國 立 高 雄 餐 旅 學 院 第 廿 四 次 行 政 會 議 議 程

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1 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 101 學 年 度 第 2 學 期 期 末 行 政 總 檢 討 會 議 議 程 時 間 :102 年 7 月 3 日 ( 星 期 三 ) 上 午 9 時 整 地 點 : 本 校 行 政 大 樓 6 樓 國 際 會 議 廳 主 席 : 容 校 長 繼 業 出 席 人 員 : 本 校 一 級 暨 二 級 行 政 主 管 ( 如 簽 到 單 ) 議 程 : 壹 主 席 致 詞 記 錄 : 楊 慧 禎 貳 上 次 會 議 案 執 行 情 形 報 告 ( 共 計 4 案, 解 除 管 制 2 件, 持 續 追 蹤 2 件, pp.2~4) 參 各 單 位 主 管 工 作 報 告 副 校 長 室 人 事 室 廚 藝 學 院 秘 書 室 教 務 處 主 計 室 通 識 教 育 中 心 教 學 卓 越 計 畫 辦 公 室 師 資 培 育 中 心 中 餐 廚 藝 系 學 務 處 餐 旅 學 院 西 餐 廚 藝 系 總 務 處 餐 旅 管 理 研 究 所 烘 焙 管 理 系 國 際 事 務 處 餐 旅 教 育 研 究 所 餐 飲 廚 藝 科 研 究 發 展 處 旅 館 管 理 系 國 際 學 院 進 修 推 廣 學 院 圖 書 資 訊 館 物 流 中 心 餐 飲 管 理 系 餐 旅 暨 會 展 行 銷 管 理 系 觀 光 學 院 餐 旅 技 術 研 發 暨 創 新 育 成 中 心 旅 遊 管 理 研 究 所 教 學 發 展 中 心 軍 訓 室 體 育 室 運 輸 與 休 閒 服 務 規 劃 碩 士 學 位 學 程 航 空 暨 運 輸 服 務 管 理 系 旅 運 管 理 系 休 閒 暨 遊 憩 管 理 系 台 灣 飲 食 文 化 產 業 研 究 所 餐 飲 創 新 研 發 碩 士 學 位 學 程 應 用 日 語 系 應 用 英 語 系 國 際 觀 光 學 士 學 位 學 程 國 際 廚 藝 學 士 學 位 學 程 餐 旅 國 中 員 生 消 費 合 作 社 肆 各 單 位 待 決 事 項 會 前 協 調 決 議 報 告 ( 詳 附 錄,pp.216~223) 伍 臨 時 動 議 陸 散 會 1

2 上 次 行 政 會 議 決 議 事 項 執 行 追 蹤 管 制 表 # 行 271 案 由 決 議 事 項 承 辦 單 位 執 行 情 形 完 成 期 限 備 註 有 關 訂 定 全 校 師 生 取 得 證 照 奬 勵 辦 法 及 相 關 配 套 案 建 議 學 校 訂 定 全 校 師 生 取 得 證 照 獎 勵 辦 法, 以 適 時 建 立 相 關 資 料 相 關 配 套 除 獎 勵 外, 學 校 尚 須 建 立 相 關 制 度 研 發 處 研 發 處 將 針 對 獎 勵 制 度 適 切 性 學 校 承 辦 技 檢 項 目 適 切 性 及 證 照 與 就 業 連 結 等 三 面 向 進 行 配 套 規 劃, 目 前 完 成 相 關 草 案, 因 獎 勵 經 費 來 源 方 面 尚 需 協 調 規 劃, 及 部 分 辦 法 需 待 相 關 會 議 審 查 通 過, 故 建 請 延 後 完 成 期 限 至 102 年 9 月 30 日, 期 間 相 關 業 務 將 仍 依 過 去 經 驗, 持 續 推 動 進 行 預 計 完 成 日 期 :102 年 9 月 30 日 建 議 持 續 追 蹤 # 行 案 由 決 議 事 項 承 辦 單 位 執 行 情 形 五 專 招 生 改 善 案 五 專 生 報 到 率 偏 低, 請 強 化 推 廣 招 生, 例 如 擴 大 北 部 學 生 管 道 等 策 略 思 維 教 務 處 1. 為 增 加 報 到 率,102 學 年 度 五 專 菁 英 班 聯 合 招 生 入 學 招 生 管 道 已 改 為 甄 選 入 學 及 現 場 分 發 入 學 (2013/06/30 日 辦 理 ) 2. 持 續 辦 理 國 中 生 來 校 體 驗 活 動 及 本 校 教 師 到 國 中 宣 傳 活 動, 增 加 國 中 學 生 教 師 與 家 長 對 本 校 及 技 職 教 育 的 認 識, 以 廣 招 生 源 3. 五 專 餐 飲 廚 藝 科 辦 理 招 生 海 報 寄 送 全 國 國 中 進 行 宣 傳, 同 時 進 行 高 雄 市 公 車 車 體 廣 告, 以 提 升 五 專 餐 飲 廚 藝 科 的 知 名 度 學 年 度 五 專 招 生 本 校 改 採 免 試 入 學 方 式 辦 理, 以 增 加 報 到 率 完 成 期 限 備 註 建 議 先 行 解 除 管 制 2

3 # 行 265 案 由 決 議 事 項 有 關 學 院 院 長 參 與 校 外 實 習 課 程 案 修 正 本 校 實 習 課 程 視 導 實 施 要 點, 將 院 長 納 入 適 用 對 象, 並 思 考 給 予 院 長 校 外 實 習 課 程 教 師 鐘 點 時 數 1 小 時 承 辦 單 位 執 行 情 形 完 成 期 限 備 註 研 發 處 教 務 處 研 發 處 : 已 於 3 月 28 日 第 125 次 實 習 輔 導 委 員 會 提 案 討 論 修 正 相 關 辦 法, 並 將 修 正 結 論 提 案 102 學 年 度 第 2 學 期 教 務 會 議 審 議 通 過 教 務 處 :1. 依 研 發 處 召 開 第 125 次 實 習 輔 導 委 員 會 議 決 議 事 項 2. 修 訂 第 20 點 第 5 項 將 進 修 學 院 單 位 刪 除 並 增 列 國 際 事 務 處 單 位, 以 協 助 海 外 訪 視 及 輔 導 事 宜, 分 配 2 小 時 3. 修 訂 第 20 點 第 6 項 將 進 修 學 院 單 位 刪 除 年 5 月 16 日 101 學 年 度 第 2 學 期 教 務 會 議 修 正 通 過 5. 本 案 由 已 送 秘 書 室 於 102 年 6 月 20 召 開 校 務 會 議 審 議 通 過 建 議 解 除 管 制 # 行 案 由 決 議 事 項 承 辦 單 位 強 化 師 資 結 構 案 就 相 關 系 所 科 之 師 資 適 合 度 進 行 通 盤 討 論 調 整, 研 擬 配 套 方 案 本 案 經 陳 前 副 校 長 召 開 討 論 會 所 獲 得 結 論 如 下 : 1. 有 關 教 師 專 業 水 準 提 升 : 可 利 用 現 行 已 訂 定 之 教 師 赴 公 民 營 事 業 機 構 研 發 研 習 指 導 要 點, 提 供 教 師 精 進 實 務 專 業 能 力, 惟 現 行 辦 法 中 有 若 干 窒 礙 難 行 之 處, 如 企 業 之 回 饋 金 額 教 師 進 駐 企 業 期 程 之 長 短 等, 都 需 加 以 更 有 彈 性 之 調 整, 並 修 訂 相 關 條 件 及 規 定, 方 可 使 其 更 具 可 行 性, 落 實 教 師 專 業 能 力 成 長 目 標 2. 在 專 任 教 師 新 聘 方 面, 各 系 所 應 明 確 訂 定 聘 任 教 師 之 實 務 經 驗 條 件, 並 依 各 系 所 科 屬 性 延 攬 適 性 適 才 之 教 師 為 原 則, 技 術 型 教 師 或 專 案 教 師 皆 是 可 聘 任 之 方 式 教 發 中 心 3

4 執 行 情 形 完 成 期 限 備 註 1. 目 前 本 校 現 行 教 師 赴 公 民 營 事 業 機 構 研 發 研 習 指 導 要 點 (98 年 11 月 12 日 第 211 次 行 政 會 議 通 過 ), 根 據 本 要 點 實 施 迄 今 有 若 干 窒 礙 難 行 之 處, 如 企 業 之 回 饋 金 額 教 師 進 駐 企 業 時 間 期 程 等, 都 需 加 以 更 有 彈 性 之 調 整, 並 修 訂 相 關 條 件 及 規 定, 方 可 使 其 更 具 可 行 性, 落 實 教 師 專 業 實 務 能 力 精 進 之 成 長 目 標 2. 本 校 教 師 赴 公 民 營 事 業 機 構 研 發 研 習 指 導 要 點 於 102 年 5 月 23 日 召 開 第 一 次 修 法 討 論 會 議, 人 事 室 與 主 計 室 已 針 對 法 規 有 關 教 師 授 課 回 饋 金 產 學 合 作 案 金 額 等 部 分, 初 步 交 換 意 見 與 討 論 預 計 於 102 學 年 度 第 1 學 期 再 次 召 開 修 法 討 論 會 議, 針 對 教 師 至 企 業 實 習 之 權 利 義 務 期 程 等 相 關 條 件 與 規 定 之 可 行 性 進 行 討 論, 進 而 落 實 本 要 點 預 計 完 成 日 期 :103 年 1 月 31 日 建 議 持 續 追 蹤 4

5 101 學 年 度 第 2 學 期 期 末 行 政 總 檢 討 工 作 報 告 報 告 單 位 : 副 校 長 室 一 秉 承 校 長 指 示 辦 理 安 排 各 項 專 案 協 調 工 作 及 參 與 主 持 及 接 待 各 項 活 動, 感 謝 各 單 位 同 仁 配 合 辦 理 二 因 歷 年 的 日 間 部 進 修 部 新 生 始 業 式 各 自 於 不 同 時 段 進 行, 為 避 免 讓 家 長 及 學 生 不 便, 已 於 102 年 5 月 23 召 開 新 生 註 冊 報 到 暨 始 業 式 工 作 檢 討 會, 在 會 議 中 決 議 :102 學 年 度 新 生 報 到 暨 始 業 式 日 夜 間 合 辦, 請 各 單 位 不 分 你 我 互 相 協 助 與 配 合, 為 學 生 安 排 最 合 適 的 流 程 三 本 校 101 年 度 科 技 大 學 評 鑑 結 果 出 爐, 感 謝 全 體 教 職 員 生 不 辭 辛 勞 全 力 圓 滿 完 成 任 務 四 102 年 4 月 23 日 協 助 技 專 校 院 102 年 南 區 校 長 座 談 會 活 動, 感 謝 各 位 同 仁 的 參 與 及 協 助 安 排, 讓 活 動 圓 滿 結 束 五 102 年 5 月 24 日 教 育 部 陳 常 務 次 長 德 華 及 技 職 司 李 司 長 彥 儀 等 人, 陪 同 行 政 院 江 宜 樺 院 長 南 下 至 今 年 甫 獲 典 範 科 大 計 畫 之 學 校 訪 視, 本 校 當 天 安 排 植 樹 典 禮 及 入 宿 事 宜, 感 謝 各 位 同 仁 的 參 與 及 協 助 安 排, 讓 活 動 圓 滿 結 束 六 102 年 4 月 30 日 公 布 本 校 榮 獲 典 範 科 大 計 畫 第 一 年 八 千 萬, 第 一 期 經 費 也 已 核 撥, 請 各 位 行 政 單 位 同 仁 開 始 著 手 執 行 本 計 畫 預 算 之 執 行 七 101 年 月 下 旬 與 法 國 藍 帶 進 行 雙 方 業 務 協 商 及 討 論,11 月 7 日 完 成 本 校 與 法 國 藍 帶 的 正 式 合 資 合 約 簽 訂, 隨 即 展 開 高 餐 藍 帶 廚 藝 卓 越 中 心 各 項 業 務 推 動 工 作 102 年 5 月 份 本 校 榮 獲 教 育 部 典 範 科 大, 高 餐 藍 帶 廚 藝 卓 越 中 心 的 建 置 及 師 生 餐 廳 空 間 之 搬 遷 調 整 所 需 經 費, 將 由 典 範 科 大 計 畫 所 獲 補 助 款 項 中 運 用 八 102 年 5 月 29 日 本 校 協 助 行 政 院 南 部 聯 合 服 務 中 心, 陳 政 務 委 員 士 魁 蒞 校 演 講 活 動, 感 謝 各 位 同 仁 的 參 與 及 協 助 安 排, 讓 活 動 圓 滿 結 束 九 藍 帶 設 計 師 之 遴 選 於 102 年 5 月 30 日 已 遴 選 完 畢, 隨 即 將 進 行 設 計 並 預 計 於 暑 假 前 動 工, 以 配 合 本 年 度 典 範 計 畫 預 算 之 執 行 將 加 強 工 程 進 度 執 行 之 掌 控, 與 藍 帶 完 成 簽 約 後, 關 於 後 續 之 執 行 進 度 工 作 資 訊 及 內 容 等 與 其 定 時 做 溝 通 工 作 小 組 於 (102 年 5 月 30 日 ) 成 立 十 102 年 6 月 13 日 召 開 全 校 餐 飲 設 備 及 器 皿 管 理 暨 廚 藝 學 院 教 學 成 果 行 銷 研 討 會 議, 會 中 決 議 請 物 流 中 心 建 置 物 料 物 品 器 具 及 器 皿 等 資 訊 系 統, 以 達 管 理 及 資 源 共 享 之 效 ; 廚 藝 學 院 教 學 成 果 ( 成 品 ) 之 行 銷 及 通 路, 初 步 決 議 委 由 本 校 員 生 社 代 為 規 劃 處 理 5

6 十 一 102 年 6 月 20 日 邀 請 各 相 關 單 位 主 管 一 同 協 商 海 外 參 訪 行 程 規 劃 改 革 檢 討 事 宜, 並 請 各 相 關 業 務 單 位 能 依 據 會 議 中 決 議 事 項 進 行 102 學 年 度 海 外 參 訪 之 執 行 十 二 有 關 近 日 相 關 單 位 之 調 整 搬 遷 事 宜, 進 修 學 院 教 務 組 學 務 組 已 進 行 搬 遷, 希 望 中 廚 西 廚 及 烘 焙 及 廚 藝 學 院 之 進 度 宜 加 緊, 期 能 於 6 月 底 前 定 調 並 於 7 月 31 日 前 就 定 位 另 外, 休 憩 系 博 奕 教 室 搬 遷 至 G401 也 請 加 強 辦 理 十 三 考 量 行 政 人 力 多 元 歷 練, 對 久 任 一 職 同 仁, 施 以 工 作 調 整, 俾 加 強 各 項 職 務 歷 練, 於 102 年 2 月 1 日 第 一 批 行 政 助 理 職 員 併 案 輪 調 事 宜 已 完 成, 感 謝 人 事 室 同 仁 協 助, 並 請 各 級 主 管 做 好 新 任 職 員 及 助 理 同 仁 之 工 作 環 境 適 應 十 四 請 各 單 位 處 理 業 務 能 把 握 時 效, 針 對 相 關 差 假 公 文 計 劃 案 申 請 案 核 銷 案 之 流 程 執 行 內 容 及 經 費 核 銷 等, 加 強 周 延 性 嚴 謹 度 及 合 法 性, 提 升 公 文 效 率 及 達 分 工 合 作 且 避 免 違 法 之 目 標 6

