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1 薔薇科 (Rosaceae) 草本 藤本 灌木或喬木 有托葉 單葉 三出或羽狀複葉, 互生或少數對生, 鋸齒緣 兩性花輻射對稱, 花序多種 花萼 花瓣及雄蕊連生而成花筒, 亦稱萼筒, 雄蕊多數 核果 梨果 蓇葖果或多數的小堅果 共 24 屬, 龍牙草屬 赤楊葉梨屬 舖地蜈蚣屬 蛇莓屬 枇杷屬 蚊子草屬 草莓屬 蘋果屬 小石積屬 石楠屬 翻白草屬 老葉兒樹屬 假皂莢屬 梅屬 火刺木屬 梨屬 石斑木屬 薔薇屬 懸鉤子屬 地榆屬 五蕊莓屬 花楸屬 繡線菊屬 冠蕊木屬 薔薇科 水果類有蘋果 桃 李 梅 山楂以及草莓等 景觀植物學 ( 一 ) 05/06: 櫻花,p.3p 景觀植物學 ( 二 ) : 桃樹,p.27 玫瑰 香水月季為芳香油原料 農具柄用材如桃和石斑木 (Raphiolepis indica) 藥用有地榆 (Sanguisorba officinalis) 金櫻子 (R.laevigata) 木瓜 (Chaenomeles sinensis) 等 觀賞如繡線菊 (Spiraea salicifolia) 珍珠梅 (Sorbaria sorbifolia) 梅 海棠和櫻花等 木瓜 ( 別名 : 木瓜海棠 光皮木瓜, 木瓜花 木梨 木李 榠楂 文冠果 文官果 )

2 櫻花 (Prunus campanulata Maxim) 物種 : 喬木 開花季節 : 02,03,04 月 別名 : 緋寒櫻 緋櫻 福建山櫻花 英 科 產 鐘花櫻 山櫻桃名 : Taiwan Cherry 別 : 薔薇科 地 : 大陸華南 台灣 日本琉球 第 1 組

3 櫻花 (Prunus campanulata Maxim) 落葉喬木, 高可達 20 公尺, 樹幹通直, 樹皮茶褐色, 有光澤 單葉互生, 卵狀圓形或長卵形, 葉緣雙重鋸齒, 葉基部有腺點, 托葉線形

4 叢生或繖狀花序 花色緋紅或粉紅, 冬末或春初開花, 盛開時全株幾無葉 花梗長開放時下垂腋生單瓣三至 花梗長, 開放時下垂, 腋生, 單瓣, 三至五朵叢生

5 核果卵形, 綠色成熟時暗紅色, 可食用, 可作為誘鳥食物 山櫻花因切口不易瘉合, 故直徑 2 公分以上之枝條建議不修剪, 否則切口易被腐敗菌侵入, 可偶而剪除長枝即可

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7 櫻花品種辨識 如何分辨櫻花品種 台灣常見櫻花種類 post_22.html 如何辨別櫻花的種類 net/blog/post/ 台灣櫻花種類 日本櫻花種類 認識日本櫻花種類 林氏璧的日本賞櫻心得 /

8 狀元紅 (Pyracantha koidzumii) 物種 : 喬木 開花季節 : 03,04,05 月 別名 : 台東火刺木 科別 : 薔薇科 產地 : 台東 花蓮 株高約 1~2 公尺, 盆栽約 20~50 公分 幼嫩部份有褐色短毛, 小枝先端成刺狀 葉 3~5 枚簇生, 倒披針形或倒卵狀長橢圓形, 先端微凹具芒尖, 基部為楔形, 全緣, 略反捲 聚繖狀花序腋出, 花小, 白色, 雄蕊多數, 五瓣 花雖小, 盛開時猶如滿株覆雪, 花後能結果, 果實球形, 熟時紅色, 果熟期 11 至 2 月 春季約 3~4 月開花, 盛花期 4 月上旬至 5 月下旬

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14 桃樹 (Prunus persica (L.) Batsch) 物種 : 喬木 開花季節 : 03 月 別名 : 毛桃 白桃 紅桃 苦桃 桃桃仁 桃仔 桃仔樹 英名 :Prunus, peach 科別 : 薔薇科 (Rosaceae) 梅屬 (Prunus) 產地 : 中國 台灣廣泛栽培於平地及低海拔山區

