LUNCH SET MENU 午 餐 商 务 套 餐 THREE COURSES RMB 98++ Add 35 RMB for one soft drink and coffee or tea 98 元 三 道 菜 套 餐 另 加 35 元 可 享 一 杯 软 饮 和 咖 啡 或 茶 APPETIZERS 开 胃 菜 Soup of the day 每 日 例 汤 or 或 Mixed salad with balsamic olive oil, lemon oil or vinaigrette 混 合 蔬 菜 沙 拉, 可 选 择 意 大 利 香 醋 汁 柠 檬 油 汁 红 酒 醋 汁 Cacao marinated duck breast served with duck liver patè and roasted eggplant 可 可 粉 腌 渍 鸭 胸 配 鸭 肝 泥 和 烤 茄 子 Seafood salad with carpaccio of grape fruit and chanterelle mushroom 海 鲜 沙 拉 配 西 柚 薄 片 和 鸡 油 菌 菇 Mushroom salad 10 types of mushroom and homemade air dry beef 10 种 蘑 菇 沙 拉 配 自 制 风 干 牛 肉 Caesar salad with homemade salty pork 凯 撒 沙 拉 配 自 制 咸 猪 肉 MAIN COURSES 主 菜 Grilled turbot fillet with fresh lemon sauce 扒 多 宝 鱼 柳 配 鲜 柠 檬 or 或 Spaghetti with mushroom cream and crispy bacon 蘑 菇 酱 意 大 利 面 配 香 脆 培 根 or 或 Grilled chicken breast stuffed with mushroom with black pepper sauce 香 扒 蘑 菇 填 充 鸡 胸 配 黑 胡 椒 汁 BBQ Iberian pork ribs soft and crispy 酥 脆 烧 烤 伊 比 利 亚 猪 肋 骨 or 或 Rump steak, Australian wagyu beef marbling 3/4, extra 48 RMB 澳 洲 和 牛 牛 臀 肉 - 额 外 加 人 民 币 48 元 DESSERTS 甜 点 Whisky chestnuts crème brulee 威 士 忌 栗 子 奶 油 布 丁 Mixed fruit platter with sorbet 什 锦 水 果 配 雪 芭 Promotion price, no other discount apply. Please notify one of our team members. 此 套 餐 为 推 广 价 格, 不 与 其 他 优 惠 同 时 享 用
CAVIAR 鱼 籽 酱 Oscietra Superior Caviar, large size roe with color variant from amber-brown to golden-dark, with extraordinary soft tasting, slightly fruity and sweet with a nutty aroma. 达 士 鳇 X 施 氏 鲟, 高 级 鱼 籽 酱, 深 琥 珀 色 及 深 金 色 大 尺 寸 鱼 籽, 口 感 极 其 绵 软 入 口 即 可 感 受 丰 富 的 轻 柔 坚 果 果 香 及 丝 丝 甜 意 Superior Oscietra 达 士 鳇 X 施 氏 鲟 30g 888 Superior Oscietra 达 士 鳇 X 施 氏 鲟 50g (recommend for 2 persons) ( 建 议 2 人 食 用 ) 1288 Superior Oscietra 125g 达 士 鳇 X 施 氏 鲟 (recommend for 4 persons) ( 建 议 4 人 食 用 ) 3188 All above caviar are served with classic condiments 以 上 所 有 鱼 籽 酱 均 配 有 经 典 小 料 CAVIAR WITH CHAMPAGNE PACKAGE 鱼 籽 酱 配 香 槟 套 餐 Oscietra Caviar (125g) with Mumm Champagne (750ml) 达 士 鳇 X 施 氏 鲟 鱼 籽 酱 (125g) 配 玛 姆 香 槟 (750ml) 3888