7 壹 校 務 發 展 組 項 次 學 年 度 第 2 學 期 期 末 行 政 總 檢 討 工 作 報 告 報 告 單 位 : 秘 書 室 感 謝 相 關 單 位 的 支 持 與 配 合, 本 學 期 辦 理 相 關 活 動 皆 圓 滿 達 成 辦 理 相 關 活 動 如 下 說 明 : 月 日 期 業 務 事 項 成 效 撰 擬 申 請 科 技 校 院 自 我 評 鑑 機 制 認 定 自 我 評 鑑 實 施 計 畫 書 召 開 本 校 自 我 評 鑑 實 施 計 畫 提 案 審 查 會 (2) 參 與 教 育 部 科 技 校 院 自 辦 外 部 評 鑑 ( 自 我 評 鑑 ) 實 務 座 談 會 召 開 101 學 年 度 學 校 發 展 共 識 座 談 會 - 通 識 中 心 師 培 中 心 召 開 101 學 年 度 學 校 發 展 共 識 座 談 會 - 餐 旅 學 院 召 開 101 學 年 度 學 校 發 展 共 識 座 談 會 - 觀 光 學 院 國 際 學 院 召 開 101 學 年 度 學 校 發 展 共 識 座 談 會 - 廚 藝 學 院 函 復 教 育 部 本 校 不 與 他 校 合 併 校 務 發 展 規 劃 書 召 開 本 校 自 我 評 鑑 實 施 計 畫 提 案 審 查 會 (3)- 行 政 類 指 標 依 規 定 本 計 畫 書 需 於 2 月 底 前 函 送 教 育 部, 試 就 教 育 部 所 規 範 事 項 撰 擬 惟 經 鈞 部 於 2 月 7 日 陳 次 長 與 26 校 具 資 格 參 加 自 評 校 長 ( 或 學 校 代 表 ) 座 談 會 決 議, 申 請 期 程 延 至 5 月 10 日 故 本 組 此 案 續 辦 就 部 訂 科 技 校 院 自 我 評 鑑 機 制 認 定 自 我 評 鑑 實 施 計 畫 書 作 業 規 劃 進 行 意 見 交 流, 並 將 2 月 份 初 稿 進 行 增 修 作 業 奉 校 長 指 派 由 主 秘 及 張 惠 嵐 小 姐 代 表 本 校 出 席 與 會 透 過 意 見 交 流 等 形 式, 協 助 思 考 自 我 定 位 及 發 展 目 標, 藉 以 跳 脫 過 去 配 合 性 自 我 評 鑑 之 框 架, 自 行 建 立 一 套 評 估 目 標 之 自 我 品 保 機 制, 以 確 保 教 學 品 質 及 呈 現 辦 學 特 色 本 次 會 議 由 校 長 主 持 感 謝 各 出 席 單 位 教 師 及 同 仁 踴 躍 出 席 與 會 會 中 校 長 透 過 簡 報 宣 導 大 環 境 快 速 變 遷 ( 少 子 化 12 年 國 教 大 學 校 數 及 教 育 經 費 等 ) 對 於 學 校 的 挑 戰 及 本 校 因 應 措 施 及 未 來 展 望, 於 會 中 和 教 師 進 行 分 享 源 於 本 年 初 國 立 大 學 合 併 推 動 審 議 會 議 及 國 立 大 學 合 併 推 動 辦 法 決 議 : 先 以 學 校 地 理 位 置 及 學 生 招 生 數 兩 項 條 件, 初 步 擇 出 可 能 進 行 合 併 之 學 校 計 19 校 ( 含 本 校 ) 據 此, 本 校 提 送 不 予 合 併 校 務 發 展 規 劃 書 提 及 本 校 指 標 意 義 及 助 於 國 家 觀 光 旗 艦 產 業 政 策 之 落 實 始 同 意 本 校 不 予 合 併 之 意 願 奉 校 長 指 派 由 潘 副 校 長 主 持 會 議 感 謝 出 席 主 管, 依 第 2 次 會 議 決 議, 續 辦 各 行 政 類 分 工 意 見 整 合, 以 制 訂 符 合 本 校 屬 性 特 色 指 標 7

8 項 次 月 月 月 日 期 業 務 事 項 成 效 召 開 本 校 自 我 評 鑑 實 施 計 畫 提 案 審 查 會 (4)- 行 政 類 指 標 召 開 本 校 自 我 評 鑑 實 施 計 畫 提 案 審 查 會 (5)- 專 業 類 指 標 辦 理 本 校 101 學 年 度 科 技 大 學 評 鑑 計 畫 學 校 座 談 會 參 與 政 治 大 學 高 等 教 育 評 鑑 論 壇 - 學 生 學 習 成 效 會 議 承 辦 本 校 執 行 101 學 年 度 科 技 大 學 評 鑑 計 畫 申 復 申 請 書 並 函 送 教 育 部 函 送 本 校 申 請 科 技 校 院 自 我 評 鑑 機 制 認 定 自 我 評 鑑 實 施 計 畫 書 至 教 育 部 本 校 評 鑑 報 告 申 復 意 見 回 覆 結 果 結 案 參 與 教 育 部 評 鑑 效 標 合 理 化 會 議 召 開 101 學 年 度 科 技 大 學 評 鑑 後 結 果 追 蹤 會 (1) 參 與 台 評 會 淺 談 評 鑑 倫 理 - 從 倫 理 角 度 看 評 鑑 專 業 研 討 會 奉 校 長 指 派 由 潘 副 校 長 主 持 會 議 感 謝 出 席 主 管, 依 第 3 次 會 議 決 議, 續 辦 各 行 政 類 分 工 意 見 整 合, 以 制 訂 符 合 本 校 屬 性 特 色 指 標 奉 校 長 指 派 由 沈 教 務 長 主 持 會 議 感 謝 出 席 與 會 各 單 位 主 管, 依 第 2 次 會 議 決 議, 續 辦 各 專 業 類 分 工 意 見 整 合, 以 制 訂 符 合 本 校 屬 性 特 色 指 標 邀 集 台 評 會 計 畫 主 持 人 汪 委 員 群 從 及 共 同 主 持 人 包 副 主 委 家 駒 至 本 校 與 各 受 評 單 位 主 管 共 同 分 享 評 鑑 執 行 過 程 之 改 進 等 意 見 分 享 奉 校 長 指 派 由 教 務 長 代 表 本 校 出 席 與 會, 為 高 等 教 育 之 成 果 凝 聚 多 元 意 見 協 助 本 校 申 復 單 位 就 評 鑑 委 員 建 議 事 項, 共 提 送 違 反 程 序 1 案 不 符 事 實 21 案 要 求 修 正 事 項 2 案 現 為 審 查 階 段, 待 本 校 通 過 後, 未 來 採 取 認 可 制 評 鑑 以 自 我 檢 視 各 單 位 定 位 及 發 展 目 標, 跳 脫 過 去 配 合 性 自 我 評 鑑 之 框 架, 自 行 建 立 一 套 評 估 目 標 以 檢 視 各 單 位 屬 性 發 展 達 成 情 形 為 突 顯 本 校 餐 旅 教 育 之 特 色, 持 續 透 過 校 內 行 政 類 及 專 業 類 各 主 管 討 論 後, 擬 定 了 本 校 適 性 適 才 等 評 鑑 指 標, 以 發 揮 自 我 品 保 機 制 前 次 函 送 本 校 申 復 申 請 書 共 計 24 案, 回 覆 接 受 8 案, 不 予 接 受 16 案 奉 校 長 指 派 由 教 務 長 及 梁 組 長 代 表 本 校 出 席 與 會 就 學 年 度 科 技 校 院 及 專 科 學 校 認 可 制 評 鑑 效 標 對 各 類 型 學 校 是 否 合 理 性, 參 與 討 論 奉 校 長 指 派 由 教 務 長 主 持 本 次 會 議 本 次 會 議 集 結 部 份 系 所, 就 委 員 評 鑑 建 議 事 項, 進 行 系 所 意 見 交 換, 統 籌 規 劃 行 政 教 學 支 持 工 作 奉 校 長 指 派 由 主 秘 梁 組 長 及 張 惠 嵐 小 姐 代 表 本 校 出 席 與 會 從 評 鑑 倫 理 角 度 探 討 與 分 析 評 鑑 專 業, 期 使 評 鑑 發 揮 正 向 功 能, 以 確 保 評 鑑 公 信 力 及 建 立 客 觀 完 善 的 評 鑑 環 境 8

9 項 次 月 月 月 月 月 月 月 ~ 日 期 業 務 事 項 成 效 公 告 本 校 101 學 年 度 科 技 大 學 評 鑑 報 告 ( 含 等 第 ) 依 教 育 部 來 函 指 示, 續 辦 本 校 改 名 科 技 大 學 後 辦 學 情 形 追 踨 調 查 本 組 於 6 月 起 協 助 審 核 本 校 名 片 申 請 案 新 進 行 政 人 員 102 年 度 教 育 訓 練 規 劃 召 開 本 校 松 信 路 段 台 糖 用 地 規 劃 案 會 議 規 劃 赴 教 育 部 進 行 科 技 校 院 自 我 評 鑑 機 制 認 定 自 我 評 鑑 實 施 計 畫 書 簡 報 規 劃 辦 理 本 校 主 管 共 識 營 系 列 活 動 持 續 辦 理 101 學 年 度 科 技 大 學 評 鑑 後 結 果 追 蹤 會 (2)~(N) 感 謝 全 校 教 職 員 生 全 力 支 持 本 校 執 行 101 學 年 度 科 技 大 學 評 鑑 展 望 未 來, 懇 請 各 位 同 仁 對 於 教 學 及 行 政 仍 保 持 您 的 初 衷 及 熱 誠, 群 策 群 力 共 創 美 好, 朝 打 造 高 餐 大 成 為 國 際 餐 旅 人 才 培 育 重 鎮 的 國 際 化 目 標 邁 進 調 查 本 校 至 101 學 年 度 第 1 學 期, 本 校 有 無 依 委 員 建 議 進 行 改 善 追 蹤, 以 函 復 教 育 部 本 校 執 行 成 效 為 控 管 本 校 名 片 格 式 之 製 發, 仍 由 人 事 室 進 行 職 稱 等 進 行 審 核, 另 版 面 等 設 計 由 本 組 控 管, 敬 請 申 請 者 務 必 將 名 片 申 請 表 電 子 檔 寄 送 本 組, 以 憑 送 印 透 過 本 次 訓 練 講 授 本 校 整 體 視 覺 識 別 系 統 (VIS) 使 用 說 明 擬 邀 請 台 糖 高 雄 區 處 相 關 承 辦 人 員, 親 赴 本 校 和 校 內 主 管, 共 同 討 論 用 地 規 劃 等 共 識 交 換 委 請 校 長 進 行 簡 報 內 容 以 本 校 就 計 畫 執 行 評 鑑 項 目 組 織 與 運 作 自 評 流 程 委 員 遴 聘 支 持 系 統 改 進 機 制 結 果 公 布 及 運 用 及 審 查 委 員 建 議 答 覆 為 凝 聚 本 校 行 政 及 教 學 共 識, 將 本 校 大 型 計 畫 卓 越 典 範 評 鑑 共 同 集 思 廣 義, 群 策 群 力 打 造 高 餐 大 成 為 國 際 餐 旅 人 才 培 育 重 鎮 的 國 際 化 目 標 邁 進 為 執 行 校 務 改 善 及 採 取 後 續 追 蹤 機 制, 使 得 評 鑑 結 果 與 學 校 發 展 計 畫 形 成 一 個 良 性 循 環, 有 助 於 辦 學 品 質 提 升 貳 公 共 關 係 組 一 本 學 期 接 待 外 賓 蒞 校 參 訪 及 安 排 校 內 外 宴 會 活 動 詳 如 下 表, 敬 請 參 照 感 謝 相 關 單 位 的 支 持 與 配 合 外 賓 參 訪 ( 場 ) 宴 會 ( 場 ) 新 聞 媒 體 ( 件 )

10 二 檢 附 本 學 期 外 賓 蒞 校 參 訪 及 宴 會 活 動 與 新 聞 媒 體 刊 登 之 統 計 一 覽 表 ( 如 附 件 一 ~ 三,pp.12~20), 敬 請 參 閱 參 議 事 研 考 組 一 本 學 期 (1012) 行 政 會 議 列 管 案 件 統 計 表 ( 統 計 至 102 年 6 月 6 日 止 ): 列 管 情 形 件 數 備 註 解 除 管 制 6 件 1. 大 型 計 畫 整 合 後 續 篩 選 及 管 控 案 2. 網 路 行 銷 本 校 國 際 化 活 動 案 3. 教 務 系 統 修 正 案 4. 進 修 推 廣 學 院 二 技 招 生 改 善 案 5. 進 修 推 廣 學 院 上 課 時 間 提 前, 致 教 室 空 間 不 足 案 6. 彈 性 薪 資 辦 法 改 進 案 1. 教 師 評 鑑 制 度 改 進 案 2. 有 關 各 學 院 院 長 參 與 校 外 實 習 課 程 案 3. 教 師 評 審 委 員 會 設 置 辦 法 修 正 建 議 案 ( 預 計 102 年 7 月 30 日 完 成 ) 4. 海 外 參 訪 改 善 案 5. 強 化 師 資 結 構 案 6. 五 專 招 生 改 善 案 7. 技 檢 業 務 回 歸 案 8. 請 就 經 費 課 程 師 資 空 間 人 力 等 各 方 面 提 出 學 校 13 件 持 續 追 蹤 未 來 5 年 之 政 策 白 皮 書 ( 預 計 102 年 8 月 1 日 完 成 ) 9. 請 檢 視 各 系 所 培 育 目 標 並 加 以 整 合, 同 時 就 各 院 系 之 定 位 目 標, 或 師 資 課 程 等 檢 討 做 最 適 之 規 劃, 提 出 學 校 未 來 5 年 之 政 策 白 皮 書 ( 預 計 102 年 8 月 1 日 完 成 ) 10. 請 將 產 學 攜 手 專 班 列 為 重 點 工 作 進 行 規 劃 案 11. 全 校 餐 飲 設 備 及 器 皿 等 之 整 合 運 用 案 12. 學 生 教 學 成 果 產 品 之 通 路 展 示 及 試 賣, 其 可 行 性 及 相 關 機 制 研 商 13. 請 各 學 院 思 考 將 系 所 辦 理 之 各 項 活 動 做 有 效 地 整 合 規 劃 二 本 學 期 (1012) 計 召 開 10 次 行 政 會 議, 通 過 法 案 摘 錄 一 覽 表 如 附 件 四, pp.21~22 三 本 校 經 費 稽 核 委 員 會 依 規 定 每 學 期 召 開 2 次, 遇 有 重 要 事 項 得 召 開 臨 時 會, 本 學 期 共 召 開 2 次 會 議, 會 議 紀 錄 裝 訂 成 冊, 併 同 小 組 稽 核 案 例 上 載 本 室 網 頁 - 會 議 資 訊, 供 校 內 人 士 查 詢 四 本 學 期 共 計 召 開 1 次 校 務 會 議, 會 議 紀 錄 裝 訂 成 冊, 並 上 載 本 室 網 頁 - 會 議 資 訊, 供 眾 查 詢 通 過 法 案 摘 錄 一 覽 表 如 附 件 五,p.23 五 本 學 期 (1012) 計 召 開 1 次 內 部 控 制 小 組 會 議, 增 修 本 校 第 一 版 內 部 控 制 制 10

