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1 历史与社会学院专业培养方案 (2017 版 ) 二 一八年七月

2 目录 历史学 ( 师范 ) 专业培养方案...1 社会工作专业培养方案...9 社会学专业培养方案...17 旅游管理专业培养方案...24 酒店管理专业培养方案...32 旅游管理与服务教育专业培养方案...40

3 历史与社会学院历史学 ( 师范 ) 专业培养方案 一 培养目标本专业旨在培养掌握历史学基本理论 基础知识和基本技能, 能在文教事业 国家机关 新闻出版及其他企事业单位从事教学 研究和管理等工作的复合型人才 二 培养规格本专业学生主要学习历史学方面的基本理论和基础知识, 接受教学技能的基本训练, 具备独立思考 勇于创新的科学精神和科学的世界观 正确的价值观, 具备从事历史学领域教学 研究以及综合运用所学知识进行社会等方面的基本能力, 具体而言, 包括以下几个方面 : 1 掌握历史学的基本理论 基础知识和基本研究方法; 2 具备在历史学领域发现问题 分析问题与解决问题的基本能力, 初步获得从事史学研究和历史教学研究的能力 ; 3 具备运用所学知识 理论和技能, 从事历史学领域教育教学以及相关管理工作的能力 4 了解国内外历史学研究与教学的理论前沿和发展动态, 具备持续学习和研究的能力 三 学制 学位 学时和学分学制 : 标准学制 4 年, 弹性学制 3-6 年 学位 : 历史学学士 学分 :156 学时 :2549 四 相关和相近专业社会学 汉语言文学 哲学 法学 五 专业主要课程中国通史 世界通史 中国历史文选 中国文化史 世界文化史 中国史学史 史学概论 训诂学 中学历史教学设计等 六 课程设置与教学进程安排 1 培养方案时间分配表 2 培养方案课程进度表 3 培养方案汇总表 1

4 历史学 ( 师范 ) 专业培养方案时间分配表 学 年 学 期 总周数 教育周数 其中 寒暑假 上 课 考 试 军事训练 教学 教育实习和见习 专业实习 毕业论文 ( 设计 ) 社会责任教育 创新创业教育 机 动 备 注 一 二 三 学分学分认定认定 四 小计 合计

5 历史学 ( 师范 ) 专业培养方案课程进度表 (1) 课程平台 公共基础课程 课程模块 公共必修课程 公共选修课程 课程编号 /11 课程名称 思想道德修养与法律基础 Moral Cultivation & Introduction to Law 马克思主义基本原理 Basic Principles of Marxism 毛泽东思想与中国特色社会主义理论体系概论 An Introduction of Mao Zedong Thought and Theoretic System of Socialism with Chinese Characteristics 形势与政策 Current Situation and Policy 大学英语 1/5 College English 课程性质 总学时 实讲验 / 授 开设学期 必修 必修 必修 必修 必修 /13 计算机基础 A1/2 必修 / 大学语文 College Chinese Language and Literature 社会责任教育 Social Responsibility Education 创新创业教育 Innovation and Entrepreneurship Education 大学生就业指导 Employment Guidance for College Students 体育 1/4 Physical Education 大学生安全教育 Security Education to University Students 必修 备注 文科第 2 学期 文科第 4 学期 文科科第 3 学期 考查, 每学期 8 学时音体美及 B 级修大学英语 1-4,A 级修大学英语 2-5 文科类专业除文学院以外的其他专业 必修 考查 必修 考查 必修 考查 必修 必修 合计 人文社科类 Humanities and Social Sciences 自然科学类 Natural Sciences 艺术类 Arts 任选 任选 任选合计 每学期 32 学时 网络视频教学 每个学生应修读 8 个学分 其中, 文科类专业学生应选修 4 学分自然科学类 2 学分人文社科类和 2 学分艺术类课程 3

6 历史学 ( 师范 ) 专业培养方案课程进度表 (2) 课程平台 学科专业课程 课程模块 专业基础课程 专业核心课程 课程编号 课程名称 历史学专业导论 Professional Introduction of History 中国古代史 ( 上 ) Ancient History of China 中国古代史 ( 下 ) Ancient History of China 世界古代史 Ancient History of the World 中国近代史 Modern History of China 中国现代史 Modern History of China 世界近代史 Modern History of the World 世界现当代史 Modern History of the World 中华人民共和国史 History of PRC 中国古代社会史 History of Chinese Societ 史学概论 Survey of History 课程性质 总学时 讲 授 实验 / 开设学期 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 合计 心理健康教育 Mental Health Education 普通话与教师语言规范 Mandarin and Teachers Language 心理学 Psychology 教育学基础 Foundations of Pedagogy 现代教育技术 Modern Educational Technology 教师职业规范与专业发展 Teacher Occupation Standard and Professional Development 教师入门专题 Introductory Lectures for Pre-service Teachers 教师职业技能训练 ( 含微格教学 )Teacher Occupation Skill Training 中学历史课程标准与教材研究 Curriculum Standard and Textbooks of High School 理论 + 理论 + 理论 + 必修 必修 理 1 文 2 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 备注 教师教育类专业核心课程 ( 续下表 ) 4

7 ( 接上表 ) 课程平台 课程模块 课程编号 课程名称 中学历史教学设计 ( 含综合活动 )Teaching Design of High School History (Higher School Integrated Practice Activities) 中国经济史 The economic History of China 中国文化史 History of Chinese Cultur 中国思想史 Chinese Thought History 中国历史地理 Chinese historical geography 中国史学史 History of Chinese History 中国近代社会史 History of Modern Chinese Society 中国政治制度史 History of Chinese Political Structure 中国历史文选 Chinese Historical Literature 版本目录学 Version of the catalog 西方文化史 History of Western Culture t 西方思想史 History of Western Thought 西方政治制度史 History of Western Political Structure 西方史学史 The Western Historiography 史学论文写作 Historical Essay Writing 课程性质 总学时 讲 授 实验 / 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 理论 + 理论 + 理论 + 理论 + 理论 + 理论 + 理论 + 理论 + 理论 + 理论 + 理论 + 理论 + 理论 + 理论 + 理论 + 开设学期 备注 合计 ( 续下表 ) 5

