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帚翎贺
5 years ago
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1 中国食品工业协会食品接触材料专家委员会 GB 食品接触用涂料及涂层解读商贵芹刘桂华中国苏州 LOREM IPSUM DOLOR LOR.foodcontactscience.org

2 主要内容 ie nc e. o rg 第2页 od co nt ac ts c 01 制修订背景及过程 02 内容解读.fo 03 重大变化及合规性评价

rg 一. 标准制修订背景及过程食品安全国家标准食品接触用涂料及涂层国家食品安全风险评估中心常州进出口工业及消费品安全检测中心 02 03.

3 rg 一. 标准制修订背景及过程食品安全国家标准食品接触用涂料及涂层国家食品安全风险评估中心常州进出口工业及消费品安全检测中心 fo 01 承担单位 od co nt ac 食品安全国家标准整合项目计划任务名称 ts c 任务来源 ie nc e. o 1.1 标准制修订背景第3页

4 一. 标准制修订背景及过程 02 ITEM 03 ITEM 04 ITEM 适应涂料及涂层市场发展解决涂料涂层产品标准内容问题与食品接触材料标准体系的协调问题.fo 适应我国法律法规的变化 od co nt ac ts c 01 ITEM ie nc e. o rg 第4页

5 1.2 标准制修订过程一. 标准制修订背景及过程标准起草调研 : 法规文献市场召开研讨会实验研究会议审查分委员会会议审查主任会会议审查征求意见行业内征求意见网上公开征集意见发布实施发布 : 实施 : foodcontactscience.org 第 5 页

6 二. 标准内容解读前言 1. 范围 2. 术语和定义 3. 基本要求 4. 技术要求 5. 其他附录 A.foodcontactscience.org 第 6 页

7 二. 标准内容解读 rg 第7页 ie nc e. o 前言本标准代替的相关内容标准编号标准名称食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准 GB 食品容器过氯乙烯内壁涂料卫生标准 od co nt ac ts c GB 食品容器漆酚涂料卫生标准 GB 食品罐头内壁脱模涂料卫生标准 GB 食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准 GB 食品安全国家标准内壁环氧聚酰胺树脂涂料 GB 食品安全国家标准有机硅防粘涂料 GB 食品安全国家标准易拉罐内壁水基改性环氧树脂涂料.fo GB 关于公布聚己二酰丁二胺等107种可用于食品包装材料的树脂名单的公告原卫生部2011年第23号公告

8 1. 范围本标准适用于食品接触用涂料及涂层本标准不适用于纸涂料及涂层 2. 术语和定义二. 标准内容解读食品接触用涂料及涂层涂覆在食品接触材料及制品与食品直接接触面上的涂料, 及其形成的涂层 ( 膜 ).foodcontactscience.org 以上引用的图片只做展示用, 而非对产品进行品牌宣传第 8 页

9 3. 基本要求二. 标准内容解读食品接触用涂料及涂层应符合 GB 的规定 GB 食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求.foodcontactscience.org 第 9 页

10 4. 技术要求 4.1 原料要求 4.2 涂层感官要求 4.3 理化要求 4.4 添加剂二. 标准内容解读 GB 卫生要求 3.1 感官指标 3.2 理化指标.foodcontactscience.org 第 10 页

11 二. 标准内容解读 rg 第11页 ie nc e. o 4.1 原料要求管理模式正清单/肯定列表 ts c 允许使用的树脂名单应符合附录A及相关公告的规定附录A od co nt ac 食品接触用涂料及涂层允许使用的基础树脂及使用要求 A.1 表A.1规定了食品接触用涂料及涂层允许允许使用的基础树脂名单及使用要求 A.2 GB 附录B中特定迁移总量限量[SML(T)]及SML(T)分组编号适用于本标准表A.1 食品接触用涂料及涂层允许允许使用的基础树脂及使用要求丙烯酸改性的环氧树脂 SML(T) SML或QM mg/kg mg/kg 1 环氧氯丙烷 QM N.D 环氧氯丙烷 SML, DL= 以丙烯酸 mg/kg 0.6 双酚A SML 计 3.0 游离酚 SML 以苯酚计.fo CAS号中文名称序号 SML(T) 分组编号其他要求 22 仅用于生产水基改性环氧树脂涂料涂料涂覆于全铝或钢的两片罐内壁用于直接接触啤酒碳酸饮料茶饮料咖啡及能量运动饮料不得用于生产婴幼儿专用食品接触材料及制品

12 二. 标准内容解读 4.2 涂层感官要求涂层感官要求应符合表 1 的规定表 1 感官要求项目要求感官表面平整色泽均匀无气孔 ; 浸泡后, 应无龟裂不起泡不脱落浸泡液迁移试验所得浸泡液不应有着色浑浊沉淀异臭等感官性劣变.foodcontactscience.org 第 12 页

