2 目 录 P 12 P 22 P 时 事 新 闻 焦 点 12 食 品 行 业 面 临 的 挑 战 16 合 作 谋 求 发 展 的 新 动 力 20 储 存 方 式 不 当, 设 施 工 艺 落 后 我 国 每 年 损 失 500 亿 斤 粮 食 市 场 动 态 22 从 钢 铁 之

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1 布 勒 中 国 客 户 杂 志 2012 年 第 二 期

2 2 目 录 P 12 P 22 P 时 事 新 闻 焦 点 12 食 品 行 业 面 临 的 挑 战 16 合 作 谋 求 发 展 的 新 动 力 20 储 存 方 式 不 当, 设 施 工 艺 落 后 我 国 每 年 损 失 500 亿 斤 粮 食 市 场 动 态 22 从 钢 铁 之 都 到 面 包 城 布 勒 足 迹 26 中 原 精 神 郑 州 速 度 益 海 嘉 里 ( 郑 州 ) 与 布 勒 ( 中 国 ) 携 手 迎 接 大 地 的 丰 收 解 决 方 案 30 水 载 舟, 舟 携 谷, 谷 得 道 32 也 许 我 们 会 想 出 另 一 个 好 主 意 Total Care 系 列 34 全 方 位 关 怀 您 的 色 选 机, 最 大 化 您 的 投 资 收 益

3 3 P 30 亲 爱 的 读 者 朋 友 : 在 美 国, 食 品 安 全 条 例 正 在 发 生 戏 剧 性 的 转 变, 对 粮 食 加 工 和 食 品 工 业 产 生 了 很 多 的 挑 战 布 勒 与 客 户 密 切 合 作 一 起 解 决 如 何 面 对 这 些 严 格 的 要 求 这 些 经 验 也 将 有 益 于 中 国 的 客 户 如 果 您 在 这 方 面 感 兴 趣 请 联 系 我 们 P 34 在 这 一 期 的 内 容 中, 我 们 很 荣 幸 介 绍 郑 州 益 海 的 案 例, 与 您 分 享 色 选 机 全 方 位 服 务 以 及 培 训 和 展 会 的 最 新 动 态 趣 味 园 地 36 面 条 文 化 38 培 训 和 展 会 通 过 去 年 的 努 力, 我 们 加 强 了 大 米 加 工 方 面 的 产 品 最 新 的 高 产 量 解 决 方 案 刚 刚 荣 获 2012 第 十 二 届 粮 油 展 参 展 产 品 金 奖 祝 您 万 事 如 意, 在 冬 季 有 一 个 好 的 开 始 封 面 ( 从 左 至 右 ): 布 勒 东 区 制 粉 销 售 经 理 何 志 勇 ; 布 勒 工 程 部 项 目 经 理 刘 东 华 ; 益 海 嘉 里 ( 郑 州 ) 生 产 部 经 理 刘 晶 ; 益 海 嘉 里 面 粉 生 产 技 术 经 理 崔 书 峰 ; 布 勒 郑 州 服 务 站 经 理 李 欣 忠 傅 德 利 布 勒 中 国 总 裁 2012 年 10 月 28 日

4 4 时事新闻 5 布勒中国10周年纪念活动 2012年7月5日上午8点 布勒中国在位于无锡 的亚太区域总部举办了十周年庆祝活动 自2002年布勒中国作为布勒在中国所有业务部 门的总部而成立 一直到2012年布勒中国成为中 国和东南亚的区域总部 布勒中国迎来了10周年 生日 当天大厅中间新竖立起一大块背景板 上面写 着大大的 布勒中国10岁啦 同时扼要概括了 布勒中国自2002年到2012年间的发展历程 并配 以各阶段大事纪的照片 吸引了大家的眼光 科技创新与健康粮油 当所有人陆续进入办公大厅后 由布勒中国人 事总监何军慧女士主持 布勒中国CEO Dieter Voegtli 先生首先发表了激动人心的演讲 接着 在公司服 务年限最长的陈道树先生回顾了自己在布勒工作的 感想 并表达了对公司的美好祝愿 最后 人事经 理吴洛其先生宣布了布勒中国对忠诚服务的员工的 奖励政策 随着全场的欢呼声 一个个五颜六色的 气球和彩带从天而降 现场一片欢腾 第十四届国际谷物科技与面包大会暨国际油料 与油脂科技发展论坛于2012年8月6-9日在中国北 京召开 ICC 国际谷物科技协会 作为国际谷物 科技领域重要的学术组织 致力于在谷物及食品科 技领域组织开展国际交流与合作 在全球范围内推 进科技进步和标准化进程 从而改善人类生活 ICC谷物与面包大会是国际谷物科技领域最高水平 的学术活动之一 每四年召开一次 在办公大楼前 大家合影留念 铭记这历史性 的时刻 每个人都发自内心地祝愿布勒中国的未来 越来越好 今年大会的主题为 科技创新与健康粮油 谷物和油脂是人类赖以生存的基本食物 均为保障 人体健康研究的永恒主题 本次大会交流全球谷物 和油脂产业科技发展的情况 探讨国际上谷物和油 脂科技 经贸发展的方向和重点 展示全球谷物 油脂产业科技发展的成果 推进全球谷物和油脂产 业的合作和可持续发展 保障食品营养和安全 大 会旨在搭建学术交流和科研合作平台 共同促进全 球谷物和油脂产业的可持续发展 作为大会的协办单位 布勒公司展示了有着150 多年历史的技术领导风范 以及作为谷物加工设备 全产业链的供应商 如何通过领先技术 本地服务 和持续发展来为高质量食品加工提供解决方案 会 上布勒公司的演讲 现代谷物加工新技术与综合利 用 黄志远 食品追溯体系 WinCos谷 物加工过程可追溯性解决方案 张成林 和 面 粉改良做主食品的新增值应用 黄建华 受到了 广大参会人员的关注 此次会议也成功的展现了布 勒公司谷物和食品部门的业务合作程度 可以给客 户更多更新的建议和方案

5 4 时事新闻 5 布勒中国10周年纪念活动 2012年7月5日上午8点 布勒中国在位于无锡 的亚太区域总部举办了十周年庆祝活动 自2002年布勒中国作为布勒在中国所有业务部 门的总部而成立 一直到2012年布勒中国成为中 国和东南亚的区域总部 布勒中国迎来了10周年 生日 当天大厅中间新竖立起一大块背景板 上面写 着大大的 布勒中国10岁啦 同时扼要概括了 布勒中国自2002年到2012年间的发展历程 并配 以各阶段大事纪的照片 吸引了大家的眼光 科技创新与健康粮油 当所有人陆续进入办公大厅后 由布勒中国人 事总监何军慧女士主持 布勒中国CEO Dieter Voegtli 先生首先发表了激动人心的演讲 接着 在公司服 务年限最长的陈道树先生回顾了自己在布勒工作的 感想 并表达了对公司的美好祝愿 最后 人事经 理吴洛其先生宣布了布勒中国对忠诚服务的员工的 奖励政策 随着全场的欢呼声 一个个五颜六色的 气球和彩带从天而降 现场一片欢腾 第十四届国际谷物科技与面包大会暨国际油料 与油脂科技发展论坛于2012年8月6-9日在中国北 京召开 ICC 国际谷物科技协会 作为国际谷物 科技领域重要的学术组织 致力于在谷物及食品科 技领域组织开展国际交流与合作 在全球范围内推 进科技进步和标准化进程 从而改善人类生活 ICC谷物与面包大会是国际谷物科技领域最高水平 的学术活动之一 每四年召开一次 在办公大楼前 大家合影留念 铭记这历史性 的时刻 每个人都发自内心地祝愿布勒中国的未来 越来越好 今年大会的主题为 科技创新与健康粮油 谷物和油脂是人类赖以生存的基本食物 均为保障 人体健康研究的永恒主题 本次大会交流全球谷物 和油脂产业科技发展的情况 探讨国际上谷物和油 脂科技 经贸发展的方向和重点 展示全球谷物 油脂产业科技发展的成果 推进全球谷物和油脂产 业的合作和可持续发展 保障食品营养和安全 大 会旨在搭建学术交流和科研合作平台 共同促进全 球谷物和油脂产业的可持续发展 作为大会的协办单位 布勒公司展示了有着150 多年历史的技术领导风范 以及作为谷物加工设备 全产业链的供应商 如何通过领先技术 本地服务 和持续发展来为高质量食品加工提供解决方案 会 上布勒公司的演讲 现代谷物加工新技术与综合利 用 黄志远 食品追溯体系 WinCos谷 物加工过程可追溯性解决方案 张成林 和 面 粉改良做主食品的新增值应用 黄建华 受到了 广大参会人员的关注 此次会议也成功的展现了布 勒公司谷物和食品部门的业务合作程度 可以给客 户更多更新的建议和方案

6 6 时 事 新 闻 布 勒 粮 食 储 运 部 门 与 中 储 粮 开 展 深 入 交 流 活 动 6 月 8 日 -11 日, 布 勒 粮 食 储 运 部 门 联 合 中 储 粮 在 北 京 举 行 了 中 储 粮 布 勒 仓 储 技 术 交 流 研 讨 会 此 次 研 讨 会 以 仓 储 及 烘 干 技 术 为 主 题, 吸 引 了 来 自 中 储 粮 北 京 黑 龙 江 吉 林 辽 宁 内 蒙 古 西 安 兰 州 新 疆 及 油 脂 公 司 在 内 的 近 百 名 业 务 技 术 骨 干 及 专 家 会 议 期 间 布 勒 介 绍 了 布 勒 粮 食 储 运 部 门 中 国 的 主 要 业 务 部 门 及 其 主 要 产 品 线, 就 粮 食 清 理 技 术 自 动 化 平 房 仓 解 决 方 案, 粮 食 仓 储 技 术 难 题, 输 送 设 备 产 品 线, 仓 储 工 程 中 自 动 化 软 件 的 意 义 以 及 布 勒 最 新 的 烘 干 技 术 进 行 了 深 入 的 交 流 分 享 随 着 国 家 越 来 越 重 视 粮 食 安 全 问 题, 肩 负 着 管 理 国 家 战 略 粮 食 储 备 的 中 储 粮 系 统 也 越 来 越 强 调 合 理 高 效 科 学 的 储 粮 管 理 布 勒 自 动 化 平 房 仓 系 统 对 原 粮 入 出 仓 的 自 动 化 控 制 及 储 粮 品 质 管 理 的 先 进 理 念, 组 合 式 清 理 筛 TAS 的 高 性 能 低 能 耗, 连 续 式 粮 食 烘 干 机 高 产 量 的 等 特 点 受 到 了 参 会 人 员 的 关 注 随 后, 中 储 粮 邀 请 的 专 家 又 就 粮 食 烘 干 系 统 中 在 线 水 分 测 试 仪 的 应 用 技 术 作 了 精 彩 的 报 告, 农 业 部 的 高 级 工 程 师 潘 九 君 就 粮 食 烘 干 系 统 建 设 和 操 作 中 存 在 的 问 题 进 行 了 深 入 的 剖 析, 强 调 了 建 设 和 操 作 规 范 的 重 要 性, 对 布 勒 和 中 储 粮 均 有 很 强 的 现 实 意 义 为 期 两 天 的 培 训 交 流 结 束 以 后, 布 勒 组 织 了 全 体 参 会 人 员 参 观 2012 粮 食 仓 储 装 备 及 技 术 展 览 会 的 布 勒 展 位, 实 地 感 受 布 勒 TAS-154-A 型 组 合 式 清 理 筛 以 及 自 动 化 平 房 仓 的 模 型 在 现 场 各 种 平 面 和 视 频 宣 传 材 料 的 配 合 下, 销 售 人 员 对 来 访 的 中 储 粮 学 员 们 进 行 了 详 细 的 讲 解, 使 其 对 布 勒 设 备 能 力 仓 储 应 用 技 术 有 了 更 为 直 观 和 深 入 的 认 识 咸 阳 服 务 站 咸 阳 布 勒 机 械 有 限 公 司 ( 服 务 站 ) 于 今 年 4 月 中 旬 开 始 筹 建, 按 计 划 规 定 时 间 于 8 月 26 日 圆 满 完 成 搬 迁 工 作 并 开 始 了 对 外 承 接 加 工 和 配 件 业 务 8 月 29 日, 来 自 陕 西 周 边 20 余 家 面 粉 公 司 的 50 多 位 面 粉 厂 总 经 理 和 制 粉 专 家, 参 加 了 布 勒 咸 阳 服 务 站 的 客 户 座 谈 会, 对 过 去 西 安 服 务 站 热 情 周 到 高 质 量 的 服 务 给 予 了 高 度 评 价 西 瑞 的 王 总 经 理 表 达 了 对 布 勒 服 务 的 赞 扬 和 对 布 勒 设 备 的 肯 定 与 会 客 户 还 参 观 了 布 勒 咸 阳 服 务 站, 对 整 洁 而 井 井 有 条 的 车 间, 以 及 高 效 的 设 拉 丝 喷 砂 检 测 备 赞 叹 不 已, 他 们 对 搬 迁 后 的 布 勒 服 务 站 寄 予 厚 望, 希 望 能 增 加 配 件 品 种 和 服 务 功 能, 更 全 面 的 为 客 户 服 务

