<4D F736F F D20A1B6B6AFCEEFD0D4CAB3C6B7D6D0CADED2A9D7EEB8DFB2D0C1F4CFDEC1BFA1B72D2DC5A9D2B5B2BF323335BAC5B9ABB8E6B5C4B8BDBCFE2E646F63>

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1 中华人民共和国农业部公告 第 235 号 为加强兽药残留监控工作, 保证动物性食品卫生安全, 根据 兽药管理条例 规定, 我部组织修订了 动物性食品中兽药最高残留限量, 现予发布, 请各地遵照执行 自发布之日起, 原发布的 动物性食品中兽药最高残留限量 ( 农牧发 号 ) 同时废止 附件 : 动物性食品中兽药最高残留限量注释动物性食品中兽药最高残留限量由附录 1 附录 2 附录 3 附录 4 组成 1 凡农业部批准使用的兽药, 按质量标准 产品使用说明书规定用于食品动物, 不需要制定最高残留限量的, 见附录 1 2 凡农业部批准使用的兽药, 按质量标准 产品使用说明书规定用于食品动物, 需要制定最高残留限量的, 见附录 2 3 凡农业部批准使用的兽药, 按质量标准 产品使用说明书规定可以用于食品动物, 但不得检出兽药残留的, 见附录 3 4 农业部明文规定禁止用于的兽药, 见附录 4 二 OO 二年十二月二十四日 附录 1: 动物性食品允许使用, 但不需要制定残留限量的药物 药物名称 动物种类 其他规定 Acetylsalicylic acid 乙酰水杨酸 产禁用产蛋禁用 Aluminium hydroxide 氢氧化铝 Amitraz / 羊 / 仅指中不需要限量 双甲脒 Amprolium 家禽 仅作口服用 氨丙啉 Apramycin 兔 仅作口服用 1

2 安普霉素 Atropine 阿托品 Azamethiphos 甲基吡啶磷 Betaine 甜菜碱 Bismuth subcarbonate 碱式碳酸铋 Bismuth subnitrate 碱式硝酸铋 Bismuth subnitrate 碱式硝酸铋 Boric acid and borates 硼酸及其盐 Caffeine 咖啡因 Calcium borogluconate 硼葡萄糖酸钙 Calcium carbonate 碳酸钙 Calcium chloride 氯化钙 Calcium gluconate 葡萄糖酸钙 Calcium phosphate 磷酸钙 Calcium sulphate 硫酸钙 Calcium pantothenate 泛酸钙 Camphor 樟脑 Chlorhexidine 氯己定 Choline 胆碱 Cloprostenol 氯前列醇 Decoquinate 癸氧喹酯 Diclazuril 地克珠利 山羊鱼 马 山羊山羊 产羊禁用产蛋禁用仅作口服用仅作口服用仅乳房内注射用仅作外用仅作外用仅口服用, 产动物禁用羔羊口服用 2

3 Epinephrine 上腺素 Ergometrine maleata 马来酸麦角新碱 Ethanol 乙醇 Ferrous sulphate 硫酸亚铁 Flumethrin 氟氯苯氰菊酯 Folic acid 叶酸 Follicle stimulating hormone (natural FSH from all species and their synthetic analogues) 促卵泡激素 ( 各种动物天然 FSH 及其化学合成类似物 ) Formaldehyde 甲醛 Glutaraldehyde 戊二醛 Gonadotrophin releasing hormone 垂体促性腺激素释放激素 Human chorion gonadotrophin 绒促性素 Hydrochloric acid 盐酸 Hydrocortisone 氢化可的松 Hydrogen peroxide 过氧化氢 Iodine and iodine inorganic compounds including: 碘和碘无机化合物包括 : Sodium and potassium-iodide 碘化钠和钾 Sodium and potassium-iodate 碘酸钠和钾 Iodophors including: 碘附包括 : polyvinylpyrrolidone-iodine 聚乙烯吡咯烷酮碘 Iodine organic compounds: 碘有机化合物 : Iodoform 所有哺乳类食品动物蜜蜂 仅用于临产动物仅作赋型剂用蜂蜜仅作赋型剂用仅作外用 3

