圖 一 排 卵 至 斷 乳 的 卵 損 失 2 排 1 5 卵 數 1 / 個 損 失 約 佔 82% 損 失 約 佔 18% ( 資 料 來 源 : 養 豬 技 術 專 輯 1994 年 ) 圖 二 公 豬 自 然 交 配 時 的 站 立 情 形 現 場 成 果 分 享 該

~ 種 豬 性 能 提 升, 現 場 成 果 分 享 ~ 杜 佩 玲 整 理 中 興 大 學 動 物 科 學 研 究 所 畢 業 動 物 營 養 部 / 配 方 研 發 專 員 前 言 出 豬 頭 數 是 影 響 豬 場 獲 利 的 重 要 因 素 之 一 要 增 加 出 豬 頭 數, 首 先 就 是 要 增 加 母 豬 的 產 仔 數 因 此 產 仔 數 增 加 就 代 表 了 豬 場 獲 利 的 提 高, 為 經 營 收 益 奠 定 必 要 的 基 礎 而 產 仔 數 增 加 勢 必 與 種 豬 性 能 的 提 升 有 所 關 聯, 下 文 將 為 您 一 一 剖 析 ; 且 敝 公 司 與 某 種 豬 場 合 作, 進 行 了 種 豬 微 量 營 養 配 方 的 添 加 試 驗, 該 場 試 驗 數 據 亦 在 文 中 與 您 一 同 分 享 對 種 豬 而 言, 重 要 的 是 什 麼!? 同 前 所 述, 對 種 母 豬 而 言, 增 加 產 仔 數 是 各 豬 場 提 高 收 入 的 不 二 方 法 但 嚴 格 來 說, 是 要 增 加 斷 乳 仔 豬 頭 數, 才 能 有 較 佳 的 獲 利 然 而 這 卻 是 一 連 串 的 因 果 關 係, 簡 單 來 說 就 是 減 少 卵 或 仔 豬 的 損 失 由 圖 一 所 示, 從 排 卵 一 直 到 離 乳, 這 一 系 列 的 過 程 中 不 斷 有 損 失 的 情 況 發 生, 而 尤 以 前 四 個 階 段 ( 排 卵 受 精 著 床 胚 胎 ) 損 失 佔 82% 最 多, 之 後 的 出 生 及 斷 乳 僅 佔 18%, 且 多 屬 人 為 可 控 制 的 階 段 既 然 母 豬 繁 殖 生 產 力 主 要 跟 離 乳 仔 豬 頭 數 有 關, 而 損 失 比 重 大 的 階 段 卻 無 法 直 接 以 人 為 管 理 因 素 來 改 善, 因 此 必 須 借 助 營 養 因 子 由 內 改 善 母 體 環 境 再 者 要 考 慮 的 是 離 乳 至 配 種 間 距 ; 試 問, 一 隻 產 能 佳 但 卻 一 直 呷 了 米 不 事 生 產 的 母 豬, 能 讓 場 內 收 支 平 衡 嗎? 另 一 方 面, 除 了 重 視 母 豬 的 繁 殖 生 產 力 之 外, 公 豬 性 能 亦 是 要 考 慮 的 因 素 一 般 來 說, 公 豬 繁 殖 性 能 著 重 在 精 液 品 質 和 勇 健 的 腳 蹄 上 精 液 品 質 要 注 意 到 精 液 量 濃 度 精 子 活 力 以 及 正 常 精 子 數 ; 這 些 都 會 影 響 受 精 的 成 功 與 否, 進 而 影 響 母 豬 的 產 仔 數 此 外 亦 要 注 意 公 豬 蹄 部 是 否 健 康 ; 圖 二 為 公 豬 自 然 交 配 時 的 站 立 情 形, 與 現 行 用 假 母 台 採 精 的 模 式 大 同 小 異, 因 此 公 豬 後 蹄 承 受 了 自 身 絕 大 部 分 的 體 重 ; 再 加 上 雄 性 慾 強 烈 的 種 公 豬 經 常 喜 歡 爬 牆, 造 成 蹄 裂 擦 傷, 容 易 有 跛 腳 的 狀 況 發 生, 因 此 蹄 部 勇 健 也 意 味 著 公 豬 繁 殖 性 能 的 優 劣 19

