<4D F736F F F696E74202D A4A4B5D8A5C1B0EAB941B77C20B941B2A3AB7EA55BA47528ABC729BC74B35DA5DFB357BD64BB50B941AF53B2A3A55BA475AB7EB67DB56FA4A7ABE4BAFBB8F4AE7C205BACDBAE65BCD2A6A15D>
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- 券白 郭
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1 105 年度農業技術加值系列講座 - 小型生產加工者食安自主管理 農產品加工 ( 室 ) 廠設立規範與農特產加工品開發之思維路徑 許明仁 主辦 1
2 上下游 報導之案例 : 青農 : 苗栗縣陳 標的 : 擬蓋一棟 60m 2 的加工室利用自產紅棗格外品加工製成紅棗乾 果醬 醋等產品 挫折 :1. 農政單位回覆她因為面積超過 50 平方公尺必須申請加工廠 2. 農委會 申請農業用地作農業設施容許使用審查辦法 的農地使用限制 3. 申請農業用地作農業設施容許使用審查辦法 卻要求設施樓高只限 1 層 上下游 報導之案例 :( 續 ) 挫折 :4. 食藥署 食品工廠建築及設備設廠標準 規定需購買的加工設備 檢驗儀器等 5. 興建面積超過 45 平方公尺需向營建單位申請建築執照 6. 向建管單位申請建照時, 承辦人員在勘地時告知依法規定, 建物旁需留 3 米寬防火巷 屋頂要使用可耐燃一小時的防火建材 建議她最好委託建築師專業代理申請建照 2
3 上下游 報導之案例 :( 續 ) 農政單位的立場 : 1. 主要是著眼輔導有規模的農民建立食品加工廠 量不夠多 後段行銷能力不足的農民, 農政單位會媒合鄰近加工廠, 讓農民生產的農產可委外加工 2. 農政單位比較擔心的是農民若設了加工室卻因為蔬果為季節性產出 開工率不高, 因不符合經濟效益導致關廠, 因此目前都是朝鼓勵農民以設立食品加工廠為目標 3. 農政單位已意識到農民對農產加工的需求, 今年正逐步增加相關課程的比例, 目前也開始編輯農產品加工廠設置與作業的標準流程, 內容也涵蓋各部會的相關法規 ( 公佈生效 ) 3
4 行政院農業委員會輔導農產加工食品產製注意事項第二條本注意事項適用於有進行產製農產加工食品之農會 漁會 農業合作社 農企業 社會企業 農業產銷班 農場 畜牧場 養殖場 休閒農場及農村再生社區內之在地組織及團體等 ( 以下統稱 產製單位 ) 第三條本注意事項所指農產加工食品包含產製單位自產之農產加工食品及委託代工之農產加工食品 行政院農業委員會輔導農產加工食品產製注意事項 第四條產製單位產製之農產加工食品, 應於符合工廠管理輔導法之工廠 依法容許之農糧產品加工室 * 或自產水產品集貨包裝處理設施 ** 產製 經濟部 工廠管理輔導法 農委會 申請農業用地作農業設施容許使用審查辦法 * 第 13 條 ** 第 21 條 4
5 申請設置合格食品工廠之相關法規 1. 工廠管理法規 : 工廠管理輔導法 2. 食品法規 : 食品安全衛生管理法 3. 建築法規 : 建築法 4. 環保法規 : 環境影響評估法 5. 消防法規 : 消防法 6. 水利法規 : 水利法 7. 水保法規 : 水土保持法 5
6 申請農業用地作農業設施容許使用審查辦法 ( 農地 ) 6
7 tail.asp?tid=2013 7
8 申請農業用地作農業設施容許使用審查辦法 第七條申請本辦法所定各項農業設施, 其所有農業設施總面積, 不得超過申請設施所坐落之農業用地土地面積之百分之四十 但有下列情形之ㄧ者, 不受百分之四十之限制 : 一 依畜牧法申請畜牧設施 二 依都市計畫法申請農業產銷必要設施 三 依本辦法申請之農業生產設施 室外水產養殖生產設施 室內水產養殖生產設施 四 第九條 第十條及第三十條規定 於本辦法中華民國九十八年三月十六日修正施行前, 已依法取得容許使用之農業設施, 得不受第一項所定百分之四十之限制 申請農業用地作農業設施容許使用審查辦法 第八條農業設施興建高度及樓層應依本辦法規定辦理 ; 未規定高度之農業設施, 其高度不得超過十四公尺 8
9 申請農業用地作農業設施容許使用審查辦法 第十二條申請農作產銷設施之容許使用, 其經營計畫應敘明下列事項 : 一 設施名稱 二 設置目的 三 生產計畫 四 興建設施之基地地號及興建面積 五 現耕農業用地及經營概況 六 現有農機具名稱及其數量 七 設施建造方式 八 引用水之來源及廢 污水處理計畫 九 對周邊農業環境之影響 十 農業事業廢棄物處理及再利用計畫 A203-ADE2-471B-916B-464B7791A721} 9
10 10
11 申請農業用地作農業設施容許使用審查辦法 第十三條農作產銷設施分為下列各類 : 一 農業生產設施 : 指供農業直接生產及經營之設施 二 農機具設施 : 指供存放農機具或農業機械設備使用之設施 三 農產運銷加工設施 : 指供放置集貨 包裝 儲存 冷凍 ( 藏 ) 加工及批發市場等設備及作業場所之設施 四 農事操作及管理設施 : 指供農業生產管理或作為農事管理之操作空間之設施 五 前項各類設施之許可使用細目, 應符合附表一相關規定 申請農業用地作農業設施容許使用審查辦法附表一 農作產銷設施分類別規定許可使用細目 : 農糧產品加工室 ( 農糧產品加工所需之相關設施 ) 申請基準或條件 : 樓地板最大興建面積以九百九十平方公尺為限, 其中得包含管理區 冷藏 ( 凍 ) 貯存區 加工作業區 包裝區 出貨區 倉儲區 污染防治處理區等附屬設施所需空間 11
12 申請農業用地作農業設施容許使用審查辦法 附表一 農作產銷設施分類別規定可申請用地別 : 一 非都市土地各分區農牧用地 養殖用地 ( 工業區 河川區除外 ) 二 都市計畫範圍之農業區保護區之農業用地 三 申請坐落土地應儘量避免使用特定農業區農牧用地, 無可避免使用特定農業區農牧用地者, 應以毗鄰建築用地或特定農業區邊緣為原則 申請農業用地作農業設施容許使用審查辦法 第三十二條依本辦法取得同意容許使用之農業設施, 依建築相關法令規定須申請建築執照者, 應於六個月內向建築主管機關提出申請, 未能於六個月內申請者, 得敘明理由向原申請機關申請展延, 展延期限不得超過六個月, 並以一次為限 第三十三條依本辦法取得農業用地作農業設施容許使用者, 應依原核定之計畫內容使用, 並不得作為住宅 工廠或其他非農業使用 但經核准工廠登記之農業設施, 不在此限 12
13 =ALL 13
14 &lawid=41 食品工廠建築及設備設廠標準 中華民國 103 年 03 月 05 日部授食字第 號令修正 第一章通則第一條本標準依食品衛生管理法第十條第二項規定訂定之 第二條食品工廠建築及設備之設置, 除法令另有規定外, 依本標準之規定 第三條本標準所定之食品工廠, 應依法辦理工廠登記 14
15 食品工廠建築及設備設廠標準 中華民國 103 年 03 月 05 日部授食字第 號令修正 第四條食品工廠設廠, 應符合第二章之規定, 下列專業食品工廠並應符合第三章之相關規定 : 一 罐頭食品工廠 七 味精工廠 二 冷凍食品工廠 八 食用油脂工廠 三 蜜餞鹽漬工廠 九 脫水蔬果工廠 四 飲料工廠 十 餐盒食品工廠 五 醬油工廠 十一 速食麵工廠 六 乳品工廠 十二 食品添加物工廠 ( 味精工廠除外 ) 前項專業食品工廠之類別, 依中華民國行業標準分類及經濟部工業產品分類認定 食品工廠建築及設備設廠標準 中華民國 103 年 03 月 05 日部授食字第 號令修正 第二章食品工廠之基本共同標準第五條食品工廠之廠區環境應符合下列規定 : 一 廠區內應築有通暢之排水溝, 空地應舖設混凝土 柏油或予以綠化, 不得有塵土飛揚, 環境應隨時保持清潔, 地面應隨時清掃 保持清潔 二 排水系統應經常清理, 保持暢通, 不得有異味 三 禽畜 寵物等應予管制, 並有適當的措施以避免污染食品, 員工宿舍應與作業場所完全隔離並分別設置出入口 15
16 食品工廠建築及設備設廠標準 中華民國 103 年 03 月 05 日部授食字第 號令修正 第二章食品工廠之基本共同標準第六條食品工廠得包括辦公室 原料處理場 加工或調理場 檢驗或研究室 包裝室 倉庫 機電室 鍋爐室 修護室 更衣室 洗手消毒室 餐廳 員工休息室 員工宿舍及廁所等 凡使用性質或清潔程度要求不同之場所, 應個別設置或有效隔離及管理, 其建築並應符合下列規定 :( 接下頁 ) 食品工廠建築及設備設廠標準 第六條 ( 續 ) 中華民國 103 年 03 月 05 日部授食字第 號令修正 一 牆壁與支柱 : 原料處理場 加工或調理場等建築物之牆壁與支柱面應為白色或淺色, 離地面至少一公尺以內之部分應使用非吸收性 不透水 易清洗之材料舖設, 其表面應平滑無裂縫並經常保持清潔, 不得有納垢侵蝕等情形 二 地面 : 原料處理場 加工或調理場 內包裝室建築物之地面, 應採非吸收性 不透水且耐酸鹼 耐磨之材料舖設 地面應有良好之排水斜度及排水系統, 無積水之虞 16
17 食品工廠建築及設備設廠標準 第六條 ( 續 ) 中華民國 103 年 03 月 05 日部授食字第 號令修正 三 牆樓板或天花板 : 應為白色或淺色 易清掃 可防止灰塵積儲之構築, 且不得有長黴納垢或成片剝落等情形發生 食品暴露之正上方樓板或天花板不得有結露現象, 並保持清潔 良好維修之狀態 四 光線 : 食品工廠之廠房除倉庫以外, 其他各項建築物應有足夠的光線, 工作台面或調理台面應保持二百米燭光以上, 機器設備台面應保持一百米燭光以上, 使用之光源應不致改變食品之顏色, 照明設備應保持清潔以避免污染食品 食品工廠建築及設備設廠標準 第六條 ( 續 ) 中華民國 103 年 03 月 05 日部授食字第 號令修正 五 通風 : 廠房建築物應通風良好, 視需要裝設風扇 抽風機等有效換氣設備 且通風口應有防止病媒侵入之設施 如有密閉之加工室或包裝室, 則應有空調設備 六 出入口 門窗及其他孔道 : 應以非吸收性 易清洗 不透水堅固材料製作, 並應設置防止病媒侵入之設施 七 排水系統 : 應有完整暢通之排水系統, 排水溝應有攔截固體廢棄物之設施, 出口處並應有防止病媒侵入之設施 17
