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3 工 业 和 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 生 产 许 可 证 换 ( 发 ) 证 实 施 细 则 1 总 则 1.1 为 了 做 好 工 业 和 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 生 产 许 可 证 换 ( 发 ) 证 工 作, 根 据 国 务 院 授 权 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 管 理 工 业 产 品 生 产 许 可 证 工 作 的 职 能, 依 据 国 务 院 国 发 [1984]54 号 工 业 产 品 生 产 许 可 证 试 行 条 例 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 第 19 号 令 工 业 产 品 生 产 许 可 证 管 理 办 法 等 有 关 规 定, 特 制 定 本 实 施 细 则 1.2 凡 在 中 华 人 民 共 和 国 境 内 生 产 并 销 售 本 实 施 细 则 规 定 范 围 内 的 工 业 和 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 的 所 有 企 业 单 位 和 个 人 ( 简 称 企 业 ), 不 论 其 性 质 和 隶 属 关 系 如 何, 都 必 须 取 得 生 产 许 可 证 才 具 有 合 法 生 产 资 格 任 何 企 业 不 得 无 证 生 产 或 销 售 本 细 则 规 定 范 围 内 产 品 1.3 实 施 生 产 许 可 证 管 理 的 工 业 和 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 为 : 以 电 作 为 加 热 能 源 的 工 业 和 商 业 用 食 品 加 工 或 饮 食 加 工 器 具 专 为 家 庭 使 用 而 设 计 的 器 具, 不 在 本 细 则 规 定 的 范 围 之 内 工 业 和 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 申 证 单 元 及 型 式 类 别 见 附 件 1 2 管 理 机 构 和 检 验 机 构 2.1 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 负 责 全 国 工 业 产 品 生 产 许 可 证 的 颁 发 和 监 督 管 理 工 作 全 国 工 业 产 品 生 产 许 可 证 办 公 室 ( 简 称 全 国 许 可 证 办 公 室 ) 负 责 全 国 工 业 产 品 生 产 许 可 证 颁 发 和 监 督 管 理 的 日 常 工 作 全 国 工 业 产 品 生 产 许 可 证 审 查 中 心 ( 简 称 全 国 许 可 证 审 查 中 心 ) 为 全 国 许 可 证 办 公 室 下 设 的 办 事 机 构 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 网 址 : 1

4 2.2 全 国 工 业 产 品 生 产 许 可 证 办 公 室 食 品 电 烤 炉 产 品 生 产 许 可 证 审 查 部 ( 简 称 审 查 部 ) 设 在 国 家 饮 食 服 务 机 械 质 量 监 督 检 验 中 心 受 全 国 许 可 证 办 公 室 的 委 托, 审 查 部 负 责 起 草 建 议 修 订 和 组 织 向 企 业 宣 贯 工 业 和 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 生 产 许 可 证 换 ( 发 ) 证 实 施 细 则 ; 负 责 组 织 对 申 请 取 证 企 业 的 生 产 条 件 审 查 和 产 品 抽 样 ; 审 查 汇 总 申 请 企 业 的 有 关 材 料, 将 符 合 发 证 条 件 企 业 的 材 料 报 全 国 许 可 证 办 公 室 ; 以 及 承 担 全 国 许 可 证 办 公 室 交 办 的 其 他 工 作 全 国 工 业 产 品 生 产 许 可 证 办 公 室 食 品 电 烤 炉 产 品 生 产 许 可 证 审 查 部 地 址 : 北 京 市 昌 平 区 科 技 园 区 超 前 路 12 号 邮 政 编 码 : 电 话 : ( 传 真 ) 联 系 人 : 詹 玉 兰 王 宏 洁 2.3 各 省 ( 自 治 区 直 辖 市 ) 质 量 技 术 监 督 局 ( 简 称 省 级 质 量 技 术 监 督 局 ) 负 责 本 行 政 区 域 内 工 业 和 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 生 产 许 可 证 的 企 业 申 请 受 理 和 监 督 查 处 工 作 各 省 ( 自 治 区 直 辖 市 ) 工 业 产 品 生 产 许 可 证 办 公 室 ( 简 称 省 级 许 可 证 办 公 室 ) 负 责 本 行 政 区 域 内 工 业 和 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 生 产 许 可 证 企 业 申 请 受 理 和 监 督 查 处 的 日 常 工 作 2.4 工 业 和 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 生 产 许 可 证 的 检 验 工 作 由 以 下 检 验 机 构 承 担 : 国 家 饮 食 服 务 机 械 质 量 监 督 检 验 中 心 地 址 : 北 京 市 昌 平 区 科 技 园 区 超 前 路 12 号 邮 政 编 码 : 电 话 :(010) 传 真 :(010) 联 系 人 : 詹 玉 兰 王 宏 洁 国 家 食 品 加 工 机 械 质 量 监 督 检 验 中 心 2

5 地 址 : 沈 阳 市 铁 西 区 滑 翔 路 26 号 邮 政 编 码 : 电 话 :(024) 传 真 :(024) 联 系 人 : 王 也 平 王 刚 本 着 方 便 企 业 和 自 愿 原 则, 企 业 可 将 被 抽 样 品 送 上 述 任 一 检 验 机 构 进 行 检 验 3 企 业 取 得 工 业 和 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 生 产 许 可 证 的 基 本 条 件 企 业 取 得 生 产 许 可 证 必 须 具 备 以 下 基 本 条 件 : 3.1 取 得 工 商 行 政 管 理 部 门 核 发 的 有 效 营 业 执 照, 经 营 范 围 应 当 覆 盖 申 请 取 证 产 品 ; 3.2 产 品 质 量 符 合 现 行 国 家 标 准 和 行 业 标 准 ; 标 准 名 称 和 编 号 见 附 件 2: 工 业 和 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 产 品 标 准 相 关 标 准 检 验 项 目 及 技 术 要 求 3.3 具 有 正 确 完 整 的 技 术 文 件 和 工 艺 要 求 ; 3.4 具 有 保 证 该 产 品 质 量 的 生 产 设 备 工 艺 装 备 和 检 验 手 段 ; 企 业 应 具 备 的 生 产 设 备 和 工 艺 装 备 见 附 件 3: 工 业 和 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 生 产 企 业 主 要 生 产 设 备 和 工 艺 装 备 目 录 ; 应 具 备 的 检 验 仪 器 设 备 见 附 件 4: 工 业 和 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 生 产 企 业 主 要 检 验 仪 器 设 备 目 录 ; 出 厂 检 验 要 求 见 附 件 5: 工 业 和 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 生 产 企 业 产 品 出 厂 检 验 要 求 3.5 具 有 保 证 正 常 生 产 和 保 证 产 品 质 量 的 专 业 技 术 人 员 熟 练 技 术 工 人 以 及 检 验 人 员 ; 3.6 具 有 健 全 有 效 的 质 量 管 理 制 度 ; 3.7 符 合 法 律 行 政 法 规 及 国 家 有 关 政 策 规 定 的 相 关 要 求 4 申 请 和 受 理 4.1 企 业 需 提 交 以 下 申 请 材 料 : 3