圖 一 排 卵 至 斷 乳 的 卵 損 失 2 排 1 5 卵 數 1 / 個 5 1 1 5 2 8 損 失 約 佔 82% 損 失 約 佔 18% ( 資 料 來 源 : 養 豬 技 術 專 輯 1994 年 ) 圖 二 公 豬 自 然 交 配 時 的 站 立 情 形 現 場 成 果 分 享 該 場 使 用 祥 圃 的 種 豬 祥 好 飼 客 製 強 化 配 方, 自 種 母 豬 配 種 後, 開 始 添 加 至 泌 乳 期 結 束 ; 且 種 公 豬 飼 料 中 持 續 添 加 試 驗 期 為 五 個 月 (28/11-29/3), 觀 察 項 目 在 公 豬 的 部 分 有 精 液 量 精 液 濃 度 精 子 活 力 畸 形 精 子 比 例 及 原 生 質 滴 比 例 ; 此 係 因 母 豬 繁 殖 成 績 受 公 豬 精 液 性 狀 優 劣 影 響 甚 鉅, 故 須 搭 配 觀 察 之 而 母 豬 的 記 錄 則 是 使 用 了 保 飼 佳 豬 場 管 理 軟 體 的 資 料, 來 做 繁 殖 性 狀 的 觀 察 比 較, 所 有 觀 察 重 點 見 表 一 : 2

表 一 觀 察 項 目 公 豬 精 液 性 狀 1. 精 液 量 2. 精 液 濃 度 3. 精 子 活 力 4. 畸 形 精 子 比 例 5. 原 生 質 滴 比 例 母 豬 繁 殖 性 狀 1. 平 均 每 胎 總 仔 數 2. 平 均 每 胎 活 仔 數 3. 離 乳 前 死 亡 率 4. 每 頭 母 豬 離 乳 仔 豬 頭 數 5. 跛 腳 淘 汰 率 母 豬 使 用 後 繁 殖 性 狀 的 改 善 12 11.8 11.6 11.4 11.2 11 1.8 1.6 12 1 2 3 圖 三 現 場 成 果 ( 平 均 每 胎 總 仔 數 ) 28 29 11 1.5 1 9.5 9 12 1 2 3 28 29 圖 四 現 場 成 果 ( 平 均 每 胎 活 仔 數 ) 豬 場 的 母 豬 繁 殖 性 能 是 以 每 頭 母 豬 離 乳 仔 豬 頭 數 為 指 標, 該 場 在 使 用 強 化 配 方 後, 藉 由 營 養 因 子 由 內 改 善 母 體 環 境, 使 得 平 均 每 胎 總 仔 數 均 較 前 一 年 同 月 份 來 的 多 ( 圖 三 ) 而 平 均 每 胎 活 仔 數, 在 使 用 強 化 配 方 後, 亦 有 增 加 的 趨 勢, 大 大 的 提 升 了 該 場 的 仔 豬 數 目 ( 圖 四 ) 接 下 來 就 是 要 看 離 乳 的 狀 況 21

% 16 14 12 1 8 6 4 2 28 29 12 1 2 3 圖 五 現 場 成 果 ( 離 乳 前 死 亡 率 ) 由 圖 五 我 們 可 以 發 現 離 乳 前 死 亡 率, 強 化 配 方 明 顯 低 於 對 照 組, 但 其 有 相 同 走 勢 ; 影 響 離 乳 前 死 亡 率 的 因 素 很 多, 如 懷 孕 期 母 豬 攝 食 量 充 足 時, 營 養 份 攝 取 均 衡, 亦 會 影 響 仔 豬 出 生 體 重 及 活 仔 數, 其 他 像 分 娩 欄 設 計 仔 豬 保 溫 代 哺 及 環 境 問 題 都 會 影 響 仔 豬 離 乳 前 死 亡 率 而 該 場 的 狀 況 無 法 全 然 歸 功 於 營 養 強 化 配 方, 使 離 乳 前 死 亡 率 降 低, 相 信 場 主 在 環 境 管 理 上, 也 下 足 了 工 夫 來 改 進 1 9.5 9 8.5 8 28 29 7.5 12 1 2 3 圖 六 現 場 成 果 ( 每 頭 母 豬 離 乳 仔 豬 頭 數 ) 整 體 來 說, 每 頭 母 豬 離 乳 仔 豬 頭 數 在 使 用 強 化 配 方 之 後, 是 有 增 加 的 趨 勢, 然 一 到 三 月 份 卻 有 同 樣 下 滑 的 現 象, 這 可 能 跟 季 節 開 始 轉 變 有 關, 畢 竟 仔 豬 對 於 溫 度 的 敏 感 度 相 當 高, 所 以 一 旦 日 夜 溫 差 過 大, 就 可 能 會 影 響 到 離 乳 仔 豬 的 育 成 不 過 總 結 來 說, 該 場 的 每 頭 母 豬 離 乳 仔 豬 頭 數 是 有 明 顯 增 加 的 趨 勢 ( 圖 六 ) 22

