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1 平 衡 飲 食 親 民 技 術 學 院 保 健 強 身 林 天 樹 攝 整 理 至 簡 體 版, 作 者 不 可 考 內 容 為 參 加 國 際 健 康 會 議 所 發 表 的 心 得

2 人 應 該 活 多 久 有 人 告 訴 我 六 七 十 歲 就 差 不 多 了 我 在 中 醫 學 藥 作 六 十 年 了, 絕 大 部 分 病 人 是 很 痛 苦 的 我 在 頭 份 遇 見 李 副 總 統, 一 進 門 見 到 他 就 大 吃 ㄧ 驚, 他 眼 不 花, 耳 不 聾, 很 多 人 問 他 : 您 怎 麼 能 活 這 麼 久? 他 回 答 : 不 是 我 活 的 久, 是 他 們 活 的 太 短 了

3 餐 飲 上, 與 蔬 菜 水 果 相 比 香 噴 噴 的 炸 雞 誘 人 的 可 樂 滑 膩 的 甜 品 能 討 得 大 多 數 人 的 口 味 經 常 吃, 你 的 身 體 正 在 發 生 改 變 : 常 常 莫 名 的 腰 酸 背 痛 精 神 緊 張 腹 脹, 皮 膚 暗 啞, 就 算 做 了 檢 查, 也 常 常 一 無 所 獲 問 題 到 底 出 在 了 哪 裡?

4 這 都 是 某 些 東 西 在 作 怪 例 如 大 自 然 農 田 土 壤 結 構, 酸, 鹼, 不 平 衡 點 造 成 失 收 人 體 酸 性 食 物 鹼 性 食 物, 酸 性 體 質 鹼 性 體 質, 與 身 體 的 雙 重 遊 戲 其 實, 像 體 操 運 動 員 一 樣, 你 也 應 該 嘗 試 做 做 平 衡 運 動 因 為, 它 不 僅 為 你 綻 放 身 體 的 美 感, 更 能 滿 足 你 對 健 康 的 渴 求

5 日 常 攝 取 的 食 物 可 大 致 分 為 酸 性 食 物 從 營 養 的 角 度 看, 酸 性 食 物 和 鹼 性 食 物 的 合 理 搭 配 是 身 體 健 康 的 保 障 食 物 酸 鹼 一 覽 表 強 酸 性 食 品 : 蛋 黃 乳 酪 甜 點 白 糖 金 槍 魚 比 目 魚 中 酸 性 食 品 : 火 腿 煙 薰 肉 雞 肉, 豬 肉 鰻 魚 牛 肉 麵 包 小 麥 弱 酸 性 食 品 : 白 米 花 生 啤 酒 海 藻 章 魚 巧 克 力 空 心 粉 蔥

6 強 鹼 性 食 品 : 葡 萄 茶 葉 葡 萄 酒 海 帶 柑 橘 類 柿 子 黃 瓜 胡 蘿 蔔 中 鹼 性 食 品 : 大 豆 蕃 茄 香 蕉 草 莓 蛋 白 梅 乾 檸 檬 菠 菜 等 大 部 分 人 對 食 物 酸 鹼 性 的 認 識 十 分 糢 糊, 認 為 吃 起 來 酸 酸 的 檸 檬 就 是 酸 性 的 其 實, 食 物 的 酸 鹼 性 不 是 用 撿 單 的 味 覺 來 判 定 的 所 謂 食 物 的 酸 鹼 性, 是 指 食 物 中 的 無 機 鹽 屬 於 酸 性 還 是 屬 於 鹼 性 食 物 的 酸 鹼 性 取 決 於 食 物 中 所 含 礦 物 質 的 種 類 和 含 量 多 少 的 比 率 而 定 : 鉀 鈉 鈣 鎂 鐵 進 入 人 體 之 後 呈 現 的 是 鹼 性 反 應 ; 磷 硫 進 入 人 體 之 後 則 呈 現 酸 性 鹼 性 食 物 主 要 分 為 : 一 蔬 菜 水 果 類 ; 二 海 藻 類

7 聯 合 國 提 出 口 號 : 千 萬 不 要 死 於 無 知 國 際 維 多 利 亞 會 議 宣 言 有 三 個 里 程 碑 第 一 個 : 平 衡 飲 食 第 二 個 : 有 氧 運 動 第 三 個 : 心 理 狀 態

8 平 衡 飲 食 國 際 會 議 訂 出 六 種 保 健 品 綠 茶 紅 葡 萄 酒 豆 漿 酸 奶 ( 應 是 我 們 說 的 優 酪 乳 ) 骨 頭 湯 : 含 琬 膠, 延 年 益 壽 蘑 菇 湯 : 提 高 免 疫 力

9 綠 茶 : 含 有 抗 癌 的 茶 坨 酚 即 使 體 內 有 癌 細 胞, 也 會 延 長 其 分 裂 的 時 綠 茶 : 含 有 氟 飯 後 三 分 鐘 菌 斑 就 會 出 現, 用 綠 茶 漱 口, 可 堅 固 牙 齒, 消 滅 菌 斑 綠 茶 : 含 有 茶 甘 寧 提 高 血 管 韌 性, 使 血 管 不 易 破 裂

10 紅 葡 萄 酒 : 含 有 逆 轉 醇, 可 抗 衰 老 逆 準 醇 在 葡 萄 皮 上, 所 以 吃 葡 萄 不 要 吐 葡 萄 皮 吃 葡 萄 不 吐 葡 萄 子 注 意 : 白 葡 萄 沒 有 逆 轉 醇 過 大 過 硬 過 黏 過 熱 的 食 物, 容 易 使 心 臟 停 搏 還 有 抗 氧 化 劑, 可 以 防 止 心 臟 突 然 停 搏 可 降 血 壓 降 血 脂 例 : 買 個 大 年 糕 回 家 給 婆 婆 趁 熱 吃, 沒 幾 口 就 噎 到 了 孝 心 反 變 成

11 早 上 生 理 時 鐘 是 體 溫 高 血 壓 高 腎 上 腺 素 比 晚 上 高 4 倍 如 果 早 上 鍛 鍊 激 烈 運 動 會 很 危 險 千 萬 不 要 爬 山 跑 步 這 些 激 烈 運 動 打 打 太 極 體 操 有 氧 操 等 有 益 早 晨 的 身 體 機 能

12 人 需 要 弱 鹼! 亞 洲 飲 食 金 字 塔 : 穀 豆 菜 世 界 各 國 都 在 奉 行 亞 洲 金 字 塔 飲 食, 我 們 卻 撿 人 家 的 垃 圾 食 物 : 漢 堡 什 麼 是 弱 鹼? 蔬 菜 水 果

13 國 際 會 議 結 論 喝 綠 茶 吃 大 豆 睡 好 覺 常 運 動 多 歡 笑

14 玉 米 你 喝 你 的 牛 奶 我 喝 我 的 小 米 粥, 豆 奶 看 誰 精 神 飽 滿, 體 力 充 沛 功 能 : 性 味 : 性 平, 味 甘, 無 毒 歸 經 : 能 入 脾 腎 二 經 含 大 量 卵 磷 脂 亞 油 酸 穀 物 醇 VE 黃 金 作 物, 所 以 不 易 發 生 高 血 壓 及 動 脈 硬 化 健 脾 潤 中 利 尿 消 腫 止 血 化 瘀 降 脂 降 壓 主 治 : 脾 胃 不 健 食 慾 不 振 飲 食 不 下 水 濕 停 滯 小 便 不 利,

15 蕎 麥 現 在 的 人 都 三 高 : 高 血 壓 高 血 脂 高 血 糖 性 味 : 性 涼, 味 甘, 無 毒 歸 經 : 能 入 脾 胃 二 經 蕎 麥 是 三 降 : 降 血 壓 降 血 脂 降 血 糖 蕎 麥 含 18% 纖 維 素, 常 吃 蕎 麥 不 易 得 直 腸 癌 結 腸 癌 胃 腸 道 癌 功 能 : 健 脾 除 濕, 消 積 降 氣, 寬 腸 通 便, 降 逆 止 眩 主 治 : 腸 胃 積 熱, 瀉 痢 不 止, 白 帶 白 濁, 自 汗 乏 力 常 坐 辦 公 桌 的 人 20% 易 得 : 直 腸 癌 結 腸 癌

