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1 经典鸡尾华尔道夫酒 Signature Cocktails RMB 88 这些鸡尾酒与纽约的原版华尔道夫酒吧如出一辙, 在那里, 克罗基特 约翰 欧康纳尔 约翰尼 索隆等明星酒保曾经在 1919 年禁酒令发布之前创造出众多知名鸡尾酒品 These cocktails where served in New York at the original Waldorf Astoria Bar where head bartenders such as A. S. Crockett, John E. O Connor & Johnnie Solon created world famous cocktails prior to what was referred as The Big Drought in 华尔道夫 WALDORF 波本威士忌, 苦艾酒, 甜威末酒和苦丁汁 Bourbon / Absinthe / Sweet Vermouth / Bitters 每家店都应该有自己的专属产品 每个酒吧都应是自己品牌的荣耀 华尔道夫鸡尾酒, 永恒的味道 Every house needs a signature. Every bar needs to praise its house. A timeless Taste The Waldorf Cocktail. 华尔道夫古典鸡尾酒 OLD FASHIONED-WALDORF ASTORIA STYLE 波本威士忌, 蔗糖, 橙皮, 苦丁汁 Bourbon / Cane Sugar / Orange Peel / Bitters 这款鸡尾酒是总统哈里 杜鲁门和他的妻子最喜欢的 Old 1776 The favorite cocktail of President Harry Truman and his wife Old 布朗克斯 BRONX 金酒, 干威末酒, 甜威末酒, 橙汁, 苦丁汁 Gin / Dry Vermouth / Sweet Vermouth / Orange Juice / Bitters 在 1906 年左右, 吧员 Johnnie Solon 在曼哈顿酒店创造了这款鸡尾酒致使他成为了最优秀的调酒师之一 这个故事在华尔道夫记录流传着 Somewhere around 1906 Johnnie Solon a bartender at the Manhattan hotel created this cocktail which became one of the best mixers. The story recorded in Waldorf Astoria Family. 华尔道夫女王 WALDORF QUEEN 金酒, 干威末酒, 甜威末酒, 菠萝汁 Gin / Dry Vermouth / Sweet Vermouth / Pineapple Juice 大约在 1972 年, 在禁酒运动下, 为了满足饮酒者的需求, 一种隐藏在茶杯里的鸡尾酒在这里诞生了 Somewhere around 1927; hiding in a tea cup, a cocktail was born during the prohibition era to satisfy the drinkers needs. 罗布罗伊 ROB ROY 苏格兰威士忌, 甜威末酒, 苦丁汁 Scotch Whiskey / Sweet Vermouth / Bitters 为了纪念 Reginald de Koven 的一首歌剧而在纽约华尔道夫诞生的鸡尾酒 Created at Waldorf Astoria New York in honor to an operetta by Reginald de Koven. 孔雀 PEACOCK 白兰地, 蔓越莓汁, 柠檬汁, 杏仁糖浆 Brandy / Cranberry Juice / Lime Juice / Almond Syrup 活泼时髦的口感, 曾经是性感女神玛丽莲 梦露的最爱 A sassy taste, highly fancy by famous actress Marilyn Monroe, her favorite. 