7 7 第 二 期 制 粉 技 师 国 家 职 业 资 格 培 训 在 布 勒 培 训 中 心 顺 利 举 办 继 去 年 首 期 制 粉 技 师 国 家 职 业 资 格 培 训 班 之 后, 2012 年 8 月 23 日 9 月 1 日 第 二 期 制 粉 技 师 培 训 班 在 布 勒 制 粉 培 训 中 心 ( 无 锡 ) 举 办 培 训 班 由 中 国 粮 食 行 业 协 会 小 麦 分 会 主 办, 布 勒 公 司 已 经 和 小 麦 分 会 签 订 了 制 粉 技 师 培 训 的 合 作 协 议, 今 后 布 勒 制 粉 培 训 中 心 将 成 为 国 家 制 粉 技 师 培 训 班 的 指 定 培 训 基 地 开 班 仪 式 上, 中 国 粮 食 行 业 协 会 副 会 长 小 麦 分 会 理 事 长 王 瑞 元 先 生 首 先 致 开 幕 辞, 接 着 布 勒 集 团 中 国 及 东 南 亚 区 域 总 裁 傅 德 利 先 生 出 席 了 仪 式 并 发 表 热 情 洋 溢 的 欢 迎 词, 小 麦 分 会 秘 书 长 赵 奕, 江 苏 省 粮 食 行 业 协 会 卢 会 长 和 孙 秘 书 长, 布 勒 公 司 人 事 总 监 何 军 慧 等 领 导 也 纷 纷 列 席 开 班 仪 式 本 次 培 训 共 25 名 学 员, 分 别 来 自 20 家 面 粉 企 业, 均 是 各 企 业 的 的 技 术 骨 干 授 课 老 师 是 专 家 云 集, 共 有 温 纪 平, 王 晓 曦, 狄 友 清, 李 东 森 和 布 勒 培 训 中 心 邵 宏 峰 等 5 名 中 国 制 粉 行 业 内 知 名 专 家 和 教 授 经 过 为 期 10 天 的 制 粉 工 艺 设 备 管 理 的 培 训, 学 员 们 同 期 报 名 参 加 第 二 天 的 技 师 资 格 鉴 定, 经 考 试 合 格 后, 将 获 得 国 家 劳 动 人 事 部 颁 发 的 国 家 职 业 资 格 制 粉 技 师 证 书 布 勒 制 粉 培 训 中 心 作 为 国 家 制 粉 技 师 培 训 的 唯 一 培 训 基 地, 增 强 了 布 勒 公 司 在 行 业 内 的 地 位 和 影 响 力, 进 一 步 加 深 了 公 司 和 中 国 粮 食 行 业 协 会 的 合 作 与 交 流, 同 时 还 是 对 布 勒 制 粉 培 训 中 心 工 作 予 以 肯 定 国 家 制 粉 技 师 培 训 也 是 布 勒 公 司 向 潜 在 客 户 宣 传 布 勒 产 品 的 一 个 很 好 窗 口 2012 布 勒 面 粉 客 户 联 谊 会 布 勒 一 年 一 度 的 面 粉 客 户 联 谊 会 9 月 份 在 贵 阳 成 功 召 开, 将 近 260 余 名 来 自 全 国 各 地 的 客 户 代 表 共 享 制 粉 工 业 的 繁 荣 和 发 展, 共 同 探 讨 发 展 和 未 来 会 议 就 布 勒 公 司 的 新 产 品 (MOSC 色 选 机 MULA 试 验 筛 LKAA 组 合 清 理 筛 粮 食 检 验 仪 器 ) 新 技 术 (HQSS 和 高 压 风 机 工 程 项 目 和 Solix 项 目 ) 新 发 展 ( 客 户 制 粉 培 训 中 心 深 圳 应 用 中 心 ) 进 行 了 介 绍, 并 针 对 现 状 重 点 介 绍 了 世 界 制 粉 行 业 的 情 况 2012 年 面 制 品 行 业 的 市 场 变 化 及 未 来 发 展 趋 势 酶 制 剂 对 面 制 品 保 鲜 的 作 用 ( 诺 维 信 公 司 ) 等 等

8 8 时 事 新 闻 布 勒 ( 常 州 ) 精 彩 亮 相 2012 VIV China 作 为 中 国 最 具 专 业 性 的 展 会 之 一,9 月 23 日, 由 全 国 畜 牧 总 站 主 办, 北 京 太 克 会 展 中 心 和 VNU 欧 洲 展 览 集 团 联 合 承 办 的 2012 中 国 国 际 集 约 化 畜 牧 展 览 会 (VIV) 在 北 京 隆 重 举 行 两 年 一 届 的 VIV 不 仅 在 场 面 与 规 模 上 进 一 步 扩 大, 其 在 业 内 的 影 响 力 也 在 不 断 提 升 本 届 展 会 吸 引 了 来 自 24 个 国 家 的 400 家 国 内 外 参 展 商, 其 中 国 外 展 商 135 家, 总 参 观 人 数 超 过 了 人, 展 示 了 饲 料 行 业 广 阔 的 发 展 前 景 在 安 全 消 费 的 强 烈 呼 声 下, 饲 料 养 殖 安 全 在 本 次 展 会 中 颇 受 关 注 秉 持 安 全 饲 料 安 全 食 品 理 念 的 布 勒 ( 常 州 ) 机 械 有 限 公 司 以 200m 2 特 装 展 台 参 展, 受 到 业 内 各 方 的 高 度 关 注 布 勒 ( 常 州 ) 展 示 了 BCCH-125 双 螺 杆 膨 化 机 AHHD- 660 制 粒 机 以 及 微 量 元 素 配 料 系 统 BCCH-125 双 螺 杆 膨 化 机 制 作 精 良 外 形 优 美, 是 布 勒 ( 常 州 ) 针 对 东 南 亚 水 产 加 工 市 场 而 专 门 研 发 的 一 款 机 型, 能 够 满 足 各 种 膨 化 水 产 料 的 生 产 需 求 在 展 位 上, 该 设 备 与 大 屏 幕 海 底 世 界 的 动 画 视 频 相 映 成 趣, 进 一 步 表 达 了 布 勒 深 知 水 产 动 物 的 习 性, 能 为 水 产 动 物 提 供 更 精 细 的 关 怀, 为 客 户 创 造 更 多 的 剩 余 价 值, 可 谓 知 鱼 之 乐, 渔 者 有 余 同 样, 在 清 洁 安 全 饲 料 生 产 高 效 节 能 等 方 面 有 着 突 出 表 现 的 AHHD- 660 制 粒 机, 也 在 展 台 正 中 央 热 情 地 张 开 双 翼, 迎 接 了 来 自 四 方 的 火 热 关 注 此 次 展 会, 最 受 瞩 目 的 设 备 当 属 微 量 元 素 配 料 系 统, 它 精 彩 的 首 次 亮 相 吸 引 了 众 多 与 会 者 的 目 光, 该 系 统 可 以 广 泛 用 于 复 合 维 生 素 添 加 剂 预 混 料 配 合 饲 料 鱼 饲 料 宠 物 饲 料 等 多 方 面 的 生 产, 能 最 大 程 度 提 高 微 量 组 分 的 配 料 精 度, 残 留 量 小 基 本 杜 绝 交 叉 污 染, 从 而 持 续 为 客 户 提 供 最 安 全 的 饲 料 保 障 和 最 大 的 经 济 利 益 在 布 勒 ( 常 州 ) 销 售 工 程 师 专 业 的 讲 解 下, 该 系 统 令 广 大 参 会 客 户 耳 目 一 新, 一 些 客 户 甚 至 当 场 就 表 达 出 了 购 买 意 愿 同 时, 来 自 布 勒 中 国 的 粮 食 储 运 (GL) 部 门 还 展 示 了 一 套 平 方 仓 模 型, 该 模 型 直 观 的 表 达 了 高 科 技 自 动 化 平 方 仓 布 局 以 及 系 统 运 作 布 勒 设 备 致 力 于 改 变 传 统 的 原 粮 储 存 模 式, 全 自 动 化 系 统 将 使 进 出 粮 更 加 快 速, 并 能 有 效 防 止 原 粮 的 浪 费 和 变 质, 从 而 为 客 户 贴 身 打 造 高 效 节 能 的 工 程 解 决 方 案 展 会 期 间, 布 勒 ( 常 州 ) 热 情 的 接 待 了 来 自 中 粮 新 希 望 大 北 农 扬 翔 CJ 金 钱 特 佳 嘉 吉 等 国 内 外 的 老 朋 友, 同 时 还 和 众 多 新 客 户 建 立 了 直 接 的 联 系 向 外 界 展 示 实 力 的 同 时, 与 大 家 交 流 行 业 心 得 和 流 行 工 艺, 在 现 今 注 重 食 品 安 全 的 大 环 境 下, 将 高 效 节 能 以 及 自 动 化 等 性 能 在 工 程 中 充 分 发 挥

9 9 中 国 粮 油 协 会 油 脂 分 会 第 二 十 一 届 学 术 年 会 在 马 鞍 山 成 功 举 办 9 月 20 日 上 午, 由 中 国 粮 油 学 会 油 脂 分 会 马 鞍 山 市 人 民 政 府 联 合 主 办 安 徽 省 粮 食 行 业 协 会 协 办 的 中 国 粮 油 学 会 油 脂 分 会 第 21 届 学 术 年 会 暨 中 国 ( 马 鞍 山 ) 食 用 油 产 业 发 展 论 坛 在 马 鞍 山 市 海 外 海 皇 冠 假 日 酒 店 隆 重 开 幕 安 徽 省 粮 食 局 孙 良 龙 局 长 戴 绍 勤 巡 视 员 应 邀 出 席 大 会 开 幕 式, 中 国 粮 油 学 会 常 务 副 会 长 油 脂 分 会 会 长 王 瑞 元, 中 国 粮 油 学 会 油 脂 分 会 副 会 长 理 事 以 及 会 员 单 位 共 400 余 人 参 加 本 次 论 坛 会 议 期 间 就 进 一 步 推 进 我 国 油 脂 产 业 发 展, 举 办 了 三 场 高 水 平 的 学 术 交 流 会 中 国 粮 油 学 会 常 务 副 理 事 长 中 国 粮 油 学 会 油 脂 分 会 会 长 王 瑞 元 作 了 我 国 食 用 植 物 油 加 工 业 的 现 状 与 发 展 趋 势 的 主 旨 报 告 报 告 阐 述 了 我 国 油 料 油 脂 生 产 与 进 出 口 状 况 食 用 油 市 场 产 销 形 势 和 食 用 植 物 油 加 工 业 现 状, 对 我 国 食 用 植 物 油 加 工 业 发 展 趋 势 进 行 了 分 析 报 告 指 出, 今 后 一 个 时 期 我 国 食 用 油 市 场 需 求 将 持 续 增 长, 要 利 用 好 国 内 国 外 两 个 市 场, 满 足 市 场 需 要 ; 食 用 植 物 油 产 业 要 推 进 结 构 调 整, 淘 汰 落 后 产 能, 重 视 资 源 综 合 利 用 绿 色 环 保 和 节 能 降 耗, 引 导 并 提 倡 安 全 营 养 健 康 消 费 和 适 度 加 工 等 理 念 ; 科 技 工 作 者 要 重 视 研 究 和 开 发 营 养 健 康 的 特 种 油 脂 和 功 能 性 油 脂 产 品, 满 足 人 们 对 食 用 油 脂 的 需 求

