DUN-NAN M E N U 2014 Summer Serving Hours 11:30~21:30 Last Order 20:30 低消 : 每人任選一款餐點 + 飲品
從甜點到料理 Cuisine Pâtissiartism, 甜點概念料理將料理之中部份質地 / 風味以甜點的元素取代 / 強化 瘋狂的想法, 精煉的工法, 呈現在一道道如甜點般的精緻料理中 從產地到廚房, 零時差 從廚房到餐桌, 零距離 忠實呈現食材的本質與創作的路徑
單點 A la Carte 鴨油松露薯條 Black Truffle Fries NT$380 蒔蘿風味炸花枝 / 黑橄欖 / 洋蔥 Fried Calamari NT$380 榛果醬牛肉漢堡 / 薯條 Beef Hamburger/ Fries NT$420 今日好湯 Soup of the Day NT$120 蜂蜜拖鞋麵包小份 ( 附油醋 ) Honey Ciabatta 1/2 (w/ olive oil & Glassa Gastronomica) NT$130 蜂蜜拖鞋麵包大份 ( 附油醋 ) Honey Ciabatta (w/ olive oil & Glassa Gastronomica) NT$260 沙拉 Salad ( 均附蜂蜜拖鞋麵包 All served with Honey Ciabatta) 厚培根凱薩沙拉 Caesar Salad NT$320 煙燻櫻桃鴨葡萄沙拉 Duck Breast/ Grape NT$320 市場蔬果沙拉 / 溫熱鯷魚橄欖油醬 Bagna Cauda NT$320 番茄青醬水牛乳酪沙拉 Insalata Caprese/ Pesto NT$320
主餐 Main Course ( 均附蜂蜜拖鞋麵包 今日好湯 All Served with Honey Ciabatta & Soup of the Day) 微炙北海道干貝燉飯 Hokkaido Scallop Risotto NT$760 * 採用米其林等級 Acquerello 義大利米松露燉飯 Truffle Risotto NT$760 * 採用米其林等級 Acquerello 義大利米海鮮南瓜珍珠麵 Fregola/ Seafood/ Pumpkin Sauce NT$880 炭烤自然豬排 / 貝拉維加乾果環 Grilled Pork Chop NT$780 波特酒燉牛尾 / 季節鮮蔬 Braised Oxtail NT$760 嫩煎帶骨里肌小牛 / 海苔奶油 / 乳酪醬汁 Veal NT$960 牛菲力佐季節時蔬 Beef Tenderloin NT$1,080 葡萄牙風味油封春雞 / 煙燻帕瑪火腿 Confit Spring Chicken NT$660 加 NT$190 可享 House Wine 一杯 Red/ White + NT$190 with a Glass of House Wine Red/ White 加 NT$180 可享沙拉 單價 NT$160 內之飲品 + NT$180 w/ Salad & Drink below NT$160 麵點 Pasta 大蒜辣椒厚培根麵 A.O.P. NT$320 波隆納肉醬蕃茄 S 麵 Bolognese NT$320 溫泉蛋奶油厚培根麵 Carbonara NT$320 番茄蔬菜麵疙瘩 Vegetables Gnocchi w/ Tomato Sauce NT$320 煙花女義大利麵 Pasta alla Puttanesca NT$320 冰火松露麵 Black Truffle Linguini NT$460 加 NT$240 可享麵包 沙拉 湯 單價 NT$160 內之飲品 + NT$240 w/ Bread, Salad, Soup, Drink below NT$160
姊妹分享餐 NT$1,280 蜂蜜拖鞋麵包 2 Honey Ciabatta for two 今日好湯 2 Soup of the Day for two 沙拉 4 選 1 Salad (Choose one from below) 厚培根凱薩沙拉 Caesar Salad 煙燻櫻桃鴨葡萄沙拉 Duck Breast/ Grape 市場蔬果沙拉 / 溫熱鯷魚橄欖油醬 Bagna Cauda 番茄青醬水牛乳酪沙拉 Insalata Caprese/ Pesto 麵點 2 選 1 Pasta (Choose one from below) 波隆納肉醬 S 麵 Bolognese 溫泉蛋奶油厚培根麵 Carbonara 每日精選蛋糕 ( 蛋糕櫃中任選 2 款 ) Individual Cake (Choose two) 咖啡或茶類飲品任選 2 款 Coffee or Tea (Choose two)