经典鸡尾酒 Classic Cocktails RMB 88 汤姆柯林斯 TOM COLLINS 金酒, 柠檬汁, 糖浆, 苏打水 Gin / Lemon Juice / Syrup / Soda Water 种植园宾治 PLANTER'S PUNCH 白朗姆酒, 黑朗姆酒, 菠萝汁, 橙汁, 青柠汁, 红石榴糖浆 White Rum / Dark Rum / Pineapple Juice Orange Juice / Lime Juice / Grenadine 椰林飘香 PINA COLADA 白朗姆酒, 菠萝汁, 椰奶油 White Rum / Pineapple Juice / Coconut Cream 得其利 DAQUIRI 白朗姆酒, 柠檬汁, 糖浆 White Rum / Lemon Juice / Syrup 新加坡司令 SINGAPORE SLING 金酒, 君度, 樱桃白兰地, 当酒, 柠檬汁, 菠萝汁, 红石榴糖浆 Gin / Cointreau / Cherry Brandy / Dom / Lemon Juice Pineapple Juice / Grenadine / Soda Water 尼克罗尼 NEGRONI 金酒, 甜末酒, 金巴利 Gin / Sweet Vermouth / Campari

2 经典鸡尾酒 Classic Cocktails 无酒精鸡尾酒 Mocktails 大都会 88 COSMOPOLITAN 伏特加, 君度, 蔓越莓汁, 柠檬汁, 糖浆 Vodka / Cointreau / Cranberry Juice / Lemon Juice / Syrup 开普瑞尼亚 88 CAIPIRINHA 巴西朗姆酒, 青柠, 蔗糖, 苏打水 Cachaca / Lime / Sugar / Soda Water 开普瑞斯卡 88 CAIPIROSKA 伏特加, 青柠, 蔗糖, 苏打水 Vodka / Lime / Sugar / Soda Water 血玛丽 88 BLOODY MARY 伏特加, 番茄汁, 柠檬汁, 海盐, 黑胡椒, 辣椒仔, 李派林 Vodka / Tomato Juice / Lemon Juice / Salt & Pepper / Tabasco / Worcestershire Sauce 曼哈顿 88 MANHATTAN 士忌, 甜末酒, 苦丁汁 Whiskey / Sweet Vermouth / Bitters 酸爽士忌 88 WHISKEY SOUR 波本士忌, 柠檬汁, 糖浆 Bourbon / Lemon Juice / Syrup 莫吉托 88 MOJITO 白朗姆酒, 青柠, 蔗糖, 新鲜薄荷, 苏打水 White Rum / Lime / Sugar / Mint / Soda Water 媚态 88 MAI TAI 白朗姆酒, 黑朗姆酒, 杏仁力娇酒, 菠萝汁, 柠檬汁, 红石榴糖浆 White Rum / Dark Rum / Amaretto / Pineapple Juice / Lemon Juice / Grenadine 玛格丽特 88 MARGARITA 龙舌兰, 君度, 柠檬汁, 糖浆 Tequila / Cointreau / Lemon Juice / Syrup 皇家基尔 158 KIR ROYAL 香槟, 黑加仑力娇酒 Champagne / Cream de Cassis 贝利尼 128 BELLINI 起泡酒, 桃浆 Prosecco / Peach Puree 米莫萨 158 MIMOSA 香槟, 橙汁 Champagne / Orange Juice 酸爽柠檬 LEMONADE 新鲜柠檬汁, 糖浆, 水 Fresh Lemon Juice / Syrup / Water 无酒精莫吉托 VIRGIN MOJITO 青柠, 蔗糖, 新鲜薄荷, 苏打水 Lime / Sugar / Mint / Soda Water RMB 58 无酒精玛丽 VIRGIN MARY 番茄汁, 柠檬汁, 海盐, 黑胡椒, 辣椒籽, 李派林 Tomato Juice / Lemon Juice / Salt & Pepper Tabasco / Worcestershire Sauce 伏特加 Vodka RMB 70 RMB 840 雪树 瑞典 红牌 Belvedere Absolut Stolichnaya 42 纬之下 劲牛 42 Below Zubrowka Bison 灰姑娘 CINDERELLA 橙汁, 菠萝汁, 柠檬汁, 苏打水 Orange Juice / Pineapple Juice Lemon Juice / Soda Water 无酒精椰林飘香 VIRGIN COLADA 菠萝汁, 椰奶油和糖浆 Pineapple Juice / Coconut Cream 秀兰邓波儿 SHIRLEY TEMPLE 干姜水, 青柠汽水, 红石榴糖浆 Ginger Ale / Lemonade / Grenadine 干马天尼 DRY MARTINI 金酒或伏特加, 干末酒 Gin or Vodka / DryVermouth 女皇马天尼 EMPRESS' MARTINI 伏特加, 青柠, 热情果 Vodka / Lime / Passion Fruit 马天尼 Martini RMB 88 浑浊马天尼 DIRTY MARTINI 金酒或伏特加, 干末酒, 橄榄汁 Gin or Vodka / Dry Vermouth / Olive Juice 荔枝马天尼 LYCHEE MARTINI 伏特加, 干末酒, 荔枝力娇酒, 荔枝汁 Vodka / Dry Vermouth / Lychee Liqueur / Lychee Juice 特等伏特加 Imperial Vodka RMB 78 RMB 990 猕猴桃马天尼 KIWI MARTINI 伏特加, 干末酒, 新鲜猕猴桃 Vodka / Dry Vermouth / Fresh Kiwi 灰雁 Grey Goose 坎特一号 Ketel One