8 ( 接上表 ) 课程平台 课程模块 专业方向课程 课程编号 课程名称 工具书介绍与使用 Study of Reference Books 训诂学 Exegetics 中国考古学通论 Chinese Archaeology 史学名著导读 Introduction to History 文物鉴赏 ConnoisseurofCulturalR elics 希腊史 Greek history 日本史 History of Japan 德国史 History of Germany 美国史 History of the United States 区域史专题 Regional History 中国史专题 History of Chinese History 世界史专题 World History 课程性质 总学时 讲 授 实验 / 开设学期 选修 选修 选修 选修 选修 理论 + 选修 选修 选修 选修 选修 选修 选修 备注 学生根据择业和个人兴趣选修总学分不低于 15 学分的课程 合计

9 历史学 ( 师范 ) 专业培养方案课程进度表 (3) 课程平台 集中教学平台 课程模块 课程编号 课程名称 军事训练 ( 含军事理论课 ) Military Theory and Training 创新创业教育 Innovation and Entrepreneurship Education Practice 社会责任教育 Social Responsibility Education Practice 教育实习 1 Education Practice 教育实习 2 Education Practice 教育实习 3 Education Practice 教育实习 4 Education Practice 专业实习 ( 历史专业考察 ) Professional Practice 毕业论文 ( 设计 ) Graduation Thesis (Design) 课程性质 总学时 讲 授 实验 / 课程学期 必修 2 2 周 1 必修 必修 必修 8 2 周 4 2 周 5 2 周 6 12 周 7 必修 1 2 周 5 必修 8 8 周 8 备注 军事理论课 18 学时 学分认定 学分认定 教师教育类专业 教师教育类专业 合计

10 历史学 ( 师范 ) 专业培养方案汇总表 课程类型 占总学时比例 讲 授 实 验 占总学分比例 各学期课堂教学周数及周学时分配 备 注 公共必修课程 % % 公共选修课程 % % 专业基础课程 % 专业核心课程 % ( 含 2 个学分 ) 34( 含 9 个学分 ) 21.15% % 专业方向课程 % % 集中课程 % 总学时 %

11 历史与社会学院社会工作专业培养方案 一 培养目标本专业培养具备 以人为本 助人自助 公平正义 的专业价值观, 德 智 体 美全面发展, 掌握社会工作理论基础知识和相关知识, 具备从事社会工作的综合素质与能力, 能在民政 劳动 社会保障和卫生部门以及工会 青年 妇女等社会组织及其他社会福利 社会服务和公益团体等机构, 从事社会政策研究 社会行政管理 社区发展与治理 社会工作服务 社会工作项目管理与评估等工作的应用型高级专门人才 二 培养规格 1 具有独立思考 吃苦耐劳 善于创新的科学精神和实事求是的态度; 树立科学的世界观 正确的人生观 2 掌握社会工作学学科的基本理论 基础知识 社会工作核心价值观及主要伦理准则, 能灵活运用个案工作 小组工作 社区工作等多种专业方法为服务对象提供综合性服务 ; 掌握社会政策分析 社会问题调查及社会服务开发等方面的方法和技术, 具有开发社会服务项目 实施社会服务 运营社会服务机构的基本能力 ; 熟悉社会管理和社会服务的主要方针 政策和法规, 了解社会福利与社会工作的前沿理论和应用前景, 具有一定的科学研究和实际工作能力, 具有一定的批判性思维能力 ; 具有社会工作督导和社会政策倡导等基本能力 3 具有一定的人文素养和科学素养 良好的心理素质和科学的思维方式, 并富于开拓创新精神 掌握一门外语, 能阅读 翻译外国文献 4 熟练掌握社会调查和统计分析的理论与方法, 熟练使用专业统计软件, 掌握文献检索 资料查询的基本方法和手段, 具有初步的获取知识和信息 分析问题和解决问题的能力 不断创新的能力 5 具有较高的政治素质和一定的法学知识 较强的政策理解与判断分析能力, 了解党和政府的重大方针 政策 法律和法规, 有通过社会工作和社会工作研究影响社会政策的价值取向和基本能力 6 具有健全的人格和良好的心理素质; 乐于交往 善于表达, 具有实事求是的科学态度和民主态度, 以及多元 竞争和国际化等现代观念 三 学制 学位 学时和学分学制 : 标准学制四年, 弹性学制 3 6 年 学位 : 法学学士 学时 :2500 学分 :174 四 相关和相近专业社会学 心理学 社会保障 9

12 五 专业主要课程社会学概论 社会工作概论 社会统计学 社会心理学 社会工作行政 社会保障概论 中外社会思想史 个案社会工作 小组社会工作 社区社会工作 社会研究方法 人类行为与社会环境 社会政策概论 六 课程设置与教学进程安排 1 培养方案时间分配表 2 培养方案课程进度表 3 培养方案汇总表 10

13 社会工作专业培养方案时间分配表 学 年 学 期 总周数 教育周数 其中 寒暑假 上 课 考 试 军事训练 教学 教育实习和见习 专业实习 毕业论文 ( 设计 ) 社会责任教育 创新创业教育 机 动 备 注 一 二 三 学分 学分 认定 认定 0.5 4( 暑期 ) 0.5 四 小计 合计

