目录说明手册重要安全信息 3 损坏原因 5 环境保护 5 环境保护 5 节能技巧 5 您的新电器 6 燃气灶 6 控制旋钮 6 照明盘的可见信号 6 专用附件 7 炒锅燃烧器装配 7 操作 8 开启 8 文火煨 8 电子火焰检测和自动重新点火 8 关断 8 余热指示灯 8 安全关断 9 设定表和提

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1 Gaggenau 说明手册 VG CN 燃气灶

2 目录说明手册重要安全信息 3 损坏原因 5 环境保护 5 环境保护 5 节能技巧 5 您的新电器 6 燃气灶 6 控制旋钮 6 照明盘的可见信号 6 专用附件 7 炒锅燃烧器装配 7 操作 8 开启 8 文火煨 8 电子火焰检测和自动重新点火 8 关断 8 余热指示灯 8 安全关断 9 设定表和提示 9 烹饪和烧烤提示 9 使用炒锅烹饪 9 炊具推荐 10 适合的烹饪器皿 10 使用预防措施 10 保养和清洁 11 清洁电器 11 烧干的残留物 11 燃烧器变色 11 故障排除 12 售后服务 13 关于产品附件更换部件以及服务的更多信息请参见和在线商店 2

3 重要安全信息请认真阅读本手册只有这样才能安全正确地使用电器请保管好说明手册和安装说明, 以备日后使用或供下一任所有者使用必须根据随附的安装说明安装本电器拆包后请检查电器是否有损坏如果电器在运输过程中损坏, 请勿连接电器只能由持有上岗证书的专业人员连接电器因不正确连接导致的损坏将不予保修如果想为电器改接其他燃气类型, 请致电售后服务部门本电器仅供家庭及家庭型环境使用本电器仅可用于烹饪食物和饮品, 切勿用作加热器切勿在无人看管时让本电器保持运行本电器仅限室内使用本电器不适合用外部定时器或遥控器操作年满 8 周岁的儿童以及身体虚弱感觉迟缓精神障碍者或者无使用知识和经验的人, 如果在相关安全责任人的监督和指导下了解了如何安全使用电器及相关危险事项, 也可使用本电器严禁儿童玩耍本电器严禁 8 岁以下或无人监督下的儿童清洗电器或进行日常保养 8 岁以下儿童远离电器及电源线闻到泄漏燃气时应如何处理! 泄漏的燃气可能引起爆炸当您闻到泄漏的燃气或注意到燃气安装存在问题时 : 请立即关闭供气管路或气罐阀门立即熄灭所有明火和香烟请勿使用任何照明或电器开关, 也不要将任何插头从插座中拔出请勿在建筑物内使用电话或手机打开窗户给房间通风请致电售后服务部门或燃气供应商窒息危险! 使用燃气灶会导致热量水汽和燃烧产物在本电器的安装室内积聚确保本电器安装室通风良好务必保持自然通风孔畅通或使用机械通风设备 ( 例如吸油烟机 ) 如果长时间密集地使用本电器, 则需要另外进行通风 ( 例如打开窗户 ), 或进行更有效的通风 ( 例如将现有的机械通风设备调至高排风档位 ) 有着火危险! 热的油着火速度极快切勿让油在无人监管的情况下烧至灼热切勿用水扑灭燃烧的油关断灶头使用盖子灭火毯或类似工具小心扑灭火焰有着火危险! 电器变得灼热, 易燃材料可能会着火不得在电器下面或其附近存放或使用易燃物品 ( 例如喷雾罐清洁剂等 ) 不得将易燃物品放在电器上或电器中有着火危险! 如果燃气灶头点燃, 而灶头上未放置任何炊具, 可能会积聚大量热量电器或安装在电器上方的吸油烟机可能会损坏或着火吸油烟机的油脂过滤器中的油脂残留物可能会着火使用燃气型燃烧器时, 务必在灶头上放置炊具 3