10 10 时事新闻 11 高产量砂辊米机DRWA 布勒荣获 2012第十二届粮油展参展 产品金奖 第十二届中国国际粮油产品及设备技术展览会 于2012年10月16日至18日在中国济南舜耕国际会 展中心成功举办 展会期间 召开了一年一度的 2012第十二届粮油展参展产品金奖 评选活动 布勒公司作为参展商 此次推出并展示了最新 研制的RAMAN系列产品 高产量砂辊米机DRWA 和高产量抛光机DRPJ 同时 还重点展出了高产 量大米色选机索特克斯 B5 磨粉机MDDP 多工 位转塔包装站MWPM 小麦专用色选机索特克 斯 M 试验筛MLUA 布勒易捷特杂粮色选机YJT W以及布勒自动化平房仓系统等 受到了众多参会 人员的广泛关注 其中 布勒公司的高产量砂辊米机DRWA荣获 2012第十二届粮油展参展产品金奖 布勒公司大产量砂辊米机DRWA由布勒公司德 国 中国和印度三个研发中心联合开发 应用最先 进的砂辊和碾磨室设计 糙米处理量高达11-13吨/ 小 时 能 耗 较 现 有 设 备 节 省 高 达30% 米 路 长 碾磨柔和 增碎低 是现代碾米设备的更新换代产 品 和大型碾米企业的理想投资选择 该产品为布 勒集团公司2012年投放市场的最新碾米设备 布勒参展 中国国际粮油产品及设备技术展览会 第十二届中国国际粮油产品及设备技术展览会于 2012年10月16日至18日在中国济南舜耕国际会展中 心成功举办 中国国际粮油产品及设备技术展览会创办于1999 年 是由国家粮食局和举办地省级人民政府共同主 办的目前历史最久 规模最大 档次最高 参展企 业及产品门类最全的全国性政府主导展览会 2012年中国国际粮油产品及设备技术展览会首 次移师产粮大省山东 展会期间 同期组织了 全 国粮食行业人才信息服务网启动仪式 粮油产 业化龙头企业科学发展座谈会 中央储备粮库 配套设备展示交流会 各地粮油产业园区招商 推介会 中国主食产业化发展研讨会 谷 物加工价值链 从谷物港口物流到餐桌上的食物 专题研讨会 以及 新产品新技术推介会 等活动 此外 组委会继续举办了 2012第十二届粮油展参 展产品金奖 评选活动 带动更多的名 特 优 新产品参加展会 发挥展会对行业发展转型的引导 作用 巩固粮油展在行业中的权威品牌地位 布勒公司此次参展 并且举办了新产品发布会 隆重推出并展示了最新研制的RAMAN系列产品 高 产量砂辊米机DRWA和高产量抛光机DRPJ 同时 还重点展出了高产量大米色选机索特克斯 B5 磨粉 机MDDP 多工位转塔包装站MWPM 小麦专用色 选机索特克斯 M 试验筛MLUA 布勒易捷特杂粮 色选机YJT W以及布勒自动化平房仓系统等 受到 了众多参会人员的广泛关注 大米加工技术最新成果 布勒RAMAN新产品发布会 布勒公司于2012年10月16日上午在中国济南第十二届 中国国际粮油产品及设备技术展览会现场布勒中国展台成 功举办了RAMAN新产品发布会 隆重推出了布勒公司最新 研制的高产量砂辊米机DRWA和高产量抛光机DRPJ 在场 所有嘉宾与我们布勒公司共同见证了这一大米加工技术的 最新成就 深刻认识了布勒公司的雄厚实力和悠久历史 发布会上 由布勒中国市场部经理西蒙先生做了布勒公 司的介绍 随后 布勒中国销售与服务总经理冯总现场做 了新产品的讲解 整场发布会受到现场所有嘉宾的热切关 注 取得令人满意的成果

11 10 时事新闻 11 高产量砂辊米机DRWA 布勒荣获 2012第十二届粮油展参展 产品金奖 第十二届中国国际粮油产品及设备技术展览会 于2012年10月16日至18日在中国济南舜耕国际会 展中心成功举办 展会期间 召开了一年一度的 2012第十二届粮油展参展产品金奖 评选活动 布勒公司作为参展商 此次推出并展示了最新 研制的RAMAN系列产品 高产量砂辊米机DRWA 和高产量抛光机DRPJ 同时 还重点展出了高产 量大米色选机索特克斯 B5 磨粉机MDDP 多工 位转塔包装站MWPM 小麦专用色选机索特克 斯 M 试验筛MLUA 布勒易捷特杂粮色选机YJT W以及布勒自动化平房仓系统等 受到了众多参会 人员的广泛关注 其中 布勒公司的高产量砂辊米机DRWA荣获 2012第十二届粮油展参展产品金奖 布勒公司大产量砂辊米机DRWA由布勒公司德 国 中国和印度三个研发中心联合开发 应用最先 进的砂辊和碾磨室设计 糙米处理量高达11-13吨/ 小 时 能 耗 较 现 有 设 备 节 省 高 达30% 米 路 长 碾磨柔和 增碎低 是现代碾米设备的更新换代产 品 和大型碾米企业的理想投资选择 该产品为布 勒集团公司2012年投放市场的最新碾米设备 布勒参展 中国国际粮油产品及设备技术展览会 第十二届中国国际粮油产品及设备技术展览会于 2012年10月16日至18日在中国济南舜耕国际会展中 心成功举办 中国国际粮油产品及设备技术展览会创办于1999 年 是由国家粮食局和举办地省级人民政府共同主 办的目前历史最久 规模最大 档次最高 参展企 业及产品门类最全的全国性政府主导展览会 2012年中国国际粮油产品及设备技术展览会首 次移师产粮大省山东 展会期间 同期组织了 全 国粮食行业人才信息服务网启动仪式 粮油产 业化龙头企业科学发展座谈会 中央储备粮库 配套设备展示交流会 各地粮油产业园区招商 推介会 中国主食产业化发展研讨会 谷 物加工价值链 从谷物港口物流到餐桌上的食物 专题研讨会 以及 新产品新技术推介会 等活动 此外 组委会继续举办了 2012第十二届粮油展参 展产品金奖 评选活动 带动更多的名 特 优 新产品参加展会 发挥展会对行业发展转型的引导 作用 巩固粮油展在行业中的权威品牌地位 布勒公司此次参展 并且举办了新产品发布会 隆重推出并展示了最新研制的RAMAN系列产品 高 产量砂辊米机DRWA和高产量抛光机DRPJ 同时 还重点展出了高产量大米色选机索特克斯 B5 磨粉 机MDDP 多工位转塔包装站MWPM 小麦专用色 选机索特克斯 M 试验筛MLUA 布勒易捷特杂粮 色选机YJT W以及布勒自动化平房仓系统等 受到 了众多参会人员的广泛关注 大米加工技术最新成果 布勒RAMAN新产品发布会 布勒公司于2012年10月16日上午在中国济南第十二届 中国国际粮油产品及设备技术展览会现场布勒中国展台成 功举办了RAMAN新产品发布会 隆重推出了布勒公司最新 研制的高产量砂辊米机DRWA和高产量抛光机DRPJ 在场 所有嘉宾与我们布勒公司共同见证了这一大米加工技术的 最新成就 深刻认识了布勒公司的雄厚实力和悠久历史 发布会上 由布勒中国市场部经理西蒙先生做了布勒公 司的介绍 随后 布勒中国销售与服务总经理冯总现场做 了新产品的讲解 整场发布会受到现场所有嘉宾的热切关 注 取得令人满意的成果

12 12 焦 点 热 稳 定 化 加 热 处 理 巴 氏 杀 菌 商 业 杀 菌 冷 藏 冷 冻 干 燥 浓 度 冷 处 理 脱 水 处 理 压 渍 法 均 质 超 声 波 超 临 界 二 氧 化 碳 萃 取 热 处 理 机 械 处 理

13 13 如 何 保 证 食 品 安 全 发 展 在 食 品 工 业 中 可 以 使 用 的 失 活 技 术 布 勒 可 以 提 供 布 勒 正 在 对 这 些 领 域 进 行 研 究 紫 外 或 脉 冲 处 理 电 脉 冲 等 离 子 体 低 温 等 离 子 体 抑 制 降 低 水 分 活 度 发 酵 保 护 培 养 电 磁 处 理 生 化 处 理 食 品 行 业 面 临 的 挑 战 为 了 确 保 食 品 安 全, 制 造 商 需 要 采 用 的 方 法 和 手 段, 往 往 难 免 对 消 费 品 质 产 生 影 响 因 此, 他 们 在 制 造 产 品 时, 需 要 寻 求 一 种 微 妙 的 内 在 平 衡 布 勒 正 在 通 过 技 术 合 作, 增 进 对 食 品 安 全 科 学 的 了 解 同 样, 政 府 监 管 部 门 也 将 进 一 步 要 求 有 关 的 生 产 行 业, 须 将 食 品 安 全 放 在 首 位

14 14 焦 点 布 勒 的 新 任 美 国 食 品 安 全 主 管 布 勒 的 新 任 美 国 食 品 安 全 主 管 Rolando Gonzalez, 已 将 大 量 的 工 作 投 入 到 食 品 安 全 所 涉 及 的 两 端 确 保 生 产 企 业 达 到 安 全 标 准, 从 而 确 保 美 国 零 售 商 所 提 供 产 品 的 质 量 安 全 现 在, 作 为 布 勒 的 食 品 安 全 副 总 裁,Rolando Gonzalez 的 新 任 务 是 以 领 导 者 的 资 质 和 权 威, 在 整 个 公 司 推 广 食 品 安 全 文 化, 并 提 供 相 应 的 解 决 方 案 他 说 : 实 现 这 两 个 目 标 的 方 法, 就 是 了 解 整 个 行 业 和 客 户 所 面 临 的 食 品 安 全 与 质 量 问 题, 使 我 们 能 够 始 终 立 于 不 败 地 位 为 此, 凭 借 布 勒 在 食 品 加 工 领 域 所 拥 有 的 坚 挺 地 位 先 进 设 备 与 创 新 工 艺,Rolando Gonzalez 即 将 与 学 术 机 构 企 业 和 美 国 监 管 机 构 展 开 合 作 这 一 计 划 的 实 现 充 满 前 景, 最 终 目 标 明 确 而 远 大 : 使 布 勒 本 身 及 客 户 的 食 品 安 全 水 平, 达 到 当 今 世 界 首 屈 一 指 的 高 度, 令 监 管 机 构 和 消 费 者 满 意 放 心 了 解 如 何 最 大 限 度 降 低 颜 色 质 地 或 香 味 对 食 品 安 全 所 产 生 的 负 面 影 响, 是 产 品 以 及 制 造 商 成 功 与 否 的 决 定 性 因 素 布 勒 以 确 保 食 品 安 全 质 量 为 己 任, 不 断 积 累 有 关 如 何 以 最 小 的 副 作 用, 消 除 有 害 卫 生 因 素 的 经 验 与 知 识 目 前, 美 国 食 品 安 全 现 代 化 法 (FSMA), 对 食 品 生 产 与 销 售 行 业, 提 出 了 70 年 以 来 最 严 厉 的 新 法 规 危 害 分 析 验 证 和 记 录 保 存 等 各 项 要 求, 其 严 格 程 度 堪 称 前 所 未 有 应 当 说,Rolando Gonzalez 目 前 的 努 力, 非 常 及 时 关 于 失 活 工 艺 布 勒 发 现, 巧 妙 应 用 失 活 工 艺, 可 在 提 高 食 品 安 全 的 同 时, 保 护 客 户 喜 爱 的 品 质 不 被 破 坏 食 品 科 技 高 级 专 家 Beatrice Conde 利 用 布 勒 在 失 活 工 艺 和 食 品 科 学 方 面 的 广 泛 经 验, 制 定 策 略 以 实 现 多 个 目 标 她 发 现, 例 如 由 于 蒸 煮 行 为 和 质 地 与 蛋 白 质 变 化 有 关, 可 微 调 干 燥 工 艺 以 实 现 意 大 利 面 等 产 品 所 需 的 质 地 正 如 她 所 说 : 如 果 了 解 所 需 反 应 的 两 个 方 面, 就 可 以 优 化 我 的 加 工 条 件, 以 平 衡 需 要 的 和 不 需 要 的 反 应 机 制

15 15 监 管 问 题 迫 在 眉 睫 对 于 每 一 位 食 品 制 造 商 而 言, 在 整 体 质 量 和 安 全 之 间, 寻 求 平 衡 的 优 化 工 艺 应 是 非 常 重 要 的 但 是, 激 励 措 施 即 将 出 现 失 活 的 科 学 依 据 及 食 品 加 工 过 程 的 精 准 记 录, 将 成 为 食 品 行 业 能 否 遵 守 FSMA 规 定 的 关 键 这 部 新 法 规 适 用 于 制 造 加 工 储 存 运 输 食 品 及 饲 料 等 任 何 一 家 公 司 根 据 来 自 总 部 位 于 明 尼 阿 波 利 斯 的 律 师 事 务 所 Faegre Baker Daniels 的 Kristin R. Eads 的 介 绍, 此 法 规 由 美 国 国 会 起 草, 正 是 针 对 最 近 备 受 瞩 目 的 多 起 因 沙 门 氏 菌 污 染 所 导 致 的 中 毒 事 件 和 产 品 召 回 事 件 而 制 定 的 布 勒 食 品 安 全 主 管 Jens Ostergaard 说 : 我 们 希 望 为 客 户 的 成 功 出 一 份 力, 这 意 味 着 需 要 承 担 对 客 户 而 言 非 常 重 要 的 帮 助 Greg Freiherr 先 生 的 专 业 是 医 疗 技 术 他 为 前 沿 商 业 杂 志 和 网 站 撰 写 文 章 已 近 三 十 载, 同 时 也 是 Smithsonian s Air & Space 杂 志 和 The Scientist 的 撰 稿 人 这 部 前 瞻 性 的 法 规, 并 非 仅 仅 针 对 疾 病 爆 发 时 的 被 动 反 应, 而 是 注 重 于 预 防 的 积 极 措 施 FSMA 对 各 有 关 行 业, 提 出 了 深 入 进 行 风 险 分 析, 采 取 预 防 性 控 制 措 施, 审 核 并 验 证 工 艺, 提 高 记 录 保 存 率 等 一 系 列 要 求 此 法 律 赋 予 了 FDA 更 多 新 的 权 利, 包 括 检 查 扣 留 及 召 回 手 段 的 实 施 布 勒 的 角 色 变 幻 FSMA 提 出 的 许 多 具 体 要 求, 尚 未 被 监 管 机 构 落 实 成 书 面 法 规 而 这 正 是 布 勒 发 挥 特 定 作 用 的 机 会 通 过 促 进 失 活 工 艺 知 识 的 收 集 以 及 先 进 加 工 技 术 的 开 发, 帮 助 企 业 实 现 降 低 食 品 安 全 的 风 险 度 进 而 通 过 与 FDA 的 讨 论, 增 强 食 品 行 业 影 响 相 关 法 规 的 制 定 与 完 善 的 机 会 相 关 法 规 一 经 制 定, 便 将 对 布 勒 的 客 户 产 生 重 要 影 响 主 动 尽 早 的 参 与, 将 令 布 勒 有 望 获 得 提 供 指 导 和 咨 询 所 需 的 经 验 与 资 质 从 而, 帮 助 客 户 面 对 新 法 规 的 具 体 要 求, 有 效 解 决 食 品 的 安 全 性 与 色 香 味 兼 具 所 存 在 的 平 衡 问 题 多 种 灭 菌 步 骤 DIL( 德 国 食 品 技 术 协 会 ) 正 在 研 究 多 种 失 活 技 术, 括 : 热 处 理 蒸 汽 ( 最 常 用 ) 红 外 电 阻 加 热 电 介 质 加 热 机 械 处 理 高 压 处 理 均 质 电 磁 过 程 紫 外 线 / 光 脉 冲 辐 照