18 食品工廠建築及設備設廠標準 第六條 ( 續 ) 中華民國 103 年 03 月 05 日部授食字第 號令修正 八 倉庫 : 原料倉庫及成品倉庫應分別設置或予獨立, 庫內地面應較庫外為高, 並採用不透水材料建築, 庫內所設之棧板須足以配合存貨及生產作業之需要 食品工廠建築及設備設廠標準 第六條 ( 續 ) 中華民國 103 年 03 月 05 日部授食字第 號令修正 九 廁所 : ( 一 ) 廁所之設置地點應防止污染水源 ( 二 ) 廁所不得正面開向食品作業場所, 但如有緩衝設施及有效控制空氣流向以防止污染者, 不在此限 ( 三 ) 應有良好之通風 採光 防蟲 防鼠等設施, 並備有流動自來水 清潔劑 烘手器或擦手紙巾等之洗手 乾手設施及垃圾桶 ( 四 ) 應有 如廁後應洗手 之標示 18
19 食品工廠建築及設備設廠標準 第六條 ( 續 ) 中華民國 103 年 03 月 05 日部授食字第 號令修正 十 更衣室 : 食品工廠視其需要得設置更衣室, 更衣室應設於加工調理場旁適當位置並與食品作業場所隔離, 男女更衣室應分開, 室內應備有更衣鏡 潔塵設備及數量足夠之個人用衣物櫃及鞋櫃等 十一 洗手消毒室 : 食品工廠視其需要得設置洗手消毒室, 其應與加工調理場或內包裝室相鄰, 並設置數量足夠之洗手及乾手設施 洗手設施應符合第七條第一項第八款之規定 十二 病媒防治 : 不得發現有病媒或其出沒之痕跡 食品工廠建築及設備設廠標準 中華民國 103 年 03 月 05 日部授食字第 號令修正 第二章食品工廠之基本共同標準第七條食品工廠之設備 用具及用水 用冰應符合下列規定 : 一 食品在製造過程中可能接觸食品之容器 器具及有關食品製造之設備, 不可使用鉛 銅及有毒化學材料之物品 二 廠內各種食品製造之設備應有系統排列, 保持適當距離和足夠操作之工作空間 容器 器械等用具, 應有清潔衛生之存放場所 三 食品工廠應具備足夠數量之工作服 工作帽或髮網 手套等供給製造人員穿戴 19
20 食品工廠建築及設備設廠標準 第七條 ( 續 ) 中華民國 103 年 03 月 05 日部授食字第 號令修正 四 原料處理場 加工或調理場 廁所 洗手消毒室 員工休息室及餐廳等進出口處或適當位置, 應設有洗手台及足夠數量之水龍頭供員工洗手使用 其最低數不得少於該工作場所最高工作人員之十分之一 凡人數超過二百人時, 其超過部分為二十分之一 洗手台內外應使用易清洗不透水材料構築 食品工廠建築及設備設廠標準 第七條 ( 續 ) 中華民國 103 年 03 月 05 日部授食字第 號令修正 五 食品工廠直接用於食品製造之用水 用冰之水質應符合飲用水標準, 非使用自來水者, 應設置淨水或消毒設施 食品工廠使用地下水源者, 應與化糞池 廢棄物堆置場所等污染源保持至少十五公尺以上之距離 食品工廠之蓄 ( 受 ) 水池應為不透水構造物, 其設置地點應距污穢場所 化糞池三公尺以上 六 食品工廠不得使用多氯聯苯或含有多氯聯笨之化學物質及任何有毒之熱媒 20
21 食品工廠建築及設備設廠標準 第七條 ( 續 ) 中華民國 103 年 03 月 05 日部授食字第 號令修正 七 飲用水與與非飲用水之管路系統應完全分離, 出水口並應明顯區分 八 洗手設施應符合下列規定 : ( 一 ) 洗手及乾手設備之設置地點應適當, 數目足夠, 且備有流動自來水 清潔劑 乾手器或擦手紙巾 必要時, 應設置適當的消毒設施 ( 二 ) 洗手消毒設施之設計, 應能於使用時防止已清洗之手部再度遭受污染, 並於明顯之位置懸掛簡明易懂的洗手方法標示 食品工廠建築及設備設廠標準 中華民國 103 年 03 月 05 日部授食字第 號令修正 第二章食品工廠之基本共同標準第八條食品工廠應具備下列其他處理設施及設備 : 一 洗手消毒室 原料處理場 加工或調理場 包裝室等場所內, 應設置足夠數量之不透水垃圾桶 廠區內並應設置具有分類功能之固體廢棄物貯存設施 二 凡有直接危害人體健康及食品安全衛生之化學藥品 放射性物質 有害微生物 腐敗物等, 應設專用貯存設施 三 凡因製造食品所產生之廢氣 異臭等不良氣味, 應妥善處理排放 21
22 食品工廠建築及設備設廠標準 中華民國 103 年 03 月 05 日部授食字第 號令修正 第三章專業食品工廠之生產設備 檢驗設備及基本設施標準第九條罐頭食品工廠應具備下列生產及檢驗設備 : 一 生產設備 : ( 一 ) 鍋爐 : 鍋爐間應與加工場所隔離, 燃料堆放應有固定場所 ( 二 ) 原料洗滌設備 ( 三 ) 殺菁設備 ( 附冷卻設備 ) ( 四 ) 調理台及調理工具 食品工廠建築及設備設廠標準 第九條 ( 續 ) 中華民國 103 年 03 月 05 日部授食字第 號令修正 一 生產設備 ( 續 ) ( 五 ) 脫氣設備 : 產品須有真空度者, 應有可形成罐 ( 瓶 ) 內真空之脫氣設備, 如脫氣箱 真空封蓋機等 ( 六 ) 封蓋設備 : 封蓋設備應能確保封蓋之安全性, 其種類應符合產品之需要設置 ( 七 ) 殺菌設備 ( 八 ) 清洗消毒設備 ( 九 ) 殺菌後冷卻設備 ( 十 ) 填充液調配設備 22
23 食品工廠建築及設備設廠標準 第九條 ( 續 ) 中華民國 103 年 03 月 05 日部授食字第 號令修正 一 生產設備 ( 續 ) ( 十一 ) 批號及日期標示設備 ( 十二 ) 空罐 ( 瓶 ) 噴洗設備 : 應有使用熱水或蒸氣噴洗之空罐 ( 瓶 ) 噴洗機 ( 金屬罐或玻璃裝罐頭食品工廠必備 ) ( 十三 ) 冷凍 ( 藏 ) 庫 : 原料儲存應視需要設置冷凍 ( 藏 ) 庫, 冷凍庫之溫度應能保持品溫在 -18 o C 以下, 冷藏庫之溫度應能保持品溫在 7 o C 以下凍結點以上 ( 十四 ) 線上真空檢測器或打檢棒 食品工廠建築及設備設廠標準 中華民國 103 年 03 月 05 日部授食字第 號令修正 第九條罐頭食品工廠應具備下列生產及檢驗設備 : 二 檢驗設備 : ( 一 ) 定溫保溫箱 ( 二 ) 固定之開罐器 ( 三 ) 秤量器 ( 感度 1 毫克及 0.1 公克以下 ) ( 四 ) 罐頭真空測定器及耐壓測定器 ( 金屬罐裝罐頭食品工廠必備 ) ( 五 ) 溫度計 ( 六 ) 糖度計 ( 七 ) 餘氯測定器 ( 八 ) ph 測定器 23
24 食品工廠建築及設備設廠標準 第九條 ( 續 ) 一 檢驗設備 ( 續 ) 中華民國 103 年 03 月 05 日部授食字第 號令修正 ( 九 ) 捲封測微器 ( 金屬罐裝罐頭食品工廠必備 ) ( 十 ) 一般化學分析用玻璃儀器 ( 十一 ) 給水裝置及洗滌等設備 ( 十二 ) 袋內殘留空氣量測定裝置 ( 殺菌袋裝罐頭食品工廠必備 ) ( 十三 ) 耐壓強度測定裝置 ( 殺菌袋裝罐頭食品工廠必備 ) ( 十四 ) 罐頭檢漏設備 ( 金屬罐裝罐頭食品工廠必備 ) ( 十五 ) 尖頭型鐵皮厚度測微器 ( 金屬罐裝罐頭食品工廠必備 ) 食品工廠建築及設備設廠標準 中華民國 103 年 03 月 05 日部授食字第 號令修正 第三章 ( 續 ) 第十條冷凍食品工廠之基本設施 生產設備 檢驗設備及安全措施第十一條蜜餞鹽漬工廠之基本設施及檢驗設備第十二條飲料工廠之基本設施 生產及檢驗設備第十三條醬油工廠之生產及檢驗設備第十四條乳品工廠之基本設施 生產及檢驗設備第十五條味精工廠之基本設施及檢驗設備第十六條食用油脂工廠之基本設施 生產及檢驗設備第十七條脫水蔬果工廠之生產及檢驗設備... 24
25 行政院農業委員會輔導農產加工食品產製注意事項 第五條產製單位產製之農產加工食品, 其使用之農產原料應以具生產追溯產品 吉園圃 CAS 優良農產品 產銷履歷或有機驗證之農產品為優先 使用食品添加物者, 應符合食品安全衛生管理法之 食品添加物使用範圍及限量標準 等相關規定 食品添加物之應用 使用準則 : 1. 使用衛福部公佈之合法添加物 2. 應用於法定准許使用之產品 3. 添加合法的使用劑量 4. 依規定標示於產品標籤及包裝上 衛生福利部 食品添加物使用範圍及限量暨規格標準 網頁 :
26 衛生福利部 食品添加物使用範圍及限量暨規格標準 網頁 : Law/Detail.aspx?nodeID=518 &lawid=241 26
27 附表一食品添加物使用範圍及限量 pdf 衛生福利部 食品添加物使用範圍及限量暨規格標準 第一類防腐劑 (24) 第十一類調味劑 (59) 第二類殺菌劑 (4) 第十一之一類甜味劑 (25) 第三類抗氧化劑 (26) 第十二類粘稠劑 ( 糊料 ) (48) 第四類漂白劑 (9) 第十三類結著劑 (16) 第五類保色劑 (4) 第十四類食品工業用化學藥品 第六類膨脹劑 (14) 第十五類載體 (2) (10) 第七類品質改良用 釀造用及食品製造用劑 (96) 第八類營養添加劑 (319) 第九類著色劑 (39) 第十六類乳化劑 (30) 第十類香料 (90) 第十七類其他 (20) (): 添加物種類 ( 版 ) 27
28 行政院農業委員會輔導農產加工食品產製注意事項 第六條製單位使用之農產原料, 應確認其來源, 且須檢驗合格, 並建立查驗紀錄 第七條產製單位產製之農產加工食品, 其製造 加工 調配 包裝 標示, 應符合 食品安全衛生管理法 及相關法規之規定 * * 食品良好衛生規範準則食品標示 &lawid=292 28
29 食品安全衛生管理法 第八條 食品業者之從業人員 作業場所 設施衛生管理及其品保制度, 均應符合食品之良好衛生規範準則 ( 即俗稱的 GHP,Good Hygiene Practices) 18&lawid=602 29
