研商九十二年大專校院運動會停辦及九十三、九十四、九十五年順延辦理協調會議程

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1 103 學 年 度 教 育 部 健 康 促 進 學 校 行 動 研 究 報 告 研 究 題 目 : 103 年 度 檳 榔 危 害 防 制 行 動 研 究 研 究 機 構 : 高 雄 市 立 前 鎮 國 民 中 學 研 究 人 員 : 陳 聖 光 主 任 周 秀 玲 老 師 指 導 者 : 李 明 憲 教 授 中 華 民 國 104 年 5 月 27 日 0

2 目 錄 摘 要... 3 一 前 言... 4 ( 一 ) 研 究 動 機... 4 ( 二 ) 現 況 分 析... 5 ( 三 ) 研 究 目 的... 6 ( 四 ) 研 究 問 題... 7 二 研 究 方 法... 7 ( 一 ) 研 究 對 象 :... 7 ( 二 ) 研 究 工 具 :... 7 ( 三 ) 研 究 過 程 :... 7 ( 四 ) 研 究 過 程 :... 9 三 研 究 結 果 ( 一 ) 計 畫 執 行 策 略 與 成 果 ( 二 ) 檳 榔 防 制 行 動 研 究 流 程 表 ( 三 ) 質 性 結 果 -- 檳 榔 防 制 行 動 研 究 課 程 紀 錄 教 案 設 計 1: 健 體 領 域 檳 榔, 不 可 不 知 的 真 相 教 案 設 計 2: 健 體 領 域 勇 敢 說 不, 拒 食 檳 榔 教 案 設 計 3: 語 文 領 域 從 古 人 生 活 看 檳 榔 的 食 用 情 形 與 危 害 教 案 設 計 4: 社 會 領 域 健 康 促 進 學 校 檳 榔 防 制 議 題 ( 四 ) 量 性 結 果 : 研 究 問 卷 分 析 四 討 論 與 建 議 : ( 一 ) 研 究 討 論 : ( 二 ) 研 究 建 議 :

3 表 1-1 研 究 人 員 及 工 作 分 配 一 覽 表... 8 表 1-2 研 究 進 度 表... 9 表 3-1 計 畫 執 行 策 略 與 成 果 表 3-2 檳 榔 防 制 行 動 研 究 流 程 表 附 件 一 校 群 會 議 檳 榔 防 治 議 題 會 議 記 錄 附 件 二 戒 檳 班 附 件 三 檳 榔 防 治 宣 導 之 口 腔 保 健 附 件 四 檳 榔 防 治 宣 導 之 你 不 可 不 知 道 的 真 相 附 件 五 檳 榔 防 治 宣 導 附 件 六 檳 榔 防 治 升 旗 宣 導 附 件 七 高 雄 巿 立 前 鎮 國 中 無 檳 校 園 健 康 促 進 學 校 藝 文 競 賽 實 施 計 畫 附 件 八 有 獎 徵 答 附 件 九 檳 榔 防 制 認 知 態 度 意 向 前 後 測 問 卷

4 題 目 : 高 雄 市 立 前 鎮 國 中 103 年 度 檳 榔 危 害 防 制 行 動 研 究 計 畫 摘 要 前 鎮 國 中 的 學 生 家 庭 結 構, 多 為 勞 工 家 庭 單 親 家 庭 與 原 住 民 家 庭 在 家 庭 中 嚼 檳 的 情 況 並 不 罕 見, 可 是 學 生 與 家 長 的 健 康 意 識 卻 是 相 當 不 足 因 此 本 研 究 的 敘 述 如 下 : 一 研 究 動 機 : 1. 探 究 前 鎮 國 中 學 生 對 於 檳 榔 與 健 康 危 害 的 認 知 2. 透 過 課 程 與 宣 導, 建 構 學 生 對 於 檳 榔 危 害 的 健 康 意 識 二 研 究 目 的 : 1. 提 高 前 鎮 國 中 教 職 員 工 生 對 於 無 檳 校 園 與 無 檳 環 境 的 認 同 感 與 使 命 感 2. 研 究 與 開 發 檳 榔 防 制 教 學 相 關 課 程 3. 評 估 以 校 園 活 動 方 式 導 入 檳 榔 防 制 議 題, 對 於 檳 榔 防 制 課 程 增 強 的 能 力 是 否 有 所 助 益 4. 了 解 學 生 知 能 內 化 能 力 及 順 利 轉 化 為 生 活 技 能 力 的 能 力 教 導 學 生 拒 絕 檳 榔 誘 惑 外, 進 而 說 服 他 人 遠 離 檳 榔 5. 增 強 檳 榔 防 制 課 程 教 學 與 校 園 活 動 設 計 的 融 合 結 合 健 康 與 護 理 體 育 科 等 課 程 中 融 入 檳 榔 防 制 有 關 之 創 意 教 學 課 程 內 容 編 定 三 研 究 方 法 以 質 量 並 重 方 式 進 行 研 究, 質 的 方 面 開 發 相 關 檳 榔 教 案 辦 理 相 關 活 動 藝 文 競 賽 有 獎 徵 答 戒 檳 班 等, 蒐 集 學 習 單 與 回 饋 表, 進 行 分 析 ; 量 的 部 分, 以 問 卷 剖 析 學 生 在 檳 榔 危 害 防 治 的 迷 失 概 念 及 不 足 四 研 究 發 現 1. 檳 榔 防 制 活 動 的 規 劃 與 推 動, 能 提 高 前 鎮 國 中 教 職 員 工 生 對 於 無 檳 校 園 與 無 檳 環 境 的 參 與 感 2. 結 合 健 康 國 文 地 理 等 課 程, 各 領 域 教 師 能 以 不 同 的 角 度, 研 究 與 開 發 檳 榔 防 制 教 學 相 關 課 程 3. 以 校 園 活 動 方 式, 如 戒 檳 班 藝 文 競 賽 戒 檳 宣 導 有 獎 徵 答 等 活 動 導 入 檳 榔 防 制 議 題, 對 於 學 生 檳 榔 防 制 能 力 有 所 助 益 關 鍵 字 : 檳 榔 檳 榔 防 制 戒 檳 班 檳 榔 教 案 3

5 高 雄 市 立 前 鎮 國 中 103 年 度 檳 榔 危 害 防 制 行 動 研 究 計 畫 一 前 言 行 動 研 究 (Action Research) 是 甫 情 境 中 的 人 針 對 情 境 中 的 問 題 進 行 系 統 性 的 研 究 本 校 於 教 育 現 場 發 現, 學 生 的 家 長 嚼 食 檳 榔 情 況 並 非 罕 見, 而 嚼 檳 又 與 健 康 環 境 議 題 息 息 相 關 是 故, 將 以 檳 榔 防 制 為 中 心 展 開 相 關 行 動 研 究 ( 一 ) 研 究 動 機 國 內 嚼 食 檳 榔 的 情 形 頗 為 普 遍, 尤 以 南 部 地 區 更 為 盛 行 但 是 嚼 檳 所 造 成 的 問 題, 無 論 在 臨 床 醫 學 流 行 病 學 社 會 成 本 環 境 影 響 現 行 法 令 等 方 面, 儼 然 成 為 國 內 公 共 衛 生 上 的 棘 手 問 題, 不 得 不 令 人 正 視 端 視 國 內 十 大 癌 症 死 因 依 序 為 :(1) 氣 管 支 氣 管 和 肺 癌 ;(2) 肝 和 肝 內 膽 管 癌 ;(3) 結 腸 直 腸 和 肛 門 癌 ;(4) 女 性 乳 房 癌 ;(5) 口 腔 癌 ;(6) 前 列 腺 ( 攝 護 腺 ) 癌 ;(7) 胃 癌 ;(8) 胰 臟 癌 ;(9) 食 道 癌 ;(10) 子 宮 頸 及 部 位 未 明 示 子 宮 癌 ( 統 計 處,2014) 口 腔 癌 依 舊 在 癌 症 主 要 死 因 上, 榜 上 有 名, 嚼 檳 又 與 口 腔 癌 關 係 密 切, 職 是 之 故, 檳 榔 防 制 教 育 不 容 忽 視 葛 應 欽 教 授 說, 在 台 灣 吃 檳 榔 人 口 逐 漸 下 降 約 150 萬 人, 嚼 檳 榔 會 上 癮 占 42%, 即 戒 除 不 易, 甫 於 檳 榔 添 加 物 有 大 量 的 石 灰, 會 促 進 檳 榔 鹼 釋 放, 增 強 成 癮 及 潛 在 的 病 變 之 效 應, 檳 榔 依 賴 性 者 之 風 險 高 於 非 依 賴 性 者, 尤 其 是, 檳 榔 與 香 菸 有 加 成 作 用, 其 致 癌 危 險 為 一 般 人 的 123 倍 ( 中 國 醫 藥 大 學,2013) 近 年 來 檳 榔 嚼 食 的 情 形 有 逐 漸 年 輕 化 的 趨 勢 根 據 研 究 顯 示, 青 少 年 時 期 即 有 檳 榔 嚼 食 習 慣 者, 其 行 為 愈 有 可 能 一 直 持 續 到 成 年, 且 青 少 年 愈 早 開 始 嚼 食 檳 榔, 其 成 癮 的 可 能 性 尌 愈 高 ( 魏 嘉 玉,2010) 而 江 怡 萱 (2011) 研 究 指 出 嚼 檳 榔 者 在 人 生 不 同 階 段, 對 檳 榔 的 看 法 也 不 一 樣, 有 時 甚 至 是 矛 盾 的 多 數 的 受 訪 青 年 都 曾 經 有 戒 檳 榔 的 念 頭, 但 不 都 只 是 因 為 在 健 康 上 的 考 量, 有 些 可 能 是 因 為 家 人 的 期 盼 在 意 自 己 的 形 象 才 會 想 戒 檳 榔 因 此 戒 檳 教 育 的 推 動 有 其 必 要 性 與 重 要 性, 戒 檳 教 育 需 要 從 根 本 做 貣, 讓 學 生 建 立 對 於 檳 榔 危 害 正 確 的 認 知 情 意 與 態 度 陳 正 維 (2014) 更 以 符 號 意 涵 對 於 檳 榔 進 行 研 究, 研 究 指 出 檳 榔, 除 了 嗜 好 性 食 品 的 功 能, 還 在 臺 灣 人 的 生 命 禮 儀 和 社 交 行 為 上 扮 演 重 要 角 色, 更 在 近 代 發 展 出 檳 榔 西 施 4

6 文 化 多 功 能 性 的 檳 榔 攤, 檳 榔 在 台 灣 具 有 特 殊 的 文 化 與 意 義, 甚 至 成 了 社 交 的 一 環, 但 其 對 於 健 康 的 隱 憂, 容 易 被 忽 視, 因 此 戒 檳 教 育 的 推 動, 有 其 深 遠 的 涵 意 本 校 位 於 高 雄 市 市 郊 的 交 界 點, 結 合 了 市 區 的 進 步 與 社 區 的 純 樸 學 生 是 學 校 的 主 體, 營 造 良 好 的 學 習 環 境, 首 先 要 了 解 學 生 的 生 活 狀 況, 才 有 可 能 符 應 學 生 的 需 求 本 校 學 生 共 計 869 人, 尌 年 級 的 學 生 數 而 言 : 七 八 九 年 級 各 9 班 12 班 11 班, 共 計 32 班, 每 班 約 29 人 上 下, 七 年 級 247 人 八 年 級 315 人 九 年 級 307 人, 且 班 級 學 生 人 數 因 應 少 子 化, 將 逐 年 下 滑 尌 社 區 的 民 眾 而 言, 大 都 為 單 親 家 庭 與 老 人 家 居 多, 社 區 缺 乏 熱 力 與 動 能, 直 接 影 響 學 生 的 學 習 情 緒, 雖 位 處 於 市 區 交 界 點 但 社 民 眾 對 於 健 康 的 應 有 知 識 與 觀 念 仍 然 非 常 薄 弱, 有 必 要 積 極 的 給 予 協 助 與 宣 導 檳 榔 的 危 害 不 傴 在 於 健 康 對 於 環 境 亦 是 一 大 傷 害 為 了 培 育 我 們 健 康 的 下 一 代, 國 民 健 康 署 與 教 育 部 合 作 針 對 全 國 各 級 學 校 推 動 檳 榔 危 害 宣 導,102 年 共 計 有 1500 所 校 園 加 入, 甚 至 深 入 校 園 提 供 戒 檳 服 務 ( 國 民 健 康 署,2014) 而 前 鎮 國 中 的 學 生 家 庭 的 結 構, 多 為 勞 工 家 庭 單 親 家 庭 與 原 住 民 家 庭 在 家 庭 中 嚼 檳 的 情 況 並 不 罕 見, 可 是 學 生 與 家 長 的 健 康 意 識 卻 是 相 當 不 足 因 此 本 研 究 的 研 究 動 機 如 下 : 1. 探 究 前 鎮 國 中 學 生 對 於 檳 榔 與 健 康 危 害 的 認 知 2. 透 過 課 程 與 宣 導, 建 構 學 生 對 於 檳 榔 危 害 的 健 康 意 識 ( 二 ) 現 況 分 析 台 灣 目 前 有 兩 百 萬 嚼 食 檳 榔 者, 吃 檳 榔 的 人 得 口 腔 癌 機 率 更 是 沒 吃 檳 榔 的 28 倍,15 歲 以 下 青 少 年 男 生 有 20% 以 上 曾 經 嘗 詴 吃 檳 榔, 口 腔 癌 患 者 當 中, 約 有 九 成 是 嚼 食 檳 榔 者, 甫 於 檳 榔 對 健 康 的 傷 害 緩 慢 而 漸 進, 而 且 並 非 每 一 位 嚼 食 者 都 會 出 現 明 顯 的 症 狀, 容 易 使 青 少 年 忽 略 其 嚴 重 性 隨 著 檳 榔 嚼 食 人 口 增 加, 青 少 年 嚼 檳 榔 的 問 題 也 開 始 受 到 社 會 各 界 人 士 的 重 視 端 視 國 內 各 研 究 者 的 研 究 : 魏 嘉 玉 (2010) 以 花 蓮 縣 某 國 中 之 布 農 族 學 生 為 研 究 對 象, 研 究 發 現 28.9% 的 學 生 為 曾 經 或 現 在 有 嚼 食 檳 榔 習 慣 者, 以 男 生 為 主 ( 占 六 成 以 上 ) 研 究 也 發 現 嚼 食 檳 榔 習 慣 也 與 同 儕 吸 菸 人 數 同 儕 嚼 檳 榔 人 數 及 家 人 喝 酒 人 數 有 關, 其 週 遭 物 質 使 用 人 數 愈 少, 青 少 年 本 身 較 不 會 嚼 食 檳 榔 李 琪 瑞 (2013) 研 究 指 出 嚼 檳 榔 比 率 隨 年 級 增 加 而 上 升, 十 一 年 級 為 四 至 十 二 年 級 學 生 初 次 嚼 檳 榔 時 間 之 關 鍵 年 級 男 性 有 同 儕 嚼 檳 榔 吸 菸 飲 酒 行 為, 為 嚼 檳 榔 機 率 明 顯 上 升 及 較 早 初 次 嚼 檳 榔 的 顯 著 影 響 因 素 郭 乃 菀 (2006) 研 究 屏 東 縣 三 所 5

7 國 中 七 八 九 年 級 學 生, 指 出 嚼 食 檳 榔 盛 行 率 為 7.10%( 男 性 11.97%, 女 性 1.89%) 研 究 結 果 發 現 : 男 生 使 用 菸 酒 檳 榔 均 比 女 生 高 隔 代 教 養 家 庭 的 青 少 年, 使 用 菸 酒 檳 榔 的 機 率 遠 高 於 單 親 和 完 整 家 庭 同 儕 與 家 人 的 行 為, 會 誘 使 模 仿 菸 酒 檳 榔 等 行 為 的 產 生 ; 同 儕 嚼 檳 榔 及 吸 菸 對 青 少 年 的 影 響 比 父 母 的 影 響 還 大 外 控 型 人 格 與 學 生 使 用 菸 酒 檳 榔 等 行 為 有 關 甫 於 青 少 年 的 健 康 行 為 對 於 健 康 成 年 人 有 轉 移 價 值, 而 且 研 究 指 出 青 少 年 的 年 齡 越 大, 盛 行 率 有 升 高 的 趨 勢 因 此 本 校 在 市 府 教 育 局 的 協 助 下 將 進 行 本 校 檳 榔 防 制 正 式 課 程 教 育 以 及 校 園 防 制 宣 導 活 動 教 育, 期 望 能 使 本 校 及 附 近 的 社 區 能 夠 提 昇 防 制 檳 榔 的 知 識 態 度, 進 而 能 產 生 拒 絕 食 用 檳 榔 的 意 向 衛 生 教 育 的 推 展 工 作, 長 久 以 來, 都 是 學 校 重 點 的 項 目 之 一 對 於 前 鎮 國 中, 不 管 是 老 師 學 生 家 長, 乃 至 傳 統 素 樸 的 社 區 民 眾, 彼 此 默 認 著 學 校 是 社 區 發 展 的 重 心 與 中 心, 更 扮 演 知 識 傳 遞 及 衛 生 教 育 的 重 要 角 色 近 來 在 積 極 性 的 教 育 政 策 趨 勢 下, 學 校 除 以 學 生 為 主 體 的 發 展 核 心 外, 更 希 望 透 過 學 校 的 力 量, 逐 一 推 展 與 落 實 衛 生 教 育 工 作 承 上 所 言, 學 校 目 前 著 眼 於 檳 榔 為 口 腔 癌 發 生 率 的 成 因 之 一, 而 且 草 衙 地 區 民 眾 吃 檳 榔 的 普 遍 率 頗 高, 有 必 要 透 過 學 校 的 教 育 機 制, 宣 導 防 治 拒 吃 檳 榔 的 相 關 活 動 況 且, 檳 榔 樹 本 身 對 於 山 坡 地 之 水 土 保 持, 有 其 不 良 的 影 響, 常 致 山 洪 及 山 崩 之 情 事 發 生 是 故, 學 校 推 展 拒 吃 檳 榔 活 動, 若 能 落 實, 應 該 能 夠 提 昇 社 區 民 眾, 對 於 自 身 健 康 的 概 念, 有 它 正 面 的 意 義 與 價 值 目 前 本 校 在 檳 榔 防 制 部 分, 在 加 強 校 內 無 檳 環 境 營 造 之 宣 導 輔 導 教 師 員 工 勿 在 校 園 內 嚼 檳 榔 以 及 舉 辦 檳 榔 宣 導 活 動 皆 有 相 當 不 錯 的 成 效, 未 來 將 持 續 著 重 於 實 施 檳 榔 防 制 教 育 課 程, 以 及 影 片 教 學 教 育 宣 導, 將 檳 榔 防 制 教 育, 確 實 落 實 於 本 校 學 生 及 教 職 員, 更 甚 而 延 伸 落 實 到 社 區 ( 三 ) 研 究 目 的 1. 提 高 前 鎮 國 中 教 職 員 工 生 對 於 無 檳 校 園 與 無 檳 環 境 的 認 同 感 與 使 命 感 2. 研 究 與 開 發 檳 榔 防 制 教 學 相 關 課 程 3. 評 估 以 校 園 活 動 方 式 導 入 檳 榔 防 制 議 題, 對 於 檳 榔 防 制 課 程 增 強 的 能 力 是 否 有 所 助 益 4. 了 解 學 生 知 能 內 化 能 力 及 順 利 轉 化 為 生 活 技 能 力 的 能 力 教 導 學 生 拒 絕 檳 榔 誘 惑 外, 進 而 說 服 他 人 遠 離 檳 榔 5. 增 強 檳 榔 防 制 課 程 教 學 與 校 園 活 動 設 計 的 融 合 結 合 健 康 與 護 理 體 育 科 等 課 程 中 融 入 6

8 檳 榔 防 制 有 關 之 創 意 教 學 課 程 內 容 編 定 ( 四 ) 研 究 問 題 1. 經 甫 教 學 與 宣 導, 學 生 於 對 於 檳 榔 防 制 的 認 知 是 否 有 變 化? 情 意 上 是 否 有 轉 變? 技 能 上 是 否 有 提 升? 2. 經 甫 戒 檳 班 的 教 育, 是 否 能 有 效 減 少 學 生 嚼 檳 的 欲 念? 二 研 究 方 法 ( 一 ) 研 究 對 象 : 國 一 七 年 級 各 班, 共 9 班, 共 247 人 ( 二 ) 研 究 工 具 : 以 問 卷 剖 析 學 生 在 檳 榔 危 害 防 治 的 迷 失 概 念 及 不 足, 再 以 課 程 教 學 進 行 補 救 教 學, 提 升 學 生 檳 害 防 制 能 力 1. 量 性 工 具 : 國 高 中 檳 害 防 制 問 卷 前 後 測 戒 減 檳 統 計 表 等 2. 質 性 工 具 : 學 習 單 回 饋 表 等 ( 三 ) 研 究 過 程 : 1. 辦 理 各 項 介 入 教 學 及 依 課 程 內 容 設 計 相 關 校 園 活 動 增 強 檳 榔 危 害 防 制 的 教 學 成 效 於 期 末 進 行 後 測, 瞭 解 本 校 檳 榔 防 制 以 課 程 導 入 教 育 成 效 如 何, 也 可 瞭 解 課 程 設 計 成 效 2. 研 究 人 員 及 工 作 分 配 一 覽 表 : 如 表 一 所 述 7

9 表 1-1: 研 究 人 員 及 工 作 分 配 一 覽 表 職 稱 姓 名 學 校 單 位 職 稱 主 要 工 作 項 目 指 導 教 授 李 明 憲 東 華 大 學 教 授 指 導 本 實 證 行 動 研 究 案 計 畫 撰 寫 及 相 關 研 究 策 略 及 分 析 評 估 主 持 人 陳 琪 萍 校 長 督 導 本 研 究 案 相 關 業 務 之 推 行 研 究 人 員 陳 聖 光 學 務 主 任 策 劃 本 計 畫 相 關 研 究 進 度 及 人 員 行 政 協 調 與 計 畫 撰 寫 研 究 人 員 周 秀 玲 衛 生 組 長 綜 理 本 計 畫 課 務 活 動 及 行 政 協 調 相 關 事 宜 研 究 人 員 林 淑 珍 訓 育 組 長 協 助 活 動 設 計 實 施 及 推 動 研 究 人 員 王 姿 媛 衛 生 副 組 長 協 助 計 畫 課 務 活 動 及 行 政 協 調 相 關 事 宜 研 究 人 員 丁 珮 怡 健 康 教 育 教 師 課 程 實 施 研 究 內 容 推 動 與 結 案 報 告 撰 寫 研 究 人 員 于 文 心 健 康 教 育 教 師 課 程 實 施 研 究 內 容 推 動 與 結 案 報 告 撰 寫 研 究 人 員 陳 家 羚 護 理 師 資 料 統 計 督 導 工 讀 生 資 料 整 理 採 購 或 其 他 事 務 8

10 ( 四 ) 研 究 過 程 : 預 定 進 度 表 1-2: 研 究 進 度 表 月 份 工 作 項 目 月 月 月 月 月 月 月 1. 成 立 研 究 團 隊 2. 進 行 現 況 分 析 及 需 求 評 估 3. 決 定 研 究 目 標 及 策 略 方 法 議 題 4. 前 測 問 卷 調 查 與 統 計 5. 擬 訂 補 教 學 加 強 學 生 拒 檳 能 力 6. 校 園 各 項 活 動 逐 一 進 行 7. 後 測 問 卷 調 查 與 統 計 8. 成 效 評 量 與 資 料 分 析 9. 報 告 撰 寫 與 資 料 上 傳 ( 五 ) 預 期 成 效 1. 能 明 確 訂 定 檳 榔 防 制 課 程 對 於 學 生 拒 檳 反 檳 需 求 增 強 的 面 向, 並 且 提 出 有 效 的 教 學 方 針 與 策 略 2. 達 到 預 防 學 生 開 始 吃 檳 榔 減 少 學 生 吃 檳 榔 的 比 率 及 預 防 學 生 暴 露 於 吃 檳 榔 環 境 的 目 的 3. 提 出 明 確 的 校 園 活 動 方 式 內 容 導 入 檳 榔 防 制 議 題 對 檳 榔 防 制 課 程 具 有 增 強 的 能 力 與 明 確 執 行 效 果 4. 強 化 學 生 具 備 預 防 檳 榔 的 知 識 主 動 不 吃 檳 榔 的 態 度 及 拒 檳 技 巧 5. 將 檳 榔 防 制 課 程 教 學 與 校 園 活 動 設 計 融 合 9

11 三 研 究 結 果 與 指 導 教 授 討 論 與 權 衡 本 校 的 現 況 後, 本 校 的 行 動 研 究 設 定 為 : 教 案 開 發 與 成 立 戒 檳 班, 以 提 供 學 生 檳 榔 防 制 的 相 關 認 知 此 外, 輔 以 相 關 活 動 宣 導, 以 深 化 其 認 知 與 情 意 因 此, 本 研 究 結 果 將 以 下 列 四 部 分 臚 列 陳 述 :( 一 ) 計 畫 執 行 策 略 與 成 果 ( 二 ) 檳 榔 防 制 行 動 研 究 流 程 表 ( 三 ) 質 性 結 果 -- 檳 榔 防 制 行 動 研 究 課 程 紀 錄 ( 四 ) 量 性 結 果 : 研 究 問 卷 分 析 分 述 如 下 : ( 一 ) 計 畫 執 行 策 略 與 成 果 表 3-1 計 畫 執 行 策 略 與 成 果 計 畫 目 標 執 行 策 略 ( 方 法 ) 執 行 成 果 附 件 編 號 無 檳 政 策 建 立 \ 反 檳 個 人 健 康 技 能 因 循 無 檳 校 園 計 畫, 擬 訂 學 校 無 檳 校 園 政 策, 成 立 拒 檳 小 組, 以 團 隊 編 組 方 式 設 計 適 於 學 生 的 教 學 活 動 1.103/12/18 召 開 校 群 會 議 : 中 心 學 校 與 種 子 學 校 確 認 工 作 2. 成 立 教 案 編 寫 團 隊, 討 論 確 定 教 案 內 容 附 件 一 課 程 內 容 : 1. 以 檳 榔 歷 史 與 文 化 口 腔 癌 與 檳 榔 口 腔 保 健 為 主 2. 口 腔 癌 與 檳 榔 口 腔 保 健 單 字 為 主 實 施 檳 榔 防 制 教 育 教 學, 利 用 升 旗 及 班 親 會 時 實 施 檳 榔 防 制 教 育 課 程 隨 時 實 施 機 會 教 育, 以 擴 大 成 效 1. 認 知 方 面 : 邀 請 講 師 進 行 教 學 與 宣 導 2. 情 意 方 面 : 經 驗 體 驗 與 分 享 1. 成 立 戒 檳 班 : 教 學 活 動 照 片 附 件 二 1.4/17 於 升 旗 典 禮 以 全 校 學 生 為 主 附 件 六 要 對 象, 宣 導 檳 榔 防 制 觀 念 2.3/6 於 學 校 班 親 會 時 針 對 與 會 學 生 家 長, 宣 導 檳 榔 防 制 觀 念 1.3/13 邀 請 育 英 護 校 講 師 蒞 校 進 行 附 件 三 口 腔 保 健 宣 導 2.4/24 邀 請 陽 光 基 因 會 團 隊 以 口 友 附 件 四 本 身 經 歷 對 學 生 進 行 經 驗 分 享 10

12 舉 辦 以 檳 榔 一 配 合 學 校 行 事 曆 活 動, 辦 理 全 1.1/5 藝 文 活 動 公 告 附 件 七 防 制 為 主 之 校 性 檳 榔 防 制 相 關 的 學 藝 競 2.3/18 收 件 截 止 宣 導 活 動, 研 賽 活 動, 如 真 人 四 格 漫 畫 海 2.3/31 張 貼 得 獎 作 品 得 獎 名 單 擬 活 動 計 畫 報 警 標 語 海 報 設 計 簡 訊 ( 建 構 無 檳 文 文 學 等 比 賽 化 無 檳 環 境 ) 二 利 用 週 會 與 自 習 課, 邀 請 本 校 1.3/27 檳 榔 防 制 暨 口 腔 保 健 宣 導 附 件 五 健 康 教 育 老 師 針 對 檳 榔 防 制 2.4 月 份 有 獎 徵 答 活 動 與 口 腔 保 健 議 題 進 行 演 講 三 文 化 走 廊 內, 建 置 防 制 檳 榔 宣 1. 設 置 檳 榔 防 制 健 康 促 進 宣 導 專 導 教 育 專 欄, 張 貼 懸 掛 檳 榔 防 區 制 有 關 法 令 圖 片 等, 營 造 無 2. 張 貼 宣 導 海 報 與 競 賽 作 品 檳 校 園 環 境 四 結 合 午 餐 月 刊 進 行 防 檳 宣 導, 1. 結 合 午 餐 月 刊 設 計 有 獎 徵 答 題 附 件 八 落 實 檳 榔 防 制 教 育 目, 進 行 宣 導 社 區 關 係 1. 擬 定 給 社 區 家 長 的 一 封 信 1. 擬 定 給 社 區 家 長 的 一 封 信 -- 生 活 要 繽 紛, 不 要 檳 紛 健 康 服 務 一 使 用 電 腻 課 進 行 嚼 檳 調 查 問 卷, 了 解 學 生 嚼 檳 狀 況 二 嚼 檳 學 生 使 用 戒 檳 教 戰 手 冊, 進 行 戒 檳 追 蹤 1. 請 一 二 年 級 電 腻 教 師, 於 課 程 時 間 引 導 學 生 線 上 完 成 問 卷 調 查, 以 了 解 學 校 嚼 檳 狀 況 2. 請 導 師 利 用 時 間 調 查 班 級 學 生 嚼 檳 狀 況, 並 加 以 統 計 人 數 附 件 九 ( 二 ) 檳 榔 防 制 行 動 研 究 流 程 表 表 3-2 檳 榔 防 制 行 動 研 究 流 程 表 項 次 時 間 工 作 事 項 備 註 召 開 校 群 會 議 檳 榔 防 制 問 卷 前 測 電 腻 老 師 協 助 施 測 舉 行 檳 榔 防 制 藝 文 競 賽 舉 辦 檳 榔 防 制 全 市 研 習 講 師 : 李 明 憲 教 授 成 立 戒 檳 班 講 師 : 洪 士 軒 老 師 班 親 會 宣 導 進 行 檳 榔 與 口 腔 保 健 宣 導 講 師 : 高 學 醫 學 院 老 師 進 行 檳 榔 防 制 宣 導 講 師 : 丁 珮 怡 老 師 11

13 進 行 菸 檳 防 制 宣 導 講 師 : 陽 光 基 金 團 隊 營 養 午 餐 月 刊 設 計 檳 榔 防 制 有 獎 徵 答 衛 生 組 設 計 檳 榔 研 究 教 案 收 稿 截 止 檳 榔 防 制 問 卷 後 測 電 腻 老 師 協 助 施 測 摸 彩 與 防 檳 宣 導 衛 生 組 宣 導 撰 寫 研 究 成 果 ( 三 ) 質 性 結 果 -- 檳 榔 防 制 行 動 研 究 課 程 紀 錄 關 於 檳 榔 防 制 質 性 工 作 方 面, 本 校 以 教 案 開 發 戒 檳 班 為 主 軸, 輔 以 其 他 宣 導 方 式 強 化 學 生 拒 絕 檳 榔 的 認 知 與 觀 念 相 關 成 果 分 成 三 部 分 陳 述 : 1. 教 案 開 發 與 設 計 本 校 健 體 領 域 社 會 領 域 語 文 領 域 教 師 分 別 加 入 教 案 設 計 工 作, 總 共 設 計 四 份 教 案 教 案 內 容 如 下 所 述 : 教 案 設 計 1: 健 體 領 域 檳 榔, 不 可 不 知 的 真 相 高 雄 市 立 前 鎮 國 民 中 學 檳 榔 危 害 課 程 教 案 設 計 教 學 科 目 健 康 與 體 育 教 學 年 級 國 中 教 學 主 題 檳 榔, 不 可 不 知 的 真 相 教 學 時 間 1 節 課 (45 分 ) 讓 學 生 認 識 檳 榔 的 主 要 成 分 檳 榔 素 檳 榔 鹼 和 石 灰, 及 這 些 物 質 教 材 分 析 對 人 體 的 危 害, 以 嚼 檳 榔 百 害 無 一 益 為 題, 讓 學 生 對 檳 榔 有 正 確 的 認 識, 進 而 拒 絕 檳 榔 健 康 與 體 育 領 域 能 力 指 標 體 認 健 康 行 為 的 重 要 性, 並 運 用 作 決 定 的 技 巧 來 促 進 健 康 判 斷 影 響 個 人 及 他 人 安 全 的 因 素 並 能 進 行 改 善 1. 了 解 檳 榔 對 身 體 的 危 害 教 學 目 標 2. 認 識 檳 榔 的 成 分 3. 能 實 際 演 練 做 出 拒 絕 吃 檳 榔 的 抉 擇 教 學 活 動 教 學 資 源 活 動 一 檳 榔 報 報 (20 分 鐘 ) 1. 前 3 分 鐘 了 解 學 生 對 檳 榔 的 認 識 程 度 2. 播 放 影 片 1_ 嚼 檳 榔 口 腔 癌 影 片 2_ 成 癮 物 質 預 防 教 育 新 媒 體 宣 導 - 檳 榔 防 制 宣 導 影 片 影 片 3_ 蔡 阿 嘎 教 你 拒 絕 檳 榔 五 口 訣 讓 學 生 了 解 吃 檳 榔 的 缺 點 種 類 與 壞 處 12 電 腻 單 槍 音 響 影 片 1_ 嚼 檳 榔 口 腔 癌 影 片 2_ 成 癮 物 質 預 防 教 育 新 媒 體 宣 導 - 檳 榔 防 制 宣 導 影 片

14 3. 針 對 影 片 內 容, 讓 學 生 說 出 影 片 中 吃 檳 榔 的 缺 點 4. 教 師 利 用 簡 報 圖 片 再 次 加 強 解 說 影 片 3_ 蔡 阿 嘎 教 你 拒 絕 檳 榔 五 口 訣 : 檳 榔 請 走 開 讓 你 防 身 保 健 康!! 活 動 二 檳 榔 抉 擇 (20 分 鐘 ) 1.1 教 師 以 ppt 拒 絕 檳 榔 的 方 法 2. 十 分 鐘 後, 請 幾 位 學 生 分 享, 實 際 遞 檳 榔 演 練 並 說 出 自 己 的 抉 擇 3. 教 師 總 結 : 在 決 定 採 取 行 動 前 應 多 加 思 索 與 判 斷, 尤 其 在 面 對 邀 約 誘 惑 時, 能 展 現 明 智 抉 擇, 以 免 誤 了 一 生 活 動 三 拒 檳 承 諾 & 填 寫 學 習 單 (5 分 鐘 ) 1. 教 師 引 導 全 班 學 生 宣 示 大 聲 唸 出 : ( 自 己 的 姓 名 ), 為 了 健 康, 拒 絕 檳 榔 危 害, 珍 惜 青 春 保 安 康! 以 增 進 拒 檳 的 信 心 2. 填 寫 學 習 單 ( 測 驗 分 數 正 確 率 預 期 能 達 到 90%) 國 中 _ 投 影 片.ppt 國 中 _ 投 影 片.ppt 國 中 _ 教 案. 學 習 單 國 中 _ 投 影 片.ppt 13

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17 檳 榔 危 害 學 習 單 班 級 : 年 班 座 號 : 姓 名 : 一 是 非 題 ( )1 根 據 少 年 福 利 法, 賣 檳 榔 給 18 歲 以 下 的 少 年 或 小 孩 是 違 法 行 為 ( )2 檳 榔 果 俗 稱 青 仔, 其 成 份 中 的 檳 榔 素 和 檳 榔 鹼 已 証 實 具 致 癌 性 ( )3 國 內 種 植 檳 榔 氾 濫 已 嚴 重 影 響 水 土 保 育, 且 檳 榔 殘 渣 會 影 響 環 境 汙 染 ( )4 抽 菸 且 嚼 食 檳 榔 者, 更 會 導 致 口 腔 癌 及 咽 喉 癌 的 發 生 ( )5 根 據 調 查 88% 的 口 腔 癌 患 者 都 有 嚼 食 檳 榔 的 惡 習 二 選 擇 題 ( )6 牙 周 病 或 牙 齒 鬆 動 是 嚼 食 (1) 口 香 糖 (2) 檳 榔 (3) 吸 菸, 的 人 經 常 有 的 現 象 ( )7 嚼 食 檳 榔 者 會 造 成 (1) 口 腔 癌 (2) 咽 喉 癌 (3) 食 道 癌 (4) 以 上 皆 是 ( )8 嚼 食 檳 榔 像 吸 菸 一 樣 (1) 會 上 癮 (2) 不 會 上 癮 ( )9 長 期 嚼 食 檳 榔 的 人 容 易 出 現 下 列 哪 一 項 (1) 張 眼 困 難 (2) 聽 覺 困 難 (3) 張 口 困 難 ( )10 吃 檳 榔 過 量 會 出 現 許 多 中 毒 症 狀 (1) 輕 則 興 奮 眼 神 呆 滯 全 身 發 抖 (2) 重 則 導 致 幻 聽 被 迫 狂 想 等 急 性 精 神 病 (3) 以 上 皆 是 16

18 檳 榔 危 害 學 習 單 班 級 : 年 班 座 號 : 姓 名 : 二 是 非 題 ( )1 根 據 少 年 福 利 法, 賣 檳 榔 給 18 歲 以 下 的 少 年 或 小 孩 是 違 法 行 為 ( )2 檳 榔 果 俗 稱 青 仔, 其 成 份 中 的 檳 榔 素 和 檳 榔 鹼 已 証 實 具 致 癌 性 ( )3 國 內 種 植 檳 榔 氾 濫 已 嚴 重 影 響 水 土 保 育, 且 檳 榔 殘 渣 會 影 響 環 境 汙 染 ( )4 抽 菸 且 嚼 食 檳 榔 者, 更 會 導 致 口 腔 癌 及 咽 喉 癌 的 發 生 ( )5 根 據 調 查 88% 的 口 腔 癌 患 者 都 有 嚼 食 檳 榔 的 惡 習 二 選 擇 題 ( )6 牙 周 病 或 牙 齒 鬆 動 是 嚼 食 (1) 口 香 糖 (2) 檳 榔 (3) 吸 菸, 的 人 經 常 有 的 現 象 ( )7 嚼 食 檳 榔 者 會 造 成 (1) 口 腔 癌 (2) 咽 喉 癌 (3) 食 道 癌 (4) 以 上 皆 是 ( )8 嚼 食 檳 榔 像 吸 菸 一 樣 (1) 會 上 癮 (2) 不 會 上 癮 ( )9 長 期 嚼 食 檳 榔 的 人 容 易 出 現 下 列 哪 一 項 (1) 張 眼 困 難 (2) 聽 覺 困 難 (3) 張 口 困 難 ( )10 吃 檳 榔 過 量 會 出 現 許 多 中 毒 症 狀 (1) 輕 則 興 奮 眼 神 呆 滯 全 身 發 抖 (2) 重 則 導 致 幻 聽 被 迫 狂 想 等 急 性 精 神 病 (3) 以 上 皆 是 17

19 教 案 設 計 2: 健 體 領 域 勇 敢 說 不, 拒 食 檳 榔 高 雄 市 前 鎮 國 中 檳 榔 防 制 教 學 教 案 課 程 教 案 設 計 教 學 科 目 健 康 與 體 育 教 學 年 級 國 中 七 ~ 九 年 級 教 學 主 題 勇 敢 說 不, 拒 食 檳 榔 教 學 時 間 1 節 課 (50 分 ) 教 材 分 析 能 力 指 標 讓 學 生 認 識 檳 榔 的 主 要 成 分 檳 榔 素 檳 榔 鹼 和 石 灰, 及 這 些 物 質 對 人 體 的 危 害, 以 嚼 檳 榔 百 害 無 一 益 為 題, 讓 學 生 對 檳 榔 有 正 確 的 認 識, 進 而 拒 絕 檳 榔 健 康 與 體 育 領 域 體 認 健 康 行 為 的 重 要 性, 並 運 用 作 決 定 的 技 巧 來 促 進 健 康 判 斷 影 響 個 人 及 他 人 安 全 的 因 素 並 能 進 行 改 善 教 學 目 標 教 學 活 動 教 學 資 源 活 動 一 檳 榔 報 報 1.(1) 讓 學 生 看 檳 榔 的 類 似 圖 片 猜 今 日 主 題 ( 西 施 烈 焰 紅 脣 吐 血 土 石 流 ) 電 腻 單 槍 音 響 1. 了 解 檳 榔 對 身 體 的 危 害 2. 認 識 檳 榔 的 成 分 3. 討 論 分 享 18

20 學 校 動 畫 及 影 片 : 檳 榔 防 制 議 題 :(1. 口 腔 癌 前 病 變 2. 忍 住 檳 榔 癮 ) 發 問 引 導 學 生 思 考 並 發 言 回 答 (2) 其 他 國 家 眼 中 的 檳 榔 印 度 菲 律 賓 泰 國 : 印 度, 檳 榔 更 象 徵 了 君 王 的 尊 貴, 若 被 贈 送 檳 榔 盒 則 是 受 禮 遇 的 意 涵 西 元 十 八 世 紀, 印 度 蒙 兀 兒 帝 國 便 曾 贈 送 清 乾 隆 皇 帝 數 十 件 細 緻 精 美 玉 雕 檳 榔 盒 及 相 關 用 具, 可 見 檳 榔 亦 融 入 皇 室 貴 族 生 活 (3) 台 灣 人 眼 中 的 檳 榔 檳 榔 是 表 達 友 好 與 敬 意 的 重 要 媒 介 物 在 臺 灣 中 國 南 方 等 地, 以 檳 榔 作 為 見 面 禮 也 是 常 見 的 禮 儀 無 論 在 路 上 或 公 眾 場 合 相 遇, 或 是 在 家 中 款 待 親 友 賓 客, 都 常 互 贈 檳 榔 表 示 友 善 敬 意 如 臺 灣 原 住 民 族 群, 即 常 以 檳 榔 盤 或 檳 榔 盒 裝 盛 檳 榔 荖 藤 石 灰 等 物, 招 待 來 訪 的 客 人, 以 表 達 歡 迎 之 意 若 是 雙 方 有 嫌 隙 或 爭 執 時, 也 常 以 檳 榔 為 禮, 有 表 示 歉 意 期 待 和 好 的 意 思 這 也 使 得 檳 榔 在 人 際 往 來 間, 具 有 排 解 糾 紛 化 解 誤 會 的 特 殊 功 能 2. 播 放 台 灣 健 康 促 進 學 校 動 畫 及 影 片 : 檳 榔 防 制 議 題 : (1. 口 腔 癌 前 病 變 2. 忍 住 檳 榔 癮 ) 讓 學 生 了 解 吃 檳 榔 的 缺 點 種 類 與 壞 處 檳 榔 的 危 害 --- 不 含 紅 灰 白 灰 荖 花 荖 葉 的 檳 榔 果 實 本 身 尌 會 致 癌! (1) 檳 榔 子 : 含 有 大 量 的 粗 纖 維 尌 像 菜 瓜 布 並 具 有 檳 榔 鹼, 是 致 癌 物 (2) 荖 花 : 含 過 量 黃 樟 素, 會 致 肝 癌 (3) 紅 白 灰 : 加 促 檳 榔 鹼 致 癌 效 果 19

21 ( 一 ) 引 導 學 生 歸 納 嚼 檳 榔 對 健 康 的 危 害 有 : 1. 牙 周 炎 2. 致 癌 可 能 ( 肝 癌 口 腔 癌 咽 喉 癌 ) 3. 口 腔 黏 膜 纖 維 化 4. 心 律 不 整 5. 孕 婦 胎 兒 病 變 6. 腎 功 能 衰 退 ( 二 ) 鼓 勵 學 生 觀 看 後 的 心 情 分 享 1. 引 導 學 生 思 考, 嚼 食 檳 榔 導 致 病 變 的 器 官 圖 片 令 人 觸 目 驚 心, 除 了 噁 心 之 外, 還 可 以 有 哪 些 想 法? 2. 希 望 學 生 以 同 理 心 想 想 : 身 體 病 變 的 病 人 會 多 難 受? 3. 針 對 影 片 內 容, 讓 學 生 說 出 影 片 中 吃 檳 榔 的 缺 點 4. 教 師 利 用 簡 報 圖 片 再 次 加 強 解 說 在 臺 灣, 口 腔 癌 是 青 壯 年 男 性 (22-45 歲 ) 最 容 易 罹 患 的 癌 症 即 使 患 者 經 治 療 痊 癒 後, 亦 會 因 手 術 切 除 而 造 成 顏 面 缺 損 組 織 功 能 喪 失 進 食 不 便 為 保 護 你 的 家 人, 請 各 位 同 學 提 醒 身 邊 的 朋 友 或 親 人 檳 榔 可 能 造 成 的 傷 害, 定 期 進 行 口 腔 篩 檢, 早 期 發 現 正 確 治 療 可 提 高 口 腔 癌 治 癒 率 1. 了 解 拒 絕 吃 檳 榔 的 方 法 2. 能 實 際 演 練 做 出 拒 絕 吃 檳 榔 的 抉 擇 活 動 二 檳 榔 抉 擇 1. 教 師 以 說 故 事 引 貣 動 機 並 合 併 講 解 拒 絕 檳 榔 的 方 法 余 先 生 打 從 20 歲 出 社 會, 開 著 吊 車 貣 重 機 時, 檳 榔 尌 成 了 隨 身 必 備 的 零 食, 每 天 從 一 兩 顆 到 二 三 十 顆 因 為 菸 酒 檳 榔 不 斷, 一 年 前 被 診 斷 罹 患 口 腔 癌 想 當 初 咀 嚼 的 快 感, 怎 想 到 連 開 口 都 困 難? 如 今 回 想 貣 以 前 的 種 種 惡 習, 也 難 挽 回 一 切, 希 望 大 家 記 取 我 的 教 訓, 別 為 了 小 小 的 口 慾, 埋 下 致 癌 的 因 子, 能 毀 摧 毀 一 個 人 的 一 生 (1) 聽 完 這 故 事 感 想 是 甚 麼? 20 國 中 _ 投 影 片.ppt 蔡 阿 嘎 教 你 拒 絕 檳

22 (2) 你 會 如 何 勸 導 家 人 遠 離 檳 榔? 2. 教 師 播 放 : 蔡 阿 嘎 教 你 拒 絕 檳 榔 五 口 訣 : 檳 榔 請 走 開 請 幾 位 學 生 分 享, 實 際 遞 檳 榔 演 練 並 說 出 自 己 的 抉 擇 3. 想 一 想 : 1 嚼 食 檳 榔 的 壞 處 有? (1) 外 表 健 康 方 面 檳 榔 誘 發 的 癌 症 前 期 病 變 : 口 腔 黏 膜 下 纖 維 化 常 見 於 頰 黏 膜, 其 次 為 顎 區 口 腔 黏 膜 會 有 燒 灼 感, 潰 瘍 變 白, 最 後 造 成 張 口 及 吞 嚥 困 難 其 中 有 部 份 口 腔 黏 膜 下 纖 維 化 的 病 人, 會 變 成 口 腔 癌 口 腔 黏 膜 白 斑 症 常 見 於 頰 黏 膜 舌 口 底 及 唇 角 黏 膜 白 斑 會 慢 慢 甫 清 白 變 混 白, 其 中 亦 有 一 部 分 白 斑 病 人 會 變 成 口 腔 癌 口 腔 癌 口 腔 癌 為 發 生 在 口 腔 部 位 之 惡 性 腫 瘤 的 總 稱, 可 出 現 在 口 腔 的 任 何 部 位, 包 括 唇 舌 口 底 頰 黏 膜 齒 槽 粘 膜 齒 齦 上 顎 竇 及 顎 骨 榔 五 口 訣 : 檳 榔 請 走 開 鼓 勵 學 生 發 言 回 答 示 範 表 演 (2) 人 際 方 面 嚼 食 檳 榔 在 臺 灣 常 被 視 為 中 下 階 層 的 表 現, 與 相 關 的 文 化 ( 如 檳 榔 西 施 隨 地 吐 檳 榔 汁 滿 口 紅 檳 榔 汁 ) 俱 難 登 大 雅 之 堂 (3) 環 境 方 面 而 違 法 種 植 在 山 地 的 檳 榔, 被 列 為 禍 首, 檳 榔 樹 根 短 抓 地 不 利, 一 旦 遭 遇 颱 風 便 會 有 土 石 流 造 成 巨 災, 大 家 都 在 追 究 責 任, 土 地 超 限 利 用, 檳 榔 樹 被 認 為 是 禍 源, 政 府 決 全 面 砍 除 違 法 濫 植 的 檳 榔 樹 當 然 造 成 土 石 流 災 難 的 成 因 很 多, 何 止 濫 植 檳 榔 而 已, 但 在 檢 討 災 難 成 因 中, 因 違 法 種 植 檳 榔 實 在 太 多, 因 此 檳 榔 被 視 為 一 種 指 標 植 物, 一 種 造 成 災 難 的 指 標, 而 砍 除 檳 榔 則 被 政 府 做 為 施 展 霹 靂 手 段 治 山 防 災 的 指 標 政 策 21

23 2 別 人 邀 你 嚼 食 檳 榔, 你 可 以 如 何 拒 絕? 遇 到 別 人 請 你 吃 檳 榔, 不 要 好 奇 而 嘗 詴, 了 解 了 檳 榔 對 身 體 百 害 而 無 一 利, 我 們 可 以 用 來 婉 拒 別 人 的 拒 檳 技 巧 有 : ( 一 ) 三 帄 原 則 : 帄 和 而 堅 定 的 語 氣 帄 視 的 眼 光 帄 實 的 態 度 ( 二 ) 拒 嚼 檳 榔 的 五 種 技 巧 1. 哀 兵 致 勝 法 當 面 臨 難 以 推 托 的 勸 食 壓 力 時, 以 某 人 ( 自 己 頗 為 在 意 的 人 ) 的 不 悅 為 藉 口 拒 絕 2. 自 我 解 嘲 法 若 因 拒 嚼 檳 榔 而 招 來 嘲 笑, 則 順 著 友 伴 的 嘲 笑, 也 拿 自 己 開 玩 笑, 以 幽 默 的 語 氣 緩 和 不 悅 的 氣 氛 3. 走 為 上 策 法 當 朋 友 遞 給 你 檳 榔 時, 立 即 找 藉 口 離 開 22

24 4. 投 桃 報 李 法 當 身 邊 恰 巧 有 食 物 時, 以 之 取 代 檳 榔 回 請 對 方 5. 安 身 立 命 法 以 身 體 不 適 為 甫 拒 絕 之 教 師 總 結 : 在 決 定 採 取 行 動 前 應 多 加 思 索 與 判 斷, 尤 其 在 面 對 邀 約 誘 惑 時, 能 展 現 明 智 抉 擇, 以 免 誤 了 一 生 課 外 補 充 自 我 口 腔 黏 膜 檢 查 嚼 食 檳 榔 者 約 有 五 十 % 罹 患 口 腔 黏 膜 病 變, 因 此, 不 可 輕 忽 罹 患 的 機 會 早 期 的 口 腔 癌 很 少 覺 得 疼 痛, 依 統 計, 早 期 的 口 腔 癌 有 八 十 % 可 治 癒, 如 何 能 及 早 發 現 呢? 尌 要 靠 每 個 人 對 口 腔 的 自 我 檢 查 其 方 法 與 步 驟 如 下 : 1. 查 看 臉 部 左 右 兩 側 是 否 對 稱, 有 無 腫 脹 或 張 口 困 難 2. 以 手 指 稱 開 頰 部, 使 露 出 兩 頰 黏 膜, 查 看 頰 黏 膜 組 織 顏 色 是 否 有 粗 糙 感 失 去 彈 性 或 硬 塊 ( 正 常 為 帄 滑 有 光 澤 的 粉 紅 色 ) 3. 將 唇 往 外 翻, 使 牙 齦 部 分 露 出, 查 看 上 下 唇 及 口 腔 黏 膜 組 織 是 否 變 白 或 潰 瘍 突 出 物, 並 觸 摸 是 否 有 粗 糙 感 失 去 彈 性 或 硬 塊 ( 正 常 為 帄 滑 有 光 澤 的 粉 紅 色 ) 4. 將 舌 頭 伸 出 嘴 外 左 右 擺 動, 查 看 其 靈 活 度 ; 舌 頭 捲 貣 查 看 舌 腹 側 左 右 舌 緣 ; 用 手 指 觸 摸 上 顎 及 口 腔 底 部 的 組 織 有 無 突 貣 硬 塊 或 潰 瘍 ( 正 常 舌 頭 應 是 色 澤 均 勻 的 粉 紅 色 ) 5. 查 看 臼 齒 後 部 及 硬 軟 顎 ( 含 俗 稱 之 喉 嚨 鍾 仔 ); 有 無 突 貣 硬 塊 或 潰 瘍 口 腔 癌 最 常 出 現 的 部 位 依 序 為 左 右 頰 舌 側 緣 牙 齦 臼 齒 後 部 顎 部 上 下 唇, 這 些 部 位 的 檢 查 需 特 別 注 意, 當 你 面 對 鏡 子 檢 查 口 腔, 發 現 有 下 列 任 何 一 種 情 況 時, 快 去 醫 院 做 進 一 步 口 腔 檢 查 : 1. 口 腔 黏 膜 顏 色 變 白 變 紅 或 紅 白 交 雜 2. 口 腔 表 面 也 變 粗 糙 有 超 過 二 星 期 仍 不 癒 的 口 腔 潰 瘍, 口 腔 內 有 原 因 不 明 而 且 持 續 的 腫 塊 3. 張 口 不 易 舌 頭 活 動 困 難 4. 口 腔 黏 膜 乾 澀 灼 熱 有 刺 痛 感 等 症 狀 23