16 16 焦 点 合 作 谋 求 发 展 的 新 动 力 技 术 与 法 规, 可 以 成 为 确 保 食 品 安 全 的 手 段 首 要 的 问 题 则 是 : 行 业 对 法 规 的 理 解 和 对 技 术 的 应 用 技 术 与 法 规, 可 以 成 为 确 保 食 品 安 全 的 手 段 首 要 的 问 题 则 是 : 行 业 对 法 规 的 理 解 和 对 技 术 的 应 用 在 明 尼 苏 达 州 普 利 茅 斯 举 办 的 布 勒 北 美 总 部 论 坛 上, 就 FDA 计 划 应 如 何 制 定 并 实 施 相 关 法 规 这 一 课 题, 食 品 行 业 的 代 表 们 针 对 如 何 提 高 食 品 安 全, 进 行 了 认 真 热 烈 的 讨 论 美 国 的 很 多 食 品 加 工 厂, 建 成 于 一 个 世 纪 以 前 这 些 工 厂 的 设 备 和 设 施, 历 史 也 许 同 样 悠 久 业 内 有 人 已 经 意 识 到 : 不 论 厂 龄 多 老, 杀 灭 致 病 菌 的 方 法 和 经 验, 仍 是 相 当 有 效 的 但 这 些 老 厂, 很 可 能 无 法 达 到 社 会 对 未 来 食 品 行 业 日 趋 严 苛 的 安 全 标 准 要 求 当 然, 也 不 会 具 备 记 录 供 管 理 者 查 询 2012 年 5 月, 在 以 行 业 基 础 设 施 和 食 品 加 工 设 备 再 投 资 需 求 为 主 题 的 专 题 小 组 讨 论 会 上, 食 品 行 业 的 专 家 们 讨 论 了 有 关 问 题 这 次 讨 论 深 入 涉 及 到 致 病 菌 灭 活 步 骤 二 次 污 染 预 防 操 作 方 面 的 技 术 与 科 学 认 知 活 跃 的 思 潮 据 专 题 小 组 成 员, 布 勒 的 食 品 科 技 高 级 专 家 Beatrice Conde 介 绍, 未 来 几 年, 两 类 进 步 会 将 食 品 安 全 提 高 到 新 的 水 平 一 类 涉 及 设 备 和 设 施 的 清 洁 卫 生 设 计, 另 一 类 涉 及 工 艺 设 计 与 验 证 正 如 Conde 所 说 : 正 是 通 过 与 客 户 的 合 作, 布 勒 了 解 到 清 洁 的 重 要 性 通 过 与 学 术 界 的 合 作, 例 如 : 德 国 食 品 科 技 研 究 所 (Deutsches Institut für Lebens mitteltechnik, DIL), 对 经 过 验 证 但 尚 未 实 现 应 用 的 灭 活 技 术, 布 勒 获 得 了 更 广 泛 深 入 的 了 解 专 题 小 组 成 员 D I L 事 业 单 元 工 艺 设 计 经 理 Stefan Toepfl 注 意 到, 有 些 技 术 尚 无 法 消 除 所 有 的 食 品 安 全 风 险 要 想 使 某 种 产 品 取 得 商 业 上 的 成 功, 食 品 制 造 商 必 须 在 风 险 营 养 味 道 和 成 本 之 间, 做 出 正 确 的 权 衡

17 17 布 勒, 应 可 以 担 当 起 共 同 探 讨 这 一 重 大 课 题 的 业 内 组 织 与 促 进 者 Gary L. Bollinger,MOM 战 略 工 程 部 主 管 食 品 安 全 现 代 化 法 (Food Safety ModernizationAct) 将 提 高 食 品 的 安 全 门 槛, 从 而 影 响 并 改 善 公 众 的 健 康 水 平 Joseph R. Shebuski, Cargill 全 球 食 品 安 全 产 品 和 工 艺 部 主 管 除 非 你 拥 有 布 勒 先 进 的 食 品 卫 生 设 备, 否 则 你 无 法 测 试 新 工 艺 并 试 销 加 工 出 的 产 品 Stephanie Decker,MOM Brands 高 级 工 程 师

18 18 焦 点 我 们 可 以 与 布 勒 合 作, 开 发 出 适 用 于 食 品 和 工 业 应 用 的 新 技 术 EcoSynthetix 制 造 部 副 总 裁 Ted Van Egdom 我 们 将 通 过 一 种 全 面 有 效 的 方 法, 区 分 出 最 重 要 的 需 求 和 机 会 Thomas DeBoom,General Mills 工 艺 工 程 部 经 理 Kellogg's 不 需 要 独 特 的 设 备 安 全 食 品 是 行 业 性 问 题, 而 不 是 竞 争 性 的 问 题 Steve Richey,Kellogg's 早 餐 食 品 工 艺 工 程 部 主 管

19 焦 点 19 精 明 的 投 资 制 粉 工 艺 工 程 部 经 理 Panelist Thomas DeBoom 告 诉 同 行 们, 老 旧 的 设 备 和 制 造 厂 正 是 最 佳 的 投 资 机 会 但 他 也 提 出 了 警 告, 那 些 机 会 不 尽 相 同, 必 须 经 过 全 面 的 分 析 和 处 理 他 说 : 你 想 确 定 自 己 采 取 的 步 骤 是 否 正 确, 则 必 须 判 断 出 应 以 哪 些 步 骤 为 基 础, 继 续 你 的 开 发 专 题 小 组 成 员 布 勒 技 术 主 管 Ian Roberts 意 识 到, 在 设 计 改 进 落 后 的 卫 生 设 备 方 面, 的 确 存 在 着 巨 大 的 商 机 设 计 优 化 方 面 的 信 息, 则 来 自 对 客 户 需 求 的 了 解 但 是, 如 果 工 厂 卫 生 基 础 状 况 很 糟, 或 者 工 人 不 按 规 程 处 理 产 品, 即 使 采 用 最 先 进 的 技 术, 也 难 以 达 到 预 期 的 目 标 因 此, 公 司 在 员 工 培 训 方 面 的 投 入 力 度, 必 须 与 设 备 及 基 础 设 施 方 面 的 建 设 同 步 集 体 的 努 力 专 题 小 组 成 员 Cargill 全 球 食 品 安 全 产 品 和 工 艺 部 主 管 Joseph R. Shebuski 指 出, 厂 家 与 设 备 供 应 商 的 合 作, 非 常 重 要 如 果 期 待 必 要 的 技 术 得 到 广 泛 的 使 用, 那 么, 强 化 工 艺 之 后, 应 将 它 们 转 变 为 整 个 行 业 的 最 佳 实 践, 如 此 才 能 切 实 地 提 升 食 品 的 安 全 标 准 Kellogg s 早 餐 食 品 工 艺 工 程 部 主 管 Steve Richey 表 示 赞 同 他 进 一 步 指 出 : 如 果 提 供 安 全 食 品 本 身, 不 能 成 为 整 个 行 业 的 共 同 目 标, 势 必 影 响 到 每 家 制 造 商 的 长 远 利 益 所 以 对 我 们 而 言, 制 定 一 套 人 人 都 必 须 遵 守 的 通 用 标 准, 不 仅 能 够 为 社 会 提 供 真 正 的 健 康 生 活, 更 可 以 让 消 费 者 相 信, 我 们 提 供 的 食 品, 是 安 全 的 验 证 灭 菌 步 骤 Stefan Toepfl 认 为 : 卫 生 设 备 有 助 于 保 持 食 品 安 全, 但 如 果 原 料 在 加 工 前 便 已 受 到 了 污 染, 则 需 要 进 行 灭 菌 处 理 不 论 您 自 认 为, 已 经 采 用 了 何 种 卫 生 措 施 现 在, 通 常 采 用 的 是 在 数 十 年 使 用 过 程 中 已 得 到 验 证 的 灭 菌 步 骤, 来 应 对 当 下 的 健 康 威 胁 但 是, 食 品 安 全 现 代 化 法 生 效 后, 美 国 管 理 部 门 希 望, 通 过 科 学 数 据 来 证 明, 灭 菌 方 法 的 确 实 有 效 在 验 证 并 记 录 致 病 菌 灭 活 方 法 的 效 果 时, 业 内 的 合 作 非 常 重 要 只 有 通 过 合 作, 才 能 使 整 个 行 业 更 快 更 具 成 本 效 益 地 获 得 宝 贵 的 实 践 经 验 为 此, Joseph Shebuski 直 言 : 我 们 无 法 避 免 的 事 实 是, 这 需 要 成 本 但 是, 这 样 做 是 正 确 的 因 为, 如 此 将 得 以 提 高 食 品 安 全 的 门 槛, 从 而 影 响 并 持 续 改 善 公 众 的 健 康 谈 及 合 作 的 必 要 性 时,MOM 战 略 工 程 部 主 管 Gary L. 在 专 题 小 组 讨 论 会 结 束 后 告 诫 说, 各 个 公 司 在 进 行 互 惠 贸 易 时, 必 须 小 心 谨 慎, 切 忌 不 要 跨 过 道 德 行 为 的 底 线 设 备 供 应 商 在 预 防 这 种 情 况 发 生 的 场 合, 则 扮 演 着 至 关 重 要 的 角 色 进 而,Bollinger 直 接 道 出 了 他 的 建 议 和 期 望 : 我 认 为, 布 勒 这 样 的 公 司 可 以 起 到 促 进 者 的 作 用 相 信 布 勒 能 够 促 进 业 内 各 方 的 人 士 们 坐 在 同 一 个 房 间 里, 坦 诚 地 谈 论 各 种 问 题, 寻 求 共 同 的 解 决 方 案

20 20 焦点 21 储存方式不当 设施工艺落后 我国每年损失500亿斤粮食 由于设施简陋 方法原始 工艺落后 我们农 产品产后损失惊人 粮食损失率超过8% 蔬菜损失 率则是超过20% 每年仅粮食损失量就高达500亿 斤 农业部农产品加工局局长张天佐日前在2012 农业科技创新发展论坛暨第三届中国现代农业产品投 融资峰会上表示 张天佐说 农产品产地初加工主要包括干燥 储 藏 保险等诸多环节 多年来 由农户和专业合作组 织自行完成的比重超过农产品产量的一半 由于设 施简陋等上述原因 造成农产品产后损失严重 品质 下降 张天佐引述数据说 我国目前粮食产后损失率在 8%到12% 每年因此损失的粮食超过500亿斤 蔬 菜每年损失率更是超过20% 其中 叶菜类叶菜类 损失率超过30% 初步估计 每年我国只有60% 到70%的蔬菜能得到有效利用 而根据农业部有关专家测算 我国粮食 马铃薯 水 果 蔬 菜 的 产 后 损 失 率 分 别 为 7 % ~ 11 % 15%~20% 15%~20%和20%~25% 远高于发达国 家平均损失率 折算经济损失达3000亿元以上 相 当于1亿多亩耕地的投入和产出被浪费掉 为此 今年中央财政安排专项资金5亿元 补助 农产品产地初加工项目 通过财政 以奖代补 方 式 扶持农户和专业合作社建设储藏 保鲜和干燥 设施 改善产地初加工条件 实施减少产后损失 增加有效供给 促进农民增收 来自农业部的资料显示 中央财政补贴项目实施 区域包括河北 内蒙古 辽宁 吉林 河南等11个 省区和新疆生产建设兵团 补奖范围包括当年新建 的马铃薯贮藏窖 果蔬贮藏库和果蔬烘干等三类设 施 减损就相当于增供 张天佐表示 初步估 计 这些减损将相当于每年增加200亿到300亿斤的 粮食供应 同时 科学储藏 保险 干燥还将有助于 均衡市场供应 提高农产品安全性以及均衡淡季 旺 季农产品市场差价等 张天佐还表示 从目前情况看 我国农产品初加 工和精细加工的潜力都十分巨大 今后十年甚至更 长的时间里农产品加工业都将处于黄金期 高速增 长期 转载自 中国食品安全报