30 食品良好衛生規範準則 食品業者良好衛生規範一般性規定 ( 第 4~8 條 ) 食品製造業之良好衛生規範規定 ( 第 9~12 條 ) 食品工廠之良好衛生規範規定 ( 第 13~15 條 ) 食品物流業之良好衛生規範規定 ( 第 16 條 ) 食品販賣業之良好衛生規範規定 ( 第 17~21 條 ) 餐飲業之良好衛生規範規定 ( 第 22~28 條 ) 食品添加物業之良好衛生規範規定 ( 第 29~32 條 ) 低酸性及酸化罐頭食品製造業之良好衛生規範規定 ( 第 33~36 條 ) 真空包裝即食食品製造業之良好衛生規範規定 ( 第 37~39 條 ) 塑膠類食品器具 食品容器或包裝製造業之良好衛生規範規定 ( 第 40~45 條 ) 食品良好衛生規範準則 食品業者之場區及環境良好衛生管理基準 一 場區環境, 應符合下列規定 : 1. 地面應隨時清掃, 保持清潔, 避免塵土飛揚 2. 排水系統應經常清理, 保持暢通, 避免有異味 3. 禽畜 寵物等應予管制, 並有適當的措施 二 建築與設施, 應符合下列規定 : 1. 牆壁 支柱與地面應保持清潔, 避免有納垢 侵蝕或積水等情形 2. 樓板或天花板應保持清潔, 避免有長黴 成片剝落 積塵 納垢等情形 ; 食品暴露之正上方樓板或天花板, 避免有結露現象 3. 出入口 門窗 通風口及其他孔道應保持清潔, 並應設置防止病媒侵入設施 30
31 食品良好衛生規範準則 食品業者之場區及環境良好衛生管理基準 二 建築與設施, 應符合下列規定 :( 續 ) 4. 排水系統應完整暢通, 避免有異味, 排水溝應有攔截固體廢棄物之設施, 並應設置防止病媒侵入之設施 5. 照明光線應達到一百米燭光以上, 工作台面或調理台面, 應保持二百米燭光以上 ; 使用之光源應不致於改變食品之顏色 ; 照明設備應保持清潔 6. 通風良好, 無不良氣味, 通風口應保持清潔 7. 配管外表應保持清潔, 並應定期清掃或清潔 8. 場所清潔度要求不同者, 應加以有效區隔及管理, 並有足夠空間, 以供搬運 9. 應實施有效之病媒防治措施, 避免發現有病媒或其出沒之痕跡 10. 蓄水池 ( 塔 槽 ) 應保持清潔, 每年至少清理一次並做成紀錄 食品良好衛生規範準則 食品業者之場區及環境良好衛生管理基準 三 冷凍庫 ( 櫃 ) 冷藏庫 ( 櫃 ), 應符合下列規定 : 1. 冷凍食品之品溫應保持在攝氏 -18 o C 以下 ; 冷藏食品之品溫應保持在攝氏 7 o C 以下 凍結點以上 2. 冷凍 ( 庫 ) 櫃 冷藏 ( 庫 ) 櫃應定期除霜, 並保持清潔 3. 冷凍庫 ( 櫃 ) 冷藏庫 ( 櫃 ), 均應於明顯處設置溫度指示器, 並予適當記錄 庫 ( 櫃 ) 溫度必須能使冷凍或冷藏食品的品溫均符合本點第一款之規定, 且不得有劇烈的溫度變動 31
32 食品良好衛生規範準則 食品業者之場區及環境良好衛生管理基準 四 凡設有員工宿舍 餐廳 休息室及檢驗場所或研究室者, 應符合下列規定 : 1. 與食品作業場所隔離, 且應有良好之通風 採光, 及設置防止病媒侵入或有害微生物污染之設施 2. 應有專人負責管理, 並經常保持清潔 五 廁所應符合下列規定 : 1. 設置地點應防止污染水源 2. 不得正面開向食品作業場所, 但如有緩衝設施及有效控制空氣流向防止污染者, 不在此限 3. 應保持整潔, 避免有不良氣味 4. 應於明顯處標示 如廁後應洗手 之字樣 食品良好衛生規範準則 食品業者之場區及環境良好衛生管理基準 六 供水設施應符合下列規定 : 1. 與食品直接接觸及清洗食品設備與用具之用水及冰塊, 應符合飲用水水質標準 2. 應有足夠之水量及供水設施 3. 使用地下水源者, 其水源與化糞池 廢棄物堆積場所等污染源, 應至少保持十五公尺之距離 4. 蓄水池 ( 塔 槽 ) 應保持清潔, 設置地點應距污穢場所 化糞池等污染源三公尺以上 5. 飲用水與非飲用水之管路系統應完全分離, 出水口並應明顯區分 32
33 食品良好衛生規範準則 食品業者之場區及環境良好衛生管理基準 七 作業場所洗手設施應符合下列規定 : 1. 洗手及乾手設備之設置地點應適當, 數目足夠, 且備有流動自來水 清潔劑 乾手器或擦手紙巾等設施 必要時, 應設置適當的消毒設施 2. 洗手消毒設施之設計, 應能於使用時防止已清洗之手部再度遭受污染, 並於明顯之位置懸掛簡明易懂的洗手方法標示 八 凡設有更衣室者, 應與食品作業場所隔離, 工作人員並應有個人存放衣物之箱櫃 食品良好衛生規範準則 食品業者對從業人員之良好衛生管理基準 一 食品從業人員應符合下列規定 : 1. 新進食品從業人員應先經衛生醫療機構檢查合格後, 始得聘僱 僱用後, 僱主每年應主動辦理健康檢查至少乙次 2. 新進食品從業人員應接受適當之教育訓練, 使其執行能力符合生產 衛生及品質管理之要求, 在職從業人員, 應定期接受有關食品安全 衛生與品質管理之教育訓練, 各項訓練應確實執行並作成紀錄 3. 食品從業人員在 A 型肝炎 手部皮膚病 出疹 膿瘡 外傷 結核病或傷寒等疾病之傳染或帶菌期間, 或有其他可能造成食品污染之疾病者, 不得從事與食品接觸之工作 33
34 食品良好衛生規範準則 食品業者對從業人員之良好衛生管理基準 一 食品從業人員應符合下列規定 :( 續 ) 4. 食品作業場所內之食品從業人員, 工作時, 應穿戴整潔之工作衣帽 ( 鞋 ), 以防頭髮 頭屑及夾雜物落入食品中, 必要時應戴口罩 工作中與食品直接接觸的從業人員, 不得蓄留指甲 塗抹指甲油及佩戴飾物等, 並不得使塗抹於肌膚上之化粧品及藥品等污染食品或食品接觸面 5. 食品從業人員手部應經常保持清潔, 並應於進入食品作業場所前 如廁後或手部受污染時, 依標示所示步驟正確洗手或 ( 及 ) 消毒 工作中吐痰 擤鼻涕或有其他可能污染手部之行為後, 應立即洗淨後再工作 食品良好衛生規範準則 食品業者對從業人員之良好衛生管理基準 一 食品從業人員應符合下列規定 :( 續 ) 6. 食品從業人員工作中, 不得有吸菸 嚼檳榔 嚼口香糖 飲食及其他可能污染食品之行為 7. 食品從業人員若以雙手直接調理不經加熱即可食用之食品時, 應穿戴消毒清潔之不透水手套, 或將手部澈底洗淨及消毒 8. 食品從業人員個人衣物應放置於更衣場所, 不得帶入食品作業場所 9. 非食品從業人員之出入, 應適當管制 當有進入食品作業場所之必要時, 應符合前列各目有關人員之衛生要求 10. 食品從業人員於從業期間, 應接受衛生主管機關或其認可之相關機構所辦之衛生講習或訓練 34
35 食品良好衛生規範準則 食品業者對設備與器具之良好衛生管理基準 二 設備與器具之清洗衛生, 應符合下列規定 : 1. 食品接觸面應保持平滑 無凹陷或裂縫, 並保持清潔 2. 用於製造 加工 調配 包裝等之設備與器具, 使用前應確認其清潔, 使用後應清洗乾淨 ; 已清洗與消毒過之設備和器具, 應避免再受污染 3. 設備與器具之清洗與消毒作業, 應防止清潔劑或消毒劑污染食品 食品接觸面及包裝材料 食品良好衛生規範準則 食品業者對設備與器具之良好衛生管理基準 二 設備與器具之清洗衛生, 應符合下列規定 : 1. 食品接觸面應保持平滑 無凹陷或裂縫, 並保持清潔 2. 用於製造 加工 調配 包裝等之設備與器具, 使用前應確認其清潔, 使用後應清洗乾淨 ; 已清洗與消毒過之設備和器具, 應避免再受污染 3. 設備與器具之清洗與消毒作業, 應防止清潔劑或消毒劑污染食品 食品接觸面及包裝材料 35
36 食品良好衛生規範準則 食品業者對清潔用谝與用具之良好衛生管理基準 三 清潔及消毒等化學物質及用具之管理, 應符合下列規定 : 1. 病媒防治使用之藥劑, 應符合相關主管機關之規定方得使用, 並應明確標示, 存放於固定場所, 不得污染食品或食品接觸面, 且應指定專人負責保管 2. 食品作業場所內, 除維護衛生所必須使用之藥劑外, 不得存放使用 3. 清潔劑 消毒劑及有毒化學物質, 應符合相關主管機關之規定方得使用, 並應予明確標示, 存放於固定場所, 且應指定專人負責保管, 並有適當紀錄 4. 有毒化學物質, 應標明其毒性 使用方法及緊急處理方法 5. 清潔 清洗和消毒用機具, 應有專用場所妥善保存 食品良好衛生規範準則 食品業者對廢棄物處理之良好衛生管理基準 四 廢棄物處理應符合下列規定 : 1. 廢棄物不得堆放於食品作業場所內, 場所四周不得任意堆置廢棄物及容器, 以防積存異物, 孳生病媒 2. 廢棄物之處理, 應依其特性, 以適當容器分類集存, 並予清除 ; 放置場所不得有不良氣味或有害 ( 毒 ) 氣體溢出, 並防止病媒之孳生, 及造成人體之危害 3. 反覆使用的容器, 在丟棄廢棄物後, 應立即清洗清潔 ; 處理廢棄物之機器設備, 於停止運轉時, 應立即清洗, 以防止病媒孳生 4. 凡有直接危害人體及食品安全衛生之虞之化學藥品 放射性物質 有害微生物 腐敗物或過期回收產品等廢棄物, 應設專用貯存設施 36
37 食品良好衛生規範準則 食品業者其他應遵守之良好衛生管理基準 五 油炸用食用油應妥善管理, 當其總極性化合物 (total polar compounds) 含量達 25% 以上, 不得再予使用, 應全部更換新油 六 食品業者應指派負責衛生管理之人員, 針對建築與設施及衛生管理之情形, 填報衛生管理紀錄, 內容包括當日執行的前列各項工作之衛生狀況等 七 食品工廠指派之負責衛生管理之人員, 宜於工作場所明顯處, 標明該專責人員姓名 食品良好衛生規範準則 食品製造業者製程管理及品質管制基準 一 使用之原材料, 應符合相關之食品衛生標準或規定, 並可追溯來源, 且應有相關資料或紀錄 二 原材料進貨時, 應經驗收程序, 驗收不合格者, 應明確標示, 並適當處理, 免遭誤用 三 原材料之暫存, 應避免使製造過程中之半成品或成品產生污染, 需溫溼度管制者, 應建立相關管制方法與基準, 並作成紀錄 冷凍原料解凍時, 應在能防止品質劣化之條件下進行 四 原材料使用, 應依先進先出之原則, 並在保存期限內使用 五 原料有農藥 重金屬或其他毒素等污染之虞時, 應確認其安全性或含量符合相關法令之規定後, 始可使用 37
38 食品良好衛生規範準則 食品製造業者製程管理及品質管制基準 六 食品添加物應設專櫃貯放, 由專人負責管理, 並以專冊登錄使用之種類 食品添加物許可字號 進貨量 使用量及存量等 七 食品製造流程規劃, 應符合安全衛生原則, 避免食品遭受污染 八 食品製造過程中所使用之設備 器具及容器, 其操作 使用與維護, 應避免食品遭受污染 九 食品在製造作業過程中, 不得與地面直接接觸 十 食品製造過程, 應採取有效措施, 以防止金屬或其他外來雜物混入食品中 食品良好衛生規範準則 食品製造業者製程管理及品質管制基準 十一 非使用自來水者, 應針對淨水或消毒之效果, 指定專人, 每日作有效餘氯量及酸鹼值之測定, 並作成紀錄 十二 食品製造過程中, 需溫溼度 酸鹼值 水活性 壓力 流速 時間等管制者, 應建立相關管制方法與基準, 並作成記錄 十三 食品添加物之使用, 應符合 食品添加物使用範圍及限量暨規格標準 之規定 ; 秤量與投料應建立重複檢核程序, 確實執行, 並作成紀錄 十四 食品之包裝, 應確保於正常貯運與銷售過程中, 不致於使產品產生變質或遭受外界污染 38
