秋天六節氣

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认紊傅
7 years ago
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1 分享 / 謝無愁 h s i e h 898@ g m a i l. c o m FB 個人 / 謝無愁 FB 社團 / 食物的秘密

2 秋天是由夏濕轉為涼燥之氣的型態過程中有六種氣機的轉化立秋 > 處暑 > 白露 > 秋分 > 寒露 > 霜降

3 立秋立秋又稱交秋, 意思是暑去涼來, 秋天開始預示著炎熱的夏天即將過去, 秋天即將來臨秋, 揪也, 物於此而揪斂也古代將立秋分為三候一候涼風至 ; 二候白露生 ; 三候寒蟬鳴立秋過後, 刮風時人們會感覺到涼爽, 此時的風已不同於暑天中的熱風 ; 大地上早晨會有霧氣產生 ; 秋天感陰而鳴的寒蟬也開始鳴叫宜祛濕養脾胃食補

4 立秋素問至真要大論諸濕腫滿, 皆屬於脾長夏七月, 天氣尚熱, 人們喜食生冷瓜果冰凍飲料, 更助濕邪, 損傷脾陽所以秋七月易見腹滿腹瀉之類的疾病宜小米粥祛濕健脾

5 處暑處暑分為三候 : 一候鷹乃祭鳥 ; 二候天地始肅 ; 三候禾乃登此節氣中老鷹開始大量捕獵鳥類 ; 天地間萬物開始凋零 ; 黍稷稻粱類農作物已經成熟俗話說春困秋乏夏打盹處暑期間, 天氣由熱轉涼, 很多人都會有懶洋洋的疲勞感, 也就是秋乏秋乏是一種自然現象處在由熱轉涼的交替時期, 自然界的陽氣由疏洩趨向收斂, 人體內陰陽之氣的盛衰也隨之轉換尤其睡眠要充足

6 處暑黃帝內經早臥早起, 與雞俱興調理上首重起居作息的調整, 早睡早起是很重要的養生, 它影響的是肝肺之間的協調作用, 也是氣與血在毒素的排除上需要加強維護的臟器 ; 處暑期間如果無法好好調整睡眠的品質, 容易出現皮膚過敏上呼吸道感染口腔潰瘍下半身腫滿筋骨僵直扭傷明顯掉髮氣喘氣短落枕和肩頸僵硬等肝肺失調的症狀處暑至, 秋燥來, 少辛增酸防秋燥

7 白露白露有三候 : 鴻雁來, 玄鳥歸, 群鳥養羞就是說此時大雁集體南遷, 燕子春來秋去這個時候, 很多鳥類都開始儲備美食, 以備冬季之用過了白露節, 夜寒日裡熱白露時白天夜裡的溫差很大白天雖然溫和, 但早晚氣候已涼, 打赤膊容易著涼

8 白露白露身不露, 著涼易瀉肚白露時節已經是典型的秋季氣候了, 若飲食生冷, 或者外感風寒, 而造成急性的腹瀉腎氣不足時對於自體排寒的能力會下降而出現水腫但排尿量變少的現象, 入夜會愈嚴重, 這些症狀大多就是夏季不忌口生冷飲食的結果

9 秋分秋分有三候 : 一候雷始收聲 ; 二候蟄蟲坯戶 ; 三候水始涸古人認為雷是因為陽氣盛而發聲, 秋分後陰氣開始旺盛, 八月陰中收聲, 所以不再打雷了春夏氣至, 故長, 秋冬氣返, 故涸也從秋分開始, 有秋燥症狀的一般屬於涼燥, 秋分後氣溫速降, 寒涼漸重, 所以多出現涼燥秋分之前有暑熱的餘氣, 故多見於溫燥溫燥咳嗽是燥而偏熱的類型, 涼燥咳嗽是燥而偏寒的類型

10 秋分梨的吃法生食 : 最好削皮後食用, 在一定程度上預防秋燥熟食 : 蒸煮均可, 可與紅棗川貝等一起熬湯吃, 其治病養身的效果更好肺氣虛易影響腎氣的補充, 情緒上會突顯出不安全感與焦慮肝氣在肺氣虛時就容易失去冷靜的策劃事務, 肝肺失調最大的特徵是無法入睡的失眠, 長期下來就會免疫失調