雙人分享餐 NT$1,680 蜂蜜拖鞋麵包 2 Honey Ciabatta for two 今日好湯 2 Soup of the Day for two 沙拉 4 選 1 Salad (Choose one from below) 厚培根凱薩沙拉 Caesar Salad 煙燻櫻桃鴨葡萄沙拉 Duck Breast/ Grape 市場蔬果沙拉 / 溫熱鯷魚橄欖油醬 Bagna Cauda 番茄青醬水牛乳酪沙拉 Insalata Caprese/ Pesto 主菜 3 選 1 Pasta (Choose one from below) ( 可補差額選用前頁 NT$760 以上之主菜 ) (For Main Course above NT$760, just need to pay the price difference.) 微炙北海道干貝燉飯 Hokkaido Scallop Risotto 松露燉飯 Truffle Risotto 波特酒燉牛尾 / 季節鮮蔬 Braised Oxtail 每日精選蛋糕 ( 蛋糕櫃中任選 2 款 ) Individual Cake (Choose two) 咖啡或茶類飲品任選 2 款 Coffee or Tea (Choose two)
自然浪漫主義 New French 透過 Season 充滿原創性 詩意 幽默的作品, 我們暫離現實, 任由想像力馳騁 甜點 製作 的基礎在科學, 然而 創作 的本質還是一種藝術行為 在每個小細節裡, 我們的心都被 Season 的浪漫主義給牽引觸動了 分享生活中大自然給我的靈感, 我對創作的熱情, 希望用最直接的互動, 提供一種親密的用餐體驗 - Season
原創經典甜點 Dessert ( 內用限定 Dine in Only) 童趣棉花糖 Cotton Candy NT$150 薄荷冰淇淋盆栽 Plant NT$350 梅爾巴番茄 Tomato Melba NT$380 可可迷 Choco Fan NT$380 巧克力土石流 Chocolate Mudslide NT$420 現烤千層派 Mille Feuille NT$380 現烤蘋果花束塔佐西洋梨雪酪 Apple Tart NT$350 向日葵佐天使容顏 Lemon Meringue 含酒精 w/ Alcohol NT$350 現烤低溫熟成蘋果派佐橄欖油冰沙 Sous-Vide Apple Sable NT$380 現烤舒芙蕾玫瑰 / 荔枝 / 覆盆子 Rose/ Lychee/ Raspberry Souffle NT$480
精緻午茶套餐 Afternoon Tea Set NT$560 自由搭配喜愛的蛋糕, 加上四款即興創作法式小點! 童趣棉花糖 Cotton Candy 前甜點 Amuse Bouch 4 pcs 每日精選蛋糕 ( 蛋糕櫃中任選 1 款, 每日限量供應 )Individual Cake 咖啡或茶類飲品任選 1 款 Coffee or Tea 加 NT$220 可享法國初見斑鶇甜白酒乙杯 For extra NT$220 with a Glass of TARIQUET Les Premieres Grives 2011
奢華午茶套餐 Deluxe Tea Set NT$660 寵愛自己的極致享受 Spoil Yourself 童趣棉花糖 Cotton Candy 以下任選 1 款 (Choose one from below) 梅爾巴番茄 Tomato Melba 薄荷冰淇淋盆栽 Plant 可可迷 Choco Fan 現烤千層派 Mille Feuille 現烤蘋果花束塔佐西洋梨雪酪 Apple Tart 現烤低溫熟成蘋果派佐橄欖油冰沙 Sous-Vide Apple Sable 咖啡或茶類飲品任選 1 款 Coffee or Tea 加 NT$220 可享法國初見斑鶇甜白酒乙杯 For extra NT$220 with a Glass of TARIQUET Les Premieres Grives 2011
Cheers 雙人茶酒套餐 Cheers Set NT$1,280 鴨油松露薯條 ( 小 )Truffle Fries (Small) 法國初見斑鶇甜白酒 (2 杯 ) 或今日湯品 (2 份 ) TARIQUET Les Premieres Grives 2011 or Soup of the Day 法式前甜點 Amuse Bouch 4 pcs 現烤水果派 Fruit Pastry 巧克力土石流 Chocolate Mudslide 咖啡或茶類飲品任選 2 款 Coffee or Tea (Choose two)
