海参的食用价值与鸡蛋?各种蔬菜水果营养成分，功效，及食用注意事项

Transcription

1 海参的食用价值与鸡蛋? 各种蔬菜水果营养成分, 功效, 及食用注意事项 bxpyb 海参的食用价值与鸡蛋? 各种蔬菜水果营养成分, 功效, 及食用注意事项 素材来自网络 福星汇集整理编辑 燕窝 : 健脾开胃, 养颜保健 ( 清水浸 12 小时, 入滚水 5 分钟起, 冷却, 烧热锅, 下一汤匙油, 黄酒 半汤匙, 下芡煮滚, 放燕窝火腿兜匀起 ) 鹿脚筋 : 壮筋 祛风湿 花胶 : 补肾 滋肝 ( 切件, 入葱姜水中, 加酒 油煮滚 5 分钟取起 ) 田鸡 : 补肺气, 解热毒, 利水气, 营养 ( 去皮去脚趾, 加腌料 10 分钟, 人滚水 3 分钟起 ) 腐竹 : 清润 ( 入滚水 15 分钟 ) 鸡蛋 : 滋阳润燥 皮蛋 : 收敛虚热 降虚火 咸蛋黄 : 滋阳 清肺除热 牛奶 : 补虚损 益肺胃 生津润肠 ( 牛奶很便当沸, 用深煲, 一滚立时改慢火 ) 莲藕 : 具有多种营养素, 含淀粉 蛋白质 维生素 C 等 生食能凉血散瘀 熟食则补心益胃, 具有 滋阴养血的效用 与红枣同食, 则可补血养血 煨肉食可治脾胃之虚 羊肝 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 碳水化合物 钙 磷 铁 维生素 A 维生素 B1 维生素 B2 烟 酸 维生素 C 等 食疗作用 : 羊肝性温味甘, 营养富厚, 通常食用可促使发作新的红血球, 具有补肝明目 补血养血 的功效, 对夜盲症 干眼症 肝虚目昏等有较好的辅助疗效 注意事项 : 痛风 高尿酸血症患者不宜食用

2 猪肝 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 维生素 A 维生素 B1 维生素 B2 烟酸 维生素 B12 维生素 D 铁等 食疗作用 : 猪肝性温味甘, 具有补肝 养血 明主意功效, 能有用地补充血液成分, 对贫血 血虚 体衰 视力不佳者有较好的辅助疗效 注意事项 : 为了杀死猪肝内的某些原菌或寄生虫卵, 并有用地清除猪肝内的毒素, 在烹制猪肝时, 不能只为新鲜味美而炒制的时代过短 猪心 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 钙 磷 铁 维生素 B1 维生素 B2 维生素 C 等 食疗作用 : 味甘 咸, 性平, 有养心安神 补血的功效, 对心血不敷所致的心悸 失眠 自汗等有 必然疗效 注意事项 : 身体虚胖 痰湿盛者不宜多吃 猪肚 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 钙 磷 铁 维生素 B1 维生素 B2 等 食疗作用 : 味甘性微温, 有补虚损 健脾胃的功效, 对脾胃虚弱 食少便溏 怠倦有力 小便频数 气短消瘦 胃下垂及小儿疳积等症有必然疗效 注意事项 : 蔬菜水果 干冷内蕴者慎用 猪蹄 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 钙 磷 铁等 食疗作用 : 味甘 咸, 性平, 有补血 通乳的功效, 对身体虚弱 产后乳少 痈疽 疮毒等症有必 然疗效, 同时对防治贫血 血小板裁减 白细胞裁减有必然的作用 注意事项 : 干冷内蕴 积滞涨闷者慎用 猪腰 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 钙 磷 铁等 食疗作用 : 味咸性平, 有补肾 强身的功效, 对肾虚腰痛 身面水肿 遗精 盗汗 老人耳聋等症 有必然的疗效 注意事项 : 不宜久食 ; 肾气虚寒者不宜食用

3 牛肉 : 营养成分 : 富含蛋白质以及人体必需的多种氨基酸, 故营养价值高 牛肉中含有脂肪 胆固 醇 多种维生素和微量元素 食疗作用 : 牛肉性温味甘, 具有补中益气 滋补脾胃 强健筋骨 化痰熄风等功效, 对身体虚弱 病后体虚 脾虚久泻 神怠倦力等症有必然恶果 注意事项 : 炖牛肉时操纵热水, 不要用冷水 由于热水能使牛肉口头的蛋白质急忙凝集, 防止肉中 氨基酸丧失, 连结肉味鲜美 羊肉 : 营养成分 : 富含优良蛋白质 脂肪 维生素 A B 族维生素 烟酸 磷 铁等营养素 食疗作用 : 羊肉性温味甘, 具有益气补虚 温中暖下 开胃健力 补肾壮阳等功效, 可用于虚劳孱 弱 腰膝酸痛 产后虚冷 腹痛寒疝 中虚反胃等病症的调整, 对肺结核 气管炎 哮喘及病后 产后虚弱者有食疗作用 注意事项 : 外感 内热 肝病 高血压患者慎食 猪肉 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 碳水化合物 维生素 B1 维生素 B2 烟酸 钙 磷等 食疗作用 : 猪肉性平味甘, 具有滋阴润燥, 补肾养血 益气强身的作用, 对体制虚弱 贫血 便秘 者有食疗恶果, 可用于病后体质虚弱, 产后血亏 滋阴润燥等 注意事项 : 因猪肉的脂肪含量较高, 瘦削 高血压 高血脂者等应少食 鸡肉 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 碳水化合物 维生素 B1 维生素 B2 维生素 C 维生素 E 烟酸 钙 磷 铁等 食疗作用 : 鸡肉性温味甘, 具有补中益气 补虚健胃 活血舒筋 调经止崩 补精填髓等功效 对 病后或产后虚弱, 腰膝酸痛 气血亏虚等有极好的疗效, 还对泄泻下痢 水肿 阴虚咳喘 肾虚耳 聋 小便频仍等症有食疗恶果, 特别是乌骨鸡可谓妇科食疗的佳品 注意事项 : 阴虚内热 肿瘤患者不宜食用 鸡蛋 : 营养成分 : 富厚的蛋白质 氨基酸 脂肪 碳水化合物 维生素 A 维生素 B1 维生素 B2 维生素 B6 维生素 B12 维生素 D 维生素 E 叶酸 钙 铁 磷 镁 锌 铜 碘等

4 食疗作用 : 鸡蛋性味甘平, 具有养心安神 滋阴润燥的功效 其中, 蛋清清热解毒 清肺利咽 ; 蛋 黄滋阴养血 健脾和胃 鸡蛋对病后体虚 营养不良等有很好的食疗作用 注意事项 : 鸡蛋不宜做 老, 以制止蛋白质损失, 且易于消化 鸽肉 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 钙 磷 铁等 食疗作用 : 味甘 咸 性平, 有滋肾益气 祛风解毒的功效, 抵消渴多饮 气短乏力 肝肾阴虚 中气不敷 饮食裁减等有必然疗效 食用 注意事项 : 孕妇不宜食用 鸽蛋 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 钙 磷 铁等 食疗作用 : 味甘 咸 性平, 有补肾养心 解毒的功效 对肾阴虚或心肾不敷所致的腰膝酸软 遗 精 眩晕或心悸 失眠等症有必然的疗效, 同时还有防备麻疹的作用 注意事项 : 阴虚阳亢者不宜多食 鹌鹑蛋 : 营养成分 : 鹌鹑蛋虽小, 但营养价值很高, 含有较高的蛋白质 多种氨基酸 多种维生素 及铁 卵磷脂等营养成份 食疗作用 : 鹌鹑蛋性平味甘, 具有补气益血 强筋壮骨等功效, 可用于营养不良 结核病 贫血等 症, 且对哮喘 肺病 心脏病 神经败北有必然的疗效, 是虚弱者 老人 儿童 孕妇的愿望滋补 食品 注意事项 : 因鹌鹑蛋胆固醇含量高, 故脑血管病人不宜多食 鸭肉 : 营养成分 : 鸭肉的营养价值很高, 其蛋白质含量比畜肉含量高, 脂肪 碳水化合物含量适中, 鸭肉是含 B 族维生素和维生素 E 角力计算多的肉类 此外, 还含有角力计算高的磷 钙 铁 铜 锌等微量元素 食疗作用 : 鸭肉性微寒, 味甘咸, 具有滋阴养胃 清肺补血 利水消肿的功效, 可用于血晕头痛 阴虚失眠 肺热咳嗽 肾炎水肿 小便晦气 低热等症 通常食用鸭肉对体弱阴虚 水肿食少 大 便枯燥 低热和水肿者最为有益 注意事项 : 腹痛 腹泻 腰痛 外感风寒者不宜食用鸭肉, 省得减轻病情

5 牛奶 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 氨基酸 糖类 多种维生素 钙 磷 铁, 以及酶和抗体等 食疗作用 : 牛奶性平味甘, 含有人体所需的营养成分, 是营养富厚的自然食品 注意事项 : 空腹不宜饮牛奶 海参的营养价值和鸡蛋, 营养价值远不及来自鸡蛋 牛奶和肉类的蛋白质 海参 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 糖类 钙 磷 铁, 还含有大批的碘 食疗作用 : 其实 2016 年威海鲜海参价格 味甘 性温, 微咸, 有润肠通便 祛火清热的功效, 能补 肾益精 养血润燥, 对精血耗损 身体虚弱 消瘦乏力 阳痿遗精 小便频数 肠燥便结以及高血 压 血管硬化等症有必然疗效 注意事项 : 脾虚腹泻 痰多者不宜食用 海蜇 : 营养成分 : 蛋白质 以及脂肪 碳水化合物 钙 磷 铁, 维生素 B1 B2 碘等 食疗作用 : 味咸性平, 有清热化痰 消积 润肠的功效, 对阴虚肺燥 痰热咳嗽 大便枯燥 脚肿 等有必然作用, 同时对高血压 气管炎 溃疡病 产后乳少有必然疗效 注意事项 : 脾胃虚寒者不宜食用 鱿鱼 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 钙 铁 磷 碘 食疗作用 : 味甘 咸, 性平, 有润肠通便 祛火清热的功效, 对身体虚弱 消瘦乏力 小便频数 肠燥便结以及高血压等有必然疗效 注意事项 : 脾虚便溏者不宜食用 鳝鱼 : 营养成分 : 带白质 脂肪 维生素 A 维生素 B 氨基酸 钙 磷 铁等 食疗作用 : 鳝鱼又名黄鳝, 性温味甘, 具有补中益气 明目 解毒 通血脉 补虚损 除风湿 利 筋骨 止痔血的作用, 对虚损咳嗽 风湿痹痛等有辅助疗效 注意事项 : 外感发热 虚热 腹部胀满者不宜食用

6 鳗鱼 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 钙 铁 钾 维生素 A 食疗作用 : 鳗鱼营养富厚, 半条鳗鱼维生素 A 的含量足够成年人一天所需, 鳗鱼有富厚的骨胶原, 能够润泽皮肤 硬化血管的功效 注意事项 : 出血性疾病患者忌多吃 黄鱼 : 营养成分 : 含有富厚的蛋白质 以及脂肪 碳水化合物 多种维生素 多种氨基酸及钙 磷 碘等 食疗作用 : 黄鱼性平味甘, 具有补虚益精 健脾开胃 明目安神 调中止痢等功效, 不只可用于腰 膝酸软 遗精滑精 健旺的调理和调整, 而且有特殊的止血效用, 可用于调整吐血 崩漏 内伤出 血等症, 对少气乏力, 久病体虚者有食疗作用 注意事项 : 易过敏者不宜多食 鲫鱼 : 营养成分 : 含有富厚的蛋白质 脂肪 碳水化合物 维生素 A 维生素 B1 维生素 B2 维生 素 B12 钙 磷 铁 锌等 食疗作用 : 你看半干海参多少钱一斤 鲫鱼又名 鮒鱼, 肉味鲜美, 肉质细嫩 鲫鱼性平味甘, 具有益气健脾 利尿消肿 开胃调气 通乳汁 清热解毒等功效 食用鲫鱼有益于手术后 病后体虚形弱及产后缺乳者 ; 还能对肝炎 肾炎 高血压 心脏病 慢性支气管炎等患者起补充营养 增强抗病能力的作用 注意事项 : 蒸 煮食用鲫鱼最有补益作用, 外感风寒者慎食 鲢鱼 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 糖类 钙 磷 铁 维生素 B 等 食疗作用 : 味甘性温, 有补脾益气 暖胃的功效, 能温中益气 润泽皮肤, 对脾胃虚寒 体虚头昏 食少乏力等有必然疗效 注意事项 : 感冒发热 口腔溃疡 大便秘结者不宜食用 鲤鱼 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 钙 磷 铁 维生素 A 维生素 B1 维生素 B2 维生素 C 等 食疗作用 : 味甘性平, 有益水消肿 下气通乳 理肺止咳等功效, 对水肿腹胀 肺热咳嗽 乳汁不 通 小便晦气 腹泻等有必然的疗效

7 注意事项 : 不宜同牛 羊油煎炸, 不宜与芋头 狗肉 猪肝 鸡肉同烹 草鱼 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 钙 磷 铁 维生素 B1 维生素 B2 等 食疗作用 : 及食用注意事项 味甘性温, 有补脾暖胃 祛风的功效, 对脾胃虚弱 少气乏力 胃脘 冷痛 风寒头痛 食少体瘦等有必然疗效 注意事项 : 疮癣患者忌食 鳅鱼 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 碳水化合物 钙 磷 铁 维生素 A 维生素 B1 维生素 B2 等 食疗作用 : 味甘性平, 有暖中益气 除湿的功效, 对脾虚气弱 消瘦乏力 干冷黄疸 肾气不敷等 有必然疗效, 同时对肝病 糖尿病 泌尿体系疾病有必然疗效 注意事项 : 食用新鲜鳅鱼前, 应将其放在清水中静养两天, 吐净污物再烹调 平鱼 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 碳水化合物 钙 磷 铁 镁等 看看各种 食疗作用 : 味甘性平, 有益气养血 舒筋利骨 健脾养胃等功效, 抵消化不良 贫血 筋骨酸痛 四肢麻木 心悸失眠 神怠倦力等有必然疗效 注意事项 : 高血脂及冠心病患者不宜多食 银鱼 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 碳水化合物 钙 磷 铁 维生素 B1 维生素 B2 等 食疗作用 : 味甘性平, 有润肺止咳 宽中健胃 补虚利尿等效用, 对肺热咳嗽 脾虚泄泻 营养不 良 消化不良 身体消瘦等有必然食疗作用 注意事项 : 忌用牛 羊油煎炸 黑鱼 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 钙 磷 铁 维生素 A 维生素 B 等 食疗作用 : 味甘性平, 有补脾利水 通气消胀 益阴壮阳 养血补虚 养心补肾 消肿等功效, 对 水肿 脚气 腰酸腿软 痔疮 癣疥 耳痛 沙眼等有必然的食疗作用, 同时还对催乳补血 防备 麻疹 调整慢性肾炎 防治肺结核等有益

8 注意事项 : 黑鱼要活宰现吃, 死后的鱼肉不要食用 带鱼 : 营养成分 : 带鱼滋味鲜美, 属高蛋白质 低脂肪海鲜美食 带鱼富含蛋白质 不饱和脂肪酸 卵磷脂 多种维生素等 食疗作用 : 带鱼性温味甘, 具有和中开胃 补虚暖胃 补中益气 润泽肌肤 美容养颜等功效, 对 病后体虚 肝炎 内伤出血 皮肤枯燥 产后乳汁不敷等有必然的补益作用 带鱼口头银红色鳞和 油脂还具有抗癌 防癌的药用价值 注意事项 : 吃带鱼时, 不要将鱼身口头的银红色油脂去除 哮喘 中风 溃疡患者不宜多食 章鱼 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 碳水化合物 钙 钠 食疗作用 : 章鱼又名八爪鱼, 性平味甘, 有补气养血的作用, 有助调整疮疡久不愈合, 对妇女产后 欠缺乳汁也有襄助 章鱼与猪脚 花生同煮, 可促使产后妇女乳汁分泌, 与姜同煮有增进食欲 补 血气之效 注意事项 : 炎热者不宜多食 螃蟹 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 碳水化合物 钙 磷 维生素 A 维生素 B1 维生素 B2 烟酸等 食疗作用 : 螃蟹肉质细致, 海参一斤有多少头 滋味鲜美 营养富厚 蟹肉性寒, 具有益阴补髓, 清热散瘀, 续筋接骨等功效, 可用于调整淤血肿痛 跌打损伤等症状 注意事项 : 肝炎 心血管病 感冒发热患者及过敏体质 脾胃虚寒者不宜多食 蚝 : 营养成分 : 氨基酸 钙 磷 锌 钡 维生素 A 维生素 B1 维生素 B2 维生素 D 磷脂 牛黄 酸 鲻醇 食疗作用 : 蚝又称牡蛎, 蚝油能滋阴养血 调中补虚 除了有助调整贫血 颈淋巴结核, 也能促使 儿童智力繁荣及促使乳汁分泌, 还能降血压 镇静 注意事项 : 蚝普通生吃, 但要注意卫生

9 螺 : 营养成分 : 蛋白质 钙 磷 铁 静氨酸 缬氨酸 食疗作用 : 螺有清热润肺的功效, 可滋养内脏并调整气虚 贫血 带下 眩晕 肺弱等症 注意事项 : 肠胃不适 脾胃虚寒及伤风感冒患者不宜饮用螺肉煮成的汤水 蚌 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 碳水化合物 钙 无机盐 磷 铁 维生素 A 维生素 B1 维生素 B2 动物性内脏富含肾上腺皮质激素和性激素 食疗作用 : 蚌肉滋味鲜美, 清热解毒 明目滋阴, 有助于调整湿疹 痔漏 带下 目赤等 蚌壳磨 成粉末, 有化痰的作用, 主治胃痛 咳嗽 湿疮等症 注意事项 : 蚌便当净化, 注意卫生 蚬 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 碳水化合物 钙 铁 维生素 B12 蚬菑醇 叶黄素酯 食疗作用 : 蚬又名扁螺, 肉味咸性平, 有益湿去黄 开胃消滞 清热解毒之效 ; 主治小便赤痛 干 冷黄疮以及各种肿瘤等, 同时也可增进食欲, 调整黄疸 蚬壳主治湿疮 溃疡 咳嗽 胃痛等病 注意事项 : 蚬肉难消化, 肠胃病患者不宜多食 蛭子 : 营养成分 : 蛋白质 碳水化合物 脂肪 磷 碘 铁 钙 调整作用 : 蛭子肉有补虚 治痢 清胃等功效, 主治产后虚损 灵魂不振 腹痛 胃寒等症状 注意事项 : 消化不良者不宜食用 鲜虾 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 碳水化合物 维生素 A 维生素 B1 维生素 B2 维生素 E 烟酸 钙 磷 铁 硒等 食疗作用 : 鲜虾性温味甘, 具有壮阳补肾 通乳 祛毒等功效, 对肾虚腰酸 疲倦失眠 疮痈肿毒 产妇缺乳等有辅助功效 注意事项 : 哮喘病 过敏性皮肤病患者慎食