11 寒露寒露有三候 : 一候鴻雁來賓 ; 二候雀入大水為蛤 ; 三候菊有黃華鴻雁排成隊列大舉南遷 ; 深秋天寒, 雀鳥都不見了, 海邊突然出現很多蛤蜊, 貝殼的條紋及顏色與雀鳥很相似, 以為是雀鳥變成的 ; 第三候為此時菊花已普遍開放白露身不露, 寒露腳不露寒從足下生泡熱水暖足

12 寒露 (1) 泡腳時間不宜過長, 以 15 分鍾左右為宜, 其間加入熱水 2~4 次 (2) 晚飯後 1 個小時以後才可以泡腳, 不宜過早, 以防胃部消化不良屬肝的勾芒之氣與屬肺的容平之氣在一收一放之間, 讓身體的上呼吸道和消化系統產生明顯的變化, 這個變化在情緒上的特性就是心情有大起大落的狀態

13 霜降氣肅而霜降, 陰始凝也一般把秋季出現的第一次霜叫做早霜或初霜, 而把春季出現的最後一次霜稱為晚霜或終霜也有把早霜叫菊花霜, 此時菊花盛開在霜降這段時間, 是脾臟功能處於旺盛時期, 由於脾胃功能過於旺盛, 易導致胃病的發出, 是慢性胃炎和胃十二指腸潰瘍病復發的高峰期

14 霜降在飲食上, 健脾最快的是小米粥可作為主食固脾胃霜降對於情志的影響, 在決斷力強的時候必需克制自己不要衝動的妄下主觀的判斷, 然而在遲遲無法下定決心的時候反而具有提振自我能量的作用

15 冬天是由秋燥之氣轉為寒凝收斂的型態過程中有六種氣機的轉化立冬 > 小雪 > 大雪 > 冬至 > 小寒 > 大寒

16 立冬冬, 終也, 萬物收藏也就是說秋季農作物收曬完畢, 收藏入庫了可見, 立冬還有萬物收藏防御寒冷的意思三九補一冬, 來年無病痛 : 立冬補冬, 南北進補各不同引補的食材 : 生花仁芡實白扁豆馬鈴薯山藥等健脾和胃的食材

17 立冬補氣是針對氣虛體質像行動後冒虛汗說話無力精神疲乏等, 這時候要多食用些有益氣健脾功效的補氣食物, 如大米糯米花生山藥紅棗胡蘿蔔等補血是針對血虛體質如頭昏眼花心悸失眠嘴唇蒼白月經量少等, 如龍眼肉桑椹黑木耳菠菜胡蘿蔔等補陽是針對陽虛體質如手足冰涼怕冷腰酸, 如核桃仁韭菜酒釀等補陰是針對陰虛體質像兩頰潮紅夜間盜汗午後低熱婦女白帶增多等, 如銀耳木耳有補益作用

18 小雪小雪分為三候 : 一候虹藏不見常食香蕉芹菜和香菇二候天氣上騰地氣下降易上火, 多食降氣食物以清火三候閉塞而成冬易口鼻干燥, 宜煲湯, 比如白菜豆腐湯菠菜豆腐湯酸辣湯等, 既暖和又能滋補津液小雪節氣的前後, 天氣時常是陰冷晦暗的, 此時人們的心情也會受其影響, 特別是那些患有抑郁症的更容易加重病情

19 小雪儒門事親 : 小雪亥上終之氣, 終之氣為病, 多發風痰風寒濕痺四肢終之氣病, 宜破積發汗之類治療這一類疾病, 可使用發汗之類的方法因為經過發汗之後, 毛孔開洩, 汗液外出, 體溫下降, 有些疾病因此就好了