公 豬 使 用 後 精 液 性 狀 的 改 善 3 25 試 驗 期 間 284.6 34.3 239 287.1 247.7 25 2 15 1 5 289 281 2811 2812 291 292 293 294 2811 2812 291 292 293 294 圖 七 現 場 成 果 ( 跛 腳 淘 汰 率,%) 一 般 母 豬 淘 汰 以 年 齡 (36.6%) 為 最 主 要 的 因 素, 其 次 是 繁 殖 障 礙 (26.3%) 產 仔 表 現 (13.%) 以 及 跛 蹄 (15.2%) 等 前 三 者 是 無 可 避 免 的 老 化 現 象, 以 及 先 天 遺 傳 的 表 現, 若 以 人 為 營 養 環 境 管 理 來 控 制, 改 善 的 效 果 有 其 限 制 ; 而 跛 蹄 淘 汰 則 不 然, 甚 至 剛 好 相 反 要 降 低 跛 蹄 淘 汰 率, 就 要 先 給 母 豬 好 的 蹄 部 健 康, 再 搭 配 飼 養 管 理, 雙 管 齊 下 後, 才 能 真 正 降 低 跛 蹄 淘 汰 率 見 圖 七, 在 使 用 強 化 配 方 之 後, 跛 蹄 淘 汰 率 依 序 漸 減, 使 用 到 三 月 時 ( 使 用 後 第 五 個 月 ), 跛 蹄 淘 汰 率 減 至 %, 而 未 使 用 的 四 月 份 即 攀 爬 回 來 其 實 場 主 早 就 關 切 場 內 的 跛 蹄 狀 況, 因 此 九 月 到 十 月 時 跛 蹄 淘 汰 率 降 低 了 7%, 而 後 連 續 使 用 強 化 配 方 五 個 月 後, 跛 蹄 淘 汰 率 可 降 至 為 零 藉 由 營 養 與 管 理 的 綜 效, 可 大 大 提 升 豬 場 經 營 圖 八 現 場 成 果 ( 精 液 量,mL) 公 豬 之 精 液 量 會 因 品 種 年 齡 營 養 季 節 及 採 精 頻 率 而 有 所 不 同 性 成 熟 的 公 豬, 一 次 射 精 可 收 集 之 精 液 量 平 均 為 25mL( 範 圍 15-5mL) 就 季 節 來 說, 一 年 中 以 7 8 月 份 的 精 液 量 最 低, 之 後 逐 漸 增 加, 到 12 月 份 達 高 峰 後, 又 漸 漸 減 少 圖 八 使 用 強 化 配 方 亦 有 這 種 季 節 性 趨 勢 ; 然 使 用 強 化 配 方 於 1 月 時 明 顯 下 降, 甚 至 低 於 2 月 份 的 數 值, 關 於 這 部 分 在 跟 場 主 討 論 後 才 發 現,12 月 時 場 內 有 疾 病 發 生, 造 成 精 液 品 質 下 降 公 豬 精 子 發 生 完 成 所 需 時 間 約 34 天 ( 大 概 一 個 月 ), 因 此 1 月 時 精 液 量 才 會 受 到 影 響, 顯 著 下 降 除 去 這 個 時 間 點 來 看, 該 場 使 用 強 化 配 方 的 精 液 量 都 在 25mL 左 右, 與 一 般 平 均 相 當 當 然, 公 豬 精 液 品 質 的 好 壞 不 能 單 看 精 液 量 的 多 寡 來 決 定, 同 時 也 要 參 考 精 液 濃 度 的 部 分 23