21 20 焦点 21 储存方式不当 设施工艺落后 我国每年损失500亿斤粮食 由于设施简陋 方法原始 工艺落后 我们农 产品产后损失惊人 粮食损失率超过8% 蔬菜损失 率则是超过20% 每年仅粮食损失量就高达500亿 斤 农业部农产品加工局局长张天佐日前在2012 农业科技创新发展论坛暨第三届中国现代农业产品投 融资峰会上表示 张天佐说 农产品产地初加工主要包括干燥 储 藏 保险等诸多环节 多年来 由农户和专业合作组 织自行完成的比重超过农产品产量的一半 由于设 施简陋等上述原因 造成农产品产后损失严重 品质 下降 张天佐引述数据说 我国目前粮食产后损失率在 8%到12% 每年因此损失的粮食超过500亿斤 蔬 菜每年损失率更是超过20% 其中 叶菜类叶菜类 损失率超过30% 初步估计 每年我国只有60% 到70%的蔬菜能得到有效利用 而根据农业部有关专家测算 我国粮食 马铃薯 水 果 蔬 菜 的 产 后 损 失 率 分 别 为 7 % ~ 11 % 15%~20% 15%~20%和20%~25% 远高于发达国 家平均损失率 折算经济损失达3000亿元以上 相 当于1亿多亩耕地的投入和产出被浪费掉 为此 今年中央财政安排专项资金5亿元 补助 农产品产地初加工项目 通过财政 以奖代补 方 式 扶持农户和专业合作社建设储藏 保鲜和干燥 设施 改善产地初加工条件 实施减少产后损失 增加有效供给 促进农民增收 来自农业部的资料显示 中央财政补贴项目实施 区域包括河北 内蒙古 辽宁 吉林 河南等11个 省区和新疆生产建设兵团 补奖范围包括当年新建 的马铃薯贮藏窖 果蔬贮藏库和果蔬烘干等三类设 施 减损就相当于增供 张天佐表示 初步估 计 这些减损将相当于每年增加200亿到300亿斤的 粮食供应 同时 科学储藏 保险 干燥还将有助于 均衡市场供应 提高农产品安全性以及均衡淡季 旺 季农产品市场差价等 张天佐还表示 从目前情况看 我国农产品初加 工和精细加工的潜力都十分巨大 今后十年甚至更 长的时间里农产品加工业都将处于黄金期 高速增 长期 转载自 中国食品安全报

22 市场动态 从钢铁之都到面包城 因为一条新布勒设备工厂使加拿大城市哈密尔顿拥有了该国最大 最先进的烘 焙厂 加拿大的哈密尔顿市位于多伦多以西一小时车程 处 这座城市拥有大约505,000名居民 其160年的 钢铁生产史为其赢得了 加拿大钢铁之都 这个别 称 但在去年 当加拿大面包有限公司 Canada Bread Company Limited 耗资1亿加元在哈密尔 顿建起一座占地385,000平方英尺 35,800m2 工厂 时 这座城市获得了一项新荣誉 它成为该国规模 最大技术最先进的烘焙厂的所在地 这是个代表 顶尖水平的工厂 从原料回收到废弃物管理 枫 叶食品公司Maple Leaf Foods Inc Canada Bread 隶属于该公司 的首席营运官Richard Lan说道 一切始于布勒 新工厂的高效烘焙工艺从布勒的创新技术开始 烘焙过程开始时 为了消除关键配料阶段的不准确 性 Canada Bread安装了布勒先进的物料处理技 术 这是一种交钥匙解决方案 可自动称量所有成 分 然后将它们配料至混合机中 此系统的一个重要特征是布勒的WinCos过程控 制系统 WinCos可以管理 监控 记录配料过程中 的每个步骤 从而免除对创建纸质记录的需求 并 确保整个过程的可追溯性 每个步骤均得到自动 监控和记录 枫叶食品的工程主管Brian Rossi说 所以我们可以保证生产过程的可再现 这意味着我 们可以使产品质量实现始终如一的出色 卫生和工人安全方面符合最高行业标准 通过一 种自动化系统储存和处理所有成分 根据配方准确 可靠地完成处理和喂料 有利于产品质量和操作 通过强有力的服务支持一种成熟解决方案 在新工厂采用布勒技术的决定是经过数月广泛 研究的结果 Brian Rossi说道 这座全新的超大规 模工厂由多伦多的三家老烘培厂合并而成 Canada Bread希望能有企业提供一种成熟的解决方案 该解 决方案不仅能够可靠实施 还能提供强有力的客户支 持服务 他说 此技术还要能够和Canada Bread的 烘焙工艺中的其它系统完美融合

23 市场动态 从钢铁之都到面包城 因为一条新布勒设备工厂使加拿大城市哈密尔顿拥有了该国最大 最先进的烘 焙厂 加拿大的哈密尔顿市位于多伦多以西一小时车程 处 这座城市拥有大约505,000名居民 其160年的 钢铁生产史为其赢得了 加拿大钢铁之都 这个别 称 但在去年 当加拿大面包有限公司 Canada Bread Company Limited 耗资1亿加元在哈密尔 顿建起一座占地385,000平方英尺 35,800m2 工厂 时 这座城市获得了一项新荣誉 它成为该国规模 最大技术最先进的烘焙厂的所在地 这是个代表 顶尖水平的工厂 从原料回收到废弃物管理 枫 叶食品公司Maple Leaf Foods Inc Canada Bread 隶属于该公司 的首席营运官Richard Lan说道 一切始于布勒 新工厂的高效烘焙工艺从布勒的创新技术开始 烘焙过程开始时 为了消除关键配料阶段的不准确 性 Canada Bread安装了布勒先进的物料处理技 术 这是一种交钥匙解决方案 可自动称量所有成 分 然后将它们配料至混合机中 此系统的一个重要特征是布勒的WinCos过程控 制系统 WinCos可以管理 监控 记录配料过程中 的每个步骤 从而免除对创建纸质记录的需求 并 确保整个过程的可追溯性 每个步骤均得到自动 监控和记录 枫叶食品的工程主管Brian Rossi说 所以我们可以保证生产过程的可再现 这意味着我 们可以使产品质量实现始终如一的出色 卫生和工人安全方面符合最高行业标准 通过一 种自动化系统储存和处理所有成分 根据配方准确 可靠地完成处理和喂料 有利于产品质量和操作 通过强有力的服务支持一种成熟解决方案 在新工厂采用布勒技术的决定是经过数月广泛 研究的结果 Brian Rossi说道 这座全新的超大规 模工厂由多伦多的三家老烘培厂合并而成 Canada Bread希望能有企业提供一种成熟的解决方案 该解 决方案不仅能够可靠实施 还能提供强有力的客户支 持服务 他说 此技术还要能够和Canada Bread的 烘焙工艺中的其它系统完美融合

24 市场动态 布勒为工业化烘焙厂打造的物料处理系统可达到 Canada Bread的所有标准 Brian Rossi说道 为 了弄清最高等级的系统式怎么样的 我们对全世界 的技术进行了周密考察 他说 我们在布勒找到 了想要的东西 凭借专业技术和效率赢得挑战 从系统安装到调试 布勒花了大约七个月时间 在工厂的实体结构仍在建造时 我们就开始了布勒 系统与工厂其余部分及其它系统的融合工作 布 勒位于明尼苏达州明尼阿波利斯市的烘焙供应系统 部经理Dominique Kull回顾道 因此需要专业的项 目管理并协调所有供应商 布勒的专业技术知识和高效的项目管理使实施 变得相当容易 Brian Rossi说道 虽然这样一个大 型项目不可避免地会出现一些小故障 现在 Canada Bread的新工厂每天大约能生产240,000个面 包 生产线生产得更快了 烘焙过程也更加高效 准 确和安全 这主要归功于布勒技术 我们非常信赖 布勒的技术和设计 Rossi先生说 这是工厂运 营的一个重要部分 Marjo Johne住在多伦多 她曾在Globe and Mail National Post CMA Management杂志这样的全国 性日报和杂志工作过 烘焙创新 Canada Bread的布勒解决方案包括 散装原料储存 全自动主辅料处理系统 用于精白粉和全麦粉的筛理设备 具有精确液体计量功能的卸料器 气力输送系统 具有配方和分批控制及数据管理功能的 WinCos过程控制系统 左上 封闭式散料接收 右上 带检查筛的投料站 左下 现 场过程控制操作站 右下 烤箱后的面包输送机

25 市场动态 布勒为工业化烘焙厂打造的物料处理系统可达到 Canada Bread的所有标准 Brian Rossi说道 为 了弄清最高等级的系统式怎么样的 我们对全世界 的技术进行了周密考察 他说 我们在布勒找到 了想要的东西 凭借专业技术和效率赢得挑战 从系统安装到调试 布勒花了大约七个月时间 在工厂的实体结构仍在建造时 我们就开始了布勒 系统与工厂其余部分及其它系统的融合工作 布 勒位于明尼苏达州明尼阿波利斯市的烘焙供应系统 部经理Dominique Kull回顾道 因此需要专业的项 目管理并协调所有供应商 布勒的专业技术知识和高效的项目管理使实施 变得相当容易 Brian Rossi说道 虽然这样一个大 型项目不可避免地会出现一些小故障 现在 Canada Bread的新工厂每天大约能生产240,000个面 包 生产线生产得更快了 烘焙过程也更加高效 准 确和安全 这主要归功于布勒技术 我们非常信赖 布勒的技术和设计 Rossi先生说 这是工厂运 营的一个重要部分 Marjo Johne住在多伦多 她曾在Globe and Mail National Post CMA Management杂志这样的全国 性日报和杂志工作过 烘焙创新 Canada Bread的布勒解决方案包括 散装原料储存 全自动主辅料处理系统 用于精白粉和全麦粉的筛理设备 具有精确液体计量功能的卸料器 气力输送系统 具有配方和分批控制及数据管理功能的 WinCos过程控制系统 左上 封闭式散料接收 右上 带检查筛的投料站 左下 现 场过程控制操作站 右下 烤箱后的面包输送机

26 布勒足迹 中原精神 郑州速度 益海嘉里 郑州 与布勒 中国 携手迎接大地的丰收 正如 逐鹿中原 这句古成语所言 中国首屈一 指的产粮大省河南 始终是粮油加工业各路 豪强 大展雄姿的战场 豪强之一的益海嘉里 郑州 食品 工业有限公司是益海嘉里集团下属的具有代表性的大 型粮油加工企业 益海嘉里集团是亚洲最大的粮油加工贸易企业之 一 始终坚持以先进科技为导向 为不断提高产品质 量 创建国际一流粮油加工企业 大力引进吸收国内 外先进的工艺和设备 努力提升技术装备水平 严格 规范质量管理 建立了科学 完善的质量保证体系 快速发展的益海嘉里 郑州 现已成为郑州市 扶优扶强重点企业之一 河南省 8511计划 项目 之一 损失率逼近20% 而粮食的损失率则超过了8% 每 年的损失量高达500亿斤 作为中国产粮大省的河 南 亦不在此例外 正是本着要改变这一严酷现状的共同信念 布勒 中国 终于有幸与益海嘉里 郑州 携手 成为志 同道合的事业的合作伙伴 益海嘉里(郑州)项目总投 资为6200万美元 布勒所担负的则是面粉厂子项的 交钥匙工程 从工程设计 技术方案的确认 设 备的供货 土建施工 设备安装到投料调试的各项服 务 全部由布勒提供并承担 布勒高层管理者所委任的项目经理刘东华 第一 次独立负责项目 不难想象 从机械设计 主机设备 供应 设备安装 到设备调试以及各项具体的服务 期间的协调 沟通 经验发挥 授权力度 团队协作 无不要求这位项目经理具备综合的人文与技术素 质 基辛格博士曾经说过 谁控制了石油 谁就控 制了所有国家 谁控制了粮食 谁就控制了所有的 人 控制 恰恰意味着责任 对天下人 生 计每一天 的责任 但凡与 食 字相关的点点点滴 滴 必须视之为 天 任何与 食 字有关的行 业 从经营管理者到普通员工 都应具备厚重的敬业 意识 严谨的工作态度 缜密的技术思路 不遗余力 追求完美结果的精神 他所领导的团队 也基本是一色的新人 这支生 力军可谓不负重托 从2010年7月开始投入设计 到 2012年5月16日项目成功验收 圆满完成了8万吨小 麦仓容和2条600T面粉生产线的设计工作 达到了预 期的各项工程要求 最近 有报刊以 农产品 收获后损失 惊人 为题 证言长期以来 中国在运输 仓储 加工 流 通过程中 因为技术与科学管理水平的滞后 果蔬的 负责HQSS八辊磨工艺的技术人员丁朝阳 黄志 远等人 提交并实现了高品质面粉的特殊解决方案 High Quality Specially Solution 这项工艺的

