Modern Classics Cocktails 费尔蒙全球时尚鸡尾酒 Glass 杯 Bay Area Daisy 湾区雏菊 88 Olmeca gold tequila, rémy martin vsop, grand marnier, lime juice, honey 奥美加金, 人头马

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1 Signature Cocktails 费尔蒙精选艺术鸡尾酒 Glass 杯 Flaming Rosemary Gimlet 火焰迷迭香 88 Rosemary, bombay sapphire gin, lime juice, green chartreuse 孟买蓝宝石金酒, 新鲜柠檬汁, 新鲜迷迭香, 绿查特酒, 糖浆 Royale 61 皇家 Absolut vodka, elderflower syrup, sparkling wine 绝对伏特加, 接骨木花糖浆, 起泡酒 Mandarinhattan 东方曼哈顿 88 Jack daniels, absolut citron, red vermouth, angostura bitters, orange bitters 杰克丹尼, 绝对柠檬, 味美思红, 苦艾酒, 苦橙酒 Mdm Q Q 夫人 88 House infused lavender beefeater gin, grand marnier, lavender syrup, lime juice, sprite 薰衣草金酒, 金万利, 薰衣草糖浆, 雪碧, 新鲜青柠汁 Crown Jewel 皇冠上的宝石 68 Bombay sapphire gin, cassis, lemon juice 孟买蓝宝石金酒, 黑醋栗酒, 新鲜柠檬汁, 糖浆 Lemongrass Drop 柠檬草之泪 68 House infused lemongrass absolute vodka, grand marnier, lemon juice 绝对伏特加, 金万利, 新鲜柠檬草, 新鲜柠檬汁, 糖浆

2 Modern Classics Cocktails 费尔蒙全球时尚鸡尾酒 Glass 杯 Bay Area Daisy 湾区雏菊 88 Olmeca gold tequila, rémy martin vsop, grand marnier, lime juice, honey 奥美加金, 人头马 VSOP, 柑曼怡, 新鲜青柠汁, 蜂蜜 Acapulco Margarita 阿卡普尔科玛格丽特 88 Olmeca blanco tequila blanco, grand marnier, lime juice, soda water 奥美加白, 柑曼怡, 柠檬汁, 糖油, 苏打水 Rose en Pointe 方尖玫瑰 88 Rose Infused Bombay Sapphire Gin, Sugar Syrup, Orange Bitter, Fresh Lemon Juice 玫瑰蓝宝石金酒糖浆苦橙酒新鲜柠檬汁 Kiwi Sapphire Tonic 新西兰宝石 88 Kiwifruit, Bombay sapphire gin, lime juice, pineapple juice, tonic water 猕猴桃, 孟买蓝宝石金酒, 柠檬汁, 糖油, 菠萝汁, 汤力水 Chinese Five Spice Fizz 五福临门 88 Ginger, remy martin vsop, lime juice, chinese 5 spice syrup, soda water 生姜, 人头马 vsop, 柠檬汁, 中式 5 种香料糖油, 苏打水 Zimbali Trophy 津巴里奖杯 88 Absolut vodka, sauvignon blanc, orange rosemary syrup 伏特加, 白苏维翁, 橙汁迷迭香糖油 Célibataire 单身汉 88 Grand marnier, jack daniels, aperol, ginger ale, lemon juice, grapefruit juice 金万利, 杰克丹尼威士忌, 阿贝罗酒, 干姜水, 新鲜柠檬汁, 西柚汁 Cranberry Cucumber Mojito 蔓越莓黄瓜莫吉托 88 Fresh mint leaves, cucumber, bacardi rum, cranberry juice, lime juice, soda water 百加得银, 苏打水, 蔓越莓汁, 新鲜薄荷叶, 新鲜青柠汁, 糖浆

