不再混水摸茶，而是茶的徹底.doc
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- 敢事 董
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1 篇名 不再混水摸茶, 而是茶的徹底! 作者 徐筱雯 國立關西高中 二年丁班 - 1 -
2 壹 前言 茶是現代人生活中不可獲缺的一項產品 因為現代的廠商把茶包裝的精美, 講求健康 調整生理機能 提神 天然, 價格廉價, 方便取得, 所以茶才會如此的風靡, 無論是哪個國家或是哪個時代, 茶都一直陪伴著人類成長, 茶的種類也愈來愈多, 光是烘培 發酵程度就讓茶分成不同階層的風味以及口感, 讓現代人有更多樣的選擇 在現在鬧街上放眼望去, 多多少少都會有好幾家的冷飲店, 以及便利商店, 從清單上 冰箱裡看到的絕對少不了綠茶這項產品, 更細一點, 還會分烏龍茶 普洱茶 凍頂茶等等, 以及常常在茶飲類的包裝上看到兒茶素 胺基酸 咖啡因的名詞, 也有些廣告上會以茶的歷史作為牽引線來告訴民眾他們廠商牌是正宗老牌等等類似的 那麼, 那些茶的分類怎麼分? 那些專有名詞是什麼? 茶的歷史又是怎樣變化而來 的呢? 這些都是值得探討的部份, 更是讓我值得費盡心思去查 去研究的地方, 我要徹底的摸清茶的底細! 貳 正文 一 茶的介紹 茶最早的出現, 在 神農本草經 一書中 裡面記載的是 : 神農嚐百草, 一日遇百毒, 得荼而解 而所謂的 荼 指的就是茶 由蒸煮製法 ( 大多為漢族 ) 到釜炒製法, 茶歷經長久的歷史, 成為華夏文化的藝術, 茶區 之廣, 茶類之多, 飲茶之盛, 茶藝之精, 堪稱世界之最 各種茶應有盡有, 並成為生活 的日常必需品, 文化流傳最為普及 台灣的茶葉, 在 1800 年 ( 嘉慶 5 年 ) 以前, 只有水沙連產野生茶, 難以採收,1866 年, 英國人杜德 (John Dodd) 引入福建安溪茶農 茶苗, 給予貸款, 在今三峽地區獎勵種茶之後, 茶的種植日廣,1869 年, 杜德首次將台茶運到紐約, 美國成為台茶的主要市場, 台北大稻埕洋行興盛, 日人治台後, 開始用科學方法製茶, 並大力推廣烏龍茶, 外銷市場越來越廣, 而成為第三大外銷農產品, 戰後初期茶葉產量因戰爭的破壞而不復當年盛況, 但因台灣飲茶人口的增加及對品質的要求日高, 台灣的茶業產生新的市場, 而茶的商業也繁盛具有潛力 - 2 -
3 二 茶的歷史年代表 時代分期神農氏西周東周西漢 ( 公元前 年 ) 東漢 ( 公元 年 ) 三國 ( 公元 年 ) 南朝齊 ( 公元 年 ) 南朝梁 ( 公元 年 ) 唐 ( 公元 年 ) 大事記傳說茶葉被人類發現是在公元前 28 世紀的神農時代, 神農百草經 有 神農嘗百草, 日遇七十二毒, 得荼而解之 之說, 是將茶葉用在醫藥上的開始 另一則傳說是, 有一天神農氏用鼎釭煮水, 剛好有幾片葉子飄進鍋中, 煮好的水色微黃, 苦澀中帶甘甜, 喝入口中生津解渴 提神醒腦, 以神農氏過去嚐百草的經驗, 判斷它是一種藥 據 華陽國志 載 : 約公元前一千年周武王伐紂時, 巴蜀一帶已用所產的茶葉作為 納貢 珍品, 是茶作為貢品的最早記述 茶在西周的時候, 主要是用來作祭品 春秋時期嬰相齊竟公時 ( 公元前 公元前 490 年 ) 食脫粟之飯, 炙三弋五卵, 茗茶而已 表明茶葉已可作為料理, 供人食用 ( 據 晏子春秋 ) 在戰國時期, 茶被用來做治病的藥品 公元前 59 年, 已有 烹茶盡具, 武陽買茶 的記載, 這表明四川一帶已有茶葉作為商品出現, 是茶葉進行商貿的最早記載 僮約 西漢時茶已經成為商品之一, 趙飛燕別傳 中, 有一段敘述漢代皇帝飲茶的故事 這時就已經成為帝王的飲料了 王褒 僮約篇 記載 : 舍中有客, 滌杯整案, 烹茶盡具, 武陽買茶 東漢末年 三國時代的醫學家華佗 食論 中提出了 苦荼久食, 益意思, 是茶葉藥理功效的第一次記述 史書 三國志 述吳國君主孫皓 ( 孫權的後代 ) 有 密賜茶荼以代酒, 是 以茶代酒 最早的記載 南齊書- 武帝紀 記述在遺詔中要求以 餅 茶飲 乾飯 果脯 代替牲祭 邛州先茶記 中記述南朝梁已有將 荼 字讀為 茶 音, 但尚未將荼改用茶字 到了南北朝的時候, 佛教盛行, 茶被用來提神, 解除坐禪的疲累 到了唐朝末年, 文人以茶來代替酒, 做為待客的飲料, 茶就在這時成為普及民間的大眾飲料, 很多地方都開設茶館茗茶函欣賞民俗曲藝 唐代是茶作為飲料擴大普及的時期, 並從社會的上層走入全民 唐代科舉時, 朝廷為消除應舉士人的疲累, 故送茶湯入試場, 稱為 麒麟草, 因此飲茶風俗漸及於文人 唐玄宗所撰 開元文字音義 ( 公元 730 年 ) 首次出現 茶 字 封氏見聞記 中記述降魔大師大興禪教, 學禪務於不寐, 又不夕食, 皆許飲茶, 人自 - 3 -
4 懷挾, 到處煎煮, 以此轉相仿效, 遂成風俗 唐代宗大歷五年 ( 公元 770 年 ) 開始在顧渚山 ( 今浙江長興 ) 建貢茶院, 每年清明前興師動眾督 制 顧渚紫筍 餅茶, 進貢皇朝 唐德宗建中三年 ( 公元 782 年 ) 納趙贊議, 開始征收茶稅, 但由於民怨, 於興元元年 ( 公元 784 年 ) 終止 復於貞元九年 ( 公元 793 年 ) 准張滂所奏重課 公元 8 世紀後 ( 約公元 760 年後 ) 陸羽 茶經 問世 唐代陸羽的 茶經 是世界上最早的茶葉著作, 論述栽茶 製茶 飲茶 品茶的方法還有經驗 唐順宗永貞元年 ( 公元 805 年 ) 日本僧人最澄大師從中國帶茶籽茶樹回國 是茶葉傳入日本最早的記載 宋 ( 公元 年 ) 明 ( 公元 年 ) 清 ( 公元 年 ) 唐文宗大和九年 ( 公元 835 年 ) 專門任命王涯為榷茶使, 專責管理茶務 唐武宗時 諸道置邸以收稅, 謂之蹋地錢 ( 語出 新唐書 食貨志 ) 唐懿宗咸通 15 年 ( 公元 874 年 ) 出現專用的茶具 到了唐朝末年, 文人以茶來代替酒, 做為待客的飲料, 茶就在這時成為普及民間的大眾飲料, 很多地方都開設茶館茗茶函欣賞民俗曲藝 宋太宗太平興國年間 ( 公元 976 年 ) 開始在建安 ( 今福建建甌 ) 設宮焙, 專造北苑貢茶, 從此龍鳳團茶有了很大發展 宋徽宗趙佶在大觀元年間 ( 公元 1107 年 ) 親著 大觀茶開 一書, 以帝王之尊, 倡導茶學, 弘揚茶文化 建文二年 ( 公元 1191 年 ), 榮西禪師歸日本, 將抹茶傳去扶桑 宋朝的時候, 日本人把中國的茶籽 製茶具 茶具 茶宴從中國帶到日本, 啟發和促進了日本茶道的興起 宋代有阿拉伯商人在泉州運銷茶葉 明太祖洪武六年 ( 公元 1373 年 ), 設茶司馬, 專門管理茶的貿易事務 明太祖朱元璋與洪武 24 年 ( 公元 1391 年 )9 月發布詔令, 廢團茶, 興葉茶 從此貢茶由團餅茶改為芽茶 ( 散葉茶 ), 對炒青葉茶的發展起了積極作用 1610 年荷蘭人自澳門販茶, 並轉運入歐 1916 年, 中國茶葉運銷丹麥 1618 年, 皇朝派欽差大臣入俄, 並向俄皇饋贈茶葉 明代鄭和下西洋後, 不少商船運茶到歐洲 1657 年中國茶葉在法國市場銷售 康熙 8 年 (1669 年 ) 印數東印度公司開始直接從萬丹運華茶入英 康熙 28 年 (1689 年 ) 福建廈門出口茶葉 150 擔, 開中國內地茶葉直接銷往英國市場之先例 1690 年中國茶葉獲得美國波士頓出售特許執照 光緒 31 年 (1905 年 ) 中國首次組織茶葉考察團赴印度 錫蘭 ( 今斯里蘭卡 ) 考察茶葉產制, 並購得部分製茶機械, 宣傳茶葉機械製作技術和方法 1865 年淡水海關公文記載 公斤茶葉 為寶島正式茶葉輸出記錄 1866 年英商 John Dodd 來台收買茶葉 - 4 -
5 茶 ) 民國 ( 公元 ) ( 註一 ) 1867 年 John Dodd 於艋舺初設精製茶廠 1869 年 John Dodd 將 2131 將烏龍茶首銷美國, 並加以福爾摩莎茶的標記 1873 年台灣將滯銷的烏龍茶運往福洲, 首製包種茶外銷 1885 年福建安溪人王水錦 魏靜至南港大坑製作包種茶並傳授技術 1889 年劉銘傳成立 茶郊永和興 茶葉輔導機構, 並附設 回春所 作為茶職介紹所 1896 年福州市成立機械製茶公司, 是中國最早的機械製茶業 1914 年日據時代台灣總都府頒布 台灣重要物產同業組合法 1915 年改 茶郊永和興 為 任意組合台北茶商公會 為台灣第一個茶業同業公會 1971 年李友然開立台灣第一家販賣烏龍茶及可供品茶的 中國茶館 1979 年蔡榮章於台北開立 陸羽茶藝中心 1983 年 11 月台灣正式准許 茶藝館 之經營 三 茶的分類與介紹 茶葉以基本製作過程及加工過程的發酵程度兩大方向來分類 第一種 : 以醱酵程度分類茶菁, 俗稱茶菜, 從採摘下來到殺菁這段期間內, 在日光萎凋 熱風萎凋 室內萎凋與攪拌 等過程中, 醱酵就一直在進行, 為了適合各地的習慣而可分成不醱酵的綠茶類 全醱酵的紅茶類 以及半醱酵的青茶類 部份醱酵 醱酵程度 不醱酵茶 ( 全醱酵茶 半醱酵茶 學名綠茶類青茶類紅茶類 成茶名稱 龍井 碧螺春 明前蝦目 ( 又名珠芽 ) 以及以外銷主的珠茶 眉茶 煎 茶 至於面上冠以各商標名稱或產地名稱的 綠茶, 就稱為一 般綠茶 輕醱酵茶 ( 包種茶類 ) 中醱酵茶 重醱酵茶 文山包種茶 ( 即俗稱清茶 ), 宜籣包種, 南港包種 白茶 ( 雖屬輕醱酵, 但重萎凋 ) 凍頂茶 松柏長青茶 明德茶 鐵觀音 武夷 水仙 烏龍茶 普洱茶 按品種可分成小葉種紅茶 阿薩姆紅茶 ( 大葉種 ) 兩種 若按形狀可分成 條狀紅茶 與 碎形紅茶 至於市面上冠以各商標名稱或產地名 稱的 紅茶 就總稱為一般紅茶 - 5 -
