Neslac Nespray Pedia Sure Sustagen Attack Bio Zip Breeze Daia Wings Dynamo Ekonomi Handalan Fab Harimau Top Trojan Anmum Appeton Cadbury Enercal Enfamama Ensure Horlicks Milo Ovaltine Vico Completa Dairy Champ Dutch Lady F&N Frisian Flag Gold Coin Marigold Milkmaid Omela Teapot Baygon Blacktop Family Fish (Gold Fish) Fumakilla Hunter Mortein Mosfly Ridsect Shieldtox Avena Buruh Knife Mazola Naturel Neptune Red Eagle Saji Seri Murni Vesawit Delite Drinho F&N Fruit Tree Jalen Marigold Ribena Sunkist Sunquick Yeos Colgate Darlie Fresh & White Kodomo Lion Oral-B Pepsodent Raiya Safi Sensodyne Sparkle Artikel usahasama dengan ACNielsen. Syarikat maklumat pemasaran ini membekalkan pelanggan mereka dengan laporan tentang prestasi produk mereka, dibandingkan dengan pesaing, tentang trend pengguna dan strategi pemasaran. 此文章由 ACNielsen 提供, 其行业包括研究消费品市场的情况和动态 产品竞争能力 产品的趋势与销量表现 61

62 Jadilah Sebahagian daripada Panel Peruncit 今天就成为 ACNielsen 零售商专门小组的一份子 ACNielsen Hari Ini Mahukah anda membantu untuk membentuk strategi pemasaran masa depan untuk sektor perdagangan runcit tradisional? Oleh itu, sertai panel peruncit ACNielsen dan ambil bahagian dalam Audit Runcit Kebangsaan nya sekarang. S 你应该如何为传统零售业的未来市场策略献出一份力量呢? 现在就成为 ACNielsen 零售商专门小组 的一份子, 并且参加 全国零售审核 yarikat maklumat pemasaran utama di dunia, ACNielsen, ingin menjemput anda untuk menyertai panel peruncit kami dan mengambil bahagian di dalam Audit Runcit Kebangsaan, iaitu satu inisiatif untuk mengumpul maklumat daripada sektor perdagangan runcit tradisional tentang barangan pengguna cepat laris atau FMCG. Ini merupakan inisiatif yang penting kerana lebih daripada 9,000 pengeluar bergantung kepada perkhidmatan ACNielsen untuk mengukur prestasi persaingan, mendengar pandangan pengguna dan membentuk strategistrategi yang akan menjana jualan dan keuntungan yang banyak. Gabungan ACNielsen-Runcit Media Oleh kerana sektor perdagangan runcit tradisional membentuk sebahagian besar daripada pasaran runcit, maka ACNielsen telah bergabung dengan Runcit Media untuk mewakili barisan bersekutu syarikat-syarikat pengeluar barangan cepat laris (FMCG). Syarikatsyarikat ini sanggup melaburkan wang yang banyak ke dalam pasaran runcit tradisional jika mereka dapat lihat peragaan yang baik serta seragam di kedai-kedai ini. Prosedur pengumpulan data kami Pengiraan stok mengikut saiz, warna, jenis pembungkusan dengan membaca kod-kod sumber produk, seperti kod bar (stok hadapan & stok simpanan) Merekod RSP Merekod semua pembelian yang dibuat antara audit yang terdahulu dengan yang terkini. Merekod semua kredit/pemulangan. A CNielsen, 全球第一市场资讯公司邀请你加入我们的 零售商专门小组, 并且参与 全国零售业审核 透过此 全国零售业审核, 我们将向传统零售商收集一切关于快速消费品的数据报导 超过 9000 位的制造商根据 ACNielsen 所提供的市场调查报导衡量他们的竞争能力, 了解消费者的购买倾向与推行提升销量与盈利的策略 ACNielsen 与 马来西亚杂货志 的合作传统零售业是整个零售业不可以忽略的一环, 对此 ACNielsen 与 马来西亚杂货志 联手合作, 邀请 快速消费品 公司投资于传统零售业的市场调查 我们的数据收集程序 根据货品的体型 颜色 包装条码 ( 提前货品与存货 ) 计算 纪录 RSP 纪录之前与目前的所有购买 纪录所有的赊帐 / 退货 一旦你成为了我们的组员, 我们的审计员将会每个月定时拜访你, 并且向你收取关于存货与购买率的数据 我们的审计员会在最短的时间内审核, 绝对不会影响你的营业 每次审核完毕后, 审计员将会付款给你以表示谢意 我们也会确保所有的数据是保密的, 所有的数据将被计算, 然后别列为 便利店 与 中药行 的总数据, 绝对不会 指名到姓 setiap audit, anda akan menerima bayaran sebagai tanda penghargaan dari kami. Setelah menjadi seorang ahli panel, juru audit-juru audit kami akan mengunjungi kedai anda pada setiap bulan untuk mendapatkan inventori stok dan juga pembelian-pembelian. Sila simpan semua senarai invois dengan lengkap untuk mencepatkan kerja mereka. Yakinlah bahawa juru audit-juru audit kami akan bekerja dengan cepat dan cekap, dengan gangguan yang paling minimal kepada perniagaan anda. Setelah selesai Kami turut memberi jaminan bahawa semua maklumat yang telah dikumpul dari kedai anda akan disimpan secara sulit. Keputusannya akan dijumlahkan dan ditunjukkan dalam bentuk ringkasan-ringkasan seperti Jumlah Kedai-Kedai Bekalan Runcit dan Jumlah Kedai Ubatubatan Cina sahaja. Jothi Jeyasingam Runcit Malaysia 62 Oleh itu, jadilah sebahagian daripada usaha ini sekarang. Untuk turut serta, sila hubungi 有兴趣的零售商, 不妨联络