14 社会工作专业培养方案课程进度表 (1) 课程平台 公共基础课程 课程模块 公共必修课程 公共选修课程 课程编号 课程名称 思想道德修养与法律基础 Moral Cultivation and Introduction to Law 中国近现代史纲要 A Survey of Modern History of China 马克思主义基本原理 Basic Principles of Marxism 毛泽东思想与中国特色社会主义理论体系概论 An Introduction of Mao Zedong Thought and Theoretic System of Socialism with Chinese Characteristics 当代世界经济与政治 Contemporary International Economy and Politics 形势与政策 Current Situation and Policy 课程性质 总学时 实讲验 / 授 课程学期 必修 必修 必修 必修 必修 备注 必修 每学期 8 学时 /11 大学英语 1-5 必修 / / 计算机基础 A1/2 The Basic Knowledge of Computer 大学语文 College Chinese Language and Literature 社会责任教育 Social Responsibility Education 创新创业教育 Innovation and Entrepreneurship Education 大学生就业指导 Employment Guidance for College Students 体育 1/4 Physical Education 大学生安全教育 Security Education to University Students 必修 必修 音体美及 B 级修大学英语 1-4,A 级修大学英语 2-5 第 1 2 学期分别为 必修 考查 必修 考查 必修 考查 必修 每学期 32 学时 必修 网络视频教学 合计 人文社科类 Humanities and Social Sciences 自然科学类 Natural Sciences 艺术类 Arts 任选 任选 任选 合计 每个学生应修读 8 个学分 其中, 文科类专业学生应选修 4 学分自然科学类 2 学分人文社科类和 2 学分艺术类课程 12

15 社会工作专业培养方案课程进度表 (2) 课程平台 课程模块 专业基础课程 课程编号 课程名称 普通心理学 Psychology 社区概论 An Introduction to community 社会学概论 An Introduction to Sociology 社会心理学 Sociology Psychology 概率论与数理统计 B Probability and Mathematical Statistics 中国社会思想史 History of Chinese Social Thoughts 西方社会思想史 History of Western Social Thoughts SPSS 软件应用 Application of SPSS Software 课程性质 总学时 讲 授 实验 / 课程学期 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 备注 合计 学科专业课程 专业核心课程 社会工作专业导论 An Introduction to the profession of social work 社会工作概论 An Introduction to Social Work 个案社会工作 Social Case Work 小组社会工作 Social Group Work 社会政策概论 An Introduction to Social Policy 社会研究方法 Method of social investigation 社会统计学 Social statistics 社区社会工作 Social Community Work 社会工作项目管理与评估 Management and Assessment of Social Work Projects 社会工作行政 Social Work Administration 人类行为与社会环境 Human Behavior and Social Environment 社会工作专业实习 Professional Practice of Social Work 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 ( 续下表 ) 13

16 ( 接上表 ) 课程平台 课程模块 课程编号 课程名称 家庭社会工作 Social Work for Family 社会保障概论 An Introduction to Social Security 人口社会学 Population Sociology 专业论文写作 Professional Paper Writing 专业英语 Professional English 社会工作伦理 Social Work Ethics 儿童与青少年社会工作 Social Work for Children and Adolescents 组织社会学 Sociology of Organization 课程性质 总学时 讲 授 实验 / 必修 课程学期 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 备注 合计 专业方向课程 社会分层与社会流动 Social Stratification and Mobility 中国社会生活史 Social Life History in China 心理咨询 Psychological Counseling 老年社会工作 Social Work for The Aged 当代中国社会问题 Social Problems in Contemporary China 管理学 Science of Management 游戏治疗 Game Therapy 家庭治疗 Family Therapy 档案管理 Archives Management 选修 选修 选修 选修 选修 选修 选修 选修 选修 学生可根据择业和个人兴趣选修总学分不低于 15 学分的课程 变态心理学 Abnormal Psychology 民俗学概论 An Introduction to Folklore 民政学概论 An Introduction to the Science of Civil Administration 选修 选修 选修 合计

17 社会工作专业培养方案课程进度表 (3) 课程平台 集中教学平台 课程模块 课程编号 课程名称 军事训练 ( 含军事理论课 ) Military Theory and Training 创新创业教育 Innovation and Entrepreneurship Education Practice 社会责任教育 Social Responsibility Education Practice 专业实习 Professional Practice 毕业论文 ( 设计 ) Graduation Thesis (Design) 专业 ( 调查 ) Professional Practice(Investigation) 课程性质 总学时 实讲验 / 授 课程学期 必修 2 2 周 1 必修 必修 必修 周 必修 8 8 周 8 6 备注 军事理论课 18 学时 学分认定 学分认定 非教师教育类专业 必修 2 4 周 4 暑期 4 周 合计

18 社会工作专业培养方案汇总表 课程类型 占总学时比例 讲 授 实 验 占总学分比例 各学期课堂教学周数及周学时分配 备 注 公共必修课程 % % 公共选修课程 % % 专业基础课程 % % 专业核心课程 % % 专业方向课程 % % 集中课程 32 周 % 2 周 4 周 18 周 0 8 周 总学时 % %

19 历史与社会学院社会学专业培养方案 一 培养目标本专业旨在培养具有扎实的社会学理论基础 熟练掌握社会调查研究方法, 具备科学认识 研究社会的基本能力, 能在教育 科研 文化等企事业单位 党政机关和社会团体中从事社会问题研究 社会调查研究与数据分析 政策研究与政策评估 社会管理与社会规划等方面工作的高级专门人才 二 培养规格本专业学生主要学习社会学的基本理论 研究方法及人文社会科学的相关知识, 接受社会调查和分析研究的专业训练, 具有认识社会和分析社会的基本能力及社会管理工作的能力 毕业生应获得以下几个方面的知识和能力 : 1 掌握社会学学科的基本理论 基础知识, 了解社会学学科的发展动态 ; 2 掌握社会调查和社会研究的基本方法, 能够熟练运用社会统计分析软件, 能做定量分析和定性分析 ; 3 了解经济 政治 法律等相关人文社会科学知识; 4 熟悉党和国家的路线 方针 政策, 特别是关于社会建设与社会管理方面的方针 政策和法规, 并了解我国国情 ; 5 具有运用社会学理论和方法分析 研究 解决问题的能力; 6 具有一定的组织协调和社会管理能力; 7 具有一定的科学研究和社会能力, 具有一定的创新思维能力 三 学制 学位 学时和学分学制 : 标准学制 4 年, 弹性学制 3-6 年 学位 : 法学学士 学时 :2500 学分 :172 四 相关和相近专业社会工作 社会保障 人口学 人类学 五 专业主要课程社会学概论 西方社会学理论 社会研究方法 社会统计学 社会心理学 西方社会思想史 中国社会思想史 经济社会学 发展社会学 组织社会学等 六 课程设置与教学进程安排 1 培养方案时间分配表 2 培养方案课程进度表 3 培养方案汇总表 17