16 玉 米 當 做 黄 金 物 卵 磷 亞 油 高 含 量 蕎 麥 燕 麥 與 小 米 降 脂 降 壓 又 降 糖

17 蔬 果 食 療 的 現 代 進 展 食 療 本 草 唐 代 蔬 果 食 療 完 全 是 靠 代 代 相 傳 的 經 驗 累 積 隨 著 現 代 科 學 和 醫 學 的 進 步, 蔬 果 所 蘊 藏 的 養 生 和 療 效, 一 一 被 發 現, 不 但 印 證 古 代 食 療 經 驗 的 正 確 性, 並 且 擴 充 更 多 療 病

18 薯 類 白 薯 紅 薯 山 藥 花 生 性 味 : 性 平, 味 甘, 無 毒 歸 經 : 能 入 肝 脾 二 經 功 能 : 潤 腸 通 便 健 胃 益 氣 补 虛 通 乳 主 治 : 國 際 上 公 認 的 三 吸 : 吸 水 份 : 潤 滑 腸 道, 不 易 得 直 腸 癌 吸 毒 素 : 不 發 生 腸 胃 道 癌 症 吸 脂 肪 醣 類 : 不 易 得 糖 尿 病 大 便 帶 血 腹 瀉 便 秘 濕 熱 黃 疸 水 臌 腹 瀉 夜 音 消 渴 乳 痛

19 燕 麥 降 血 脂 降 血 壓 降 三 甘 油 脂

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21 多 食 木 耳 血 不 稠 大 蒜 切 片 抗 癌 王

22 小 米 早 上 一 碗 小 米 粥 : 精 神 煥 發 晚 上 一 碗 小 米 粥 : 呼 呼 大 睡 性 味 : 性 微 寒, 味 甘, 無 毒 歸 經 : 能 入 脾, 胃 二 經 本 草 綱 目 已 經 說 的 很 清 楚 了 小 米 能 除 濕 健 脾 鎮 靜 安 眠 功 能 : 健 脾 除 濕, 和 諧 安 眠, 滋 養 腎 氣, 清 熱 除 煩 主 治 : 胃 虛 失 眠, 婦 女 黃 白 帶, 胃 熱, 反 胃 作 嘔, 現 在 很 多 人 得 憂 鬱 症 精 神 官 能 症, 睡 不 好 糖 尿 病, 就 吃 鎮 靜 劑 安 眠 藥 越 吃 越 多 顆, 越 吃 毛 病 越 多 產 後 口 渴

23 一 兩 大 豆 的 蛋 白, 等 於 二 兩 瘦 肉, 豆 類 等 於 三 兩 雞 蛋, 等 於 四 兩 大 米 特 別 是 飴 黃 酮 : 能 預 防 乳 腺 癌 美 國 訂 8 月 15 日 為 豆 腐 節 大 豆 是 營 養 之 花, 豆 中 之 王 起 碼 含 五 種 抗 癌 物 質

24 胡 蘿 蔔 愛 美 的 女 孩 看 這 裡 : 吃 根 胡 蘿 蔔, 遠 勝 一 打 化 妝 品 國 際 會 議 上 第 一 個 提 出 來 的 就 是 胡 蘿 蔔 長 期 吃, 不 易 感 冒 且 有 三 養 : 養 頭 髮 養 皮 膚 養 黏 膜 性 味 : 性 平 味 甘 無 毒 歸 經 : 能 入 肺 脾 胃 三 經 功 能 : 補 脾 消 食 養 肝 明 目 潤 膚 美 容 清 熱 解 毒, 下 氣 止 咳 寬 胸 利 膈, 通 利 腸 道 主 治 : 肝 虛 目 暗 膚 糙 髮 枯 心 胸 疼 痛, 小 兒 麻 疹 便 秘 煩 熱 腸 胃 不 適 腕 悶 氣 脹, 赤 白 痢 疾 消 化 不 良

25 番 茄 不 易 得 子 宮 癌 卵 巢 癌 胰 腺 癌 膀 胱 癌 前 列 腺 癌 性 味 : 性 微 寒, 味 甘 酸, 無 毒 歸 經 : 能 入 腎, 胃, 肝 三 經 功 能 : 止 渴 生 津, 健 胃 消 食, 涼 血 平 肝, 降 低 血 壓, 清 熱 解 毒 主 治 : 高 血 壓, 眼 底 出 血, 食 慾 不 振 如 果 只 是 洗 洗 生 吃, 加 點 糖 吃, 配 酒 菜 吃 那 你 是 白 吃 了 番 茄 素 和 蛋 白 質 結 合 在 一 起, 周 圍 有 纖 維 素 包 裹, 必 須 加 溫 到 一 定 程 度 才 會 出 來 番 茄 炒 蛋, 蕃 茄 湯 都 非 常 有 用 注 意 : 生 吃 蕃 茄 不 抗 癌

26 還 要 常 食 紅 番 茄 炒 蛋 做 湯 驅 病 魔!

27 南 瓜 苦 瓜 刺 激 維 生 素 細 胞, 產 生 胰 島 素 不 易 得 糖 尿 病 苦 瓜 性 味 : 性 寒, 味 苦, 無 毒 歸 經 : 能 入 胃 腸 二 經 南 瓜 性 味 : 性 溫, 味 甘, 無 毒 歸 經 : 能 入 胃 大 腸 二 經

28 芹 菜 注 意 : 避 免 單 獨 喝 芹 菜 汁, 以 免 過 度 刺 激 腸 胃 性 味 : 性 溫, 味 甘, 無 毒 歸 經 : 能 入 肺 胃 腎 肝 四 經 功 能 : 健 脾 養 胃 平 肝 降 逆 活 血 化 瘀 主 治 : 糖 尿 病 淋 漓 尿 血 療 效 : 1. 降 血 壓 : 行 氣 活 血, 增 加 血 管 運 動 2. 鎮 靜 神 經 : 香 氣 舒 解 鬱 悶 3. 預 防 口 腔 發 炎 : 豐 富 維 他 命 A, 保 護 黏 膜 頭 風 疼 痛 小 兒 吐 瀉

29 九 層 塔 性 味 : 性 溫, 味 甘 無 毒 歸 經 : 能 入 肺 胃 腎 肝 四 經 療 效 : 1. 促 進 食 慾 治 傷 風 鼻 塞 : 特 殊 香 氣 2. 治 胃 痙 攣 煮 蛋 花 湯 同 食 3. 治 腰 閃 疼 痛 : 連 根 燉 尾 骨 4. 食 河 魚 時 加 上 除 曛 味 注 意 : 含 有 黃 樟 素, 是 極 強 的 致 癌 物, 不 宜 多 服 久 服

30 四 季 豆 ( 敏 豆 ) 性 味 : 性 平, 味 甘 無 毒 歸 經 : 能 入 脾 腎 二 經 吃 沒 煮 熟 的 豆 類 會 引 起 中 毒 症 狀 : 腹 痛 上 吐 下 瀉 功 能 : 脾 胃 不 健 食 慾 不 振 飲 食 不 下 水 濕 停 滯 小 便 不 利 主 治 : 貧 血. 腳 氣 療 效 : 1. 增 加 白 血 球 : 改 善 免 疫 抵 抗 能 力 2. 貧 血 : 大 量 鐵 質, 和 刺 激 骨 髓 造 血 的 物 質 3. 腳 氣 病 : 消 水 腫

31 龍 葵 懷 孕 不 能 食 用, 會 產 生 畸 形 胎 未 成 熟 果 實 有 劇 毒, 產 生 痙 攣 和 呼 吸 麻 痺 性 味 : 性 寒, 味 苦, 無 毒 歸 經 : 能 入 肺 胃 腎 肝 四 經 功 能 : 清 熱 解 毒 活 血 消 腫 主 治 : 治 疔 瘡 臃 腫 丹 毒 跌 打 扭 傷 慢 性 氣 管 炎 急 性 賢 炎 療 效 : 1. 清 熱 解 毒 : 金 黃 葡 萄 球 菌 綠 膿 桿 菌 引 起 之 疔 瘡 腫 毒 咽 喉 炎 慢 性 支 氣 管 炎 2. 對 抗 癌 症 : 龍 葵 生 物 鹼 有 抗 腫 瘤 作 用