3 Modern Classics Cocktails 费尔蒙全球时尚鸡尾酒 Glass 杯 Sunset Splash 落日余晖 88 Bacardi silver, peach syrup, campari, soda water, lemon juice 百加得银, 桃味糖浆, 金巴利, 苏打水, 新鲜柠檬汁, 糖浆 Royal Boulevardier 皇家花花公子 88 Johnnie walker black label, red vermouth, aperol, maple syrup 尊尼获加黑方, 味美思红, 阿贝罗酒, 枫叶糖浆 Triple Pepper Caesar 凯撒三重奏 88 Absolut vodka, triple pepper mix, tomato juice, lime juice 绝对伏特加, 混合胡椒粉, 番茄汁, 新鲜青柠汁 F.A.M.E Cocktails 费尔蒙精选艺术鸡尾酒 Glass 杯 Classic Martini 经典马天尼 68 Tanqueray gin or absolut vodka, white vermouth, orange bitters 添加利金酒, 绝对伏特加, 味美思白, 苦橙酒 Signature Old Fashioned 复古印记 68 Canadian club, angostura bitters, simple syrup 加拿大俱乐部威士忌, 苦艾酒, 糖浆 Espresso Vanilla 香草咖啡鸡尾酒 68 Absolut vanilla, Kahlua, fresh espresso 绝对香草伏特加, 甘露, 特浓咖啡, 糖浆 Million $ Legs 百万金元 68 Malibu rum, cassis, pineapple juice 椰子朗姆, 黑醋栗酒, 菠萝汁 Smitten 神魂颠倒 Watermelon, olmeca silver tequila, tabasco, agave nectar, lime juice 新鲜西瓜, 奥美加银, 辣椒仔, 龙舌兰糖浆, 新鲜青柠汁 88

4 Hand-Crafted Non-Alcoholic Cocktails 费尔蒙特制无酒精鸡尾酒 Glass 杯 Mango Mango 芒果芒果 48 Mango, lemon Juice, sprite 芒果, 柠檬汁, 雪碧 Desert Spring 沙漠春天 48 Fresh mint, orange, cucumber, lime juice, honey syrup, soda water 橙角, 黄瓜片, 薄荷叶, 柠檬汁, 蜂蜜, 苏打水 Cucumber Elderflower Fresca 嘉年华 48 Cucumber, lemon juice, elderflower syrup, agave nectar, soda water 黄瓜片, 新鲜柠檬汁, 接骨木花糖浆, 龙舌兰糖浆, 苏打水 Watermelon Recharge 西瓜袭击 48 Watermelon, cranberry and lemon juice 西瓜汁, 蔓越莓汁, 新鲜柠檬汁 Shirley Temple 秀兰邓波 38 Sprite, grenadine syrup 雪碧, 红石榴糖浆

5 Aperitif & Digestif 餐前酒 & 餐后酒 Glass Bottle Campari 金巴利 Pimm's No. 1 飘仙一号 Pernod 潘诺 Ricard 力加 Aperol 阿贝罗 Poison Absinthe 毒药 188 1,998 Martini Rosso 马天尼红 Martini Blanco 马天尼白 Grappa di Amarone 阿马罗内格拉帕 68 1,488 Turriga Grappa 图佳格拉帕 148 2,988 Tequila 特基拉 Glass Bottle Olmeca Tequila Gold 奥美加金 Olmeca Tequila Blanco 奥美加银 Patron Silver Tequila 培恩银 128 2,588

6 Vodka 伏特加 Glass Bottle Absolut 绝对 Absolut Citron 绝对柠檬 Absolut ELYX 绝对亦乐 98 1,788 Belvedere 雪树 Grey Goose 灰雁 Ketel One 坎特 1 号 Gin 金酒 Glass Bottle Beefeater 毕富达 Tanqueray 添加利 Tanqueray 10 添加利十号 98 2,188 Bombay Sapphire 孟买蓝宝石 Hendrick's 亨利爵士 88 1,288 Martin Miller's Gin 马丁米勒 78 1,488

7 Rum 朗姆酒 Glass Bottle Bacardi Silver 百加得超级朗姆酒 Havana Club 3 years 哈瓦那俱乐部 3 年 Havana Club 7 years 哈瓦那俱乐部 7 年 Cachaca 卡莎萨 Malibu 马利宝椰子朗姆 Cognac 干邑 Glass Bottle Martell Noblige 马爹利名仕 98 1,688 Hennessy VSOP 轩尼诗 VSOP 98 1,380 Rémy Martin VSOP 人头马 VSOP 68 1,088 Martell Cordon Bleu 马爹利蓝带 168 2,888 Hennessy XO 轩尼诗 XO 228 3,288 Martell XO 马爹利 XO 228 3,688

8 Liqueur 利口酒 Glass Bottle Bailey's 百利甜酒 Amaretto Bols 波士杏仁利口酒 Drambuie 杜林标 Galliano 加里安奴 Grand Marnier 柑曼怡 Kahlua 甘露 Galliano 加里安奴 Limoncello 卡普利柠檬切罗 Peach Bols 蜜桃利口酒 Micky Green Apple 米其芬绿苹果酒 Dita Lychee 蒂她荔枝酒 Sherry & Port 雪莉 & 波特 Glass Bottle Taylor's Tawny 10 泰来特选 10 年钵酒 Tio Pepe 缇欧佩佩雪莉