39 食品良好衛生規範準則 食品製造業者製程管理及品質管制基準 十五 不得回收之包裝材質, 使用過者, 不得再使用 ; 回收使用之容器, 應以適當方式清潔, 必要時, 應經有效殺菌處理 十六 每批成品應經確認程序後, 方可出貨 ; 確認不合格者, 應訂定適當處理程序, 並確實執行 十七 製程與品質管制, 如有異常現象時, 應建立矯正與防止再發生之措施, 並作成紀錄 十八 成品為包裝食品者, 其成分應確實標示 十九 每批成品銷售應有相關文件或紀錄 食品業者設置實驗室之企業指引
40 食品業者設置實驗室之企業指引 食品業者設置實驗室之企業指引
41 行政院農業委員會輔導農產加工食品產製注意事項 第八條產製單位委託代工廠商產製, 應注意下列事項 : 1. 產製單位與代工廠商簽訂之合約, 應載明雙方權利義務, 以建立責任分擔及違約處理機制 2. 產品原料為代工廠商提供者, 應要求代工廠商提供原料來源證明 檢驗合格證明及相關證明文件 3. 產製單位應建立代工廠商之稽查管理機制, 不定期進行稽查並建立紀錄, 其紀錄應保存五年 農特產加工品開發之思維路徑 利用在地食材開發農特產加工品 很難嗎? 41
42 在地農特產品應具備之特色 1. 具地方特色 2. 貨真價實 3. 色 香 味自然純正 4. 依正確方法加工生產 5. 產品原則上不使用人工添加物 必要使用時按規定使用並誠實標示 6. 產品內容及使用方法清楚說明與標示 42
43 日光鮮果 台灣茗茶 在地好米 原鄉美食 樂活飲食 清醺佳釀 上選鮮味 百味美饌 精選組合 FRUITS RICE LOHAS FOODS TEA SEA FOODS LOCAL SPECIALTIES PROCESSED SPECIALTIES ASSORTED GIFT BOX HONEY & WINES 43
44 農特產加工品開發的思維路徑 1. 剖析擬開發農產品之品質特性與特色 2. 分析原料品質與供應穩定性 3. 分析潛在加工利用的方法 4. 分析加工技術難易度與實施可行性 5. 分析產品的定位與市場競爭性 44
45 農特產加工品開發的思維路徑 1. 剖析擬開發農產品之品質特性與特色 特性 : 原料耐貯性 果實更年性 品質穩定性特色 : 物理性 - 色澤 形狀 花紋化學性 - 營養成分 保健成分 功能成分感官性 - 香氣 味道 口感 悅目 農特產加工品開發的思維路徑 2. 分析原料品質與供應穩定性 品種成熟度產期季節性供應量 東山月拔 供應穩定性 ( 契作?) 價格 玉荷包荔枝 45
46 農特產加工品開發的思維路徑 3. 分析潛在加工利用的方法 傳統加工利用 新興加工利用 罐頭 輕度加工 * 冷凍 / 冷藏 * 花卉加工 脫水 香藥植物加工 醃漬 調理即食食品 發酵 機能性食品 果汁 冰品與烘焙用食材 果醬 餐飲用食材 蜜餞... * 需低溫貯藏 農特產加工品開發的思維路徑 4. 分析加工技術難易度與實施可行性 (1) 加工技術難易層次 (2) 加工技術取得 (3) 設備投資 ( 手工 小型設備加工 設備自動化程度 ) (4) 投入資金 (5) 投資報酬率 (6) 資金回收 46
47 農特產加工品開發的思維路徑 5. 分析產品的定位與市場競爭性 (1) 產品市場定位 (2) 產品特殊性 (3) 產品易模仿程度 (4) 產品生命週期 (5) 市場同性質產品的競爭性 敬請指教!
家務工作安全及健康要點 家務工作看似簡單, 但我們絕不應忽視家居環境中潛在的各種危害及風險 如工作時不注意安全及健康, 很容易釀成意外, 導致勞損 受傷甚至死亡 本單張簡明扼要地闡述了家務料理者在工作時應注意的安全健康要點以及有關預防意外的措施 1 清潔窗戶及高處工作 絆倒滑倒 清潔窗戶及高處工作
Doing Housework in a Safe and Smart Way 家務工作安全及健康要點 家務工作看似簡單, 但我們絕不應忽視家居環境中潛在的各種危害及風險 如工作時不注意安全及健康, 很容易釀成意外, 導致勞損 受傷甚至死亡 本單張簡明扼要地闡述了家務料理者在工作時應注意的安全健康要點以及有關預防意外的措施 1 清潔窗戶及高處工作 絆倒滑倒 清潔窗戶及高處工作 絆倒滑倒 2 燙傷 燒傷
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1 健康食品工廠良好作業規範 八十八年七月二日衛署食字第八八 三六六六一號函 壹 總則 一 本規範依健康食品管理法 ( 以下簡稱本法 ) 第十條規定訂定之 二 本規範適用於依據本法第七條規定向中央主管機關申請健康食品查驗登記之健康食品製造工廠 健康食品製造工廠之建築與設備之設置除應符合食品工廠建築及設備之設置標準外, 並應符合本規範之規定 三 本規範為健康食品工廠 ( 以下簡稱工廠 ) 在製造 調配
2013~2015 保健食品產業專業人才 供需調查 2011 5 2011529 2012 2013~2015 2012 44.67% 2011 11.96% 2013~2015 ... 1... 1... 5... 10... 12... 13... 14... 19... 20... 22... 24... 12... 19... 21... 22 III IV 1... 1 2... 3
Microsoft Word - 食品物流業衛生評鑑.doc
食品物流業衛生評鑑 國立臺灣海洋大學食品物流管理 優良食品物流業衛生評鑑要點 一 行政院衛生署 ( 以下簡稱本署 ) 為加強對民眾直接接觸 採購之食品消費市場 -- 量販店 超市及其生鮮處理場等食品物流業進行衛生輔導 管理及評鑑, 以提昇食品物流業之衛生安全管制, 特訂定優良食品物流業衛生評鑑要點 ( 以下簡稱本要點 ) 二 優良食品物流業衛生評鑑 ( 以下簡稱本評鑑 ) 業務, 由本署委託適當單位為執行機構,
食品安全你我做起
食品良好衛生規範準則 桃園市政府衛生局食品藥物管理科 餐飲安全衛生規範準則 產品 HACCP GMP GHP SSOP 5S ( 整理 SEIRI; 整頓 SEITON; 清掃 SEISO; 清潔 SEIKETSU; 素養 SHITSUKE) 本準則係以前行政院衛生署於民國 89 年 9 月 7 日公告之 食品 良好衛生規範 為法規架構 經下列增修正程序 : 一 98 年新增油炸用食用油之管理規定
衛生局食品工廠GHP查檢表
酒製造業良好衛生標準查核表 業者名稱 查核日期 : 年月日酒製造業台財庫酒製字第許可執照 DN 號字號 負 責 人 姓 名 電 話 工廠所在地 縣 鄉鎮 村 市 市區 里 街 段 巷 弄 路 號 樓之 合格 不合格 查核項目改善建議 酒精貯放限制 為有效管理製酒原料之衛生安全, 酒品作業場所, 不得放置添加變性劑或含有毒有害人體健康物質之酒精 ( 經主管機關委託貯放且有明確標示者, 不在此限 ) 四
邱姐修正版_991216_.doc
食品工廠建築及設備設廠標準 第一章通則 第一條本標準依食品衛生管理法第二十條第三項規定訂定之 第二條食品工廠建築及設備之設置, 除法令另有規定外, 依本標準之規定 第三條本標準所稱之食品工廠係指應辦理工廠登記證者 中華民國九十年五月三日衛署食字第 0 九 000 一八九 00 號令公告經 ( 九 0) 工字第 0 九 00 四六 0 九二公告 第四條食品工廠設廠, 應符合第二章之規定, 下列專業食品工廠並應符合第三章專業食品工廠之相關規定
Microsoft PowerPoint - 衛生自主管理 [相容模式]
![Microsoft PowerPoint - 衛生自主管理 [相容模式]](/thumbs/92/110671159.jpg "Microsoft PowerPoint - 衛生自主管理 [相容模式]")
衛生自主管理 主講人范思美 98.08.26. 何謂衛生自主管理? 業者自已管理自己 2-5 餐飲衛生安全架構 餐飲衛生安全 = 衛生管理 + 品質管制 衛生第一 品質至上 衛生自主管理的好處 業者有制度地自行檢查 管理, 維 護營業 製作場所衛生, 減少致病 菌散佈 疾病與食品中毒發生之機 率 經由業者有制度地自行檢查, 可達 到隨時改善及減少發生同樣錯誤 2-8 衛生管理依據 食品良好衛生規範
品管员培训考试题
乳品工廠良好作業規範專則 1 目的 本規範為乳品工廠在製造 包裝及儲運等過程中有關人員 建築 設施 設備之設置以及衛生 製程及品質等管理均符合良好條件之專業指引, 並藉適當運用危害分析重點管制 (HACCP) 系統之原則, 以防範在不衛生條件 可能引起污染或品質劣化之環境下作業, 並減少作業錯誤發生及建立健全的品保體系, 以確保乳品之安全衛生及穩定產品品質 2 適用範圍 本規範適用於從事產製供人類消費,
低功率電波輻射性電機管理辦法 第十二條經型式認證合格之低功率射頻電機, 非經許可, 公司 商號或使用者均不得擅自變更頻率 加大功率或變更原設計之特性及功能 第十四條低功率射頻電機之使用不得影響飛航安全及干擾合法通訊 ; 經發現有干擾現象時, 應立即停用, 並改善至無干擾時方得繼續使用 前項合法通訊,
使用說明書 TMAX 機車 在騎乘機車之前, 請務必仔細閱讀這本使用說明書 XP00 XP00A PW--T 低功率電波輻射性電機管理辦法 第十二條經型式認證合格之低功率射頻電機, 非經許可, 公司 商號或使用者均不得擅自變更頻率 加大功率或變更原設計之特性及功能 第十四條低功率射頻電機之使用不得影響飛航安全及干擾合法通訊 ; 經發現有干擾現象時, 應立即停用, 並改善至無干擾時方得繼續使用 前項合法通訊,
