2013 Autumn Winter No. 6
TRADITIONAL PIZZAS 传统意式披萨 12 INCH bolognese beef ragout, arugula, parmesan cheese, cherry tomato, mozzarella, tomato sauce 博洛尼亚披萨 秘制牛肉碎 芝麻叶 巴马臣芝士 樱桃番茄 马苏里拉芝士 番茄酱 vegetariana 85 radicchio, roasted sweet peppers, spinach, corn, black olives, mozzarella, tomato sauce 素食家披萨 红菊苣 烤甜椒 菠菜 玉米 黑橄榄 马苏里拉芝士 番茄酱 diavola pepperoni, chili flakes, mozzarella, tomato sauce 魔鬼披萨 辣肉肠 干辣椒碎 马苏里拉芝士 番茄酱 sorrentina shrimps, calamari, clams, mussels, cherry tomatoes, mozzarella, tomato sauce 索伦托海岸披萨 虾 鱿鱼 蛤蜊 贻贝 樱桃番茄 马苏里拉芝士 番茄酱 quattro colori 102 a combination of four different flavors: cooked ham, champignon mushrooms + tuscan sausage, artichokes, black olives + ricotta cheese, spinach, bacon + shrimps, arugula, lemon juice with asparagus, mozzarella, tomato sauce 四色披萨 四种不同口味的组合: 熟火腿 洋菇 + 托斯卡纳香肠 洋蓟 黑橄榄 +鲜乳酪 菠菜 培根 + 虾 芝麻菜 柠檬汁 配芦笋 马苏 里拉芝士 番茄酱 prosciutto e funghi margherita cherry tomatoes, basil, mozzarella, tomato sauce 玛格丽塔披萨 红樱桃番茄 罗勒 马苏里拉芝士 番茄酱 prosciutto crudo 108 white pizza with parma ham, arugula, cherry tomatoes, shaved parmesan cheese, mozzarella 帕尔马火腿披萨 披萨面团 帕尔马火腿 芝麻菜 樱桃番茄 cooked ham, champignon mushrooms, mozzarella, tomato sauce 香菇火腿披萨 熟火腿 洋菇 马苏里拉芝士 番茄酱 capricciosa tuscan sausage, portobello mushrooms, artichokes, black olives, garlic, mozzarella, tomato sauce 最爱披萨 托斯卡纳香肠 意大利大蘑菇 洋蓟 黑橄榄 大蒜 马苏里拉芝士 番茄酱 calzone torinese pizza pocket stuffed with cooked ham, champignon mushrooms, artichoke, black olives, mozzarella, tomato sauce 都灵馅饼披萨 馅饼披萨酿熟火腿 洋菇 洋蓟 黑橄榄 马苏里拉芝士 番茄酱 102
SPECIAL PIZZAS 创意精选披萨 best choice for parties* 是派对之最佳选择 pizza al metro ALLA TORRE our signature giant pizza with 8 different toppings: 1 mixed cheeses spinach & ricotta cooked ham & roasted potatoes cheese, bacon & shrimps sausage, roasted peppers squid, pesto sauce & chili flakes arugula, cherry tomatoes & parmesan cheese pepperoni & chili flakes ALLA TORRE 招牌披萨 包含8种不同口味的招牌巨人披萨 混合芝士 菠菜 鲜乳酪 熟火腿 烤土豆 芝士 培根 鲜虾 香肠 烤 甜椒 鱿鱼 罗勒酱 干辣椒碎 芝麻菜 樱桃番茄 巴马臣芝士 辣肉肠 干辣椒碎 ferrari buffalo mozzarella, parma ham, porcini mushrooms, parmesan cheese, balsamic reduction, cherry tomatoes, tomato sauce 138 法拉利披萨 水牛马苏里拉芝士 帕尔玛火腿 牛肝菌 巴马臣芝士 黑醋汁 樱桃番茄 番茄酱 mammolo porcini mushrooms, ricotta, speck ham, corn, arugula, mozzarella, tomato sauce 118 精灵披萨 牛肝菌 鲜乳酪 腊肉火腿 玉米粒 芝麻菜 tartufata white pizza with special truffle sauce, mixed mushrooms, parmesan, mozzarella. Chef s recommendation: add 20rmb for speck ham 黑松露披萨 披萨面团 特制黑松露酱 混合蘑菇 巴马臣芝士 马苏里拉芝士 主厨推荐 只加20元 即可享用一份腊肉火腿 genova & genova white