TAPAS Commence the evening with some small bits and bites 晚 餐 开 胃 小 吃 CHEF CHOICE OF 3 TAPAS TO SHARE 128 厨 师 精 选 三 种 开 胃 小 吃 CHEF CHOICE OF 5 TAPAS TO SHARE 188 厨 师 精 选 五 种 开 胃 小 吃 Select your choice of olives from our olive cave 不 同 橄 榄, 供 您 选 择 3 choices 三 种 选 择 48 5 choices 五 种 选 择 58 Marinated anchovy with flower thyme 58 百 里 香 腌 渍 银 鱼 柳 Grilled bell pepper in virgin olive oil V 38 扒 甜 椒 浸 初 榨 橄 榄 油 Octopus with olive oil and chili flakes 48 辣 椒 橄 榄 油 浸 八 爪 鱼 Aged cheese and green apple 58 干 奶 酪 和 绿 苹 果 Crab cake - C 88 蟹 肉 饼 Beef marrow on veal bone with green sauce, dried onions and hazelnuts 68 牛 骨 髓 配 绿 酱, 干 洋 葱 和 榛 子 Marinated artichokes - V 58 腌 渍 新 鲜 洋 蓟 Mashed avocado with sea salt, lemon juice, caramel olive oil V 48 鳄 梨 薯 泥 酱 配 柠 檬 汁 和 橄 榄 油 Fried calamari in polenta, rose garlic dips 58 玉 米 鱿 鱼 圈 配 蒜 味 沙 拉 酱 Grilled French snail served with thin slice of lardo 68 扒 法 式 蜗 牛 配 薄 猪 腩 肉 Fresh French mussel in natural juice, onion, celery, tomato and black pepper 78 原 汁 煮 新 鲜 法 式 青 口 配 洋 葱, 西 芹, 番 茄 和 黑 胡 椒 Grilled Spanish Carabineros and baby squid in chili with aglio olio sauce 200 扒 西 班 牙 虾 和 小 墨 鱼 配 橄 榄 油 蒜 汁 Fresh imported oysters 进 口 新 鲜 生 蚝
COLD CUTS 冷 切 肉 类 CHEF S CHOICE OF 3 COLD CUTS TO SHARE 145 厨 师 精 选 三 种 冷 切 肉 盘 CHEF S CHOICE OF 5 COLD CUTS TO SHARE 225 厨 师 精 选 五 种 冷 切 肉 盘 Parma ham 意 大 利 帕 尔 马 风 干 火 腿 35g 98 Spanish air dry Lomo 西 班 牙 风 干 猪 柳 35g 98 Spanish Chorizo sausage 西 班 牙 香 肠 35g 88 Deer ham 去 骨 腌 制 鹿 生 火 腿 35g 88 Lardo with honey 蜂 蜜 猪 腩 肉 35g 68 Salame Milano 意 大 利 风 干 萨 拉 米 肠 35g 68 Truffle wild boar salami 黑 松 露 萨 拉 米 35g 68 Ventricina piccante 凡 特 齐 那 萨 拉 米 辣 味 35g 68 Smoked speck 烟 熏 咸 肉 35g 68 Mortadella 莫 达 德 拉 博 洛 尼 亚 火 腿 35g 68 Coppa 猪 脖 肉 35g 68 Coppa di testa 烤 巴 块 五 花 肉 35g 68 Bresaola punta d'anca 风 干 牛 肉 35g 68 Wild boar pancetta with pepper 胡 椒 猪 脸 肉 35g 68 Pancetta tesa with black pepper 胡 椒 五 花 肉 35g 68 PREMIUM HAM 特 级 火 腿 San daniele ham D.O.P. 意 大 利 风 干 猪 火 腿 35g 110 Norcia ham lui D.O.P. 意 大 利 托 斯 卡 纳 火 腿 35g 125 Cinta senese ham D.O.P. 辛 塔 带 骨 火 腿 35g 125 Culatello di zibello ham D.O.P. 猪 臀 火 腿 35g 135 Jamon de Jabugo 西 班 牙 伊 比 利 亚 风 干 猪 后 腿 35g 165
