二月份 第一週 本週三慶生會 8 二 彩虹鮮粥 魯肉飯 青菜 冬瓜排骨湯 香菇滑蛋細粉 水果 9 三 撥魚麵 雜糧飯 燒肉麵輪 芙蓉蒸蛋 青菜 時蔬湯 年糕 豆漿 水果 10 四 白煮蛋 果汁牛奶胚芽飯 魚香肉絲 燜豆腐 青菜 羅宋湯 關東煮 水果 11 五 香菇肉粥 芝麻飯 雞絲豆芽 炒塔香海龍 青菜 蘿蔔大骨湯 壽司 味噌湯 水果 14 一 果醬吐司 牛奶白飯 醬瓜肉絲 香酥小銀魚 青菜 海帶排骨湯 翡翠麵 水果 15 二 高麗菜排骨粥 儍瓜乾麵 青菜 翠玉鮮湯 元宵 水果 16 三 香菇肉燥麵 雜糧飯 玉米絞肉 洋蔥炒蛋 青菜 黃豆芽蕃茄湯 豆沙包 米漿 水果 17 四 蛋糕 巧克力牛奶胚芽飯 香菇肉燥 鐵板豆腐 青菜 五彩湯 麵疙瘩 水果 18 五 瘦肉粥 地瓜飯 豆干炒榨菜 肉末蒸蛋 青菜 白菜丸子湯 開口笑 麥茶 水果 21 一 草莓吐司 牛奶白飯 紅燒獅子頭 三絲炒蛋 青菜 翠玉鮮湯 青菜米粉 水果 22 二 小魚粥 水餃 酸辣湯 紅豆湯 水果 23 三 三鮮麵 白米飯 海帶滷肉 銀芽炒豆干 青菜 芹菜魚丸湯 奶酥麵包 豆漿 水果 24 四 香芋包 果汁牛奶五穀飯 紅燒肉 蕃茄炒蛋 青菜 羅宋湯 甜不辣 水果 25 五 雞肉粥 雜糧飯 螞蟻上樹 什錦豆腐 青菜 五彩湯 碗粿 五彩湯 水果 日期星期上午點心午餐下午點心 28 一二二八和平紀念日 蓮藕湯 材料 :1. 東洋參 2 錢 白茅根 2 錢 麥冬 1 錢 2. 蓮藕 6 兩 生蓮子 1 兩 豬小排半斤 3. 鹽 1 小匙 作法 :1. 將藥材 1 用 2 杯水以小火熬至剩 1 杯過濾取藥汁備用 2. 豬小排洗淨切小塊, 熱水川燙備用 ; 蓮藕削皮洗淨切小片, 用鹽水泡 10 分鐘 3. 鍋中放入蓮藕和豬小排, 加上述藥汁和水 5 杯, 外鍋加 2.5 杯水蒸熟後再加鹽即可 功效 : 清熱涼血, 益氣補虛, 適合小孩有過敏性鼻炎容易流鼻血者食用
三月份 第一週 本週三慶生會 1 二 紅蘿蔔肉粥 南瓜米粉 青菜 貢丸湯 紅豆薏仁湯 水果 2 三 什錦米苔目 白米飯 薄片里肌 蔥燒嫩豆腐 青菜 紫菜湯 芝麻包 豆漿 水果 3 四 紅豆麵包 巧克力奶 五穀飯 醬爆雞丁 芹菜干絲 青菜 薑絲蛤蠣湯 蘿蔔糕湯 水果 4 五 稀飯 肉鬆 雜糧飯 咖哩洋芋肉絲 香菇蒸蛋 青菜 金針排骨湯 米糕 枸杞茶 水果 7 一 果醬吐司 牛奶胚芽飯 蔭瓜蒸肉 三色豆干丁 青菜 黃豆芽湯 什錦麵線 水果 8 二 鮮肉菜脯粥 滷肉飯 青菜 玉米濃湯 花生豆花 水果 