pizza with calamari, string beans, parsley potato, pesto sauce, mozzarella 118 热那亚&热那亚披萨 披萨面团 鱿鱼 刀豆 荷兰芹土豆 罗勒酱 马苏里拉芝士 new recipe* 新配方 bufala tricolore the italian flag with buffalo mozzarella, arugula, cherry tomatoes salsa, parmesan, tomato sauce 118 意大利国旗披萨 水牛马苏里拉芝士 芝麻叶 樱桃番茄 巴马臣芝士 番茄酱 1001 formaggio gorgonzola, scamorza, cheddar, emmenthal, ricotta, parmesan, feta, mozzarella, tomato sauce 138 1001 芝士披萨 蓝纹芝士 烟熏马苏里拉芝士 车打芝士 大孔芝士 鲜奶酪 巴马臣芝士 飞达芝士 马苏里拉芝士 番茄酱 lipari smoked salmon, feta, arugula, black olives, mozzarella, tomato sauce 利巴瑞披萨 烟熏三文鱼 飞达芝士 芝麻菜 黑橄榄 马苏里拉芝士 番茄酱 118
ANTIPASTI & SNACKS 前菜 小吃 bruschetta del giorno grilled ciabatta topped with 3 different daily special toppings. choice of 3 or 6 pieces 3 pcs: 42 6 pcs: 62 当日精选意式烤面包 香脆蒜茸面包配每日精选食材(可选3片或6片) involtini di salmone affumicato con guacamole all italiana smoked salmon rolls with avocado and pesto salsa 玫瑰三文鱼卷 烟熏三文鱼配牛油果罗勒沙沙酱 new recipe* 新配方 focaccia al parmigiano pizza bread with parmesan 45 披萨面包 披萨面包配巴马臣芝士 impepata di cozze e vongole mussels and clams sautéed with white wine and peppercorn sauce 72 白酒煮海鲜 白葡萄酒胡椒煮黑口贝及蛤蜊 antipasto classico all italiana selection of assorted cold cuts, cheeses served with grilled vegetables, cocktail onions & black olives 冷肉芝士拼盘 各式冷肉和芝士拼盆配烤蔬菜 鸡尾洋葱和黑橄榄 piatto campano buffalo mozzarella, parma ham, mixed greens 帕尔玛火腿芝士拼盘 水牛马苏里拉芝士 帕尔玛火腿 混合生菜 new recipe* 新配方 138 mozzarella di bufala con verdure alla griglia buffalo mozzarella with grilled vegetables 水牛马苏里拉芝士色拉 水牛马苏里拉芝士配混合烤蔬菜 frittura di gamberi e calamari deep-fried prawns and squid rings served with lemon mayonnaise 香酥炸虾和鱿鱼圈 炸虾和鱿鱼圈配柠檬蛋黄酱
SALADS 色拉 insalata al fresco 82 mixed greens, smoked salmon, cucumbers, orange carpaccio, croutons trevigiana mixed greens, tuna mousse, cannellini, red onion, cherry tomatoes genovese romaine salad, string beans, calamari, parsley potatoes, black olives 三文鱼色拉 金枪鱼慕斯沙拉 热那亚色拉 混合生菜 烟熏三文鱼 黄瓜 橙肉 香脆面包粒 混合生菜 金枪鱼慕斯 白豆 红洋葱,樱桃番茄 罗马生菜 刀豆 鱿鱼 荷兰芹土豆 黑橄榄 insalata di tonno, rucola e gamberetti 75 insalata arlecchino arugula and romaine salad, tomatoes, cucumbers, feta, corn, black olives 72 mixed greens, tuna, arugula, cherry tomatoes, pinenuts, parmesan cheese, shrimps, croutons insalata alla cesare romaine lettuce, croutons, egg, crispy parma ham, anchovies, garlic parmesan cheese dressing chef s recommendation: extra shrimps / smoked chicken + 20 each 田园色拉 芝麻菜 罗马生菜 番茄 黄瓜飞达芝士 玉米粒 黑橄榄 金枪鱼芝麻菜色拉 75 82 凯撒沙拉 混合生菜 金枪鱼 芝麻菜 樱桃番茄 松子 帕马臣芝士 鲜虾 香脆面包粒 罗马生菜 香脆面包粒 鸡蛋 帕尔马火腿脆片 银鱼柳 