20 社会学专业培养方案时间分配表 学 年 学 期 总周数 教育周数 其中 寒暑假 上 课 考 试 军事训练 教学 教育实习和见习 专业实习 毕业论文 ( 设计 ) 社会责任教育 创新创业教育 机 动 备 注 一 二 三 学分 学分 认定 认定 0.5 4( 暑期 ) 0.5 四 小计 合计

21 社会学专业培养方案课程进度表 (1) 课程平台 公共基础课程 课程模块 公共必修课程 公共选修课程 课程编号 课程名称 思想道德修养与法律基础 Moral Cultivation and Introduction to Law 中国近现代史纲要 A Survey of Modern History of China 马克思主义基本原理 Basic Principles of Marxism 毛泽东思想与中国特色社会主义理论体系概论 An Introduction of Mao Zedong Thought and Theoretic System of Socialism with Chinese Characteristics 当代世界经济与政治 Contemporary International Economy and Politics 形势与政策 Current Situation and Policy 课程性质 总学时 讲 授 实验 / 课程学期 必修 必修 必修 必修 必修 备注 必修 每学期 8 学时 /11 大学英语 1-5 必修 / / 计算机基础 A1/2 The Basic Knowledge of Computer 大学语文 College Chinese Language and Literature 社会责任教育 Social Responsibility Education 创新创业教育 Innovation and Entrepreneurship Education 大学生就业指导 Employment Guidance for College Students 体育 1/4 Physical Education 大学生安全教育 Security Education to University Students 必修 必修 音体美及 B 级修大学英语 1-4,A 级修大学英语 2-5 第 1 2 学期分别为 必修 考查 必修 考查 必修 考查 必修 每学期 32 学时 必修 网络视频教学 合计 人文社科类 Humanities and Social Sciences 自然科学类 Natural Sciences 艺术类 Arts 任选 任选 任选 合计 每个学生应修读 8 个学分 其中, 文科类专业学生应选修 4 学分自然科学类 2 学分人文社科类和 2 学分艺术类课程 19

22 社会学专业培养方案课程进度表 (2) 课程平台 课程模块 专业基础课程 课程编号 课程名称 社会学专业导论课 Introduction to Sociology 社会学概论 Introduction to Sociology 社区概论 Introduction to Community 概率论与数理统计 B Probability and Mathematical Statistics 社会研究方法 Research Methods for Society 课程性质 总学时 讲 授 实验 / 课程学期 必修 必修 必修 必修 必修 备注 合计 专业核心课程 西方社会学理论 The Western Sociological Theory 社会行政学 Social Administration 社会工作概论 Introduction to Social Work 中国社会思想史 History of Chinese Social Ideas 人口社会学 Demographic Sociology 社会心理学 Social Psychology 中国社会学史 History of Chinese Sociology 西方社会思想史 History of Western Social Thoughts 组织社会学 Sociology of Organization 经济社会学 Economic Sociology 社会统计学 Social Statistics 城乡社会学 Urban and Rural Sociology 文化人类学 Cultural Anthropology 环境社会学 Environmental Sociology 社会保障学 Social Insurance and Welfare 质性研究方法 Qualitative Research Methodology 社会分层与社会流动 Social Stratification and Social Mobility 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 ( 续下表 ) 20

23 ( 接上表 ) 课程平台 课程模块 课程编号 课程名称 中国社会生活史 History of Chinese Social Life 民族社会学 Sociology of Ethnicity 中国传统文化 Chinese Traditional Culture 发展社会学 Sociology of Development 劳动社会学 Labor Sociology 政治社会学 Political Sociology 专业英语 Professional English 专业论文写作 Academic Thesis Writing 课程性质 总学时 讲 授 实验 / 课程学期 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 备注 合计 专业方向课程 法律社会学 Sociology of Law 人口迁移 Migration of Population 社会问题 Social Problems 中国社会 Chinese Society 消费社会学 Sociology of Consumption 教育社会学 Educational Sociology 社会统计软件应用 Social Statistics Software Application 家庭社会学 Sociology of The Family 宗教社会学 Sociology of Religion 民俗学 Folklore 社会政策 Public Management 性别社会学 Sociology of Gender 选修 选修 选修 选修 选修 选修 选修 选修 选修 选修 选修 选修 学生可根择业和个兴趣选修总学分不低于 15 学分的课程 小计

24 社会学专业培养方案课程进度表 (3) 课程平台 课程模块 课程编号 课程名称 课程性质 总学时 讲 授 实验 / 课程学期 备注 军事训练 ( 含军事理论课 ) Military Theory and Training 必修 2 2 周 1 军事理论课 18 学时 创新创业教育 Innovation and Entrepreneurship Education Practice 必修 4 2 周 1-7 学分认定 教学平台 社会责任教育 Social Responsibility Education Practice 专业实习 Professional Practice 毕业论文 ( 设计 ) Graduation Thesis (Design) 专业 ( 调查 ) Professional Practice(Investigation 必修 学分认定 必修 8 8 周 7 必修 8 8 周 8 必修 2 合计 25.5 暑期 4 周 非教师教育类专业 4 暑期 4 周 22

25 社会学专业培养方案汇总表 课程类型 占总学时比例 讲 授 实 验 占总学分比例 各学期课堂教学周数及周学时分配 备 注 公共必修课程 % % 公共选修课程 % % 专业基础课程 % % 专业核心课程 % % 专业方向课程 % % 8 8 集中课程 24.5 周 % 2 周 1 周 4 周 8 周 8 周 总学时 % %