63 63

64 Halaman Pak Runcit 杂货伯伯问答箱 Ada sesuatu yang sedang bermain di fikiran anda? 你是否被某些问题困扰着呢? Dalam Sudut Bertanya kami, Pak Runcit meluangkan sedikit masa daripada jadual kerjanya yang sibuk untuk menjawab beberapa pertanyaan anda tentang cara untuk menjana keuntungan yang lebih baik. Bicara Runcit 问题角落 为了协助提升你的业绩, 杂货伯伯会尽量从他繁忙的时间表内抽出一些时间解以回答你的疑问 Kedai saya yang terletak bersebelahan jalan utama berdekatan dengan sebuah kawasan perumahan adalah merupakan satu lokasi yang ideal. Malangnya, kini persaingan semakin hebat dan saya mengalami masalah untuk mengekalkan pelanggan-pelanggan saya kerana mereka mendapati kedai-kedai lain turut memberi tawaran yang menarik. Sejak kebelakangan ini, bilangan pelanggan yang mengunjungi kedai saya telah berkurangan. Pak Runcit, apakah yang patut saya lakukan? 我目前商店的位置靠近住宅区, 是不错的地点 然而这个地区的竞争很激烈, 顾客选择光顾其他的商店 我该怎么办呢? K/R Ahmad Masjid Tanah, Melaka Lokasi yang baik adalah sangat penting apabila menjalankan perniagaan kedai runcit. Jika anda mempunyai kelebihan ini dan masih kehilangan pelanggan, maka sudah tiba masanya untuk mencari kesilapan anda. Berikut merupakan beberapa faktor yang boleh anda selidiki: a. b. Suasana Adakah anda menyediakan suasana yang sesuai untuk pembeli membeli-belah atau adakah anda yang menyebabkan mereka menjauhkan diri? Sebagai permulaan, periksa kebersihan kedai anda dan lihat sama ada barangan telah disusun secara teratur. Menyediakan sebuah pelan susun atur kedai yang kemas akan banyak membantu anda untuk mempamer barang dagangan dengan lebih efektif. Satu peraturan penting yang perlu diingat ialah pembeli hanya akan membeli apa yang boleh mereka lihat. Mereka akan memilih untuk tidak membeli apa yang mereka tidak nampak. Elakkan persekitaran membeli-belah yang tidak teratur kerana ini pastinya akan menyebabkan pelanggan menjauhkan diri. Produk dan barisan produk yang betul Pastikan anda mengenali produk-produk yang cepat laris dan jangan sesekali kehabisan stok pada sesuatu masa. Menjual dengan mengutamakan barisan produk juga penting. Oleh itu, jual produk yang mempunyai permintaan. Jika anda tidak pernah membaca keluaran Runcit Malaysia sebelum ini yang memaparkan 30 Kategori-kategori Produk yang Terbaik oleh AC Nielsen dan Jenama-jenama Yang Dipercayai oleh Reader s Digest, maka pastikan anda mendapatkan senaskhah dari Penyelia Lapangan kami. c. d. e. f. Pamer dan peragaan barang dagangan Lebihkan masa untuk mempamer dan memperagakan produk dan anda pasti terkejut melihat segala usaha anda mempunyai impak yang positif terhadap penjualan produk anda. Anda boleh meningkatkan mutu pameran dan peragaan barang dagangan dengan menggunakan bahan-bahan tumpuan jualan yang telah dibekalkan oleh pembekal-pembekal. Ingat bahawa ini merupakan fungsi melariskan jualan yang tidak patut anda abaikan. Pemeriksaan harga Adakah anda mempunyai harga-harga yang mampu bersaing dengan kedaikedai lain di kawasan anda? Periksa harga-harga anda dengan teliti untuk mengelakkan daripada meletakkan hargaharga yang terlampau tinggi. Secara u m u m n y a, p e n g g u n a s a n g a t p e k a terhadap harga dan kini, mereka selalu mencari penjimatan semenjak kenaikan harga-harga bagi kebanyakan kategori produk sejak kebelakangan ini. Jika anda mendapati harga-harga anda tidak mampu untuk bersaing, maka sudah tiba masanya untuk anda mendapatkan stok-stok dari pembekal-pembekal yang lain. Walau bagaimanapun, jika ini bukan masalahnya, maka anda mungkin perlu meneliti semula margin keuntungan perniagaan anda. Walaupun penentuan harga boleh digunakan sebagai strategi untuk menarik pelanggan-pelanggan baru, namun anda dinasihatkan agar tidak memulakan perang harga kerana ia akan berlarutan dan tiada penghujungnya. Promosi-promosi P a d a z a m a n m o d e n i n i, t i d a k k i r a bagaimana saiz kedai anda sekalipun, anda sememangnya disarankan untuk mengadakan beberapa promosi jualan untuk menimbulkan rasa seronok di kalangan pelanggan anda. Ianya masih belum terlambat jika anda tidak pernah berbuat demikian. Tanpa disedari, anda akan mendapati beberapa pelanggan yang telah lama tidak mengunjungi kedai anda mungkin akan berkunjung ke kedai anda semula. Dan jika promosi-promosi anda cukup menarik, anda mungkin akan dapat melihat pelanggan-pelanggan baru datang ke kedai anda. Perkhidmatan Pelanggan Jika anda telah melaksanakan segala faktorfaktor di atas, maka anda mungkin perlu mengkaji semula kecekapan perkhidmatan pelanggan anda. Sediakan satu senarai semak dan perbetulkan segala kelemahan dengan cepat. Sebagai contoh: A d a k a h p e k e r j a - p e k e r j a a n d a sentiasa ramah, bersopan-santun dan melayan pelanggan sambil memberi SENYUMAN? Adakah tahap perkhidmatan anda adalah seperti yang diharapkan oleh pelanggan anda? Apakah aduan-aduan yang telah diterima dari pelanggan anda setakat ini? Kami ingin mengucapkan selamat berjaya dan berharap agar anda akan mendapat semula semua pelanggan yang sudah berhenti dari mengunjungi kedai anda. 商店的位置非常重要, 如果你目前的地点属于旺区, 然而却面对顾客逐渐减少的问题, 看来你是时候自我检讨一番了 你可以参阅以下所提及的因素 : a. b. c. d. e. f. 店内的格调你店内的装潢是否让顾客感到舒适, 还是 闲人免进 呢? 请观察店内是否整齐与清洁呢? 产品是否排列得井井有条呢? 准备一张店面的布局图, 观察整间店的面积, 然后决定如何排列店内的陈列架与产品 记得! 顾客只会选购他们眼前所看到的产品, 不然的话, 他们宁可不买 乱七八糟的店面只让顾客止步, 促使他们光顾其他的商人. 适合的产品与类别清楚知道那一些产品是畅销品, 并且拥有足够的货源 如果市场对某些产品有需求的话, 你也可以出售这些产品 如果你错过了 马来西亚杂货志 AC Nielsen 的 首 30 产品类别 与 读者文摘 的 信誉品牌, 你可以向我们的区域主任索取一份 推销规划在产品陈列上多花心思会带给你意想不到的效果 此外, 你也可以使用批发商的 销量焦点 以提升店内的装潢 这些是提升你销量绝对不可以忽略的要素 检查你的价格你的售价是否能与邻近商店的售价一比高低呢? 对此, 你不妨到竞争者的店内做 实地考察 随着百物涨价, 消费者在消费时更显得小心翼翼, 因此他们都会选择物有所值的产品 如果你的售价缺乏竞争力, 你必须重新考虑是否应该更换现有的批发商 反之, 如果这并非你目前所面对的问题, 你应该检讨自己的盈利额 记得! 选择抛售不仅拉低盈利, 而且还会导致两败俱伤 促销若要在这竞争激烈的行业内生存, 适当的促销活动是必要的! 如果你不曾实行任何的促销活动, 你可以考虑为自己的商店推行一些促销活动 此促销不仅能让旧顾客再次光顾你, 而且还能吸引新的顾客群 客户服务如果你没有面对以上所提及的问题, 你需要检讨自己的客户服务态度 马上查个究竟, 然后采取适当的应对方法 例如 : 你的员工是否彬彬有礼呢? 你的服务是否达到顾客的要求呢? 你目前是否有收到顾客的投诉呢? 我们衷心祝福你, 希望不久之后, 你的顾客会再次光顾你! 64