4 碘仿 Iron dextran 右旋糖酐铁 Ketamine 氯胺酮 Lactic acid 乳酸 Lidocaine 利多卡因 Luteinising hormone (natural LH from all species and their synthetic analogues) 促黄体激素 ( 各种动物天然 FSH 及其化学合成类似物 ) Magnesium chloride 氯化镁 Mannitol 甘露醇 Menadione 甲萘醌 Neostigmine 新斯的明 Oxytocin 缩宫素 Paracetamol 对乙酰氨基酚 Pepsin 胃蛋白酶 Phenol 苯酚 Piperazine 哌嗪 Polyethylene glycols (molecular weight ranging from to 00) 聚乙二醇 ( 分子量范围从 到 00) Polysorbate 80 吐温 -80 Praziquantel 吡喹酮 Procaine 普鲁卡因 Pyrantel embonate 双羟萘酸噻嘧啶 Salicylic acid 水杨酸 马绵羊 马山羊马除鱼外 仅作局部麻醉用仅作口服用除蛋外所有组织仅用于非泌乳绵羊仅作外用 4

5 Sodium Bromide 溴化钠 Sodium chloride 氯化钠 Sodium pyrosulphite 焦亚硫酸钠 Sodium salicylate 水杨酸钠 Sodium selenite 亚硒酸钠 Sodium stearate 硬脂酸钠 Sodium thiosulphate 硫代硫酸钠 Sorbitan trioleate 脱水山梨醇三油酸酯 ( 司盘 85) Strychnine 士的宁 Sulfogaiacol 愈创木酚磺酸钾 Sulphur 硫黄 Tetracaine 丁卡因 Thiomersal 硫柳汞 Thiopental sodium 硫喷妥钠 Vitamin A 维生素 A Vitamin B 1 维生素 B 1 Vitamin B 12 维生素 B 12 Vitamin B 2 维生素 B 2 Vitamin B 6 所有哺乳类食品动物除鱼外,, 山羊, 绵羊, 马 仅作外用仅作外用仅作口服用剂量最大 0.1mg/kg 体重仅作麻醉剂用多剂量疫苗中作防腐剂使用, 浓度最大不得超过 0.02 % 仅作静脉注射用 维生素 B 6 Vitamin D 维生素 D Vitamin E 维生素 E Xylazine hydrochloride 马 产动物禁用 5

6 盐酸塞拉嗪 Zinc oxide 氧化锌 Zinc sulphate 硫酸锌 附录 2: 已批准的动物性食品中最高残留限量规定药物名标志残留物动物种类靶组织残留限量 阿灭丁 ( 阿维菌素 ) Abamectin ADI:0-2 Avermectin ( 泌乳期禁用 ) B 1a 羊 ( 泌乳期禁用 ) 乙酰异戊酰泰乐菌素 总 Acetylisovaleryltylosin Acetylisovaleryltylosin 和 3-O- 乙酰泰乐菌素 皮 + ADI: 阿苯达唑 Albendazole+ / 羊 Albendazole ABZSO 2 +ABZSO+ ABZNH 2 00 ADI:

7 双甲脒 Amitraz +2,4-DMA 的总量 Amitraz ADI:0-3 羊 禽 副产品 蜜蜂 蜂蜜 阿莫西林 Amoxicillin Amoxicillin 氨苄西林 Ampicillin Ampicillin 氨丙啉 Amprolium ADI:0- Amprolium 安普霉素 Apramycin Apramycin ADI:

8 阿散酸 / 洛克沙胂 总砷计 0 Arsanilic acid/roxarsone Arsenic 0 0 副产品 0 / 火 0 副产品 0 蛋 0 氮哌酮 Azaperone ADI:0-0.8 Azaperone + Azaperol 皮 杆菌肽 Bacitracin ADI:0-3.9 苄星青霉素 / 普鲁卡因青霉素 Benzylpenicillin/ Procaine benzylpenicillin ADI:0-μg/ 人 / 天 Bacitracin / / 禽 ( 乳房注射 ) 禽 可食组织蛋 Benzylpenicillin 倍他米松 Betamethasone / 0.75 Betamethasone ADI: 头孢氨苄 Cefalexin ADI: Cefalexin 0 8

9 头孢喹肟 Cefquinome Cefquinome ADI:0-3.8 头孢噻呋 Desfuroylceftiofur / 0 Ceftiofur 0 0 ADI: 克拉维酸 Clavulanic acid / 羊 Clavulanic acid / 羊 / ADI:0-16 氯羟吡啶 Clopidol / 羊 Clopidol 0 可食组织 / 火

