CUVÉE COLLECTION 201 保罗玛斯酒庄 保罗玛斯 白葡萄酒 维蒙蒂诺 石灰石粘土 葡萄去梗破皮 气动压榨 只用第一道压榨的葡萄汁 在 10 C 澄 清过滤 在 16 C 发酵 16 天 避免氧化 全程在不锈钢罐中酿育 6, 500 升 / 公顷 部分人工 50, 000 带葡萄渣培酿两个月 可持续农业发展方式 标签 :Terra Vitis 12.5% 浅黄颜色 澄澈流畅 亮中透金 精致 优雅 清新 散发着小柑橘与猕猴桃的香味 清新愉悦 有丰富的矿物感 柑橘果香回味绵长 9 C/10 C 生牛肉片 醋味柑橘类 海鲜沙拉 也可做开胃酒 750 ml Julie Billod 电话: +33 (0) 67 90 85 21 传真 +33 (0) 67 98 00 60 E-mail jbillod@paulmas.com Domaines Paul Mas - Route de Villeveyrac - 3530 Montagnac - France www.paulmas.com
CUVÉE COLLECTION 201 保罗玛斯酒庄 保罗玛斯珍藏 白葡萄酒 长相思 石灰石粘土 带皮整体浸泡 气动压榨 在 10 C 澄清过滤 整个过程中使用 氮气发酵法 防止葡萄酒氧化 控温发酵 6, 200 升 / 公顷 夜间机器采摘 防止氧化 15, 000 70% 带葡萄渣培酿四个月 另 30% 在橡木桶中发酵 在 12 月 份将两者混合 然后在橡木桶中储存 1 个月 12.5% 明亮而带有银色光泽 馥郁的芦笋和草本植物味道 混合着淡淡的热带水果香味 果味浓郁 酒体平衡 余味带有蜂蜜的甜香 10 C 海鲜 白鱼 芦笋 白肉类 西式面条加奶酪 也可做开胃酒 750 ml/ 瓶 Julie Billod 电话: +33 (0) 67 90 85 21 传真 +33 (0) 67 98 00 60 E-mail jbillod@paulmas.com Domaines Paul Mas - Route de Villeveyrac - 3530 Montagnac - France www.paulmas.com
CUVÉE COLLECTION 201 吉杨家族酒庄 长相思 白葡萄酒 长相思 石灰石粘土 带皮浸泡后低温发酵, 500 升 / 公顷 机器 17, 000 不锈钢筒中培酿 6 个月 12% 明亮而带有绿色光泽 丰富的异域水果 荔枝和菠萝 和忍冬的味道 清爽而香味持久 长相思的味道爽净绵长 10-12 C 适合作开胃酒 搭配牡蛎 烤鲑鱼 贝类 干 烧香肠等 750 ml/ 瓶 Bertrand Gourdou 电话: +33 (0) 68 31 1 1 传真 +33 (0) 68 31 58 09 E-mail contact@chateauguilhem.com Château Guilhem - Le Château - 11300 Malviès - France www.chateauguilhem.com
CUVÉE COLLECTION 201 FADÈZE 酒庄 胡珊 白葡萄酒 胡珊 石灰石粘土 控温浸皮 7, 000 升 / 公顷 机器 6, 000 酿酒池培酿 13% 富有表现力 带有花香的味道 丰富而持久 荣 誉 朗格多克 鲁西荣葡萄酒大赛银奖 750 ml/ 瓶 Guy Lenthéric 电话: +33 (0)6 58 13 37 03 传真 +33 (0) 67 77 20 92 E-mail lentheric@lafadeze.fr 或 contac@lafadeze-vinsdulanguedoc.com Domaine La Fadèze - Route de Mèze - 330 Marseillan - France www.lafadeze-vinsdulanguedoc.com