9 Canadian Whisky 加拿大威士忌 Glass Bottle Canadian Club 加拿大俱乐部 Crown Royal 皇冠 American Whisky 美国威士忌 Glass Bottle Jim Bean 占边 Jack Daniels 杰克丹尼 Japanese Whisky 日本威士忌 Glass Bottle Yamazaki 12 Years 山崎 12 年 98 1,588 Hibiki 17 Years 三得利响牌 17 年 108 1,988 Irish Whisky 爱尔兰威士忌 Glass Bottle Jameson 尊美醇

10 Blended Scotch Whisky 苏格兰混合威士忌 Glass Bottle Johnny Walker Red Label 尊尼获加红牌 Johnny Walker Black Label 尊尼获加黑牌 88 1,088 Johnnie Walker Gold Label 尊尼获加金牌 108 1,888 Johnny Walker Blue Label 尊尼获加蓝牌 228 4,288 Chivas Regal 12 Years 芝华士 12 年 Ballantine's 12 Years 百龄坛 12 年 68 1,288 Ballantine's 15 Years 百龄坛 15 年 88, 1,588 Ballantine's 21 Years 百龄坛 21 年 148 3,488 Royal Salute 21 Years 皇家礼炮 21 年 228 3,988 Campbeltown Whisky 坎贝尔镇威士忌 Glass Bottle Springbank 10 Years 云顶 10 年 78 1,688 Campbeltown on the Kintyre peninsula in Scotland. Rich, full-bodied, with a good coastal feel and occasionally on par with Islay for peatiness. 坎贝尔镇位置上与艾雷岛一样, 位于大西洋海风的向风面, 以及大量使用泥炭熏烤, 坎贝尔镇的威士忌在口味上也是属于偏重型. 香气浓烈, 酒体厚重再加上盐味与炭熏, 坎贝尔镇威士忌曾一度被认为是最有男人味的种.

11 Highland Whisky 高地威士忌 Glass Bottle Aberlour 10 Years 雅伯莱 10 年 Glenmorangie 10 Years 经典格兰杰 78 1,388 Glenmorangie, Lasanta 格兰杰雪莉酒桶窖藏陈酿 78 1,688 Glenmorangie, Quinta Ruban 格兰杰波特酒桶窖藏陈 88 1,788 酿 Glenmorangie, Nector D'or 格兰杰苏玳酒桶窖藏陈酿 88, 1,688 Highland Park 12 Years 高原骑士 12 年 78 1,388 Oban 14 Years 欧本 14 年 98 1,988 Macallan 12 Years 麦卡伦 12 年 88 1,488 Macallan 18 Years 麦卡伦 18 年 228 4,588 The Highlands are a large diverse region producing various styles though generally, they tend to be peaty, smoky and powerful. 高地地域广阔, 风格多种多样, 比如北部所产的威士忌辛辣而馥郁, 南部则酒体丰满略带泥煤及坚果的味道, 而东部海岸的威士忌却又轻淡芳香. Lowland Whisky 低地威士忌 Glass Bottle Auchentoshan 12 Years 欧肯特轩 12 年 88 1,588 Glenkinchi 12 Years 格兰昆奇 12 年 78 1,488 The Lowlands is located in the south of Scotland, usually there are three distillation processes in its whiskies, giving it a light coloured liquor that is fragrant and fruity. 低地位于苏格兰的南部. 通常使用三次蒸馏法, 酿造的威士忌酒体轻盈, 一般来说都芳香扑鼻, 果味丰富.

12 Speyside Whisky 斯贝赛威士忌 Glass Bottle Glenlivet 12 Years 格兰利维 12 年 Glenlivet 18 Years 格兰利维 18 年 148 3,488 Glenfarclas 12 Years 格兰花格 12 年 88 1,788 Glenfiddich 18 Years 格兰菲迪 18 年 98 1,988, A district classified within the Highlands, these whiskies are known as the Premier Cru of Single Malt Scotch. 斯贝赛位于高地的一片威士忌产区, 所产的威士忌被誉为苏格兰单一麦芽威士忌的特级威士忌. Islay's Whisky 艾雷岛威士忌 Glass Bottle Laphroaig 10 Years 拉弗格 10 年 88 1,588 Bowmore 12 Years 波摩 12 年 88 1,788 Islay whiskies are the most pungent on the nose and palate of all whiskies. They are noted for peaty, medicinal, briny and seaweedy character, due mainly to the peating process and the water used. 艾雷岛威士忌, 无论从嗅觉还是口感上, 味道都非常强烈刺激. 非常个性化的特征如泥煤味, 海水咸湿的味道, 海藻, 甚至药水般的味道, 这些都因为岛上独特的泥炭烘烤方法及他们所使用的水..