4 有灼伤危险! 可触及部件在电器运转时会变得灼热切勿触碰灼热部件儿童远离电器有灼伤危险! 当盖上电器盖时, 热量会蓄积只有在电器冷却之后才能盖上电器盖切勿在盖上电器盖时开启电器不要将食物放在电器盖上或用电器盖保温食物有灼伤危险! 放置在点燃的燃气灶头上的空炊具会变得极烫请勿加热空炊具有受伤危险! 不正确的修理是很危险的只能由经过我们培训的售后服务人员维修电器更换损坏的电源线和管路如果电器有故障, 拔下电源插头或断开保险丝盒中的保险丝关断气源联系售后服务部门有受伤危险! 发生故障及损坏的电器是非常危险的请勿开启有故障的电器拔下电器的电源插头或关断保险丝盒中的断路器关断气源联系售后服务部门有受伤危险! 锅具尺寸不适合损坏或位置不当可能会导致严重受伤请遵守炊具随附的说明书如果电源软线损坏, 为避免危险, 必须由制造厂或其维修部或类似的专职人员来更换有电击危险! 不正确的修理是很危险的只能由我公司派出的经过培训的售后工程师进行修理如果电器有故障, 拔下电源插头或断开保险丝盒中的保险丝联系售后服务部门有电击危险! 如果接触到电器的灼热部件, 电器的电线绝缘层会熔化切勿使电器电源线接触电器的灼热部件有电击危险! 湿气渗入会导致电击危险不要使用高压清洁器或蒸汽喷嘴有电击危险! 有故障的电器可能会造成触电请勿开启有故障的电器拔下电器的电源插头或关断保险丝盒中的断路器联系售后服务部门 4

5 损坏原因小心! 对相邻电器或橱柜的热损坏 : 电器长时间工作会产生热和潮气需要另外通风打开窗户并开启吸油烟机, 吸油烟机要有室外排风口热积聚导致电器损坏 : 不要同时在多个燃烧器上加热烤盘平底锅或烤石故障 : 电器不用时, 一定要将控制旋钮转至关断位置环境保护打开电器的包装并以环保的方式处理包装材料环境保护本电器依据有关废旧电子电气电器 ( WEEE 电子电气设备废弃物 ) 的欧洲指令 2012/19/EU 进行标识该指令确定了废旧电器回收和再利用的适用框架节能技巧使用适合每个燃烧器尺寸的锅具一定要将锅具放在燃烧器中央不要不盖盖子烹饪 ; 盖子要盖好, 5

6 您的新电器本节描述您的新电器及其附件燃气灶控制旋钮照明盘的可见信号控制旋钮后面的照明盘可以显示下列信号更多相关信息请参见故障排除一章信号意义 Û 关电器断开 Ú 持续亮起电器接通 ˆ 缓慢闪烁电器接通, 加热指示标记表示从 1 至 12 的火力等级或文火煨 Â ˆ 缓慢闪烁余温指示 ˆ 快速闪烁安全关断, 电源切断 ˆ 交替快速闪烁安装故障 Û Ú 照明盘熄灭照明盘亮起 ˆ 照明盘闪烁 6

7 专用附件可以从专业经销商处订购以下专用附件 : AA 适用于在下排式吸油烟机 VL 414 旁边使用的通风嵌条 WP 多层材质炒锅, 弧形锅底, 带手柄, 直径 : 36 cm, 容量 :6 L, 高 :10 cm 炒锅燃烧器装配一定要正确平稳地装配燃烧器部件, 以免在点火或使用过程中出现故障装配燃烧器部件时, 确保燃烧头在底座上的位置可以使热传感器位于燃烧头上的开口中外环火盖上的锁销必须插入燃烧头上的相应槽口中 VA VA VA VA VA VA 连接条, 用于与其他 Vario 400 电器组合, 实现齐平安装连接条, 用于与其他 Vario 400 电器组合, 实现带电器盖或延长件的齐平安装连接条, 用于与其他 Vario 400 电器组合, 实现表面安装连接条, 用于与其他 Vario 400 电器组合, 实现带电器盖或延长件的表面安装不锈钢电器盖电器延长线,38 cm 仅可使用专用附件因错误使用附件造成的问题, 生产厂商概不负责 7