CUVÉE COLLECTION 201 弗朗索瓦 鲁顿庄园 歌海娜长相思干白葡萄酒 白葡萄酒 80% 歌海娜 20% 长相思 花岗岩质冰碛岩 带皮浸泡数小时 澄清 加入酵母 然后控温 (16/18 C) 酒精发酵 5, 000-6, 000 升 / 公顷 部分在橡木桶中陈酿 6 个月 12% 淡黄色中带有金色光泽 精致新鲜的榛子芳香 柑橘和胡椒香料的味道 在酒杯中与 空气接触可以使香味完全释放出来 圆润 爽净 紧密而丰满 收尾有微微的酸味 新鲜榛子和柑 橘的味道也越来越浓烈 10/12 C 奶油牛排 菠萝茴香鸡肉串 酱料烤鲑鱼 750 ml/ 瓶 Maïlys Mas-Garrido 电话: +33 (0)5 57 55 88 07 E-mail communication@francoislurton.com François Lurton S.A. - Domaine de Poumeyrade - 33870 Vayres - France www.francoislurton.com
CUVÉE COLLECTION 201 慕白坡酒庄 霞多丽 / 白诗南 白葡萄酒 70% 霞多丽 30% 白诗南 海拔 350m 泥沙 粘土 砂石 卵石 快速压榨 采收后 2 小时之内 8 C-12 C 澄清 16 C 不锈钢桶发酵, 500 升 / 公顷 小块土地选取 夜晚机器采摘 手工挑选 35, 000 带渣培酿 6 个月 12.5% 白中透亮 花香和新鲜水果的复合味道 首先闻到梨和柑橘的香味 接着 是浓郁的桃与异国水果的味道 15/16 C 荣 誉 之前的年份在 LR 葡萄酒大赛 国际葡萄酒挑战赛 Decanter 葡萄酒大赛 Mundus Vini 葡萄酒大赛等比赛中获得多枚奖牌 被收录进多本葡萄酒指南中 包括 阿歇特葡萄酒指南 适合搭配鸭肉 清淡肉类 香肠与巧克力 750 ml/ 瓶 Caryl Panman 电话/传真: +33 (0) 68 31 3 20 E-mail rives-blanques@wanadoo.fr Domaine Rives-Blanques - 11300 Cépie - France rives-blanques@wanadoo.fr
CUVÉE COLLECTION 201 卡莫 & 乔森酒庄 白庄 白葡萄酒 霞多丽 火山岩 两种成熟度不同的葡萄混合后 在 15 下控温发酵而成 机器 60, 000 30% 在大桶中陈酿 13% 淡绿色 白桃子 薄荷香味 芒果和杏的味道 十分平衡 12 C 荣 誉 法国 IGP 葡萄酒大赛金奖 世界霞多丽大赛银奖 奶酪 酱白肉 酱鱼肉或烤鱼肉 750 ml/ 瓶 Jérôme Joseph 电话: +33 (0) 68 72 09 88 传真 +33 (0) 68 72 61 6 E-mail jjoseph@calmel-joseph.com Calmel & Joseph - 2, rue Barbès - 11000 Carcassonne - France www.calmel-joseph.com
CUVÉE COLLECTION 201 CAMP GALHAN 酒庄 Cuvée Ripa Alta 白葡萄酒 霞多丽 粘土和石灰岩砾石 浸皮发酵 3, 500 升 / 公顷 夜间采摘 为了更好的保证葡萄的质量 15, 000 储存在酒桶中 并伴有搅桶 13.5% 亮黄色 有烤黄油面包的味道 在新橡木桶中的发酵增添了焦糖 香草 奶油和椰子的味道 12/1 C 鱼肉或白肉菜肴 阉鸡 炖牛肉 750 ml/ 瓶 Lionel Pourquier 电话: +33 (0) 66 83 8 7 传真 +33 (0) 66 83 56 92 E-mail contact@camp-galhan.fr Domaine Camp Galhan - 305, chemin de Camp Galhan 30720 Ribaute-les-Tavernes - France www.campgalhan.com