APPETIZERS 开 胃 菜 120 Hour marinated beef carpaccio 98 Arugula salad, celery, walnut, pickled mushrooms 120 小 时 腌 生 牛 肉 薄 片 配 芝 麻 菜 沙 拉 西 芹 核 桃 仁 和 腌 渍 蘑 菇 Grilled foie gras with apple chutney 135 香 烤 法 式 鹅 肝 配 苹 果 酱 Mixed green and vegetable salad 110 with goat s cheese croutons and walnut dressing - V 混 合 时 令 蔬 菜 沙 拉 配 山 羊 歌 达 奶 酪, 面 包 丁 和 核 桃 沙 拉 汁 Classic Caesar salad, select your own topping C 经 典 凯 撒 沙 拉, 任 选 一 款 主 菜, Smoked lobster tail 388 烟 熏 龙 虾 Cinta ham 150 辛 塔 火 腿 SOUPS 汤 类 Langoustine bisque with lemon grass twist 125 香 浓 龙 虾 汤 Organic seasonal vegetable minestrone, served with basil pesto - V 78 意 大 利 有 机 时 令 蔬 菜 汤 配 紫 苏 酱 和 奶 酪 Mushroom soup served with croutons and Jamon de Jabugo 88 蘑 菇 汤 配 面 包 丁 和 西 班 牙 火 腿
MAINS 主 菜 类 PRIME CUTS FROM THE GRILL 上 等 精 选 肉 类 Tenderloin, Australian grain fed 120 days 250g 290 澳 洲 谷 饲 120 天 牛 柳 排 Striploin, Australian wagyu/angus, marbling 5/6 250g 488 澳 洲 安 格 斯 和 牛 西 冷 牛 排, 大 理 石 花 纹 5/6 级 New York style sirloin, Australia, grain fed 340g 288 澳 洲 谷 饲 纽 约 式 西 冷 牛 排 Rib eye steak, Australian black angus 250g 288 澳 洲 谷 饲 安 格 斯 牛 眼 肉 排 Newport steak, Australian wagyu beef marbling 3/4 180g 168 澳 洲 和 牛 排, 大 理 石 花 纹 3/4 级 T-bone steak, Australian, grain fed 120 days 500g 398 澳 洲 谷 饲 120 天 T 骨 牛 排 Mongolian organic lamb chop 200g 298 内 蒙 古 有 机 羊 排 29 grill Mix grill meat plate (suggest for 2) 888 Rib eye steak, wagyu sirloin, Mongolian lamb, Iberian pork collar and chorizo sausage 廿 九 阁 精 拼 肉 盘 ( 建 议 两 位 享 用 ) 肉 眼 牛 排, 和 牛 西 冷, 内 蒙 古 羊 排, 西 班 牙 伊 比 利 亚 猪 颈 肉 和 西 班 牙 香 肠 HOME MADE DRY AGED PRIME CUT 自 制 熟 成 精 品 肉 类 Rib eye, Australian Tasmanian grass fed, 3/4 week aging 450g 388 牛 眼 肉 排, 澳 洲 塔 斯 马 尼 亚 州 草 饲,3/4 周 熟 成 WHITE MEAT 白 肉 类 Chicken breast 200g 150 碳 烤 鸡 胸 Iberian pork collar 200g 250 碳 烤 西 班 牙 猪 颈 肉 Iberian pork chop 250g 258 碳 烤 西 班 牙 猪 排 PLEASE CHOOSE YOUR FAVORITE SAUCE TO ACCOMPANY YOUR MAIN DISH FROM THE LIST BELOW 请 您 在 以 下 的 酱 汁 中 选 择 您 最 喜 爱 的 Black pepper sauce, bordelaise sauce,mushroom sauce, lemon butter sauce, hollandaise sauce, bearnaise sauce, café de Paris, chili harissa sauce, BBQ American style 黑 椒 汁 红 酒 汁 蘑 菇 汁 柠 檬 黄 油 汁 荷 兰 汁 香 草 黄 油 汁 巴 黎 酱 汁 辣 椒 酱 汁 烧 烤 汁