6 第二種 : 依茶色將茶分成六大類 綠茶 黃茶 青茶 ( 烏龍茶 ) 綠茶是一種青散葉茶, 很久以前人們是把散葉茶拿去蒸的, 跟著為了除去苦味的缺點, 改蒸為炒, 這便事現在的綠茶 茶種有獅峰龍井 碧螺春 黃山毛峰等 綠茶的代表有 : 無味之味獅峰龍井 香百里醉碧螺春及冰清玉潔黃山毛峰黃茶的特點是 ' 黃湯黃葉 ', 它是在綠茶製作過程中進行悶黃的結果, 即炒青茶的火候掌握不好, 或溫度低, 都會令青茶變黃 世事就是這樣, 在無意中創出了極品 茶種有湖南君山銀針 為山毛尖 安徽黃大茶 霍山黃芽等 黃茶的代表三起三落的君山銀針青茶又稱烏龍茶類, 屬於半發酵茶, 介於綠茶和紅茶之間 即有綠茶鮮濃之味, 又有紅茶甜醇的特色, 性和不寒 主產於福建, 廣東, 台灣 青茶的代表有與觀音媲美的鐵觀音 茶中之王大紅袍及茶中之聖凍頂烏龍 - 6 -
7 白茶 紅茶 黑茶 白茶接近自然, 因採自細嫩 葉背多白茸毛的芽葉, 不炒不揉, 只萎雕及曬乾, 以致茶葉上的 白茸毛完整地保留而成 茶種有福建的白毫銀針 福鼎大白 政和白牡丹 貢眉等 白茶的代表是福建的白毫銀針杯中奇景 是一種不發酵茶 茶葉不經殺青工序, 故此催化一種紅色茶素, 這種色素一部分能溶於水, 沖 泡後形成紅色茶湯 另一部份不溶於水, 積累在葉片上令葉片成為紅色 紅茶是世界最大產量的茶類, 印度及斯里蘭卡亦有出產, 是以機器生產的紅碎茶, 而中國的大都是全葉茶或芽茶 又稱為工夫紅茶 茶種有安徽祈門紅茶 福建正山小種 雲南滇紅等 紅茶的代表是極品祈門紅 黑茶又稱番茶 茶葉一般較粗大, 製作過程因炒綠茶時, 葉量太多, 堆積發酵時間較長, 葉色 變油黑色的深綠色或黑褐, 故稱為黑茶 黑茶可以直接飲用, 或壓製成各種緊壓茶 茶種有雲南普洱茶 廣西六堡茶 湖南安化黑磚 湖北老青茶 四川邊葉等 黑茶的代表是中庸性溫的普洱茶 ( 註二 ) 四 茶的製作過程與特性 不發酵茶 部分發酵茶 ( 半發酵茶 ) 全發酵茶 ( 註三 ) - 7 -
8 綠茶紅茶青茶 ( 烏龍茶 ) 白茶黑茶花茶 鮮葉 > 殺青 > 揉捻 > 乾燥鮮葉 > 萎凋 > 揉捻 > 發酵 > 乾燥鮮葉 > 曬青 > 搖青 > 涼青 > 殺青 > 初揉 > 初烘 > 包揉 > 復烘 > 乾燥鮮葉 > 曬乾 ( 或用文火烘乾 )> 白茶鮮葉 > 殺青 > 揉捻 > 悶堆 > 乾燥 > 黃茶鮮葉 > 殺青 > 初揉 > 渥堆 > 復揉 > 乾燥 > 黑茶 然而影響茶葉特性最重要的因素是 發酵 揉捻 焙火 1. 發酵的多寡影響茶湯的顏色, 發酵越多, 顏色越紅, 發酵越少, 茶湯顏色越綠, 香氣也隨著發酵的多寡, 由香草轉變為花香, 在轉變為熟果香 麥芽糖香等 2. 茶菁經過殺菁之後, 就進入 揉捻 的步驟, 就是把葉細胞揉破, 使茶葉所含的成分, 在沖泡時容易融入湯中, 將茶葉揉出特有的形狀, 如條形 半條形 球形 針形等 ㄧ般而言, 柔的愈緊結者就愈耐泡, 且沖第一泡時的水溫宜高些 3. 培火 是茶製成後, 用火慢慢烘培, 使茶葉從清香轉為熟香, 直接影響茶葉品質的特性 培火愈重, 茶中咖啡因和丹寧就揮發得愈多, 刺激性就愈少, 但香氣相對的散失愈多, 其茶湯的顏色也會變的較為深沉 也就是俗稱的 熟茶 培火輕的茶或未經培火的茶, 在感覺上比較清涼, 俗稱為 生茶 中火的茶則稱半熟茶或半生茶 ( 註四 ) 五 茶的味覺介紹及成分簡介 茶葉滋味由來鮮味主要成分為氨基酸, 鮮中帶甜, 細嫩的茶葉中含量高 澀味主要成分為多酚類物質 甜味主要成分為可溶性糖, 及部份氨基酸 苦味主要成分為咖啡鹼 花青素 茶葉皂素 高山有利於茶樹合成更多的氨基酸, 所以高山茶滋味鮮美甘甜 ( 註四 ) - 8 -
9 茶葉中所含各成分之比例 兒茶素 蛋白質 碳水化合物 ( 含食物纖維 ) 第四季 ( 註五 ) 簡述茶葉中主要成分的效果 咖啡因 單寧 胺基酸 咖啡因是在 1820 年, 從咖啡中發現含有咖啡因的存在 ; 至於茶葉中也含有咖啡因, 則是 1827 年的事了 茶葉幾乎是在發芽的同時, 就已開始形成咖啡因, 從發芽到第一次採摘時, 所採下的第一片和第二片葉子所含咖啡因的量最高 ; 相對地, 發芽較晚的葉子, 咖啡因的含量也會依序減少 決定茶的顏色和含在口中時的澀味, 都是靠單寧和其他誘導體的作用 單寧並不是一種單一物質, 而是由許多種物質混合而成, 且很容易被氧化, 又擁有很強的吸濕性 愈是高級的茶, 單寧的含量愈多 茶葉中所含的蛋白質, 在製造過程中, 與單寧化合而產生沉澱, 並因加熱而凝固, 泡茶喝的時候, 幾乎不會再出現 ; 比較起來, 胺基酸是屬於水溶性的, 所以用開水沖泡的茶汁中會含有 胺基酸就是決定茶的美味和澀味的重要因素 葉子之所以成為綠色的原因是由葉綠素造成的, 除此之外, 還有葉紅素 葉黃素 花色素等 葉綠素 葉綠素是植物生長中不可缺少的成分, 葉綠素中分為青綠色的葉綠素 A 和黃綠色的葉綠素 B 兩種 茶的品種不同, 含量也會不同, 而茶品種的好壞, 全視含量的多寡 葉紅素是一種紅色的色素, 會因發酵過程, 而有顯著的變化 ; 完全發酵的紅茶, 幾乎都沒有包含葉紅素, 反而在綠茶中卻含有非常豐富的葉紅素存在 葉黃素是一種黃色色素, 在茶中含量極微 黃鹼素誘導體可分為兩種, 在茶葉中是屬於黃鹼酮 的一種, 吸收紫外線的能力很強 - 9 -
10 青葉酒類 茶是最注重香氣的飲料, 而新茶獨特的清香味, 是青葉酒精所製造出來的 主掌茶葉香味的是揮發性芳香植物油, 但其含量很少 ; 造成香味成分的種類很多, 其中最重要的就是酒精類, 因其沸點低, 且容易揮發, 只要碰到夏季 高溫, 新茶的香氣就會消失, 若想長期維持新茶的香味, 最好貯藏在冰箱裡, 並經常保持攝氏 5 度的溫度 維他命 C 是預防壞血病不可或缺的要素 維他命 C 無機成分 西元 1924 年由三浦政太郎博士的有關抗壞血病研究報告中, 証實茶葉中確實含有維他命 C 他又因維他命 C 攝取多寡的問題, 而測量出一天當中所需要茶的量, 才發現愈是新茶, 維他命 C 含量愈多 ; 相對地, 茶葉貯存愈久, 含量愈少 普遍來說維他命 C 都不耐高溫, 所以製茶時的熱或泡茶時的高溫開水, 往往很容易就會破壞維他命 C, 所以在第一泡茶時, 維他命 C 有 80%, 可是在第二泡茶時, 會喪失約 10% 左類推遞減 所以要喝茶的話, 最好是喝第一泡的茶 可以保持身體的弱鹼性可以保持身體的弱鹼性 若把茶葉拿來燒, 在灰燼中會留下 5~6% 的無機成份, 其中 50% 就是鉀,15% 是磷酸, 其他則是石灰 鎂 鐵 錳 蘇打 硫酸 鈉碘, 其中錳與碘的含量較多 六 茶葉中保健成分及其功效 成分 兒茶素類及其氧化縮合物 (Catechins & its oxidative condensed compounds) 黃酮醇類 (Flavonol) 含量 ( 乾物中 ) 生理作用 10~30% 抗氧化 抗突然變異 防癌 降低膽固醇 降低血液中低密度脂蛋白 抑制血壓上昇 抑制血糖上昇 抑制血小板凝集 抗菌 抗食物過敏 腸內微生物相改善 消臭 與重金屬相結合成沒有溶解性之化合物, 因此可防止有毒物質吸收 可以去油脂, 有減肥的效果 可以降低膽固醇, 具有降血壓的功效 有消臭功效, 可去口臭 0.6~0.7% 強化微血管 抗氧化 降血壓 消臭 強化微血管, 使之有韌性不致硬化, 因此可預防高血壓 有抗氧化作用, 防止維他命 C 被氧化 防止血液凝塊及血小板成團
11 咖啡因 (Caffeine) 2~4% 中樞神經興奮 提神 強心 利尿 抗喘息 代謝亢進 可使中樞神經興奮, 具提神效果 具利尿效果 使冠狀動脈鬆弛, 可預防狹心症 雜鏈多醣類 (Hetero-chain Polysaccharide) 維生素 C(Vitamin C) ( 綠茶 包種茶 ) 約 0.6% 抑制血糖上昇 ( 抗糖尿 ) 150~ 250mg% 抗壞血病 抗氧化 防癌 壞血病之預防 幫助結締組織內之膠原蛋白強化內臟功能 阻止亞硝氨之產生, 具有解毒及防癌作用 維生素 E(Vitamin E) 胡蘿蔔素 (Carotene) 25~70mg % 13~29mg % 抗氧化 防癌 抗不妊 防止體內不飽和脂肪酸及其它維他命等被氧化 減少人體對氧的需要, 因此對癌細胞有抑制的作用 抗氧化 防癌 增強免疫力 增加人體對呼吸性感染之免疫力 有助於黏膜之形成與維持 皂素 (Saponin) 約 0.1% ( 防癌 抗炎症 ) 氟 (Fluorine) 鋅 (Zinc) 90~ 350ppm 30~ 75ppm 預防蛀牙 防止味覺異常 防止皮膚炎 防止免疫力低下 抗氧化作用 保持正常味覺和嗅覺 幫助傷口癒合 增強免疫力 硒 (Selenium) 1.0~ 1.8ppm 抗氧化 防癌 防止心肌障害 與維他命 E 配合作為有效的抗氧化劑 促進正常的發育與成長 錳 (Manganese) 400~ 2000ppm 抗氧化 酵素的輔因子 增強免疫力 協助體內許多酵素產生能量 ( 註六 )