CUVÉE COLLECTION 201 巴榭丽酒庄 Ballade en Straminer 白葡萄酒 琼瑶浆 石灰石粘土 待葡萄烂熟后 在夜晚凉爽的温度下采摘 从葡萄采摘到运 送至酒窖中 全过程严格厌痒 葡萄完全去梗 发酵停止在 酒精度 12.5/13.5 左右 以使得葡萄酒中残留部分糖分 保持 2 小时之后 在 8 C 迅即滗清 只选出白色透明的果汁 3, 000 升 / 公顷 8, 500 带优质葡萄渣培酿整个冬天 其间不时的搅桶 是 1% 强烈金黄色 玫瑰与荔枝 圆润绵长 有蜂蜜和鲜花的味道 13 C 鹅肝酱和甜点 750 ml/ 瓶 Brice Julien 电话: +33 (0) 67 62 36 15 传真 +33 (0) 67 35 19 38 E-mail bachellery@gmail.com Domaine de Bachellery - Route de Bessan - 3300 Béziers - France www.bachellery.fr
CUVÉE COLLECTION 201 丰凯路酒业 Griset 桃红葡萄酒 灰苏维翁 石灰石粘土 清晨采摘 直接低温压榨 在 15 C 低温下发酵 15 天 7, 000 升 / 公顷 机器 25, 000 带优质葡萄渣在不锈钢桶中培酿两个月 12% 浅黄色带有灰色光泽 大黄和百香果的香味浓烈 柔软的口感带有活泼的热带风情 10 C 搭 配 新鲜沙拉或生鱼片 750 ml/ 瓶 Christelle Lardé 电话: +33 (0) 68 76 21 68 E-mail lardec@foncalieu.com Vignobles Foncalieu - Domaine de Corneil - 11290 Arzens - France www.foncalieu.com
CUVÉE COLLECTION 201 艾格美景庄园 Cuvée du Poirier des Rougettes 桃红葡萄酒 70% 歌海娜 30% 神索 石灰石粘土 采摘后在葡萄园与酒窖中进行挑选 然后去梗 压榨后不锈钢桶 发酵 低于, 500 升 / 公顷 人工采摘后放入箱中避免氧化 防止到达酒窖之前受到破坏 50, 000 不锈钢桶 13.5% 750 ml/ 瓶 Gilles Palatan 电话: +33 (0)6 07 8 7 65 传真 +33 (0) 66 77 0 52 E-mail aigues.belles@orange.fr Domaine d Aigues Belles - Lieu-dit AigueBelle - 30260 Brouzet-Les-Quissac - France www.aigues-belles.com
CUVÉE COLLECTION 201 诺威酒庄 Lou Rosat 桃红葡萄酒 85% 神索 15% 佳丽酿 粘土质砾石 直接压榨后低温沉淀 控温发酵 传统方法酿造, 000 升 / 公顷 不锈钢桶发酵 3 个月 1% 鲑鱼红的酒体带有蓝色光泽 果香浓郁 具有明显的香蕉 热带水果气味 随后是红色水果的 芳香 具有很好的平衡感 略带酸性的特质带来新鲜圆润的总体感觉 7/8 C 与沙拉 亚洲美食 烤肉和馅饼等完美搭配 750 ml/ 瓶 Thierry Thomas 电话: +33 (0) 67 2 07 32 传真 +33 (0) 67 2 97 75 E-mail tt@masdunovi.com Mas du Novi Domaine Saint-Jean du Noviciat) Route de Villeveyrac D5-3530 Montagnac - France www.masdunovi.com
