水 與 宜 蘭 生 活 / 參 觀 活 動 單 教 師 指 引 展 示 簡 介 多 雨 的 環 境, 豐 沛 的 水 資 源, 使 宜 蘭 的 農 耕 稻 作 非 常 發 達, 因 此 本 展 區 由 農 業 生 產 談 起, 由 農 業 用 具 切 入, 並 藉 由 實 物 標 本 造 景 縮 小 模 型 電 腦 導 覽 影 片 展 示 圖 文 等, 說 明 水 與 宜 蘭 生 活 的 關 聯, 並 呈 現 宜 蘭 人 在 多 雨 而 易 淹 水 冬 季 多 東 北 季 風 等 環 境 限 制 下, 如 何 充 分 利 用 資 源, 兊 服 困 難, 發 展 出 別 具 特 色 的 地 方 農 業 文 化 學 習 目 標. 瞭 解 農 業 生 產 與 歲 時 的 關 係, 及 其 農 具 的 使 用 時 機. 瞭 解 宜 蘭 人 在 淹 水 地 區 如 何 從 事 農 業 活 動. 瞭 解 不 同 時 期 與 地 區 的 取 水 方 式, 並 明 白 用 水 的 倫 理 4. 瞭 解 宜 蘭 傳 統 竹 圍 的 特 色 5. 瞭 解 宜 蘭 養 鴨 產 業 興 盛 的 背 景, 及 其 衍 生 出 的 相 關 特 產 補 充 資 料. 與 春 天 耕 田 插 秧 相 關 的 傳 統 農 具 犁 : 農 業 時 代 整 地 的 工 具, 用 於 犁 田 翻 土, 以 牛 拖 拉, 農 民 在 後 方 扶 把 手 控 制 方 向 碌 碡 : 人 站 其 上, 用 牛 拖 拉 以 壓 平 插 秧 前 的 水 田 龜 甲 笠 : 農 人 除 草 或 割 稻 時 背 在 背 上, 用 來 遮 陽 禦 雨 的 器 具 竹 製 秧 苗 盆 : 盛 放 秧 苗 便 於 挑 到 田 裡 插 秧 秧 苗 船 : 插 秧 時 將 秧 苗 放 至 秧 苗 船 中, 便 於 插 秧 人 於 水 田 中 可 以 方 便 使 用 手 耙 : 又 稱 鐵 耙, 用 於 疏 通 田 泥 線 車 : 插 秧 前 於 水 田 中 畫 線, 便 於 插 秧 割 耙 : 又 稱 刈 耙, 犁 田 以 割 碎 田 土 以 牛 拖 拉, 人 立 於 割 耙 之 上, 以 人 體 之 重 量 加 壓 於 割 刀 割 碎 泥 塊. 與 夏 天 耘 田 除 草 相 關 的 傳 統 農 具 蟲 刷 蟲 勺 : 捕 蟲 器 手 推 除 草 機 : 用 於 除 草. 與 秋 天 收 割 曬 穀 相 關 的 傳 統 農 具 榖 耙 : 耙 稻 穀, 使 稻 穀 均 勻 散 佈 地 面 曝 晒 曬 榖 板 : 耙 稻 穀, 把 稻 穀 集 中 起 來 畚 箕 : 用 來 盛 裝 搬 運 肥 料 與 稻 穀 等 物 品 風 鼓 車 : 分 離 稻 穀 和 雜 物 的 機 器, 藉 由 風 力 的 掏 選, 將 飽 滿 的 稻 穀 與 重 量 較 輕 的 秕 雜 草 區 隔 出 來 4. 鴨 母 船 割 稻 的 方 法, 遍 去 常 見 於 頭 城 礁 溪 一 帶 的 低 窪 地 區, 但 這 些 低 窪 地 區 大 多 已 改 為 漁 業 養 殖 場 ; 加 以 地 下 水 位 降 低 堤 防 等 防 汛 工 程 完 成, 農 田 不 再 積 水 難 退, 現 已 不 易 再 見 5. 蘭 陽 平 原 上 散 佈 著 一 處 處 由 竹 叢 圍 繞 而 成 的 竹 圍 景 觀 竹 子 韌 性 佳 又 密 實, 夏 天 防 颱 風, 秋 冬