26 历史与社会学院旅游管理专业培养方案 一 培养目标本专业培养适应现代旅游业发展需要, 基础扎实 专业突出 品学兼优, 具有国际视野, 能在各级旅游行政管理部门和旅游企事业单位从事旅游产业管理和企业管理等工作的复合型应用型人才 二 培养规格本专业注重学生德 智 体 美等方面的全面发展, 强调学生知识 能力 素质的协调发展, 突出培养学生的创新精神 创造能力和创业意识 1 知识结构 (1) 掌握旅游管理的基本理论和基本知识 (2) 熟悉国家旅游业发展相关的法规与政策 (3) 了解国内外旅游业和现代服务业的发展趋势 (4) 了解国内外旅游业的研究前沿 2 应用能力 (1) 具有运用旅游管理理论分析和解决问题的基本能力 (2) 掌握有关旅游管理问题研究的定性和定量分析方法 (3) 掌握创业的基本原理和方法, 具有较强的创新意识和能力 (4) 具备较高的外语水平, 拥有较好的国际交流能力 3 综合素质 (1) 拥有科学的世界观与正确的人生观 (2) 具有良好的思想品德 社会公德和职业道德 (3) 具有独立思考与团队合作的能力 (4) 具有良好的礼仪风貌 心理素质和审美能力三 学制 学位 学时和学分学制 : 标准学制为 4 年, 弹性学制为 3-6 年 学位 : 管理学学士学时 :2520 学分 :163.5 四 相关和相近专业酒店管理 会展经济与管理 旅游管理与服务教育 五 专业主要课程管理学 西方经济学 旅游学概论 旅游经济学 旅游市场营销 旅游财务管理 酒店管理概论 旅游地理学 旅游资源学 旅游规划与开发 旅行社管理 导游业务 旅游心理 24

27 学 现代服务业管理 旅游商务英语等 六 课程设置与教学进程安排 1 培养方案时间分配表 2 培养方案课程进度表 3 培养方案汇总表 25

28 旅游管理专业培养方案时间分配表 学 年 学 期 总周数 教育周数 其中 寒暑假 上 课 考 试 军事训练 教学 教育实习和见习 专业实习 毕业论文 ( 设计 ) 社会责任教育 创新创业教育 机 动 备 注 一 二 三 学分 学分 认定 认定 0.5 四 小计 合计

29 旅游管理专业培养方案课程进度表 (1) 课程平台 公共基础课程 课程模块 公共必修课程 公共选修课程 课程编号 /11 课程名称 思想道德修养与法律基础 Moral Cultivation & Introduction to Law 中国近现代史纲要 A Survey of Modern History of China 马克思主义基本原理 Basic Principles of Marxism 毛泽东思想与中国特色社会主义理论体系概论 An Introduction of Mao Zedong Thought and Theoretic System of Socialism with Chinese Characteristics 当代世界经济与政治 Contemporary World Economy and Politics 形势与政策 Current Situation and Policy 大学英语 1/5 College English 课程性质 总学时 实讲验 / 授 课程学期 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 备注 文科类相关专业 考查, 每学期 8 学时 音体美及 B 级修大学英语 1-4,A 级修大学英语 /13 计算机基础 A1/2 必修 文科类专业 / 大学语文 College Chinese Language and Literature 社会责任教育 Social Responsibility Education 创新创业教育 Innovation and Entrepreneurship Education 大学生就业指导 Employment Guidance for College Students 体育 1/4 Physical Education 大学生安全教育 Security Education to University Students 必修 除文学院以外的其他专业 必修 考查 必修 考查 必修 考查 必修 每学期 32 学时 必修 网络视频教学 合计 人文社科类 Humanities and Social Sciences 自然科学类 Natural Sciences 艺术类 Arts 任选 任选 任选 合计 每个学生应修读 8 个学分 其中, 文科类专业学生应选修 4 学分自然科学类 2 学分人文社科类和 2 学分艺术类课程 27

30 旅游管理专业培养方案课程进度表 (2) 课程平台 课程模块 专业基础课程 课程编号 课程名称 高等数学 B1 Advanced Mathematics B1 高等数学 B2 Advanced Mathematics B2 概率论与数理统计 B Probability and Mathematical Statistics B 管理学 Management 西方经济学 Western Economics 旅游市场营销 Tourism Marketing 旅游学概论 Introduction to Tourism 社交礼仪 Social Etiquettes 自然地理基础 Physiography 现代服务业管理 Modern Service Industry Management 课程性质 总学时 讲 授 实验 / 课程学期 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 备注 合计 学科专业课程 专业核心课程 旅游管理专业导论 Introduction to the Major of Tourism Management 旅游财务管理 Tourism Financial Management 旅游政策与法规 Tourist Policy, Law and Regulations 旅游经济学 Tourism Economics 旅游文化学 Tourism Culture 旅游地理学 Tourism Geography 旅游资源学 Tourism Resources 旅游规划与开发 Tourism Planning and Devel-opment 旅行社管理 Travel Agency Management 导游业务 Tour Guide Business 旅游商务英语 Tourism Business English 酒店管理概论 Introduction to Hotel Management 前厅与客房管理 Front Office and Housekeep-ing Management 必修 必修 选修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 ( 续下表 ) 28