65 Adakah anda mempunyai soalan atau isu penting mengenai perniagaan anda? Kini, anda boleh bertanya dengan Pak Runcit yang akan menjawab segala soalan anda berpandukan pengalaman beliau di dalam industri peruncitan dan kemahiran sebagai jurulatih. Pastikan anda sentiasa mengikuti ruangan ini untuk aktiviti-aktiviti lain yang menarik, seperti tinjau selidik dan undian pendapat. 你 Saya mempunyai beberapa pelanggan yang meminta bayaran balik untuk pembelian-pembelian yang telah dibuat dengan alasan bahawa mereka telah membeli produk yang salah. Walaupun demikian, mereka tidak berminat untuk menggantikan produk-produk ini dengan produk yang betul. Tambahan lagi, produk-produk yang mereka pulangkan selalunya tidak rosak. Apakah yang patut saya lakukan? 我的顾客以买错产品的理由要求更换 然而他 们仿佛没有兴趣换取适当的产品, 再加上他们所选购的产品并无损坏 我该怎么做呢? - K/R Nik Tie, Kuantan Tiada bayaran balik untuk barangan yang telah dibeli ini merupakan amalan yang lazim dalam industri peruncitan. Ia turut merupakan peraturan tidak bertulis yang sepatutnya diketahui oleh semua pengguna. Bayangkan apa yang akan terjadi jika pelanggan anda kerap datang untuk mendapatkan bayaran balik? Anda akan menghabiskan banyak masa yang produktif untuk melakukan kerja-kerja yang tidak produktif. Selain daripada membazir masa dan usaha, ia turut akan menimbulkan situasi yang kelam kabut dan secara tidak sengaja akan turut menaikkan kos menjalankan perniagaan. 是否遇到让你束手无策的问题, 特别是在你生意上的问题? 你找对地方了! 杂货伯伯将以他多年来的零售经验以及身为一位教员的知识为你一一解答任何困扰着你的问题 请紧守这一个专栏, 以及参与各种趣味十足的活动 如调查和意见收集 Kepada Pak Runcit: Tuan/Puan/Cik 先生 / 太太 / 小姐 Nama Syarikat 公司名字..... Alamat Surat-Menyurat 通信地址 Bandar 镇 / 城市 Poskod 邮号.... Negeri 州 Tel 电话 Faks 传真.... Soalan saya adalah seperti 我的问题是 : Telefon Bimbit 手机.. Emel 电邮 Berikan segala soalan anda kepada Penyelia Lapangan (Field Supervisor) Runcit Media Sdn Bhd 请把你的问题转交给我们亲切的 Runcit Media 实地工作人员 Atau kirimkan ke 或者邮寄至 : Sponsor Pak Runcit, Majalah Runcit Malaysia, Suite 12.01, Tingkat 12, Menara Merais, No 1, Jalan 19/3, Petaling Jaya, Selangor Darul Ehsan. Faks 传真 : (03) Hadiah Hamper!! Bagi setiap soalan yang diterbitkan. 若您的问题被刊登在杂志里, 您将能赢得一个礼篮 Jika pelanggan tidak berpuas hati dengan apa yang telah dibeli, mereka sentiasa boleh menukar atau menggantikan barangan tersebut. Dan ini hanya boleh dilakukan dalam rangka masa yang telah ditentukan, iaitu selalunya dalam masa tujuh hari. Walau bagaimanapun, jika telah terdapat suatu persetujuan sebelum membuat urus niaga tersebut, maka anda tidak mempunyai pilihan melainkan untuk memberikan bayaran balik kepada pelanggan. Ini sebenarnya adalah suatu pengecualian dan bukannya suatu peraturan. Oleh itu, persetujuan istimewa ini bukanlah sesuatu yang boleh dilakukan beberapa kali. Kami benar-benar berharap agar anda akan dapat memberikan penjelasan yang meyakinkan pelanggan tanpa terpaksa kehilangan mereka kepada kedai-kedai lain di kawasan anda. 零售业一般都会实行 货物出售不得退款 的买卖原则 如果顾客不停地向你要求退款, 这肯定会大大影响你的业绩 这不仅浪费资源, 而且还浪费人力与无必要的开支 一般 可更换 的条律是有是时间限制的, 例如在购物后的 7 天内 如果顾客在特定的时间内要求退款, 你唯有服从买卖上所定下的条律 这些也是少有的例子 在面对类似的问题时, 你必须向顾客解释清楚, 而且采取较高明的方法, 免得顾客选择光顾其他的商人 " Chow Nyuk Loong Runcit Malaysia Istilah Peruncitan 零售惯用定义 Credit Limit / Had Kredit / 信贷限额 : Ini adalah jumlah kredit paling tinggi yang sanggup diberikan pembekal kepada peruncit. Had kredit mungkin akan atau tidak akan menunjukkan kedudukan kewangan seseorang peruncit. 供应商给於零售商的最多信贷限额 这信贷限额可能或者不可能映射零售商的财政现况 Chain / Rangkaian / 连锁 : Pengendali yang mempunyai tiga atau lebih kedai. 三或者以上的分店 Check-out / Kaunter Bayaran / 出纳 : Kaunter/meja di kedai jenis layan diri untuk membuat bayaran untuk barangan yang hendak dibeli. Mesin daftar tunai juga diletakkan di sini. 自助店付钱的柜台, 也是摆放收银机的地方 Convenience Store / Kedai Mudah Beli / 便利店 : Kedai-kedai ini biasanya kecil, padat, mengamalkan perkhidmatan layan diri yang selalunya lambat ditutup atau dibuka selama 24 jam dan hanya menjual jenama dan saiz barangan jualan yang terhad (seperti 7-Eleven). Kedai-kedai di stesen minyak (seperti Tiger Mart and Shell Select) juga termasuk dalam kategori ini. 小而齐全的自助商店, 通常 24 小时营业, 并且售卖限制的品牌与数量 ( 例如 7-Eleven) 加油站的便利店( 例如 Tiger Mart and Shell Select) 也归纳为此类 Co-operatives / Koperasi / 合作社 : Ini merupakan peruncit kecil-kecilan dan tak bersandar/independent yang biasanya dikendalikan oleh badan-badan separuhkerajaan khusus untuk anggota koperasi. 通常由半政府操作的小型与独立的零售店, 转为合作社的会员而设 Customer Service / Perkhidmatan Pelanggan / 顾客服务 : Perkhidmatan pelanggan yang baik bermaksud berusaha sedaya upaya untuk memuaskan keperluan dan kehendak pelanggan, dengan harapan mereka akan menjadi pelanggan tetap kedai anda. 良好的顾客服务就意思满足顾客所求, 并且希望他将成为你的常客 Carton / Karton / 纸盒 : Ini merupakan unit pengukuran sebagai kegunaan untuk penyediaan bil. Ia juga dekenali sebagai kotak/case. Pada kebiasaannya terdapat bilangan barangan yang tetap(seperti tin atau botol) dalam sesebuah karton. Bilangan barang di dalam karton berbeza mengikut saiz barangan tersebut. 用于衡量, 一个标准的纸盒一般会指明产品的数量 ( 例如, 罐或瓶 ) 纸盒的数量根据产品的体型为准 Coupon / Kupon / 固本 : Sijil yang memberi diskaun untuk sesuatu produk tertentu kepada pelanggan. Ia biasanya boleh didapati dalam majalah dan surat khabar dan boleh ditebus di kedai-kedai yang telah ditentukan. 转为顾客而设的折扣, 只限于某些产品 通常随着杂志 报纸付送, 并且可以到指定的商店换起产品 65

66 Cakap-Cakap Runcit 杂货论坛 Adakah anda ingin berkongsi idea-idea anda bersama rakan-rakan peruncit tradisional yang lain? Jika ya, maka Cakap-Cakap Runcit adalah tempat yang sesuai untuk anda melakukannya. Di dalam keluaran ini, lima orang peruncit tradisional telah berkongsi idea-idea mereka tentang kemajuan perniagaan. 你是否有些意见想要与你的同行分享呢? 如果你有的话, 杂货论坛正是你发言的最佳管道 此外, 这也是传统零售商共同分享提升零售业绩的论坛 1 Nombor 8 yang Bertuah 辛运数目字 8 Gan Ming Loon, pemilik Pasaraya 88 di Tanjung Karang berkata, Nombor 8 membawa tuah dan ia senang untuk disebut. Sebenarnya, nombor 8 ini adalah sangat popular sehinggakan terdapat beberapa buah kedai di sebatang jalan yang sama di Menglembu turut menggunakan nombor 8 pada papan tandanya. Salah seorang daripada peruncit di sana berkata, Perniagaan sentiasa baik dan saya berterima kasih kepada nombor 8 yang bertuah itu!. Gan Ming Loon 的店名为 Pasaraya 88, 他说 : 因为这个名字朗朗上口, 而且还带来好运 其实在望里望就有几间店以 8 命名 其中一位店主说 8 字带给他好运, 我的生意好都是多得 8 字 Gan Ming Loon, Pasaraya 88, Tanjung Karang 丹绒加弄, Menglembu 望里万, Perak 霹雳, (Runcit Media Field Supervisor (FS): Badli & Ng) 66 2 Meraih Keuntungan Besar daripada Kad-kad Telefon Prabayar 预付电话卡 另一个赚钱管道 Hoo Fook Hin yang merupakan seorang peruncit bijak dari Kluang menjual kad-kad telefon prabayar bernilai lebih kurang RM30,000 sebulan! Beliau sedar yang beliau boleh mendapat wang yang banyak daripada penjualan kad-kad prabayar setelah mendapat banyak permintaan daripada pelanggan-pelanggan terutamanya warganegara asing seperti warga Indonesia dan Bangladesh. Saya terfikir tentang idea ini secara kebetulan lebih kurang dua tahun lalu apabila mendapati ramai pekerja asing di kawasan perumahan ini dan mereka selalu datang untuk membeli kad-kad prabayar. Dari situlah saya mengambil keputusan untuk menambah stok kad-kad prabayar. Ia telah terbukti suatu keputusan yang bijak, kata beliau. Hoo Fook Hin 是来自柔佛居銮的零售商, 他每个月可以从售卖预付电话卡赚起 RM30, 000 他的主要客户是来自印尼与孟加拉的顾客 他说 : 两年前, 当我发现到这个地区有不少的外劳, 而他们也经常向我购买预付电话卡 既然需求量越来越多, 我决定提升预付电话卡的数量 看来我这个决定是对的! Hoo Fook Hin, Kedai Ubat Hin Hin / Hin Hin 药方,Kluang 居銮, Johor 柔佛 (Runcit Media FS: Peter)

