含糖飲品是加了糖或糖漿的飲料 例子包括能量飲料 水果飲品 汽水 運動飲料 冰沙 精品咖啡和茶以及維他命補充水 卑詩醒目啜飲! (Sip Smart! BC TM ) 快訊是由卑詩兒科協會與卑詩省政府合辦 卑詩醒目啜飲! (Sip Smart! BC ) 目標 通過教導小孩為何少喝點含糖飲品是重要的,

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1 幫助孩子作出有益健康的飲品選擇 卑詩醒目啜飲! (Sip Smart! BC TM ) 快訊是由卑詩兒科協會 (BC Pediatric Society) 與卑詩省政府合辦

2 含糖飲品是加了糖或糖漿的飲料 例子包括能量飲料 水果飲品 汽水 運動飲料 冰沙 精品咖啡和茶以及維他命補充水 卑詩醒目啜飲! (Sip Smart! BC TM ) 快訊是由卑詩兒科協會與卑詩省政府合辦 卑詩醒目啜飲! (Sip Smart! BC ) 目標 通過教導小孩為何少喝點含糖飲品是重要的, 卑詩醒目啜飲! 與其他活動相輔相成, 使卑詩省民更容易作出對健康更有益的選擇 卑詩醒目啜飲! 目標 : 小孩口渴時, 會伸手拿有益健康的解渴飲品! 2 卑詩兒科協會

3 您一家人可以 醒目啜飲! 為何這些資料對您和孩子是重要的? 含糖飲品無處不在, 但有益健康的飲品選擇對孩子的健康更有利 大部分含糖飲品提供很少營養, 或根本毫無營養, 並會取代水和原味牛奶等有益健康的飲品 飲品不會填飽我們的肚子或使我們感到飽足, 因此我們可能會吃喝得比需要的多 (4) 許多含糖飲品有其他可對孩子造成損害的成份, 例如酸和咖啡因 有益健康的食物和飲品使孩子有健全的體格 健康的小孩學習得更好 健康的小孩在讀書及社交等方面表現得更好 健康的小孩更精力充沛, 活潑好動 水是解渴的最佳選擇 它是毋須用到糖來保持不會脫水 精力充沛及頭腦靈活的方法 幫助孩子醒目啜飲! 本小冊子具備關於含糖飲品的資料和忠告, 可協助您幫孩子作出有益健康的飲品選擇 想取得更多資料, 請瀏覽卑詩兒科協會網站 ( 的 Programs and Resources( 項目和資源 ) 網頁, 點擊 Sip Smart! BC TM 3

4 許多飲品都含有附加糖 小孩不需要附加糖 含糖飲品或 加糖飲料 是指任何含有附加糖的飲品 很多時, 這些飲品的營養價值很少, 或者根本全無營養價值 孩子有沒有選擇圖示的含糖飲品? 答案若是 有, 圈出孩子最常喝的飲品 查看本小冊子的封底, 找出每種飲品添加了多少糖份 想想孩子從那些飲品攝取了多少額外糖份! 4

5 您的孩子喝下多少糖份? 5

6 想知道孩子的飲品含多少糖, 就要細看標籤 在食物和飲品的標籤上, 糖的總量是以克表示 總糖是指來自水果等天然來源的糖以及加入飲品裏的糖 如果我們想一想方糖, 就更容易明白飲品裏有多少總糖 : 4 克 = 1 茶匙糖或 1 粒方糖 試想一下! 一罐普通容量 (355 毫升 ) 的汽水含 40 克附加糖 40 克等於 10 茶匙糖 ( 或 10 粒方糖 ) 13 粒方糖是極限! 40 克 4 = 10 茶匙糖或 10 粒方糖 醫護專業人員建議, 在我們每日的卡路里當中, 不應多過 10% 是來自附加糖和天然存在於 100% 水果汁裏的糖 對小孩來說, 即是一日不可攝取多過 13 粒 ( 即大約 50 克 ) 方糖 那麼... 一罐 355 毫升的飲品可能幾乎含一日最多可攝取的糖份 6

7 糖在何處 標籤上糖的克數是指產品裏所有糖的總量 在飲品來說, 這包括附加糖以及在 100% 水果汁及原味牛奶等飲品內天然存在的糖 怎樣理解標籤的內容 40 克糖等於 10 茶匙糖或 10 粒方糖 糖有許多不同名稱, 例如 : 糖 糖漿 ( 甘蔗糖漿 楓葉糖漿 米糖漿等 ) ose 尾的字 (high fructose corn syrup ( 高果糖玉米糖漿 ) glucose ( 葡萄糖 ) fructose( 果糖 ) 等 ) 蜂蜜 蜜糖 這飲品含有 10 茶匙糖之多! 7