20 大雪大雪分為三候 : 一候鵑鷗不鳴 ; 二候虎始交 ; 三候荔挺出意思是因天氣寒冷, 寒號鳥也不再鳴叫了 ; 此時是陰氣最盛時期, 盛極而衰, 陽氣已有所萌動, 所以老虎開始求偶 ; 荔挺 ( 蘭草的一種 ) 也感到陽氣的萌動而抽出新芽了大雪補得當, 一年不受寒大雪的冷度和濕度都會加大, 在大雪到冬至的 15 日內, 因天地之間的氣仍然較虛, 所以仍以溫補為主

21 大雪肝氣不足的, 可適量飲用高粱, 酒對應八卦中的坎卦, 坎應腎, 晚上酉時是腎經最旺, 腎主藏精氣晚上適量飲酒可使手指涼氣短者補元氣 ; 後背涼者用酒配合可溫補腎陽 ; 腹脹而便稀不爽者可健脾 ; 眼干澀者用酒配合則可養肝陰此外也可常吃梨蘿蔔藕蘑菇等, 養陰的食物除了養陰, 冬季還要祛寒就溫預防寒冷侵襲是必要的, 但不可暴暖, 晨起冷水洗臉, 睡前溫水泡腳

22 冬至春睏秋乏夏打盹, 睡不醒的冬三月古人對冬至的說法是 : 陰極之至, 陽氣始生, 日南至, 日短之至, 日影長之至, 故曰冬至冬至過後, 各地氣候都進入一個最寒冷的階段冬至到小寒大寒, 是最冷的季節, 患心髒病和高血壓病的人往往會病情加重, 患中風者增多, 天冷也易凍傷因此, 在寒冬季節, 對高血壓動脈硬化冠心病患者來說, 要特別提高警惕, 謹防發作

23 冬至黃帝內經 : 味過於鹹, 大骨氣勞, 短肌, 心氣抑, 吃過太鹹的食物, 容易引起腎氣脾氣和心氣的受傷, 因此在平時一定要注意少吃鹹的東西來養腎運動的原則 : 有日則動, 無日則休預防感冒 : 多用葱薑入料理睡眠原則 : 早睡晚起

24 小寒一候雁北鄉, 二候鵲始巢, 三候雉始鴝, 古人認為候鳥中大雁是順陰陽而遷移, 北方到處可見到喜鵲, 感覺到陽氣而開始築巢 ; 雉在接近四九時會感陽氣的生長而鳴叫此節氣裡, 患心臟病和高血壓病的人往往會病情加重, 患中風者增多人體內的血液, 得溫則易於流動, 得寒就容易停滯, 血遇寒則凝, 所以保暖工作一定要做好, 尤其是老年人需特別注意

25 小寒冷在三九, 熱在三伏, 最寒冷的節氣也是陰邪最盛的時期, 日常飲食中多食用一些溫熱食物以補益身體, 防禦寒冷氣候對人體的侵襲日常食物中屬於熱性的食物主要有辣椒肉桂花椒等 ; 屬於溫性的食物有糯米刀豆韭菜茴香香菜蘆筍芥菜南瓜生薑蔥大蒜杏子桃子大棗桂圓木瓜櫻桃烏梅栗子核桃仁杏仁佛手等

26 大寒一年中最為酷寒的一天, 比小寒時節還要冷, 所以才叫做大寒一候雞乳 ; 二候征鳥厲疾 ; 三候水澤腹堅就是說到大寒節氣便可以孵小雞了 ; 而鷹隼之類的征鳥, 卻正處於捕食能力極強的狀態中, 盤旋於空中到處尋找食物, 以補充身體的能量牴禦嚴寒 ; 在一年的最後五天內, 水域中的冰一直凍到水中央, 且最結實最厚

27 大寒大寒不寒, 春分不暖意思是 : 大寒這一天如果天氣不冷, 那麼寒冷的天氣就會向後展延, 來年的春分就會十分寒冷大寒是一年中的最後一個節氣, 與立春相交接, 所以在飲食上冬天的進補量應逐漸減少, 在進補中應適當增添昇散性質的食物, 為春天昇發特性做準備常用的食物有紫蘇葉生薑大蔥辣椒花椒桂皮等

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