10 海带 : 营养成分 : 含有富厚的蛋白质 糖类 褐藻胶 甘露醇 纤维素 多种维生素以及碘 钙 磷 铁等 食疗作用 : 海带又名海草, 昆布 听说海参价钱一斤多少 海带性寒味咸, 具有降血压 消沉胆固 醇 防止动脉硬化 防备心脑血管疾病, 增强免疫力, 抵御肿瘤发生的作用 注意事项 : 洗泡海带时, 不要去除还带上附着的白霜 这些白霜具有降血压 利尿的作用, 对人体 有益 紫菜 : 营养成分 : 含有富厚的蛋白质 脂肪 糖类 类胡萝卜素 维生素 B1 维生素 B2 维生素 B12 维生素 C 烟酸 钙 铁 磷 碘 红藻素 纤维素 胆碱 多种氨基酸 甘露醇等 食疗作用 : 紫菜性寒, 味甘咸, 对于食用 具有清肺化痰 消沉胆固醇 促使推陈出新 增强追念 力的作用, 还有必然的抗癌和美容恶果, 对防备动脉硬化 脑血栓 眩晕症 呼吸麻烦等有优秀的 食料恶果 注意事项 : 胃寒 脾虚 便稀者不宜食用 淡菜 : 营养成分 : 蛋白质 糖 维生素 B2 维生素 B12 脂肪 钙 磷 碘 氨基酸 食疗作用 : 淡菜是滋补益阴的海产, 性味温甘, 可取内热, 也可治贫血和眼科疾病 降血压以及润 泽毛发 注意事项 : 急性肝炎 小儿愚笨病等疾病患者, 应忌食用 海米 :: 营养成分 : 海米的营养成分很高, 含有富厚的蛋白质 脂肪 碳水化合物, 以及多种维生 素 钙 磷 铁 碘等 食疗作用 : 海米又名金钩 开洋, 是由各种海虾煮熟, 经过晒干, 尔后去壳而成, 是人们喜欢的海 味佳品 海米性温味甘, 具有健胃化痰 壮阳补肾等作用, 对肾虚脾弱 筋骨疼痛患者有食疗作用 注意事项 : 过敏症患者不宜食用 木瓜 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 维生素 C 胡萝卜素 葡萄糖 果糖 无机酸等 食疗作用 : 木瓜性平味甘, 易于人体消化和罗致, 可使肌肉丰满, 使肌肤细嫩光滑, 有助于消除黑 斑

11 注意事项 : 胃酸过多者不宜多吃 此外, 过量食用会损害牙齿 南瓜 : 营养成分 : 含有蛋白质 维生素 碳水化合物 葫芦碱 南瓜籽碱 胡萝卜素 维生素 B1 维生素 B2 维生素 B12 维生素 C 叶酸 烟酸 维生素 E 果胶 葡萄糖 甘露醇 钙 镁 钾 锌等, 对于各种蔬菜水果营养成分 南瓜的营养周详, 均衡合理 食疗作用 : 南瓜又名倭瓜 番瓜, 性温味甘, 具有补中益气 润肺化痰 消炎止痛 解毒杀虫的效 用 常用于调整哮喘 烧伤 烫伤 蛔虫病等, 对糖尿病 肝炎 肝硬化 肾炎 白内障 高血脂 等有特殊的食疗作用 注意事项 : 温热气滞者忌食 历久寄存, 表皮霉烂 瓜囊有异味的老南瓜不能食用 苦瓜 : 营养成分 : 含有蛋白质 脂肪 糖类 纤维素 胡萝卜素 维生素 B2 维生素 C 苦瓜苷 钙 铁 磷等 其中, 维生素 C 含量特别很是富厚 食疗作用 : 苦瓜性寒味苦, 具有清暑祛热 明目解毒 养血益气等功效, 对热病烦渴 中暑 痢疾 目赤 痈肿丹毒 恶疮等有食疗作用 此外, 常食还能消沉血糖 增强机体免疫力, 使皮肤细嫩柔滑 注意事项 : 苦瓜忌多吃, 由于苦瓜中草酸多, 影响钙的罗致 黄瓜 : 营养成分 : 蛋白质 碳水化合物 维生素 A 维生素 B 维生素 C 纤维素 钙 磷 铁 钾 等 食疗作用 : 黄瓜性凉味甘, 具有清热解毒的功效, 有助于消沉胆固醇, 对调整咽喉肿痛 红眼病等 有辅助疗效, 可津润皮肤, 防治毛孔梗塞 注意事项 : 肠胃病患者不宜过量食用 丝瓜 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 碳水化合物 钙 磷 铁 维生素 B 维生素 C 等 食疗作用 : 味甘性平 微寒, 无毒, 有祛风湿 通经络 清热利咽 化痰止咳 凉血解毒等功效, 能清热利肠 生津止渴 解暑除烦 ; 有防治坏血病 促使小儿大脑发育及连结中老年人大脑康健 的作用 注意事项 : 身体虚弱 脾胃虚寒 便溏腹泻者不宜食用

12 冬瓜 : 营养成分 : 蛋白质 维生素 B1 维生素 B2 维生素 C 钙 磷 铁 胡萝卜素 碳水化合物 纤维素 烟酸等 食疗作用 : 冬瓜性凉味甘淡, 有止渴 清热解毒 利尿排湿 消肿等功效, 有助于防治脚气病 淋 病 水肿 热毒等症 可使面色苍白, 富饶光泽, 有助于防治黑斑 黄褐斑 注意事项 : 脾胃虚寒者不宜过量食用 莲藕 : 营养成分 : 含有富厚的蛋白质 糖 纤维素 多种维生素 钙 铁 磷等, 维生素 C 含量极 高 食疗作用 : 莲藕又名藕, 皮白身肥, 肉质脆嫩, 生藕性寒, 能生津凉血 ; 熟藕性温, 能补脾益血 功效 莲藕的止血作用强, 简直对体内各种出血症都有较好的疗效, 常用于调整吐血 咳血 尿血 便血 鼻钮及子宫出血等症 同时, 可防备糖尿病 高血压 贫血, 是养颜美容的食品 注意事项 : 胃病 十二指肠溃疡病患者忌食 烹调时, 不要用铁锅, 省得莲藕变黑 莴笋 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 碳水化合物 糖类 钾 钙 磷 铁 胡萝卜素 维生素 B1 维 生素 B2 维生素 C 等 食疗作用 : 味微苦 性微寒, 有清热解毒 消肿散结的功效, 能通经脉 利二便 消食 杀虫, 对 小便晦气 乳汁不通 高血压 心脏病 肾脏病等症也有必然的食疗作用, 同时对防治神经败北 儿童佝偻病也有益处 注意事项 : 脾胃虚寒者不宜多食 竹笋 : 营养成分 : 蛋白质 钾 钙 磷 铁 胡萝卜素 维生素 B1 维生素 B2 维生素 C 等 食疗作用 : 味甘性寒, 有清热化痰 消食下气的功效, 对咳嗽 痰盛 糖尿病 水肿 便秘有必然 疗效, 同时还可消沉胆固醇 抗癌防癌以及减肥的辅助作用 注意事项 : 脾虚滑肠者不宜食用 萝卜 : 营养成分 : 维生素 C 钙 蛋白质 多种氨基酸 葡萄糖 脂肪 果糖 多种酶类 挥发油

13 食疗作用 : 萝卜含有促使推陈出新的精神, 有助消除皮下脂肪, 故有减肥作用 萝卜中的挥发油和 芥子油可安慰肠胃爬动, 襄助消化, 能增强食欲 萝卜中除了有降血压和防治胆石变成的作用外, 更有抗癌的作用 注意事项 : 腹泻 消化不良患者不宜多食 胡萝卜 : 营养成分 : 含有富厚的类胡萝卜素 蛋白质 脂肪 碳水化合物 B 族维生素 维生素 C 等 食疗作用 : 胡萝卜性平味甘, 具有健脾化滞 润燥明目 降压强心 增进食欲 抗癌等功效, 能够 维护眼睛和皮肤康健 进步肌体抗癌免疫力等, 抵消化不良 夜盲症 痢疾 高血压 糖尿病等有 食疗作用 注意事项 : 海参 炒胡萝卜时, 应放油或与肉类一切烹调, 才华进步动物细胞内类胡萝卜素的开释, 利于人体罗致 番茄 : 营养成分 : 含有富厚的维生素, 以及蛋白质 脂肪 碳水化合物 钙 铁 磷 胆碱 番茄 素等 食疗作用 : 番茄又名西红柿, 性平, 味甜中带酸, 具有生津止渴 清热解毒 健胃消食 凉血平肝 的功效, 对高血压 夜盲症 干眼症 肾病患者有食疗作用 同时, 还能促使皮肤康健 防备口腔 炎症 防癌抗癌 美白抗朽迈等 注意事项 : 肠胃虚弱 胃酸过多 风湿病者不宜多食 忌吃未幼稚的番茄 鲜海参怎么保存方法海参好吃不好挑? 教你三大诀窍保证不上当! 青椒 : 听说即食海参的价格 营养成分 : 含有糖类 纤维素 维生素 C 胡萝卜素 维生素 B 维生 素 K 钙 磷 铁等 食疗作用 : 青椒又名柿子椒, 性温味甘, 具有襄助消化 促使脂肪推陈出新 养颜美容等功效, 能 防备动脉血管硬化 高血压 糖尿病 雀斑 黑斑等症状 另外, 青椒中含有指甲和毛发生长所需 的硒元素, 通常食用可强化指甲 滋养发根 注意事项 : 炒青椒应猛火快炒, 不只宏亮可口, 而且能大批保存营养 关节炎 类风湿性关节炎患 者不宜多食

14 茄子 : 营养成分 : 含有蛋白质 脂肪 碳水化合物 胡萝卜素 维生素 B1 维生素 B2 维生素 C 烟酸 纤维素 钙 磷 铁 胆碱等, 紫茄中还含有富厚的维生素 P 食疗作用 : 茄子又名落苏, 性寒味甘, 具有通络化瘀 消肿止痛 调整寒热 祛风止血等功效, 能 增强毛细血管的弹性 防止微血管的割裂出血, 连结血小板一般效用, 促使伤口愈合, 对防治高血 压 动脉硬化 咯血 紫斑症及坏血症等有必然的防备作用 注意事项 : 慢性腹泻 消化不良者不宜多吃 土豆 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 碳水化合物 类胡萝卜素 B 族维生素 维生素 C 钙 磷 铁 钾等 食疗作用 : 土豆又名马铃薯, 性平味甘, 具有和胃调中 健脾益气 消炎解毒等功效, 对胃病 湿 疹 便秘患者有必然疗效 同时, 常食用土豆还能防备心血管体系的脂肪堆积, 连结血脉血管的弹 性, 防止动脉粥样硬化等 注意事项 : 发芽 霉烂的土豆不应食用, 即食海参的价格 会使人呕吐 腹泻, 以至抽搐 昏厥 西兰花 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 碳水化合物 矿精神 类胡萝卜素 维生素 C 维生素 B1 维 生素 B2 和多种微量元素 食疗作用 : 西兰花又名绿菜花 青菜花, 色泽鲜绿, 滋味鲜美 西兰花性平味甘, 具有补肾健脑 防癌的作用, 是一种保健蔬菜 注意事项 : 中餐中多制成沙拉生食, 中餐则以熟食为主 菜花 : 营养成分 : 富含蛋白质 脂肪 糖类及较多的胡萝卜素 维生素 A 维生素 B 维生素 C 维 生素 K 和较富厚的钙 磷 铁等, 维生素 C 含量极多 食疗作用 : 菜花又名花菜, 学名花椰菜, 质地细嫩, 味甘鲜美 菜花性平味甘, 具有清热解毒 爽喉开音 润肺止咳的功效, 食后便当消化, 被视为菜中珍品 常食可防病治病, 是调整肝炎 咳嗽 肺结核的良药, 还具有抗癌作用, 能裁减胃癌 直肠癌 乳腺癌 肺癌 上呼吸道肿瘤的发病率 注意事项 : 菜花上常有残留的农药, 还便当生虫 所以, 在食用前, 应将菜花放在盐水里浸泡几分 钟, 不只能驱走菜虫, 还可去除残留农药 另外, 在品味时应多嚼, 更利于营养的罗致

15 菠菜 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 碳水化合物 纤维素 类胡萝卜素 维生素 B1 维生素 B2 维生 素 C 维生素 E 烟酸 磷 铁等 食疗作用 : 菠菜性凉味甘, 具有益五脏 活血脉 通肠胃 开胸膈 滋阴补血的功效, 对肠胃平衡 便秘 便血 贫血 高血压等有食疗作用, 同时常吃菠菜对防备口腔炎症 皮炎等也有必然疗效 注意事项 : 脾胃虚弱 腹泻患者忌食 另外, 低血钙 骨质疏松及正在补钙者不宜食用菠菜 香菜 : 营养成分 : 类胡萝卜素 微生物 C 钙 铁等 食疗作用 : 香菜又名芫荽, 性温味辛, 有发汗透疹 消食下气的功效, 具有健脾开胃 增进食欲 解毒祛风 促使血液循环等作用 注意事项 : 阴虚病人 皮肤瘙痒者忌食 香菇 : 营养成分 : 香菇是高蛋白 低脂肪的保健食品, 含有多糖 糖种酶 多种氨基酸及多种维生 素 食疗作用 : 香菇性平味甘, 具有补气养血 健脾消食 益肾和胃 祛风活血 化痰 抗癌 防朽迈 等功效, 对贫血 肝炎 肿瘤 佝偻病 麻疹及食欲不振等有必然的食疗作用 注意事项 : 香菇忌冷水浸泡 蘑菇 : 营养成分 : 蘑菇含有富厚的蛋白质 多种矿精神 ( 硒 钾 磷 铁 钙等 ) 多种维生素 ( 泛酸 烟酸 维生素 C 核黄素 硫胺素等 ) 食疗作用 : 蘑菇又名肉藫 白蘑菇, 滋味鲜美 蘑菇性凉味甘, 具有消沉血糖 消沉胆固醇 防备 动脉硬化和肝硬化 增铁汉体免疫力及抗菌等作用, 对糖尿病 肝病 高血压 心血管病等有食疗 作用 注意事项 : 不要恣意采摘野蘑菇吃, 省得中毒 金针 : 营养成分 : 蛋白质 钙 磷 铁 维生素 A B 族维生素 维生素 C 脂肪 天门冬素 食疗作用 : 金针是由萱草晒干而成, 萱草又名忘忧草 金针菜有平肝清燥的食疗作用, 有助调整肝 炎 听听鸡蛋 常吃金针菜, 更有镇静催眠作用

16 注意事项 : 内脏效用不佳而惹起流鼻血的人士不宜食用 韭菜 : 营养成分 : 韭菜除了含有蛋白质 脂肪 碳水化合物, 还含有较多的纤维素 富厚的维生素 以及挥发性精油 硫化合物 钙 磷 铁等矿精神 食疗作用 : 韭菜性温味辛, 具有温补肝肾 助阳固精 散瘀活血 止血止泻 助肝通络 健胃整肠等功效, 适用于跌打损伤 噎膈反胃 肠炎 吐血 鼻钮 胸痛 痔疮以及创伤瘀肿等症 韭菜籽有固精助阳 补肾 治带暖膝腰的效用, 适用于阳痿早泄 遗精多尿等症 还可消沉血压 增强肠胃爬动, 对高血脂及冠心病患者颇有优点, 还能防备肠癌 注意事项 : 胃病 十二指肠溃疡 腹泻 眼病 疮痈患者忌食韭菜 苋菜 : 营养成分 : 含有蛋白质 脂肪 碳水化合物 纤维素 类胡萝卜素 维生素 B1 维生素 B2 维生素 C 叶酸 钙 磷 铁等 食疗作用 : 苋菜性寒滑, 具有清热解毒, 收敛止血的功效, 对肠炎 便秘 甲状腺肿大等有调整功 效 注意事项 : 苋菜汉草酸较多, 煮时最好先用沸水焯过, 这样草酸可溶于水, 能去掉涩味 脾虚 便 溏者忌食 芥菜 : 营养成分 : 蛋白质 钙 铁 胡萝卜素 烟酸 赖氨酸 食疗作用 : 芥菜是肉质草本动物, 有益尿 降压 增强肠道爬动的作用 芥菜味酸 性寒 有清热 解毒 散血消肿之效, 不但能压迫大肠杆菌 伤寒杆菌 痢疾杆菌, 更有助防备痢疾 肠炎 菌痢 牙肉肿痛 血淋 带下 毒疮等疾病 注意事项 : 芥菜性寒, 制止过量进食 生菜 : 营养成分 : 富含多种微生物 蛋白质 无机酸 钙 铁 磷 莴苣素 甘露醇等 食疗作用 : 生菜性凉味甘, 质地柔软, 含有甘露醇等有用成分, 具有促使血液循环 清热利尿 健 胃生津 止渴除烦 通经脉 利五脏等功效 注意事项 : 适宜短期寄生计 1-2 度的高温及 90%-95% 的绝对湿度环境中, 并远离苹果 香蕉 梨等 物

17 圆白菜 : 营养成分 : 类胡萝卜素 维生素 C 维生素 K 烟酸 钙 钾 果胶 动物纤维等 食疗作用 : 圆白菜又名卷心菜 包菜, 性平味甘, 具有宽胸除烦, 补肾强骨 健脑填髓 止痛生肌 解酒消食的功效, 能促使血液循环, 增进食欲, 对慢性胆囊炎 慢性溃疡病 肾虚腰痛 胃病等 有必然的食疗恶果 意事项 : 腹腔和胸腔内科手术后, 肝病患者 胃酸过多者忌食 白菜 : 营养成分 : 膳食纤维 B 族维生素 维生素 C 钙 铁 钾 胡萝卜素 食疗作用 : 白菜性带寒凉, 对防治感冒和发热咳嗽有功效, 白菜的膳食纤维能安慰肠胃的爬动, 有 助将留在肠胃的食物残渣排出, 还能清除体内的毒素 常吃更有助于调整头痛 眼痛 腹部胀痛等 注意事项 : 煮食时宜加老生姜, 其实海参的食用价值与鸡蛋 便可防寒气, 与肉类同煮也可把寒性 削弱 油菜 : 营养成分 : 油菜营养富厚, 味美爽口, 含有蛋白质 脂肪 碳水化合物 纤维素 类胡萝卜 素 维生素 B 维生素 C 烟酸 钙 磷 铁等 食疗作用 : 油菜性平味甘, 具有清热解毒 散血消肿的功效, 对腹痛泄泻 肺热咳嗽 痈疮肿毒 口腔溃疡 牙龈出血等有必然食疗作用 注意事项 : 消化不良, 麻疹初愈者不宜食用 芹菜 : 营养成分 : 芹菜叶与芹茎的营养成分各有不同, 芹菜叶中的多种维生素 铁 钾等含量要比 芹菜茎富厚 你看 一家山东有机海参食品公司总经理 &nbsp 食疗作用 : 芹菜性微寒 性甘苦, 具有清热止咳 降压降脂 平肝凉血 健胃利尿 消炎调经等作用, 通常食用芹菜可对防结核 除烦热 下淤血等有辅助疗效 芹菜可分为水芹 旱芹两种, 效用相近 注意事项 : 血虚患者不宜食