27 布勒足迹 中原精神 郑州速度 益海嘉里 郑州 与布勒 中国 携手迎接大地的丰收 正如 逐鹿中原 这句古成语所言 中国首屈一 指的产粮大省河南 始终是粮油加工业各路 豪强 大展雄姿的战场 豪强之一的益海嘉里 郑州 食品 工业有限公司是益海嘉里集团下属的具有代表性的大 型粮油加工企业 益海嘉里集团是亚洲最大的粮油加工贸易企业之 一 始终坚持以先进科技为导向 为不断提高产品质 量 创建国际一流粮油加工企业 大力引进吸收国内 外先进的工艺和设备 努力提升技术装备水平 严格 规范质量管理 建立了科学 完善的质量保证体系 快速发展的益海嘉里 郑州 现已成为郑州市 扶优扶强重点企业之一 河南省 8511计划 项目 之一 损失率逼近20% 而粮食的损失率则超过了8% 每 年的损失量高达500亿斤 作为中国产粮大省的河 南 亦不在此例外 正是本着要改变这一严酷现状的共同信念 布勒 中国 终于有幸与益海嘉里 郑州 携手 成为志 同道合的事业的合作伙伴 益海嘉里(郑州)项目总投 资为6200万美元 布勒所担负的则是面粉厂子项的 交钥匙工程 从工程设计 技术方案的确认 设 备的供货 土建施工 设备安装到投料调试的各项服 务 全部由布勒提供并承担 布勒高层管理者所委任的项目经理刘东华 第一 次独立负责项目 不难想象 从机械设计 主机设备 供应 设备安装 到设备调试以及各项具体的服务 期间的协调 沟通 经验发挥 授权力度 团队协作 无不要求这位项目经理具备综合的人文与技术素 质 基辛格博士曾经说过 谁控制了石油 谁就控 制了所有国家 谁控制了粮食 谁就控制了所有的 人 控制 恰恰意味着责任 对天下人 生 计每一天 的责任 但凡与 食 字相关的点点点滴 滴 必须视之为 天 任何与 食 字有关的行 业 从经营管理者到普通员工 都应具备厚重的敬业 意识 严谨的工作态度 缜密的技术思路 不遗余力 追求完美结果的精神 他所领导的团队 也基本是一色的新人 这支生 力军可谓不负重托 从2010年7月开始投入设计 到 2012年5月16日项目成功验收 圆满完成了8万吨小 麦仓容和2条600T面粉生产线的设计工作 达到了预 期的各项工程要求 最近 有报刊以 农产品 收获后损失 惊人 为题 证言长期以来 中国在运输 仓储 加工 流 通过程中 因为技术与科学管理水平的滞后 果蔬的 负责HQSS八辊磨工艺的技术人员丁朝阳 黄志 远等人 提交并实现了高品质面粉的特殊解决方案 High Quality Specially Solution 这项工艺的

28 28 选 择 考 虑 到 的 是 客 户 改 善 产 品 品 质 的 期 待, 达 到 面 粉 高 产 出 低 灰 分 的 实 际 效 益 现 场 调 试 工 作 更 是 需 要 准 确 细 致 有 条 不 紊, 在 布 勒 粉 师 王 希 杰 的 组 织 安 排 下, 圆 满 达 到 了 各 项 指 标 的 专 业 要 求 在 这 个 项 目 中, 布 勒 成 功 实 现 了 色 选 机 M2/M4 和 液 压 翻 板 等 技 术 设 备 的 功 能 发 挥 前 者 在 小 麦 大 麦 黑 麦 燕 麦 的 原 料 处 理 中, 能 够 根 据 谷 物 流 的 颜 色 特 征 把 喂 入 物 分 成 两 股 ; 能 够 达 到 多 种 产 品 的 适 用 性 可 用 率 和 正 常 远 转 时 间 最 大 化 的 水 平 ; 能 够 实 现 节 约 率 高 低 质 量 的 原 料 转 换 成 高 质 量 的 成 品 等 一 系 列 优 越 的 技 术 功 能 是 投 资 成 本 低, 回 收 期 限 短 产 量 高 的 先 进 设 备 后 者 在 卡 车 卸 货 的 运 输 程 序 线 上, 有 效 地 达 到 了 节 省 人 力 成 本 的 目 标 负 责 销 售 和 服 务 的 顾 明 何 志 勇 任 伟 善 任 涛 等 人, 积 极 主 动 定 期 拜 访 客 户, 与 之 协 调 价 格 等 各 类 问 题 他 们 的 勤 奋 付 出 有 目 共 睹, 深 受 好 评 负 责 客 户 服 务 的 任 伟 善, 进 布 勒 仅 仅 2 年 半 他 第 一 次 单 独 调 试 1200T 的 整 个 项 目, 尽 管 存 在 着 时 间 紧, 对 新 设 备 的 技 术 性 能 了 解 不 足 等 诸 多 疑 难, 他 仍 然 能 够 充 分 地 发 挥 出 自 身 的 潜 力 和 能 量, 用 不 到 40 天 的 时 间, 完 成 了 清 理 粉 间 维 护 设 备 的 任 务 有 关 业 内 人 士 就 益 海 嘉 里 ( 郑 州 ) 项 目, 对 布 勒 的 技 术 与 服 务 进 行 了 客 观 的 评 议 和 比 较 : 1. 安 装 图 细 节 图 的 绘 制 细 致, 从 而 使 得 后 期 的 施 工 理 解 明 确 操 作 便 捷 2. 材 料 订 单 统 一 明 了, 实 现 了 施 工 过 程 中 具 体 环 节 的 科 学 细 化 管 理 3. 力 求 实 现 劳 动 环 境 的 人 性 化 设 计, 使 工 人 在 车 间 里 的 感 受 相 对 更 加 舒 适 4. 缺 点 : 工 程 的 设 计 周 期 偏 长 益 海 嘉 里 ( 郑 州 ) 的 房 彦 江 总 经 理 和 生 产 部 刘 晶 经 理 也 有 具 体 的 评 价 : 始 终 能 够 确 保 沟 通 顺 畅, 是 布 勒 工 作 团 队 的 一 大 特 点 坚 持 24 小 时 为 客 户 服 务 的 精 神, 值 得 肯 定 也 许 是 河 南 省 特 有 的 地 气, 令 布 勒 一 支 年 轻 的 工 程 团 队, 能 够 以 世 人 美 誉 的 郑 州 速 度, 在 强 手 如 云 的 粮 油 加 工 业 中 崭 露 头 角 布 勒 ( 中 国 ) 将 格 外 珍 惜 与 郑 州 益 海 的 携 手, 共 同 去 迎 接 中 原 大 地 每 一 年 的 丰 收 特 别 值 得 一 提 的 是 任 伟 善 本 人 的 体 会 : 实 际 操 作 比 理 论 培 训 更 有 效 果 尽 管 面 对 困 难 重 重, 他 仍 然 表 示, 内 心 感 到 特 别 高 兴 自 己 的 努 力 得 到 了 充 分 的 肯 定 和 尊 重, 客 户 方 的 工 作 人 员 也 十 分 配 合 设 备 的 调 试 工 作

29 29 通 用 型 试 验 筛 MLUA 方 便 快 捷 检 测 物 料 粒 度 分 布 布 勒 MLUA 通 用 型 试 验 筛 用 于 面 粉 加 工 厂 及 麦 芽 加 工 厂, 其 主 要 功 能 为 快 速 方 便 检 测 中 间 产 品 及 最 终 产 品 粒 度 分 布 ; 其 可 靠 及 可 重 复 性 的 分 析 结 果, 使 该 试 验 筛 在 工 艺 调 整 和 保 证 最 终 产 品 质 量 上 是 不 可 缺 少 的 设 备 特 点 : 方 便 快 捷 的 检 测 物 料 的 粒 度 分 布 可 根 据 需 要 来 选 配 筛 网 及 底 盘 可 靠 稳 定 易 于 操 作 的 压 紧 装 置 快 速 简 便 的 更 换 筛 格 满 足 CE 及 中 欧 酿 造 分 析 委 员 会 要 求

30 30 解 决 方 案 水 载 舟, 舟 携 谷, 谷 得 道 相 对 铁 路 和 卡 车 运 输, 驳 船 运 输 粮 食 更 为 环 保, 更 具 成 本 优 势 布 勒 的 Bargolink 卸 船 系 统 以 其 较 低 的 维 护 需 求, 使 驳 船 运 输 粮 食 的 方 式 更 富 竞 争 力 历 来, 船 只 就 被 人 们 用 于 对 散 装 货 物 进 行 长 距 离 的 运 输, 通 过 河 水 使 其 顺 流 而 下, 或 者 使 用 畜 力 将 其 拉 向 上 游 尽 管 在 现 代 卡 车 和 火 车 已 经 分 担 了 相 当 部 分 的 货 物 运 输 任 务, 但 是 驳 船 仍 是 许 多 货 物 不 可 或 缺 的 运 输 工 具 值 得 一 提 的 是, 驳 船 运 输 能 够 有 效 利 用 现 有 的 天 然 水 道 和 人 工 运 河 网 络, 大 大 缓 解 陆 运 系 统 的 压 力 通 过 位 于 英 吉 利 海 峡 和 地 中 海 北 部 的 港 口, 经 过 欧 洲 大 陆 的 水 道 网 络, 驳 船 可 以 将 粮 食 运 输 到 西 欧 及 中 欧 各 地 的 内 陆 市 场 Bargolink 可 以 满 足 水 道 沿 线 客 户 的 各 种 需 求 主 要 针 对 粮 食 流 通 和 加 工 企 业, 这 些 企 业 的 业 务 模 式 通 常 需 要 较 短 的 船 舶 滞 留 时 间 和 稳 定 高 效 的 卸 粮 效 率 连 接 陆 路 和 水 道 的 纽 带 Bargolink 运 作 方 式 : 卸 粮 臂 伸 入 船 舱, 在 物 料 表 面 进 行 移 动, 同 时 吸 粮 头 插 入 粮 堆, 吸 粮 头 的 吸 粮 螺 旋 将 散 粮 通 过 卸 粮 臂 提 升 至 水 平 刮 板 输 送 机, 继 而 进 入 港 口 的 储 粮 设 施, 该 系 统 产 量 可 达 150 吨 至 300 吨 每 小 时 整 个 机 械 输 送 过 程 不 仅 简 化 操 作, 降 低 粮 食 损 耗 并 保 证 其 高 品 质, 同 时 较 之 气 力 式 卸 船, 其 运 营 成 本 及 能 耗 也 更 少 此 外,Bargolink 运 行 也 更 为 稳 定 气 力 式 卸 船 系 统 在 输 送 细 小 颗 粒 时, 风 机 效 率 很 容 易 降 低 ; 而 Bargolink 的 机 械 输 送 方 式 可 以 保 持 长 期 的 稳 定 运 行, 更 低 的 运 营 成 本, 更 少 的 维 护 及 备 件 更 换 费 用, 以 及 前 者 一 半 的 能 耗 更 经 济, 更 环 保 Bargolink 的 输 送 特 点 还 使 其 更 经 济 环 保, 尤 其 是 考 虑 到 如 果 气 力 式 系 统 出 现 故 障 时 给 货 船 带 来 的 额 外 的 滞 留 成 本 最 后,Bargolink 运 行 时 噪 音 更 低, 并 且 没 有 低 频 噪 音, 相 比 之 下 气 力 式 系 统 运 作 时, 会 产 生 不 断 变 换 音 量 的 高 噪 音, 这 对 操 作 人 员 的 健 康 会 有 不 良 影 响 综 合 上 述 特 点, 对 于 自 出 现 以 来 就 成 为 欧 洲 各 国 商 品 交 易 主 要 运 输 模 式 的 内 河 船 运 来 说,Bargolink 的 出 现 无 疑 可 以 极 大 的 改 善 其 效 率

31 31 一 艘 3000 吨 的 驳 船 所 载 的 货 物 相 当 于 50 节 火 车 车 皮 或 者 100 量 卡 车 巨 大 的 潜 力 BUZ 的 产 品 经 理 Vincent 介 绍 道,Bargolink 的 优 点 在 于 低 运 营 成 本, 高 效 率, 柔 和 输 送, 同 时 符 合 各 项 安 全 指 标 Diagram:Bargolink 系 统 的 创 新 点 在 哪 里? Vincent: 此 前 机 械 式 卸 船 方 式 仅 应 用 于 大 型 货 轮 Bargolink 的 螺 旋 式 吸 粮 头 将 机 械 式 卸 船 的 优 点 低 能 耗, 低 磨 损 应 用 于 驳 船 Diagraim: 你 认 为 在 未 来, 会 有 更 多 的 货 物 通 过 内 河 驳 船 运 输 吗? Vicent: 这 一 点 我 很 肯 定 在 过 去 的 10 年 里, 欧 盟 在 内 河 水 道 系 统 投 入 了 大 笔 资 金 改 善 其 瓶 颈, 例 如 急 弯, 水 闸 还 有 较 低 的 桥 梁 等 目 前 就 基 础 设 施 而 言, 整 个 水 道 系 统 已 经 相 当 发 达 和 完 善 Diagraim: 你 对 欧 洲 以 外 的 市 场 有 什 么 看 法? Vincent: 在 海 外 有 巨 大 的 市 场 潜 力 如 中 国 就 在 一 直 在 扩 大 其 水 运 能 力 一 套 Bargolink 系 统 已 于 今 夏 运 抵 昆 山 益 海 在 俄 罗 斯 及 美 国 密 西 西 比 河 流 域, 内 河 驳 船 将 该 国 出 口 的 大 部 分 粮 食 运 抵 港 口