12 茶的功效 茶葉成分對人體的生理 藥理功效是多種多樣的, 歸納起來主要有如下八 大保健作用 : 1 興奮作用 : 茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統, 幫助人們振奮精神 增進思維 消除疲勞 提高工作效率 2 利尿作用 : 茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用, 用于治療水腫 水 滯瘤 利用紅茶糖水的解毒 利尿作用能治療急性黃疸型肝炎 3 強心解痙作用 : 咖啡鹼具有強心 解痙 鬆弛平滑肌的功效, 能解除支氣管痙攣, 促進血液循環, 是治療支氣管哮喘 止咳化痰 心肌梗塞的良 好輔助藥物 4 抑制動脈硬化作用 : 茶葉中的茶多酚和維生素 C 都有活血化瘀防止動 脈硬化的作用 所以經常飲茶的人當中, 高血壓和冠心病的發病率較低 5 抗菌 抑菌作用 : 茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌, 能凝固細菌的蛋白質, 將細菌殺死 可用于治療腸道疾病, 如霍亂 傷寒 痢疾 腸炎等 皮膚生瘡 潰爛流膿, 外傷破了皮, 用濃茶沖洗患處, 有消炎殺菌作用 口 腔發炎 潰爛 咽喉腫痛, 用茶葉來治療, 也有一定療效 6 減肥作用 : 茶中的咖啡鹼 肌醇 葉酸 泛酸和芳香類物質等多種化合物, 能調節脂肪代謝, 特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用 茶多酚和維生素 C 能降低膽固醇和血脂, 所以飲茶能減肥 7 防齲齒作用 : 茶中含有氟, 氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力, 能 變成一種較為難溶於酸的 氟磷灰石, 就象給牙齒加上一個保護層, 提高 了牙齒防酸抗齲能力 8 抑制癌細胞作用 : 據報, 茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用, 作用較強的有牡荊鹼 桑色素和兒茶素 ( 註五 )
13 參 結論 茶, 一路走過來輝煌的歲月, 經歷過多次的朝代更換, 依舊屹立不搖的佇立在人 類世界裡的地位中 原本是救人的草藥, 後來受到帝王 貴族的喜好, 最後廣為民眾飲用, 且愈來愈受到重視, 不僅如此, 依製造它到包裝它, 不同的製造程序 不同的加工方法, 就有不一樣口感享受 然而在現代到處都可以看茶的現代裡, 卻不一定真正的去了解茶背後的故事 還有對茶裡頭的成分一知半解 或是對於依發酵程度而分類的茶種類一頭霧水, 但是親身經歷做完全身茶的洗滌之後, 發現自己更懂茶了, 不再只是聞聞茶的清香, 而是懂得的它的風味原自哪裡 ; 不再只是知道它的故鄉, 而是更深入的去知道它如何被製造 ; 不再只是略知表面名詞, 而是更深刻的明白查對健康一及那些名詞的重要性 ; 不再只是唸出它的名字, 而是能將它背後的家世背景說的有一套! 不再只是喝茶, 而是能更了解茶! 茶, 是個永垂不朽的好飲品, 帶給大家歡樂與健康, 促進人與人之間的交流, 無 論現在經濟多麼不景氣, 茶還是生活中最不可獲缺的一環! 我想無論是過去 現 在 還是未來, 我相信茶的歷史還是會一直永遠流傳下去的! 肆 引註資料 註一 : 傳統飲食文化 茶 檢索日期 :2007/10/20 註二 : 茶馬古道網站 檢索日期 :2007/10/22 註三 : 台灣特色茶之分類及認識 檢索日期 :2007/10/21 註四 : 茶葉的分類及製造過程 檢索日期 :2007/10/21 註五 : 小國伊太郎 原征彥 寺田洋子 著 茶使你活力充沛 ( 出版者 : 業強 出版社出版年 :1993/9/ 初版 )p.16~p.72 註六 : 茶葉的成分? 檢索日期 :2007/10/
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1 () () 2 () () 1987 1988 () () 2010 來 理 3 () () () () () 4 () ( ) ( ) 來 理 () 1 5 高中生對手搖杯飲料之成癮度探討 高中生對手搖杯飲料之成癮度探討 以東港海事為例 價格便 宜 14% 離家近 12% 特色茶 飲 店面 19% 設計 3% 品牌 10% 促銷活 動 8% 品質 14% 碳酸 咖啡 6% 2% 服 務 態 度
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壹●前言
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健康管理學刊第十三卷第二期民國一百零四年十二月 73-82 頁 Journal of Health Management Vol. 13, No. 2, December 2015 pp. 73-82 綠色餐飲研究 - 台灣生產茶葉之營養與最適沖泡水溫文獻回顧 Green Food Research - A Literature Rview of the Nutrition and Optimal
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東南科技大學 教師專業成長社群 活動紀錄表 ( 每次活動均需紀錄並簽到 ) 填表日期 103 年 4 月 17 日 社群名稱 茶藝社群 活動主題 茶顏觀色 (1): 茶之形與茶之色 茶的發酵程度 活動日期 103 年 4 月 17 日活動時間 12 時 10 分至 15 時 20 分 活動地點炎黃 802 參與人數 21 人 活動聯絡人曾淑惠聯絡人電話 校內電話 :8662-5925#314 手機
仙履蘭與彗星蘭 王者之香是形容謙謙君子高尚氣節的代表 蘭花學術與產業 25,000 30,000 ( ) ( ) ( ) 70% 71 NCKU Magazine 249 榕園記事夢想成大發現成大觀點合力寫校史大事記校長的話主編的話
70 2012 成大蘭花研究中心年 5 月 ~7 月校園大事記蘭卉生技發展 成大蘭花研究中心 蘭卉生技發展 成大蘭花研究中心 / 蕭郁芸 蘭花是是什麼? 仙履蘭與彗星蘭 王者之香是形容謙謙君子高尚氣節的代表 蘭花學術與產業 25,000 30,000 ( ) ( ) ( ) 70% 71 NCKU Magazine 249 榕園記事夢想成大發現成大觀點合力寫校史大事記校長的話主編的話 72 成大蘭花研究中心蘭卉生技發展
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P. 1/5 To: Fook Ming Tong Tea Shop 福茗堂茶莊 Address: 4/F., 8-10 Duddell Street, Central, Hong Kong 中環都爹利街 8-10 號 4 樓 Fax No: (852) 2845 0271 Total Page: Please fill in the information as below 請填寫以下資料 Order
治療血管的雷射 port wine stain 1988 FDA KTP KTP
您選對雷射了嗎 40 1917 1959 Maiman 1963 20 1983 AndersonParrish 22 2013 5 485 以往須以手術 磨皮等方法才能去除的刺青, 現在用雷射就可以輕易處理 此外, 各種皮膚血管病變 痣 疤痕, 乃至於皺紋的去除, 也可以用雷射來達成 治療血管的雷射 port wine stain 1988 FDA 585 590 595 600 1.5 40 4
附件一：
理念 來 ~ 老 飯 飯 飯 都 飯 了 兩 飯 老 不 飯 不 飯 零 料 不 不 了 念 理念 了 不 更 力 識 來 路 領 行 了 了 度 聯 不 了 行 旅 念 更 更 力 了 識 蘿 了 了 狀 了 狀 不 狀 六 類 識六 類 類 量 念 樂 良 了 ~ 立 更 1 略 精神 都 更 不 了利 行 論 了 2 論旅論錄 流 領 年 年 年 年 來 4 良 度 力 良 力 識 不 律 良
理性真的普遍嗎 注意力的爭奪戰 科學發展 2012 年 12 月,480 期 13
12 科學發展 2012 年 12 月,480 期 你可能不知道的媒體影響 劉正山若用 選戰 的角度來看選舉和參與選舉, 你大腦裡情感的作用一定大過理性的作用, 便會很習慣地拿各種媒體或別人的觀點來使自己的選擇合理化 2012 理性真的普遍嗎 注意力的爭奪戰 科學發展 2012 年 12 月,480 期 13 14 科學發展 2012 年 12 月,480 期 agendasetting 報紙和網路新聞的頭版空間有限,
投稿類別:農業類
投稿類別 : 農業類 篇名 : " 茶事 " 知多少? 作者 : 蕭苡嵐 苗栗農工 一園藝葉倩如 苗栗農工 一園藝何欣縵 苗栗農工 一園藝 指導老師 : 林東信老師 0 壹 前言 一 研究動機 我們的研究是因為常常在新聞上看到茶對身體有益又健康, 而且只要是現代人, 一定都脫離不了茶的誘惑, 它的濃 純 香令人忍不住就想嚐一口 茶源自於中國, 但為什麼中國人會對茶有很好的感觸, 而且飯前先喝茶對身體有沒有益處?
