Product Catalog PDF

Taste & Tastes Penghargaan dari Kementrian Kesihatan Malaysia Fried Chicken Seasoning Powder Fried Chicken Seasoning Powder Taste and Tastes All Purpose Seasoning Flour No artificial colour No artificial flavour No preservatives added 1 of 10

All Purpose Seasoning Flour 500g Taste and Tastes All Purpose Seasoning Flour 500g Suitable for all kinds of seafood, mushrooms vegetables, meat and etc. Wheat Flour, Rice Flour, Corn Flour, Salt, Spices, MSG Application 1) Clean the ingredients. 2) Coat them well with Taste and Tastes flour without marinating, water and seasoning. 3) Deep fry until golden brown and serve. Storage Opened or sealed package should be sored in the refrigerator or a cool place. All Purpose Seasoning Flour 250g Taste and Tastes All Purpose Seasoning Flour 250g Suitable for all kinds of seafood, mushrooms vegetables, meat and etc. Wheat Flour, Rice Flour, Corn Flour, Salt, Spices, MSG Application 1) Clean the ingredients. 2) Coat them well with Taste and Tastes flour without marinating, water and seasoning. 3) Deep fry until golden brown and serve. Storage Opened or sealed package should be sored in the refrigerator or a cool place. 2 of 10

Chicken Floss-Breadmaker Version 鸡 肉 丝 - 面 包 机 Chicken Floss- Breadmaker Version 2pcs chicken breast around 400g 1/2tsp Salt 2tsp Oyster Sauce Soy Sauce 1 1/2 tbsp sugar 2 tsp Taste and Tastes All Purpose Seasoning Flour 1 tsp fish sauce 1) Cooked well the shredded chicken, add in all the seasoning ingredients into the shredded chicken and mix well, marinate the chicken floss for 1 hour to be more tasty. 2) Put the shredded chicken in to the Breadmaker and use function 13, estimate time 1:20 minutes, if not enough dry can add more extra time until chicken floss is dry enough. *We use SKG BreadMaker* 两 片 鸡 胸 肉 ( 约 400g) 1/2 茶 匙 盐 2 茶 匙 蚝 油 酱 油 少 许 1 1/2 汤 匙 糖 2 茶 匙 Taste and Tastes 粉 1 茶 匙 鱼 露 1) 把 鸡 肉 煮 熟 后 撕 碎, 加 入 调 味 料 拌 匀, 如 果 想 更 入 味 可 以 腌 制 1 个 小 时 以 上 2) 拌 匀 后 放 入 面 包 机 里 按 13 号, 时 间 1:20 分 钟, 不 够 干 的 话 可 以 在 加 时 * 我 用 的 是 SKG 面 包 机 * Fried Chicken Patty 酥 炸 鸡 块 Fried Chicken Patty 酥 炸 鸡 块 2 pcs Chicken Breast 1 egg(grade C) 2 Tsp Taste and Tastes All Purpose Seasoning Flour Taste and Tastes All Purpose Seasoning Flour for coating use 3 of 10

1) Dice or finely chop the meat into very small fine piece,or you can use mincing machine. 2) Beat the egg and add into the chicken mince and mix well, gradually add in 2tsp Taste and Tastes All Purpose Seasoning Flour 3) Spoon out per portion of minced meat and shape into a flat cake. (adjust the thickness as you like) 4) Coat the flat cake with Taste and Tastes All Purpose Seasoning Flour, fry in batches until golden brown color. Remove with a slotted spoon and drain on paper towel. 2 片 鸡 胸 肉 1 粒 蛋 (grade C) 2 茶 匙 Taste and Tastes 炸 粉 Taste and Tastes 炸 粉 适 量 ( 炸 时 上 粉 用 ) 1 将 鸡 胸 肉 剁 成 肉 碎 ( 也 可 以 用 绞 肉 机 将 鸡 胸 肉 搅 碎 ) 2 将 鸡 蛋 加 入 碎 肉 里 搅 拌 均 匀, 搅 拌 的 同 时 将 两 茶 匙 Taste and Tastes 炸 粉 分 次 加 入 拌 匀 3 将 拌 好 的 肉 压 实, 用 汤 匙 舀 出 适 量 的 肉 压 扁 ( 肉 的 厚 薄 度 可 自 己 拿 捏 ) 4 把 Taste and Taste 炸 粉 倒 在 碟 里, 将 肉 饼 沾 上 炸 粉, 待 油 热 后 炸 至 金 黄 浮 起 即 可 Deep Fried Dolly Fish 脆 炸 鱼 块 Deep Fried Dolly Fish 脆 炸 鱼 块 Simple and easy step for the Yummy fried dolly fish. : 2 pcs fillet dolly fish 1 egg 4 tbsp Taste and Tastes All Purpose Seasoning Flour : 两 块 多 利 鱼 1 粒 全 蛋 4 大 匙 Taste and Tastes 多 用 途 炸 粉 Method: 1) Cut the fillet of fish into small pieces. 2) Dip the fish inside the bowl of beaten egg. 3) Then coat with Taste and Tastes All Purpose Seasoning Flour. 4) Heat up the oil, turn into low fire when the oil is hot. Slip the fish carefully into the oil. Then cover up with the lid. 5) After 2 minutes open the lid and turn over the another side of the fish and continue cover the lid fried for another 3 minutes until golden brown colour. Serve with the your favorite sauce. Recommend Sauce :Thousand Island Sauce *Time is just for reference* 做 法 : 1) 将 鱼 片 切 成 小 块 4 of 10