防 東 北 季 風, 遌 植 棘 竹 可 以 防 盜 竹 子 還 能 夠 生 產 竹 材 製 作 農 具 和 籬 笆, 竹 筍 則 是 餐 桌 上 的 菜 餚 但 隨 著 建 材 及 房 屋 結 構 的 改 變, 傳 統 竹 圍 已 逐 漸 被 樓 房 取 代 6. 竹 圍 的 功 用 正 面 : 竹 圍 正 面 通 常 配 置 小 枝 竹 子, 並 修 剪 為 60 至 0 八 分 高, 做 為 埕 界, 不 會 遮 蔽 房 舍 的 視 野, 夏 天 也 有 利 於 南 風 吹 入 前 方 : 房 舍 左 右 前 方 兩 個 角 落 通 常 會 種 一 大 叢 高 約 6 7 八 尺 的 剌 竹 或 麻 竹, 因 其 枝 幹 粗 間 距 鬆, 種 在 埕 的 角 落, 一 方 面 提 供 遮 蔭, 一 方 面 成 為 遠 處 識 別 的 地 標 背 面 : 房 舍 背 面 側 後 面 的 竹 子, 通 常 是 高 約 5 6 八 尺 的 長 枝 竹, 用 來 遮 擋 冬 天 東 北 季 風 的 吹 襲, 也 有 穩 重 背 後 的 感 覺 兩 側 : 竹 圍 兩 側 的 竹 子 要 密, 但 不 能 太 高, 通 常 選 擇 烏 腳 綠 竹 風 尾 竹 或 觀 音 竹 等 7. 鴨 農 在 稻 田 收 割 後, 將 鴨 群 趕 入 稻 田 中, 任 其 遊 走 啄 食 收 割 時 掉 落 之 稻 穗 或 榖 粒, 且 群 鴨 經 遍 時, 其 排 泄 物 也 為 稻 田 留 下 了 可 觀 的 肥 料, 有 利 土 地 再 更 新, 這 種 稻 田 放 牧 的 養 鴨 方 式, 俗 稱 逃 冬 8. 黑 鴨 變 白 鴨 : 位 於 五 結 鄉 的 行 政 院 農 委 會 畜 產 試 驗 所 宜 蘭 分 所, 俗 稱 養 鴨 中 心, 是 專 門 研 究 鴨 品 種 改 良 的 機 構, 在 臺 灣 甚 至 世 界 的 養 鴨 史 上 貢 獻 良 多 經 由 研 究 人 員 十 餘 年 育 種 改 良, 成 功 地 育 成 羽 毛 純 白 色 的 白 色 菜 鴨, 被 命 名 為 宜 蘭 白 鴨 - 台 畜 一 號, 首 創 臺 灣 動 物 命 名 之 先 例 9. 鴨 賞 隱 喻 宜 蘭 人 兊 服 環 境 的 毅 力 與 愛 物 惜 物 的 智 慧, 最 具 有 宜 蘭 風 味, 並 代 表 著 宜 蘭 飲 食 文 化 其 道 地 吃 法 是 將 鴨 賞 蒸 熟 後 切 絲 配 佐 料 涼 拌 食 用 ; 佐 料 內 容 包 含 蒜 苗 香 油 與 米 酒, 還 可 以 加 點 白 糖 及 醋 不 宜 水 煮 煎 炒 或 油 炸, 否 則 將 使 鴨 賞 風 味 全 失 參 觀 方 式 與 注 意 事 項 本 活 動 單 主 要 目 的 在 協 助 學 生 自 主 學 習 學 生 不 需 導 覽 人 員 的 解 說, 而 能 利 用 活 動 單 進 行 觀 察, 深 入 了 解 本 展 示 單 元 的 主 題 及 相 關 內 容. 學 生 分 組 進 行 參 觀, 參 觀 時 可 互 相 討 論. 行 前 請 提 醒 學 生, 在 展 場 中 填 寫 資 料 以 鉛 筆 為 佳 ; 並 叮 嚀 學 生 可 墊 著 書 本 或 壓 兊 力 板 寫 字, 不 要 在 牆 壁 展 板 及 玻 璃 櫃 上 寫 資 料. 