9 三 香菇蔬菜麵 白米飯 香菇碎肉 香芹甜不辣 青菜 蕃茄蛋花湯 菠蘿麵包 豆漿 水果 10 四 小饅頭 果汁牛奶五穀飯 麵輪燒肉 玉米炒蛋 青菜 蜂窩湯 貓耳朵 水果 11 五 海鮮粥 雜糧飯 蠔油雞丁 炒什錦 青菜 銀魚筧菜湯 香鬆飯 貢丸湯 水果 14 一 草莓吐司 牛奶白米飯 冬瓜燜肉 滷蛋 青菜 花菜肉片湯 美濃板條 水果 15 二 小魚稀飯 義大利麵 奶油濃湯 綠豆湯 水果 16 三 大麵蔬菜羹 胚芽飯 香菇肉燥 炒三色蛋 青菜 三絲湯 銀絲捲 豆漿 水果 17 四 佳樂仕 巧克力奶五穀飯 香腸 肉醬燴豆腐 青菜 枸杞雞湯 什錦米苔目 水果 18 五 香芋肉粥 雜糧飯 黃瓜雞絲 紅燒筍片 青菜 大滷湯 燒賣 紫菜湯 水果 21 一 吐司 牛奶 白米飯 洋芋雞蓉 糖醋甜不辣 青菜 海帶排骨湯 八寶冬粉 水果 22 二 小米赤肉粥 鳳梨葡萄乾炒飯 青菜 玉米排骨湯 地瓜芋圓湯 水果 23 三 雞絲麵 五榖飯 瓜子肉 香酥小銀魚 青菜 碗豆柴魚湯 餐包 豆漿 水果 24 四 豆沙包 果汁牛奶雜糧飯 紅燒肉片 洋蔥炒蛋 青菜 奶油洋芋湯 甜不辣 水果 25 五 什錦粥 胚芽飯 肉末洋芋 麻婆豆腐 青菜 蛋花湯 御飯糰 紅棗茶 水果 第五週 28 一 巧克力吐司 牛奶白米飯 洋菇炒肉片 海帶絲 青菜 淡水魚丸湯 虎皮雲吞 水果 29 二 麥片肉末粥 榨醬麵 青菜 時蔬湯 紅豆湯圓 水果 30 三 海鮮麵 胚芽飯 蘑菇豬柳 蒸蛋 青菜 豬肝湯 香芋包 豆漿 水果 31 四 麵包 果汁牛奶 雜糧飯 芹菜炒雞絲 榨菜炒豆干 青菜 鄉村南瓜湯 關東煮 水果
四月份第一週 1 五菜肉蛋花粥五穀飯 銀魚煎蛋 木須炒鳳梨 青菜 冬瓜湯黑糖饅頭 麥茶 水果 本週三慶生會 4 一 兒童節 5 二 清明節 6 三 魚丸麵 五糓飯 涼拌雞絲 燴什錦 青菜 連鍋湯 紅豆麵包 豆漿 水果 7 四 芝蔴包 果汁牛奶雜糧飯 香芋肉末 三色豆腐 青菜 鮮菇湯 麵疙瘩 水果 8 五 南瓜粥 胚芽飯 蕃茄燉肉 紅蘿蔔炒蛋 青菜 海帶排骨湯 壽司 味噌湯 水果 11 一 吐司 牛奶 白米飯 滷肉 蒸蛋 青菜 什錦湯 菠菜肉絲麵線 水果 12 二 糙米排骨粥 青豆肉絲燴飯 青菜 黃瓜魚丸湯 紅豆脆圓 水果 13 三 蕃茄蔬菜麵 雜糧飯 雙色雞丁 大白菜燴豆皮 青菜 榨菜肉絲湯 花捲 豆漿 水果 14 四 蛋糕 巧克力奶五榖飯 紅燒獅子頭 蔥爆小魚 青菜 豬血湯 甜不辣 水果 15 五 小米粥 肉鬆 胚芽飯 茄汁里肌 玉米炒蛋 青菜 雞絲銀耳湯 