2) 把 鱼 放 进 碗 里 均 匀 的 粘 上 已 打 散 的 鸡 蛋 3) 裹 上 Taste and Tastes 多 用 途 炸 粉 4) 将 油 烧 热 后 把 火 候 调 小, 小 心 放 入 鱼 块 然 后 把 锅 盖 盖 上 5) 2 分 钟 后, 打 开 盖 子 将 鱼 翻 面, 再 次 盖 上 锅 盖, 炸 至 金 黄 色 即 可 淋 上 您 喜 欢 的 酱 汁 特 别 推 荐 : 千 岛 酱 * 时 间 仅 供 参 考 * Golden Bites 黄 金 炸 肉 Golden Bites 黄 金 炸 肉 Thanks for the sharing of our friends, an easy and tasty recipe! 20 pieces medium size prawn 1 piece chicken breast 3 tbsp Taste and Tastes All Purpose Seasoning Flour 感 谢 网 友 的 分 享, 一 个 简 单 又 好 吃 的 食 谱! 20 只 中 虾 1 片 鸡 胸 肉 3 汤 匙 Taste and Tastes 炸 粉 Minced the prawn and chicken together and mix well with Taste and Tastes All Purpose Seasoning Flour. Deep fried until golden colour and served. 把 虾 肉 和 鸡 肉 一 起 打 成 胶, 加 入 Taste and Tastes 炸 粉 混 合 均 匀, 炸 至 金 黄 色 即 可 Fried Calamari 酥 炸 鱿 鱼 圈 Fried Calamari 酥 炸 鱿 鱼 圈 How to make sure every bites of calamari coated with our crispy Taste & Tastes flour? Let's me teach you step by step on it! 300g Calamari 150g Taste and Tastes All Purpose Seasoning Flour 1) Put Taste and Tastes All Purpose Seasoning Flour in a bowl. 2) Get the Calamari ready 3) Remove the outer membrane of the squid. 4) Calamari rinse thru the water, then can coated with our Taste and Tastes All Purpose Seasoning Flour (Please refer to our video) 5 of 10