6 4.1.1 全 国 工 业 产 品 生 产 许 可 证 申 请 书 一 式 三 份 ; 营 业 执 照 复 印 件 三 份 ;( 注 : 递 交 申 请 时 应 携 带 原 件, 以 备 核 查 ) 换 证 企 业 提 交 全 部 单 元 的 生 产 许 可 证 证 书 复 印 件 三 份 ; 4.2 申 请 和 受 理 程 序 企 业 应 到 所 在 地 的 省 级 质 量 技 术 监 督 局 领 取 全 国 工 业 产 品 生 产 许 可 证 申 请 书 表 格, 按 工 业 和 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 生 产 许 可 证 申 请 书 填 写 说 明 ( 附 件 6) 的 要 求 填 写 申 请 书 封 面 的 产 品 类 别 一 栏 应 填 写 工 业 和 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 ; 申 请 书 附 表 一 的 产 品 名 称 一 栏 应 填 写 申 证 单 元 和 所 覆 盖 的 型 式 类 别 ; 规 格 型 号 一 栏 填 写 型 式 类 别 所 覆 盖 的 产 品 实 际 名 称 和 型 号 每 一 申 证 单 元 填 写 申 请 书 一 式 三 份 企 业 应 按 规 定 将 符 合 4.1 要 求 的 申 请 材 料 报 送 所 在 地 的 省 级 质 量 技 术 监 督 局 省 级 质 量 技 术 监 督 局 对 上 报 的 申 请 材 料 进 行 书 面 审 查, 并 在 5 个 工 作 日 内 对 申 请 材 料 齐 全 并 符 合 要 求 的 企 业 发 放 生 产 许 可 证 受 理 通 知 书 ; 将 不 符 合 要 求 的 申 请 材 料 立 即 退 回 企 业 重 新 填 写 因 退 回 申 请 材 料 而 贻 误 申 报 生 产 许 可 证 的 责 任 由 企 业 自 负 省 级 质 量 技 术 监 督 局 在 符 合 要 求 的 申 请 书 上 签 署 意 见, 留 存 一 份 备 案, 并 在 受 理 申 请 后 15 日 内 将 相 关 材 料 转 交 审 查 部 4.3 无 论 其 性 质 和 隶 属 关 系 如 何, 凡 具 有 独 立 营 业 执 照 的 企 业, 均 可 单 独 申 请 生 产 许 可 证 4.4 经 济 联 合 体 有 关 企 业 生 产 许 可 证 的 申 请 对 于 能 依 法 独 立 承 担 法 律 责 任 的 经 济 联 合 体 内 各 子 公 司 或 生 产 厂, 应 单 独 申 请 生 产 许 可 证, 其 产 品 应 标 注 各 自 的 生 产 许 可 证 编 号 经 济 联 合 体 可 以 申 请 生 产 许 可 证, 但 必 须 将 全 部 所 属 子 公 司 及 生 产 厂 在 申 请 材 料 内 注 明 ; 生 产 该 产 品 的 全 部 所 属 子 公 司 及 生 产 厂 都 取 得 生 产 许 可 证 后, 经 济 联 合 体 方 可 取 证 只 有 以 经 济 联 合 体 名 义 出 厂 的 产 品, 方 可 标 注 经 济 联 合 体 的 生 产 许 可 证 编 号 对 于 不 能 依 法 独 立 承 担 法 律 责 任 的 经 济 联 合 体 内 各 分 公 司 或 生 产 厂, 应 由 经 4

7 济 联 合 体 分 别 和 每 一 个 分 公 司 生 产 厂 一 起 申 请 生 产 许 可 证 ( 注 : 申 请 时 报 送 经 济 联 合 体 营 业 执 照 复 印 件 和 经 济 联 合 体 的 相 关 证 明 ), 其 产 品 应 标 注 各 自 的 生 产 许 可 证 编 号 也 可 由 经 济 联 合 体 统 一 申 请 生 产 许 可 证, 但 必 须 将 全 部 所 属 分 公 司 及 生 产 厂 在 申 请 材 料 内 注 明 ; 全 部 分 公 司 及 生 产 厂 都 必 须 接 受 企 业 生 产 条 件 审 查 和 产 品 检 验, 分 别 缴 纳 相 关 费 用, 并 全 部 达 到 合 格 要 求 方 可 取 证 ; 其 产 品 应 标 注 经 济 联 合 体 的 生 产 许 可 证 编 号 由 经 济 联 合 体 统 一 领 取 生 产 许 可 证 后, 如 新 增 加 子 公 司 或 生 产 厂, 应 及 时 申 请 补 充 生 产 条 件 审 查 和 产 品 检 验 新 增 加 的 子 公 司 或 生 产 厂 在 生 产 条 件 审 查 和 产 品 检 验 合 格 后 方 可 使 用 经 济 联 合 体 的 生 产 许 可 证 如, 不 得 使 用 经 济 联 合 体 的 生 产 许 可 证 否 则, 吊 销 经 济 联 合 体 的 生 产 许 可 证 经 济 联 合 体 统 一 申 请 生 产 许 可 证 时, 除 报 送 4.1 规 定 的 申 请 材 料 外, 还 应 按 的 要 求 填 报 经 济 联 合 体 生 产 许 可 证 申 请 书 附 页 ( 附 件 7) 4.5 增 加 申 证 单 元 或 型 式 类 别 的 申 请 已 获 取 编 号 为 XK 生 产 许 可 证 的 企 业, 如 需 增 加 申 证 单 元 或 型 式 类 别, 仍 按 本 章 规 定 的 申 请 受 理 程 序 办 理 申 请 时, 除 提 交 条 规 定 的 申 请 材 料 外, 还 应 提 交 生 产 许 可 证 证 书 附 件 的 原 件 对 申 请 增 加 申 证 单 元 的 企 业, 应 进 行 补 充 生 产 条 件 审 查 和 产 品 抽 样 检 验 ; 仅 增 加 型 式 类 别 的 企 业, 一 般 只 对 该 型 式 类 别 产 品 进 行 抽 样 检 验, 不 进 行 补 充 生 产 条 件 审 查 对 持 有 尚 未 到 期 的 编 号 为 XK 生 产 许 可 证 的 企 业, 如 申 请 新 增 申 证 单 元 或 型 式 类 别, 则 按 到 期 换 证 的 要 求 重 新 申 请, 并 对 全 部 申 证 单 元 和 型 式 类 别 重 新 进 行 生 产 条 件 审 查 和 产 品 抽 样 检 验 如 原 产 品 抽 样 检 验 报 告 出 具 不 满 2 年, 且 其 依 据 标 准 符 合 本 实 施 细 则 规 定, 则 相 应 的 型 式 类 别 不 再 抽 样 5 企 业 生 产 条 件 审 查 5.1 由 审 查 部 组 织 审 查 组, 其 组 成 应 符 合 下 述 原 则 : 审 查 组 成 员 必 须 严 格 遵 守 发 放 生 产 许 可 证 工 作 人 员 守 则 ( 附 件 8) 所 有 审 查 组 成 员 的 身 份 应 具 有 公 正 性, 与 被 审 查 企 业 有 利 益 关 系 者, 企 业 可 要 求 予 以 回 避 ; 5