CUVÉE COLLECTION 201 PIERRICK HARANG 酒庄 Cuvée Balthazar 红葡萄酒 西拉 葡萄采摘年份 2011 位于海拔 300 米的寒武系页岩和棕色丘陵 在两个酒桶中长时间二氧化碳浸渍酿造法 随后合为一桶 3, 500 升 / 公顷 人工 为了提高葡萄酒的复杂性 塑造结构和特性 在酒桶中培育时 人工控制加入了少量氧气 1% 墨石榴色泽 带有紫罗兰光泽 香味浓郁而复杂 散发着蜜饯紫罗兰 黑橄榄 黑醋栗 黑莓果 酱和黑胡椒的香味 口感丰实紧密 酒体圆润而有脂肪感 甜味喜人 余味持久 有着 黑色水果和胡椒的味道 16 C 荣 誉 2013 年 12 月 荣获 Decanter 杂志评选的 30 款最适合圣诞节 的葡萄酒 星 17/20 90/100 201 年国际葡萄酒挑战赛银奖 可做开胃酒 也适合搭配香肠 羊肉 烤牛肉 野味 炖肉块 天 然奶酪以及红色水果甜点 750 ml/ 瓶 Pierrick Harang 电话: +33 (0)6 60 85 29 30 E-mail pierrick.harang@phwine.fr Pierrick Harang Wine - 25, rue René Clément - 66000 Perpignan - France www.phwine.fr
CUVÉE COLLECTION 201 COUDOULET 酒庄 小维多 红葡萄酒 小维多 小石头泥灰岩 葡萄去梗 传统方法酿造 在发酵过程中进行泵酒淋酒法处理 发酵末期又采用沥淌循环工艺处理 控温浸泡 13 天 8, 500 升 / 公顷 机器 6, 000 酿酒罐陈酿 5 个月后装瓶 13.5% 靓丽鲜活的深红颜色 散发有浓郁的辛香和甘草的味道 伴随着小维多葡萄丰富的 矿物特征 饱满醇厚 有鲜花和红色水果的香味 单宁恰到好处 酒体具 有很高的平衡感 16/17 C 红肉 烤肉和奶酪 750 ml/ 瓶 Pierre-André Ournac 电话: +33 (0)6 08 88 60 17 E-mail pierreandre.coudoulet@wanadoo.fr Domaine Coudoulet - 5, chemin de Minerve - 3210 Cesseras - France
CUVÉE COLLECTION 201 丰凯路酒业 阳光之坡 红葡萄酒 黑皮诺 粘土红色土壤 采收后去梗破皮 25 C 发酵并萃取柔和的单宁 ( 勃艮第方法 浸渍 7 天后在酿酒罐中采用乳酸发酵法 带优质葡萄渣培酿 个月 7, 000 升 / 公顷 机器 不锈钢罐带优质葡萄渣培酿 1 个月 12% 黑樱桃和优雅的花香 丝滑 平衡 圆润的单宁 16 C 家禽 冷肉和软奶酪 750 ml / 瓶 Christelle Lardé 电话: +33 (0) 68 76 21 68 E-mail lardec@foncalieu.com Vignobles Foncalieu - Domaine de Corneil - 11290 Arzens - France www.foncalieu.com
CUVÉE COLLECTION 201 CLOVALLON 酒庄 Les Pomarèdes 红葡萄酒 黑皮诺 葡萄采摘年份 2012 白云质灰岩 红砂岩 硫发酵与陈酿 在装瓶过程中调和 6, 500 升 / 公顷 酿酒罐陈酿 有机动力葡萄园 12.5% 鲜亮的红色 有红宝石光泽 樱桃和樱桃酒的香味 樱桃和红色水果的味道 余味微辛 13 C 750 ml / 瓶 Catherine Roque和 Alix Roque 电话: +33 (0)6 67 95 19 72 传真: +33 (0) 67 95 11 18 E-mail domaine@clovallon.fr Domaine de Clovallon - Route du Col des Buis - 3600 Bédarieux - France www.clovallon.fr