67 3 Kedai Serbaguna 24 jam yang Menjadi Kegilaan Ramai 24 小时便利店 Lokasi yang strategik, kawasan yang selamat dan potensi perniagaan yang besar telah menyebabkan dua orang peruncit melangkah ke hadapan dengan menukar kedaikedai mereka kepada kedai-kedai serbaguna. Semenjak itu, mereka tidak pernah menoleh ke belakang lagi. 由于该适合的地点, 再加上治安良好与商业前景, 两位零售商决定把他们的营业方式改为 24 小时 Martin Joseph Francis, pemilik Kedai Serbaguna Bukit Merah di Ipoh, berkata beliau mengambil keputusan untuk bertukar kepada format kedai serbaguna setelah mendapati kawasan kedainya beroperasi adalah selamat. Saya tidak bimbang tentang kecurian kerana terdapat empat buah restoran 24 jam yang berdekatan dan kawasan ini memang sibuk sepanjang masa. Tambahan lagi, saya mempunyai kamera-kamera litar tertutup (CCTV) di dalam dan di luar kedai, dan terdapat sekurang-kurangnya tiga orang pekerja yang bertugas pada sesuatu masa. Martin Joseph Francis 是怡保武吉美拉便利店的老板, 由于该地区的治安很好, 所他决定以 24 小时营业 他说 : 我不担心抢劫, 因为这个地区有四间 24 小时营业的餐厅, 无时无刻都有人潮 不仅如此, 我也在店内外安装了闭路电视, 而且每次至少有三位员工一起工作 Martin Joseph Francis, Bukit Merah Convenience Store 武吉美拉便利店, Ipoh 怡保, Perak 霹雳 (Runcit Media FS: Badli & Ng) Umiyati Saidi, pemilik Pasar Mini Umi di Kota Bahru mengatakan beliau telah bertukar kepada kedai yang beroperasi 24 jam untuk memudahkan pelanggan-pelanggan setia membeli belah pada bilabila masa sahaja yang mereka ingini. Selain daripada itu, beliau juga mengambil kesempatan di atas ketiadaan kedai-kedai serbaguna lain di kawasan tersebut. Perniagaan telah menjadi bertambah baik semenjak saya beroperasi secara 24 jam, dedah beliau. 位于哥打峇鲁 Umi 迷你市场的老板,Umiyati Saidi 解释 24 营业是因为该地区并没有其他 24 小时营业的迷你市场 她说 : 自从改为 24 小时营业后, 我的生意额提升了不少 Umiyati Saidi, Pasar Mini Umi 迷你市场, Kota Bharu 哥打峇鲁, Kelantan 吉兰丹 (Runcit Media FS: Badli & Ng) 67

68 4 Ada sesiapa perlukan pejabat pos mini? 传统零售店与迷你邮政局 Pernahkah anda menemui sebuah pejabat pos yang beroperasi dari sebuah kedai runcit tradisional? Memang terdapat sebuah kedai sedemikian di Batu Pahat, Johor. Tan Siong Kim, seorang peruncit yang kreatif telah memulakan konsep yang berbeza ini sejak 20 tahun dahulu, dengan harapan untuk menjalinkan hubungan yang lebih baik dengan pelanggan beliau dan untuk menambah bilangan pengunjung ke kedai tersebut. Ramai pengguna yang telah biasa meninggalkan surat-surat mereka setelah membeli bekalan runcit mereka. Mereka berkata ini sangat memudahkan mereka. Saya menjual setem-setem dan menerima lebih kurang 10 hingga 30 surat sehari, termasuk kurier dan surat-surat berdaftar. Posmen akan datang mengutip surat-surat antara pukul 10 pagi dan 11 pagi setiap hari, ujar beliau. 零售店与邮政局合一? 来自柔佛峇都巴辖的 Tan Siong Kim 早在 20 年前就透过帮顾客 寄放信件 的方法来提升他的生意额 他说 : 很多的顾客在选购日常用品后, 他们都会向我购买邮票 每天我都会收到大约 10 至 30 封的信件, 当中包括送递信物与挂号信 邮差每天会在早上 10 点与 11 点之间到这收信 Tan Siong Kim, Chin Siong Trading Company 贸易公司, Batu Pahat 峇都巴辖, Johor 柔佛 (Runcit Media FS: Peter) Mari Berkenalan dengan Rodi, Penyelia Lapangan RMSB 认识杂货媒体有限公司的前锋 - - Rodi Sifat sukakan cabaran dan gemar bergaul serta berjumpa orang ramai merupakan sebab mengapa Mohd Rodi Mohd Nor sangat sesuai dengan tugasnya sebagai seorang penyelia lapangan untuk Runcit Media Sdn Bhd (RMSB). Tugasnya itu sentiasa membawa perubahan kepada Mohd Rodi. Beliau akan memulakan perjalanan pada setiap hari Selasa dan akan kembali ke Kuala Lumpur pada hari Ahad setiap minggu. Tugasnya sebagai seorang penyelia lapangan membawanya ke Pulau Pinang, Kedah, Perlis dan Sarawak, di mana dia berkhidmat untuk lebih kurang 1,000 buah kedai. Menurut Rodi, aspek yang paling mencabar sebagai seorang penyelia lapangan ialah mengambil peruncit-peruncit baru untuk menjadi sebahagian daripada ahli panel kedai runcit RMSB yang sedang berkembang. Halangan yang paling lazim saya hadapi sewaktu mencari ahli-ahli baru ialah apabila peruncit menyangka bahawa saya ingin menjual sesuatu kepada mereka! katanya. Saya perlu memberi penerangan kepada mereka bahawa jika mereka bersetuju untuk menjadi ahli, mereka akan menjadi rakan kongsi perniagaan dan tidak perlu mengeluarkan satu sen pun. Rodi beranggapan masalah ini sebenarnya cepat diatasi kerana semakin ramai peruncit yang mula menghargai kebaikan-kebaikan yang diperolehi dengan memiliki produk-produk media RMSB yang merangkumi Panel Periklanan Runcit dan pelbagai Media Tumpuan Jualan dalam kedai (INPOP). Peruncit yang berpuas hati sedang menyebarkan cerita-cerita yang baik tentang kami kepada rakan-rakan peruncit mereka yang lain. Mendapat ahli baru memberikan kepuasan kepada Rodi dalam menjalankan tugasnya. Kepuasannya tidak dapat digambarkan setiap kali ada peruncit yang bersetuju untuk menyertai kami, ujarnya. 善于交流的 Mohd Rodi Mohd Nor 非常适合担任 杂货媒体有限公司 区域主任一职 他说 : 因为这份工作, 我可以到不同的地方与不同的人做交流, 尝试不同的食物 由于我每天需要见不同的人, 所以我从未为这份工作感到厌倦 他的行程表非常的紧密, 每个星期二, 他就要到各州工作, 然后在星期天返回吉隆坡 他所负责的州属是槟城 吉打 玻璃市与砂劳越, 约 1000 间的零售店 聘请零售商成为 杂货媒体有限公司 的组员是最具挑战性的工作 很多的零售商都以为我在售卖一些东西 我需要耐心与他们解释这个合作的种种好处, 而且全是免费的! 然而这也不是很大的问题, 因为许多的零售商已经从该公司的媒体宣传器材中得利 他说 : 好的口碑自然会传万里 曾经从此合作而受惠的零售商成了我们的宣传大使, 而且还协助我们向同行讲解此合作的各种好处 对他而言, 每一次成功聘请零售商成为 杂货媒体有限公司 的组员是他最大的满足感 Berkongsilah dengan Cakap-Cakap Runcit 与杂货论坛分享你的意见 Melalui ruangan ini, anda boleh berkongsi idea dan komen dengan peruncit-peruncit yang lain. Hubungi Cik Chua Soah Sen di talian atau bercakaplah dengan Penyelia Lapangan (Field Supervisor) Runcit Media yang mesra. 与我们分享你的建议! 请联络 Ms. Chua Soah Sen, 电话号码 : 或你的区域主任 68 68