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北 都 更 北 路 北 ()( D6D7 廓 ) 路 路 北 98 年 5 11 都 09830205400 更 北 路 北 ()( D6D7 廓 ) 路 路 北 類 更 令 都 27 1 4 說 六 年 北 路 年 都 都 老 落 都 更 83 年 12 23 都 83082356 路 北路 北 勵都 更 勵都 更 89 年 6 26 都 8904521800 北 都 更 都 更 91 年 12
食品GMP認證制度規章彙編
1 目的 TQF 食品添加物工廠專則 本規範為食品添加物及其複合調製品工廠在製造 調配 加工 包裝及儲運等過程中, 有關人員 廠房 設施 設備之設置以及衛生 製程及品質等管理均符合良好條件之專業指引, 並藉適當運用危害分析重要管制點 (HACCP) 之原理, 建立食品安全管理系統, 以防範在不衛生條件 可能引起污染或品質劣化之環境下作業, 並減少作業錯誤發生及建立健全的品保體系, 以確保食品之安全衛生及穩定產品品質
Microsoft Word - 麵粉工廠良好作業規範專則.doc
麵粉工廠良好作業規範專則 1 目的 本規範為麵粉工廠在製造 包裝及儲運等過程中, 有關人員 建築 設施 設備之設置以及衛生 製程及品質等管理均符合良好條件之專業指引, 並藉適當運用危害分析重點管制 (HACCP) 系統之原則, 以防範在不衛生條件 可能引起污染或品質劣化之環境下作業, 並減少作業錯誤發生及建立健全的品保體系, 以確保麵粉之安全衛生及穩定產品品質 2 適用範圍 本規範適用於從事產製供人類消費,
食品GMP認證制度規章彙編
TQF-CR02-001 TQF 烘焙食品工廠專則 目的 本規範為烘焙食品工廠在製造 包裝及儲運等過程中, 有關人員 建築 設施 設備之設置以及衛生 製程及品質等管理均符合良好條件之專業指引, 並藉適當運用危害分析重點管制 (HACCP) 系統之原則, 以防範在不衛生條件 可能引起污染或品質劣化之環境下作業, 並減少作業錯誤發生及建立健全的品保體系, 以確保烘焙食品之安全衛生及穩定產品品質 適用範圍
食品GMP認證制度規章彙編
台灣優良食品管理技術規範通則 1 目的 本規範為食品工廠在製造 包裝及儲運等過程中, 有關人員 建築 設施 設備之設置以及衛生 製程及品質等管理均符合良好條件之專業指引, 並藉適當運用危害分析重點管制 (HACCP) 系統之原則, 以防範在不衛生條件 可能引起污染或品質劣化之環境下作業, 並減少作業錯誤發生及建立健全的品保體系, 以確保食品之安全衛生及穩定產品品質 2 適用範圍 2.1 本規範適用於所有從事產製供人類消費,
食品GMP認證制度規章彙編
TQF 食用冰品工廠專則 1 目的 本規範為食用冰品工廠在製造 包裝及儲運等過程中, 有關人員 建築 設施 設備之設置以及衛生 製程及品質等管理均符合良好條件之專業指引, 並藉適當運用危害分析重點管制 (HACCP) 系統之原則, 以防範在不衛生條件 可能引起污染或品質劣化之環境下作業, 並減少作業錯誤發生及建立健全的品保體系, 以確保食用冰品之安全衛生及穩定產品品質 2 適用範圍 本規範適用於從事產製供人類消費,
DIY香草植物乾燥
中華民國第四十五屆中小學科學展覽會作品說明書 高職組農業及生物科技科 第一名 091405 DIY 香草植物乾燥 - 迷迭香 國立民雄高級農工職業學校 作者姓名 : 職三黃宗榮 職三徐薪發 職三黃梓厚職三嚴翰盛 指導老師 : 吳慶源 李卓曄 DIY - (3) 5. 105 1 2 3 4 5 12 3 4 5avg 51.35 51.1 51.2 51.35 51.05 137.73
HKSTPC-Annual Report Chi
企業管治報告 14 企業管治架構 股東 ( 香港特別行政區政府 ) 董事會 管理層 企業合規 - 90 - 企業發展 董事會 17 1 16 董事會成員組成 2015 11 20 80 85 簡介會 2016 1 成員與時並進 2015 利益申報 14 利益衝突 - 91 - 董事會職能 77% 專業建議 承擔責任 6 常務委員會 95 企業拓展及批租委員會 9 8 80% - 92 - 企業發展
房地產理論與實務 前言 1-1 不動產 的定義 Real Property
提昇全球競爭力的關鍵是開放社會 ~ (Michael E. Porter) Chapter 1 入門篇 1-1 房地產之定義 1-2 土地使用的種類 Project 1-3 房屋有哪些種類? 1-4 產權的意義 1-5 何謂建築業和代銷業? 關係如何? 1-6 不動產開發及市場分析 房地產理論與實務 前言 1-1 不動產 的定義 Real Property 1-1 房地產之定義 土地 產權 房地產
100% 50% 50% 80% 20% 60% 40% 80% 20% 60% 40% 20
2 II 19 100% 50% 50% 80% 20% 60% 40% 80% 20% 60% 40% 20 22 3 3 6 6 5 6 5 7 4 5 50 4 4 3 3 6 5 6 6 6 6 4 5 50 5 3 3 6 7 5 6 4 7 4 5 50 6 2 4 6 7 5 6 4 7 4 5 50 7 2 4 6 7 5 6 4 7 5 4 50 8 2 4 6 7 5 6 4 7
Microsoft Word - catalog doc
附件十二優良農產品生鮮截切蔬果項目驗證基準一 評審規定本評審規定依廠 ( 場 ) 作業型態及產品性質的不同, 可區分成廠 ( 場 ) 區環境 廠房設施 機械與檢測設備 製程管理 品質管制 衛生管理 倉儲與運輸管理 管理人員資格及其他等九部份 1. 廠 ( 場 ) 區環境 : 1.1. 廠 ( 場 ) 區四週環境應保持清潔, 並應有適當之綠化及防塵土飛揚之措施 1.2. 排水系統應保持暢通, 以防止病媒之孳生
醃漬蔬果工廠良好作業規範
TQF 醃漬蔬果工廠專則 1 目的 本規範為醃漬蔬果工廠在製造 包裝及儲運等過程中, 有關人員 建築 設施 設備之設置以及衛生 製程及品質等管理均符合良好條件之專業指引, 並藉適當運用危害分析重點管制 (HACCP) 系統之原則, 以防範在不衛生條件 可能引起污染或品質劣化之環境下作業, 並減少作業錯誤發生及建立健全的品保體系, 以確保醃漬蔬果之安全衛生及穩定產品品質 2 適用範圍 本規範適用於從事產製供人類消費,
食品GMP認證制度規章彙編
TQF 烘焙食品工廠專則 1 目的 本規範為烘焙食品工廠在製造 包裝及儲運等過程中, 有關人員 建築 設施 設備之設置以及衛生 製程及品質等管理均符合良好條件之專業指引, 並藉適當運用危害分析重點管制 (HACCP) 系統之原則, 以防範在不衛生條件 可能引起污染或品質劣化之環境下作業, 並減少作業錯誤發生及建立健全的品保體系, 以確保烘焙食品之安全衛生及穩定產品品質 2 適用範圍 本規範適用於從事產製供人類消費,
Title
雲林南部沿海地區 綜合治水規劃 簡 報 報告人 周志芳 經濟部水利署水利規劃試驗所 中華民國94年12月27日 壹 前言 貳 區域概況 參 排水不良主要原因 肆 規劃原則及改善目標 伍 改善方案 陸 工程費及分期實施計畫 柒 計畫評價 捌 權責及分工 玖 後續計畫 - 1 - 不良 92 年 理 量 93 年 陸 理 林 林 北 北 95 年度 理 林 復 利 來 參 北 96 年 97 年 林北
清潔作業區及週邊設施區, 依清潔度之需要應有適當的有效區隔 ; 生原料處理區必須與加熱調理好之食品作業區有效區隔 ; 蛋素 奶素 奶蛋素及植物五辛素等素食作業場所應與葷食作業場所有效區隔 ; 製造全素 ( 純素 ) 之作業場所應與葷食作業場所有效隔離 各作業區應有足夠空間供機器設備安置
第四條附件六優良農產品即食餐食項目驗證基準修正草案對照表 修正規定 現行規定 說 明 一 評審規定 2. 廠房設施 : 廠房設施依作業區域之清潔程度要求不同, 可區分成一般作業區 準清潔作業區 清潔作業區及週邊設施區 一般作業區 : 原材料驗收場 原材料倉庫 原料冷凍 ( 藏 ) 庫 原料解凍場 原料處理場 外紙箱去除區 殺菌軟袋食品殺菌 ( 菁 ) 處理區 外包裝區 成品倉庫 裝卸貨區及器具容器清洗區等
黃豆加工食品工廠良好作業規範專則
1 目的 TQF 水產加工食品工廠專則 TQF-CR14-001 本規範為水產加工食品工廠在製造 加工 調配 包裝 運送 貯存等過程中, 有關人員 建築 設施 設備之設置以及衛生 製程及品質等管理均符合良好條件之專業指引, 並藉適當運用危害分析管制 (HACCP) 系統之原則, 以防範在不衛生條件 可能引起污染或品質劣化之環境下作業, 並減少作業錯誤發生及建立健全的品保體系, 以確保水產加工食品之安全衛生及穩定產品品質
目錄 02/ 關於本報告 03/ 05/ 06/ 環境保護 排放物的管理 資源使用的管理 環境及天然資源 07/ 07/ 07/ 08/ 08/ 09/ 僱傭及勞工常規 人才甄選 勞工準則 員工待遇及福利 發展及培訓 健康和安全 合規 10/ 10/ 11/ 營運慣例 供應鏈管理 產品責任 反貪污
(Incorporated in the Cayman Islands with limited liability) (於開曼群島註冊成立之有限公司) (Stock Code 股份代號 : 558) 2017/18 ESG REPORT 環境 社會及管治報告 目錄 02/ 關於本報告 03/ 05/ 06/ 環境保護 排放物的管理 資源使用的管理 環境及天然資源 07/ 07/ 07/ 08/ 08/
GHP分級評核手冊
5 月 14 日 GHP 分級 評核手冊 2013 報名表及檢附資料請傳真花蓮縣衛生局藥物食品衛生科並來電確 認傳真電話 ;(03)8230-390 聯絡電話 ;(03)8226-959 花蓮縣衛生局修訂 1 目錄 食品衛生分級評核制度辦理注意事項... 3 食品衛生分級評核申請注意事項 遴選評核委員資格... 5 餐飲衛生分級評核申請流程圖... 6 餐飲衛生分級評核... 7 食品工廠及製造業衛生分級評核...