2 1.5 精 液 濃 度 1 (X1 8 /ml).5 2811 2812 291 292 293 294 9 8 7 6 5 4 3 2 1 2811 2812 291 292 293 294 圖 九 現 場 成 果 ( 精 液 濃 度,mL) 公 豬 精 液 濃 度 約 在.25-2.5x1 8 /ml, 其 變 異 甚 大, 可 能 的 變 異 因 子 有 品 種 年 齡 營 養 季 節 溫 度 以 及 採 精 頻 率 就 營 養 來 說, 強 化 配 方 中 添 加 了 維 生 素 E, 維 生 素 E 缺 乏 會 導 致 精 原 細 胞 退 化, 產 生 之 精 子 數 減 少, 此 外 亦 可 調 節 雄 性 荷 爾 蒙 ( 前 列 腺 素 F2α) 之 分 泌, 影 響 精 子 數 量 但 是 季 節 溫 度 及 採 精 頻 率 的 影 響 更 甚 於 此 ; 採 精 頻 率 需 有 適 度 範 圍, 過 與 不 及 均 會 使 精 液 濃 度 下 降, 建 議 是 1-14 天 為 採 精 頻 率, 視 場 況 需 求 而 定 季 節 溫 度 不 僅 影 響 了 精 液 量, 也 影 響 了 精 子 數 及 精 液 濃 度 台 灣 地 區 8-1 月 環 境 溫 度 偏 高, 因 此 精 液 濃 度 到 了 1 2 月 份 反 而 降 至 最 低, 之 後 再 攀 升 該 場 的 精 液 濃 度 變 化 與 季 節 溫 度 相 仿 外, 再 加 上 前 面 提 到 的 疫 情, 亦 是 造 成 1 2 月 份 精 液 濃 度 降 低 的 因 素 之 一 圖 九 為 該 場 一 般 成 績 均 維 持 在 1.6 x1 8 /ml 左 右 圖 十 現 場 成 果 ( 精 子 活 力,%) 精 子 活 力 是 判 斷 精 液 品 質 最 廣 泛 的 指 標, 一 般 新 鮮 精 液 要 保 持 在 7% 以 上 的 精 子 活 力, 才 不 會 影 響 授 精 力 ; 一 般 若 是 低 於 5% 則 會 影 響 公 豬 的 生 育 力 此 外 精 蟲 活 力 亦 受 夏 季 高 溫 的 影 響, 會 有 較 低 的 趨 勢 且 熱 損 傷 可 能 需 要 6 天 以 上 才 能 復 原 圖 十 為 該 場 的 試 驗 結 果, 其 精 子 活 力 均 在 8% 以 上, 唯 其 在 一 月 份 時 達 到 85%, 推 測 豬 隻 已 由 十 月 份 的 熱 損 傷 復 原, 再 使 用 強 化 配 方 加 強 之, 產 生 精 子 活 力 提 升 的 效 果 然 2 3 月 又 降 回 原 有 之 場 況, 推 測 可 能 是 1 月 2 月 溫 差 過 大 及 疫 情 所 致 ; 有 研 究 指 出 豬 隻 飼 養 環 境 溫 度 突 然 急 遽 增 加, 會 對 精 液 品 質 有 更 壞 的 影 響 而 4 月 未 使 用 強 化 配 方 後, 更 是 順 勢 降 低, 但 大 抵 上 使 用 強 化 配 方 後, 精 子 活 力 均 在 8% 以 上 24

3 15 25 2 8 2811 2812 291 292 293 294 2811 2812 291 292 293 294 圖 十 一 現 場 成 果 ( 畸 形 精 子 比 例,%) 高 溫 也 會 造 成 畸 形 精 子 比 例 的 增 加, 而 精 子 畸 形 率 增 加, 其 生 育 力 會 減 低 研 究 指 出 公 豬 夏 秋 之 際, 精 子 畸 形 比 例 會 增 加 的 趨 勢 見 圖 十 一, 畸 形 精 子 比 例 於 11 12 月 居 高 不 下, 推 測 與 1 月 份 高 溫 氣 候 有 關 而 後 隨 著 使 用 強 化 配 方 以 及 季 節 溫 度 的 降 低, 而 有 所 改 善 然 12 月 份 疫 情 造 成 場 況 不 佳, 因 此 2 3 月 份 的 比 例 又 增 高 一 般 來 說 新 鮮 精 液 中, 不 正 常 精 子 超 過 3% 時, 表 示 公 豬 生 育 能 力 下 降, 超 過 5% 時, 表 示 公 豬 精 子 異 常 或 無 生 育 能 力 ; 因 此 該 場 的 平 均 畸 形 精 子 比 例 仍 屬 正 常 範 圍 圖 十 二 現 場 成 果 ( 原 生 質 滴 比 例,%) 原 生 質 滴 為 精 子 形 成 過 程 中, 精 子 頭 部 變 大 而 細 胞 質 濃 縮 形 成, 它 會 隨 著 精 子 的 成 熟, 由 頸 部 至 中 片 部 再 至 尾 部, 最 後 而 脫 落 表 示 精 子 完 全 成 熟 原 生 質 滴 太 多, 表 示 公 豬 縱 欲 過 度, 也 就 是 精 子 尚 未 成 熟, 過 度 頻 繁 的 採 取 精 液, 因 而 影 響 受 精 能 力 而 原 生 質 滴 若 位 於 頸 部 代 表 很 不 成 熟, 中 部 則 是 代 表 將 成 熟, 因 此 有 些 人 會 把 中 片 部 原 生 質 滴 歸 類 為 正 常 精 子 ; 此 次 現 場 試 驗 並 未 將 中 片 部 原 生 質 滴 視 為 正 常 成 熟 精 子 一 些 報 告 指 出, 當 原 生 質 滴 超 過 15% 時, 會 影 響 受 精 率, 因 此 原 生 質 滴 亦 與 出 生 活 仔 數 有 顯 著 反 比 圖 十 二 可 看 到 該 場 使 用 一 個 月 後 的 強 化 配 方, 其 原 生 質 滴 明 顯 降 低 ; 然 2 3 月 份 比 例 增 高, 可 能 與 12 月 份 疫 情 造 成 場 況 不 佳 有 關 而 4 月 開 始 未 使 用 強 化 配 方, 原 生 質 滴 比 例 隨 即 升 高 25