32 大 蒜 抗 癌 之 王 性 味 : 性 熱, 味 辛 甘, 無 毒 大 蒜 不 是 隨 便 剝 了 吃 全 世 界 都 知 道 怎 麼 吃, 只 有 我 們 不 知 道 歸 經 : 能 入 脾 胃 腎 三 經 大 蒜 本 身 不 抗 癌 ; 大 蒜 素 才 抗 癌 要 切 成 一 片 片, 放 在 空 氣 中 15 分 鐘 它 跟 氧 氣 結 合 後 產 生 大 蒜 素 功 能 : 溫 中 開 胃, 消 食 理 氣, 殺 蟲 解 毒 主 治 : 宿 食 不 消, 蛔 蟲, 解 食 蟹 中 毒 及 蜈 蚣 蝎 子 咬 傷

33 如 果 只 剝 開 每 幾 分 鐘 就 吃 下 去, 也 沒 有 什 麼 大 作 用 你 是 白 吃 了! 記 得 要 放 15 分 鐘 跟 氧 氣 結 合 產 生 大 蒜 素 才 有 用 大 蒜 有 異 味! 不 用 怕 : 吃 點 山 楂, 嚼 點 花 生 米, 再 吃 點 好 茶 葉 就 沒 味 了

34 香 菇 性 味 : 性 平, 味 甘, 無 毒 歸 經 : 能 入 脾 腎 二 經 功 能 : 健 脾 養 胃 平 肝 降 逆 活 血 化 瘀 主 治 : 糖 尿 病 淋 漓 尿 血 頭 風 疼 痛 小 兒 吐 瀉 療 效 : 1. 抗 癌 作 用 : 含 多 醣 體 可 幫 助 殺 死 癌 細 胞, 阻 止 癌 細 胞 擴 散, 誘 發 干 擾 素 2. 幫 助 小 孩 骨 骼 發 育 : 含 豐 富 維 他 命 D 3. 清 除 膽 固 醇 : 預 防 動 脈 硬 化 注 意 : 使 尿 酸 增 加, 痛 風 者 少 吃

35 什 麼 樣 的 人 是 高 凝 體 質, 要 注 意 什 麼? 答 案 :1. 短 粗 胖 的 人, 2. 脖 子 越 短 越 易 得 高 凝 血 稠 1. 喫 飯 不 要 囫 圇 吞 棗 2. 多 喝 點 好 茶, 活 血 化 瘀 3. 不 要 生 氣, 一 生 氣, 血 就 稠 4. 喝 點 紅 葡 萄 酒, 白 酒 沒 用 5. 花 生 不 要 喫, 尤 其 是 皮, 花 生 會 提 高 血 小 板, 止 血 用 的

36 性 味 : 性 平, 味 甘, 無 毒 歸 經 : 能 入 脾 腎 二 經 功 能 : 功 能 : 健 脾 養 胃 平 肝 降 逆 主 治 : 肝 虛 目 暗 膚 糙 髮 枯 心 胸 疼 痛, 小 兒 麻 疹 便 秘 煩 熱 腸 胃 不 適 腕 悶 氣 脹, 高 麗 菜 療 效 : 1. 治 療 胃 及 十 二 指 腸 潰 瘍 : 含 維 他 命 K 抗 潰 瘍 2. 改 善 肝 臟 解 毒 功 能 : 含 維 他 命 U 可 解 毒 3. 對 抗 黃 麴 毒 素 : 預 防 肝 癌 以 及 消 化 道 癌 症 4. 淨 化 血 液 : 含 有 硫 的 成 分 注 意 : 服 用 生 汁 不 可 加 鹽 或 醋, 否 則 無 效

37 靑 花 椰 菜 與 肉 類 或 排 骨 一 起 煮 湯, 療 效 最 佳 性 味 : 性 微 寒, 味 甘 酸, 無 毒 歸 經 : 能 入 腎, 胃, 肝 功 能 : 抗 癌 十 大 排 行 版 主 治 : 治 療 小 腿 抽 筋 療 效 : 1. 抗 癌 十 大 排 行 版 : 尤 其 肺 癌, 可 提 升 解 毒 活 性, 分 解 致 癌 物 2. 預 防 消 化 道 潰 瘍 : 含 維 他 命 U 和 K 3. 治 療 小 腿 抽 筋 : 吃 一 週 以 上 效 果 明 確

38 白 花 椰 菜 性 味 : 性 微 寒, 味 甘 酸, 無 毒 歸 經 : 能 入 腎, 胃, 肝 三 經 功 能 : 補 脾 消 食 養 肝 明 目 潤 膚 美 容 清 熱 解 毒, 主 治 : 肝 虛 目 暗 膚 糙 髮 枯 心 胸 疼 痛

39 白 菜 性 味 : 性 微 寒 味 甘 無 毒 歸 經 : 能 入 胃 腸 二 經 功 能 : 清 熱 除 煩 解 渴 利 尿 通 利 腸 胃 解 醉 酒 毒 主 治 : 口 干 煩 渴 二 便 不 利 療 效 : 解 木 薯 中 毒 1. 痛 風 : 低 普 林 食 物, 痛 風 患 者 宜 多 吃 2. 糖 尿 病 : 極 低 熱 量 食 物, 減 肥 者 也 可 多 吃 3. 利 尿 : 大 白 菜 芯 含 豐 富 鉀 元 素 也 會 造 成 血 液 缺 氧 是 很 強 的 致 癌 物, 注 意 : 腐 爛 會 產 生 亞 硝 酸 鹽,

40 蘆 筍 性 味 : 性 平 味 甘 無 毒 歸 經 : 能 入 肺 脾 胃 三 經 主 治 : 脾 胃 不 健 食 慾 不 振 飲 食 不 下 水 濕 停 滯 小 便 不 利, 食 蘆 筍 的 之 後, 發 現 它 含 有 多 量 的 某 種 蛋 白 質, 這 種 蛋 白 質 能 夠 增 值 新 的 細 胞, 蘆 筍 療 法 不 僅 治 癒 了 她 的 癌 症 療 效 : 1. 抑 制 癌 細 胞 生 長 : 所 含 組 織 蛋 白, 使 細 胞 正 常 化, 增 強 白 血 球 免 疫, 減 輕 化 療 副 作 用 2. 防 止 癌 細 胞 擴 散 : 延 緩 腫 瘤 生 長, 使 細 胞 緊 密 注 意 : 1. 不 宜 生 吃 2. 使 尿 酸 增 加, 痛 風 者 少 吃

41 芥 菜 性 味 : 性 溫 味 苦 辛 無 毒 歸 經 : 能 入 肺 胃 大 腸 三 經 功 能 : 解 表 利 尿 寬 肺 化 痰 利 腸 開 胃 散 寒 温 中 主 治 : 小 便 不 暢 胃 寒 少 食 寒 痰 咳 嗽 感 冒 風 寒 胸 腸 不 利 頭 痛

42 絲 瓜 性 味 : 性 涼 味 甘 無 毒 歸 經 : 能 入 心 肺 二 經 功 能 : 清 熱 利 腸 凉 血 解 毒 通 經 行 血 下 乳 治 崩 主 治 : 痈 瘡 腫 痘 疹 胎 毒 大 小 便 下 血, 溼 熱 筋 骨 動 婦 女 乳 閉 痔 漏 崩 中 發 熱 煩 渴 咽 喉 腫 痛

43 哈 密 瓜 性 味 : 性 寒 味 甘 歸 經 : 能 入 心 胃 二 經 功 能 : 清 熱 除 煩 解 渴 利 尿 通 利 腸 胃 解 醉 酒 毒 主 治 : 口 干 煩 渴 二 便 不 利 解 木 薯 中 毒

44 馬 鈴 薯 性 味 : 性 平 味 甘 有 毒 歸 經 : 能 入 胃 大 腸 二 經 功 能 : 健 脾 和 胃 益 氣 調 中 滲 濕 止 癢 舒 絡 止 痛 主 治 : 氣 血 兩 虛 胃 腕 疼 痛 腹 帳 便 秘 皮 膚 濕 疹

45 冬 瓜 性 味 : 性 微 寒 味 甘 無 毒 歸 經 : 能 入 肺 脾 大 腸 小 腸 四 經 功 能 : 清 熱 解 毒 利 便 消 腫 止 渴 除 煩 去 濕 解 暑

46 茄 子 性 味 : 性 寒 味 甘 無 毒 歸 經 : 能 入 胃 大 腸 二 經 1. 保 護 微 血 管 : 增 強 血 管 細 胞 穩 定, 保 持 血 管 彈 性, 治 動 脈 硬 化 高 血 壓 紫 班 症 2. 降 血 脂 : 預 防 心 臟 病 注 意 : 1. 多 吃 會 使 神 經 過 度 興 奮 不 安 定 2. 容 易 誘 發 過 敏 功 能 : 消 熱 涼 血 活 血 化 瘀 散 腫 消 腫 主 治 : 腹 痛 腹 瀉 小 便 不 利 腸 風 便 血