8 5.1.2 审 查 组 应 由 生 产 许 可 证 审 查 员 组 成, 审 查 员 应 持 证 上 岗, 审 查 时 可 请 企 业 所 在 地 省 级 质 量 技 术 监 督 局 代 表 参 加 ; 审 查 组 实 行 组 长 负 责 制 ; 审 查 组 成 员 一 般 为 2 至 3 人 5.2 现 场 审 查 审 查 部 应 自 接 到 省 级 质 量 技 术 监 督 局 报 送 的 申 请 材 料 之 日 起 2 个 月 内 组 织 对 申 请 企 业 进 行 生 产 条 件 现 场 审 查 由 审 查 部 制 定 审 查 计 划, 确 定 现 场 审 查 日 程 安 排, 提 前 通 知 企 业 和 企 业 所 在 地 的 省 级 质 量 技 术 监 督 局 现 场 审 查 时 间 一 般 为 每 个 企 业 1 至 1.5 个 工 作 日 审 查 组 的 现 场 审 查 依 据 工 业 和 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 生 产 许 可 证 企 业 生 产 条 件 审 查 办 法 ( 附 件 9) 进 行, 审 查 内 容 应 覆 盖 审 查 办 法 中 规 定 的 有 关 申 证 产 品 的 全 部 适 用 条 款, 现 场 做 好 审 查 记 录 审 查 组 长 应 确 保 审 查 工 作 符 合 审 查 计 划 和 审 查 办 法 的 要 求 现 场 审 查 结 束 前, 审 查 组 向 企 业 通 报 审 查 情 况 对 现 场 审 查 合 格 的 企 业, 如 存 在 项, 应 要 求 企 业 在 规 定 时 间 内 向 审 查 部 提 交 整 改 报 告 对 于 已 提 出 申 请 且 省 级 质 量 技 术 监 督 局 已 受 理 的 企 业, 如 不 接 受 或 不 配 合 企 业 生 产 条 件 审 查, 应 按 生 产 条 件 审 查 处 理 对 于 生 产 条 件 审 查 的 企 业, 审 查 部 应 向 企 业 所 在 地 的 省 级 质 量 技 术 监 督 局 通 报, 并 由 省 级 质 量 技 术 监 督 局 在 接 到 审 查 部 通 报 之 日 起 3 个 工 作 日 内 向 企 业 发 出 生 产 许 可 证 审 查 通 知 书, 同 时 收 回 生 产 许 可 证 受 理 通 知 书 企 业 接 到 生 产 许 可 证 审 查 通 知 书 后, 应 认 真 进 行 整 改, 自 接 到 通 知 书 之 日 起 2 个 月 后 可 重 新 提 出 取 证 申 请 6 产 品 抽 样 与 检 验 6.1 对 于 生 产 条 件 审 查 合 格 的 企 业, 审 查 组 在 完 成 现 场 审 查 的 同 时, 按 照 工 业 和 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 生 产 许 可 证 产 品 抽 样 及 质 量 检 验 规 则 ( 附 件 10) 的 规 定 抽 取 样 品, 现 场 封 样 并 填 写 抽 样 记 录 单 ( 附 件 11) 一 式 三 份 审 查 组 应 对 6

9 抽 样 过 程 符 合 规 定 程 序 以 及 被 抽 样 品 的 真 实 性 负 责 6.2 企 业 应 在 封 样 后 15 日 内 将 样 品 送 交 检 验 机 构 6.3 检 验 机 构 在 收 到 企 业 送 交 的 样 品 后, 应 依 据 工 业 和 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 产 品 标 准 相 关 标 准 检 验 项 目 及 技 术 要 求 ( 附 件 2) 和 工 业 和 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 生 产 许 可 证 产 品 抽 样 及 质 量 检 验 规 则 ( 附 件 10) 规 定 的 标 准 项 目 和 方 法, 在 1 个 月 内 完 成 检 验 工 作, 出 具 产 品 质 量 检 验 报 告 一 式 三 份 检 验 机 构 应 对 检 验 数 据 的 科 学 性 和 真 实 性 负 责 检 验 报 告 由 检 验 机 构 存 档 一 份, 交 付 被 检 企 业 一 份, 报 送 审 查 部 一 份 6.4 对 于 已 提 出 申 请 且 省 级 质 量 技 术 监 督 局 已 受 理 的 企 业, 如 不 接 受 或 不 配 合 产 品 检 验, 应 按 产 品 检 验 处 理 6.5 对 于 产 品 检 验 的 企 业, 审 查 部 应 向 企 业 所 在 地 的 省 级 质 量 技 术 监 督 局 通 报, 并 由 省 级 质 量 技 术 监 督 局 在 接 到 审 查 部 通 报 后 3 个 工 作 日 内 向 企 业 发 出 生 产 许 可 证 审 查 通 知 书, 同 时 收 回 生 产 许 可 证 受 理 通 知 书 企 业 接 到 生 产 许 可 证 审 查 通 知 书 后, 应 认 真 进 行 整 改, 自 接 到 通 知 书 之 日 起 2 个 月 后 可 到 企 业 所 在 地 的 省 级 质 量 技 术 监 督 局 申 请, 重 新 填 报 全 国 工 业 产 品 生 产 许 可 证 申 请 书 一 式 三 份, 但 不 再 交 纳 审 查 费 省 级 质 量 技 术 监 督 局 受 理 申 请 后,15 日 内 通 知 审 查 部, 及 时 到 企 业 抽 样 封 样, 企 业 需 重 新 交 纳 检 验 费 如 产 品 检 验 仍,2 个 月 后 可 重 新 提 出 取 证 申 请 7 审 定 与 发 证 7.1 证 书 采 用 证 书 正 本 加 证 书 附 件 模 式 正 本 产 品 名 称 填 写 工 业 和 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备, 每 个 取 证 企 业 授 予 一 份 证 书 正 本 ; 附 件 应 按 规 定 的 格 式 填 写 所 有 申 证 单 元, 每 一 申 证 单 元 所 覆 盖 的 所 有 型 式 类 别 每 份 证 书 正 本 附 一 份 证 书 附 件 打 印 证 书 举 例 : 证 书 正 本 : 企 业 名 称 产 品 名 称 : 工 业 和 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 许 可 证 证 书 编 号 证 书 附 件 : 7