圖 十 三 構 成 公 豬 繁 殖 性 能 的 要 素 圖 十 四 構 成 母 豬 繁 殖 生 產 力 的 要 素 如 何 用 微 量 營 養 去 改 善 綜 上 所 述, 針 對 了 母 豬 繁 殖 生 產 力 以 及 公 豬 繁 殖 性 能, 整 理 各 要 素 迫 切 所 需 的 微 量 營 養 元 素 此 外 亦 考 慮 了 種 豬 因 環 境 緊 迫, 進 而 影 響 能 量 代 謝 等 因 素, 造 成 代 謝 所 需 的 維 生 素 和 礦 物 質 要 比 平 常 更 多, 故 列 出 必 須 額 外 添 加, 且 對 種 豬 有 利 的 特 定 微 量 營 養, 見 圖 十 三 圖 十 四 以 下 將 為 您 細 說 從 頭, 針 對 礦 物 質 鋅 維 生 素 D 維 生 素 E 生 物 素 及 葉 酸 對 繁 殖 要 素 的 影 響 來 討 論 鋅 對 於 繁 殖 要 素 的 影 響 如 下 : 1. 與 上 皮 組 織 的 完 整 性 有 關 缺 乏 時, 除 了 會 引 起 皮 膚 角 化 症 或 皮 膚 發 炎 外, 對 於 繁 殖 腺 體 上 皮 細 胞 的 發 育 和 功 能 亦 會 損 傷 敝 公 司 代 理 的 胺 基 酸 礦 物 質, 即 可 針 對 這 些 缺 乏 症 狀 進 行 改 善 舉 例 來 說, 鋅 缺 乏 可 能 會 造 成 種 公 豬 的 輸 精 管 萎 縮, 不 僅 精 液 量 分 泌 不 足, 更 會 導 致 精 子 的 成 熟 受 到 抑 制, 使 得 精 子 活 力 變 差, 如 圖 十 五 及 圖 十 六 所 示 ; 而 使 用 胺 基 酸 鋅 處 理 後, 公 豬 精 液 量 以 及 精 26

子 活 力 均 獲 得 改 善 此 外 對 種 母 豬 而 言, 鋅 缺 乏 會 造 成 子 宮 或 輸 卵 管 上 皮 組 織 發 育 不 全, 使 得 動 情 週 期 紊 亂, 產 後 母 豬 無 法 順 利 的 回 復 至 動 情 週 情, 最 終 導 致 生 產 力 低 落 如 圖 十 七 所 示, 在 使 用 胺 基 酸 鋅 之 後, 母 豬 不 但 可 順 利 回 復 至 動 情 週 期, 且 天 數 縮 短, 如 此 一 來 可 有 效 率 地 使 母 豬 進 入 下 一 個 產 次 2. 與 骨 骼 發 育 有 關 鋅 缺 乏 時, 會 有 骨 骼 畸 形, 甚 至 是 關 節 腫 大 的 情 形 發 生 如 此 一 來, 種 豬 蹄 部 的 健 康 就 會 受 到 嚴 重 的 影 響 ( m l ) 35 3 25 2 15 1 5 1 2 3 4 圖 十 五 胺 基 酸 鋅 對 種 公 豬 精 液 量 的 影 響 ( ) 81 8 79 78 77 76 75 74 73 1 2 3 4 圖 十 六 胺 基 酸 鋅 對 種 公 豬 精 子 活 力 的 影 響 27

9 8 7 6 5 4 3 2 1 圖 十 七 胺 基 酸 鋅 對 種 母 豬 回 復 發 情 的 影 響 維 生 素 D 對 於 繁 殖 要 素 的 影 響 如 下 : 1. 與 精 子 生 成 及 受 精 作 用 有 關 維 生 素 D 在 精 液 產 生 的 過 程 中, 具 有 決 定 性 的 作 用 ; 若 缺 乏 可 能 會 導 致 繁 殖 能 力 低 落, 甚 至 不 孕 如 圖 八 所 示, 添 加 活 性 D 處 理 較 控 制 組 來 說, 其 精 液 量 增 加 了 15%, 且 精 子 濃 度 增 加 了 4% 如 此 一 來 不 僅 提 高 了 精 液 品 質, 也 提 升 公 豬 的 繁 殖 能 力 另 外 由 於 維 生 素 D 與 鈣 的 吸 收 有 關, 且 鈣 離 子 又 參 與 了 授 精 作 用 的 前 置 重 要 過 程, 因 而 影 響 到 授 精 率 的 好 壞, 造 成 胎 仔 數 的 多 寡 ; 而 添 加 活 性 的 授 精 率 ( 圖 十 八 ), 讓 授 精 卵 數 目 增 加, 提 高 窩 仔 數 的 可 能 2. 與 仔 豬 骨 骼 發 育 及 公 豬 蹄 部 健 康 有 關 活 性 D 活 性 較 一 般 市 售 產 品 更 高, 因 此 它 能 通 透 胎 盤 傳 達 到 小 豬 身 上, 幫 助 骨 骼 發 育 甚 至 當 小 豬 出 生 後, 活 性 D 更 可 通 透 至 乳 汁 中, 讓 小 豬 贏 在 骨 骼 生 長 的 起 跑 點 上 另 外 活 性 D 對 於 公 豬 的 蹄 部 健 康 更 是 重 要, 見 圖 十 九 及 圖 二 十 添 加 活 性 D 對 於 骨 骼 灰 分 及 骨 骼 硬 度 來 說, 均 較 未 添 加 的 好 ; 而 當 一 隻 種 豬 的 蹄 部 骨 骼 堅 韌 有 力 時, 其 採 精 交 配 的 蹄 部 耐 受 力 也 就 相 對 提 高 許 多 圖 十 八 活 性 D 對 種 公 豬 精 液 量 及 精 子 濃 度 的 影 響 28