X 傳統育種技術 分子育種技術 基因改良育種
06 2015 7 511 72 92? 2010? X 傳統育種技術 1960 1980 30 60 20 分子育種技術 5 10 3 5 基因改良育種 2015 7 511 07 改良後的基因及其生產的蛋白質都需經過嚴格的動物及田間生物安全試驗才會上市, 程序就跟新藥一樣 20 基改產品禁得起考驗 12 2013 1.75 50 1 5 1996 80 2013 156 35 21 6 90 08
食 品 与 生 物 技 术 学 报 第 卷 列入我国 的植物多酚黄酮抗氧剂 防治高血脂和心血管疾病
第 卷第 期 年 月 食品与生物技术学报 植物多酚黄酮抗氧化剂与人体健康 尤新 中国食品添加剂和配料生产应用工业协会 北京 主要综述了对植物多酚黄酮类物质的生物活性和安全性 其内容包括 茶多酚 甘草黄酮 竹叶黄酮 大豆异黄酮以及从各种鲜果提取物的功能成分 如葡萄提取物 杨梅提取物 橄榄提取 物 乌饭树果提取物等 介绍了植物多酚黄酮的国际市场信息及相关的研究机构和生产单位 多酚 黄酮 健康 食 品 与
TEA
投稿類別..健康 / 護理類 篇名.. 高職生飲用綠茶之分析 作者 : 田愛菊 曾文高級商業職業學校 商務三林雅雯 曾文高級商業職業學校 商務三陳佩君 曾文高級商業職業學校 商務三 指導老師 : 楊式然老師 壹 前言 減肥是現在大部分的人常掛在嘴上的一句話, 為何大家都想減肥呢? 減肥有的是用正常飲食並且加以控制和運動才獲得健康的體重, 還有些是利用藥物或不正常飲食裁減重成功的, 更有些是看電視廣告所得知的,
Hänschen klein
56 2011 7463蜜蜂消失之謎 2006 the Cave of the Spider Cueve de la Arana in Valencia, Spain 根據史料的記載, 埃及人在西元前二千四百多年就已經發展出純熟的養蜂技術 13 18 3.7 Hänschen klein 2011 7463 57 2006 Dave Hackenberg 58 2011 7463 colony collapse
茶湯適飲研究
茶湯適飲研究 王中仁 亞東技術學院工商業設計系 趙慧玲 國立雲林科技大學工業設計系 摘要本研究的目的, 在於探討研發一種簡便泡茶機的可能性, 此泡茶機必須操作方便, 茶湯之品質必須符合品茗人士的需求 經調查 實驗 研究的結果, 發現類似咖啡機的瞬間加熱揚湯系統, 並依茶葉的性質, 有效的控制茶葉量 水量和水溫, 即可沖泡出符合品茗者要求的茶湯 ; 當茶湯濃度確定後, 經過湯 渣分離的處理, 茶湯的品質即可確定和維持,
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P. 1/5 To: Fook Ming Tong Tea Shop 福茗堂茶莊 Address: 4/F., 8-10 Duddell Street, Central, Hong Kong 中環都爹利街 8-10 號 4 樓 Fax No: (852) 2845 0271 Total Page: Please fill in the information as below 請填寫以下資料 Personal
66 67 圓夢素人頭家 67 9 專長互補 資源共享, 為彼此加油打氣!
64 素人頭家圓夢 65 圓夢 桃城食在好味道 3 5 2000 9 6 5 11 66 67 圓夢素人頭家 67 9 專長互補 資源共享, 為彼此加油打氣! 68 素人頭家圓夢 69 透過臉書分享, 用美食料理和粉絲搏感情 3 好手藝 講究的製程, 這些店家習以為常 的事, 對消費者來說卻是最難得的堅持, 3 消費者在找的不就是這樣的好東西? 2000 1500 1000 8 70 素人頭家圓夢
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入學新生體檢及異常統計表 (102 學年度 ) 國立成功大學 102 學年度新生體檢表概況 學院別 未檢 比例 不合格 比例 合格 比例 總 文學院 16 4.68 290 88.96 36 11.04 342 理學院 48 9.86 345 78.59 94 21.41 487 工學院 256 12.59 1432 80.54 346 19.46 2034 管理學院 42 5.10 672 85.93
壹 前言 一 研究動機 市面上的茶有很多種, 像是紅茶 綠茶 烏龍茶 等, 但常見的茶飲料以紅茶居多, 像奶茶是由紅茶加上牛奶調製而成, 加上珍珠, 就成了珍珠奶茶, 可口的滋味連外國人也瘋狂, 但是為甚麼要選擇使用紅茶呢? 難道紅茶友比其他茶類更特殊的地方嗎? 是製程上的不同, 還是它較其他茶類有
投稿類別 : 農業類 篇名 : 茶香四溢 - 紅茶 作者 : 陳婉郡 國立關西高中 食品加工科三年甲班 楊鈞羽 國立關西高中 食品加工科三年甲班 指導老師 : 李家蕙老師 壹 前言 一 研究動機 市面上的茶有很多種, 像是紅茶 綠茶 烏龍茶 等, 但常見的茶飲料以紅茶居多, 像奶茶是由紅茶加上牛奶調製而成, 加上珍珠, 就成了珍珠奶茶, 可口的滋味連外國人也瘋狂, 但是為甚麼要選擇使用紅茶呢? 難道紅茶友比其他茶類更特殊的地方嗎?
的友誼 而且無論外貌怎樣改變 自信心是自己給自己的 發自內心 的自我認同感是無法改變的 只要自我認同才能得真正的心靈富足 而不是單純的改變外表 不同的整容公司亦會利用現今社會的價值觀來作宣傳 誇大整容 後的效果 又用明星效應 令消費者認為整容真的能變成明星一樣 整容這個風氣是由人們的價值觀造成的 有人指出 我們要接納 整容後的人以及香港社會應對此持更開放的態度 但相反地 為什麼 不能接納那些我們認為不
< FB04FB16FA7F3B C696E6520AEC9B6A1A5FDA558ABC828ABC8AD6EA844292E696E6462>
2007 2016 300 20 300 200720151,402140 86,500 21 2 4 7 11 64 70 77 78 80 82 85 87 143 145 2 1 1. 2. 3. 4. 2 3 4 3 2007.HK 2006 2007420 200791 2007910 100 201663026 201112 4 5 6 7 1,250.7 129.6% 49.6 1.6%
男人的大腦 女人的大腦
46 2014 6 498 男女大乾坤 男女的戀愛行為 男人的大腦 女人的大腦 2014 6 498 47 48 2014 6 498 女人的戀愛行為 70 900 男人的戀愛行為 8 2014 6 498 49 50 2014 6 498 對於愛與性的混淆 男女所面臨的問題 和我一樣喜歡做愛除了我, 不可以看別人相信我, 沒有問題現在, 和我做愛知道如何引燃我從不傷害我 朋友關係和性 嫉妒和占有欲
370 1896 ( 22) 11 1897 ( 23)58 1898 ( 24) 1902 ( 28) 1902 ( 282) 1902 ( 284) 1903 ( 292) 円 1903 ( 292) 1903 ( 2911) 1904 ( 307) 円 1904 ( 308) 円 1904 (
369 1855 ( 555) 1867 ( 61)1875( 112) 1878 ( 41)1879( 512) 1880 ( 61)1882 ( 812) 1881 ( 71020) 1883 ( 9) 1884 ( 10) 1885 ( 11) 1886 ( 121)1895 ( 21) 1886 ( 1252) 粩 1890 ( 16) 1891 ( 17512) 1891 ( 17105)
中國的煤
課內活動及課後練習的建議答案 課內活動 討論區 ( 3 頁 ) 1 2 網上追蹤 ( 5 頁 ) 2008 年末世界各地煤的蘊藏量地區 蘊藏量 ( 百萬公噸 ) 佔全球的百分比 097 29.8% 15 00 1.8% 272 33.0% 1 38 0.2% 32 013 3.9% 259 253 114 500 31.4% 13.9% 82 001 100.0% 272.2.1 15.0 32.0
2013~2015 保健食品產業專業人才 供需調查 2011 5 2011529 2012 2013~2015 2012 44.67% 2011 11.96% 2013~2015 ... 1... 1... 5... 10... 12... 13... 14... 19... 20... 22... 24... 12... 19... 21... 22 III IV 1... 1 2... 3
0 0 = 1 0 = 0 1 = = 1 1 = 0 0 = 1
0 0 = 1 0 = 0 1 = 0 1 1 = 1 1 = 0 0 = 1 : = {0, 1} : 3 (,, ) = + (,, ) = + + (, ) = + (,,, ) = ( + )( + ) + ( + )( + ) + = + = = + + = + = ( + ) + = + ( + ) () = () ( + ) = + + = ( + )( + ) + = = + 0
Contents Chapter Chapter Chapter
Contents Chapter 03 48 49 50 52 54 55 55 56 57 Chapter 04 60 62 64 66 66 68 70 71 71 72 72 73 74 75 77 Chapter 05 80 81 82 84 85 86 88 89 89 90 91 92 Chapter 06 94 95 96 98 101 102 103 103 104 105 105
63 Equifax Experian TransUnion FICO 3 FICO FICO 620 叁 次級房貸歷史淵源 一 次級房貸市場快速擴張的主因 ,
62 / 壹 前言 Subprime Mortgage 2007 1999 貳 次級房貸的意義 一 以授信的角度 2 3 二 信用評等的角度 FICO 620 FICO Fair Isaac Corporation 35 15 30 10 10 5 300 850 63 Equifax Experian TransUnion FICO 3 FICO FICO 620 叁 次級房貸歷史淵源 一 次級房貸市場快速擴張的主因
A A A 1 銅鑼燒中的醣類叫做 澱粉, 是含有碳氫氧的高分子
哆啦 A 夢說 : 我不是機器貓, A 36 2012 8476人體哆啦 A 夢 我是未來尖端高分子科技的 貓型 仿生機器人! AA A AA A A ANo...no...no... A A A A A A 1 銅鑼燒中的醣類叫做 澱粉, 是含有碳氫氧的高分子 2012 8476 37 38 2012 8476 A A 3 2 A A 3 4 A 脉 helix 3 A A 若用膠原蛋白做成人工皮或敷料暫時取代受傷的皮膚,
....V....VII.... VIII
....V....VII.... VIII................................. 002... 002... 004... 006... 012... 014... 019.... 022.... 023................................. 026... 026... 027... 039 XIII...043... 043... 045....