大蒜巴马臣芝士酱 主厨推荐: 只加20元 即可享用一份鲜虾或烟熏鸡肉 insalata mista SOUP 汤 mixed baby lettuce, arugula, cherry tomatoes, red onion 62 混合沙拉 混合生菜 芝麻菜 樱桃番茄 红洋葱 STROMBOLI SORRISI DI PIZZA 斯特龙博利三明治 zuppa del giorno soup of the day 微笑披萨 42 当日精选例汤 PANINI 意式三明治 prosciutto crudo, bufala e pomodori rolled pizza dough italian sandwich popeye 意式披萨卷三明治 parma ham, buffalo mozzarella, tomato 帕尔马火腿三明治 eggplant, zucchini, roasted peppers, mozzarella 68 素食家三明治 72 大力水手披萨 vegetariano 帕尔马火腿 水牛马苏里拉芝士 番茄 bologna spinach, feta, mozzarella, tomato sauce 68 mortadella, emmenthal cheese, lattuce, grilled eggplants cynar 茄子节瓜 烤甜椒 马苏里拉芝士 博洛尼亚三明治 莫特台拉火腿 大孔芝士 生菜 扒茄子 prelibato 菠菜 飞达芝士 马苏里拉芝士 番茄酱 cooked ham, artichokes, black olives, mozzarella, tomato sauce 西娜尔披萨 speck ham, gorgonzola cheese, porcini mushrooms, mozzarella 超美味三明治 腊火腿 蓝纹芝士 牛肝菌 马苏里拉芝士 熟火腿 洋蓟 黑橄榄 马苏里拉芝士 番茄酱 albacore tuna, roasted sweet peppers, mozzarella, tomato sauce 渔夫披萨 金枪鱼 烤甜椒 马苏里拉芝士 番茄酱 72
PASTA, RISOTTO & GRILL 意大利面 意式烩饭 扒烤 risotto ai funghi misti risotto ai frutti di mare salmone alla griglia con pesto di rucola risotto with mixed mushrooms 混合蘑菇意式烩饭 seafood risotto with clams, mussels, squids & shrimp 意式海鲜烩饭配蛤蜊 青口贝 鱿鱼和鲜虾 grilled salmon with arugula pesto 扒三文鱼配芝麻菜酱 spaghetti ai frutti di mare mixed seafood 海鲜意大利面 filetto di manzo con salsa ai funghi misti 148 costolette d agnello servito con salsa al tartufo nero 138 grilled beef tenderloin with mixed mushrooms sauce 扒牛里脊配蘑菇汁 linguine al pesto genovese spaghetti alla bolognese penne all arrabbiata spaghetti alla carbonara penne all amatriciana pinenuts, parmesan & pecorino cheese & basil sauce 松仁 巴马臣芝士及匹克里诺芝士的罗勒风味酱宽面 ground beef and tomato sauce 博洛尼风味牛肉酱意大利面 spicy tomato sauce 香辣番茄酱通心面 lasagna al forno home made gratinated pasta layers with traditional bologna style meat sauce 自制肉酱芝士焗千层面 smoked bacon with egg and parmesan cheese 培根蛋黄巴马臣芝士意大利面 smoked bacon in spicy tomato sauce 培根及香辣番茄酱通心面 grilled australian lamb rack served with black truffle sauce 烤澳洲羊排配黑松露汁
CREATE YOUR OWN PIZZA BASIC PIZZA 基本披萨底 TOPPINGS champignon mushrooms 洋菇 cherry tomatoes 樱桃番茄 string beans 刀豆 red onion 红洋葱 cucumber 黄瓜 eggplants 茄子 potatoes 土豆 walnuts 核桃 olives 橄榄 5 pizza dough tomato sauce mozzarella 披萨面团 番茄酱 马苏里拉芝士 打造属于你自己的披萨 portobello mushrooms 意大利大蘑菇 scamorza cheese 烟熏马苏里拉芝士 parmesan cheese 巴马臣芝士 tuscan sausage 托斯卡纳香肠 porcini mushrooms 牛肝菌 smoked chicken 烟熏鸡肉 cheddar cheese 切达芝士 feta cheese 飞达芝士 pesto sauce 罗勒酱 anchovies 银鱼柳 radicchio 红菊苣 mussels 青口贝 asparagus 芦笋 shrimps 