3 清 酒 Sake 特等金酒 Imperial Gin 久保田千寿 68 Jiu Bao Tian Qian Shou Sake 白雪江户元禄 88 Bai Xue Jiang Hu Yuan Lu Sake RMB 118 RMB 1,180 亨利爵士 添加利 10 年 猴王 47 黑森林 Hendrick s Tanqueray 10 Monkey 47 朗 姆 Rum 特基拉 Tequila RMB 70 RMB 840 百加得白 摩根船长 瓦那白 Bacardi Silver Captain Morgan Havana Blanco 唐胡里奥特醇 98 1,200 Don Julio Reposado 唐胡里奥陈酿 108 1,300 Don Julio Añejo 特等朗姆 Imperial Rum RMB 78 RMB 990 瓦那 7 年 三河五年陈酿 克雷蒙白朗姆 Havana Añejo 7 Years Trois Rivieres Clement Blanc RMB 70 RMB 840 哥顿 孟买蓝宝石 添加利 Gordon s Bombay Sapphire Tanqueray 金 酒 Gin Blended Scotch Whisky 尊尼获加黑牌 Johnnie Walker Black Label 尊尼获加金牌 140 1,990 Johnnie Walker Gold Label 尊尼获加蓝牌 280 3,360 Johnnie Walker Blue Label 芝华士 18 年 140 1,680 Chivas Regal 18 Years 芝华士 25 年 260 3,120 Chivas Regal 25 Years 帝王 12 年 Dewar's 12 Years 苏格兰混合士忌

4 单一麦芽士忌苏格兰 Single Malt Scotch Whisky 杯 Glass 瓶 Bottle 高地 士忌 HIGHLANDS 格兰杰苏玳酒桶窖藏 10 年 90 1,080 陈酿纯麦士忌 Glenmorangie 10 格兰杰苏玳酒桶窖藏 18 年 180 2,160 陈酿纯麦士忌 Glenmorangie 18 Glenmorangie ,160 格兰杰苏玳酒桶窖藏 30 年陈酿纯麦士忌欧本 14 年纯麦士忌 140 1,680 Oban 14 思佩塞特 士忌 SPEYSIDE 格兰菲迪 12 年纯麦士忌 90 1,080 Glenfiddich 12 格兰菲迪 18 年纯麦士忌 120 1,440 Glenfiddich 18 格兰菲迪 21 年纯麦士忌 210 2,520 Glenfiddich 21 百富 12 年纯麦士忌 120 1,440 Balvenie 12 格兰威 12 年 120 1,440 Glenlivet 12 y.o 格兰特 18 年纯麦苏格兰士忌 240 2,880 Glenlivet 18 麦卡伦士忌 12 年纯麦士忌 120 1,440 Macallan 12 麦卡伦士忌 18 年纯麦士忌 190 2,280 Macallan 18 伊斯雷岛 ISLAY 乐加维林 16 年陈酿纯麦士忌 160 1,920 Lagavulin 16 波摩 12 年 160 1,920 Bowmore 12 y.o 拉法多格 10 年 120 1,440 Laphroaig 10 y.o 拉法多格 18 年 190 2,280 Laphroaig 18 y.o 日本威士忌 JAPANESE WHISKY 三得利响 17 年 180 2,160 Suntory Hibiki 17 y.o 山崎 ,440 Yamazaki 1923 山崎 12 年 160 1,920 Yamazaki 12 y.o RMB 70 RMB 890 方津杏仁 百利甜 香博皇家 Amaretto Di Saronno Baileys Chambord 君度 廊酒 杜林标 Cointreau Dom Benedictine Drambuie 弗朗格里哥 加里安诺 金万利 Frangelico Galliano Grand Marnier 野格 甘露咖啡 柠檬切罗 Jagermeister Kahlúa Limoncello 森布卡 Sambuca