47 中 印 食 過 番 尋 味

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49 花 生 性 味 : 性 平 味 甘 歸 經 : 入 脾 腎 二 經 功 能 : 潤 肺 和 胃 祛 痰 止 血 主 治 : 久 咳 不 止 產 後 少 乳 慢 性 胃 炎 慢 性 腎 炎 療 效 : 1. 防 止 宿 醉 : 喝 酒 配 花 生 較 不 容 易 醉 2. 幫 助 止 血 : 花 生 衣 對 於 各 重 出 血 症 有 效 ( 血 友 病 牙 齦 出 血 紫 瘢 症 ) 造 成 肝 癌, 食 用 前 務 必 確 保 新 鮮 花 生 易 受 潮 發 霉, 產 生 超 強 致 癌 物 黃 麴 毒 素, 而 注 意 :

50 薏 苡 仁 性 味 : 性 涼 味 甘 淡 無 毒 歸 經 : 能 歸 入 脾 肺 腎 三 經 功 能 : 健 脾 补 肺 清 熱 利 濕 补 腎 止 瀉 主 治 : 慢 性 腸 炎 脾 虛 泄 瀉 水 腫 屈 伸 不 利 白 帶 過 多 療 效 : 1. 抗 腫 瘤 : 含 亞 油 酸 可 抗 EB 病 毒 2. 肌 肉 鬆 弛 : 減 輕 肌 肉 緊 張 之 疼 痛 3. 不 孕 症 : 幫 助 排 卵

51 木 瓜 性 味 : 性 寒 味 酸 歸 經 : 能 入 肝 脾 功 能 : 平 肝 和 胃 去 濕 舒 筋 主 治 : 吐 瀉 轉 筋 腳 氣 水 腫 痢 疾 療 效 : 1. 慢 性 胃 炎 胃 潰 瘍 : 青 木 瓜 汁 含 木 瓜 酵 素, 可 消 除 胃 黏 膜 發 炎, 非 常 有 效 2. 美 化 肌 膚 : 維 他 命 C 和 類 胡 蘿 蔔 素 注 意 : 1. 熟 木 瓜 無 法 治 療 胃 病 2. 青 木 瓜 燉 猪 蹄, 治 產 後 乳 汁 減 少 3 青 木 瓜 燉 羊 肉 四 物 湯 治 產 後 貧 血

52 蘋 果 性 味 : 性 涼 味 甘 歸 經 : 能 入 脾 大 腸 二 經 功 能 : 生 津 止 渴 解 暑 除 煩 和 脾 開 胃 主 治 : 慢 性 腹 瀉 結 腸 炎 妊 娠 嘔 吐 胃 炎 療 效 : 1. 治 療 膽 結 石 : 蘋 果 汁 可 以 將 膽 結 石 變 小 2. 改 善 排 便 : 水 溶 性 果 膠 可 幫 助 腸 內 好 菌 繁 殖, 並 吸 附 毒 素 3 便 秘 不 宜 多 吃 2.. 蘋 果 果 有 補 性, 火 氣 大 者 勿 多 食 1 肉 不 宜 多 吃 以 免 腸 胃 脹 氣 注 意 :

53 木 耳 性 味 : 性 平 味 甘 歸 經 : 能 入 胃 大 腸 經 功 能 : 涼 血 止 血 主 治 : 治 腸 風 血 痢 血 淋 崩 漏 痔 瘡 療 效 : 1. 消 除 血 栓 : 抗 血 小 板 凝 聚, 減 低 血 液 凝 塊, 降 血 脂, 改 善 血 管 硬 化 2. 抗 癌 作 用 : 木 耳 多 醣 體 維 他 命 D3 3. 預 防 骨 質 疏 鬆 : 維 他 命 D3 4. 治 療 失 眠 : 含 磷 可 補 腦, 鎮 靜 神 經, 抗 焦 慮 5. 滋 潤 皮 膚 : 含 胺 基 酸 和 植 物 膠 質 注 意 : 不 可 生 食, 必 須 晒 乾 泡 水 後 再 煮 食

54 注 意 : 胃 有 熱 氣 者, 食 用 容 易 脹 氣 發 炎 青 椒 ( 甜 椒 ) 療 效 : 1. 改 善 皮 膚 黑 斑 雀 斑 粗 糙 : 含 大 量 維 他 命 C P A, 消 除 黑 色 素 2. 強 化 指 甲 保 護 髮 根 : 含 有 毛 髮 指 甲 所 需 要 之 矽 元 素 性 味 : 性 寒 味 甘 歸 經 : 入 胃 心 功 能 : 清 暑 熱 解 煩 渴 主 治 : 止 渴 益 氣 除 煩 熱 利 小 便 通 三 焦 壅 塞 氣

55 橘 子 療 效 : 1. 防 止 中 風 : 熱 性 高 血 壓 可 多 吃 2. 保 護 血 管 : 維 他 命 C 和 P 共 同 作 用 3. 幫 助 排 便 : 增 加 腸 胃 蠕 動 注 意 : 1. 空 腹 和 飯 前 吃 會 引 起 腸 胃 不 適 2. 胃 炎 胃 潰 瘍 不 宜 吃 性 味 : 性 涼 味 甘 酸 歸 經 : 能 入 肺 胃 二 經 功 能 : 潤 肺 止 嗽 化 痰 鎮 咳, 理 氣 開 胃 主 治 : 胸 膈 結 氣 嘔 逆 食 納 瀉 痢 脾 胃 不 和

56 山 楂 性 味 : 性 微 溫 味 酸 甘 歸 經 : 能 入 脾 胃 肝 三 經 功 能 : 消 食 健 胃 活 血 化 瘀 順 氣 止 痛 主 治 : 血 滯 瘀 阻 腹 脹 腹 痛 食 積 痢 疾 利 尿 降 壓 療 效 : 1. 心 絞 痛 : 必 用 之 藥, 改 善 心 肌 缺 氧 冠 心 病 2. 降 血 脂 : 清 除 血 脂 肪 膽 固 醇 3. 幫 助 消 化 : 高 脂 肪 食 物 注 意 : 胃 虛 胃 酸 過 多 和 消 化 道 潰 瘍 慎 用

57 烏 梅 性 味 : 性 溫 味 酸 歸 經 : 能 入 肝 脾 肺 大 腸 四 經 功 能 : 收 斂 生 津 止 瀉 生 津 降 濁 主 治 : 大 便 下 血, 血 崩 尿 血 蛔 蟲 症 療 效 : 1. 慢 性 腹 瀉 : 有 收 斂 大 腸 黏 膜 的 作 用 2. 促 進 膽 囊 收 縮 : 幫 助 膽 汁 分 泌 排 泄 3. 驅 蟲 : 殺 死 蛔 蟲 4. 病 毒 性 肝 炎 : 急 慢 性 肝 炎 水 煎 服 注 意 : 多 食 損 齒 胃 酸 過 多 者 不 宜 多 吃

58 奇 異 果 性 寒, 脾 胃 虛 者 注 意 療 效 : 1. 抗 癌 : 胃 癌 子 宮 頸 癌 鼻 咽 癌 肺 癌 乳 癌 2. 降 低 膽 固 醇 : 纖 維 含 量 高 3. 幫 助 消 化 : 蛋 白 質 分 解 酵 素, 能 幫 助 肉 類 消 化 現 代 人 常 患 有 的 大 腸 激 躁 症 --- 一 種 時 腹 瀉 時 便 秘 的 腸 胃 功 能 失 調 慢 性 疾 病, 據 統 計, 我 國 大 腸 激 躁 症 發 生 率 約 20%, 女 性 約 為 男 性 兩 倍