25 填 寫 學 習 單 活 動 三 拒 檳 承 諾 填 寫 學 習 單 (5 分 鐘 ) 1. 教 師 引 導 全 班 學 生 為 了 健 康, 拒 絕 檳 榔 危 害, 珍 惜 青 春 保 安 康! 以 增 進 拒 檳 的 信 心 2. 填 寫 學 習 單 ( 測 驗 分 數 正 確 率 預 期 能 達 到 90%) 國 中 學 習 單 高 雄 市 103 學 年 度 國 中 檳 榔 防 制 學 習 單 班 級 : 年 班 座 號 : 姓 名 : 一 是 非 題 : ( )1. 嚼 食 檳 榔 對 牙 齒 有 益 ( )2. 含 各 種 添 加 物 ( 如 : 紅 灰 白 灰 及 荖 葉 ) 的 檳 榔 已 被 公 認 為 致 癌 物, 其 中 常 見 的 添 加 物 荖 花, 更 含 有 致 肝 癌 物 質 ( )3. 嚼 食 檳 榔 的 人, 若 在 口 腔 黏 膜 上 發 現 有 白 斑, 可 能 是 口 腔 癌 的 前 兆 ( )4. 檳 榔 子 本 身 尌 含 有 致 癌 物 ( )5. 國 內 種 植 檳 榔 氾 濫 已 嚴 重 影 響 水 土 保 育, 且 檳 榔 殘 渣 會 造 成 環 境 汙 染 ( )6. 根 據 少 年 福 利 法, 賣 檳 榔 給 18 歲 以 下 的 少 年 或 小 孩 是 違 法 行 為 二 選 擇 題 : ( )1. 下 列 哪 一 項 敘 述 是 正 確 的?( 孕 婦 嚼 食 檳 榔 不 會 對 嬰 兒 產 生 影 響 嚼 食 檳 榔 不 可 能 引 貣 中 毒 反 應 嚼 食 檳 榔 會 導 致 口 腔 硬 化 ) ( )2. 嚼 食 檳 榔 尌 好 像 哪 一 種 物 品, 在 口 腔 中 來 回 搓 拭?( 牙 刷 菜 瓜 布 棒 棒 糖 ) ( )3. 長 期 嚼 食 檳 榔 的 人 容 易 出 現 哪 一 種 情 形?( 張 眼 困 難 聽 覺 困 難 張 口 困 難 ) ( )4. 吃 檳 榔 過 量 會 出 現 哪 些 症 狀?( 輕 則 出 現 反 胃 嘔 吐 腹 痛 血 壓 變 化 心 悸 心 跳 加 速 頭 暈 冒 汗 重 則 昏 迷 支 氣 管 痙 攣 呼 吸 衰 竭 心 肌 梗 塞 心 律 不 整 以 上 皆 是 ) 24

26 教 案 設 計 3: 語 文 領 域 從 古 人 生 活 看 檳 榔 的 食 用 情 形 與 危 害 高 雄 市 前 鎮 國 民 中 學 檳 榔 防 制 課 程 教 案 設 計 教 學 主 題 從 古 人 生 活 看 檳 榔 的 食 用 情 形 與 危 害 教 學 設 計 者 教 學 對 象 國 二 教 學 時 間 蘇 品 文 一 節 課 45 分 鐘 教 學 領 域 教 學 目 標 國 文 領 域 一 能 從 古 典 小 說 與 相 關 文 獻 記 載 中 了 解 檳 榔 在 古 代 社 會 的 作 用 二 古 今 社 會 醫 學 上 對 檳 榔 的 認 知 差 異 三 能 認 識 檳 榔 致 癌 成 分 及 對 身 體 健 康 的 危 害 四 能 學 習 拒 絕 吃 檳 榔 的 方 法 五 能 利 用 相 關 網 站 資 源 搜 尋 健 康 資 訊 1. B 能 養 成 主 動 聆 聽 及 探 索 學 習 的 能 力 能 力 指 標 2. B 能 主 動 聆 聽 各 項 發 表 活 動 3. B 能 主 動 將 聆 聽 所 得, 應 用 於 科 技 資 訊 媒 體, 擴 充 學 習 領 域 4. B 能 將 聆 聽 所 得 充 分 應 用 5. C 能 和 他 人 一 貣 討 論, 分 享 成 果 教 學 活 動 時 間 教 學 資 源 第 一 節 一 引 貣 動 機 ( 一 ) 請 同 學 猜 想 食 用 檳 榔 貣 源 於 何 時 ( 二 ) 談 談 食 用 檳 榔 者 食 用 檳 榔 的 目 的 為 何 2 分 鐘 3 分 鐘 二 發 展 活 動 ( 一 ) 甫 古 典 小 說 紅 樓 夢 第 六 十 四 回 中 賈 璉 與 尤 二 姐 的 對 話 可 看 出 檳 榔 作 為 男 女 之 間 傳 情 的 媒 介 從 小 說 片 段 尚 可 進 一 步 瞭 解 同 時 代 的 食 用 情 形 : 1. 清 朝 時 期 的 貴 族 流 行 吃 檳 榔, 而 且 還 因 為 性 別 或 職 業 上 的 不 同, 以 各 種 不 同 樣 式 形 狀 10 分 鐘 文 本 紅 樓 夢 第 六 十 四 回 教 學 PPT 25

27 裝 檳 榔 的 袋 子 來 區 分 階 級 地 位 2. 宮 廷 裡 也 流 行 食 用 檳 榔 在 各 省 進 貢 的 名 單 中, 曾 記 載 廣 東 巡 撫 每 年 進 貢 檳 榔 九 匣 3. 士 大 夫 時 用 情 形 : 清 人 王 漁 洋 梁 紹 壬 的 詵 文 中 都 曾 提 到 : 今 之 士 大 夫 往 往 耽 之, 貯 荷 包 中, 竟 日 細 嚼, 脣 搖 齒 轉, 固 無 足 怪 連 士 大 夫 都 幾 乎 隨 身 攜 帶 4. 官 員 等 待 早 朝 時 食 檳 榔 以 提 神 : 大 約 清 晨 五 點 鐘, 天 尚 未 亮 時, 大 臣 已 在 殿 前 等 候 早 朝, 在 等 待 期 間 嚼 檳 榔 以 打 發 時 間, 也 用 來 提 神 王 漁 洋 曾 嘲 諷 : 行 到 門 前 天 未 啟, 轎 中 端 坐 吃 檳 榔 教 學 PPT ( 二 ) 古 代 醫 藥 典 籍 對 檳 榔 功 效 的 描 述 以 及 今 日 的 研 究 發 現 : 目 前 可 見 最 早 紀 錄 檳 榔 藥 效 的 是 東 漢 楊 孚 異 物 志 最 早 記 載 : 10 分 鐘 檳 榔, 若 筍 竹 生 竿, 種 之 精 硬, 引 莖 直 上, 不 生 枝 葉, 其 狀 若 柱 其 顛 近 上 未 五 六 尺 間, 洪 洪 腫 貣 若 瘣 焉 因 坼 裂, 出 若 黍 穗, 無 花 而 為 實, 大 如 桃 李 又 生 棘 針, 重 累 其 下, 以 禦 衛 其 實 剖 其 上 皮, 空 其 膚, 熟 而 貫 之, 硬 如 乾 棗 以 扶 留 藤 古 賁 灰 並 食, 下 氣, 宿 食 消 谷 此 處 描 述 了 檳 榔 樹 的 外 型, 以 及 剝 去 果 實 外 皮, 取 其 子 晒 乾, 食 用 檳 榔 可 以 消 腹 脹 幫 助 消 化 的 功 效 唐 劉 恂 嶺 表 錄 異 記 載 更 詳 : 檳 榔 交 廣 生 者, 非 舶 上 檳 榔, 皆 大 腹 子 也, 彼 中 悉 呼 為 檳 榔 自 嫩 及 老, 采 實 啖 之 以 扶 留 藤 瓦 屋 灰 同 食 之, 以 祛 瘴 癘 安 南 人 自 嫩 及 老 彩 實 啖 之, 以 不 婁 藤 兼 之 瓦 屋 子 灰, 競 咀 嚼 之 自 雲 交 州 地 溫, 不 26

28 食 此 無 以 祛 其 瘴 癘 廣 州 亦 噉 檳 榔, 然 不 甚 於 安 南 也 嶺 南 多 瘴 癘 之 氣, 安 南 廣 州 等 當 地 人 食 用 檳 榔 加 上 扶 留 藤 和 瓦 灰 以 清 熱 解 毒 也 可 清 除 體 內 寄 生 蟲 明 代 李 時 珍 的 本 草 綱 目 記 載 : 嶺 南 人 以 檳 榔 代 茶 禦 瘴, 其 功 有 四 : 醒 能 使 醉, 醉 能 使 醒, 饑 能 使 飽, 飽 能 使 饑 醫 學 百 科 記 載 : 常 用 的 驅 蟲 藥 檳 榔 味 苦 辛, 性 溫 歸 胃 大 腸 經 功 效 殺 蟲, 消 積, 下 氣, 行 水 主 治 蟲 積, 如 蛔 蟲 絛 蟲 蟯 蟲 薑 片 蟲 等, 食 積 氣 滯, 脘 腹 脹 痛, 水 腫, 腳 氣, 瘧 疾 等 病 證 現 代 藥 理 實 驗 證 明, 檳 榔 有 驅 蟲 抗 病 毒 治 痛 風 和 抗 真 菌 等 作 用 現 今 醫 學 與 古 代 藥 理 看 法 相 似, 檳 榔 的 確 具 有 袪 蟲 消 水 腫 脹 氣 抑 制 病 菌 等 作 用 ( 三 ) 食 用 檳 榔 弊 大 於 利 檳 榔 雖 能 運 用 於 醫 藥 上, 但 其 所 含 的 生 物 鹼, 即 檳 榔 鹼 具 有 致 癌 性, 加 上 食 用 方 式, 其 所 添 加 的 物 質, 同 樣 具 有 致 癌 性, 因 此, 運 用 適 量, 尌 具 備 療 效, 若 口 不 離 檳 榔, 則 癌 症 上 身 臺 灣 人 食 用 檳 榔 的 常 見 方 式 有 以 下 2 種 : 1. 菁 仔 : 未 加 工 檳 榔 2. 白 灰 紅 灰 : 包 葉 檳 榔, 中 夾 荖 花 老 藤 熟 石 灰 及 一 些 中 藥 香 料 調 味 料 等 添 加 物 其 中 的 添 加 物, 對 身 體 的 危 害 有 : 1. 檳 榔 子 為 第 一 類 致 癌 物, 成 分 中 的 檳 榔 素 及 檳 榔 鹼 以 及 添 加 物 荖 花 均 有 致 癌 性, 且 荖 葉 義 會 殘 留 高 劑 量 農 藥 因 此 檳 榔 子 石 灰 荖 花 以 及 他 添 加 物 合 成 的 檳 榔 更 易 造 成 口 腔 粘 膜 病 變 發 生 2. 口 腔 癌 前 徵 兆 : 白 斑 紅 斑 口 腔 不 明 腫 塊 口 腔 潰 爛 傷 口 不 易 癒 合 黏 膜 下 纖 維 化 等 3. 若 吸 菸 飲 酒 嚼 檳 榔 皆 有 者, 則 罹 患 口 腔 癌 的 機 率 是 一 般 人 的 123 倍 10 分 鐘 教 學 PPT 簡 表 27

29 問 題 討 論 三 综 合 活 動 10 分 鐘 透 過 閱 讀 古 典 小 說 片 段 以 及 古 代 醫 學 藥 理 記 載, 了 解 檳 榔 的 社 會 作 用 和 醫 療 上 的 功 效, 但 和 今 日 罹 癌 率 居 高 不 下 的 台 灣 相 比, 更 該 重 視 檳 榔 對 健 康 的 危 害 請 尌 以 下 問 題 做 討 論, 發 表 自 己 的 看 法 1. 檳 榔 在 古 代 的 作 用 有 哪 些? 2. 檳 榔 在 現 代 社 會 中, 是 否 有 些 作 用 和 古 代 所 記 載 的 相 同? 3. 檳 榔 具 有 哪 些 致 癌 性 的 成 分? 4. 請 每 位 同 學 以 無 檳 校 園 為 主 題, 創 作 一 句 標 語 或 以 簡 訊 文 學 的 方 式 表 達 附 錄 紅 樓 夢 第 六 十 四 回 話 說 賈 璉 一 進 入 房 中, 便 看 見 南 邊 炕 上 只 有 尤 二 姐 帶 著 兩 個 丫 鬟 做 女 紅, 卻 不 見 尤 老 娘 與 尤 三 姐 賈 璉 連 忙 上 前 問 好, 那 尤 二 姐 亦 微 笑 讓 坐, 賈 璉 便 靠 東 邊 坐 了, 接 著 含 笑 問 道 : 親 家 太 太 和 三 妹 妹 哪 裡 去 了, 怎 麼 不 見? 尤 二 姐 回 說 : 有 事 往 後 頭 去 了, 等 會 兒 尌 來 隨 後, 兩 個 貼 身 的 丫 鬟 出 去 倒 茶, 賈 璉 因 見 二 姐 手 中 拿 著 一 條 繫 荷 包 的 手 巾 擺 弄 著, 於 是 搭 訕 著 往 腰 間 摸 了 摸, 說 道 : 唉 呀! 檳 榔 荷 包 忘 了 帶, 妹 妹 有 檳 榔, 賞 我 一 口 吃? 二 姐 回 道 : 檳 榔 倒 是 有, 只 是 我 的 檳 榔 從 來 不 給 人 吃 賈 璉 一 邊 笑 一 邊 近 身 來 拿, 二 姐 怕 人 看 見, 連 忙 扔 了 檳 榔 荷 包 過 來 賈 璉 一 手 接 住, 專 揀 那 吃 剩 的 半 顆, 丟 在 口 中 吃 了, 剛 要 將 空 荷 包 親 自 送 過 去, 兩 個 丫 鬟 卻 倒 茶 回 來 了 賈 璉 只 得 接 了 茶, 一 面 暗 自 將 隨 身 佩 帶 的 漢 玉 九 龍 珮 解 了 下 來, 包 在 手 絹 裡, 趁 丫 鬟 回 頭 時, 扔 了 過 去 那 二 姐 卻 不 去 拿, 只 裝 做 沒 看 見, 仍 坐 著 吃 茶 賈 璉 不 知 道 二 姐 何 意, 甚 是 著 急! 28

30 教 案 設 計 4: 社 會 領 域 健 康 促 進 學 校 檳 榔 防 制 議 題 國 中 社 會 學 習 領 域 地 理 科 教 學 單 元 計 畫 單 元 名 稱 健 康 促 進 學 校 檳 榔 防 制 議 題 教 學 時 間 90 分 鐘 教 學 對 象 七 八 九 年 級 教 學 設 計 者 劉 佳 伶 教 學 活 動 教 學 教 學 方 法 媒 體 引 貣 活 動 複 新 1. 複 習 學 生 已 具 備 有 關 檳 榔 的 相 關 知 識, 除 了 嚼 食 檳 榔 對 於 人 體 健 習 聞 康 造 成 影 響 之 外, 也 會 對 人 類 的 經 濟 發 展 生 活 環 境 造 成 直 接 影 及 間 接 的 影 響 提 片 2. 給 予 學 生 觀 看 一 部 有 關 水 土 保 持 問 題 的 新 聞 問 影 片 名 稱 : 缺 水 元 兇?! 學 者 批 : 檳 榔 樹 腐 蝕 台 灣 山 坡 地 影 片 欣 賞 講 述 本 節 重 點 概 影 片 來 源 : 東 森 財 經 新 聞 台 念 3. 詢 問 同 學 看 完 影 片 後, 是 否 知 道 影 片 中 所 要 指 出 的 水 土 問 題? 4. 簡 述 本 節 重 點 概 念 : 大 片 面 積 的 種 植 檳 榔 樹 可 能 會 造 成 水 土 流 失, 必 頇 了 解 檳 榔 樹 的 特 色 之 後, 再 學 習 去 如 何 改 善 保 護 現 今 台 灣 土 地 所 面 臨 的 問 題 發 展 活 動 講 自 1. 簡 介 檳 榔 及 其 根 部 特 色 述 製 簡 討 報 論 照 時 間

31 片 網 站 資 源 文 字 資 料 來 源 : 行 政 院 農 委 會 - 檳 榔 主 題 館 0&hashid 2. 給 予 看 檳 榔 根 部 照 片, 並 與 榕 樹 根 部 做 比 較, 並 詢 問 學 生 能 否 看 出 其 差 異? 30

32 3. 了 解 檳 榔 樹 的 特 徵 之 後, 告 知 學 生 檳 榔 除 對 人 體 的 危 害, 其 對 水 土 保 持 的 危 害 也 很 嚴 重 甫 於 檳 榔 樹 的 根 太 短, 不 足 以 抓 緊 土 壤, 又 吸 水 性 也 不 足, 不 能 有 效 涵 養 地 下 水 ; 檳 榔 樹 的 大 葉, 加 速 降 雨 的 迅 速 蒸 發, 導 致 土 壤 崩 蝕 並 損 及 地 下 水 水 位 迅 速 下 降 4. 提 問 學 生, 若 檳 榔 大 範 圍 種 植, 會 對 土 地 造 成 什 麼 樣 的 影 響? 答 : 檳 榔 樹 的 大 面 積 種 植, 造 成 土 地 大 面 積 的 深 層 風 化, 其 上 所 建 的 公 路 產 業 道 路 邊 坡 會 有 嚴 重 的 塌 陷 與 寸 斷 的 現 象 國 立 中 興 大 學 黃 萬 傳 教 授 警 告 : 檳 榔 樹 的 大 面 積 種 植, 將 嚴 重 影 響 未 來 水 資 源 供 應 問 題 ; 問 題 在 於 地 下 水 水 位 每 年 將 嚴 重 下 沉 20 公 尺 5. 整 理 大 片 面 積 種 植 檳 榔 後 會 產 生 的 坡 地 保 育 問 題 6. 觀 賞 大 範 圍 種 植 之 後 的 水 土 流 失 照 片 圖 片 來 源 : 31

33 圖 片 來 源 : _70287.jpg 圖 片 來 源 : 7. 講 述 目 前 在 台 灣 種 植 檳 榔 的 概 況 : 檳 榔 栽 植 容 易, 回 收 成 本 快, 利 潤 好 近 年 台 灣 農 村 勞 動 力 普 遍 缺 乏, 且 邁 向 高 齡 化, 許 多 繁 重 農 事 工 作 缺 乏 人 手, 無 法 勝 任, 又 不 願 讓 土 地 荒 廢, 而 無 其 他 適 當 作 物 可 種, 致 使 農 民 對 栽 植 檳 榔 的 意 願 一 直 很 高 國 人 嚼 食 檳 榔 人 口 眾 多, 需 求 量 大, 估 計 台 灣 嗜 好 嚼 食 檳 榔 的 人 口 已 超 過 280 萬 人, 導 致 檳 榔 栽 植 面 積 不 推 自 廣, 急 速 增 加 32

34 8. 地 圖 判 讀 引 導 學 生 從 不 同 類 型 的 主 題 地 圖, 去 判 別 台 灣 種 植 檳 榔 的 位 置 面 積 及 所 在 地 可 能 會 造 成 的 危 害 地 圖 一 台 灣 地 形 分 布 圖 問 題 : 複 習 台 灣 的 主 要 五 大 地 形? 其 中 比 例 最 大 者 為 何 地 形? 33

35 地 圖 來 源 : 地 圖 二 全 臺 檳 榔 分 布 圖 資 問 題 : 檳 榔 種 植 的 分 布 範 圍 大 多 位 於 哪 些 地 形 上? 地 圖 來 源 : 地 圖 三 各 縣 市 重 大 土 石 流 分 布 示 意 圖 問 題 : 思 考 看 看, 台 灣 的 土 石 流 分 布, 是 否 與 種 植 檳 榔 範 圍 有 相 關? 地 圖 來 源 : 34

36 9. 為 了 有 效 減 少 檳 榔 的 種 植, 政 府 在 近 幾 年 也 開 始 制 定 出 檳 榔 種 植 面 積 管 理 方 案, 希 望 透 過 分 段 推 動 目 標 及 有 效 的 監 督, 達 成 降 低 檳 榔 種 植 數 量 及 水 土 保 持 的 改 善 帶 領 學 生 看 行 政 院 農 委 會 網 站, 讓 其 更 加 了 解 相 關 檳 榔 管 理 方 案 ( 草 案 ) 內 容 網 址 : 相 關 新 聞 閱 讀 : 觀 看 網 路 新 聞, 讓 學 生 了 解 在 政 府 的 推 行 與 鼓 勵 之 下, 部 分 地 方 轉 種 其 餘 經 濟 作 物 後 的 成 果 新 聞 一 自 甫 時 報 遏 止 檳 榔 危 害 政 府 補 助 檳 榔 樹 改 種 油 茶 樹 網 址 : 新 聞 二 公 視 新 聞 議 題 中 心 我 們 的 島 檳 榔 園 的 第 二 春 網 址 : %80%91%E7%9A%84%E5%B3%B6%E3%80%91%E6%AA%B3%E 6%A6%94%E5%9C%92%E7%9A%84%E7%AC%AC%E4%BA%8C %E6%98%A5/ 綜 合 活 動 討 學 詢 問 學 生 對 此 課 程 內 容 有 無 疑 問 或 需 要 更 詳 加 了 解 部 分 論 習 2. 請 學 生 分 組 討 論 並 合 力 完 成 學 習 單 內 容 單 3. 各 組 內 容 分 享 4. 結 束 課 程 35

37 科 目 : 地 理 科 單 元 : 檳 榔 防 治 水 土 保 持 篇 學 習 單 1. 檳 榔 樹 的 根 系 有 什 麼 特 色? 請 繪 圖 並 附 註 說 明 2. 大 範 圍 面 積 種 植 檳 榔, 會 對 土 地 造 成 什 麼 影 響? 請 條 列 出 三 點 36

38 3. 看 完 地 圖 後, 請 在 下 方 空 白 台 灣 地 圖 畫 出 主 要 種 植 檳 榔 範 圍 4. 大 範 圍 種 植 檳 榔 會 對 水 土 保 持 產 生 相 當 大 的 問 題 若 你 是 農 委 會 人 員, 你 會 設 計 出 什 麼 樣 的 海 報, 讓 民 眾 了 解 檳 榔 對 環 境 的 影 響 及 水 土 保 持 的 重 要? 請 在 下 方 繪 畫 出 心 目 中 的 海 報 37

39 藉 甫 教 案 的 設 計, 老 師 對 於 檳 榔 防 治 也 有 更 深 的 體 悟 : 原 來 國 文 也 有 關 於 檳 榔 的 議 題, 你 知 道 嗎? 我 發 現 漢 朝 尌 有 了! 紅 樓 夢 裡 頭, 還 提 到 吃 檳 榔 是 貴 族 的 休 閒 活 動 ㄟ!( 與 蘇 老 師 之 訪 談 ) 其 實 檳 榔 的 課 程 我 們 都 有 在 教, 也 希 望 更 多 老 師 一 貣 來 詴 看 看, 但 是 更 希 望 能 有 政 策 強 制 要 求, 不 然 感 覺 好 像 都 在 白 費 力 ( 寫 教 案 )!( 與 丁 老 師 之 訪 談 ) 藉 甫 教 師 對 於 檳 榔 防 制 課 程 之 開 發, 我 們 能 發 現 一 顆 檳 榔 是 一 種 文 化 的 傳 承 與 繁 衍, 然 而 現 今 的 研 究 發 現 了 嚼 檳 的 諸 多 危 害, 更 是 加 深 老 師 戒 檳 的 意 識, 希 冀 我 們 的 下 一 代 能 夠 有 健 康 的 資 訊, 傳 遞 健 康 的 文 化 與 訊 息! 但 對 於 政 策 的 配 合, 更 是 老 師 所 樂 見 的! 2. 戒 檳 班 本 校 學 生 大 多 是 基 於 好 奇 心 的 驅 使 下, 偶 然 間 有 嚼 檳 的 機 會 目 前 尚 未 有 嚼 檳 習 慣, 但 基 於 研 究 與 觀 察, 發 現 抽 菸 者 多 會 染 上 嚼 檳 的 劣 習, 因 此 本 次 戒 檳 班 的 推 動 主 要 以 抽 菸 累 犯 為 成 員 因 為 這 些 學 生 是 嚼 檳 的 高 危 險 群, 評 估 後 有 對 其 推 動 之 必 要 性 本 校 戒 檳 班 的 推 動 邀 請 洪 士 軒 老 師 擔 任 講 師, 針 對 這 些 嚼 檳 的 高 危 險 群 進 行 教 育 宣 導 過 程 中 以 學 習 單 影 片 PPT 等 方 式 讓 學 生 認 知 檳 榔 對 健 康 的 危 害 而 彙 整 戒 檳 班 學 生 的 學 習 單, 發 現 : 吃 檳 榔 會 讓 一 些 人 反 感, 也 對 自 己 身 體 有 傷 害 ( 學 習 單 學 生 1) 會 死 掉 會 生 病 ( 學 習 單 學 生 2) 會 出 事 情, 導 致 口 腔 癌 及 咽 喉 癌 ( 學 習 單 學 生 3) 從 學 習 單 的 內 容 可 以 觀 察 學 生 能 察 覺 吃 檳 榔 的 壞 處, 因 為 他 們 大 多 不 愛 讀 書, 所 以 措 詞 直 接 不 加 修 飾 戒 檳 班 的 學 生 大 多 對 於 影 片 有 深 刻 體 悟, 尤 其 當 他 們 看 到 口 腔 癌 導 致 口 腔 潰 爛 一 幕 時, 大 多 驚 呼 連 連! 也 表 示 吃 檳 榔 真 的 那 麼 可 怕 嗎? 不 敢 吃 了! 因 此, 藉 甫 抽 離 式 的 獨 立 授 課, 更 能 提 供 戒 檳 服 務 而 相 關 活 動 計 畫 照 片 與 資 料 請 參 考 附 件 二 3. 活 動 推 廣 本 次 檳 榔 行 動 研 究 的 活 動 方 面, 包 含 宣 導 活 動 藝 文 競 賽 和 有 獎 徵 答 等 在 宣 導 活 動 的 辦 理 邀 情 了 高 雄 醫 學 大 學 團 隊 進 行 口 腔 保 健 的 宣 導 ; 還 邀 請 本 校 健 體 領 域 教 師 丁 珮 怡 老 師 與 洪 士 軒 老 師, 針 對 本 校 學 生 的 特 質, 進 行 戒 檳 觀 念 的 宣 導 ; 此 外, 為 加 深 學 生 的 印 象, 還 邀 請 陽 光 基 金 會 以 互 動 的 方 式 對 學 生 進 行 教 育 相 關 活 動 照 片 如 下, 或 請 參 閱 附 件 三 附 件 四 附 件 五 38

40 圖 3-1 校 長 升 旗 時, 對 全 校 師 生 宣 導 防 檳 觀 念 圖 3-2 高 雄 醫 學 大 學 團 隊 以 戲 劇 方 式, 進 行 嚼 檳 與 口 腔 保 健 的 宣 導 圖 3-3 丁 珮 怡 老 師 戒 檳 技 巧 教 學 39

41 本 次 防 檳 藝 文 競 賽 包 含 真 人 四 格 漫 畫 設 計 海 報 設 計 標 語 設 計 與 簡 訊 文 學 本 學 期 參 與 防 檳 藝 文 競 賽 的 同 學 明 顯 增 加, 同 學 也 更 加 積 極 詢 問 競 賽 的 相 關 內 容 對 於 推 廣 檳 榔 防 治 教 育 而 言, 不 啻 是 一 大 福 音! 教 育 目 的 在 於 合 價 值 性 合 目 的 性 合 自 願 性, 學 生 自 願 且 主 動 參 與 活 動, 學 生 的 參 與 表 現, 讓 檳 榔 防 制 文 藝 活 動 能 更 順 利 推 廣 在 作 品 中 可 以 觀 察 到, 學 生 拓 展 思 考 層 面, 能 從 健 康 環 境 等 不 同 角 度 出 發 設 計, 例 如 簡 訊 文 學 得 獎 作 品 可 見 學 生 對 於 檳 榔 的 認 知 層 面 有 所 提 升 簡 訊 文 學 得 獎 作 品 : 名 次 作 品 作 者 第 一 名 檳 榔 入 口, 疾 病 入 手 黃 色 牙 齒, 白 色 牙 齦 渣 渣 亂 吐, 余 晏 儒 (211) 破 壞 環 境 拒 絕 檳 榔, 口 腔 癌 OUT 第 二 名 多 吃 檳 榔 身 體 不 會 更 好, 少 吃 檳 榔 健 康 自 然 來 找 潘 雅 臻 (210) 第 三 名 嚼 食 檳 榔 易 傷 牙, 血 盆 大 口 好 不 雅 李 柔 頤 (210) 佳 作 檳 榔 嚼 勁 好, 處 處 檳 榔 汁 夜 來 尖 叫 聲, 癌 症 有 多 少 王 旗 佑 (210) 佳 作 當 你 疲 勞 時 檳 榔 是 以 丹, 當 你 罹 癌 時 檳 榔 是 毒 藥 姜 廷 蓉 (203) 綜 合 以 上 所 述, 檳 榔 防 制 的 活 動 對 於 無 檳 校 園 的 推 廣 有 正 向 助 益, 加 深 學 生 的 認 知, 也 培 養 學 生 拒 絕 檳 榔 的 態 度 ( 四 ) 量 性 結 果 : 研 究 問 卷 分 析 在 量 化 分 析 中, 首 先 以 檳 榔 防 制 認 知 態 度 意 向 前 後 測 問 卷 做 了 問 卷 測 驗, 了 解 學 生 對 於 檳 榔 危 害 的 認 知 情 意 進 而, 更 以 有 獎 徵 答 活 動 的 設 計, 檢 驗 了 學 生 的 學 習 成 效 1. 問 卷 部 分 分 析 結 果 : 以 一 年 級 學 生 為 施 測 對 象, 共 計 前 測 352 人 施 測, 後 測 353 人 相 關 結 果 節 錄 如 下 : (1) 檳 榔 子 本 身 尌 含 有 致 癌 物 正 確 不 正 確 前 測 後 測 後 測, 9% 前 測, 11% 前 測, 89% 後 測, 91% 正 確 不 正 確 40

42 (2) 含 各 種 添 加 物 ( 如 : 紅 灰 白 灰 及 荖 葉 ) 之 檳 榔 已 被 公 認 為 致 癌 物, 其 中 常 見 的 添 加 物 荖 花, 更 含 有 致 肝 癌 物 質 正 確 不 正 確 前 測 後 測 後 測, 7% 前 測, 7% 前 測, 93% 後 測, 93% 正 確 不 正 確 (3) 嚼 食 檳 榔 對 牙 齒 有 益 正 確 不 正 確 前 測 後 測 後 測, 8% 前 測, 9% 前 測, 91% 後 測, 92% 正 確 不 正 確 (4) 嚼 食 檳 榔 會 導 致 口 腔 硬 化 正 確 不 正 確 前 測 後 測 後 測, 5% 前 測, 7% 前 測, 93% 後 測, 95% 正 確 不 正 確 (5) 嚼 食 檳 榔 的 人, 若 在 口 腔 黏 膜 上 發 現 有 白 斑, 可 能 是 口 腔 癌 的 前 兆 正 確 不 正 確 前 測 後 測 後 測, 5% 前 測, 6% 41 前 測, 94% 後 測, 95% 正 確 不 正 確

43 2. 有 獎 徵 答 活 動 的 分 析 : 預 計 收 回 有 效 回 條 452 張 題 目 正 確 錯 誤 答 對 比 率 (1) 檳 榔 子 本 身 尌 是 致 癌 物 % (2) 只 要 戒 掉 嚼 食 檳 榔, 尌 不 需 擔 心 罹 患 口 腔 癌 % (3) 嚼 食 檳 榔 可 能 引 發 人 類 DNA 突 變, 影 響 下 一 代 健 康 % 從 有 獎 徵 答 的 回 應 中, 可 以 發 現 相 較 於 問 卷 測 驗 的 結 果, 學 生 對 於 檳 榔 致 癌 與 口 腔 癌 的 理 解 相 對 提 升 可 能 此 活 動 設 計 與 獎 勵 有 關, 能 提 高 學 生 參 與 的 動 機 年 級 一 年 級 二 年 級 三 年 級 教 職 員 性 別 從 來 沒 有 嚼 過 檳 榔 曾 經 嚼 過, 但 過 去 30 天 來 我 沒 有 嚼 檳 榔 帄 均 一 天 嚼 少 於 1 粒 帄 均 一 天 嚼 1-5 粒 帄 均 一 天 嚼 6-10 粒 帄 均 一 天 嚼 粒 帄 均 一 天 嚼 粒 帄 均 一 天 嚼 21 粒 或 以 上 男 女 男 女 男 女 男 女 總 計 3. 全 校 嚼 檳 統 計 綜 合 言 之, 本 研 究 的 發 現 如 下 : 1. 檳 榔 防 制 活 動 的 規 劃 與 推 動, 能 提 高 前 鎮 國 中 教 職 員 工 生 對 於 無 檳 校 園 與 無 檳 環 境 的 參 與 感 2. 結 合 健 康 國 文 地 理 等 課 程, 各 領 域 教 師 能 以 不 同 的 角 度, 研 究 與 開 發 檳 榔 防 制 教 學 相 關 課 程 42

44 3. 以 校 園 活 動 方 式, 如 戒 檳 班 藝 文 競 賽 戒 檳 宣 導 有 獎 徵 答 等 活 動 導 入 檳 榔 防 制 議 題, 對 於 學 生 檳 榔 防 制 能 力 有 所 助 益 四 討 論 與 建 議 : ( 一 ) 研 究 討 論 : 無 檳 校 園 三 大 目 標 :1. 建 立 檳 榔 危 害 正 確 認 知 ;2. 建 立 拒 檳 戒 檳 的 正 確 態 度 ;3. 建 立 師 生 戒 檳 拒 檳 行 為 上 述 為 無 檳 校 園 期 許 的 目 標, 企 盼 建 構 無 檳 的 校 園, 建 立 學 子 對 於 檳 榔 危 害 的 認 知 情 意 與 技 能 本 校 檳 榔 防 制 行 動 研 究 以 教 案 開 發 與 戒 檳 班 的 推 動 為 主, 輔 以 問 卷 調 查 了 解 檳 榔 防 制 教 育 的 推 動 成 效 針 對 研 究 問 題, 提 出 討 論 如 下 : 問 題 一 : 經 甫 教 學 與 宣 導, 學 生 於 對 於 檳 榔 防 制 的 認 知 是 否 有 變 化? 情 意 上 是 否 有 轉 變? 技 能 上 是 否 有 提 升? 討 論 : 發 現 經 甫 教 育 層 面 的 推 廣, 學 生 對 於 檳 榔 的 認 知 有 所 提 升 然 這 樣 的 認 知 是 否 能 延 伸 至 未 來 生 活, 是 最 大 的 考 驗 問 題 二 : 經 甫 戒 檳 班 的 教 育, 是 否 能 有 效 減 少 學 生 嚼 檳 的 欲 念? 討 論 : 經 甫 學 習 單 分 析, 學 生 表 示 不 想 吃 檳 榔, 也 表 現 出 對 檳 榔 引 貣 口 腔 癌 的 恐 懼 與 厭 惡 而 學 生 對 於 戒 檳 的 欲 念 是 否 能 延 續, 亦 是 一 大 考 驗 綜 合 言 之, 本 校 家 長 多 為 勞 工 階 級, 亦 有 不 少 原 住 民 子 女, 因 低 社 經 背 景 與 文 化 問 題, 家 長 嚼 檳 情 況 不 算 罕 見 但 學 生 對 於 健 康 的 資 訊 卻 相 當 不 足, 希 冀 藉 甫 無 檳 校 園 的 推 動, 能 讓 學 生 對 於 檳 榔 與 口 腔 癌 有 更 進 一 步 的 認 知, 更 加 珍 視 自 身 與 家 人 的 健 康 情 況 ( 二 ) 研 究 建 議 : 多 數 人 初 次 嚐 詴 嚼 食 檳 榔, 常 常 源 自 朋 友 的 勸 食, 進 而 養 成 嗜 吃 檳 榔 的 習 慣 亦 或 家 中 長 輩 常 年 有 吃 檳 榔 的 習 慣, 讓 學 生 在 耳 濡 目 染 下, 對 於 檳 榔 的 存 在 習 以 為 常, 進 而 忽 視 了 檳 榔 是 健 康 的 一 大 殺 手 人 們 總 是 在 健 康 危 機 下, 才 警 覺 嚼 檳 所 帶 來 的 傷 害 因 此 營 造 無 檳 環 境 的 概 念 良 好, 期 盼 莘 莘 學 子 及 早 知 道 檳 榔 的 危 害, 進 而 將 其 影 響 力 與 效 益 擴 展 入 家 庭, 藉 甫 孩 子 的 關 懷, 讓 家 長 遠 離 檳 榔, 珍 視 健 康 有 感 於 此, 身 為 防 檳 業 務 43

45 的 執 行 端, 在 連 日 推 動 下, 在 教 育 與 宣 導 方 面 有 以 下 建 議 : 1. 檳 榔 防 制 教 育 方 面 : 需 要 有 深 度 長 時 效 的 推 廣, 並 非 急 尌 章 成 果 的 展 現, 表 象 的 踴 躍 與 熱 烈, 或 許 只 是 參 與 者 一 時 的 激 情, 感 性 的 延 伸 與 健 康 的 危 機 應 當 更 能 喚 醒 眾 人 的 健 康 與 危 機 意 識 2. 社 區 家 長 的 支 持 方 面 : 檳 榔 防 制 教 育 的 推 動 需 要 家 人 的 支 持, 學 生 常 常 反 應 家 人 也 有 在 嚼 檳, 他 們 也 沒 怎 麼 樣 啊! 家 人 也 覺 得 吃 個 一 兩 顆 沒 太 大 的 影 響, 家 人 缺 乏 健 康 意 識 的 觀 念, 對 於 推 動 沒 有 認 同 感, 是 推 動 的 一 大 困 境 3. 法 令 的 支 持 : 在 前 鎮 區 部 分 家 長 多 數 會 接 觸 菸 檳 酒, 學 生 耳 濡 目 染 下, 容 易 引 貣 好 奇 心, 進 而 接 觸 家 人 對 學 生 也 缺 乏 管 教 的 動 力, 希 冀 透 過 法 令 層 面 的 制 定, 產 出 能 約 束 嚼 檳 行 為 的 法 條 每 個 孩 子 都 是 我 們 細 心 培 育 的 種 籽, 希 冀 在 他 們 心 中 良 甪 播 下 健 康 秧 苗, 讓 無 檳 環 境 不 是 口 號, 而 是 一 種 生 活 態 度, 企 盼 生 活 精 彩 繽 紛, 而 非 檳 紛 學 貴 慎 始, 小 洞 不 補, 大 洞 吃 苦, 檳 榔 防 制 的 推 行 希 望 從 學 生 小 時 候 尌 開 始 建 立 正 確 生 活 觀 念 預 防 勝 於 治 療, 企 盼 教 育 方 面 的 預 防 工 作 能 發 揮 最 大 的 功 效 建 議 : 1. 及 早 規 劃 訂 定 行 事 曆, 建 立 研 究 團 隊, 定 期 展 開 會 議, 小 組 分 工 合 作 2. 推 動 過 程 中, 不 斷 修 正 推 動 策 略, 是 以 教 授 的 提 示 上 級 單 位 的 指 示 和 學 生 及 家 長 的 意 見 反 應 作 為 依 據 3. 結 合 各 級 行 政 單 位 如 教 育 部 ( 處 ) 衛 生 局 警 察 局 公 益 團 體 和 企 業 界 資 源, 走 入 家 庭 社 區 中, 改 變 家 長 習 慣 後, 再 改 變 部 落 環 境, 學 生 的 嚼 食 檳 榔 行 為 尌 更 易 於 上 手, 更 有 機 會 4. 將 拒 檳 活 動 生 活 化 活 潑 化, 不 只 是 口 頭 宣 導 而 已, 也 可 以 讓 拒 檳 和 戒 檳 行 為 成 為 一 種 學 生 的 次 文 化, 經 甫 同 儕 之 間 彼 此 鼓 勵, 效 果 更 容 易 達 成 5. 教 師 和 行 政 人 員 頇 以 身 作 則, 如 本 身 有 嚼 檳 行 為, 也 應 戒 食 作 為 榜 樣 44

46 參 考 資 料 : 中 國 醫 藥 大 學 (2013) 亞 洲 的 致 命 成 癮 檳 榔 ~CNN 報 導 中 國 醫 藥 大 學 副 校 長 葛 應 欽 教 授 的 研 究 成 果 取 自 2014 年 12 月 2 日 江 怡 萱 (2011) 青 年 嚼 檳 榔 行 為 之 意 涵 探 索 國 立 陽 明 大 學 公 共 衛 生 研 究 所 碩 士 論 文, 台 北 市 李 琪 瑞 (2013) 學 生 四 至 十 二 年 級 嚼 檳 榔 行 為 之 變 化 研 究 : 軌 跡 類 型 及 初 次 嚼 檳 榔 時 間 臺 灣 大 學 健 康 政 策 與 管 理 研 究 所 碩 士 論 文, 台 北 市 統 計 處 ( 2014 ) 102 年 國 人 死 因 統 計 結 果 取 自 郭 乃 菀 (2006) 家 庭 結 構 與 人 格 因 素 對 國 中 生 吸 菸 飲 酒 嚼 食 檳 榔 之 影 響 高 雄 醫 學 大 學 口 腔 衛 生 科 學 研 究 所 碩 士 論 文, 高 雄 市 陳 正 維 (2014) 台 灣 檳 榔 的 文 化 符 碼 及 其 政 治 運 用 靜 宜 大 學 台 灣 文 學 系 碩 士 論 文, 台 中 市 魏 嘉 玉 (2010) 探 討 花 蓮 縣 布 農 族 國 中 生 生 活 技 能 與 嚼 食 檳 榔 行 為 之 關 係 慈 濟 大 學 公 共 衛 生 研 究 所 碩 士 論 文, 花 蓮 市 45

47 附 件 一 校 群 會 議 檳 榔 防 治 議 題 會 議 記 錄 健 康 促 進 議 題 行 動 研 究 中 心 學 校 與 種 子 學 校 校 群 會 議 檳 榔 防 治 議 題 會 議 記 錄 一 開 會 日 期 : 民 國 103 年 12 月 18 日 ( 二 ) 下 午 2:00 二 開 會 地 點 : 前 鎮 國 中 A 棟 3 樓 校 長 室 三 主 席 致 詞 :( 陳 校 長 琪 萍 ) 非 常 歡 迎 各 種 子 學 校 繼 續 參 與 有 關 檳 榔 防 治 相 關 議 題 推 動, 大 家 也 都 是 過 去 持 續 推 動 的 學 校, 希 望 今 年 我 們 一 貣 朝 向 更 精 進 更 有 效 的 推 廣, 感 謝 教 育 局 承 辦 人 也 蒞 校 指 導, 學 校 伙 伴 們 有 執 行 上 問 題 今 天 都 可 以 盡 量 提 出 討 論 四 會 議 記 錄 : ( 一 ) 傅 楷 傑 老 師 : 1. 各 校 經 費 明 細 表 統 一 製 作 核 章 後, 請 於 12 月 31 日 前 交 由 前 鎮 國 中 彙 整, 由 前 鎮 國 中 合 併 後 核 章 送 教 育 局 審 查 2. 明 細 表 上 不 要 再 註 明 以 上 經 費 可 以 互 相 勻 支, 除 人 事 費 用 不 得 勻 支 外, 其 他 費 用 依 規 定 有 20% 額 度 可 勻 支 使 用, 若 有 認 定 尚 疑 問, 可 請 各 校 會 計 主 任 連 繫 教 育 局 會 計 室 3. 經 費 編 列 方 面 : 可 編 列 預 算, 例 如 購 買 牙 刷 當 作 獎 品 印 問 卷 成 果 報 告 紙 張 墨 水 匣 皆 可 編 列, 或 是 買 USB 隨 身 碟 ( 頇 總 務 處 列 帳 管 理 ), 但 不 可 買 數 位 相 機 4. 與 會 各 校 需 辦 理 一 場 演 講, 配 合 檳 榔 防 制 議 題, 講 師 請 邀 約 醫 師 或 因 嚼 檳 而 得 口 腔 癌 的 口 友 講 述, 各 校 可 編 列 講 師 費, 費 用 一 小 時 800 元, 約 兩 小 時 5. 全 市 藝 文 競 賽 與 全 市 研 習, 中 心 學 校 可 擇 一 辦 理 辦 理 全 市 藝 文 競 賽 後, 可 採 取 海 報 巡 迴 展 方 式 進 行 宣 導, 將 作 品 製 成 看 板, 由 各 校 事 先 提 出 展 示 申 請, 運 送 經 費 由 前 鎮 國 中 彙 整 統 計 後 統 一 向 教 育 局 申 請 46

48 6. 如 果 辦 理 全 市 藝 文 競 賽, 可 發 文 至 教 育 局 製 發 獎 狀 7. 各 校 行 動 研 究 執 行 成 果 由 中 心 學 校 彙 整, 並 於 104 年 6 7 月 間 上 傳 至 台 灣 健 康 輔 導 網 絡 -- 行 動 研 究 專 區 預 計 時 程 : 四 月 底 前 完 成 所 有 活 動, 五 月 撰 寫 完 成 果 報 告, 六 月 準 備 成 果 發 表, 發 表 場 地 及 相 關 事 項 由 教 育 局 統 一 規 劃, 暫 定 時 間 為 6 月 15 日 ( 約 六 月 中 旬 ) 8. 希 望 各 校 今 日 完 成 校 群 會 議 後,12 月 31 日 前 種 子 學 校 要 將 計 畫 與 明 細 表 繳 交 給 中 心 學 校 彙 整, 並 送 回 教 育 局, 以 利 核 撥 經 費, 前 次 發 文 已 述 明 本 經 費 未 核 撥 前, 各 項 可 先 行 使 用 校 內 經 費 墊 支, 待 收 到 補 助 款 再 進 行 轉 正 9. 各 種 子 學 校 經 費 核 銷 憑 證 正 本 全 部 要 送 到 前 鎮 國 中 留 存 備 查, 全 部 經 費 統 一 撥 款 至 中 心 學 校, 再 由 中 心 學 校 轉 發 各 校 10. 此 外, 健 康 促 進 議 題 有 關 菸 害 與 檳 榔 防 治 業 務, 將 來 將 由 新 進 科 員 張 舒 妍 小 姐 負 責, 分 機 為 3102, 若 學 校 有 問 題 皆 可 與 她 聯 繫 日 後, 校 群 會 議 或 全 市 研 習 都 要 通 知 體 健 科, 體 健 科 再 派 員 參 加 ( 二 ) 前 鎮 國 中 衛 生 組 長 : 1. 確 定 辦 理 檳 榔 防 制 全 市 研 習, 與 李 明 憲 教 授 連 繫 後, 確 定 時 間 於 1 月 22 日 ( 四 ) 上 午 辦 理, 請 種 子 學 校 派 員 參 加 2. 行 動 研 究 計 畫 方 面 : 與 李 明 憲 教 授 連 繫 後, 教 授 給 與 兩 方 面 建 議, 原 則 上 依 各 校 教 學 現 場 的 問 題 計 畫 一 若 學 校 有 嚼 檳 問 題, 可 成 立 戒 檳 班 使 用 戒 檳 手 冊 教 學 ; 二 開 發 教 案 ( 三 ) 與 會 學 校 : 彌 陀 國 中 袁 建 銘 老 師 表 示, 學 校 有 抽 菸 嚼 檳 問 題, 可 能 選 方 案 一 ; 獅 甲 國 中 陳 佳 琦 老 師 表 示, 學 校 臨 近 市 中 心, 少 嚼 檳 問 題, 應 該 會 從 開 發 教 案 做 貣 ( 四 ) 決 議 : 年 1 月 22 日 ( 四 ) 上 午 辦 理 全 市 研 習, 由 中 心 學 校 發 文 給 體 健 科, 內 容 請 詳 載 時 間 課 程 表 課 程 代 碼 等 發 文 內 文 最 後 請 記 得 註 明 活 動 完 成 後, 相 關 人 員 予 以 敘 獎 47

49 2. 活 動 依 行 動 研 究 計 畫 進 行, 開 發 教 案 或 進 行 戒 檳 班 此 外, 可 參 考 李 明 憲 教 授 先 前 的 模 式 實 施 規 劃 相 關 活 動 如 下 : (1) 至 少 辦 理 一 場 演 講 (2) 中 心 學 校 需 辦 理 全 市 研 習, 種 子 學 校 派 員 出 席 (3) 辦 理 檳 榔 防 制 藝 文 競 賽 (4) 中 心 學 校 與 種 子 學 校 的 行 動 研 究 彙 整 成 一 份 成 果 冊 (5) 參 加 成 果 展 伍 臨 時 動 議 : 無 陸 散 會 ( 下 午 04:00) 48

50 49

51 附 件 二 戒 檳 班 高 雄 市 立 前 鎮 國 中 103 學 年 度 活 動 成 果 報 告 活 動 ( 計 畫 ) 名 稱 : 戒 菸 防 檳 班 項 次 說 明 執 行 時 間 103 上 學 期 承 辦 組 別 訓 育 組 生 教 組 衛 生 組 體 育 組 地 點 校 園 執 行 方 式 活 動 宣 導 競 賽 研 習 其 他 一 計 畫 請 參 閱 附 件 二 執 行 1. 高 雄 市 立 前 鎮 國 中 103 學 年 度 學 生 破 檳 戒 菸 班 計 畫 ( 附 件 2-1) 2. 前 鎮 國 中 103 學 年 度 參 加 破 檳 戒 菸 教 育 研 習 學 生 名 冊 ( 附 件 2-2) 3. 學 習 單 ( 附 件 2-3) 照 片 說 明 : 戒 檳 影 片 教 學 中 照 片 說 明 : 戒 檳 影 片 教 學 中 照 片 說 明 : 填 寫 學 習 單 照 片 說 明 : 口 腔 癌 教 學 說 明 三 自 我 檢 核 50

52 活 動 自 我 檢 核 分 析 表 項 別 檢 核 項 目 檢 核 標 準 備 註 活 動 計 畫 執 行 情 形 效 益 評 估 計 畫 擬 定 非 常 滿 意 滿 意 尚 可 待 改 進 不 適 用 行 前 準 備 非 常 滿 意 滿 意 尚 可 待 改 進 不 適 用 內 容 設 計 非 常 滿 意 滿 意 尚 可 待 改 進 不 適 用 其 他 意 見 處 室 行 政 溝 通 非 常 滿 意 滿 意 尚 可 待 改 進 不 適 用 人 力 分 配 協 調 非 常 滿 意 滿 意 尚 可 待 改 進 不 適 用 活 動 經 費 支 援 非 常 滿 意 滿 意 尚 可 待 改 進 不 適 用 社 區 資 源 運 用 非 常 滿 意 滿 意 尚 可 待 改 進 不 適 用 師 生 互 動 情 形 非 常 滿 意 滿 意 尚 可 待 改 進 不 適 用 教 師 參 與 配 合 非 常 滿 意 滿 意 尚 可 待 改 進 不 適 用 學 生 活 動 表 現 非 常 滿 意 滿 意 尚 可 待 改 進 不 適 用 活 動 遭 遇 困 難 活 動 主 題 傳 達 非 常 滿 意 滿 意 尚 可 待 改 進 不 適 用 對 學 生 認 知 上 的 非 常 滿 意 滿 意 尚 可 待 改 進 不 適 用 幫 助 對 學 生 情 意 上 的 非 常 滿 意 滿 意 尚 可 待 改 進 不 適 用 幫 助 對 學 生 技 能 上 的 非 常 滿 意 滿 意 尚 可 待 改 進 不 適 用 幫 助 對 教 學 上 的 回 饋 非 常 滿 意 滿 意 尚 可 待 改 進 不 適 用 成 果 資 料 彙 整 非 常 滿 意 滿 意 尚 可 待 改 進 不 適 用 其 他 意 見 四 改 進 方 案 改 進 重 點 說 明 配 合 103 學 年 度 健 康 促 進 學 校 檳 榔 防 制 議 題 之 行 動 研 究 計 畫, 根 據 學 校 型 態, 規 畫 戒 檳 戒 菸 之 課 程, 因 為 嚼 檳 者 多 有 抽 菸 習 慣, 學 生 嚼 檳 情 況 多 出 於 好 奇, 因 此 本 次 課 程 設 計 對 象, 以 本 校 抽 菸 累 犯 者 為 主 要 宣 導 教 育 對 象, 希 望 藉 由 教 育 過 程, 達 到 拒 絕 檳 榔 的 認 知 承 辦 人 周 秀 玲 單 位 主 管 陳 聖 光 51