47. 46.5 8-22 kg * 5. 49.5 49. 65-95 kg * 46. 48.5 45.5 48. 47.5 45. 47. 資 料 來 源 :Simoes Nunes, 23 圖 十 九 活 性 D 對 種 公 豬 骨 骼 灰 分 含 量 的 影 響 95 93 91 65 8-22 kg 6 65-95 kg 55 89 5 87 45 85 4 資 料 來 源 :Simoes Nunes, 23ac 圖 二 十 活 性 D 對 種 公 豬 骨 骼 硬 度 的 影 響 下 : 維 生 素 E 對 於 繁 殖 要 素 的 影 響 如 1. 與 公 豬 精 子 正 常 化 有 關 維 生 素 E 最 2. 與 母 豬 排 卵 數 多 寡 有 關 同 前 所 述, 維 生 素 E 的 抗 氧 化 能 力 亦 會 影 響 卵 子 的 健 康 與 否, 進 而 影 響 排 卵 數 且 當 懷 孕 母 豬 缺 乏 主 要 的 功 能 就 是 抗 氧 化, 它 藉 由 與 磷 脂 質 形 成 複 合 物, 在 細 胞 表 面 進 行 抗 氧 化 作 用 ; 至 於 為 什 麼 與 精 子 正 常 化 有 關, 這 是 因 為 精 子 在 生 成 的 過 程 中, 要 不 斷 的 進 行 分 裂, 在 這 種 細 胞 要 不 斷 裂 解 的 狀 況 下, 最 容 易 導 致 精 子 細 胞 的 畸 形 與 突 變 因 此 補 充 公 豬 飼 糧 的 維 生 素 E 時, 會 造 成 胚 胎 死 亡 率 提 高 此 係 因 卵 子 授 精 後, 授 精 卵 同 樣 會 進 行 細 胞 分 裂 形 成 胚 胎, 在 這 樣 的 過 程 中 容 易 發 生 胚 胎 早 夭 的 現 象 見 圖 二 十 一, 飼 料 中 添 加 的 維 生 素 E 越 高, 則 胚 胎 夭 折 的 數 目 就 越 少, 因 此 出 生 的 仔 豬 頭 數 也 會 較 多 維 生 素 E, 來 降 低 精 子 因 分 裂 所 造 成 的 畸 形 突 變 發 生 率, 是 一 般 為 人 所 接 受 的 做 法 29