59 奇 異 果 酵 素 (Actinidin) 酵 素 是 日 前 被 炒 紅 的 保 健 食 品 之 一, 但 其 實 說 真 的, 在 時 序 進 入 陽 光 燦 爛 的 夏 日, 走 在 市 場 擺 放 攤 架 上 所 有 姹 紅 嫣 紫 的 蔬 果, 這 些 亮 麗 耀 眼 色 彩 的 蔬 果, 在 還 沒 被 擺 放 架 上 時, 都 是 青 一 色 掛 在 果 菜 園 一 角, 但 為 何 進 入 熙 攘 往 來 的 街 市 裡, 會 轉 眼 成 為 吸 引 大 眾 目 光 的 色 彩? 這 就 神 奇 的 酵 素 將 它 們 扮 裝 成 不 同 氣 質 的 色 彩 呈 現 在 世 人 眼 光 中 的 功 能 之 一 因 此, 也 許 大 家 聽 過 許 許 多 多 被 冠 上 水 果 名 的 酵 素, 但 這 樣 的 稱 法 是 很 籠 統 的 稱 呼, 在 水 果 酵 素 中 最 獨 特 性 的 水 果 酵 素, 可 能 至 止 目 前 大 家 所 熟 知 的 便 只 是 木 瓜 酵 素 (papain) 和 鳳 梨 酵 素 (Bromelain), 當 然 最 近 被 研 究 最 多 的 水 果 酵 素 便 是 奇 異 果 酵 素 (Actinidin)

60 橄 欖 沒 有 副 作 用 之 水 果 性 味 : 性 平 味 甘 酸 澀 歸 經 : 入 腎 胃 經 功 能 : 清 熱 解 毒 生 津 止 渴 清 肺 利 咽 主 治 : 煩 熱 口 渴 咽 喉 腫 痛 咳 嗽 吐 血 痢 疾 酒 毒 療 效 : 1. 幫 助 消 化 : 鹹 橄 欖 可 促 進 食 慾, 改 善 腹 脹 悶 2. 慢 性 咽 喉 炎 久 咳 : 屬 於 收 斂 藥 3. 解 酒 : 果 肉 水 煎 服 可 解 酒 毒

61 草 莓 1. 表 皮 茸 毛 易 引 發 蕁 麻 疹, 宜 泡 鹽 水 洗 去 2. 性 寒, 胃 虛 者 勿 多 食 3. 高 農 藥 殘 留 療 效 : 1. 牙 齦 出 血 皮 膚 粗 糙 冠 心 病 : 維 他 命 C 之 王 2. 抗 癌 : 含 鞣 花 酸 可 預 防 肺 癌 鼻 咽 癌

62 龍 眼 性 味 : 味 甘 平 歸 經 : 入 脾 心 脾 三 經 功 能 : 益 心 脾 補 氣 血 安 神 主 治 : 虛 勞 贏 弱 失 眠 健 忘 驚 悸 怔 忡 療 效 : 1. 補 血 : 中 藥 名 方 歸 脾 湯 用 之 2. 益 智 補 腦 : 含 大 量 的 磷, 可 營 養 腦 細 胞, 改 善 記 憶 注 意 : 1. 腹 脹 火 氣 大 糖 尿 病 者 勿 食 ( 釋 迦 葡 萄 荔 枝 ) 2. 腎 不 好 者 食 用, 有 腎 衰 竭 危 險 ( 楊 桃 香 蕉 葡 萄 百 香 果 )

63 椰 子 1. 性 寒, 腹 瀉 痛 經 貧 血 者 不 能 多 食 2. 腎 虧 陽 萎 腰 痠 者, 不 宜 食 用 性 味 : 性 温 味 甘 歸 經 : 胃 脾 心 三 經 功 能 : 清 暑 解 渴 強 心 利 尿 驅 蟲 消 炎 止 嘔 鎮 瀉 主 治 : 暑 熱 口 乾 煩 渴 小 便 不 利 水 腫 療 效 : 1. 清 熱 退 火 解 暑 : 改 善 發 熱 口 渴 失 眠 2. 水 腫 小 便 不 利 : 補 充 電 解 質, 改 善 腎 發 炎 3. 治 療 腸 道 寄 生 蟲 : 早 晨 空 腹 喝 一 個, 連 三 天

64 桑 椹 性 味 : 性 微 寒 味 甘 歸 經 : 能 入 心 肝 腎 三 經 功 能 : 補 肝 益 腎 滋 陰 養 血 潤 腸 通 便 烏 髮 明 目 消 腫 止 痛 寧 心 安 神 主 治 : 頭 目 眩 暈 虛 煩 失 眠 須 髮 早 白 腰 膝 痠 軟 目 暗 口 乾 舌 燥 樏 犡 腹 痛 注 意 : 1. 未 變 紅 黑 之 桑 椹 有 毒 ( 氰 酸 ) 2. 消 化 差 者 不 能 吃, 腸 胃 會 受 損 3. 體 虛 者 做 成 蜜 丸 比 較 安 全 療 效 : 1. 滋 潤 大 腸 : 改 善 大 便 燥 結 2. 烏 髭 髮 : 與 黑 芝 麻 合 成 桑 麻 丸, 久 服 黑 髮

65 鳳 梨 別 名 婆 娑 伽 結 菠 蘿, 為 多 年 生 草 本 植 物 性 味 : 性 平 味 甘 酸 澀 歸 經 : 肝 腎 胃 三 經 功 能 : 生 津 止 渴 解 暑 消 食 開 胃 主 治 : 防 暑 解 渴, 消 化 不 良 支 氣 管 炎 腸 炎 高 血 壓

66 梨 子 快 果 宗 果 玉 乳, 為 薔 薇 科 梨 樹 的 果 實 性 味 : 性 涼 味 甘 微 酸 歸 經 : 能 人 肺 胃 心 三 經 功 能 : 潤 肺 清 熱 止 咳 化 痰 生 津 止 渴 散 結 通 腸 清 心 降 火 主 治 : 傷 津 煩 渴 中 風 不 語 痰 熱 驚 狂 溫 病 小 兒 疳 熱 痢 疾 噎 嗝 咳 嗽 咽 痛 等

67 李 子 性 味 : 性 平 味 甘 酸 歸 經 : 能 入 肝 腎 二 經 功 能 : 生 津 利 水 清 肝 熱 活 血 化 瘀 益 肝 堅 腎 主 治 : 虛 勞 骨 蒸 水 腫 蝎 蜂 螫 痛 糖 尿 病 小 兒 丹 毒 牙 疼 等

68 葡 萄 性 味 : 性 平 味 甘 酸 歸 經 : 能 人 脾 腎 肝 膀 胱 四 經 葡 萄 又 芒 草 龍 珠 山 葫 蘆 蒲 桃 蒲 萄 葡 陶 等 為 葡 萄 科 植 物 葡 萄 的 果 實 功 能 : 補 氣 養 血 開 胃 生 津 利 尿 消 腫 透 發 痘 疹 主 治 : 氣 血 虛 弱 肺 虛 咳 嗽 心 悸 盜 汗 煩 熱 口 渴 胃 呆 納 少 身 面 浮 腫 尿 少 不 暢 血 小 板 減 少 關 節 痛 筋 傷 骨 折 火 眼 無 名 腫 毒 等

69 柚 子 別 名 雷 柚 柚 胡 柑 文 旦 酸 柚 沙 田 柚 等 性 味 : 性 寒 味 甘 酸 無 毒 歸 經 : 能 入 肺 胃 脾 三 經 功 能 : 理 氣 開 胃 潤 肺 止 咳 健 脾 腎 濕 解 莖 止 痛 主 治 : 咳 嗽 氣 喘 胃 寒 腹 痛 妊 娠 嘔 吐 胃 腸 脹 氣 疼 痛 酒 毒

70 柿 子 別 名 米 果 猴 棗 蓋 柿 磨 等, 為 柿 科 植 物 柿 樹 的 果 實 性 味 : 性 寒 味 甘 澀 無 毒 歸 經 : 能 入 心 肺 脾 三 經 功 能 : 潤 肺 止 咳 清 熱 降 逆 生 津 止 渴 健 脾 開 胃 主 治 : 甲 狀 腺 腫 桐 油 中 毒 腹 痛 嘔 吐 咳 嗽 心 悸 等

71 西 瓜 寒 瓜 夏 瓜 水 瓜 天 生 白 虎 湯 等, 為 葫 蘆 科 植 物 西 瓜 的 果 實 西 瓜 號 稱 夏 季 瓜 果 之 王 " 性 味 : 瓜 性 寒 味 甘 ; 仁 性 平 味 甘 無 毒 歸 經 : 能 入 肺 胃 腎 三 經 功 能 : 清 熱 祛 暑 止 津 止 渴 血 化 痰 解 毒 潤 肺 中 和 利 尿 除 煩 寬 胸 主 治 : 吐 血 久 咳 月 經 過 多 口 舌 生 瘡 暑 熱 煩 渴 夏 季 中 暑 咽 喉 腫 痛 燥 咳 不 止 熱 性 哮 喘 煩 躁 不 安 水 腫 肝 炎 腎 炎 膽 囊 炎 黃 痘 等