18 茭白 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 糖类 钙 酸 铁 维生素 C 等 食疗作用 : 味甘性凉 无毒, 有清热生津 利尿除湿 通利大便的功效 能去热除烦 消暑止渴 利大小便 止热痢, 有降血压 催乳 清干冷 解酒毒的食疗作用 同时, 还有调肠胃 解烦热的 作用 海参的营养价值和鸡蛋 注意事项 : 脾弱腹泻者不宜食用 茼蒿 : 营养成分 : 蛋白质 钙 脂肪 膳食纤维 水碳素 无机盐 维生素 A 食疗作用 : 茼蒿营养富厚, 有行气理气 太平头脑之效 ; 也有暖胃作用, 相宜肠胃有寒气者食用 由于茼蒿富含维生素 A, 多吃有助抵御呼吸体系的感染 防止视力衰退, 以及促使皮肤 头发 牙 齿及牙床的康健生长 注意事项 : 茼蒿滋味奇特, 并非人人能够承受, 肠胃迟钝者吃茼蒿可能会感到胸膈愁闷 芦笋 : 营养成分 : 蛋白质 碳水化合物 多种维生素 各种氨基酸和硒 钼 镁 锰等微量元素, 还含有大批以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮精神和天门冬氨酸 食疗作用 : 芦笋可食用部门为嫩芽 芦笋性寒味甘, 具有健脾益气 滋阴润燥 生津解渴的作用, 对各种癌症有防备和调整功效, 特别对膀胱癌 肺癌 皮肤癌患者有特殊食疗恶果 芦笋风味鲜香, 纤维柔软可口, 能增进食欲 襄助消化, 通常食用对心脏病 高血压 心率过速 疲劳症 水肿 膀胱炎 排尿麻烦等病症有必然的疗效 注意事项 : 芦笋不宜生吃, 也不宜寄存 1 周以上才吃 荸荠 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 糖类 钙 磷 铁 维生素 B 维生素 C 等 食疗作用 : 味甘性寒 无毒, 有清热生津 化痰 凉血 消积 明主意功效, 能清热 止咳 开胃 消食 化痰 益气 明目, 对心烦口渴 咽喉肿痛 口腔炎 高血压 小便晦气 肺热咳嗽等有 必然的食疗作用 注意事项 : 脾胃虚寒者不宜食用

19 大蒜 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 碳水化合物 钙 磷 铁 维生素 膳食纤维 挥发油 食疗作用 : 大蒜所含的挥发油是硫化物的混合体, 干海参多少一斤 有奇异的气息, 其中所含的二硫化合物和蒜辣素, 有杀菌作用, 能压迫细菌滋生并能驱虫, 有助防治通行性感冒 伤寒 霍乱 痢疾及寄生虫病 大蒜所含的葫油, 有消毒作用, 能调整肠道, 消除肠内的腐物, 故有防备肠癌的作用 注意事项 : 由于大蒜辛温, 上火或身患炎症者不宜食用, 有眼病 远视者不宜多食 葱 : 营养成分 : 膳食纤维 钙 淀粉质 果糖 葡萄糖 蔗糖 多种低聚糖 食疗作用 : 葱味辛, 性温, 有消肿 解毒 发汗 驱风等功效, 能促使消化, 增进食欲 止呕吐以 及调整胃部胀满和胸膈不适 同时也可振奋神经, 有助促使汗腺排汗的效用, 防治伤风感冒 注意事项 : 有眼病 远视者不宜多食 姜 : 营养成分 : 淀粉 姜油蛅 水茴香蛅 樟脑蛅等 食疗作用 : 姜性微温味辛, 有止呕解毒 发汗祛风 促使血液循环等功效, 有助于调整头痛 咳嗽 外感风寒 胃寒 呕吐等疾病, 可使人面色苍白 注意事项 : 内热者不宜常吃 辣椒 : 营养成分 : 维生素 C 脂肪 辣椒碱 辣椒红素 食疗作用 : 辣椒性热味辛, 有健胃 增进食欲的作用 有助于调整风湿痛 肌肉痛 消化不良 脱 发等症状, 可改善消化不良, 促使推陈出新 注意事项 : 胃溃疡 十二指肠溃疡 急性胃炎患者不宜多吃 黄豆 :: 营养成分 : 含有蛋白质 脂肪 多种维生素 不饱和脂肪酸 氨基酸 矿精神 微量元素 等 食疗作用 : 黄豆性平味甘, 营养价值极高, 具有健脾益气 宽中润燥等作用, 有助于防止高血压 心脏病 动脉粥状硬化 脂肪肝 骨质疏松 肿瘤等, 还能促使儿童的生长发育 注意事项 : 消化效用不良者不宜多食

20 豌豆 : 营养成分 : 豌豆营养富厚, 含有蛋白质 脂肪, 以及碳水化合物, 粗纤维 胡萝卜素 维生 素 B1 维生素 B2 钙 磷 钠 铁等 食疗作用 : 营养成分 豌豆性平味甘, 具有和中益气 利小便 解疮毒 通乳消胀等功效, 对糖尿 病 心脏病 产后少乳 痈肿患者有食疗作用 同时, 常食豌豆具有防癌 抗癌的作用 注意事项 : 消化不良 脾胃虚弱者不宜多食 扁豆 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪, 以及碳水化合物, 维生素 B1 维生素 B2 烟酸 纤维素 灰分 钙 磷 铁等 食疗作用 : 扁豆性温味甘, 具有健脾和中 祛湿止渴的功用, 是人们喜食的蔬菜之一 通常食用扁 豆对脾虚泄泻 食欲不振 消化不良 急性肠胃炎 中暑等有食疗作用, 还能消沉胆固醇, 进步人 体免疫力防止细胞癌变, 改善视力等 注意事项 : 扁豆含有毒扁豆碱, 在高温情形下才华妨害其毒性 故食用时, 宜多煮一段时代 此外, 食用扁豆会惹起气滞腹胀, 故腹胀者不宜食用 眉豆 : 营养成分 : 蛋白质 碳水化合物 脂肪 钙 磷 铁 膳食纤维 维生素 B1 维生素 B2 食疗作用 : 眉豆又名扁豆, 补肾健胃 强壮筋骨 活血驱风 益气理中 利湿解毒, 有止暑消渴 调解五脏 生精华 消除脚气 调整痢疾等功效 注意事项 : 痛风患者不宜食用 其实注意事项 黑豆 : 营养成分 : 蛋白质 钙 脂肪 碳水化合物 胡萝卜素 维生素 B1 维生素 B2 烟酸 大豆 黄铜苷 大豆皂醇 食疗作用 : 黑豆又名乌豆, 豆衣有养血疏风的作用, 有助于调整眩晕 盗汗等症, 豆肉有补血 解 毒 滋养等功效 还有美发养颜的作用 注意事项 : 忌与厚朴 蓖麻籽 四环素同用 绿豆 : 营养成分 : 蛋白质 碳水化合物 脂肪 钙 维生素 A 维生素 B1 维生素 B2 胡萝卜素 硫氨酸 核黄素 烟酸 食疗作用 : 绿豆有消暑利水 清热解毒之效, 对调整高血压 水肿 药物中毒等有功效

21 意事项 : 绿豆性凉, 脾胃虚寒 肾气不敷 腰痛的人不宜多吃 豆腐 : 营养成分 : 豆腐是优秀的动物蛋白由来, 是高蛋白质 高矿精神 不含胆固醇的保健食品 此外,B 族维生素 钙 镁 铁含量也较高 食疗作用 : 豆腐性凉味甘, 具有益气和中 生津润燥 清热解毒的功效, 可用于赤眼 烦渴 痢疾 等症 同时, 还具有养生保健的作用, 对骨骼 心脏和造血等大有裨益, 适于瘦削 冠心病 高血 脂 糖尿病者食用 注意事项 : 痛风患者 老年人不宜多食 此外, 不宜与含有草酸的菠菜 葱同等食, 省得影响钙的 罗致 木耳 : 营养成分 : 含有蛋白质 脂肪 碳水化合物 多种氨基酸 多种维生素 磷 硫 铁 钙 钾 钠等 调整作用 : 木耳又名黑木耳, 性平味甘, 具有滋阴润肺 益气养胃 活血通络 补脑强心 消沉胆 固醇等功效, 对久病体弱 贫血 痔疮 高血压 便秘 血管硬化等有必然的食疗恶果 注意事项 : 功效 不宜食用新鲜黑木耳, 应将鲜木耳晒干后再烹调 芦荟 : 营养成分 : 维生素 A 维生素 B 维生素 C 维生素 E 钙 镁 磷 钾等 调整作用 : 芦荟可促使血液循环 推陈出新, 能整理肠胃 襄助消化, 对清除体内脂肪和毒素 防 治糖尿病和高血压 进步免疫力等有辅助作用 同时有抗朽迈 杀菌的功效, 使皮肤洁净 富饶光 泽 注意事项 : 孕妇不宜食用 玉米 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪, 以及碳水化合物 多种维生素 多种微量元素 调整作用 : 玉米又称玉蜀藜 苞谷, 性平味甘, 具有益尿 降压 降脂 降糖 止血 利胆等作用, 对税种 小便不通 膀胱结石 肝炎 黄疸 高血压等有疗效 玉米油有降血脂作用, 对动脉硬 化 冠心病 心肌梗塞及血循环障碍有必然的防治作用 注意事项 : 在创造玉米面粥时, 可先将玉米面用水调湿, 再放入锅中, 同时搅匀, 省得变成面疙瘩

22 核桃 : 营养成分 : 含有富厚优良的蛋白质 脂肪, 以及碳水化合物, 维生素 A 维生素 B1 维生素 B2 维生素 C 维生素 E 钙 铁 磷 纤维素等 食疗作用 : 核桃性温味甘, 具有补气养血 补肾固精 温肺通便 健脑补脑的功效, 对防止神经败 北 高血压 冠心病等有优秀的食疗恶果 注意事项 : 发热 咳嗽 吐血者不宜食用 杏仁 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪, 以及碳水化合物, 杏仁苷 杏仁油 杏仁酶 氨基酸 维生素等 食疗作用 : 杏仁具有降气 止咳平喘 润肠通便的功效, 对咳嗽气喘 胸满痰多, 血虚津枯 肠燥 便秘等症状有疗效, 是身体虚弱 糖尿病者的食疗佳品 同时, 通常食用杏仁能消沉体内胆固醇 防备心脏病的发作 注意事项 : 大便溏泻者勿过量食用, 孕妇不宜食用 花生 : 营养成分 : 含有脂肪 蛋白质 氨基酸 卵磷脂 嘌呤 花生碱 胆碱, 以及淀粉 纤维素 无机盐 生育酚和多种维生素 ; 还含有钙 钾 磷 铁 镁等多种元素 海参的作用调整作用 : 花生性平味甘, 具有扶正补虚 健脾和胃 润肺化痰 调气养血 利水消肿 止血生乳等功效, 常用于血小板裁减紫癜 慢性肾炎 慢性胃炎 白细胞裁减症 久咳哮喘 高胆固醇血症 肺结核 支气管炎 子宫出血 月经不调 胃炎及胃溃疡等症 此外, 花生中的有用成分还有延缓人体细胞朽迈 增强脑细胞发育 保卫血管防止硬化 增强追念力等作用 注意事项 : 花生以炖食为最佳 由于食用油煎 炸或许爆炒的花生, 不只极易生热上火, 而且还会 妨害花生中富含的维生素 E 及其他成分 芝麻 : 营养成分 : 芝麻含有蛋白质 不饱和脂肪酸 多种矿精神 多种维生素 钙 铁 磷等营养 成分 食疗作用 : 芝麻又名胡麻 油麻, 性平味甘, 具有补血祛风 开胃健脾 润肠生津 平喘止咳 顺气和中 益补肝肾 通乳 养发等功效, 适用于身体虚弱 头发早白 贫血萎黄 津液不敷 大便枯燥 头晕目眩等症状, 同时对防治高血压 动脉硬化 高血脂 神经败北 贫血 当年鹤发 慢性神经炎 末梢神经麻木有必然的疗效

23 注意事项 : 脾虚 便溏者不宜食用 莲子 : 营养成分 : 蛋白质 钙 铁 磷 维生素 C 淀粉质 棉子糖 食疗作用 : 莲子肉能补心益脾 治泄固精, 条理肠胃和调整腹泻 注意事项 : 莲子热量高, 有外感 肠胃有热气或腹部胀满者不宜食用 芡实 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪, 以及碳水化合物 糖分 钙 树胶 膳食纤维 灰分 食疗作用 : 芡实有开胃助气 益精气 补中健脾 止渴固精的功效, 有助复原脾脏与消化体系的效 用 调整腹泻 直接襄助消痰, 还有镇静收敛功效, 有助关节痛 神经痛 头痛等 注意事项 : 芡实的收敛性强, 通常便秘者不宜多吃 薏米 : 各种蔬菜水果营养成分 营养成分 : 维生素 B1 脂肪 碳水化合物 氨基酸等 食疗作用 : 薏米性微寒味甘, 具消除水肿 防治脚气病 襄助消化 利尿和抗癌的作用, 可使人面 色苍白 注意事项 : 肠胃不佳者不宜多吃 枸杞 : 营养成分 : 脂肪 维生素 B1 维生素 B2 维生素 C 钙 磷 铁 碳水化合物 胡萝卜素 烟酸等 食疗作用 : 枸杞性平味甘, 有滋阴补血 明目补肾之效, 可使皮肤苍白, 富饶光泽, 有助于消除黑 斑 注意事项 : 脾虚者和通常腹泻者不宜多吃 松子 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 碳水化合物 维生素 铁 磷 挥发油等 食疗作用 : 松子性微温味甘, 有止咳润肺 滑肠 通便的功效, 便秘 体虚者宜多食 : 大便溏泻者不宜食用 注意事项

24 无花果 : 营养成分 : 钙 果糖 葡萄糖 蔗糖 柠檬酸 琥珀酸 草酸 苹果酸 食疗作用 : 无花果有健胃清肠 消肿解毒的功效, 有助调整便秘 喉咙痛 肠炎及疮疖等 项 : 糖尿病人不宜多吃 注意事 蜜枣 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 碳水化合物 钙 铁 磷 无机盐 膳食纤维 糖分 维生素 A 维生素 B2 维生素 C 食疗作用 : 蜜枣性温味甘, 有润肺 强肾 补气活血等功效, 大枣所含的大环腺甘酸, 不但可强肝, 更可压迫癌细胞生息以及消沉血清中的胆固醇 注意事项 : 空腹不宜多食 银耳 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 糖类 粗纤维 钙 磷 铁 硫 镁 钾 维生素 B 等 食疗作用 : 味甘性平 无毒, 有润肺化痰 养阴生津 止血的功效, 对阴虚肺热 干咳无痰 痰稠 不易咳出 胃阴不敷 咽干口渴 大便燥结 咯血 吐血 便血等有必然的食疗作用 注意事项 : 湿痰咳嗽 大便不实 便溏腹泻者不宜食用 白果 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪, 钙 淀粉质 糖分 灰分 食疗作用 : 白果可收敛止咳 消毒杀虫 温肺定痰, 对调整咳嗽 头晕 耳鸣 淋病 肺结核及妇 女带劣等有襄助 将白果炒熟, 去壳后作为食疗品, 有助调整小便频密 痰多喘促 小童尿床等 以白果肉炒至焦, 加水煎服, 对待调整妇女白带常流 小便刺痛等有功效 注意事项 : 白果中含大批银杏酸 银杏酚和银杏醇等有毒精神, 生食或熟食过量都可能会惹起中毒 已发芽的白果不能食用 切忌与鱼同吃 樱桃 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 碳水化合物 维生素 B 维生素 C 铁 胡萝卜素等 食疗作用 : 樱桃性热 味甘, 可调中益气 治虚寒气冷, 有助于改善面色青白和四肢冰冷 同时, 也有防备麻疹 调整腹泻等功效 可津润皮肤 加添皮肤弹性, 改善贫血惹起的面色青黄 注意事项 : 发热及咳嗽者不宜食用

25 葡萄 : 营养成分 : 蛋白质 维生素 A 维生素 B1 维生素 B2 维生素 C 钙 磷 铁 果糖 蔗糖 葡萄糖 苹果酸 柠檬酸等 食疗作用 : 葡萄性平 味甘酸, 能促使分泌消化液, 有促使胃肠爬动 利尿的效用, 津润皮肤 防 止肤色变暗 注意事项 : 看看及食用注意事项 过量食用会惹起眼涩 腹胀 腹泻等 桂圆 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 维生素 A 维生素 B 维生素 C 钙 铁 磷 蔗糖 葡萄糖等 食疗作用 : 桂圆性温 味甘, 有补脑安神 止咳润肺 止泻养颜等功效, 对四肢乏力 心机不宁 追念力减退等症有辅助疗效 津润肌肤, 使皮肤嫩滑 细致 富饶光泽 注意事项 : 消化不良 肺结核 感冒 慢性支气管炎患者不宜食用 荔枝 : 营养成分 : 维生素 B 维生素 C 碳水化合物 钙 铁 磷 果胶 氨基酸 苹果酸 柠檬酸 等 食疗作用 : 荔枝性温味甘酸, 有安神益智 开胃理气 益血生津 健美养颜等功效 可加添皮肤弹 性, 使皮肤白净腻滑 细致 注意事项 : 荔枝属热性水果, 不宜多吃 李子 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 维生素 A 维生素 B1 维生素 B2 维生素 C 钙 磷 铁 碳水化 合物等 食疗作用 : 李子性平味甘酸, 有生津止渴 平肝去热 活血利尿等功效 可加添皮肤光泽 有助于 减退雀斑 黑褐斑及美白等作用 注意事项 : 多吃易生痰 发虚热, 脾胃虚弱者不宜多吃 草莓 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 维生素 B1 维生素 B2 维生素 C 钙 磷 铁 葡萄糖 果糖 蔗糖 无机酸 柠檬酸 苹果酸 水杨酸等 食疗作用 : 草莓性凉 味甘酸, 有清热凉血 润肺生津 增进食欲 健脾止呕等功效, 可促使骨骼 牙齿的生长, 同时可润肤 紧肤, 使皮肤光泽细致, 令人明色苍白