12.4 12.3 12.2 12.1 12 11.9 11.8 11.7 11.6 22 44 66 圖 二 十 一 維 生 素 E 對 於 出 生 仔 豬 總 頭 數 的 影 響 生 物 素 對 於 繁 殖 要 素 的 影 響 如 下 : 1. 與 母 豬 胎 仔 數 多 寡 有 關 一 般 來 說, 生 物 素 的 主 要 功 能 就 是 參 與 動 物 體 內 的 生 化 反 應, 像 是 脂 肪 及 碳 水 化 合 物 的 代 謝 等 而 這 些 生 化 反 應 又 涉 及 到 了 母 豬 於 懷 孕 期 間 對 於 胚 胎 的 能 量 供 應, 以 及 母 體 環 境 的 健 康 與 否 生 物 素 影 響 了 懷 孕 期 間 的 生 化 作 用, 使 母 豬 體 內 能 持 續 供 應 胚 胎 一 系 列 發 育 的 生 化 反 應, 因 此 可 增 加 存 活 的 胎 仔 數 目 ( 見 圖 二 十 二 ) 此 外, 這 些 生 化 作 用 同 時 也 會 影 響 到 整 個 孕 育 小 豬 的 母 體 環 境, 像 是 生 物 素 2. 與 母 豬 發 情 間 距 長 短 有 關 前 面 提 到 了 生 物 素 主 要 跟 生 化 反 應 有 關, 因 此 它 在 母 豬 動 情 週 期 中 亦 扮 演 一 個 重 要 的 生 化 角 色 如 圖 二 十 四 所 示, 添 加 足 量 生 物 素 其 血 清 中 的 動 情 素 較 生 物 素 缺 乏 者 高 ; 這 代 表 了 惟 有 足 量 的 生 物 素, 才 能 維 持 動 情 週 期 所 需 的 一 切 生 化 反 應, 使 母 豬 體 內 的 動 情 素 含 量 增 加, 而 當 母 豬 體 內 動 情 素 含 量 達 到 足 量 時, 才 有 辦 法 進 入 發 情 配 種 的 階 段, 因 此 盡 快 提 供 充 足 的 生 物 素, 即 可 縮 短 離 乳 至 發 情 的 間 距 ( 圖 二 十 五 ), 避 免 空 胎 期 間 過 長 可 增 加 子 宮 卵 巢 重 量 以 及 生 殖 道 長 度 等 ( 圖 二 十 三 ) 添 加 生 物 素 對 於 母 豬 卵 巢 重 量 以 及 生 殖 道 長 度, 均 有 健 康 且 適 度 的 發 育, 因 此 可 以 說 是, 未 出 世 小 豬 最 棒 的 搖 籃 3

12 11.5 11 1.5 1 9.5 9 8.5 8 7.5 7 圖 二 十 二 生 物 素 對 窩 仔 數 的 影 響 控 制 組, 平 均 添 加 生 物 素, 平 均 % 卵 巢 重 量 右 左 6.9 7.5 7.3 7.7 +5 +2 生 殖 道 長 度 右 左 1184 127 1416 1455 +19 +2 圖 二 十 三 生 物 素 對 母 豬 孕 體 環 境 的 影 響 維 生 素 E 對 於 繁 殖 要 素 的 影 響 如 下 : 1. 與 公 豬 精 子 正 常 化 有 關 維 生 素 E 最 主 要 的 功 能 就 是 抗 氧 化, 它 藉 由 與 磷 脂 質 形 成 複 合 物, 在 細 胞 表 面 進 行 抗 氧 化 作 用 ; 至 於 為 什 麼 與 精 子 正 常 化 有 關, 這 是 因 為 精 子 在 生 成 的 過 程 中, 要 不 斷 的 進 行 分 裂, 在 這 種 細 胞 要 不 斷 裂 解 的 狀 況 下, 最 容 易 導 致 精 子 細 胞 的 畸 形 與 突 變 因 此 補 充 公 豬 飼 糧 的 維 生 素 E, 來 降 低 精 子 因 分 裂 所 造 成 的 畸 形 突 變 發 生 率, 是 一 般 為 人 所 接 受 的 做 法 2. 與 母 豬 排 卵 數 多 寡 有 關 同 前 所 述, 維 生 素 E 的 抗 氧 化 能 力 亦 會 影 響 卵 子 的 健 康 與 否, 進 而 影 響 排 卵 數 且 當 懷 孕 母 豬 缺 乏 維 生 素 E 時, 會 造 成 胚 胎 死 亡 率 提 高 此 係 因 卵 子 授 精 後, 授 精 卵 同 樣 會 進 行 細 胞 分 裂 形 成 胚 胎, 在 這 樣 的 過 程 中 容 易 發 生 胚 胎 早 夭 的 現 象 見 圖 二 十 一, 飼 料 中 添 加 的 維 生 素 E 越 高, 則 胚 胎 夭 折 的 數 目 就 越 少, 因 此 出 生 的 仔 豬 頭 數 也 會 較 多 31

35 3 25 2 15 1 5 2 4 6 8 1 12 14 16 資 料 來 源 :Misir and Blair,1986 圖 二 十 四 生 物 素 對 母 豬 血 清 中 動 情 素 高 低 的 影 響 圖 二 十 五 生 物 素 對 種 母 豬 離 乳 至 發 情 間 距 的 影 響 葉 酸 對 於 繁 殖 要 素 的 影 響 如 下 : 1. 與 母 豬 排 卵 數 目 多 寡 以 及 胚 胎 損 失 有 關 葉 酸 在 胺 基 酸 代 謝 遺 傳 物 質 合 成 以 及 甲 基 化 反 應 中, 扮 演 著 重 要 角 色 在 葉 酸 缺 乏 下, 除 了 會 抑 制 生 長, 造 成 貧 血 之 外, 還 會 使 遺 傳 物 質 斷 裂, 使 細 胞 死 亡 (Huang et al., 1999), 進 而 影 響 到 母 豬 排 出 的 卵 細 胞 數 目, 最 終 影 響 到 每 胎 窩 仔 數 的 多 寡 添 加 羅 維 健 葉 酸 可 增 加 每 胎 窩 仔 數, 提 高 豬 場 獲 利 ( 圖 二 十 七 ) 而 甲 基 化 反 應 中, 葉 酸 是 甲 基 提 供 者, 維 生 素 B12 是 甲 基 傳 遞 者, 二 者 合 作 將 半 胱 胺 酸 轉 為 甲 硫 胺 酸, 讓 甲 硫 胺 酸 在 體 內 進 行 重 要 的 生 化 作 用, 以 維 持 正 常 生 理 機 能, 這 當 然 包 括 了 母 豬 懷 孕 時 胚 胎 發 育 所 進 行 的 生 理 機 能 但 當 動 物 體 內 甲 基 供 應 不 正 常 時, 會 導 致 遺 傳 物 質 修 復 系 統 無 法 正 32