8 操作控制旋钮上的指示标记表示从 1 至 12 的火力等级和文火煨 Â 说明只有在正确装配锅架和燃烧器部件之后才能进行燃烧器点火确保燃烧器和电极清洁和干燥仅使用推荐的附件不要遮盖不锈钢灶具底座 ( 例如, 用铝箔纸 ) 请勿阻塞锅架下的进风口小心! 热量损坏吸油烟机 : 使用燃气灶时, 请务必打开吸油烟机在使用多个烹饪位置时, 选择吸油烟机的较高排风档位确保房间内有充足的通风开启您的灶具有自动快速点火功能 1 将合适的锅放在燃烧器上 2 按下控制旋钮, 逆时针旋转至所需的烹饪火力等级燃烧器自动点燃文火煨在文火煨时, 燃烧器交替打开关闭火焰例如, 可使用文火煨融化巧克力或烹饪美味酱汁将控制旋钮旋转至 Â 开启 / 关断的时间段约为 30 秒钟左右电子火焰检测和自动重新点火因安全原因, 灶具设有电子火焰监控功能如果在工作期间火焰熄灭 ( 例如由于刮风 ), 电器将自动重新点燃燃烧器如果重新点火不成功 ( 例如燃烧器被溢出的食物或汁液污染 ), 则气源切断控制旋钮后面的照明盘闪烁将控制旋钮转至 OFF ( 关断 ) 位置在电器充分冷却之后, 检查该燃烧器, 查看燃烧器的所有部件是否装配正确检查燃烧器或电极是否脏污 ( 参见故障排除指南 ) 关断将控制旋钮转至关断位置电器的电子器件将气源关断有灼伤危险! 当盖上电器盖时, 热量会蓄积只有在电器冷却之后才能盖上电器盖切勿在盖上电器盖时开启电器不要将食物放在电器盖上或用电器盖保温食物余热指示灯可缓慢转动控制旋钮设置烹饪火力等级控制旋钮后面的照明盘在关断之后闪烁, 表示电器仍然没有冷却至可以安全触摸的程度说明使用大锅时应该点燃小火开启时, 当燃气灶的电子控制装置打开进气阀时, 可能会听到一声短促的声响, 这是正常情况每次打开燃气灶时, 电子器件进行自动测试电极打火, 燃烧器几秒钟后点燃在电源出现故障时, 不能使用灶具 8

9 安全关断为了保护用户, 电器设有安全关断功能电器在长时间运行后会自动关闭关断时间取决于设定值 ( 等级 12 = 1 小时, 等级 1 = 4 小时 ) 控制旋钮后面的照明盘闪烁将所有控制旋钮转至 0 然后可以再次正常操作电器设定表和提示烹饪火力烹饪方法实例 12 加热水清汤汆烫蔬菜油炸炸薯条糕点烧煎肉高温烤制肉土豆 7-10 在敞开的锅中煮汁液意大利面 6-8 烘焙薄煎饼中温烤制家禽鱼类 4-5 低温烤制香肠洋葱蛋类菜肴解冻冷冻食品 4 在敞开的锅中文火煨饺子煮香肠重新加热蔬菜汤砂锅菜 3-4 文火炖牛排卷烤肉炖蔬菜 2-4 盖上锅盖煮汤蔬菜文火煨 - 3 慢速烹饪米饭乳米谷物文火煨融化保温巧克力黄油烹饪和烧烤提示设定表内给出的值只能视为推荐值所需的热量不仅取决于食物的类型和状态, 还取决于锅的大小和容量由于灶具性能卓越, 油会迅速变热灶具切不可无人看管, 否则, 油会着火, 食物会烧焦使用炒锅烹饪我们建议使用圆底炒锅您可以按照专用附件订购高质量平底炒锅 (WP ) 仅可使用适合在高温下煎炒的油, 如花生油用大火对食物进行快速煎炒, 同时不断搅拌这样可使蔬菜脆香可口使用耐热的长柄平铲搅拌食物, 并将其从炒锅中盛出 9