8 標籤讓我們得知孩子喝下多少糖份 不過... 標籤上的份量未必就是那個罐 盒或瓶的容量 孩子所喝的也許會多過一人份 您知不知道, 某家受歡迎的快餐店今日的兒童裝汽水, 在 50 年代是被稱為 特大裝 汽水? 試想一下! 下一頁的瓶子是 591 毫升 標籤上所列的含糖量是以 355 毫升份量為準 - 並非整瓶 591 毫升 那麼... 整瓶的含糖量比標籤上所列的多了 7 粒方糖 記住算算看, 計算一下您正在飲用的容器裏有多少粒方糖! 8

9 察看 份量的歪曲 記住計算一下您的飲品容器裏方糖的實際數目! Nutrition Facts Per 355 ml Amount % Daily Value Calories 150 Fat 0 g 0 % Saturated 0 g + Trans 0 g 0 % Cholesterol 0 mg Sodium 15 mg 1 % Carbohydrate 41 g 14 % Fibre 0 g 0 % Sugars 41 g Protein 0 g Vitamin A 0 % Vitamin C 0 % Calcium 0 % Iron 0 % INGREDIENTS: CARBONATED WATER, GLUCOSE-FRUCTOSE, SUGAR, CARAMEL COLOUR, PHOSPHORIC ACID, CAFFEINE, CITRIC ACID, FLAVOURS 355 毫升含 10 粒方糖 591 毫升的瓶子 591 毫升含 17 粒方糖 9

10 比較這兩個圖表! 有益健康的飲品選擇含大量養份 (3) 對健康沒多大益處的飲品選擇沒有什麼養份! 10

11 運動飲料有大量廣告宣傳 小孩絕少需要運動飲料 運動飲料的成份通常是水 糖及小量鈉和鉀 運動飲料背後的理念是, 為幫助職業運動員不會脫水及有最佳表現 : 糖提供部分能量, 以及 電解質 ( 鈉和鉀 ) 補充身體因出汗而失去的東西 年輕運動員採取以下做法, 會對健康更有益 : 每隔 15 或 20 分鐘定時休息喝水, 休息期間進食有益健康的小吃, 以及 比賽或鍛煉後喝水和進食有益健康的小吃 購買運動飲料前, 先做運動飲料審查! 我的孩子是不是在某項激烈運動裏達到精英級水準? 是 不是 若是的話, 他 / 她是不是連續活動超過 90 分鐘 ( 不停 )? 是 不是 他 / 她是不是在很炎熱或寒冷的天氣裏或穿著笨重的特種衣服做運動? 是 不是 如果這些問題其中任何一條的答案為 不是, 水和有益健康的小吃就已經足夠了 - 您的孩子很可能不需要運動飲料 11

12 大部分含糖飲品都有酸 小孩不需要飲品裏有酸 酸是一種化學物質, 有時會添加於食物及飲料之中, 以改變味道及作防腐劑之用 能使東西溶解是酸的其中一種特性 任何含酸飲品都可引致蛀牙 含有天然或添加酸的飲品是 : 汽水 ( 普通及減肥 ) 大部分加味水 所有水果飲品 以及所有水果汁 當您啜飲含酸飲品時, 您的牙齒會再三接觸到酸 孩子啜飲的時間愈長, 蛀牙的機會就愈大 不論所喝的是 100% 水果汁還是含糖飲品和減肥汽水, 這都是千真萬確的 教導孩子要醒目啜飲 - 飲水! 在喝過含有天然或附加糖的飲品後要保護牙齒, 應教導孩子用水漱口 細菌 + 糖 = 酸 蛀牙! 12