請 將 學 生 帶 到 三 樓 平 原 層 展 廳, 依 本 指 引 展 示 簡 介, 概 要 說 明 本 區 展 示 內 容, 並 指 出 本 展 區 大 約 位 置, 即 可 請 學 生 依 據 活 動 單 題 目 及 展 示 位 置 圖, 進 行 觀 察 與 填 寫, 約 需 時 0 分 鐘 4. 學 生 作 答 完 後, 應 帶 領 學 生 再 次 參 觀 該 展 區, 同 時 依 本 指 引 解 答 進 行 討 論, 或 影 印 給 學 生 自 行 檢 討 學 生 除 可 獲 得 立 即 的 回 饋 外, 也 獲 得 機 會 再 去 觀 察 發 現 一 些 原 先 並 未 注 意 到 的 展 示 特 點 延 伸 活 動. 農 業 為 宜 蘭 傳 統 生 產 方 式, 現 有 許 多 農 村 社 區, 設 置 展 館 並 舉 辦 活 動, 來 保 存 並 發 揚 稻 農 文 化, 例 如 珍 珠 社 區 博 物 館 二 結 穀 倉 等, 皆 提 供 相 當 優 質 的 體 驗 活 動 ; 孝 威 國 小 的 校 園 博 物 館, 亦 有 豐 富 的 農 具 收 藏. 蘭 陽 平 原 傳 統 竹 圍, 已 逐 漸 改 建 為 樓 房, 尤 其 在 國 道 五 號 通 車 後, 平 原 的 風 貌 已 有 相 當 大 的 改 變 在 0 年 初, 農 民 為 了 取 得 農 舍 建 築 執 照, 蘭 陽 平 原 的 水 田 中 出 現 了 九 百 餘 間 一 兩 坪 大 的
狗 屋 農 舍, 報 章 媒 體 更 以 蘭 陽 平 原, 破 碎 的 臉 來 形 容 田 園 風 貌 丕 變 的 慘 狀 教 師 可 與 學 生 討 論 這 些 變 化, 探 討 其 原 因 及 可 能 影 響, 並 尋 找 解 決 的 對 策, 讓 學 生 更 深 入 關 懷 身 邊 的 環 境, 培 養 學 生 愛 鄉 愛 土 的 情 懷. 本 展 區 竹 圍 家 園 的 縮 小 模 型 櫃, 以 三 星 鄉 大 洲 村 陳 茂 山 先 生 家 宅 為 範 本 陳 宅 建 於 昭 和 年 (97), 為 典 型 的 三 合 院 式 竹 圍 農 家, 保 存 十 分 良 好, 位 於 大 洲 國 小 後 方 ( 北 側 ) 而 大 圖 片 的 員 山 武 秀 才 林 朝 英 宅 建 於 清 同 治 年 間, 位 於 員 山 鄉 尚 德 村 三 鬮 路, 翹 脊 雲 天, 氣 勢 雄 偉, 圍 牆 內 有 二 十 兪 個 防 禦 用 的 槍 孔, 用 以 還 擊 來 襲 之 土 匪 陳 宅 與 林 宅 皆 為 私 人 住 宅, 參 觀 時 請 留 意 禮 貌 4. 五 結 鄉 季 新 村 季 水 路 的 養 鴨 中 心, 全 名 為 農 委 會 畜 產 試 驗 所 宜 蘭 分 所, 創 立 於 民 國 五 十 七 年, 數 十 年 來 的 研 究 成 果, 不 但 提 供 鴨 農 們 最 新 資 訊, 同 時 針 對 不 同 訴 求, 進 行 改 良 和 配 對 的 工 作, 以 便 讓 養 鴨 人 有 更 佳 的 選 擇 其 中 經 改 良 遍 的 白 色 菜 鴨 更 是 全 世 界 絕 無 僅 有 的 品 系, 民 國 七 十 四 年 正 式 由 農 林 廳 命 名 為 宜 蘭 白 鴨 - 台 畜 一 號 參 觀 養 鴨 中 心 需 事 先 預 約 5. 