10 1. 商 用 箱 式 电 烤 炉 : 电 烤 箱 分 层 烘 炉 ( 装 配 型 ) 2. 商 用 旋 转 电 烤 炉 : 卧 式 旋 转 烤 炉 3. 商 用 热 风 炉 : 箱 式 热 风 炉 4. 注 : 未 注 明 装 配 型 的 产 品 全 部 为 生 产 型 产 品 7.2 审 查 部 对 企 业 的 申 请 书 营 业 执 照, 以 及 生 产 条 件 审 查 报 告 和 产 品 质 量 检 验 报 告 等 申 报 材 料 进 行 汇 总 和 审 核 7.3 审 查 部 应 自 收 到 省 级 质 量 技 术 监 督 局 转 交 的 申 请 材 料 之 日 起 3 个 月 内, 按 全 许 办 [2002]60 号 文 要 求, 将 符 合 发 证 条 件 企 业 的 申 报 材 料 报 送 全 国 许 可 证 审 查 中 心 每 批 申 报 材 料 应 报 送 合 格 企 业 汇 总 表 一 份 ; 每 个 申 证 单 元 报 送 申 请 书 营 业 执 照 企 业 生 产 条 件 审 查 记 录 企 业 生 产 条 件 审 查 报 告 产 品 检 验 报 告 抽 样 单 各 一 份 其 中 营 业 执 照 为 复 印 件, 其 余 均 为 原 件 7.4 全 国 许 可 证 审 查 中 心 自 接 到 审 查 部 上 报 的 合 格 企 业 汇 总 表 和 有 关 材 料 之 日 起 15 日 内 完 成 审 查, 并 报 全 国 许 可 证 办 公 室 7.5 全 国 许 可 证 办 公 室 自 接 到 全 国 许 可 证 审 查 中 心 上 报 材 料 之 日 起 15 日 内 完 成 审 定 7.6 经 审 定 符 合 发 证 条 件 的, 由 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 颁 发 生 产 许 可 证, 并 公 告 7.7 经 审 定 不 符 合 发 证 条 件 的, 由 全 国 许 可 证 审 查 中 心 将 上 报 材 料 退 回 审 查 部 8 生 产 许 可 证 的 监 督 管 理 8.1 工 业 和 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 生 产 许 可 证 自 批 准 之 日 起 有 效 期 为 五 年 8.2 申 请 企 业 持 有 生 产 许 可 证 受 理 通 知 书, 其 产 品 自 受 理 通 知 书 签 发 之 日 起 6 个 月 内, 不 以 无 证 论 处 8.3 在 生 产 许 可 证 有 效 期 内, 如 产 品 标 准 发 生 改 变, 由 审 查 部 提 出 重 新 或 补 充 检 验 和 审 查 方 案, 经 全 国 许 可 证 办 公 室 审 批 并 组 织 补 充 审 查 8

11 8.4 企 业 生 产 条 件 发 生 重 要 变 化 ( 如 改 制 改 建 扩 建 迁 移 获 证 产 品 的 生 产 地 点 等 ), 应 在 发 生 变 化 后 3 个 月 内 向 所 在 地 的 省 级 质 量 技 术 监 督 局 提 出 申 请 ; 省 级 质 量 技 术 监 督 局 将 相 关 申 请 材 料 转 交 审 查 部, 由 审 查 部 组 织 重 新 进 行 企 业 生 产 条 件 审 查 和 产 品 检 验, 达 到 合 格 要 求 后 报 全 国 许 可 证 审 查 中 心 审 查, 经 全 国 许 可 证 办 公 室 审 批 后 更 换 证 书 8.5 企 业 名 称 变 更 的, 应 在 变 更 名 称 后 3 个 月 内 向 所 在 地 的 省 级 质 量 技 术 监 督 局 提 出 申 请, 并 将 更 名 申 请 报 告 新 旧 营 业 执 照 复 印 件 工 商 行 政 管 理 局 出 具 的 更 名 证 明 原 件 以 及 原 发 生 产 许 可 证 证 书 报 省 级 质 量 技 术 监 督 局, 省 级 质 量 技 术 监 督 局 审 查 合 格 后, 报 全 国 许 可 证 办 公 室 审 批 更 换 证 书 8.6 企 业 应 妥 善 保 管 生 产 许 可 证 证 书, 因 毁 坏 或 不 可 抗 力 等 原 因 造 成 证 书 遗 失 或 无 法 辨 认 的, 应 及 时 在 省 级 以 上 主 要 报 纸 上 刊 登 声 明 企 业 可 持 报 纸 声 明 原 件 及 营 业 执 照 复 印 件 向 省 级 质 量 技 术 监 督 局 提 出 补 证 申 请 ; 省 级 质 量 技 术 监 督 局 审 查 合 格 后, 报 全 国 许 可 证 办 公 室 审 批 补 发 证 书 8.7 获 得 工 业 和 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 生 产 许 可 证 的 企 业, 应 自 生 产 许 可 证 批 准 之 日 起 6 个 月 内, 在 产 品 铭 牌 外 包 装 或 使 用 说 明 书 上 标 注 生 产 许 可 证 标 记 和 编 号 生 产 许 可 证 标 记 和 编 号 为 :XK 其 中,XK 为 生 产 许 可 证 标 记 ;01 为 行 业 编 号 ;302 为 产 品 编 号 ; 为 企 业 生 产 许 可 证 编 号 8.8 获 得 生 产 许 可 证 的 企 业, 不 得 将 生 产 许 可 证 标 记 和 编 号 转 让 他 人 使 用 8.9 销 售 本 实 施 细 则 规 定 范 围 内 工 业 和 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 的 企 业, 应 保 证 所 出 售 的 产 品 已 获 取 有 效 的 生 产 许 可 证 8.10 参 加 生 产 许 可 证 工 作 的 各 级 人 员 必 须 严 格 遵 守 发 放 生 产 许 可 证 工 作 人 员 守 则 ( 附 件 8), 违 者 按 规 定 给 予 纪 律 处 分 9 收 费 办 法 9.1 根 据 工 业 产 品 生 产 许 可 证 试 行 条 例 第 十 一 条 规 定, 企 业 申 请 生 产 许 可 证 应 向 有 关 部 门 缴 纳 费 用 9