Special Issue 名 人 講 堂 專 題 研 究 保證金收取 合格之擔保品種類為何 非現金擔保品之折扣率 haircut 為何 CCP是否將會員所繳擔保品用於投資 其孳息是否回饋給會員 限制措施 焦 點 視 界 是否對會員之委託金額 信用 部位及風險訂定限額 會員是否必須對其客戶制定限額 洗價 mark-to-market 之時間及方法為何 結算交割 市 場 掃 描 交割週期 T+1或T+3
附錄一 有機農產品及有機農產加工品驗證基準
綠色保育 加工分裝問卷 此欄由本基金會填寫 收件編號 : 收件日期 : 文件編碼 :ECO-F04 版次 :1.0 版發行日期 :2013 年 9 月 01 日 第 1 頁共 7 頁 綠色保育加工分裝問卷 : 一 標示及產品原料 1. 請附上申請驗證產品標示之標籤樣張或包裝袋照片 ( 若有多項產品, 請另行附件說明 ) 2. 產品 : 品名 ( 若有多項產品, 請另行附件說明 ) 標示項目 : 品名
食品GMP認證制度規章彙編
1 目的 TQF 粉狀嬰兒配方食品工廠專則 TQF-CR05-001 本規範為粉狀嬰兒配方食品工廠在製造 包裝及儲運等過程中有關人員, 建築 設施 設備之設置以及衛生 製程及品質等管理均符合良好條件之專業指引, 並藉適當運用危害分析重點管制 (HACCP) 系統之原則, 以防範在不衛生條件 可能引起污染或品質劣化之環境下作業, 並減少作業錯誤發生及建立健全的品保體系, 以確保粉狀嬰兒配方食品之安全衛生及穩定產品品質
黃豆加工食品工廠良好作業規範專則
1 目的 TQF 肉類加工食品工廠專則 TQF-CR18-001 本規範為肉類加工食品工廠在製造 包裝及儲運等過程中, 有關人員 建築 設施 設備之設置以及衛生 製程及品質等管理均符合良好條件之專業指引, 並藉適當運用危害分析重點管制 (HACCP) 系統之原則, 以防範在不衛生條件 可能引起污染或品質劣化之環境下作業, 並減少作業錯誤發生及建立健全的品保體系, 以確保肉類加工食品之安全衛生及穩定產品品質
any transgenic DNA fragment or transgenic proteins. (3) this product do not contain any transgenic DNA fragment or transgenic proteins, but is made of
Draft of amendment on labeling requirements for food additives containing ingredients of genetically modified organisms (GMOs) 1. The regulation is established under the provisions of Paragraph 2 of Article
KAOHSIUNG HSIEN CONSTRUC TION DEVELOPMENT ASSOCIATION 10949 1312 2248F2 (07)7478172 (07)7413004 66 01 KAOHSIUNG HSIEN CONSTRUC TION DEVELOPMENT ASSOCIATION 面對實價登錄 實價課稅請審慎以對 4~6 7 63 192 3,4583 1713,344
2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 243,1052,272 791222101452 2014719 58339347 396634355 196413164 28269 26 27 28 29 () () () () () () () () () () () () () () () () () () ()
家具使用說明書_實體版2016.9
續上頁 居家甲醛對策 保持室內空氣流通 甲醛會緩慢地釋放於空氣中 因此平時就需保持室內空氣流通 尤其新居落成時 請盡量將窗子開到最大 以利通風透氣 由於室內溫度 溼度升高時 會大量釋放甲醛 在夏季或梅雨季節 室內經常長時間處於密閉狀態 請特別謹慎注意 此外 若屋內有數個窗戶時 建議保持至少2 扇窗的通風 收納家具用游離甲醛吸附紙/4入 160元 主成分為多孔天然礦石與紙漿 並添加具吸附 分解效果的胺基酸
PowerPoint 演示文稿
1 大綱 諾羅病毒與禽流感簡介 食安法修法摘要 GHP 內容簡介 實際案例 2 認識諾羅病毒 什麼是諾羅病毒 (Norovirus)? 諾羅病毒屬杯狀病毒家族一員, 為沒有名套膜之單鏈核糖酸 (RNA) 病毒, 具有高度穩定性及傳染力, 病毒顆粒極少量 (1~10 個 ) 即可發病 臨床病狀發病潛伏期為 24 至 48 小時, 主要症狀為噁心 嘔吐 腹瀉 腹絞痛, 也可能合併發燒, 倦怠 頭痛 及肌肉酸痛,
目錄
2013 年度 企業社會責任報告 目錄 1 4 2 5 3 6 3.1 6 3.2 7 3.3 7 4 8 4.1 8 4.2 2013 9 4.3 10 5 15 5.1 15 5.2 16 5.3 18 6 19 6.1 19 6.2 20 6.3 21 6.4 22 6.5 23 6.6 24 6.7 24 6.8 24 7 25 7.1 25 7.2 26 7.3 27 7.4 27 7.5
食品GMP認證制度規章彙編
TQF 飲料工廠專則 1 目的 本規範為飲料工廠在製造 包裝及儲運等過程中, 有關人員 建築 設施 設備之設置以及衛生 製程及品質等管理均符合良好條件之專業指引, 並藉適當運用危害分析重點管制 (HACCP) 系統之原則, 以防範在不衛生條件 可能引起污染或品質劣化之環境下作業, 並減少作業錯誤發生及建立健全的品保體系, 以確保飲料之安全衛生及穩定產品品質 2 適用範圍 本規範適用於從事產製供人類消費,
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1~2 3 4 5~6 7~8 9~10 11 12 13 14 15 16~18 16 16 17 17 18 18 18 19 19 19 20 21 22 23~26 23 24 24 25 26 27 27 27 : 110V 1 110V 110V 15A 2 3 23 24 4 ( ) 5 6 1 2 26 20 l 1 7 3 4 5 15 17 18 12 7~13 6 ~ 8 ~
目錄
2014 年度 企業社會責任報告 目錄 1 4 2 5 3 7 3.1 7 3.2 8 3.3 8 4 9 4.1 9 4.2 2014 10 4.3 11 5 16 5.1 16 5.2 18 5.3 20 5.4 21 6 22 6.1 22 6.2 23 6.3 24 6.4 25 6.5 26 6.6 27 6.7 27 6.8 27 7 28 7.1 28 7.2 29 7.3 30 7.4
酒類工廠良好作業規範專則
TQF 酒類工廠專則 目的 本規範為食品工廠在製造 包裝及儲運等過程中, 有關人員 建築 設施 設備之設置以及衛生 製程及品質等管理均符合良好條件之專業指引, 並藉適當運用危害分析重點管制 (HACCP) 系統之原理, 以防範在不衛生條件 可能引起污染或品質劣化之環境下作業, 並減少作業錯誤發生及建立健全的品保體系, 以確保食品之安全衛生及穩定產品品質 適用範圍 本規範適用於從事產製供人類消費, 並經適當包裝之酒類製造工廠
食品GMP認證制度規章彙編
TQF 麵粉工廠專則 1 目的 本規範為麵粉工廠在製造 包裝及儲運等過程中, 有關人員 建築 設施 設備之設置以及衛生 製程及品質等管理均符合良好條件之專業指引, 並藉適當運用危害分析重點管制 (HACCP) 系統之原則, 以防範在不衛生條件 可能引起污染或品質劣化之環境下作業, 並減少作業錯誤發生及建立健全的品保體系, 以確保麵粉之安全衛生及穩定產品品質 2 適用範圍 本規範適用於從事產製供人類消費,
醬油工廠良好作業規範專則
TQF 醬油工廠專則 1 目的 本規範為食品工廠在製造 包裝及儲運等過程中, 有關人員 建築 設施 設備之設置以及衛生 製程及品質等管理均符合良好條件之專業指引, 並藉適當運用危害分析重點管制 (HACCP) 系統之原理, 以防範在不衛生條件 可能引起污染或品質劣化之環境下作業, 並減少作業錯誤發生及建立健全的品保體系, 以確保食品之安全衛生及穩定產品品質 2 適用範圍 本規範適用於從事產製供人類消費,
2015 百 大 精 品 2015 Top 100 Premium Agricultural Products of Farmers & Fishermen s Associations in Taiwan 山 海 珍 味 食 尚 之 最 秉 持 在 地 生 產, 在 地 消 費 理 念 台 灣 農 漁 產 品 為 健 康 把 關 替 美 味 加 分 在 鮮 與 鱻 的 不 變 堅 持 下 樹 立
第一篇文概說第七章公文的用語及標點符號公本篇內容 第一章 緒論 第二章 公文的意義 第三章 公文與高 普 特各類考試 第四章 公文程式之意義及演變 第五章 公文之分類及其行文系統 第六章 公文之結構與行款 第一篇 第一章緒論 003 第一章緒論 等 等 004 最新應用公文 第一篇 第二章公文的意義 005 第二章公文的意義 第一節 一 須為公務員製作之文書 二 須為公務員 職務上 製作之文書 006
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141 102 9 25 146 1 8... 1... 2 40 1... 6 2 5... 10... 11... 12 19 1... 12 2 1 1... 14 9 4 1... 15 壽險訊息第 141 期 1 一 金融監督管理委員會令示保險業依保險法第 146 條第 1 項第 8 款規定投資不動產信託受益權之相關規範 102 8 29 10202508001 twbbb twbbb
CO 2 以鄰為壑的台灣建築產業
6 20114460台灣綠建築政策的成就 台灣的建築產業消耗了大量的水泥, 也排放了很多的營建廢棄物, 建築物的壽命卻嚴重偏低 建築的環保時代已來臨 1992 199212United Nations Commission on Sustainable Development, UNCSD1998 1996 CO 2 以鄰為壑的台灣建築產業 27.22 34 1 6 20114460 7 8 201144604
原條文
TQF 茶葉工廠專則 TQF-CR21-001 1 目的 本規範為茶葉粗 ( 初 ) 製及精 ( 再 ) 製工廠在製造 包裝及儲運等過程中, 有關人員 建築 設施 設備之設置以及衛生 製程及品質等管理均符合良好條件之專業指引, 並藉適當運用危害分析重點管制 (HACCP) 系統之原則, 以防範在不衛生條件 可能引起污染或品質劣化之環境下作業, 並減少作業錯誤發生及建立健全的品保體系, 以確保茶葉之安全衛生及穩定產品品質
黃豆加工食品工廠良好作業規範專則
TQF 黃豆加工食品工廠專則 1 目的 本規範為黃豆 ( 大豆 ) 加工食品工廠在製造, 包裝及儲運等過程中有關人員, 建築 設施 設備之設置以及衛生 製程及品質等管理均符合良好條件之專業指引, 並藉適當運用危害分析重點管制 (HACCP) 系統之原則, 以防範在不衛生條件 可能引起污染或品質劣化之環境下作業, 並減少作業錯誤發生及建立健全的品保體系, 以確保黃豆 ( 大豆 ) 加工食品之安全衛生及穩定產品品質