5) Heat up the oil. (Check out with our video on how to test the oil temperature) 6) Fried until calamari become golden in color then it will ready been served. Tips : Remember to remove the outer membrane of the squid, it will help the flour can be easily coated. And please make sure the oil heat is ok if not the coated flour will easily drop off. 想 要 吃 到 酥 酥 脆 脆 的 裹 上 我 们 独 有 Taste & Tastes 炸 粉 的 鱿 鱼 圈 吗? 让 我 在 这 里 教 大 家 怎 样 做 吧! 300 克 鱿 鱼 圈 150 克 Taste and Tastes 炸 粉 1) 把 Taste and Tastes 炸 粉 倒 进 碗 中 2) 准 备 适 量 的 鱿 鱼 圈 3) 把 鱿 鱼 的 外 膜 去 掉 4) 把 鱿 鱼 圈 冲 洗 干 净 后 就 能 裹 上 Taste & Tastes 炸 粉 ( 请 参 考 我 们 的 视 频 ) 5) 准 备 一 锅 热 油 ( 请 看 视 频 教 大 家 怎 样 测 油 温 ) 6) 炸 金 黄 色 即 可 上 碟 温 馨 提 示 : 鱿 鱼 膜 必 须 清 干 净 不 然 表 面 太 滑 比 较 难 上 粉 油 温 必 须 够 热 才 能 下 锅 炸, 不 然 粉 也 会 比 较 容 易 掉 Deep Fried Mushroom Recipe 酥 炸 蘑 菇 Deep Fried Mushroom Recipe 酥 炸 蘑 菇 1 cup button mushroom 1 cup abalone mushrooms 1 Egg 1 cup Taste and Tastes Veg Flour 1) In a medium bowl, pour in the flour and add in the egg mix well. 2) Heat the oil in a large deep skillet over medium-high heat. Test to see if oil is hot by frying a drop of batter. If it sizzles and floats to the top, the oil is ready. 3) Dip mushrooms into the batter and then place in the hot oil. Fry a few at a time so they are not crowded, until golden brown, 3 to 5 minutes. Tips : If vegetarians can use water to replace the egg. 1 杯 蘑 菇 1 杯 鲍 鱼 菇 1 粒 蛋 1 cup Taste and Tastes 素 炸 粉 1) 把 Taste and Tastes 素 炸 粉 倒 入 碗 中, 然 后 加 入 鸡 蛋 搅 拌 均 匀 6 of 10

2) 把 油 锅 加 热 至 适 中, 可 以 放 入 一 点 的 炸 面 糊 以 测 试 油 温 3) 把 菇 类 粘 上 面 糊, 然 后 放 入 油 锅 中 炸 至 金 黄 色, 分 批 炸 以 免 油 温 降 低 小 提 示 : 如 果 是 素 食 者 可 以 以 水 取 代 鸡 蛋 Cheesy Rice Balls Recipe (Arancini) 芝 士 饭 球 Cheesy Rice Balls Recipe (Arancini) Children and adults love these cheesy rice balls. They are an Italian classic known as Arancini. These rice balls are such a treat fresh off the stove, stuffed with glorious gooey cheese. for Cheesy Rice Balls (Arancini): 2 Tbsp olive oil + 2 Tbsp unsalted butter 1 med onion (about 1 cup), finely diced 1 cup ham, finely diced (about 3 oz) 2 cups medium grain rice 1 cup frozen peas, thawed 1 cup shredded parmesan cheese 4 oz mozzarella cheese, cut into 24 (1/2-inch) cubes For Breading/ Frying: 1 cup Taste and Tastes All Purpose Seasoning Flour 3 large eggs, beaten with a fork 1 1/2 cups Bread crumbs Oil for frying 1) Add 2 Tbsp olive oil and 2 Tbsp butter in a frying pan. When hot, stir in diced onion until soft and golden (4-5 min). Add finely diced ham and cook another 2 minutes or until meat is golden. Add rice and stir until coated with oil. 2) Stir in the peas in, then cover with a tight fitting lid and finish cooking (2 min). Rice should be soft and the liquid mostly absorbed. Spread rice mixture onto a large rimmed baking dish to cool. 3) Once rice is cooled, stir in1 cup parmesan cheese. Form rice balls using a heaping ice cream scoop for each. Stuff each rice ball with a cube of mozzarella cheese and form a tight ball with the rice mixture to enclose the cheese. 4) Set up 3 shallow bowls, the first one to have 1 cup Taste & Tastes all purpose seasoning flour, the second with 3 beaten eggs, the third with 1 1/2 cups bread crumbs. Dredge each rice ball in flour, shaking off the excess, then dip one-by-one in the beaten egg allowing excess egg to drip back into the bowl. Finally, roll the balls in breadcrumbs until evenly coated. 5) Add an inch of vegetable oil into a deep skillet or pot over medium heat (a pot is nice to reduce splatter). Once the oil is hot, add the breaded rice balls in batches without crowding the pot and cook about 3 minutes total per batch, turning to get all sides golden brown. Transfer to paper towels and serve warm 2 汤 匙 橄 榄 油 + 2 汤 匙 无 盐 奶 油 1 个 红 葱 头, 切 碎 1 杯 火 腿, 切 丁 7 of 10