冰品 Frozen Treats NT$100/ 球 荔枝雪酪 Lychee Sorbet 覆盆子雪酪 Raspberry Sorbet 香草西洋梨雪酪 Vanilla Pear Sorbet 焦糖醬 / 馬達加斯加波本香草冰淇淋 Caramel/ Vanilla Ice Cream 焦糖鹽之花冰淇淋 / 咖啡冰沙 Salted Caramel Ice Cream/ Coffee Granite 白乳酪雪酪 Normandie Fromage Blanc Sorbet 巧克力雪酪 Chocalate Sorbet 天使容顏 Angel Face Sorbet 含酒精 w/ Alcohol
葡萄酒 Wine 芭比波希克 ZARDETTO Prosecco Treviso Extra Dry DOC 義大利人最愛的氣泡酒! 蘋果香氣清新 酸味明亮! 750ml NT$1,280 200ml NT$480 莫斯卡多 BAVA Moscato d Asti 經典義大利微氣泡甜酒, 富有深度層次, 作為餐前酒或甜點酒都很棒! 375ml NT$680 百蘇維翁 TARIQUET Sauvignon Blanc 2011 來自法國的佐餐酒, 優雅花果香帶礦石風味, 適合搭配沙拉 海鮮! NT$980 NT$240/ Glass 茱麗葉 TOMMASI Giulietta Bianco delle Venezie IGT 2011 來自義大利 Veneto 產區, 帶有水蜜桃香氣, 是討喜的佐餐酒 NT$980 NT$240/ Glass 阿塞麗幹 DONNAFUGATA Anthilia Sicilia IGP 2010 來自義大利西西里島, 香氣乾淨清爽, 带有檸檬 柚子皮香氣, 口感圓潤 NT$1,280 蒙特普奇安諾 MONTEPULCIANO D ABRUZZO DOC 2010 深寶石紅, 帶櫻桃 紫羅蘭香, 尾韻細緻, 可搭配紅肉或巧克力甜點! NT$1,380 NT$320/ Glass 初見斑鶇 TARIQUET Les Premieres Grives 2011 初冬第一批斑鶇, 帶來豐收之喜 驚豔層次, 是可細細品飲的甜點酒! NT$1,380 NT$320/ Glass
咖啡 可可 Café & Chocolat 義式濃縮 Espresso Single NT$100 Double NT$120 熱美式咖啡 Americano (Hot) Single NT$140 Double NT$160 冰美式咖啡 Americano (Iced) NT$160 卡布奇諾 Cappuccino NT$180 拿鐵 Latte 熱 (Hot) NT$180 (Iced) NT$200 摩卡可可 Café Mocha 熱 (Hot) NT$220 冰 (Iced) NT$240 松露熱可可 Chocolat Chaud NT$240 冰可可亞 Iced Cocoa NT$240
法國瑪黑茶 Mariage Frères Tea Hot NT$200 Iced NT$160 生日茶 Birthday Tea ( 香草薰香大吉嶺 ) 五點鐘茶 Five O Clock ( ) 皇后晚安茶 Happy Queen ( 低茶鹼玫瑰印度紅茶 ) 法式早餐茶 French Breakfast Tea ( 麥芽可可風味紅茶 ) 法式藍伯爵 Earl Grey French Blue ( 藍色矢車菊花伯爵茶 ) 馬可波羅 Marco Polo ( 花果薰香風味紅茶 ) 瑪黑兄弟紀念茶 1854 ( 茉莉中國印度混合茶 ) 冰 / 熱雲朵鮮奶茶 Hot/ Iced Milk Tea NT$200 無咖啡因茶 Caffeine-Free Tea NT$160 草本洋甘菊茶 Chamomile Caffeine Free Herbal Tea 摩洛哥綠茶 Moroccan Mint Green Tea
氣泡飲 果汁 Soft Drinks 義大利普娜礦泉水 ( 小 )ACQUA PANNA 200ml NT$80 義大利普娜礦泉水 ( 大 )ACQUA PANNA 1000ml NT$160 聖沛黎洛氣泡水 ( 小 )S. PELLEGRINO 200ml NT$80 聖沛黎洛氣泡水 ( 大 )S. PELLEGRINO 1000ml NT$160 氣泡水 BADOIT 750ml NT$200 聖沛黎洛氣泡水果水 ( 葡萄柚 )S. PELLEGRINO Grapefruit 200ml NT$100 聖沛黎洛氣泡水果水 ( 甜橙 )S. PELLEGRINO Sweet Orange 200ml NT$100 樹頂蘋果汁 TREE TOP Apple Juice 340ml NT$80 可樂 COKE 330ml NT$70 零卡可樂 COKE ZERO 330ml NT$70
In the depths of winter, I finally learned that within me there lay an invincible summer. - Albert Camus