10 氯氰碘柳胺 Closantel 0 Closantel 0 0 ADI:0-0 羊 0 00 氯唑西林 Cloxacillin Cloxacillin 粘菌素 Colistin / 羊 Colistin / 羊 / / / 兔 1 ADI: 蛋 蝇毒磷 Coumaphos ADI: Coumaphos 和氧化物蜜蜂蜂蜜 环丙氨嗪 Cyromazine 羊 Cyromazine ADI:0- 禽 副产品

11 达氟沙星 Danofloxacin / 绵羊 / 山羊 Danofloxacin ADI:0- 家禽 其他动物 癸氧喹酯 Decoquinate ADI:0-75 溴氰菊酯 Deltamethrin ADI:0- Decoquinate 皮 + 肉可食组织 Deltamethrin / 羊 蛋 0 鱼 越霉素 A Destomycin A Destomycin A / 可食组织 0 地塞米松 Dexamethasone / / 马 0.75 Dexamethasone 2 ADI:

12 二嗪农 Diazinon / 羊 Diazinon / / 羊 ADI: 敌敌畏 Dichlorvos / 羊 / 马 Dichlorvos 副产品 ADI:0-4 副产品 副产品 地克珠利 Diclazuril ADI:0- Diclazuril 绵羊 / 禽 / 兔 二氟沙星 Difloxacin / 羊 Difloxacin 脂 1 ADI: 家禽 其他

13 三氮脒 Diminazine ADI:0- Diminazine 多拉菌素 Doramectin ADI: Doramectin ( 泌乳禁用 ) / 羊 / 鹿 1 多西环素 Doxycycline ADI: 0-3 Doxycycline ( 泌乳禁用 ) 禽 ( 产蛋禁用 )

14 恩诺沙星 Enrofloxacin + / 羊 Enrofloxacin Ciprofloxacin ADI:0-2 / 羊 / 兔 禽 ( 产蛋禁用 ) 其他动物 红霉素 Erythromycin ADI:0-5 Erythromycin 40 蛋 1 乙氧酰胺苯甲酯 Ethopabate Ethopabate 禽 0 14

15 苯硫氨酯 可提取的 / 马 / / 羊 Fenbantel Oxfendazole sulphone 0 芬苯达唑 Fenbendazole / 羊 奥芬达唑 Oxfendazole ADI: 0-7 倍硫磷 Fenthion & / / 禽 Fenthion metabolites 副产品 氰戊菊酯 Fenvalerate / 羊 / 0 Fenvalerate 0 副产品 ADI:0- 氟苯尼考 Florfenicol-amine / 羊 ( 泌乳期禁 Florfenicol 用 ) 0 ADI: 家禽 ( 产蛋禁用 ) 7 鱼 + 皮 0 其他动物 0 15

16 氟苯咪唑 Flubendazole +2-amino 1H- Flubendazole benzimidazol-5-yl-(4-fluorophe nyl) methanone ADI:0-12 禽 0 蛋 醋酸氟孕酮 Flugestone Acetate ADI: Flugestone Acetate 羊 1 氟甲喹 Flumequine / 羊 / 0 Flumequine 0 0 ADI:0-0 鱼 + 皮 氟氯苯氰菊酯 Flumethrin(sum of Flumethrin trans-z-isomers) 1 ADI: 羊 ( 产期禁用 ) 1 氟胺氰菊酯 Fluvalinate 所有动物 Fluvalinate 副产品 蜜蜂 蜂蜜 16

17 庆大霉素 Gentamycin / Gentamycin 0 ADI:0-00 / 火 可食组织 氢溴酸常山酮 Halofuginone Halofuginone hydrobromide 25 ADI:0-0.3 / 火 1 氮氨菲啶 Isometamidium ADI:0- Isometamidium 0 0 伊维菌素 22,23-Dihydro-avermectin B1a Ivermectin 40 ADI:0-1 / 羊 15 吉他霉素 Kitasamycin Kitasamycin / 禽 17

18 拉沙洛菌素 Lasalocid 700 Lasalocid 1 火 羊 0 兔 700 左旋咪唑 Levamisole ADI:0-6 Levamisole / 羊 / / 禽 林可霉素 Lincomycin / 羊 / / 禽 Lincomycin 0 ADI:0- / 羊 1 蛋 马杜霉素 Maduramicin Maduramicin 皮 马拉硫磷 Malathion Malathion / 羊 / / 禽 / 马 副产品 甲苯咪唑 Mebendazole 等效物 羊 / 马 ( 产期禁 60 Mebendazole 用 ) 60 ADI:

19 安乃近 Metamizole ADI:0-4- 氨甲基 - 安替比林 / / 马 莫能菌素 Monensin / 羊 可食组织 Monensin / 火 0 40 甲基盐霉素 Narasin Narasin 新霉素 Neomycin B / 羊 / 0 Neomycin / / 火 0 / 鸭 0 ADI: / 羊 0 蛋 0 尼卡巴嗪 Nicarbazin ADI:0- N,N -bis-(4-nitrophenyl) urea 皮 / 脂 硝碘酚腈 Nitroxinil ADI:0-5 Nitroxinil / 羊 喹乙醇 [3- 甲基喹啉 -2- 羧酸 4 Olaquindox (MQCA)] 苯唑西林 Oxacillin Oxacillin 19

20 丙氧苯咪唑 Oxibendazole ADI:0-60 Oxibendazole 0 噁喹酸 Oxolinic acid / / Oxolinic acid 1 ADI: 蛋 鱼 + 皮 土霉素 / 金霉素 / 四环素 Parent drug, 单个 Oxytetracycline/Chlortetracycline/Tetracyclin 或复合物 e 600 ADI:0- / 羊 禽 蛋 鱼 / 虾 肉 辛硫磷 Phoxim / / 羊 Phoxim ADI:0-4 哌嗪 Piperazine Piperazine ADI:0-2 0 蛋 0 巴胺磷 Propetamphos Propetamphos 羊 ADI:0-0.5

21 碘醚柳胺 Rafoxanide Rafoxanide ADI: 羊 氯苯胍 Robenidine Robenidine 皮 可食组织 盐霉素 Salinomycin Salinomycin 皮 / 脂 沙拉沙星 Sarafloxacin / 火 Sarafloxacin 80 ADI: 鱼 + 皮 赛杜霉素 Semduramicin Semduramicin 1 ADI:0-180 大观霉素 Spectinomycin / 羊 / / 0 Spectinomycin 0 0 ADI: 蛋 0 21

22 链霉素 / 双氢链霉素 Sum of Streptomycin/ Streptomycin + Dihydrostreptomycin Dihydrostreptomycin / 绵羊 / / 600 ADI: 磺胺类 Parent drug( 总量 ) 所有食品 Sulfonamides 动物 / 羊 磺胺二甲嘧啶 Sulfadimidine ADI:0- Sulfadimidine 25 噻苯咪唑 [ 噻苯咪唑和 5- 羟基 / / 绵羊 / 山羊 Thiabendazole 噻苯咪唑 ] ADI:0- / 山羊 甲砜霉素 Thiamphenicol / 羊 Thiamphenicol ADI:0-5 鱼 + 皮 22

23 泰妙菌素 Tiamulin+8-α-Hydroxymutilin / 兔 Tiamulin 总量 0 ADI:0-0 蛋 0 火 替米考星 Tilmicosin / 绵羊 Tilmicosin 0 ADI:0-40 绵羊 甲基三嗪酮 ( 托曲珠利 ) Toltrazuril Sulfone / 火 Toltrazuril 600 ADI:

24 敌百虫 Trichlorfon ADI:0- Trichlorfon 三氯苯唑 Ketotriclabendazole Triclabendazole ADI:0-3 羊 甲氧苄啶 Trimethoprim Trimethoprim ADI:0-4.2 / 禽 马 鱼 + 皮 泰乐菌素 Tylosin A / 火 / / Tylosin ADI:0-6 蛋 24

25 维吉尼霉素 Virginiamycin Virginiamycin ADI:0-2 皮 禽 0 皮 二硝托胺 Zoalene +Metabolite 0 Zoalene 总量 火 0 0 附录 3: 允许作治疗用, 但不得在动物性食品中检出的药物 药物名称 标志残留物 动物种类 靶组织 氯丙嗪 Chlorpromazine 所有可食组织 Chlorpromazine 地西泮 ( 安定 ) Diazepam 所有可食组织 Diazepam 地美硝唑 Dimetridazole 所有可食组织 Dimetridazole 苯甲酸雌二醇 Estradiol Benzoate Estradiol 所有可食组织 潮霉素 B Hygromycin B 甲硝唑 Metronidazole 苯丙酸诺龙 Nadrolone Phenylpropionate 丙酸睾酮 Testosterone propinate 塞拉嗪 Xylzaine Hygromycin B / 可食组织蛋 Metronidazole 所有可食组织 Nadrolone 所有可食组织 Testosterone 所有可食组织 Xylazine 产动物 25