RMB 70 RMB 890 酩帝波本士忌 108 1,180 Michter s Bourbon Whiskey 沃福珍藏 98 1,080 Woodford Reserve 子弹威士忌 98 1,080 Bullet 杰克丹尼 Jack Daniels 占边 Jim Beam 力娇酒 Liquor 开胃酒 Aperitifs 阿波罗 金巴利 仙山露干味美思 Aperol Campari Cinzano Dry 仙山露白味美思 仙山露红味美思 杜本内 Cinzano Bianco Cinzano Rosso Dubonnet 诺丽帕特干 潘诺 飘仙一号 Noilly Part Dry Pernod Pimm s No. 1 波本 士忌 Bourbon

5 干 邑 Cognac 波特酒&雪莉酒Port & Sherry 轩尼诗 VSOP 98 1,280 Hennessy VSOP 轩尼诗 XO 268 3,280 Hennessy XO 轩尼诗杯莫停 ,000 Hennessy Paradise 人头马 VSOP Remy Martin VSOP 泰勒的 10 年 70 Taylor's Bottle Aged 10 Year Old Tawny 泰勒宝石红 140 Taylor's Wood Aged Fine Ruby 多斯珍藏年份波特酒 235 Dow s 1994 Vintage Port 卢士涛安德列园主优质奶油雪莉葡萄酒 140 Lustuau Deluxe Cream Sherry 卢士涛庄园菩托索雷拉雪莉特酿 120 Lustuau Puerto Fino Sherry 人头马 XO 218 2,980 Remy Martin XO 啤 酒 雅马邑 Armagnac 郎巴德 VSOP 120 Laubade VSOP 郎巴德 XO 220 Laubade XO Beer 青岛 58 Tsingtao 科罗娜 68 Corona 朝日 68 Asahi 喜力 68 Heineken 库珀斯 68 Coopers 福佳 78 Hoegaarden 消化酒 来福 78 Leffe Blonde 西麦尔 78 Westmalle Double Digestif 果 亚历山大白 70 Alexander White 安东尼世家天娜 140 Antinori Tignanello 克里斯蒂娜双狮苹果白兰地 70 Calvados Christian Drouin 廉梨白兰地 Massenez Pear (Poire William) 140 汁 Juices 鲜榨果汁 68 Freshly Squeezed Juices 多种时令水果 Market Selection 桶装果汁 58 Chilled Juices 橙汁 / 苹果汁 / 番茄汁 / 西柚汁 / 芒果汁 / 菠萝汁 Orange Juice / Apple Juice / Tomato Juice / Grapefruit Juice / Mango Juice / Pinapple Juice

6 矿泉水 Mineral Water 咖 啡 Coffee 意式特浓咖啡 58 Espresso small large 维多利亚无气矿泉水 Santa Vittoria Still 维多利亚含气矿泉水 Santa Vittoria Sparkling 维恩无气矿泉水 Veen Still 维恩含气矿泉水 Veen Sparkling 依云无气矿泉水 Evian Still 波多含气矿泉水 Badoit Sparkling 双份特浓 68 Double Espresso 拿铁玛琪雅朵 60 Latte Macchiato 拿铁 68 Cafe Latte 卡布奇诺 68 Cappucino 摩卡 68 Mocha 美式咖啡 58 Americano 低因咖啡 68 Decaffeinated 普娜无气矿泉水 Acqua Panna Still 圣培露含气矿泉水 San Pellegrino Sparkling 茶 Tea RMB 58 软 饮 Soft Drinks 英国早餐茶 伯爵茶 茉莉花茶 English Breakfast Earl Grey Jasmine 薄荷茶洋甘菊西龙井 Peppermint Chamomile Exclusive Longjing 铁观音 普洱 大吉岭 Superior Oolong Imperial Pu-Er Darjeeling 日本绿茶 Japan Sencha 蜜之韵 Melon Honey GLASS RMB 58 可乐 健怡可乐 零度可乐 Coca-Cola Diet Coke Coke Zero 雪碧 干姜水 汤力水 Sprite Ginger Ale Tonic 苏打水 Soda

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