碗粿 什錦湯 水果 18 一 果醬吐司 牛奶白米飯 京醬肉絲 韮菜炒麵腸 青菜 四神湯 粿仔條 水果 19 二 吻仔魚粥 高麗菜飯 滷蛋 白玉大骨湯 什錦湯圓 水果 20 三 鍋燒麵 五榖飯 鮮菇雞柳 毛豆干丁 青菜 蛤蜊冬瓜湯 菠蘿麵包 米漿 水果 21 四 小饅頭 果汁牛奶雜糧飯 滷肉汁 三絲炒蛋 青菜 蘿蔔排骨湯 米糕 枸杞茶 水果 22 五 地瓜粥 肉鬆 胚芽飯 糖醋雞丁 蕃茄燴豆腐 青菜 三絲湯 貓耳朵 水果 第五週 25 一 草莓吐司 牛奶白米飯 香菇碎肉 芹菜干絲 青菜 紫菜湯 蔬菜冬粉 水果 26 二 廣東粥 肉絲蕃茄醬炒飯 青菜 蛋花湯 紅豆粉圓 水果 27 三 烏龍麵 五穀飯 玉米絞肉 蔥燒嫩豆腐 青菜 蜂窩湯 豆沙包 豆漿 水果 28 四 餐包 果汁牛奶雜糧飯 洋蔥雞丁 韮菜炒蛋 青菜 羅宋湯 蘿蔔糕湯 水果 29 五 小麥胚芽粥 胚芽飯 梅干蒸肉 炒吻仔魚 青菜 玉米濃湯 香鬆飯 魚丸湯 水果 鮑魚粥 材料 1. 枸杞 5 錢 2. 罐頭鮑魚 1 粒 雞胸肉 1 兩 白糯米 1/2 杯 白米 1/2 杯 3. 白糖 1 小匙 鹽 2 小匙 太白粉少許 作法 1. 糯米和白米用水洗淨後, 用 6 杯水浸泡 1 小時 2. 鮑魚切成細丁, 雞胸肉剁細用少許鹽和太白粉拌勻備用, 米浸泡後放入鮑魚置瓦斯爐上, 大火燒開轉小火煮約 1 小時後, 加入枸杞 雞胸肉 糖 和鹽再煮約 20 分鐘肉熟即可 功效保肝明目, 小孩的保眼藥膳
五月份 第一週 本週三慶生會 2 一 吐司 牛奶 白米飯 醬爆肉絲 三色豆干丁 青菜 金針排骨湯 蔥拌抄手 水果 3 二 五穀鹹粥 滷肉飯 青菜 小魚筧菜湯 甜米苔目 水果 4 三 營養麵 五穀飯 紅燒肉 滷豆腐 青菜 枸杞雞湯 奶酥麵包 豆漿 水果 5 四 香芋包 巧克力牛奶 雜糧飯 螞蟻上樹 咖哩洋芋 青菜 翠玉鮮湯 關東煮 水果 6 五 麥片粥 肉鬆 胚芽飯 茄汁肉片 炒素什錦 青菜 五彩湯 開口笑 麥茶 水果 9 一 巧克力吐司 牛奶白米飯 木須肉 韮菜炒甜不辣 青菜 白菜香菇湯肉羹米粉 水果 10 二 蔬菜粥 水餃 酸辣湯 紫米紅豆湯 水果 11 三 味噌拉麵 五穀飯 燒肉麵輪 魚板蛋 青菜 黃豆芽湯 芝蔴包 豆漿 水果 12 四 佳樂仕 果汁牛奶雜糧飯 蘑菇雞柳 炒海龍 青菜 蕃茄蛋花湯 八寶粥 水果 13 五 玉米雞絲粥 胚芽飯 玉米炒蛋 金針菇燴肉絲 青菜 洋芋濃湯 米糕 枸杞茶 水果 16 一 草莓吐司 牛奶白米飯 獅子頭 銀芽炒豆干 青菜 