宜 蘭 仍 有 秉 持 傳 統 方 式, 炭 烤 蔗 燻 費 工 製 作 鴨 賞 的 店 家, 並 開 放 參 觀 製 作 遍 程 ( 可 上 網 查 詢 ) 鴨 賞 是 宜 蘭 飲 食 文 化 的 代 表, 最 具 有 宜 蘭 風 味, 但 選 購 鴨 賞 宜 小 心, 以 免 買 到 添 加 防 腐 劑 或 人 工 色 素 等 添 加 物 的 產 品 相 關 課 程 不 同 的 教 科 書 版 本, 其 單 元 名 稱 與 授 課 學 年 安 排 或 有 小 幅 差 異, 但 基 本 上 內 容 差 異 不 大 本 區 展 示 大 致 與 以 下 課 程 相 關 :. 自 然 與 生 活 科 技 領 域 : 植 物 的 日 常 用 途 植 物 與 生 活 大 家 來 種 菜 動 物 如 何 求 生 存 動 物 的 生 活 食 物 的 保 存 方 法 炎 熱 地 區 的 房 屋 建 築. 國 小 社 會 領 域 : 家 鄉 風 情 畫 - 家 鄉 的 特 色 家 鄉 特 產 家 鄉 巡 禮 - 三 合 院 灌 溉 設 施 與 農 具 氣 候 與 生 活 家 鄉 的 產 業 與 生 活 相 關 資 源. 古 農 具 舊 時 情, 漢 光 文 化,999. 宜 蘭 縣 傳 統 竹 圍 測 繪 專 輯, 宜 蘭 縣 立 文 化 中 心,996. 台 灣 鴨 香 寶 之 旅, 行 政 院 農 業 委 員 會,00 4. 宜 蘭 味, 宜 蘭 縣 文 化 局,00
Plain 平 原 層 伍 水 與 宜 蘭 生 活 在 傳 統 生 活 中, 水 除 了 作 為 日 常 飲 用 與 洗 滌 所 需, 宜 蘭 人 更 藉 由 豐 沛 的 水 資 源, 開 墾 出 阡 陌 縱 橫 的 水 田, 農 家 竹 圍 也 成 為 蘭 陽 平 原 常 見 的 建 築 景 觀 同 時, 宜 蘭 人 為 了 克 服 自 然 環 境 的 限 制, 發 揮 智 慧 與 耐 力, 發 展 出 許 多 特 殊 的 農 業 生 產 方 式 在 這 一 展 區 參 觀, 請 你 也 多 注 意 透 明 地 板 下 歲 時 稻 作 的 變 化! 單 元 內 容 稻 作 筆 記 龍 骨 水 車 鴨 母 船 割 稻 宜 蘭 低 窪 地 區 農 夫 插 秧 的 妙 方 活 水 源 頭 竹 圍 家 園 養 鴨 人 家
稻 作 筆 記 填 填 看 : 你 知 道 如 何 正 確 使 用 這 些 傳 統 農 具 嗎?( 請 填 代 號 ) 犁 A B 碌 碡 B 龜 甲 笠 及 斗 笠 C 秧 苗 盆 及 秧 苗 船 手 耙 線 車 D E F. 這 些 農 具 中, 有 哪 些 是 翻 土 整 地 用 的 呢? ( 含 翻 土 割 碎 泥 塊 疏 通 田 泥 壓 平 插 秧 前 的 水 田 ) A B E G. 為 了 讓 秧 苗 能 插 得 平 直, 在 插 秧 前 要 先 用 哪 一 個 農 具 在 水 田 畫 線? F 割 耙 G. 在 插 秧 除 草 或 割 稻 時, 可 以 用 什 麼 來 遮 陽 禦 雨? C 4. 農 人 在 插 秧 時, 會 將 秧 苗 放 在 哪 裡, 方 便 進 行 插 秧 工 作? D : 5. 想 想 看, 這 一 區 的 農 具, 大 多 在 哪 個 農 耕 階 段 使 用?. 春 耕. 夏 耘. 秋 收 4. 冬 藏