31 ( 接上表 ) 课程平台 课程模块 专业方向课程 课程编号 课程名称 餐饮管理 Food and Beverage and Management 旅游心理学 Tourism Psychology 调酒与茶艺 Mixed Drink and Tea Art 会展概论 Introduction to Conventions and Exhibitions 旅游电子商务 Tourism E-commerce Business 论文写作 Paper Writing 民俗学 Folklore 旅游消费者行为学 Tourism Consumers Behavior 旅游人力资源管理 Tourism Human Resource Management 中国饮食文化 Chinese Food Culture 课程性质 总学时 讲 授 实验 / 课程学期 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 合计 线性代数 B Linear Algebra B 领导力 Leadership Skills 中国传统文化 China traditional culture 世界文化旅游 World culture tourism 景观规划设计 Landscape Planning and Design 休闲学 Leisurely Science 文物鉴赏 Cultural Relics Appreciate-on 客源国概况 Source country overview 宗教文化与旅游 Religious Culture and Tourism 旅游目的地形象策划 Image Planning of Tourist Destinations 商务沟通 Business Communication 旅游国内外形势分析 Domestic and International Tourism Situation 选修 选修 选修 选修 选修 选修 选修 选修 选修 选修 选修 选修 合计 备注 学生根据择业和个人兴趣选修总学分不低于 15 学分的课程. 29

32 旅游管理专业培养方案课程进度表 (3) 课程平台 课程模块 课程编号 课程名称 课程性质 总学时 讲 授 实验 / 课程学期 备注 军事训练 ( 含军事理论课 ) Military Theory and Training 必修 2 2 周 1 军事理论课 18 学时 创新创业教育 Innovation and Entrepreneurship Education Practice 必修 学分认定 集中教学平台 社会责任教育 Social Responsibility Education Practice 专业实习 Professional Practice 专业 ( 调查 ) Professional Practice(Investigation) 必修 必修 8 18 周 5 必修 1 2 周 6 学分认定 非教师教育类专业 毕业论文 ( 设计 ) Graduation Thesis (Design) 必修 8 8 周 8 合计

33 旅游管理专业培养方案汇总表 课程类型 占总学时比例 讲 授 实 验 占总学分比例 各学期课堂教学周数及周学时分配 备 注 公共必修课程 公共选修课程 专业基础课程 专业核心课程 专业方向课程 集中课程 周 18 周 2 周 8 周 总学时

34 历史与社会学院酒店管理专业培养方案 一 培养目标本专业培养适应星级酒店发展需要, 具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理专业知识, 具有国际视野 领导艺术 创新意识和社会责任, 熟悉现代星级酒店经营管理方法和手段, 能够在高星级酒店 高级住宿业机构 高级餐饮业机构 教育科研机构等从事酒店管理 接待服务及教学 科学研究工作的复合型人才 二 培养规格本专业注重学生德 智 体 美等全面发展, 强调培养学生知识 能力 素质的综合发展, 注重培养学生的创新能力及创业意识 1 知识结构 (1) 掌握工商管理类学科的基本理论和基本知识 ; (2) 熟悉国家旅游 酒店管理方面的方针 政策和法规 ; (3) 了解酒店管理及其它现代服务业管理理念的发展趋势 ; (4) 了解国内外酒店业发展及研究前沿 2 应用能力 (1) 掌握现代酒店各经营与管理岗位的基本技能 ; (2) 具有初步的科学研究和实际工作能力, 具有一定的创新性思维能力 ; (3) 具备较高的外语水平, 拥有较好的国际交流能力 3 素质要求 (1) 热爱祖国, 坚持四项基本原则, 遵纪守法, 拥有科学的世界观与正确的人生观 (2) 具备国际化酒店服务与管理标准化职业素养 ; (3) 具有较强的自学能力 分析能力和创新意识, 适应旅游行业的特殊要求, 形成良好的礼仪风貌, 有良好的心理素质和审美能力 三 学制 学位 学时和学分学制 : 标准学制 4 年, 弹性学制 3-6 年 学位 : 管理学学士 学时 :2492 学分 :163 四 相关和相近专业旅游管理 旅游管理与服务教育 会展经济与管理 五 专业主要课程管理学 西方经济学 会计学 旅游学概论 酒店管理概论 酒店前厅与客房管理 餐饮管理 酒店财务管理 酒店人力资源开发与管理 酒店品牌建设与管理 现代服务业管理 32

35 酒水知识与酒吧管理等 六 课程设置与教学进程安排 1 培养方案时间分配表 2 培养方案课程进度表 3 培养方案汇总表 33

36 酒店管理专业培养方案时间分配表 学 年 学 期 总周数 教育周数 其中 寒暑假 上 课 考 试 军事训练 教学 教育实习和见习 专业实习 毕业论文 ( 设计 ) 社会责任教育 创新创业教育 机 动 备 注 一 二 三 学分 学分 认定 认定 0.5 四 小计 合计

37 酒店管理专业培养方案课程进度表 (1) 课程平台 公共基础课程 课程模块 公共必修课程 课程编号 /11 课程名称 思想道德修养与法律基础 Moral Cultivation & Introduction to Law 中国近现代史纲要 A Survey of Modern History of China 马克思主义基本原理 Basic Principles of Marxism 毛泽东思想与中国特色社会主义理论体系概论 An Introduction of Mao Zedong Thought and Theoretic System of Socialism with Chinese Characteristics 当代世界经济与政治 Contemporary World Economy and Politics 形势与政策 Current Situation and Policy 大学英语 1-5 College English 课程性质 总学时 讲 授 实验 / 课程学期 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 备注 考查, 每学期 8 学时 音体美及 B 级修大学英语 1-4,A 级修大学英语 计算机基础 A 必修 文科类专业 大学语文 College Chinese Language and Literature 社会责任教育 Social Responsibility Education 创新创业教育 Innovation and Entrepreneurship Education 大学生就业指导 Employment Guidance for College Students 体育 Physical Education 大学安全教育 Security Education to University Students 必修 除文学院以外的其他专业 必修 考查 必修 考查 必修 考查 必修 必修 合计 每学期 32 学时 公共选修课程 人文社科类 自然科学类 艺术类 任选 任选 任选 8 每个学生应修读 8 个学分 其中, 文科类专业学生应选修 4 学分自然科学类 2 学分人文社科类和 2 学分艺术类课程 合计