26 附录 4: 禁止使用的药物, 在动物性食品中不得检出药物名称 禁用动物种类 靶组织 氯霉素 Chloramphenicol 及其盐 酯 所有可食组织 ( 包括 : 琥珀氯霉素 Chloramphenico Succinate) 克伦特罗 Clenbuterol 所有可食组织 及其盐 酯 沙丁胺醇 Salbutamol 所有可食组织 及其盐 酯 西马特罗 Cimaterol 所有可食组织 及其盐 酯 氨苯砜 所有可食组织 Dapsone 己烯雌酚 Diethylstilbestrol 所有可食组织 及其盐 酯 呋喃它酮 所有可食组织 Furaltadone 呋喃唑酮 所有可食组织 Furazolidone 林丹 所有可食组织 Lindane 呋喃苯烯酸钠 所有可食组织 Nifurstyrenate sodium 安眠酮 所有可食组织 Methaqualone 洛硝达唑 所有可食组织 Ronidazole 玉米赤霉醇 Zeranol 所有可食组织 去甲雄三烯醇酮 Trenbolone 醋酸甲孕酮 Mengestrol Acetate 硝基酚钠 Sodium nitrophenolate 硝呋烯腙 Nitrovin 毒杀芬 ( 氯化烯 ) Camahechlor 呋喃丹 ( 克百威 ) Carbofuran 杀虫脒 ( 克死螨 ) Chlordimeform 所有可食组织所有可食组织所有可食组织所有可食组织所有可食组织所有可食组织所有可食组织 26

27 双甲脒 Amitraz 酒石酸锑钾 Antimony potassium tartrate 锥虫砷胺 Tryparsamile 孔雀石绿 Malachite green 五氯酚酸钠 Pentachlorophenol sodium 氯化亚汞 ( 甘汞 ) Calomel 硝酸亚汞 Mercurous nitrate 醋酸汞 Mercurous acetate 吡啶基醋酸汞 Pyridyl mercurous acetate 甲基睾丸酮 Methyltestosterone 群勃龙 Trenbolone 水生食品动物 所有可食组织所有可食组织所有可食组织所有可食组织所有可食组织所有可食组织所有可食组织所有可食组织所有可食组织所有可食组织所有可食组织 名词定义 : 1. 兽药残留 [Residues of Veterinary Drugs]: 指食品动物用药后, 动物产品的任何食用部分中与所有药物有关的物质的残留, 包括原型药物或 / 和其代谢产物 2. 总残留 [Total Residue]: 指对食品动物用药后, 动物产品的任何食用部分中药物原型或 / 和其所有代谢产物的总和 3. 日允许摄入量 [ADI:Acceptable Daily Intake]: 是指人一生中每日从食物或饮水中摄取某种物质而对健康没有明显危害的量, 以人体重为基础计算, 单位 :μg/kg 体重 / 天 4. 最高残留限量 [MRL:Maximum Residue Limit]: 对食品动物用药后产生的允许存在于食物表面或内部的该兽药残留的最高量 / 浓度 ( 以鲜重计, 表示为 μg/kg) 5. 食品动物 [Food-Producing Animal]: 指各种供人食用或其产品供人食用的动物 6. 鱼 [Fish]: 指众所周知的任一种水生冷血动物 包括鱼纲 (Pisces), 软骨鱼 (Elasmobranchs) 和圆口鱼 (Cyclostomes), 不包括水生哺乳动物, 无脊椎动物和两栖动物 但应注意, 此定义可适用于某些无脊椎动物, 特别是头足动物 (Cephalopods) 7. 家禽 [Poultry]: 指包括 火 鸭 鹅 珍珠和鸽在内的家养的禽 27

28 8. 动物性食品 [Animal Derived Food]: 全部可食用的动物组织以及蛋和 9. 可食组织 [Edible Tissues]: 全部可食用的动物组织, 包括和脏器. [Skin with fat]: 是指带的可食皮肤 11. 皮 + 肉 [Muscle with skin]: 一般是特指鱼的带皮组织 12. 副产品 [Byproducts]: 除 以外的所有可食组织, 包括 等 13. [Muscle]: 仅指组织 14. 蛋 [Egg]: 指家养母的带壳蛋 15. [Milk]: 指由正常乳房分泌而得, 经一次或多次挤, 既无加入也未经提取的 此术语也可用于处理过但未改变其组份的, 或根据国家立法已将含量标准化处理过的 28