11 度, 並 上 載 本 室 網 頁 - 內 部 控 制 制 度, 供 校 內 人 士 查 詢 六 辦 理 南 區 技 專 校 院 校 長 座 談 會 議 七 辦 理 正 修 科 技 大 學 周 講 座 教 授 燦 德 蒞 校 演 講 事 宜 八 協 助 行 政 院 長 江 宜 樺 蒞 校 訪 視 相 關 事 宜 九 本 學 期 (1012) 全 校 各 一 級 單 位 助 理 同 仁 代 表 會 議, 共 計 召 開 5 次 會 議, 希 冀 各 單 位 務 必 協 助 宣 導 本 會 議 所 傳 達 之 事 項 11

12 編 號 附 件 一 日 期 1012 學 年 度 外 賓 參 訪 及 舉 辦 或 協 辦 全 校 性 活 動 一 覽 表 參 訪 單 位 及 人 員 1 102/1/4 大 成 長 城 企 業 股 份 有 限 公 司 韓 總 經 理 家 寅 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 1 參 訪 + 住 宿 2 102/1/10 行 政 總 檢 討 茶 敘 及 管 考 40 茶 敘 3 102/1/10 廣 州 工 程 技 術 職 業 學 院 附 屬 職 校 盧 校 長 書 欣 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 14 參 訪 4 102/1/11 史 瓦 濟 蘭 教 育 暨 訓 練 部 政 務 次 長 暨 貴 賓 蒞 校 參 訪 7 參 訪 + 午 宴 5 102/1/13 高 雄 市 政 府 地 政 局 土 地 開 發 處 禮 賓 生 10 聯 繫 6 102/1/18 河 北 外 國 與 職 業 學 院 崔 副 院 長 永 興 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 28 參 訪 7 102/1/21 青 島 酒 店 管 理 職 業 技 術 學 院 于 敏 副 書 記 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 7 參 訪 8 102/1/22 AOW 翁 首 席 品 酒 師 曉 蕾 暨 李 專 案 經 理 清 蘭 蒞 校 指 導 1 接 送 9 102/1/22 高 雄 世 界 烈 酒 大 賽 30 記 者 會 /1/30 中 國 人 才 交 流 協 會 信 會 長 長 星 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 8 參 訪 /1/31 臺 灣 核 能 及 產 業 發 展 協 會 蒞 校 指 導 32 參 訪 /2/5 澳 門 理 工 學 院 副 院 長 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 ( 休 閒 暨 遊 憩 管 理 系 主 辦 ) 4 參 訪 + 午 宴 /2/25 南 投 縣 烹 飪 商 業 同 業 公 會 陳 理 事 長 双 福 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 40 參 訪 /2/27 日 本 沖 繩 殘 波 岬 皇 家 飯 店 午 宴 11 參 訪 + 午 宴 /3/1 大 漢 技 術 學 院 宋 校 長 佩 瑄 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 7 參 訪 /3/4~ Welcome for Dr. Po-Ju Chen from University of 102/3/6 Central Florida Visiting NKUHT 1 住 宿 /3/5 財 團 法 人 大 眾 教 育 基 金 會 簡 董 事 長 明 人 暨 貴 賓 蒞 校 晚 宴 10 晚 宴 /3/12 北 京 財 貿 職 業 學 院 呂 副 院 長 長 鳴 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 ( 進 修 推 廣 教 育 中 心 主 辦 ) 7 參 訪 /3/12 桃 園 創 新 技 術 學 院 王 副 校 長 宇 傑 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 19 參 訪 /3/14 立 法 院 陳 立 委 學 聖 蒞 校 晚 宴 2 參 訪 + 晚 宴 /3/15 日 本 沖 繩 岩 下 英 明 總 支 配 人. 田 中 健 一 夫 婦 2 晚 宴 /3/15 南 區 技 專 校 際 整 合 聯 盟 58 午 宴 /3/20 加 拿 大 漢 堡 學 院 Alister 院 長 15 晚 宴 /3/20 臺 南 福 爾 摩 沙 廚 藝 協 會 貴 賓 蒞 校 指 導 40 參 訪 /3/21 校 園 徵 才 60 新 聞 稿 /3/22 福 建 師 範 大 學 旅 遊 學 院 鄭 院 長 耀 星 曁 貴 賓 蒞 校 指 導 8 參 訪 + 午 宴 /3/22 日 本 杏 林 大 學 外 国 語 学 部 中 国 語 学 科 井 上 俊 治 教 授 ご 一 行 様 3 參 訪 人 數 備 註 12

13 編 號 日 期 參 訪 單 位 及 人 員 13 人 數 備 註 /3/25 臺 北 經 濟 文 化 辦 事 處 海 華 服 務 基 金 李 主 任 志 文 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 10 參 訪 + 晚 宴 /3/26 中 華 職 教 社 2013 來 台 職 業 教 育 高 級 研 修 班 貴 賓 蒞 校 指 導 ( 行 政 副 校 長 室 主 辦 ) 24 參 訪 /3/28 國 立 體 育 大 學 高 校 長 俊 雄 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 4 參 訪 + 晚 宴 /3/29 17 周 年 校 慶 19 參 訪 + 午 宴 /4/1 澳 門 教 育 暨 青 年 局 參 訪 團 貴 賓 蒞 校 指 導 40 參 訪 /4/1 中 國 食 文 化 研 究 會 貴 賓 蒞 校 指 導 11 參 訪 /4/2 太 平 洋 崇 光 百 貨 股 份 有 限 公 司 黃 董 事 長 晴 雯 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 2 參 訪 + 晚 宴 /4/10 南 榮 技 術 學 院 沈 董 事 長 達 吉 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 6 參 訪 + 晚 宴 /4/15 上 海 市 商 貿 旅 遊 學 校 黃 副 校 長 玉 璟 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 11 參 訪 /4/22 台 灣 觀 光 學 院 張 校 長 瑞 雄 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 ( 教 務 處 主 辦 ) 12 參 訪 + 晚 宴 + 住 宿 /4/23 新 加 坡 珍 寶 餐 飲 集 團 貴 賓 新 加 坡 凱 日 國 際 有 限 公 司 貴 賓 5 參 訪 /4/ 年 技 專 校 院 南 區 校 長 座 談 會 60 茶 敘 /4/24 高 雄 西 區 扶 輪 社 晚 宴 20 參 訪 + 晚 宴 /4/25 沃 田 旅 店 王 董 事 長 志 文 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 9 參 訪 + 晚 宴 + 住 宿 /4/25 國 際 航 空 運 輸 協 會 臺 灣 辦 事 處 徐 總 經 理 世 傑 蒞 校 晚 宴 1 晚 宴 /4/26 廣 州 職 業 教 育 考 察 團 貴 賓 蒞 校 指 導 18 參 訪 + 午 宴 /4/26 復 興 航 空 公 司 蒞 校 指 導 40 參 訪 + 午 宴 /5/6 陸 食 柒 食 捌 食 - 進 修 學 院 餐 飲 管 理 系 二 技 二 成 果 發 表 會 3 接 待 /5/13 香 港 HOFEX 國 際 美 食 大 獎 競 賽 成 果 發 表 暨 記 者 會 60 宴 會 /5/16 玉 川 大 學 小 原 芳 明 校 長 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 ( 應 用 日 語 系 主 辦 ) 5 參 訪 /5/17 現 代 化 圖 書 館 趨 勢 論 壇 研 討 會 100 參 訪 /5/20 台 菜 料 理 予 小 吃 課 程 製 定 論 壇 貴 賓 蒞 校 指 導 14 參 訪 + 午 宴 /5/22 高 雄 市 教 育 局 王 副 局 長 進 焱 蒞 校 指 導 1 接 待 /5/22 國 立 臺 灣 大 學 陳 講 座 教 授 泰 然 蒞 校 指 導 1 演 講 /5/22 Food Cultural Communication Dinner Party for the Exchanged Teachers and Students-Spring 60 晚 宴 Semester 2013 ( 國 際 事 務 處 主 辦 ) /5/24 行 政 院 江 院 長 宜 樺 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 80 植 樹 + 參 訪 + 晚 宴 /5/28 第 五 屆 亞 太 餐 旅 教 育 聯 盟 暨 第 十 三 屆 觀 光 休 閒 暨 餐 旅 產 業 永 續 經 營 學 術 研 討 會 60 參 訪 + 茶 敘 + 晚 宴 /5/29 第 五 屆 亞 太 餐 旅 教 育 聯 盟 暨 第 十 三 屆 觀 光 休 閒 暨 餐 旅 產 業 永 續 經 營 學 術 研 討 會 60 茶 敘 + 參 訪

14 編 號 日 期 參 訪 單 位 及 人 員 人 數 備 註 /5/29 行 政 院 陳 政 務 委 員 士 魁 蒞 校 指 導 ( 行 政 副 校 長 室 主 辦 ) 6 參 訪 /5/30 中 華 茶 文 化 研 討 會 貴 賓 蒞 校 指 導 4 參 訪 + 晚 宴 /6/3 南 京 旅 遊 職 業 學 院 周 校 長 春 林 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 5 參 訪 /6/4 香 港 HOFEX 國 際 美 食 大 獎 競 賽 成 果 發 表 暨 記 者 會 60 宴 會 /6/4 天 下 雜 誌 殷 發 行 人 允 芃 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 6 參 訪 + 晚 宴 /6/4 玄 奘 大 學 劉 校 長 得 任 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 8 參 訪 /6/7 僑 務 委 員 會 餐 館 經 營 研 習 班 結 業 餐 會 60 午 宴 /6/10 成 功 大 學 校 務 顧 問 暨 伯 夷 藝 術 館 許 大 師 伯 夷 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 5 參 訪 /6/19 成 都 職 業 技 術 學 院 蒞 校 指 導 5 參 訪 + 午 宴 /6/ 謝 師 祝 望 典 禮 15 茶 敘 + 午 宴 + 住 宿 /6/26 浙 江 省 梁 副 省 長 黎 明 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 30 參 訪 + 晚 宴 14

15 附 件 二 1012 學 年 度 宴 會 活 動 一 覽 表 編 號 案 號 日 期 宴 會 活 動 名 稱 備 註 1 A /1/3 大 成 長 城 企 業 股 份 有 限 公 司 韓 總 經 理 家 寅 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 住 宿 : 旅 館 系 謝 金 龍 老 師 2 A002 日 本 沖 繩 殘 波 岬 皇 家 飯 店 松 村 俊 夫 先 生 及 飲 內 場 : 中 廚 系 陳 正 忠 老 師 102/2/27 料 部 中 山 大 先 生 午 宴 外 場 : 餐 管 系 李 東 儒 老 師 3 A /3/5 財 團 法 人 大 眾 教 育 基 金 會 簡 董 事 長 明 人 暨 貴 內 場 : 餐 管 系 賴 顧 賢 老 師 賓 蒞 校 晚 宴 ( 研 發 處 主 辦 ) 外 場 : 餐 管 系 潘 威 達 老 師 4 A /3/4~ Welcome for Dr. Po-Ju Chen from University 住 宿 : 旅 館 系 謝 金 龍 老 師 102/3/6 of Central Florida Visiting NKUHT 5 A /3/14 立 法 院 陳 立 委 學 聖 蒞 校 晚 宴 內 場 : 西 廚 系 屠 國 城 老 師 外 場 : 餐 管 系 鄭 淑 鳳 老 師 6 A /3/20 Welcome dinner for Dean Alister Mathieson from Humber College( 國 際 廚 藝 學 士 學 位 學 程 ) 15 內 場 : 國 廚 司 道 格 老 師 外 場 : 餐 管 系 學 生 內 場 : 廚 藝 科 卓 琦 哲 老 師 7 A /3/15 南 區 技 專 校 際 整 合 聯 盟 ( 研 發 處 主 辦 ) 外 場 : 廚 藝 科 林 淑 瑛 老 師 臺 北 經 濟 文 化 辦 事 處 海 華 服 務 基 金 李 主 任 志 內 場 : 西 廚 系 周 建 華 老 師 8 A /3/25 文 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 外 場 : 西 廚 系 周 建 華 老 師 9 A /3/21 校 園 徵 才 ( 研 發 處 就 業 輔 導 組 主 辦 ) 茶 點 外 場 : 餐 管 系 李 東 儒 老 師 福 建 師 範 大 學 旅 遊 學 院 鄭 院 長 耀 星 曁 貴 賓 蒞 10 A /3/22 住 宿 : 旅 館 系 謝 金 龍 老 師 校 指 導 內 場 : 中 廚 系 謝 旭 初 老 師 11 A /3/29 17 周 年 校 慶 貴 賓 蒞 校 午 宴 外 場 : 餐 管 系 李 東 儒 老 師 住 宿 : 旅 館 系 謝 金 龍 老 師 太 平 洋 崇 光 百 貨 股 份 有 限 公 司 黃 董 事 長 晴 雯 內 場 : 中 廚 系 謝 旭 初 老 師 12 A /4/2 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 外 場 : 餐 管 系 張 雪 楓 老 師 實 習 餐 13 A /4/10 南 榮 技 術 學 院 沈 董 事 長 達 吉 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 內 場 : 餐 管 系 曾 國 珍 老 師 外 場 : 餐 管 系 李 東 儒 老 師 內 場 : 中 廚 系 林 秀 薰 主 任 台 灣 觀 光 學 院 張 校 長 瑞 雄 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 ( 教 14 A /4/22 外 場 : 廚 藝 科 林 建 安 老 師 務 處 主 辦 ) 住 宿 : 旅 館 系 謝 金 龍 老 師 15 A /4/ 年 技 專 校 院 南 區 校 長 座 談 會 ( 秘 書 室 議 事 內 場 : 烘 培 系 王 先 正 老 師 研 考 組 主 辦 ) 外 場 : 餐 管 系 潘 威 達 老 師 實 習 餐 16 A /4/24 高 雄 西 區 扶 輪 社 晚 宴 內 場 : 餐 管 系 曾 國 珍 老 師 外 場 : 餐 管 系 李 東 儒 老 師 沃 田 旅 店 王 董 事 長 志 文 暨 貴 賓 蒞 校 晚 宴 內 場 : 西 廚 系 屠 國 城 老 師 17 A /4/25 國 際 航 空 運 輸 協 會 臺 灣 辦 事 處 徐 總 經 理 世 傑 外 場 : 西 廚 系 屠 國 城 老 師 蒞 校 晚 宴 ( 航 空 暨 運 輸 服 務 管 理 系 主 辦 ) 住 宿 : 旅 館 系 謝 金 龍 老 師 內 場 : 西 廚 系 周 建 華 老 師 18 A /4/26 廣 州 職 業 教 育 考 察 團 貴 賓 蒞 校 指 導 外 場 : 西 廚 系 周 建 華 老 師