38 酒店管理专业培养方案课程进度表 (2) 课程平台 课程模块 专业基础课程 课程编号 课程名称 高等数学 B1 Advanced Mathematics B1 高等数学 B2 Advanced Mathematics B2 概率论与数理统计 B Probability Statistics B 西方经济学 Western Economics 会计学 Accounting 管理学 Management Science 现代服务业管理 Modern Service Industry Management 消费心理学 Consumer Psychology 公共关系学 Public Relations 旅游学概论 Introduction to Tourism 课程性质 总学时 讲 授 实验 / 课程学期 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 备注 合计 学科专业课程 专业核心课程 酒店管理专业导论 Introduction to the Major of Hotel Management 酒店管理概论 Introduction to Hotel Management 酒店财务管理 Hotel Financial Management 酒店市场营销 Hotel Marketing 酒店商务英语 Hotel Business English 酒店品牌建设与管理 Hotel Brand Management 酒店公关礼仪 Hotel Public Relations Etiquette 酒店人力资源开发与管理 Hotel Human Resources Management 前厅与客房管理 Front Office and Housekeeping Department Management 餐饮管理 Catering Management 酒店政策与法规 Hotel Policy and Regulation 酒店管理信息系统 Hotel Management Information System 中国饮食文化 Chinese Dietary Culture 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 ( 续下表 ) 36

39 ( 接上表 ) 课程平台 课程模块 课程编号 课程名称 会展概论 Introduction to Conventions and Exhibitions 酒水知识与酒吧管理 Beverage Knowledge and Bar management 酒店设计 Design for Hospitality 论文写作 Essay writing 旅游电子商务 Tourism e-commerce 茶文化与茶艺 Tea Culture and Tea Art 酒店收益管理 Hotel Earings Management 酒店安全管理 Hotel Security Management 课程性质 总学时 讲 授 实验 / 课程学期 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 备注 合计 专业方向课程 康乐服务与管理 Recreational services and management 艺术品鉴赏 Cultural Relics Appreciate-on 旅行社运营管理 Travel Service Operation and Management 线性代数 B (Linear Algebra B) 导游业务 Tour Guide Business 中国传统文化 Chinese traditional Culture 世界旅游文化 World tourism Culture 旅游美学 Tourism Aesthetics 食品卫生与营养 Food Hygiene and Nutrition 休闲学 Leisurely Science 酒店质量管理 Hotel Quality Management 领导力 Leadership Skills 选修 选修 选修 选修 选修 选修 选修 选修 选修 选修 选修 选修 学生根据择业和个人兴趣选修总学分不低于 15 学分的课程 合计

40 酒店管理专业培养方案课程进度表 (3) 课程平台 课程模块 课程编号 课程名称 课程性质 总学时 实讲验 / 授 课程学期 备注 军事训练 ( 含军事理论课 ) Military Theory and Training 必修 2 2 周 1 军事理论课 18 学时 创新创业教育 Innovation and Entrepreneurship Education Practice 必修 学分认定 集中教学平台 社会责任教育 Social Responsibility Education Practice 专业实习 Professional Practice 必修 必修 8 18 周 6 学分认定 非教师教育类专业 毕业论文 ( 设计 ) Graduation Thesis (Design) 必修 8 8 周 专业 ( 调查 ) Professional Practice(Investigation) 必修 1 2 周 5 合计

41 酒店管理专业培养方案汇总表 课程类型 占总学时比例 讲 授 实 验 占总学分比例 各学期课堂教学周数及周学时分配 备 注 公共必修课程 % % 公共选修课程 % % 专业基础课程 % % 专业核心课程 % % 专业方向课程 % % 集中课程 % 2 周 2 周 18 周 8 周 总学时 % %

42 历史与社会学院旅游管理与服务教育专业培养方案 一 培养目标本专业培养适应现代旅游业发展需要, 具有系统而扎实的专业基本理论 基础知识和技能, 具备较高的思想道德素质 人文素质 专业素质和身心素质, 既能在各级旅游行政管理部门和旅游企事业单位从事服务与管理等工作, 又能在旅游培训机构及中 高等职业技术学校从事教学和研究工作的复合型应用型人才 二 培养规格本专业注重学生德 智 体 美等方面的全面发展, 强调学生知识 能力 素质的协调发展, 突出培养学生的创新精神 创造能力和创业意识 1 知识结构 (1) 具备较全面的知识储备, 能够在自然科学与人文社会科学方面兼顾发展 ; (2) 掌握旅游管理及旅游教育教学的基本理论和知识 ; (3) 了解旅游业发展动态, 掌握旅游行业具体的业务运行理论 知识 方法和规律 2 能力要求 (1) 熟练掌握旅游管理与服务教育的基本技能, 具有较强的分析问题 解决问题的能力, 具有一定的科学研究和实际工作能力 ; (2) 具有较强的沟通能力与领导艺术, 能够运用科学方法从事旅游经营管理 旅游教育教学工作 ; (3) 熟悉教育法规, 掌握教育教学规律, 具有较好的师范技能和良好的语言表达能力 ; (4) 掌握现代教育技术, 能熟练使用多媒体 互联网等现代化手段进行教学和管理 3 综合素质 (1) 热爱祖国, 拥有正确的世界观 人生观和价值观 ; (2) 具有良好职业道德 健康的身心, 品德高尚, 为人师表 ; (3) 具备服务与管理意识 团队精神 组织协调能力和创新能力 ; (4) 具有一定的人文 艺术修养, 熟悉中外文化知识, 能适应跨企事业经营和管理的要求 三 学制 学位 学时和学分学制 : 标准学制为 4 年, 弹性学制为 3 6 年 学位 : 管理学学士 学时 :2540 学分 :164.5 四 相关和相近专业酒店管理 会展经济与管理 旅游管理 40

43 五 专业主要课程管理学 西方经济学 旅游学概论 旅游经济学 旅游市场营销 旅游教学论 旅游地理学 旅游资源学 旅游规划与开发 旅行社管理 导游业务 心理学 教育学 现代服务业管理 旅游商务英语等 六 课程设置与教学进程安排 1 培养方案时间分配表 2 培养方案课程进度表 3 培养方案汇总表 41