CUVÉE COLLECTION 201 保罗玛斯酒庄 Astelia 红葡萄酒 赤霞珠 葡萄采摘年份 2012 石灰石粘土 朗格多克多样性土壤 最好的解百纳地块 传统发酵 葡萄去梗 发酵 10 天 长久浸泡 5, 500 升 / 公顷 人工 6,000 酿酒罐陈酿 12 个月 1.5% 深石榴红色 有红宝石光泽 红色水果和胡椒香味浓郁 混合着烟草味 并伴有明显的巧 克力和辛辣的香草香气 单宁柔和圆润 有成熟的樱桃以及香草和香料的味道 结尾 果味绵长 17 C 搭配肉馅饼 或者作为开胃酒搭配烧烤牛肉或羊肉 炖羊肉 浓烈的奶酪 750 ml / 瓶 Julie Billod 电话: +33 (0) 67 90 85 21 传真: +33 (0) 67 98 00 60 E-mail jbillod@paulmas.com Domaines Paul Mas - Route de Villeveyrac - 3530 Montagnac - France www.paulmas.com
CUVÉE COLLECTION 201 歌易达酒庄 自由精神 红葡萄酒 品丽珠葡萄 葡萄采摘年份 2012 钙质砂岩 自然酿酒桶发酵 3, 500 升 / 公顷 30,000 酿酒罐陈酿 有 13.5% 紫红色 黑茶藨子 牡丹 黑莓 雪松 单宁精致 有一定的酸度 荣 誉 法国奥克 IGP 葡萄酒 201 甄选赛获奖酒品 贝丹德梭 2012 法国葡萄酒指南 16/20 750 ml / 瓶 Véronica 电话: +33 (0)6 68 31 6 1 传真: +33 (0) 68 31 91 3 E-mail veronica@domainegayda.com Domaine Gayda - Chemin de Moscou - 11300 Brugairolles - France www.gaydavineyards.com
CUVÉE COLLECTION 201 欧标集团 美缇克 红葡萄酒 30% 歌海娜 29% 西拉 30% 佳丽酿 8% 慕合怀特 3% 马瑟 兰葡萄 葡萄采摘年份 2012 粘土和石灰石 砂岩 页岩 传统浸渍和二氧化碳浸渍, 000 升 / 公顷 2012 年 9 月 933, 000 不锈钢酿酒桶 橡木桶陈酿 6 个月 有 1% 深色石榴红 成熟水果的香味浓郁 混合着胡椒的辛辣味以及灌木丛的味道 柔顺 紧密 愉悦 木头 香草和摩卡的香味和谐相融 16 C/18 C 荣 誉 在 201 年世界葡萄酒挑战赛上获得好评 鸭脯 鸡肉串 750 ml / 瓶 Estelle Laurent 电话: +33 (0) 68 2 75 00 传真: +33 (0) 68 2 75 01 E-mail elaurent@valdorbieu.com Les Vignerons de la Méditerranée - 12, rue du Rec de Veyret ZI Plaisance - 11100 Narbonne - France www.val-orbieu.com
CUVÉE COLLECTION 201 PROVENQUIÈRE 酒庄 醉人 红葡萄酒 60% 西拉 0% 小维多 葡萄采摘年份 2012 朝南的粘土和石灰石 浸渍 20 天 8, 000 升 / 公顷 机器 7, 500 橡木桶陈酿 16 个月 13% 绚丽的宝石红 黑色樱桃和红色水果混合的香味 辛辣味面饼和姜的味道 单宁柔顺 室温 荣 誉 法国 IGP 葡萄酒大赛金奖 750 ml / 瓶 Brigitte Robert 电话: +33 (0)6 67 90 5 73 传真: +33 (0) 67 90 69 02 E-mail la.provenquiere@wanadoo.fr Domaine de la Provenquière - 3310 Capestang - France www.provenquiere.com