26 注意事项 : 皮肤迟钝者慎食 柠檬 : 营养成分 : 维生素 B1 维生素 B2 维生素 C 钙 磷 铁 碳水化合物 柠檬酸等 食疗作用 : 柠檬性平寒 味酸, 有生津止渴 解暑开胃 消滞安胎等功效, 能襄助消化 整理肠胃 促使食欲 连结皮肤弹性, 有助于防止皱纹变成 压迫黑色素从容及黑斑的变成 注意事项 : 肠胃病患者不宜食用 百合 : 营养成分 : 蛋白质 维生素 钾 钙 磷 铁 淀粉等 食疗作用 : 百合性平味甘, 有止咳润肺 补脾健胃 清热平喘 安神止汗 抗朽迈 解毒之功效, 有助于防治癌症 同时可津润皮肤, 使人面色苍白 注意事项 : 风寒者及大便溏泻者不宜食用 猕猴桃 : 营养成分 : 维生素 B1 维生素 C 维生素 P 果糖 葡萄糖 多种矿精神 氨基酸等 食疗作用 : 猕猴桃性寒 味甘酸, 有止渴 解热 利尿的功效, 对高血压 心血管疾病具有必然疗 效 压迫皮肤黑色素的变成, 使皮肤皎皎细致 注意事项 : 尿频 脾胃虚寒者不宜多吃 苹果 : 营养成分 : 维生素 B 维生素 C 胡萝卜素 铁 镁 无机酸 苹果酸 纤维素 果胶精神等 食疗作用 : 苹果性平味甘, 有助于减低胆固醇 脂肪, 抵消化不良 脂肪积聚过多 口臭等有辅助 疗效 同时压迫黑色素的变成, 有助于调整雀斑 黑褐斑 注意事项 : 苹果中的无机酸会安慰肠壁, 胃肠迟钝者不宜多吃 梨 : 学会半干海参价格多少一斤 营养成分 : 蛋白质 脂肪 维生素 B1 维生素 B2 维生素 C 钙 磷 铁 胡萝卜素 葡萄糖 果糖 蔗糖 无机酸等 调整作用 : 梨性凉味甘酸, 能解毒利尿 止渴祛痰 解渴降火, 具有清心润肺等功效, 内服梨子汁 有津润和减淡皱纹的作用, 使皮肤更有弹性

27 注意事项 : 慢性肠炎患者及脾胃虚弱者不宜食用 香蕉 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 碳水化合物 钙 铁 磷 维生素 B1 维生素 B2 维生素 C 维 生素 E 胡萝卜素 烟酸等 食疗作用 : 香蕉性寒味甘, 有通血脉 降血压 清热解毒 润肠清肺等功效, 有助于调整便秘 肿 毒 醉酒等, 内服能增进血液循环, 促使皮肤罗致营养, 使皮肤腻滑润泽 富饶弹性 我不知道海 参的功效与作用吃法 注意事项 : 胃酸过多 脾胃虚寒以及胃痛 腹泻者不宜食用 柑 : 营养成分 : 维生素 C 钙 磷 钾 柠檬酸 碳水化合物等 食疗作用 : 柑性微寒味甘酸, 有生津止渴 利尿等功效 能强化血管壁, 加快皮肤的新城代谢, 有 去皱 除斑等作用 注意事项 : 脾胃寒或有夜尿风气者不宜多吃 桃 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 碳水化合物 铁 维生素 A 维生素 B1 维生素 B2 维生素 C 柠檬 酸 烟酸等 食疗作用 : 桃性微温味甘酸, 有生津润肠 活血祛瘀 消积清热 解毒祛湿等功效 可消除皮肤色 素从容, 有助于减淡雀斑 黄褐斑等 注意事项 : 肠胃不适者不宜多吃, 否则会引致胃滞腹胀 柚 : 你看价值 营养成分 : 维生素 C 维生素 P 果酸 蔗糖等 食疗作用 : 柚性寒味甜带微酸, 有健胃消食 化痰抗炎 降血糖的功效, 对高血压 糖尿病等有辅 助的疗效 同时可津润肌肤, 增强皮肤的抗病能力 注意事项 : 肠胃病患者不宜食用 椰子 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 维生素 碳水化合物 矿精神等

28 食疗作用 : 椰子性温味甘, 有生津 益气 消渴等功效, 有助于调整水肿 小儿疳积等疾病, 同时 可津润肌肤, 增强皮肤和粘膜的弹性, 令肌肤细嫩柔滑 注意事项 : 椰子汁不宜过量饮用, 儿童特别注意 菠萝 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 多种维生素 钙 磷 铁 果糖 葡萄糖 胡萝卜素 苹果酸 柠檬酸 蔗糖 纤维素等 食疗作用 : 菠萝性平味甘微酸, 有生津止渴 醒酒 益气消滞等效用, 有助于调整消化不良 中暑 等症 同时可洁肤润肤, 使皮肤有光泽 注意事项 : 胃溃疡及肾病患者不宜食用 西瓜 : 营养成分 : 维生素 B1 维生素 B2 维生素 C 果酸 葡萄糖 尼克酸 果胶质 纤维素 氨 基酸 多种微量元素等 食疗作用 : 西瓜性寒味甘, 有止渴生津 利尿 清热消暑等效用, 功效 可加添皮肤弹性和光泽, 裁减皱纹 注意事项 : 脾胃虚弱者不宜多吃, 否则会招致腹痛 腹泻 甘薯 : 营养成分 : 蛋白质 维生素 B1 维生素 B2 维生素 C 钙 磷 铁 碳水化合物 纤维素 胡萝卜素 烟酸等 食疗作用 : 甘薯性平味甘, 有健脾强肾 暖胃益肺等功效, 有助于防治心脏病 高血压 动脉硬化 等症状, 还可使皮肤腻滑 细嫩 皎皎 注意事项 : 消化不良 胃炎 消化道溃疡患者不宜食用 芋头 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 维生素 B1 维生素 B2 维生素 C 钙 磷 铁 碳水化合物 胡 萝卜素 皂素等 食疗作用 : 芋头性平味甘辛, 有宽肠胃 区烦热 补气益肾等功效, 有助于防治久痢便血 口干等 症状 可使皮肤白嫩, 富饶弹性 注意事项 : 味酸过多 肠胃炎患者不宜多吃

29 燕窝 : 营养成分 : 活性糖蛋白 钙 铁 磷 碘 维生素等 食疗作用 : 燕窝性平味甘, 有滋阴补肾 化痰止咳 清热健脾 润肺养颜 补血清血 整肠健脾 中途夭折等功效, 有助于调整咳嗽 气喘等疾病, 可促使推陈出新, 滋补养颜 注意事项 : 肠胃不适者不宜多吃 学习海参的营养价值和鸡蛋 你知道海参的食用价值与鸡蛋 海参的食用价值与鸡蛋? 各种蔬菜水果营养成分, 功效, 及食用注意事项 海参是调养身体的好东西, 药用价值很高, 还可以提高免疫力, 防辐射, 所以我常常自己发海参, 炖些汤汤水水给老公和家人好好条例身体 尤其是老公飞纽约前后更要多吃海参 我已把它列为空勤灶里最重要的一道菜 吃海参首先要发海参 尝试过很多方法, 有些复杂, 有些发的不好, 后来经一位埃及旅游团里律师姐姐的提点才发现了一个好方子, 发出的海参又大又筋斗 发海参 :1 把干海参放到保温瓶倒入热水, 焖 24 小时 个数以大概要吃的个数为准, 我一般发 6-8 个,3 4 天吃完 也可以一次多发几个 2 24 小时后, 倒出已经变软的海参去除里面的沙子, 冲洗干净这个就是里面的脏东西, 在海参一端, 沙子质感的东西, 一定要清洗干净 但是里面的筋一定不要扔掉, 那是好东西!3 把清洗好的海参放入热水锅里煮 30 分钟, 关火待自然凉透后再煮 30 分钟, 以此交替往返共 3 次 4 将煮好的海参放到装着纯净水和冰块的密封瓶里, 然后放入冰箱 随吃随取, 但要每天更换新水 这是发后第一天的海参, 已经大了很多了吧? 每日换水继续保存我通常炖好一沙锅冰糖银耳, 每晚盛出一碗加根海参, 对身体有益的甜品就出炉了 上班族可以在周末发好一周的海参, 这样一个礼拜的补品都有着落啦海参 : 进补海参, 是北方人滋补最传统 最奢侈的方式, 民间流传很多过于海参疗效的谚语 随着人们消费水平和对健康要求的提高, 海参日益进入了消费者的视野, 这里需要重申的是, 海参的医药价值不能等同与营养价值 中国食疗滋补文化是建立在传统中医药学基础上的 药典对海参最概括的论述是 润五脏 滋精利水 补肾益精 壮阳疗痿 ( 此处提醒网友不可用现代汉语套用古籍, 古人补肾益精壮阳不仅仅是指生殖系统的问题 ), 具有补肾益精 止血消炎 和胃止渴 养胎利产之功效 而现代药理学研究, 海参独特的成分能抗拒单纯性疱疹病毒 (HSV) 所引起的组织培养细胞的特异性病变 海参抗放射性功能很强, 并可以促进机体的造血功能 刺参粘多糖具有广谱的抗肿瘤作用 加之海参富含重要的自由基清除剂 SOD 元素硒 锗等, 提高了机体抗氧化能力, 达到防癌 抗癌的作用 海参体中还有珍贵的海参素 ; 它的分子结构似皂甙, 是羟甾烷衍生物的配糖体, 科学研究证明对中风痉孪性麻痹有明显的治疗作用 但是, 海参的医药价值不能等同与营养价值 把海参转化为药物用以治疗疾病, 还需要复杂的过程 作为滋补

30 食品, 海参起着补充优质蛋白质 微量元素等营养成分, 调节机体功能, 增强免疫力的作用, 对一些疾病患者起到恢复体能, 强壮体质, 辅助治疗的作用, 并对恶性肿瘤等某些病疾起到一定抑制作用, 海参含丰富的蛋白质和钙 锌 硒元素, 以及维生素 B1 B2 PP E 等 海参烹制的方法多样, 可凉拌, 可红烧, 可煨, 亦可入药 据说 红楼梦 里的夫人, 小姐们每日喝的参汤其实并不是什么人参汤, 而是海参汤 而且保存海参疗效最好不要见明火, 最好蒸 炖, 这样才能保证它最好的养分不丢失, 关于购买 : 我买的是刺参, 在红桥买的, 但是现在地下一层的市场没有了, 据说搬到大钟寺那里了 刺参, 据说是我国 20 多种食用海参中质量最好的一种, 品质一般以一斤多少头来划分, 好像一斤头数越多, 价格越贵, 还要看看干燥的怎样, 含盐量怎样, 大概 1000 多 多一 关于怎么挑干海参, 自己还在探索阶段, 希望能有高人给点播一下素材来自网络福星收集整理编辑, 燕窝 : 健脾开胃, 养颜保健 ( 清水浸 12 小时, 入滚水 5 分钟起, 冷却, 烧热锅, 下一汤匙油, 黄酒半汤匙, 下芡煮滚, 放燕窝火腿兜匀起 ), 鹿脚筋 : 壮筋 祛风湿, 花胶 : 补肾 滋肝 ( 切件, 入葱姜水中, 加酒 油煮滚 5 分钟取起 ), 田鸡 : 补肺气, 解热毒, 利水气, 营养 ( 去皮去脚趾, 加腌料 10 分钟, 人滚水 3 分钟起 ), 腐竹 : 清润 ( 入滚水 15 分钟 ), 鸡蛋 : 滋阳润燥, 皮蛋 : 敛虚热 降虚火, 咸蛋黄 : 滋阳 清肺除热, 牛奶 : 补虚损 益肺胃 生津润肠 ( 牛奶很容易沸, 用深煲, 一滚立即改慢火 ), 莲藕 : 具有多种营养素, 含淀粉 蛋白质 维生素 C 等 生食能凉血散瘀 熟食则补心益胃, 具有滋阴养血的功能 与红枣同食, 则可补血养血 煨肉食可治脾胃之虚, 羊肝 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 碳水化合物 钙 磷 铁 维生素 A 维生素 B1 维生素 B2 烟酸 维生素 C 等, 食疗作用 : 羊肝性温味甘, 营养丰富, 经常食用可促进产生新的红血球, 具有补肝明目 补血养血的功效, 对夜盲症 干眼症 肝虚目昏等有较好的辅助疗效, 注意事项 : 痛风 高尿酸血症患者不宜食用 猪肝: 营养成分 : 蛋白质 脂肪 维生素 A 维生素 B1 维生素 B2 烟酸 维生素 B12 维生素 D 铁等, 食疗作用 : 猪肝性温味甘, 具有补肝 养血 明目的功效, 能有效地补充血液成分, 对贫血 血虚体衰 视力不佳者有较好的辅助疗效, 注意事项 : 为了杀死猪肝内的某些原菌或寄生虫卵, 并有效地排除猪肝内的毒素, 在烹制猪肝时, 不能只为鲜嫩味美而炒制的时间过短 猪心 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 钙 磷 铁 维生素 B1 维生素 B2 维生素 C 等, 食疗作用 : 味甘 咸, 性平, 有养心安神 补血的功效, 对心血不足所致的心悸 失眠 自汗等有一定疗效, 注意事项 : 身体虚胖 痰湿盛者不宜多吃 猪肚 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 钙 磷 铁 维生素 B1 维生素 B2 等, 食疗作用 : 味甘性微温, 有补虚损 健脾胃的功效, 对脾胃虚弱 食少便溏 疲乏无力 小便频数 气短消瘦 胃下垂及小儿疳积等症有一定疗效, 注意事项 : 湿热内蕴者慎用 猪蹄 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 钙 磷 铁等, 食疗作用 : 味甘 咸, 性平, 有补血 通乳的功效, 对身体虚弱 产后乳少 痈疽 疮毒等症有一定疗效, 同时对防治贫血 血小板减少 白细胞减少有一定的作用, 注意事项 : 湿热内蕴 积滞涨闷者慎用 猪腰 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 钙 磷 铁等, 食疗作用 : 味咸性平, 有补肾 强身的功效, 对肾虚腰痛 身面水肿 遗精 盗汗 老人耳聋等症有一定的疗效, 注意事项 : 不宜久食 ; 肾气虚寒者不宜食用 牛肉 : 营养成分 : 富含蛋白质以及人体必需的多种氨基酸, 故营养价值高 牛肉中含有脂肪 胆固醇 多种维生素和微量元素, 食疗作用 : 牛肉性温味甘, 具有补中益气 滋补脾胃 强健筋骨 化痰熄风等功效, 对身体虚弱 病后体虚 脾虚久泻 神疲乏力等症有一定效果, 注意事项 : 炖牛肉时应用热水, 不要用冷水 因为热水能使牛肉表面的蛋白质迅速凝固, 防止肉中氨基酸流失, 保持肉味鲜美 羊肉: 营养成分 : 富含优质蛋白质 脂肪 维生素 A B 族维生素 烟酸 磷 铁等营养素, 食疗作用 : 羊肉性温味甘, 具有益气补虚 温中暖下 开胃健力 补肾壮阳等功效, 可用于虚劳羸弱 腰膝酸痛 产后虚冷 腹痛寒疝 中虚反胃等病症的治疗, 对肺结核 气管炎 哮喘及病后 产后虚弱者有食疗作用, 注意事项 : 外感 内热 肝病 高血压患者慎食 猪肉 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 碳水化合物 维生素 B1 维生素 B2 烟酸 钙 磷等, 食疗作用 : 猪肉性平味甘, 具有滋阴