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16 南投縣 台大梅峰農場水蜜桃樹 台灣廣泛栽培於平地及低海拔山區

17 灌木或小喬木, 株高 3~5 公尺, 樹皮灰色, 灌木或小喬木株高公尺樹皮灰色老幹上常有片狀剝落的樹皮, 小枝光滑, 芽有短柔毛

18 先端長尖, 基部闊楔形, 邊緣有鋸齒或細鋸齒緣, 無毛, 葉揉碎有杏仁奶香 ; 葉柄長 0.5~1.2 公分, 上端有腺體 單葉互生或叢生枝端, 披針形或長橢圓狀披針形, 長 8~15 公分, 寬 1.5~3.5 公分

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20 花單生, 粉紅色, 春天時, 花先葉開, 滿樹燦爛的花朵, 常會讓經過的人讚賞不已 ; 常 1~3 朵叢生, 花瓣 5 或 5 的倍數, 倒卵形, 長 1~1.2 公分, 先端圓鈍, 顏色除了粉紅色外, 尚有白 紅及深紅 重瓣桃花

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22 果為核果, 闊卵形, 徑 3~4 公分, 有 1 縱凹溝, 先端銳尖, 外面密生短柔毛, 果肉厚 ; 果核有皺溝 蟠桃 果 落葉小喬木, 喜強光, 分枝力強, 生長快, 樹皮銀灰色上有皮孔, 單葉互生, 窄橢圓形至披針形, 長 15 厘米, 寬 4 厘米, 先端細, 邊緣有細齒, 暗綠色有光澤, 葉基具有蜜腺 樹皮會隨年齡增長而出現裂縫 ; 花單生, 從淡至深粉紅, 偶有白色, 有短柄, 直徑 4 厘米, 早春約 3 月時開花, 開花時已落葉, 滿樹皆是花 ; 果實為近球形之核果, 表面有多毛茸, 肉質可食, 為橙黃色泛紅色, 內含 1 果硬而大之種子 桃樹需種植於較冷涼之山地, 始能打破休眠而開花結實

23 桃為薔薇科梅屬落葉小喬木, 經二千餘年的栽培, 已衍生為觀賞及結實兩大品系, 品種多達數百種, 和櫻花一樣都選在春季開放, 株高 3~5 公尺, 樹皮灰色, 老幹呈刺狀, 常會有片狀剝落的樹皮, 小枝則光滑 葉互生, 卵形 花 1~3 13 朵叢生, 花色繁多, 有粉紅 白 紅及深紅, 但以粉紅色居多, 花期 1~2 月 果為核果, 闊卵形, 徑 3~4 公分, 有 1 縱凹溝, 先端銳尖, 外面密生短柔毛, 果肉厚 ; 果核有皺溝 果實可食, 核仁及花可入藥 食用 : 果實可食用 街道樹或庭園樹 是重要之觀賞樹木及溫帶果樹 藥用 : 性味 : 果實 : 甘 酸 溫 ; 種子 ( 桃仁 ): 苦 甘 平 ; 花 : 苦 平 效用 : 果實 : 生津, 潤腸活血, 消積 ; 桃仁 : 破血行瘀 潤燥滑腸 治跌打 ; 花 : 利水, 活血, 通便 治二便不利, 經閉 痛經, 癥痂痞塊, 跌打損傷, 腸燥便秘