2 (Diffraction) 400nm 700nm Young
990026 Physics 248 30 (02)2299-9006 (02)2299-9110 99 4 2000 Wave 2 (Diffraction) 400nm 700nm Young 2008 8 16 3 mm 4 LED 5 注意 : 噴灑過硫酸銅水溶液的酒精燈一定要清洗乾淨, 否則沒有燃燒到的銅離子附著在酒精燈外, 必定會使酒精燈的金屬外殼逐漸氧化 LED 6 7 8 CQ 提示
慢性腎病兒童第7 章兒童慢性腎病的主要臨床癥狀,包括食慾下降 疲勞 生長發育遲緩 高血壓 多尿及腎性骨病等 第 7 章 慢性腎病兒童 * 腎延敏行 積極面對慢性腎病60 醫療上的問題 * 慢性腎病兒童61 腎延敏行 積極面對慢性腎病62 5 6 慢性腎病兒童的身心發展需要 慢性腎病兒童63 腎延敏行 積極面對慢性腎病64 慢性腎病 : : : : : (1) (maltodextrin) (2)
content nusense MAR nubeauty 03 nubeauty feature nubeauty bible Q & A nubeauty technology nubeauty products 12 nubeauty test
issue31 5 大抗氧化推介 重設基因. 直擊老化根源 in association with content nusense MAR 2011 04 nubeauty 03 nubeauty feature 04-07 nubeauty bible 08-09 Q & A nubeauty technology 10-11 nubeauty products 12 nubeauty testimonials
統一CSR年報-封面+裡+目錄-第1章(靛)-test.indd
社會責任報告書 統一企業社會責任報告書 1 2 1 GRI 4 6 8 8 9 10 11 12 13 18 20 21 26 29 30 31 32 39 48 50 57 60 68 70 72 73 2 3 4 5 6 489.6 4,758 37,000 72 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 樂活產品 做為一個負責任的食品生產者 我 們重視消費者的健康
摘要 1895 年日本佔領臺灣,1901 年日政府始從茶葉試驗改良著手, 於臺北文山郡深坑莊及桃園郡龜山莊設立茶樹栽培試驗場 光復後, 政府積極復興茶園, 獎勵茶園更新, 成立茶葉生產專區, 加強試驗研究, 培育新品種, 使茶葉生產機械化 自動化 臺灣民間用的茗茶, 是在明清時期由中國輸入, 多為江
元培科技大學 資訊管理系畢業專題 茶葉文化展示 組別 :A13 指導老師 : 廖國雄老師組員 : 蔡育云 (0981408019) 張炯文 (0981408028) 何欣宜 (0981408066) 顏捷 (0981408132) 中華民國一百零一年十二月 摘要 1895 年日本佔領臺灣,1901 年日政府始從茶葉試驗改良著手, 於臺北文山郡深坑莊及桃園郡龜山莊設立茶樹栽培試驗場 光復後, 政府積極復興茶園,
人為疏失 人與人之間的溝通合作, 往往是事故的最終防線, 若能發揮團隊合作的功能, 則比較能克服其他因素所造成的危害
人為因素與 飛航安全 人為因素 7 7 8 人為因素的類別 H 1972 E. Edward SHELL S S L E software, H handware, E environment, L liveware L SHELL 20 2014 3 495 人為疏失 人與人之間的溝通合作, 往往是事故的最終防線, 若能發揮團隊合作的功能, 則比較能克服其他因素所造成的危害 2014 3 495
摘要 超商裡琳瑯滿目的茶類飲品裡, 究竟何種最能去油解膩呢? 我們利用了廚房使用的過濾油的濾紙, 在茶類飲品中加入沙拉油攪拌, 看看哪一種茶類最能夠減少油的, 代表去油解膩的效果最佳, 研究結果發現現泡的普洱茶比起其他市面上現成的茶飲效果較好, 其次則為油切綠茶 分解茶 ; 接著我們探討現泡普洱茶的
金門地區第 56 屆中小學科學展覽會作品說明書 科別 : 生活與應用科學科組別 : 國小組作品名稱 : 誰是茶裡王 尋找去油解膩的高手關鍵詞 : 普洱茶 過濾 油脂編號 : 摘要 超商裡琳瑯滿目的茶類飲品裡, 究竟何種最能去油解膩呢? 我們利用了廚房使用的過濾油的濾紙, 在茶類飲品中加入沙拉油攪拌, 看看哪一種茶類最能夠減少油的, 代表去油解膩的效果最佳, 研究結果發現現泡的普洱茶比起其他市面上現成的茶飲效果較好,
享受經過數小時安靜等待後, 遂而益發芬芳甘美的的冷泡好茶 滋味, 則極渾然天成清冽清雅, 茶氣茶香茶風茶味茶的表情茶的脾性歷歷清晰分明 ; 比起一般熱水泡茶來, 冷泡茶寬容度極大 失敗率極低 ; 冷泡法不僅可以完整釋出茶中菁華, 且幾乎沒有泡熟泡壞泡出澀味之虞 不傷胃. 也不影響睡眠 一般泡茶若不夠
冷水泡茶法的奇效 大紀元 7 月 13 日訊 大紀元海倫報導 夏天常流汗, 如何止渴? 就成為民眾關切的話題, 中視前節目部經理李繼孔說,10 年前在省訓團受訓時, 同班學員杜老師來自南投茶農家庭 每天他的寶特瓶中居然有茶葉, 細問之下才知道, 這些靠山吃山 靠茶喫茶的老行家說 : 天天這樣喝可治高血壓和高尿酸 李繼孔說, 泡茶方法很簡單, 只要一瓶礦泉水加入適量的高山茶, 採用冷水 冷泡方式, 將茶葉中的精華溶出,
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250 本資料僅提供醫護人員衛教使用 ............... Zytiga... Zytiga... Zytiga... 2 3 4 5 6 7 8 9 Zytiga... 10 Zytiga... 10...... 13 18 Zytiga Zytiga 2 25% 3 PSA PSA 3~4 ng/ml PSA bone scan CT scan MRI 4 5 攝護腺癌之治療 治療方面
Application Method and Enquiries To join the competition, please submit the application form with tea samples on or before 22th June 2018 to Unit 7, E
16-18 / 8 / 2018 Application Deadline 22 th June 2018 Hong Kong International Tea Competition 2018 Background To foster Hong Kong s position as a premier tea trading hub, the Hong Kong Trade Development
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1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 7.3 家庭變遷對健康的影響 在經濟起伏時 家庭支持十分重要 在 兩地三岸社會政策 一書中 魏雁濱 曾群 在 社會排斥 一文提及一項研究發現 在北歐六國和蘇格蘭 家人支持對防止失業 青年陷入貧窮發揮重要作用 在福利制度相對比北歐較弱的南歐國家如意大利 家庭 和社會網絡對失業者起較大的支持和保護作用 在中國人社會 家庭支持也十分重要 根據本港社會服務聯會
第一章 緒論
8.doc 9483 175-203 中共地方政府 較大的市 建制與地位之探討 摘要 關鍵詞 : 較大的市 設區的市 行政區劃 地級市 地方政府 地方立法 175 壹 前言 1 2 貳 較大的市 設置的背景與意義 1949 10 176 1950 1954 9 20 53 1955 6 9 20 1959 9 17 9 3 1978 177 33 4 5 6 80 7 1976 1979 7 1 20
41. (2) 臺灣目前種植俗稱 二七 為茶樹何種品種? 臺茶 1 號 臺茶 12 號 青心烏龍 四季春 42. (1) 臺灣目前種植俗稱 二九 為何種茶樹品種? 臺茶 13 號 四季春 黃柑 青心烏龍 43. (3) 目前市面上, 俗稱 金萱茶 為何種茶樹品種? 臺茶 14 號 青心大冇 臺茶 1
16100 製茶技術丙級工作項目 01: 臺灣茶樹品種與特色茶認識 1. (2) 茶樹是屬於 草本 木本 草木本 籐本植物 2. (4) 茶樹是屬於 短年生 二年生 一年生 多年生植物 3. (4) 小葉種茶樹是屬於 一年生落葉 多年生落葉 二年生常綠 多年生常綠植物 4. (4) 大葉種茶樹是屬於 一年生落葉 多年生落葉 二年生常綠 多年生常綠植物 5. (3) 青心烏龍的茶樹為 一年生灌木 一年生小喬木
Microsoft Word - 結案報告.doc
2 3 4 5 ~ 6 1. 2. 3. 4. 7 ~ 8 9 ~ 10 11 12 13 14 15 96年原住民族電視節目增製計畫 結案報告 五 執行方式 一 甄試過程照片 16 17 18 夣 19 20 21 22 23 24 25 96年原住民族電視節目增製計畫 結案報告 26 27 28 . 29 30 31 32 33 . 34 . 35 96年原住民族電視節目增製計畫 結案報告 (
化學工程與生物科技系
化學工程與生物科技系 實務專題論文 茶葉中咖啡因的萃取與探討 指導老師 : 薛公邑 班級學號姓名 化四甲 BP96005 林宣閔 化四甲 BP96036 黃聖文 修平技術學院 中華民國 99 年 12 月 15 日 1 致謝經過一學年的實驗, 對於各種茶葉所含咖啡因的不同有了深入的探討, 感謝指導老師薛公邑老師, 在做萃取實驗時耐心的指導我們該如何進行操作, 以及教導我們專題應如何製作 最後要感謝修平技術學院讓我們有這個機會鑽研這個實驗