10 炊具推荐下面的提示有助于节约能源并避免损坏炊具适合的烹饪器皿燃烧器推荐的锅底直径最小的锅底直径炒锅燃烧器 mm 160 mm 不可使用直径小于 160 mm 或大于 320 mm 的锅使用大锅时, 注意锅不得超出燃气灶边缘使用预防措施使用适合每个燃烧器尺寸的锅具不要在大燃烧器上使用小锅具火焰不应触及锅具的侧面不要使用损坏的锅具, 它们不能平稳地放置在灶台上, 可能会翻倒只能使用底厚且平的锅具不要不盖盖子烹饪 ; 盖子要盖好, 否则会浪费能源一定要将锅具放在燃烧器中央, 否则可能会翻倒不要将大型锅具放在靠近控制旋钮的燃烧器上否则可能会因高温损坏控制旋钮将锅具放在锅架上, 切勿直接放在燃烧器上在使用本电器之前, 一定要保证锅架和火盖位置正确请小心地将锅放在灶具上不可撞击灶具, 不可在灶具上放过重的物体不要同时在多个燃烧器上加热烹饪器皿 ( 如烘焙炉平底锅烤石 ) 否则, 产生的热量积聚会损坏电器 10

11 保养和清洁本节介绍正确维护和清洁灶具的技巧和方法有电击危险! 湿气渗入会导致电击危险不要使用高压清洁器或蒸汽喷嘴有灼伤危险! 可触及部件在电器运转时会变得灼热切勿触碰灼热部件儿童远离电器小心! 有表面损坏危险 : 请勿使用以下清洁物品强烈的或腐蚀性的清洁剂烤箱清洁剂腐蚀性的或侵蚀性的清洁剂, 或含氯的清洁剂高酒精含量的清洁剂粗糙的硬海绵刷子或擦洗片部件 / 表面不锈钢表面锅架燃烧器部件 ( 铜制 ) 控制旋钮建议清洁方法使用肥皂水清洗, 并用软布擦干不要使用过多的水, 以免水进入电器用少量水加洗涤剂浸泡烧干的碎屑切勿刮擦可订购不锈钢清洁器, 用于去除因加热而产生的顽固残留物或黄渍, 订货号 : ) 小心取下锅架进行清洁浸泡在肥皂水中用刷子和一些洗涤剂进行清洁当清洁橡胶托座周围时要小心, 确保它们不会变松用清水冲洗在装配锅架之前, 小心将其擦干请不要在洗碗机中清洁使用肥皂水并用软布擦干外环火盖的开口必须保持畅通注意不要松开小零件请不要在洗碗机中清洁使用肥皂水清洁, 布不能太湿用软布擦干如果此类溶剂接触到本电器, 请立即用水清洗掉新海绵布使用前要彻底清洗! 清洁电器每次使用之后, 等电器冷却后进行清洁溅出物要立即清除, 残留物烧干后可能会难以清除锅架底下的进气口保持清洁不要遮盖进气口装配燃烧器部件之前确保已将其擦干只能在所有部件都干燥时使用电器在点火或火焰不稳定时, 潮湿的燃烧器部件将导致故障装配燃烧器部件时, 必须正确固定 ( 锁上锁销 ) 确保所有的燃烧器部件一致放平烧干的残留物为了去除烧干的顽固残留物, 您可以从专卖店或我们的售后服务部门订购烤架清洁胶 ( 订货号 ) 您可以用它来清洁锅架燃烧器部件和不锈钢灶具底座如有必要, 可以在抹上清洁胶后留置过夜请遵守制造商的说明燃烧器变色长时间使用后, 铜质燃烧器部件会因自然氧化而变黑颜色变化并不影响使用可按照以下步骤消除变色 : 1 用等量温水和白醋 ( 酸度最大为 8%, 典型的家庭用醋 ) 制成溶液 2 将燃烧器部件浸没在溶液中, 最多不超过 10 分钟用布或海绵去除顽固污渍 3 然后用清水将燃烧器部件彻底冲洗干净, 晾干后供下次使用小心! 溶液浓度过高或长时间与醋接触会损坏燃烧器部件表面! 11