13 4.3 理化指标理化指标应符合表 2 的规定二. 标准内容解读表 2 理化指标第 13 页项目指标检验方法总迁移量 /(mg/dm 2 ) a 10 GB 高锰酸钾消耗量 /(mg/kg) 蒸馏水 (60 C,2 h 或煮沸 0.5 h, 再室温放置 24 h) b 10 GB 重金属 ( 以 Pb 计 )(mg/kg) 4% 乙酸 ( 体积分数 )(60 C,2 h 或煮沸 0.5 h, 再室温放置 24 h) b 1 GB a 接触婴幼儿食品的涂料及涂层应根据实际使用中的面积体积比将结果换算为 mg/kg, 且限量为 60 mg/kg b 炊饮具用涂层的试验条件采用煮沸 0.5 h, 再室温放置 24 h, 其他涂层的试验条件采用 60 C,2 h.foodcontactscience.org

14 4.3 理化指标二. 标准内容解读 GB 表 3 项目指标游离酚 ( 水 )95 C,30 min 0.1 游离甲醛 ( 水 )95 C,30 min 0.1 高锰酸钾消耗量 ( 水 )95 C,30 min 10 蒸发残渣, 水,95 C,30 min 20% 乙醇,60 C,30 min 4% 乙酸, 60 C,30 min 正己烷, 37 C,2 h.foodcontactscience.org mg/l 第 14 页

15 4.3 理化指标理化指标应符合表 2 的规定二. 标准内容解读表 2 理化指标第 15 页项目指标检验方法总迁移量 /(mg/dm 2 ) a 10 GB 高锰酸钾消耗量 /(mg/kg) 蒸馏水 (60 C,2 h 或煮沸 0.5 h, 再室温放置 24 h) b 10 GB 重金属 ( 以 Pb 计 )(mg/kg) 4% 乙酸 ( 体积分数 )(60 C,2 h 或煮沸 0.5 h, 再室温放置 24 h) b 1 GB a 接触婴幼儿食品的涂料及涂层应根据实际使用中的面积体积比将结果换算为 mg/kg, 且限量为 60 mg/kg b 炊饮具用涂层的试验条件采用煮沸 0.5 h, 再室温放置 24 h, 其他涂层的试验条件采用 60 C,2 h.foodcontactscience.org

16 4.3 理化指标二. 标准内容解读指标旧标准 GB 氟铬甲醛游离酚 GB 蒸馏水, 煮沸 0.5 h, 再室温放置 24 h 0.2 mg/l 0.2 mg/kg(sml) GB % 乙酸, 煮沸 0.5 h, 再室温放置 24 h 0.01 mg/l 0.01 mg/kg(sml) GB % 乙酸,60 C, 2 h 5 mg/l GB 水,95 C, 30 min 0.1 mg/l GB 水,95 C, 30 min 0.02 mg/dm 2 GB 水,95 C, 30 min 0.1 mg/l GB 水,95 C, 30 min 0.1 mg/l.foodcontactscience.org 15 mg/kg(sml(t)) 3.0 mg/kg(sml) 第 16 页

17 二. 标准内容解读 4.3 理化指标理化指标应符合表2的规定 ie nc e. o rg 第17页 ts c 单体及其他起始物的特定迁移限量特定迁移总量限量最大残留量等丙烯酸改性的环氧树脂 -- SML(T) mg/kg 1 环氧氯丙烷 QM N.D 环氧氯丙烷 SML, 6 以丙烯酸 DL=0.01 mg/kg 0.6 双计酚A SML 3.0 游离酚 SML 以苯酚计.fo CAS号 47 中文名称 SML或QM mg/kg SML(T) 分组编号其他要求 22 仅用于生产水基改性环氧树脂涂料涂料涂覆于全铝或钢的两片罐内壁用于直接接触啤酒碳酸饮料茶饮料咖啡及能量运动饮料不得用于生产婴幼儿专用食品接触材料及制品序号 od co nt ac 理化指标应符合附录A及相关公告的规定

18 4.4 添加剂二. 标准内容解读添加剂应符合 GB 9685 和相关公告的规定添加剂是否授权使用是否合规.foodcontactscience.org 第 18 页

19 5. 其他 5.1 迁移试验二. 标准内容解读迁移试验应按 GB 和 GB 的规定执行迁移实验条件按实际使用条件选择.foodcontactscience.org 第 19 页

二. 标准内容解读旧标准评价安全的测试条件与实际使用条件无关 rg ie nc e. o 迁移试验条件对比第20页新标准根据实际使用条件选择并考虑食品生产存储食用的全过程 GB 11678-1989.fo 蒸发残渣蒸馏水煮沸0.5 h,再室温放置24 h 4%乙酸煮沸0.