理 與灌溉供水 由於台灣茶葉生產受到季節環境影響 通常茶菁品質以冬茶及春茶較 佳 而夏茶因高溫及病蟲害因素 多以生產紅茶及經茶小綠葉蟬吸食後之 茶菁所製成具有蜜香風味之 東方美人茶 ( 又稱為膨風茶 ) 冬茶質優 但產量少 而春茶質優但必須至四月清明與穀雨時節才進入盛產期 因 此如何縮短冬茶與春茶間
第一章 緒言 (Introduction) 茶作學 (tea crop science) 是台灣國內農學相關大學院校學習 特用作物 學 課程時 所涉及之一種重要的經濟作物 由於特用作物學涵蓋之各種 特用作物種類繁多 因此為提供茶樹栽培相關教材 乃整理編撰出 茶作 學 一書 供入門者學習參考之用 大學中有關茶樹 (Camellia sinensis (L.) Kuntze) 栽培管理之基本課程 茶作學
在餐點設計時, 往往會運用不同的質地做搭配, 以達到食用者口感的最佳平衡與變化
百變的 廚房世界 廚藝與感官的饗宴 5 26 2014 2 494 在餐點設計時, 往往會運用不同的質地做搭配, 以達到食用者口感的最佳平衡與變化 2014 2 494 27 28 2014 2 494 食物的物理變化 5 廚房好比是一個食物實驗室, 運作時, 都在進行無數的物理與化學變化, 才能把樸實的原料食材轉為一道道令人驚嘆的美味 食物的化學變化 C 2014 2 494 29 62 65 廚房的魔術秀
980331高二丙小論文[1].doc
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篇名 : 台灣的茶葉發展 作者 : 涂瑩瑛 私立曉明女中 高二丙班林姝函 私立曉明女中 高二丙班蘇小慈 私立曉明女中 高二丙班 指導老師 : 劉上君 壹 前言 台灣的茶葉 自古代起, 中國人的生活便脫離不了 茶 字 古代的文人雅士在修身養性之際, 茶是最佳良伴 而在東亞地區, 台灣出產的茶葉可謂上等品, 正因為台灣海島形的氣候促成高山多雲多霧多濕氣, 這又是茶葉生長的極佳環境 台灣阿里山茶和大禹嶺茶就是舉世聞名的例子
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聖人慶日及節日 五月十一日 聖斐理伯與聖雅各伯 宗徒 慶日 五月二十九日 耶穌升天 節日 五月三十一日 聖母天地元后 慶日 文章分享 淺談拉丁文在天主教會的重要性 緒論 一直以來 教會拉丁語被視為西方文化之基石和羅馬天主教會的官方語言 可是在 近四十年來 這種 天主教徒的特徵 (sensus catholicus) 已從教會禮儀 信友靈修生活 等逐漸褪色 這現象當然與人們 甚至神長和教會機構對拉丁語應用之誤解有關
中國大陸輔助警察制度的問題與法制化研究 以 蘇州市警務輔助人員管理辦法 為例 專題研究 壹 前言 一 文職雇員
PROSPECT EXPLORATION 第 10 卷第 9 期中華民國 101 年 9 月 中國大陸輔助警察制度的問題與法制化研究 以 蘇州市警務輔助人員管理辦法 為例 A Research on the Issue Concerning Assistant Police in Mainland China and its Regulation: Suzhou as an Example 陳銘聰
壹 前言 當我們轉開電視, 收看描述中國古代故事的古裝戲時, 總會在劇中看到許多與茶有關的場景, 例如 : 貴族飲茶聊天 文人雅士們在茶坊風雅地賦詩 百姓們在茶館議論商事等等 究竟中國是從何時開始喝茶? 喝茶又是何時開始流行且蔚為風潮? 茶除了被視為飲料外, 又具有什麼樣的文化意涵? 基於對中國茶文
投稿類別 : 史地類 篇名 : 中國飲茶文化發展 作者 : 陳宣伶 國立臺南大學附屬高級中學 高三 14 班黃思蓉 國立臺南大學附屬高級中學 高三 14 班戴汝娟 國立臺南大學附屬高級中學 高三 14 班 指導老師 : 黃惠瑞老師 壹 前言 當我們轉開電視, 收看描述中國古代故事的古裝戲時, 總會在劇中看到許多與茶有關的場景, 例如 : 貴族飲茶聊天 文人雅士們在茶坊風雅地賦詩 百姓們在茶館議論商事等等
第二節 研究方法 本論文第一章 緒論 說明研究動機與目的 研究方法及研究的範圍及限制 並對 飲食散文的義界 作一觀念的釐清 第二章 文獻探討 就將本研究的理 論建構中的概念作釐清 分別為 現代文學 飲食文學的重要論著 等兩個部 分來描述目前文獻的研究成果 並探討其不足待補述的地方 本研究以 文化研 究 為主要研究基礎 統攝整個研究架構 在不同章節裡 佐以相關研究方法進 行論述 茲圖示如下 研究方法
CO 2 以鄰為壑的台灣建築產業
6 20114460台灣綠建築政策的成就 台灣的建築產業消耗了大量的水泥, 也排放了很多的營建廢棄物, 建築物的壽命卻嚴重偏低 建築的環保時代已來臨 1992 199212United Nations Commission on Sustainable Development, UNCSD1998 1996 CO 2 以鄰為壑的台灣建築產業 27.22 34 1 6 20114460 7 8 201144604
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投稿類別 : 健康與護理類 篇名 : 作者 : 章瑋容 國立興大附農 食品三乙班 指導老師 : 趙桂蓉老師 壹 前言 一 研究動機 茶在台灣發展長達兩百年多, 早期原住民有飲茶習慣, 到了清朝後期成為重要的外 銷產品, 如今茶是人們生活中休閒品茗, 甚至以不同的包裝形式出現在便利商店 販賣 機 飲料店等等 小時侯, 我爸爸有喝茶的習慣, 會去茶店品嘗茶做挑選, 因此我常常也和他們一起品嘗它的味道,
臺北市及死亡率 - 別 ( 續 1)( 修正 ) ( 二 ) 松山區 中華民國 105 年單 : 人 ; 人 / 十萬人 ;% 所有 1, 所有 所有 惡腫瘤 4
臺北市及死亡率 - 別 ( 修正 ) ( 一 ) 臺北市 中華民國 105 年單 : 人 ; 人 / 十萬人 ;% 所有 18,039 668.05 33.75 100.00 所有 10,369 80.5 44.60 100.00 所有 7,670 544.83 55.48 100.00 1 惡腫瘤 5,19 193.8 105.00 8.93 惡腫瘤,90 5.9 17.78 8.16 惡腫瘤,99
現在人類獲取地球內部訊息的方法, 是從可能影響我們身家性命安全的地震, 用數學模型把地震資料轉換成地震波速度, 進而獲得地底物質密度與深度的關係 地下世界知多少 km/s g/cm 3 P Gpa km S P S 3,000 3,000 ak K 透視地底 Percy Bridgma
透視地球深處 的窗戶? extreme condition extreme environment 94.5 1 270 21 3.9 12.3 6,400 300 4,000 1864 Jules Gabriel Verne 1959 2008 1990 Paul Preuss 2003 24 2013 2 482 現在人類獲取地球內部訊息的方法, 是從可能影響我們身家性命安全的地震, 用數學模型把地震資料轉換成地震波速度,
1970 新技術的應用 X = 20 + B 13B δ13c X 1 X
凡發生過的必留下痕跡 同位素分析的考古應用? 如何考古 06 2013 9 489 經由人骨中碳和氮同位素的分析, 提供考古學家另一個探討古代攝食系統的途徑 另外, 可以藉由鍶同位素分析了解人群的來源與遷移過程 1970 新技術的應用 13 15 13 12 15 14 13 15 13 12 15 13 15 13 X = 20 + B 13B δ13c X 1 X 2013 9 489 07 δ
家世與求學經過 Stanten Island Fort Wadsworth 1800 Mary Montagu Lady Mary Wortley Montagu, Wellesley College Wellesley Coll
44 2015 3 507 3 α β γ β A V I J 20 Rebecca Craighill Lancefield 蘭西菲爾德博士在人類對抗鏈球菌的戰爭中做出了不朽的貢獻 http://insight.wellesley.edu/luna/servlet/ detail/wellesleywcm~4~4~7127~10 1080:Rebecca-C--Lancefield, US Public
戒菸實務個案自助手冊105年Ver.2
本計劃經費來自 品健康福利捐支應 衛生福利部國民健康署 我 名字 為了 以下理由 1. 2. 3. 4. 5. 決定從 年 月 日起 簽署人 (簽章) 見證人 (簽章) 年 月 日 a 準備戒 V 環境的準備 排除讓自己想吸 自己戒 的環境 V 心理的準備 瞭解自己的吸 的環境 建立能提醒 行為 強化戒 決心 V 身體的準備 評估身體的尼古丁依賴度 必要時找尋 藥物降低戒 戒 的難度
烏龍茶種植海拔高度與其茶湯澀度的關聯性
農林學報 63(2): 107-113 (2014) - 107 - Journal of Agriculture and Forestry, 63(2): 107-113 (2014) 烏龍茶種植海拔高度與其茶湯澀度的關聯性 [1] 李欣潔 [1] 陳冠亨 [1]* 曾志正 摘 要澀度高低乃決定茶飲品質好壞的重要指標之一, 而茶湯澀味大多源自於其所含的多酚類 ( 主要是兒茶素類 ) 物質 茶葉所含的兒茶素成份主要有四個,
「渣」思暮想,「玄」之又「玄」-水晶茶渣信玄餅
投稿類別 : 觀光餐飲類 篇名 : 渣 思暮想, 玄 之又 玄 - 水晶茶渣信玄餅 作者 : 盧金慧 私立樹德家商 高三 15 班張紅敏 私立樹德家商 高三 15 班吳鎮安 私立樹德家商 高三 15 班 指導老師 : 陳毓君老師 壹 前言 茶是世界上除了水之外, 最被廣泛運用的飲料, 現代人飲食經常過度攝取高醣分 多鹽分 高油量 高熱量等食品, 不知覺中吸收了過多的熱量, 因此多攝取茶中的茶多酚和茶色素,