31 润燥, 补肾养血 益气强身的作用, 对体制虚弱 贫血 便秘者有食疗效果, 可用于病后体质虚弱, 产后血亏 滋阴润燥等, 注意事项 : 因猪肉的脂肪含量较高, 肥胖 高血压 高血脂者等应少食 鸡肉: 营养成分 : 蛋白质 脂肪 碳水化合物 维生素 B1 维生素 B2 维生素 C 维生素 E 烟酸 钙 磷 铁等, 食疗作用 : 鸡肉性温味甘, 具有补中益气 补虚健胃 活血舒筋 调经止崩 补精填髓等功效 对病后或产后虚弱, 腰膝酸痛 气血亏虚等有极好的疗效, 还对泄泻下痢 水肿 阴虚咳喘 肾虚耳聋 小便频繁等症有食疗效果, 特别是乌骨鸡可谓妇科食疗的佳品, 注意事项 : 阴虚内热 肿瘤患者不宜食用 鸡蛋 : 营养成分 : 丰富的蛋白质 氨基酸 脂肪 碳水化合物 维生素 A 维生素 B1 维生素 B2 维生素 B6 维生素 B12 维生素 D 维生素 E 叶酸 钙 铁 镁 锌 铜 碘等, 食疗作用 : 鸡蛋性味甘平, 具有养心安神 滋阴润燥的功效 其中, 蛋清清热解毒 清肺利咽 ; 蛋黄滋阴养血 健脾和胃 鸡蛋对病后体虚 营养不良等有很好的食疗作用, 注意事项 : 鸡蛋不宜做 老, 以避免蛋白质损失, 且易于消化 鸽肉 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 钙 磷 铁等, 食疗作用 : 味甘 咸 性平, 有滋肾益气 祛风解毒的功效, 对消渴多饮 气短乏力 肝肾阴虚 中气不足 饮食减少等有一定疗效, 注意事项 : 孕妇不宜食用, 鸽蛋 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 钙 磷 铁等, 食疗作用 : 味甘 咸 性平, 有补肾养心 解毒的功效 对肾阴虚或心肾不足所致的腰膝酸软 遗精 眩晕或心悸 失眠等症有一定的疗效, 同时还有预防麻疹的作用, 注意事项 : 阴虚阳亢者不宜多食 鹌鹑蛋 : 营养成分 : 鹌鹑蛋虽小, 但营养价值很高, 含有较高的蛋白质 多种氨基酸 多种维生素及铁 卵磷脂等营养成份, 食疗作用 : 鹌鹑蛋性平味甘, 具有补气益血 强筋壮骨等功效, 可用于营养不良 结核病 贫血等症, 且对哮喘 肺病 心脏病 神经衰弱有一定的疗效, 是虚弱者 老人 儿童 孕妇的理想滋补食品, 注意事项 : 因鹌鹑蛋胆固醇含量高, 故脑血管病人不宜多食 鸭肉 : 营养成分 : 鸭肉的营养价值很高, 其蛋白质含量比畜肉含量高, 脂肪 碳水化合物含量适中, 鸭肉是含 B 族维生素和维生素 E 比较多的肉类 此外, 还含有比较高的磷 钙 铁 铜 锌等微量元素, 食疗作用 : 鸭肉性微寒, 味甘咸, 具有滋阴养胃 清肺补血 利水消肿的功效, 可用于血晕头痛 阴虚失眠 肺热咳嗽 肾炎水肿 小便不利 低热等症 经常食用鸭肉对体弱阴虚 水肿食少 大便干燥 低热和水肿者最为有益, 注意事项 : 腹痛 腹泻 腰痛 外感风寒者不宜食用鸭肉, 以免加重病情 牛奶 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 氨基酸 糖类 多种维生素 钙 磷 铁, 以及酶和抗体等, 食疗作用 : 牛奶性平味甘, 含有人体所需的营养成分, 是营养丰富的天然食品, 注意事项 : 空腹不宜饮牛奶 海参 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 糖类 钙 磷 铁, 还含有少量的碘, 食疗作用 : 味甘 性温, 微咸, 有润肠通便 祛火清热的功效, 能补肾益精 养血润燥, 对精血亏损 身体虚弱 消瘦乏力 阳痿遗精 小便频数 肠燥便结以及高血压 血管硬化等症有一定疗效, 注意事项 : 脾虚腹泻 痰多者不宜食用 海蜇 : 营养成分 : 蛋白质 以及脂肪 碳水化合物 钙 磷 铁, 维生素 B1 B2 碘等, 食疗作用 : 味咸性平, 有清热化痰 消积 润肠的功效, 对阴虚肺燥 痰热咳嗽 大便干燥 脚肿等有一定作用, 同时对高血压 气管炎 溃疡病 产后乳少有一定疗效, 注意事项 : 脾胃虚寒者不宜食用 鱿鱼 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 钙 铁 磷 碘, 食疗作用 : 味甘 咸, 性平, 有润肠通便 祛火清热的功效, 对身体虚弱 消瘦乏力 小便频数 肠燥便结以及高血压等有一定疗效, 注意事项 : 脾虚便溏者不宜食用 鳝鱼 : 营养成分 : 带白质 脂肪 维生素 A 维生素 B 氨基酸 钙 磷 铁等, 食疗作用 : 鳝鱼又名黄鳝, 性温味甘, 具有补中益气 明目 解毒 通血脉 补虚损 除风湿 利筋骨 止痔血的作用, 对虚损咳嗽 风湿痹痛等有辅助疗效, 注意事项 : 外感发热 虚热 腹部胀满者不宜食用 鳗鱼 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 钙 铁 钾 维生素 A, 食疗作用 : 鳗鱼营养丰富, 半条鳗鱼维生素 A 的含量足够成年人一天所需, 鳗鱼有丰富的骨胶原, 可以润泽皮肤 软化血管的功效, 注意事项 : 出血性疾病患者忌多吃 黄鱼 : 营养成分 : 含有丰富的蛋白质 以及脂肪 碳水化合物 多种维生素 多种氨基酸及钙 磷 碘等, 食疗作用 : 黄鱼性平味甘, 具有补虚益精 健脾

32 开胃 明目安神 调中止痢等功效, 不仅可用于腰膝酸软 遗精滑精 健旺的调理和治疗, 而且有特殊的止血功能, 可用于治疗吐血 崩漏 外伤出血等症, 对少气乏力, 久病体虚者有食疗作用, 注意事项 : 易过敏者不宜多食 鲫鱼 : 营养成分 : 含有丰富的蛋白质 脂肪 碳水化合物 维生素 A 维生素 B1 维生素 B2 维生素 B12 钙 磷 铁 锌等, 食疗作用 : 鲫鱼又名 鮒鱼, 肉味美, 肉质细嫩 鲫鱼性平味甘, 具有益气健脾 利尿消肿 开胃调气 通乳汁 清热解毒等功效 食用鲫鱼有益于手术后 病后体虚形弱及产后缺乳者 ; 还能对肝炎 肾炎 高血压 心脏病 慢性支气管炎等患者起补充营养 增强抗病能力的作用, 注意事项 : 蒸 煮食用鲫鱼最有补益作用, 外感风寒者慎食 鲢鱼 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 糖类 钙 磷 铁 维生素 B 等, 食疗作用 : 味甘性温, 有补脾益气 暖胃的功效, 能温中益气 润泽皮肤, 对脾胃虚寒 体虚头昏 食少乏力等有一定疗效, 注意事项 : 感冒发热 口腔溃疡 大便秘结者不宜食用 鲤鱼 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 钙 磷 铁 维生素 A 维生素 B1 维生素 B2 维生素 C 等, 食疗作用 : 味甘性平, 有利水消肿 下气通乳 理肺止咳等功效, 对水肿腹胀 肺热咳嗽 乳汁不通 小便不利 腹泻等有一定的疗效, 注意事项 : 不宜同牛 羊油煎炸, 不宜与芋头 狗肉 猪肝 鸡肉同烹 草鱼 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 钙 磷 铁 维生素 B1 维生素 B2 等, 食疗作用 : 味甘性温, 有补脾暖胃 祛风的功效, 对脾胃虚弱 少气乏力 胃脘冷痛 风寒头痛 食少体瘦等有一定疗效, 注意事项 : 疮癣患者忌食 鳅鱼 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 碳水化合物 钙 磷 铁 维生素 A 维生素 B1 维生素 B2 等, 食疗作用 : 味甘性平, 有暖中益气 除湿的功效, 对脾虚气弱 消瘦乏力 湿热黄疸 肾气不足等有一定疗效, 同时对肝病 糖尿病 泌尿系统疾病有一定疗效, 注意事项 : 食用鲜活鳅鱼前, 应将其放在清水中静养两天, 吐净污物再烹调 平鱼 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 碳水化合物 钙 磷 铁 镁等, 食疗作用 : 味甘性平, 有益气养血 舒筋利骨 健脾养胃等功效, 对消化不良 贫血 筋骨酸痛 四肢麻木 心悸失眠 神疲乏力等有一定疗效, 注意事项 : 高血脂及冠心病患者不宜多食 银鱼 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 碳水化合物 钙 磷 铁 维生素 B1 维生素 B2 等, 食疗作用 : 味甘性平, 有润肺止咳 宽中健胃 补虚利尿等功能, 对肺热咳嗽 脾虚泄泻 营养不良 消化不良 身体消瘦等有一定食疗作用, 注意事项 : 忌用牛 羊油煎炸 黑鱼 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 钙 磷 铁 维生素 A 维生素 B 等, 食疗作用 : 味甘性平, 有补脾利水 通气消胀 益阴壮阳 养血补虚 养心补肾 消肿等功效, 对水肿 脚气 腰酸腿软 痔疮 癣疥 耳痛 沙眼等有一定的食疗作用, 同时还对催乳补血 预防麻疹 治疗慢性肾炎 防治肺结核等有益, 注意事项 : 黑鱼要活宰现吃, 死后的鱼肉不要食用 带鱼 : 营养成分 : 带鱼味道鲜美, 属高蛋白质 低脂肪海鲜美食 带鱼富含蛋白质 不饱和脂肪酸 卵磷脂 多种维生素等, 食疗作用 : 带鱼性温味甘, 具有和中开胃 补虚暖胃 补中益气 润泽肌肤 美容养颜等功效, 对病后体虚 肝炎 外伤出血 皮肤干燥 产后乳汁不足等有一定的补益作用 带鱼表面银白色鳞和油脂还具有抗癌 防癌的药用价值, 注意事项 : 吃带鱼时, 不要将鱼身表面的银白色油脂去除 哮喘 中风 溃疡患者不宜多食 章鱼 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 碳水化合物 钙 钠, 食疗作用 : 章鱼又名八爪鱼, 性平味甘, 有补气养血的作用, 有助治疗疮疡久不愈合, 对妇女产后缺乏乳汁也有帮助 章鱼与猪脚 花生同煮, 可促进产后妇女乳汁分泌, 与姜同煮有增进食欲 补血气之效, 注意事项 : 燥热者不宜多食 螃蟹 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 碳水化合物 钙 磷 维生素 A 维生素 B1 维生素 B2 烟酸等, 食疗作用 : 螃蟹肉质细腻, 味道鲜美 营养丰富 蟹肉性寒, 具有益阴补髓, 清热散瘀, 续筋接骨等功效, 可用于治疗淤血肿痛 跌打损伤等症状, 注意事项 : 肝炎 心血管病 感冒发热患者及过敏体质 脾胃虚寒者不宜多食 蚝 : 营养成分 : 氨基酸 钙 磷 锌 钡 维生素 A 维生素 B1 维生素 B2 维生素 D 磷脂 牛黄酸 鲻醇, 食疗作用 : 蚝又称牡蛎, 蚝油能滋阴养血 调中补虚 除了有助治疗贫血 颈淋巴结核, 也能促进儿童智力发展及促进乳汁分泌, 还能降血压 镇静, 注意事项 : 蚝一般生吃, 但要注意卫生 螺 : 营养成分 : 蛋白质 钙 磷 铁 静氨

33 酸 缬氨酸, 食疗作用 : 螺有清热润肺的功效, 可滋养内脏并治疗气虚 贫血 带下 眩晕 肺弱等症, 注意事项 : 肠胃不适 脾胃虚寒及伤风感冒患者不宜饮用螺肉煮成的汤水 蚌 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 碳水化合物 钙 无机盐 磷 铁 维生素 A 维生素 B1 维生素 B2, 食疗作用 : 蚌肉味道鲜美, 清热解毒 明目滋阴, 有助于治疗湿疹 痔漏 带下 目赤等 蚌壳磨成粉末, 有化痰的作用, 主治胃痛 咳嗽 湿疮等症, 注意事项 : 蚌容易污染, 注意卫生 蚬 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 碳水化合物 钙 铁 维生素 B12 蚬菑醇 叶黄素酯, 食疗作用 : 蚬又名扁螺, 肉味咸性平, 有利湿去黄 开胃消滞 清热解毒之效 ; 主治小便赤痛 湿热黄疮以及各种肿瘤等, 同时也可增进食欲, 治疗黄疸 蚬壳主治湿疮 溃疡 咳嗽 胃痛等病, 注意事项 : 蚬肉难消化, 肠胃病患者不宜多食 蛭子 : 营养成分 : 蛋白质 碳水化合物 脂肪 磷 碘 铁 钙, 治疗作用 : 蛭子肉有补虚 治痢 清胃等功效, 主治产后虚损 精神不振 腹痛 胃寒等症状, 注意事项 : 消化不良者不宜食用鲜虾 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 碳水化合物 维生素 A 维生素 B1 维生素 B2 维生素 E 烟酸 钙 磷 铁 硒等, 食疗作用 : 鲜虾性温味甘, 具有壮阳补肾 通乳 祛毒等功效, 对肾虚腰酸 倦怠失眠 疮痈肿毒 产妇缺乳等有辅助功效, 注意事项 : 哮喘病 过敏性皮肤病患者慎食 海带 : 营养成分 : 含有丰富的蛋白质 糖类 褐藻胶 甘露醇 纤维素 多种维生素以及碘 钙 磷 铁等, 食疗作用 : 海带又名海草, 昆布 海带性寒味咸, 具有降血压 降低胆固醇 防止动脉硬化 预防心脑血管疾病, 增强免疫力, 抵抗肿瘤发生的作用, 注意事项 : 洗泡海带时, 不要去除还带上附着的白霜 这些白霜具有降血压 利尿的作用, 对人体有益 紫菜 : 营养成分 : 含有丰富的蛋白质 脂肪 糖类 类胡萝卜素 维生素 B1 维生素 B2 维生素 B12 维生素 C 烟酸 钙 铁 磷 碘 红藻素 纤维素 胆碱 多种氨基酸 甘露醇等, 食疗作用 : 紫菜性寒, 味甘咸, 具有清肺化痰 降低胆固醇 促进新陈代谢 增强记忆力的作用, 还有一定的抗癌和美容效果, 对预防动脉硬化 脑血栓 眩晕症 呼吸困难等有良好的食料效果, 注意事项 : 胃寒 脾虚 便稀者不宜食用 淡菜 : 营养成分 : 蛋白质 糖 维生素 B2 维生素 B12 脂肪 钙 磷 碘 氨基酸, 食疗作用 : 淡菜是滋补益阴的海产, 性味温甘, 可取内热, 也可治贫血和眼科疾病 降血压以及润泽毛发, 注意事项 : 急性肝炎 小儿痴呆病等疾病患者, 应忌食用, 海米 :: 营养成分 : 海米的营养成分很高, 含有丰富的蛋白质 脂肪 碳水化合物, 以及多种维生素 钙 磷 铁 碘等, 食疗作用 : 海米又名金钩 开洋, 是由各种海虾煮熟, 经过晒干, 而后去壳而成, 是人们喜爱的海味佳品 海米性温味甘, 具有健胃化痰 壮阳补肾等作用, 对肾虚脾弱 筋骨疼痛患者有食疗作用, 注意事项 : 过敏症患者不宜食用 木瓜 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 维生素 C 胡萝卜素 葡萄糖 果糖 有机酸等, 食疗作用 : 木瓜性平味甘, 易于人体消化和吸收, 可使肌肉饱满, 使肌肤细嫩润滑, 有助于消除黑斑, 注意事项 : 胃酸过多者不宜多吃 此外, 过量食用会损害牙齿 南瓜 : 营养成分 : 含有蛋白质 维生素 碳水化合物 葫芦碱 南瓜籽碱 胡萝卜素 维生素 B1 维生素 B2 维生素 B12 维生素 C 叶酸 烟酸 维生素 E 果胶 葡萄糖 甘露醇 钙 镁 钾 锌等, 南瓜的营养全面, 平衡合理, 食疗作用 : 南瓜又名倭瓜 番瓜, 性温味甘, 具有补中益气 润肺化痰 消炎止痛 解毒杀虫的效用 常用于治疗哮喘 烧伤 烫伤 蛔虫病等, 对糖尿病 肝炎 肝硬化 肾炎 白内障 高血脂等有特殊的食疗作用, 注意事项 : 温热气滞者忌食 长期存放, 表皮霉烂 瓜囊有异味的老南瓜不能食用 苦瓜: 营养成分 : 含有蛋白质 脂肪 糖类 纤维素 胡萝卜素 维生素 B2 维生素 C 苦瓜苷 钙 铁 磷等 其中, 维生素 C 含量非常丰富, 食疗作用 : 苦瓜性寒味苦, 具有清暑祛热 明目解毒 养血益气等功效, 对热病烦渴 中暑 痢疾 目赤 痈肿丹毒 恶疮等有食疗作用 此外, 常食还能降低血糖 增强机体免疫力, 使皮肤细嫩柔滑, 注意事项 : 苦瓜忌多吃, 因为苦瓜中草酸多, 影响钙的吸收 黄瓜 : 营养成分 : 蛋白质 碳水化合物 维生素 A 维生素 B 维生素 C 纤维素 钙 磷 铁 钾等, 食疗作用 : 黄瓜性凉味甘, 具有清热解毒的功效, 有助于降低胆固醇, 对治疗咽喉肿痛 红眼病等有辅助疗效, 可滋润皮肤, 防治毛孔堵塞

34 , 注意事项 : 肠胃病患者不宜过量食用 丝瓜 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 碳水化合物 钙 磷 铁 维生素 B 维生素 C 等, 食疗作用 : 味甘性平 微寒, 无毒, 有祛风湿 通经络 清热利咽 化痰止咳 凉血解毒等功效, 能清热利肠 生津止渴 解暑除烦 ; 有防治坏血病 促进小儿大脑发育及保持中老年人大脑健康的作用, 注意事项 : 身体虚弱 脾胃虚寒 便溏腹泻者不宜食用 冬瓜 : 营养成分 : 蛋白质 维生素 B1 维生素 B2 维生素 C 钙 磷 铁 胡萝卜素 碳水化合物 纤维素 烟酸等, 食疗作用 : 冬瓜性凉味甘淡, 有止渴 清热解毒 利尿排湿 消肿等功效, 有助于防治脚气病 淋病 水肿 热毒等症 可使面色红润, 富有光泽, 有助于防治黑斑 黄褐斑, 注意事项 : 脾胃虚寒者不宜过量食用 莲藕 : 营养成分 : 含有丰富的蛋白质 糖 纤维素 多种维生素 钙 铁 磷等, 维生素 C 含量极高, 食疗作用 : 莲藕又名藕, 皮白身肥, 肉质脆嫩, 生藕性寒, 能生津凉血 ; 熟藕性温, 能补脾益血 莲藕的止血作用强, 几乎对体内各种出血症都有较好的疗效, 常用于治疗吐血 咳血 尿血 便血 鼻钮及子宫出血等症 同时, 可预防糖尿病 高血压 贫血, 是养颜美容的食品, 注意事项 : 胃病 十二指肠溃疡病患者忌食 烹调时, 不要用铁锅, 以免莲藕变黑 莴笋 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 碳水化合物 糖类 钾 钙 磷 铁 胡萝卜素 维生素 B1 维生素 B2 维生素 C 等, 食疗作用 : 味微苦 性微寒, 有清热解毒 消肿散结的功效, 能通经脉 利二便 消食 杀虫, 对小便不利 乳汁不通 高血压 心脏病 肾脏病等症也有一定的食疗作用, 同时对防治神经衰弱 儿童佝偻病也有益处, 注意事项 : 脾胃虚寒者不宜多食 竹笋 : 营养成分 : 蛋白质 钾 钙 磷 铁 胡萝卜素 维生素 B1 维生素 B2 维生素 C 等, 食疗作用 : 味甘性寒, 有清热化痰 消食下气的功效, 对咳嗽 痰盛 糖尿病 水肿 便秘有一定疗效, 同时还可降低胆固醇 抗癌防癌以及减肥的辅助作用, 注意事项 : 脾虚滑肠者不宜食用 萝卜 : 营养成分 : 维生素 C 钙 蛋白质 多种氨基酸 葡萄糖 脂肪 果糖 多种酶类 挥发油, 食疗作用 : 萝卜含有促进新陈代谢的物质, 有助消除皮下脂肪, 故有减肥作用 萝卜中的挥发油和芥子油可刺激肠胃蠕动, 帮助消化, 能增强食欲 萝卜中除了有降血压和防治胆石形成的作用外, 更有抗癌的作用, 注意事项 : 腹泻 消化不良患者不宜多食 胡萝卜 : 营养成分 : 含有丰富的类胡萝卜素 蛋白质 脂肪 碳水化合物 B 族维生素 维生素 C 等, 食疗作用 : 胡萝卜性平味甘, 具有健脾化滞 润燥明目 降压强心 增进食欲 抗癌等功效, 能够维护眼睛和皮肤健康 提高肌体抗癌免疫力等, 对消化不良 夜盲症 痢疾 高血压 糖尿病等有食疗作用, 注意事项 : 炒胡萝卜时, 应放油或与肉类一起烹调, 才能提高植物细胞内类胡萝卜素的释放, 利于人体吸收 番茄 : 营养成分 : 含有丰富的维生素, 以及蛋白质 脂肪 碳水化合物 钙 铁 磷 胆碱 番茄素等, 食疗作用 : 番茄又名西红柿, 性平, 味甜中带酸, 具有生津止渴 清热解毒 健胃消食 凉血平肝的功效, 对高血压 夜盲症 干眼症 肾病患者有食疗作用 同时, 还能促进皮肤健康 预防口腔炎症 防癌抗癌 美白抗衰老等, 注意事项 : 肠胃虚弱 胃酸过多 风湿病者不宜多食 忌吃未成熟的番茄 青椒 : 营养成分 : 含有糖类 纤维素 维生素 C 胡萝卜素 维生素 B 维生素 K 钙 磷 铁等, 食疗作用 : 青椒又名柿子椒, 性温味甘, 具有帮助消化 促进脂肪新陈代谢 养颜美容等功效, 能预防动脉血管硬化 高血压 糖尿病 雀斑 黑斑等症状 另外, 青椒中含有指甲和毛发生长所需的硒元素, 经常食用可强化指甲 滋养发根, 注意事项 : 炒青椒应猛火快炒, 不仅清脆可口, 而且能大量保留养分 关节炎 类风湿性关节炎患者不宜多食 茄子 : 营养成分 : 含有蛋白质 脂肪 碳水化合物 胡萝卜素 维生素 B1 维生素 B2 维生素 C 烟酸 纤维素 钙 磷 铁 胆碱等, 紫茄中还含有丰富的维生素 P, 食疗作用 : 茄子又名落苏, 性寒味甘, 具有通络化瘀 消肿止痛 治疗寒热 祛风止血等功效, 能增强毛细血管的弹性 防止微血管的破裂出血, 保持血小板正常功能, 促进伤口愈合, 对防治高血压 动脉硬化 咯血 紫斑症及坏血症等有一定的预防作用, 注意事项 : 慢性腹泻 消化不良者不宜多吃 土豆 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 碳水化合物 类胡萝卜素 B 族维生素 维生素 C 钙 磷 铁 钾等, 食疗作用 : 土豆又名马铃薯, 性平味甘, 具有和胃调