12 9.2 根 据 原 国 家 物 价 局 财 政 部 (1992) 价 费 字 127 号 工 业 产 品 生 产 许 可 证 收 费 管 理 暂 行 规 定, 生 产 许 可 证 收 费 包 括 审 查 费 ( 含 证 书 费 差 旅 费 和 资 料 费 ) 产 品 检 验 费 和 公 告 费 9.3 审 查 费 : 根 据 财 政 部 国 家 计 委 财 综 [2002]19 号 文 财 政 部 国 家 计 委 关 于 调 整 工 业 产 品 生 产 许 可 证 审 查 费 等 收 费 项 目 归 属 部 门 等 问 题 的 通 知, 生 产 许 可 证 审 查 费 为 每 个 企 业 2200 元, 同 一 次 审 查 时 每 增 加 一 个 申 证 单 元 加 收 审 查 费 440 元 审 查 费 由 企 业 在 申 请 时 向 省 级 质 量 技 术 监 督 局 交 付 9.4 公 告 费 : 每 个 申 证 单 元 400 元 公 告 费 在 企 业 获 证 后 向 省 级 质 量 技 术 监 督 局 交 付 9.5 审 查 费 和 公 告 费 的 收 取 方 式 按 财 政 部 国 家 计 委 财 综 [2002]19 号 文 的 规 定 执 行 9.6 产 品 检 验 费 : 根 据 国 家 计 委 财 政 部 计 价 格 [1995]99 号 文 规 定, 产 品 检 验 费 为 每 台 样 品 3650 元, 由 申 请 企 业 向 检 验 机 构 交 付 9.7 如 国 务 院 物 价 管 理 部 门 颁 布 新 的 收 费 办 法 或 调 整 收 费 标 准, 则 自 新 文 件 生 效 之 日 起 按 新 规 定 执 行 10 附 则 10.1 本 实 施 细 则 经 全 国 工 业 产 品 生 产 许 可 证 办 公 室 全 许 办 [2005]27 号 文 批 准 发 布 并 正 式 实 施 10.2 本 实 施 细 则 由 全 国 工 业 产 品 生 产 许 可 证 办 公 室 负 责 解 释 10.3 自 本 实 施 细 则 发 布 实 施 之 日 起, 原 质 技 监 局 质 发 [2000]77 号 文 批 准 的 食 品 电 烤 炉 产 品 生 产 许 可 证 换 ( 发 ) 证 实 施 细 则 即 行 废 止 10

13 附 件 1 工 业 和 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 申 证 单 元 及 型 式 类 别 序 号 申 证 单 元 型 式 类 别 1 商 用 箱 式 电 烤 炉 电 烤 箱 分 层 烘 炉 电 焗 炉 等 2 商 用 旋 转 电 烤 炉 卧 式 旋 转 烤 炉 立 式 旋 转 烤 炉 等 3 商 用 热 风 电 烤 炉 箱 式 热 风 炉 旋 转 热 风 炉 等 4 商 用 烧 烤 炉 羊 肉 串 烤 箱 烧 烤 架 多 士 炉 等 5 商 用 电 炸 炉 固 定 式 电 炸 锅 西 式 电 炸 炉 炸 薯 条 机 油 水 分 离 炸 炉 等 6 商 用 电 热 铛 电 饼 铛 电 扒 炉 滚 动 烤 肠 机 等 7 商 用 电 平 锅 多 用 烹 饪 平 底 锅 爆 谷 机 等 8 商 用 电 炉 灶 电 灶 台 电 磁 灶 等 9 商 用 电 蒸 锅 蒸 饭 箱 蒸 汽 发 生 器 等 10 商 用 电 煮 锅 固 定 式 电 煮 锅 夹 层 式 煮 锅 煮 浆 锅 等 11 商 用 电 开 水 器 储 水 式 开 水 器 沸 腾 式 开 水 器 饮 料 加 热 器 等 12 工 业 电 烤 炉 隧 道 炉 热 风 炉 摇 篮 炉 旋 转 炉 等 11