16 編 號 案 號 日 期 宴 會 活 動 名 稱 備 註 19 A019 復 興 航 空 公 司 蒞 校 指 導 ( 航 空 暨 運 輸 服 務 管 理 內 場 : 廚 藝 科 卓 琦 哲 老 師 102/4/26 系 主 辦 ) 外 場 : 廚 藝 科 林 建 安 老 師 20 A /5/16 就 業 博 覽 會 ( 研 發 處 主 辦 ) 外 場 : 餐 管 系 李 東 儒 老 師 21 A /5/6 陸 食 柒 食 捌 食 - 進 修 學 院 餐 飲 管 理 系 內 場 : 餐 管 系 學 生 二 技 二 成 果 發 表 會 外 場 : 餐 管 系 學 生 內 場 : 西 廚 系 程 玉 潔 主 任 22 A022 香 港 HOFEX 國 際 美 食 大 獎 競 賽 成 果 發 表 暨 記 西 廚 系 周 建 華 老 師 102/5/13 者 會 外 場 : 廚 藝 科 林 建 安 老 師 伴 手 禮 : 烘 培 系 王 先 正 老 師 23 A023 實 習 餐 立 榮 航 空 鄭 董 事 長 光 遠 蒞 校 指 導 ( 航 空 暨 運 輸 102/5/15 內 場 : 餐 管 系 曾 國 珍 老 師 服 務 管 理 系 主 辦 ) 外 場 : 餐 管 系 李 東 儒 老 師 24 A024 內 場 : 西 廚 系 屠 國 城 老 師 玉 川 大 學 小 原 芳 明 校 長 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 102/5/16 外 場 : 西 廚 系 屠 國 城 老 師 高 屏 地 區 大 學 校 長 暨 產 學 夥 伴 聯 誼 餐 敘 住 宿 : 旅 館 系 謝 金 龍 老 師 25 A025 台 菜 料 理 予 小 吃 課 程 製 定 論 壇 貴 賓 蒞 校 指 導 內 場 : 西 廚 系 屠 國 城 老 師 102/5/20 ( 國 際 廚 藝 學 士 學 位 學 程 ) 外 場 : 西 廚 系 屠 國 城 老 師 26 A026 5/28 晚 宴 晚 宴 內 場 : 中 廚 系 陳 正 忠 老 師 第 五 屆 亞 太 餐 旅 教 育 聯 盟 暨 第 十 三 屆 觀 光 休 晚 宴 外 場 : 餐 管 系 李 東 儒 老 師 102/5/28~ 閒 暨 餐 旅 產 業 永 續 經 營 學 術 研 討 會 茶 敘 102/5/29 ( 餐 旅 教 育 研 究 所 主 辦 ) 5/28 上 下 午 各 一 場 5/29 上 下 午 各 一 場 茶 敘 : 餐 管 系 張 雪 楓 老 師 27 A027 Food Cultural Communication Dinner Party 實 習 餐 for the Exchanged Teachers and 102/5/22 內 場 : 餐 管 系 曾 國 珍 老 師 Students-Spring Semester 2013 ( 國 際 事 務 外 場 : 餐 管 系 李 東 儒 老 師 處 主 辦 ) 28 A /5/30 中 華 茶 文 化 研 討 會 貴 賓 蒞 校 指 導 ( 通 識 教 育 中 心 主 辦 ) 29 A /5/24 行 政 院 江 院 長 宜 樺 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 30 A /5/30 桌 邊 服 務 暨 酒 食 搭 配 學 習 成 果 發 表 會 31 A /6/7 僑 務 委 員 會 參 館 經 營 研 習 班 結 業 餐 會 ( 推 廣 教 育 中 心 主 辦 ) 32 A /6/4 天 下 雜 誌 殷 發 行 人 允 芃 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 內 場 : 中 廚 系 陳 嘉 謨 老 師 外 場 : 中 廚 系 陳 嘉 謨 老 師 住 宿 : 旅 館 系 謝 金 龍 老 師 晚 宴 內 場 : 西 廚 系 陳 寬 定 老 師 晚 宴 外 場 : 廚 藝 科 林 淑 瑛 老 師 早 宴 內 場 : 西 廚 系 屠 國 城 老 師 早 宴 外 場 : 西 廚 系 屠 國 城 老 師 伴 手 禮 : 烘 培 系 葉 連 德 老 師 住 內 外 內 外 內 外 宿 : 旅 館 系 謝 金 龍 老 師 場 : 廚 藝 科 學 生 場 : 廚 藝 科 學 生 場 : 中 廚 系 陳 嘉 謨 老 師 場 : 中 廚 系 陳 嘉 謨 老 師 場 : 中 廚 系 陳 正 忠 老 師 場 : 餐 管 系 潘 威 達 老 師 16

17 編 號 案 號 日 期 宴 會 活 動 名 稱 備 註 內 場 : 廚 藝 科 卓 琦 哲 老 師 33 A /6/ 謝 師 祝 望 典 禮 午 宴 外 場 : 廚 藝 科 林 淑 瑛 老 師 住 宿 : 旅 館 系 謝 金 龍 老 師 內 場 : 西 廚 系 屠 國 城 老 師 34 A /6/26 浙 江 省 梁 副 省 長 黎 明 暨 貴 賓 蒞 校 晚 宴 外 場 : 餐 管 系 李 東 儒 老 師 共 計 有 34 場 次 Functions 2. 內 場 ( 含 早 餐 茶 敘 伴 手 禮 示 範 及 外 燴 ) 西 廚 系 : 餐 食 製 備 11 場 ( 屠 國 城 老 師 6 場 周 建 華 老 師 3 場 程 玉 潔 老 師 1 場 陳 寬 定 老 師 1 場 ) 中 廚 系 : 餐 食 製 備 8 場 ( 陳 正 忠 老 師 3 場 陳 嘉 謨 老 師 2 場 謝 旭 初 老 師 2 場 林 秀 薰 主 任 1 場 ) 廚 藝 科 : 餐 食 製 備 3 場 ( 卓 琦 哲 老 師 3 場 ) 餐 管 系 : 餐 食 製 備 1 場 ( 賴 顧 賢 老 師 1 場 ) 國 際 廚 藝 學 士 學 位 學 程 : 餐 食 製 備 1 場 ( 司 道 格 老 師 ) 烘 焙 系 : 早 餐 伴 手 禮 茶 點 蛋 糕 ( 王 先 正 老 師 2 場 葉 連 德 老 師 1 場 ) 3. 實 習 餐 廳 營 運 內 外 場 餐 管 系 : 餐 食 製 備 4 場 ( 曾 國 珍 老 師 4 場 ) 外 場 服 務 4 場 ( 李 東 儒 老 師 4 場 ) 4. 外 場 服 務 ( 含 外 燴 茶 敘 ) 西 廚 系 :6 場 ( 屠 國 城 老 師 4 場 周 建 華 老 師 2 場 ) 中 廚 系 :2 場 ( 陳 嘉 謨 老 師 2 場 ) 餐 管 系 :16 場 ( 李 東 儒 老 師 6 場 鄭 淑 鳳 老 師 1 場 潘 威 達 老 師 3 場 張 雪 楓 老 師 5 場 餐 管 系 同 學 1 場 ) 廚 藝 科 :6 場 ( 林 建 安 老 師 3 場 林 淑 瑛 老 師 3 場 ) 5. 貴 賓 住 宿 旅 館 系 :10 場 ( 謝 金 龍 老 師 10 場 ) 17

18 附 件 三 編 號 學 年 度 本 校 新 聞 刊 登 媒 體 一 覽 表 活 動 事 件 培 育 優 質 餐 旅 精 英 的 搖 籃 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 (2012.6) 當 代 國 際 養 生 名 師 陳 嘉 謨 老 師 謝 旭 初 老 師 ( ) 國 際 飲 食 養 生 研 究 會 編 著 2013 年 大 學 年 鑑 - 高 餐 大 餐 旅 學 院 林 玥 秀 院 長 : 觀 光 餐 旅 學 院 近 兩 成 考 生 的 第 一 志 願 (2013.1) 4 高 餐 中 廚 系 發 表 蛇 年 年 菜 ( ) 5 能 邊 讀 書 邊 養 家 建 教 生 吞 淚 感 恩 ( ) 6 品 茘 枝 酒 世 界 列 酒 賽 暖 身 ( ) 入 學 指 南 找 到 你 的 優 質 大 學 ( ) 年 最 佳 大 學 指 南 (2013.2) 學 校 現 倒 閉 潮 我 們 準 備 好 了 嗎 9 ( ) 10 多 倫 多 臺 灣 之 夜 迎 新 春 ( ) 亞 洲 人 權 高 峰 會 落 幕 激 勵 大 專 青 年 學 子 11 培 育 未 來 領 袖 ( ) 東 盟 部 份 高 校 負 責 人 到 大 理 學 院 考 察 12 ( ) 13 蘇 國 垚 瘋 子 才 能 搞 旅 館 創 意 ( ) 14 高 餐 旅 實 習 生 超 搶 手 ( ) 阿 KEN 扮 大 廚 抓 活 魚 直 喊 要 命 15 ( ) 16 高 餐 大 校 園 徵 才 學 生 爭 取 實 習 ( ) 17 阿 基 師 我 也 想 念 台 大 EMBA( ) 臺 灣 青 少 年 人 權 大 使 積 極 推 動 人 權 18 ( ) 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 17 周 年 校 慶 師 生 同 慶 19 ( ) 20 高 市 府 首 創 公 務 員 溝 通 認 證 ( ) 21 五 專 菁 英 班 雙 軌 招 生 ( ) 18 電 視 / 廣 播 鳳 鳴 廣 播 電 台 中 天 大 學 生 了 沒 電 視 新 聞 四 大 報 系 聯 合 報 蘋 果 日 報 中 國 時 報 聯 合 報 蘋 果 日 報 自 由 時 報 聯 合 報 自 由 時 報 自 由 時 報 非 四 大 報 Careery 雜 誌 專 書 掃 瞄 台 灣 時 報 遠 見 雜 誌 大 理 日 報 台 灣 新 聞 報 青 年 日 報 網 路 新 聞 中 時 電 子 報 壹 凸 新 聞 中 央 社 中 華 日 報 Qnews 新 聞 雜 誌 中 華 新 報 中 時 電 子 報 新 頭 殼 壹 凸 新 聞 NOWNEWS 今 日 新 聞 中 央 社 大 紀 元 中 時 電 子 報 中 央 社 中 央 日 報 壹 凸 新 聞 yam 蕃 薯 藤 中 時 電 子 報 聯 合 新 聞 網 壹 凸 新 聞 Qnews 新 聞 雜 誌 聯 合 新 聞 網 壹 凸 新 聞 大 成 報

19 編 號 活 動 事 件 22 香 港 美 食 賽 高 餐 大 賽 2 金 ( ) 23 多 倫 多 臺 北 經 文 處 贈 書 漢 堡 學 院 ( ) 24 免 學 費 實 景 實 習 台 校 餐 旅 科 吸 港 生 ( ) 25 職 場 失 意 32 歲 港 女 赴 台 追 大 學 夢 ( ) 26 高 職 生 技 專 甄 選 比 率 增 至 60%( ) 27 宅 男 念 餐 旅 實 習 沒 人 要 ( ) 臺 灣 高 雄 餐 旅 大 學 劉 維 群 院 長 日 前 到 青 島 28 參 訪 ( ) 29 品. 味. 高. 雄. 好. 酒 ( ) 推 低 碳 蔬 食 臺 中 市 國 中 小 推 動 使 用 在 地 蔬 菜 ( ) 復 興 航 空 培 訓 台 灣 首 批 機 場 運 務 專 業 師 ( ) 高 雄 餐 旅 大 學 舉 辨 美 西 料 理 示 範 研 討 會 32 ( ) 33 芒 果 上 市 入 菜 好 清 爽 ( ) 發 展 典 範 科 大 教 育 部 12 億 補 助 12 校 34 ( ) 35 專 業. 態 度 佳 餐 旅 畢 業 生 搶 手 ( ) 布 魯 塞 爾 世 界 烈 酒 競 賽 暨 高 雄 國 際 酒 類 博 覽 會 即 日 起 開 始 售 票 ( ) 37 高 餐 大 獲 香 港 HOFEX 美 食 賽 30 獎 項 ( ) 38 高 餐 大 就 博 會 搶 才 大 作 戰 ( ) 39 校 園 料 理 王 高 餐 大 奪 冠 ( ) 少 年 麵 包 王 武 子 靖 王 鵬 傑 75 年 次 開 5 店 40 年 營 收 4200 萬 ( ) 行 政 院 江 宜 樺 院 長 技 職 再 造 之 旅 蒞 臨 高 餐 大 ( ) 高 餐 旅 承 辦 僑 委 會 餐 館 經 營 研 習 班 學 員 收 穫 豐 ( ) 學 海 計 畫 高 餐 大 獲 近 千 萬 補 助 奪 冠 43 ( ) 44 餐 旅 技 術 士 市 場 搶 手 貨 ( ) 電 視 / 廣 播 民 視 新 聞 電 視 新 聞 中 天 新 聞 四 大 報 系 聯 合 報 聯 合 晚 報 蘋 果 日 報 聯 合 報 聯 合 新 聞 網 聯 合 報 自 由 時 報 蘋 果 日 報 中 國 時 報 非 四 大 報 聯 合 晚 報 中 央 日 報 台 灣 時 報 臺 灣 日 報 經 濟 日 報 青 年 日 報 經 濟 日 報 網 路 新 聞 中 央 社 世 界 新 聞 網 星 島 日 報 香 港 文 匯 報 明 報 聯 合 新 聞 網 聯 合 新 聞 網 華 夏 經 緯 網 鉅 亨 網 新 聞 中 心 中 央 社 大 成 報 人 間 衛 視 yam 蕃 薯 藤 壹 凸 新 聞 華 人 世 界 時 報 Qnews 新 聞 雜 誌 壹 凸 新 聞 新 頭 殼 大 紀 元 自 由 電 子 報 聯 合 新 聞 網 壹 凸 新 聞 壹 電 視 臺 灣 時 報 網 壹 凸 新 聞 教 育 部 電 子 報 中 央 社 中 國 評 論 新 聞 網 NOWnews 今 日 新 聞 網 eewow.com 新 聞 網 19