鲜虾 spinach 菠菜 clams 蛤蛎 squid 鱿鱼 20 roasted sweet peppers 烤甜椒 romaine lettuce 罗马生菜 mozzarella 马苏里拉芝士 grilled vegetable 扒蔬菜 mixed lettuce 混合生菜 pepperoni 辣肉肠 arugula 芝麻叶 bacon 猪腩肉 zucchini 节瓜 tuna 金枪鱼 10 buffalo mozzarella 水牛马苏里拉 black truffle tepanade 黑松露酱 emmenthal cheese 大孔芝士 gorgonzola cheese 蓝纹芝士 smoked salmon 烟熏三文鱼 salame milano 米兰萨拉米 mortadella 莫特台拉火腿 bolognese sauce 牛肉酱 parma ham 帕尔马火腿 ricotta cheese 鲜乳酪 cooked ham 熟火腿 speck ham 腊肉 artichokes 洋蓟 avocado 牛油果 30
DRINKS 饮 料 SOFT DRINKS 软 饮 料 ( 选 择 ) coca cola coke light coke zero 28 sprite ginger ale soda water tonic water 可 口 可 乐 健 怡 可 乐 零 度 可 乐 雪 碧 干 姜 水 苏 打 水 汤 力 水 fresh lemonade 新 鲜 柠 檬 水 32 fresh mint lemonade 新 鲜 薄 荷 柠 檬 水 38 BEER 瓶 装 啤 酒 tsing tao 青 岛 38 budweiser 百 威 38 heineken 喜 力 40 corona 科 罗 娜 40 moretti 莫 纳 迪 48 erdinger 艾 丁 格 (500ml) 58 erdinger dunkel 艾 丁 格 黑 啤 (500ml) 58 WATER 水 evian 依 云 水 (330ml) 30 perrier 巴 黎 水 (330ml) 30 san pellegrino 圣 培 露 有 气 矿 泉 水 (750ml) 68 acqua panna 普 娜 天 然 矿 泉 水 (750ml) 68 FRESH JUICES 鲜 榨 果 汁 orange 橙 38 kiwi 猕 猴 桃 38 carrot 胡 萝 卜 38 watermelon 西 瓜 38 orange & carrot 橙 / 胡 萝 卜 42 orange & apple 橙 / 苹 果 42 apple & carrot 苹 果 / 胡 萝 卜 42 ICED TEA 冰 红 茶 GLASS 杯 regular 原 味 28 lemon 柠 檬 32 passionfruit 百 香 果 32 peach 桃 味 32 SMOOTHIES 水 果 冰 沙 banana milk 45 Banana, honey, milk, oat 香 蕉 奶 昔 / 香 蕉 蜂 蜜 牛 奶 麦 片 papaya surprise 45 fresh papaya, strawberry, banana 木 瓜 之 喜 果 / 新 鲜 木 瓜 草 莓 香 蕉 牛 奶 blueberry pineapple 45 blueberry puree, pineapple juice, yogurt 蓝 莓 菠 萝 果 / 蓝 莓 果 溶 菠 萝 汁 酸 奶 mix berry 45 Raspberry, strawberry, blueberry, cranberry juice 混 合 莓 果 / 覆 盆 子 莓 草 莓 蓝 莓 蔓 越 莓 汁 COFFEE 咖 啡 HOT / COLD 热 / 冰 alla torre iced coffee 乐 意 坊 冰 咖 啡 35 iced coffee float 冰 咖 啡 漂 浮 35 cappuccino 卡 布 基 诺 35 mocha 摩 卡 35 caffe latte 拿 铁 35 regular coffee 美 式 咖 啡 25 espresso 浓 缩 咖 啡 25 doppio (double espresso) 双 浓 缩 咖 啡 30 macchiato 玛 琪 雅 朵 咖 啡 30 chocolate 巧 克 力 25 milk 牛 奶 25 TEA 茶 POT 壶 black tea 红 茶 28 earl grey 伯 爵 茶 38 chamomile 洋 甘 菊 38 rose francese 法 兰 玫 瑰 茶 38 puer tea 普 洱 茶 38 long jing tea 龙 井 绿 茶 38 ALLA TORRE SPECIAL 乐 意 坊 精 选 ( 含 酒 精 ) homemade lemoncello 自 制 柠 檬 利 口 酒 38 grappa 果 渣 白 兰 地 58 PIZZERIA - ALLA TORRE telephone 021 6447 2267 grand gateway, no. 166, hongqiao rd. no. 1 xujiahui metro line 1 exit 12 港 汇 广 场 虹 桥 路 1 号 内 街 166 号 地 铁 1 号 线 徐 家 汇 站 12 号 出 口 RISTORANTE - ALLA TORRE telephone 021 3383 0577 165 lujiazhui ring road, la villa, pudong 上 海 浦 东 新 区 陆 家 嘴 环 路 165 号 SHERPA S Food Delivery Service www.sherpa.com.cn