常 運 作, 不 僅 影 響 到 排 卵 數, 亦 會 使 胚 胎 發 育 受 損 見 圖 二 十 六, 使 用 羅 維 健 葉 酸 可 有 效 降 低 胚 胎 死 亡 率, 甚 至 以 人 工 催 情 或 注 射 孕 馬 血 清 激 素 來 誘 導 發 情 等 方 式, 依 然 可 有 效 減 低 胚 胎 死 亡 率 而 豆 粉 卻 是 飼 料 配 方 中 第 二 大 的 使 用 原 料, 因 此 補 充 葉 酸 對 種 母 豬 而 言, 是 絕 對 必 須 的 再 者, 葉 酸 接 合 酶 的 活 性 亦 跟 鋅 有 關 ; Canton 等 人 (1989) 由 試 驗 結 果 推 測, 當 鋅 缺 乏 時, 會 使 葉 酸 接 合 酶 活 性 下 降, 使 得 葉 酸 的 吸 收 受 到 阻 礙, 因 此 鋅 對 葉 酸 而 言, 是 不 另 外 值 得 注 意 的 是, 一 般 飼 料 中 的 葉 可 或 缺 的 好 夥 伴 酸 多 屬 聚 麩 胺 酸 鹽 (Polyglutamate), 但 動 物 體 吸 收 是 以 單 麩 胺 酸 鹽 (Monoglutamate) 為 主, 所 以 聚 麩 胺 酸 鹽 要 先 被 體 內 的 葉 酸 接 合 酶 (Folate conjugase) 分 解 成 單 麩 胺 酸 鹽 才 可 被 吸 收, 而 祥 圃 所 使 用 的 葉 酸 即 是 單 麩 胺 酸 鹽 類 型, 因 此 易 於 被 動 物 體 吸 收 然 葉 酸 接 合 酶 活 性 易 受 到 豆 類 飼 料 原 料 的 抑 制 (29-35%)(Bhandari and Gregory, 199); 2 18 16 14 12 1 8 6 4 2 * * * 資 料 來 源 :Tremblay et al., 1988 圖 二 十 六 葉 酸 對 胚 胎 死 亡 率 的 影 響 33

15 13 11 9 7 5 圖 二 十 七 葉 酸 對 窩 仔 數 的 影 響 結 語 總 結 來 說, 此 次 的 種 豬 強 化 配 方 在 母 豬 方 面, 不 僅 降 低 了 母 豬 排 卵 受 精 著 床 的 胚 損 失 後, 亦 降 低 公 豬 原 生 質 滴 比 例, 進 而 提 高 授 精 率, 使 得 每 胎 總 仔 數 及 活 仔 數 的 增 加 ; 另 外 搭 配 人 為 管 理 降 低 了 離 乳 前 死 亡 率, 使 得 場 內 每 頭 母 豬 離 乳 仔 豬 頭 數 明 顯 增 加 同 時 母 豬 跛 腳 淘 汰 率 在 使 用 強 化 配 方 後, 也 大 大 的 降 低, 這 對 豬 場 來 說 無 疑 可 以 增 加 經 營 收 入 此 次 試 驗 十 分 感 謝 場 主 的 協 助, 諸 多 打 擾, 祥 圃 謹 記 在 心, 由 衷 感 謝 該 種 豬 冬 季 限 定 強 化 配 方 的 試 驗 如 此 成 功, 場 主 的 熱 心 協 助, 以 及 嚴 謹 的 記 錄 管 理, 實 在 是 功 不 可 沒 再 者 公 豬 方 面, 效 果 並 不 彰 顯, 頂 多 維 持 原 有 場 內 之 水 準, 僅 有 原 生 質 滴 比 例 有 較 低 的 趨 勢 而 影 響 精 液 性 狀 的 原 因 很 多, 除 了 公 豬 的 夏 季 繁 殖 障 礙 外, 場 內 管 理 策 略 走 向 以 及 疫 病 狀 況 都 會 影 響 34