2010/03 1. 2. 3. .. . 14 * (Certification) Certification) 1. 2. 3. ( 5~15%) 4. 5. 20% 企業看證照 具加分效果 機械專業證照至今已獲得120家機械相關企業的認同與支持 企業表達認同的具體作法包含 給予獲證考生優先面試的機會 運用此認證 作為公司招募員工時確保所錄取之新 人基本能力的方式 鼓勵員工報考 提升專業能力
第一節 示範經營之產品與產銷制度之演變 國立臺灣大學農業試驗場場誌
第七章 農場示範經營 (1959 4 1980 3 ) (1980 4 1998 8 ) (1998 9 2003 8 ) (2003 9 ) 第一節 示範經營之產品與產銷制度之演變 49 50 589 408 國立臺灣大學農業試驗場場誌 590 ( 一 ) 鮮乳 1896 1902 Ayrshire 1912 1943 75 1,700 1943 1945 870 36 UNRRA 75 591
證券商從業人員違規處分一覽表 發文日期發文字號公司名稱法令依據處分情形 105/02/24 金管證券字第 號元大證券股份有限公司 證券交易法第 56 條 證券商負責人與業務人員管理規則第 18 條第 2 項第 3 款 從業人員停止業務執行 4 個月 105/03/02 金管證券
證券商從業人員違規處分一覽表 105/02/24 金管證券字第 1050005859 號元大證券股份有限公司 從業人員停止業務執行 4 個月 105/03/02 金管證券字第 1040052234 號亞東證券股份有限公司 金融消費者保護法第 7 條第 3 項 證券交易法第 56 條 證券商負責人與業務人員管理規則第 18 條第 3 項 105/03/08 金管證券字第 10500027311 號群益金鼎證券股份有限公司
2
2 了 綠 什 (education for the environment)(how to do environmental protection) 4 環境教育只是環保署的事 環保署是環境教育法的中央主管機關 但所有部會均為 中央目的事業主管機關 在環境教育法生效之前 執行與推廣環境教育最力者包 括教育部 農委會 內政部等 5 , (IUCN, 1977) (, 1977) 7 (UNDESD)
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R ( ) .5..5 2.. 2.. 2 4 5 7 7 7 7 7 8 8 8 0 0 2 4 5 5 5 7 8 8 PC 0 安全注意事項及緊急處理方法 請務必遵守 警告 發生異常或故障時 應立即停止使用 拔 下電源插頭 恐會導致冒煙 起火 觸 電 異常或故障事例 即使接上電源開關有時也不會運轉 插拔電源線時 有時通電有時不通電 運轉中 有燒焦味或異音 本體部分變形或異常發熱 請立即連絡服務站進行檢查及修理
食 品 与 生 物 技 术 学 报 第 卷 列入我国 的植物多酚黄酮抗氧剂 防治高血脂和心血管疾病
第 卷第 期 年 月 食品与生物技术学报 植物多酚黄酮抗氧化剂与人体健康 尤新 中国食品添加剂和配料生产应用工业协会 北京 主要综述了对植物多酚黄酮类物质的生物活性和安全性 其内容包括 茶多酚 甘草黄酮 竹叶黄酮 大豆异黄酮以及从各种鲜果提取物的功能成分 如葡萄提取物 杨梅提取物 橄榄提取 物 乌饭树果提取物等 介绍了植物多酚黄酮的国际市场信息及相关的研究机构和生产单位 多酚 黄酮 健康 食 品 与
F A F G F H F F A F G F H doi : / NRD 1032 PK PK 攻防首部曲 在藥品查驗登記時, 必須檢附相關藥動學資料支持藥品的療效與安全性以備核准
藥物在體內的 PK 攻防 36 藥物動力學 PharmacokineticsADME Absorption Z Disposition Distribution Elimination Metabolism D Excretion T C T C Z pharmacokinetics PK absorption distribution metabolism excretion ADME 2015
3. ( 41 ) 1 ( ) ( ) ( ) 2 (a) (b) ( ) 1 2 負責人是指負責處理保險代理人的保險代理業務的人士 業務代表是指代表保險代理人銷售保險產品的人士 如保險代理人聘用上述人士 ( 例如該保險代理人是法人團體 ), 則其負責人及業務代表須向保險代理登記委員會登記 保險代理
CB(1)1919/04-05(05) ( ) 2. ( ) 40% 50% 3. ( 41 ) 1 ( ) ( ) ( ) 2 (a) (b) ( ) 1 2 負責人是指負責處理保險代理人的保險代理業務的人士 業務代表是指代表保險代理人銷售保險產品的人士 如保險代理人聘用上述人士 ( 例如該保險代理人是法人團體 ), 則其負責人及業務代表須向保險代理登記委員會登記 保險代理登記委員會在決定某人是否適當人選時,
21,000 X 126,000 / , ,000 X 7%
喆 21,000 X 126,000 / 6 8 7 21,000 300,000 X 7% 1997 Skeel Dye 1939 Kirk 1958 0 6 0-2 3-6 0 2 3 6 7 9 12 ( ) ( 33 12 3 4 各類 類型 型環 環境 境與 與設 設施 施之 之規 規劃 劃與 與設 設計 計 各 理想 早期療育服務 之基本需求 社政 工作 醫療 復健
3.7 原材料 : 指原料及包裝材料 原料 : 指構成成品可食部分之原料, 包括主原料 副原料及酒類中添加物 主原料 : 指產出成品酒精度或特殊性狀之主要原料 副原料 : 指主原料及酒類中添加物以外之構成成品之次要原料 包裝材料 : 包括內包裝
財政部優質酒類認證評審基準 - 共通規範 1 目的本共通規範係為辦理財政部優質酒類認證而訂定, 其目的在於建立各種酒類製造業者 ( 以下簡稱業者 ) 之製造 包裝及儲運等過程中, 有關人員 建築 設施 設備之設置及衛生 製程及品質等管理作業之共通遵循事項, 並運用危害分析重要管制點 (HACCP) 系統之原則, 以防範在衛生安全條件不佳 可能引起污染或品質劣化之環境下作業, 並減少作業錯誤之發生及建立健全之自主管理體系,
12. 門 窗 換氣口及其他對外界開放的地方, 應具有防止病媒侵入之設施 ; 進出通道應使用可關閉之門扉或空氣簾 13. 作業流程配置應順暢, 不得有交叉污染情形 14. 作業現場應裝設洗手檯及消毒設施, 以利員工洗手消毒使用, 其最低數不得少於該工作場所最高工作人員之十分之一 ; 凡人數超過二百人
第四條附件十二優良農產品生鮮截切蔬果項目驗證基準 第一部分評審規定一 廠 ( 場 ) 區環境 ( 一 ) 廠 ( 場 ) 區四週環境應保持清潔, 避免成為污染源 ; 並應有適當之綠化及防塵土飛揚之措施 ( 二 ) 排水系統應保持暢通, 以防止病媒之孳生 ( 三 ) 廠 ( 場 ) 區內禁止飼養禽 畜或其他寵物 ; 惟警戒用犬除外, 但需專區管理 ; 員工宿舍應與作業場所完全隔離並分別設置出入口 (
中市93學年度第45屆國民中小學科學展覽會
中華民國第四十五屆中小學科學展覽會作品說明書 國小組自然科 081526 多吃蔬果多健康?! 臺中市西區忠信國民小學 作者姓名 : 小六陳亭伃小六張競元 小六廖珮邑小六翁子庭 小六洪詩堯 小六卓東村 指導老師 : 張珮鳳 闕維正 說 利 易 便 理 葉 類 類 類 類 類 葉 類 降 不 說 聯 不 念不 勵 說 降 度 老 行 參 了 了 度 識 葉 類 類 類 類 類 數 六 1 1. 料 14.
酒類工廠良好作業規範專則
1 目的 TQF 酒類工廠專則 本規範為食品工廠在製造 包裝及儲運等過程中, 有關人員 建築 設施 設備之設置以及衛生 製程及品質等管理均符合良好條件之專業指引, 並藉適當運用危害分析重點管制 (HACCP) 系統之原理, 以防範在不衛生條件 可能引起污染或品質劣化之環境下作業, 並減少作業錯誤發生及建立健全的品保體系, 以確保食品之安全衛生及穩定產品品質 2 適用範圍 本規範適用於從事產製供人類消費,
% % % 獨立 廉正 專業 創新
101 99 102 101 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 99 102 8 4 34 11 101826 594 71.91% 160 19.37% 72 8.72% 101 100 27 18100 21 101 35 獨立 廉正 專業 創新 1. 7,290 8,677 26,180 26,011 1,272 1,346 142 157 7 7 1,757 1,795
電子化助理規劃師鑑定及發證辦法
經濟部工業局 企業電子化人才能力鑑定 九十三年度 應考須知 鑑定執行單位 93 年 2 月 1 日修訂 .... Page 2.... Page 2.... Page 2.... Page 3.... Page 3.... Page 4.... Page 4.... Page 5.... Page 6.... Page 6.... Page 6.... Page 10.... Page 10....
貳 肆 公司治理報告 一 組織系統 ( 一 ) 組織結構 ( 二 ) 組織系統圖 14 中華民國 98 年中華郵政年報
14 16 24 30 24 25 26 26 27 27 28 29 29 一 組織系統二 董事 監察人 總經理 副總經理 各部門及分支機構主管資料三 公司治理運作情形 ( 一 ) 董事會運作情形 ( 二 ) 公司治理運作情形及其與上市上櫃公司治理實務守則差異情形及原因 ( 三 ) 揭露公司治理守則及相關規章之查詢方式 ( 四 ) 揭露其他足以增進對公司治理運作情形瞭解之重要資訊 ( 五 ) 內部控制制度執行狀況
24 24. Special Issue 名 人 講 堂 專 題 研 究 表3 新加坡政府對銷售給不同屬性投資人的對沖基金管理指引 25 焦 點 視 界 27 26 市 場 掃 描 證 交 集 錦 資料來源 新加坡金融管理局(Monetary Authority of Singapore)網站 25 機構投資人定義 (1)依銀行法設立的銀行 (2)商業銀行 (3)財務公司 (4)保險公司 (5)信託公司
食品GMP認證制度規章彙編
TQF-CR03-001 1 目的 TQF 食用油脂工廠專則 本規範為食用油脂工廠在製造 包裝及貯存等過程中有關人員, 建築 設施 設備之設置及衛生 製程 及品質等管理均符合良好條件之專業指引, 並藉適當運用危害分析重點管制 (HACCP) 系統之原則, 以防範在不衛生條件 或可能引起污染或品質劣化之環境下作業, 並減少作業錯誤發生及建立健全的品保體系, 以確保食用油脂之安全衛生及穩定產品品質 2
選擇學校午膳供應商手冊適用於中、小學 (2014年9月版)
2014 年 9 月版 選擇 學校午膳供應商手冊 適用於中 小學 i 1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 2 i. ii. iii. iv. v. i. ii. iii. iv. v. vi. vii. 3 i. ii. iii. iv. v. 4 i. ii. 1. 2. 3. 4. 5. iii. iv. 5 6 3 4 5 6 i. ii. i. ii. iii. iv. v.