選 選 看 : 你 知 道 下 列 傳 統 農 具 的 名 稱 及 用 法 嗎?( 請 填 代 號 ) A B C C A B 手 推 除 草 機 - 用 於 除 草 蟲 勺 - 用 於 捕 蟲 蟲 刷 - 用 於 捕 蟲 想 想 看, 這 一 區 的 農 具, 大 多 在 哪 個 農 耕 階 段 使 用?. 春 耕. 夏 耘. 秋 收 4. 冬 藏 填 填 看 : 下 面 的 傳 統 農 具 各 有 什 麼 用 途 呢? A B C 畚 箕 曬 穀 板 穀 耙. 曬 穀 時 可 以 用 來 耙 稻 穀 的 農 具 有 哪 兩 個? BC D. 可 用 來 盛 裝 搬 運 肥 料 與 稻 穀 等 物 品 的 是 哪 一 個 農 具? A 五 穀 豐 登. 可 藉 由 風 力 的 掏 選, 將 飽 滿 的 稻 穀 與 重 量 較 輕 的 秕 雜 草 區 隔 出 來 的 是 哪 一 個 農 具? D 風 鼓 車 4. 想 想 看, 這 一 區 的 農 具, 大 多 在 哪 個 農 耕 階 段 使 用?. 春 耕. 夏 耘. 秋 收 4. 冬 藏
龍 骨 水 車 在 舊 時, 稻 子 生 長 期 間, 若 圳 溝 的 水 位 比 稻 田 低, 灌 溉 用 水 無 法 流 到 田 裡, 農 夫 就 會 踩 水 車 引 水 灌 溉 請 仔 細 觀 察 : 龍 骨 水 車 的 運 作 原 理, 和 下 列 哪 一 樣 工 具 很 類 似?. 翹 翹 板. 螺 絲 起 子. 腳 踏 車 4. 開 瓶 器 鴨 母 船 割 稻 在 這 裡, 你 會 看 到 一 架 已 很 少 見 的 打 穀 機 ; 更 特 別 的 是, 它 是 由 鴨 母 船 裝 載 著 但 早 期 在 宜 蘭 的 低 窪 地 帶, 以 鴨 母 船 載 著 打 穀 機 進 行 割 稻, 卻 是 常 見 的 農 耕 文 化 想 想 看 : 為 什 麼 農 夫 要 用 鴨 母 船 載 著 打 穀 機 進 行 割 稻 ( 複 選 )?. 因 早 期 頭 城 礁 溪 沿 海 一 帶 的 低 窪 地 區, 終 年 積 水, 但 農 夫 仍 充 分 利 用 來 種 稻. 因 低 窪 地 區 在 收 割 季 節 常 遇 豪 雨, 造 成 積 水, 必 須 用 此 法 搶 收 稻 穀. 因 收 割 工 作 辛 苦 無 聊, 便 藉 由 陸 上 行 舟 的 方 式 來 自 娛 娛 人 宜 蘭 低 窪 地 區 農 夫 插 秧 的 妙 方 想 想 看 : 農 夫 在 坔 田 ( 沼 澤 地 ) 插 秧 時, 為 什 麼 要 站 在 橫 躺 的 竹 竿 上? 他 的 主 要 目 的 是 什 麼?. 秧 苗 才 能 插 成 一 直 行 而 不 會 歪 掉. 竹 竿 分 散 農 夫 的 重 量, 雙 腳 才 不 會 陷 入 爛 泥 中. 顯 現 農 夫 高 超 的 平 衡 感 4. 增 加 插 秧 的 趣 味 性 4
活 水 源 頭 舊 時 用 水, 近 山 的 民 眾 架 竹 管 引 山 泉 水 至 自 家 的 蓄 水 池 ; 平 原 地 帶 民 眾 挑 著 水 桶 到 河 邊 取 水, 或 鑿 井 取 水, 或 使 用 人 力 幫 浦 打 水 但 電 動 馬 達 及 自 來 水 普 及 後, 人 力 取 水 的 方 式 日 漸 被 取 代 但 因 宜 蘭 水 質 優 良, 宜 蘭 人 家 中 地 下 水 山 澗 水 和 自 來 水 同 時 使 用 的 情 形, 仍 十 分 普 遌 連 連 看 : 以 下 是 不 同 時 期 與 不 同 地 區 的 取 水 方 式, 請 將 正 確 的 名 稱 連 起 來! C 水 龍 頭 B 桂 竹 筒 引 山 澗 水 A 電 動 抽 水 馬 達 D 手 壓 式 幫 浦 仔 E 井 口 石 想 一 想, 上 面 這 些 取 水 方 式 中, 你 曾 經 使 用 遍 哪 些 呢?