CUVÉE COLLECTION 201 安格宏庄园 母狮 红葡萄酒 品丽珠 西拉 歌海娜 佳丽酿 葡萄采摘年份 2012 维拉弗朗阶砂岩 传统方式酿造 6, 000 升 / 公顷 33, 000 前三个葡萄品种的 25% 在酿酒桶中陈酿 可持续农业方式 Terra Vitis 标记 13.5% 樱桃红 黑醋栗 黑莓和淡淡的焦糖与李子的味道 带有辛辣味 樱桃和黑醋栗的味道甜蜜而新鲜迷人 15 C/16 C 随饮小酒 适合配烤肉 草莓 750 ml / 瓶 Diane Losfelt 和 Constance Rerolle 电话: +33 (0)6 77 76 69 28 传真: +33 (0)1 2 0 22 73 E-mail crerolle.lengarran@orange.fr Château de l Engarran - 3880 Lavérune - France www.chateau-engarran.com
CUVÉE COLLECTION 201 尼萨斯酒庄 Le Mazet de Sallèles 红葡萄酒 60% 赤霞珠 0% 西拉 葡萄采摘年份 2011 玄武岩 粘土石灰石 鹅卵石 完全去梗 浸渍 15-21 天以便提取柔顺的单宁 6, 500 升 / 公顷 机器 38, 000 一部分在木桶 法国橡木 25% 为新桶 中用乳酸发酵法 一 部分在不锈钢桶中发酵 理性农业方式 1% 强烈的深色石榴红 红色水果和香料的味道中混合着木头的香味 圆润 直接 充满果味 单宁柔滑 回味悠长 余味有香料的味道 16 C/17 C 荣 誉 妃品丽女性品酒大赛银奖 羊腿 烤牛肉 烤猪肉 750 ml / 瓶 Yvelise Kinsey 电话: +33 (0)6 67 90 17 92 传真: +33 (0) 67 90 21 78 E-mail marketing@domaine-de-nizas.com Domaine de Nizas & Sallèles - Hameau de Sallèles - 3720 Caux - France www.domaine-de-nizas.com
CUVÉE COLLECTION 201 艾格美景庄园 妮可珍藏 红葡萄酒 2% 西拉 37% 赤霞珠 21% 美乐 葡萄采摘年份 2011 粘土和石灰石 不锈钢桶中控温酿造 周 低于 3, 500 升 / 公顷 手工 葡萄园和酒窖中摘粒挑选 50, 000 在橡木桶中老熟 在 Allier 橡木桶中 1/3 为新桶 陈酿 12 个月 1.5% 荣 誉 Vinexpo 200 年奥克 IGP 甄选 Vinisud 2005 年与 2009 年甄选 750 ml / 瓶 Gilles Palatan 电话: +33 (0)6 07 8 7 65 传真: +33 (0) 66 77 0 52 E-mail aigues.belles@orange.fr Domaine d Aigues Belles - Lieu-dit AigueBelle - 30260 Brouzet-Les-Quissac - France www. aigues-belles.com
CUVÉE COLLECTION 201 歌易达酒庄 通往莫斯科的道路 红葡萄酒 62% 西拉 32% 歌海娜 6% 神索 葡萄采摘年份 2011 石灰石 页岩 砂岩 花岗岩 片麻岩 在酿酒桶中用传统方法浸泡发酵两星期 2, 500 升 / 公顷 手工 一粒一粒进行挑拣 去梗 陈 酿 在橡木桶中发酵 21 个月 1% 绛紫色 黑色浆果 肉桂 香料和紫罗兰 水果的味道 有辛辣感和矿物感 回味悠长 侍酒 荣 誉 法国最佳 IGP 葡萄酒奖杯 2011 年世界葡萄酒挑战赛金奖, 伦 敦 2011 年国际葡萄酒展宣布的 TOP 100 IGP 比赛上获得了最 佳西拉混酿奖杯, 贝丹德梭 2013 葡萄酒指南 16/20 菜肴搭 配 烧烤 750 ml / 瓶 Véronica 电话: +33 (0)6 68 31 6 1 传真: +33 (0) 68 31 91 3 E-mail veronica@domainegayda.com Domaine Gayda - Chemin de Moscou - 11300 Brugairolles - France www.gaydavineyards.com