24 創造平地水蜜桃栽培奇蹟之新品種台農 3 號 - 春豐 公布日期 : 桃樹自古以來是象徵長壽吉祥的果樹, 鮮桃果實不僅外觀圓滿 色澤艷麗, 且汁多味美 芳香誘人, 深受國人喜愛食用 民國 99 年農業統計年報顯示, 台灣桃種植面積為 2,404 公頃, 年產 2.8 萬公噸, 產值新台幣 13.2 億元, 主要產地集中在中 北部 臺灣桃樹栽培生產主要以高山和平地兩種生產類型, 政府為減緩高山墾殖對環境所造成的壓力, 積極支持桃樹平地化的品種改良研發, 營造具環境親和的桃樹產業 農試所自民國 80 年以來先後育成低需冷量 低酸 早熟 大果 外觀鮮豔及品質優良適合平地種植的的早 中 晚熟的水蜜桃新品種, 目前平地水蜜桃約佔總栽培面積的 6 成以上, 有效擴大平地水蜜桃產業規模, 並有往南部發展趨勢 新品種台農 3 號於民國 86 年以 台農甜蜜 為母本與花粉親 佛州紅 進行人工雜交授粉,98 年 10 月育成新品種並取得品種權, 商品名稱命名為 春豐 是早熟豐產的用意 新品種兼有 台農甜蜜 的豐產 優良果肉質地與父本 佛州紅 早熟大果的特性, 同時彌補 台農甜蜜 果實不大與 佛州紅 果實酸度偏高的缺點 春豐 著果佳, 果實發育日數 天, 屬早熟種, 盛產期比平地主要商業生產品種 台農甜蜜 早約 11 天左右 果重可達 5 至 6 兩 (187.5 至 225 公克 ) 重, 屬大型果, 較 台農甜蜜 為大 果形圓, 縫合線淺, 果實對稱性佳 有茸毛, 果皮紅, 底色乳黃, 易剝皮 果肉白色, 近核處著色少, 軟溶質, 糖度高 ( 達 12 度 ), 酸度低 ( 僅 0.4%), 風味甜, 香氣濃 春豐 因果實成熟早, 在採收前 3 4 星期, 宜加強磷 鉀 鈣 鎂肥的施用, 抑制新梢生長, 以促使養分累積, 提升果實甜度 果實採收時果實採收時, 果皮短絨毛密度較母本 台農甜蜜 高出很多 ; 果皮較厚, 具有耐雨水的特性, 發生水傷的程度較 台農甜蜜 少 春豐 的休眠性淺, 適合台灣中部平地及淺山坡地區種植, 整體口感香甜濃郁, 風味極佳, 豐產, 經濟價值高, 極具推廣潛力, 已專屬授權廠商進行苗木繁殖 銷售與推廣 獵人果園 復興鄉爺亨梯田, 堅持培育台灣第一 每個月都會有幾次參與教育部資訊志工的活動到復興鄉三光部落參與服務, 藉由這個的機緣認識了在梯田山腰的獵人 ( 本名 : 高思源 ), 在服務這兩年的時間裡面, 我們紀錄了獵人果園的水蜜桃樹的生長過程 從小小的水蜜桃嫁接果樹, 到結滿整片的水蜜桃樹, 這個過程都被我們一一記錄下來

25 李 (Prunus salicina) 物種 : 喬木 開花季節 : 02,0303 月 別名 : 李 ( 詩經 ), 山李子 ( 河南 ), 嘉慶子, 嘉應子 ( 南京 ), 玉皇李 ( 北京 ), 三華李 李仔 李仔李子 大坪林李 英名 :Oriental plum 科別 : 薔薇科 (Rosaceae) 梅屬 (Prunus) 產地 : 中國 在台灣集中在北 中部的山區, 如台中 苗栗 新竹 彰化 南投等地的山區或坡地

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27 落葉喬木, 高 9~12 公尺 ; 樹冠廣圓形, 樹皮灰褐色, 起伏不平 ; 老枝紫褐色或紅褐色, 無毛 ; 小枝黃紅色, 無毛 ; 冬芽卵圓形, 紅紫色, 有數枚覆瓦狀排列鱗片, 通常無毛, 稀鱗片邊緣有極稀疏毛

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29 花通常 3 朵並生 ; 花梗 1~2 公分, 通常無毛 ; 花直徑 1.5~2.2 公分 ; 萼筒鐘狀 ; 萼片長圓卵形, 長約 0.5 公分, 先端急尖或圓鈍, 邊有疏齒, 與萼筒近等長, 萼筒和萼片外面均無毛, 內面在萼筒基部被疏柔毛 ; 花瓣白色, 長圓倒卵形, 先端齧蝕狀, 基部楔形, 有明顯帶紫色脈紋, 具短爪, 著生在萼筒邊緣, 比萼筒長 2~3 倍 ; 雄蕊多數, 花絲長短不等, 排成不規則 2 輪, 比花瓣短 ; 雌蕊 1, 柱頭盤狀, 花柱比雄蕊稍長 花期 4 月 2n=16