五彩湯 麵線糊 水果 17 二 三色粥 洋芋咖哩飯 青菜 白玉排骨湯 芋頭脆圓湯 水果 18 三 台南意麵 五穀飯 蠔油雞丁 紅燒百頁 青菜 薑絲蛤蠣湯 紅豆麵包 豆漿 水果 19 四 花捲 巧克力奶雜糧飯 香菇碎肉 銀耳肉絲 青菜 時蔬湯 香芹米苔目 水果 20 五 薏仁排骨粥 胚芽飯 香腸 蕃茄炒蛋 青菜 大滷湯 壽司 味噌湯 水果 日期星期上午點心午餐下午點心 23 一吐司 牛奶白米飯 洋芋雞蓉 糖醋甜不辣 青菜 海帶排骨湯肉燥粿仔條 水果 24 二彩虹鮮粥紅燒牛肉麵 ( 不吃牛肉 : 榨菜肉絲麵 ) 地瓜綠豆湯 水果 25 三撥魚麵五穀飯 榨菜炒肉絲 麻婆豆腐 青菜 碗豆柴魚湯餐包 豆漿 水果 26 四蓮蓉包 果汁牛奶雜糧飯 瓜子肉 培根炒蛋 青菜 奶油洋芋湯關東煮 水果 27 五香菇肉粥胚芽飯 什錦滷味 香酥小銀魚 青菜 彩虹蛋花湯香鬆飯 紫菜湯 水果 第五週日期星期上午點心午餐下午點心 30 一果醬吐司 牛奶白米飯 香筍肉片 海帶絲 青菜 淡水魚丸湯香菇滑蛋細粉 水果 31 二高麗菜排骨粥南瓜米粉 青菜 玉米排骨湯紅豆粉圓 水果 朝鹽晚蜜服法 : 在早晨起床後, 用開水沖一杯淡鹽水, 先漱漱口, 然後慢慢飲下 ; 在晚上臨睡前, 喝上一杯蜜糖水 功效 : 用這兩樣東西祛除胃腸中積聚的熱結, 熱結一除, 便不會有消化不良, 便秘等現象, 同時又因蜂蜜有養脾氣, 除心煩的功用, 所以可使人心神安定, 早入好夢 早鹽晚蜜對治療咽炎也有神奇的療效
台北市育達附設點點幼稚園 99 學年度第一學期營養午餐 & 點心菜單 ~ 六月份第一週 本週三慶生會 日期星期上午點心午餐下午點心 1 三肉燥麵五穀飯 芋香肉末 家常豆腐 青菜 香芹丸子湯豆沙包 豆漿 水果 2 四蛋糕 巧克力奶雜糧飯 咖哩雞 榨菜炒豆干 青菜 鄉村湯麵疙瘩 水果 3 五瘦肉粥粽子 紫菜湯蔬菜麵線 水果 6 一 端午節 7 二 小魚粥 咖哩洋芋燴飯 青菜 蕃茄豆腐湯 絲瓜米苔目 水果 8 三 三鮮麵 五穀飯 雙色雞丁 黃瓜燴什錦 青菜 連鍋湯 奶酥麵包 豆漿 水果 9 四 香芋包 果汁牛奶雜糧飯 紅麴肉片 薑絲芝麻炒麵腸 青菜 鮮菇湯 甜不辣 水果 10 五 雞肉粥 胚芽飯 瓜子蒸肉 紅蘿蔔炒蛋 青菜 豬血湯 碗粿 什錦湯 水果 13 一 吐司 牛奶 白米飯 蘿蔔肉丁 魚板蛋 青菜 什錦湯 小丸子米粉 水果 14 二 紅蘿蔔肉粥 海鮮湯麵 滷豆干海帶 紅豆湯圓 水果 15 三 什錦米苔目 雜糧飯 鮮菇雞柳 大白菜燴豆皮 青菜 榨菜肉絲湯 