20 編 號 活 動 事 件 45 布 魯 塞 爾 世 界 烈 酒 競 賽 暨 高 雄 國 際 酒 類 博 覽 會 ( ) 46 畢 業 求 職 NO.1 餐 飲 系 企 業 瘋 搶 畢 業 擁 2 就 業 機 會 ( ) 47 遊 程 規 畫 賽 高 雄 餐 旅 學 校 奪 冠 ( ) 48 全 國 唯 一 餐 旅 專 業 大 學 高 餐 獲 選 典 範 科 大 經 濟 日 報 專 訪 校 長 ( ) 49 航 空 在 校 園 專 欄 專 業 師 資 課 程 IATA 認 證 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 航 運 系 ( ) 50 糕 餅 界 師 傅 注 意 2013 第 二 屆 港 都 盃 烘 焙 大 賽 開 跑 ( ) 51 便 利 商 店 賣 套 票 學 者 籲 放 行 ( ) 52 看 中 國 臉 色 吃 飯 觀 光 業 被 掐 咽 喉 ( ) 53 港 都 盃 烘 焙 賽 廣 邀 全 國 好 手 ( ) 54 農 委 會 技 轉 埔 桃 酒 得 法 國 國 際 酒 類 銀 質 獎 ( ) 55 紅 便 當 陳 德 烈 嗑 明 蝦 鮭 魚 飯 科 班 吃 定 養 生 好 料 ( ) 56 高 雄 啤 酒 節 下 酒 菜 競 賽 ( ) 57 6 月 24 日 技 職 再 造 方 案 記 者 會 ( ) 58 浙 江 省 梁 副 省 長 黎 明 女 士 一 行 蒞 臨 高 餐 大 ( ) 電 視 / 廣 播 電 視 新 聞 TVBS 四 大 報 系 聯 合 報 蘋 果 日 報 非 四 大 報 經 濟 日 報 Airway 世 界 民 航 雜 誌 台 灣 新 生 報 自 立 晚 報 台 灣 新 生 報 教 育 部 技 職 司 網 路 新 聞 壹 凸 新 聞 NOWnews 今 日 新 聞 網 中 時 電 子 報 自 由 電 子 報 eewow.com 新 聞 網 中 評 社 20

21 101 學 年 度 第 2 學 期 行 政 會 議 通 過 之 法 案 摘 錄 一 覽 表 附 件 四 開 會 日 期 會 議 名 稱 法 規 決 議 第 285 次 行 政 會 議 第 284 次 行 政 會 議 第 283 次 行 政 會 議 第 282 次 行 政 會 議 修 正 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 圖 書 資 訊 館 借 閱 圖 書 資 料 規 則 照 案 通 過 修 正 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 學 生 註 冊 費 分 期 繳 納 實 施 要 點 修 正 通 過 修 正 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 編 制 內 教 學 人 員 及 研 究 人 員 本 薪 ( 年 功 薪 ) 加 給 以 外 之 給 與 及 編 制 外 人 員 人 事 費 理 與 五 辦 項 自 籌 收 入 業 務 有 照 案 通 過 績 效 之 行 政 人 員 工 作 酬 勞 支 應 原 則 名 稱 及 第 及 8 點 修 正 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 海 外 參 訪 研 習 基 金 管 理 要 點 照 案 通 過 修 正 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 海 外 參 訪 研 習 活 動 要 點 修 正 通 過 修 正 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 教 學 績 優 教 師 遴 選 辦 法 照 案 通 過 訂 定 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 觀 光 學 院 特 殊 優 秀 人 才 彈 性 薪 資 遴 選 作 業 要 點 修 正 通 過 訂 定 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 國 際 學 院 特 殊 優 秀 人 才 彈 性 薪 資 遴 選 作 業 要 點 修 正 通 過 訂 定 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 餐 旅 學 院 特 殊 優 秀 人 才 彈 性 薪 資 遴 選 作 業 要 點 修 正 通 過 訂 定 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 廚 藝 學 院 特 殊 優 秀 人 才 彈 性 薪 資 遴 選 作 業 要 點 修 正 通 過 訂 定 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 共 同 教 育 委 員 會 特 殊 優 秀 人 才 彈 性 薪 資 遴 選 作 業 要 點 修 正 通 過 修 正 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 組 織 規 程 第 10 條 附 表 二 各 種 委 員 會 設 置 一 覽 表 第 7 條 修 正 通 過 第 1 項 第 及 11 款 第 28 條 修 正 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 校 務 發 展 規 劃 委 員 會 設 置 要 點 照 案 通 過 修 正 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 教 學 創 新 勵 獎 辦 法 照 案 通 過 修 正 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 數 位 教 材 獎 勵 要 點 修 正 通 過 修 正 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 學 生 參 加 國 際 性 競 賽 獎 勵 要 點 修 正 通 過 修 正 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 通 識 教 育 中 心 設 置 要 點 照 案 通 過 修 正 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 產 學 合 作 績 優 教 師 遴 選 辦 法 修 正 通 過 21

22 開 會 日 期 會 議 名 稱 法 規 決 議 第 281 次 行 政 會 議 第 280 次 行 政 會 議 第 277 次 行 政 會 議 第 276 次 行 政 會 議 修 正 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 特 殊 優 秀 人 才 彈 性 薪 資 實 施 要 點 照 案 通 過 訂 定 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 開 源 節 流 措 施 實 施 要 點 照 案 通 過 修 正 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 校 外 實 習 課 程 訪 視 及 輔 導 實 施 要 點 照 案 通 過 訂 定 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 教 職 員 助 理 英 語 訓 練 實 施 計 畫 照 案 通 過 修 正 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 服 儀 禮 節 競 賽 實 施 辦 法 修 正 通 過 修 正 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 多 功 能 活 動 中 心 暨 運 動 場 館 修 正 通 過 修 正 餐 飲 創 新 研 發 暨 檢 驗 服 務 中 心 設 置 要 點 照 案 通 過 修 正 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 學 生 獎 學 金 作 業 要 點 照 案 通 過 修 正 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 電 腦 網 路 與 授 權 軟 體 使 用 費 收 支 要 點 照 案 通 過 訂 定 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 個 人 資 料 保 護 推 動 委 員 會 設 置 要 點 照 案 通 過 訂 定 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 機 構 典 藏 徵 集 要 點 照 案 通 過 訂 定 餐 飲 創 新 研 發 暨 檢 驗 服 務 中 心 設 置 要 點 修 正 通 過 修 正 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 工 友 考 核 委 員 會 設 置 要 點 修 正 通 過 訂 定 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 工 友 改 僱 技 術 工 友 評 審 要 點 修 正 通 過 訂 定 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 公 務 車 輛 保 養 獎 懲 要 點 修 正 通 過 訂 定 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 自 我 評 鑑 指 導 委 員 會 設 置 要 點 修 正 通 過 訂 定 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 各 級 評 鑑 小 組 委 員 遴 聘 要 點 修 正 通 過 訂 定 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 自 我 評 鑑 作 業 準 則 修 正 通 過 22

23 附 件 五 101 學 年 度 第 2 學 期 校 務 會 議 通 過 之 法 案 摘 錄 一 覽 表 開 會 日 期 會 議 名 稱 法 規 決 議 第 1 次 校 務 會 議 修 正 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 教 師 授 課 鐘 點 計 算 實 施 要 點 修 正 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 組 織 規 程 推 薦 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 教 師 申 訴 評 議 委 員 會 教 育 學 者 代 表 修 正 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 自 我 評 鑑 實 施 辦 法 修 正 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 校 務 發 展 規 劃 委 員 會 設 置 要 點 修 正 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 旅 館 管 理 系 應 用 英 語 系 及 訂 定 國 際 廚 藝 學 士 學 位 學 程 國 際 觀 光 學 士 學 位 學 程 畢 業 條 件 標 準 表 暨 國 際 廚 藝 學 士 學 位 學 程 國 際 觀 光 學 士 學 位 學 程 更 改 學 程 英 文 名 照 案 通 過 修 正 通 過 續 聘 國 立 高 雄 師 範 大 學 鍾 蔚 起 教 師 為 代 表 照 案 通 過 照 案 通 過 修 正 通 過 23

24 101 學 年 度 第 2 學 期 期 末 行 政 總 檢 討 工 作 報 告 報 告 單 位 : 教 務 處 壹 各 組 工 作 報 告 一 註 冊 組 業 務 報 告 ( 一 ) 依 專 科 以 上 學 校 總 量 發 展 規 模 與 資 源 條 件 標 準, 計 算 本 校 目 前 生 師 現 況 : 1. 基 準 日 :102 年 3 月 15 日 2. 日 間 部 學 生 總 數 : 共 3,535 人 ; 日 間 部 加 權 計 算 後 學 生 數 :2,647 人 3. 夜 間 部 學 生 總 數 : 共 1,724 人 ; 夜 間 部 加 權 計 算 後 學 生 數 :716 人 4. 全 校 學 生 總 數 : 共 5,259 人 ; 全 校 加 權 計 算 後 學 生 數 :3,363 人 5. 日 間 生 師 比 :14.37( 應 於 25 以 下 ) 6. 全 校 生 師 比 :18.25( 應 於 32 以 下 ) 7. 全 校 研 究 生 生 師 比 :2.19( 應 於 12 以 下 ) 8. 全 校 專 任 助 理 教 授 以 上 師 資 結 構 :110%( 應 達 70% 以 上 ) 以 上 學 生 人 統 計 : 依 註 冊 組 暨 進 修 學 院 教 務 組 提 供 資 料 ; 教 師 人 數 統 計 : 依 人 事 室 提 供 資 料 ( 二 ) 本 校 101 學 年 度 日 間 部 班 級 數, 共 計 :86 班, 說 明 如 下 : 1. 博 士 班 :2 班 2. 碩 士 班 :8 班 3. 碩 士 學 位 學 程 :4 班 4. 大 學 部 ( 四 技 ):58 班 5. 學 士 學 位 學 程 :6 班 6. 大 學 部 ( 二 技 ):2 班 7. 五 專 部 :6 班 ( 三 )101 學 年 度 第 2 學 期 日 間 部 各 所 系 科, 退 休 復 學 人 數 統 計 表, ( 請 參 考 附 表 一 二 三,pp.30~32) ( 四 ) 協 助 綜 合 業 務 組 辦 理 本 校 各 項 招 生 錄 取 學 生 報 到 事 宜 ( 五 ) 教 育 部 102 學 年 度 試 辦 科 技 校 院 二 年 制 學 士 班 招 收 大 陸 地 區 學 生 計 畫 24

25 核 定 本 校 招 收 二 技 陸 生 之 學 系 為 : 餐 飲 管 理 系 旅 館 管 理 系 旅 運 管 理 系 及 航 空 暨 運 輸 服 務 管 理 系, 核 定 名 額 為 25 名 ( 六 )102 年 4 月 22 日 本 校 與 臺 灣 觀 光 學 院 簽 訂 交 換 學 生 合 作 協 議, 每 學 期 兩 校 至 多 可 各 有 5 位 交 換 生, 雙 方 不 需 為 學 生 交 流 而 支 付 任 何 費 用, 交 換 學 生 只 須 向 其 原 就 讀 院 校 繳 交 學 雜 費, 並 不 需 向 對 方 繳 交 任 何 學 雜 費, 惟 交 換 學 生 須 自 行 負 責 交 換 期 間 之 交 通 食 宿 材 料 費 代 辦 費 和 日 常 費 用 ( 七 ) 為 提 供 修 讀 輔 系 雙 主 修 學 生 更 明 確 之 修 課 科 目, 依 本 校 大 學 部 學 生 修 讀 雙 主 修 實 施 辦 法 第 六 條 及 大 學 部 學 生 修 讀 輔 系 實 施 辦 法 第 二 條 之 規 定, 於 102 年 1 月 召 集 各 系 助 理 開 會, 請 各 系 訂 定 雙 主 修 課 程 表 及 審 查 標 準, 旅 館 管 理 系 餐 飲 管 理 系 餐 旅 暨 會 展 行 銷 管 理 系 旅 運 管 理 系 休 閒 暨 遊 憩 管 理 系 航 運 暨 運 輸 服 務 管 理 系 應 用 英 語 系 應 用 日 語 系 等 8 系 輔 系 及 雙 主 修 審 查 標 準 表 業 經 102 年 5 月 16 日 101 學 年 度 第 2 學 期 教 務 會 議 審 議 通 過 ( 八 ) 註 冊 組 修 訂 法 規 : 1. 修 訂 本 校 學 生 抵 免 學 分 要 點, 第 十 四 點, 關 於 通 識 英 語 課 程 及 通 識 日 語 課 程 抵 免 學 分 審 核 單 位 之 規 定 2. 修 訂 本 校 大 學 部 學 生 修 讀 雙 主 修 實 施 辦 法, 第 五 條, 關 於 修 讀 雙 主 修 必 須 修 畢 另 一 加 修 系 之 院 及 系 全 部 專 業 必 修 科 目 學 分 始 可 取 得 雙 主 修 資 格 規 定 修 訂 二 課 務 組 業 務 報 告 ( 一 ) 推 動 獎 勵 教 師 全 英 語 授 課 : 持 續 推 動 鼓 勵 教 師 全 英 語 教 學,1012 學 期 共 計 開 設 32 門 課 程, 有 26 位 老 師 申 請, 選 課 人 數 共 計 842 人 ( 二 ) 推 動 日 間 部 四 技 課 程 進 行 標 準 課 程 建 立 : 配 合 教 學 卓 越 計 畫 之 推 動, 已 以 院 為 單 位, 由 各 系 所 重 新 檢 視 並 邀 請 各 領 域 專 家 學 者 進 行 課 程 改 善 之 討 論, 完 成 系 所 本 位 課 程 發 展 之 標 準 作 業 程 序,102 學 期 各 系 所 將 持 續 進 行 標 準 課 程 的 建 立 ( 三 ) 持 續 推 動 跨 領 域 學 分 學 程 證 照 輔 導 班 課 程 : 本 校 共 設 立 五 項 跨 領 域 學 分 學 程, 分 別 為 休 閒 暨 遊 憩 管 理 系 - 博 弈 管 25