12 故障排除故障通常有简单说明在给售后服务打电话前, 请阅读下面的说明 : 有电击危险! 不正确的修理是很危险的只能由我公司派出的经过培训的售后工程师进行修理如果电器有故障, 拔下电源插头或断开保险丝盒中的保险丝联系售后服务部门故障可能原因解决方案开启时燃烧器不点火没有电将所有控制旋钮转至 0 检查保险丝盒, 查看保险丝是否熔断开启时燃烧器不点火照明盘快速闪烁工作期间燃烧器熄灭照明盘快速闪烁燃烧器故障或供气故障将所有控制旋钮转至 0 检查 : 所有燃烧器部件是否装配正确? 燃气关闭阀是否打开? 燃烧器是否干燥和干净? 在第一次安装或更换燃气罐后, 气源管路中是否有气穴? 燃气罐是否已空? 安全关断 : 设置长时间未变更工作期间燃烧器熄灭断电 : 断电后, 出于安全原因, 电器不会自动重新点燃电器不开启两个照明盘交替或同时快速闪烁电器不开启两个照明盘交替快速闪烁电子器件故障安装故障将所有控制旋钮转至 0 然后可以再次正常操作电器将所有控制旋钮转至 0 然后可以再次正常操作电器将所有控制旋钮转至 0 断开电器电源数分钟 ( 切断保险丝 ) 如果重新接通电源后电器仍然闪烁, 请致电售后服务部门检查电器和控制面板之间的电源线是否可靠插入厨房有燃气味燃气罐连接处可能存在泄漏检查燃气罐连接处是否存在泄漏使用过程中, 电器边缘略微升高金属灶台受热膨胀这是正常现象电器冷却后, 该现象自行消失说明连接电源重新连接电源或断电后, 在校准燃气喷头时, 可能会有声响发出开启时, 当燃气灶的电子控制装置打开进气阀时, 可能会听到一声短促的声响, 改变功率等级时也会有声响发出这是正常现象 JZT-VG415210CN 主要技术参数 : 点火电源 :220 V ~ 50 Hz 额定热负荷 : kw KW 额定燃气压力 :2000 Pa 适合气源 :NG 12T 原产地 : 法国总经销商 : 博西家用电器 ( 中国 ) 有限公司地址 : 江苏省南京市中山路 129 号中南国际大厦楼执行标准 : GB :2007 家用燃气灶具 GB T T16411:2008 家用燃气用具的通用实验方法 GB 30720:2014 家用燃气灶具能效限定值及能效等级 12

13 售后服务需要修理时, 请联系我们的售后服务部门我们致力于提供最佳解决方案, 同时务求避免不必要的上门修理在联系售后服务部门时请提供电器的 E 编号 ( 产品号 ) 和 FD 编号 ( 生产号 ) 列有这些号码的铭牌可在电器的底部找到为了便于日后参考, 可在下面记下电器数据以及我们的售后服务电话号码 E 编号 FD 编号售后服务 O 请注意, 发生故障时, 如果电器不在质保期内, 维修技师上门会收取费用有电击危险! 不正确的修理是很危险的只能由我公司派出的经过培训的售后工程师进行修理如果电器有故障, 拔下电源插头或断开保险丝盒中的保险丝联系售后服务部门请在随设备提供的客户服务列表中查找所有国家的联系信息请相信制造商的专业技术, 我们将确保由经过专业培训的技术人员使用原装配件对您的家电进行修理 13

16 Gaggenau Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 D München * * zh (950320)

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_VG 425 CN_zh.fm Gaggenau 说明手册 VG 425 210 CN 燃气灶目录说明手册重要安全信息 3 损坏原因 5 环境保护 5 环境保护 5 节能技巧 5 您的新电器 6 燃气灶 6 控制旋钮 6 照明盘的可见信号 6 专用附件 7 燃烧器装配 7 操作 8 开启 8 文火煨 8 电子火焰检测和自动重新点火 8 关断 8 余热指示灯 8 安全关断 9 设定表和提示 9 烹饪和烧烤提示 9 炊具推荐 10