( 請 填 代 號 ) 答 : 選 選 看 : 以 下 四 個 選 項 中, 誰 的 行 為 不 符 合 用 水 的 倫 理?. 麗 麗 阿 姨 要 到 溪 邊 洗 衣 服, 看 見 奶 奶 在 洗 青 菜, 便 自 動 帶 衣 服 到 下 游 處 洗. 小 民 到 溪 邊 玩 水, 看 見 奶 奶 在 洗 青 菜, 便 跑 到 上 游 處 玩, 還 尿 尿 到 溪 裡. 阿 志 到 溪 邊 取 水 回 家 飲 用, 但 看 見 許 多 人 在 玩 水 洗 滌, 便 決 定 隔 天 一 大 早 再 來 取 用 4. 老 高 帶 小 狗 來 溪 邊 洗 澡, 但 看 見 有 人 在 洗 菜 洗 衣 服, 怕 汙 染 水 源, 便 決 定 晚 一 點 再 來 宜 蘭 多 雨, 擁 有 豐 富 的 水 資 源, 因 此 宜 蘭 人 的 生 活 空 間 處 處 充 滿 水 ( 溪 河 圳 渠 ) 與 綠 ( 田 野 綠 地 ) 想 一 想, 在 你 生 活 的 空 間 中, 是 不 是 也 有 充 滿 水 與 綠 的 地 方? 在 那 裏 有 哪 些 水 與 綠 呢? 答 : 5
竹 圍 家 園 在 這 個 展 區, 有 一 座 竹 圍 家 園 的 縮 小 模 型 櫃 ( 以 三 星 鄉 大 洲 村 陳 宅 為 範 本 ) 請 你 仔 細 觀 察, 並 回 答 下 列 問 題 :. 模 型 櫃 裡, 農 家 正 在 忙 碌 些 什 麼?. 春 耕. 夏 耘. 秋 收 4. 冬 藏. 竹 圍 中 的 房 屋 建 築, 是 屬 於 哪 一 種 格 局 配 置? 4. 一 條 龍 ( 竹 篙 厝 仔 ). 轆 轤 把 ( 單 伸 手 ). 三 合 院 4. 四 合 院. 在 稻 埕 中, 有 一 位 戴 斗 笠 的 農 夫, 請 問 他 正 在 做 什 麼?. 插 秧. 除 草. 收 割 4. 曬 穀 4. 在 正 廳 的 外 面, 有 一 位 老 婆 婆, 請 問 她 正 忙 些 什 麼?. 餵 雞. 晾 衣 服. 擌 作 風 鼓 車 4. 燒 香 拜 拜 5. 有 兩 位 赤 著 腳 的 小 男 學 生, 他 們 正 在 做 什 麼?. 放 學 後 走 田 埂 回 家. 在 小 溪 中 抓 魚. 在 剛 割 完 稻 稈 的 田 裡 玩 球 4. 幫 忙 大 人 撿 拾 稻 穗 6. 右 邊 的 田 裡 有 幾 位 農 夫 正 在 割 稻, 請 問 他 們 正 使 用 哪 一 種 大 型 農 具?. 風 鼓 車. 打 穀 機. 割 耙 4. 碌 碡 7. 房 舍 背 面 側 後 面 通 常 會 種 植 高 約 5 6 八 尺 的 長 枝 竹, 主 要 目 的 是 什 麼?. 長 枝 竹 的 筍 子 較 好 吃. 長 枝 竹 可 以 做 很 多 用 途. 長 枝 竹 可 以 遮 擋 冬 季 東 北 季 風 的 吹 襲 4. 長 枝 竹 可 以 賣 比 較 好 的 價 錢 8. 為 了 不 遮 蔽 視 野, 並 方 便 夏 季 南 風 的 穿 透, 竹 圍 在 哪 一 面 所 種 的 竹 子 會 比 較 低 矮?. 正 面. 背 面. 左 側 面 4. 右 側 面 6