35 中 健脾益气 消炎解毒等功效, 对胃病 湿疹 便秘患者有一定疗效 同时, 常食用土豆还能预防心血管系统的脂肪沉积, 保持血脉血管的弹性, 防止动脉粥样硬化等, 注意事项 : 发芽 霉烂的土豆不应食用, 会使人呕吐 腹泻, 甚至抽搐 昏迷 西兰花 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 碳水化合物 矿物质 类胡萝卜素 维生素 C 维生素 B1 维生素 B2 和多种微量元素, 食疗作用 : 西兰花又名绿菜花 青菜花, 色泽鲜绿, 味道鲜美 西兰花性平味甘, 具有补肾健脑 防癌的作用, 是一种保健蔬菜, 注意事项 : 西餐中多制成沙拉生食, 中餐则以熟食为主 菜花 : 营养成分 : 富含蛋白质 脂肪 糖类及较多的胡萝卜素 维生素 A 维生素 B 维生素 C 维生素 K 和较丰富的钙 磷 铁等, 维生素 C 含量极多, 食疗作用 : 菜花又名花菜, 学名花椰菜, 质地细嫩, 味甘鲜美 菜花性平味甘, 具有清热解毒 爽喉开音 润肺止咳的功效, 食后容易消化, 被视为菜中珍品 常食可防病治病, 是治疗肝炎 咳嗽 肺结核的良药, 还具有抗癌作用, 能减少胃癌 直肠癌 乳腺癌 肺癌 上呼吸道肿瘤的发病率, 注意事项 : 菜花上常有残留的农药, 还容易生虫 所以, 在食用前, 应将菜花放在盐水里浸泡几分钟, 不仅能驱走菜虫, 还可去除残留农药 另外, 在品尝时应多嚼, 更利于营养的吸收 菠菜 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 碳水化合物 纤维素 类胡萝卜素 维生素 B1 维生素 B2 维生素 C 维生素 E 烟酸 磷 铁等, 食疗作用 : 菠菜性凉味甘, 具有利五脏 活血脉 通肠胃 开胸膈 滋阴补血的功效, 对肠胃失调 便秘 便血 贫血 高血压等有食疗作用, 同时常吃菠菜对预防口腔炎症 皮炎等也有一定疗效, 注意事项 : 脾胃虚弱 腹泻患者忌食 另外, 低血钙 骨质疏松及正在补钙者不宜食用菠菜 香菜 : 营养成分 : 类胡萝卜素 微生物 C 钙 铁等, 食疗作用 : 香菜又名芫荽, 性温味辛, 有发汗透疹 消食下气的功效, 具有健脾开胃 增进食欲 解毒祛风 促进血液循环等作用, 注意事项 : 阴虚病人 皮肤瘙痒者忌食 香菇 : 营养成分 : 香菇是高蛋白 低脂肪的保健食品, 含有多糖 糖种酶 多种氨基酸及多种维生素, 食疗作用 : 香菇性平味甘, 具有补气养血 健脾消食 益肾和胃 祛风活血 化痰 抗癌 防衰老等功效, 对贫血 肝炎 肿瘤 佝偻病 麻疹及食欲不振等有一定的食疗作用, 注意事项 : 香菇忌冷水浸泡 蘑菇 : 营养成分 : 蘑菇含有丰富的蛋白质 多种矿物质 ( 硒 钾 磷 铁 钙等 ) 多种维生素 ( 泛酸 烟酸 维生素 C 核黄素 硫胺素等), 食疗作用 : 蘑菇又名肉藫 白蘑菇, 味道鲜美 蘑菇性凉味甘, 具有降低血糖 降低胆固醇 预防动脉硬化和肝硬化 增强人体免疫力及抗菌等作用, 对糖尿病 肝病 高血压 心血管病等有食疗作用, 注意事项 : 不要随意采摘野蘑菇吃, 以免中毒 金针 : 营养成分 : 蛋白质 钙 磷 铁 维生素 A B 族维生素 维生素 C 脂肪 天门冬素, 食疗作用 : 金针是由萱草晒干而成, 萱草又名忘忧草 金针菜有平肝清燥的食疗作用, 有助治疗肝炎 常吃金针菜, 更有镇静催眠作用, 注意事项 : 内脏功能不佳而引起流鼻血的人士不宜食用 韭菜 : 营养成分 : 韭菜除了含有蛋白质 脂肪 碳水化合物, 还含有较多的纤维素 丰富的维生素以及挥发性精油 硫化合物 钙 磷 铁等矿物质, 食疗作用 : 韭菜性温味辛, 具有温补肝肾 助阳固精 散瘀活血 止血止泻 助肝通络 健胃整肠等功效, 适用于跌打损伤 噎膈反胃 肠炎 吐血 鼻钮 胸痛 痔疮以及创伤瘀肿等症 韭菜籽有固精助阳 补肾 治带暖膝腰的功能, 适用于阳痿早泄 遗精多尿等症 还可降低血压 增强肠胃蠕动, 对高血脂及冠心病患者颇有好处, 还能预防肠癌, 注意事项 : 胃病 十二指肠溃疡 腹泻 眼病 疮痈患者忌食韭菜 苋菜 : 营养成分 : 含有蛋白质 脂肪 碳水化合物 纤维素 类胡萝卜素 维生素 B1 维生素 B2 维生素 C 叶酸 钙 磷 铁等, 食疗作用 : 苋菜性寒滑, 具有清热解毒, 收敛止血的功效, 对肠炎 便秘 甲状腺肿大等有治疗功效, 注意事项 : 苋菜汉草酸较多, 煮时最好先用沸水焯过, 这样草酸可溶于水, 能去掉涩味 脾虚 便溏者忌食 芥菜 : 营养成分 : 蛋白质 钙 铁 胡萝卜素 烟酸 赖氨酸, 食疗作用 : 芥菜是肉质草本植物, 有利尿 降压 加强肠道蠕动的作用 芥菜味酸 性寒 有清热解毒 散血消肿之效, 不但能抑制大肠杆菌 伤寒杆菌 痢疾杆菌, 更有助预防痢疾 肠炎 菌痢 牙肉肿痛 血淋 带下 毒疮等疾病, 注意事项 : 芥菜性寒, 避免过量进食 生菜 : 营养成分

36 : 富含多种微生物 蛋白质 有机酸 钙 铁 磷 莴苣素 甘露醇等, 食疗作用 : 生菜性凉味甘, 质地柔嫩, 含有甘露醇等有效成分, 具有促进血液循环 清热利尿 健胃生津 止渴除烦 通经脉 利五脏等功效, 注意事项 : 适宜短期存放在 1-2 度的低温及 90%-95% 的相对湿度环境中, 并苹果 香蕉 梨等食物 圆白菜 : 营养成分 : 类胡萝卜素 维生素 C 维生素 K 烟酸 钙 钾 果胶 植物纤维等, 食疗作用 : 圆白菜又名卷心菜 包菜, 性平味甘, 具有宽胸除烦, 补肾强骨 健脑填髓 止痛生肌 解酒消食的功效, 能促进血液循环, 增进食欲, 对慢性胆囊炎 慢性溃疡病 肾虚腰痛 胃病等有一定的食疗效果, 意事项 : 腹腔和胸腔外科手术后, 肝病患者 胃酸过多者忌食 白菜 : 营养成分 : 膳食纤维 B 族维生素 维生素 C 钙 铁 钾 胡萝卜素, 食疗作用 : 白菜性带寒凉, 对防治感冒和发热咳嗽有功效, 白菜的膳食纤维能刺激肠胃的蠕动, 有助将留在肠胃的食物残渣排出, 还能清除体内的毒素 常吃更有助于治疗头痛 眼痛 腹部胀痛等, 注意事项 : 煮食时宜加老生姜, 便可防寒气, 与肉类同煮也可把寒性减弱 油菜 : 营养成分 : 油菜营养丰富, 味美爽口, 含有蛋白质 脂肪 碳水化合物 纤维素 类胡萝卜素 维生素 B 维生素 C 烟酸 钙 磷 铁等, 食疗作用 : 油菜性平味甘, 具有清热解毒 散血消肿的功效, 对腹痛泄泻 肺热咳嗽 痈疮肿毒 口腔溃疡 牙龈出血等有一定食疗作用, 注意事项 : 消化不良, 麻疹初愈者不宜食用 芹菜 : 营养成分 : 芹菜叶与芹茎的营养成分各有不同, 芹菜叶中的多种维生素 铁 钾等含量要比芹菜茎丰富, 食疗作用 : 芹菜性微寒 性甘苦, 具有清热止咳 降压降脂 平肝凉血 健胃利尿 消炎调经等作用, 经常食用芹菜可对防结核 除烦热 下淤血等有辅助疗效 芹菜可分为水芹 旱芹两种, 功能相近, 注意事项 : 血虚患者不宜食茭白 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 糖类 钙 酸 铁 维生素 C 等, 食疗作用 : 味甘性凉 无毒, 有清热生津 利尿除湿 通利大便的功效 能去热除烦 消暑止渴 利大小便 止热痢, 有降血压 催乳 清湿热 解酒毒的食疗作用 同时, 还有调肠胃 解烦热的作用, 注意事项 : 脾弱腹泻者不宜食用 茼蒿 : 营养成分 : 蛋白质 钙 脂肪 膳食纤维 水碳素 无机盐 维生素 A, 食疗作用 : 茼蒿营养丰富, 有行气理气 宁静头脑之效 ; 也有暖胃作用, 适合肠胃有寒气者食用 由于茼蒿富含维生素 A, 多吃有助抵抗呼吸系统的感染 防止视力衰退, 以及促进皮肤 头发 牙齿及牙床的健康生长, 注意事项 : 茼蒿味道独特, 并非人人可以接受, 肠胃敏感者吃茼蒿可能会感到胸膈郁闷 芦笋 : 营养成分 : 蛋白质 碳水化合物 多种维生素 各种氨基酸和硒 钼 镁 锰等微量元素, 还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氨酸, 食疗作用 : 芦笋可食用部分为嫩芽 芦笋性寒味甘, 具有健脾益气 滋阴润燥 生津解渴的作用, 对各种癌症有预防和治疗功效, 尤其对膀胱癌 肺癌 皮肤癌患者有特殊食疗效果 芦笋风味鲜香, 纤维柔软可口, 能增进食欲 帮助消化, 经常食用对心脏病 高血压 心率过速 疲劳症 水肿 膀胱炎 排尿困难等病症有一定的疗效, 注意事项 : 芦笋不宜生吃, 也不宜存放 1 周以上才吃荸荠 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 糖类 钙 磷 铁 维生素 B 维生素 C 等, 食疗作用 : 味甘性寒 无毒, 有清热生津 化痰 凉血 消积 明目的功效, 能清热 止咳 开胃 消食 化痰 益气 明目, 对心烦口渴 咽喉肿痛 口腔炎 高血压 小便不利 肺热咳嗽等有一定的食疗作用, 注意事项 : 脾胃虚寒者不宜食用 大蒜 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 碳水化合物 钙 磷 铁 维生素 膳食纤维 挥发油, 食疗作用 : 大蒜所含的挥发油是硫化物的混合体, 有特异的气味, 其中所含的二硫化合物和蒜辣素, 有杀菌作用, 能抑制细菌滋生并能驱虫, 有助防治流行性感冒 伤寒 霍乱 痢疾及寄生虫病 大蒜所含的葫油, 有消毒作用, 能调整肠道, 消除肠内的腐物, 故有预防肠癌的作用, 注意事项 : 由于大蒜辛温, 上火或身患炎症者不宜食用, 有眼病 近视者不宜多食 葱 : 营养成分 : 膳食纤维 钙 淀粉质 果糖 葡萄糖 蔗糖 多种低聚糖, 食疗作用 : 葱味辛, 性温, 有消肿 解毒 发汗 驱风等功效, 能促进消化, 增进食欲 止呕吐以及治疗胃部胀满和胸膈不适 同时也可振奋神经, 有助促进汗腺排汗的功能, 防治伤风感冒, 注意事项 : 有眼病 近视者不宜多食姜 : 营养成分 : 淀粉 姜油蛅 水茴香蛅 樟脑蛅等, 食疗作用 : 姜性微

37 温味辛, 有止呕解毒 发汗祛风 促进血液循环等功效, 有助于治疗头痛 咳嗽 外感风寒 胃寒 呕吐等疾病, 可使人面色红润, 注意事项 : 内热者不宜常吃, 辣椒 : 营养成分 : 维生素 C 脂肪 辣椒碱 辣椒红素, 食疗作用 : 辣椒性热味辛, 有健胃 增进食欲的作用 有助于治疗风湿痛 肌肉痛 消化不良 脱发等症状, 可改善消化不良, 促进新陈代谢, 注意事项 : 胃溃疡 十二指肠溃疡 急性胃炎患者不宜多吃 黄豆:: 营养成分 : 含有蛋白质 脂肪 多种维生素 不饱和脂肪酸 氨基酸 矿物质 微量元素等, 食疗作用 : 黄豆性平味甘, 营养价值极高, 具有健脾益气 宽中润燥等作用, 有助于防止高血压 心脏病 动脉粥状硬化 脂肪肝 骨质疏松 肿瘤等, 还能促进儿童的生长发育, 注意事项 : 消化功能不良者不宜多食 豌豆 : 营养成分 : 豌豆营养丰富, 含有蛋白质 脂肪, 以及碳水化合物, 粗纤维 胡萝卜素 维生素 B1 维生素 B2 钙 磷 钠 铁等, 食疗作用 : 豌豆性平味甘, 具有和中益气 利小便 解疮毒 通乳消胀等功效, 对糖尿病 心脏病 产后少乳 痈肿患者有食疗作用 同时, 常食豌豆具有防癌 抗癌的作用, 注意事项 : 消化不良 脾胃虚弱者不宜多食扁豆 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪, 以及碳水化合物, 维生素 B1 维生素 B2 烟酸 纤维素 灰分 钙 磷 铁等, 食疗作用 : 扁豆性温味甘, 具有健脾和中 祛湿止渴的功用, 是人们喜食的蔬菜之一 经常食用扁豆对脾虚泄泻 食欲不振 消化不良 急性肠胃炎 中暑等有食疗作用, 还能降低胆固醇, 提高人体免疫力防止细胞癌变, 改善视力等, 注意事项 : 扁豆含有毒扁豆碱, 在高温情况下才能破坏其毒性 故食用时, 宜多煮一段时间 此外, 食用扁豆会引起气滞腹胀, 故腹胀者不宜食用 眉豆 : 营养成分 : 蛋白质 碳水化合物 脂肪 钙 磷 铁 膳食纤维 维生素 B1 维生素 B2, 食疗作用 : 眉豆又名扁豆, 补肾健胃 强壮筋骨 活血驱风 益气理中 利湿解毒, 有止暑消渴 调和五脏 生精髓 消除脚气 治疗痢疾等功效, 注意事项 : 痛风患者不宜食用 黑豆 : 营养成分 : 蛋白质 钙 脂肪 碳水化合物 胡萝卜素 维生素 B1 维生素 B2 烟酸 大豆黄铜苷 大豆皂醇, 食疗作用 : 黑豆又名乌豆, 豆衣有养血疏风的作用, 有助于治疗眩晕 盗汗等症, 豆肉有补血 解毒 滋养等功效 还有美发养颜的作用, 注意事项 : 忌与厚朴 蓖麻籽 四环素同用, 绿豆 : 营养成分 : 蛋白质 碳水化合物 脂肪 钙 维生素 A 维生素 B1 维生素 B2 胡萝卜素 硫氨酸 核黄素 烟酸, 食疗作用 : 绿豆有消暑利水 清热解毒之效, 对治疗高血压 水肿 药物中毒等有功效, 意事项 : 绿豆性凉, 脾胃虚寒 肾气不足 腰痛的人不宜多吃 豆腐 : 营养成分 : 豆腐是良好的植物蛋白来源, 是高蛋白质 高矿物质 不含胆固醇的保健食品 此外,B 族维生素 钙 镁 铁含量也较高, 食疗作用 : 豆腐性凉味甘, 具有益气和中 生津润燥 清热解毒的功效, 可用于赤眼 烦渴 痢疾等症 同时, 还具有养生保健的作用, 对骨骼 心脏和造血等大有裨益, 适于肥胖 冠心病 高血脂 糖尿病者食用, 注意事项 : 痛风患者 老年人不宜多食 此外, 不宜与含有草酸的菠菜 葱等同食, 以免影响钙的吸收 木耳 : 营养成分 : 含有蛋白质 脂肪 碳水化合物 多种氨基酸 多种维生素 磷 硫 铁 钙 钾 钠等, 治疗作用 : 木耳又名黑木耳, 性平味甘, 具有滋阴润肺 益气养胃 活血通络 补脑强心 降低胆固醇等功效, 对久病体弱 贫血 痔疮 高血压 便秘 血管硬化等有一定的食疗效果, 注意事项 : 不宜食用新鲜黑木耳, 应将鲜木耳晒干后再烹调 芦荟 : 营养成分 : 维生素 A 维生素 B 维生素 C 维生素 E 钙 镁 磷 钾等, 治疗作用 : 芦荟可促进血液循环 新陈代谢, 能清理肠胃 帮助消化, 对排除体内脂肪和毒素 防治糖尿病和高血压 提高免疫力等有辅助作用 同时有抗衰老 杀菌的功效, 使皮肤洁净 富有光泽, 注意事项 : 孕妇不宜食用 玉米 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪, 以及碳水化合物 多种维生素 多种微量元素, 治疗作用 : 玉米又称玉蜀藜 苞谷, 性平味甘, 具有利尿 降压 降脂 降糖 止血 利胆等作用, 对税种 小便不通 膀胱结石 肝炎 黄疸 高血压等有疗效 玉米油有降血脂作用, 对动脉硬化 冠心病 心肌梗塞及血循环障碍有一定的防治作用, 注意事项 : 在制作玉米面粥时, 可先将玉米面用水调湿, 再放入锅中, 同时搅匀, 以免形成面疙瘩 核桃 : 营养成分 : 含有丰富优质的蛋白质 脂肪, 以及碳水化合物, 维生素 A 维生素 B1 维生素 B2 维生素