1.1 1 () 擴展學習領域 () () 力求卓越創新 發皇通識教育 厚植職場發展的競爭能力 拓展國際交流 e 把握資訊網路的科技應用 () 精緻教育的學校特色 提升行政效率 發揮有效人力的整體力量 達成精緻大學的師資結構 勵應用科技的研發能力 在策略執行上
2012 1 2 1 2 E-mailhsiaoen@mail.chna.edu.tw; mshchen@mail.chna.edu.tw ()() 97 98 101 2011 1 848 6 2010 12 76 508 59 84.6430 71.5363 1.1 1 () 擴展學習領域 () () 力求卓越創新 發皇通識教育 厚植職場發展的競爭能力 拓展國際交流 e 把握資訊網路的科技應用
目錄 2 關於本報告 2 環境 社會及管治理念及戰略 3 利益相關方參與 年度 ESG 議題重要性評估 5 為員工創造價值 12 為供應商創造價值 14 為客戶創造價值 20 反貪腐與廉潔建設 21 為環境創造價值 28 為社會創造價值 33 附表一 :2017 年度綠色建築認證項目清
China Evergrande Group 中國恒大集團 (於開曼群島註冊成立的有限責任公司) 股份代號 : 3333 環境 社會及 管治報告 2017 目錄 2 關於本報告 2 環境 社會及管治理念及戰略 3 利益相關方參與 3 2017 年度 ESG 議題重要性評估 5 為員工創造價值 12 為供應商創造價值 14 為客戶創造價值 20 反貪腐與廉潔建設 21 為環境創造價值 28 為社會創造價值
29
85 年 ~97 年科技計畫 http://sta.epa.gov.tw/report/project.htm Page 1 of 1 2012/5/17 計畫編號 NSC88-EPA-AP640-P01 年度民國 88 年 計畫名稱空氣污染對不同社會階層的影響 - 呼吸道疾病成因的社會學分析 計畫主持人曾敏傑 計畫領域空保處 主辦機關行政院環境保護署 受委託單位中正大學勞工研究所 空氣污染已被證實為呼吸道疾病主要的原因之一,
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製作鹵水和類似食品 海蜇及皮蛋豆腐的安全貼士 乙. 製 作 海 蜇的 食 物 安 全 貼 士 於 2009 年的一項研究發現 部分在本地市場出售的中式冷盤食物 包括一些鹵水和類似食品 海蜇 及皮蛋豆腐等的微生物質素有欠理想 部分更可能危害健康 涉及的因素包括未有充分煮熟 在 後受到污染 長時間於室溫及處理過程不衞生等 都會影響食物的微生物質素 要確保食物安 全 製作這些食品時要倍加注意下列重點 海蜇的工序一般包括和以水
X 傳統育種技術 分子育種技術 基因改良育種
06 2015 7 511 72 92? 2010? X 傳統育種技術 1960 1980 30 60 20 分子育種技術 5 10 3 5 基因改良育種 2015 7 511 07 改良後的基因及其生產的蛋白質都需經過嚴格的動物及田間生物安全試驗才會上市, 程序就跟新藥一樣 20 基改產品禁得起考驗 12 2013 1.75 50 1 5 1996 80 2013 156 35 21 6 90 08
CAS驗證基準修正草案條文對照表
第四條附件十七 優良農產品雜糧項目驗證基準新增對照表 新增規定現行規定說明第一部分評審規定一 廠區環境 ( 一 ) 廠區四周環境應保持清潔, 避免成為污染源 ; 應有適當之綠化及防塵土飛揚等措施 ( 二 ) 排水系統應保持暢通不積水, 以防止病媒孳生 ( 三 ) 廠區內禁止飼養禽 畜或其他寵物 ; 惟警戒用犬除外, 但需專區管理 ; 員工宿舍應與作業場所完全隔離並分別設置出入口 ( 四 ) 廠區內保持空氣清新,
實驗方法
中華民國第四十五屆中小學科學展覽會作品說明書 高職組化工 衛工及環工科 第一名 最佳 ( 鄉土 ) 教材獎 091104 玩皮蛋 臺北市立南港高工 作者姓名 : 職一游依婷 職一郭騏惟 職一張家瑋職一陳竑廷 指導老師 : 盧麗娟 .. p1.. p2.. p7.. p8... p9.. p14.. p19.. P20.. p21 QQ 14 QQ 1 3~5 1. 2. OH - 3. 4. ph
甲級廢水處理專責人員測驗日程表 *108 年度修改處 週次 - 節次 時間科目 週次 - 節次 時間 :20~09:10 水污染防治法規 :20~09: :20~10:00 無機性廢水處理 :20~10:00 科目 廢水處理單元操作維護 特性概論與
甲級廢水處理專責人員測驗日程表 1-1 08:20~09:10 水污染防治法規 2-1 08:20~09:10 1-2 09:20~10:00 無機性廢水處理 2-2 09:20~10:00 廢水處理單元操作維護 特性概論與水質分析 1-3 10:10~10:50 有機性廢水處理 2-3 10:10~10:50 水質分析實作 1-4 11:00~11:40 許可申報實務 2-4 11:00~12:30
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張惠娟研究技師食品藥物管理署食品組餐飲衛生科 2017 衛生福利部食品藥物管理署 Food and Drug Administration, Ministry of Health and Welfare http://www.fda.gov.tw/ 1 1 用詞定義 第三條本法用詞, 定義如下 :( 續 ) 四 食品器具 : 指與食品或食品添加物直接接觸之器械 工具或器皿 五 食品容器或包裝 : 指與食品或食品添加物直接接觸之容器或包裹物
投影片 1
台灣加工助劑的管理規範 Measures on processing aid substances: Taiwan perspective 高怡婷 Yi Ting Kao Taiwan 1 Presentation Overview Background Regulation in Taiwan Sanitation Standard for Processing Aids Future Work
以下何種食品業別之業者, 應置一定比率, 並領有專門職業或技術證照之食品 營養 餐飲等專業人員, 辦理食品衛生安全管理事項 () 肉品加工業 () 烘焙加工業 () 穀類加工業 () 飲料加工業 9. 食安法所列 食品或食品添加物有下列情形之一者, 不得製造 加工 調配 包裝 運送 貯
臺中市政府衛生局 105 年食安約僱人員公開甄選筆試題目及答案 題號題目答案 1 1. 根據 食品安全衛生管理法 ( 以下簡稱食安法 ) 之規定, 以下何者錯誤? () 行政院應設食品安全會報 () 各直轄市 縣 ( 市 ) 政府應設食品安全會報 () 各直轄市 縣 ( 市 ) 政府應訂定食安自治條例 () 中央政府應建構風險評估以及諮議體系 2 2. 以下有關食安法所訂之用詞定義, 何者錯誤? ()
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保華建業集團 業務方針 業務方針 保華建業1946年始建於上海 逾六十年來致力為香港及各 地城市打造宏偉景觀與世界級基建設施 保華建業作風穩 健 積極進取 專注發展其多元化的工程及房地產業務 保華建業的核心業務涵蓋承建管理 物業發展管理及房地 產投資 集團於香港 澳門 中國內地以至海外均擁有龐 大的客戶網絡 保華建業集團 願景 以創新精神 專業態度以及對品質的追求 提供一條龍的房地產服務 從而在香港
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/ ( ) ( ) (waterfall model) (spiral model) 1 (output) (input) 1 www.fisc.com.tw 27 Barry Boehm 1988 2 (prototype) (agile) 2 ( ) 3 3 ( ) 28 / No.82 / 2015.04 (software testing) (peer review) ( ) V ( 4 )
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台資企業在中國大陸的發展 – 十二五規劃的展望
& CRETA 財團法人商業發展研究院 2011 10 5 ( & ) 2011.10.05 2 1. ( & ) 2011.10.05 3 GDP 1981-2010 13 ( & ) 2011.10.05 4 GDP ( & ) 2011.10.05 5 ( & ) 2011.10.05 6 GDP 1981-2010 GDP GDP 100% ( & ) 2011.10.05 7 ( & )
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行政單位 KUAS e-newsletter NO.85 29 30 KUAS e-newsletter NO.85 KUAS e-newsletter NO.85 31 32 KUAS e-newsletter NO.85 KUAS e-newsletter NO.85 33 34 KUAS e-newsletter NO.85 KUAS e-newsletter NO.85 35 36 KUAS
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69 handicap 77 96 7 11 102 6 11 101 10 1 102 1 1 1.1 1.1 1 () 10 7 1. 69 96 7 102 6 (1) 69 handicap (2) 79 (3) 86 (4) 96 2 3 (5) 100 6 2. (1) 96 6.2 A. 2 5 B. 56 1 C. :57 1 57 3 D. 88 57 3 (2)100 1 56
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農產品產銷失衡處理 中央與地方業務分工
申請農業用地作農作產銷設施 容許使用之行政實務 農糧署 105 年 5 月 1 簡報大綱 一 前言 二 第二章農作產銷設施條文規定 三 附表 1 農作產銷設施分類別規定 2 一 前言 農業應從產業價值鏈觀點, 因應新興產業經營模式與空間利用需求, 突破現有的觀念, 檢討農業設施容許使用規範 本署就放寬申請農業用地作 農作產銷設施 容許使用條件, 經農委會多次會議討論後, 修正第 2 章農作產銷設施
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9-a (Rotational Molding) (Injection) (Blow) : (Fixed-Arm Turrent Machine) (rock-and-roll) (FDA ) - PC-800L 73930 20 DOW ICI Exxan LLDPE =0% (EPOXY) ( ) v 1. 2. 1. 2. 1. 2. 3. 4. 1. 2. 3. 4. 5. 1. 2.
在餐點設計時, 往往會運用不同的質地做搭配, 以達到食用者口感的最佳平衡與變化
百變的 廚房世界 廚藝與感官的饗宴 5 26 2014 2 494 在餐點設計時, 往往會運用不同的質地做搭配, 以達到食用者口感的最佳平衡與變化 2014 2 494 27 28 2014 2 494 食物的物理變化 5 廚房好比是一個食物實驗室, 運作時, 都在進行無數的物理與化學變化, 才能把樸實的原料食材轉為一道道令人驚嘆的美味 食物的化學變化 C 2014 2 494 29 62 65 廚房的魔術秀
國立交通大學九十四學年度第四次餐飲管理委員會議議程
國立宜蘭大學餐廳衛生督導表 主承包商 : 米樂餐廳年月日 督導項目 不佳 30 稍不佳 40 50 尚可 60 70 良好 80 90 非常良好 100 所見缺失記述 一 工作人員衛生 1. 正確穿戴工作服 工作鞋 髮帽 口罩等保持整潔 2. 工作中不得有吸菸 嚼檳榔 飲食等可能污染食品的行為 3. 保持雙手乾淨, 不得蓄留指甲 塗指甲油及配戴飾物 4. 處理熟食應戴上乾淨手套, 再進行處理 二 前處理
45.4%
45.4% / : 1. 2. 3. :2D 1. 2. 3. 4.. 5. Knowledge // Skill (Performance Indicator) 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.. Ability.. 1. 2. 3. 4. 5. () 1. 5 2. 7 3. 3 4. / 1. 3 2. 5 3. 4. / 1. 1 2. 3 3. 4. 5. 7070 1. 2.
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單元名稱 : 9 三角函數的積分 教學目標 : 使學生了解三角函數的積分 三角函數積分的類型及一些積分技巧 學習時數 : 約一小時 教學內容 :. [ 第一類型 ] 六個三角函數本身的積分. [ 第二類型 ] sin n 及 os n 的積分 sin os m n. [ 第三類型 ] 的積分 4. [ 第四類型 ] n 及 ot n 的積分 5. [ 第五類型 ] n 及 s n 的積分 m 6.
600 500 400 300 200 100 0 2007 2008 2009 2010 2014 2015 503 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011(e) 2015(f) ( ) 200 260 340 400 310 450 503 900 4,000 5,000 6,000 7,000 7,000 8,000 9,000 20,000 4 PMC was
100 9/5 E-mail 88 ( ) 20098 21 100-2 88-3 - - 4 - 5-6 - 7-8 (1) - 9 (2)- () 1. 9912 2. 3. 4. 5. () 1. 2. 3. 4. 5. 6. / 7. / - 10 (2)- () 1. 2. 3. 4. 5. 6. () 9912-11 (2)- - 12 13 - (2)- 1. 2. 3. 4. 5.
從業人員衛生管理 從業人員應健康檢查, 檢查 項目 :A 型肝炎 手部皮膚 病 出疹 膿瘡 外傷 結 核病 傷寒或其他可能造成 食品污染之疾病 ; 從業期間 每年健康檢查至少一次, 並 保有完整紀錄 從業人員每學年應至少受 訓衛生 ( 健康飲食 ) 講習 8 小時 食品從業人員應穿戴整齊
作業場所衛生管理 1 2 3 4 5 6 依清潔區 準清潔區 一般作業區劃分, 作業場所依清潔度要求不適當有效區有區隔, 但完全無有效同, 應加以有效區隔 ( 時間 隔, 或依學校屬無效或區隔且有交場所 ) 及管理, 並有足夠空供餐之型態, 未確實執叉汙染之虞其作業場所行者間, 以避免交叉污染 有效區隔且無交叉汙染之虞 作業場所之地面 牆壁 天作業場所清花板 支柱 屋頂 燈飾 潔 地面乾淨紗門等應保持清潔
立法會食物安全及環境衞生事務委員會
二零零五年六月十四日 討論文件 立法會食物安全及環境 生事務委員會 回應各界對推行營養資料標籤制度的意見 目的 零零 年 零零 年 料 度 不 見 見 提出的意見 推行營養資料標籤制度 2. 料 度 來 料 度 度 落 3. 列 量 料 良 狀 見 不 行 料 度 參 料 度 4. 度 參 度 度 -1- 全面接受來源地的營養標籤要求 見 不 紐 見 來 料 不 例 例來 料 行 例 不 來 料 論
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社會責任報告書 統一企業社會責任報告書 1 2 1 GRI 4 6 8 8 9 10 11 12 13 18 20 21 26 29 30 31 32 39 48 50 57 60 68 70 72 73 2 3 4 5 6 489.6 4,758 37,000 72 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 樂活產品 做為一個負責任的食品生產者 我 們重視消費者的健康
餐飲規範與供餐流程管制 學校廚
餐飲良好衛生規範 台南市衛生局食品藥物檢驗科 許惠美科長 1 不乾不淨, 吃了沒病 中國烹飪雖然可口, 但其廚房衛生常為外人垢病, 此與歐美開放式的廚房諸多不同 傳統觀念 不乾不淨, 吃了沒病 助長下, 廚房衛生常為國人所忽視, 也因此大規模的食品中毒時有耳聞 消費者正確的飲食觀念, 餐飲從業人員衛生水準的提昇, 實為當之餐飲衛生最重要課題 2 食品衛生管理基本概念 食品衛生安全 = 衛生管理 +