13 許多含糖飲品都添加了咖啡因 小孩也不需要飲品裏有咖啡因 小孩喝一罐可樂, 裏面的咖啡因所產生的影響, 同成人喝 4 杯即溶咖啡一樣! 咖啡因是一種會令人上癮的興奮劑, 可影響孩子的感覺 即使微量咖啡因也可影響小孩的行為 (4) 如看見成份名單上有這些字 : 咖啡因 咖啡 茶 綠茶 巴拉圭茶 巴拉圭茶乾葉 巴拉圭茶葉 或瓜拉那, 那種產品含有咖啡因, 不應給小孩喝 心神恍惚 頭痛 心跳太快 上廁的次數增加 疲倦 / 輾轉反側 感到不適 這些圖畫顯示太多咖啡因的一些症狀 如孩子有圖示的其中一些感覺, 這可能是飲品裏的咖啡因作祟 坐立不安及焦躁 急躁及焦慮 13

14 能量飲料含有大量咖啡因 ( 和糖 ) 小孩完全不需要能量飲料 您可能在能量飲料的廣告宣傳裏見過極限運動 ( 例如競技高山滑雪 騎單車 滑雪板運動和滑板運動 ) 這些廣告暗示能量飲料可提高表現 實際上能量飲料含大量糖份, 含糖量與汽水一樣, 並且含有很多咖啡因 勤加練習和多給予鼓勵, 對孩子的成長和運動發展, 更勝過運動飲料或能量飲料! 試想一下! 一罐 500 毫升的能量飲料含有至少 160 毫克咖啡因, 即可能是 7 至 12 歲小孩每日的建議咖啡因攝取量的兩倍 許多能量飲料也有添加瓜拉那和牛磺酸等物質 從未有人進行過測試, 探討這些添加劑對兒童的影響 從大量糖份得到的能量迅速爆發過了之後, 通常會出現能量暴跌 14

15 咖啡因檢查! 能量飲料是以遠比 250 毫升為大的容器盛載, 最小容量為 355 毫升, 而最大 ( 也是最受歡迎的 ) 是 710 毫升 - 那即是可能含有高達 180 毫克咖啡因 雖然咖啡所含的咖啡因看來比能量飲料要多, 但我們不要忘記, 小孩不常喝咖啡! 不過, 能量飲料是廣受小孩歡迎的飲品選擇 您知道這些飲品含有多少咖啡因? 飲品 250 毫升 (1 杯 ) 咖啡 ( 普通 ) 能量飲料 咖啡因 ( 毫克 /250 毫升 * ) (5) 80 或以上 茶 ( 紅或綠 ) 8-57 能量飲料是廣受學齡小孩歡迎的飲品選擇 他們很多時選喝大罐, 裏面可以含有驚人的 180 毫克咖啡因! 那是高過小孩每日可攝取的咖啡因限額 可樂 巧克力奶 7 咖啡 ( 低咖啡因 ) 3 花草 ( 不含咖啡因 ) 茶 0 * 所列的為平均數;實際份量隨牌子而有不同 試想一下! 醫護專業人員建議,7 至 12 歲的小孩每日攝取最多 65 至 85 毫克咖啡因 那麼... 一瓶 591 毫升的可樂可能超出最高限度 15

16 那麼... 我可怎樣幫助孩子作出有益健康的飲品選擇? 要幫助孩子每日作出有益健康的飲品選擇, 應該遵照 加拿大食物指南 (Eating Well with Canada s Food Guide), 或 加拿大食物指南 第一民族 因紐特人及美提人 (Eating Well with Canada s Food Guide - First Nations, Inuit and Métis), 並使用以下的圖表 (6) 記住要最常提供在 最多選取 名單內的飲品! 最多選取 水原味牛奶 / 不加糖的強化豆漿 有時選取 100% 果汁 ( 蔬菜 水果或兩者混合 ) 少糖調味牛奶 / 強化豆漿 最少選取或不建議選取 水果飲品汽水或減肥汽水 運動飲料及能量飲料普通調味牛奶 / 強化豆漿其他含糖飲品 ( 例如 : 冰茶 冰沙 珍珠奶茶 維他命補充水 從商店買來的果泥 ) 注意 : 一人份是 125 毫升 (1/2 杯 ), 一日一份果汁已經足夠 吃蔬果勝過喝蔬果汁 16