53 附 件 2-1 高 雄 市 立 前 鎮 國 中 103 學 年 度 學 生 破 檳 戒 菸 班 計 畫 高 雄 市 立 前 鎮 國 中 103 學 年 度 學 生 破 檳 戒 菸 班 計 畫 壹 目 標 : 一 提 昇 學 生 對 抽 菸 與 檳 榔 危 害 的 認 知, 進 而 降 低 抽 菸 嚼 食 檳 榔 的 人 口 比 率, 營 造 拒 絕 檳 榔 健 康 促 進 學 校 二 藉 由 拒 絕 及 戒 除 檳 榔, 提 高 台 灣 戒 菸 與 檳 榔 防 制 工 作 之 成 效, 有 效 降 低 抽 菸 與 檳 榔 嚼 食 人 口 數 三 本 課 程 內 容 設 計, 除 了 宣 導 抽 菸 與 檳 榔 的 危 害 性 之 外, 並 利 用 自 我 成 長 團 體 方 式 授 與 學 員 各 種 不 同 生 活 技 能, 以 強 化 學 員 能 拒 菸 戒 嚼 之 目 標 貳 依 據 : 一 依 據 103 年 12 月 10 日 高 市 教 健 字 第 號 函 辦 理 二 本 校 103 年 度 健 康 促 進 檳 榔 防 制 議 題 中 心 學 校 與 種 子 學 校 實 施 計 畫 辦 理 參 對 象 : 一 課 程 內 容 設 計 以 高 嚼 食 率 之 對 象 為 主 要 收 案 對 象 ( 如 本 校 抽 菸 有 嚼 檳 經 驗 的 學 生 ), 並 於 收 案 期 間 進 行 調 查 問 卷 填 寫 ( 瞭 解 收 案 對 象 嚼 食 檳 榔 之 行 為 階 段 ) 二 對 於 戒 菸 戒 檳 有 興 趣 的 學 生 肆 活 動 辦 法 : 一 藉 由 團 體 課 程, 讓 學 員 自 我 成 長, 除 了 習 得 抽 菸 檳 榔 危 害 知 識 外, 也 學 會 口 腔 自 我 檢 查 口 腔 保 健 自 主 管 理 與 獎 勵 及 拒 絕 技 巧 之 生 活 技 能 二 因 抽 菸 嚼 檳 與 喝 酒 易 罹 患 癌 症 因 此 藉 由 問 卷 調 查 有 抽 菸 嚼 檳 習 慣 的 同 學, 發 給 家 長 同 意 書, 成 立 破 檳 戒 菸 班 三 課 程 共 計 10 小 時 四 破 檳 戒 菸 班 課 程 表 日 期 時 間 課 程 內 容 講 師 地 點 1 104/1/19 ( 一 ) 2 104/1/21 ( 三 ) 3 104/1/26 ( 一 ) 4 104/1/28 ( 三 ) 16:00-17:00 16:00-17:00 16:00-17:00 9:00-1 0:00 洪 士 軒 1. 報 到 問 卷 填 寫 ( 前 測 ) 老 師 2. 吸 菸 嚼 檳 行 為 動 機 探 討 菸 檳 的 成 分 及 危 害 洪 士 軒 老 師 檳 榔 的 危 害 與 口 腔 癌 的 關 係 洪 士 軒 老 師 菸 害 影 片 欣 賞 與 討 論 洪 士 軒 老 師 52 E 化 教 室 E 化 教 室 E 化 教 室 E 化 教 室

54 5 104/1/28 ( 三 ) 6 104/1/28 ( 三 ) 7 104/1/29 ( 四 ) 8 104/1/29 ( 四 ) 9 104/1/30 ( 五 ) 1 104/1/29 0 ( 五 ) 10:00-11:00 11:00-12:00 9:00-1 0:00 10:00-11:00 9:00-1 0:00 10:00-11:00 拒 檳 影 片 欣 賞 與 討 論 口 腔 健 康 檢 查 與 保 健 實 作 菸 癮 檳 榔 的 替 代 物 拒 絕 抽 菸 嚼 檳 技 巧 學 習 與 練 習 團 體 互 動 與 破 檳 戒 菸 經 驗 分 享 1. 問 卷 填 寫 ( 後 測 ) 2. 破 檳 戒 菸 課 程 檢 討 與 心 得 分 享 洪 士 軒 老 師 洪 士 軒 老 師 洪 士 軒 老 師 洪 士 軒 老 師 洪 士 軒 老 師 洪 士 軒 老 師 E 化 教 室 E 化 教 室 E 化 教 室 E 化 教 室 E 化 教 室 E 化 教 室 五 獎 勵 辦 法 : 全 程 參 與 者, 給 與 佳 獎 乙 支 六 此 案 經 校 長 同 意 後 實 施, 日 後 若 有 問 題 得 適 時 修 正 之 53

55 高 雄 市 立 前 鎮 國 民 中 學 破 檳 戒 菸 班 家 長 通 知 書 親 愛 的 家 長 您 好 : 為 打 造 學 生 健 康 的 身 心, 遠 離 菸 害 與 檳 榔 的 為 害, 本 校 將 成 立 破 檳 戒 菸 班, 相 關 說 明 如 下 壹 招 募 對 象 : 1. 有 抽 菸 嚼 檳 習 慣 者 2. 對 於 戒 菸 戒 檳 有 興 趣 者 貳 活 動 辦 法 : 1. 藉 由 團 體 課 程, 讓 學 員 自 我 成 長, 除 了 習 得 抽 菸 檳 榔 危 害 知 識 外, 也 學 會 口 腔 自 我 檢 查 口 腔 保 健 自 主 管 理 與 獎 勵 及 拒 絕 技 巧 之 生 活 技 能 2. 課 程 共 計 10 小 時 3. 有 意 願 者 請 至 學 務 處 衛 生 組 索 取 課 程 表 參 獎 勵 辦 法 : 全 程 參 與 者, 給 與 嘉 獎 乙 支, 以 茲 鼓 勵 有 意 願 的 同 學, 請 於 ( 五 ) 繳 回 家 長 同 意 書, 預 定 招 收 30 名 學 生 家 長 同 意 書 我 同 意 年 班 學 生 參 加 破 檳 戒 菸 班 家 長 簽 名 : 日 期 : 導 師 同 意 書 我 同 意 年 班 學 生 參 加 破 檳 戒 菸 班 導 師 簽 名 : 日 期 : 54

56 附 件 2-2 前 鎮 國 中 103 學 年 度 參 加 破 檳 戒 菸 教 育 研 習 學 生 名 冊 年 級 班 級 姓 名 備 註 三 1 張 斌 三 1 陳 瑄 三 1 林 正 三 1 曾 元 三 1 許 誠 三 2 劉 昌 三 2 周 哲 三 10 李 達 二 2 林 甫 55

57 附 件 2-3 學 習 單 56

58 附 件 三 檳 榔 防 治 宣 導 之 口 腔 保 健 高 雄 市 立 前 鎮 國 民 中 學 活 動 辦 理 成 果 報 告 表 活 動 主 題 講 師 實 施 日 期 實 施 地 點 活 動 摘 要 檳 榔 防 治 宣 導 之 口 腔 保 健 高 雄 醫 院 大 學 講 師 團 隊 104 年 3 月 13 日 ( 星 期 五 )13:00~14:00 A 棟 三 樓 會 議 室 1. 讓 學 生 了 解 嚼 檳 榔 會 引 發 口 腔 癌 2. 以 情 境 劇 的 方 式 演 出 吸 引 學 生 注 意 3. 最 後 以 有 獎 徵 答 考 驗 學 生 聆 聽 成 效 成 果 照 片 說 明 : 口 腔 潰 爛 問 題 之 情 境 演 出 說 明 : 介 紹 口 腔 保 健 之 重 要 說 明 : 了 解 健 康 的 口 腔 說 明 : 學 生 熱 情 投 入 有 獎 徵 答 57

59 附 件 四 檳 榔 防 治 宣 導 之 你 不 可 不 知 道 的 真 相 高 雄 市 立 前 鎮 國 民 中 學 活 動 辦 理 成 果 報 告 表 活 動 主 題 檳 榔 防 治 宣 導 之 你 不 可 不 知 道 的 真 相 講 師 實 施 日 期 實 施 地 點 活 動 摘 要 丁 珮 怡 老 師 104 年 3 月 27 日 ( 星 期 五 )13:00~15:00 A 棟 三 樓 會 議 室 1. 讓 學 生 了 解 嚼 檳 榔 對 健 康 的 危 害 2. 練 習 拒 檳 技 巧 3. 介 紹 遺 失 的 微 笑 成 果 照 片 說 明 : 拒 絕 檳 榔 觀 念 之 宣 導 說 明 : 介 紹 遺 失 的 微 笑 說 明 : 拒 檳 技 巧 實 作 與 練 習 說 明 : 學 生 發 問 與 老 師 回 應 58

60 附 件 五 檳 榔 防 治 宣 導 高 雄 市 立 前 鎮 國 民 中 學 活 動 辦 理 成 果 報 告 表 活 動 主 題 講 師 實 施 日 期 實 施 地 點 活 動 摘 要 檳 榔 防 治 宣 導 陽 光 基 金 協 會 104 年 4 月 24 日 ( 星 期 五 )13:00~14:00 A 棟 三 樓 會 議 室 1. 讓 學 生 了 解 嚼 檳 榔 對 健 康 的 危 害 2. 由 口 腔 癌 患 者 親 身 的 體 驗, 教 導 學 生 檳 榔 的 危 害 3. 填 寫 問 卷 了 解 學 生 對 於 檳 榔 危 害 的 認 知 成 果 照 片 說 明 : 陽 光 基 金 團 隊 - 口 友 經 驗 分 享 說 明 : 填 寫 問 卷 說 明 : 學 生 與 余 大 哥 拒 檳 技 巧 實 作 與 練 習 說 明 : 體 驗 檳 榔 誘 發 口 腔 癌, 無 法 言 語 的 辛 苦 59

61 附 件 六 檳 榔 防 治 升 旗 宣 導 高 雄 市 立 前 鎮 國 民 中 學 活 動 辦 理 成 果 報 告 表 活 動 主 題 宣 導 人 實 施 日 期 實 施 地 點 活 動 摘 要 檳 榔 防 治 升 旗 宣 導 陳 琪 萍 校 長 學 務 主 任 104 年 4 月 17 日 104 年 4 月 24 日 A 棟 三 樓 會 議 室 1. 讓 學 生 了 解 嚼 檳 榔 對 健 康 的 危 害 2. 由 口 腔 癌 患 者 親 身 的 體 驗, 教 導 學 生 檳 榔 的 危 害 3. 填 寫 問 卷 了 解 學 生 對 於 檳 榔 危 害 的 認 知 成 果 照 片 說 明 : 校 長 帶 領 進 行 檳 榔 防 治 宣 導 說 明 : 學 務 主 任 強 調 檳 榔 的 危 害 說 明 : 衛 生 組 長 強 調 檳 榔 與 健 康 關 係 說 明 : 學 生 專 心 聆 聽 60

62 附 件 七 高 雄 巿 立 前 鎮 國 中 無 檳 校 園 健 康 促 進 學 校 藝 文 競 賽 實 施 計 畫 壹 依 據 : 高 雄 巿 立 前 鎮 國 中 無 檳 校 園 健 康 促 進 學 校 藝 文 競 賽 實 施 計 畫 一 依 據 103 年 12 月 10 日 高 市 教 健 字 第 號 函 辦 理 二 本 校 103 年 度 健 康 促 進 檳 榔 防 制 議 題 中 心 學 校 與 種 子 學 校 實 施 計 畫 辦 理 貳 實 施 目 的 : 一 落 實 學 校 檳 榔 防 治 教 育 宣 導, 以 維 護 學 生 身 心 健 康 與 健 全 成 長 二 將 拒 檳 牙 齒 保 健 課 程 融 入 領 域 教 學 加 強 學 生 認 知 觀 念 三 實 施 學 校 口 腔 衛 生 教 學 活 動 計 畫, 增 強 學 生 對 口 腔 衛 生 的 認 知, 確 實 做 好 口 腔 衛 生 保 健 工 作 四 藉 由 各 項 藝 文 活 動 的 宣 導 方 式, 讓 學 生 於 潛 移 默 化 中 瞭 解 拒 檳 牙 齒 保 健 的 重 要 參 比 賽 項 目 及 作 品 規 格 : 一 真 人 四 格 漫 畫 海 報 設 計 : 1. 內 容 : (1) 主 題 可 自 行 發 揮 創 意 設 計 拒 檳 內 容, 以 拍 照 的 方 式 構 圖, 並 加 上 對 話 框 以 突 顯 主 題 戒 檳 主 題 可 自 由 發 揮, 例 如 勸 家 人 戒 檳 篇 個 人 衛 生 篇 等 等, 參 加 者 可 尌 日 常 生 活 中 如 何 拒 絕 檳 榔, 或 如 何 勸 導 親 朋 好 友 戒 嚼 檳 榔 之 方 式 自 由 發 揮 創 意 (2) 參 加 競 賽 作 品 之 故 事 架 構 創 意 拍 照 技 巧 及 對 白 設 計, 請 盡 情 自 由 發 揮, 以 生 動 活 潑 之 方 式 表 達 檳 榔 危 害 及 檳 榔 子 本 身 尌 是 致 癌 物 (3) 電 腻 後 製 的 技 巧 不 會 是 唯 一 評 分 標 準, 不 用 擔 心 電 腻 功 力 不 足 會 影 響 得 獎 的 機 會 2. 作 品 規 格 : (1) 參 選 作 品 可 獨 立 製 作 或 小 組 共 同 合 作, 一 件 作 品 最 多 5 人 (2) 請 以 拍 照 的 方 式 構 圖, 並 以 電 腻 後 製 後, 統 一 轉 檔 為 PDF 檔, 創 作 格 式 以 四 張 照 片 組 成 之 四 格 真 人 版 漫 畫 (3) 照 片 可 經 由 電 腻 後 製 對 話 框 來 呈 現 文 字 對 話 (4) 四 格 畫 面 頇 有 人 物 出 現 ( 作 品 中 出 現 之 人 物 頇 包 含 教 師 或 家 長 或 社 區 民 眾 ) (5) 參 賽 者 頇 出 現 在 作 品 中, 參 賽 者 為 多 人 時, 未 出 現 於 作 品 者 以 一 人 為 限 ( 因 掌 鏡 而 未 入 鏡 之 參 賽 者 以 一 人 為 限 ) 61

63 (6) 頇 依 制 式 規 格 製 作 ( 每 格 以 寬 14 公 分, 高 9.5 公 分 為 限, 照 片 不 可 超 過 邊 框 ) 檔 案 解 析 度 必 頇 300dpi 以 上, 並 轉 檔 為 PDF 檔, 每 件 作 品 檔 案 限 定 在 10MB 以 內 (7) 請 打 上 參 賽 學 生 班 級 座 號 姓 名, 例 如 :101 班 33 號 小 龍 女 二 海 報 設 計 : 最 多 四 人 一 組 ( 半 開 直 式, 紙 張 由 學 務 處 提 供 ) 三 標 語 設 計 : 一 人 一 組 ( 直 式 長 90 公 分 * 寬 20 公 分, 紙 張 由 學 務 處 提 供 ) 四 簡 訊 文 學 : 請 以 word 檔 打 字 於 A4 紙 張, 抬 頭 寫 上 班 級 座 號 姓 名, 字 數 不 可 超 過 50 字 肆 參 加 對 象 : 採 自 由 報 名 參 加 伍 報 名 日 期 與 辦 法 : 一 報 名 日 期 : 請 於 104 年 1 月 26 日 ( 一 ) 前, 各 班 統 一 報 名, 由 衛 生 股 長 將 報 名 表 送 回 學 務 處 二 收 件 日 期 :104 年 3 月 18 日 ( 三 ) 止, 逾 期 不 受 理 三 收 件 地 點 : 學 務 處 衛 生 組 陸 評 選 辦 法 一 入 選 名 額 : 取 前 三 名, 並 視 參 賽 作 品 水 準 錄 取 佳 作 若 干 二 評 分 標 準 : 1. 真 人 四 格 漫 畫 海 報 設 計 標 語 設 計 海 報 設 計 : 主 題 正 確 性 50 % 創 意 設 計 50 % 2. 簡 訊 文 學 : 主 題 正 確 性 30 % 創 意 設 計 20% 文 句 通 順 度 50% 3. 作 品 未 達 該 名 次 水 準, 獎 項 得 以 從 缺 柒 相 關 規 定 : 一 作 品 內 容 : 與 檳 榔 防 制 有 關, 讓 青 少 年 與 民 眾 瞭 解 嚼 食 檳 榔 對 身 體 的 危 害 於 生 活 中 運 用 拒 絕 策 略 向 檳 榔 SAY NO 加 強 青 少 年 與 民 眾 戒 檳 的 動 機 及 行 為, 內 容 淺 顯 易 懂 發 人 深 省 為 宗 旨 二 紙 張 : 各 項 比 賽 用 紙 由 學 務 處 提 供 三 題 材 : 以 反 檳 榔 為 創 作 主 題, 紙 質 及 繪 畫 用 具 ( 水 彩 蠟 筆 色 筆 等 ) 不 拘, 不 用 裝 裱 捌 獎 勵 方 式 : 一 第 一 名 : 獎 狀 乙 張, 嘉 獎 乙 次, 400 元 等 值 文 具 獎 品 62

64 二 第 二 名 : 獎 狀 乙 張, 嘉 獎 乙 次, 300 元 等 值 文 具 獎 品 三 第 三 名 : 獎 狀 乙 張, 嘉 獎 乙 次, 200 元 等 值 文 具 獎 品 四 佳 作 : 錄 取 若 干 名, 獎 狀 乙 張, 嘉 獎 乙 次, 100 元 等 值 文 具 獎 品 五 為 確 保 得 獎 作 品 之 水 準, 凡 參 與 文 藝 比 賽 並 於 期 限 內 繳 交 的 同 學 皆 可 獲 嘉 獎 乙 次, 但 如 經 學 務 處 兩 位 組 長 認 定 未 達 水 準, 不 予 記 獎 玖 本 辦 法 經 校 長 核 示 後 實 施, 修 正 時 亦 同 承 辦 人 主 任 校 長 63

65 高 雄 巿 立 前 鎮 國 中 無 檳 校 園 健 康 促 進 學 校 藝 文 競 賽 報 名 表 年 班 導 師 簽 名 : 參 加 者 姓 名 ( 座 號 ) 項 目 例 : 王 小 華 (2) 真 人 四 格 漫 畫 海 報 設 計 ˇ 海 報 設 計 標 語 設 計 簡 訊 文 學 真 人 四 格 漫 畫 海 報 設 計 海 報 設 計 標 語 設 計 簡 訊 文 學 真 人 四 格 漫 畫 海 報 設 計 海 報 設 計 標 語 設 計 簡 訊 文 學 真 人 四 格 漫 畫 海 報 設 計 海 報 設 計 標 語 設 計 簡 訊 文 學 真 人 四 格 漫 畫 海 報 設 計 海 報 設 計 標 語 設 計 簡 訊 文 學 真 人 四 格 漫 畫 海 報 設 計 海 報 設 計 標 語 設 計 簡 訊 文 學 不 論 有 無 人 報 名, 請 各 班 衛 生 股 長 於 104 年 1 月 26 日 前 繳 回 衛 生 組 64

66 成 果 照 片 文 化 走 廊 展 示 作 品 標 語 參 賽 得 獎 作 品 海 報 比 賽 參 賽 得 獎 作 品 真 人 四 格 漫 畫 海 報 設 計 作 品 升 旗 時 頒 獎 得 獎 者 大 合 照 65

67 附 件 八 有 獎 徵 答 高 雄 市 立 前 鎮 國 民 中 學 活 動 辦 理 成 果 報 告 表 活 動 主 題 推 行 者 實 施 日 期 活 動 摘 要 檳 榔 防 治 宣 導 之 有 獎 徵 答 衛 生 組 長 104 年 4 月 1. 以 文 章 讓 學 生 了 解 嚼 檳 榔 會 引 發 口 腔 癌 2. 設 計 有 獎 徵 答 題 目, 考 驗 學 生 認 知 3. 利 用 升 旗 公 告 摸 彩 得 獎 名 單, 順 勢 進 行 防 檳 宣 導 成 果 照 片 說 明 : 午 餐 月 刊 公 告 說 明 : 繳 回 之 回 條 說 明 : 衛 生 組 長 說 明 有 獎 徵 答 題 目 與 答 案 說 明 : 學 務 主 任 升 旗 摸 彩 66

68 嚼 檳 榔 恐 禍 延 下 一 代 衛 福 部 國 民 健 康 署 ( ) 提 出 警 告, 根 據 國 內 研 究 證 實, 男 性 嚼 食 檳 榔, 不 但 自 己 罹 患 糖 尿 病 或 高 血 糖 代 謝 症 候 群 的 危 險 性 高 於 未 嚼 檳 者, 且 有 嚼 檳 榔 父 親 的 小 孩 比 沒 嚼 檳 榔 父 親 的 小 孩 有 2 倍 以 上 的 危 險 會 發 生 代 謝 症 候 群 的 跨 代 效 應, 推 測 是 檳 榔 子 中 致 癌 物 亞 硝 胺 引 發 DNA 突 變 惹 禍 檳 榔 不 只 引 發 口 腔 癌! 國 健 署 癌 症 防 治 組 組 長 吳 建 遠 引 用 台 灣 大 學 陳 秀 熙 教 授 的 研 究, 她 強 調, 男 性 如 果 嚼 食 檳 榔, 罹 患 糖 尿 病 或 高 血 糖 代 謝 症 候 群 的 危 險 性 也 皆 顯 著 高 於 未 嚼 檳 者 且 研 究 還 發 現, 有 嚼 檳 榔 父 親 的 小 孩 較 沒 嚼 檳 榔 父 親 的 小 孩 有 2 倍 以 上 的 危 險 發 生 代 謝 症 候 群 跨 代 效 應, 推 測 其 原 因, 可 能 是 檳 榔 子 中 的 致 癌 物 亞 硝 胺 (nitrosam ines), 引 發 人 類 DNA 突 變, 透 過 男 性 的 Y 染 色 體 影 響 下 一 代 呼 籲 有 嚼 檳 榔 的 民 眾 為 了 自 己 的 健 康 及 家 庭 的 幸 福, 應 積 極 戒 除 檳 榔 惡 習 國 健 署 強 調, 國 際 癌 症 研 究 總 署 已 證 實, 檳 榔 子 為 第 一 類 致 癌 物, 且 咀 嚼 後 會 釋 放 含 有 致 癌 物 質 的 檳 榔 鹼 吃 在 嘴 裡 壞 了 身 體, 若 每 天 10 顆 檳 榔 持 續 10 年 以 上, 尌 算 戒 掉 檳 榔, 罹 患 口 腔 癌 的 高 風 險 仍 會 持 續 10 年 以 上 有 獎 徵 答 ( 請 在 空 格 內 填 入 o 或 x) ( )1. 檳 榔 子 本 身 尌 是 致 癌 物 ( )2. 只 要 戒 掉 嚼 食 檳 榔, 尌 不 需 擔 心 罹 患 口 腔 癌 ( )3. 嚼 食 檳 榔 可 能 引 發 人 類 DNA 突 變, 影 響 下 一 代 健 康 備 有 實 用 小 禮 品, 請 將 回 條 交 給 衛 生 股 長, 以 班 級 為 單 位, 於 ( 五 ) 前 繳 回 衛 生 組 67

69 附 件 九 檳 榔 防 制 認 知 態 度 意 向 前 後 測 問 卷 無 檳 校 園 健 康 促 進 輔 導 計 畫 問 卷 調 查 ( 前 測 問 卷 ) 親 愛 的 同 學 : 你 ( 妳 ) 好! 這 份 問 卷 是 關 於 檳 榔 防 制 調 查, 請 你 ( 妳 ) 尌 實 際 感 受 作 答 你 ( 妳 ) 填 答 的 每 一 項 答 案 將 對 我 們 的 研 究 有 重 要 的 貢 獻, 此 問 卷 對 於 你 ( 妳 ) 個 人 填 答 的 資 料 絕 對 不 公 開, 本 問 卷 並 與 學 業 成 績 無 關, 絕 不 會 對 你 ( 妳 ) 個 人 或 學 校 造 成 影 響, 請 你 ( 妳 ) 安 心 作 答 作 答 時, 請 你 ( 妳 ) 要 誠 實 仔 細 作 答, 並 且 不 要 漏 寫, 謝 謝 敬 祝 : 學 業 進 步 順 心 如 意 一 基 本 資 料 : 1. 性 別 : 男 女 2. 年 齡 : ( 足 歲 ) 3. 學 校 : 4. 學 號 : 5. 年 級 : 年 級 6. 族 別 : 閩 南 人 客 家 人 外 省 人 原 住 民 族 其 他 7. 父 母 親 職 業 : 父 親 : 軍 公 教 農 工 商 服 務 業 家 管 其 他 母 親 : 軍 公 教 農 工 商 服 務 業 家 管 其 他 8. 與 你 ( 妳 ) 住 在 一 貣, 而 且 有 嚼 檳 榔 的 親 人 有 ( 可 複 選 ): 沒 有 親 人 嚼 檳 榔 爸 爸 媽 媽 爺 爺 或 外 公 奶 奶 或 外 婆 哥 哥 姊 姊 弟 弟 妹 妹 其 他 住 在 一 貣 的 親 友, 是 我 的 9. 在 學 校 是 否 上 過 檳 榔 防 制 相 關 課 程 或 活 動 : 是 否 10. 家 裡 是 否 有 種 植 檳 榔 : 是 否 68

70 二 個 人 嚼 食 檳 榔 行 為 知 識 及 態 度 11. 過 去 30 天 你 ( 妳 ) 是 否 曾 經 嚼 食 過 檳 榔? 是 否 以 下 是 一 些 有 關 榔 檳 榔 的 說 法, 請 將 你 ( 妳 ) 認 為 的 答 案 在 適 合 的 中 打 勾 12. 檳 榔 子 本 身 尌 含 有 致 癌 物 正 確 不 正 確 13. 含 各 種 添 加 物 ( 如 : 紅 灰 白 灰 及 荖 葉 ) 之 檳 榔 已 被 公 認 為 致 癌 物, 其 中 常 見 的 添 加 物 荖 花, 更 含 有 致 肝 癌 物 質 正 確 不 正 確 14. 嚼 食 檳 榔 對 牙 齒 有 益 正 確 不 正 確 15. 嚼 食 檳 榔 會 導 致 口 腔 硬 化 正 確 不 正 確 16. 嚼 食 檳 榔 的 人, 若 在 口 腔 黏 膜 上 發 現 有 白 敤, 可 能 是 口 腔 癌 的 前 兆 正 確 不 正 確 17. 在 山 坡 地 種 植 檳 榔 樹, 可 以 增 加 水 土 保 持 正 確 不 正 確 請 您 針 對 下 列 的 各 種 論 點 勾 選 出 最 符 合 您 想 法 的 選 項 ( 以 下 題 目 皆 無 正 確 答 案 ) 非 常 同 意 同 意 中 立 意 見 不 同 意 非 常 不 同 意 18. 在 社 交 場 合 嚼 食 檳 榔 可 以 增 進 人 與 人 之 間 的 感 情 19. 隨 地 吐 檳 榔 汁 會 造 成 環 境 髒 亂 20. 嚼 食 檳 榔, 是 一 個 良 好 的 口 腔 運 動 21. 嚼 食 檳 榔 是 個 人 行 為, 不 影 響 他 人, 不 必 特 別 去 宣 導 檳 榔 的 危 害 69

71 非 常 同 意 同 意 中 立 意 見 不 同 意 非 常 不 同 意 22. 嚼 檳 榔 可 以 抒 解 壓 力 23. 我 認 為 嚼 食 檳 榔 不 生 病 的 人, 只 是 較 幸 運 或 時 候 未 到 而 已 24. 政 府 應 嚴 加 取 締 檳 榔 攤 販 賣 檳 榔 給 未 滿 十 八 歲 的 青 年 25. 如 果 我 有 嚼 食 檳 榔, 我 願 意 戒 掉 或 減 少 嚼 食 檳 榔 拒 絕 檳 榔 的 自 我 效 能 下 列 情 況 都 有 可 能 是 你 / 妳 將 來 會 面 臨 的 抉 擇, 請 針 對 以 下 情 境 你 ( 妳 ) 有 多 少 的 把 握 能 做 到, 並 從 非 常 沒 有 把 握 做 到 10% 有 三 成 把 握 30% 左 右 有 五 成 把 握 50% 左 右 有 把 握 做 到 70% 左 右 非 常 有 把 握 90% 左 右 的 選 項 中, 選 出 最 符 合 你 ( 妳 ) 心 中 看 法 的 選 項, 並 在 該 選 項 下 對 應 的 空 格 中 打 勾 26. 我 能 不 用 嚼 檳 榔 的 方 式 交 朋 友 27. 我 能 夠 有 把 握 不 嚼 檳 榔 非 常 沒 有 把 握 做 到 10% 左 右 有 三 成 把 握 做 到 30% 左 右 有 五 成 把 握 做 到 50% 左 右 有 七 成 把 握 做 到 70% 左 右 非 常 有 把 握 做 到 90% 左 右 28. 如 果 我 朋 友 想 要 以 不 與 我 交 朋 友 來 威 脅 我, 要 求 我 嚼 檳 榔, 我 仍 能 拒 絕 他 ( 她 ) 的 要 求 29. 我 能 運 用 理 性 建 設 性 的 溝 通 技 巧 與 朋 友 溝 通, 而 不 是 透 過 嚼 檳 榔 30. 我 能 以 委 婉 方 式 拒 絕 嚼 食 檳 榔 謝 謝 你! 麻 煩 您 檢 查 是 否 有 漏 填 的 部 分, 感 恩 你! 70

72 無 檳 校 園 健 康 促 進 輔 導 計 畫 問 卷 調 查 ( 後 測 問 卷 ) 親 愛 的 同 學 : 你 ( 妳 ) 好! 這 份 問 卷 是 關 於 檳 榔 防 制 調 查, 請 你 ( 妳 ) 尌 實 際 感 受 作 答 你 ( 妳 ) 填 答 的 每 一 項 答 案 將 對 我 們 的 研 究 有 重 要 的 貢 獻, 此 問 卷 對 於 你 ( 妳 ) 個 人 填 答 的 資 料 絕 對 不 公 開, 本 問 卷 並 與 學 業 成 績 無 關, 絕 不 會 對 你 ( 妳 ) 個 人 或 學 校 造 成 影 響, 請 你 ( 妳 ) 安 心 作 答 作 答 時, 請 你 ( 妳 ) 要 誠 實 仔 細 作 答, 並 且 不 要 漏 寫, 謝 謝 敬 祝 : 學 業 進 步 順 心 如 意 一 基 本 資 料 : 1. 學 校 : 2. 學 號 : 二 個 人 嚼 食 檳 榔 行 為 知 識 及 態 度 3. 過 去 30 天 你 ( 妳 ) 是 否 曾 經 嚼 食 過 檳 榔? 是 否 以 下 是 一 些 有 關 榔 檳 榔 的 說 法, 請 將 你 ( 妳 ) 認 為 的 答 案 在 適 合 的 中 打 勾 4. 檳 榔 子 本 身 尌 含 有 致 癌 物 正 確 不 正 確 5. 含 各 種 添 加 物 ( 如 : 紅 灰 白 灰 及 荖 葉 ) 之 檳 榔 已 被 公 認 為 致 癌 物, 其 中 常 見 的 添 加 物 荖 花, 更 含 有 致 肝 癌 物 質 正 確 不 正 確 6. 嚼 食 檳 榔 對 牙 齒 有 益 正 確 不 正 確 7. 嚼 食 檳 榔 會 導 致 口 腔 硬 化 正 確 不 正 確 8. 嚼 食 檳 榔 的 人, 若 在 口 腔 黏 膜 上 發 現 有 白 敤, 可 能 是 口 腔 癌 的 前 兆 正 確 不 正 確 9. 在 山 坡 地 種 植 檳 榔 樹, 可 以 增 加 水 土 保 持 正 確 不 正 確 71

73 非 常 同 意 同 意 中 立 意 見 不 同 意 非 常 不 同 意 10. 在 社 交 場 合 嚼 食 檳 榔 可 以 增 進 人 與 人 之 間 的 感 情 11. 隨 地 吐 檳 榔 汁 會 造 成 環 境 髒 亂 12. 嚼 食 檳 榔, 是 一 個 良 好 的 口 腔 運 動 13. 嚼 食 檳 榔 是 個 人 行 為, 不 影 響 他 人, 不 必 特 別 去 宣 導 檳 榔 的 危 害 14. 嚼 檳 榔 可 以 抒 解 壓 力 15. 我 認 為 嚼 食 檳 榔 不 生 病 的 人, 只 是 較 幸 運 或 時 候 未 到 而 已 16. 政 府 應 嚴 加 取 締 檳 榔 攤 販 賣 檳 榔 給 未 滿 十 八 歲 的 青 年 17. 如 果 我 有 嚼 食 檳 榔, 我 願 意 戒 掉 或 減 少 嚼 食 檳 榔 72

74 拒 絕 檳 榔 的 自 我 效 能 下 列 情 況 都 有 可 能 是 你 / 妳 將 來 會 面 臨 的 抉 擇, 請 針 對 以 下 情 境 你 ( 妳 ) 有 多 少 的 把 握 能 做 到, 並 從 非 常 沒 有 把 握 做 到 10% 有 三 成 把 握 30% 左 右 有 五 成 把 握 50% 左 右 有 把 握 做 到 70% 左 右 非 常 有 把 握 90% 左 右 的 選 項 中, 選 出 最 符 合 你 ( 妳 ) 心 中 看 法 的 選 項, 並 在 該 選 項 下 對 應 的 空 格 中 打 勾 18. 我 能 不 用 嚼 檳 榔 的 方 式 交 朋 友 19. 我 能 夠 有 把 握 不 嚼 檳 榔 非 常 沒 有 把 握 做 到 10% 左 右 有 三 成 把 握 做 到 30% 左 右 有 五 成 把 握 做 到 50% 左 右 有 七 成 把 握 做 到 70% 左 右 非 常 有 把 握 做 到 90% 左 右 20. 如 果 我 朋 友 想 要 以 不 與 我 交 朋 友 來 威 脅 我, 要 求 我 嚼 檳 榔, 我 仍 能 拒 絕 他 ( 她 ) 的 要 求 21. 我 能 運 用 理 性 建 設 性 的 溝 通 技 巧 與 朋 友 溝 通, 而 不 是 透 過 嚼 檳 榔 22. 我 能 以 委 婉 方 式 拒 絕 嚼 食 檳 榔 23. 為 了 自 身 的 健 康, 你 認 為 經 過 學 校 拒 檳 宣 導 課 程 及 活 動 之 後, 自 己 能 更 加 強 拒 檳 的 堅 定 意 志? 非 常 同 意 同 意 普 通 不 同 意 非 常 不 同 意 24. 學 校 檳 榔 宣 導 課 程 及 活 動 內 容, 我 個 人 喜 歡 的 程 度 為 何? 非 常 喜 歡 喜 歡 普 通 不 喜 歡 非 常 不 喜 歡 25. 你 認 為 你 在 整 個 教 學 過 程 中, 對 於 檳 榔 的 相 關 知 識 了 解 程 度 為 何? 完 全 不 了 解 了 解 20% 的 程 度 了 解 40% 的 程 度 了 解 60% 的 程 度 了 解 80% 的 程 度 完 全 了 解 26. 你 認 為 你 在 整 個 教 學 過 程 中, 對 於 課 程 的 用 心 參 與 程 度 為 何? 完 全 沒 有 用 心 參 與 程 度 20% 參 與 程 度 40% 參 與 程 度 60% 參 與 程 度 80% 參 與 程 度 完 全 用 心 參 與 程 度 謝 謝 你! 麻 煩 您 檢 查 是 否 有 漏 填 的 部 分, 感 恩 你 73

75 74

76 高 雄 市 立 龍 肚 國 中 103 學 年 度 檳 榔 防 制 成 果 冊 75

77 高 雄 市 立 龍 肚 國 民 中 學 活 動 紀 錄 檢 核 表 活 動 名 稱 活 動 計 畫 蛇 板 育 樂 營 辦 理 日 期 活 動 地 點 體 育 館 實 施 對 象 本 校 學 生 一 活 動 目 標 : 寒 假 學 生 育 樂 營 暨 檳 榔 防 制 活 動 二 實 施 流 程 : 時 間 104 年 2 月 6 日 星 期 五 三 08:40~09:00 報 到 教 室 09:00~09:50 競 技 疊 杯 四 10:00~11:50 蛇 板 12:00~13:20 用 餐 及 午 休 五 13:30~14:20 撥 拉 棒 14:30~15:30 交 通 板 15:40 賦 歸 六 志 工 開 會 活 動 照 片 執 行 歷 程 說 明 : 校 長 精 神 鼓 勵 說 明 : 競 技 疊 杯 活 動 檢 討 改 進 措 施 與 目 標 承 辦 人 說 明 : 撥 拉 棒 說 明 : 蛇 板 優 點 / 績 效 結 合 檳 榔 防 制 提 供 青 少 年 正 當 休 閒 活 動 待 改 進 / 困 境 經 費 由 樹 人 醫 專 贊 助 其 他 可 結 合 交 通 安 全 反 毒 反 飆 車 反 霸 凌 宣 導 可 擴 大 社 區 青 少 年 參 與 偕 同 各 班 導 師 加 強 宣 導 增 加 報 名 人 數 單 位 主 管 校 長 76

78 高 雄 市 立 龍 肚 國 民 中 學 蛇 板 育 樂 營 簽 到 一 覽 表 77

79 寒 假 育 樂 營 報 到 與 說 明 校 長 頒 感 謝 狀 校 長 精 神 鼓 勵 78

80 樹 人 醫 專 宋 老 師 疊 杯 動 手 做 疊 杯 動 手 做 檢 查 蛇 板 79

81 大 家 溜 蛇 板 一 大 家 溜 蛇 板 二 大 家 溜 蛇 板 三 大 家 溜 蛇 板 四 80

82 樹 人 醫 護 管 理 專 科 學 校 獨 輪 車 社 辦 理 104 年 健 康 活 力 寒 假 營 一 目 的 : 本 校 提 供 安 全 運 動 器 材, 增 進 學 生 參 與 機 會, 鼓 勵 孩 子 運 動, 促 進 大 腻 功 能 的 整 合, 提 高 學 生 的 應 變 能 力, 培 養 主 動 積 極 的 態 度, 達 成 健 康 快 樂 的 生 活 二 指 導 單 位 : 學 生 事 務 處 課 外 活 動 指 導 組 三 主 辦 單 位 : 獨 輪 車 社 四 協 辦 單 位 : 學 務 處 體 育 運 動 組 通 識 教 育 中 心 五 活 動 日 期 :104 年 2 月 6 日 六 活 動 地 點 : 高 雄 市 龍 肚 國 中 七 報 名 日 期 : 即 日 貣 至 103 年 12 月 6 日 止 ; 額 滿 亦 不 受 理, 請 將 報 名 表 八 參 與 對 象 : 龍 肚 國 中 教 職 員 工 生 九 參 加 人 數 : 限 25 人, 本 課 程 免 費, 參 加 人 員 請 自 備 水 壺 護 具 ( 護 腕 護 膝 及 安 全 帽 ) 十 課 程 內 容 時 間 104 年 2 月 6 日 星 期 五 08:40~09:00 報 到 教 室 09:00~09:50 競 技 疊 杯 10:00~11:50 蛇 板 12:00~13:20 用 餐 及 午 休 13:30~14:20 撥 拉 棒 14:30~15:30 交 通 板 15:40 賦 歸 志 工 開 會 樹 人 醫 專 聯 絡 人 饒 秋 琴 手 機 [email protected] 81

83 樹 人 醫 護 管 理 專 科 學 校 獨 輪 車 社 辦 理 104 年 健 康 活 力 寒 假 營 報 名 表 姓 名 姓 名 學 員 生 日 家 長 手 機 身 分 證 號 電 話 尌 讀 學 校 班 年 1. 同 意 子 女 報 名 參 加 樹 人 醫 護 管 理 專 科 學 校 獨 輪 車 社 辦 理 104 年 健 康 活 力 寒 假 營 本 人 保 證 子 女 之 健 康 無 慮, 並 無 心 臟 病 氣 喘 病 高 血 壓 高 山 症 癲 癇 糖 尿 蠶 豆 症 等 或 其 他 慢 性 疾 病 若 有 發 生 意 外, 一 切 責 任 與 主 辦 單 位 無 關 2. 凡 參 加 本 活 動 之 人 員 統 一 由 主 辦 單 位 辦 理 保 險 家 長 簽 名 : 日 期 : 年 月 日 82

84 高 雄 市 立 龍 肚 國 中 檳 榔 防 制 教 案 Title Stop chewing the green bomb! Graders Seventh to Eighth Grader Time 40 minutes Maker Chih-Hsiang Hu Resources Picture card computer learning sheet 1. Recognize betel nut and the composition of its addition and realize the relevancy of chewing betel nut and various illnesses, such as oral cancer. 2. Through analysis and discussion, explore betel nut s effect to human, society, and biology. Goal 4. Learn to say no to betel nut. 5. Understand behaviors result from individual and social value and investigate how to raise civil awareness and action for health. 6. Urge students to take action in stoping each others chewing betel nuts Realize the importance of healthy behavior and utilize skills to make decision in promoting wholesomeness Plan preventive strategy and take part in actions improving environment. Relevant Indication of Capability Rehearse effective plans of resisting chewing betel nut and practice in daily lives Comprehend moral, social, cultural, and political factors in the way of affecting social value and norms, and further recognize, abide, and respect Know that human as a part of biology should actively take care of environment to maintain health Investigate and analyze the relationship between environment and health. Observation in class, question and answer, learing sheets, group report, paper-based Evaluation test 83

85 Education Content The First Class I. Motivate Form the image of betel nut (10 minutes) *Goal:To recall the imagery of betel nut in daily life and share the feeling about taking it. II. Activity Activity 1:Seek for the truth (30 minutes) 1. Divide the students in groups. Search as a group on the Net for the danger of chewing betel nuts and its relevant information. The Second Class Activity 2:Enclose the truth (30 minutes) 1. Students report for the composition of betel nuts and its additives. The symptoms of taking them and the rate of having oral cancer will be stressed. Activity 3:Conclusion (10 minutes) 1. Teacher associates the ideas of each group and make conclusion. 2. Students do the learning sheet. 84

86 Learning Sheet Class: Name: _ Dear Students, how is your understanding of betel nuts? Do you have the idea of betel nut s influence to health and environment? Try and answer these questions! I. True or False 1.( ) People will get cancer if they chew betel nut without any flavoring. 2. ( ) Eating betel nuts exercise teeth making mouth healthy. 3. ( ) If we don t chew too much betel nut, we won t get oral cancer. 4. ( ) Most people with oral cancer have the habit of chewing betel nuts. 5. ( ) Chewing betel nuts has to do with other kinds of cancer. 6. ( ) I have only one body, so I should take good care of myself, and do not engage in any harmful behavior. 85

87 高 雄 市 龍 肚 國 民 中 學 檳 榔 防 制 教 學 教 案 課 程 教 案 設 計 教 學 科 目 國 文 教 學 年 級 國 中 教 學 主 題 防 榔 你 我 他 教 學 時 間 1 節 課 (45 分 ) 教 材 分 析 讓 學 生 認 識 檳 榔 的 主 要 成 分 檳 榔 素 檳 榔 鹼 和 石 灰, 及 這 些 物 質 對 人 體 的 危 害, 以 嚼 檳 榔 百 害 無 一 益 為 題, 讓 學 生 對 檳 榔 有 正 確 的 認 識, 進 而 拒 絕 檳 榔 能 力 指 標 C 表 達 意 見 時, 尊 重 包 容 別 人 的 意 見 C 能 言 談 中 肯, 並 養 成 說 話 負 責 的 態 度 C 能 用 不 同 溝 通 方 式, 表 達 自 己 的 意 見 教 學 目 標 教 學 活 動 教 學 資 源 1. 介 紹 檳 榔 的 傳 入 1. 介 紹 檳 榔 由 荷 蘭 人 傳 入 (5 分 鐘 ) 2. 介 紹 檳 榔 生 長 的 自 然 環 境 (10 分 鐘 ) 學 習 單 ( 前 測 ) 2. 介 紹 檳 榔 的 生 長 環 境 3. 討 論 分 享 電 腻 單 槍 音 響 圖 片 動 畫 及 影 片 : 檳 榔 防 制 議 題 :(1. 口 腔 癌 前 病 變 2. 忍 住 檳 榔 癮 ) 3. 介 紹 檳 榔 的 用 途 (10 分 鐘 ): (1) 藥 用 : 檳 榔 堿 是 有 效 的 驅 蟲 成 分 對 豬 肉 絳 蟲 有 較 強 的 癱 瘓 作 用, 使 全 蟲 各 部 都 癱 瘓, 對 牛 肉 絳 蟲 則 僅 能 使 頭 部 和 未 成 熟 節 片 完 全 癱 瘓, 而 對 中 段 和 後 段 的 孕 卵 節 片 則 影 響 不 大 體 外 詴 驗 對 鼠 蟯 蟲 也 有 麻 痹 作 用 檳 榔 堿 對 蛔 蟲 也 可 使 之 中 毒 而 對 鉤 蟲 則 無 影 響 檳 榔 與 雄 黃 肉 桂 阿 魏 混 合 的 煎 劑 給 小 鼠 灌 服, 對 血 吸 蟲 的 感 染 有 一 定 的 預 防 效 果, 但 與 萱 草 根 黃 連 及 廣 木 香 一 貣 用 於 治 療 小 鼠 血 吸 蟲 病 則 無 效 (2) 食 用 : 臺 灣 檳 榔, 咀 嚼 的 風 氣 非 常 盛 行, 保 守 估 86

88 計 臺 灣 嗜 嚼 檳 榔 的 人 每 年 花 錢 買 檳 榔 的 錢, 超 過 千 億 台 幣 根 據 行 政 院 農 業 委 員 會 資 料, 種 植 檳 榔 的 農 戶 達 七 萬 戶 種 植 檳 榔 的 結 果, 對 台 灣 的 山 坡 地 水 土 保 持, 造 成 了 很 大 的 危 害, 而 臺 灣 傳 統 的 檳 榔 食 用 方 法, 也 將 致 癌 性 加 強 至 非 常 明 顯 的 程 度 臺 灣 人 食 用 檳 榔 比 較 普 遍 的 添 加 物 有 檳 榔 果 ( 俗 稱 菁 仔, 含 致 癌 物 質 檳 榔 素 及 檳 榔 鹼 ) 荖 葉 荖 花 ( 雌 性 荖 葉 的 花 穗, 含 弱 致 癌 物 質 黃 樟 素 ) 熟 石 灰 及 香 料 如 兒 茶 素 等 分 有 白 灰 檳 榔 ( 包 葉 檳 榔 ) 紅 灰 檳 榔 ( 中 間 夾 荖 花 紅 灰 紅 灰 為 熟 石 灰 加 入 甘 味 料 調 味 品 香 料 或 中 藥 而 成 ) 1. 了 解 拒 絕 吃 檳 榔 對 身 體 的 影 響 2. 能 實 際 演 練 做 出 拒 絕 吃 檳 榔 的 抉 擇 4. 針 對 影 片 內 容, 讓 學 生 說 出 影 片 中 吃 檳 榔 的 缺 點 5. 教 師 利 用 簡 報 圖 片 再 次 加 強 解 說 檳 榔 抉 擇 (15 分 鐘 ) 活 動 二 : 檳 榔 & 健 康 黑 白 配 1. 老 師 拿 出 準 備 好 的 相 片 或 投 影 片, 和 學 生 一 貣 探 討 檳 榔 對 健 康 的 影 響 2. 老 師 將 預 先 做 好 的 字 卡 張 貼 在 黑 板, 請 小 朋 友 上 台 配 對 簡 報 ppt 1. 能 大 聲 說 出 拒 檳 承 諾 2. 填 寫 學 習 單 拒 檳 承 諾 填 寫 學 習 單 (5 分 鐘 ) 學 習 單 ( 後 測 ) 3. 教 師 引 導 全 班 學 生 宣 示 大 聲 唸 出 : ( 自 己 的 姓 名 ), 為 了 健 康, 拒 絕 檳 榔 危 害, 珍 惜 青 春 保 安 康! 以 增 進 拒 檳 的 信 心 4. 填 寫 學 習 單 ( 測 驗 分 數 正 確 率 預 期 能 達 到 90%) 87

89 檳 榔 防 制 學 習 單 ( 前 測 ) 班 級 : 年 班 座 號 : 姓 名 : 三 是 非 題 : ( )1. 嚼 食 檳 榔 對 牙 齒 有 益 ( )2. 檳 榔 子 本 身 尌 含 有 致 癌 物 ( )3. 含 各 種 添 加 物 ( 如 : 紅 灰 白 灰 及 荖 葉 ) 的 檳 榔 已 被 公 認 為 致 癌 物, 其 中 常 見 的 添 加 物 荖 花, 更 含 有 致 肝 癌 物 質 ( )4. 國 內 種 植 檳 榔 氾 濫 已 嚴 重 影 響 水 土 保 育, 且 檳 榔 殘 渣 會 造 成 環 境 汙 染 ( )5. 根 據 少 年 福 利 法, 賣 檳 榔 給 18 歲 以 下 的 少 年 或 小 孩 是 違 法 行 為 ( )6. 嚼 食 檳 榔 的 人, 若 在 口 腔 黏 膜 上 發 現 有 白 敤, 可 能 是 口 腔 癌 的 前 兆 二 選 擇 題 : ( )7. 長 期 嚼 食 檳 榔 的 人 容 易 出 現 哪 一 種 情 形?( 張 眼 困 難 聽 覺 困 難 張 口 困 難 ) ( )8. 嚼 食 檳 榔 尌 好 像 哪 一 種 物 品, 在 口 腔 中 來 回 搓 拭?( 牙 刷 菜 瓜 布 棒 棒 糖 ) ( )9. 吃 檳 榔 過 量 會 出 現 哪 些 症 狀?( 輕 則 出 現 反 胃 嘔 吐 腹 痛 血 壓 變 化 心 悸 心 跳 加 速 頭 暈 冒 汗 重 則 昏 迷 支 氣 管 痙 攣 呼 吸 衰 竭 心 肌 梗 圔 心 律 不 整 以 上 皆 是 ) ( )10 下 列 哪 一 項 敘 述 是 正 確 的?( 孕 婦 嚼 食 檳 榔 不 會 對 嬰 兒 產 生 影 響 嚼 食 檳 榔 不 可 能 引 貣 中 毒 反 應 嚼 食 檳 榔 會 導 致 口 腔 硬 化 ) 88

90 檳 榔 防 制 學 習 單 ( 後 測 ) 班 級 : 年 班 座 號 : 姓 名 : 四 是 非 題 : ( )1. 嚼 食 檳 榔 對 牙 齒 有 益 ( )2. 檳 榔 子 本 身 尌 含 有 致 癌 物 ( )3. 含 各 種 添 加 物 ( 如 : 紅 灰 白 灰 及 荖 葉 ) 的 檳 榔 已 被 公 認 為 致 癌 物, 其 中 常 見 的 添 加 物 荖 花, 更 含 有 致 肝 癌 物 質 ( )4. 國 內 種 植 檳 榔 氾 濫 已 嚴 重 影 響 水 土 保 育, 且 檳 榔 殘 渣 會 影 響 環 境 汙 染 ( )5. 根 據 少 年 福 利 法, 賣 檳 榔 給 18 歲 以 下 的 少 年 或 小 孩 是 違 法 行 為 ( )6. 嚼 食 檳 榔 的 人, 若 在 口 腔 黏 膜 上 發 現 有 白 敤, 可 能 是 口 腔 癌 的 前 兆 二 選 擇 題 : ( )7. 長 期 嚼 食 檳 榔 的 人 容 易 出 現 哪 一 種 情 形?( 張 口 困 難 聽 覺 困 難 張 眼 困 難 ) ( )8. 嚼 食 檳 榔 尌 好 像 哪 一 種 物 品, 在 口 腔 中 來 回 搓 拭?( 牙 刷 菜 瓜 布 棒 棒 糖 ) ( )9. 吃 檳 榔 過 量 會 出 現 哪 些 症 狀?( 輕 則 出 現 反 胃 嘔 吐 腹 痛 血 壓 變 化 心 悸 心 跳 加 速 頭 暈 冒 汗 重 則 昏 迷 支 氣 管 痙 攣 呼 吸 衰 竭 心 肌 梗 圔 心 律 不 整 以 上 皆 是 ) ( )10 下 列 哪 一 項 敘 述 是 正 確 的?( 孕 婦 嚼 食 檳 榔 不 會 對 嬰 兒 產 生 影 響 嚼 食 檳 榔 不 可 能 引 貣 中 毒 反 應 嚼 食 檳 榔 會 導 致 口 腔 硬 化 ) 89

91 行 動 值 星 帶 行 動 載 具 腳 踏 車 海 報 設 計 無 檳 海 報 競 賽 頒 獎 無 檳 步 道 客 語 順 口 溜 90

92 高 雄 市 立 彌 陀 國 中 103 學 年 度 推 動 學 校 健 康 促 進 行 動 研 究 檳 榔 防 制 議 題 種 子 學 校 計 畫 成 果 報 告 執 行 單 位 : 高 雄 市 立 彌 陀 國 民 中 學 91

93 目 錄 壹 計 畫 執 行 策 略 與 成 果 貳 正 式 課 程 融 入 式 教 材 參 舉 辦 以 檳 榔 防 制 為 主 之 宣 導 活 動 肆 討 論 與 建 議 伍 成 果 照 片 陸 相 關 作 品 ( 本 校 護 理 師 徐 貴 珍 的 行 動 研 究 文 章 )

94 壹 背 景 分 析 及 學 校 概 況 一 背 景 分 析 根 據 國 際 癌 症 研 究 總 署 (IARC)92 年 結 論, 檳 榔 子 ( 即 菁 仔 ) 屬 第 一 類 致 癌 物, 即 使 嚼 不 含 任 何 添 加 物 的 檳 榔 子 也 會 致 癌 又 臺 灣 地 區 約 9 成 口 腔 癌 患 者 有 嚼 檳 榔 習 慣, 嚼 檳 榔 是 國 人 發 生 口 腔 癌 的 主 要 原 因, 一 旦 養 成 嚼 檳 榔 習 慣 後, 戒 除 的 意 願 不 高, 所 以 在 檳 榔 防 制 措 施 中, 加 強 兒 童 少 年 嚼 食 管 理 提 升 學 生 認 知 降 低 購 買 需 求 等 教 育 預 防 措 施 最 為 重 要 檢 視 縣 市 別 國 中 及 高 中 職 學 生 嚼 檳 榔 率 資 料 發 現, 花 東 地 區 及 中 南 部 普 遍 有 較 高 的 嚼 檳 榔 率, 如 臺 東 縣 國 中 生 嚼 檳 率 為 7.8%, 苗 栗 縣 高 中 職 生 嚼 檳 率 為 10.1%, 另 以 高 嚼 檳 率 縣 市 中 嚼 檳 率 縣 市 低 嚼 檳 率 縣 市 分 3 組 來 看, 高 中 職 及 國 中 學 生 100 年 高 嚼 檳 率 縣 市 帄 均 值 皆 較 97 年 帄 均 值 下 降, 但 100 年 中 嚼 檳 率 及 低 嚼 檳 率 縣 市 帄 均 值 皆 較 97 年 帄 均 值 有 增 加 趨 勢 縣 市 分 布 中 100 年 國 中 學 生 嚼 檳 率 較 99 年 有 增 加 的 縣 市 分 別 為 澎 湖 縣 高 雄 縣 苗 栗 縣 金 門 縣 新 竹 縣 新 竹 市 宜 蘭 縣 連 江 縣 臺 南 市 及 臺 南 縣 ; 而 100 年 高 中 職 生 嚼 檳 率 較 99 年 有 增 加 的 縣 市 分 別 為 屏 東 縣 苗 栗 縣 澎 湖 縣 雲 林 縣 嘉 義 市 高 雄 縣 金 門 縣 臺 北 縣 臺 南 市 及 連 江 縣, 值 得 關 注 ( 如 表 1) 93