14 附 件 2 工 业 和 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 产 品 标 准 相 关 标 准 检 验 项 目 及 技 术 要 求 1 产 品 标 准 1.1 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 通 用 要 求 标 准 序 号 标 准 编 号 标 准 名 称 1 GB 家 用 和 类 似 用 途 电 器 的 安 全 通 用 要 求 2 GB 家 用 和 类 似 用 途 电 器 的 安 全 第 一 部 分 : 通 用 要 求 1.2 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 特 殊 要 求 标 准 序 号 标 准 编 号 标 准 名 称 适 用 申 证 单 元 1 GB 家 用 和 类 似 用 途 电 器 的 安 全 商 用 电 深 油 炸 锅 的 特 殊 要 求 2 GB 家 用 和 类 似 用 途 电 器 的 安 全 商 用 电 强 制 对 流 烤 炉 蒸 汽 炊 具 和 蒸 汽 对 流 炉 的 特 殊 要 求 3 GB 家 用 和 类 似 用 途 电 器 的 安 全 商 用 电 煮 锅 的 特 殊 要 求 4 GB 家 用 和 类 似 用 途 电 器 的 安 全 商 用 电 开 水 器 和 液 体 加 热 器 的 特 殊 要 求 5 GB 家 用 和 类 似 用 途 电 器 的 安 全 商 用 单 双 面 电 热 铛 的 特 殊 要 求 6 GB 家 用 和 类 似 用 途 电 器 的 安 全 商 用 电 烤 炉 和 烤 面 包 炉 的 特 殊 要 求 7 GB 家 用 和 类 似 用 途 电 器 的 安 全 商 用 多 用 途 电 平 锅 的 特 殊 要 求 8 GB 家 用 和 类 似 用 途 电 器 的 安 全 商 用 电 炉 灶 烤 箱 灶 和 灶 单 元 的 特 殊 要 求 商 用 电 炸 炉 商 用 电 蒸 锅 商 用 热 风 电 烤 炉 商 用 电 煮 锅 商 用 电 开 水 器 电 用 电 热 铛 商 用 旋 转 电 烤 炉 商 用 烧 烤 炉 商 用 电 平 锅 商 用 箱 式 电 烤 炉 商 用 电 炉 灶 注 :GB4706 系 列 标 准 的 特 殊 要 求 应 与 通 用 要 求 配 合 使 用 在 以 上 目 录 中, 除 GB 应 与 GB 配 合 使 用 外, 其 余 特 殊 要 求 均 应 与 GB 配 合 使 用 12

15 1.3 工 业 电 烤 炉 标 准 序 号 标 准 编 号 标 准 名 称 适 用 申 证 单 元 1 GB 电 热 食 品 烤 炉 通 用 技 术 条 件 工 业 电 烤 炉 2 相 关 标 准 序 号 标 准 编 号 标 准 名 称 1 GB/T 工 业 用 插 头 插 座 和 耦 合 器 第 1 部 分 : 通 用 要 求 2 GB/T 低 压 开 关 设 备 和 控 制 设 备 总 则 3 GB 家 用 和 类 似 用 途 单 相 插 头 插 座 型 式 基 本 参 数 和 尺 寸 4 GB 家 用 和 类 似 用 途 三 相 插 头 插 座 型 式 基 本 参 数 和 尺 寸 5 GB 家 用 及 类 似 场 所 用 断 路 器 6 GB 小 功 率 电 动 机 的 安 全 要 求 7 GB 隔 离 变 压 器 和 安 全 隔 离 变 压 器 技 术 条 件 8 GB 家 用 和 类 似 用 途 低 压 电 路 用 的 连 接 器 件 第 一 部 分 : 通 用 要 求 9 GB 低 压 熔 断 器 第 1 部 分 : 基 本 要 求 10 GB 非 熟 练 人 员 使 用 的 熔 断 器 的 补 充 要 求 11 GB 低 压 开 关 设 备 和 控 制 设 备 机 电 式 接 触 器 和 电 动 机 起 动 器 12 GB 低 压 开 关 设 备 和 控 制 设 备 第 5-1 部 分 控 制 电 路 电 器 和 开 关 元 件 机 电 式 控 制 电 路 电 器 13 GB 温 控 敏 感 控 制 器 的 特 殊 要 求 14 GB 家 用 和 类 似 用 途 电 自 动 控 制 器 第 1 部 分 : 通 用 要 求 15 GB 电 动 机 热 保 护 器 的 特 殊 要 求 16 GB 定 时 器 和 定 时 开 关 的 特 殊 要 求 17 GB 中 小 型 旋 转 电 机 安 全 通 用 要 求 18 GB 器 具 开 关 第 1 部 分 : 通 用 要 求 19 GB 器 具 开 关 第 2 部 分 : 软 线 开 关 的 特 殊 要 求 20 GB 家 用 和 类 似 用 途 固 定 式 电 气 装 置 的 开 关 第 1 部 分 : 通 用 要 求 21 GB 家 用 和 类 似 用 途 的 不 带 过 电 流 保 护 的 剩 余 电 流 动 作 断 路 器 (RCCB) 第 1 部 分 : 一 般 规 则 13

16 序 号 标 准 编 号 标 准 名 称 22 GB 家 用 和 类 似 用 途 的 带 过 电 流 保 护 的 剩 余 电 流 动 作 断 路 器 (RCBO) 第 1 部 分 : 一 般 规 则 23 GB 家 用 和 类 似 用 途 的 器 具 耦 合 器 第 一 部 分 : 通 用 要 求 24 GB 包 装 储 运 图 示 标 志 25 GB 家 用 和 类 似 用 途 插 头 插 座 第 一 部 分 : 通 用 要 求 26 GB 家 用 和 类 似 用 途 插 头 插 座 第 2 部 分 : 器 具 插 座 的 特 殊 要 求 27 GB 额 定 电 压 450/750V 及 以 下 橡 皮 绝 缘 软 电 缆 第 一 部 分 一 般 规 定 28 GB 额 定 电 压 450/750V 及 以 下 橡 皮 绝 缘 软 电 缆 第 二 部 分 通 用 橡 套 软 电 线 29 GB 额 定 电 压 450/750V 及 以 下 聚 氯 乙 烯 绝 缘 电 缆 ( 电 线 ) 一 般 规 定 30 GB 额 定 电 压 450/750V 及 以 下 聚 氯 乙 烯 绝 缘 电 缆 ( 电 线 ) 连 接 用 软 电 缆 ( 电 线 ) 31 GB 剩 余 电 流 保 护 器 的 一 般 要 求 32 GB 小 型 熔 断 器 第 1 部 分 : 小 型 熔 断 器 定 义 和 小 型 熔 断 体 通 用 要 求 33 GB 小 型 熔 断 器 第 2 部 分 : 管 状 熔 断 体 34 GB 小 型 熔 断 器 第 3 部 分 : 超 小 型 熔 断 体 35 GB 热 熔 断 体 要 求 和 使 用 导 则 36 SB/T 食 品 机 械 型 号 编 制 方 法 37 SB 电 热 食 品 烤 炉 型 号 编 制 方 法 38 SB 电 热 食 品 烤 炉 型 式 与 主 要 参 数 注 : 企 业 应 备 有 适 用 申 证 产 品 的 全 部 产 品 标 准 和 相 关 标 准 ; 上 述 目 录 未 列 入 的 标 准, 只 要 适 用, 也 应 具 备 3 检 验 项 目 及 技 术 要 求 3.1 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 的 检 验 项 目 及 技 术 要 求 适 用 附 件 2.1~2.8, 除 商 用 电 开 水 器 的 型 式 类 别 以 外, 其 他 型 式 类 别 产 品 还 需 增 加 附 件 工 业 电 烤 炉 的 检 验 项 目 及 技 术 要 求 适 用 附 件 检 验 项 目 及 技 术 要 求 附 件 目 录 14