13 Skye Whisky 斯凯威士忌 Glass Bottle Talisker 10 Years 泰斯卡 10 年 78 1,288 Talisker 18 Years 泰斯卡 18 年 148 3,988 Skye is located in the west of Scotland and is noted for strong peaty, seaweedy character. 斯凯威位于苏格兰本土西岸的外海, 泰斯卡酒厂的传奇便发源于此. 泥煤味浓厚, 带着独特的海水的咸味, 一入口就可以感受到辛辣的口感, 而且环绕不断地层层涌现. Beer 啤酒 Bottle 瓶 Budweiser 百威 330ml 48 Carlsberg 嘉士伯 330ml 48 Corona 科罗娜 330ml 48 Guiness Stout 健力士 330ml 48 Heineken 喜力 330ml 48 Stella Artois 时代 330ml 48 Tiger 虎牌 330ml 48 Tsing Tao 青岛 296ml 38 Erdinger Weissbier 艾丁格黑啤 500ml 68

14 Soft Drinks 软饮 Can 罐 Coca Cola 可口可乐 330ml 28 Coke Zero 零度可乐 330ml 28 Sprite 雪碧 330ml 28 Soda Water 苏打水 330ml 38 Tonic Water 汤力水 330ml 38 Ginger Ale 干姜水 330ml 38 Coconut juice 椰汁 245ml 38 Mineral Water 矿泉水 Bottle 瓶 San Pellegrino 圣培露含汽矿泉水 1L 88 Aqua Panna 普娜矿泉水 1L 88 Evian 依云矿泉水 500ml 68 Evian 依云矿泉水 1L 88 Perrier 巴黎含汽矿泉水 330ml 38 Perrier 巴黎含汽矿泉水 750ml 68

15 Freshly Squeezed Juices 鲜榨果蔬汁 Glass 杯 Orange 橙汁 58 Apple 苹果 58 Watermelon 西瓜 58 Cucumber 黄瓜 58 Carrot 胡萝卜 58 Chilled Juices 杯装果汁 Glass 杯 Cranberry 蔓越莓汁 58 Orange 橙汁 38 Apple 苹果汁 38 Grapefruit 西柚汁 38 Pineapple 菠萝汁 38

16 Tapas 小食精选 Grilled Mini Beef Burger 香烤牛肉汉堡包 Bacon, fried egg, avocado and cheddar cheese Served with mixed salad 烟肉, 煎蛋, 奶酪和牛油果, 所有汉堡三明治均配生菜沙拉 Portion 份 108 Fish & Chips 炸鳕鱼柳配塔塔酱 188 Beer battered cod fish and French fries 啤酒糊裹鳕鱼, 配薯条 French Fries 炸薯条 Served with tomato ketchup, avocado dip 配番茄酱, 牛油果酱, 麦芽醋 Taiwanese Beef Noodle Soup 台湾牛肉面 Beef brisket, buckwheat noodles, choy sum, five spice organic egg, preserved vegetables, Chinese herbal beef stock 焖黄牛肉, 荞麦面和牛肉浓汤, 菜心, 五香有机蛋和泡菜 Yangzhou Fried Rice 扬州炒饭 BBQ pork, shrimp, vegetables and eggs 蔬菜, 叉烧肉, 虾仁和鸡蛋 Seasonal Fruit Plate 新鲜水果盘 68

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Modern Classics Cocktails 费尔蒙全球时尚鸡尾酒 Glass 杯 Bay Area Daisy 湾区雏菊 88 Olmeca gold tequila, rémy martin vsop, grand marnier, lime juice, hone Signature Cocktails 费尔蒙精选艺术鸡尾酒 Glass 杯 Nanjing Empire 六朝古都 ( 烟熏鸡尾酒 ) 88 Smoked canadian club, remy martin vsop, passion fruit syrup, pomegranate juice 加拿大俱乐部, 人头马 vsop, 热情果糖浆,