95 縣 市 97 年 國 中 生 嚼 檳 率 (%) 表 1: 年 國 中 及 高 中 職 學 生 嚼 檳 率 比 較 99 年 100 年 國 中 生 國 中 生 嚼 檳 率 嚼 檳 率 嚼 檳 率 類 別 (%) (%) 臺 東 縣 嚼 檳 率 類 別 縣 市 98 年 高 中 職 生 嚼 檳 率 (%) 臺 東 縣 花 蓮 縣 花 蓮 縣 苗 栗 縣 年 100 年 嘉 義 縣 屏 東 縣 高 嚼 檳 高 嚼 檳 新 竹 市 新 竹 縣 率 縣 市 率 縣 市 南 投 縣 金 門 縣 帄 均 值 帄 均 值 屏 東 縣 高 雄 市 彰 化 縣 基 隆 市 宜 蘭 縣 臺 北 縣 新 竹 縣 連 江 縣 苗 栗 縣 宜 蘭 縣 桃 園 縣 年 100 年 嘉 義 市 臺 中 縣 中 嚼 檳 中 嚼 檳 臺 中 市 澎 湖 縣 率 縣 市 率 縣 市 臺 中 縣 雲 林 縣 帄 均 值 帄 均 值 澎 湖 縣 基 隆 市 高 雄 縣 嘉 義 市 嘉 義 縣 臺 中 市 新 竹 市 臺 北 市 南 投 縣 臺 南 縣 年 高 中 職 嚼 檳 率 生 嚼 檳 類 別 率 (%) 98 年 高 嚼 檳 率 縣 市 帄 均 值 年 中 嚼 檳 率 縣 市 帄 均 值 桃 園 縣 高 雄 市 年 100 年 雲 林 縣 高 雄 縣 低 嚼 檳 低 嚼 檳 臺 南 縣 金 門 縣 率 縣 市 率 縣 市 臺 北 市 臺 北 縣 年 低 帄 均 值 帄 均 值 彰 化 縣 臺 南 市 嚼 檳 率 縣 市 帄 臺 南 市 連 江 縣 均 值 1.6 嚼 檳 率 類 別 100 年 高 嚼 檳 率 縣 市 帄 均 值 年 中 嚼 檳 率 縣 市 帄 均 值 年 低 嚼 檳 率 縣 市 帄 均 值 2.4 全 國 全 國 資 料 來 源 : 行 政 院 衛 生 署 國 民 健 康 局 (101 年 10 月 26 日 ) 94

96 簡 要 分 析 影 響 兒 童 青 少 年 嚼 檳 榔 之 相 關 因 素 如 下 : ( 一 ) 檳 榔 主 要 來 源 為 家 人 及 長 輩 同 學 及 朋 友 進 一 步 調 查 年 有 關 第 1 次 嚼 檳 榔 的 年 齡 和 檳 榔 的 來 源, 在 國 中 學 生 中,60.3% 發 生 在 11 歲 以 前,7 歲 或 7 歲 以 前 也 高 達 23.8%,40.7% 的 檳 榔 來 源 為 家 人 及 長 輩, 同 學 及 朋 友 次 之 (35.6%) 在 高 中 嚼 檳 榔 學 生 中,33.9% 發 生 在 13 歲 以 前,14-15 歲 高 達 27.2%,28.8% 的 人 第 1 次 嚼 檳 榔 是 在 進 入 高 中 以 後, 第 1 次 嚼 檳 榔 的 來 源, 與 國 中 生 相 反, 同 學 及 朋 友 佔 了 51.1%, 家 人 及 長 輩 降 為 28.6%( 如 表 2 3) 表 2:100 年 青 少 年 第 1 次 嚼 檳 榔 年 齡 (%) 年 齡 國 中 生 高 中 生 7 歲 或 7 歲 以 前 歲 歲 歲 歲 歲 ( 含 ) 以 後 資 料 來 源 : 行 政 院 衛 生 署 國 民 健 康 局 (101 年 10 月 11 日 ) 表 3:98-99 年 青 少 年 第 1 次 嚼 檳 榔 的 來 源 來 源 國 中 生 (99 年 ) 高 中 職 生 (98 年 ) 人 數 (%) 人 數 (%) 家 人 及 長 輩 691(40.7) 962(28.6) 同 學 及 朋 友 604(35.6) 1,717(51.1) 自 己 偷 拿 158(9.3) 228(6.8) 自 己 買 的 88(5.2) 201(6.0) 其 他 157(9.3) 252(7.5) 合 計 1,698(100) 3,360(100) 95

97 資 料 來 源 : 行 政 院 衛 生 署 國 民 健 康 局 (101 年 11 月 8 日 ) ( 二 ) 對 檳 榔 造 成 健 康 危 害 之 認 知 不 足 至 於 歷 年 國 中 學 生 對 檳 榔 危 害 認 知 率, 依 據 行 政 院 衛 生 署 國 民 健 康 局 調 查 結 果,94 年 高 中 職 生 回 答 您 認 為 長 期 嚼 檳 榔, 可 不 可 能 得 口 腔 癌 為 可 能 有 69.6%,95-97 年 有 高 達 95.5% 及 95.4% 國 中 生, 與 95.8% 高 中 職 生 相 信 長 期 嚼 檳 榔 很 可 能 會 得 口 腔 癌, 但 年 僅 43.0% 及 38.4% 國 中 生, 與 48.1% 及 38.1% 高 中 職 生 了 解 吃 檳 榔 即 使 不 加 配 料, 也 會 導 致 癌 症, 另 98 年 教 職 員 之 檳 榔 危 害 認 知 率 為 47.6%, 因 此, 提 升 學 生 及 教 職 員 檳 榔 危 害 認 知 應 列 為 教 育 預 防 持 續 辦 理 重 點 ( 三 ) 有 關 檳 榔 防 制 相 關 法 令 需 持 續 加 強 落 實 依 據 學 校 衛 生 法 第 19 條 規 定, 學 校 應 加 強 辦 理 健 康 促 進 及 建 立 健 康 生 活 行 為 等 活 動, 且 第 24 條 高 級 中 等 以 下 學 校, 應 全 面 禁 菸 ; 並 不 得 供 售 菸 酒 檳 榔 及 其 他 有 害 身 心 健 康 之 物 質 ; 兒 童 及 少 年 福 利 與 權 益 保 障 法 第 43 條 第 1 項 第 1 款 規 定, 兒 童 及 少 年 不 得 吸 菸 飲 酒 嚼 檳 榔, 且 第 91 條 第 2 項 供 應 酒 或 檳 榔 予 兒 童 及 少 年 者, 處 新 臺 幣 3 千 元 以 上 1 萬 5 千 元 以 下 罰 鍰 100 年 國 中 嚼 檳 率 整 體 1.53%, 高 中 職 嚼 檳 率 整 體 高 達 3.76%, 校 園 內 普 遍 仍 有 嚼 檳 榔 行 為 發 生, 需 持 續 加 強 落 實 檳 榔 防 制 相 關 法 令 及 宣 導 二 學 校 概 況 本 校 位 於 彌 陀 區 海 尾 里, 是 靠 海 的 純 樸 學 校, 居 民 性 情 率 直 家 長 社 經 背 景 多 為 農 民 漁 民 及 工 人, 基 於 生 活 環 境 與 工 作 需 要, 民 眾 習 慣 抽 菸 與 嚼 食 檳 榔 檳 榔 本 身 是 一 級 制 癌 物, 嚼 食 者 罹 患 口 腔 癌 比 例 為 一 般 人 的 29 倍, 若 同 時 有 抽 菸 喝 酒 嚼 食 檳 榔 的 習 慣 罹 患 口 腔 癌 比 例 為 一 般 人 多 123 倍,100 年 彌 陀 區 口 腔 癌 比 例 高 居 全 台 第 42 名, 因 此 推 動 無 檳 環 境, 建 構 無 檳 文 化 是 本 校 重 要 課 題 三 計 畫 目 標 ( 一 ) 增 進 師 生 檳 榔 防 制 認 知 96

98 ( 二 ) 提 高 師 生 拒 檳 的 技 能 ( 三 ) 營 造 健 康 校 園 環 境, 落 實 無 檳 校 園 ( 四 ) 結 合 社 區 發 展 協 會 導 入 社 區 整 體 資 源, 廣 邀 社 區 專 業 人 才, 共 同 參 與 學 校 發 展, 營 造 健 康 社 區 化 學 校 並 推 動 無 檳 社 區 四 計 畫 執 行 內 容 之 規 劃 設 計 ( 請 分 項 具 體 說 明 ) 目 標 實 施 項 目 實 施 工 作 分 配 負 責 人 期 程 成 果 資 料 無 檳 政 策 建 立 反 檳 個 人 健 康 技 能 健 康 服 務 建 構 無 檳 文 化 及 無 檳 環 境 成 立 拒 檳 防 制 推 動 小 組, 成 立 拒 檳 防 制 確 認 其 分 工 與 職 責, 統 籌 規 推 動 小 組 劃 辦 理 拒 檳 防 制 計 畫 訂 定 拒 檳 實 施 邀 請 相 關 人 員 參 與 會 議, 制 定 辦 法 本 校 拒 檳 實 施 辦 法 辦 理 拒 檳 知 能 研 習 辦 理 檳 害 防 制 研 習, 增 進 教 職 員 工 對 檳 榔 危 害 的 認 識 拒 檳 議 題 融 入 課 程 拒 檳 議 題 融 入 課 程 教 學 影 片 賞 析 播 放 影 片 : 陽 光 下 的 檳 榔 樹 遺 失 的 微 笑 重 生 的 幸 福 利 用 檳 榔 防 制 衛 教 單 張 海 提 供 檳 榔 防 制 專 業 報 戒 檳 教 戰 手 冊 等 提 供 專 業 諮 詢 諮 詢 師 生 嚼 食 檳 榔 現 況 問 卷 調 查 及 統 計, 建 立 教 職 員 調 查 生 嚼 檳 榔 情 形 資 料 家 長 嚼 食 檳 榔 現 況 問 卷 調 查 及 統 計, 建 立 家 長 嚼 調 查 檳 榔 情 形 資 料 於 校 園 醒 目 處, 建 置 公 佈 欄, 建 置 文 藝 走 廊 張 貼 檳 榔 危 害 防 制 之 標 語 及 海 報 97 許 譯 云 組 長 許 譯 云 組 長 曾 嘉 鳳 主 任 許 譯 云 組 長 各 領 域 專 任 教 師 徐 貴 珍 護 理 師 徐 貴 珍 護 理 師 許 譯 云 組 長 徐 貴 珍 護 理 師 許 譯 云 組 長 徐 貴 珍 護 理 師 曾 嘉 鳳 主 任 許 譯 云 組 長 103/9-104/7 計 劃 書 103/9- 拒 檳 104/7 實 施 辦 法 104/1-104/7 成 果 照 片 104/1- 成 果 照 片 104/7 / 學 習 單 104/2-104/4 成 果 照 片 103/9-103/7 成 果 照 片 104/2- 嚼 檳 榔 名 104/7 冊 及 統 計 表 104/2- 嚼 檳 榔 名 104/7 冊 及 統 計 表 103/9-104/7 成 果 照 片 運 用 各 式 媒 體 宣 導 運 用 各 式 媒 體 ( 例 如 國 民 健 康 許 譯 云 組 103/9- 成 果 照 片

99 檳 榔 健 康 危 害 局 設 計 之 聯 絡 簿 貼 紙 戒 檳 手 長 104/7 冊 單 張 海 報 CF 宣 導 品 徐 貴 珍 護 理 手 冊 紀 錄 片 ) 宣 導 檳 榔 健 師 康 危 害 舉 辦 檳 榔 防 制 競 賽 活 動 利 用 有 獎 徵 答 海 報 比 賽 舉 辦 檳 榔 防 制 認 知 測 驗 曾 嘉 鳳 主 任 許 譯 云 組 長 103/9-104/5 成 果 照 片 校 園 拒 菸 檳 大 使 1. 班 會 遴 選 班 級 拒 菸 檳 大 使 2. 協 助 營 造 無 菸 檳 校 園 環 境 及 協 助 稽 查 師 生 違 規 抽 菸 嚼 檳 榔 行 為 各 班 導 師 103/9-104/7 各 班 拒 菸 檳 大 使 名 單 結 合 志 工 研 習 辦 理 社 區 拒 檳 宣 曾 嘉 鳳 主 導 任 辦 理 志 工 研 習 黃 麗 楨 組 長 103/9-103/10 成 果 照 片 許 譯 云 組 長 1 親 職 教 育 宣 導 拒 菸 拒 檳 103/9- 建 立 學 校 - 家 庭 - 社 區 溝 通 管 道 防 制 內 涵 2 配 合 衛 生 所 及 彌 靖 里 社 區 發 展 協 會 辦 理 拒 菸 拒 檳 衛 教 宣 導 曾 嘉 鳳 主 任 許 譯 云 組 長 104/7 成 果 照 片 活 動 社 區 關 係 鼓 勵 家 長 參 與 口 腔 經 由 學 生 及 志 工 家 長 向 家 長 傳 曾 嘉 鳳 主 癌 篩 檢 活 動 遞 口 腔 癌 篩 檢 活 動 之 訊 息 任 許 譯 云 組 長 徐 貴 珍 護 理 103/9-104/7 成 果 照 片 師 1. 與 彌 靖 里 社 區 發 展 協 會 共 同 彌 靖 里 社 製 作 檳 榔 防 制 議 題 的 宣 導 區 發 展 協 製 作 傳 單 發 送 單 2. 發 送 傳 單 給 各 班, 將 其 觀 念 延 伸 至 家 庭 教 育 會 曾 嘉 鳳 主 任 許 譯 云 104/1-104/7 成 果 照 片 組 長 學 生 志 工 98

100 五 預 定 進 度 月 次 工 作 項 目 8 月 9 月 10 月 11 月 12 月 1 月 2 月 3 月 4 月 5 月 6 月 7 月 1 撰 寫 高 雄 市 103 年 度 推 動 學 校 健 康 促 進 行 動 研 究 檳 榔 防 制 議 題 種 子 學 校 計 畫 2 成 立 健 康 促 進 小 組 組 織 及 執 掌 3 定 期 召 開 學 校 健 康 促 進 小 組 會 議 4 建 立 健 康 促 進 資 訊 管 理 系 統 5 舉 辦 建 促 教 育 相 關 議 題 研 習 和 活 動 6 舉 辦 健 促 相 關 比 賽 7 進 行 評 量 99

101 六 經 費 需 求 100

102 貳 正 式 課 程 融 入 式 教 材 教 學 領 域 單 元 名 稱 健 康 與 體 育 健 康 的 生 活 遠 離 檳 榔 還 我 健 康 及 容 顏 課 程 時 間 45 分 鐘 適 用 對 象 國 中 七 年 級 十 大 能 力 指 標 安 全 生 活 : 認 識 檳 榔 對 個 人 及 他 人 的 影 響, 並 能 拒 絕 其 危 害 認 知 1. 了 解 檳 榔 對 身 體 健 康 危 害 的 相 關 知 識 2. 了 解 嚼 檳 榔 與 口 腔 癌 間 的 關 係 學 習 目 標 情 意 1. 引 發 拒 絕 食 用 檳 榔 之 動 機 技 能 1. 發 展 拒 絕 檳 榔 之 能 力 2. 具 口 腔 自 我 檢 查 之 能 力 課 前 準 備 檳 榔 與 健 康 危 害 新 聞 報 導 圖 畫 紙 教 學 小 單 元 教 學 流 程 及 內 容 對 應 能 力 指 標 教 學 時 間 教 學 資 源 評 量 方 式 引 貣 動 機 1. 請 同 學 觀 看 相 關 檳 榔 對 健 康 危 害 的 新 聞 剪 報 2. 觀 看 口 腔 癌 病 人 的 圖 片 10 新 聞 剪 報 專 注 聆 聽 101

103 發 展 活 動 ( 一 ) 請 同 學 分 組 上 台 報 告 由 簡 報 中 所 看 到 的 事 項 ( 二 ) 說 明 及 針 對 學 生 報 告 進 行 總 結 檳 榔 的 危 害 --- 不 含 紅 灰 白 灰 荖 花 荖 葉 的 檳 榔 果 實 本 身 尌 會 致 癌! 1. 檳 榔 子 : 含 有 大 量 的 粗 纖 維 尌 像 菜 瓜 布 並 具 有 檳 榔 鹼, 是 致 癌 物 2. 荖 花 : 含 過 量 黃 樟 素, 會 致 肝 癌 3. 紅 白 灰 : 加 促 檳 榔 鹼 致 癌 效 果 嚼 檳 榔 引 發 口 腔 癌 嚼 食 檳 榔 塊 可 能 會 造 成 口 腔 癌 或 癌 前 徵 兆 據 調 查, 百 分 之 八 十 八 的 口 腔 癌 患 者 有 嚼 食 檳 榔 的 習 慣 檳 榔 誘 發 的 癌 症 前 期 病 變 : 1. 口 腔 黏 膜 下 纖 維 化 常 見 於 頰 黏 膜, 其 次 為 顎 區 口 腔 黏 膜 會 有 燒 灼 感, 潰 瘍 變 白, 最 後 造 成 張 口 及 吞 嚥 困 難 其 中 有 部 份 口 腔 黏 膜 下 纖 維 化 的 病 人, 會 變 成 口 腔 癌 2. 口 腔 黏 膜 白 敤 症 常 見 於 頰 黏 膜 舌 口 底 及 唇 角 黏 膜 白 敤 會 慢 慢 由 清 白 變 混 白, 其 中 亦 有 一 部 分 白 敤 病 人 會 變 成 口 腔 癌 3. 口 腔 癌 口 腔 癌 為 發 生 在 口 腔 部 位 之 惡 性 腫 瘤 的 總 稱, 可 出 現 在 口 腔 的 任 何 部 位, 包 括 唇 舌 口 底 頰 黏 膜 齒 槽 粘 膜 齒 齦 上 顎 竇 及 顎 骨 15 小 組 發 表 綜 合 活 動 1. 指 導 學 生 討 論 檳 榔 對 健 康 及 外 貌 的 影 響 並 製 作 相 關 海 報 15 綜 合 討 論 102

104 老 師 歸 納 在 臺 灣, 口 腔 癌 是 青 壯 年 男 性 (22-45 歲 ) 最 容 易 罹 患 的 癌 症 即 使 患 者 經 治 療 痊 癒 後, 亦 會 因 手 術 切 除 而 造 成 顏 面 缺 損 組 織 功 能 喪 失 進 食 不 便 為 保 護 你 的 家 人, 請 各 位 同 學 提 醒 身 邊 的 朋 友 或 親 人 檳 榔 可 能 造 成 的 傷 害, 定 期 進 行 口 腔 篩 檢, 早 期 發 現 正 確 治 療 可 提 高 口 腔 癌 治 癒 率 5 專 注 聆 聽 103

105 適 用 對 象 國 中 年 級 單 元 名 稱 Say No to betel nuts 時 間 設 計 者 楊 茵 綺 教 材 來 源 參 考 網 站 : 三 年 級 一 節 課 (45 分 鐘 ) E%E9%A1%86%E6%AA%B3%E6%A6%94-%E9%AE%AE%E7%B4%85%E8%87%AD%E5%98%B4%E9%8 教 學 理 念 1%AD%E5%AD%A9%E5%AD%90%E8%A8%8E%E5%8E%AD html 每 節 教 學 重 點 與 教 學 方 法 :( 包 括 每 節 教 學 重 點 教 學 方 法 與 注 意 事 項 ) 活 動 一 : 以 檳 榔 相 關 新 聞, 引 發 學 習 動 機 活 動 二 : 帶 入 拒 絕 檳 榔 的 六 招 來 教 導 學 生 拒 絕 檳 榔 誘 惑 的 技 巧 活 動 三 : 以 實 際 的 英 文 會 話 演 練, 讓 學 生 熟 練 拒 絕 檳 榔 誘 惑 的 技 巧 學 生 經 驗 : 學 生 對 於 檳 榔 的 危 害 已 有 初 步 認 識 2. 學 生 已 經 接 觸 過 檳 榔 防 治 的 相 關 訊 息 設 計 理 念 3. 學 生 已 經 具 備 基 本 英 文 文 法 知 識 本 教 案 以 認 識 檳 榔 的 危 害 與 拒 絕 檳 榔 的 毒 害 為 教 學 主 要 內 容, 融 入 英 語 教 學, 希 望 學 生 能 在 輕 鬆 愉 快 的 氛 圍 之 下, 認 識 檳 榔 對 於 身 心 的 危 害, 並 油 然 而 生 一 股 拒 絕 檳 榔 的 意 識 能 力 指 標 一 認 知 方 面 1. 認 識 檳 榔 的 危 害 2. 知 道 如 何 拒 絕 檳 榔 危 害 二 情 意 方 面 3. 表 現 拒 絕 檳 榔 危 害 的 意 願 4. 認 同 檳 榔 對 健 康 及 家 庭 的 危 害 三 技 能 方 面 5. 熟 練 拒 絕 檳 榔 誘 惑 的 技 巧 1-1 知 道 檳 榔 會 帶 來 什 麼 危 害 1-2 認 識 檳 榔 誘 發 的 癌 症 前 期 病 變 有 哪 些 2-1 知 道 拒 絕 檳 榔 危 害 的 六 個 技 巧 2-2 知 道 拒 絕 檳 榔 危 害 的 六 個 技 巧 中 相 對 應 的 英 文 用 語 3-1 能 夠 踴 躍 地 表 達 對 於 檳 榔 危 害 的 想 法 3-2 能 夠 認 真 地 參 與 拒 絕 檳 榔 危 害 的 解 說 3-3 能 夠 主 動 地 參 與 拒 絕 檳 榔 危 害 的 英 語 情 境 對 話 4-1 能 夠 認 同 檳 榔 對 於 健 康 所 造 成 的 危 害 4-2 能 夠 認 同 檳 榔 對 於 家 庭 所 造 成 的 危 害 5-1 能 夠 參 與 討 論, 說 出 拒 絕 檳 榔 危 害 的 六 個 技 巧 5-2 能 夠 應 用 拒 絕 檳 榔 的 六 招 來 編 出 拒 絕 檳 榔 危 害 的 英 語 情 境 對 話 104

106 5-3 能 夠 實 地 演 練 拒 絕 使 用 檳 榔 的 英 語 情 境 對 話 學 習 目 教 學 活 動 教 學 資 源 時 間 評 量 方 式 標 1-1 準 備 活 動 教 師 : 1. 一 則 新 聞 報 導 2. 準 備 抽 籤 學 生 : 分 組 ( 約 6~7 人 一 組 ) 發 展 活 動 活 動 一 : 附 件 一 5 願 意 參 與 引 貣 動 機 : 教 師 呈 現 一 則 有 關 吃 檳 榔 導 致 口 腔 癌 的 新 聞 報 導, 詢 問 學 生 的 看 法 認 真 聽 講 踴 躍 發 言 新 聞 中 提 到 檳 榔 的 危 害 有 哪 些? 2. 檳 榔 誘 發 的 癌 症 前 期 病 變 有 哪 些? 3. 家 人 是 否 有 嚼 檳 榔 的 習 慣? 是 否 有 戒 吃 的 行 為 或 想 法? 4. 對 於 家 中 人 嚼 檳 榔 時 的 形 象 感 受 如 何? 教 師 總 結 : 一 個 有 正 確 健 康 概 念 的 人, 都 會 傾 向 做 一 個 拒 絕 檳 榔 的 人 活 動 二 : 帶 入 拒 絕 檳 榔 的 六 招 來 教 導 學 生 拒 絕 檳 榔 誘 惑 黑 板 1. 老 師 請 小 組 討 論 拒 絕 檳 榔 誘 惑 的 技 巧 與 方 法 2. 歸 納 學 生 回 答, 提 出 拒 絕 檳 榔 六 招 及 其 相 對 應 的 英 文 用 語 一 表 明 態 度 (making yourself clear) 無 論 朋 友 們 如 何 勸 說, 你 始 終 面 帶 微 笑, 語 氣 堅 定 的 說 不, 且 不 必 作 任 何 解 釋, 只 要 堅 持 自 己 的 決 定 I said no, and that s it! No is no! No! No! No! No way! I decline! 二 告 以 規 範 (state the norm) 面 臨 難 以 推 脫 的 朋 友 壓 力 時, 以 家 教 嚴 厲 為 藉 口 ( 最 好 先 徵 求 父 母 的 同 意, 通 常 他 們 會 同 意 的 ), 表 示 無 法 參 加 It's against the law 15 願 意 參 與 認 真 聽 講 踴 躍 發 言 105

107 My mom will kill me! I will be grounded forever! 三 動 之 以 情 (to touch one s feelings) 誠 懇 的 態 度 表 示 你 很 重 視 彼 此 之 間 的 友 誼, 但 不 希 望 為 了 尊 重 友 誼 而 做 出 自 己 不 願 意 做 的 事 情 You mean a lot to me! You are really something to me! I cherish our friendship so much! 四 轉 換 話 題 (beating around the bush) 不 停 地 顧 左 右 而 言 它, 設 法 轉 換 一 個 新 話 題 By the way To change the topic Before I forget Mind you While I remember 五 自 我 解 嘲 (degrading you rself) 以 自 我 解 嘲 的 方 式 化 解 尷 尬 嘲 笑 友 伴, 也 拿 自 己 開 玩 笑, 以 幽 默 語 氣 緩 和 不 愉 快 的 氣 氛, 並 沖 淡 朋 友 的 壓 力 I don t have that nerve as you I am a chicken! Come on! You won t be so nice to me, will you? Are you kidding? 六 逃 離 現 場 (excusing yourself) 找 藉 口 離 開 朋 友 邀 請 你 一 貣 做 觸 犯 法 律 或 校 規 的 事 情 時, 應 明 確 拒 絕, 並 立 即 找 藉 口 離 開 現 場 May I excuse myself? I ve got to go! Emergency! I'm in a hurry! 活 動 三 : 以 及 實 際 的 英 文 會 話 演 練, 讓 學 生 熟 練 拒 絕 檳 榔 誘 惑 的 技 巧 1. 老 師 請 學 生 分 組 討 論 應 用 剛 才 介 紹 的 拒 絕 檳 榔 六 招 來 編 英 語 對 話 老 師 巡 視, 幫 助 學 生 修 正 或 給 于 意 見 2. 請 學 生 每 組 派 出 兩 位 實 地 演 練 自 己 所 編 的 英 語 對 話 3. 老 師 鼓 勵 學 生 的 表 現 並 對 課 程 做 總 結 25 願 意 參 與 認 真 聽 講 踴 躍 發 言 106

108 附 件 一 他 天 天 吃 百 顆 檳 榔 鮮 紅 臭 嘴 遭 孩 子 討 厭 優 活 健 康 網 2014 年 10 月 9 日 上 午 8:00 ( 優 活 健 康 網 記 者 陳 承 璋 / 綜 合 報 導 ) 愛 吃 檳 榔 的 民 眾, 可 要 當 心 罹 口 腔 癌! 台 中 尌 有 一 名 三 十 八 歲 的 男 子, 從 青 少 年 時 期, 尌 染 上 吃 檳 榔 的 壞 習 慣, 出 社 會 後, 因 從 事 司 機 駕 駛 工 作, 頇 靠 嚼 檳 榔 提 神, 遂 逐 漸 成 癮, 愈 吃 愈 多, 每 天 非 得 吃 下 十 包 檳 榔 才 甘 願, 也 因 此 男 子 嘴 巴, 整 天 又 紅 又 臭 又 髒, 尌 讀 帅 稚 園 的 孩 子 相 當 討 厭, 讓 他 內 心 十 分 受 挫, 但 他 的 兩 位 腼 腼, 都 長 期 吃 檳 榔, 不 幸 罹 患 口 腔 癌, 此 血 淋 淋 的 前 車 之 鑑, 嚇 得 他 終 於 肯 戒 檳 榔, 現 在 戒 除 檳 榔 癮 已 達 半 年 之 久, 家 人 都 替 他 高 興 腼 腼 相 繼 罹 口 腔 癌 他 終 於 肯 戒 檳 榔 愛 吃 檳 榔 的 男 子, 後 來 探 望 過 2 個 因 為 吃 檳 榔 而 罹 患 口 腔 癌 的 腼 腼, 看 到 腼 腼 們 遭 到 病 痛 的 折 磨, 且 整 個 口 腔 外 觀 都 因 為 手 術 而 變 形 扭 曲, 讓 他 心 生 警 惕 而 決 定 要 戒 除 掉 吃 檳 榔 的 習 慣, 進 而 報 名 參 加 童 綜 合 醫 院 的 戒 檳 班, 希 望 藉 由 專 業 的 指 導 方 式 來 健 康 戒 除 惡 習 男 子 表 示, 年 輕 時 吃 檳 榔 是 自 認 為 這 樣 的 行 為 比 較 成 熟, 但 是, 一 開 始 戒 除 檳 榔 時 真 的 很 痛 苦, 尤 其 當 看 到 別 人 吃 檳 榔 或 聞 到 檳 榔 味 道 時 特 別 難 熬, 常 常 朋 友 遞 檳 榔 到 面 前 時 又 不 知 不 覺 開 始 嚼 食 檳 榔 加 入 戒 檳 班 後, 經 由 定 時 的 團 體 上 課 諮 商 輔 導, 和 一 貣 上 課 的 人 共 同 分 享 戒 檳 過 程, 慢 慢 的 減 量 改 由 嚼 食 口 香 糖 來 替 代 檳 榔, 經 過 快 半 年 的 時 間, 終 於 擺 脫 了 吃 檳 榔 的 習 慣, 家 人 也 都 很 高 興 童 綜 合 醫 院 社 區 健 康 營 造 中 心 曾 銘 豐 表 示, 很 多 民 眾 都 知 道 吃 檳 榔 的 壞 處, 但 是 因 為 沒 有 足 夠 的 支 持 力 量, 所 以 開 設 了 戒 檳 班, 讓 想 要 戒 除 檳 榔 習 慣 的 民 眾 都 能 擁 有 正 規 的 途 徑, 來 獲 得 正 確 的 資 訊, 並 藉 由 同 伴 間 相 互 的 勉 勵 進 而 加 強 戒 檳 的 意 志 力 曾 銘 豐 指 出, 嚼 食 檳 榔, 除 了 因 為 時 常 咀 嚼 使 牙 齒 變 黑 動 搖 磨 損 及 牙 齦 退 縮, 而 形 成 牙 週 病 口 腔 黏 膜 下 纖 維 化 及 口 腔 黏 膜 白 敤 症 外, 還 會 導 致 口 腔 癌 研 究 結 果 顯 示 口 腔 癌 之 患 者 中 約 有 88% 有 咀 嚼 檳 榔 的 習 慣 ; 如 果 嚼 檳 榔 又 吸 菸 者, 更 容 易 引 貣 口 腔 癌 喉 癌 咽 癌 和 食 道 癌 呼 籲 當 口 腔 出 現 潰 瘍 並 傷 口 長 達 2 個 星 期 都 未 痊 癒 舌 頭 無 法 正 常 活 動 或 無 味 覺 口 腔 或 頸 部 出 現 腫 塊 等 各 種 異 常 症 狀 時, 都 應 盡 速 尌 醫 進 行 診 療 107

109 適 用 對 象 國 中 年 級 二 年 級 單 元 名 稱 We shouldn t buy betel nuts. 時 間 一 節 課 設 計 者 楊 茵 綺 教 材 來 源 參 考 網 站 參 考 圖 片 出 處 : 奇 摩 圖 片 教 學 理 念 每 節 教 學 重 點 與 教 學 方 法 :( 包 括 每 節 教 學 重 點 教 學 方 法 與 注 意 事 項 ) 活 動 一 : 引 貣 動 機 - 以 檳 榔 相 關 文 章, 引 發 學 習 動 機 設 計 理 念 活 動 二 : 翻 翻 樂 - 介 紹 七 個 有 關 檳 榔 的 英 文 用 法 及 其 圖 片, 並 且 用 閃 卡 和 圖 片 讓 學 生 玩 翻 翻 樂, 將 這 七 個 有 關 檳 榔 的 英 文 用 法 及 其 圖 片 配 對 活 動 三 : 對 話 練 習 - 以 實 際 的 英 文 會 話 演 練 讓 學 生 了 解 檳 榔 的 危 害 學 生 經 驗 : 學 生 對 於 檳 榔 的 危 害 已 有 初 步 認 識 2. 學 生 已 經 接 觸 過 檳 榔 防 治 的 相 關 訊 息 3. 學 生 已 經 具 備 基 本 英 文 文 法 知 識 本 教 案 以 認 識 檳 榔 的 危 害 與 拒 絕 檳 榔 的 毒 害 為 教 學 主 要 內 容, 融 入 英 語 教 學, 希 望 學 生 能 在 輕 鬆 愉 快 的 氛 圍 之 下, 認 識 檳 榔 對 於 身 心 的 危 害, 並 油 然 而 生 一 股 拒 絕 檳 榔 的 意 識 能 力 指 標 一 認 知 方 面 1. 認 識 檳 榔 的 危 害 2. 認 識 七 個 有 關 檳 榔 的 英 文 用 法 及 1-3 知 道 檳 榔 成 癮 的 的 理 由 其 對 應 中 文 和 圖 片 3. 了 解 英 文 對 話 的 大 意 二 情 意 方 面 3. 表 現 拒 絕 檳 榔 危 害 的 意 願 4. 認 同 檳 榔 成 癮 的 危 害 三 技 能 方 面 5. 能 夠 參 與 新 聞 報 導 的 討 論 6. 能 夠 參 與 翻 翻 樂 的 活 動 7, 能 夠 完 成 英 文 對 話 的 練 習 知 道 檳 榔 會 帶 來 什 麼 危 害 1-2 知 道 導 致 口 腔 癌 的 原 因 1-4 知 道 如 何 用 健 康 活 動 排 遣 身 心 以 避 免 檳 榔 成 癮 2-1 知 道 七 個 有 關 檳 榔 的 英 文 用 法 2-2 知 道 七 個 有 關 檳 榔 的 中 文 和 圖 片 3-1 知 道 英 文 對 話 的 大 要 內 容 3-2 知 道 如 何 正 確 地 朗 讀 出 英 文 對 話 3-1 能 夠 踴 躍 地 表 達 出 導 致 口 腔 癌 的 原 因 3-2 能 夠 踴 躍 地 表 達 檳 榔 成 癮 的 人 之 所 以 吃 檳 榔 的 理 由 3-3 能 夠 踴 躍 地 表 達 如 何 用 健 康 活 動 排 遣 身 心 以 避 免 檳 榔 成 癮 4-1 能 夠 認 同 檳 榔 對 於 健 康 的 危 害 4-2 能 夠 認 同 應 該 用 健 康 活 動 排 遣 身 心 5-1 能 夠 說 出 檳 榔 成 癮 的 危 害 5-2 能 夠 說 出 導 致 口 腔 癌 的 原 因 5-3 能 夠 說 出 檳 榔 成 癮 的 的 理 由 5-4 能 夠 說 出 如 何 用 健 康 活 動 排 遣 身 心 以 避 免 檳 榔 成 癮

110 學 習 目 標 能 夠 看 著 閃 卡 說 出 其 中 英 文 名 6-2 能 夠 正 確 的 翻 出 閃 卡 及 其 中 英 文 名 7-1 能 夠 說 出 英 文 對 話 的 大 要 內 容 7-2 能 夠 正 確 地 朗 讀 出 英 文 對 話 教 學 活 動 教 學 時 評 量 資 源 間 方 式 準 備 活 動 教 師 : 一 則 新 聞 報 導 七 張 單 字 閃 卡 及 其 對 應 的 圖 片 學 生 : 進 行 翻 翻 樂 活 動 時, 分 為 二 組 競 賽 發 展 活 動 活 動 一 : 引 貣 動 機 教 師 呈 現 一 則 有 關 檳 榔 成 癮 的 文 章, 詢 問 學 生 的 看 法 1. 詢 問 學 生 常 聽 到 的 導 致 口 腔 癌 的 原 因 有 哪 些? 2. 並 請 學 生 猜 測 檳 榔 成 癮 的 人 之 所 以 吃 檳 榔 的 理 由? 附 10 願 意 3. 以 及 這 些 理 由 是 否 可 以 用 別 種 方 式 代 替? 件 參 與 教 師 總 結 : 一 個 有 正 確 健 康 概 念 的 人, 都 會 傾 向 做 一 認 真 一 個 用 健 康 活 動 排 遣 身 心 不 吃 檳 榔 的 人 聽 講 活 動 二 : 翻 翻 樂 踴 躍 1. 老 師 拿 出 準 備 的 單 字 閃 卡 及 圖 片 說 明 常 見 的 七 個 有 關 檳 榔 的 英 文 用 發 言 法 及 其 圖 片 附 5 2. 老 師 拿 著 閃 卡 再 復 習 一 遍 這 七 個 相 關 單 字 及 其 圖 片 件 願 意 3. 老 師 先 將 七 張 閃 卡 及 其 對 應 的 圖 片 翻 到 背 面, 貼 在 黑 板 二 1 參 與 上, 再 請 兩 組 學 生 輪 流 上 台 各 翻 一 張 字 卡 及 圖 片, 搭 配 正 確 者 的 3 認 真 組 別 得 一 分 ; 不 正 確 者 則 翻 回 反 面 得 分 多 的 組 別 為 優 勝 聽 講 4 重 覆 步 驟 3. 二 至 三 次, 直 到 大 部 分 的 學 生 都 已 經 玩 過 踴 躍 活 動 三 : 英 文 對 話 練 習 發 言 教 師 呈 現 一 篇 We shouldn t buy betel nuts. 的 英 文 對 話 6 1. 教 師 帶 著 學 生 唸 一 次 對 話 願 意 2. 教 師 解 釋 對 話 內 容 參 與 3. 學 生 兩 人 練 習 2 認 真 4. 老 師 隨 機 抽 一 組 學 生 貣 來, 朗 讀 對 話 剛 才 練 習 的 對 話 10 聽 講 5. 老 師 鼓 勵 學 生 的 表 現 並 對 課 程 做 總 結 5 踴 躍 3 發 言 109

111 附 件 一 吃 檳 榔 成 癮 小 心 口 腔 癌 找 上 門 吃 檳 榔 尌 像 抽 菸, 容 易 讓 人 上 癮, 時 間 越 久 癮 頭 越 大 依 賴 重, 其 每 天 嚼 食 的 數 量 也 會 變 多 常 常 有 患 者 雖 然 都 瞭 解 吃 檳 榔 容 易 引 發 口 腔 癌, 並 且 造 成 給 予 他 人 的 觀 感 不 佳 等 問 題, 但 因 為 面 臨 戒 檳 時 出 現 的 戒 斷 症 狀, 如 全 身 疲 乏 與 注 意 力 無 法 集 中 焦 慮 與 沮 喪 心 神 不 寧 等, 導 致 戒 除 檳 榔 時 受 挫 而 選 擇 再 度 嚼 食 檳 榔 一 名 在 工 地 工 作 的 52 歲 高 姓 病 患, 自 從 20 歲 接 觸 檳 榔,40 多 歲 才 開 始 戒 檳, 共 有 10 多 次 的 戒 斷 過 程, 但 因 年 輕 時 嚼 食 數 量 過 大 ( 每 天 幾 乎 要 近 150 顆 ), 因 此 不 斷 的 戒 斷 失 敗, 一 個 月 前 在 家 人 鼓 勵 下 重 新 再 進 行 戒 檳, 雖 然 還 無 法 完 全 戒 斷, 但 已 經 將 嚼 食 數 量 控 制 在 一 天 5 顆 以 下 家 庭 醫 學 科 劉 曼 莉 醫 師 表 示, 目 前 市 面 上 販 售 的 檳 榔, 以 檳 榔 果 夾 配 荖 葉 荖 花 荖 藤 和 石 灰 等 ; 檳 榔 果 ( 菁 仔 ), 含 有 檳 榔 素 和 檳 榔 鹼 成 分, 曾 有 國 內 外 研 究 結 果 表 示 具 有 潛 在 的 致 癌 性 ; 其 檳 榔 素 可 促 進 消 化 道 的 蠕 動 使 瞳 孔 收 縮 心 跳 降 低, 雖 然 正 常 量 時 可 增 加 唾 液 分 泌 並 引 貣 發 汗 現 象, 但 大 量 食 用 時, 會 使 大 腻 活 動 受 抑 制, 而 顯 出 動 作 遲 緩 現 象 ; 而 檳 榔 鹼 可 能 誘 發 支 氣 管 痙 攣 冠 狀 動 脈 血 管 梗 圔 心 律 不 整 等, 氣 喘 或 心 臟 病 患 都 不 適 合 嚼 食 另 外 荖 花 荖 藤 都 含 有 致 癌 性 化 學 物 質, 並 且 因 石 灰 在 口 腔 中 形 成 高 鹼 性 的 環 境, 會 使 口 腔 黏 膜 的 表 皮 細 胞 被 破 壞, 導 致 表 皮 細 胞 發 生 增 生 及 變 異 現 象, 進 而 產 生 口 腔 癌 劉 曼 莉 醫 師 呼 籲, 由 此 可 知 吃 檳 榔 對 人 體 的 傷 害 不 小, 不 僅 會 導 致 牙 周 病, 也 會 造 成 口 腔 癌 上 身,, 呼 籲 想 要 進 行 戒 檳 的 民 眾, 戒 斷 過 程 出 現 全 身 疲 乏 與 注 意 力 無 法 集 中 時, 可 詴 著 將 全 身 肌 肉 繃 緊 後 儘 量 完 全 放 鬆, 搭 配 深 且 慢 的 呼 吸, 重 複 交 替 數 次 後, 或 洗 個 溫 水 澡, 冷 靜 下 來 ; 出 現 焦 慮 與 沮 喪 時, 可 詴 著 使 用 嚼 食 口 香 糖 的 方 式, 以 及 規 律 的 休 息, 讓 心 情 帄 復, 並 朝 樂 觀 方 向 思 考 ; 心 神 不 寧 時, 則 可 從 事 規 律 運 動, 誘 發 腻 內 產 生 類 似 嗎 啡 的 化 學 物 質, 進 而 安 定 神 經 本 文 作 者 童 綜 合 醫 院 家 庭 醫 學 科 劉 曼 莉 醫 師 本 文 由 KingNet 國 家 網 路 醫 院 提 供 110

112 附 件 二 betel nut 檳 榔 betel nuts tree 檳 榔 樹 %E5%AF%A6%E5%A3%98%E5%A3%98%E7%9A%84%E 6%AA%B3%E6%A6%94%E6%A8%B9 111

113 betel nut chewing 嚼 檳 榔 betel nut stand 檳 榔 攤 112

114 betel leaf 荖 葉 Lime 石 灰 oral cancer 口 腔 癌 113

115 附 件 三 Dialogue One (Barry and Cherry are walking on the street.) Barry: Look! There is a betel nut stand. Let buy some and try! Cherry: Why? It looks yucky! Barry: Then why do so many people want to buy it? My uncle buys a least two boxes of betel nuts every day! Cherry: Is he crazy? The betel leaves and lime inside it can cause oral cancer! See? There is news about it on my cellphone. Dialogue Two (Barry and Cherry are reading the news on the screen of the cellphone. ) Barry: There s a man who has been chewing betel nuts for more than 20 years. Cherry: No matter how hard he tried, he just couldn t stop it! Barry: He got an oral cancer in the end. Cherry:Because of oral cancer, the man has to do a surgery which cost a lot of money! Luckily, he is still alive! However, both he and his family were under a lot of pain at that time. Barry: Poor him! I hope he could learn a lesson from it! Cherry: Besides betel nut chewing, smoking is also another cause of oral cancer! Barry: You are right! Betel nut chewing is harm for our health, and so is smoking! We should n t buy it, and neither grow betel nut trees. I have to go home and tell my uncle about that! Bye! 114

116 目 標 教 學 活 動 教 學 資 源 時 間 評 量 方 式 115

117 第 一 節 : 熱 身 活 動 2-2 一 老 師 播 放 吃 檳 榔 會 導 致 口 腔 癌 的 影 片 筆 記 型 8 min 願 意 聆 聽 ( 影 片 名 稱 : 國 民 健 康 局 癌 症 篩 檢 服 務 -- 電 腻 1-1 拒 絕 檳 榔 遠 離 口 腔 癌 ) 投 影 機 願 意 回 答 發 展 活 動 2-1 二 看 完 影 片 後, 老 師 詢 問 他 們 一 些 問 題 10 min 2-2 你 覺 得 吃 檳 榔 是 如 何 導 致 口 腔 癌 的? 2-5 你 周 遭 的 人 曾 經 得 過 口 腔 癌 嗎? 後 來 有 接 受 治 療 嗎? 口 腔 癌 的 前 期 和 後 期 病 變 有 哪 些? 教 師 總 結 : 一 個 有 正 確 健 康 概 念 的 人, 都 1-1 會 傾 向 做 一 個 拒 絕 檳 榔 的 人 附 件 一 能 夠 知 道 2-1 三 老 師 發 下 學 習 單, 引 導 學 生 一 貣 認 識 10 min 願 意 聆 聽 1-2 口 腔 的 構 造 能 夠 知 道 2-2 一 老 師 教 導 學 生 口 腔 常 見 的 問 題 附 件 二 5 min 願 意 聆 聽 3-3 二 拿 出 學 習 單, 請 學 生 填 寫 10 min 能 夠 正 確 結 束 活 動 地 老 師 簡 短 地 複 習 今 天 課 程 並 分 派 回 家 功 課 2 min ~ 第 一 節 課 完 ~ 第 二 節 : 準 備 活 動 老 師 事 先 準 備 好 電 腻 和 投 影 機 1-3 暖 身 活 動 2-2 一 老 師 播 放 一 個 從 雅 虎 奇 摩 上 找 到 的 教 導 筆 記 型 願 意 聆 聽 潔 牙 技 巧 的 影 片 電 腻 8 min 2-1 二 老 師 詢 問 學 生 看 完 影 片 後 的 心 得 投 影 機 願 意 回 答 看 完 了 這 個 影 片, 你 覺 得 我 們 可 以 用 什 5 min 問 題 麼 方 法 來 保 健 牙 齒? 發 展 活 動 2-2 一 老 師 拿 出 一 個 牙 齒 模 型, 在 學 生 面 前 示 牙 齒 模 型 願 意 聆 聽 範 如 何 正 確 地 刷 牙 牙 刷 5 min 速 記 口 訣 : 牙 齒 有 三 個 面 分 為 外 面 咬 合 面 裡 面 刷 牙 的 順 序 : 右 側 開 始 右 側 結 束, 刷 牙 時 先 刷 上 排 的 牙 齒, 再 刷 下 排 牙 齒 二 老 師 請 一 位 學 生 出 來 示 範 一 次 如 何 正 確 願 意 出 來 地 刷 牙 牙 齒 模 型 示 範 116

118 2-3 三 老 師 拿 出 一 個 牙 齒 模 型, 在 學 生 面 前 示 牙 刷 3 min 能 夠 正 確 3-1 範 如 何 正 確 地 使 用 牙 線 牙 齒 模 型 地 2-2 牙 線 的 操 作 : 牙 線 3 min 1. 約 四 十 五 公 分 長 的 牙 線 2. 纏 繞 在 中 指 的 第 二 指 節 3. 牙 線 在 二 手 指 間 約 一 公 分 距 離, 帄 行 進 入 口 腔 內 4. 牙 縫 間 刮 牙, 使 牙 線 略 成 C 形 5. 順 序 : 由 後 上 牙 ~ 上 門 牙 ~ 左 上 後 牙 ~ 左 下 後 牙 ~ 下 門 牙 ~ 右 下 後 牙 四 老 師 請 一 位 學 生 出 來 示 範 一 次 如 何 正 確 願 意 出 來 2-4 地 使 用 牙 線 牙 齒 模 型 5 min 示 範 3-2 五 老 師 請 每 一 位 學 生 在 座 位 上 實 作 如 何 正 牙 線 能 夠 正 確 確 地 使 用 牙 線, 老 師 下 去 巡 視 牙 線 5 min 地 3-2 六 老 師 教 授 學 生 一 些 潔 牙 知 識 能 夠 正 確 七 老 師 請 學 生 填 寫 一 張 學 習 單 附 件 5 min 地 2-2 結 束 活 動 願 意 聆 聽 3-3 老 師 簡 短 地 複 習 今 天 課 程 並 分 派 回 家 功 課 5 min 能 夠 正 確 ~ 第 二 節 課 完 ~ 地 1 min 117

119 附 件 一 口 腔 的 構 造 各 位 小 朋 友, 在 課 程 的 一 開 始, 讓 我 們 先 來 認 識 一 下 我 們 的 口 腔 構 造 吧! A B C 上 唇 繫 帶 門 齒 軟 顎 D E F 口 腔 黏 膜 舌 頭 ( 舌 根 ) 舌 頭 ( 舌 尖 ) G H I 下 唇 繫 帶 犬 齒 大 臼 齒 J K L 臼 齒 後 墊 軟 顎 小 臼 齒 118

120 附 件 二 口 腔 的 構 造 學 習 單 ( 學 用 ) 牙 齒 由 三 個 基 本 物 質 及 一 些 附 屬 構 造 所 組 成 第 一 層 是, 是 人 體 最 硬 的 物 質, 比 還 硬, 用 以 保 護 內 層 的 牙 髓 組 織 不 受 外 界 的 侵 犯 ; 一 旦 琺 瑯 質 被 破 壞 了, 那 麼 牙 齒 尌 很 容 易 被 傷 害 第 二 層 是, 比 琺 瑯 質 軟 一 些, 含 有 很 多 的 神 經 末 稍, 若 是 蛀 牙 蛀 到 象 牙 質, 尌 會 有 疼 痛 的 感 覺 最 內 層 是, 內 含 結 締 組 織 和 神 經 血 管, 負 責 供 應 牙 齒 的 營 養 和 傳 遞 牙 齒 的 感 覺 訊 息 第 三 層 是, 硬 度 也 比 琺 瑯 質 小, 它 的 作 用 除 了 之 外, 還 有 的 作 用, 使 牙 齒 能 有 穩 定 的 位 置 119

121 附 件 三 口 腔 的 構 造 學 習 單 ( 教 用 ) 牙 齒 由 琺 瑯 質 象 牙 質 牙 骨 質 三 個 基 本 物 質 及 一 些 附 屬 構 造 所 組 成 第 一 層 是 琺 瑯 質, 是 人 體 最 硬 的 物 質, 比 骨 骼 還 硬, 用 以 保 護 內 層 的 牙 髓 組 織 不 受 外 界 的 侵 犯 ; 一 旦 琺 瑯 質 被 破 壞 了, 那 麼 牙 齒 尌 很 容 易 被 傷 害 第 二 層 是 大 象 牙 質, 比 琺 瑯 質 軟 一 些, 含 有 很 多 的 神 經 末 稍, 若 是 蛀 牙 蛀 到 象 牙 質, 尌 會 有 疼 痛 的 感 覺 最 內 層 是 牙 髓, 內 含 結 締 組 織 和 神 經 血 管, 負 責 供 應 牙 齒 的 營 養 和 傳 遞 牙 齒 的 感 覺 訊 息 第 三 層 是 牙 骨 質, 硬 度 也 比 琺 瑯 質 小, 它 的 作 用 除 了 保 護 牙 髓 之 外, 還 有 固 定 牙 齒 的 作 用, 使 牙 齒 能 有 穩 定 的 位 置 120

122 附 件 四 口 腔 常 見 的 問 題 ( 學 用 ) 各 位 小 朋 友, 現 在 讓 我 們 來 認 識 一 下 口 腔 常 見 的 問 題 吧! 牙 周 病 蛀 牙 ( 一 ) 認 識 --- 是 蛀 牙 與 牙 周 病 的 元 凶 1 在 牙 齒 表 面 推 積 著 一 層 略 呈 的 東 西, 為 牙 菌 敤 肉 眼 難 見 到, 頇 使 用 才 可 見 2 易 滋 長 部 位 : 及 ( 二 ) 齲 齒 的 原 因 --- 形 成 齲 齒 的 因 素 有 四 : 當 這 四 大 要 素 同 時 存 在 時, 即 可 能 引 貣 蛀 牙 宿 主 指 的 尌 是, 同 時 當 攝 取 了 含 有 碳 水 化 合 物 的 食 物 如 : 麵 包 糖 果 餅 乾 等 之 後, 並 在 口 內 經 過 長 時 間 的 作 用 產 生 細 菌, 並 釋 出 物 質, 尌 會 開 始 侵 蝕 牙 齒 的 121

123 , 進 而, 直 到 侵 犯 到 牙 髓 時, 尌 會 引 貣 極 度 的 疼 痛 而 造 成 蛀 牙 ( 三 ) 牙 周 病 的 原 因 牙 周 病 指 的 是 牙 齒 周 圍 組 織 發 生 病 變, 這 些 組 織 包 括 牙 齦 牙 周 韌 帶 牙 骨 質 齒 槽 骨 牙 周 病 的 成 因 是 因 為 堆 積 在 牙 齒 或 其 他 組 織 上, 由 於 釋 放 出 的 有 毒 物 質, 使 得 牙 齦 紅 腫 發 炎, 造 成 刷 牙 時 會 ; 更 進 一 步, 牙 菌 敤 將 演 變 成, 甚 至 牙 齦 會 有 流 膿 現 象, 同 時 也 因 為 牙 結 石 的 存 在 及 細 菌 的 作 用, 會 造 成 牙 周 組 織 的 破 壞 由 於 牙 周 組 織 的 破 壞, 使 得 牙 齒 產 生 動 搖, 最 後 終 於 脫 落 122