中國水務集團有限公司 中期報告 2018/19 Clarendon House 2 Church Street Hamilton HM11 Bermuda Conyers Dill & Pearman
China Water Affairs Group Limited : 855 2018/19 * 中國水務集團有限公司 中期報告 2018/19 Clarendon House 2 Church Street Hamilton HM11 Bermuda 18 64 6408 183 22 Conyers Dill & Pearman 855 www.chinawatergroup.com 1 中期報告
老人憂鬱症的認識與老人自殺問題
18-24 25-44 45-64 65 10 8 6 4 2 0 ( 40% 15% Affect Cognition : drive Behavior DSM-V major depressive episode 2 9 5 Electronic Convulsion Therapy; ECT Rabins65 1% Rabins, 1992 20%-30% Blazer, 1994 65 12.9
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保華建業集團 業務方針 業務方針 保華建業1946年始建於上海 逾六十年來致力為香港及各 地城市打造宏偉景觀與世界級基建設施 保華建業作風穩 健 積極進取 專注發展其多元化的工程及房地產業務 保華建業的核心業務涵蓋承建管理 物業發展管理及房地 產投資 集團於香港 澳門 中國內地以至海外均擁有龐 大的客戶網絡 保華建業集團 願景 以創新精神 專業態度以及對品質的追求 提供一條龍的房地產服務 從而在香港
貳 肆 公司治理報告 一 組織系統 ( 一 ) 組織結構 ( 二 ) 組織系統圖 14 中華民國 98 年中華郵政年報
14 16 24 30 24 25 26 26 27 27 28 29 29 一 組織系統二 董事 監察人 總經理 副總經理 各部門及分支機構主管資料三 公司治理運作情形 ( 一 ) 董事會運作情形 ( 二 ) 公司治理運作情形及其與上市上櫃公司治理實務守則差異情形及原因 ( 三 ) 揭露公司治理守則及相關規章之查詢方式 ( 四 ) 揭露其他足以增進對公司治理運作情形瞭解之重要資訊 ( 五 ) 內部控制制度執行狀況
板 楼 的 发 展 在 经 历 了 八 十 年 代 长 板 楼 之 后, 近 年 逐 步 过 渡 到 舒 适 度 较 高 的 纯 板 楼 前 者 因 电 梯 少 而 隔 几 层 设 置 长 通 道 有 显 而 易 见 弊 端, 后 者 则 是 一 梯 两 户, 并 保 证 一 定 的 面 宽, 使
1 什 么 是 期 房 习 惯 直 把 在 建 的 尚 未 完 成 建 设 的 不 能 交 付 使 用 的 房 屋 称 为 期 房 房 屋 全 面 建 成 包 括 : 建 筑 工 程 设 备 安 装 工 程 及 内 外 装 修 工 程 结 束, 通 过 竣 工 验 收 ; 达 到 七 通 一 平, 即 上 水 通 下 水 通 排 污 通 配 电 通 气 通 ( 煤 气 天 然 气 或 液 化 气 )
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º º º º º º º º º º º º º º º AS "Jaunpils Pienotava" 奶酪 "KURZEMES" "JAUNPILS ZELTA" 半硬质成熟奶酪 口感酸甜 呈半硬质 均匀浓稠 它是一种半硬质含脂肪的成熟型奶酪 带有香甜的奶油味和巴氏杀菌乳的芳香 干酪孔眼分布不规则 奶酪呈淡黄色 呈半硬质 均匀浓稠 干酪孔眼分布不规则 呈淡黄色 为公司独家生产的一种奶酪 固态脂肪含量
30 395 補充教材 禪學與生活 馬祖道一與洪洲禪思想 / 前言 壹 馬祖道一開悟的機緣 709 788 空大學訊 97. 4. 16 31 677 744 1 32 395 補充教材 禪學與生活 貳 馬祖的無相心法三步驟 空大學訊 97. 4. 16 33 2 34 395 補充教材 禪學與生活 叁 洪州禪的特色 一 大珠慧海禪師 ( 西元? 年至 822 年 ) 3 二 石鞏慧藏 空大學訊 97.
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Back to Basic 5030 3 8 10 4 100Q&A 12 36 Part. 1 Part. 2 Part. 3 Part. 4 Part. 5 P. 24 P.50 P.84 P.32 P.69 1 2 150 cc 2 100 1 600 1 1000 cc 10 10 60 66 1. 1 4 2. 4 3. 2 4 4. 5 4 5. 1/2 1. 2. 3. 1/4 4.
農業推廣文彙第 56 輯 ( 三 ) 杉林溪茶 - 杉林溪茶製法與凍頂烏龍茶相同, 但由於海拔較凍頂茶高氣溫稍低, 因此春茶及冬茶品質穩定, 尤其是冬茶產期如遇冷鋒時, 可以製造出高海拔地區之香氣, 這是杉林溪茶的特色 1983 年 5 月舉辦優良競賽茶之前, 召開命名會議, 由時任南投縣長之吳敦義
推廣論述 茶產業發展現況與未來展望 : 以南投縣茶產業發展為例 茶產業發展現況與未來展望 : 以南投縣茶產業發展為例 * 林柏霖 壹 前言南投縣茶葉的生產面積為 7,545 公頃, 生產量達 11,111,161 公斤, 佔全國茶葉生產面積百分之 62%, 產量及面積均居全國之冠, 為全國縣市產茶最多之縣市, 可以說是茶葉的故鄉, 南投縣茶葉栽培起源, 本土種 ( 小葉種 ) 依據有關文獻而推算至今約有
005 The Master Key System 006 007 The Master Key System 008 009 The Master Key System 010 011 The Master Key System 012 013 The Master Key System 014 015 The Master Key System 016 017 Contents chapter
南投縣竹山鎮桶頭國小茶道課程架構圖茶道課程的發想竹山的茶茶的品種喝茶的好處喝茶的禁忌南投縣的茶兒童學茶藝泡茶禮節泡茶儀態茶藝比賽茶藝與美學茶道文化茶具與茶席台灣的茶區泡一壺好茶
歡迎來找茶 桶頭國小茶道教學教材 南投縣竹山鎮桶頭國小茶道課程架構圖茶道課程的發想竹山的茶茶的品種喝茶的好處喝茶的禁忌南投縣的茶兒童學茶藝泡茶禮節泡茶儀態茶藝比賽茶藝與美學茶道文化茶具與茶席台灣的茶區泡一壺好茶 南投縣的茶 南投縣茶葉栽培, 至今約有兩百多年的歷史 相傳清朝年間, 鹿谷鄉人林鳳池先生遠赴大陸福建考舉人, 返鄉時從福建武夷山帶回幾棵茶苗, 種在鹿谷鄉麒麟潭邊山丘上 山丘頂部終日雲霧繚繞,
10 6, 地球的熱循環
52 2013 4 484 人類活動與 地球熱循環 46 不斷追求進步的我們, 殊不知在迅猛發展的同時, 已經陸續對地球的整個環境生態引爆一顆顆不定時炸彈, 所造成的傷害正逐漸擴大並增強中 10 6,000 500 地球的熱循環 3 2013 4 484 53 54 2013 4 484 工業革命後, 人類活動產生的熱迅速增加, 使地球原本趨於最適合人類活動的熱平衡必須重新調整 環境變遷 18 280
20 男性勃起功能障礙的成因 勃起功能障礙從原本是一個難以啟齒的不治之症, 轉變成一個容易治療的疾病, 而且成了一個攸關公共衛生的議題
62 2014 3 495 一粒紅蛋 20 一粒紅蛋 想欲結髮傳子孫無疑明月遇烏雲夫婿耽誤阮青春噯唷一粒紅蛋動心悶夢想享福成雙對哪知洞房空富貴含蕊牡丹無露水噯唷一粒紅蛋引珠淚春野鴛鴦同一衾傷情目屎難得禁掛名夫妻對獨枕噯唷一粒紅蛋擾亂心愛情今生全無望較慘水虌墜落甕堅守活寡十外冬噯唷一粒紅蛋真苦痛 20 男性勃起功能障礙的成因 勃起功能障礙從原本是一個難以啟齒的不治之症, 轉變成一個容易治療的疾病, 而且成了一個攸關公共衛生的議題
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投稿類別 : 觀光餐旅類 篇名 : 小綠茶 - 大內涵 作者 : 張連岳 私立大德工商 資料處理科一年級甲班陳昱成 私立大德工商 資料處理科一年級甲班陳培瑛 私立大德工商 資料處理科一年級甲班 指導老師 : 林永昌老師 壹 前言 在日常生活當中, 我們時常喝的綠茶, 有很多的種類, 每樣種類的來源 製造的過程 以及各式各樣的口感 都不盡相同 老外口中, 喝茶好處多, 中國人愛喝茶, 也知道喝茶好處多
茶餐.doc
投稿類別 : 觀光餐旅類 篇名 : 喫茶趣 港口茶應用在茶餐之比較分析 作者 : 董文禎 國立恆春工商 餐飲管理科二年甲班 黃蕎翎 國立恆春工商 餐飲管理科二年甲班 王姿潁 國立恆春工商 餐飲管理科二年甲班 指導老師 : 王淑寬老師 壹 前言 一 研究動機 不創新, 即滅亡, 創新為各產業之潮流, 餐飲業亦應此潮流, 不斷推出新產品創新, 使顧客回流, 達到永續經營之目的 ( 卓明宏, 2007)
中華民國第 四 十 七 屆中小學科學展覽會
中華民國第四十七屆中小學科學展覽會作品說明書 高中組生物 ( 生命科學 ) 科 040718 光鮮外表下的神秘面紗 - 探討草莓果實生長及其生殖 學校名稱 : 國立鳳新高級中學 作者 : 高二簡溥辰 指導老師 : 王美玲 高二謝宜芬 高二歐盈佛 高二陳柏維 關鍵詞 : 草莓 (Fagaria sp. ) 果實發育 (fruit develop) 萌芽 (germination) ~
一分一档表.xlsx
600 分及以上 12 124 14 365 599 5 129 14 379 598 7 136 16 395 597 8 144 11 406 596 8 152 17 423 595 6 158 16 439 594 12 170 16 455 593 16 186 12 467 592 15 201 12 479 591 14 215 12 491 590 13 228 10 501 589