26 理 學 分 學 程 旅 運 管 理 系 - 領 隊 導 遊 學 分 學 程 航 空 暨 運 輸 服 務 管 理 - 客 艙 服 務 學 分 學 程 餐 飲 管 理 系 - 餐 飲 創 業 經 營 學 分 學 程 餐 旅 暨 會 展 行 銷 管 理 系 - 會 議 展 覽 學 分 學 程 等 五 項 跨 領 域 學 分 學 程, 截 止 101 學 年 度 第 2 學 期 已 有 501 位 同 學 申 請 加 入 此 五 項 跨 領 域 學 分 學 程 另 本 組 於 1012 學 期 另 開 設 會 議 展 覽 專 業 人 員 初 階 認 證 班 及 博 奕 基 本 手 門 證 照 班, 報 名 人 數 共 達 108 名 同 學 ( 四 ) 就 業 學 程 之 推 廣 : 配 合 教 學 卓 越 計 畫 之 推 動, 本 組 於 101 學 年 度 第 2 學 期 開 始 進 行 就 業 學 程 之 推 廣,1012 學 期 已 有 休 閒 暨 遊 憩 管 理 系 旅 運 管 理 系 航 空 暨 運 輸 服 務 管 理 系 餐 飲 管 理 系 以 及 烘 焙 管 理 系 等 5 系 著 手 建 構 ( 五 ) 教 務 行 政 系 統 第 一 至 三 期 均 已 完 工, 將 於 本 年 度 8 月 底 前 完 成 系 統 補 強 項 目, 將 於 學 生 端 增 加 英 語 界 面 ( 六 ) 協 助 綜 合 業 務 組 辦 理 本 校 各 項 招 生 之 成 績 寄 發 及 複 查 等 事 宜 ( 七 ) 法 規 修 訂 : 本 組 於 1012 學 期 修 訂 日 間 部 學 生 選 課 辦 法 教 師 授 課 鐘 點 計 算 實 施 要 點 教 學 績 優 教 師 遴 選 辦 法 及 教 學 創 新 獎 勵 辦 法 ( 八 )1012 學 期 舉 辦 全 校 專 任 教 師 教 學 創 新 之 選 拔, 並 將 參 選 之 教 師 教 學 創 新 資 料 送 外 審 委 員 審 查 三 綜 合 業 務 組 業 務 報 告 ( 一 ) 本 學 期 高 中 ( 職 ) 校 園 導 覽 接 待 學 校 數 為 20 校,102 年 2 月 至 6 月 來 校 參 訪 人 數 總 計 為 1,623 人 ( 二 )102 學 年 度 博 碩 士 暨 碩 士 在 職 專 班 招 生 考 試 於 101 年 12 月 17 日 至 102 年 1 月 18 日 進 行 報 名,101 暨 102 學 年 度 研 究 所 招 生 考 試 報 名 人 數 統 計 表 如 下 : 26

27 招 生 系 ( 所 ) 名 稱 學 制 實 際 寄 件 人 數 招 生 狀 況 實 招 生 錄 際 招 名 取 寄 生 額 率 件 名 人 額 數 錄 取 率 餐 旅 管 理 研 究 所 旅 遊 管 理 研 究 所 台 灣 飲 食 文 化 產 業 研 究 所 餐 旅 教 育 研 究 所 餐 飲 創 新 研 發 碩 士 學 位 學 程 運 輸 與 休 閒 服 務 規 劃 碩 士 學 位 學 程 一 般 生 % % 在 職 專 班 % % 博 班 一 般 生 % % 一 般 生 % % 在 職 專 班 % % 一 般 生 % % 在 職 生 % % 一 般 生 % % 在 職 專 班 % % 一 般 生 % % 在 職 生 % % 一 般 生 % % 合 計 % % ( 三 )102 學 年 度 高 中 生 申 請 入 學 感 謝 各 位 同 仁 協 助, 已 於 5/17 傳 送 技 聯 會 報 到 錄 取 名 單 志 願 代 碼 系 組 學 程 名 稱 招 生 名 額 報 名 人 數 實 際 寄 件 人 數 錄 取 報 到 人 數 旅 館 管 理 系 餐 飲 管 理 系 中 餐 廚 藝 系 西 餐 廚 藝 系 旅 運 管 理 系 烘 焙 管 理 系 航 空 暨 運 輸 服 務 管 理 系 休 閒 暨 遊 憩 管 理 系 餐 旅 暨 會 展 行 銷 管 理 系 應 用 英 語 系 國 際 觀 光 學 士 學 位 學 程 國 際 廚 藝 學 士 學 位 學 程 合 計

28 ( 四 ) 有 關 高 中 職 升 學 博 覽 會 已 辦 理 完 成 5 場 次, 已 完 成 場 次 說 明 如 下 : 年 11 月 21 日 至 桃 園 縣 私 立 新 興 高 級 中 學 年 12 月 5 日 至 國 立 淡 水 高 級 商 工 職 業 學 校 年 12 月 10 日 至 臺 中 市 私 立 新 民 高 級 中 學 年 2 月 22 日 至 臺 北 市 私 立 靜 修 女 子 高 級 中 學 年 3 月 22 日 國 立 臺 中 高 級 農 業 職 業 學 校 ( 五 )2013 年 試 辦 科 技 校 院 二 年 制 學 士 班 聯 合 招 收 大 陸 地 區 學 生, 教 育 部 核 定 名 額 為 25 名, 本 組 於 102 年 6 月 17 日 ( 一 ) 前 上 傳 正 備 取 名 單 ; 陸 聯 會 於 102 年 6 月 19 日 ( 三 ) 分 發 放 榜 102 年 6 月 6 日 前 報 名 狀 況 如 下 : 1. 餐 飲 管 理 系 :4 名 2. 旅 館 管 理 系 :1 名 3. 旅 運 管 理 系 :2 名 4. 航 空 暨 運 輸 服 務 管 理 系 :5 名 四 語 文 訓 練 組 業 務 報 告 ( 一 ) 為 協 助 學 生 順 利 畢 業, 持 續 追 蹤 並 協 助 輔 導 尚 未 通 過 門 檻 之 畢 業 生 根 據 統 計 本 學 年 應 屆 畢 業 生 共 計 有 639 人, 共 計 有 548 人 (86%) 通 過 檢 定 標 準, 未 通 過 門 檻 之 同 學 亦 以 開 設 補 救 教 學 班 2 班 加 強 其 英 語 能 力 ( 二 ) 召 開 通 識 英 語 教 學 會 議 及 華 語 教 學 會 議 各 1 次 ( 三 ) 協 調 聯 繫 兼 任 英 文 教 師 課 程 之 安 排 及 行 政 單 位 交 辦 聯 繫 教 師 等 各 項 工 作 事 宜 ( 四 ) 執 行 102 年 度 教 學 卓 越 計 劃 子 計 畫 多 元 語 種 深 耕 培 訓 課 程, 本 學 期 開 設 初 階 韓 語 進 階 韓 語 及 初 階 粵 語 課 程 各 1 班, 共 計 103 人 參 加 ( 五 ) 協 助 人 事 室 辦 理 本 校 行 政 同 仁 英 語 會 話 班 共 2 班 ( 六 ) 已 於 102 年 資 本 門 編 列 預 算, 預 計 將 於 暑 假 期 間 進 行 第 三 教 學 大 樓 HB104 語 文 教 室 設 備 汰 舊 更 新 並 與 應 用 英 語 系 合 作 建 置 口 譯 教 室 及 添 購 語 文 學 習 資 源 軟 體 ( 七 ) 執 行 102 年 度 教 學 卓 越 計 畫, 籌 劃 英 語 營 及 多 元 語 種 課 程 開 設 ( 八 ) 因 應 未 來 學 校 國 際 化 趨 勢 而 增 加 的 外 籍 生, 未 來 外 籍 生 修 習 華 語 文 課 程 將 不 強 制 分 流, 並 同 一 課 程 於 日 夜 時 段 各 開 一 班 以 避 免 有 和 其 他 必 修 課 28

29 程 有 衝 堂 之 狀 況 發 生 ( 九 ) 因 應 100 學 年 起 四 技 日 間 部 英 文 能 力 檢 定 標 準 提 高, 除 了 要 求 授 課 教 師 於 課 程 內 加 入 英 文 檢 定 考 試 策 略 講 授, 並 請 教 師 持 續 於 課 程 中 提 升 學 生 英 語 能 力, 以 期 達 成 英 文 能 力 檢 定 標 準 此 外, 將 於 校 內 推 廣 使 用 各 線 上 自 學 系 統 外, 並 將 舉 辦 相 關 競 賽 活 動 外 語 提 升 課 程, 鼓 勵 學 生 自 學 使 用, 進 而 提 升 學 生 學 習 英 語 成 效 貳 待 解 決 問 題 建 議 與 未 來 規 劃 一 註 冊 組 配 合 本 校 日 間 部 學 生 選 課 辦 法 增 訂 第 九 條 學 生 棄 選 規 定, 棄 選 之 課 程 登 載 於 該 學 期 成 績 單 及 歷 年 成 績 表, 成 績 欄 註 明 停 修, 但 不 列 入 學 分 及 成 績 之 計 算, 將 請 教 務 系 統 廠 商 配 合 辦 理 該 項 功 能 二 課 務 組 ( 一 ) 將 於 102 學 年 度 推 動 全 英 化 學 生 職 能 診 斷 平 台 的 建 置 ( 二 ) 持 續 開 設 跨 領 域 學 分 學 程 證 照 輔 導 班 ( 三 ) 持 續 建 置 各 科 系 之 就 業 學 程 三 綜 合 業 務 組 : 有 關 招 生 資 訊 網 待 網 路 應 用 組 簽 訂 維 護 合 約 四 語 文 訓 練 組 : 本 組 管 理 第 三 教 學 大 樓 語 言 教 室 8 間 機 房 及 教 師 休 息 室 各 1 間, 共 計 10 間, 其 中 至 今 仍 有 3 間 語 言 教 室 (HB104 HB105 及 H305) 之 試 聽 設 備 老 舊, 已 超 過 使 用 年 限, 且 師 生 經 常 反 應 設 備 問 題, 同 時 原 廠 零 件 早 已 停 產, 維 修 耗 時 且 管 理 教 室 不 易, 嚴 重 影 響 到 師 生 上 課 之 品 質 ; 依 102 年 度 資 本 門 編 列 之 預 算, 將 進 行 HB104 語 言 教 室 設 備 汰 舊 更 新 並 與 應 用 英 語 系 合 作 建 置 口 譯 教 室 及 添 購 語 言 學 習 資 源 軟 體, 結 餘 經 費 將 同 步 建 置 HB105 語 言 教 室, 業 已 於 103 年 度 編 列 經 費 進 行 建 置 H305 語 言 教 室, 以 提 供 師 生 更 優 質 良 好 的 學 習 環 境 29

30 附 表 一 101 學 年 度 第 2 學 期 日 間 部 退 學 人 數 原 因 分 析 表 統 計 日 期 102/06/04 學 業 成 績 操 性 成 績 志 趣 不 合 經 濟 因 素 其 他 總 計 四 技 旅 館 系 四 技 餐 飲 系 四 技 中 廚 系 四 技 旅 運 系 四 技 西 廚 系 四 技 烘 培 系 四 技 航 運 系 四 技 休 憩 系 四 技 行 銷 會 展 系 四 技 應 英 系 四 技 應 日 系 國 際 廚 藝 學 程 國 際 觀 光 學 程 四 技 小 計 餐 旅 所 旅 遊 所 飲 食 所 餐 教 所 餐 創 碩 士 學 程 運 休 碩 士 學 程 碩 士 班 小 計 旅 遊 所 博 士 班 博 士 班 小 計 五 專 廚 藝 科 五 專 小 計 總 計 備 註 : 1. 因 學 業 成 績 : 指 學 業 成 績 不 及 格 達 退 學 標 準 曠 課 於 規 定 時 間 延 長 修 業 年 限 屆 滿 等 原 因 2. 因 操 行 程 成 績 : 指 考 試 作 弊 賭 博 犯 法 操 行 不 及 格 等 原 因 3. 因 志 趣 不 合 : 指 重 考 轉 學 逾 期 未 註 冊 休 學 逾 期 未 復 學 等 4. 因 經 濟 因 素 : 指 考 量 家 庭 經 濟 狀 況 而 退 學 者 5. 其 他 : 包 括 死 亡 開 除 學 籍 及 其 他 原 因 等 30

31 附 表 二 101 學 年 度 第 2 學 期 日 間 部 休 學 人 數 原 因 分 析 表 生 病 因 素 經 濟 因 素 志 趣 不 合 工 作 因 素 延 修 生 未 懷 孕 哺 育 選 課 辦 休 幼 兒 因 素 學 統 計 日 期 102/06/04 其 他 二 技 餐 飲 系 二 技 小 計 四 技 旅 館 系 四 技 餐 飲 系 四 技 中 廚 系 四 技 旅 運 系 四 技 西 廚 系 四 技 烘 焙 系 四 技 航 運 系 四 技 休 憩 系 四 技 會 展 行 銷 系 四 技 應 英 系 四 技 應 日 系 國 際 觀 光 學 程 國 際 廚 藝 學 程 四 技 小 計 餐 旅 所 旅 遊 所 碩 士 班 飲 食 所 餐 教 所 餐 創 碩 士 學 程 運 休 碩 士 學 程 碩 士 班 小 計 旅 遊 所 博 士 班 博 士 班 小 計 五 專 廚 藝 科 總 計 總 計 其 他 : 如 服 兵 役 家 庭 因 素 出 國 打 工 旅 遊 31

32 附 表 三 101 學 年 度 第 2 學 期 日 間 部 復 學 人 數 統 計 表 統 計 日 期 102/06/04 五 專 二 技 四 技 研 究 所 合 計 旅 館 管 理 系 餐 飲 管 理 系 中 餐 廚 藝 系 旅 運 管 理 系 西 餐 廚 藝 系 烘 焙 管 理 系 航 空 暨 運 輸 服 務 管 理 系 餐 旅 暨 會 展 行 銷 管 理 系 休 閒 暨 遊 憩 管 理 系 應 用 英 語 系 應 用 日 語 系 國 際 觀 光 學 程 國 際 廚 藝 學 程 餐 旅 所 旅 遊 所 碩 士 班 飲 食 所 餐 教 所 餐 創 碩 士 學 程 運 休 碩 士 學 程 旅 遊 所 博 士 班 餐 飲 廚 藝 科 總 計