72 陽 桃 羊 桃 洋 桃 楊 桃 五 掕 子 為 酢 漿 草 科 性 味 : 性 平 味 甘 酸 澀 無 毒 歸 經 : 能 入 肺 脾 二 經 不 宜 洗 腎 人 服 用 功 能 : 潤 肺 化 痰 止 渴 生 津 下 氣 和 中 去 熱 利 尿 主 治 : 骨 節 風 痛 小 便 澀 熱 脾 臟 腫 大 跌 打 腫 痛 痈 疽 腫 毒, 婦 女 白 帶 咽 喉 痛 頭 痛 砂 淋 等 產 於 台 灣, 在 正 常 氣 候 下, 一 年 可 結 果 四 次 第 二 次 花 結 的 果 實 質 量 最 好, 稱 為 正 造 果, 秋 分 前 後 熟, 第 三 次 12 月 果 熟, 這 一 批 質 量 也 好, 稱 為 二 造 果, 質 量 近 似 正 造 果

73 香 蕉 甘 焦 巴 焦 子 牙 焦 牙 焦 焦 果, 為 芭 蕉 科 性 味 : 性 寒 味 甘 經 歸 : 胃 大 腸 二 經 功 能 : 清 熱 潤 腸 通 便 降 火 主 治 : 熱 病 煩 渴 大 便 柲 結 痔 瘡 高 血 壓 不 宜 洗 腎 人 服 用

74 番 石 榴 別 名 安 石 榴 酸 石 榴 金 嬰 安 息 榴 性 味 : 性 平 味 甘 酸 歸 經 : 脾 肝 胃 三 經 西 安 榴 鐘 石 榴 藥 石 榴, 為 石 榴 科 植 物 功 能 : 潤 腸 通 便 活 血 止 血 主 治 : 滑 腸 久 痢 咽 燥 口 渴 消 化 不 良 口 腔 炎 黏 膜 潰 瘍

75 \ 芒 果 名 摩 羅 果 馬 蒙 望 果 沙 果 梨 檬 果 等 為 漆 樹 科 植 物 芒 果 樹 的 果 實 性 味 : 性 涼 味 甘 酸 歸 經 : 能 人 肺 胃 二 經 功 能 : 益 胃 止 嘔 解 渴 利 尿 潤 肺 止 驚 清 熱 止 眩 主 治 ; 暈 船 嘔 吐 喉 痛 聲 啞 疝 氣 鼻 血 多 發 性 瘡 等

76 紅 豆 功 能 為 : 清 熱 解 毒 健 脾 益 胃 利 尿 消 腫 通 氣 除 煩 等, 可 治 療 小 便 不 利 脾 虛 水 腫 腳 氣 等 症 紅 豆 和 鯉 魚 煮 湯 食 用, 對 水 腫 腳 氣 小 便 困 難 等 起 食 療 作 用, 還 能 治 療 肝 硬 化 肝 腹 水, 補 體 虛 ; 紅 豆 與 冬 瓜 同 煮 後 的 湯 汁 是 解 全 身 水 腫 的 食 療 佳 品 ; 紅 豆 與 扁 豆 薏 苡 仁 同 煮 可 治 療 腹 瀉

77 紅 豆 還 可 與 中 藥 同 用 如 紅 豆 配 以 連 翹 和 當 歸 煎 湯, 可 治 療 肝 膿 腫 ; 紅 豆 配 以 蒲 公 英 甘 草 煎 湯 可 治 療 腸 痛 等 紅 豆 的 營 養 成 分 與 綠 豆 相 近, 在 某 些 成 分 上 甚 至 超 過 了 綠 豆 因 此, 多 食 紅 豆 對 身 體 大 有 裨 益

78 你 的 身 體 需 要 哪 種 水 果?? 酪 梨 中 含 有 30 的 珍 貴 植 物 油 脂 -- 油 酸, 對 乾 枯 的 頭 髮 有 特 殊 功 效 大 腦 過 度 用 腦 -- 香 蕉 過 度 用 腦 導 致 人 體 內 維 生 素 礦 物 質 及 熱 量 缺 乏, 除 了 大 腦 疲 憊, 還 常 常 感 到 情 緒 低 落 此 時 補 充 香 蕉 可 提 供 所 需 營 養 物 質 並 緩 解 消 極 情 緒 由 於 過 度 用 腦 消 耗 多 種 維 生 素, 因 此 營 養 師 建 議 同 時 補 充 善 存 等 多 維 生 素 片 眼 睛 過 度 用 眼 -- 木 瓜 長 時 間 盯 著 電 腦 屏 幕 或 電 視 屏 幕,

79 身 體 需 要 哪 種 水 果 過 度 用 眼, 則 視 網 膜 感 光 所 依 靠 的 關 鍵 物 質 維 生 素 A 大 量 消 耗, 眼 睛 感 到 乾 燥 疼 痛 怕 光, 甚 至 視 力 下 降 此 時 就 需 要 食 用 可 提 供 大 量 維 生 素 A 的 木 瓜 牙 齦 牙 齦 出 血 -- 奇 異 果 牙 齦 健 康 與 維 生 素 C 息 息 相 關 缺 乏 維 生 素 C 的 人 牙 齦 變 得 脆 弱, 常 常 出 血 腫 脹, 甚 至 引 起 牙 齒 鬆 動 奇 異 果 的 維 生 素 C 含 量 是 水 果 中 最 豐 富 的, 因 此 是 最 有 益 於 牙 齦 健 康 的 水 果

80 心 臟 心 臟 病 史 -- 葡 萄 柚 膽 固 醇 過 高 嚴 重 影 響 心 血 管 健 康, 尤 其 有 心 臟 病 史 者, 更 要 注 意 控 制 體 內 膽 固 醇 指 標 葡 萄 柚 是 醫 學 界 公 認 最 具 食 療 功 效 的 水 果, 其 瓣 膜 所 含 天 然 果 膠 能 降 低 體 內 膽 固 醇, 預 防 多 種 心 血 管 疾 病

81 肺 臟 長 期 吸 煙 -- 葡 萄 長 期 吸 煙 的 肺 部 積 聚 大 量 毒 素, 功 能 受 損 葡 萄 中 所 含 有 效 成 分 能 提 高 細 胞 新 陳 代 謝 率, 幫 助 肺 部 細 胞 排 毒 另 外, 葡 萄 還 具 有 祛 痰 作 用, 並 能 緩 解 因 吸 煙 引 起 的 呼 吸 道 發 炎 癢 痛 等 不 適 症 狀

82 肌 肉 肌 肉 拉 傷 -- 菠 蘿 肌 肉 拉 傷 後, 組 織 發 炎 血 液 循 環 不 暢, 受 傷 部 位 紅 腫 熱 痛 菠 蘿 所 含 的 菠 蘿 蛋 白 成 分 具 有 消 炎 作 用, 可 促 進 組 織 修 復, 還 能 加 快 新 陳 代 謝 改 善 血 液 循 環 快 速 消 腫, 是 此 時 身 體 最 需 要 的 水 果

83 皮 膚 預 防 皺 紋 -- 芒 果 若 皮 膚 膠 原 蛋 白 彈 性 不 足 就 容 易 出 現 皺 紋 芒 果 是 預 防 皺 紋 的 最 佳 水 果, 因 為 含 有 豐 富 的 β- 胡 蘿 蔔 素 和 獨 一 無 二 的, 能 激 發 肌 膚 細 胞 活 力, 促 進 廢 棄 物 排 出, 有 助 於 保 持 膠 原 蛋 白 彈 性, 有 效 延 緩 皺 紋 出 現

84 血 液 供 氧 不 足 -- 櫻 桃 容 易 疲 勞 在 多 數 情 況 下 與 血 液 中 鐵 含 量 減 少, 供 氧 不 足 及 血 液 循 環 不 暢 有 關 吃 櫻 桃 能 補 充 鐵 質, 其 中 含 量 豐 富 的 維 生 素 C 還 能 促 進 身 體 吸 收 鐵 質, 防 止 鐵 質 流 失, 並 改 善 血 液 循 環, 幫 助 抵 抗 疲 勞

85 腳 部 腳 氣 困 擾 -- 柳 橙 體 內 缺 乏 維 生 素 B1 的 人 容 易 有 腳 氣 困 擾 這 種 情 況 下 最 適 合 選 擇 柳 橙, 它 富 含 維 生 素 B1, 並 幫 助 葡 萄 糖 新 陳 代 謝, 能 有 效 預 防 和 治 療 腳 氣 病