Exposure of Winning Teas Media Exposure Display during HKTDC Hong Kong International Tea Fair (the fair) Be invited to join number of events of the fa
17-19 / 8 / 2017 Application Deadline 21 th June 2017 Hong Kong International Tea Competition 2017 Background To foster Hong Kong s position as a premier tea trading hub, the Hong Kong Trade Development
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4 1 2 第一節清末與國民政府時期的大陸保險市場 3 第二節中共建政初期的大陸保險市場 3 2001 24 4 第三節大陸保險市場的發展階段 5 4 1990 72-73 6 2-1 7 2-1 12 Trans America New York Life Met Life CIGNA Allianz AXA Gerling Scadinavia Samsung 8 第一節大陸保險法規的演進過程
二次曲線 人們對於曲線的使用及欣賞 比曲線被視為一種數學題材來探討要早 得多 各種曲線中 在日常生活常接觸的 當然比較容易引起人們的興趣 比如 投擲籃球的路徑是拋物線 盤子的形狀有圓形或橢圓形 雙曲線 是較不常見的 然而根據科學家的研究 彗星的運行軌道是雙曲線的一部 分 我們將拋物線 圓與橢圓 雙曲
-1 圓方程式 第 章 二次曲線 38 二次曲線 人們對於曲線的使用及欣賞 比曲線被視為一種數學題材來探討要早 得多 各種曲線中 在日常生活常接觸的 當然比較容易引起人們的興趣 比如 投擲籃球的路徑是拋物線 盤子的形狀有圓形或橢圓形 雙曲線 是較不常見的 然而根據科學家的研究 彗星的運行軌道是雙曲線的一部 分 我們將拋物線 圓與橢圓 雙曲線合稱為圓錐曲線 因為在平面坐標 系中 其對應的方程式均為二元二次式
家具使用說明書_實體版2016.9
續上頁 居家甲醛對策 保持室內空氣流通 甲醛會緩慢地釋放於空氣中 因此平時就需保持室內空氣流通 尤其新居落成時 請盡量將窗子開到最大 以利通風透氣 由於室內溫度 溼度升高時 會大量釋放甲醛 在夏季或梅雨季節 室內經常長時間處於密閉狀態 請特別謹慎注意 此外 若屋內有數個窗戶時 建議保持至少2 扇窗的通風 收納家具用游離甲醛吸附紙/4入 160元 主成分為多孔天然礦石與紙漿 並添加具吸附 分解效果的胺基酸
2 二 會計用語之修正 : 三 財務報表之修正 IFRS 1
會計焦點報 business.lungteng.com.tw 29 期 發 行 人 李枝昌 責任編輯 張瑩馨 羅正堯 出 刊 月 民國 104 年 4 月 發 行 所 龍騰文化事業股份有限公司 地 址 248 新北市五股區五權七路 1 號 電 話 (02)2298-2933 傳 真 (02)2298-9766 會計 我國會計項目之修正及一致化 蕭麗娟老師 經濟 不能不知道的 紅色供應鏈 龍騰商管教研小組
初製茶農為何要將採來的茶葉放在太陽下曬? 二七製茶是徹夜為之嗎? 二八茶青製作中常遇到的不佳情況有哪些? 二九甚麼是製作烏龍茶的真功夫? 三 不發酵茶 部分發酵茶 全發酵茶和後發酵茶是怎麼回事? 三一茶葉的湯色是如何造成的? 三二造成茶葉特殊香氣的祕密是甚麼? 三三茶有哪些香型? 三四調味茶大多以甚
第一章茶樹栽培環境中國甚麼區域種不了茶樹? 二茶樹生長環境有何講究? 三高山茶的品質為甚麼好? 四世界上有哪幾大茶區? 五茶樹起源於中國的甚麼地方? 六茶樹可以像蔬菜水果一樣無土栽培嗎? 七 名山出好茶 有道理嗎? 八為甚麼說馬路邊的茶樹不好? 九品種何謂大葉種?何謂小葉種? 一 茶樹品種不同,適合製作的茶葉也不同嗎? 一一茶樹品種的適製性有甚麼規律? 一二茶樹有所謂的新品種(良種)嗎? 一三目錄茶花與茶樹開的花是同一回事嗎?
38 嬰兒猝死症候群 (SIDS) 急性支氣管炎及急性細支 其他 9, 臺灣地區 總計 0 歲 死亡數 名 原因 Number Crude 名 原因 Number of Deaths Death Rate of Deaths 所有死亡原因 64,
臺灣地區 總計 0 歲 死亡數 名 原因 Number Crude 名 原因 Number of Deaths Death Rate of Deaths 所有死亡原因 97,979 838.0 所有死亡原因 446 1 惡性腫瘤 28,476 243.6 1 源於周產期的特定病況 195 2 心臟疾病 ( 高血壓性疾病 11,484 98.2 2 先天性畸形變形及染色體 99 3 腦血管疾病 6,980
91 靈魂的一角遺留在北印 從北印回來, 沒有一個人是完整的
靈魂的一角遺留在北印 採訪 / 葉代芝 2005 12 2,500 爭取獨立 流亡到這裡的西藏難 民, 在刻苦的環境中胼手胝足, 建立起一個個屯墾區 90 希望,沒有句點 91 靈魂的一角遺留在北印 9 5 2.5 4 從北印回來, 沒有一個人是完整的 行動醫療團團長陳志福醫師, 為巡迴醫療團隊掌舵 30 周維正醫師是國合會的長期志工, 走過了三十多個國家, 在各個行動醫療團中, 常常可以看到他的身影
投稿類別：餐旅觀光類
投稿類別 : 餐旅觀光類 篇名 : 就愛搞 烏龍 - 烏龍茶的創新 作者 : 莊尉晨 高雄私立三信家商 高三 23 班潘宸右 高雄私立三信家商 高三 23 班潘乃鋐 高雄私立三信家商 高三 23 班 指導老師 : 田琳老師 壹 前言 一 研究動機 本組的我們都很喜歡茶, 也喜歡各種茶葉的香味, 在各大便利商店都能看到許多茶類的商品, 許多茶類之中, 最吸引我們的茶是烏龍茶, 原因是在前往茶行購買關於烏龍茶的茶葉,
縣 94 學年度 上 學期 區 國民中學 Q 年級 R 領域教學計畫表 設計者：
高雄市立茄萣國中國中 103 學年度第一學期八年級 英文補救教學彈性學習課程計畫表 一 教材來源 : 二 教學節數 : 每週 (1) 節, 學期共 ( 20 ) 節 三 各單元內涵分析 : 週次 第一週 第二週 第三週 第四週 9/1 9/5 9/8 9/12 9/15 9/19 9/22 9/26 Lesson1 ( 一 ) Lesson1 ( 一 ) Lesson2 ( 二 ) Lesson2
搞烏龍
投稿類別 : 農業類 篇名 : 美人茶搞烏龍 作者 : 沈佳怡 國立龍潭農工高級中學 综合食品科三年甲班 周欣儀 國立龍潭農工高級中學 综合食品科三年甲班 指導老師.. 陳燕瑩老師 壹 前言 一 研究動機世上有很多飲品, 例如國外有咖啡 牛奶 可樂 而我們台灣著名飲品便是豆漿及茶 因為家中老一輩的人總喜好喝茶, 這也讓我開始好奇是甚麼原因可以讓這看似平淡無味的茶, 足以流傳至今, 飄香千百年 二 研究目的
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China Tower Corporation Limited (a) (b) (c) (d) (e) (f) (g) (h) (i) (j) (k) 1933 1933 32 China Tower Corporation Limited [ ] [ ] : [ ] [ ] [ ] : [ ] [ ] : [ ] [ ] [ ] : [ ] [ ] [ ] [ ] : [ ] 1.00 : [ ]
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國立中興大學生物科技學研究所 碩士學位論文 泥質壺表附著脂溶性物質之成分分析 Analysis of lipophilic compounds of tea coated on the surface of clay teapots 指導教授 : 曾志正 Advisor:Dr. Jason T.C. Tzen 研究生 : 廖子慧 Graduate student:zhi-hui Liao 中華民國一百零三年六月
2 3 5 6 12 15 25 35 36 38 39 40 41 42 43 94 2 183 46 13-15 7 852-26860666 852-26453899 www.goldlion.com contact@goldlion.com 3 1,240,034,000 55,652,000 167,299,000 51,355,000 255,350,00012,766,000 1,767,916,000448,363,000
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20151231 102.8%122.3%12 2.4%122.8% 20153 2320151231 2,0793542015203 7420163311,859 343201633128 5201633131120 968,600 750,800 201320142015 14.4%27.6%44.5% 20153 2015 5 39.96% 20163311,169 89.0% 138 20151231
9912茶訊.doc
十二月份 目錄 :2010 年台灣國際茶業博覽會茶業形象館前與農委會長官陳主委武雄 ( 右三 ) 農糧署陳署長文德 ( 右二 ) 合影封面 : 台灣名茶新面貌推出封面內頁 :2010 台灣國際茶業博覽會紀實 一 2010 台灣國際茶業博覽會紀實二 2010 年台灣國際茶博會三 淺談台灣茶葉銷售追溯系統四 知名茶產業作家論述英國茶業概況五 有關茶事綜合報導 (1)2010 台灣名茶形象包裝設計競賽 (2)