17 不含附加糖的飲品是小孩的最佳選擇 水是解渴的最佳選擇 喝水有助使孩子保持不會脫水, 而不會使飲食添加額外的卡路里 糖份 鈉或咖啡因 含有附加糖的飲品包括汽水 水果飲品 加糖冰茶 運動飲料 以及能量飲料 附加糖代表的只是額外的卡路里, 並無其他 含有附加糖的飲品並非唯一對健康有害的選擇 有些飲品含有人造甜味劑, 在小孩的飲品選擇裏這些飲品應受到限制 含有人造甜味劑的飲品養份甚少 含有人造甜味劑的飲品很多時被稱為 減肥 飲品 有些飲品含有兒童不宜的添加劑, 例如可損壞牙齒的酸, 以及咖啡因, 包括茶 巴拉圭茶及瓜拉那等天然來源 使到有益健康的選擇成為容易的選擇! 減少家中的含糖飲品 : 櫃裏放一壺冰凍自來水 換換口味, 加一把莓果 切片黃瓜或新鮮香草 購買含糖飲品時選容積較細的, 或者飲用時倒較少份量, 剩餘的留起來下次飲用 在進餐或食小吃時給孩子喝原味牛奶或水, 其餘時間就給孩子喝水 如沒有原味牛奶, 可用其他加鈣飲品 ( 例如不加糖的強化豆漿 不加糖的強化米漿 ) 鼓勵孩子在天氣炎熱及做劇烈運動時喝多點水 雪櫃裏擺放完整的蔬果而不是 100% 水果汁 家中如有果汁, 每日最多給孩子喝 125 毫升 (1/2 杯 ) 做個好榜樣, 有健康的習慣 當您作出有益健康的飲品選擇時, 孩子很可能也會作出那些選擇 17

18 回答孩子有關飲品的問題之秘訣 家長告訴我們, 他們的孩子問, 為何某些含糖飲品是可以的, 而某些就不是 如果孩子提出這些問題, 以下是一些答案! 問 : 如原味牛奶和果汁含天然糖, 為何喝這些飲品是可以的, 但喝含附加糖的飲品就不是? 問 : 水果汁和水果飲品不是一樣的嗎? 標籤上列明是 100% 水果汁 或 不加糖的 100% 果汁 的果汁是最佳選擇 不是 100% 果汁的飲品只含小量果汁或根本不含果汁 答 : 是, 以下的說法是真確的 : 一杯 (250 毫升 ) 原味牛奶含 3 茶匙天然存在的糖 大部分 100% 水果汁半杯 (125 毫升 ) 含 3½ 茶匙天然存在的糖 不過, 這些飲品比含附加糖的飲品有多些養份, 可幫助你成長 ( 向他 / 她出示第 11 頁的圖表, 以證明您的論點!) 答 : 它們不是一樣的 : 水果飲品所含的除附加糖以外, 可能只有小量真正水果汁 例子 : 水果 飲品 賓治 雜飲 混合飲品 名稱有 -ade 字尾的飲品 或沖泡飲品 不是 100% 果汁的飲品, 其味道大部分是來自附加糖及化學劑 記住 : 愈少喝果汁愈好, 吃蔬果勝過喝蔬果汁, 以及 水永遠都是解渴的最佳選擇! 18

19 本指南內所用參考資料 1 HealthyFamilies BC, Food & Nutrition Resources, August Dietitians of Canada, Sugary Drink Sense factsheets for adults, parents, seniors and teens, June Health Canada, Canadian Nutrient File, Temple, JL. Caffeine Use in Children: What we know, what we have left to learn, and why we should worry, Health Canada, Food & Nutrition: Caffeine in Food, BC Ministry of Education and BC Ministry of Health, Guidelines for Food and Beverage Sales in B.C. Schools, 2013 如想知多點有關... 卑詩健康家庭 (HealthyFamilies BC): ( 搜尋 :Sugar + Drinks) 卑詩健康結連 (HealthLink BC) 的營養師服務 (Dietitian Services): ( 發電郵或致電 要求與營養師通話 ) 加拿大營養師協會 (Dietitians of Canada): 加拿大衛生部 (Health Canada): 想取得更多資料, 請瀏覽卑詩兒科協會網站 ( 的 Programs and Resources( 項目和資源 ) 網頁, 點擊 Sip Smart! BC TM 19

20 您的孩子喝下多少糖份? 355 毫升 (1 1/2 杯 ) 591 毫升 (2 1/2 杯 ) 500 毫升 (2 杯 ) 700 毫升 (2 3/4 杯 ) 500 毫升 (2 杯 ) 591 毫升 (2 1/2 杯 ) 500 毫升 (2 杯 ) 500 毫升 (2 杯 ) 1000 毫升 (4 杯 ) + = 這些飲品添加多少糖, 因個人口味而異 其他飲品的含糖量隨產品而有不同 1 粒方糖 = 大約 1 茶匙糖

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