69 Majalah Kemajuan Perniagaan Yang Pertama Untuk Sektor Perdagangan Runcit Tradisional Malaysia 马来西亚第一本传统零售商杂志 Disahkan oleh: 钦定于 Kementerian Perdagangan Dalam Negeri Dan Hal Ehwal Pengguna PERCUMA 免费订阅! Untuk Peniaga Runcit Tradisional 专为传统零售商而设 YA! Saya ingin membuat tempahan untuk mendapatkan kesemua keluaran majalah Runcit Malaysia (diterbitkan setiap tiga bulan sekali) seperti berikut: 是的! 我想要每期订阅 马来西亚杂货 ( 三月刊 ) 如下 : Sila tandakan ( 3 ) untuk jenis perniagaan anda: 你的生意类别是, 请勾 : 4 Kali Setahun! 12 个月内 4 期 ( ) Pemilik kedai barangan runcit 便利店 ( ) Pemilik kedai tabib cina 中药店 ( ) Pemilik pasar raya mini 迷你市场 ( ) Pemilik kedai tabib cina serbaneka 便利店式中药店 Tuan/Puan/Cik : Nama Syarikat : 先生 / 太太 / 小姐 公司名字 Alamat Surat-Menyurat : 通信地址 Bandar : Poskod : Negeri : 镇 / 城市 邮号 州 Tel : Telefon Bimbit : Faks : Emel : 电话 手机 传真 电邮 Pulangkan borang ini kepada wakil Runcit Media Sdn Bhd anda atau dikirimkan kepada: 并且交於你的 Runcit Media Sdn Bhd 代表或寄到 : Jabatan Langganan Majalah Runcit Malaysia Infovantage Sdn Bhd, Suite 12.01, Tingkat 12, Menara Merais, No 1, Jalan 19/3, Petaling Jaya, Selangor Darul Ehsan PAID SUBSCRIPTION APPLICATION FOR NON-RETAILERS Manufacturers, marketers, advertising agencies and other interested parties are also invited to order their regular issues of Runcit Malaysia magazine at stated subscription prices below. Please tick ( 3 ) in the appropriate box below and enclose a cheque made in favour of Infovantage Sdn Bhd according to your subscription order. ( ) 2 consecutive issues (6 RM25.60 (inclusive of postage & handling) ( ) 4 consecutive issues (12 RM51.20 (inclusive of postage & handling) " Mr/Ms : Company : Address : City : Postcode : State : Tel : Mobile : Fax : " Terms & Conditions. No refunds will be entertained.. Proof of posting is not proof of receipt.. The publisher shall not be held liable for non-delivery due to change of address.. The publisher reserves the right to reject any application or terminate any subscription as it deems fit. Please sign & place your company stamp below 69 Date:

70 Feng Shui Runcit 杂货风水 bersama 与 Lillian Too 有约 Nombor 8 dan nombor-nombor bertuah yang lain N 幸运 8 与其他的幸运号码 ombor-nombor mempunyai implikasi Feng Shui yang akan mempengaruhi kejayaan di dalam kerjaya dan perniagaan. Peniaga berbangsa Cina sangat cerewet tentang nombornombor telefon, alamat, nombor plat kereta dan nombor-nombor akaun bank mereka kerana percaya kepada kewujudan nombor-nombor yang bertuah dan tidak bertuah. Mereka tidak akan membenarkan sebarang nombor yang dianggap tidak bertuah menjadi sebahagian daripada nombor-nombor penting yang berkaitan dengan perniagaan mereka. Nombor 8 Yang Membawa Kemewahan Kaum Cina menganggap nombor 8 sebagai nombor yang sangat bertuah. Dari sudut penerangan feng shui, nombor 8 mempunyai fonetik yang berbunyi seakan-akan pertumbuhan yang membawa kemewahan. (Kebanyakan simbol-simbol dalam feng shui adalah berdasarkan daripada bunyi simbol yang digunakan). Terdapat taikun-taikun di Hong Kong yang sanggup membelanjakan berjuta-juta dolar demi untuk mendapatkan satu nombor 8 tertera pada nombor plat kereta mereka. Kaum Cina juga gemar mengakhiri nombor-nombor telefon, kad kredit dan akaun bank mereka dengan nombor 8 kerana percaya bahawa ini akan membawa banyak tuah kepada akaun-akaun kewangan mereka. Tuah dianggap akan meningkat sebanyak dua kali ganda apabila sesuatu nombor itu bermula dengan nombor 6, 7, 8 atau 9. 风水上, 不同的号码代表着不同的运程, 例如事业运与生意运 既然号在码有吉与凶之分, 因此一些商人特别注重他们的电话 地址 车牌, 甚至银行户口上的号码 对此, 他们都会避免一些不吉祥的号码 8 吉祥的号码 一般的华人都非常喜欢 8 这一个号码, 8 的发音接近粤语的 发, 代表成长, 属于好预头的号码 香港许多的富商为了买得一个以 8 为主的车牌而不惜一抛千金 有鉴于此, 我们不难理解为什么许多的华人都喜欢使用以 8 为主的电话号码 信用卡与银行户口 如果 8 与其他如 1 6 与 9 的号码合一的话, 据闻更能带来双倍的好运气 NOMBOR-NOMBOR BERTUAH Selain daripada nombor 8, nombor-nombor 1, 6 dan 9 adalah turut dianggap sebagai nombor-nombor bertuah. Nombor-nombor ini akan menjadi lebih bertuah jika mempunyai nombor 4 sebagai awalan. Nombor 9 pula merupakan nombor yang lebih baik dari nombor-nombor lain kerana apabila didarab beberapa kali serta kemudiannya dikurangkan kepada suatu nombor tunggal akan sentiasa menjadi nombor 9 semula. Menurut kepercayaan, sembilan mewakili keseluruhan syurga dan bumi. Satu lagi nombor yang dianggap bertuah adalah nombor 8 kerana menurut kalendar Cina, kita sedang berada dalam tempoh 8 sehingga tahun Nombor 14 dianggap sebagai nombor yang tidak bertuah manakala nombor 13 pula dianggap sebaliknya. 吉祥的号码 除了 8, 其实 1 6 和 9 也是吉祥的号码, 这四个号码也是梦幻组合, 能带来无限的好运 9 是完美的号码, 也是最为至尊的号码 在风水上, 我们的计算方式是由 1 至 9, 到了 9 后, 一切将会从 1 计算起, 因此 9 也代表天与地 由于目前我们正处于第八运, 所以 8 自然成了最为吉祥的号码 至于 13 与 14, 一般我们都视这非吉祥的号码 不吉祥的号码 华人最避忌 4, 因为 4 的发音就如 死 因此很多人都会尽可避免使用有 4 出现的号码 根据飞星风水, 2 与 5 也是不吉祥的号码 然而一些人确认 2 是吉祥的号码, 因为 2 的粤语发音是 易, 代表容易 NOMBOR-NOMBOR TIDAK BERTUAH Menurut kaum Cina, nombor yang dianggap paling tidak bertuah adalah nombor 4 kerana sebutannya di dalam banyak dialek berbunyi seakan-akan kematian. Oleh itu, sebarang nombor bersiri yang diakhiri dengan nombor 4 adalah merupakan sesuatu yang dipantang. Menurut feng shui Bintang Terbang, nombor-nombor yang tidak bertuah adalah nombor 5 dan 2 serta gabungan nombor 2 dan 3. Walau bagaimanapun, sesetengah orang menganggap nombor 2 sebagai nombor yang baik kerana membawa maksud mudah. BGB 1628 Artikel sumbangan Lillian Too dari World of Feng Shui 70