芝蔴包 豆漿 水果 16 四 紅豆麵包 巧克力奶 胚芽飯 茄汁里肌 肉末炒蛋 青菜 雞絲銀耳湯 蘿蔔糕湯 水果 17 五 稀飯 肉鬆 五穀飯 冬瓜悶肉 炒三鮮 青菜 魚丸湯 米糕 枸杞茶 水果 20 一 果醬吐司 牛奶白米飯 豆辨肉絲 什錦豆干 青菜 金針湯 什錦麵線 水果 21 二 鮮肉菜脯粥 古早香菇油飯 青菜 福菜肉片湯 花生豆花 水果 22 三 香菇蔬菜麵 雜糧飯 玉米絞肉 三絲炒蛋 筍片排骨湯 菠蘿麵包 豆漿 水果 23 四 小饅頭 果汁牛奶胚芽飯 糖醋雞丁 紅燒百頁 青菜 三絲湯 貓耳朵 水果 24 五 海鮮粥 五穀飯 洋蔥肉片 肉末燴豆腐 青菜 味噌海帶湯 香鬆飯 紫菜湯 水果 第五週 27 一 草莓吐司 牛奶白米飯 梅干蒸肉 芹菜干絲 青菜 紫菜湯 美濃板條 水果 28 二 麥片粥 肉鬆 雞絲飯 青菜 大滷湯 綠豆地瓜湯 水果 29 三 大麵蔬菜羹 五穀飯 和風豬柳 蔥燒嫩肉腐 青菜 蜂窩湯 銀絲捲 豆漿 水果 30 四 佳樂仕 巧克力奶雜糧飯 香菇碎肉 三色蛋 青菜 羅宋湯 什錦米苔目 水果 材料 : 糙米 黑糯米 小米 小麥 蕎麥 芡實 燕麥 蓮子 麥片和紅薏仁等分量混合而成 作法 : 晚上時, 將十穀米一杯用水洗淨, 加水七杯, 放入悶燒鍋內鍋中燒開再煮十五分鐘, 放入外鍋中加蓋, 翌日早晨即可食用 可多煮一點, 供三四天食用 小孩子若因口感不喜歡吃時, 可加入幾粒龍眼乾或葡萄乾 若不加糖進食時, 可加茶葉蛋一個, 風味絕佳 功效 : 記憶超強, 功課一級棒
七月份第一週日期星期上午點心午餐下午點心 1 五香芋肉粥雜糧飯 回鍋肉 茶碗蒸 青菜 筍片雞湯燒賣 紫菜湯 水果 本週三慶生會 4 一 吐司 牛奶 白米飯 醬爆肉絲 燴三鮮 青菜 金針排骨湯 蔬菜冬粉 水果 5 二 雞絲麵 滷肉飯 青菜 小魚筧菜湯 麵疙瘩 水果 6 三 小米赤肉粥 五穀飯 紅燒肉 滷豆腐 青菜 枸杞雞湯 餐包 豆漿 水果 7 四 豆沙包 果汁牛奶雜糧飯 螞蟻上樹 香菇蒸蛋 青菜 翠玉鮮湯 關東煮 水果 8 五 什錦粥 胚芽飯 三杯雞 炒素什錦 青菜 貢丸湯 香鬆飯 蛋花湯 水果 11 一 果醬吐司 牛奶 白米飯 京都肉片 韮菜炒甜不辣 青菜 白菜香菇湯 虎皮雲吞 水果 12 二 麥片肉末粥 榨醬麵 青菜 時蔬湯 紅豆湯圓 水果 13 三 海鮮麵 五穀飯 麵輪燒肉 菜脯蛋 青菜 黃豆芽湯 香芋包 豆漿 水果 14 四 奶酥麵包 巧克力奶 雜糧飯 蘑菇雞柳 炒海龍 青菜 蕃茄蛋花湯 狀元及第粥 水果 15 五 菜肉蛋花粥 胚芽飯 香酥小銀魚 肉末豆腐 青菜 玉米濃湯 黑糖饅頭 麥茶 水果