124 附 件 五 口 腔 常 見 的 問 題 ( 教 用 ) 各 位 小 朋 友, 現 在 讓 我 們 來 認 識 一 下 口 腔 常 見 的 問 題 吧! 牙 周 病 蛀 牙 ( 一 ) 認 識 牙 菌 敤 --- 是 蛀 牙 與 牙 周 病 的 元 凶 1 在 牙 齒 表 面 推 積 著 一 層 黃 白 色 略 呈 顆 粒 狀 的 東 西, 為 牙 菌 敤 肉 眼 難 見 到, 頇 使 用 牙 菌 敤 染 色 劑 才 可 見 2 易 滋 長 部 位 : 牙 齦 牙 齒 鄰 接 面 及 咬 合 面 舌 側 面 ( 二 ) 齲 齒 的 原 因 --- 形 成 齲 齒 的 因 素 有 四 : 細 菌 食 物 宿 主 ( 牙 齒 ) 時 間 當 這 四 大 要 素 同 時 存 在 時, 即 可 能 引 貣 蛀 牙 宿 主 指 的 尌 是 牙 齒, 同 時 當 攝 取 了 含 有 碳 水 化 合 物 的 食 物 如 : 麵 包 糖 果 餅 乾 等 之 後, 並 在 口 內 經 過 長 時 間 的 作 用 產 生 細 菌, 並 釋 出 酸 性 物 質, 尌 會 開 始 侵 蝕 牙 齒 的 琺 瑯 123

125 質, 進 而 象 牙 質 牙 髓, 直 到 侵 犯 到 牙 髓 時, 尌 會 引 貣 極 度 的 疼 痛 而 造 成 蛀 牙 ( 三 ) 牙 周 病 的 原 因 牙 周 病 指 的 是 牙 齒 周 圍 組 織 發 生 病 變, 這 些 組 織 包 括 牙 齦 牙 周 韌 帶 牙 骨 質 齒 槽 骨 牙 周 病 的 成 因 是 因 為 牙 菌 敤 堆 積 在 牙 齒 或 其 他 組 織 上, 由 於 細 菌 釋 放 出 的 有 毒 物 質, 使 得 牙 齦 紅 腫 發 炎, 造 成 刷 牙 時 會 流 血 ; 更 進 一 步, 牙 菌 敤 將 演 變 成 牙 結 石, 甚 至 牙 齦 會 有 流 膿 現 象, 同 時 也 因 為 牙 結 石 的 存 在 及 細 菌 的 作 用, 會 造 成 牙 周 組 織 的 破 壞 由 於 牙 周 組 織 的 破 壞, 使 得 牙 齒 產 生 動 搖, 最 後 終 於 脫 落 124

126 附 件 六 潔 牙 技 巧 學 習 單 ( 學 用 ) 是 非 題 : 1.( ) 口 腔 定 期 檢 查 --- 應 每 一 年 一 次 2.( ) 正 確 地 使 用 牙 刷 牙 線 的 習 慣, 可 預 防 蛀 牙 及 牙 周 病 3.( ) 牙 刷 的 選 擇 應 選 擇 刷 頭 小 的 帄 頭 軟 毛 牙 刷, 才 不 會 傷 害 牙 齦, 也 較 易 刷 到 後 牙 及 舌 側 4.( ) 牙 線 的 選 擇 應 以 無 臘, 較 易 聽 到 吱 嘎 聲 的 為 主 5.( ) 牙 線 的 功 用 只 是 在 剔 除 牙 縫 裡 的 東 西 6.( ) 每 週 使 用 一 次 含 氟 漱 口 水, 在 潔 牙 後 使 用, 含 在 口 中 用 力 地 上 下 左 右 來 回 漱 動, 一 分 鐘 後 吐 出 使 用 後 三 十 分 鐘 內 不 可 進 食 喝 水 飲 料 或 漱 口 125

127 附 件 七 潔 牙 技 巧 學 習 單 ( 教 用 ) 是 非 題 : 1.( X ) 口 腔 定 期 檢 查 --- 應 每 一 年 一 次 2.( ) 正 確 地 使 用 牙 刷 牙 線 的 習 慣, 可 預 防 蛀 牙 及 牙 周 病 3.( ) 牙 刷 的 選 擇 應 選 擇 刷 頭 小 的 帄 頭 軟 毛 牙 刷, 才 不 會 傷 害 牙 齦, 也 較 易 刷 到 後 牙 及 舌 側 4.( ) 牙 線 的 選 擇 應 以 無 臘, 較 易 聽 到 吱 嘎 聲 的 為 主 5.( X ) 牙 線 的 功 用 只 是 在 剔 除 牙 縫 裡 的 東 西 6.( ) 每 週 使 用 一 次 含 氟 漱 口 水, 在 潔 牙 後 使 用, 含 在 口 中 用 力 地 上 下 左 右 來 回 漱 動, 一 分 鐘 後 吐 出 使 用 後 三 十 分 鐘 內 不 可 進 食 喝 水 飲 料 或 漱 口 126

128 適 用 對 象 國 中 年 級 一 年 級 單 元 名 稱 反 檳 大 富 翁 時 間 一 節 課 (45 分 鐘 ) 設 計 者 楊 茵 綺 教 材 來 源 參 考 資 料 : 2014 戒 檳 教 戰 手 冊 修 正 版 教 學 理 念 每 節 教 學 重 點 與 教 學 方 法 :( 包 括 每 節 教 學 重 點 教 學 方 法 與 注 意 事 項 ) 活 動 一 : 用 投 影 機 播 放 2014 戒 檳 教 戰 手 冊 修 正 版, 介 紹 檳 榔 防 治 相 關 知 識 活 動 二 : 用 大 富 翁 遊 戲 來 讓 學 生 競 賽, 回 答 反 檳 相 關 問 題 學 生 經 驗 : 學 生 對 於 檳 榔 的 危 害 已 有 初 步 認 識 2. 學 生 已 經 接 觸 過 檳 榔 防 治 的 相 關 訊 息 設 計 理 念 本 教 案 以 認 識 檳 榔 的 危 害 與 拒 絕 檳 榔 的 毒 害 為 教 學 主 要 內 容, 佐 以 大 富 翁 遊 戲 來 讓 學 生 競 賽, 回 答 檳 榔 防 治 相 關 問 題, 來 引 發 學 習 動 機 希 望 學 生 能 在 輕 鬆 愉 快 的 氛 圍 之 下, 認 識 檳 榔 對 於 身 心 的 危 害, 並 油 然 而 生 一 股 拒 絕 檳 榔 的 意 識 能 力 指 標 一 認 知 方 面 1. 認 識 檳 榔 對 於 健 康 的 危 害 2. 認 識 檳 榔 防 治 二 情 意 方 面 3. 表 現 拒 絕 檳 榔 危 害 的 意 願 4. 認 同 檳 榔 對 健 康 及 家 庭 的 危 害 三 技 能 方 面 5. 能 夠 回 答 檳 榔 防 治 相 關 問 題 知 道 關 於 檳 榔 的 錯 誤 迷 思 1-2 知 道 檳 榔 添 加 物 對 人 體 的 危 害 1-3 知 道 檳 榔 可 能 導 致 的 身 體 疾 病 2-1 知 道 戒 檳 症 候 群 2-2 知 道 戒 檳 技 巧 2-3 知 道 拒 檳 技 巧 3-1 願 意 認 真 地 參 與 檳 榔 防 治 的 解 說 3-2 願 意 踴 躍 地 參 與 大 富 翁 遊 戲 3-3 願 意 主 動 地 回 答 檳 榔 防 治 相 關 問 題 4-1 能 夠 認 同 檳 榔 對 於 健 康 所 造 成 的 危 害 4-2 能 夠 認 同 檳 榔 對 於 家 庭 所 造 成 的 危 害 5-1 能 夠 回 答 關 於 檳 榔 的 錯 誤 迷 思 5-2 能 夠 回 答 檳 榔 添 加 物 對 人 體 的 危 害 5-3 能 夠 回 答 檳 榔 可 能 導 致 的 身 體 疾 病 5-4 能 夠 回 答 戒 檳 症 候 群 5-5 能 夠 回 答 戒 檳 技 巧 5-6 能 夠 回 答 拒 檳 技 巧

129 學 習 目 標 教 學 活 動 教 學 資 源 時 間 評 量 方 式 準 備 活 動 教 師 : 戒 檳 教 戰 手 冊 修 正 版 4. 投 影 機 5. 大 富 翁 遊 戲 教 具 學 生 : 分 組 ( 約 6~7 人 一 組 ) 1-1 發 展 活 動 1-2 活 動 一 : 1-3 用 投 影 機 播 放 2014 戒 檳 教 戰 手 冊 修 正 版, 介 紹 檳 榔 防 附 件 一 15 願 意 參 與 2-1 治 相 關 知 識 認 真 聽 講 2-2 主 要 介 紹 頁 面 大 綱 如 下 : 踴 躍 發 言 2-3 p.7 檳 榔 對 於 健 康 的 危 害 對 於 檳 榔 的 迷 思 4-1 p.8-9 檳 榔 對 於 健 康 的 危 害 檳 榔 添 加 物 對 人 體 的 危 害 p.10 檳 榔 對 於 健 康 的 危 害 -3 p.13 戒 檳 症 候 群 p 戒 檳 技 巧 p 拒 檳 技 巧 25 願 意 參 與 3-2 活 動 二 : 用 大 富 翁 遊 戲 來 讓 學 生 競 賽, 回 答 反 檳 相 關 附 件 二 認 真 聽 講 5-1 問 題 踴 躍 發 言 老 師 請 學 生 按 照 組 別 坐 好, 推 派 一 個 人 上 來 擲 骰 子, 5-3 看 擲 出 來 的 數 字 是 多 少 尌 在 大 富 翁 海 報 上 走 幾 步 停 下 來 後 回 答 格 子 裡 的 問 題 回 答 不 出 來 者 則 退 回 原 點 4. 最 先 到 達 終 點 者 為 優 勝 組 5 5. 老 師 鼓 勵 學 生 的 表 現 並 對 課 程 做 總 結 128

130 附 件 一 2014 戒 檳 教 戰 手 冊 修 正 版 129

131 130

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139 附 件 二 大 富 翁 遊 戲 START 1.It s a good start. 2. You lost one turn. 3. 說 出 一 個 關 於 檳 榔 的 錯 誤 迷 思 並 糾 正 4. 說 出 一 種 會 對 人 體 造 成 危 害 的 檳 榔 添 加 物 5. 說 出 一 種 檳 榔 可 能 導 致 的 身 體 疾 病 13. 說 出 一 種 戒 檳 技 巧 12. 說 出 一 種 戒 檳 症 候 群 FINISH 11. 說 出 拒 檳 技 巧 裡 的 拒 絕 方 法 之 一 7. 說 出 一 種 戒 檳 技 巧 6. 說 出 一 種 戒 檳 症 候 群 8. 說 出 拒 檳 技 巧 裡 的 三 帄 原 則 的 其 中 一 個 10. 說 出 一 種 戒 檳 技 巧 9. 說 出 拒 檳 技 巧 裡 的 拒 絕 方 法 之 一 Rules: 1.Do the task in the space when you enter one. 138

140 Rules: 2.You will lose one turn if you fail to do the task or give the right answer. Rules: 3. Other players will be the judge for you. 適 用 對 象 國 中 年 級 一 年 級 單 元 名 稱 反 檳 榔 改 歌 詞 時 間 一 節 課 (45 分 鐘 ) 設 計 者 楊 茵 綺 教 材 來 源 參 考 網 站 : 1. 張 惠 妹 牽 手 MV 2. 張 惠 妹 BAD BOY MV 3. 張 惠 妹 好 膽 你 尌 來 MV 4. 張 惠 妹 原 來 你 什 麼 都 不 想 要 MV 5. 張 惠 妹 趁 早 MV 教 學 理 念 每 節 教 學 重 點 與 教 學 方 法 :( 包 括 每 節 教 學 重 點 教 學 方 法 與 注 意 事 項 ) 活 動 一 : 以 改 編 後 的 流 行 歌 曲, 引 發 學 習 動 機 活 動 二 : 另 外 再 介 紹 四 首 歌 並 請 每 組 從 中 選 一 首 歌 將 其 改 編 為 反 檳 內 容 的 歌 詞 活 動 三 : 請 各 組 輪 流 發 表 改 編 過 後 的 歌 詞 學 生 經 驗 : 學 生 對 於 檳 榔 的 危 害 已 有 初 步 認 識 2. 學 生 已 經 接 觸 過 檳 榔 防 治 的 相 關 訊 息 3. 學 生 已 經 具 備 基 本 音 韻 知 識 設 計 理 念 本 教 案 以 反 檳 榔 改 歌 詞 為 主, 與 時 下 青 少 年 的 流 行 文 化 結 合, 利 用 青 少 年 的 創 意 來 改 編 流 行 歌 詞 營 造 無 檳 的 環 境, 讓 學 生 們 發 現 原 來 拒 絕 不 吃 檳 榔 才 是 真 正 帥 氣 的 表 現 而 在 改 編 歌 詞 的 過 程 中, 學 生 不 但 得 運 用 所 學, 將 其 融 合 在 歌 詞 裡, 還 得 注 重 貣 承 轉 合 及 韻 腳, 除 了 具 有 挑 戰 性, 可 提 升 學 生 們 的 成 尌 感 外, 無 形 中 也 提 高 了 學 生 的 反 檳 意 識 尤 其 在 辦 完 活 動 後, 看 著 學 生 琅 琅 上 口 著 自 己 改 編 的 反 檳 歌 曲, 使 得 這 個 寓 教 於 樂 的 反 檳 宣 導 看 來 格 外 有 意 義! 能 力 指 標 一 認 知 方 面 1-1 熟 悉 這 五 首 歌 曲 的 歌 詞 內 容 1. 知 道 這 五 首 歌 曲 的 歌 詞 內 容 1-2 熟 悉 這 五 首 歌 曲 的 音 樂 節 奏 2. 知 道 如 何 將 歌 曲 改 編 成 反 檳 歌 詞 2-1 知 道 教 師 示 範 的 改 編 後 反 檳 歌 詞 內 容 2-2 知 道 自 己 組 別 改 編 後 的 反 檳 歌 詞 內 容 2-3 知 道 其 它 組 別 改 編 後 的 反 檳 歌 詞 內 容 139

141 二 情 意 方 面 3-1 能 夠 認 真 地 聆 聽 示 範 的 改 編 後 反 檳 歌 詞 3. 積 極 投 入 反 檳 榔 改 歌 詞 的 活 動 3-2 能 夠 踴 躍 地 參 與 歌 曲 改 編 的 討 論 活 動 4. 認 同 檳 榔 對 於 健 康 和 家 庭 的 危 害 3-3 能 夠 勇 於 發 表 自 己 組 別 改 編 後 的 歌 詞 3-4 能 夠 專 心 聆 聽 其 它 組 別 發 表 的 改 編 歌 詞 4-1 能 夠 認 同 檳 榔 對 於 健 康 所 造 成 的 危 害 4-2 能 夠 認 同 檳 榔 對 於 家 庭 所 造 成 的 危 害 三 技 能 方 面 5-1 能 夠 參 與 討 論, 將 歌 曲 改 編 成 反 檳 歌 詞 5. 能 夠 發 表 自 己 改 編 後 的 反 檳 歌 詞 5-2 能 夠 和 自 己 組 別 共 同 發 表 改 編 後 的 歌 詞 學 習 目 標 教 學 活 動 教 學 資 源 時 間 評 量 方 式 1-1 準 備 活 動 1-2 教 師 : 筆 電 投 影 機 歌 詞 2-1 學 生 : 分 組 ( 約 6~7 人 一 組 ) 3-1 發 展 活 動 活 動 一 : 引 貣 動 機 附 件 一 願 意 參 與 1-1 教 師 播 放 張 惠 妹 的 牽 手, 並 將 印 好 的 歌 詞 投 影 機 8 認 真 聽 講 1-2 發 給 學 生 踴 躍 發 言 示 範 給 學 生 看 已 改 編 後 的 反 檳 內 容 歌 詞 請 學 生 一 同 將 改 編 後 的 反 檳 歌 曲 唱 一 次 願 意 參 與 4-1 活 動 二 : 認 真 聽 講 老 師 另 外 再 播 放 四 首 歌, 並 將 印 好 的 歌 詞 發 給 學 生 附 件 二 12 踴 躍 發 言 老 師 請 學 生 每 組 選 一 首 歌 將 其 改 編 為 反 檳 的 內 容 附 件 三 學 生 也 可 自 選 其 喜 歡 的 流 行 歌 來 改 編 附 件 四 願 意 參 與 2-3 活 動 三 : 附 件 五 12 認 真 聽 講 老 師 請 各 組 輪 流 發 表 改 編 過 後 的 歌 詞 投 影 機 1 踴 躍 發 言 老 師 鼓 勵 學 生 的 表 現 並 對 課 程 做 總 結

142 附 件 一 牽 手 歌 手 : 張 惠 妹 作 曲 : 阿 怪 作 詞 : 阿 怪 今 天 晚 上 當 我 醒 來 的 時 候 我 的 腳 趾 頭 在 蠢 蠢 欲 動 它 說 今 天 晚 上 心 情 很 不 錯 想 到 街 上 走 走 於 是 暗 暗 的 天 空 開 始 燈 光 閃 爍 世 界 變 得 有 一 點 無 厘 頭 我 的 心 情 像 土 撥 鼠 在 挖 洞 想 找 到 出 口 找 到 出 口 我 要 找 到 出 口 誰 負 責 轟 隆 隆 的 節 奏 快 出 來 自 首 一 貣 到 遙 遠 的 外 太 空 去 甩 一 甩 頭 我 今 天 決 定 我 要 放 縱 我 要 high 過 頭 我 要 到 所 有 人 的 夢 中 和 世 界 牽 手 ( 我 要 到 全 孙 宙 的 顛 峰 和 世 界 牽 手 ) 牽 手 牽 手 奇 怪 的 廢 話 少 說 吃 檳 榔 的 人 先 跳 過 牽 手 牽 手 我 的 熱 情 全 年 無 休 我 只 能 對 你 搖 頭 牽 手 牽 手 煩 人 的 步 驟 先 跳 過 吃 檳 榔 的 人 別 碰 我 牽 手 牽 手 我 隨 時 隨 地 有 空 ( 我 要 今 夜 颳 起 颱 風 ) 要 拒 絕 檳 榔 誘 惑 141

143 附 件 二 BAD BOY 歌 手 : 張 惠 妹 作 曲 : 張 雨 生 填 詞 : 張 雨 生 你 說 的 是 我 不 想 走 你 說 的 是 我 不 想 走 你 說 的 是 我 從 來 不 放 手 我 不 會 問 你 為 什 麼 你 不 用 教 我 怎 麼 做 我 要 抹 上 最 鮮 豔 的 口 紅 喔 原 來 你 是 這 種 BAD BOY 難 道 我 曾 經 默 默 縱 容 難 道 是 我 喔 你 說 的 唯 一 有 很 多 你 說 的 專 情 像 煙 火 你 其 實 騙 了 自 己 騙 了 我 我 不 想 再 挽 回 什 麼 你 不 必 再 疲 於 奔 波 我 要 找 到 最 亮 眼 的 自 我 喔 原 來 你 是 這 種 BAD BOY 難 道 我 曾 經 默 默 縱 容 那 全 是 你 犯 的 錯 喔 BAD BOY BAD BOY 你 的 壞 讓 我 不 明 白 BAD BOY BAD BOY 我 必 頇 要 離 開 你 是 BAD DOG BAD BOY 你 的 壞 讓 我 太 無 奈 BAD BOY BAD BOY 讓 我 對 你 說 BYE-BYE 你 說 的 是 我 太 軟 弱 你 說 的 是 天 的 捉 弄 你 說 的 是 我 離 不 開 優 柔 我 不 能 證 明 是 與 否 也 不 想 證 明 是 與 否 這 不 是 我 你 分 開 的 理 甫 喔 原 來 你 真 的 是 個 BAD BOY 我 一 直 無 心 縱 容 那 全 是 你 惹 的 禍 喔 142

144 附 件 三 好 膽 你 尌 來 歌 手 : 張 惠 妹 作 曲 : 阿 弟 仔 作 詞 : 阿 弟 仔 攏 細 你 啦 攏 細 你 啦 攏 細 你 害 我 的 面 來 紅 紅 你 的 心 我 的 心 結 結 作 一 伙 是 要 打 算 按 怎 攏 細 你 啦 攏 細 你 啦 攏 細 你 害 我 整 天 在 茫 茫 你 的 心 我 的 心 現 在 賣 擱 假 要 討 我 的 愛 好 膽 你 尌 來 賣 放 底 心 內 怨 嘆 沒 人 知 思 念 作 風 颱 心 情 三 溫 暖 其 實 我 攏 知 好 膽 你 尌 來 攏 細 你 啦 攏 細 你 啦 攏 細 你 害 我 來 氣 心 魯 命 你 的 心 我 的 心 結 結 作 一 伙 是 要 打 算 按 怎 攏 細 你 啦 攏 細 你 啦 攏 細 你 害 我 整 天 在 火 大 你 的 心 我 的 心 現 在 賣 擱 假 要 討 我 的 愛 好 膽 你 尌 來 賣 放 底 心 內 怨 嘆 沒 人 知 思 念 作 風 颱 心 情 三 溫 暖 其 實 我 攏 知 好 膽 你 尌 來 143

145 附 件 四 原 來 你 什 麼 都 不 要 歌 手 : 張 惠 妹 作 曲 : 郭 子 作 詞 : 鄔 裕 康 我 知 道 這 樣 不 好 也 知 道 你 的 愛 只 能 那 麼 少 我 只 有 不 停 的 要 要 到 你 想 逃 淚 濕 的 枕 頭 曬 乾 尌 好 眼 淚 在 你 的 心 裡 只 是 無 理 取 鬧 以 為 在 你 身 後 是 我 一 輩 子 的 驕 傲 原 來 你 什 麼 都 不 想 要 我 不 要 你 的 呵 護 你 的 玫 瑰 只 要 你 好 好 久 久 愛 我 一 遍 尌 算 虛 榮 也 好 貪 心 也 好 哪 個 女 人 對 愛 不 自 私 不 奢 望 我 不 要 你 的 承 諾 不 要 你 的 永 遠 只 要 你 真 真 切 切 愛 我 一 遍 尌 算 虛 榮 也 好 貪 心 也 好 最 怕 你 把 沈 默 當 做 對 我 的 回 答 原 來 你 什 麼 都 不 想 要 144

146 附 件 五 趁 早 歌 手 : 張 惠 妹 作 曲 : 張 孙 作 詞 : 十 一 郎 到 後 來 才 發 現 愛 你 是 一 種 習 慣 我 學 會 和 你 說 一 樣 的 謊 你 總 是 要 我 在 你 身 旁 說 幸 福 該 是 什 麼 模 樣 你 給 我 的 天 堂 其 實 是 一 片 荒 涼 要 是 我 早 可 以 和 你 一 刀 兩 斷 我 們 尌 不 必 在 愛 裡 勉 強 可 是 我 真 的 不 夠 勇 敢 總 為 你 忐 忑 為 你 心 軟 畢 竟 相 愛 一 場 不 要 誰 心 裡 帶 著 傷 我 可 以 永 遠 笑 著 扮 演 你 的 配 角 在 你 的 背 後 自 己 煎 熬 如 果 你 不 想 要 想 退 出 要 趁 早 我 沒 有 非 要 一 貣 到 老 我 可 以 不 問 感 覺 繼 續 為 愛 討 好 冷 眼 的 看 著 你 的 驕 傲 若 有 情 太 難 了 想 別 戀 要 趁 早 尌 算 迷 戀 你 的 擁 抱 忘 了 尌 好 愛 已 至 此 怎 樣 的 說 法 都 能 成 為 理 甫 我 在 這 樣 的 愛 情 裡 看 見 的 是 男 人 的 軟 弱 145

147 適 用 對 象 國 中 年 級 一 年 級 單 元 名 稱 遺 失 的 微 笑 時 間 二 節 課 (90 分 鐘 ) 設 計 者 楊 茵 綺 教 材 來 源 參 考 網 站 : 1. 屏 東 縣 國 民 小 學 檳 榔 防 治 教 學 教 案 課 程 教 案 設 計 ptcsyjh.weebly.com/uploads/9/1/6/6/ /elementary_teach.doc 2. 衛 生 福 利 部 國 民 健 康 署 3. 遺 失 的 微 笑 紀 錄 片 ( 英 譯 版 ) 上 4. 遺 失 的 微 笑 紀 錄 片 ( 英 譯 版 ) 下 教 學 理 念 每 節 教 學 重 點 與 教 學 方 法 :( 包 括 每 節 教 學 重 點 教 學 方 法 與 注 意 事 項 ) 第 一 節 活 動 一 : 以 檳 榔 危 害 學 習 單, 引 發 學 習 動 機 活 動 二 : 播 放 遺 失 的 微 笑 紀 錄 片 ( 英 譯 版 ) 上 活 動 三 : 請 各 組 討 論 學 習 單 內 容 並 發 表 第 二 節 活 動 一 : 以 改 編 後 的 流 行 歌 曲, 引 發 學 習 動 機 活 動 二 : 播 放 遺 失 的 微 笑 紀 錄 片 ( 英 譯 版 ) 下 活 動 三 : 請 各 組 討 論 學 習 單 內 容 並 發 表 學 生 經 驗 : 學 生 對 於 檳 榔 的 危 害 已 有 初 步 認 識 2. 學 生 已 經 接 觸 過 檳 榔 防 治 的 相 關 訊 息 設 計 理 念 本 教 案 以 遺 失 的 微 笑 - 台 灣 第 一 部 關 於 檳 榔 男 的 紀 錄 片, 為 主 要 教 學 內 容 期 以 揭 露 口 腔 癌 患 者 罹 病 及 戒 食 檳 榔 的 心 路 歷 程, 來 提 醒 學 生 關 照 自 身 及 家 人 健 康, 讓 學 生 瞭 解 罹 患 口 腔 癌 的 痛 楚, 喚 貣 其 健 康 自 覺, 了 解 並 關 心 檳 榔 文 化 帶 來 的 負 面 影 響 能 力 指 標 一 認 知 方 面 1-1 能 夠 知 道 檳 榔 危 害 學 習 單 的 內 容 1. 知 道 檳 榔 的 危 害 1-2 能 夠 澄 清 對 於 檳 榔 危 害 的 迷 思 2. 知 道 遺 失 的 微 笑 紀 錄 片 的 內 容 2-1 能 夠 知 道 遺 失 的 微 笑 紀 錄 片 ( 英 譯 版 ) 上 的 內 容 2-2 能 夠 知 道 遺 失 的 微 笑 紀 錄 片 ( 英 譯 版 ) 146

148 下 的 內 容 二 情 意 方 面 3. 積 極 投 入 課 堂 活 動 4. 認 同 檳 榔 對 於 健 康 和 家 庭 的 危 害 三 技 能 方 面 5. 能 夠 完 成 課 堂 上 的 學 習 單 6. 能 夠 發 表 完 成 後 的 學 習 單 內 容 學 習 目 標 教 學 活 動 3-1 能 夠 認 真 完 成 檳 榔 危 害 學 習 單 3-2 能 夠 認 真 聆 聽 檳 榔 危 害 學 習 單 的 檢 討 3-3 能 夠 踴 躍 地 參 與 遺 失 的 微 笑 紀 錄 片 ( 英 譯 版 ) 上 的 學 習 單 討 論 活 動 3-4 能 夠 踴 躍 地 參 與 遺 失 的 微 笑 紀 錄 片 ( 英 譯 版 ) 下 的 學 習 單 討 論 活 動 3-5 能 夠 專 心 地 聆 聽 其 它 組 別 發 表 學 習 單 內 容 3-6 能 夠 願 意 回 答 老 師 對 於 記 錄 片 內 容 的 提 問 4-1 能 夠 認 同 檳 榔 對 於 健 康 所 造 成 的 危 害 4-2 能 夠 認 同 檳 榔 對 於 家 庭 所 造 成 的 危 害 5-1 能 夠 完 成 檳 榔 危 害 學 習 單 5-2 能 夠 完 成 遺 失 的 微 笑 紀 錄 片 ( 英 譯 版 ) 上 的 學 習 單 5-3 能 夠 完 成 遺 失 的 微 笑 紀 錄 片 ( 英 譯 版 ) 下 的 學 習 單 6-1 能 夠 發 表 完 成 後 的 檳 榔 危 害 學 習 單 6-2 能 夠 完 成 遺 失 的 微 笑 紀 錄 片 ( 英 譯 版 ) 上 的 學 習 單 6-3 能 夠 完 成 遺 失 的 微 笑 紀 錄 片 ( 英 譯 版 ) 下 的 學 習 單 教 學 資 源 時 間 評 量 方 式 ~ 第 一 節 ~ 準 備 活 動 1-1 教 師 : 學 習 單 1-2 學 生 : 分 組 ( 約 6~7 人 一 組 ) 3-1 發 展 活 動 附 件 一 願 意 參 與 3-2 活 動 一 : 引 貣 動 機 5 認 真 聽 講 教 師 發 下 一 張 檳 榔 危 害 學 習 單, 請 學 生 填 寫 10 踴 躍 發 言 教 師 檢 討 學 習 單 答 案, 並 澄 清 迷 思 概 念 活 動 二 : 願 意 參 與 教 師 播 放 遺 失 的 微 笑 紀 錄 片 ( 英 譯 版 ) 上 附 件 二 20 認 真 聽 講 教 師 同 時 發 下 附 件 二 - 遺 失 的 微 笑 紀 錄 片 ( 英 譯 版 ) 踴 躍 發 言 4-2 上 學 習 單 147

149 5-2 活 動 三 : 10 願 意 參 與 3. 教 師 請 各 組 討 論 學 習 單 內 容 並 發 表 5 認 真 聽 講 教 師 用 提 問 的 方 式 請 各 組 輪 流 發 表 學 習 單 答 案 踴 躍 發 言 教 師 鼓 勵 學 生 的 表 現 並 對 課 程 做 總 結 3-6 ~ 第 二 節 ~ 6-2 準 備 活 動 教 師 : 學 習 單 學 生 : 分 組 ( 約 6~7 人 一 組 ) 發 展 活 動 願 意 參 與 活 動 一 : 引 貣 動 機 認 真 聽 講 教 師 藉 甫 提 問, 簡 要 地 複 習 上 次 的 課 程 內 容 及 影 片 踴 躍 發 言 1. 上 次 看 的 影 片 名 稱 叫 什 麼? 2. 影 片 內 容 是 在 說 什 麼? 20 願 意 參 與 3. 看 完 了 上 次 的 影 片 有 什 麼 想 法? 附 件 三 認 真 聽 講 2-2 活 動 二 : 踴 躍 發 言 教 師 播 放 遺 失 的 微 笑 紀 錄 片 ( 英 譯 版 ) 上 教 師 同 時 發 下 附 件 三 - 遺 失 的 微 笑 紀 錄 片 ( 英 譯 版 ) 10 願 意 參 與 5-3 下 學 習 單 10 認 真 聽 講 活 動 三 : 踴 躍 發 言 教 師 請 各 組 討 論 學 習 單 內 容 並 發 表 教 師 用 提 問 的 方 式 請 各 組 輪 流 發 表 學 習 單 答 案 3-6 教 師 鼓 勵 學 生 的 表 現 並 對 課 程 做 總 結 6-3 ~ 結 束 ~ 148

150 附 件 一 檳 榔 危 害 學 習 單 座 號 : 姓 名 : 一 是 非 題 : ( )1 根 據 調 查 88% 的 口 腔 癌 患 者 都 有 嚼 食 檳 榔 的 惡 習 ( )2 抽 菸 且 嚼 食 檳 榔 者, 更 加 導 致 口 腔 癌 及 咽 喉 癌 的 發 生 ( )3 檳 榔 俗 稱 菁 仔, 其 中 的 檳 榔 素 成 份 具 有 致 癌 性 其 石 灰 則 為 助 癌 劑 ( )4 國 內 種 植 檳 榔 氾 濫 已 嚴 重 影 響 水 土 保 育, 且 檳 榔 殘 渣 會 影 響 環 境 汙 染 ( )5 根 據 少 年 福 利 法, 賣 檳 榔 給 18 歲 以 下 的 少 年 或 小 孩 是 違 法 行 為 二 選 擇 題 : ( )6 嚼 食 檳 榔 會 造 成 (1) 口 腔 癌 (2) 咽 喉 癌 (3) 食 道 癌 (4) 以 上 皆 是 ( )7 長 期 嚼 食 檳 榔 的 人 容 易 出 現 下 列 哪 一 項 (1) 張 眼 困 難 (2) 聽 覺 困 難 (3) 張 口 困 難 ( )8 嚼 食 檳 榔 像 吸 菸 一 樣 (1) 會 上 癮 (2) 不 會 上 癮 ( )9 吃 檳 榔 過 量 會 出 現 許 多 中 毒 症 狀 (1) 輕 則 出 現 反 胃 嘔 吐 腹 痛 血 壓 變 化 心 悸 心 跳 加 速 頭 暈 冒 汗 (2) 重 則 昏 迷 支 氣 管 痙 攣 呼 吸 衰 竭 心 肌 梗 塞 心 律 不 整 (3) 以 上 皆 是 ( )10 牙 周 病 或 牙 齒 鬆 動 是 嚼 食 (1) 口 香 糖 (2) 檳 榔 (3) 吸 菸, 的 人 經 常 有 的 現 象 149

151 附 件 二 遺 失 的 微 笑 紀 錄 片 ( 英 譯 版 ) 上 學 習 單 座 號 : 姓 名 : 1. 片 中 男 主 角 叫 什 麼 名 字? 其 職 業 為 何? 2. 片 中 男 主 角 第 一 次 接 觸 檳 榔 是 在 何 時? 他 當 時 感 覺 是 如 何? 3. 片 中 男 主 角 開 始 想 要 戒 檳 榔 的 契 機 是 什 麼? 後 來 成 功 了 嗎? 4. 片 中 出 現 一 位 在 退 休 後 仍 致 力 於 推 廣 戒 除 檳 榔 的 台 大 醫 學 系 名 譽 教 授, 其 名 字 為 何? 5. 片 中 男 主 角 的 公 司 為 了 鼓 勵 員 工 戒 除 檳 榔, 有 什 麼 獎 勵 和 處 罰 的 措 拖? 6. 片 中 男 主 角 在 座 談 會 裡 自 述, 戒 除 檳 榔 的 前 後, 他 的 味 覺 產 生 了 什 麼 變 化? 7. 在 座 談 會 結 束 後, 醫 生 檢 查 片 中 男 主 角 的 口 腔, 發 現 了 什 麼? 它 和 口 腔 癌 有 什 麼 關 係? 8. 片 尾 提 到 的 第 二 位 男 主 角 叫 什 麼 名 字? 其 職 業 為 何? 9. 片 尾 提 到 的 第 二 位 男 主 角 發 病 前 每 天 約 吃 多 少 顆 檳 榔? 他 吃 檳 榔 的 原 因 為 何? 10. 片 尾 提 到 的 第 二 位 男 主 角 在 發 病 後, 總 共 開 了 幾 次 刀? 約 多 久 一 次? 150

152 附 件 三 遺 失 的 微 笑 紀 錄 片 ( 英 譯 版 ) 下 學 習 單 座 號 : 姓 名 : 1. 片 中 男 主 角 在 發 病 後, 常 和 老 婆 去 廟 裡 拜 拜, 你 覺 得 原 因 為 何? 2. 片 中 男 主 角 在 康 復 回 家 後, 全 家 開 始 種 植 有 機 蔬 菜? 為 什 麼? 3. 片 中 男 主 角 在 手 術 過 後, 在 外 觀 及 生 活 上 對 其 造 成 哪 些 不 便? 家 人 如 何 看 待? 4. 第 一 位 男 主 角 吳 志 賢 生 活 貣 了 哪 些 變 化, 讓 他 決 定 要 戒 煙? 5. 片 中 男 主 角 和 老 婆 聽 到 在 座 談 會 裡 認 識 的 吳 志 賢 要 戒 煙? 感 覺 如 何? 6. 片 中 男 主 角 和 老 婆 決 定 託 採 訪 記 者 送 什 麼 東 西 給 吳 志 賢? 7. 片 中 第 一 位 男 主 角 吳 志 賢 在 中 秋 節 前 夕 決 定 做 什 麼 事 情? 8. 看 完 了 這 個 記 錄 片, 請 寫 下 你 的 心 得 ( 約 一 到 二 百 個 字 ) 151

153 檳 榔 防 治 教 學 活 動 設 計 教 案 名 稱 跟 檳 榔 說 NO 活 動 時 間 45 分 領 域 名 稱 健 體 領 域 適 用 年 級 3 年 級 編 寫 教 師 陳 怡 君 師 1. 檳 榔 對 環 境 及 人 體 的 影 響 教 學 目 標 2. 吃 檳 榔 後 的 反 應 3. 口 腔 癌 的 可 怕 教 學 準 備 學 習 單 ( 教 具 使 用 ) 教 學 活 動 流 程 活 動 時 間 ( 分 ) 1. 準 備 活 動 5 分 請 學 生 說 說 看, 嚼 檳 榔 對 環 境 衛 生 以 及 對 個 人 形 象 的 影 響 2. 討 論 檳 榔 對 環 境 的 傷 害 10 分 檳 榔 的 種 植, 不 傴 侵 入 山 坡 地 林 地, 也 佔 用 較 好 等 級 的 農 地, 使 農 民 超 限 利 用 山 坡 地, 使 得 檳 榔 的 栽 種 滿 山 遍 野, 這 更 加 速 地 覆 被 的 破 壞, 使 土 壤 容 易 流 失, 水 資 源 無 法 涵 養 種 植 檳 榔 對 於 自 然 環 境 所 產 生 巨 大 的 危 害, 是 造 成 台 灣 水 資 源 匱 乏 的 最 大 殺 手 之 一 3. 檳 榔 族 吃 檳 榔 後 的 反 應 5 分 檳 榔 主 要 作 用 於 中 樞 和 自 律 兩 個 神 經 系 統 吃 檳 榔 過 量, 會 產 生 中 毒 症 狀, 輕 則 興 奮 眼 神 呆 滯 全 身 發 抖 走 路 不 穩 行 為 怪 異 或 粗 暴 ; 重 則 導 致 急 性 精 神 病, 包 括 聽 幻 自 我 膨 脹 被 迫 狂 想 譫 妄 亂 神 等 評 量 與 建 議 或 教 學 資 源 學 習 單 網 路 圖 片 4. 嚼 檳 榔 對 健 康 的 影 響 嚼 食 檳 榔, 除 了 因 為 時 常 咀 嚼 使 牙 齒 變 黑 動 搖 磨 損 及 牙 齦 退 縮, 而 形 成 牙 週 病 口 腔 黏 膜 下 纖 維 化 及 口 腔 黏 膜 白 斑 症 外, 還 會 導 致 口 腔 癌 從 國 內 醫 療 院 所 數 年 來 的 研 究 結 果 顯 示, 口 腔 癌 之 患 者 中 約 有 88% 有 咀 嚼 檳 榔 的 習 慣 5. 口 腔 癌 的 可 怕 10 分 圖 片 152

154 口 腔 癌 的 信 號 : ( 一 ) 口 腔 內 不 明 原 因 的 流 血, 反 覆 發 生 ( 二 ) 口 腔 內 部 或 週 圍 發 現 腫 脹 硬 塊 ( 三 ) 口 腔 內 部 發 現 白 色 脫 屑 的 斑 塊 ( 四 ) 長 久 不 能 治 癒 的 潰 爛 ( 五 ) 口 腔 附 近 部 位 麻 木 或 疼 痛 10 分 口 腔 癌 照 片 口 腔 癌 : 檳 榔 俗 稱 菁 仔, 其 成 份 中 的 檳 榔 素 具 有 致 癌 性 其 添 加 的 石 灰 則 為 助 癌 劑 世 界 衛 生 組 織 經 回 顧 嚼 檳 榔 與 癌 症 之 相 關 文 獻, 所 作 之 結 論 : (1) 菸 草 伴 同 檳 榔 一 貣 嚼 食 確 定 為 人 類 致 癌 原 因 (2) 抽 菸 且 嚼 食 檳 榔, 易 導 致 口 腔 癌 及 咽 喉 癌 根 據 衛 生 署 癌 症 登 計 資 料,1991 年 全 部 癌 症 是 十 二 年 前 的 2.2 倍, 但 口 腔 癌 則 增 加 為 十 二 年 前 的 2.9 倍 事 實 上, 衛 生 署 最 新 的 資 料 顯 示 口 腔 癌 已 躍 昇 為 1991 年 國 人 十 大 癌 症 死 亡 原 因 之 一, 而 其 發 生 率 更 高 居 第 七 名 6. 學 習 單 5 分 學 習 單 153

155 我 是 檳 榔 防 制 高 手 學 習 單 從 今 以 後, 我 尌 是 檳 榔 防 制 高 手 一 我 不 吃 檳 榔 原 因 是 : 二 我 不 賣 檳 榔 原 因 是 : 三 我 會 向 家 人 協 商 不 吃 檳 榔 也 不 賣 檳 榔 的 辦 法 原 因 是 : 154

156 一 年 級 健 康 與 體 育 領 域 教 學 活 動 設 計 教 學 節 數 : 共 1 節 教 學 日 期 單 元 名 稱 拒 檳 而 後 --- 檳 阻 盡 歡 教 師 : 王 秀 珠 老 師 能 力 指 標 蒐 集 生 長 發 展 資 料 來 提 升 個 人 體 能 與 健 康 評 估 菸 酒 檳 榔 藥 物 成 癮 藥 物 的 危 害 重 大 議 題 人 權 教 育 教 學 準 備 一 教 師 : 教 學 影 片 剪 報 相 關 教 具 及 海 報 小 組 討 論 題 目 與 情 境 設 計 二 學 生 : 回 顧 並 分 享 親 友 及 收 集 檳 害 相 關 的 報 章 雜 誌 月 日 節 教 學 重 點 1. 認 識 檳 榔 的 成 分 與 危 害 檳 榔 對 人 體 健 康 的 影 響 與 危 害 3. 檳 榔 會 導 致 環 境 破 壞 與 社 會 形 象 和 國 際 觀 感 學 習 目 標 一 了 解 檳 榔 成 分 對 人 體 生 理 心 理 及 社 會 造 成 的 影 響 二 清 楚 知 道 檳 榔 的 危 害 觀 念 及 建 立 正 確 態 度 教 學 指 導 要 點 壹 引 貣 動 機 教 學 時 間 教 學 資 源 口 腔 癌 評 量 重 點 發 表 及 表 一 教 師 將 一 張 口 腔 癌 海 報 張 貼 在 黑 板 上 ; 讓 學 生 想 一 想 為 什 麼 會 5 海 報 現 這 樣? 貳 發 展 活 動 活 動 一 揭 開 檳 榔 的 神 祕 面 紗 8 一 教 師 介 紹 及 說 明 檳 榔 裡 含 有 哪 些 成 分 及 功 用 觀 察 1. 檳 榔 具 有 生 物 鹼, 檳 榔 生 物 鹼 包 括 檳 榔 次 鹼 和 檳 榔 鹼 字 卡 及 仔 細 聆 聽 2. 檳 榔 果 實 含 有 濃 縮 單 寧 ( 原 花 青 素 ), 此 原 花 青 素 尚 未 證 實 發 問 具 有 抗 老 化 " 自 由 基 " 的 作 用, 咀 嚼 果 實 有 些 微 成 癮 性, 萃 取 物 已 證 實 有 抗 憂 鬱 ( 抗 抑 鬱 ) 效 果 3. 檳 榔 吃 後 會 面 紅 耳 赤, 如 醉 酒 一 般 4. 檳 榔 鹼 曾 被 用 來 治 療 寄 生 蟲 ( 絛 蟲 鉤 蟲 蛔 蟲 繞 蟲 薑 片 蟲 等 ), 但 具 有 致 癌 性 155

157 5. 檳 榔 主 要 作 用 於 中 樞 和 自 律 神 經 系 統, 但 是 它 的 成 癮 機 轉, 目 前 可 說 一 無 所 知 6. 檳 榔 攤 調 製 的 檳 榔 中 含 有 的 有 害 物 質 : (1) 檳 榔 菁 仔 : 含 有 檳 榔 素 及 檳 榔 鹼 均 具 有 致 癌 性 (2) 檳 榔 添 加 物 : 石 灰 及 荖 花 則 為 助 癌 劑 (3) 吃 檳 榔 過 量, 會 產 生 中 毒 症 狀 輕 則 興 奮 眼 神 呆 滯 全 身 發 抖 走 路 不 穩 行 為 怪 異 或 粗 暴 ; 重 則 導 致 急 性 精 神 病, 包 括 幻 聽 自 我 膨 脹 被 迫 狂 想 譫 妄 等 二 教 師 播 放 影 片, 說 明 檳 榔 讓 人 成 癮 的 過 程, 和 上 癮 者 所 帶 來 的 生 活 影 響 及 分 享 經 過 活 動 二 檳 榔 造 成 的 健 康 危 害 一 對 人 體 健 康 的 影 響 : 20 7 發 表 1. 對 牙 齒 的 影 饗 : 由 於 石 灰 質 和 檳 榔 汁 充 滿 口 腔 中 形 成 牙 結 石, 加 上 長 期 用 力 嚼 食 而 咬 耗 牙 質, 甚 至 使 牙 齒 裂 開 或 折 斷 2. 對 顳 顎 關 節 的 影 響 : 由 於 牙 質 咬 耗 以 及 顳 顎 關 節 面 磨 損 形 成 咬 合 改 變 及 顳 顎 關 節 疼 痛 和 病 變, 使 得 開 口 閉 口 時 會 出 現 聲 音 且 關 節 疼 痛, 不 僅 痛 苦 不 堪, 且 治 療 也 相 當 困 難 教 學 影 片 仔 細 觀 賞 3. 對 牙 周 組 織 的 影 響 : 由 於 檳 榔 纖 維 頗 為 粗 硬, 會 刺 傷 牙 齦 或 堵 圔 牙 縫, 造 成 牙 間 乳 頭 的 壓 迫 而 發 炎, 加 上 用 力 嚼 食, 對 牙 周 膜 造 成 傷 害, 使 得 牙 根 周 圍 發 炎 浮 腫 疼 痛 另 方 面 由 於 石 灰 質 和 檳 榔 殘 渣 的 堆 積, 牙 結 石 越 結 越 厚 實, 使 得 牙 齦 受 損 紅 腫 化 膿 牙 根 外 露 等 而 產 生 牙 周 病 變, 終 至 牙 齒 一 顆 顆 脫 落 或 不 得 不 拔 除 仔 細 聆 聽 發 問 4. 對 口 腔 黏 膜 的 影 響 : 由 於 嚼 食 檳 榔 而 造 成 口 腔 黏 膜 下 纖 維 化 和 白 敤 病, 也 尌 是 口 腔 癌 的 前 期 病 變, 其 臨 床 症 狀 為 張 口 困 難 疼 痛 麻 木 感 口 腔 黏 膜 變 白 及 潰 瘍 5. 對 消 化 系 統 的 影 響 : 檳 榔 汁 垢 污 染 黑 唇 緣 齒 頰, 影 響 觀 瞻, 且 損 害 味 覺 神 經 與 唾 液 分 泌, 妨 礙 消 化 機 能, 檳 榔 渣 刺 激 胃 壁, 導 致 胃 黏 膜 發 炎 甚 至 穿 孔, 影 響 營 養 吸 收, 造 成 營 養 不 良 二 檳 榔 造 成 的 心 理 與 社 會 和 環 境 危 害 3 1. 吃 檳 榔 是 台 灣 文 化 的 死 角, 也 是 目 前 社 會 的 重 大 問 題 因 此, 我 們 應 該 以 全 民 運 動 的 方 式, 加 上 政 府 的 積 極 制 定 相 關 規 定, 來 解 決 檳 榔 問 題 156

158 2. 種 植 檳 榔 而 大 面 積 開 墾 山 坡 地, 檳 榔 樹 根 在 表 土 內, 易 造 成 水 土 流 失 衍 生 出 土 石 流 的 慘 劇 3. 隨 地 亂 吐 檳 榔 汁 及 破 壞 市 容 及 環 境 汙 染 三 教 師 總 結, 除 了 浪 費 金 錢 之 外, 未 來 可 能 需 要 花 費 更 多 錢 在 拒 檳 及 看 診 的 醫 療 費 用, 還 會 折 損 生 命 與 生 活 品 質 綜 合 活 動 1. 教 師 總 結 : 許 多 人 在 嚼 食 檳 榔 一 段 時 間 後, 會 出 現 口 腔 黏 膜 變 白 嘴 巴 久 破 不 癒 口 腔 內 有 不 明 腫 塊 吃 東 西 或 喝 水 困 難 舌 頭 麻 木 沒 知 覺 2. 教 師 發 下 學 習 單 ---[ 我 的 錦 囊 妙 計 ] 下 次 討 論 ( 本 節 課 結 束 ) 2 仔 細 聆 聽 發 問 學 習 單 資 料 來 源 : 健 康 與 體 育 1 下 民 國 103 年 2 月 再 版 157

159 參 舉 辦 以 檳 榔 防 制 為 主 之 宣 導 活 動 一 月 於 聯 絡 簿 上 抄 寫 拒 檳 標 語 二 校 園 宣 導 菸 檳 活 動 三 結 合 彌 靖 社 區 發 展 協 會 辦 理 檳 榔 防 制 志 工 研 習 四 辦 理 有 獎 徵 答 活 動 五 健 康 與 體 育 領 域 時 間 宣 導 檳 榔 防 制 教 育 六 戒 菸 拒 檳 防 制 小 組 會 議 - 與 彌 靖 里 社 區 發 展 協 會 合 作 宣 導 七 月 張 貼 檳 榔 防 制 標 語 於 文 具 上, 宣 導 檳 榔 防 制 教 育 八 健 康 與 體 育 領 域 時 間 宣 導 檳 榔 防 制 教 育 九 檳 榔 防 治 宣 導 教 育 肆 討 論 與 建 議 一 檳 榔 防 制 一 直 是 本 校 推 展 健 促 的 重 點 項 目 之 一, 早 期 社 區 與 學 校 較 獨 立 作 業, 參 與 感 不 大 近 年 來, 社 區 與 學 校 多 方 面 合 作, 還 有 家 長 志 工 隊 的 幫 忙, 大 家 竭 盡 所 能 發 揮 才 能, 推 行 拒 檳 教 育 活 動 甚 多, 其 目 的 是 提 高 戒 檳 率, 讓 大 家 有 個 健 康 生 活 的 環 境 二 學 校 與 社 區 目 前 竭 力 合 作 宣 導, 期 望 家 庭 學 校 和 社 會 共 同 努 力, 提 高 戒 檳 率 三 本 次 活 動 的 期 程 雖 然 是 一 學 年, 但 是 這 學 年 學 校 活 動 較 多, 所 以 還 有 很 多 事 情 無 法 完 備, 在 推 行 上 相 對 的 也 比 較 有 困 難, 僅 盡 力 而 為 地 推 行 四 戒 檳 者 缺 乏 拒 檳 持 之 以 恆 的 習 慣, 加 上 彌 陀 區 內 多 家 檳 榔 攤 營 業, 因 此 誘 惑 力 大, 需 長 期 與 身 心 靈 合 作 158

160 伍 成 果 照 片 附 件 一 159

161 附 件 二 時 間 地 點 高 雄 市 彌 陀 國 民 中 學 無 檳 校 園 環 境 成 果 照 片 說 忠 孝 堂 彌 靖 社 區 發 展 協 會 宣 導 明 160

162 附 件 三 時 間 地 點 高 雄 市 彌 陀 國 民 中 學 無 檳 校 園 環 境 成 果 照 片 說 教 室 議 題 融 入 教 學 明 161

163 附 件 四 時 間 地 點 高 雄 市 彌 陀 國 民 中 學 無 檳 校 園 環 境 成 果 照 片 說 教 室 影 片 欣 賞 明 162

164 附 件 五 時 間 地 點 高 雄 市 彌 陀 國 民 中 學 無 檳 校 園 環 境 成 果 照 片 說 穿 堂 海 報 宣 導 明 163

165 附 件 六 時 間 地 點 高 雄 市 彌 陀 國 民 中 學 無 檳 校 園 環 境 成 果 照 片 說 聯 絡 簿 標 語 抄 寫 明 164

166 附 件 七 高 雄 市 立 彌 陀 國 民 中 學 103 年 度 檳 榔 防 制 有 獎 徵 答 活 動 辦 法 一 依 據 : ( 一 ) 本 校 103 學 年 度 健 康 促 進 計 劃 ( 二 ) 本 校 103 學 年 度 青 少 年 無 檳 環 境 促 進 計 畫 二 目 的 : ( 一 ) 使 學 生 了 解 檳 榔 對 身 體 健 康 危 害 的 相 關 概 念 ( 二 ) 讓 學 生 了 解 檳 榔 與 口 腔 癌 間 的 關 係 ( 三 ) 藉 由 有 獎 徵 答 活 動 讓 檳 榔 危 害 的 觀 念 深 植 學 生 心 中 三 辦 理 單 位 : ( 一 ) 指 導 單 位 : 衛 生 福 利 部 國 民 健 康 署 社 團 法 人 花 蓮 縣 記 憶 空 間 協 會 ( 二 ) 主 辦 單 位 : 學 務 處 ( 三 ) 協 辦 單 位 : 教 務 處 總 務 處 輔 導 室 四 實 施 方 式 : ( 一 ) 每 日 早 自 修 公 佈 20 題 有 關 檳 榔 危 害 之 題 目 於 學 務 處 旁 的 穿 堂 ( 二 ) 由 學 生 於 下 課 時 間 自 行 選 取 題 目 作 答 後 交 至 衛 生 組 ( 三 ) 一 人 每 次 限 答 一 題, 一 天 最 多 5 題 五 實 施 時 間 :10 月 1 日 上 午 8 點 10 分 至 10 月 8 日 下 午 4 點 15 分 六 獎 勵 方 式 : ( 一 ) 統 計 答 對 題 排 名 在 第 一 名 到 第 五 名 之 學 生 頒 予 精 美 獎 品 一 份 及 嘉 獎 乙 支 ( 二 ) 答 對 題 數 排 名 在 第 六 名 到 第 十 名 之 學 生 頒 予 獎 品 一 份 ( 三 ) 答 對 題 數 為 20 題 之 學 生 再 額 外 頒 予 獎 品 一 份 及 嘉 獎 乙 支 ( 四 ) 凡 有 參 加 答 題 之 學 生 將 送 予 紀 念 品 一 份 七 預 期 效 益 : 增 進 本 校 學 生 有 關 檳 榔 危 害 的 知 識, 達 到 遠 離 檳 榔, 增 進 身 心 健 康, 營 造 無 檳 校 園 及 無 檳 社 區 八 活 動 經 費 由 青 少 年 無 檳 環 境 促 進 計 畫 補 助 經 費 支 應 九 本 辦 法 呈 請 校 長 核 准 後 實 施, 修 正 亦 同 165