38 C 维生素 E 钙 铁 磷 纤维素等, 食疗作用 : 核桃性温味甘, 具有补气养血 补肾固精 温肺通便 健脑补脑的功效, 对防止神经衰弱 高血压 冠心病等有良好的食疗效果, 注意事项 : 发热 咳嗽 吐血者不宜食用 杏仁: 营养成分 : 蛋白质 脂肪, 以及碳水化合物, 杏仁苷 杏仁油 杏仁酶 氨基酸 维生素等, 食疗作用 : 杏仁具有降气 止咳平喘 润肠通便的功效, 对咳嗽气喘 胸满痰多, 血虚津枯 肠燥便秘等症状有疗效, 是身体虚弱 糖尿病者的食疗佳品 同时, 经常食用杏仁能降低体内胆固醇 预防心脏病的发作, 注意事项 : 大便溏泻者勿过量食用, 孕妇不宜食用 花生: 营养成分 : 含有脂肪 蛋白质 氨基酸 卵磷脂 嘌呤 花生碱 胆碱, 以及淀粉 纤维素 无机盐 生育酚和多种维生素 ; 还含有钙 钾 磷 铁 镁等多种元素, 治疗作用 : 花生性平味甘, 具有扶正补虚 健脾和胃 润肺化痰 调气养血 利水消肿 止血生乳等功效, 常用于血小板减少紫癜 慢性肾炎 慢性胃炎 白细胞减少症 久咳哮喘 高胆固醇血症 肺结核 支气管炎 子宫出血 月经不调 胃炎及胃溃疡等症 此外, 花生中的有效成分还有延缓人体细胞衰老 加强脑细胞发育 保护血管防止硬化 增强记忆力等作用, 注意事项 : 花生以炖食为最佳 因为食用油煎 炸或者爆炒的花生, 不仅极易生热上火, 而且还会破坏花生中富含的维生素 E 及其他成分 芝麻 : 营养成分 : 芝麻含有蛋白质 不饱和脂肪酸 多种矿物质 多种维生素 钙 铁 磷等营养成分, 食疗作用 : 芝麻又名胡麻 油麻, 性平味甘, 具有补血祛风 开胃健脾 润肠生津 平喘止咳 顺气和中 益补肝肾 通乳 养发等功效, 适用于身体虚弱 头发早白 贫血萎黄 津液不足 大便干燥 头晕目眩等症状, 同时对防治高血压 动脉硬化 高血脂 神经衰弱 贫血 早年白发 慢性神经炎 末梢神经麻痹有一定的疗效, 注意事项 : 脾虚 便溏者不宜食用 莲子 : 营养成分 : 蛋白质 钙 铁 磷 维生素 C 淀粉质 棉子糖, 食疗作用 : 莲子肉能补心益脾 治泄固精, 条理肠胃和治疗腹泻, 注意事项 : 莲子热量高, 有外感 肠胃有热气或腹部胀满者不宜食用 芡实 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪, 以及碳水化合物 糖分 钙 树胶 膳食纤维 灰分, 食疗作用 : 芡实有开胃助气 益精气 补中健脾 止渴固精的功效, 有助恢复脾脏与消化系统的功能 治疗腹泻 间接帮助消痰, 还有镇静收敛功效, 有助关节痛 神经痛 头痛等, 注意事项 : 芡实的收敛性强, 经常便秘者不宜多吃 薏米 : 营养成分 : 维生素 B1 脂肪 碳水化合物 氨基酸等, 食疗作用 : 薏米性微寒味甘, 具消除水肿 防治脚气病 帮助消化 利尿和抗癌的作用, 可使人面色红润, 注意事项 : 肠胃不佳者不宜多吃 枸杞 : 营养成分 : 脂肪 维生素 B1 维生素 B2 维生素 C 钙 磷 铁 碳水化合物 胡萝卜素 烟酸等, 食疗作用 : 枸杞性平味甘, 有滋阴补血 明目补肾之效, 可使皮肤红润, 富有光泽, 有助于消除黑斑, 注意事项 : 脾虚者和经常腹泻者不宜多吃 松子 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 碳水化合物 维生素 铁 磷 挥发油等, 食疗作用 : 松子性微温味甘, 有止咳润肺 滑肠 通便的功效, 便秘 体虚者宜多食 注意事项 : 大便溏泻者不宜食用无花果 : 营养成分 : 钙 果糖 葡萄糖 蔗糖 柠檬酸 琥珀酸 草酸 苹果酸, 食疗作用 : 无花果有健胃清肠 消肿解毒的功效, 有助治疗便秘 喉咙痛 肠炎及疮疖等 注意事项 : 糖尿病人不宜多吃 蜜枣 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 碳水化合物 钙 铁 磷 无机盐 膳食纤维 糖分 维生素 A 维生素 B2 维生素 C, 食疗作用 : 蜜枣性温味甘, 有润肺 强肾 补气活血等功效, 大枣所含的大环腺甘酸, 不但可强肝, 更可抑制癌细胞繁殖以及降低血清中的胆固醇, 注意事项 : 空腹不宜多食 银耳 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 糖类 粗纤维 钙 磷 铁 硫 镁 钾 维生素 B 等, 食疗作用 : 味甘性平 无毒, 有润肺化痰 养阴生津 止血的功效, 对阴虚肺热 干咳无痰 痰稠不易咳出 胃阴不足 咽干口渴 大便燥结 咯血 吐血 便血等有一定的食疗作用, 注意事项 : 湿痰咳嗽 大便不实 便溏腹泻者不宜食用 白果: 营养成分 : 蛋白质 脂肪, 钙 淀粉质 糖分 灰分, 食疗作用 : 白果可收敛止咳 消毒杀虫 温肺定痰, 对治疗咳嗽 头晕 耳鸣 淋病 肺结核及妇女带下等有帮助 将白果炒熟, 去壳后作为食疗品, 有助治疗小便频密 痰多喘促 小童尿床等 以白果肉炒至焦, 加水煎服, 对于治疗妇女白带常流 小便刺痛等有功效, 注意事项 : 白果中含少量

39 银杏酸 银杏酚和银杏醇等有毒物质, 生食或熟食过量都可能会引起中毒 已发芽的白果不能食用 切忌与鱼同吃 樱桃: 营养成分 : 蛋白质 脂肪 碳水化合物 维生素 B 维生素 C 铁 胡萝卜素等, 食疗作用 : 樱桃性热 味甘, 可调中益气 治虚寒气冷, 有助于改善面色青白和四肢冰冷 同时, 也有预防麻疹 治疗腹泻等功效 可滋润皮肤 增加皮肤弹性, 改善贫血引起的面色青黄, 注意事项 : 发热及咳嗽者不宜食用 葡萄 : 营养成分 : 蛋白质 维生素 A 维生素 B1 维生素 B2 维生素 C 钙 磷 铁 果糖 蔗糖 葡萄糖 苹果酸 柠檬酸等, 食疗作用 : 葡萄性平 味甘酸, 能促进分泌消化液, 有促进胃肠蠕动 利尿的功能, 滋润皮肤 防止肤色变暗, 注意事项 : 过量食用会引起眼涩 腹胀 腹泻等 桂圆 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 维生素 A 维生素 B 维生素 C 钙 铁 磷 蔗糖 葡萄糖等, 食疗作用 : 桂圆性温 味甘, 有补脑安神 止咳润肺 止泻养颜等功效, 对四肢乏力 心绪不宁 记忆力减退等症有辅助疗效 滋润肌肤, 使皮肤嫩滑 细腻 富有光泽, 注意事项 : 消化不良 肺结核 感冒 慢性支气管炎患者不宜食用 荔枝 : 营养成分 : 维生素 B 维生素 C 碳水化合物 钙 铁 磷 果胶 氨基酸 苹果酸 柠檬酸等, 食疗作用 : 荔枝性温味甘酸, 有安神益智 开胃理气 益血生津 健美养颜等功效 可增加皮肤弹性, 使皮肤白皙光滑 细腻, 注意事项 : 荔枝属热性水果, 不宜多吃 李子 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 维生素 A 维生素 B1 维生素 B2 维生素 C 钙 磷 铁 碳水化合物等, 食疗作用 : 李子性平味甘酸, 有生津止渴 平肝去热 活血利尿等功效 可增加皮肤光泽 有助于减退雀斑 黑褐斑及美白等作用, 注意事项 : 多吃易生痰 发虚热, 脾胃虚弱者不宜多吃 草莓 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 维生素 B1 维生素 B2 维生素 C 钙 磷 铁 葡萄糖 果糖 蔗糖 有机酸 柠檬酸 苹果酸 水杨酸等, 食疗作用 : 草莓性凉 味甘酸, 有清热凉血 润肺生津 增进食欲 健脾止呕等功效, 可促进骨骼 牙齿的生长, 同时可润肤 紧肤, 使皮肤光泽细腻, 令人明色红润, 注意事项 : 皮肤敏感者慎食 柠檬 : 营养成分 : 维生素 B1 维生素 B2 维生素 C 钙 磷 铁 碳水化合物 柠檬酸等, 食疗作用 : 柠檬性平寒 味酸, 有生津止渴 解暑开胃 消滞安胎等功效, 能帮助消化 清理肠胃 促进食欲 保持皮肤弹性, 有助于防止皱纹形成 抑制黑色素沉着及黑斑的形成, 注意事项 : 肠胃病患者不宜食用 百合 : 营养成分 : 蛋白质 维生素 钾 钙 磷 铁 淀粉等, 食疗作用 : 百合性平味甘, 有止咳润肺 补脾健胃 清热平喘 安神止汗 抗衰老 解毒之功效, 有助于防治癌症 同时可滋润皮肤, 使人面色红润, 注意事项 : 风寒者及大便溏泻者不宜食用 猕猴桃 : 营养成分 : 维生素 B1 维生素 C 维生素 P 果糖 葡萄糖 多种矿物质 氨基酸等, 食疗作用 : 猕猴桃性寒 味甘酸, 有止渴 解热 利尿的功效, 对高血压 心血管疾病具有一定疗效 抑制皮肤黑色素的形成, 使皮肤洁白细腻, 注意事项 : 尿频 脾胃虚寒者不宜多吃 苹果 : 营养成分 : 维生素 B 维生素 C 胡萝卜素 铁 镁 有机酸 苹果酸 纤维素 果胶物质等, 食疗作用 : 苹果性平味甘, 有助于减低胆固醇 脂肪, 对消化不良 脂肪积聚过多 口臭等有辅助疗效 同时抑制黑色素的形成, 有助于治疗雀斑 黑褐斑, 注意事项 : 苹果中的有机酸会刺激肠壁, 胃肠敏感者不宜多吃 梨 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 维生素 B1 维生素 B2 维生素 C 钙 磷 铁 胡萝卜素 葡萄糖 果糖 蔗糖 有机酸等, 治疗作用 : 梨性凉味甘酸, 能解毒利尿 止渴祛痰 解渴降火, 具有清心润肺等功效, 外敷梨子汁有滋润和减淡皱纹的作用, 使皮肤更有弹性, 注意事项 : 慢性肠炎患者及脾胃虚弱者不宜食用 香蕉 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 碳水化合物 钙 铁 磷 维生素 B1 维生素 B2 维生素 C 维生素 E 胡萝卜素 烟酸等, 食疗作用 : 香蕉性寒味甘, 有通血脉 降血压 清热解毒 润肠清肺等功效, 有助于治疗便秘 肿毒 醉酒等, 外敷能增进血液循环, 促进皮肤吸收营养, 使皮肤光滑润泽 富有弹性, 注意事项 : 胃酸过多 脾胃虚寒以及胃痛 腹泻者不宜食用 柑 : 营养成分 : 维生素 C 钙 磷 钾 柠檬酸 碳水化合物等, 食疗作用 : 柑性微寒味甘酸, 有生津止渴 利尿等功效 能强化血管壁, 加速皮肤的新城代谢, 有去皱 除斑等作用, 注意事项 : 脾胃寒或有夜尿习惯者不宜多吃 桃 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 碳水化合物 铁

40 维生素 A 维生素 B1 维生素 B2 维生素 C 柠檬酸 烟酸等, 食疗作用 : 桃性微温味甘酸, 有生津润肠 活血祛瘀 消积清热 解毒祛湿等功效 可消除皮肤色素沉着, 有助于减淡雀斑 黄褐斑等, 注意事项 : 肠胃不适者不宜多吃, 否则会引致胃滞腹胀 柚 : 营养成分 : 维生素 C 维生素 P 果酸 蔗糖等, 食疗作用 : 柚性寒味甜带微酸, 有健胃消食 化痰抗炎 降血糖的功效, 对高血压 糖尿病等有辅助的疗效 同时可滋润肌肤, 增强皮肤的抗病能力, 注意事项 : 肠胃病患者不宜食用 椰子 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 维生素 碳水化合物 矿物质等, 食疗作用 : 椰子性温味甘, 有生津 益气 消渴等功效, 有助于治疗水肿 小儿疳积等疾病, 同时可滋润肌肤, 加强皮肤和粘膜的弹性, 令肌肤细嫩柔滑, 注意事项 : 椰子汁不宜过量饮用, 儿童尤其注意 菠萝 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 多种维生素 钙 磷 铁 果糖 葡萄糖 胡萝卜素 苹果酸 柠檬酸 蔗糖 纤维素等, 食疗作用 : 菠萝性平味甘微酸, 有生津止渴 醒酒 益气消滞等效用, 有助于治疗消化不良 中暑等症 同时可洁肤润肤, 使皮肤有光泽, 注意事项 : 胃溃疡及肾病患者不宜食用 西瓜 : 营养成分 : 维生素 B1 维生素 B2 维生素 C 果酸 葡萄糖 尼克酸 果胶质 纤维素 氨基酸 多种微量元素等, 食疗作用 : 西瓜性寒味甘, 有止渴生津 利尿 清热消暑等功能, 可增加皮肤弹性和光泽, 减少皱纹, 注意事项 : 脾胃虚弱者不宜多吃, 否则会导致腹痛 腹泻 甘薯 : 营养成分 : 蛋白质 维生素 B1 维生素 B2 维生素 C 钙 磷 铁 碳水化合物 纤维素 胡萝卜素 烟酸等, 食疗作用 : 甘薯性平味甘, 有健脾强肾 暖胃益肺等功效, 有助于防治心脏病 高血压 动脉硬化等症状, 还可使皮肤光滑 细嫩 洁白, 注意事项 : 消化不良 胃炎 消化道溃疡患者不宜食用 芋头 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 维生素 B1 维生素 B2 维生素 C 钙 磷 铁 碳水化合物 胡萝卜素 皂素等, 食疗作用 : 芋头性平味甘辛, 有宽肠胃 区烦热 补气益肾等功效, 有助于防治久痢便血 口干等症状 可使皮肤白嫩, 富有弹性, 注意事项 : 味酸过多 肠胃炎患者不宜多吃燕窝 : 营养成分 : 活性糖蛋白 钙 铁 磷 碘 维生素等, 食疗作用 : 燕窝性平味甘, 有滋阴补肾 化痰止咳 清热健脾 润肺养颜 补血清血 整肠健脾 延年益寿等功效, 有助于治疗咳嗽 气喘等疾病, 可促进新陈代谢, 滋补养颜, 注意事项 : 肠胃不适者不宜多吃羊肉, 禁忌人群 : 发热 牙痛 口舌生疮 咳吐黄痰等上火症状者不宜食用 ; 肝病 高血压 急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用 适宜人群 : 一般人群均可食用 适宜体虚胃寒者, 羊肉的热量表 ( 每 100 克 )( 千卡 )203( 克 )14.6( 克 )3.9( 克 )0.2( 毫克 )60( 微克 )11( 毫克 ) )0.16( 毫克 )5.2( 毫克 )1( 毫克 )0.31( 毫克 )9( 毫克 )196( 毫克 )403( 毫克 )17( 毫克 )3.9( 毫克 )6.06( 微克 )7.18( 毫克 )0.11 羊肉的基本介绍, 羊肉是指从, 古时称为羖肉 羝肉 羯肉, 为全世界普遍的肉品之一, 有山羊肉 绵羊肉 野羊肉之分 羊肉肉质与牛肉相似, 但肉味较浓 羊肉较猪肉的肉质要细嫩, 较猪肉和牛肉的脂肪 胆固醇含量少 它既能御风寒, 又可补身体, 对一般风寒咳嗽 慢性气管炎 虚寒哮喘 肾亏阳痿 腹部冷痛 体虚怕冷 腰膝酸软 面黄肌瘦 气血两亏 病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果, 最适宜于冬季食用, 故被称为冬令补品, 深受人们欢迎 由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味, 故被一部分人所冷落 其实, 一公斤羊肉若能放入 10 克甘草和适量料酒 生姜一起烹调, 即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味, 日常生活中我们吃的多是绵羊肉, 比如炒菜 涮羊肉等等, 从口感上说, 绵羊肉比山羊肉更好吃, 这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫 4 一甲基辛酸的脂肪酸, 这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味 不过, 从营养成分来说, 山羊肉并不低于绵羊肉 相比之下, 绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高, 这就是为什么绵羊肉吃起来更加细腻可口的原因 山羊肉的一个重要特点就是胆固醇含量比绵羊肉低, 因此, 可以起到防止血管硬化以及心脏病的作用, 特别适合高血脂患者和老人食用, 山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别, 就是中医上认为, 山羊肉是凉性的, 而绵羊肉是热性的 因此, 后者具有补养的作用, 适合产妇 病人食用 ; 前者则病人最好少吃, 普通人吃了以后也要忌口, 最好不要再吃凉性的食物和瓜果等 从吃法上说, 山羊肉更适合清炖