暑期班 (7/16-8/15) 第一週 18 一 吐司 牛奶 白米飯 滷肉 蒸蛋 青菜 什錦湯 菠菜肉絲麵線 水果 19 二 糙米排骨粥 青豆肉絲燴飯 青菜 黃瓜魚丸湯 紅豆脆圓 水果 20 三 蕃茄蔬菜麵 雜糧飯 雙色雞丁 大白菜燴豆皮 青菜 榨菜肉絲湯 花捲 豆漿 水果 21 四 蛋糕 巧克力奶五榖飯 紅燒獅子頭 蔥爆小魚 青菜 豬血湯 甜不辣 水果 22 五 小米粥 肉鬆 胚芽飯 茄汁里肌 玉米炒蛋 青菜 雞絲銀耳湯 碗粿 什錦湯 水果 25 一 果醬吐司 牛奶白米飯 京醬肉絲 韮菜炒麵腸 青菜 四神湯 粿仔條 水果 26 二 吻仔魚粥 高麗菜飯 滷蛋 白玉大骨湯 什錦湯圓 水果 27 三 鍋燒麵 五榖飯 鮮菇雞柳 毛豆干丁 青菜 蛤蜊冬瓜湯 菠蘿麵包 米漿 水果 28 四 小饅頭 果汁牛奶雜糧飯 滷肉汁 三絲炒蛋 青菜 蘿蔔排骨湯 米糕 枸杞茶 水果 29 五 地瓜粥 肉鬆 胚芽飯 糖醋雞丁 蕃茄燴豆腐 青菜 三絲湯 貓耳朵 水果 1 一 草莓吐司 牛奶白米飯 香菇碎肉 芹菜干絲 青菜 紫菜湯 蔬菜冬粉 水果 2 二 廣東粥 肉絲蕃茄醬炒飯 青菜 蛋花湯 紅豆粉圓 水果 3 三 烏龍麵 五穀飯 玉米絞肉 蔥燒嫩豆腐 青菜 蜂窩湯 豆沙包 豆漿 水果 4 四 餐包 果汁牛奶雜糧飯 洋蔥雞丁 韮菜炒蛋 青菜 羅宋湯 蘿蔔糕湯 水果 5 五 小麥胚芽粥 胚芽飯 梅干蒸肉 炒吻仔魚 青菜 玉米濃湯 香鬆飯 魚丸湯 水果 8 一 吐司 牛奶 白米飯 醬爆肉絲 三色豆干丁 青菜 金針排骨湯 蔥拌抄手 水果 9 二 五穀鹹粥 滷肉飯 青菜 小魚筧菜湯 甜米苔目 水果 10 三 營養麵 五穀飯 紅燒肉 滷豆腐 青菜 枸杞雞湯 奶酥麵包 豆漿 水果 11 四 香芋包 巧克力牛奶 雜糧飯 螞蟻上樹 咖哩洋芋 青菜 翠玉鮮湯 關東煮 水果 12 五 麥片粥 肉鬆 胚芽飯 茄汁肉片 炒素什錦 青菜 五彩湯 開口笑 麥茶 水果 第五週日期星期上午點心午餐下午點心 15 一果醬吐司 牛奶白米飯 木須肉 韮菜炒甜不辣 青菜 白菜香菇湯肉羹米粉 水果 材料 : 龍眼肉 龍眼核 枸杞作法 : 以上三味適量, 加水煮成茶, 龍眼核不必打碎 服法 : 就當一般茶來喝就好, 每天喝, 至少連喝兩個月 功效 : 一切跟眼睛的水晶體不正常有關的眼睛問題, 包括近視, 遠視, 散光等等 重點 : 一定要用龍眼核, 只用龍眼肉, 則效果折半 建議 : 請飯後喝, 效果最佳