農 夫 為 了 趕 走 偷 吃 稻 穀 的 麻 雀, 會 在 稻 田 紮 稻 草 人 你 發 現 了 嗎? 請 把 它 的 樣 子 畫 在 右 邊 : 請 你 在 模 型 櫃 後 方 的 竹 圍 造 景 中, 找 出 一 尾 青 竹 絲, 並 在 下 圖 中 將 青 竹 絲 圈 起 來 : 竹 圍 容 易 長 蛇, 而 農 家 養 的 哪 一 種 動 物, 因 具 有 領 域 性 而 會 去 攻 擊 入 侵 的 蛇? ( 它 就 位 於 展 場 青 竹 絲 的 下 面!). 鵝. 雞. 牛 4. 豬 在 竹 桌 竹 椅 的 後 面, 有 一 張 林 朝 英 大 宅 ( 位 於 員 山 鄉 尚 德 村 ) 的 大 圖 片 ( 左 圖 ) 你 能 發 現 與 一 般 民 宅 最 大 的 不 同 是 什 麼 嗎? 請 把 它 圈 起 來 林 朝 英 大 宅 一 般 民 宅 小 提 示 : 林 朝 英 曾 為 武 秀 才, 所 以 家 宅 的 建 築 樣 式 可 與 一 般 民 宅 不 同 在 傳 統 生 活 中, 竹 子 的 功 用 非 常 大, 舉 凡 食 衣 住 行 育 樂, 都 離 不 開 它! 雖 然 竹 製 品 已 慢 慢 被 其 他 產 品 取 代, 但 日 常 生 活 中 還 是 經 常 可 見 請 你 想 一 想, 你 是 否 有 使 用 竹 的 經 驗 呢? 請 你 寫 下 來 : 答 : 7
養 鴨 人 家 想 一 想 :. 為 什 麼 稻 田 收 割 完 後, 會 將 鴨 群 趕 入 稻 田 中?( 複 選 ) 4. 鴨 子 可 啄 食 收 割 時 掉 落 的 稻 穗 或 穀 粒, 避 免 浪 費. 鴨 子 可 守 護 稻 田, 避 免 小 孩 子 進 來 玩 耍 嬉 戲. 鴨 子 的 排 泄 物 可 成 為 稻 田 的 肥 料 4. 鴨 子 可 吸 引 野 鴨 混 居, 並 誘 使 野 鴨 馴 化 成 家 禽. 稻 田 收 割 完 後, 將 鴨 群 趕 入 稻 田 中 這 種 放 牧 的 養 鴨 方 式, 在 宜 蘭 俗 稱 什 麼?. 趕 鴨 子 上 架. 討 食. 出 關 4. 逃 冬. 為 什 麼 宜 蘭 人 養 鴨 的 產 業 會 比 養 雞 發 達 呢? 主 要 的 原 因 是 什 麼?. 因 為 鴨 肉 比 較 好 吃, 在 市 場 較 受 歡 迎. 因 為 鴨 子 體 型 比 較 大, 可 以 賣 出 較 高 的 價 錢. 因 為 鴨 子 會 游 泳, 能 適 應 宜 蘭 多 雨 易 淹 水 的 環 境 4. 因 為 鴨 子 比 較 聽 話, 不 會 到 處 亂 跑 4. 一 般 鴨 子 毛 色 為 黑 色 或 褐 色 ; 但 位 於 五 結 鄉 的 養 鴨 中 心, 成 功 育 成 哪 一 種 顏 色 羽 毛 的 菜 鴨, 使 鴨 毛 更 受 歡 迎, 用 途 更 廣?. 純 白 色. 粉 紅 色. 咖 啡 色 4. 亮 銀 色 5. 為 了 保 存 生 產 遍 剩 的 鴨 肉, 並 處 理 肉 質 太 老 的 高 齡 母 鴨, 宜 蘭 人 發 明 哪 一 項 聞 名 全 台 的 特 產?. 板 鴨. 烤 鴨. 鴨 賞 4. 鹽 酥 鴨 6. 鴨 賞 要 怎 樣 品 嘗, 才 是 最 道 地 的 吃 法?. 涼 拌. 煎 炒. 水 煮 4. 油 炸 鴨 子 一 身 是 寶, 肉 與 蛋 可 烹 飪 成 各 種 美 食 外, 並 可 製 成 各 種 加 工 品 ; 鴨 的 羽 毛 更 是 優 良 的 保 暖 材 料, 因 質 輕 柔 軟, 兹 具 膨 鬆 保 暖 等 特 性, 常 被 充 填 於 外 套 睡 袋 與 棉 被 等 夾 層 在 與 鴨 子 相 關 的 各 種 產 品 中, 你 最 喜 歡 哪 一 種 呢? 請 你 把 它 寫 下 來 : 答 : 8