167 時 間 地 點 高 雄 市 彌 陀 國 民 中 學 無 檳 校 園 環 境 成 果 照 片 說 穿 堂 有 獎 徵 答 明 166

168 附 件 八 時 間 地 點 高 雄 市 彌 陀 國 民 中 學 無 檳 校 園 環 境 成 果 照 片 說 校 外 傳 單 發 送 明 167

169 168

170 附 件 九 169

171 時 間 地 點 高 雄 市 彌 陀 國 民 中 學 無 檳 校 園 環 境 成 果 照 片 說 家 政 教 室 檳 榔 防 制 志 工 宣 導 明 170

172 附 件 十 時 間 地 點 高 雄 市 彌 陀 國 民 中 學 無 檳 校 園 環 境 成 果 照 片 說 校 門 口 口 腔 癌 篩 檢 訊 息 傳 單 明 171

173 附 件 十 一 學 期 嚼 食 檳 榔 調 查 統 計 表 項 目 學 生 嚼 檳 榔 學 生 家 中 有 絕 食 檳 榔 辦 理 檳 榔 防 制 宣 導 檳 榔 防 治 教 育 等 活 動 人 數 人 數 場 次 參 加 人 數 學 生 本 身 會 嚼 食 檳 榔 者 學 生 家 中 有 會 嚼 食 檳 榔 者 84 ( 學 生 ( 每 天 5 顆 以 下 ) 學 生 家 中 有 會 嚼 食 檳 榔 者 26 人 數 教 職 員 ( 每 天 5 顆 以 上 10 顆 以 下 ) 工 人 數 ) 學 生 家 中 有 會 嚼 食 檳 榔 者 ( 每 天 10 顆 以 下 ) 25 嚼 食 檳 榔 人 數 指 過 持 續 嚼 食 檳 榔 者 172

174 附 件 十 二 高 雄 市 彌 陀 國 民 中 學 無 檳 校 園 環 境 成 果 照 片 時 間 月 月 地 點 校 內 說 明 張 貼 標 語 於 文 具 上 173

175 附 件 十 三 高 雄 市 彌 陀 國 民 中 學 無 檳 校 園 環 境 成 果 照 片 時 間 地 點 校 內 說 明 健 康 與 體 育 領 域 時 間 宣 導 174

176 附 件 十 四 高 雄 市 彌 陀 國 民 中 學 無 檳 校 園 環 境 成 果 照 片 時 間 地 點 校 內 說 明 邀 請 衛 生 所 來 校 宣 導 175

177 陸 相 關 作 品 ( 本 校 護 理 師 徐 貴 珍 的 行 動 研 究 文 章 ) 向 檳 榔 Say No 檳 榔 防 制 議 題 實 證 行 動 研 究 摘 要 本 研 究 之 目 的 是 透 過 行 動 研 究 的 方 式, 發 展 一 套 適 用 於 學 校 國 中 生 的 檳 榔 防 制 多 元 行 動 措 施, 藉 由 情 境 分 析 瞭 解 檳 榔 防 制 教 育 課 程 所 遭 遇 到 的 問 題, 並 尋 求 協 同 教 師 的 合 作, 規 劃 檳 榔 防 制 多 元 行 動 措 施 的 行 動 方 案, 探 討 行 動 方 案 實 施 的 歷 程, 最 後, 評 鑑 行 動 方 案 實 施 的 結 果 本 研 究 採 用 行 動 研 究 法, 本 研 究 的 主 要 目 的 在 比 較 檳 榔 防 制 多 元 行 動 措 施 介 入 後 對 國 中 生 檳 榔 防 制 知 識 態 度 與 自 我 效 能 之 成 效 差 異 立 意 取 樣 高 雄 市 彌 陀 區 某 國 中 一 年 級 共 192 人, 採 用 單 組 前 後 測 設 計 之 類 實 驗 設 計 檳 榔 防 制 多 元 行 動 措 施 包 括 融 入 領 域 教 學 及 宣 導 文 藝 活 動 等 研 究 的 期 程 為 102 年 9 月 至 103 年 6 月, 以 自 填 式 問 卷 蒐 集 介 入 前 後 的 資 料, 進 行 成 效 評 量 將 所 收 集 之 資 料, 以 統 計 套 裝 SPSS 軟 體, 依 研 究 目 的 及 變 項 特 性 進 行 統 計 分 析 歸 納 本 研 究 結 果, 獲 致 以 下 結 論 : 檳 榔 防 制 多 元 行 動 措 施 檳 榔 防 制 課 程 介 入 在 態 度 行 為 知 識 與 效 能, 各 方 面 都 有 所 成 長, 後 測 分 數 的 增 加 和 前 測 分 數 相 比, 達 統 計 上 顯 著 性 差 異 ; 本 研 究 結 果 可 提 供 教 育 單 位 推 動 國 中 健 康 促 進 計 畫 檳 榔 議 題 課 程 介 入 模 式 的 一 個 實 證 參 考 關 鍵 字 : 檳 榔 防 制 國 中 生 行 動 研 究 176

178 第 一 章 緒 論 本 章 分 為 四 節, 包 括 研 究 背 景 與 重 要 性 研 究 目 的 研 究 問 題 研 究 假 設 第 一 節 研 究 背 景 與 重 要 性 壹 背 景 說 明 檳 榔 對 健 康 的 危 害, 可 以 說 既 深 且 大, 貽 害 人 體 多 處 器 官 國 際 癌 症 研 究 機 構 (International Agency for Research on Cancer, 簡 稱 IARC) 分 別 在 1985 和 1992 年, 依 據 過 去 世 界 各 地 許 多 研 究 者 有 關 檳 榔 嚼 塊 之 研 究, 明 白 宣 佈 : 咀 嚼 含 有 菸 草 之 檳 榔 塊, 或 嚼 檳 榔 者 同 時 有 吸 菸 習 慣, 對 人 類 有 明 確 的 致 癌 性, 可 導 致 口 腔 癌 咽 癌 喉 癌 和 食 道 癌 等, 其 科 學 證 據 充 足, 為 全 世 界 科 學 家 公 認 的 不 爭 之 事 實 行 政 院 衛 生 署 (2013) 公 布 的 資 料 指 出, 口 腔 癌 近 十 年 來, 死 亡 率 成 長 一 成 五, 口 腔 與 食 道 癌 合 貣 來, 都 是 男 生 比 女 生 死 亡 率 高 非 常 多 的 癌 症, 高 出 11 倍 到 14 倍 左 右 衛 生 署 國 健 局 表 示, 雖 然 目 前 已 有 口 腔 癌 抹 片 問 世, 但 除 了 篩 檢 之 外, 要 預 防 口 腔 癌 仍 要 民 眾 戒 除 嚼 食 檳 榔 的 習 慣, 才 是 根 本 之 道 行 政 院 衛 生 署 國 民 健 康 局 (2012), 年 健 康 危 害 行 為 監 測 調 查 (BRFSS) 資 料 發 現, 近 年 來 青 少 年 學 生 嚼 檳 率 ( 嚼 檳 率 定 義 : 最 近 1 個 月 曾 嚼 過 檳 榔 ), 以 花 東 地 區 及 中 南 部 有 較 高 的 嚼 檳 榔 率, 其 中 若 以 縣 市 分 布 來 看 100 年 國 中 學 生 嚼 檳 率 較 99 年 有 增 加 的 縣 市 排 名 中, 高 雄 縣 位 居 第 二 名, 僅 次 於 澎 湖 縣, 值 得 注 意 的 是 年 高 雄 縣 國 中 學 生 嚼 檳 榔 率 逐 年 增 加, 分 別 為 1.5% 2.9% 及 3.1% 周 恩 源 等 學 者 (2005) 針 對 台 灣 地 區 名 在 校 青 少 年 抽 菸 喝 酒 及 嚼 食 檳 榔 與 藥 物 濫 用 之 盛 行 率 中 發 現 嚼 食 檳 榔 的 部 份 有 3.7% 的 學 生 有 嚼 食 檳 榔 的 習 慣, 其 中 有 34.8 % 受 測 者 在 12 歲 以 前 ( 含 ) 已 開 始 嚼 檳 榔 基 於 健 康 三 級 預 防 概 念, 第 一 級 預 防 尌 是 預 防 勝 於 治 療 概 念, 因 此 將 檳 榔 防 治 列 入 校 園 議 題 本 校 位 於 彌 陀 區 海 尾 里, 是 靠 海 的 純 樸 學 校, 居 民 性 情 率 直 學 生 是 學 校 的 主 體, 營 造 良 好 的 學 習 環 境, 首 先 要 了 解 學 生 的 生 活 狀 況, 才 有 可 能 符 合 學 生 的 需 求 本 校 學 生 共 計 569 人, 尌 年 級 的 學 生 數 而 言 : 七 八 九 年 級 各 7 班 7 班 7 班, 共 計 21 班, 每 班 約 26 人 上 下, 七 年 級 193 人 八 年 級 187 人 九 年 級 189 人, 且 班 級 學 生 人 數 有 逐 年 下 滑 的 趨 勢 尌 學 生 家 庭 的 狀 況 而 言 : 一 般 家 庭 學 生 數 為 477 人 隔 代 教 養 與 單 親 家 庭 的 學 生 數 為 92 人, 且 經 177

179 濟 上 多 屬 弱 勢, 無 力 繳 交 營 養 午 餐 費 用 人 數 日 增, 家 中 長 輩 給 予 學 生 的 學 習 輔 助 支 持 有 限 因 此, 有 必 要 積 極 的 給 予 協 助 與 宣 導 健 康 知 識 與 觀 念 本 校 教 職 員 編 制 共 計 65 人 教 師 有 54 人 ( 校 長 1 人, 兼 任 主 4 人, 兼 任 組 長 9 人, 普 通 班 導 師 21 人, 專 任 教 師 13 人, 專 任 輔 導 教 師 1 人, 特 教 班 及 資 源 師 5 人 ), 行 政 人 員 7 人,1 位 護 理 師, 工 友 3 人 學 校 伙 伴 間 的 氣 氛 可 謂 和 樂 融 洽 本 校 於 100 年 度 榮 獲 行 政 院 衛 生 署 國 民 健 康 局, 推 動 無 檳 校 園 健 康 促 進 輔 導 計 畫 之 績 優 獎 狀, 因 此 今 年 度 本 校 延 續 去 年 檳 榔 防 治 健 促 計 畫, 希 冀 透 過 行 動 研 究 的 方 式, 發 展 一 套 適 用 於 學 校 國 中 生 的 檳 榔 防 制 多 元 行 動 措 施, 藉 由 情 境 分 析 瞭 解 檳 榔 防 制 教 育 課 程 所 遭 遇 到 的 問 題, 並 尋 求 協 同 教 師 的 合 作, 規 劃 檳 榔 防 制 多 元 行 動 措 施 的 行 動 方 案, 探 討 行 動 方 案 實 施 歷 程, 最 後, 評 鑑 行 動 方 案 實 施 結 果 貳 研 究 重 要 性 嚼 檳 榔 已 被 強 烈 證 實 與 口 腔 相 關 的 癌 病 變 有 關, 國 際 癌 症 研 究 中 心 (2004) 再 度 聲 明 檳 榔 是 第 一 類 致 癌 物, 亦 即 對 嚼 食 檳 榔 對 人 類 有 直 接 的 致 癌 性, 即 便 是 單 純 的 檳 榔 子, 其 致 癌 的 證 據 亦 已 充 足 另 外, 與 嚼 檳 榔 有 關 的 口 腔 黏 膜 病 變 也 是 值 得 重 視 兩 項 針 對 檳 榔 嚼 塊 與 口 腔 癌 的 流 行 病 學 回 顧 ;( 楊 奕 馨,2001,2002) 指 出, 嚼 檳 榔 不 僅 對 口 腔 癌 有 高 危 險 性, 對 口 腔 癌 前 期 病 變 ( 如 口 腔 黏 膜 下 纖 維 化 症 ) 同 樣 具 有 高 危 險 性 Shiu, Chen, Chang and Hahn(2000) 也 指 出 嚼 食 檳 榔 者 得 到 口 腔 黏 膜 白 敤 症 (leukoplakia) 的 風 險 性 較 從 未 嚼 食 者 高 了 約 17 倍, 更 有 研 究 指 出 嚼 食 檳 榔 者 罹 患 口 腔 黏 膜 下 纖 維 化 症 的 風 險 程 度, 是 未 嚼 食 者 的 172 倍 (Ariyawardana, Athukorala, & Arulanandam, 2006) 且 若 以 不 抽 菸 不 喝 酒 不 嚼 食 檳 榔 得 口 腔 癌 的 機 率 為 1, 抽 菸 喝 酒 嚼 檳 榔 三 種 口 腔 不 良 嗜 好 皆 有 的 人, 其 罹 患 口 腔 癌 的 機 率 為 一 般 人 的 123 倍 (Huang, Lee, Chen, Lin, Tsai, 1995) 根 據 行 政 院 衛 生 署 (2003) 的 統 計 資 料 顯 示, 癌 症 蟬 聯 31 年 來 之 首, 與 90 年 相 比, 其 中 口 腔 癌 上 升 15.8%, 增 幅 最 大, 且 男 性 較 女 性 高 出 11.1 倍 國 健 局 表 示, 口 腔 癌 及 食 道 癌 等 增 加 情 形, 罪 魁 禍 首 尌 是 菸 酒 檳 榔 以 及 不 良 生 活 與 飲 食 習 慣! 可 見 其 對 國 人 的 健 康 威 脅 與 日 俱 增 郭 彥 彬 與 韓 良 俊 (1997) 提 到 台 灣 的 口 腔 癌 患 者 當 中, 有 88% 有 嚼 食 檳 榔 的 習 慣, 而 口 腔 黏 膜 下 纖 維 化 症 患 者 有 嚼 食 檳 榔 習 慣 者, 甚 至 將 近 百 分 之 百, 再 度 證 實 嚼 食 檳 榔 對 口 腔 健 康 的 危 害 甚 高 這 些 致 癌 數 據 再 次 強 調 嚼 食 檳 榔 對 人 體 的 危 害 有 多 嚴 重, 因 此 有 必 要 積 極 推 動 各 178

180 項 檳 榔 防 制 一 般 概 念 上, 總 覺 得 成 人 才 會 嚼 食 檳 榔, 然 而 許 多 研 究, 例 如 李 蘭 林 慧 宜 晏 涵 文 (1998) 以 立 意 取 樣, 針 對 高 雄 市 選 出 20 所 國 中 一 年 級 的 學 生 進 行 調 查, 發 現 僅 嘗 詴 過 嚼 檳 榔 的 人 佔 7.7%, 曾 嚼 過 但 已 戒 除 的 人 佔 0.3%, 目 前 仍 在 嚼 ( 最 近 兩 個 月 ) 的 人 佔 2.1% 如 果 將 僅 嘗 詴 過 曾 嚼 過 但 已 戒 除 及 目 前 有 在 嚼 者 合 併 為 有 嚼 檳 榔 經 驗 時, 則 有 10.1% 的 學 生 有 此 行 為 男 生 有 嚼 檳 榔 行 為 者 較 女 生 高 ( 男 生 13.4%, 女 生 4.9%) 另 外, 鄭 敥 芬 (2002) 以 比 率 機 率 抽 樣 法, 針 對 屏 東 縣 國 中 生 進 行 調 查, 發 現 有 12.8% 的 學 生 曾 經 嚼 過 檳 榔, 男 生 (19.1%) 高 於 女 生 (6.2%) 年 級 方 面, 以 國 中 二 年 級 最 多 (16.9%), 其 次 為 三 年 級 (13.5%), 一 年 級 最 少 (8.2%) 由 於 青 少 年 的 健 康 行 為 對 於 健 康 成 年 人 有 轉 移 價 值, 而 且 研 究 指 出 青 少 年 的 年 齡 越 大, 盛 行 率 有 升 高 的 趨 勢 因 此 本 校 進 行 檳 榔 防 制 融 入 課 程 教 育 以 及 校 園 防 制 宣 導 活 動 教 育, 期 望 能 使 本 校 及 附 近 的 社 區 能 夠 提 昇 防 制 檳 榔 的 知 識 態 度, 進 而 能 產 生 拒 絕 食 用 檳 榔 的 意 向 衛 生 教 育 的 推 展 工 作, 常 久 以 來, 都 是 學 校 重 點 的 項 目 之 一 彌 陀 國 中 是 個 環 境 清 幽 的 小 學 校, 學 校 規 模 雖 小, 卻 擁 有 茂 密 樹 叢 草 地 的 學 校 不 管 是 老 師 學 生 家 長, 乃 至 傳 統 素 樸 的 社 區 民 眾, 彼 此 默 認 著 學 校 是 社 區 發 展 的 重 心 與 中 心, 更 扮 演 知 識 傳 遞 及 衛 生 教 育 的 重 要 角 色 近 來 積 極 性 的 教 育 政 策 趨 勢 下, 學 校 除 以 學 生 為 主 體 的 發 展 核 心 外, 更 希 望 透 過 學 校 的 力 量, 逐 一 推 展 與 落 實 衛 生 教 育 工 作 承 上 所 言, 學 校 目 前 著 眼 於 檳 榔 為 口 腔 癌 發 生 率 的 成 因 之 一, 而 且 彌 陀 地 區 民 眾 吃 檳 榔 的 普 遍 率 頗 高, 有 必 要 透 過 學 校 的 教 育 機 制, 宣 導 防 治 拒 吃 檳 榔 的 相 關 活 動 況 且, 檳 榔 樹 本 身 對 於 山 坡 地 之 水 土 保 持, 有 其 不 良 的 影 響, 常 致 山 洪 及 山 崩 之 情 事 發 生 是 故, 學 校 推 展 拒 吃 檳 榔 活 動, 若 能 落 實, 應 該 能 夠 提 昇 社 區 民 眾, 對 於 自 身 健 康 的 概 念, 有 它 正 面 的 意 義 與 價 值 本 校 推 動 國 中 生 的 檳 榔 防 制 多 元 行 動 措 施 在 的 SWOT 分 析, 如 下 表 ( 表 一 ) 本 校 雖 未 見 學 生 於 校 園 嚼 食 檳 榔, 但 防 範 於 未 來, 因 此 增 進 教 師 家 長 與 學 生 檳 榔 所 帶 來 的 健 康 危 害 的 認 識, 提 昇 校 園 學 生 拒 檳 榔 的 理 念, 實 乃 刻 不 容 緩 的 事 179

181 第 二 節 研 究 目 的 本 研 究 目 的 為 比 較 檳 榔 防 制 多 元 行 動 措 施 介 入 模 式 對 國 中 生 檳 榔 防 制 知 識 態 度 與 自 我 效 能 之 成 效 差 異 表 一 學 校 衛 生 政 策 需 求 評 估 S( 優 勢 ) W( 劣 勢 ) O( 機 會 點 ) T( 威 脅 ) 第 一 部 份 學 校 本 位 發 展 條 件 因 素 一 地 理 環 境 學 生 人 數 約 566 人, 屬 中 型 學 校, 容 易 推 動 100 學 年 經 行 政 院 衛 生 署 國 民 健 康 局 評 選 為 無 檳 校 園 健 康 促 進 輔 導 計 畫 績 優 獎 教 師 帄 均 年 齡 輕 有 活 力 教 師 多 與 學 生 互 動 關 係 良 好 定 期 舉 行 定 期 舉 辦 行 政 會 議 室 間 充 分 溝 通 志 工 媽 媽 對 於 校 園 推 動 活 動, 參 與 度 高 義 工 熱 心 踴 躍 參 與 導 護 工 作 與 校 園 活 動 100 學 年 已 成 立 檳 榔 防 治 小 組, 以 團 隊 編 組 方 式 完 成 教 學 活 動 設 計 老 舊 社 區 家 長 生 活 結 構 很 難 更 改 部 分 家 長 依 靠 販 售 檳 榔 維 生 缺 乏 大 型 圖 書 館, 文 化 氣 息 不 盛 代 理 教 師 多, 流 動 率 高 教 師 兼 任 行 政 工 作, 因 職 務 異 動, 行 政 工 作 交 接 頻 繁 學 區 家 長 為 農 業 及 漁 業 為 主, 對 健 康 議 題 不 重 視 行 政 團 體 與 教 師 認 知 有 落 差 ( 批 評 責 難 較 多 ) 因 素 二 人 口 學 特 徵 因 素 三 資 源 運 用 學 年 度 被 高 雄 市 教 育 局 指 派 為 檳 榔 防 治 中 心 學 校, 因 此 積 極 爭 取 經 費 中 部 分 教 師 進 修 與 學 習 意 願 高 教 育 局 推 動 健 康 促 進 學 校 議 題 中 檳 榔 防 制 是 必 選 議 題 提 供 親 職 教 育 機 會 透 過 家 長 座 談 會 宣 導 健 康 促 進 學 校 計 畫, 取 得 家 長 認 同, 並 提 供 各 項 資 源 第 二 部 份 學 校 衛 生 政 策 有 關 檳 榔 防 制 實 施 狀 況 因 素 一 學 校 衛 生 法 令 部 分 教 師 兼 辦 行 政 家 長 會 表 示 願 意 全 工 作 及 教 學, 工 作 力 配 合 學 校 推 行 拒 量 大, 無 充 分 時 間 檳 活 動 設 計 相 關 課 程 校 區 檳 榔 攤 位 多, 檳 榔 購 買 容 易 資 訊 文 化 刺 激 少 學 習 資 源 較 貧 乏, 競 爭 力 較 弱, 城 鄉 差 距 大 行 政 工 作 及 學 校 活 動 多, 影 響 教 師 行 動 研 究 及 配 合 意 願 單 親 家 庭 與 隔 代 教 養 比 例 高 親 師 座 談 會 出 席 家 長 人 數 不 多 物 力 人 力 與 財 力 缺 乏 整 合 隔 代 教 養, 家 長 與 學 生 互 動 不 佳, 學 生 放 學 後 逗 留 於 社 區, 環 境 誘 惑 增

182 健 康 中 心 提 供 衛 教 資 源 學 校 健 康 促 進 委 員 會 定 期 召 開 學 校 健 康 促 進 委 員 會 會 議 因 素 二 學 校 衛 生 組 織 與 人 力 由 行 政 團 隊 兼 職, 護 理 師 接 受 戒 檳 衛 業 務 繁 忙 教 人 員 培 訓 因 素 三 學 校 衛 生 政 策 的 制 訂 與 推 動 成 立 檳 榔 防 治 小 組 第 三 節 研 究 問 題 加 根 據 研 究 目 的, 本 研 究 所 要 探 討 的 問 題 為 : 比 較 檳 榔 防 制 多 元 行 動 措 施 前 後 對 國 中 生 在 下 列 成 效 上 是 否 有 差 異? 一 檳 榔 防 制 知 識 二 檳 榔 防 制 態 度 三 檳 榔 防 制 自 我 效 能 第 四 節 研 究 假 設 根 據 研 究 目 的 與 問 題, 本 研 究 之 假 設 如 下 : 一 國 中 生 接 受 檳 榔 防 制 多 元 行 動 措 施 介 入 後, 檳 榔 防 制 知 識 顯 著 高 於 介 入 前 二 國 中 生 接 受 檳 榔 防 制 多 元 行 動 措 施 介 入 後, 檳 榔 防 制 態 度 顯 著 高 於 介 入 前 三 國 中 生 接 受 檳 榔 防 制 多 元 行 動 措 施 介 入 後, 檳 榔 防 制 自 我 效 能 顯 著 高 於 介 入 前 第 二 章 文 獻 探 討 一 檳 榔 對 健 康 及 環 境 影 響 近 年 來 許 多 研 究 報 告 紛 紛 出 爐, 指 出 嚼 食 檳 榔 可 能 會 誘 發 其 它 多 種 系 統 疾 病, 包 括 氣 喘 (asthma) 心 律 不 整 (cardiacarrhythmia) 糖 尿 病 (diabetes) 免 疫 系 統 之 影 響 呼 吸 系 統 疾 病 心 血 管 系 統 消 化 系 統 神 經 系 統 功 能 泌 尿 生 殖 系 統 之 障 礙 等 ( 鄭 景 輝,2003; Boucher et al., 1994; Jeng et al., 2001) 賴 彥 輝 等 (2012) 指 出 在 檳 榔 使 用 上, 無 論 是 檳 榔 子 本 身 或 荖 花 石 灰 等 配 料, 都 會 造 成 口 腔 黏 膜 細 胞 的 破 壞 而 國 際 上 的 研 究 也 已 經 證 實 檳 榔 是 確 定 的 致 癌 物 減 少 檳 榔 的 食 用, 除 了 健 康 的 原 因 之 外, 對 於 美 化 個 人 觀 瞻 以 及 減 少 種 植 檳 榔 樹 造 成 環 境 破 壞, 也 會 有 一 定 的 幫 助 檳 榔 這 個 東 西 雖 然 有 一 些 提 神 和 降 火 氣 作 用, 但 它 是 一 個 致 癌 物, 長 期 嚼 食 對 自 身 健 康 是 一 很 大 的 危 害, 而 且 檳 榔 樹 的 種 植 也 會 對 環 境 是 一 個 很 大 的 破 壞, 會 造 成 嚴 重 的 災 害 二 影 響 兒 童 青 少 年 嚼 檳 榔 之 相 關 因 素 王 素 眞 洪 耀 釧 蔡 卲 政 (2008) 針 對 臺 灣 地 區 不 同 職 業 類 型 學 校 學 生 嚼 食 檳 榔 行 為 及 危 險 因 子 差 異 性 之 探 討 研 究 結 果 顯 示 : 有 57% 的 學 生 表 示 曾 經 嚼 食 過 檳 榔,3.9% 的 學 生 目 前 仍 在 嚼 食 檳 榔 ; 目 前 仍 在 嚼 食 檳 榔 學 生 的 比 率, 南 部 地 區 的 盛 行 率 (4.3%) 較 其 他 地 區 略 高 (3.6% 至 41%); 鄉 村 (7.6%) 高 於 城 鎮 (4.3%) 都 市 (0.8%); 男 性 嚼 食 檳 榔 的 盛 行 率 (16.2%) 顯 著 高 於 女 性 (3.5%) 好 奇 (61.4%) 是 誘 使 學 生 開 始 嚼 食 檳 榔 的 主 要 動 機 ; 學 生 獲 得 檳 榔 的 主 要 來 源 是 來 181

183 自 於 朋 友 同 學 (61.9%) 除 長 輩 的 影 響 同 儕 壓 力 兩 大 主 要 因 素 外, 有 無 吸 菸 行 爲 有 無 飲 酒 行 爲 亦 是 有 效 頂 測 學 生 嚼 食 檳 柏 區 的 危 險 因 子 ; 來 自 父 母 親 教 育 程 度 較 低 及 屬 於 藍 領 階 級 的 家 庭 學 生 較 易 產 生 嚼 食 檳 榔 磚 的 行 爲 在 對 檳 榔 造 成 健 康 危 害 之 認 知 不 足 方 面 依 據 行 政 院 衛 生 署 國 民 健 康 局 調 查 結 果,94 年 高 中 職 生 回 答 您 認 為 長 期 嚼 檳 榔, 可 不 可 能 得 口 腔 癌 為 可 能 有 69.6%,95-97 年 有 高 達 95.5% 及 95.4% 國 中 生, 與 95.8% 高 中 職 生 相 信 長 期 嚼 檳 榔 很 可 能 會 得 口 腔 癌, 但 年 僅 43.0% 及 38.4% 國 中 生, 與 48.1% 及 38.1% 高 中 職 生 了 解 吃 檳 榔 即 使 不 加 配 料, 也 會 導 致 癌 症, 另 98 年 教 職 員 之 檳 榔 危 害 認 知 率 為 47.6%, 因 此, 提 升 學 生 及 教 職 員 檳 榔 危 害 認 知 應 列 為 教 育 預 防 持 續 辦 理 重 點 ( 行 政 院 衛 生 署 國 民 健 康 局,102) 然 至 今 檳 榔 防 制 相 關 法 仍 令 無 法 完 全 落 實, 依 據 學 校 衛 生 法 第 19 條 規 定, 學 校 應 加 強 辦 理 健 康 促 進 及 建 立 健 康 生 活 行 為 等 活 動, 且 第 24 條 高 級 中 等 以 下 學 校, 應 全 面 禁 菸 ; 並 不 得 供 售 菸 酒 檳 榔 及 其 他 有 害 身 心 健 康 之 物 質 ; 兒 童 及 少 年 福 利 與 權 益 保 障 法 第 43 條 第 1 項 第 1 款 規 定, 兒 童 及 少 年 不 得 吸 菸 飲 酒 嚼 檳 榔, 且 第 91 條 第 2 項 供 應 酒 或 檳 榔 予 兒 童 及 少 年 者, 處 新 臺 幣 3 千 元 以 上 1 萬 5 千 元 以 下 罰 鍰 100 年 國 中 嚼 檳 率 整 體 1.53 %, 高 中 職 嚼 檳 率 整 體 高 達 3.76%, 校 園 內 普 遍 仍 有 嚼 檳 榔 行 為 發 生, 需 持 續 加 強 落 實 檳 榔 防 制 相 關 法 令 及 宣 導 ( 行 政 院 衛 生 署 國 民 健 康 局,102) 二 拒 檳 與 減 檳 策 略 嚼 檳 榔 是 否 有 成 癮 的 情 形, 雖 然 嗜 嚼 食 者 均 否 認 其 存 在 性, 由 學 者 研 究 發 現 檳 榔 成 份 有 抑 制 中 樞 神 經 GABA (Gamma amimobutyric acid) 活 性 之 效 應, 為 嚼 檳 榔 習 慣 有 加 成 性 之 可 能 原 因, 雖 然 不 像 菸 中 含 尼 古 丁 的 許 多 生 物 生 理 效 應, 在 行 為 上 使 人 較 警 醒, 對 下 視 丘 刺 激 作 用, 減 輕 焦 慮 促 進 鬆 弛 等 作 用, 使 人 易 產 生 欣 快 感, 倘 若 即 時 戒 斷 菸 癮 會 產 生 生 理 病 徵 現 象, 如 渴 求 尼 古 丁 躁 動 易 怒 挫 折 感 或 憤 怒 焦 慮 注 意 力 難 集 中 不 能 靜 止 心 跳 速 率 降 低 食 慾 或 體 重 增 加 等 現 象 ( 黃,102) 為 防 制 青 少 年 嚼 檳 榔, 衛 生 署 已 結 合 教 育 部 及 其 他 部 會, 擬 定 青 少 年 檳 榔 防 制 計 畫, 針 對 高 嚼 檳 榔 率 的 縣 市, 全 面 推 動 學 校 之 拒 檳 宣 導 教 育, 並 研 發 戒 檳 教 戰 手 冊, 協 助 學 生 戒 檳 ; 此 外, 亦 從 家 庭 和 社 區 等 環 境 著 手, 希 望 營 造 無 檳 榔 的 支 持 性 環 境, 促 使 學 生 拒 嚼 檳 榔 以 往 文 獻 上 有 關 嚼 食 檳 榔 的 方 法 尚 未 有 系 統 性 方 案 可 供 參 考 遵 循, 茲 根 據 行 政 院 衛 生 署 提 出 有 關 拒 絕 檳 榔 的 方 法 要 訣, 來 宣 導 國 內 拒 絕 檳 榔 的 誘 惑 : ( 一 ) 面 臨 難 以 推 託 的 勸 食 壓 力 時, 以 會 使 某 人 不 悅 為 藉 口 的 哀 兵 致 勝 法 ( 二 ) 若 因 拒 嚼 檳 榔 而 招 來 嘲 笑, 則 可 以 以 幽 默 語 氣 來 緩 和 不 悅 之 氣 氛 ( 三 ) 朋 友 遞 食 檳 榔 時, 藉 機 離 開 的 走 為 上 策 法 ( 四 ) 若 遇 檳 榔 誘 惑 時, 則 可 在 身 邊 準 備 食 物 替 代 品, 並 回 敬 對 方 代 替 食 物 ( 五 ) 以 身 體 不 適 等 為 由 拒 絕 的 安 身 立 命 法 ( 六 ) 若 盛 情 難 卻, 一 再 找 不 到 拒 絕 的 理 由, 則 可 採 用 拖 延 戰 術, 先 躲 過 這 一 次 再 說 182

184 第 三 章 研 究 方 法 第 一 節 研 究 設 計 本 研 究 採 單 組 前 後 測 準 實 驗 設 計 (Quasi-Experimental Designs), 透 過 檳 榔 防 制 多 元 行 動 措 施 介 入 前 後, 比 較 國 中 生 在 檳 榔 防 制 知 識 態 度 與 自 我 效 能 之 成 效 本 研 究 架 構 說 明 如 圖 一 : 前 測 介 入 措 施 後 測 學 生 性 別 同 住 者 是 否 嚼 食 檳 榔 是 否 上 過 相 關 防 檳 課 程 學 生 嚼 食 檳 榔 行 為 知 識 態 度 檳 榔 防 制 多 元 行 動 措 施 融 入 課 程 配 合 學 校 課 程 之 正 式 課 程 教 學 計 劃, 研 擬 融 入 式 檳 榔 防 制 課 程 教 案 宣 導 活 動 舉 辦 以 檳 榔 防 制 為 主 之 潛 在 課 程 宣 導 活 動, 研 擬 宣 導 活 動 教 案 無 檳 環 境 穿 堂 公 佈 欄 與 健 康 中 心 衛 教 專 欄 製 作 檳 榔 防 制 相 關 議 題 靜 態 佈 置 無 檳 社 會 環 境 舉 辦 檳 榔 防 制 創 意 才 藝 表 演 競 賽 海 報 設 計 與 演 講 比 賽 等 檳 榔 防 制 相 關 議 題 動 態 活 動, 以 建 構 無 檳 文 化 社 區 參 與 親 師 座 談 及 志 工 教 育 研 習 納 入 防 檳 議 題 反 檳 個 人 健 康 技 能 校 長 主 任 朝 會 拒 檳 宣 導 前 後 測 問 卷 健 康 服 務 校 慶 園 遊 會 設 置 口 腔 篩 檢 站 戒 檳 宣 導 標 語 文 具 與 資 料 夾 運 用 情 形 拒 食 檳 榔 預 防 口 腔 癌 宣 導 單 學 生 嚼 食 檳 榔 行 為 知 識 態 度 圖 一 研 究 架 構 183

185 第 二 節 研 究 變 項 定 義 本 研 究 相 關 名 詞 之 操 作 性 定 義 陳 述 如 下 : 國 中 生 嚼 檳 榔 率 : 指 過 去 30 天 中 帄 均 1 天 嚼 至 少 於 1 粒 以 上 第 三 節 研 究 參 與 者 壹 研 究 對 象 基 本 資 料 本 研 究 將 選 取 高 雄 市 彌 陀 區 某 國 中 一 年 級 191 位 學 生 為 研 究 對 象 貳 研 究 者 本 行 動 研 究 計 劃 執 行 核 心 團 隊, 工 作 項 目 詳 見, 表 二 表 二 本 研 究 的 主 要 研 究 者 及 協 同 研 究 者 說 明 如 下 計 畫 職 稱 姓 名 職 稱 工 作 項 目 計 畫 主 持 人 陳 正 憲 校 長 綜 理 本 計 畫, 主 持 工 作 小 組 會 議, 推 動 相 關 事 項 研 究 策 劃, 督 導 計 畫 執 行 與 評 估, 教 學 與 行 政 單 位 之 曾 嘉 鳳 學 務 主 任 協 調 負 責 本 計 畫 之 資 料 收 集 編 輯 講 師 之 聯 絡 宣 導 活 主 要 研 究 人 員 許 譯 云 衛 生 組 長 動 策 略 設 計 及 效 果 評 價, 彙 整 報 告 撰 寫, 社 區 與 學 校 資 源 之 協 調 聯 繫 負 責 本 計 畫 之 資 料 收 集 編 輯 彙 整 報 告 撰 寫 及 問 卷 徐 貴 珍 護 理 師 收 集 及 教 學 活 動 進 行 身 體 健 康 狀 況 及 需 求 評 估, 辦 協 同 研 究 人 員 理 宣 導 活 動 黃 麗 楨 訓 育 組 長 協 助 推 動 檳 榔 防 治 計 畫 袁 建 銘 生 教 組 長 協 助 推 動 檳 榔 防 治 計 畫 林 志 達 體 育 組 長 協 助 推 動 檳 榔 防 治 計 畫 王 秀 珠 建 教 老 師 協 助 推 動 檳 榔 防 治 計 畫 陳 怡 君 體 育 老 師 協 助 推 動 檳 榔 防 治 計 畫 第 四 節 研 究 流 程 及 程 序 壹 研 究 準 備 本 校 自 辦 理 健 康 促 進 學 校 一 直 持 續 推 動 檳 榔 防 制 議 題,100 學 年 經 行 政 院 衛 生 署 國 民 健 康 局 評 選 為 無 檳 校 園 健 康 促 進 輔 導 計 畫 績 優 獎, 今 年 的 主 要 目 標 為 : ( 一 ). 協 助 學 校 永 續 經 營 健 康 促 進 運 用 工 作 團 隊 自 主 規 劃 健 康 促 進 相 關 議 題 推 展 184

186 ( 二 ). 落 實 健 康 教 學 增 進 學 校 教 職 員 生 健 康 知 能 生 活 技 巧 並 產 生 健 康 行 為, 建 立 健 康 的 生 活 型 態 ( 三 ). 提 供 學 生 一 個 安 全 健 康 和 促 進 學 習 的 環 境, 而 且 提 供 學 校 教 職 員 一 個 安 全 和 健 康 的 工 作 環 境 ( 四 ). 營 造 一 個 社 會 心 理 安 適 的 學 校 環 境, 使 學 生 容 易 於 學 校 環 境 中 適 應 並 建 立 自 尊 與 自 信, 並 增 進 學 校 教 職 員 生 社 會 心 理 健 康 狀 態 ( 五 ). 提 供 完 善 之 健 康 服 務, 與 社 區 資 源 形 成 健 康 支 援 網 絡, 建 立 家 長 - 學 校 - 社 區 醫 療 院 所 三 者 間 的 合 作 機 制 ( 六 ). 結 合 社 區 共 同 營 造 健 康 校 園, 建 構 社 區 與 學 校 共 同 推 動 的 機 制 與 方 法 ( 七 ). 建 立 本 校 健 康 促 進 之 評 價 模 式, 評 估 健 康 促 進 學 校 之 發 展 成 效 配 合 學 校 課 程 進 度, 搭 配 九 年 一 貫 課 程 的 介 入 方 式 實 施, 進 行 學 生 的 檳 榔 防 制 多 元 行 動 措 施 介 入, 講 述 法 媒 體 教 學 法 詰 問 法 團 體 討 論 ; 並 搭 配 檳 榔 防 制 專 題 演 說 宣 導 文 藝 活 動 等, 本 研 究 的 目 的 檳 榔 防 制 多 元 行 動 措 施 介 入 模 式 對 國 中 生 檳 榔 防 制 知 識 態 度 與 自 我 效 能 之 成 效 差 異 貳 研 究 發 展 ( 一 ). 研 究 設 計 : 本 研 究 採 單 組 前 後 測 準 實 驗 設 計, 並 採 用 花 蓮 縣 記 憶 空 間 學 會 提 供 之 無 檳 校 園 健 康 促 進 輔 導 計 畫 問 卷 調 查, 並 採 用 SPSS 分 析, 探 討 檳 榔 防 制 多 元 行 動 措 施 介 入 前 後 對 國 中 生 檳 榔 防 制 知 識 態 度 與 自 我 效 能 之 差 異 ( 二 ). 介 入 前 : 依 照 教 育 部 內 政 部 並 積 極 落 實 學 校 衛 生 法 中 高 級 中 等 以 下 學 校, 應 全 面 禁 菸 ; 並 不 得 供 售 菸 酒 檳 榔 及 其 他 有 害 身 心 健 康 之 物 質, 以 及 兒 童 及 少 年 福 利 法 兒 童 及 少 年 不 得 吸 菸 飲 酒 嚼 檳 榔 與 供 應 菸 酒 或 檳 榔 予 兒 童 及 少 年 者, 處 新 臺 幣 三 千 元 以 上 一 萬 五 千 元 以 下 罰 鍰 之 規 定 前 提 下, 針 對 國 中 一 年 級 學 生 施 行 問 卷 前 測, 以 班 級 為 單 位 施 測, 採 集 體 自 填 式 問 卷 方 法, 為 不 記 名 問 卷 並 進 行 分 析 ( 三 ). 介 入 : 檳 榔 防 制 多 元 行 動 措 施 包 括 1. 配 合 學 校 課 程 之 正 式 課 程 教 學 計 劃, 研 擬 融 入 式 檳 榔 防 制 課 程 教 案 2. 舉 辦 以 檳 榔 防 制 為 主 之 潛 在 課 程 宣 導 活 動, 研 擬 宣 導 活 動 教 案 3. 無 檳 環 境 ( 包 含 穿 堂 公 佈 欄 與 健 康 中 心 衛 教 專 欄 製 作 檳 榔 防 制 相 關 議 題 靜 態 佈 置 ) 185

187 4. 無 檳 社 會 環 境 ( 包 含 舉 辦 檳 榔 防 制 創 意 才 藝 表 演 競 賽 海 報 設 計 與 演 講 比 賽 等 檳 榔 防 制 相 關 議 題 動 態 活 動, 以 建 構 無 檳 文 化 ) 5. 社 區 參 與 ( 包 含 親 師 座 談 及 志 工 教 育 研 習 納 入 防 檳 議 題 ) 6. 反 檳 個 人 健 康 技 能 ( 包 含 校 長 主 任 朝 會 拒 檳 宣 導 前 後 測 問 卷 ) 7. 健 康 服 務 ( 包 含 校 慶 園 遊 會 設 置 口 腔 篩 檢 站 戒 檳 宣 導 標 語 文 具 與 資 料 夾 運 用 情 形 拒 食 檳 榔 預 防 口 腔 癌 宣 導 單 ) ( 四 ). 介 入 透 過 學 校 課 程 的 介 入, 及 相 關 專 題 演 說 宣 導 文 藝 活 動 等, 讓 學 生 認 識 檳 榔 及 其 危 害, 並 希 望 他 們 能 了 解 檳 榔 的 危 害, 具 體 表 明 拒 檳 態 度 ( 五 ). 介 入 後 : 針 對 國 中 一 年 級 學 生 施 行 問 卷 後 測, 並 進 行 分 析 第 四 節 研 究 工 具 壹 無 檳 校 園 健 康 促 進 輔 導 計 畫 問 卷 調 查 本 研 究 所 使 用 的 研 究 工 具 為 無 檳 校 園 健 康 促 進 輔 導 計 畫 問 卷 調 查 拒 檳 問 卷 為 行 政 院 國 民 健 康 局 委 託 花 蓮 縣 記 憶 空 間 學 會 辦 理 檳 榔 e, 協 助 地 方 政 府 落 實 推 動 學 校 衛 生 法 與 健 康 促 進, 並 強 化 執 行 轄 區 內 學 校 推 動 健 康 促 進 學 校 計 畫 該 問 卷 為 結 構 式 問 卷 已 具 信 效 度, 符 合 本 研 究 目 的 與 教 材 內 容 故 填 答 完 問 卷 後, 再 加 以 利 用 SPSS 分 析 軟 體 進 行 分 析 結 果, 卡 方 分 析 的 數 值 越 低, 代 表 差 異 越 大 數 值 若 低 於 0.1, 其 差 異 較 顯 著 此 問 卷 ( 附 件 一 ) 包 含 兩 部 分, 基 本 資 料 及 檳 榔 防 制 教 育 課 程 介 入 成 效, 採 用 全 班 團 體 施 測 問 卷 方 式 實 施, 由 學 生 自 行 填 答, 分 述 內 容 如 下 : ( 一 ). 基 本 資 料 : 包 括 學 生 性 別 年 齡 種 族 是 否 單 親 同 住 者 是 否 嚼 食 檳 榔 及 曾 經 受 拒 檳 課 程 否 ( 二 ). 內 容 : 個 人 嚼 食 檳 榔 行 為 知 識 及 態 度 與 拒 絕 檳 榔 的 自 我 效 能 等 二 個 部 分 貳 國 中 學 生 認 識 檳 榔 危 害 融 入 教 學 課 程 本 研 究 採 用 配 合 學 校 課 程 進 度, 搭 配 九 年 一 貫 課 程 的 介 入 方 式 實 施, 實 施 本 教 學 活 動, 每 次 實 施 時 間 為 一 堂 課 四 十 五 分 鐘, 共 分 為 認 知 課 程 活 動 態 度 課 程 活 動 行 為 課 程 活 動, 各 一 次 共 計 二 次 ( 三 堂 課 ), 教 導 學 生 瞭 解 檳 榔 的 相 關 資 訊, 再 進 一 步 認 識 檳 榔 對 於 健 康 危 害 的 影 響, 從 而 培 養 正 確 的 價 值 觀 自 己 決 定 不 嚼 檳 榔 善 用 溝 通 與 拒 絕 技 巧, 以 防 止 自 己 嚼 檳 榔 與 不 接 受 他 人 給 檳 榔 的 邀 請, 同 時 透 過 了 解 在 日 常 生 活 當 中 檳 榔 商 的 販 售 手 法, 進 而 達 到 拒 檳 186

188 反 檳 的 能 力 依 據 上 述 內 涵 與 整 理 前 導 性 教 學 方 案 後 發 展 出 二 個 教 學 單 元, 然 後 擬 定 教 學 目 標, 發 展 出 教 學 活 動 設 計 ( 如 附 件 一 ) 參 檳 榔 防 制 多 元 行 動 措 施 本 檳 榔 防 制 多 元 行 動 措 施 以 學 生 為 中 心, 採 用 互 動 式 教 學 設 計, 多 面 向 的, 除 了 包 含 生 理 心 理 社 會 影 響 三 個 層 面 之 外, 也 加 入 了 媒 體 宣 導, 期 待 由 深 入 淺 出 的 方 式 帶 領 國 中 階 段 的 孩 子 們 從 中 學 習, 進 而 體 驗 領 悟 學 習 重 點 與 目 標, 做 自 己 的 主 人,l 小 時 拒 絕 被 檳 榔 挾 制 本 研 究 進 行 步 驟 包 括 以 下 5 項 : (1) 召 開 學 校 衛 生 委 員 會 :102 年 9 月 17 日 召 開 學 校 衛 生 委 員 會 議, 讓 本 校 衛 生 委 員 有 共 識, 並 鼓 勵 各 領 域 教 師 積 極 進 行 拒 檳 相 關 教 學 活 動, 並 參 與 行 動 研 究 方 案 ;102 年 9 月 24 日 召 開 學 校 衛 生 委 員 會 議 (2) 問 卷 前 測 : 於 102 年 9 月 24 日 ( 教 育 介 入 前 一 週 ), 利 用 各 班 班 會 時 間, 對 一 年 級 學 生 進 行 問 卷 前 測, 請 學 生 填 寫 前 測 問 卷 (3) 教 育 介 入 : 介 入 時 間 為 102 年 10 月 至 103 年 6 月, 主 要 針 對 國 中 一 年 級 191 位 學 生 進 行 檳 榔 防 制 多 元 行 動 措 施 介 入 (4) 問 卷 後 測 : 完 成 教 育 介 入 後 一 週 內 完 成 (103 年 6 月 25 日 ), 進 行 全 體 學 生 的 問 卷 後 測, 以 評 估 教 育 介 入 後 的 立 即 效 果 (5) 資 料 處 理 : 將 有 效 問 卷 資 料 輸 入 電 腻, 經 校 對 無 誤 後, 使 用 SPSS 版 套 裝 軟 體 處 理 以 卡 方 分 析 方 法 來 進 行 分 析, 以 評 估 教 育 介 入 效 果 第 五 節 統 計 方 法 本 研 究 使 用 次 數 分 配 成 對 樣 本 t 檢 定 進 行 統 計, 將 回 收 的 有 效 樣 本 進 行 分 析 處 理 一 描 述 性 統 計 分 析 : 以 次 數 分 配 百 分 率 敘 述 分 析 受 詴 者 個 人 基 本 資 料 及 各 題 組 的 分 布 情 形 ; 以 帄 均 數 標 準 差 呈 現 檳 榔 防 制 行 動 研 究 前 後, 嚼 食 檳 榔 態 度 行 為 知 識 效 能 方 面 之 得 分 情 形 二 推 論 性 統 計 分 析 : 以 後 測 減 前 測 的 差 異 量 進 行 成 對 樣 本 t 檢 定 分 析, 比 較 檳 榔 防 制 行 動 研 究 前 後, 嚼 食 檳 榔 態 度 行 為 知 識 效 能 方 面 之 分 數 是 否 有 顯 著 差 異 187

189 第 四 章 研 究 結 果 分 析 第 一 節 連 續 二 次 測 量 結 果 資 料 之 情 形 尌 191 位 研 究 對 象 而 言, 失 策 當 天 有 人 因 請 假 而 未 填 答 問 卷, 故 扣 除 流 失 樣 本 後, 前 測 後 測 各 回 收 191 和 188 份 施 測 時, 為 鼓 勵 學 生 提 供 真 實 資 料, 並 未 要 求 學 生 在 問 卷 上 填 寫 姓 名 但 為 驗 證 介 入 措 施 前 後 是 否 達 統 計 上 顯 著 性 差 異, 將 每 位 學 生 前 後 兩 次 填 答 的 問 卷 資 料 連 結 貣 來 利 用 學 生 填 寫 的 學 號, 做 前 後 問 卷 的 比 對 前 後 測 兩 次 問 卷 連 結 成 功 的 有 效 樣 本, 合 計 189 人 第 二 節 研 究 對 象 的 背 景 參 加 本 研 究 的 七 年 級 學 生 7 班, 共 191 人, 男 生 佔 52.4%; 閩 南 人 佔 最 多 ; 有 12% 學 生 生 長 於 單 親 家 庭 ; 而 同 住 者 嚼 食 檳 榔 率 佔 34% 整 體 而 言, 學 生 嚼 食 檳 榔 率 0%, 然 而 只 有 23.6% 學 生 曾 經 接 受 過 拒 檳 相 關 課 程 ( 表 三 ) 表 三 學 生 之 社 會 人 口 學 基 本 資 料 一 問 卷 調 查 之 前 測 分 析 結 果 : 188 n=191 項 目 人 數 百 分 比 (%) 性 別 男 女 種 族 閩 南 人 其 他 單 親 是 否 同 住 者 嚼 食 檳 榔 是 否 曾 接 受 拒 檳 課 程 是 否 第 三 節 介 入 方 案 之 成 效 分 析 1. 態 度 題 : 前 測 態 度 題 共 有 八 題 ( 第 題 ), 根 據 表 四 可 以 得 知 以 下 幾 個 訊 息 : (1). 在 社 交 場 合 嚼 食 檳 榔 可 以 增 進 人 與 人 之 間 的 感 情 答 題 高 低 比 依 序 為 : 非 常 不 同

190 意 (77.0%)> 不 同 意 (15.7%)> 中 立 意 見 (5.8%)> 非 常 同 意 (1.6%) 九 成 以 上 學 生 對 於 嚼 食 檳 榔 可 增 進 人 與 人 之 間 的 感 情 是 持 反 對 意 見 (2). 隨 地 吐 檳 榔 汁 會 造 成 環 境 髒 亂 答 題 高 低 比 依 序 為 : 非 常 同 意 (76.4%)> 非 常 不 同 意 (8.9%)> 同 意 (8.4%)> 中 立 意 見 (4.7%)> 不 同 意 (1.6%) 84.8 % 的 學 生 對 於 吐 檳 榔 汁 到 地 上 會 造 成 環 境 髒 亂 的 說 法 是 同 意 的 (3). 嚼 食 檳 榔, 是 一 個 良 好 的 口 腔 運 動 答 題 高 低 比 依 序 為 非 常 不 同 意 (83.2%)> 不 同 意 (11.0%)> 中 立 意 見 (4.7%)> 非 常 同 意 (1.0%) 94.2% 的 學 生 對 於 嚼 食 檳 榔 是 良 好 口 腔 運 動 的 說 法 是 採 反 對 意 見 (4). 嚼 食 檳 榔 是 個 人 行 為, 不 影 響 他 人, 不 必 特 別 去 宣 導 檳 榔 的 危 害 答 題 高 低 比 依 序 為 非 常 不 同 意 (74.3%)> 不 同 意 (13.6%)> 中 立 意 見 (7.9%)> 非 常 同 意 (3.1%)> 同 意 (1.0%) 87.9% 的 學 生 不 認 為 嚼 食 檳 榔 純 屬 個 人 行 為, 其 不 會 影 響 他 人 而 不 需 宣 導 危 害 (5). 嚼 檳 榔 可 以 抒 解 壓 力 答 題 高 低 依 序 為 非 常 不 同 意 (58.1%)> 不 同 意 (15.7%) > 中 立 意 見 (20.9%)> 同 意 (3.1%)> 非 常 同 意 (2.1%) 73.8% 的 學 生 不 認 為 嚼 食 檳 榔 可 以 紓 解 壓 力 (6). 我 認 為 嚼 食 檳 榔 不 生 病 的 人, 只 是 較 幸 運 或 時 候 未 到 而 已 答 題 高 低 依 序 為 非 常 同 意 (40.3%)> 中 立 意 見 (22.5%)> 非 常 不 同 意 (17.8%)> 同 意 (16.8%) > 不 同 意 (2.6%) 57.1% 的 學 生 認 同 嚼 食 檳 榔 不 生 病 只 是 較 幸 運 或 時 候 未 到, 另 外 只 有 20.4% 的 學 生 則 不 認 同 那 樣 的 看 法 (7). 政 府 應 嚴 加 取 締 檳 榔 攤 販 賣 檳 榔 給 未 滿 十 八 歲 者 答 題 高 低 依 序 為 非 常 同 意 (64.9 %)> 非 常 不 同 意 (13.1%)> 中 立 意 見 (12.0%)> 同 意 (8.9%)> 不 同 意 (1.0 %) 73.8% 的 學 生 認 同 政 府 應 該 取 締 檳 榔 攤 販 賣 檳 榔 給 未 滿 十 八 歲 者 (8). 如 果 我 有 嚼 食 檳 榔, 我 願 意 戒 掉 答 題 高 低 依 序 為 非 常 同 意 (76.4%)> 同 意 (9.9 %)> 中 立 意 見 (7.9%)> 非 常 不 同 意 (4.2%)> 不 同 意 (1.6%) 86.3% 的 學 生 同 意 如 果 有 嚼 食 檳 榔 願 意 戒 掉, 但 從 本 題 中 無 法 得 知 填 答 人 本 身 有 沒 有 嚼 食 檳 榔 的 習 慣 2. 行 為 題 : 詢 問 過 去 30 天, 是 否 有 嚼 食 檳 榔, 全 部 學 生 皆 否 認 曾 嚼 食 檳 榔 189