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31 核果球形 卵球形或近圓錐形, 直徑 3.5~5 公分, 栽培品種可達 7 公分, 黃色或紅色, 有時為綠色或紫色, 梗凹陷人, 頂端微尖, 基部有縱溝, 外被蠟粉 ; 核卵圓形或長圓形, 有皺紋 果期 7~8 月 落葉亞喬木, 樹皮灰紅褐色, 具有明顯橫紋皮孔 單葉互生或叢生於枝條末端, 橢圓狀披針形, 具短尾 花白色, 花朵密集, 呈圓型聚集生長, 花期在 2 3 月, 雄蕊細長, 花藥黃色 果實為漿果, 初為青綠色, 成熟後轉黃色, 果皮部分轉為紅色, 糖酸比高, 鮮食需待成熟軟化後食用, 加工則採收較硬之果實為溫帶地區常見之水果

32 食用 : 李果含豐富醣類 維它命 B C 鈣 鈉等, 李果除鮮食外, 可糖漬, 鹽漬或加工製果汁, 果醬, 蜜餞或釀酒 常吃染果有解酒醒腦, 增進食慾, 防止便祕的功效 加工製成李子酒 果汁和果醬 藥用 :( 本草綱目 ) 李仁利小腸 根白皮主赤白痢 花能增加人面光澤 性味 : 果實 樹葉 : 甘 酸 平 ; 種子 : 甘 苦 平 ; 根皮 : 大寒 ; 樹膠 : 苦 寒 效用 : 果實 : 清肝解熱, 生津利水 治消渴 ; 種子 : 活血散瘀, 潤腸利水 治跌打, 水腫, 便秘 ; 樹葉 : 清熱解毒 治壯熱驚癇, 腫毒潰爛 ; 花 : 治斑點 ; 根皮 : 清熱解毒, 利濕 治瘡瘍腫毒, 熱淋, 消渴, 赤白痢 ; 樹膠 : 清熱, 透疹, 退翳 治麻疹透發不暢, 目生翳障 李為落葉小喬木, 株高 3~5 公尺, 樹皮灰褐色, 老幹有橫裂眼狀斑紋, 小枝光滑無毛 單葉互生或叢生枝端, 橢圓狀形葉互生, 枝尾的葉, 常 4~6 葉簇生, 長橢圓披針形, 先端長尖, 基部楔形, 鋸齒或細鋸齒緣, 無毛, 長 8~12 公分, 寬約 3~4 公分, 具有托葉, 葉柄有數腺體 ; 葉脈明顯 春天時, 花通常每三朵一叢, 花先葉開, 滿樹燦爛的花朵,1~3 朵叢生, 花瓣 5 或 5 的倍數, 白色 果球形, 黃色或淡赤色 選購及食用上, 紅肉李以果粒大 皮黑 果面有白色果粉為上等品

33 李子鮮食最好, 也可以加糖漬或鹽漬 李子的品種約 10 餘種, 分早熟及晚熟品種, 早熟品種約每年 3 月上市, 晚熟至 7 月才上市 上市的順序 : 杏菜李 平蒂李 大紅肉李 二紅肉李 桃接李 珍珠李 黃柑李 沙蓮李 胭脂李 大卻粒李 紅肉內李 黑花螺李 花螺李 金線李 月黑李 其中鮮食最好的品種是黃柑李 紅肉內李及胭脂李 最適加工用品種有花螺李 黑花螺李 大紅肉李等 不少人對於桃 李 梅 3 種果樹的外貌混淆莫辨, 容易 張冠李戴, 其實從外觀上可鑑別出來, 桃樹幹粗細明顯, 葉片最狹長, 披針形 ; 李樹冠較圓, 枝幹粗細較均勻, 葉片較寬短, 長橢圓形 ; 梅枝幹均勻又蒼勁, 葉片較小而近卵形, 尾端有極明顯尖銳 俗諺提到 桃養人杏害人李子樹下埋死人杏肉味酸性熱有小毒 閩南人俗話說 " 桃子肥, 李子瘦, 吃楊梅睡杉板 ( 棺材 )" 對疾病有益各式水果

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