44 旅游管理与服务教育专业培养方案时间分配表 学 年 学 期 总周数 教育周数 其中 寒暑假 上 课 考 试 军事训练 教学 教育实习和见习 专业实习 毕业论文 ( 设计 ) 社会责任教育 创新创业教育 机 动 备 注 一 二 三 学分 学分 认定 认定 0.5 四 小计 合计

45 旅游管理与服务教育专业培养方案课程进度表 (1) 课程平台 公共基础课程 课程模块 公共必修课程 公共选修课程 课程编号 / / / 课程名称 思想道德修养与法律基础 Moral Cultivation & Introduction to Law 中国近现代史纲要 A Survey of Modern History of China 马克思主义基本原理 Basic Principles of Marxism 毛泽东思想与中国特色社会主义理论体系概论 An Introduction of Mao Zedong Thought and Theoretic System of Socialism with Chinese Characteristics 当代世界经济与政治 Contemporary World Economy and Politics 形势与政策 Current Situation and Policy 大学英语 1/5 College English 计算机基础 A1/2 The Basic Knowledge of Computer 大学语文 College Chinese Language and Literature 社会责任教育 Social Responsibility Education 创新创业教育 Innovation and Entrepreneurship Education 大学生就业指导 Employment Guidance for College Students 体育 1/4 Physical Education 大学生安全教育 Security Education to University Students 课程性质 总学时 讲 授 实验 / 课程学期 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 备注 文科类相关专业 考查, 每学期 8 学时 音体美及 B 级修大学英语 1-4,A 级修大学英语 2-5 必修 文科类专业 必修 除文学院以外的其他专业 必修 考查 必修 考查 必修 考查 必修 必修 合计 人文社科类 Humanities and Social Sciences 自然科学类 Natural Sciences 艺术类 Arts 任选 任选 任选 8 每学期 32 学时 网络视频教学 每个学生应修读 8 个学分 其中, 文科类专业学生应选修 4 学分自然科学类 2 学分人文社科类和 2 学分艺术类课程 合计

46 旅游管理与服务教育专业培养方案课程进度表 (2) 课程平台 学科专业课程 课程模块 专业基础课程 专业核心课程 课程编号 课程名称 高等数学 B1 Advanced Mathematics B1 高等数学 B1 Advanced Mathematics B2 概率论与数理统计 B Probability and Mathematic-al Statistics B 管理学 Management 西方经济学 Western Economics 会计学 Accounting 旅游学概论 Introduction to Tourism 旅游市场营销 Tourism Marketing 社交礼仪 Social Etiquettes 旅游地理学 Tourism Geography 现代服务业管理 Modern Service Management 课程性质 总学时 实讲验 / 授 课程学期 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 合计 旅游管理与服务教育专业导论 Introduction to the Major o-f Tourism Management and S-ervice Education 导游业务 Tourist Guide Practice 心理学 Psychology 教育学基础 Foundations of Pedagogy 旅游政策与法规 Tourism Policy and Regulati-on 旅游教学论 Tourism Teaching Theory 旅游经济学 Tourism Economics 旅游统计学 Tourism Statistics 旅游资源学 Tourism Resources 旅游规划与开发 Tourism Planning and Develo-pment 旅行社管理 Travel Agent Management 旅游商务英语 Tourism Business English 酒店管理概论 Introduction to Hotel Management 前厅与客房管理 Front Office and Housekeep-ing Management 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 必修 备注 ( 续下表 ) 44

47 ( 接上表 ) 课程平台 课程模块 课程编号 课程名称 餐饮管理 Food and Beverage and Management 旅游景区管理 Scenic Area Management 会展概论 Introduction to Conventions and Exhibitions 旅游电子商务 Tourism E-commerce 中国传统文化 Chinese traditional culture 论文写作 Paper writing 现代教育技术 Modern Educational Technology 课程性质 总学时 实讲验 / 授 课程学期 必修 必修 选修 必修 必修 必修 必修 备注 合计 专业方向课程 邮轮旅游 Cruise Tourism 调酒与茶艺 Mixed Drink and Tea Art 社会调查方法 Social Investigation Method 中国饮食文化 Chinese Food Culture 休闲学 Leisurely Science 世界旅游文化 World Tourism Culture 线性代数 B Linear Algebra B 旅游美学 Tourism Aesthetics 文物鉴赏 Cultural Relics Appreciate-on 旅游地图学 Tourism Cartography 客源国概况 Source country overview 领导力 Leadership Skills 选修 选修 选修 选修 选修 选修 选修 选修 选修 选修 选修 选修 学生根据择业和个人兴趣选修总学分不低于 15 学分的课程 合计

48 旅游管理与服务教育专业培养方案课程进度表 (3) 课程平台 课程模块 课程编号 课程名称 军事训练 ( 含军事理论课 ) Military Theory and Training 创新创业教育 Innovation and Entrepreneurship Education Practice 课程性质 总学时 实讲验 / 授 课程学期 必修 2 2 周 1 必修 备注 军事理论课 18 学时 学分认定 集中教学平台 社会责任教育 Social Responsibility Education Practice 专业实习 Professional Practice 专业 ( 调查 ) Professional Practice(Inve-stigation 必修 必修 8 18 周 必修 1 2 周 5 6 学分认定 非教师教育类专业 毕业论文 ( 设计 ) Graduation Thesis (Design) 必修 8 8 周 8 合计

49 旅游管理与服务教育专业培养方案汇总表 课程类型 占总学时比例 讲 授 实 验 占总学分比例 各学期课堂教学周数及周学时分配 备 注 公共必修课程 % % 公共选修课程 % % 专业基础课程 % % 专业核心课程 % % 专业方向课程 % % 集中课程 % 2 周 2 周 18 周 8 周 47

50 总学时 % %