32 32 解 决 方 案 2011 年 2 月,Felix Finkbeiner 在 联 合 国 纽 约 总 部 举 行 的 国 际 森 林 年 启 动 仪 式 发 表 了 演 讲, 我 们 这 些 儿 童 现 在 要 负 责 为 10 亿 棵 树 运 动 正 式 计 数 树 木 我 们 将 和 政 府 公 司 以 及 公 众 一 道 努 力, 使 这 一 运 动 继 续 蓬 勃 发 展 我 们 怀 着 极 为 坚 定 的 决 心, 接 手 这 项 任 务 我 们 将 竭 尽 全 力, 确 保 Wangari Maathai 的 遗 志 进 一 步 发 扬 光 大 也 许 我 们 会 想 出 另 一 个 好 主 意 在 为 塑 造 未 来 而 寻 找 有 意 义 的 项 目 这 一 过 程 中, 布 勒 负 责 人 发 现 了 Felix Finkbeiner 这 位 14 岁 的 德 国 少 年 是 欧 洲 最 富 创 新 精 神 的 少 年 之 一, 他 的 为 地 球 而 植 树 基 金 会 (Plant-for-the-planet) 已 取 得 很 多 成 果 他 和 布 勒 一 起 开 发 了 一 些 颇 有 前 景 的 项 目 他 在 这 次 访 谈 中 向 我 们 透 露 了 更 多 的 细 节

33 33 Felix, 你 和 一 些 朋 友 一 起 发 起 了 这 项 为 地 球 而 植 树 的 全 球 性 活 动 你 是 怎 样 做 到 这 一 切 的? Felix: 少 年 儿 童 不 必 等 到 长 大 后 才 能 有 所 作 为, 这 个 想 法 促 使 我 发 起 这 个 活 动 即 使 我 们 还 未 成 年, 只 要 世 界 各 地 的 少 年 儿 童 都 联 合 起 来, 我 们 也 可 以 撼 动 世 界! 这 一 设 想 促 使 许 多 人 加 入 我 们 实 际 上 我 自 己 并 没 有 做 太 多 你 和 成 年 人 一 起 种 了 126 亿 棵 树, 研 制 了 自 己 的 巧 克 力, 并 发 起 未 来 费 用 项 目 (Future Fee) 在 这 个 项 目 中, 巧 克 力 生 产 商 承 诺 每 生 产 一 吨 巧 克 力 就 支 付 一 欧 元 费 用 你 是 怎 么 想 到 未 来 费 用 的? Felix: 这 是 和 布 勒 一 起 想 出 来 的 未 来 费 用 的 意 义 就 是 让 整 个 行 业 合 力 帮 助 改 变 未 来 但 是 我 们 第 一 次 提 出 这 个 想 法 时, 大 家 的 反 应 很 冷 淡 我 们 做 了 第 二 次 努 力 后 才 有 十 二 家 企 业 决 定 参 与 到 目 前 为 止, 有 多 少 企 业 受 你 们 的 鼓 舞 加 入 了 未 来 费 用 项 目, 现 在 大 约 募 集 到 多 少 资 金? Felix: 十 二 家 现 在 我 们 正 和 另 外 60 家 糖 果 生 产 商 谈 我 不 清 楚 我 们 能 募 集 到 多 少 资 金 布 勒 帮 你 找 合 适 的 生 产 商 来 生 产 你 的 巧 克 力, 还 和 你 一 起 发 起 未 来 费 用 项 目 你 们 还 有 其 它 准 备 推 出 的 合 作 项 目 吗? Felix: 目 前 还 没 有 但 毕 竟 布 勒 也 算 是 世 界 领 先 的 大 米 小 麦 玉 米 加 工 工 厂 和 设 备 供 应 商 布 勒 的 可 可 客 户 早 已 明 白, 可 持 续 不 仅 仅 是 个 口 号, 也 是 拯 救 地 球 的 唯 一 可 行 理 念 再 说 了, 说 不 定 哪 天 我 们 就 能 为 大 米 小 麦 和 玉 米 部 门 想 出 个 好 主 意 来 在 布 勒 的 帮 助 下 生 产 自 己 的 巧 克 力 当 Felix Finkbeiner 与 布 勒 的 工 作 人 员 碰 面, 告 诉 他 们 想 做 自 己 的 巧 克 力 时, 可 可 与 巧 克 力 事 业 部 产 品 营 销 经 理 Thomas Bischof 率 领 的 团 队 立 即 答 应 帮 助 Felix 寻 找 合 适 的 生 产 商 几 个 月 后, 他 们 与 瑞 士 巧 克 力 制 造 商 Chocolats Halba 合 作 生 产 的 巧 克 力 下 线, 现 在 在 德 国 和 奥 地 利 可 以 买 到 他 们 的 巧 克 力 在 瑞 士, 为 地 球 而 植 树 基 金 会 正 在 寻 找 销 售 和 分 销 伙 伴 有 关 巧 克 力 的 一 件 轶 事 是,Chocolats Halba 工 厂 每 生 产 一 千 块 巧 克 力 就 会 种 一 棵 树 这 意 味 着 他 们 的 巧 克 力 生 产 做 到 了 碳 中 和 为 地 球 而 植 树 基 金 会 2007 年 1 月, 以 当 时 九 岁 的 Felix Finkbeiner 为 首 的 一 群 孩 子 发 起 了 为 地 球 而 植 树 项 目 目 标 : 通 过 植 树 抵 消 碳 排 放 今 天, 为 地 球 而 植 树 基 金 会 已 成 为 有 100,000 名 儿 童 和 青 年 参 与 的 全 球 性 项 目 自 2011 年 3 月 起, 为 地 球 而 植 树 基 金 会 成 为 一 个 组 织 结 构 民 主 化 的 团 体, 其 全 球 理 事 会 由 来 自 8 个 国 家 的 14 名 儿 童 组 成 到 目 前 为 止, 他 们 已 在 193 个 国 家 / 地 区 种 植 了 126 亿 棵 树 如 需 了 解 更 多 信 息, 请 访 问 网 站

34 34 以 能 够 接 受 的 代 价 来 规 避 设 备 异 常 造 成 的 维 护 成 本 升 高 或 者 耽 误 生 产 的 风 险 李 国 权 益 海 ( 佳 木 斯 ) 粮 油 工 业 有 限 公 司 生 产 部 经 理 全 方 位 关 怀 您 的 色 选 机, 最 大 化 您 的 投 资 收 益 更 优 惠, 更 灵 活, 更 实 用 的 布 勒 色 选 机 全 方 位 服 务 布 勒 色 选 机 全 方 位 服 务 是 布 勒 结 合 备 件 供 应, 现 场 服 务 和 技 术 支 持 的 优 势 力 量 实 现 色 选 机 用 户 的 产 品 质 量, 产 量 和 投 资 收 益 的 最 优 化 的 客 户 服 务 综 合 解 决 方 案 自 2006 年 推 出 以 来, 一 直 受 到 全 球 用 户 的 广 泛 认 可, 越 来 越 多 的 色 选 机 加 入 了 全 方 位 服 务 计 划, 设 备 使 用 者 真 实 地 体 验 到 了 金 银 铜 牌 不 同 种 类 的 全 方 位 服 务 为 他 们 带 来 的 便 利 和 节 省 的 维 护 成 本 今 天, 布 勒 中 国 服 务 团 队 致 力 于 使 更 多 的 中 国 客 户 了 解 并 享 受 到 全 方 位 服 务, 为 您 量 身 定 制 更 优 惠, 更 灵 活, 更 实 用 的 服 务 包 在 被 告 知 本 期 布 勒 中 国 杂 志 要 刊 登 关 于 全 方 位 服 务 的 专 栏 后, 作 为 全 方 位 服 务 的 忠 实 用 户, 益 海 ( 佳 木 斯 ) 粮 油 工 业 有 限 公 司 生 产 部 经 理 李 国 权 先 生 欣 然 接 受 了 我 们 的 采 访 要 求 以 下 是 访 谈 的 内 容 : 您 是 何 时 以 何 种 方 式 了 解 到 全 方 位 服 务 的? 李 : 我 们 的 生 产 线 ( 一 期 ) 是 布 勒 总 包 工 程, 2008 年 进 入 质 保 期 后, 布 勒 服 务 工 程 师 拜 访 介 绍 了 全 方 位 服 务 什 么 原 因 让 您 决 定 签 订 全 方 位 服 务 合 同? 李 : 首 先, 色 选 机 相 较 于 其 他 的 加 工 设 备 数 字 化 程 度 更 高, 对 于 操 作 和 维 护 的 要 求 也 更 高, 是 维 护 成 本 控 制 的 重 难 点 ; 其 次, 全 方 位 服 务 合 同 的 种 类 比 较 丰 富, 我 们 可 以 按 照 自 己 的 需 求 选 择 到 最 合 适 也 最 经 济 的 服 务 组 合 ; 总 结 起 来 就 是, 以 能 够 接 受 的 代 价 来 规 避 设 备 异 常 造 成 的 维 护 成 本 升 高 或 者 耽 误 生 产 的 风 险

35 Total Care 系 列 35 合 同 种 类 与 服 务 特 点 合 同 种 类 金 牌 金 牌 金 牌 银 牌 银 牌 银 牌 铜 牌 铜 牌 铜 牌 服 务 内 容 精 致 精 致 12 非 易 损 件 易 损 件 喷 射 阀 非 易 损 备 件 易 损 备 件 喷 射 阀 操 作 培 训 现 场 维 修 维 护 拜 访 Anyware 系 统 * 本 图 表 仅 作 直 观 演 示, 具 体 细 节 欢 迎 致 电 咨 询 如 果 说 是 您 的 管 理 理 念 让 您 选 择 了 尝 试, 那 又 是 什 么 让 您 从 08 年 以 来 坚 持 签 订 全 方 位 服 务 呢? 李 : 自 从 合 同 签 订 以 后, 布 勒 始 终 认 真 地 履 行 合 同 义 务, 在 设 备 发 生 故 障 时 都 提 供 能 最 快 的 响 应 速 度 ; 并 且 配 合 我 们 优 化 了 色 选 机 备 件 库 存 和 设 备 日 常 维 护 流 程 ; 特 别 是 依 据 合 同 规 定 的 回 访 进 行 防 御 性 的 检 查 调 整 以 保 证 运 行 的 稳 定 性 布 勒 良 好 的 服 务 满 足 了 我 们 的 管 理 要 求, 并 且 合 同 价 格 今 年 还 降 低 了 不 少, 所 以 我 们 一 直 保 持 着 愉 快 的 合 作 关 系 作 为 一 个 常 年 24 小 时 生 产 大 厂 的 生 产 经 理, 您 能 和 读 者 们 分 享 一 些 您 的 管 理 经 验 吗? 李 : 生 产 管 理 是 技 术 和 艺 术 的 结 合, 更 是 理 论 和 实 践 经 验 的 结 合 依 托 益 海 集 团 系 统 化 的 管 理 章 程 和 信 息 共 享 平 台, 我 们 可 以 有 效 地 分 享 到 集 团 内 部 的 经 验 并 把 我 们 的 经 验 推 广 到 整 个 集 团 比 如 在 设 备 管 理 环 节 严 格 执 行 标 准 流 程, 并 且 邀 请 供 应 商 与 我 们 一 起 按 照 需 求 来 实 现 一 些 升 级 和 创 新, 从 而 提 高 产 品 品 质, 实 现 成 本 控 制 避 免 资 产 浪 费 等 等 最 新 的 全 方 位 服 务 具 有 这 些 全 新 特 点 : 价 格 平 均 下 调 12%, 最 高 达 到 33% 布 勒 通 过 优 化 资 源 降 低 成 本, 把 更 好 的 经 济 性 带 给 用 户 定 期 维 护 拜 访 布 勒 服 务 工 程 师 依 据 标 准 操 作 流 程 定 期 拜 访, 最 小 化 设 备 运 行 风 险 英 国 产 Z 型 机 免 费 升 级 Z+ Sortex 最 先 进, 最 受 市 场 欢 迎 的 单 色 色 选 机 半 年 期 解 决 方 案 更 精 准 地 为 季 节 性 加 工 用 户 节 省 设 备 维 护 成 本 双 色 机 免 费 培 训 提 高 操 作 人 员 的 操 作 维 护 水 平, 提 高 产 品 竞 争 力 E 型 K 型 机 解 决 方 案 更 高 端 的 设 备 理 应 得 到 更 周 到 的 关 怀 铜 牌 易 损 件 服 务 包 一 次 性 购 买 整 套 易 损 件, 享 受 95 折 特 惠 服 务 于 益 海 ( 佳 木 斯 ) 粮 油 工 业 有 限 公 司 的 布 勒 色 选 机 企 业 简 介 益 海 ( 佳 木 斯 ) 粮 油 工 业 有 限 公 司 是 由 益 海 嘉 里 集 团 在 黑 龙 江 省 佳 木 斯 市 投 资 建 设 的 大 型 粮 油 精 深 加 工 企 业, 占 地 面 积 30 万 平 方 米, 稻 谷 日 处 理 能 力 1200 吨, 是 目 前 国 内 先 进 的 水 稻 综 合 加 工 企 业 之 一 其 大 米 品 牌 现 有 金 龙 鱼 香 满 园 金 元 宝 香 宴 鲤 鱼 5 个 品 牌,30 多 种 规 格 的 产 品, 先 后 通 过 了 C 标 志 ISO9000 和 HACCP 等 多 项 认 证, 并 获 绿 色 食 品 证 书