33 101 學 年 第 2 學 期 期 末 行 政 總 檢 討 工 作 報 告 報 告 單 位 : 教 學 卓 越 計 畫 壹 整 體 報 告 : 一 本 期 教 學 卓 越 計 畫 執 行 期 間 為 年, 本 學 期 共 召 開 年 度 教 學 卓 越 計 畫 主 持 人 會 議 共 6 次, 助 理 會 議 共 13 次 二 101 年 03 月 01 日 至 06 月 30 日 辦 理 名 人 開 講 系 列 講 座 3 場, 邀 請 台 大 陳 泰 然 講 座 教 授 演 藝 人 員 黃 小 柔 小 姐 電 影 天 下 第 一 麥 方 ( 吳 寶 春 自 傳 電 影, 導 演 林 正 盛 率 劇 組 演 員 們 ) 蒞 校 指 導 三 本 期 教 學 卓 越 計 畫 新 增 訊 息 公 告 管 道, 透 過 臉 書 (facebook) 及 時 公 告 活 動 訊 息 及 上 傳 活 動 照 片, 提 升 訊 息 流 通 增 加 活 動 參 與 人 數 臉 書 帳 號 : 高 餐 大 - 教 學 卓 越 計 畫 四 教 學 卓 越 計 畫 在 102 年 4 月 1 日 協 助 研 發 處 教 育 部 典 範 科 技 大 學 計 畫 申 請, 成 功 獲 得 每 年 新 台 幣 8 千 萬 的 教 育 補 補 助 款, 並 協 助 修 正 及 執 行 前 半 年 度 的 典 範 計 畫 五 教 學 卓 越 計 畫 辦 公 室 感 謝 每 位 參 與 計 畫 的 教 師 與 學 生, 一 整 學 期 之 辛 勤 付 出 與 無 私 奉 獻, 有 各 位 的 參 與 才 能 共 同 完 成 階 段 性 的 任 務, 未 來 希 望 大 家 能 繼 續 給 予 督 促 及 鼓 勵, 共 同 攜 手 朝 目 標 前 進 貳 經 費 執 行 報 告 : 截 至 102 年 6 月 20 日 執 行 率 狀 況 : 一 執 行 教 育 部 補 助 金 額 55,000,000 元, 目 前 實 支 金 額 合 計 10,884,755 元 執 行 率 為 19.79%, 動 支 金 額 合 計 18,146,320 元 動 支 率 為 32.99% 二 執 行 學 校 配 合 款 動 支 金 額 合 計 2,199,584 元, 執 行 率 39.99% 参 活 動 執 行 報 告 : 一 101 學 年 度 第 二 學 期 共 完 成 319 場 次 活 動, 參 與 人 數 約 達 16,083 人 次 二 計 畫 執 行 成 果 : ( 一 ) 教 師 面 活 動 達 16 場, 累 計 598 人 次, 重 點 活 動 如 下 : 1. 辦 理 精 進 教 師 多 元 發 展 知 能 共 享 相 關 系 列 講 座 4 場, 參 與 人 數 共 計 126 人 次 ; 導 師 會 議 暨 輔 導 知 能 研 習 1 場, 共 計 120 人 次 2. 成 立 11 組 教 師 專 業 社 群, 舉 辦 教 師 相 關 活 動 8 場, 參 與 人 數 共 33

34 計 179 人 次 ; 推 動 本 校 國 際 教 學 能 力, 辦 理 教 職 員 助 理 英 語 訓 練 簡 易 班 1 門, 共 計 50 人 次 3. 辦 理 優 質 課 程 教 學 助 理 及 教 學 小 老 師 共 計 40 位 同 學 參 與, 聘 請 業 界 雙 導 師 共 計 83 位 4. 辦 理 101 學 年 度 特 殊 優 秀 人 才 彈 性 薪 資 審 議 會 議 共 3 場, 確 定 本 次 名 單 ( 卓 越 者 3 名 傑 出 者 3 名 優 良 者 5 名 ), 此 名 單 已 送 教 育 部 審 查, 待 教 育 部 做 最 後 核 定 通 過 名 單 ( 二 ) 課 程 面 活 動 達 24 場, 累 計 576 人 次, 重 點 活 動 如 下 : 1. 服 務 學 習 融 入 專 業 實 務 課 程 共 7 門 課 程, 參 與 學 生 共 計 350 位 ; 推 動 產 業 為 導 向 之 實 務 個 案 專 題 策 略 聯 盟 座 談 會 1 場, 共 計 12 人 次 2. 辦 理 研 究 產 學 成 果 回 饋 課 程 教 學 專 家 諮 詢 會 議 2 場, 參 與 人 數 10 人 次 ; 師 資 生 教 育 專 業 系 列 講 座 5 場, 參 與 人 數 共 計 150 人 次 3. 開 設 多 元 語 種 深 耕 培 訓 課 程 共 3 門 ( 初 階 韓 語 進 階 韓 語 初 階 澳 語 ), 參 與 人 數 共 計 107 人 次 ; 國 際 築 夢 夢 想 家 英 語 成 長 營 1 場, 參 與 人 數 共 計 125 人 次 4. 推 動 跨 領 域 學 程 結 合 證 照 考 試 共 2 門 課 程 ( 會 議 展 覽 專 業 人 員 初 階 認 證 班 博 奕 基 本 手 門 證 照 班 ), 參 與 人 數 共 計 80 人 ; 培 育 學 用 合 一 專 才 建 置 就 業 學 程, 辦 理 相 關 活 動 3 場, 共 計 130 人 次 5. 辦 理 數 位 教 材 成 果 ( 台 灣 漁 村 料 理 ) 展 示 活 動 1 場, 參 與 人 數 共 計 200 人 次 ( 三 ) 資 源 面 活 動 共 計 3 場, 累 計 81 人 次, 重 點 活 動 如 下 : 1. 優 化 無 線 學 習 環 境, 辦 理 Google App 之 應 用 說 明 會 1 場, 參 與 人 次 共 計 50 人 次 2. 提 升 學 生 資 訊 系 統 效 能, 辦 理 HTML&CSS 基 本 應 用 教 育 訓 練 1 場, 參 與 人 數 共 計 25 人 次 全 英 化 學 生 質 能 診 斷 系 統 建 置 會 議 1 場, 參 與 人 數 共 計 6 人 ( 四 ) 學 生 面 活 動 達 31 場, 累 計 12,823 人 次, 重 點 活 動 如 下 : 1. 提 升 服 務 關 懷 能 力, 推 動 服 務 教 育 深 耕 學 生 關 懷 行 動, 與 11 34

35 個 中 小 學 及 社 區 合 作, 建 立 服 務 合 作 關 係, 相 關 活 動 共 計 10 場, 參 與 人 次 共 計 1,097 人 次 ; 惜 物 感 恩 傳 愛 鄰 里, 深 耕 食 物 銀 行 服 務 學 習, 辦 理 新 良 食 運 動 記 者 會 及 系 列 講 座 2 場 參 訪 1 場 每 周 送 餐 至 老 人 院, 共 計 93 人 次 2. 推 動 紮 根 本 土 博 雅 文 化 學 習, 培 養 國 際 公 民 視 野 (1) 中 韓 茶 藝 論 壇 相 關 活 動 1 場, 參 與 人 數 20 人 (2) 舉 辦 第 八 屆 中 華 茶 文 化 研 討 會 1 場, 參 與 人 數 達 632 人 (3) 辦 理 現 代 公 民 素 養 講 座 6 場, 參 與 人 數 共 計 414 人 次 (4) 培 育 社 團 領 導 與 創 新 相 關 活 動 3 場, 參 與 人 數 共 計 631 人 次 (5) 提 昇 藝 術 涵 養, 辦 理 草 地 音 樂 會 1 場, 參 與 人 數 共 計 200 人 次 3. 強 化 書 香 學 習 與 營 造 健 康 樂 活 校 園 (1) 辦 理 主 題 館 藏 閱 讀 講 座 2 場 推 廣 圖 書 推 薦 系 統 辦 理 書 展 1 場, 參 與 人 數 共 計 393 人 次 ; 推 動 網 站 使 用 及 視 聽 設 備 借 閱, 瀏 覽 借 閱 人 數 達 9,217 人 次 (2) 推 動 惜 物 愛 物 環 保 推 手 系 列 講 座 3 場, 參 與 人 數 共 計 141 人 次 ( 五 ) 產 學 面 活 動 達 41 場, 累 計 1,348 人 次, 重 點 活 動 如 下 : 1. 推 動 產 學 合 作, 舉 辦 本 土 餐 旅 產 學 個 案 參 訪 2 場, 參 與 人 數 共 計 60 人 次 2. 推 行 餐 旅 創 業 築 夢 啟 航, 辦 理 門 市 乙 級 服 務 證 照 班 創 業 營 運 系 列 講 座 共 計 9 場, 參 與 人 數 390 人 次 3. 協 助 餐 旅 奪 標 競 賽, 參 加 香 港 HOFEX 比 賽, 獲 取 2 金 8 銀 20 銅, 參 與 人 數 達 105 人 次 4. 落 實 餐 旅 學 生 就 業 職 場 體 驗 學 習 系 列 課 程 講 座 29 場, 參 與 人 數 793 人 次 ( 六 ) 國 際 面 活 動 達 45 場, 累 計 1,430 人 次, 重 點 活 動 如 下 : 1. 舉 辦 第 五 屆 亞 太 餐 旅 教 育 聯 盟 暨 第 十 三 屆 觀 光 休 閒 暨 餐 旅 產 業 永 續 經 營 研 討 會 1 場, 參 與 人 數 200 人 次 2. 強 化 國 際 交 流, 接 待 姊 妹 校 及 國 際 貴 賓 相 關 活 動 達 26 場, 參 與 人 數 達 130 人 次 ; 辦 理 海 外 實 習 就 業 甄 選 相 關 活 動 共 11 場, 參 35

36 與 人 數 達 440 人 次 3. 協 助 境 外 生 融 入 本 地 生 活, 舉 辦 相 關 課 程 活 動 共 3 場, 參 與 人 數 330 人 次 ; 帶 領 國 際 交 換 生 體 驗 在 地 文 化, 參 訪 4 場, 參 與 人 數 330 人 次 ( 七 ) 各 學 院 重 點 活 動 如 下 : 1. 餐 旅 學 院 舉 辦 餐 旅 大 師 系 列 開 講 葡 萄 酒 侍 酒 師 初 階 證 照 大 專 專 題 論 文 暨 培 訓 課 程 宴 會 達 人 - 主 題 宴 會 第 五 屆 亞 太 餐 旅 教 育 聯 盟 暨 第 十 三 屆 觀 光 休 閒 暨 餐 旅 產 業 永 續 經 營 研 討 會 等 相 關 活 動 共 計 19 場, 累 計 790 人 次 2. 觀 光 學 院 舉 辦 專 業 證 照 班 - 動 力 小 艇 證 照 水 上 救 生 員 證 照 國 際 航 空 運 輸 協 會 (IATA) 專 業 認 證 就 業 職 場 學 習 體 驗 參 訪 校 外 專 家 演 講 座 談 等 相 關 活 動 共 計 33 場, 累 計 885 人 次 3. 廚 藝 學 院 舉 辦 餐 飲 服 務 國 際 技 能 競 賽 研 討 會 創 藝 - 微 型 創 業 成 果 發 表 會 腳 踏 食 地 - 桌 邊 烹 調 暨 服 務 成 果 展 中 韓 茶 藝 論 壇 等 相 關 活 動 共 計 5 場, 累 計 742 人 次 4. 國 際 學 院 舉 辦 應 用 英 語 學 術 研 討 會 應 用 日 語 學 術 研 討 會 當 代 京 都 飲 食 文 化 國 際 講 座 暨 論 壇 辦 理 國 觀 好 端 端 之 電 影 首 映 會 臺 菜 料 理 與 小 吃 課 程 製 訂 論 壇 等 相 關 活 動 共 計 12 場, 累 計 1266 人 次 肆 工 作 檢 討 面 臨 困 難 與 待 解 決 問 題 一 本 期 計 畫 經 費 執 行, 尚 待 有 許 多 空 間 可 以 努 力, 宜 請 負 責 單 位 及 執 行 老 師 注 意 時 程, 儘 早 規 劃 活 動 內 容, 以 便 透 過 各 項 管 道 宣 傳 活 動, 提 高 本 校 師 生 參 與 度 二 本 計 畫 執 行 期 間 為 2 年 期, 除 開 學 期 間 進 行 活 動 之 餘, 煩 請 負 責 單 位 及 執 行 老 師 們 可 利 用 寒 暑 假 期 間 執 行 相 關 活 動 課 程, 期 望 能 提 高 同 學 們 的 參 與 度 及 活 動 經 費 的 執 行 率 36

37 壹 綜 合 報 告 101 學 年 度 第 2 學 期 期 末 行 政 總 檢 討 工 作 報 告 報 告 單 位 : 學 務 處 一 本 學 期 學 務 工 作 除 例 行 業 務 執 行 外, 本 處 另 有 下 列 幾 個 申 請 計 畫 案 進 行 中, 包 括 : 品 德 教 育 計 畫 教 學 卓 越 計 畫 健 康 促 進 計 畫 身 心 障 礙 學 生 性 別 平 等 教 育, 各 計 畫 補 助 經 費 活 動 執 行 內 容 及 學 務 處 資 本 門 使 用 狀 況 如 下 表 列 : 計 畫 名 稱 執 行 年 度 經 費 執 行 單 位 活 動 執 行 品 德 教 育 計 畫 101 學 年 度 12 萬 各 組 配 合 講 座 3 場 活 動 2 場 卓 越 計 畫 102 年 度 業 務 費 401 萬 各 組 配 合 座 談 會 3 場 活 動 21 場 健 康 促 進 計 畫 102 年 度 20.4 萬 衛 保 組 活 動 共 24 場 性 別 平 等 教 育 102 年 度 經 常 性 業 務 10 萬 資 本 門 30 萬 性 平 會 身 心 障 礙 學 生 102 年 度 10.3 萬 諮 輔 組 活 動 共 15 場 工 作 坊 1 場 學 生 座 談 會 共 3 場 工 作 坊 及 成 長 團 體 共 3 場 計 畫 案 總 經 費 萬 資 本 門 執 行 年 度 經 費 執 行 單 位 完 成 時 間 宿 舍 冷 氣 設 備 申 購 102 年 度 700 萬 生 輔 組 102 年 3 月 27 日 精 誠 樓 床 櫃 及 書 桌 申 購 102 年 度 300 萬 生 輔 組 102 年 9 月 1 日 攜 帶 式 無 線 擴 音 機 5 台 102 年 度 10 萬 課 指 組 102 年 4 月 26 日 諮 商 輔 導 組 102 年 度 105 萬 諮 輔 組 102 年 8 月 考 勤 系 統 軟 體 更 新 及 維 護 102 年 度 5 萬 衛 保 組 102 年 9 月 總 經 費 1,120 萬 37