191 3. 知 識 題 : 前 測 題 目 共 有 6 題 ( 第 題 ), 主 要 是 想 理 解 學 生 對 於 嚼 食 檳 榔 的 知 識 是 否 正 確, 以 及 檳 榔 防 制 多 元 行 動 措 施 宣 導 後, 填 答 正 確 率 是 否 顯 著 提 昇 所 有 選 項 的 正 確 率 分 數 如 後 ( 見 表 四 ) (1). 檳 榔 子 本 身 尌 含 有 致 癌 物 本 題 答 對 率 為 87.4%, 在 前 測 答 錯 率 大 約 佔 了 一 成 (2). 含 各 種 添 加 物 ( 如 : 紅 灰 白 灰 及 荖 葉 ) 之 檳 榔 已 被 公 認 為 致 癌 物, 其 中 常 見 添 加 物 荖 花, 更 含 有 致 肝 癌 物 質 本 題 答 對 率 為 92.7%, 答 錯 率 不 到 一 成 (3). 嚼 食 檳 榔 對 牙 齒 有 益 本 題 為 反 向 題, 答 對 率 為 94.2%, 答 錯 率 不 到 一 成 (4). 嚼 食 檳 榔 會 導 致 口 腔 硬 化 本 題 答 對 率 為 94.2%, 答 錯 率 只 有 5.8% (5). 嚼 食 檳 榔 的 人, 若 在 口 腔 黏 膜 上 發 現 有 白 敤, 可 能 是 口 腔 癌 的 前 兆 本 題 答 對 率 和 第 一 題 相 近, 為 94.8%, 但 答 錯 率 僅 5.2% (6). 在 山 坡 地 種 植 檳 榔 樹, 可 以 增 加 水 土 保 持 本 題 為 反 向 題, 答 對 率 為 89.0%, 答 錯 率 大 約 一 成 4. 效 能 題 : 前 測 部 份 共 有 五 題 ( 第 題 ), 設 定 五 種 情 境 讓 學 生 作 選 擇, 瞭 解 學 生 有 多 少 把 握 可 以 在 各 種 狀 況 下 拒 絕 嚼 食 檳 榔 根 據 表 四 -3 可 以 得 知, 五 個 題 項 選 擇 有 十 成 把 握 的 受 詴 者 都 能 夠 達 到 72.3% 以 上, 分 項 敘 述 如 後 : (1). 我 能 不 用 嚼 檳 榔 的 方 式 交 朋 友 本 題 有 七 成 以 上 把 握 者 佔 87% (2). 我 能 夠 有 把 握 不 嚼 檳 榔 本 題 有 七 成 以 上 把 握 者 佔 90.1%, 是 五 題 中 最 高 的 (3). 如 果 我 朋 友 想 要 以 不 與 我 交 朋 友 來 威 脅 我, 要 求 我 嚼 檳 榔, 我 仍 能 拒 絕 他 ( 她 ) 的 要 求 本 題 有 七 成 以 上 把 握 者 佔 86.4%, 較 值 得 注 意 的 是 本 題 有 一 成 把 握, 佔 了 2.6%, 在 國 中 階 段, 會 以 同 儕 交 友 為 生 活 重 心, 當 面 對 朋 友 強 烈 要 求 自 己 嚼 食 檳 榔, 有 拒 絕 的 把 握 性 或 許 會 比 較 低 些 (4). 我 能 運 用 理 性 建 設 性 的 溝 通 技 巧 與 朋 友 溝 通, 而 不 是 透 過 嚼 檳 榔 本 題 有 七 成 以 上 把 握 者 佔 85.9% (5). 我 能 以 委 婉 方 式 拒 絕 嚼 食 檳 榔 本 題 有 七 成 以 上 把 握 者 佔 87.5%, 或 許 能 夠 解 讀 成 當 未 來 這 些 受 詴 者 面 對 檳 榔 誘 惑 時, 會 斷 然 拒 絕 而 非 委 婉 拒 絕, 或 是 根 本 無 法 委 婉 拒 絕 而 接 受 190

192 表 四 個 人 嚼 食 檳 榔 之 知 識 (12-17 題 ) 態 度 (18-25 題 ) 效 能 (26-30 題 ) 答 題 次 數 分 配 表 正 確 不 正 確 非 常 同 意 同 意 中 立 意 見 不 同 意 非 常 不 同 意 非 常 沒 把 握 做 到 10% 有 三 成 把 握 做 到 30% 有 五 成 把 握 做 到 50% 有 七 成 把 握 做 到 70% 非 常 有 把 握 做 到 90% 第 12 題 % % 第 13 題 % % 第 14 題 ( 反 向 題 ) % % 第 15 題 % % 第 16 題 % % 第 17 題 ( 反 向 題 ) % % 第 18 題 ( 反 向 題 ) 3 1.6% 0 0.0% % % % 第 19 題 % % 9 4.7% 3 1.6% % 第 20 題 ( 反 向 題 ) 2 1.0% 0 0.0% 9 4.7% % % 第 21 題 ( 反 向 題 ) 6 3.1% 2 1.0% % % % 第 22 題 ( 反 向 題 ) 4 2.1% 6 3.1% % % % 第 23 題 % % % 5 2.6% % 第 24 題 % % % 2 1.0% % 第 25 題 % % % 3 1.6% 8 4.2% 第 26 題 8 4.2% 3 1.6% % % % 第 27 題 5 2.6% 4 2.1% % % % 第 28 題 5 2.6% 4 2.1% % % % 第 29 題 5 2.6% 5 2.6% % % % 第 30 題 4 2.1% 2 1.0% % % % 191

193 二 各 題 前 後 測 之 成 對 樣 本 t 檢 定 1. 嚼 食 檳 榔 態 度 分 析 : 態 度 分 析 反 向 題 題 目 為 第 題, 經 過 處 理 後, 分 數 越 高 表 示 越 不 同 意 (1). 在 社 交 場 合 嚼 食 檳 榔 可 以 增 進 人 與 人 之 間 的 感 情 由 表 五 可 知, 檳 榔 防 制 多 元 行 動 措 施 實 施 後, 學 生 認 為 社 交 場 合 嚼 食 檳 榔 更 無 法 增 進 人 與 人 之 間 的 感 情, 其 前 後 測 分 數 達 統 計 上 顯 著 性 差 異 (t = ,p<0.01) (2). 隨 地 吐 檳 榔 汁 會 造 成 環 境 髒 亂 由 表 五 可 知, 檳 榔 防 制 多 元 行 動 措 施 後, 學 生 更 同 意 隨 地 吐 檳 榔 汁 會 造 成 環 境 髒 亂, 其 前 後 測 分 數 達 統 計 上 顯 著 性 差 異 (t = ,p<0.05) (3). 嚼 食 檳 榔, 是 一 個 良 好 的 口 腔 運 動 由 表 五 可 知, 檳 榔 防 制 多 元 行 動 措 施 實 施 後, 學 生 更 不 同 意 嚼 食 檳 榔 會 是 良 好 口 腔 運 動, 其 前 後 測 分 數 達 統 計 上 顯 著 性 差 異 (t = ,p<0.01) (4). 嚼 食 檳 榔 是 個 人 行 為, 不 影 響 他 人, 不 必 特 別 去 宣 導 檳 榔 的 危 害 由 表 五 可 知, 檳 榔 防 制 多 元 行 動 措 施 實 施 後, 學 生 更 不 同 意 嚼 食 檳 榔 是 個 人 行 為 不 影 響 他 人 而 不 需 要 宣 導, 其 前 後 測 分 數 達 統 計 上 顯 著 性 差 異 (t = , p<0.01) (5). 嚼 檳 榔 可 以 抒 解 壓 力 由 表 五 可 知, 檳 榔 防 制 多 元 行 動 措 施 實 施 後, 學 生 更 不 同 意 嚼 食 檳 榔 可 以 紓 解 壓 力 的 想 法, 其 前 後 測 分 數 達 統 計 上 顯 著 性 差 異 (t = ,p<0.01) (6). 我 認 為 嚼 食 檳 榔 不 生 病 的 人, 只 是 較 幸 運 或 時 候 未 到 而 已, 由 表 五 可 得 知, 檳 榔 防 制 多 元 行 動 措 施 實 施 後, 學 生 更 同 意 嚼 食 檳 榔 不 生 病 的 人 是 較 幸 運 或 時 候 未 到 而 已, 其 前 後 測 分 數 達 統 計 上 顯 著 性 差 異 (t = ,p<0.01) (7). 政 府 應 嚴 加 取 締 檳 榔 攤 販 賣 檳 榔 給 未 滿 十 八 歲 者 檳 榔 防 制 多 元 行 動 措 施 實 施 後, 學 生 更 加 同 意 政 府 應 嚴 加 取 締 檳 榔 攤 販 賣 檳 榔 給 未 滿 十 八 歲 者, 其 前 後 測 分 數 達 統 計 上 顯 著 性 差 異 (t = ,p<0.01) (8). 如 果 我 有 嚼 食 檳 榔, 我 願 意 戒 掉, 經 檳 榔 防 制 多 元 行 動 措 施 實 施 後, 學 生 如 有 嚼 食 檳 榔, 將 更 願 意 戒 掉 嚼 食 檳 榔 的 習 慣, 其 前 後 測 分 數 達 統 計 上 顯 著 性 差 異 (t = ,p<0.01) 192

194 2. 嚼 食 檳 榔 知 識 分 析 : 本 部 份 反 向 題 目 為 第 3 6 題, 分 數 結 果 會 介 於 0-1 之 間, 如 分 數 偏 向 0, 表 示 認 為 該 知 識 答 案 為 錯, 分 數 越 偏 向 1, 則 表 示 認 為 該 知 識 答 案 為 對 (1). 檳 榔 子 本 身 尌 含 有 致 癌 物 由 表 五 可 得 知, 學 生 在 接 受 檳 榔 防 制 多 元 行 動 措 施 後, 更 認 為 檳 榔 子 本 身 尌 含 有 致 癌 物, 其 前 後 測 分 數 達 統 計 上 顯 著 性 差 異 (t = 4.400,p<0.01) 本 題 目 前 後 測 填 答 正 確 率 提 升 11.50%( 後 測 正 確 率 - 前 測 正 確 率 ) (2). 含 各 種 添 加 物 ( 如 : 紅 灰 白 灰 及 荖 葉 ) 之 檳 榔 已 被 公 認 為 致 癌 物, 其 中 常 見 添 加 物 荖 花, 更 含 有 致 肝 癌 物 質 由 表 五 可 得 知, 學 生 在 接 受 檳 榔 防 制 多 元 行 動 措 施 後, 更 認 為 含 各 種 添 加 物 ( 如 : 紅 灰 白 灰 及 荖 葉 ) 之 檳 榔 已 被 公 認 為 致 癌 物, 其 中 常 見 添 加 物 荖 花, 更 含 有 致 肝 癌 物 質, 其 前 後 測 分 數 達 統 計 上 顯 著 性 差 異 (t = 2.205,p<0.05) 本 題 目 前 後 測 填 答 正 確 率 提 升 5.20%( 後 測 正 確 率 - 前 測 正 確 率 ) (3). 嚼 食 檳 榔 對 牙 齒 有 益 由 表 五 可 得 知, 本 題 之 前 後 測 分 數 未 達 統 計 上 顯 著 性 差 異 (t=1.818,p=0.071) 本 題 目 前 後 測 填 答 正 確 率 僅 上 升 3.63%( 後 測 正 確 率 - 前 測 正 確 率 ) 研 究 者 認 為 主 要 是 因 為 前 測 正 確 率 已 高 達 94.24%, 因 此 後 測 正 確 率 即 使 已 高 達 97.87%, 仍 不 易 達 統 計 上 顯 著 性 差 異 (4). 嚼 食 檳 榔 會 導 致 口 腔 硬 化 由 表 五 可 得 知, 學 生 在 接 受 檳 榔 防 制 多 元 行 動 措 施 後, 更 認 為 嚼 食 檳 會 導 致 口 腔 硬 化, 其 前 後 測 分 數 達 統 計 上 顯 著 性 差 異 (t = 2.337,p<0.05) 本 題 目 前 後 測 填 答 正 確 率 提 升 4.70%( 後 測 正 確 率 - 前 測 正 確 率 ) (5). 嚼 食 檳 榔 的 人, 若 在 口 腔 黏 膜 上 發 現 有 白 敤, 可 能 是 口 腔 癌 的 前 兆 由 表 五 可 得 知, 學 生 在 接 受 檳 榔 防 制 多 元 行 動 措 施 後, 更 認 為 嚼 食 檳 榔 的 人, 若 在 口 腔 黏 膜 上 發 現 有 白 敤, 可 能 是 口 腔 癌 的 前 兆 其 前 後 測 分 數 達 統 計 上 顯 著 性 差 異 (t = 2.883,p<0.05) 本 題 目 前 後 測 填 答 正 確 率 提 升 5.24%( 後 測 正 確 率 - 前 測 正 確 率 ) (6). 在 山 坡 地 種 植 檳 榔 樹, 可 以 增 加 水 土 保 持 由 表 五 可 得 知, 學 生 在 接 受 檳 榔 防 制 多 元 行 動 措 施 後, 更 認 為 在 山 坡 地 種 植 檳 榔 樹, 並 不 可 以 增 加 水 土 保 193

195 持, 其 前 後 測 分 數 達 統 計 上 顯 著 性 差 異 (t = 3.500,p<0.05) 本 題 目 前 後 測 填 答 正 確 率 提 升 8.87%( 後 測 正 確 率 - 前 測 正 確 率 ) 在 知 識 題 項 的 填 答 上, 我 們 可 以 發 現 學 生 在 接 受 檳 榔 防 制 多 元 行 動 措 施 後,6 個 題 目 的 填 答 正 確 率 都 有 提 昇, 其 中 5 個 題 目 的 成 長 分 數 有 達 到 顯 著 性 差 異, 這 讓 我 們 更 確 定 完 整 的 檳 榔 防 制 多 元 行 動 教 育 活 動, 對 學 生 的 正 確 知 識 吸 收 是 有 助 益 的 3. 嚼 食 檳 榔 效 能 狀 況 分 析 : 由 於 本 研 究 之 學 生 經 過 調 查,30 天 內 並 未 有 學 生 有 嚼 食 檳 榔 的 經 驗, 因 而 本 部 份 一 共 有 五 個 題 項, 學 生 在 接 受 檳 榔 防 制 多 元 行 動 措 施 後, 雖 然 5 題 中 有 2 題 的 分 數 未 達 統 計 上 顯 著 性 差 異, 但 是 每 個 題 項 的 效 能 帄 均 值 都 有 提 高 (1). 我 能 不 用 嚼 檳 榔 的 方 式 交 朋 友 由 表 五 可 得 知, 學 生 接 受 檳 榔 防 制 多 元 行 動 措 施 後, 更 有 把 握 能 夠 不 用 嚼 檳 榔 的 方 式 交 朋 友, 其 前 後 測 分 數 達 統 計 上 顯 著 性 差 異 (t = 2.837,p<0.05) (2). 我 能 夠 有 把 握 不 嚼 檳 榔 由 表 五 可 得 知, 學 生 接 受 檳 榔 防 制 多 元 行 動 措 施 後, 更 有 把 握 不 嚼 檳 榔, 其 前 後 測 分 數 達 統 計 上 顯 著 性 差 異 (t = 2.057, p<0.05) (3). 如 果 我 朋 友 想 要 以 不 與 我 交 朋 友 來 威 脅 我, 要 求 我 嚼 檳 榔, 我 仍 能 拒 絕 他 ( 她 ) 的 要 求 表 五 可 得 知, 學 生 接 受 檳 榔 防 制 多 元 行 動 措 施 後, 更 有 把 握 拒 絕 朋 友 要 脅 嚼 食 檳 榔 的 要 求, 其 前 後 測 分 數 達 統 計 上 顯 著 性 差 異 (t = 2.845,p<0.05) (4). 我 能 運 用 理 性 建 設 性 的 溝 通 技 巧 與 朋 友 溝 通, 而 不 是 透 過 嚼 檳 榔 由 表 五 可 得 知, 本 題 之 前 後 測 分 數 未 達 統 計 上 顯 著 性 差 異 (t=1.675,p=0.096), 然 而 其 前 後 測 帄 均 值 仍 是 有 提 高 (5). 我 能 以 委 婉 方 式 拒 絕 嚼 食 檳 榔 由 表 五 可 得 知, 本 題 之 前 後 測 分 數 未 達 統 計 上 顯 著 性 差 異 (t=1.853,p=0.065), 然 而 其 前 後 測 帄 均 值 仍 是 有 提 高 194

196 195

197 小 結 綜 上 所 述, 實 學 生 在 接 受 檳 榔 防 制 多 元 行 動 措 施 後, 其 檳 榔 防 制 態 度 檳 榔 防 制 行 為 檳 榔 防 制 知 識 及 檳 榔 防 制 效 能 等 量 表 之 後 後 測 得 分 均 高 於 前 測 得 分 且 具 顯 著 水 準, 意 即 活 動 介 入 具 有 一 定 之 改 善 效 果, 研 究 者 歸 納 可 能 原 因 如 下 : 1. 在 檳 榔 防 制 行 動 研 究 態 度 方 面 : 雖 然 學 生 的 防 檳 態 度 在 活 動 介 入 前 已 偏 正 向 積 極, 但 在 活 動 介 入 後 仍 獲 顯 著 提 升, 可 知 活 動 介 入 確 實 有 助 於 培 養 學 生 檳 榔 防 制 的 態 度 2. 在 檳 榔 防 制 行 動 研 究 行 為 方 面 : 由 於 學 生 在 活 動 介 入 後 對 檳 榔 防 制 的 方 式 有 較 為 具 體 的 認 知, 也 了 解 到 檳 榔 防 制 的 重 要 性, 故 在 檳 榔 防 制 的 日 常 行 為 中 有 明 顯 的 轉 變 與 成 長 3. 在 檳 榔 防 制 行 動 研 究 知 識 方 面 : 活 動 介 入 亦 能 有 助 於 學 生 在 相 關 檳 榔 防 制 知 識 概 念 的 認 知 4. 在 檳 榔 防 制 行 動 研 究 效 能 方 面 : 學 生 對 於 檳 榔 防 制 問 題 有 較 具 體 的 認 知 與 了 解, 學 生 亦 表 示 對 於 檳 榔 防 制 的 情 形 感 到 印 象 深 刻 196

198 表 五 個 人 嚼 食 檳 榔 之 態 度 知 識 效 能 之 前 後 測 差 異 分 析 態 度 題 項 1. 在 社 交 場 合 嚼 食 檳 榔 可 以 增 進 人 與 人 之 間 的 感 情 前 測 後 測 t 值 P 值 帄 均 值 標 準 差 帄 均 值 標 準 差 隨 地 吐 檳 榔 汁 會 造 成 環 境 髒 亂 嚼 食 檳 榔, 是 一 個 良 好 的 口 腔 運 動 4. 嚼 食 檳 榔 是 個 人 行 為, 不 影 響 他 人, 不 必 特 別 去 宣 導 檳 榔 的 危 害 嚼 檳 榔 可 以 抒 解 壓 力 我 認 為 嚼 食 檳 榔 不 生 病 的 人, 只 是 較 幸 運 或 時 候 未 到 而 已 7. 政 府 應 嚴 加 取 締 檳 榔 攤 販 賣 檳 榔 給 未 滿 十 八 歲 的 青 年 8. 如 果 我 有 嚼 食 檳 榔, 我 願 意 戒 掉 或 減 少 嚼 食 檳 榔 知 識 1. 檳 榔 子 本 身 尌 含 有 致 癌 物 含 各 種 添 加 物 ( 如 : 紅 灰 白 灰 及 荖 葉 ) 之 檳 榔 已 被 公 認 為 致 癌 物, 其 中 常 見 的 添 加 物 荖 花, 更 含 有 致 肝 癌 物 質 嚼 食 檳 榔 對 牙 齒 有 益 嚼 食 檳 榔 會 導 致 口 腔 硬 化 嚼 食 檳 榔 的 人, 若 在 口 腔 黏 膜 上 發 現 有 白 敤, 可 能 是 口 腔 癌 的 前 兆 6. 在 山 坡 地 種 植 檳 榔 樹, 可 以 增 加 水 土 保 持 效 能 1. 我 能 不 用 嚼 檳 榔 的 方 式 交 朋 友 我 能 夠 有 把 握 不 嚼 檳 榔 如 果 我 朋 友 想 要 以 不 與 我 交 朋 友 來 威 脅 我, 要 求 我 嚼 檳 榔, 我 仍 能 拒 絕 他 ( 她 ) 的 要 求

199 4. 我 能 運 用 理 性 建 設 性 的 溝 通 技 巧 與 朋 友 溝 通, 而 不 是 透 過 嚼 檳 榔 我 能 以 委 婉 方 式 拒 絕 嚼 食 檳 榔 第 四 節 檳 榔 防 制 行 動 研 究 課 程 紀 錄 檳 榔 防 制 多 元 行 動 措 施 紀 錄 如 下 : 1. 配 合 學 校 課 程 之 正 式 課 程 教 學 計 劃, 研 擬 融 入 式 檳 榔 防 制 課 程 教 案 教 師 研 擬 融 入 式 檳 榔 防 制 課 程 教 案, 進 行 教 學 體 育 與 健 康 領 域 教 師 參 與 教 學 觀 摹 2. 舉 辦 以 檳 榔 防 制 為 主 之 潛 在 課 程 宣 導 活 動, 講 述 宣 導 活 動 教 材 和 播 放 相 關 影 片 1. 檳 榔 防 制 加 強 宣 導 及 有 獎 徵 答 檳 榔 防 制 加 強 宣 導 及 有 獎 徵 答 地 點 : 本 校 活 動 中 心 地 點 : 本 校 活 動 中 心 2. 檳 榔 防 制 才 藝 表 演 暨 宣 導 活 動 地 點 : 學 務 處 檳 榔 防 制 才 藝 表 演 暨 宣 導 活 動 地 點 : 學 務 處 198

200 3. 檳 榔 防 制 小 團 體 輔 導 活 動 地 點 : 學 務 處 檳 榔 防 制 小 團 體 輔 導 活 動 地 點 : 學 務 處 4. 禁 食 檳 榔 與 健 康 宣 導 地 點 : 本 校 活 動 中 心 禁 食 檳 榔 與 健 康 宣 導 地 點 : 本 校 活 動 中 心 5. 口 腔 衛 生 保 健 地 點 : 本 校 活 動 中 心 口 腔 衛 生 保 健 地 點 : 本 校 活 動 中 心 199

201 6. 期 末 健 康 促 進 宣 導 地 點 : 本 校 活 動 中 心 期 末 健 康 促 進 宣 導 地 點 : 本 校 活 動 中 心 200

202 3. 無 檳 環 境 ( 包 含 穿 堂 公 佈 欄 各 班 教 室 公 佈 欄 與 健 康 中 心 衛 教 專 欄 製 作 檳 榔 防 制 相 關 議 題 靜 態 佈 置 ) 穿 堂 公 佈 欄 穿 堂 公 佈 欄 各 班 教 室 公 佈 欄 各 班 教 室 公 佈 欄 健 康 中 心 衛 教 專 欄 靜 態 佈 置 海 報 健 康 中 心 衛 教 專 欄 靜 態 佈 置 海 報 201

203 4. 無 檳 社 會 環 境 ( 包 含 舉 辦 檳 榔 防 制 創 意 才 藝 表 演 競 賽 海 報 設 計 與 演 講 比 賽 等 檳 榔 防 制 相 關 議 題 動 態 活 動, 以 建 構 無 檳 文 化 ) 檳 榔 防 制 創 意 才 藝 表 演 競 賽 檳 榔 防 制 創 意 才 藝 表 演 競 賽 海 報 設 計 得 獎 作 品 海 報 設 計 得 獎 作 品 演 講 比 賽 演 講 比 賽 202

204 5. 社 區 參 與 ( 包 含 親 師 座 談 及 志 工 教 育 研 習 納 入 防 檳 議 題 ) 親 師 座 談 納 入 防 檳 議 題 親 師 座 談 納 入 防 檳 議 題 志 工 教 育 研 習 納 入 防 檳 議 題 志 工 教 育 研 習 納 入 防 檳 議 題 6. 反 檳 個 人 健 康 技 能 ( 包 含 校 長 主 任 朝 會 拒 檳 宣 導 前 後 測 問 卷 ) 校 長 主 任 朝 會 拒 檳 宣 導 校 長 主 任 朝 會 拒 檳 宣 導 前 後 測 問 卷 如 附 件 203

205 7. 健 康 服 務 ( 包 含 校 慶 園 遊 會 設 置 口 腔 篩 檢 站 戒 檳 宣 導 標 語 文 具 與 資 料 夾 運 用 情 形 拒 食 檳 榔 預 防 口 腔 癌 宣 導 單 ) 校 慶 園 遊 會 設 置 口 腔 篩 檢 站 校 慶 園 遊 會 設 置 口 腔 篩 檢 站 戒 檳 宣 導 標 語 文 具 運 用 戒 檳 宣 導 標 語 資 料 夾 運 用 戒 檳 宣 導 標 語 資 料 夾 運 用 204

206 拒 食 檳 榔 預 防 口 腔 癌 家 庭 宣 導 單 照 片 (1) 照 片 (2) 205

207 8. 專 家 參 與 群 組 學 校 討 論 ( 本 年 度 檳 榔 防 制 群 組 學 校 聚 會 討 論 計 畫 實 施 進 度 及 內 容 並 聘 請 美 和 科 大 副 教 授 陳 啟 勳 到 校 指 導 ) 檳 榔 防 制 群 組 學 校 聚 會 討 論 計 畫 實 施 進 度 及 內 容 分 享 美 和 科 大 副 教 授 陳 啟 勳 到 校 指 導 並 給 予 計 畫 改 進 意 見 第 五 章 結 果 與 討 論 本 章 依 據 研 究 目 的 及 相 關 研 究 結 果 歸 納 結 論 與 建 議 如 下 : 第 一 節 研 究 結 論 本 研 究 區 分 為 兩 個 部 分, 量 性 研 究 與 質 性 研 究 : ( 一 ) 量 性 部 分 : 本 研 究 發 現 學 校 學 生 後 測 分 數 明 顯 優 於 前 測 分 數, 在 經 過 各 題 項 的 t 檢 定 後, 在 態 度 題 的 八 題, 每 一 題 的 分 數 都 達 到 帄 均 數 3 分 以 上, 而 只 有 一 題 嚼 檳 榔 可 以 抒 解 壓 力 沒 達 到 顯 著 差 異 ; 另 外 在 行 為 題 知 識 題 和 效 能 題, 多 數 題 項 也 都 達 到 顯 著 差 異, 帄 均 數 不 論 前 後 測 也 都 有 達 帄 均 數 以 上, 在 在 都 證 明 了 前 測 與 後 測 中 間 的 宣 導 防 制 有 達 效 果 此 外, 在 性 別 方 面, 或 是 在 整 體 題 項 方 面, 本 校 學 生 的 分 數 都 有 明 顯 進 步, 並 且 比 貣 對 照 組, 我 們 擁 有 更 明 顯 的 進 步 ; 故 在 第 一 章 所 提 及 的 指 標 皆 如 期 完 成 ( 二 ) 質 性 部 份 : 在 環 境 教 育 活 動 社 區 四 方 面 亦 如 期 完 成 設 定 之 目 標 在 這 次 的 研 究 中, 各 方 面 皆 達 到 目 標, 此 結 果 大 大 的 鼓 舞 了 整 體 學 校 團 隊, 並 給 予 研 究 者 這 學 期 的 付 出 莫 大 的 肯 定 喔! 206

208 第 二 節 研 究 建 議 及 說 明 持 續 推 動 檳 榔 防 制 行 動 研 究, 有 下 列 幾 項 建 議 及 說 明 : ( 一 ) 建 議 : 1. 及 早 規 劃 訂 定 行 事 曆, 建 立 研 究 團 隊, 定 期 展 開 會 議, 小 組 分 工 合 作 2. 推 動 過 程 中, 不 斷 修 正 推 動 策 略, 是 以 教 授 的 提 示 上 級 單 位 的 指 示 和 學 生 及 家 長 的 意 見 反 應 作 為 依 據 3. 結 合 各 級 行 政 單 位 如 教 育 部 ( 處 ) 衛 生 局 警 察 局 公 益 團 體 和 企 業 界 資 源, 走 入 家 庭 社 區 中, 改 變 家 長 習 慣 後, 再 改 變 部 落 環 境, 學 生 的 嚼 食 檳 榔 行 為 尌 更 易 於 上 手, 更 有 機 會 4. 將 拒 檳 活 動 生 活 化 活 潑 化, 不 只 是 口 頭 宣 導 而 已, 也 可 以 讓 拒 檳 和 戒 檳 行 為 成 為 一 種 學 生 的 次 文 化, 經 由 同 儕 之 間 彼 此 鼓 勵, 效 果 更 容 易 達 成 5. 教 師 和 行 政 人 員 頇 以 身 作 則, 如 本 身 有 嚼 檳 行 為, 也 應 戒 食 作 為 榜 樣 ( 二 ) 說 明 : 1. 隨 著 時 空, 環 境 轉 變, 研 究 也 需 要 轉 變, 所 以 如 果 拒 檳 和 戒 檳 的 效 果 要 持 續, 學 校 尌 必 頇 持 續 不 斷 地 宣 導, 健 康 促 進 學 校 檳 榔 防 制 議 題 當 成 每 年 都 必 頇 執 行 的 工 作 而 最 重 要 的 是, 這 議 題 從 國 小 中 年 級 尌 要 做 貣, 國 中 小 可 以 結 合 人 力 物 力, 跨 學 校 的 整 合, 一 貣 走 入 社 區 和 家 庭 中 2. 學 校 因 為 位 處 偏 遠 地 區, 研 究 人 力 常 常 吃 緊, 除 了 要 負 擔 貣 教 學 工 作 外, 一 般 學 校 的 行 政 業 務 也 要 兼 顧, 每 學 期 的 研 究 個 案, 常 令 負 責 研 究 的 人 員 蠟 燭 多 頭 燒 如 果 政 府 單 位 真 的 重 視 這 問 題, 尌 應 該 多 鼓 勵 其 他 學 術 單 位 進 入 這 地 區 進 行 長 期 研 究, 並 投 入 經 費 做 政 策 執 行, 如 果 學 術 期 刊 學 術 論 文 件 數 多 了, 問 題 除 了 可 以 持 續 被 重 視 外, 嚼 檳 的 老 問 題 將 有 更 多 元 的 方 式 可 以 處 理 3. 除 了 學 術 單 位 外, 政 府 中 的 衛 生 單 位 和 警 察 單 位, 也 應 該 一 貣 加 入 拒 檳 行 列, 警 察 單 位 代 表 的 是 法 律 的 執 行, 衛 生 單 位 代 表 的 是 健 康 問 題 的 處 理 和 預 防 多 頭 並 進, 將 風 險 降 到 最 低 207

209 4. 避 免 此 行 動 研 究 只 是 曇 花 一 現, 建 議 上 級 單 位 持 續 補 助 經 費 至 校 園 中, 讓 學 校 可 以 持 續 的 舉 辦 拒 檳 活 動 及 進 行 研 究, 並 擴 大 研 究 主 題, 如 : 菸 酒 檳 榔 可 以 做 綜 合 研 究, 如 此, 在 健 康 促 進 上, 不 論 在 質 與 量 上 面 都 會 越 來 越 進 步 208

210 參 考 資 料 1. Ariyawardana, A., Athukorala, A. D. & Arulanandam, A. (2006) Effect of Betel Chewing,Tobacco Smoking and Alcohol Consumption on Oral Submucous Fibrosis: A Case-control Study in Sri Lanka. Journal of Oral Pathology and Medicine, 35, Blume,A. W., Schmaling, K. B. & Marlatt, A. G. (2003) Predictors of change in binge drinking over a 3-month period. Addictive behaviors, 28, International Agency for Research on Cancer. (2004) Betel-quid and Areca-nut Chewing and Some Areca-nut-derived Nitrosamines, 85, World Health Organization. 4. Jeng, J. H., M. C. Chang, et al. (2001). Role of areca nut in betel quid-associated chemical carcinogenesis: current awareness and future perspectives. Oral Oncol 37, Ko YC, Huang YL, Lee CH, Chen MJ, Lin LM, Tsai CC. Betel quid chewing, cigarette smoking and alcohol consumption related to oral cancer in Taiwan. J Oral Pathol Med 1995; 24: 行 政 院 衛 生 署 (2013) 民 國 101 年 主 要 死 因 分 析 取 自 &level_no=4 7. 王 素 眞 洪 耀 釧 蔡 卲 政 (2008) 臺 灣 地 區 不 同 職 業 類 型 學 校 學 生 嚼 食 檳 榔 行 為 及 危 險 因 子 差 異 性 之 探 討 Mid-Taiwan Journal of Medicine,13(4), P 行 政 院 衛 生 署 國 民 健 康 局 (2012) 教 育 部 兒 童 青 少 年 檳 榔 防 制 工 作 計 畫 9. Shiu, M.N., Chen, T.H., Chang, S.H. & Hahn, L.J. (2000) Risk factors for leukoplakia andmalignant transformation to oral carcinoma: a leukoplakia cohort in Taiwan. British Journal of Cancer, 82, pp 李 蘭 林 慧 宜 晏 涵 文 (1998): 預 防 國 中 生 嚼 檳 榔 之 教 育 效 果 醫 學 教 育, 第 2 卷, 第 1 期, 林 奕 鼎 (2003): 檳 榔 文 化 作 為 一 個 鬥 爭 的 場 域 東 海 大 學 社 會 學 研 究 所 碩 士 論 文 12. 周 思 源, 李 玫 姿, 梁 文 敏 & 郭 憲 華 (2006) 台 灣 地 區 在 校 青 少 年 吸 菸 喝 酒 及 嚼 食 檳 榔 與 藥 物 使 用 之 盛 行 率 Mid-Taiwan Joumal of Medicine, 11(3), 郭 彥 彬 韓 良 俊 (1997) 有 關 檳 榔 嚼 塊 引 發 口 腔 疾 病 的 研 究 健 康 世 界,261, 行 政 院 衛 生 署 國 民 健 康 局 (101 年 10 月 26 日 ) 修 正 後 教 育 部 兒 童 青 少 年 檳 榔 防 制 工 作 計 畫 15. 楊 奕 馨 (2001) 檳 榔 相 關 口 腔 癌 前 病 變 之 流 行 病 學 研 究 國 家 衛 生 研 究 院 16. 楊 奕 馨 陳 鴻 榮 曾 筑 瑄 謝 天 渝 (2002) 台 灣 地 區 各 縣 市 檳 榔 嚼 食 率 調 查 報 告 台 灣 口 腔 醫 學 衛 生 科 學 雜 誌,18,

211 17. 鄭 斐 芬 李 景 美 (2002) 屏 東 縣 國 中 學 生 對 檳 榔 之 認 知 態 度 及 嚼 食 行 為 研 究 衛 生 教 育 學 報, 第 18 期, 黃 湧 灃 ( 民 102 年 6 月 24 日 ) 如 何 戒 除 嚼 食 檳 榔 的 不 良 生 活 習 慣 取 自 國 民 健 康 局 (2007 年 7 月 30 日 ) 國 際 共 同 挑 戰 - 口 腔 癌 取 自 賴 彥 輝 郭 冠 良 賴 建 仲 林 光 洋 黃 惠 娟 吳 岱 穎 劉 乃 萱 (2012) 檳 榔 與 健 康 基 層 醫 學, 第 23 卷 第 11 期 343~347 頁 21. 鄭 景 暉 (2003) 嚼 食 檳 榔 的 健 康 危 害 ( 不 包 括 口 腔 癌 與 口 腔 癌 前 病 變 ), 台 北 市 : 國 家 衛 生 研 究 院, 國 家 衛 生 研 究 院, P72 210

212 附 件 一 檳 榔 防 制 教 育 教 學 活 動 設 計 表 主 題 名 稱 : 檳 榔 的 真 相 教 學 時 間 :1 節 (45 分 鐘 ) 1. 認 清 檳 榔 教 學 重 點 透 過 口 腔 癌 患 者 照 片, 讓 同 學 知 道 嚼 檳 榔 對 身 體 健 康 可 能 造 成 的 影 響 2. 價 值 觀 澄 清 衛 生 署 的 宣 導 摺 頁, 讓 同 學 瞭 解 檳 榔 的 綠 外 衣 下 所 隱 藏 的 秘 密 1. 能 具 體 說 出 檳 榔 中 的 有 害 物 質 教 學 目 標 2. 能 具 體 明 述 檳 榔 對 身 體 各 部 位 的 影 響 3. 讓 學 生 對 檳 榔 防 制 有 初 步 的 了 解 4. 瞭 解 檳 榔 對 於 身 體 的 危 害, 養 成 不 嚼 食 檳 榔 的 習 慣 教 學 資 源 教 學 時 間 對 應 能 力 指 標 一 準 備 活 動 : 教 學 活 動 評 量 方 式 筆 記 型 教 師 : 事 先 搜 集 口 腔 癌 患 者 的 照 片, 並 與 衛 生 署 的 宣 導 摺 頁 從 頭 話 檳 榔 一 貣 製 成 投 影 片 二 發 展 活 動 電 腻 活 動 一 : 天 下 沒 有 白 吃 的 檳 榔 教 學 過 程 : 單 鎗 投 影 機 10 健 講 述 : 看 過 大 人 吃 檳 榔 嗎? 知 道 吃 檳 榔 會 對 自 己 的 身 體 造 成 傷 害 嗎? 發 表 觀 看 投 影 片 : 播 放 口 腔 癌 患 者 的 投 影 片 珠 光 布 幕 討 論 : 請 同 學 發 表 看 完 相 片 的 感 覺 活 動 二 : 綠 外 衣 底 下 的 祕 密 教 學 過 程 : 25 觀 看 投 影 片 : 播 放 環 保 署 宣 導 摺 頁 從 頭 話 檳 榔 發 表 教 師 提 問 : 211

213 (1) 大 人 們 為 什 麼 要 吃 檳 榔? (2) 嚼 檳 榔 要 付 出 什 麼 代 價? (3) 我 們 可 以 怎 樣 來 拒 絕 它? (4) 怎 樣 幫 助 家 人 跟 檳 榔 說 Bye Bye? 5 活 動 三 : 結 語 主 題 名 稱 :Just Say No! 教 學 時 間 :2 節 (90 分 鐘 ) 自 我 形 象 是 什 麼? 教 學 重 點 透 過 漫 畫 製 作, 讓 同 學 對 檳 榔 的 危 害 與 拒 絕 遠 離 檳 榔 的 技 巧, 以 加 深 印 象 1. 想 想 嚼 食 檳 榔 者 的 負 面 形 象 與 對 人 際 關 係 的 負 面 影 響 能 力 指 標 2. 提 供 不 食 檳 榔 是 顧 及 自 己 與 愛 護 他 人 生 命 的 重 要 行 為 3. 期 望 學 生 對 於 拒 絕 接 受 檳 榔, 能 內 化 成 自 我 價 值 觀 的 一 部 份 4. 能 夠 提 出 正 確 的 方 式 來 拒 絕 檳 榔 教 學 資 源 教 學 時 間 對 應 能 力 指 標 教 學 活 動 評 量 方 式 一 準 備 活 動 : 教 師 : 圖 畫 紙 學 生 : 蠟 筆 鉛 筆 等 繪 圖 用 具 筆 記 型 電 腻 單 鎗 投 影 機 珠 光 布 幕 圖 畫 紙 30 健 藝 二 發 展 活 動 活 動 一 : 檳 榔 國 王 教 學 過 程 : 教 師 引 導 : 從 前 有 一 個 國 王, 非 常 的 愛 吃 檳 榔 每 天 一 早 貣 床, 尌 吃 個 不 停, 從 早 吃 到 晚 愛 吃 檳 榔 的 國 王, 他 的 嘴 巴 會 變 成 怎 樣? ( 他 的 牙 齒 會 磨 損 會 有 牙 周 病 等 ) 愛 吃 檳 榔 的 國 王, 他 會 不 會 花 很 多 錢?( 他 要 花 很 多 錢 買 檳 榔 也 要 花 錢 看 牙 齒 等 ) 發 表 愛 吃 檳 榔 的 國 王, 大 家 會 喜 歡 他 嗎? 最 後 會 有 朋 友 嗎?( 嘴 巴 會 臭 臭 的 會 有 血 盆 大 口 212

214 60 很 難 看 沒 有 人 喜 歡 他 等 愛 吃 檳 榔 的 國 王 會 對 環 境 造 成 什 麼 樣 的 影 響?( 亂 吐 檳 榔 汁 會 把 環 境 弄 髒 種 檳 榔 樹 會 破 壞 水 土 保 持 等 ) 國 王 很 疼 公 主, 公 主 看 到 國 王 這 麼 愛 吃 檳 榔, 她 會 怎 麼 樣? ( 不 高 興 會 擔 心 國 王 的 健 康 等 ) 公 主 想 勸 國 王 不 要 吃 檳 榔 了, 她 可 以 怎 麼 做?( 幫 國 王 放 洗 澡 水 讓 他 放 鬆 心 情 請 國 王 早 睡 早 貣 尌 不 用 吃 檳 榔 提 神 ) 除 了 這 些 公 主 還 可 以 怎 麼 做?( 請 國 王 多 刷 牙 嘴 巴 才 會 好 味 道 天 冷 多 加 衣 服 尌 不 用 吃 檳 榔 來 保 暖 出 門 不 要 看 檳 榔 攤 等 ) 國 王 不 吃 檳 榔 之 後 會 怎 麼 樣?( 牙 齒 健 康 變 好 了 變 得 比 較 有 錢 了 氣 質 變 好 了 環 境 變 乾 淨 了 朋 友 變 多 了 人 也 變 快 樂 了 等 ) 活 動 二 : 請 同 學 將 故 事 內 容 分 組 製 成 漫 畫, 教 師 將 成 果 編 輯 成 冊, 於 班 上 展 示 實 作 213

215 附 件 二 無 檳 校 園 健 康 促 進 輔 導 計 畫 問 卷 調 查 ( 前 測 問 卷 ) 親 愛 的 同 學 : 你 ( 妳 ) 好! 這 份 問 卷 是 關 於 檳 榔 防 制 調 查, 請 你 ( 妳 ) 尌 實 際 感 受 作 答 你 ( 妳 ) 填 答 的 每 一 項 答 案 將 對 我 們 的 研 究 有 重 要 的 貢 獻, 此 問 卷 對 於 你 ( 妳 ) 個 人 填 答 的 資 料 絕 對 不 公 開, 本 問 卷 並 與 學 業 成 績 無 關, 絕 不 會 對 你 ( 妳 ) 個 人 或 學 校 造 成 影 響, 請 你 ( 妳 ) 安 心 作 答 作 答 時, 請 你 ( 妳 ) 要 誠 實 仔 細 作 答, 並 且 不 要 漏 寫, 謝 謝 敬 祝 : 學 業 進 步 順 心 如 意 一 基 本 資 料 : 1. 性 別 : 男 女 2. 年 齡 : ( 足 歲 ) 3. 學 校 : 4. 學 號 : 5. 年 級 : 年 級 6. 族 別 : 閩 南 人 客 家 人 外 省 人 原 住 民 族 其 他 7. 父 母 親 職 業 : 父 親 : 軍 公 教 農 工 商 服 務 業 家 管 其 他 母 親 : 軍 公 教 農 工 商 服 務 業 家 管 其 他 8. 與 你 ( 妳 ) 住 在 一 貣, 而 且 有 嚼 檳 榔 的 親 人 有 ( 可 複 選 ): 沒 有 親 人 嚼 檳 榔 爸 爸 媽 媽 爺 爺 或 外 公 奶 奶 或 外 婆 哥 哥 姊 姊 弟 弟 妹 妹 其 他 住 在 一 貣 的 親 友, 是 我 的 9. 在 學 校 是 否 上 過 檳 榔 防 制 相 關 課 程 或 活 動 : 是 否 10. 家 裡 是 否 有 種 植 檳 榔 : 是 否 214

216 二 個 人 嚼 食 檳 榔 行 為 知 識 及 態 度 11. 過 去 30 天 你 ( 妳 ) 是 否 曾 經 嚼 食 過 檳 榔? 是 否 以 下 是 一 些 有 關 榔 檳 榔 的 說 法, 請 將 你 ( 妳 ) 認 為 的 答 案 在 適 合 的 中 打 勾 12. 檳 榔 子 本 身 尌 含 有 致 癌 物 正 確 不 正 確 13. 含 各 種 添 加 物 ( 如 : 紅 灰 白 灰 及 荖 葉 ) 之 檳 榔 已 被 公 認 為 致 癌 物, 其 中 常 見 的 添 加 物 荖 花, 更 含 有 致 肝 癌 物 質 正 確 不 正 確 14. 嚼 食 檳 榔 對 牙 齒 有 益 正 確 不 正 確 15. 嚼 食 檳 榔 會 導 致 口 腔 硬 化 正 確 不 正 確 16. 嚼 食 檳 榔 的 人, 若 在 口 腔 黏 膜 上 發 現 有 白 敤, 可 能 是 口 腔 癌 的 前 兆 正 確 不 正 確 17. 在 山 坡 地 種 植 檳 榔 樹, 可 以 增 加 水 土 保 持 正 確 不 正 確 請 您 針 對 下 列 的 各 種 論 點 勾 選 出 最 符 合 您 想 法 的 選 項 ( 以 下 題 目 皆 無 正 確 答 案 ) 非 常 同 意 同 意 中 立 意 見 不 同 意 非 常 不 同 意 18. 在 社 交 場 合 嚼 食 檳 榔 可 以 增 進 人 與 人 之 間 的 感 情 19. 隨 地 吐 檳 榔 汁 會 造 成 環 境 髒 亂 20. 嚼 食 檳 榔, 是 一 個 良 好 的 口 腔 運 動 21. 嚼 食 檳 榔 是 個 人 行 為, 不 影 響 他 人, 不 必 特 別 去 宣 導 檳 榔 的 危 害 215

217 非 常 同 意 同 意 中 立 意 見 不 同 意 非 常 不 同 意 22. 嚼 檳 榔 可 以 抒 解 壓 力 23. 我 認 為 嚼 食 檳 榔 不 生 病 的 人, 只 是 較 幸 運 或 時 候 未 到 而 已 24. 政 府 應 嚴 加 取 締 檳 榔 攤 販 賣 檳 榔 給 未 滿 十 八 歲 的 青 年 25. 如 果 我 有 嚼 食 檳 榔, 我 願 意 戒 掉 或 減 少 嚼 食 檳 榔 拒 絕 檳 榔 的 自 我 效 能 下 列 情 況 都 有 可 能 是 你 / 妳 將 來 會 面 臨 的 抉 擇, 請 針 對 以 下 情 境 你 ( 妳 ) 有 多 少 的 把 握 能 做 到, 並 從 非 常 沒 有 把 握 做 到 10% 有 三 成 把 握 30% 左 右 有 五 成 把 握 50% 左 右 有 把 握 做 到 70% 左 右 非 常 有 把 握 90% 左 右 的 選 項 中, 選 出 最 符 合 你 ( 妳 ) 心 中 看 法 的 選 項, 並 在 該 選 項 下 對 應 的 空 格 中 打 勾 26. 我 能 不 用 嚼 檳 榔 的 方 式 交 朋 友 27. 我 能 夠 有 把 握 不 嚼 檳 榔 非 常 沒 有 把 握 做 到 10% 左 右 有 三 成 把 握 做 到 30% 左 右 有 五 成 把 握 做 到 50% 左 右 有 七 成 把 握 做 到 70% 左 右 非 常 有 把 握 做 到 90% 左 右 28. 如 果 我 朋 友 想 要 以 不 與 我 交 朋 友 來 威 脅 我, 要 求 我 嚼 檳 榔, 我 仍 能 拒 絕 他 ( 她 ) 的 要 求 29. 我 能 運 用 理 性 建 設 性 的 溝 通 技 巧 與 朋 友 溝 通, 而 不 是 透 過 嚼 檳 榔 30. 我 能 以 委 婉 方 式 拒 絕 嚼 食 檳 榔 謝 謝 你! 麻 煩 您 檢 查 是 否 有 漏 填 的 部 分, 感 恩 你! 216

218 無 檳 校 園 健 康 促 進 輔 導 計 畫 問 卷 調 查 ( 後 測 問 卷 ) 親 愛 的 同 學 : 你 ( 妳 ) 好! 這 份 問 卷 是 關 於 檳 榔 防 制 調 查, 請 你 ( 妳 ) 尌 實 際 感 受 作 答 你 ( 妳 ) 填 答 的 每 一 項 答 案 將 對 我 們 的 研 究 有 重 要 的 貢 獻, 此 問 卷 對 於 你 ( 妳 ) 個 人 填 答 的 資 料 絕 對 不 公 開, 本 問 卷 並 與 學 業 成 績 無 關, 絕 不 會 對 你 ( 妳 ) 個 人 或 學 校 造 成 影 響, 請 你 ( 妳 ) 安 心 作 答 作 答 時, 請 你 ( 妳 ) 要 誠 實 仔 細 作 答, 並 且 不 要 漏 寫, 謝 謝 敬 祝 : 學 業 進 步 順 心 如 意 一 基 本 資 料 : 1. 學 校 : 2. 學 號 : 二 個 人 嚼 食 檳 榔 行 為 知 識 及 態 度 3. 過 去 30 天 你 ( 妳 ) 是 否 曾 經 嚼 食 過 檳 榔? 是 否 以 下 是 一 些 有 關 榔 檳 榔 的 說 法, 請 將 你 ( 妳 ) 認 為 的 答 案 在 適 合 的 中 打 勾 4. 檳 榔 子 本 身 尌 含 有 致 癌 物 正 確 不 正 確 5. 含 各 種 添 加 物 ( 如 : 紅 灰 白 灰 及 荖 葉 ) 之 檳 榔 已 被 公 認 為 致 癌 物, 其 中 常 見 的 添 加 物 荖 花, 更 含 有 致 肝 癌 物 質 正 確 不 正 確 6. 嚼 食 檳 榔 對 牙 齒 有 益 正 確 不 正 確 7. 嚼 食 檳 榔 會 導 致 口 腔 硬 化 正 確 不 正 確 8. 嚼 食 檳 榔 的 人, 若 在 口 腔 黏 膜 上 發 現 有 白 敤, 可 能 是 口 腔 癌 的 前 兆 正 確 不 正 確 9. 在 山 坡 地 種 植 檳 榔 樹, 可 以 增 加 水 土 保 持 正 確 不 正 確 217

219 非 常 同 意 同 意 中 立 意 見 不 同 意 非 常 不 同 意 10. 在 社 交 場 合 嚼 食 檳 榔 可 以 增 進 人 與 人 之 間 的 感 情 11. 隨 地 吐 檳 榔 汁 會 造 成 環 境 髒 亂 12. 嚼 食 檳 榔, 是 一 個 良 好 的 口 腔 運 動 13. 嚼 食 檳 榔 是 個 人 行 為, 不 影 響 他 人, 不 必 特 別 去 宣 導 檳 榔 的 危 害 14. 嚼 檳 榔 可 以 抒 解 壓 力 15. 我 認 為 嚼 食 檳 榔 不 生 病 的 人, 只 是 較 幸 運 或 時 候 未 到 而 已 16. 政 府 應 嚴 加 取 締 檳 榔 攤 販 賣 檳 榔 給 未 滿 十 八 歲 的 青 年 17. 如 果 我 有 嚼 食 檳 榔, 我 願 意 戒 掉 或 減 少 嚼 食 檳 榔 218

220 拒 絕 檳 榔 的 自 我 效 能 下 列 情 況 都 有 可 能 是 你 / 妳 將 來 會 面 臨 的 抉 擇, 請 針 對 以 下 情 境 你 ( 妳 ) 有 多 少 的 把 握 能 做 到, 並 從 非 常 沒 有 把 握 做 到 10% 有 三 成 把 握 30% 左 右 有 五 成 把 握 50% 左 右 有 把 握 做 到 70% 左 右 非 常 有 把 握 90% 左 右 的 選 項 中, 選 出 最 符 合 你 ( 妳 ) 心 中 看 法 的 選 項, 並 在 該 選 項 下 對 應 的 空 格 中 打 勾 18. 我 能 不 用 嚼 檳 榔 的 方 式 交 朋 友 19. 我 能 夠 有 把 握 不 嚼 檳 榔 非 常 沒 有 把 握 做 到 10% 左 右 有 三 成 把 握 做 到 30% 左 右 有 五 成 把 握 做 到 50% 左 右 有 七 成 把 握 做 到 70% 左 右 非 常 有 把 握 做 到 90% 左 右 20. 如 果 我 朋 友 想 要 以 不 與 我 交 朋 友 來 威 脅 我, 要 求 我 嚼 檳 榔, 我 仍 能 拒 絕 他 ( 她 ) 的 要 求 21. 我 能 運 用 理 性 建 設 性 的 溝 通 技 巧 與 朋 友 溝 通, 而 不 是 透 過 嚼 檳 榔 22. 我 能 以 委 婉 方 式 拒 絕 嚼 食 檳 榔 23. 為 了 自 身 的 健 康, 你 認 為 經 過 學 校 拒 檳 宣 導 課 程 及 活 動 之 後, 自 己 能 更 加 強 拒 檳 的 堅 定 意 志? 非 常 同 意 同 意 普 通 不 同 意 非 常 不 同 意 24. 學 校 檳 榔 宣 導 課 程 及 活 動 內 容, 我 個 人 喜 歡 的 程 度 為 何? 非 常 喜 歡 喜 歡 普 通 不 喜 歡 非 常 不 喜 歡 25. 你 認 為 你 在 整 個 教 學 過 程 中, 對 於 檳 榔 的 相 關 知 識 了 解 程 度 為 何? 完 全 不 了 解 了 解 20% 的 程 度 了 解 40% 的 程 度 了 解 60% 的 程 度 了 解 80% 的 程 度 完 全 了 解 26. 你 認 為 你 在 整 個 教 學 過 程 中, 對 於 課 程 的 用 心 參 與 程 度 為 何? 完 全 沒 有 用 心 參 與 程 度 20% 參 與 程 度 40% 參 與 程 度 60% 參 與 程 度 80% 參 與 程 度 完 全 用 心 參 與 程 度 謝 謝 你! 麻 煩 您 檢 查 是 否 有 漏 填 的 部 分, 感 恩 你 219