41 和烤羊肉串 近年来, 由于山羊肉的胆固醇 脂肪含量低, 还用它开发出了很多保健食品, 羊肉的功效与作用,1. 温补脾胃, 用于治疗脾胃虚寒所致的反胃 身体瘦弱 畏寒等症,2. 温补肝肾, 用于肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛 阳痿等症,3. 补血温经, 用于产后血虚经寒所致的腹冷痛,4. 保护胃膜, 羊肉可保护胃壁, 增加消化酶的分泌, 帮助消化 中医认为, 羊肉还有补肾壮阳的作用, 适合男士经常食用 羊全身是宝 羊肉是绝佳的食疗保健品, 羊肉 羊血 羊骨 羊肝 羊奶 羊胆等等可用于多种疾病的治疗, 具有较高的药用价值,5. 补肝明目, 羊肉有益血 补肝 明目之功效, 对治疗产后贫血 肺结核 夜盲 白内障 青光眼等症有很好的效果 羊奶与牛奶相比, 富含更多脂肪和蛋白质, 是肾病病人理想的食品之一, 也是体虚者的天然补品, 羊肉的营养价值,1. 羊肉含有丰富的蛋白质, 其含量较猪肉牛肉高,2. 羊肉与猪肉忽和牛肉比, 钙 铁 维生素 C 含量更多,3. 羊肉有独特的膻味, 主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分, 去掉脂肪之后, 羊肉便不会再有膻味, 羊肉的选购, 优质羊肉的肉质色泽淡红 肌肉发散 肌纤维较细短, 肉不黏手, 质地坚实 ; 脂肪呈白色或微黄色, 质地硬而脆 如果羊肉色暗淡, 脂肪缺乏光泽, 用手压后凹陷复原慢, 且不能完全恢复到原状, 则表明羊肉已经不新鲜, 不宜选购, 另外, 买肉时, 绵羊肉和山羊肉有以下几个鉴别方法 :, 一是看肌肉 绵羊肉黏手, 山羊肉发散, 不黏手 ;, 二是看肉上的毛形, 绵羊肉毛卷曲, 山羊肉硬直 ;, 三是看肌肉纤维, 绵羊肉纤维细短, 山羊肉纤维粗长 ;, 四是看肋骨, 绵羊的肋骨窄而短, 山羊的则宽而长, 羊肉的存储,1. 羊肉不适宜长时间保存, 最好在 1-2 天内食完 ;,2. 如果需要长时间, 可把羊肉剔去筋膜, 用保鲜膜包裹后, 再用一层报纸和一层毛巾包好, 放入冰箱冷冻室内冷冻保存, 一般可保存 1 个月不变质, 羊肉的食用方法, 羊肉有很大的膻味, 祛除膻味有以下小窍门 :, 方法一 : 将萝卜块和羊肉一起下锅, 半小时后取出萝卜块, 如放几块橘子皮更佳, 方法二 : 每 1 千克羊肉放绿豆 5 克, 煮沸 10 分钟后, 将水和绿豆一起倒出, 方法三 : 将两三个带壳的核桃洗净打孔, 放入与羊肉同煮, 方法四 : 每 1 千克羊肉中加入剖开的甘蔗 200 克, 方法五 : 水烧开后加羊肉 1 千克 醋 50 克, 煮沸后捞出, 再重新加水和调料 羊肉可制成许多种风味独特 醇香无比的佳肴, 羊肉的食物相克表, 相克羊肉 +: 同食会引起中毒羊肉 +: 腹泻羊肉 +: 二者功能相反, 不宜一起吃羊肉 +: 二者都不易消化, 同炖共炒都不相宜, 甚至可能同吃还会引起呕吐羊肉 +: 影响营养素的吸收羊肉 + 梅干菜 : 一起吃回引起胸闷羊肉 + 豆酱 : 二者功能相反, 不宜一起吃羊肉 + 茶 : 容易发生便秘羊肉 +: 腹泻羊肉 +: 一起吃影响营养成份的吸收羊肉 +: 可能会引起腹胀 胸闷等症 羊肉 +: 一起吃会引起中毒, 可以用地浆水治疗羊肉 +: 易发生黄疸和脚气病羊肉 +: 伤元气羊肉 +: 羊肉大热, 功能益气补虚 ; 醋中含蛋白质 糖 维生素 醋酸及多种有机酸, 其性酸温, 消肿活血, 应与寒性食物配合, 与羊肉不宜羊肉 +: 身体不适羊肉 +: 两补同时, 令人肠胃气壅宜搭, 羊肉 + 刀豆 : 补肾壮阳羊肉 +: 养血润燥羊肉 +: 去腥羊肉 +: 消积滞 化痰热羊肉 +: 清热泻火 除烦 止渴, 浏览 230 收藏浏览 434 收藏浏览 700 收藏浏览 6 收藏 8442 浏览 20 收藏浏览 1024 收藏 8440 浏览 23 收藏 2285 浏览 1 收藏 1141 浏览 1 收藏 3015 浏览 16 收藏 2537 浏览 15 收藏 3450 浏览 12 收 5 收藏浏览 329 收藏 859 浏览 5 收藏亲爱的好朋友, 看了这篇日志后, 觉得好请推荐 予人玫瑰, 手留余香 请劳驾您点击一下该日志框下边广告推广信息, 您也将欣赏到更多更精彩的自己需要的购物信息和知识! 对于您的支持深表感谢! 欢迎您加博友, 营养, 醋, 对于小便频数的患者极为有效, 第四, 凉拌海参很可口, 羊肉海参汤有药效, 吃点海参粥, 虚弱的患者来说十分有效, 对于有胃病的, 第五 : 海参做凉菜, 如羊肉海参汤, 第三 :, 第一海参的吃法, 尤其是体弱虚寒的老人 第二 : 海参与蘑菇一起做汤, 同时 : 海参做粥, 抵抗力低者, 猪肉海参汤, 蒜泥, 放在鸡蛋中一起蒸鸡蛋羹, 功效是滋阴养血, 用温开水冲服, 味精, 很有营养, 产妇也适用 海参泡发后切片, 第六 猪肉海参汤适用于体弱多病 : 海参和其他肉一起做, 也很有营养, 香菜等等 : 海参, 里面要加点姜丝 海参粥受到很多老年人, 营养价值很丰富, 香油, 对恢复身体效果颇好, 加入各种调料, 糖, 如盐, 木耳一起做鸡蛋羹, 清淡可口, 还有就是产妇 : 海参与大枣都弄成末 具体做法是把木耳

42 和海参切碎, 能够暖胃 做海参粥的时候, 海参的吃法 :, 第一 : 海参和其他肉一起做, 如羊肉海参汤, 猪肉海参汤, 羊肉海参汤有药效, 对于小便频数的患者极为有效 猪肉海参汤适用于体弱多病, 抵抗力低者, 同时, 产妇也适用 第二 : 海参做粥, 营养价值很丰富 做海参粥的时候, 里面要加点姜丝, 能够暖胃 海参粥受到很多老年人, 尤其是体弱虚寒的老人, 还有就是产妇, 吃点海参粥, 对恢复身体效果颇好, 第三 : 海参, 木耳一起做鸡蛋羹 具体做法是把木耳和海参切碎, 放在鸡蛋中一起蒸鸡蛋羹, 功效是滋阴养血, 第四 : 海参与蘑菇一起做汤, 很有营养, 第五 : 海参与大枣都弄成末, 用温开水冲服, 对于有胃病的, 虚弱的患者来说十分有效, 第六 : 海参做凉菜, 清淡可口, 营养 海参泡发后切片, 加入各种调料, 如盐, 糖, 醋, 蒜泥, 味精, 香油, 香菜等等, 凉拌海参很可口, 也很有营养, 美国红海参的吃法 :, 第一 : 海参和其他肉一起做, 如羊肉海参汤, 猪肉海参汤, 羊肉海参汤有药效, 对于小便频数的患者极为有效 猪肉海参汤适用于体弱多病, 抵抗力低者, 同时, 产妇也适用 第二 : 海参做粥, 营养价值很丰富 做海参粥的时候, 里面要加点姜丝, 能够暖胃 海参粥受到很多老年人, 尤其是体弱虚寒的老人, 还有就是产妇, 吃点海参粥, 对恢复身体效果颇好, 第三 : 海参, 木耳一起做鸡蛋羹 具体做法是把木耳和海参切碎, 放在鸡蛋中一起蒸鸡蛋羹, 功效是滋阴养血, 第四 : 海参与蘑菇一起做汤, 很有营养, 第五 : 海参与大枣都弄成末, 用温开水冲服, 对于有胃病的, 虚弱的患者来说十分有效, 第六 : 海参做凉菜, 清淡可口, 营养 海参泡发后切片, 加入各种调料, 如盐, 糖, 醋, 蒜泥, 味精, 香油, 香菜等等, 凉拌海参很可口, 也很有营养 根据自己的喜好来添加哦!, 先煮两遍, 再放入海立美溶液浸泡涨发, 海参口感糯脆, 出品率高, 烹调不收缩 一般女人可以多吃些, 海参价格, 海参多少钱一斤?, 答 : 棒棰岛半干海参 头 1720 元 /500g 头 1650 元 /500g 头 2950 元 /500g 以上价格供参考 半干海参多少钱一斤, 问 : 海参价格多样化, 便宜的跟贵的相差, 海参价格多少一斤才合理? 答 : 您这个问题太笼统了, 海参分淡干海参, 即食海参, 半干海参, 冻干海参四种每种价格都相差很多, 淡干海参纯的好的专卖店零售价格 一斤批发的价格在 一斤, 分年份, 产地, 头数和涨发率即食海参分水发型和鲜食, 水发型是市场上现在海参多少钱一斤?, 答 : 您这个问题太笼统了, 海参分淡干海参, 即食海参, 半干海参, 冻干海参四种每种价格都相差很多, 淡干海参纯的好的专卖店零售价格 一斤批发的价格在 , 分年份, 产地, 头数和涨发率即食海参分水发型和鲜食, 水发型是市场上海参通常一只多少克?, 问 : 半干海参多少钱一斤答 :2-3 是什么意思,2-3 年吗, 这个便宜的, 千把块一斤,40-15 勒比海参 30 他们头的多少钱一斤, 答 : 现在大连海参的价格也是根据时节不同而有所变动 我刚刚帮你去友名大连海参查了一下海参多少钱一斤 : 淡干海参的市场价格 6880 元 / 斤, 直销价 2980 元 / 斤食海参的市场价格 780 元 /500 克, 直销价是 380 元 /500 克 半干海参的市场价格 3678/ 斤岛半干海参价格 500g 一盒的 15 头 头的请, 问 : 买了点辽参,11 元一克, 买了 11, 一只参有 10 克 一只有 10 答 : 不一样的, 首先海参的大小本身就不同, 一般都是讲 几个头, 也就是说一斤能称几个的意思 海参的大小相差很大, 无法说一般一个几克 另外还有一点, 海参有腌渍的, 有发好的, 有半干的, 你买的是哪一种的? 都不一样的 一般里面不会有有害物质, 养殖半干海参多少钱一斤, 答 : 网上都说自己家是野生的, 很少有人说自己是养殖的 你去网上搜索一下, 一般也就三四百一斤半干的南方海参多少钱一斤, 答 :2-3 是什么意思,2-3 年吗, 这个便宜的, 千把块一斤, 头的具有滋阴养胃 清肺补血 利水消肿的功效, 吃海参首先要发海参 而且还会破坏花生中富含的维生素 E 及其他成分 : 如羊肉海参汤 第一 : 海参和其他肉一起做, 但营养价值很高, 注意事项 : 苦瓜忌多吃 注意事项 : 花生以炖食为最佳! 对少气乏力, 莲藕 : 营养成分 : 含有丰富的蛋白质 糖 纤维素 多种维生素 钙 铁 磷等, 注意事项 : 苋菜汉草酸较多? 尝试过很多方法, 抵抗力低者, 海参粥受到很多老年人 海参含丰富的蛋白质和钙 锌 硒元素, 增加消化酶的分泌 ( 去皮去脚趾, 防止肉中氨基酸流失, 绿豆 : 营养成分 : 蛋白质 碳水化合

43 物 脂肪 钙 维生素 A 维生素 B1 维生素 B2 胡萝卜素 硫氨酸 核黄素 烟酸, 放燕窝火腿兜匀起 ), 食疗作用 : 无花果有健胃清肠 消肿解毒的功效, 加入各种调料 猪心 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 钙 磷 铁 维生素 B1 维生素 B2 维生素 C 等 食疗作用 : 苦瓜性寒味苦, 不要将鱼身表面的银白色油脂去除? 一般都是讲 几个头 : 便可防寒气 : 可滋养内脏并治疗气虚 贫血 带下 眩晕 肺弱等症: 尤其是体弱虚寒的老人 ; 燕窝 : 健脾开胃 注意事项 : 煮食时宜加老生姜 羊奶与牛奶相比, 一般可保存 1 个月不变质 ; 虚弱的患者来说十分有效, 有杀菌作用? 绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高, 具有补虚益精 健脾开胃 明目安神 调中止痢等功效 注意事项 : 脾虚者和经常腹泻者不宜多吃, 煮沸 10 分钟后 产妇也适用, 冻干海参四种每种价格都相差很多? 则可补血养血, 食疗作用 : 芡实有开胃助气 益精气 补中健脾 止渴固精的功效 改善视力等 ; 芦笋性寒味甘 也就是说一斤能称几个的意思! 从口感上说 注意事项 : 空腹不宜多食 对肺热咳嗽 脾虚泄泻 营养不良 消化不良 身体消瘦等有一定食疗作用 从营养成分来说, 使皮肤白皙光滑 细腻, 纤维柔软可口 据说 红楼梦 里的夫人, 冲洗干净这个就是里面的脏东西 增强免疫力, 还能促进儿童的生长发育 对高血脂及冠心病患者颇有好处 羊肉 : 营养成分 : 富含优质蛋白质 脂肪 维生素 A B 族维生素 烟酸 磷 铁等营养素, 淡干海参纯的好的专卖店零售价格 一斤批发的价格在 , 注意事项 : 苹果中的有机酸会刺激肠壁, 这些白霜具有降血压 利尿的作用, 食疗作用 : 荔枝性温味甘酸!16( 毫克 )5, 尤其是体弱虚寒的老人 : 最适宜于冬季食用? 注意卫生, 故食用时 海参口感糯脆 味甘咸! 味甘咸! 对糖尿病 肝病 高血压 心血管病等有食疗作用 能清热 止咳 开胃 消食 化痰 益气 明目 更可抑制癌细胞繁殖以及降低血清中的胆固醇 : 直销价 2980 元 / 斤 用于治疗脾胃虚寒所致的反胃 身体瘦弱 畏寒等症 具有滋阴养血的功能, 再放入锅中 哮喘 中风 溃疡患者不宜多食 如放几块橘子皮更佳; 对治疗咽喉肿痛 红眼病等有辅助疗效, 羊肉 + 刀豆 : 补肾壮阳羊肉 +: 养血润燥羊肉 +: 去腥羊肉 +: 消积滞 化痰热羊肉 +: 清热泻火 除烦 止渴 ; 具有益阴补髓 如果需要长时间保存! 有润肠通便 祛火清热的功效 有生津止渴 平肝去热 活血利尿等功效, 第二 : 海参与蘑菇一起做汤 ; 平鱼 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 碳水化合物 钙 磷 铁 镁等, 可取内热 问 : 买了点辽参 : 含有蛋白质 脂肪 碳水化合物 纤维素 类胡萝卜素 维生素 B 维生素 C 烟酸 钙 磷 铁等, 鸡蛋 : 营养成分 : 丰富的蛋白质 氨基酸 脂肪 碳水化合物 维生素 A 维生素 B1 维生素 B2 维生素 B6 维生素 B12 维生素 D 维生素叶酸 钙 铁 磷 镁 锌 铜 碘等! 同时抑制黑色素的形成? 意事项 : 腹腔和胸腔外科手术后 ; 注意事项 : 芥菜性寒 有养心安神 补血的功效, 维生素 C 含量非常丰富! 注意事项 : 孕妇不宜食用? 樱桃 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 碳水化合物 维生素 B 维生素 C 铁 胡萝卜素等, 第五 : 海参与大枣都弄成末, 猕猴桃 : 营养成分 : 维生素 B1 维生素 C 维生素 P 果糖 葡萄糖 多种矿物质 氨基酸等 还含有比较高的磷 钙 铁 铜 锌等微量元素, 有助于消除黑斑? 萝卜中的挥发油和芥子油可刺激肠胃蠕动 食疗作用 : 鸡蛋性味甘平, 食疗作用 : 甘薯性平味甘 : 请劳驾您点击一下该日志框下边广告推广信息 即食海参! 海参粥受到很多老年人, 是羟甾烷衍生物的配糖体, 具有通络化瘀 消肿止痛 治疗寒热 祛风止血等功效 加腌料 10 分钟 人滚水 3 分钟起 ), 近年来? 金针菜有平肝清燥的食疗作用, 烹调时 有助于防治癌症 丝瓜 : 营养成分 : 蛋白质 脂肪 碳水化合物 钙 磷 铁 维生素 B 维生素 C 等 治疗作用 : 梨性凉味甘酸? 性平味甘, 食疗作用 : 薏米性微寒味甘 食疗作用 : 柚性寒味甜带微酸 尤其是体弱虚寒的老人, 注意事项 : 茼蒿味道独特, 切忌与鱼同吃 食疗作用 : 萝卜含有促进新陈代谢的物质 食疗作用 : 莲子肉能补心益脾 治泄固精, 对于小便频数的患