2 杯 饭 1 杯 急 冻 青 仁 豆 1 杯 巴 美 森 芝 士 4oz 莫 扎 拉 芝 士, 切 成 1/2 -inch 丁 状 炸 面 糊 : 1 杯 Taste and Tastes All Purpose Seasoning Flour 3 粒 鸡 蛋, 打 散 1 1/2 杯 面 包 糠 油 适 量 1) 把 油 和 奶 油 放 进 平 底 锅, 又 问 热 后 加 入 红 葱 头, 炒 至 软, 加 入 火 腿, 炒 至 金 黄 最 后 加 入 饭, 炒 至 饭 都 裹 上 油 2) 加 入 青 豆, 盖 上 锅 盖, 焖 煮 饭 至 软 嫩, 然 后 放 凉 3) 待 饭 凉 后, 加 入 巴 美 森 芝 士 粉, 混 合 均 匀 用 雪 糕 勺 把 饭 团 变 成 圆 形, 每 粒 饭 团 都 塞 入 一 块 莫 扎 拉 芝 士, 切 记 要 搓 紧 4) 准 备 3 个 碗, 分 别 装 入 Taste & Tastes 炸 粉, 鸡 蛋, 和 面 包 糠 把 每 粒 饭 球 裹 上 Taste & Tastes 炸 粉, 摇 散 多 余 的 炸 粉, 再 放 入 鸡 蛋 液 中, 最 后 裹 上 面 包 糠 5) 放 入 油 进 入 锅 中, 一 旦 油 温 适 中, 加 入 饭 球, 炸 至 金 黄 即 可, 趁 热 食 用 为 佳 Deep Fried Pumpkin Cake 酥 炸 金 瓜 Deep Fried Pumpkin Cake 酥 炸 金 瓜 : 1/4 piece of Pumpkin 4 piece of Potato 100g Breadcrumb 100g Taste and Tastes All Purpose Seasoning Flour Method: 1. Remove pumpkin seeds, pith and outer skin. Cut into pieces. Cut same size for the potato and outer skin. Cover the pumpkin and potato with plastic wrap and steam for around 25 to 30 minutes until completely soft. 2. Smash the steamed pumpkin and potato together until finely paste or smooth. Set aside to cool down. 3. Mix the breadcrumb into the pumpkin and potato puree. 4. Split the mixture into small ball and slightly press to make a flat cake then coat with Taste and Tastes All Purpose Seasoning Flour. 5. Heat up the oil until medium heat then put in the pumpkin cake. Fry until both sides becomes crispy and golden brown. Tips : Due to pumpkin have a more soft texture so when steaming can place the potato above the pumpkin. 炸 金 瓜 金 瓜 1/4 粒 马 铃 薯 4 粒 8 of 10

面 包 糠 约 100g( 可 随 意 增 加 或 减 少 ) Taste and Tastes 炸 粉 适 量 做 法 : 1. 将 金 瓜 去 皮 去 籽 和 马 铃 薯 去 皮 切 成 小 块, 放 在 盤 里 然 后 包 上 保 鲜 纸 放 进 锅 里 蒸 大 约 20 分 钟 2. 蒸 好 后 取 出 金 瓜 和 马 铃 薯 混 合 压 成 泥, 放 凉 3. 将 面 包 糠 加 进 放 凉 的 金 瓜 和 马 铃 薯 泥 里 中 混 合 均 匀 4. 将 混 合 好 的 金 瓜 马 铃 薯 泥 平 均 搓 成 小 圆 形 后 压 成 大 概 1 寸 厚 的 糕 饼 然 后 沾 上 Taste and Tastes 炸 粉 5. 待 油 热 后 就 可 以 下 锅 炸, 炸 至 两 面 金 黄 色 即 可 小 提 示 : 由 于 金 瓜 比 马 铃 薯 快 软, 蒸 的 时 候 可 以 将 金 瓜 放 在 马 铃 薯 上 面 Sijil pengesahan. CERTIFICATE OF AUTHENTICATION - HALAL Sijil MESTI dari Kementerian Kesihatan Malaysia 9 of 10

Taste & Tastes No. 571, Jalan Sultan Azlan Shah Utara, 31400, Ipoh, Perak, Malaysia Mobile Phone 016-412 3922 Mobile Phone 016-798 0863 E-Mail tasteandtastes@hotmail.com 10 of 10