86 人 體 排 毒 四 法 1 主 動 咳 嗽 法 自 然 界 的 粉 塵 金 屬 微 粒 及 廢 氣 中 的 毒 性 物 質, 通 過 呼 吸 進 入 肺 臟, 既 損 害 肺 臟, 又 通 過 血 液 循 環 而 " 株 連 " 全 身 借 助 主 動 咳 嗽 可 以 " 清 掃 " 肺 臟 每 天 到 室 外 空 氣 清 新 處 做 深 呼 吸 運 動, 吸 氣 時 緩 緩 抬 起 雙 臂, 然 後 主 動 咳 嗽, 使 氣 流 從 口 鼻 中 噴 出, 咳 出 痰 液

87 人 體 排 毒 四 法 2 飲 水 沖 洗 法 每 天 定 時 排 便, 縮 短 糞 便 在 腸 道 內 的 停 留 時 間, 及 時 排 出 糞 便 中 的 毒 素 每 天 清 晨 空 腹 喝 一 杯 溫 開 水, 有 利 于 大 便 通 暢 以 及 毒 素 從 尿 液 中 排 出

88 人 體 排 毒 四 法 3 運 動 出 汗 法 皮 膚 也 是 排 泄 毒 素 的 途 徑, 主 要 通 過 出 汗 的 方 式, 讓 毒 素 隨 汗 液 排 出 體 外

89 人 體 排 毒 四 法 4 巧 用 食 物 法 一 要 常 食 鮮 果 不 經 炒 煮 的 蔬 菜 汁 鮮 果 蔬 菜 汁 是 體 內 " 清 潔 劑 ", 它 們 能 解 除 體 內 堆 積 的 毒 素 和 廢 物 二 要 常 吃 海 帶 海 帶 對 放 射 性 物 質 有 特 別 的 親 和 力. 海 帶 膠 質 能 促 使 體 內 的 放 射 性 物 質 隨 同 大 便 排 出 體 外, 從 而 減 少 放 射 性 物 質 在 人 體 內 的 積 聚, 也 減 少 了 放 射 性 疾 病 的 發 生 率

90 人 體 排 毒 四 法 三 要 常 喝 綠 豆 湯 綠 豆 湯 能 幫 助 排 泄 體 內 的 毒 物, 促 進 機 體 的 正 常 代 謝 四 要 常 喝 猪 血 湯 猪 血 中 的 血 漿 蛋 白, 經 過 人 體 胃 酸 和 消 化 液 中 的 酶 分 解 後, 會 產 生 一 種 解 毒, 和 滑 腸 作 用 的 物 質, 與 侵 入 胃 腸 的 粉 塵 有 害 金 屬 微 粒 發 生 化 學 反 應, 變 為 不 易 被 人 體 吸 收 的 廢 物 五 要 常 吃 菌 類 黑 木 耳 等 菌 類 有 良 好 的 抗 癌 作 用, 並 能 清 潔 血 液 和 解 毒, 經 常 食 用 能 有 效 清 除 體 內 污 物

91 中 醫 藥 理 論, 水 果 具 有 藥 性 劉 純 在 短 命 條 辯 裏 說 : " 果 品 有 藥 性, 切 不 可 妄 食 " 雖 然 任 何 水 果 都 含 有 全 面 的 維 生 素, 否 則 它 們 就 無 法 生 長 發 育 ; 但 是 水 果 具 有 藥 性, 這 是 西 醫 未 注 意 到 的 問 題 也 正 是 因 為 西 醫 不 明 白 水 果 的 藥 性, 因 此 他 們 建 議 吃 化 學 合 成 的 維 生 素 但 是 中 醫 分 得 很 清 楚 除 去 李 子 杏 子 等 有 毒 水 果 之 外, 常 見 水 果 的 藥 性 如 下 : 一 個 健 康 人 亂 吃 水 果, 可 能 危 害 不 明 顯, 頂 多 是 吃 了 桃 子 之 後, 愛 流 鼻 血, 或 者 月 經 血 多 一 點 兒, 以 及 眼 睛 裏 的 血 絲 多 一 點 兒 ; 然 而 對 於 血 熱 妄 行 的 癌 病 人, 吃 了 桃 子 之 後, 其 腫 塊 卻 能 變 大 轉 移 因 此 不 要 給 病

92 核 桃 是 壯 陽. 但 是 癌 病 人 不 要 吃 否 則 腫 塊 就 會 長 大 枇 杷 銀 杏 是 止 咳 的, 但 是 不 咳 嗽 不 要 吃 ; 否 則 就 會 頭 暈 腹 脹 大 棗 是 補 氣 荔 枝 是 溫 里 的 的 但 是 不 疲 乏 不 要 吃 否 則 就 會 失 眠 但 是 癌 病 人 不 要 吃 否 則 腫 塊 就 會 長 大 橄 欖 羅 漢 果 是 清 熱 的, 但 是 陽 痿 的 年 輕 人 不 要 吃 ; 否 則 就 會 陽 痿 疲 軟 香 櫞 佛 手 是 行 氣 的, 但 是 不 腹 脹 不 要 吃 ; 否 則 就 會 拉 稀 龍 眼 是 安 神 的 但 是 疲 乏 的 人 不 要 吃 否 則 就 會 嗜 睡 檸 檬 是 滋 陰 但 是 癌 病 人 不 要 吃 否 則 脹 塊 就 會 水 脹

93 芒 果 是 止 血 的, 但 是 來 月 經 的 人 不 要 吃 ; 否 則 就 會 產 生 子 宮 肌 瘤 酸 藤 果 是 補 血 的 但 是 血 黏 稠 的 人 不 要 吃 否 則 就 會 發 生 血 栓 西 瓜 甜 瓜 葡 萄 橘 子 獼 猴 桃 菠 蘿 菱 角 草 莓 是 利 尿. 但 是 高 血 壓 糖 尿 病 人 不 要 吃 ; 否 則 就 會 增 加 血 黏 度 椰 子 水 是 解 表. 但 是 不 感 冒 的 人 不 要 吃 否 則 就 會 多 汗 傷 陰 金 橘 柚 子 荸 薺 花 生 是 化 痰 的, 但 是 癌 病 人 不 要 吃 ; 否 則 就 會 造 成 腫 塊 破 潰 梨 子 香 蕉 無 花 果 桑 椹 子 松 子 酸 角 是 瀉 下 的, 但 是 慢 性 結 腸 炎 的 人 不 要 吃 ; 否 則 就 會 瀉 不 止 桃 子 栗 子 薜 荔 果 是 活 血 的, 但 是 癌 病 人 不 要 吃 ; 否 則 就 會 造 成 腫 塊 轉 移 香 榧 子 榛 子 檳 榔 是 殺 虫 的, 但 是 肝 炎 病 人 不 要 吃 ; 否 則 就 會 造 成 肝 損 害

94 中 藥 對 ) 蔬 菜 是 有 藥 性 的 西 方 西 醫 研 究 食 物 只 注 意 它 的 營 養 成 分, 而 不 注 意 它 的 藥 理 性 能 ; 然 而 蔬 菜 除 了 具 有 維 生 素 膳 食 纖 維 之 外, 還 有 藥 性 目 前 市 場 賣 的 蔬 菜 有 : 韭 菜 香 菜 芹 菜 菠 菜 白 菜 小 白 菜 油 菜 菜 花 薺 菜 莧 菜 芥 菜 卷 心 菜 空 心 菜 生 菜 茴 香 黃 花 菜 蕨 類 菜 芋 頭 山 藥 山 藥 蛋 百 合 馬 鈴 薯 茄 子 番 茄 子 蒜 薹 青 蒜 柿 子 椒 洋 蔥 頭 扁 豆 豇 豆 荷 蘭 豆 毛 豆 雪 里 紅 香 椿 白 蘿 蔔 胡 蘿 蔔 馬 齒 莧 筊 白 筍 蓮 藕 竹 筍 菜 筍 絲 瓜 冬 瓜 南 瓜 苦 瓜 黃 瓜 葫 蘆 瓜 茼 蒿 磨 菇 靈 芝 黑 木 耳 白 木 耳 石 耳 地 耳 紫 菜 蘆 薈 豆 芽 菜 等, 這 些 蔬 菜 能 夠 隨 便 吃 嗎? 不 能