71 71

72 UMMPH! BOH Dengan Bintang-bintang AF Tahniah diucapkan kepada enam pengguna teh BOH yang telah diberi peluang untuk beraksi dalam video muzik bersama-sama bintang-bintang Akademi Fantasia Zahid, Farhan, Kefli dan Velvet. Individu-individu bertuah tersebut (Hazlin Hussain, Kamarul Ariffin, Shuhairi Wahab, Mohd Shafie Omar, Noorshahaifanina dan Wan Sharmila) telah dipilih setelah menyertai pertandingan menghantar gambar yang menunjukkan saat-saat Ummph! mereka menikmati teh BOH. Video muzik yang telah dihasilkan oleh mereka bersama bintang-bintang AF tersebut telah ditayangkan di ASTRO bermula pada Hari Raya pertama. ( Pengilang: BOH Plantations Sdn Bhd Pengedar: Harpers Trading Sdn Bhd Tel: Tel: Pencukur untuk Juara Gillette Mach3Turbo Champion telah dilancarkan di suatu acara bertemakan perlumbaan kereta untuk mencerminkan rekabentuknya yang unik, gagah dan maskulin (yang lebih-lebih lagi diperkuatkan dengan pembungkusan merah hangat). Produk tersebut menjamin pencukuran yang baik sekali dengan adanya sistem 3 Blades with Anti-Friction Coating. Gillette Mach3Turbo Champion ditujukan kepada jejaka yang mementingkan wajah diri dan sentiasa mahukan hanya yang terunggul. ( Pengilang/Pengimport: Procter & Gamble (M) Sdn Bhd Tel: Kitar Semula Sambil Berpesta Para pengunjung ke gerai Tetra Pak di karnival dan pameran Kidz 2006 di Pusat Dagangan Dunia Putra di Kuala Lumpur baru-baru ini telah diberi beg cenderamata, risalah serta peluang untuk menyertai permainan interaktif kitar semula bagi memenangi hadiah seperti beg, kemeja-t, topi, rantai kunci dan tuala. Minuman kotak telah ditawarkan secara percuma (sumbangan pihak A. Clouet & Co (KL) Sdn Bhd, Ace Canning Corporation Sdn Bhd, Amoy Canning (Beverages) Sdn Bhd, Malaysia Milk Sdn Bhd dan Nestlé Products Sdn Bhd). Setelah habis minum, pengunjung digalakkan membuang kotak minuman kosong mereka ke dalam tong kitar semula yang tersedia ada di gerai Tetra Pak. Kesemua aktiviti ini telah diadakan khusus untuk mempromosikan kepentingan mengitar semula kotak minuman yang telah digunakan. ( Syarikat: Tetra Pak (Malaysia) Sdn Bhd Tel: BeritaRuncit HALAMAN BERITA ANDA Hantarlah siaran akhbar anda bersama dengan gambar berwarna dan nombor telefon untuk rujukan para peniaga runcit kepada Pengarang Majalah Runcit Malaysia, Infovantage Sdn Bhd, Suite 12.01, Tingkat 12, Menara Merais, No 1, Jalan 19/3, Petaling Jaya, Selangor Darul Ehsan. Talian: Faks: Emel: [email protected]. Pilihan terbitan dan sunting corak adalah terpulang kepada budi bicara Sidang Editorial. Bahan-bahan sumbangan penghantar tidak akan dipulangkan. Bengkel Kraf Sabun Fruitale Sabun Fruitale Nutrient telah dijadikan pelbagai kraf sabun yang unik dan menarik di satu bengkel anjuran bersama jenama tersebut dan Citra Berita Harian. Bengkel ini diadakan untuk membantu golongan wanita mempelajari kemahiran baru agar boleh memperolehi sumber pendapatan sampingan. Hampir 100 peserta telah hadir di acara tersebut. Sabun Fruitale Nutrient amat sesuai digunakan untuk menghasilkan kraf sabun kerana haruman buah-buahannya yang sungguh wangi dan menyegarkan. Lima varian esklusifnya (Lemon Twist, Juicy Orange, Strawberry Scents, Dazzling Apple dan Jazzy Grape) turut menyerikan setiap ciptaan dengan aneka warna. Bengkel kraf sabun itu bertujuan menonjolkan konsep Fruitale Nutrient yang kini turut diperkaya dengan Susu Yogurt dan Vitamin A, B1, B2, B5, B6 dan E untuk kulit yang lebih sihat dan berseri. Fruitale Nutrient dijual dalam pek 3 buku sabun 80g pada harga RM1.80. ( Pengilang/Pengimport: Lam Soon Edible Oils Sdn Bhd Tel: Wajah Baru GIV Beauty Soap kini tampil lebih menarik dengan kandungan dan khasiat istimewa dalam bungkusan yang lebih menawan. Produk tersebut kini diperkaya dengan bahan-bahan semulajadi asli untuk memelihara kulit, seperti minyak pati ros (pink), ekstrak soya (putih), minyak zaitun (ungu), ekstrak teh hijau (hijau), madu emas (perang) dan kurkuma halia (kuning). Masing-masing dengan keistimewaannya yang berbeza seperti melembabkan, mencerahkan, menyihatkan, menyegarkan, menegangkan dan melembutkan kulit. Ianya turut dilengkapi dengan wangian unik, sesuai bagi setiap peribadi wanita yang tersendiri. Untuk melengkapi wajah barunya, GIV Beauty Soap turut memperkenalkan bintang GIV yang baru, pelakon drama dan filem antarabangsa Marcella Zalianty, seiring dengan promosi pelancaran. GIV Beauty Soap boleh didapati dengan harga jualan RM1.90 bagi setiap pek 3 buku sabun. ( Pengedar: Gentle Supreme Sdn Bhd Tel:

73 73 ADVERTORIAL

74 Dua Sensasi Baru BOH Plantations kini memperkenalkan BOH Teacino Klasik dan BOH Teacino Coklat Mint, dua sensasi minuman teh dengan lapisan buih susu istimewa yang lazat, berkrim dah mudah disediakan. BOH Teacino Klasik merupakan perisa asal Teacino. BOH Teacino Coklat Mint pula mengandungi rasa pudina yang merangsangkan, digabungkan dengan rasa coklat sejati. BOH Teacino boleh juga didapati dalam dua perisa yang terdahulu ke pasaran iaitu BOH Teacino Karamel yang menawarkan rasa malt berkrim karamel dan BOH Teacino Vanila yang pasti menawan anda dengan keharuman dan kelazatan bau vanila yang lembut. Para pengguna pasti menikmati BOH Teacino minuman yang diibaratkan seperti kapuccino dalam dunia teh! ( Pengilang: BOH Plantations Sdn Bhd Pengedar: Harpers Trading Sdn Bhd Tel: Tel: Nestlé Boleh Berbangga! Sejuta Ganjaran Kempen Yeo s Bonanza Sure Win yang kini sedang dijalankan menawarkan ganjaran bernilai lebih daripada RM1 juta ringgit kepada para peruncit yang layak menyertainya. Terdapat tiga peringkat iaitu Peringkat Menang Serta Merta melalui Gores dan Menang, Cabutan Bulanan dan Cabutan Utama. Melihatkan kad-kad gores yang telah ditebus setakat ini, kempen ini menerima sambutan hangat. Ia akan berjalan dari 18 September 2006 sehingga 31 Disember Untuk keterangan lanjut, sila hubungi kakitangankakitangan Yeo s ataupun layari laman web di ( Syarikat: Yeo Hiap Seng Trading Sdn Bhd Tel: Para pelari Nestlé telah meningkatkan martabat syarikat tersebut semasa edisi ke-7 Rat Race 2006 anjuran bersama The Edge dan Bursa Malaysia Kuala Lumpur. Hujan tidak dapat menghindari semangat mereka yang berkobar-kobar. Syabas diucapkan kepada ahli-ahli pasukan Nestlé kerana memenangi tempat kedua dalam kategori Pasukan Pakaian Terbaik (dengan rekabentuk pembungkusan yang menarik) dan tempat ketiga dalam kategori Wanita. Pasukan sampling MILO dan NESCAFÉ turut ada untuk membekalkan minuman sebelum dan selepas larian sejauh 4.5km itu. Rat Race 2006 telah berjaya mengutip sejumlah RM1.01 juta untuk 12 pertubuhan amal. ( Syarikat: Nestlé Products Sdn Bhd Talian Bebas Tol: Hip Hop Dengan MARIGOLD PEEL FRESH ( MARIGOLD PEEL FRESH Tanpa Gula Tambahan, Dengan Lebih Jus produk yang terbaru dari rangkaian jenama terkemuka ini telah dipromosikan dalam bulan Ogos lalu melalui persembahan Hip Hop Dancing Crew yang menakjubkan orangramai di 18 lokasi. MARIGOLD PEEL FRESH merupakan jenama jus yang pertama memperkenalkan rangkaian Tanpa Gula Tambahan, seiring dengan keprihatinan para pengguna terhadap penjagaan kesihatan diri. Penggunaan pembungkusan Tetra Top dengan penutup jenis skrew memberi kelebihan membuka, menuang dan menutup kembali dengan mudah. Pembungkusan tersebut juga mesra alam kerana diperbuat daripada serat. Siri MARIGOLD PEEL FRESH Tanpa Gula Tambahan (Oren dan Epal) boleh didapati dalam format Tetra-top 250 ml dan botol 1L. Pengedar: Cotra Enterprise Sdn Bhd Tel: Talian Bebas Tol: Laman Web: Seminar untuk Ibubapa Ibubapa-ibubapa yang berada di Pulau Pinang, Johor Bahru dan Lembah Kelang telah diberi peluang keemasan untuk menghadiri satu siri seminar yang telah dianjurkan oleh Persatuan Pediatrik Malaysia dengan sokongan Pediasure, jenama supplemen pemakanan oral keluaran Abbott Nutrition International. Siri seminar tersebut telah berjaya menarik kehadiran yang maksima kerana ia meliputi pelbagai isu-isu yang kerap dihadapi, terutamanya penjagaan nutrisi untuk anak-anak yang cerewet makan. Aktiviti-aktiviti sampingan termasuk pemantauan tahap pembesaran kanak-kanak dan nasihat cara makan yang diberi oleh ahli-ahli Persatuan Pemakanan Malaysia. Kanak-kanak yang berada di siri seminar itu telah diraihkan dengan pelbagai aktiviti yang menyeronokkan. Pediasure telah dicipta secara saintific, khusus untuk kanak-kanak yang cerewet makan dan mereka yang kurang membesar. ( Syarikat: Abbott Laboratories (M) Sdn Bhd Tel:

75 75 ADVERTORIAL

76 Yogurt dalam Cawan Para pengguna yang menjaga badan mengalu-alukan ketibaan Cup Yogurt 0% Lemak Dutch Lady. Pelancaran produk tersebut adalah kesinambungan daripada kejayaan Drinking Yogurt 0% Lemak Dutch Lady yang telah memperolehi 20% pasaran segmen yogurt minuman walaupun hanya dilancarkan beberapa bulan lalu. Menurut Pengarah Urusan Dutch Lady Milk Industries Berhad Hans Laarakker, Cup Yogurt 0% Lemak pasti akan mendapat sambutan menggalakkan daripada golongan dewasa yang mementingkan kesihatan. Produk baru ini mengandungi Kultur Hidup Aktif untuk penghadaman dan kesihatan usus yang lebih baik. Ia mempunyai rasa yang lazat dengan potongan buah-buahan yang terdiri daripada kombinasi dwi-jenis buah-buahan sebenar, iaitu Strawberi-Rasberi, Oren-Mangga, Pic-Markisa dan Epal-Aloe Vera. Maklumat lanjut boleh didapati di ( Kacang Berinovasi GARUDA memperkenalkan produk bermutu tinggi yang diproses dengan teknologi tinggi. Kacang berkulit GARUDA Roasted Peanuts boleh didapati dalam Perisa Asalnya serta Perisa Bawang Putih (yang telah menembus kulit kacang and meresap hingga ke dalam isinya). Kacang GARUDA Coated Peanuts (kacang atom) pula mempunyai dua perisa Manis (Coated with Garlic) dan Pedas (Coated with Hot & Spicy). Kacang GARUDA adalah halal dan selamat dimakan oleh seisi keluarga dimana jua. Ia telah diiktirafkan sebagai jenama kacang terbaik oleh Indonesia Customer Satisfaction Award (ICSA) bagi tiga tahun berturut-turut dan salah satu pemegang anugerah Superbrands di Indonesia. ( Pengilang/Pengedar: Dutch Lady Milk Industries Berhad Tel: Pengedar Tunggal: UDI Marketing Sdn Bhd. Tel: / 613 / 617 / 621 Pecah Rekod Tahniah diucapkan kepada Head & Shoulders yang telah dirakamkan di dalam Malaysia Book of Records bagi kejayaannya dalam mencuci rambut sebanyak 1,888 peserta dalam sehari. Dengan pencapaian ini, jenama syampu antikelemumur ini telah memecahkan rekod dahulu yang melibatkan 1,068 peserta. Acara tersebut telah dimeriahkan lagi dengan sokongan selebriti-selebriti terkenal seperti Syafinaz, Suki, Faizal, Dina dan Sasi the Don. Ada diantara mereka yang turut membantu mencuci rambut orangramai yang hadir. Selama 35 tahun, Head & Shoulders telah memimpin dunia dalam pengelakkan kelemumur. Produk tersebut boleh didapati dalam saiz pek 100 ml, 200 ml, 400 ml dan 750 ml. ( Pengilang/Pengimport: Procter & Gamble (M) Sdn Bhd Tel: Untuk Kesihatan dan Kecergasan! Berus untuk setiap peringkat membesar Jordan telah mencipta peristiwa bersejarah dengan memperkenalkan tiga model berus gigi yang direkabentuk khas untuk kanak-kanak dari peringkat bayi hingga remaja. Rangkaian berus gigi Jordan, yang diberi nama Step by Step, mengambil kira sifat ingin tahu dan bersuka ria di kalangan kanak-kanak Varian berus gigi Jordan untuk umur 0-2 tahun merupakan yang pertama di pasaran. Ia direka khas dengan permukaan untuk menggalakkan aksi mengunyah yang boleh membantu merangsangkan gusi and menolong kanak-kanak membiasakan diri meletakkan berus gigi di dalam mulut mereka. Mengutamakan keselamatan, berus gigi ini mempunyai pemegang yang lebih pendek untuk mengelakkan kanak-kanak bertatih menyedak. Berus gigi ini telah memenangi anugerah penuh martabat Red Dot daripada Designzentrum Nordrhein Westfalen di negara Jerman. Berus gigi untuk umur 3-5 tahun pula bertujuan membersihkan gigi susu sambil mendorong anak menggunakannya untuk mendengar bunyi manik naik turun di dalam kapsul pada berus tersebut. Bagi umur 6-8 tahun, berus gigi Jordan mengambil kira penjagaan mulut anak yang mempunyai gigi susu dan juga gigi dewasa. Kanak-kanak dalam lingkungan umur ini dapat menikmati pengalaman-pangalaman safari secara visual dipamerkan di bahagian pemegang berus gigi. Kanak-kanak berumur 9-12 tahun serta anak remaja pula boleh memilih Jordan Click Cool yang pasti mengkagumkan dengan siri warna-warnanya. ( Pengedar: Diethelm (M) Sdn Bhd Tel: Susu Kacang Soya NESVITA adalah teman untuk gaya hidup yang sihat. Sekali dicuba, pasti tertawan! Diperbuat daripada ramuan semulajadi, produk ini adalah minuman yang menyegarkan, rendah lemak, bebas kolesterol dan tanpa pengawet! Untuk tulang yang kuat dan sihat pula terdapat Susu Kacang Soya Kalsium NESVITA; dua pek 250ml membekalkan 1/3 daripada keperluan kalsium harian anda. Rangkaian Susu Kacang Soya NESVITA ditawarkan dalam pek individu 250 ml dan pek keluarga 1 liter. Dapatkan minuman yang menyegarkan ini sekarang! ( Syarikat: Nestlé Products Sdn Bhd Talian Bebas Tol:

77 77 ADVERTORIAL

78 Rambut Licin Cara Semulajadi Bagi rambut yang susah diurus, kenalilah Rejoice Fruity yang berinspirasi buah-buahan. Syampu dan kondisioner Rejoice Fruity Smooth mengandungi ekstrak epal dan dapat membantu mengawal rambut dengan melembutkannya. Syampu 2-dalam-1 dan kondisioner Rejoice Fruity Anti-Dandruff dengan ekstrak oren dan lemon menghasilkan rambut yang bebas kelemumur dan licin seperti setelah rawatan wap. ( Pengilang/Pengimport: Procter & Gamble (M) Sdn Bhd Tel: Serbuk Pencuci BOOM kini di pasaran! Serbuk pencuci BOOM baru di pasaran! Serbuk pencuci baru ini keluaran Gentle Supreme Sdn Bhd adalah untuk memenuhi keperluan surirumah yang ingin lebih berjimat tetapi kualitinya tetap hebat. Kualitinya setanding dengan serbuk pencuci lain yang harganya jauh lebih mahal. Serbuk pencuci BOOM boleh didapati dalam kandungan 3KG dan 5KG. Serbuk pencucinya yang dibungkus dalam beg poli memang mudah untuk disimpan dan tidak membazir tempat. Serbuk pencuci ini terdapat 2 variasi iaitu Regular dan Lime. Serbuk pencuci BOOM mampu menghilangkan kotoran degil dan serbuk pencucinya melindungi dan lembut pada tangan. Kini, serbuk pencuci BOOM boleh didapati di pasaraya-pasaraya dengan harga yang berpatutan. Serbuk pencuci BOOM 3KG (Regular dan Lime) dijual pada harga RM8.29 manakala serbuk pencuci BOOM 5KG (Regular dan Lime) dijual pada harga RM Dapatkanlah stok serbuk pencuci BOOM anda hari ini! ( Pengedar: Gentle Supreme Sdn Bhd Tel: Kenikmatan Citarasa Asia Mi segera Indofood menawarkan rangkaian Taste Of Asia (TOA) dengan lima perisa yang akan membawa anda menikmati mi goreng serantau negara Asia Hong Kong (Roasted Duck), China (Szechuan), Jepun (Chicken Teriyaki), Indonesia (Salted Fish) dan Singapura (Hokkien). TOA tidak mengandungi pengawet atau pewarna tiruan. Ia ditanggung halal dan diiktiraf dengan Sistem HACCP dan ISO 9001:2000 bagi menyakinkan setiap pengguna yang menikmatinya. Produk bermutu tinggi ini boleh disediakan dengan mudah. TOA menyelesaikan segala kesulitan pengguna mi segera di mana satu tidak mencukupi tapi dua telah melebihi dengan membekalkan pek 120g. ( Pengilang/Pengimport: UDI Marketing Sdn Bhd. Tel: / 613 / 617 / 621 Leong Ming Chee, Pengurus Pemasaran, Unit Servis Pemasaran & Pengarah Komunikasi, Nestlé Products Sdn Bhd Sullivan O Carrol, Pengarah Urusan, Nestlé (Malaysia) Bhd Persidangan ECR Asia Ke-9 Persidangan ECR Asia ke-9 telah diadakan di Pusat Konvensyen Kuala Lumpur bermula dari 13 hingga 16 November Persidangan empat hari itu telah dihadiri delegasi dari negara China, Jepun, Taiwan, Korea Selatan dan Eropah. Kebanyakan delegasi yang hadir adalah daripada sektor industri barangan pengguna cepat laris (FMCG). Persidangan tersebut berobjektif untuk membincangkan konsep ECR (efficient consumer response) dan implikasi-implikasinya dalam keseluruhan konteks peruncitan. Ia turut memfokus untuk mempromosikan lagi konsep ini di dalam sektor perdagangan moden. Namun demikian, ramai yang telah mengiktiraf bahawa sememangnya terdapat potensi yang sangat besar untuk melaksanakan konsep ini di dalam sektor perdagangan tradisional. Walau bagaimanapun, sektor perdagangan tradisional perlu menggunakan sistem kod bar dalam operasi mereka jika ingin menrealisasikan perlaksanaan konsep ini. Acara tahunan ini telah diusahakan bersama Majlis ECR Asia dan Lembaga ECR Malaysia yang berada dibawah Persekutuan Pengilang-Pengilang Malaysia (FMM). Runcit Malaysia Sdn Bhd pula merupakan salah sebuah organisasi yang telah menyokong acara tersebut. Untuk maklumat lanjut, sila hubungi Sekretariat ECR Malaysia di talian Nestlé Melancarkan Konsep Wellness Yang Baru Nestlé Malaysia Bhd yang merupakan penyokong kuat sektor perdagangan runcit tradisional, kini sedang berusaha untuk membawa produk makanan yang baik untuk pengguna dengan memulakan konsep baru yang dikenali sebagai Wellness. Nestlé telah memulakan kempen ini dengan mengadakan Pameran Nestlé Memberi Khasiat kepada Malaysia yang telah diadakan pada 22 dan 23 November di Carcosa Seri Negara, Kuala Lumpur. Turut serta di pameran itu ialah Sullivan O Carrol, Pengarah Urusan Nestlé (Malaysia) Bhd, Leong Ming Chee, Pengurus Pemasaran, Unit Servis Pemasaran & Pengarah Komunikasi, Ganesan Ampalavanar, Pengarah Jualan, dan Khoo Kar Khoon, Pengurus Saluran Komunikasi & Acara. Wakil-wakil Runcit Media Sdn Bhd juga turut hadir untuk memberi sokongan. Sepanjang pameran yang telah berlangsung selama dua hari itu, pelawat telah diberikan lawatan pameran yang menonjolkan semua produk yang ditawarkan oleh Nestlé. Konsep Wellness yang telah bermula berdasarkan dari pemahaman yang mendalam terhadap keperluan kesihatan dan gaya hidup pengguna adalah berobjektif untuk membawa produk makanan yang berkhasiat serta memperkaya kepada pengguna. ( Syarikat: Nestlé Products Sdn Bhd Talian Bebas Tol:

79 79

80 80