10-2016 总迁移量 50%乙醇 100 C, 4 h od co nt ac 涂层金属罐 GB 4805-1994 蒸发残渣水 95 C 30 min 20%乙醇 60 C 30 min 4%乙酸 60 C 30 min 正己烷 37 C 2 h 游离酚水 95 C 30 min

20 二. 标准内容解读旧标准评价安全的测试条件与实际使用条件无关 rg ie nc e. o 迁移试验条件对比第20页新标准根据实际使用条件选择并考虑食品生产存储食用的全过程 GB fo 蒸发残渣蒸馏水煮沸0.5 h,再室温放置24 h 4%乙酸煮沸0.5 h,再室温放置24 h 正己烷室温放置24 h 铬蒸馏水煮沸0.5 h,再室温放置24 h 涂层锅 ts c GB 总迁移量 50%乙醇 100 C, 4 h od co nt ac 涂层金属罐 GB 蒸发残渣水 95 C 30 min 20%乙醇 60 C 30 min 4%乙酸 60 C 30 min 正己烷 37 C 2 h 游离酚水 95 C 30 min 第一次迁移实验以上引用的图片只做展示用而非对产品进行品牌宣传包装内杀菌 (122 C 30min) 室温储存保质期>6个月特定迁移量 50%乙醇 130 C 30 min + 60 C 10 d 食用总迁移量 4%乙酸 100 C 4 h 50%乙醇 100 C 4 h 橄榄油 175 C 2 h 特定迁移量 4%乙酸 10%乙醇 20%乙醇 50%乙醇 100 C 24 h 植物油 150 C 6 h 最极端的使用条件 135 C 4h 重复使用第三次迁移实验

21 5. 其他二. 标准内容解读 5.2 标签标识标签标识除应符合 GB 规定外, 涂层材料及制品还应分别标识基材和涂层的材质名称第 21 页符合性声明 8.4 符合性声明应包括遵循的法规和标准, 有限制性要求的物质名单及其限制性要求和总迁移量合规性情况 ( 仅成型品 ) 等.foodcontactscience.org

22 二. 标准内容解读 rg 第22页 ie nc e. o 复合材料及制品组合材料及制品和涂层产品中各类材质应符合相应的食品安全国家标准的规定 GB 食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求 GB 食品安全国家标准食品接触材料及制品生产通用卫生规范添加剂 GB 食品安全国家标准食品接触材料及制品用添加剂使用标准产品标准 GB 食品安全国家标准食品接触用涂料及涂层 GB 食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品. od co nt ac ts c 基础标准基础方法标准 GB 食品安全国家标准食品接触材料及制品迁移试验通则.fo GB 食品安全国家标准食品接触材料及制品迁移试验预处理方法通则特定指标测试方法 GB 食品安全国家标准食品接触材料及制品高锰酸钾消耗量的测定 GB 食品安全国家标准食品接触材料及制品总迁移量的测定 GB 食品安全国家标准食品接触材料及制品食品模拟物中重金属的测定.

23 新标准的重大变化三. 标准的重大变化及合规性评价适用范围更广泛要求更加全面食品接触材料用涂料及涂层原料理化指标添加剂标签标识测试更加科学合理 02 原料添加剂符合性声明管理模式层次分明迁移实验条件选择结果表述等明确与其他标准之间的引用关系.foodcontactscience.org 04 第 23 页

24 新标准的重大挑战三. 标准的重大变化及合规性评价 1) 原辅料添加剂是否已授权 ; 2) 新的测试条件下技术指标是否合规 ; 3) 标签标识的有效传递 ; 符合性声明.foodcontactscience.org 第 24 页

25 三. 标准的重大变化及合规性评价应对建议 : 终产品的合规性评价需要符合的标准和技术指标产品预期使用条件与食品接触形式接触的食品 / 食品类别面积 / 体积 ( 质量 ) 比与食品接触的温度和时间重复使用情况使用前清洗要求产品标准 GB 9685 合规性评价标签标识符合性声明原料添加剂信息符合性声明.. 受限物质测试估算标识基材和涂层的材质名称.foodcontactscience.org 第 25 页

26 中国食品工业协会食品接触材料专家委员会常州进出口工业及消费品安全检测中心国家食品接触材料检测重点实验室更快更准更满意网 THANKS FOR 址 :.dptc.org WATCHING 电话 : foodcontactscience.org

前言本标准代替 GB 食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准 GB 食品容器过氯乙烯内壁涂料卫生标准 GB 食品容器漆酚涂料卫生标准 GB 食品罐头内壁脱模涂料卫生标准 GB 食品安全国家标准内壁环氧聚酰

前言本标准代替 GB 食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准 GB 食品容器过氯乙烯内壁涂料卫生标准 GB 食品容器漆酚涂料卫生标准 GB 食品罐头内壁脱模涂料卫生标准 GB 食品安全国家标准内壁环氧聚酰中华人民共和国国家标准 GBXXXX xxxx 食品安全国家标准食品接触用涂料及涂层 ( 征求意见稿 ) xxxx-xx-xx 发布 xxxx-xx-xx 实施前言本标准代替 GB 4805-1994 食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准 GB 7105-1986 食品容器过氯乙烯内壁涂料卫生标准 GB 9680-1988 食品容器漆酚涂料卫生标准 GB 9682-1988 食品罐头内壁脱模涂料卫生标准