38 二 101 學 年 度 第 二 學 期 學 務 處 週 別 規 劃 日 期 週 期 活 動 重 要 活 動 (1)02/18-02/23 健 康 樂 活 週 健 康 促 進 活 動 報 名 開 始 (2)02/24-03/02 "EP, My style & My way" 築 夢 飛 揚 週 (E-Portfolio 履 歷 競 賽 活 動 ) (3)03/03-03/09 品 德 教 育 週 提 升 品 德 生 活 教 育 ~ 掃 街 活 動 (4)03/10-03/16 友 善 校 園 週 環 境 教 育 講 座 品 德 教 育 活 動 (5)03/17-03/23 尋 找 自 己 的 奇 幻 旅 程 - 自 我 探 索 成 長 性 別 平 等 週 團 體 (6)03/24-03/30 校 慶 園 遊 會 活 動 愛. 幸 福 宣 言 週 愛. 幸 福 宣 言 簽 署 活 動 (7)03/31-04/06 生 活 教 育 週 運 動 知 識 保 健 講 座 (8)04/07-04/13 生 命 健 康 週 輕 食 烹 調 課 程 品 德 教 育 講 座 (9)04/14-04/20 期 中 考 週 營 養 知 識 講 座 (10)04/21-04/27 心 芽 輔 導 種 子 講 座 - 從 旅 行 看 見 幸 心 欣 幸 福 週 福 下 一 站 我 會 幸 福 (11)04/28-05/04 生 命 探 索 週 幸 福 列 車 - 人 際 關 係 探 索 工 作 坊 (12)05/05-05/11 感 恩 關 懷 週 服 務 關 懷 活 動 (13)05/12-05/18 春 暉 教 育 週 智 慧 財 產 權 交 通 安 全 宣 導 (14)05/19-05/25 社 團 成 果 發 表 週 社 團 成 果 展 表 演 活 動 (15)05/26-06/01 圓 滿 感 恩 週 學 生 社 團 評 鑑 暨 觀 摩 活 動 (16)06/02-06/08 畢 業 班 期 末 考 社 團 精 英 培 訓 營 活 動 (17)06/09-06/15 靜 心 週 (18)06/16-06/22 期 末 考 週 考 後 舉 辦 宿 舍 幹 部 及 交 服 隊 幹 部 研 習 營 貳 本 學 年 各 組 重 點 工 作 及 目 標 報 告 一 生 活 輔 導 組 編 號 重 點 工 作 工 作 執 行 情 形 備 註 1. 服 務 學 習 之 推 廣 與 深 耕 1. 舉 辦 教 育 部 品 德 教 育 推 廣 與 深 耕, 有 品 深 耕 服 務 隊 - 社 區 服 務 學 習 友 愛 環 保 校 園, 至 小 港 區 山 明 里 校 園 周 邊 社 區 街 道 打 掃, 參 加 人 數 師 生 共 計 120 人 2. 舉 辦 教 育 部 品 德 教 育 推 廣 與 深 耕 方 案 愛 與 愛 語 活 動, 工 作 人 員 10 人, 參 與 人 數 : 全 校 學 生 約 150 人 3. 協 助 辦 理 17 周 年 校 慶 暨 運 動 大 會 4. 舉 辦 教 育 部 品 德 教 育 推 廣 與 深 耕 方 案 - 舉 辦 6 38 透 過 社 區 服 務 學 習, 拉 近 學 生 與 社 區 的 良 好 關 係 新 良 食 運 動 倡 導 吃 得 少 吃 得 對 吃 得 自 然 就 健 康 的 飲 食 思 維, 特 邀 農 委 會 科 長 藉 此 使 學 生 了 解 正 確 飲 食 觀 念

39 2. 環 境 教 育 相 關 講 座 心 級 職 場 競 爭 力 講 座, 參 加 人 數 約 110 人 5. 舉 辦 教 育 部 品 德 教 育 推 廣 與 深 耕 方 案 - 舉 辦 學 生 議 會 法 規 研 習 營 講 座, 參 加 人 數 約 80 人 6. 舉 辦 行 動 綠 生 活 結 合 品 德 教 育 新 良 食 運 動 演 講 活 動, 參 加 人 數 : 師 生 42 人 7. 召 開 102 學 年 新 生 註 冊 報 到 暨 始 業 式 第 1 次 協 調 會, 與 會 人 員 31 人 8. 協 助 辦 理 2013 畢 業 生 謝 師 祝 望 典 禮 9. 舉 辦 102 年 度 教 學 卓 越 計 畫 活 動 子 計 畫 四 - 住 宿 學 生 公 民 訓 練 探 索 教 育 聯 誼 活 動, 參 加 師 生 人 數 : 師 生 80 人 1. 於 精 誠 樓 廣 場 實 施 垃 圾 分 類 與 資 源 回 收, 並 定 期 請 慈 濟 回 收 車 到 校 辦 理 資 源 回 收 定 期 辦 理 資 源 回 收, 提 升 學 生 環 保 意 識 3. 宿 舍 活 動 1. 辦 理 住 宿 生 遷 入 計 1,350 人 2. 舉 辦 交 服 隊 宿 舍 幹 部 與 生 輔 組 長 有 約, 共 4 次, 參 加 人 數 師 生 共 計 340 人 3. 舉 辦 宿 舍 幹 部 與 學 務 長 有 約, 參 加 人 數 師 生 共 計 59 人 藉 由 境 外 生 輔 導 舉 辦, 宣 導 學 校 事 務 流 程 與 相 關 單 位 規 定, 以 方 便 境 外 生 申 請 或 詢 問 學 生 業 務 4. 舉 辦 境 外 生 輔 導, 參 加 人 數 師 生 共 計 30 人 5. 辦 理 1012 學 期 住 宿 生 遷 出 講 習, 宿 舍 幹 部 參 加 人 數 46 人 6. 辦 理 102 學 年 新 生 服 務 隊 講 習, 各 系 幹 部 參 加 人 數 58 人 7. 辦 理 1012 學 期 住 宿 生 遷 出, 預 計 1,350 人 4. 全 校 學 生 安 全 宣 導 活 動 1. 友 善 校 園 週 ( 全 校 ) 2. 複 合 式 防 災 演 練 ( 全 校 ) 3. 春 暉 專 案 宣 導 ( 一 年 級 ) 4. 交 通 安 全 法 律 常 識 智 慧 財 產 權 宣 導 師 生 代 表 100 人 參 加 39

40 二 課 外 活 動 指 導 組 編 號 重 點 工 作 工 作 執 行 情 形 備 註 1. 與 學 生 座 談 活 動 2. 服 務 學 習 之 推 廣 與 深 耕 1. 擴 大 學 生 與 校 長 有 約, 總 計 與 會 幹 部 12 人 及 42 個 班 級 2. 促 進 學 生 團 隊 服 務 方 案 - 全 校 性 學 生 自 治 組 織 議 事 知 能 研 習, 參 與 座 談 學 生 計 70 人 3. 學 生 會 暨 學 生 議 會 幹 部 與 師 長 期 末 座 談, 計 出 席 人 數 28 人 1. 排 球 社 舉 辦 大 鵬 灣 淨 灘 服 務 學 習 活 動, 參 與 服 務 人 數 計 16 人 2. 慈 青 社 至 小 港 環 保 站 及 屏 東 天 主 教 少 女 城, 舉 辦 歡 喜 付 出, 造 福 人 群 服 務 學 習 活 動, 參 與 服 務 人 數 計 33 人 3. 旅 館 管 理 系 學 會 至 屏 東 新 南 國 小, 舉 辦 給 予 關 懷, 創 造 未 來 服 務 學 習 活 動, 參 與 服 務 人 40 擴 大 學 生 與 校 長 有 約 於 102 年 5 月 9 日 舉 辦, 專 題 講 座 名 稱 : 師 生 如 何 共 同 打 造 學 校 未 來 願 景 舉 辦 全 校 性 學 生 自 治 組 織 議 事 知 能 研 習 主 要 目 的 為 提 升 學 生 對 組 織 及 校 務 行 政 法 規 和 議 會 規 則 的 知 能 了 解 並 鼓 勵 同 學 多 自 發 性 參 與 校 務 發 展 和 創 新 學 生 會 暨 學 生 議 會 幹 部 與 師 長 期 末 座 談 主 要 目 的 為 於 學 生 自 治 組 織 在 學 期 中 所 執 行 活 動 和 對 組 織 內 部 行 政 的 改 善 檢 討 及 未 來 規 劃 建 議 藉 由 學 生 參 與 志 願 服 務 工 作 機 會, 將 服 務 學 習 精 神 融 入 社 團 與 校 園 生 活 中, 使 學 生 透 過 活 動 過 程 體 會 知 足 感 恩, 進 而 從 服 務 中 學 習 自 我 提 升

41 數 計 38 人 4. 學 生 會 至 高 雄 甲 仙 國 小, 舉 辦 溫 馨 關 懷, 愛 灑 童 心 服 務 學 習 活 動, 參 與 服 務 人 數 38 人 5. 應 英 系 及 應 日 系 系 學 會 至 高 雄 深 水 國 小, 舉 辦 高 餐 英 日 之 深 水 歷 險 記 服 務 學 習 活 動, 參 與 服 務 人 數 41 人 6. 青 年 志 工 社 至 台 南 無 障 礙 福 利 之 家, 舉 辦 溫 馨 關 懷 無 障 礙 之 家 服 務 學 習 活 動, 參 與 服 務 人 數 40 人 7. 國 際 廚 藝 學 程 系 學 會 至 屏 東 牡 丹 小, 舉 辦 國 際 廚 藝 服 務 心, 牡 丹 國 小 希 望 行 服 務 學 習 活 動, 參 與 服 務 人 數 39 人 8. 旅 館 管 理 系 學 會 至 屏 東 精 忠 育 幼 院, 舉 辦 關 懷 弱 勢 國 際 廚 藝 服 務 心, 牡 丹 國 小 希 望 行 服 務 學 習 活 動, 參 與 服 務 人 數 39 人 9. 排 球 社 至 屏 東 龍 泉 國 小, 舉 辦 當 我 們 排 在 一 起 服 務 學 習 活 動, 參 與 服 務 人 數 計 40 人 10. 春 暉 社 及 慈 青 社 至 高 雄 中 洲 國 小, 舉 辦 中 洲 國 小 新 芽 成 長 營 服 務 學 習 活 動, 參 與 服 務 人 數 計 27 人 11. 慈 青 社 至 高 雄 市 瑞 翁 安 養 院, 舉 辦 心 中 充 滿 愛 服 務 學 習 活 動, 參 與 服 務 人 數 計 15 人 12. 中 餐 廚 藝 系 系 學 會 至 高 雄 六 龜 基 督 教 山 地 育 幼 院, 舉 辦 關 懷 生 命, 分 享 幸 福 服 務 學 習 活 動, 參 與 服 務 人 數 計 34 人 13. 旅 運 及 烘 焙 管 理 系 學 會 至 屏 東 高 士 國 小, 聯 合 舉 辦 服 務 孩 童, 溫 暖 你 心 服 務 學 習 活 動, 參 與 服 務 人 數 計 37 人 14. 青 年 志 工 社 至 高 雄 旗 津 海 水 浴 場 及 三 多 商 圈, 舉 辦 前 淨 旗 津 灘, 愛 心 募 發 票 服 務 41

42 3. 活 化 社 團 組 織 學 習 活 動, 參 與 服 務 人 數 計 41 人 1. 財 商 推 廣 社 舉 辦 $ales 自 我 行 銷 講 座 活 動, 參 與 師 生 計 35 人 2. 加 楓 文 化 研 習 社 舉 辦 The Story about a Canadian Bistro in Taiwan 講 座 活 動, 參 與 師 生 計 16 人 3. 至 台 南 應 用 科 技 大 學, 舉 辦 學 生 自 治 組 織 及 社 團 幹 部 至 外 校 進 行 參 訪 觀 摩 暨 交 流 活 動, 參 與 活 動 師 生 計 58 人 4. 慈 青 社 親 善 服 務 隊 及 綠 色 飲 食 文 化 社, 聯 合 舉 辦 花 花 世 界 - 花 的 藝 術 講 座 教 學 活 動, 參 與 花 道 體 驗 活 動 師 生 計 23 人 5. 學 生 會 舉 辦 2013 發 現 高 餐 校 園 之 美 攝 影 比 賽 活 動, 參 與 比 賽 作 品 計 65 件, 頒 發 獎 項 計 有 前 3 名 及 佳 作 5 名, 共 計 8 名, 攝 影 作 品 除 張 貼 公 佈 外, 並 放 置 於 本 校 校 園 活 動 網, 供 師 生 欣 賞 6. 加 楓 文 化 研 習 社 舉 辦 The Story about a Canadian Pastry Chef 講 座 活 動, 參 與 師 生 計 22 人 7. 舉 辦 101 學 年 度 社 團 成 果 發 表 會 活 動, 計 有 本 校 熱 音 社 啦 啦 社 烏 克 麗 麗 社 等 10 個 社 團 及 海 科 大 熱 舞 社 文 藻 外 語 學 院 流 行 唱 歌 社 等 外 校 社 團 進 行 表 演 及 交 流, 參 與 活 動 師 生 計 329 人 8. 信 望 愛 社 舉 辦 戀 愛 必 修 課 Dear princes and priness 講 座 活 動, 參 與 活 動 師 生 計 95 人 9. 舉 辦 101 學 年 度 學 生 社 團 評 鑑 暨 觀 摩 活 動, 計 有 14 個 系 學 會 及 40 個 社 團 參 與 評 鑑 暨 觀 舉 辦 社 團 博 覽 會, 推 廣 各 社 團 之 特 色 與 功 能, 並 辦 理 各 項 講 座 及 社 團 活 動, 以 提 升 社 團 幹 部 領 導 能 力 與 團 隊 合 作 默 契, 使 本 校 社 團 能 永 續 經 營 與 發 展 42

43 摩, 並 邀 請 校 外 評 審 委 員 3 人 及 本 校 大 四 學 生 1 人 進 行 評 選, 計 頒 發 優 等 獎 項 7 名, 甲 等 獎 項 12 名, 參 與 活 動 師 生 計 274 人 10. 舉 辦 本 校 夏 夜 晚 風 草 地 音 樂 會 活 動, 邀 請 本 校 熱 音 社 藝 人 團 體 及 樂 團 進 行 演 唱, 參 與 師 生 人 數 計 243 人 11. 至 澄 清 湖 青 年 活 動 中 心, 舉 辦 本 校 101 學 年 度 社 團 菁 英 培 訓 營 ( 小 幹 訓 ) 活 動, 課 程 安 排 以 體 驗 教 育 高 空 單 索 攀 岩 及 漆 彈 對 抗 周 年 校 慶 園 遊 會 為 主, 參 與 師 生 計 80 人 1. 活 動 日 期 :102 年 3 月 29 日 2. 第 一 次 工 作 籌 備 會 議 : 101 年 3 月 4 日 3. 第 二 次 工 作 籌 備 會 議 :102 年 3 月 15 日 4. 園 遊 會 共 計 43 個 攤 位 5. 學 生 會 暨 學 生 議 會 聯 合 改 選 1. 活 動 日 期 :102 年 5 月 2 日 2. 學 生 會 會 長 當 選 人 : 國 際 觀 光 學 程 何 芸 同 學, 學 生 議 長 當 選 人 : 四 技 會 展 行 銷 系 紀 博 舜 同 6. 社 團 指 導 老 師 暨 負 責 人 會 議 7. 每 日 一 元, 愛 傳 校 園 學 1. 召 開 期 初 社 團 負 責 人 會 議, 參 與 師 生 人 數 計 38 人 2. 召 開 4 月 份 社 團 社 團 負 責 人 會 議, 參 與 師 生 人 數 計 41 人 3. 召 開 101 學 年 度 第 2 學 期 社 團 指 導 老 師 會 議, 參 與 師 長 人 計 26 人 4. 召 開 期 末 社 團 負 責 人 會 議, 參 與 師 生 人 數 計 44 人, 並 頒 發 社 團 負 責 人 感 謝 狀 累 計 募 款 總 額 計 16 萬 9,531 元 已 受 慰 助 人 數 5 人 已 受 慰 助 金 額 84,400 元 43 藉 由 辦 理 社 團 負 責 人 及 社 團 指 導 老 師 等 會 議, 適 時 瞭 解 各 社 團 運 作 之 相 關 問 題, 並 予 以 協 助 解 決 101 學 年 度 第 2 學 期 校 園 師 生 募 捐 款 額 截 自 101 年 12 月 31 日 至 102 年 6 月 10 日, 共 計 35,613 元