Beef up your steak dish with: 牛 肉 配 菜 推 荐 : Pan roasted duck foie gras 78 嫩 烤 法 式 鸭 肝 Blue cheese 48 蓝 纹 奶 酪 Beef marrow with flat parsley 48 牛 骨 髓 配 欧 芹 碎
SEAFOOD FROM THE GRILL 上 等 精 选 海 鲜 Grilled Norwegian salmon with lemon thyme 198 扒 挪 威 三 文 鱼 柳 配 柠 檬 百 里 香 Grilled Canadian lobster 扒 加 拿 大 龙 虾 125RMB/100g Grilled giant king prawn 350 扒 帝 王 虾 Grilled sea bass 198 扒 海 鲈 鱼 Grilled cod 250 扒 银 鳕 鱼 Grilled barramundi 245 扒 澳 洲 肺 鱼 Grilled fresh yellow fin tuna 288 扒 新 鲜 黄 鳍 金 枪 鱼 29 grill mix grill seafood plate (suggest for 2) 758 Salmon, giant cuttlefish, Canadian lobster and grilled oyster 廿 九 阁 精 拼 海 鲜 盘 ( 建 议 两 人 享 用 ) 三 文 鱼, 墨 鱼, 半 只 加 拿 大 龙 虾 和 碳 烤 生 蚝 Catch of the day 每 日 新 鲜 鱼 类 推 荐 Market Price
29 GRILL SIGNATURES 廿 九 阁 特 色 菜 29 Grill burger C 188 Fresh ground and braised beef filled with foie gras burger 碳 烤 牛 肉 汉 堡 酿 鹅 肝 配 薯 条 Iberian Pork Milanese served at your table (suggest 2 people) 388 餐 桌 服 务 米 兰 式 猪 排 ( 建 议 两 人 享 用 ) Grain fed beef tenderloin tartar 288 现 场 制 作 牛 柳 肉 塔 塔 Special cut of the butcher 每 日 肉 房 推 荐 精 品 肉 类 Market Price SIDES 配 菜 STARCH 淀 粉 类 VEGETABLES 蔬 菜 类 French fries with herbs 58 Broccoli with vinaigrette 58 香 草 法 式 炸 薯 条 清 炒 醋 汁 西 兰 花 Roasted mini potato 58 Melted spinach with noisette butter 58 烤 迷 你 土 豆 黄 油 菠 菜 Aligot of potato and cheese 78 Porcini mushroom with parsley 58 土 豆 奶 酪 泥 欧 芹 炒 牛 肝 菌 Classic mashed potatoes 68 Ratatouille with touch of red 58 传 统 原 味 薯 泥 wine vinegar 意 式 红 酒 醋 烩 时 蔬 Cooked green asparagus 68 清 炒 粗 绿 芦 笋
SWEETS 甜 品 Whisky baba, candied orange, bourbon vanilla ice cream 65 威 士 忌 芭 芭 配 香 草 冰 激 淋, 香 橙 蜜 饯 GODIVA chocolate experience 65 Three colored chocolate mousse with warm salted peanut butterscotch and cocoa sorbet 歌 蒂 梵 三 色 巧 克 力 木 司 配 花 生 奶 油 汁 和 巧 克 力 雪 芭 Whisky chestnuts crème brulee served with chocolate madeleine 65 威 士 忌 栗 子 奶 油 布 丁 配 巧 克 力 玛 德 琳 蛋 糕 Strawberry and basil zabaoione with pistachio gelato 65 萨 巴 里 安 尼 草 莓 罗 勒 配 开 心 果 冰 激 凌 Seasonal fresh fruit sorbet 55 自 制 各 式 雪 芭