36 36 趣 味 园 地 面 条 文 化 面 条 是 一 种 非 常 古 老 的 食 物, 它 起 源 于 中 国, 有 着 源 远 流 长 的 历 史 在 中 国 东 汉 年 间 已 存 记 载, 至 今 超 过 一 千 九 百 年 最 早 的 实 物 面 条 是 由 中 国 科 学 院 地 质 与 地 球 物 理 研 究 所 的 科 学 家 发 现 的, 他 们 在 2002 年 10 月 14 日 在 黄 河 上 游 青 海 省 民 和 县 喇 家 村 进 行 地 质 考 察 时, 在 一 处 河 漫 滩 沉 积 物 地 下 3 米 处, 发 现 了 一 个 倒 扣 的 碗 碗 中 装 有 黄 色 的 面 条, 最 长 的 有 50 厘 米 研 究 人 员 通 过 分 析 该 物 质 的 成 分, 发 现 这 碗 面 条 已 经 有 约 4000 年 历 史, 使 面 条 的 历 史 大 大 提 前 面 条 最 初 只 称 为 饼, 水 溲 饼 煮 饼 便 是 中 国 面 条 先 河 饼, 并 也, 溲 面 使 合 并 也 ( 引 : 刘 熙 释 名 ), 其 意 指 用 水 将 面 粉 和 在 一 起 所 做 出 的 食 品 均 称 之 为 饼 ; 以 水 煮 的 面 条 或 面 块 亦 全 作 饼 称 在 不 同 朝 代 均 有 对 面 条 之 记 载 由 初 期 的 东 汉 魏 晋 南 北 朝 到 后 期 唐 宋 元 明 清 都 有 史 料 纪 录 但 起 初 对 面 条 之 名 称 却 不 统 一, 除 普 遍 水 溲 面 煮 饼 汤 饼 外, 亦 有 称 水 引 饼 不 托 馎 饦 等 面 条 一 词 直 到 宋 朝 才 正 式 通 用 ; 面 条 为 长 条 形, 花 样 却 多 不 胜 数, 什 么 冷 淘 温 淘 素 面 煎 面 皆 属 面 条 ; 制 面 方 法 之 多 亦 令 人 叹 为 观 止, 可 擀 可 削 可 拨 可 抿 可 擦 可 压 可 搓 可 漏 可 拉 中 华 面 条 既 属 经 济 饱 肚 的 主 食, 还 可 作 登 大 雅 之 堂 的 上 佳 美 食 据 史 录, 很 多 达 官 贵 人 均 喜 吃 面, 并 会 以 面 食 招 待 贵 宾 中 国 全 盛 时 期 唐 朝, 便 有 提 到 当 时 宫 廷 要 求 冬 天 要 做 汤 饼 ; 夏 天 则 做 冷 淘 ( 冷 陶 即 现 今 之 冷 面 / 过 水 凉 面 ) 元 代 出 现 了 可 以 长 期 保 存 的 挂 面 ; 明 代 又 出 现 了 技 艺 高 超 的 抻 面 这 些 制 面 技 艺 的 出 现 都 为 面 条 的 发 展 做 出 了 重 大 的 贡 献 清 代 最 有 意 义 的 是 五 香 面 和 八 珍 面 的 出 现, 而 且 在 乾 隆 年 间 又 出 现 了 方 便 面 的 前 身 : 耐 保 存 的 油 炸

37 37 的 伊 府 面 其 实 中 华 面 食 在 清 朝 发 展 巳 相 当 成 熟 且 穏 定, 甚 至 各 个 地 区 均 有 其 独 特 风 味, 如 中 国 五 大 名 面 : 四 川 担 担 面 两 广 伊 府 面 北 方 炸 酱 面 山 西 刀 削 面 及 武 汉 热 干 面 加 上 中 外 文 化 交 流 与 发 展, 更 令 中 华 面 条 面 食 之 文 化 于 全 世 界 大 放 异 彩 中 华 面 驰 名 中 外, 对 世 界 之 面 食 文 化 亦 有 深 远 影 响 现 今 的 日 本 拉 面 实 于 一 九 一 二 年 由 中 国 引 入 传 统 拉 面 制 作 技 巧 到 横 滨 面 条 主 要 用 麦 子 面 粉 制 作, 于 面 出 现 之 前, 饭 粥 为 普 遍 中 国 人 的 主 食, 但 当 面 出 现 后, 面 条 地 位 即 跟 米 食 平 起 平 坐 北 方 人 主 以 面 食 为 主 粮 ; 南 方 人 虽 倚 重 吃 米 饭, 但 面 食 亦 成 为 重 要 小 吃 南 北 两 地 之 面 条 实 有 着 天 壤 之 别 南 方 的 面 指 以 面 粉 制 成 的 面 条, 以 蛋 面 为 主, 用 的 并 非 鸡 蛋 而 是 鸭 蛋 黄, 面 身 幼 面 质 爽 口 弹 牙 其 中 生 面 干 面 皆 有 之 广 受 欢 迎 的 有 细 条 干 面 及 虾 子 面 ; 北 方 的 面 则 指 以 小 麦 磨 成 的 粉, 面 条 多 不 用 蛋, 用 之 以 碱 水, 加 入 碱 水 能 令 面 条 变 得 容 易 消 化, 故 面 条 成 为 北 方 人 主 要 食 粮 之 故 跟 南 方 的 相 比, 北 方 面 条 面 较 粗, 面 质 软 滑 柔 韧 如 果 在 北 方 如 果 说 要 面, 老 板 只 会 给 予 面 粉 ; 而 在 南 方, 卖 的 则 会 是 巳 加 工 好 的 面 条 北 方 人 以 面 为 主 食, 因 而 面 食 较 重 其 质 和 量 北 方 人 做 面 常 加 时 令 叶 类 鲜 熟, 佐 以 生 葱 生 蒜 香 菜 等 调 味, 味 重 油 多, 配 料 及 汤 相 对 较 咸, 主 要 是 驱 寒, 饭 量 大 的 也 可 配 馒 头 烧 饼 南 方 反 之, 因 南 方 人 以 米 饭 作 主 食, 面 条 为 小 吃 或 招 待 迎 合 北 方 人 口 味, 因 小 巧 习 惯 喜 以 小 碗 盛 放, 但 不 放 葱 姜 叶 菜, 喜 欢 放 酱 油 榨 菜 明 菜 油, 一 般 是 挂 面, 外 观 和 口 味 对 嗜 好 面 条 一 族 来 说 差 强 人 意 传 统 面 条 当 然 以 人 手 巧 制, 由 和 粉 打 面 拉 面 或 切 面 全 用 人 手, 不 过 南 方 及 北 方 做 面 亦 有 所 不 同, 各 具 特 色 北 方 出 名 拉 面, 固 名 思 义 用 手 拉 制 而 成, 拉 面 要 做 得 软 滑 但 有 韧 性, 绝 非 易 事, 需 膂 力 过 人, 对 力 度 控 制 要 得 宜, 刚 中 带 柔, 才 能 做 出 佳 品 反 观 南 方 面 条, 却 重 柔 中 带 刚, 爽 而 不 脆, 关 键 亦 在 做 面 时 的 力 度, 面 团 和 好 后, 利 用 人 体 的 弹 跳 力 以 大 竹 压 之, 面 团 压 簿, 最 后 切 成 幼 条 现 在, 面 条 加 工 也 已 进 入 工 业 化 生 产

38 38 培训和展会 2012年培训课程精选 布勒可以在您的工厂或者 我们的培训中心 提供相关的培训课程 制粉培训中心 布勒中国制粉培训中心目前向广大客户推广综合 类的制粉培训课程和设备类课程 综合类的课程有 制粉技术Ⅰ 制粉技术Ⅱ 厂 长经理制粉班和基础检化验班 课程内容丰富全面 理论实践相结合 实用性强 设备类课程侧重于设 备调节和维护 帮助您充分发挥设备效率 减少故 障 延长设备寿命 39 我们的巧克力实验室 我们的巧克力实验室提供代可可脂制品的加工 巧克力浇注与成型 工厂医生咨询与诊断 咖啡烘烤 的课程 也可根据客户的需求提供产品试验 除此以 外 还将用实验数据展示不同原料的组成对巧克力批 量生产的影响 也包含如何优化生产等技巧 概述的贸易展览从2012年10月到11月 日期 活动名称 城市 地点 CGOF 粮油精品展 2012年中国南宁面粉与面制品行业 新技术交流研讨会 FHC国际食品饮料及餐饮设备展 ChinaCoat中国涂料展 中国济南 中国南宁 济南舜耕国际会展中心 南宁饭店 中国上海 中国广州 上海新国际博览中心 广州琶洲会展中心 如果您需要关于培训课程内容 地点 时间 授课语言和费用等详细信息 请登陆 挤压试验室 布勒中国挤压试验室 建成于2011年5月 坐落 于布勒中国总部 无锡 该试验室配备了目前最新 型号的双螺杆挤压机及干燥器 可进行各种挤压工艺 试验及多种挤压食品的工艺演示 该试验室所配置的 布勒最新型号的COMPACtwin双螺杆挤压机 性能 出色 可长时间稳定运行 其智能化和人性化的操作 系统 可最大程度提高工作效率 该挤压试验室可 提供工艺演示的产品包括 组织化植物 大豆 蛋 白 再制米 早餐谷物 改性谷物粉等等 您对于布勒2012年将会有哪些活动/展会感兴趣的话 请登陆 布勒中国 地址 江苏省无锡市新区薛典北路71号 邮编 电话 传真 联系人 宣鸣 主编 Dieter Voegtli 执行主编 Juergen Simon 编辑 连吉/宣鸣 顾问 林小玎

39 38 培训和展会 2012年培训课程精选 布勒可以在您的工厂或者 我们的培训中心 提供相关的培训课程 制粉培训中心 布勒中国制粉培训中心目前向广大客户推广综合 类的制粉培训课程和设备类课程 综合类的课程有 制粉技术Ⅰ 制粉技术Ⅱ 厂 长经理制粉班和基础检化验班 课程内容丰富全面 理论实践相结合 实用性强 设备类课程侧重于设 备调节和维护 帮助您充分发挥设备效率 减少故 障 延长设备寿命 39 我们的巧克力实验室 我们的巧克力实验室提供代可可脂制品的加工 巧克力浇注与成型 工厂医生咨询与诊断 咖啡烘烤 的课程 也可根据客户的需求提供产品试验 除此以 外 还将用实验数据展示不同原料的组成对巧克力批 量生产的影响 也包含如何优化生产等技巧 概述的贸易展览从2012年10月到11月 日期 活动名称 城市 地点 CGOF 粮油精品展 2012年中国南宁面粉与面制品行业 新技术交流研讨会 FHC国际食品饮料及餐饮设备展 ChinaCoat中国涂料展 中国济南 中国南宁 济南舜耕国际会展中心 南宁饭店 中国上海 中国广州 上海新国际博览中心 广州琶洲会展中心 如果您需要关于培训课程内容 地点 时间 授课语言和费用等详细信息 请登陆 挤压试验室 布勒中国挤压试验室 建成于2011年5月 坐落 于布勒中国总部 无锡 该试验室配备了目前最新 型号的双螺杆挤压机及干燥器 可进行各种挤压工艺 试验及多种挤压食品的工艺演示 该试验室所配置的 布勒最新型号的COMPACtwin双螺杆挤压机 性能 出色 可长时间稳定运行 其智能化和人性化的操作 系统 可最大程度提高工作效率 该挤压试验室可 提供工艺演示的产品包括 组织化植物 大豆 蛋 白 再制米 早餐谷物 改性谷物粉等等 您对于布勒2012年将会有哪些活动/展会感兴趣的话 请登陆 布勒中国 地址 江苏省无锡市新区薛典北路71号 邮编 电话 传真 联系人 宣鸣 主编 Dieter Voegtli 执行主编 Juergen Simon 编辑 连吉/宣鸣 顾问 林小玎

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