17 附 件 2.1: 商 用 电 烤 箱 分 层 烘 炉 电 焗 炉 电 灶 台 电 磁 灶 检 验 项 目 及 技 术 要 求 附 件 2.2: 商 用 卧 式 旋 转 烤 炉 立 式 旋 转 烤 炉 羊 肉 串 烤 箱 烧 烤 架 多 士 炉 检 验 项 目 及 技 术 要 求 附 件 2.3: 商 用 箱 式 热 风 炉 旋 转 热 风 炉 蒸 饭 箱 蒸 汽 发 生 器 检 验 项 目 及 技 术 要 求 附 件 2.4: 商 用 固 定 式 电 炸 锅 西 式 电 炸 炉 炸 薯 条 机 油 水 分 离 炸 炉 检 验 项 目 及 技 术 要 求 附 件 2.5: 商 用 电 饼 铛 电 扒 炉 滚 动 烤 肠 机 检 验 项 目 及 技 术 要 求 附 件 2.6: 商 用 多 用 烹 饪 平 底 锅 爆 谷 机 检 验 项 目 及 技 术 要 求 附 件 2.7: 商 用 固 定 式 电 煮 锅 夹 层 式 煮 锅 煮 浆 锅 检 验 项 目 及 技 术 要 求 附 件 2.8: 商 用 储 水 式 开 水 器 沸 腾 式 开 水 器 饮 料 加 热 器 检 验 项 目 及 技 术 要 求 附 件 2.9: 商 用 工 业 和 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 检 验 项 目 及 技 术 要 求 附 录 附 件 2.10: 工 业 用 隧 道 炉 热 风 炉 摇 篮 炉 旋 转 炉 检 验 项 目 及 技 术 要 求 注 : 上 述 附 件 另 发 15

18 附 件 3 工 业 和 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 生 产 企 业 主 要 生 产 设 备 和 工 艺 装 备 目 录 一 基 本 制 造 流 程 铸 造 板 金 件 加 工 板 材 下 料 机 械 件 加 工 表 面 处 理 部 件 装 配 总 装 配 钢 件 下 料 结 构 件 加 工 外 协 外 购 件 装 配 包 装 二 主 要 设 备 工 装 序 号 设 备 工 装 类 别 说 明 1 剪 板 机 A 规 格 型 号 根 据 工 艺 要 求 配 置 简 易 手 动 型 不 符 合 要 求 2 折 弯 机 及 配 套 模 具 A 规 格 型 号 根 据 工 艺 要 求 配 置 简 易 手 动 型 不 符 合 要 求 3 冲 压 机 及 配 套 模 具 A 冲 床 油 压 机 等, 根 据 工 艺 要 求 配 置 4 焊 接 设 备 A 电 焊 乙 炔 焊 氩 弧 焊 点 焊 机 等, 根 据 工 艺 要 求 配 置 5 金 属 加 工 机 床 B 车 床 铇 床 铣 床 等, 根 据 工 艺 要 求 配 置 6 铸 造 设 备 B 铸 钢 铸 铁 铸 铝 设 备 等, 根 据 工 艺 要 求 配 置 7 表 面 塗 镀 设 备 B 喷 漆 喷 塑 电 镀 烤 漆 设 备 等, 根 据 工 艺 要 求 配 置 8 装 配 生 产 线 A 部 件 及 整 机 装 配 输 送 装 置 安 置 台 架 胎 卡 具 自 动 工 具 等 组 合 注 : 1. A 类 为 必 备 设 备, 申 证 企 业 必 须 具 备, 且 种 类 规 格 符 合 申 证 产 品 的 工 艺 要 求 2. B 类 为 非 必 备 设 备, 申 证 企 业 可 以 根 据 工 艺 要 求 配 置, 也 允 许 采 用 外 协 加 工 方 式 达 到 设 计 要 求 3. 本 实 施 细 则 颁 布 前 即 已 正 常 生 产 一 年 以 上 的 仅 配 置 装 配 生 产 线 的 装 配 型 企 业, 经 省 级 质 量 技 术 监 督 局 审 核 批 准 并 报 审 查 部 确 认, 也 可 以 申 请 生 产 许 可 证, 但 证 书 需 注 明 为 装 配 型 企 业 16

19 附 件 4 工 业 和 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 生 产 企 业 主 要 检 验 仪 器 设 备 目 录 序 号 仪 器 设 备 名 称 技 术 参 数 配 置 说 明 1 高 压 试 验 仪 1) 试 验 电 压 : 4000V 2) 频 率 :50Hz 3) 高 压 变 压 器 容 量 : 800VA 1 ) 跳 闸 电 流 不 能 调 整 为 100mA 的 高 压 击 穿 试 验 装 置 不 符 合 要 求 4) 过 流 继 电 器 跳 闸 电 流 : 100mA 5) 电 压 精 度 :3.0 级 6) 电 流 精 度 :±5.0% 7) 时 间 精 度 :±5.0% 2 电 压 / 电 流 / 功 率 / 电 能 综 合 测 量 仪 1) 被 测 量 电 器 的 电 源 性 质 : 交 流 单 相 交 流 三 相 三 线 交 流 三 相 四 线 1) 选 择 适 用 交 流 单 相 还 是 交 流 三 相 的 测 量 仪 器, 应 根 据 申 证 产 品 的 电 源 性 质 确 定 建 议 选 用 三 相 四 线 测 量 设 2) 频 率 :50Hz 备, 这 样 一 台 仪 器 既 可 用 于 三 3) 电 压 量 限 :>420V 相 三 线 三 相 四 线 测 量, 也 可 4) 电 流 量 限 : 被 测 产 品 额 定 电 用 于 单 相 测 量 流 的 1.12 倍 2) 电 压 电 流 和 功 率 的 量 限, 5) 功 率 量 限 : 被 测 产 品 额 定 功 率 的 1.25 陪 6) 电 压 / 电 流 表 精 度 :1.0 级 7) 功 率 / 电 能 表 精 度 :1.5 级 应 根 据 全 部 申 证 产 品 中 最 大 额 定 值 确 定 3) 可 以 配 用 电 压 电 流 互 感 器 扩 展 量 限, 互 感 器 精 度 不 低 于 0.5 级 3 泄 漏 电 流 测 量 仪 电 流 精 度 :±5.0% 1) 泄 漏 电 流 仪 应 符 合 国 家 标 准 GB 中 附 录 G 的 要 求 2) 应 按 照 产 品 标 准 规 定 的 测 量 原 理, 给 仪 器 配 备 专 用 测 量 线 和 开 关 等 辅 助 装 置 应 特 别 注 意 单 相 和 三 相 器 具 的 测 量 原 理 完 全 不 同, 应 分 别 配 备 辅 助 装 置 17