95 排 毒 性 最 好 的 20 種 超 級 食 物 1. 地 瓜 2. 綠 豆 3. 燕 麥 4. 薏 仁 5. 小 米 6. 糙 米 7. 紅 豆 8. 胡 蘿 蔔 9. 山 藥 10. 牛 蒡 11. 蘆 筍 12. 洋 蔥 13. 蓮 藕 14. 白 蘿 蔔 15. 山 茼 蒿 16. 地 瓜 葉 17. 蘿 蔔 葉 18. 川 七 19. 優 格 20. 醋

96 現 任 台 北 101 金 融 中 心 的 董 事 長 陳 敏 薰 在 擔 任 中 華 開 發 金 控 董 事 長 時, 在 一 場 演 講 中 曾 透 露 過 其 生 活 中 不 為 人 知 的 秘 辛 當 時 陳 敏 薰 說 : 兩 年 前 莫 名 其 妙 生 了 一 場 病, 是 一 種 癌 症, 連 學 醫 的 媽 媽 都 認 為 絕 望 了, 一 剎 那 什 麼 都 帶 不 走, 改 變 了 她 的 一 生, 讓 她 體 會 到 簡 單 生 活 的 可 貴 陳 敏 薰 說, 兩 年 前 她 生 過 一 場 重 病, 看 過 中 醫 西 醫 都 治 不 好, 身 體 上 的 腫 塊 是 屬 癌 症 的 一 種, 當 時 學 醫 的 媽 媽 陪 她 度 過, 自 已 也 不 知 道 何 時 會 死 掉!

97 絕 望 之 餘, 她 到 日 本 北 海 道 住 了 半 個 月, 活 在 只 有 一 條 道 路 進 出 的 農 業 村 落 看 著 薰 衣 草 和 羊 熊 會 出 沒 的 菜 田, 就 這 樣 簡 單 過 了 兩 個 星 期, 回 想 過 去 沒 天 沒 夜 的 忙 碌 工 作, 事 情 永 遠 做 不 完, 卻 什 麼 都 帶 不 走, 才 深 刻 體 會 到 生 活 可 以 很 簡 單, 人 生 要 的 是 什 麼

98 馬 鈴 薯 番 茄 子 白 蘿 蔔 胡 蘿 蔔 蓮 藕 菜 筍 黃 瓜 之 外, 其 他 的 蔬 菜 不 能 隨 便 吃 * 韭 菜 具 有 壯 陽 的 作 用, 小 孩 子 不 能 吃 * 南 瓜 具 有 升 壓 止 喘 的 作 用, 高 血 壓 的 人 不 能 吃 * 芥 菜 茴 香 蒜 薹 青 蒜 洋 蔥 頭 柿 子 椒 具 有 溫 里 的 作 用, 發 熱 的 人 不 能 吃 * 山 藥 山 藥 蛋 具 有 補 氣 的 作 用, 失 眠 的 人 不 能 吃 * 馬 齒 莧 芋 頭 苦 瓜 雪 里 紅 具 有 清 熱 的 作 用, 陽 痿 的 人 不 能 吃 * 茄 子 扁 豆 豇 豆 荷 蘭 豆 毛 豆 具 有 行 氣 的 作 用, 腹 瀉 的 人 不 能 吃 * 香 椿 具 有 安 神 的 作 用, 從 事 敏 捷 工 作 的 人 不 能 吃 * 菜 花 百 合 具 有 滋 陰 的 作 用, 水 脹 的 人 不 能 吃 * 菠 菜 竹 筍 茼 嵩 具 有 酸 澀 的 作 用, 便 秘 的 人 不 能 吃 * 薺 菜 空 心 菜 黃 花 菜 具 有 止 血 的 作 用, 有 血 栓 的 人 不 能 吃

99 * 莧 菜 卷 心 菜 具 有 補 血 的 作 用, 血 液 黏 稠 的 人 不 能 吃 * 芹 菜 白 菜 小 白 菜 油 菜, 生 菜 茭 白 荀 菜 荀 冬 瓜 葫 蘆 瓜 具 有 利 尿 的 作 用, 糖 尿 病 高 血 壓 口 乾 舌 燥 的 人 不 能 吃 * 香 菜 具 有 發 汗 的 作 用, 汗 多 的 人 不 能 吃 * 靈 芝 冬 荀 紫 菜 具 有 化 痰 的 作 用, 癌 症 病 人 不 能 屹 * 蘑 菇 黑 木 耳 白 木 耳 石 耳 地 耳 具 有 瀉 下 的 作 用, 腹 瀉 的 人 不 能 吃 * 絲 瓜 蕨 類 蘆 薈 具 有 活 血 的 作 用, 癌 症 病 人 不 能 吃 然 而 許 多 人 亂 吃 因 此 吃 出 病 來 而 有 病 之

100 轉 化 生 效 -- 中 藥 的 複 雜 功 效 機 制 轉 化 生 效 " 是 中 藥 通 過 體 內 多 種 不 同 仲 介 環 節 的 轉 化 而 產 生 功 效, 是 中 藥 特 有 的 複 雜 功 效 機 制, 中 藥 有 特 異 功 效, 更 有 非 特 異 功 效, 非 特 異 性 是 中 藥 功 效 的 突 出 特 色, 在 其 複 雜 的 作 用 機 制 中, 最 重 要 的 是 通 過 體 內 多 種 不 同 仲 介 環 節 的 轉 化 而 產 生 功 效, 可 稱 為 轉 化 生 效 "

101 消 化 道 微 生 物. 對 中 藥 進 行 轉 化 由 其 二 次 代 謝 產 物 發 揮 功 效 例 如 中 藥 所 含 的 多 種 苷 類 成 分, 因 其 分 子 量 大, 親 水 性 高, 不 易 被 腸 道 直 接 吸 收, 只 有 在 腸 道 內 被 益 生 菌 水 解 成 苷 元, 才 能 被 腸 道 吸 收 發 揮 藥 效 作 用 關 於 腸 道 細 菌 對 苦 杏 仁 苷 類 香 豆 素 類 黃 酮 類 蒽 醌 類 萜 類 等 的 代 謝 作 用 和 代 謝 產 物 已 有 不 少 研 究 有 學 者 認 為 中 藥 真 正 的 有 效 成 分 是 經 腸 內 菌 代 謝 的 產 物 例 如, 對 蘆 薈 苷 瀉 下 作 用 的 大 鼠 實 驗 發 現, 蘆 薈 苷 對 普 通 大 鼠 完 全 無 瀉 下 作 用, 對 無 菌 大 鼠 也 無 瀉 下 作 用, 但 使 無 菌 大 鼠 單 一 地 感 染 人 的 代 謝 菌, 則 可 引 起 劇 烈 腹 瀉,

102 穿 心 蓮 蕎 麥 蛇 舌 草 無 論 體 內 外 均 無 明 顯 抑 菌 活 性, 卻 可 治 療 感 染 性 疾 病 ; 穿 心 蓮 水 溶 性 黃 酮 部 分 體 外 抑 制 痢 疾 桿 菌 的 作 用 較 強, 但 對 痢 疾 患 者 卻 無 效, 抑 菌 力 很 弱 的 內 酯 部 分 的 療 效 反 而 明 顯 有 些 中 藥 被 微 生 物 轉 化 出 的 代 謝 產 物, 對 另 外 的 微 生 物 有 抑 制 作 用, 能 夠 調 節 微 生 物 之 間 的 相 互 作 用, 或 調 理 微 生 物 的 定 植 條 件, 具 有 恢 復 微 生 態 平 衡 消 除 感 染 的 效 應 總 之, 體 內 微 生 態 系 統 對 中 藥 進 行 轉 化 而 生 效 的 面 紗 需 要 揭 開 研 究 發 現, 有 些 中 藥 的 治 療 功 效 是 由 其 在 體 內 吸 收 代 謝 的 過 程 中 產 生 的 二 次 產 物 所 發 揮 的 六 味 地 黃 丸 的 體 內 直 接 作 用 物 質 及 藥 代 動 力 學 研 究 " 分 析 鑒 定 出 口 服 六 味 地 黃

103 全 世 界 長 壽 的 地 區 都 是 無 錢 的 地 區 : 中 國 廣 西 巴 馬 巴 基 斯 坦 的 埃 爾 汗 蘇 聯 的 阿 賽 拜 疆 厄 瓜 多 爾 的 卡 拉 汗 有 效 的 食 療 法, 亦 可 以 用 來 預 防 疾 病 的 發 生

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