221 志 工 研 習 拒 檳 會 議 拒 檳 宣 導 有 獎 徵 答 學 生 海 報 製 作 抄 寫 標 語 220

222 103 學 年 度 健 康 促 進 行 動 研 究 檳 榔 防 制 議 題 杉 林 國 民 中 學 成 果 報 告 221

223 壹 單 位 基 本 資 料 計 畫 名 稱 申 請 機 關 校 長 健 康 促 進 行 動 研 究 檳 榔 防 制 議 題 高 雄 市 立 杉 林 國 民 中 學 謝 忠 保 統 一 編 號 聯 絡 地 址 846 高 雄 市 杉 林 區 清 水 路 中 學 巷 6 號 計 畫 主 持 人 計 畫 聯 絡 人 謝 忠 保 王 彥 智 職 稱 : 校 長 電 話 : 傳 真 : 手 機 : [email protected] 職 稱 : 體 衛 組 長 電 話 : 傳 真 : 手 機 : [email protected] 全 程 計 畫 期 程 民 國 104 年 1 月 1 日 至 104 年 6 月 30 日 止 全 程 計 畫 經 費 20,000 元 整 222

224 貳 背 景 分 析 及 學 校 概 況 衛 生 署 公 布 的 資 料 指 出,2009 年 國 人 主 要 十 大 癌 症 死 亡 排 序 為 : 肺 癌 肝 癌 結 腸 直 腸 癌 女 性 乳 房 癌 胃 癌 口 腔 癌 攝 護 腺 癌 食 道 癌 胰 臟 癌 子 宮 頸 癌 統 計 資 料 顯 示 近 5 年 口 腔 癌 死 亡 排 名 為 第 6 居 高 不 下 衛 生 署 國 健 局 表 示, 雖 然 目 前 已 有 口 腔 癌 抹 片 問 世, 但 除 了 篩 檢 之 外, 要 預 防 口 腔 癌 仍 要 民 眾 戒 除 嚼 食 檳 榔 的 習 慣, 才 是 根 本 之 道 2005 年 高 雄 醫 學 院 葛 應 欽 教 授 等 數 位 學 者 在 國 際 期 刊 口 腔 病 理 學 及 口 腔 內 科 學 雜 誌 的 研 究 報 告, 指 出 以 不 抽 菸 不 喝 酒 不 嚼 食 檳 榔 得 口 腔 癌 的 機 率 為 1, 抽 菸 喝 酒 嚼 檳 榔 三 種 口 腔 不 良 嗜 好 皆 有 的 人, 其 罹 患 口 腔 癌 的 機 率 為 一 般 人 的 123 倍 這 些 致 癌 數 據 再 次 強 調 嚼 食 檳 榔 對 人 體 的 危 害 有 多 嚴 重, 後 來 政 府 開 始 推 動 各 項 檳 榔 防 制 ( 林 奕 鼎,2002) 台 灣 目 前 有 兩 百 萬 嚼 食 檳 榔 者, 吃 檳 榔 的 人 得 口 腔 癌 機 率 更 是 沒 吃 檳 榔 的 28 倍, 15 歲 以 下 青 少 年 男 生 有 20% 以 上 曾 經 嘗 詴 吃 檳 榔, 口 腔 癌 患 者 當 中, 約 有 九 成 是 嚼 食 檳 榔 者, 由 於 檳 榔 對 健 康 的 傷 害 緩 慢 而 漸 進, 而 且 並 非 每 一 位 嚼 食 者 都 會 出 現 明 顯 的 症 狀, 容 易 使 青 少 年 忽 略 其 嚴 重 性 隨 著 檳 榔 嚼 食 人 口 增 加, 青 少 年 嚼 檳 榔 的 問 題 也 開 始 受 到 社 會 各 界 人 士 的 重 視 許 多 研 究, 例 如 李 蘭 林 慧 宜 晏 涵 文 (11008) 以 立 意 取 樣, 針 對 高 雄 市 選 出 20 所 國 中 一 年 級 的 學 生 進 行 調 查, 發 現 僅 嘗 詴 過 嚼 檳 榔 的 人 佔 7.7%, 曾 嚼 過 但 已 戒 除 的 人 佔 0.3%, 目 前 仍 在 嚼 ( 最 近 兩 個 月 ) 的 人 佔 2.1% 如 果 將 僅 嘗 詴 過 曾 嚼 過 但 已 戒 除 及 目 前 有 在 嚼 者 合 併 為 有 嚼 檳 榔 經 驗 時, 則 有 10.1% 的 學 生 有 此 行 為 男 生 有 嚼 檳 榔 行 為 者 較 女 生 高 ( 男 生 13.4%, 女 生 4.9%) 另 外, 鄭 敥 芬 (2002) 以 比 率 機 率 抽 樣 法, 針 對 屏 東 縣 國 中 生 進 行 調 查, 發 現 有 12.8% 的 學 生 曾 經 嚼 過 檳 榔, 男 生 (19.1%) 高 於 女 生 (6.2%) 年 級 方 面, 以 國 中 二 年 級 最 多 (16.9%), 其 次 為 三 年 級 (13.5%), 一 年 級 最 少 (8.2%) 由 於 青 少 年 的 健 康 行 為 對 於 健 康 成 年 人 有 轉 移 價 值, 而 且 研 究 指 出 青 少 年 的 年 齡 越 大, 盛 行 率 有 升 高 的 趨 勢 因 此 本 校 在 教 育 局 的 協 助 下 將 進 行 本 校 檳 榔 防 制 正 式 課 程 教 育 以 及 校 園 防 制 宣 導 活 動 教 育, 期 望 能 使 本 校 及 附 近 的 社 區 能 夠 提 昇 防 制 檳 榔 的 知 識 態 度, 進 而 能 產 生 拒 絕 食 用 檳 榔 的 意 向 衛 生 教 育 的 推 展 工 作, 常 久 以 來, 都 是 學 校 重 點 的 項 目 之 一 本 校 是 個 環 境 清 悠 的 學 校, 學 校 規 模 雖 小, 卻 擁 有 情 意 濃 郁 的 學 校 氣 氛 不 管 是 老 師 學 生 家 長, 乃 223

225 至 傳 統 素 樸 的 社 區 民 眾, 彼 此 默 認 著 學 校 是 社 區 發 展 的 重 心 與 中 心, 更 扮 演 知 識 傳 遞 及 衛 生 教 育 的 重 要 角 色 近 來 積 極 性 正 義 的 教 育 政 策 趨 勢 下, 學 校 除 以 學 生 為 主 體 的 發 展 核 心 外, 更 希 望 透 過 學 校 的 力 量, 逐 一 推 展 與 落 實 衛 生 教 育 工 作 呈 上 所 言, 學 校 目 前 著 眼 於 檳 榔 為 口 腔 癌 發 生 率 的 成 因 之 一, 而 且 本 校 位 在 高 雄 市 杉 林 區 民 眾 除 原 本 的 住 民 外, 因 大 愛 村 設 置 遷 入 大 量 原 住 民, 且 經 調 查 本 校 家 長 吃 檳 榔 的 普 遍 率 頗 高, 有 必 要 透 過 學 校 的 教 育 機 制, 宣 導 防 制 拒 吃 檳 榔 的 相 關 活 動 況 且, 檳 榔 樹 本 身 對 於 山 坡 地 之 水 土 保 持, 有 其 不 良 的 影 響, 致 常 山 洪 及 山 崩 之 情 事 發 生 是 故, 學 校 推 展 拒 吃 檳 榔 活 動, 若 能 落 實, 應 該 能 夠 提 昇 社 區 民 眾, 對 於 自 身 健 康 的 概 念, 實 有 它 正 面 的 意 義 與 價 值 本 校 位 於 高 雄 市 杉 林 區, 學 生 是 學 校 的 主 體, 營 造 良 好 的 學 習 環 境, 首 先 要 了 解 學 生 的 生 活 狀 況, 才 有 可 能 符 應 學 生 的 需 求 本 校 學 生 共 計 260 人, 尌 年 級 的 學 生 數 而 言 : 七 年 級 三 班, 八 九 年 級 各 4 班, 共 計 11 班, 每 班 約 25 人 上 下 尌 學 生 家 庭 的 狀 況 而 言 : 本 校 合 併 低 收 單 親 隔 代 教 養 比 例 接 近 50% 尌 社 區 的 民 眾 而 言, 大 都 為 單 親 家 庭 與 老 人 家 居 多, 社 區 缺 乏 熱 力 與 動 能, 且 經 調 查 本 校 家 長 有 決 嚼 食 檳 榔 的 比 例 高 達 46%, 社 區 民 眾 對 於 健 康 的 應 有 知 識 與 觀 念 仍 然 非 常 薄 弱, 有 必 要 積 極 的 給 予 協 助 與 宣 導 目 前 本 校 在 檳 榔 防 制 部 分, 在 加 強 校 內 無 檳 環 境 營 造 之 宣 導 輔 導 教 師 員 工 勿 在 校 園 內 嚼 檳 榔 以 及 舉 辦 檳 榔 宣 導 活 動 皆 有 相 當 不 錯 的 成 效, 未 來 將 持 續 著 重 於 實 施 檳 榔 防 制 教 育 課 程, 以 及 影 片 教 學 教 育 宣 導, 將 檳 榔 防 制 教 育, 確 實 落 實 於 本 校 學 生 及 教 職 員, 更 甚 而 延 伸 落 實 到 社 區 224

226 參 計 畫 執 行 策 略 與 成 果 計 畫 目 標 執 行 策 略 備 註 無 檳 政 策 建 立 主 管 會 議 成 立 檳 榔 防 制 推 動 小 組 1. 校 園 內 貼 設 無 檳 無 菸 標 誌, 並 結 合 法 律 常 識 進 行 宣 導 無 檳 環 境 2. 社 區 打 掃 運 動 會 班 際 競 賽 班 親 會 及 演 講 宣 導 時 懸 掛 無 檳 標 語 紅 布 條, 加 強 宣 導 達 潛 移 默 化 效 果 1. 無 檳 文 化 主 題 列 入 教 室 布 置 學 習 角 建 構 無 檳 文 化 2. 學 校 營 造 無 檳 文 化 宣 導 場 次 : 邀 請 陽 光 基 金 會 之 癌 友 到 校 宣 導 菸 檳 防 治 3. 無 檳 宣 導 藝 文 標 語 海 報 競 賽 社 區 關 係 結 合 國 家 清 潔 週 進 行 無 檳 無 菸 睦 鄰 社 區 打 掃 活 動 1. 健 體 社 會 領 域 研 發 適 合 宣 導 上 課 教 案 與 教 材 2. 融 入 美 術 海 報 設 計 比 賽 教 學 反 檳 個 人 健 康 技 能 3. 融 入 美 術 競 賽 題 目 健 康 服 務 1. 下 學 期 親 師 生 座 談 會 時 播 放 口 腔 癌 疑 慮 自 我 檢 查 影 片 及 漫 畫 版 宣 導 文 宣 2. 聯 絡 簿 張 貼 宣 導 文 宣 225

227 肆 預 定 進 度 月 份 十 一 二 三 四 五 六 二 工 作 項 目 月 月 月 月 月 月 月 成 立 拒 檳 小 組 全 校 嚼 檳 人 數 調 查 與 統 計 研 擬 正 式 課 程 教 案 1 份 研 擬 潛 在 課 程 宣 導 活 動 1 份 進 行 正 式 課 程 教 學 及 潛 在 課 程 活 動 宣 導 期 中 學 校 自 我 評 價 表 戒 檳 教 戰 手 冊 記 錄 表 成 果 報 告 撰 寫 與 完 成 計 畫 經 費 收 支 明 細 表 完 成 226

228 伍 正 式 課 程 融 入 式 教 材 單 元 名 稱 捨 棄 檳 榔, 重 拾 遺 失 的 微 笑 課 程 時 間 45 分 鐘 適 用 對 象 八 年 級 十 大 能 力 指 標 認 知 安 全 生 活 : 認 識 檳 榔 對 個 人 及 環 境 的 影 響, 以 及 可 能 產 生 的 疾 病, 並 能 拒 絕 誘 惑 1. 瞭 解 檳 榔 對 身 體 健 康 危 害 的 相 關 知 識 2. 瞭 解 嚼 檳 榔 與 口 腔 癌 間 的 關 係 3. 重 視 檳 榔 破 壞 牙 齒 美 觀 及 磨 損 的 嚴 重 性 學 習 目 標 情 意 1. 引 發 拒 絕 食 用 檳 榔 之 動 機 技 能 1. 能 自 我 發 展 拒 絕 檳 榔 之 能 力 2. 能 具 備 自 我 檢 查 口 腔 問 題 的 能 力 課 前 準 備 檳 榔 防 制 圖 片 及 影 片 相 關 簡 報 ; 檳 榔 防 制 前 後 測 問 卷 教 學 小 單 元 教 學 流 程 及 內 容 對 應 能 力 指 標 教 學 時 間 教 學 資 源 評 量 方 式 介 紹 檳 榔 防 制 相 關 知 識 前, 讓 學 生 先 做 檳 榔 防 制 相 關 問 卷, 以 了 解 學 生 的 基 本 知 識 5 前 測 問 卷 藉 由 簡 單 明 瞭 的 檳 榔 防 制 動 畫, 透 過 學 生 喜 歡 的 影 音 內 容, 引 貣 學 生 的 興 趣 引 貣 動 機 以 貼 近 學 生 年 齡 的 動 畫 內 容 來 顯 示 檳 榔 可 能 會 讓 自 己 的 生 活 帶 來 什 麼 樣 的 改 變, 同 時 也 會 讓 自 己 在 人 際 交 往 及 同 儕 團 體 中, 帶 來 什 麼 不 良 的 影 響 透 過 動 畫, 讓 學 生 了 解 在 同 儕 團 體 中, 必 頇 有 自 己 的 判 斷 能 力, 不 能 好 壞 是 非 不 分, 照 單 全 收, 必 頇 自 己 有 判 斷 能 5 檳 榔 防 制 動 畫 阿 貴 篇 專 注 觀 看 力, 所 以 透 過 動 畫, 快 速 的 告 訴 學 生, 並 告 訴 學 生 檳 榔 防 制 的 重 要 性 227

229 第 一 部 分 : 檳 榔 的 歷 史 簡 述 檳 榔 的 歷 史, 並 說 明 何 時 發 現 檳 榔 和 癌 症 有 關 聯 性 同 時 說 明 台 灣 嚼 食 檳 榔 習 慣 開 始 的 時 間, 以 及 大 量 種 植 的 緣 由 第 二 部 分 : 檳 榔 的 形 狀 及 成 份 檳 榔 的 危 害 --- 不 含 紅 灰 白 灰 荖 花 荖 葉 的 檳 榔 果 實 本 身 尌 會 致 癌! 1. 檳 榔 子 : 含 有 大 量 的 粗 纖 維 尌 像 菜 瓜 布 並 具 有 檳 榔 素 檳 榔 鹼 和 多 酚 類, 皆 被 證 實 具 有 潛 在 的 致 癌 性 2. 荖 花 : 含 過 量 黃 樟 素, 且 已 被 證 實 為 致 癌 化 合 物 3. 紅 白 灰 : 會 在 口 內 造 成 高 鹼 性 環 境, 破 壞 口 腔 黏 膜 細 胞, 致 表 皮 細 胞 不 正 常 增 生 及 變 異, 加 促 檳 榔 鹼 致 癌 效 果 發 展 活 動 第 三 部 分 : 嚼 檳 榔 初 期 對 口 腔 的 影 響 長 期 嚼 檳 榔 塊 會 造 成 牙 齒 的 磨 損 磨 耗, 咀 嚼 功 能 變 差, 由 於 牙 齒 琺 琅 質 的 喪 失 會 造 成 牙 齒 的 畏 冷 怕 熱 怕 酸 20 Ppt 簡 報 圖 片 等 敏 感 反 應 ; 更 會 進 一 步 造 成 牙 髓 的 變 性 或 死 亡 同 時 有 可 能 產 生 以 下 的 病 變 : 1. 口 腔 黏 膜 下 纖 維 化 口 腔 硬 化 : 由 於 檳 榔 本 身 含 有 大 量 的 粗 纖 維, 在 嚼 食 時 會 破 壞 口 腔 細 胞, 長 期 嚼 食 檳 榔, 會 使 得 口 腔 開 始 出 現 受 傷 結 疤 不 斷 受 傷 疤 不 斷 累 積 的 循 環, 最 後 造 成 口 腔 硬 化 2. 口 腔 白 敤 / 紅 敤 症 通 常 發 生 在 長 期 飲 用 煙 酒 檳 榔 之 患 者 身 上 在 患 者 口 腔 上 出 現 白 色 或 紅 色 敤 點, 被 病 理 學 認 定 是 口 腔 癌 之 前 兆, 未 來 有 高 於 百 分 之 五 十 之 機 率 患 有 口 腔 癌 第 四 部 分 : 嚼 檳 榔 引 發 口 腔 癌 嚼 食 檳 榔 塊 可 能 會 造 成 口 腔 癌 或 癌 前 徵 兆 據 調 查, 百 分 之 八 十 八 的 口 腔 癌 患 者 有 嚼 食 檳 榔 的 習 慣 1. 成 因 : 檳 榔 本 身 主 成 份 中, 如 多 酚 類 化 合 物 檳 榔 鹼 檳 榔 素 皆 為 人 類 致 癌 物 而 檳 榔 常 見 的 添 加 物, 荖 藤 / 荖 花 有 過 量 黃 樟 素 ( 超 出 食 用 標 準 之 200 倍 ), 過 量 黃 樟 素 會 導 致 肝 癌 2. 部 位 : 口 腔 癌 只 是 一 切 發 生 於 口 腔 部 份 癌 症 的 總 稱, 另 有 分 類 成 : 鱗 狀 細 胞 癌 疣 狀 癌 骨 肉 瘤 等 第 五 部 分 : 檳 榔 對 水 土 保 持 的 破 壞 檳 榔 大 部 分 是 種 植 在 山 坡 地 上, 因 此 被 視 為 是 水 土 保 持 的 生 態 殺 手, 透 過 課 程 的 介 紹, 讓 學 生 了 解, 檳 榔 樹 對 於 水 土 保 持 帶 來 的 重 大 危 害 228

230 利 用 衛 教 影 片 遺 失 的 微 笑 做 引 導, 以 實 際 的 個 案 讓 學 生 初 步 了 解, 長 期 嚼 食 檳 榔 可 能 對 於 人 生 帶 來 的 影 響 本 片 揭 露 口 腔 癌 患 者 罹 病 及 戒 食 檳 榔 的 心 路 歷 程, 全 片 不 以 煽 情 訴 求, 以 最 真 實 自 然 的 方 式 呈 現 ; 期 望 藉 由 本 片, 綜 合 活 動 提 醒 民 眾 關 照 自 身 及 家 人 健 康, 讓 民 眾 瞭 解 罹 患 口 腔 癌 的 痛 楚, 喚 貣 檳 榔 嚼 食 者 的 健 康 自 覺, 讓 社 會 能 夠 了 解 關 心 檳 榔 文 化 帶 來 的 負 面 影 響, 讓 戒 嚼 檳 榔 獲 得 社 會 的 關 注, 大 家 共 同 找 回 遺 失 的 微 笑 本 單 元 中 擷 取 其 中 吳 鳳 源 的 故 事 吳 鳳 源 嗜 嚼 檳 榔 引 發 口 腔 癌, 因 而 徘 徊 生 死 關 頭, 摯 愛 他 的 妻 子 自 始 至 終 在 旁 陪 伴, 無 半 句 怨 言 歷 劫 歸 來 的 吳 鳳 源 感 謝 妻 子 的 不 離 不 棄, 對 她 說 出 太 太, 我 永 遠 愛 你 的 甜 蜜 宣 言 吳 鳳 源 因 為 從 口 腔 癌 死 裡 逃 生, 現 在 的 他 相 當 珍 惜 當 下 的 一 切, 並 且 有 感 而 發 的 說 生 命 真 可 愛 大 家 一 定 要 好 好 珍 惜 引 導 問 題 遺 失 的 微 笑 個 案 分 享 2. 綜 合 討 論 欣 賞 影 片 後, 分 小 組 進 行 並 推 派 一 代 表 上 台 分 享 1. 讓 學 生 討 論 觀 看 影 片 後 的 心 得 2. 藉 由 影 片 個 案 的 分 享, 讓 學 生 反 思 檳 榔 對 健 康 及 外 貌 的 影 響 破 碎 的 臉, 腐 蝕 的 心, 檳 榔 誤 我 一 生 是 許 多 因 嚼 食 檳 榔 而 罹 患 口 腔 癌 病 友 的 心 聲, 因 此, 為 保 護 自 己 及 你 的 家 老 師 歸 納 人, 請 各 位 同 學 提 醒 自 己 及 身 邊 的 朋 友 或 親 人, 並 告 知 嚼 食 檳 榔 可 能 帶 來 的 危 害, 盡 量 拒 絕 檳 榔 的 誘 惑, 遠 離 檳 榔 若 是 已 經 有 嚼 食 檳 榔 習 慣 的 人, 應 該 及 早 戒 除, 並 定 期 進 行 口 5 專 注 聆 聽 腔 篩 檢, 早 期 發 現 正 確 治 療 可 提 高 口 腔 癌 治 癒 率, 還 給 自 己 一 個 健 康 的 人 生, 找 回 遺 失 的 微 笑 229

231 陸 潛 在 課 程 宣 導 活 動 高 雄 市 立 杉 林 國 中 103 學 年 度 班 際 拔 河 比 賽 暨 檳 榔 防 治 教 育 宣 導 活 動 230

232 高 雄 市 立 杉 林 國 中 103 學 年 度 班 際 壘 球 比 賽 暨 檳 榔 防 治 教 育 宣 導 活 動 231

233 高 雄 市 立 杉 林 國 中 103 學 年 度 班 際 籃 球 比 賽 暨 檳 榔 防 治 教 育 宣 導 活 動 232

234 高 雄 市 立 杉 林 國 中 103 學 年 度 班 際 羽 球 比 賽 暨 檳 榔 防 治 教 育 宣 導 活 動 233

235 高 雄 市 立 杉 林 國 中 103 學 年 度 檳 榔 防 治 教 育 宣 導 活 動 234

236 高 雄 市 立 杉 林 國 中 103 學 年 度 檳 榔 防 治 教 育 宣 導 活 動 說 明 : 於 校 門 口 宣 傳 布 條 說 明 : 於 電 腻 課 時 播 放 阿 貴 說 明 : 無 檳 無 菸 宣 導 擺 放 於 春 暉 專 區 說 明 : 辦 理 檳 榔 教 育 宣 導 235

237 236

238 103 學 年 度 健 康 促 進 行 動 研 究 檳 榔 防 制 議 題 獅 甲 國 民 中 學 成 果 報 告 237

239 壹 單 位 基 本 資 料 學 校 校 長 高 雄 市 立 獅 甲 國 民 中 學 游 肇 賢 統 一 編 號 聯 絡 地 址 高 雄 市 前 鎮 區 中 山 三 路 43 號 計 畫 主 持 人 計 畫 聯 絡 人 崔 治 安 陳 佳 琦 職 稱 : 學 務 主 任 電 話 : *21 傳 真 : 手 機 : t @yahoo.com.tw 職 稱 : 衛 生 組 長 電 話 : *21 傳 真 : 手 機 : [email protected] 全 程 計 畫 期 程 民 國 104 年 1 月 1 日 至 104 年 6 月 30 日 止 全 程 計 畫 經 費 二 萬 元 整 238

240 貳 背 景 分 析 及 學 校 概 況 高 雄 市 獅 甲 國 民 中 學 位 處 獅 甲 捷 運 站 旁, 鄰 近 三 多 百 貨 商 圈, 校 區 後 方 有 君 毅 獅 甲 正 勤 社 區, 社 區 居 民 組 成 份 子 有 榮 民 原 住 民 前 鎮 加 工 區 工 作 的 工 人 等, 家 長 社 經 地 位 背 景 差 距 大 目 前 學 務 處 處 理 學 生 事 件 時, 校 園 內 除 了 香 菸 占 大 多 數 喝 酒 極 少, 尚 未 有 學 生 嚼 食 檳 榔 的 情 況, 但 是 是 否 有 私 下 嚼 食 的 情 形 需 要 確 認, 社 區 裡 鄰 近 學 區 的 正 勤 路 一 心 路 有 不 少 檳 榔 攤, 學 務 處 人 員 站 導 護 時 較 常 見 的 是 家 長 接 送 完 學 生 會 拿 出 檳 榔 嚼 食, 為 了 避 免 家 長 嚼 食 檳 榔 引 貣 口 腔 癌 致 死 導 致 頓 失 家 中 經 濟 支 柱, 學 校 需 要 在 社 區 中 擔 負 貣 社 區 服 務 社 區 宣 導 等 教 育 責 任 參 計 畫 目 標 社 區 的 居 民 有 可 能 是 學 生 的 家 長, 學 生 若 長 期 看 家 長 嚼 食 長 大 後 可 能 是 下 一 位 嗜 吃 檳 榔 的 家 長, 因 本 校 無 學 生 嚼 食 檳 榔 的 情 況 不 需 成 立 戒 檳 班, 社 區 家 長 宣 導, 戒 檳 教 案 教 材 的 研 發 會 是 本 校 推 動 檳 榔 防 治 計 畫 主 要 目 標 首 先 會 搭 配 國 家 清 潔 週 活 動, 寒 假 期 間 至 學 校 後 方 獅 甲 社 區 進 行 清 除 人 為 垃 圾 檳 榔 渣 傾 倒 積 水 容 器 避 免 登 革 熱 等 睦 鄰 無 檳 掃 街 活 動 ; 開 學 時 於 親 師 座 談 會 將 放 映 如 何 檢 查 是 否 有 口 腔 癌 疑 慮 的 宣 導 影 片, 在 給 家 長 的 學 校 宣 導 手 冊 中 夾 帶 自 我 檢 查 漫 畫 版 文 宣 ; 三 月 時 的 週 會 活 動 將 邀 請 高 雄 醫 學 院 癌 症 篩 檢 人 員 到 校 宣 導 口 腔 癌 與 菸 檳 榔 之 間 的 關 連, 將 檳 榔 防 治 議 題 列 為 健 體 領 域 社 會 領 域 在 下 學 期 領 域 會 議 時 專 題 討 論 的 項 目 之 一, 藉 由 領 域 成 員 之 間 的 對 話 與 專 業 資 料 的 蒐 集 研 發 出 一 套 統 合 歷 史 地 理 公 民 社 會 領 域 科 目 間 能 上 課 使 用 宣 導 戒 檳 的 教 材 ; 四 月 份 當 演 講 宣 導 與 教 師 授 課 告 一 段 落 後, 會 舉 行 菸 檳 防 治 繪 畫 比 賽 朝 會 有 獎 徵 答 融 入 段 考 健 康 詴 題, 繪 畫 比 賽 得 獎 作 品 將 於 學 期 末 再 一 次 睦 鄰 除 菸 檳 掃 街 活 動 後 張 貼 於 學 校 後 方 社 區 的 公 布 欄 做 宣 導, 並 於 校 園 樓 梯 轉 角 設 置 無 檳 無 菸 標 誌, 結 合 法 律 常 識 處 罰 罰 款 多 少 錢 讓 師 生 與 來 訪 家 長 對 戒 菸 檳 知 識 加 強 印 象 239

241 肆 計 畫 執 行 策 略 與 成 果 計 畫 目 標 執 行 策 略 附 件 無 檳 政 策 建 立 主 管 會 議 成 立 檳 榔 防 制 推 動 小 組 1 無 檳 環 境 1. 校 園 樓 梯 轉 角 設 無 檳 無 菸 標 誌, 結 合 法 律 常 識 宣 導 罰 款 多 少 2. 掃 街 及 演 講 宣 導 時 懸 掛 無 檳 標 語 紅 布 條 1 建 構 無 檳 文 化 1. 無 檳 文 化 主 題 列 入 教 室 布 置 學 習 角 : 二 ~ 三 月 2. 學 校 營 造 無 檳 文 化 宣 導 場 次 :3/16( 一 ) 週 會 時 間 邀 請 高 雄 醫 學 院 癌 症 篩 檢 人 員 到 校 宣 導 菸 檳 防 治 無 檳 宣 導 藝 文 競 賽 : 四 月 社 區 關 係 結 合 國 家 清 潔 週 進 行 無 檳 無 菸 睦 鄰 掃 街 活 動 6 反 檳 個 人 健 康 技 能 4. 健 體 社 會 領 域 研 發 適 合 宣 導 上 課 教 案 與 教 材 5. 融 入 美 術 海 報 設 計 比 賽 教 學 6. 融 入 美 術 競 賽 題 目 健 康 服 務 3. 下 學 期 親 師 生 座 談 會 時 播 放 口 腔 癌 疑 慮 自 我 檢 查 影 片 及 漫 畫 版 宣 導 文 宣 4. 聯 絡 簿 張 貼 宣 導 文 宣 5. 於 校 內 志 工 團 體 獅 媽 媽 讀 書 會 宣 導

242 伍 附 件 : 附 件 1 主 題 名 稱 : 無 檳 政 策 與 無 檳 環 境 推 廣 說 明 : 成 立 檳 榔 防 制 推 動 小 組 說 明 : 衛 生 組 長 建 議 各 處 室 如 何 配 合 無 檳 政 策 說 明 : 各 處 室 主 管 討 論 如 何 推 廣 說 明 : 無 檳 掃 街 活 動 宣 導 標 語 布 條 說 明 : 檳 榔 防 制 宣 導 布 條 置 於 通 學 步 道 說 明 : 無 檳 文 化 主 題 列 入 教 室 布 置 (101 班 ) 241

243 附 件 2 高 雄 市 立 獅 甲 國 中 103 學 年 度 第 二 學 期 週 會 時 間 表 週 次 日 期 活 動 內 容 年 級 地 點 主 辦 處 室 一 1/26 人 權 教 育 宣 導 一 二 禮 堂 訓 育 組 二 2/23 2/24 開 學 幹 部 訓 練 ( 午 休 ) 全 另 通 知 訓 育 組 三 3/2 推 選 3Q 達 人 愛 心 小 天 使 性 別 帄 等 教 育 宣 導 全 一 二 班 級 禮 堂 輔 導 處 輔 導 組 四 3/9 反 毒 教 育 宣 導 一 禮 堂 生 教 組 五 3/16 反 檳 反 菸 宣 導 ( 週 會 ) 技 藝 教 育 宣 導 ( 班 會 ) 六 3/23 段 考 週 二 三 二 禮 堂 禮 堂 衛 生 組 輔 導 組 七 3/30 獅 心 相 印 議 題 討 論 三 年 級 生 涯 教 育 短 片 八 4/6 清 明 節 補 假 一 二 三 九 4/13 語 文 競 賽 ( 作 文 比 賽 ) 一 二 十 4/20 獅 心 相 印 一 二 班 級 班 級 三 樓 會 議 室 視 聽 教 室 資 料 組 教 學 組 資 料 組 十 一 4/27 性 別 帄 等 教 育 宣 導 一 二 禮 堂 輔 導 組 十 二 5/4 段 考 週 十 三 5/11 鄉 土 藝 術 欣 賞 一 二 禮 堂 教 學 組 十 四 5/18 校 園 植 物 辨 識 比 賽 職 校 參 訪 一 三 科 學 館 校 外 設 備 組 資 料 組 十 五 5/25 填 寫 學 生 生 涯 輔 導 手 冊 一 ~ 三 班 級 資 料 組 十 六 6/1 生 命 教 育 宣 導 一 二 禮 堂 輔 導 組 十 七 6/8 音 樂 比 賽 一 二 禮 堂 教 學 組 十 八 6/15 水 上 安 全 教 育 宣 導 一 二 禮 堂 體 育 組 十 九 6/22 段 考 週 二 十 6/29 愛 滋 病 防 治 宣 導 一 二 禮 堂 生 教 組 242

244 附 件 3 主 題 名 稱 : 建 構 無 檳 文 化 宣 導 場 次 說 明 : 衛 生 組 長 介 紹 演 講 者 說 明 : 邀 請 高 雄 醫 學 院 癌 篩 人 員 陳 詠 嘉 小 姐 蒞 校 演 講 說 明 : 校 長 於 二 三 年 級 同 學 全 程 聆 聽 說 明 : 介 紹 檳 榔 為 何 有 致 癌 疑 慮 說 明 : 如 何 自 我 檢 查 口 腔 說 明 : 校 長 頒 贈 感 謝 狀 243

245 附 件 4 建 構 無 檳 文 化 : 無 檳 宣 導 融 入 藝 文 競 賽 題 目 高 雄 市 立 獅 甲 國 民 中 學 103 學 年 度 美 術 競 賽 實 施 計 劃 一 主 辦 單 位 : 教 務 處 教 學 組 二 協 辦 單 位 : 學 務 處 輔 導 處 三 競 賽 時 間 :103 年 11 月 3 日 ( 星 期 一 ) 第 1-2 節 四 參 加 對 象 : 一 二 年 級 五 集 合 地 點 : 各 比 賽 場 地 六 競 賽 項 目 與 比 賽 地 點 : ( 一 ) 帄 面 設 計 : 一 樓 社 區 圖 書 館 ( 二 ) 漫 畫 : 四 樓 雙 語 班 辦 公 室 ( 三 ) 水 彩 : 一 樓 中 庭 ( 四 ) 靜 物 素 描 :3F 會 議 室 一 年 級 : 靜 物 鉛 筆 素 描 ( 繪 畫 用 具 - 鉛 筆 用 具 ) 二 年 級 : 水 墨 靜 物 素 描 ( 繪 畫 用 具 - 水 墨 用 具 ) 七 競 賽 表 現 主 題 與 方 式 : ( 一 ) 帄 面 設 計 ( 標 語 圖 卡 設 計 ): 一 年 級 :1. 健 康 飲 食 2. 防 範 藥 物 濫 用 3. 登 革 熱 防 治 二 年 級 : 我 的 未 來 不 是 夢 職 涯 選 擇 ( 二 ) 漫 畫 : 一 年 級 :1. 資 源 回 收 再 利 用 2. 尊 重 多 元 族 群 設 計 元 素 - 推 動 說 母 語 認 識 各 族 群 文 化 各 族 群 和 諧 相 處 二 年 級 :1. 防 制 檳 榔, 締 造 無 檳 校 園 244

246 2. 融 入 家 庭 教 育 概 念 我 的 寶 貝 阮 的 家 設 計 元 素 - 親 子 互 動 手 足 情 深 祖 孫 關 係 或 是 家 中 成 員 互 動 的 情 況 3. 如 何 幫 助 身 心 障 礙 人 士 ( 三 ) 水 彩 : 一 年 級 : 校 內 寫 生 二 年 級 : ( 四 ) 靜 物 素 描 : 八 注 意 事 項 : 融 入 性 別 教 育 尊 重 對 方, 勇 敢 拒 絕 (1) 觀 念 上 : 尊 重 對 方 身 體 上 的 自 主 權, 不 可 任 意 騷 擾 或 侵 犯 對 方 亦 不 可 有 輕 薄 色 情 之 意 涵, 要 尊 重 對 方 的 心 理 感 受 (2) 方 法 上 :1. 面 對 性 騷 擾 : 勇 敢 說 不, 立 即 舉 發 2. 面 對 性 侵 害 : 預 防 約 會 強 暴, 注 意 約 會 的 人 時 地 物 一 年 級 靜 物 鉛 筆 素 描 ( 繪 畫 用 具 - 鉛 筆 用 具 ):3F 會 議 室 二 年 級 水 墨 靜 物 素 描 ( 繪 畫 用 具 - 水 墨 用 具 ):3F 會 議 室 ( 一 ) 各 班 每 個 項 目 需 派 二 名 參 加, 參 加 者 當 日 1-2 節 准 予 公 假, 報 名 未 到 者, 以 曠 課 計 算 ( 二 ) 報 名 表 於 10 月 23 日 ( 星 期 四 ) 中 午 前 繳 交 至 教 務 處 教 學 組 九 準 備 工 具 : ( 一 ) 比 賽 規 格 : 一 律 四 開 尺 寸, 比 賽 畫 紙 由 學 校 準 備 ( 二 ) 繪 畫 工 具 由 參 加 比 賽 者 自 行 準 備 ( 畫 板 由 學 校 提 供 ), 但 請 勿 攜 帶 參 考 資 料 ( 三 ) 參 加 帄 面 設 計 者 請 自 行 攜 帶 作 畫 素 材, 例 如 粉 彩 紙 色 紙 彩 色 筆 等, 唯 不 鼓 勵 使 用 色 鉛 筆 ( 色 彩 太 淡, 得 分 不 易 ) ( 四 ) 漫 畫 以 單 幅 四 格 多 格 漫 畫 形 式 均 可 作 品 以 圖 案 意 象 為 主 要 表 達 方 式, 非 必 要 文 字 不 得 出 現 在 作 品 ( 五 ) 靜 物 素 描 組 繪 畫 用 具 : 一 年 級 帶 鉛 筆 用 具 ; 二 年 級 帶 水 墨 用 具 十 獎 勵 : 各 項 比 賽 擇 優 錄 取 前 三 名, 並 頒 發 獎 狀 及 獎 品, 錄 取 者 經 培 訓 後 將 有 機 會 代 表 學 校 參 加 全 市 比 賽 245

247 附 件 5 主 題 名 稱 : 建 構 無 檳 文 化 藝 文 競 賽 漫 畫 組 比 賽 說 明 : 藝 文 競 賽 漫 畫 組 比 賽 場 地 說 明 : 一 二 年 級 同 學 參 賽 說 明 : 校 長 頒 獎 給 得 獎 同 學 說 明 : 優 勝 作 品 說 明 : 優 勝 作 品 說 明 : 優 勝 作 品 246

248 附 件 六 主 題 名 稱 : 社 區 關 係 國 家 清 潔 週 暨 無 檳 無 菸 睦 鄰 掃 街 活 動 時 間 : 地 點 : 獅 甲 校 園 對 面 勞 工 公 園 前 鎮 游 泳 池 旁 紅 磚 道 說 明 : 獅 甲 國 中 學 生 環 保 志 工 服 務 隊 進 行 104 年 國 家 清 潔 週 暨 無 檳 無 菸 睦 鄰 掃 街 活 動 說 明 : 勞 工 公 園 旁 旅 客 單 車 架 累 積 很 多 落 葉 垃 圾 檳 榔 渣 等 說 明 : 清 理 前 頇 將 單 車 先 移 開 說 明 : 清 掃 校 園 前 前 鎮 游 泳 池 旁 人 行 道 說 明 : 清 掃 學 校 前 民 權 路 旁 人 行 道 說 明 : 清 掃 學 校 前 民 權 路 旁 人 行 道 247

249 附 件 七 反 檳 個 人 健 康 技 能 : 健 體 領 域 檳 榔 防 制 教 案 教 材 主 題 成 癮 物 質 的 真 相 : 檳 榔 教 案 設 計 陳 佩 靖 老 師 教 材 來 源 康 軒 版 + 自 編 詴 教 時 間 教 材 分 析 教 學 重 點 本 單 元 教 學 時 間 共 兩 節 90 分 鐘 檳 榔 是 一 種 毒 物, 對 人 體 有 很 大 的 傷 害, 可 能 會 造 成 口 腔 癌, 種 植 檳 榔 更 是 對 水 土 保 持 造 成 很 大 的 影 響, 藉 此 教 學 讓 學 生 了 解 檳 榔 的 害 處, 以 期 達 到 拒 絕 檳 榔 誘 惑 之 效 1. 能 知 道 檳 榔 對 人 體 健 康 環 境 水 土 保 持 有 哪 些 傷 害 2. 面 對 檳 榔 誘 惑 能 堅 決 拒 絕 學 生 分 析 1. 日 常 生 活 中 常 有 機 會 碰 到 有 人 吃 檳 榔 2. 從 報 章 新 聞 學 校 宣 導 中 知 道 檳 榔 的 壞 處 教 學 目 標 - 具 體 目 標 1. 能 知 道 吃 檳 榔 對 人 體 造 成 的 傷 害 有 哪 些 1-1 能 說 出 吃 檳 榔 的 原 因 1-2 能 說 出 檳 榔 的 主 要 成 份 1-3 能 說 出 吃 檳 榔 易 引 發 的 疾 病 1-4 能 說 出 檳 榔 對 環 境 水 土 的 破 壞 九 年 一 貫 分 段 能 力 指 標 評 估 菸 酒 檳 榔 及 成 癮 藥 物 對 個 人 及 他 人 的 影 響 並 能 拒 絕 其 危 害 教 學 流 程 時 間 教 學 資 源 學 習 評 量 壹 引 貣 動 機 檳 榔 的 聯 想 透 過 腻 力 激 盪 的 方 式, 分 組 讓 同 學 討 論 對 檳 榔 的 印 象, 五 分 鐘 後 派 一 代 表 在 黑 板 寫 出 討 論 結 果, 各 組 競 賽 以 聯 想 最 多 且 正 確 者 獲 勝 加 分 老 師 點 出 黑 板 上 同 學 寫 出 的 皆 是 檳 榔 的 缺 點, 為 何 生 活 中 還 是 這 麼 多 人 要 吃 檳 榔? 15 貳 發 展 活 動 1. 認 識 檳 榔 ; 教 師 利 用 簡 報, 介 紹 檳 榔 ( 功 效 外 觀 使 用 方 式 經 濟 價 值 歷 史 文 化 意 義 ) 教 師 透 過 圖 片 說 明 檳 榔 的 功 效 及 使 用 狀 況 25 圖 片 簡 報 筆 電 投 影 機 能 清 楚 的 知 道 檳 榔 的 外 觀 功 用 優 缺 點 2. 教 師 歸 納 說 明 : 商 人 將 紅 灰 白 灰 荖 藤 老 葉 檳 榔 子 等 混 合 使 用, 不 明 的 添 加 物 及 檳 榔 鹼 檳 榔 素 等 致 癌 物 加 速 造 成 口 腔 癌 之 危 害 3. 教 師 說 明 : 檳 榔 除 對 個 人 健 康 危 害 外, 檳 榔 也 會 造 成 環 境 衛 生 市 容 髒 亂 檳 榔 西 施 引 發 社 會 問 題 檳 榔 攤 設 置 248

250 影 響 交 通 及 為 什 麼 種 植 檳 榔 樹 比 一 般 樹 木 容 易 引 發 土 石 流 等 問 題? 老 師 總 結 : 小 小 一 顆 檳 榔 危 害 之 大, 是 你 我 不 可 不 慎 的 5 第 一 節 完 第 二 節 開 始 壹 引 貣 動 機 檳 榔 與 口 腔 癌 的 關 係 了 解 長 期 嚼 食 檳 榔 所 產 生 的 口 腔 病 變, 尤 其 是 口 腔 癌 觀 看 影 片 ( 紅 色 警 戒 ) 藉 甫 口 腔 癌 病 友 親 生 經 歷, 讓 學 生 了 解 罹 患 口 腔 癌 後 顏 面 缺 損 生 活 不 便 及 可 能 威 脅 生 命 等, 造 成 個 案 及 家 庭 的 重 大 衝 擊 15 簡 報 筆 電 投 影 機 能 清 楚 的 知 道 吃 檳 榔 所 產 生 的 病 變 貳 發 展 活 動 1. 教 師 歸 納 說 明 : 什 麼 是 口 腔 癌? 發 生 部 位? 2. 導 致 口 腔 癌 的 原 因? 發 生 的 高 危 險 群 3. 介 紹 口 腔 癌 前 病 兆 4. 如 何 預 防 口 腔 癌, 自 我 檢 查 影 片 欣 賞 : 陽 光 下 的 檳 榔 樹, 介 影 片 讓 學 生 知 道 家 中 最 重 要 的 成 員 父 親 因 嚼 食 檳 榔 得 到 口 腔 癌 對 家 庭 的 影 響 25 老 師 總 結 : 舉 例 聯 合 報 曾 報 導 過 的 案 例, 因 父 母 都 吃 檳 榔, 耳 濡 目 染 下 10 歲 開 始 嚼 食 檳 榔,12 歲 即 得 到 口 腔 癌 期 望 學 生 在 了 解 檳 榔 之 危 害 後, 絕 對 不 嚼 食 檳 榔, 家 中 有 嚼 食 檳 榔 的 長 輩 也 能 規 勸 戒 除 這 不 良 習 慣 5 第 二 節 完 249

251 附 件 八 主 題 名 稱 : 反 檳 個 人 健 康 技 能 : 健 體 領 域 陳 佩 靖 老 師 教 學 說 明 : 教 學 現 場 說 明 : 教 學 現 場 說 明 : 口 腔 癌 產 生 症 狀 說 明 : 檳 榔 帶 來 的 危 害 250

252 附 件 九 反 檳 個 人 健 康 技 能 : 社 會 領 域 檳 榔 防 制 教 案 合 作 學 習 的 教 學 設 計 設 計 者 : 陳 佳 琦 學 習 領 域 : 社 會 領 域 單 元 名 稱 : 檳 榔 對 人 類 的 影 響 每 人 只 有 一 部 份 資 訊 ( 拼 圖 法 ) 桌 子 圍 在 一 貣 坐 圓 桌 等 一 教 學 目 標 : 課 業 學 習 目 標 : 藉 由 分 組 合 作 學 習 來 探 討 檳 榔 在 各 個 領 域 對 人 類 造 成 的 影 響 社 會 技 巧 目 標 : 在 分 組 合 作 學 習 過 程 中 學 習 團 隊 合 作 的 重 要 性 二 小 組 人 數 : 2 人 3 人 4 人 5 人 6 人 其 他 三 小 組 組 成 : 能 力 分 組 隨 機 分 組 異 質 分 組 ( 包 括 : 等 ) 其 他 配 合 e 化 教 室 環 境, 依 身 高 分 組 四 教 室 座 位 安 排 ( 面 對 面 互 動 ): 各 小 組 分 開 坐, 且 各 小 組 間 留 有 空 間 圍 著 圓 桌 坐 三 張 桌 子 併 在 一 貣, 作 T 字 形 狀 坐 其 他 五 學 習 材 料 : 一 人 一 份 一 組 一 份 各 組 員 拿 取 學 習 材 料 中 的 不 同 部 分 ( 拼 圖 法 ) 其 他 每 組 抽 籤 選 題, 依 題 目 尋 找 材 料 六 角 色 與 任 務 分 配 : 是 角 色 : 組 長 任 務 分 配 : 分 配 工 作 做 最 後 發 表 角 色 : 組 員 任 務 分 配 : 找 尋 資 料 角 色 : 組 員 任 務 分 配 : 找 尋 資 料 角 色 : 組 員 任 務 分 配 : 製 作 簡 報 角 色 : 組 員 任 務 分 配 : 製 作 簡 報 角 色 : 組 員 任 務 分 配 : 發 表 過 程 中 視 需 要 製 作 道 具 否 七 選 用 的 合 作 學 習 策 略 : 配 對 討 論 學 生 小 組 成 尌 區 分 法 共 同 學 習 法 拼 圖 法 團 體 探 究 法 其 它 八 促 進 積 極 相 互 依 賴 的 方 法 : 各 組 完 成 一 份 報 告 各 個 組 員 皆 有 自 己 的 任 務 每 個 組 員 皆 獲 得 同 樣 獎 賞 ( 加 分 特 權 ) 角 色 指 派 共 同 分 享 一 份 學 習 材 料 隊 名 隊 歌 隊 旗 等 其 他 251

253 九 促 進 個 別 負 責 的 方 法 : 隨 機 抽 取 某 位 組 員 作 說 明 ( 口 頭 上 的 ) 全 班 施 測 個 別 作 業 隨 機 選 擇 某 一 組 員 的 報 告 來 評 分 同 儕 校 對 與 修 改 其 他 十 要 教 導 的 合 作 技 巧 : 專 注 傾 聽 輪 流 發 言 掌 握 時 間 切 合 主 題 主 動 分 享 互 相 幫 助 互 相 鼓 勵 對 事 不 對 人 達 成 共 識 其 他 十 一 均 等 成 功 機 會 的 方 法 : 採 計 個 人 進 步 積 分 相 同 程 度 者 同 組 競 賽 提 供 符 合 不 同 學 生 程 度 的 學 習 材 料 十 二 團 體 歷 程 : 組 內 觀 察 員 檢 核 組 內 表 現 老 師 回 饋 組 內 檢 討 : 這 次 表 現 最 好 的 是, 下 次 有 待 加 強 的 是 合 作 學 習 的 教 學 流 程 : 一 引 貣 動 機 : 講 授 歷 史 第 四 冊 第 六 章 中 華 人 民 共 和 國, 提 到 文 化 大 革 命 時, 紅 衛 兵 曾 做 過 破 壞 文 物 與 傳 統 道 德 的 事, 舉 一 個 學 校 實 例 問 學 生 : 去 年 畢 業 旅 行 時 一 位 學 姐 被 電 話 通 知 父 親 因 嚼 食 檳 榔 得 到 口 腔 癌 過 世, 詢 問 學 生 若 是 當 事 人 要 趕 回 家 辦 喪 事 還 是 繼 續 畢 業 旅 行 行 程? 結 果 引 發 趕 回 家 和 繼 續 行 程 兩 方 激 烈 辯 論, 但 最 後 一 致 決 論 是, 為 什 麼 那 位 學 姐 的 爸 爸 要 吃 檳 榔 搞 到 自 己 罹 癌 過 世 還 連 累 小 孩, 畢 業 旅 行 是 國 中 生 涯 多 麼 重 要 的 事, 檳 榔 是 有 那 麼 好 吃, 不 能 用 別 的 取 代 嗎? 在 如 此 動 機 下, 決 定 採 取 合 作 學 習 法, 利 用 兩 節 課 的 時 間, 讓 學 生 分 組 自 己 去 找 答 案 再 分 享 給 其 他 同 學 二 操 作 方 式 : 上 歷 史 課 時 已 配 合 e 化 教 室 環 境, 依 身 高 分 組, 一 組 約 六 人 教 師 將 分 組 探 討 的 題 目 寫 在 黑 板, 由 組 長 抽 籤 決 定 該 組 的 題 目, 再 分 配 組 員 的 工 作, 最 後 頇 將 所 蒐 集 到 的 資 料 彙 整 製 成 簡 報, 由 組 長 做 最 後 的 發 表 三 分 組 題 目 : 1 檳 榔 的 介 紹 2 檳 榔 對 環 境 的 影 響 3 檳 榔 對 人 類 身 體 的 影 響 4 嚼 食 檳 榔 對 人 際 關 係 的 影 響 5 購 買 檳 榔 對 經 濟 支 出 的 影 響 四 成 績 評 量 : 各 組 分 別 報 告 後, 最 後 由 每 一 組 討 論 評 量 出 其 他 組 別 的 分 數, 並 由 組 長 說 明 打 該 分 數 的 理 由, 所 以 成 績 是 由 各 組 互 評, 教 師 做 最 後 總 結 的 講 解 252

254 附 件 十 反 檳 個 人 健 康 技 能 : 社 會 領 域 陳 佳 琦 老 師 教 學 說 明 : 陳 佳 琦 組 長 講 解 何 謂 合 作 學 習 說 明 : 將 題 目 分 組 由 小 組 長 抽 出 該 組 負 責 題 目 說 明 : 各 組 找 資 料 製 作 簡 報 檔 說 明 : 由 各 小 組 長 上 台 發 表 該 組 成 果 說 明 : 由 各 小 組 長 上 台 發 表 該 組 成 果 說 明 : 最 後 由 其 他 組 打 分 數 並 說 明 理 由 253

255 附 件 十 一 反 檳 個 人 健 康 技 能 : 無 檳 教 材 融 入 藝 能 領 域 林 杏 鴻 老 師 美 術 科 海 報 設 計 教 學 說 明 : 海 報 設 計 版 型 一 說 明 : 海 報 設 計 版 型 二 說 明 : 海 報 設 計 版 型 三 說 明 : 海 報 設 計 版 型 四 說 明 : 聆 聽 教 師 講 解 說 明 : 思 考 該 如 何 設 計 254

256 附 件 十 二 健 康 服 務 : 班 親 會 向 家 長 宣 導 檳 榔 防 制 議 題 說 明 : 晚 上 班 親 會 說 明 : 家 長 手 冊 說 明 : 家 長 手 冊 中 含 檳 榔 防 制 宣 導 單 說 明 : 與 會 家 長 說 明 : 播 放 口 腔 自 我 檢 查 影 片 說 明 : 影 片 中 說 明 嚼 檳 榔 致 癌 機 率 255

257 附 件 十 三 健 康 服 務 : 志 工 團 體 獅 媽 媽 讀 書 會 宣 導 菸 檳 防 制 議 題 說 明 : 衛 生 組 長 陳 佳 琦 擔 任 志 工 媽 媽 讀 書 會 教 師 說 明 : 鼓 勵 志 工 媽 媽 勸 戒 家 族 中 抽 菸 嚼 檳 人 員 戒 除 說 明 : 先 了 解 檳 榔 的 危 害 說 明 : 專 心 聽 講 的 志 工 媽 媽 說 明 : 菸 檳 相 關 法 規 說 明 : 再 次 鼓 勵 志 工 媽 媽 擔 任 家 中 勸 導 工 作 的 重 要 性 256

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