20 序 号 仪 器 设 备 名 称 技 术 参 数 配 置 说 明 4 接 地 电 阻 测 试 仪 1) 空 载 电 压 :<12V 2) 电 流 :25A 3) 频 率 :50Hz 4) 电 流 精 度 :±1.0% 5) 电 阻 精 度 :±2.0% 5 调 压 器 1) 单 相 调 压 器 输 出 电 压 :0~250V 2) 三 相 调 压 器 输 出 相 电 压 :0~250V 输 出 线 电 压 :0~433V 3) 输 出 电 流 : 被 测 产 品 额 定 电 流 的 1.2 倍 4) 输 出 功 率 : 被 测 产 品 额 定 功 率 的 1.5 倍 1) 此 仪 器 专 用 于 测 量 电 器 产 品 的 接 地 端 与 产 品 易 触 及 金 属 部 件 之 间 的 电 阻 注 意 不 能 与 用 于 测 量 电 气 系 统 接 地 电 阻 的 仪 器 混 淆 1) 选 择 单 相 调 压 器 还 是 三 相 调 压 器, 应 根 据 申 证 产 品 的 电 源 性 质 确 定 2) 调 压 器 的 输 出 电 流 输 出 功 率 应 根 据 全 部 申 证 产 品 中 最 大 额 定 值 确 定 尽 可 能 留 有 更 大 余 量 3) 建 议 选 用 三 相 四 线 输 出 的 三 相 调 压 器, 这 样 一 台 调 压 器 既 可 用 于 三 相 三 线 器 具 三 相 四 线 器 具 试 验, 也 可 用 于 单 相 器 具 的 试 验 选 用 三 相 调 压 器 用 于 单 相 器 具 或 三 相 负 载 不 平 衡 器 具 的 试 验 时, 应 特 别 注 意 调 压 器 输 出 电 流 的 限 值, 防 止 过 载 4) 对 于 工 业 电 烤 炉, 如 试 验 时 电 源 电 压 波 动 不 超 过 额 定 电 压 V±3%, 可 以 不 配 置 调 压 设 备 6 静 水 压 力 试 验 装 置 1) 压 力 指 示 精 度 :±1.5% 1) 压 力 指 示 量 程 和 压 力 机 工 作 压 力 范 围, 根 据 产 品 试 验 要 求 确 定 2) 不 适 用 此 项 试 验 要 求 的 不 需 配 置 18

21 附 件 5 工 业 和 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 生 产 企 业 产 品 出 厂 检 验 要 求 1. 按 照 工 业 和 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 生 产 许 可 证 企 业 生 产 条 件 审 查 办 法 ( 附 件 9) 的 规 定, 企 业 在 产 品 总 装 完 成 后 包 装 入 库 前, 应 对 产 品 进 行 出 厂 检 验 经 检 验 的 产 品 不 得 包 装 入 库 和 出 厂 2. 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 的 出 厂 检 验 包 括 例 行 检 验 和 确 认 检 验 2.1 例 行 检 验 是 指 按 照 2.3 规 定 的 项 目 和 方 法, 对 所 有 出 厂 产 品 100% 进 行 的 检 验 2.2 确 认 检 验 是 指 按 照 2.3 规 定 的 项 目 和 方 法, 在 每 批 经 例 行 检 验 合 格 的 产 品 中, 至 少 抽 取 一 台 样 品 进 行 的 检 验 2.3 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 的 试 验 要 求 产 品 型 式 类 别 依 据 标 准 试 验 要 求 说 明 电 烤 箱 分 层 烘 炉 电 焗 炉 电 灶 台 电 磁 灶 卧 式 旋 转 烤 炉 立 式 旋 转 烤 炉 羊 肉 串 烤 箱 烧 烤 架 多 士 炉 固 定 式 电 炸 锅 西 式 电 炸 炉 炸 薯 条 机 烧 烤 架 油 水 分 离 炸 炉 电 饼 铛 电 扒 炉 滚 动 烤 肠 机 箱 式 热 风 炉 旋 转 热 风 炉 蒸 饭 箱 蒸 汽 发 生 器 多 用 烹 饪 平 底 锅 爆 谷 机 固 定 式 电 煮 锅 夹 层 式 煮 锅 煮 浆 锅 储 水 式 开 水 机 沸 腾 式 开 水 器 饮 料 加 热 器 GB GB GB GB GB GB GB GB GB GB GB GB GB GB GB GB ) 电 气 强 度 ( GB 的 16.2 条, 其 他 标 准 16.3 条 ) 2) 接 地 电 阻 ( 标 准 27.5 条 ) 3) 标 志 ( 标 准 第 7 章 ) 4) 输 入 功 率 和 电 流 ( 标 准 第 10.1 条 ) 5) 工 作 温 度 下 泄 漏 电 流 ( 标 准 第 13.2 条 ) 6) 工 作 温 度 下 电 气 强 度 ( 标 准 第 13.3 条 ) 7 ) 静 水 压 力 试 验 (GB 的 条, GB 的 条,GB 的 条, 其 他 标 准 不 适 用 ) 1) 试 验 要 求 第 1 和 第 2 项 为 例 行 检 验 项 目, 对 所 有 出 厂 产 品 100% 进 行 检 验 例 行 检 验 允 许 根 据 工 艺 条 件, 使 用 等 效 快 速 的 方 法 进 行 试 验 2) 试 验 要 求 第 3 至 第 7 项 为 确 认 检 验 项 目, 在 每 批 例 行 检 验 合 格 的 产 品 中 随 机 抽 取 至 少 1 台 样 品 进 行 检 验 3) 确 认 检 验 项 目 中 的 静 水 压 力 试 验, 仅 对 标 准 规 定 的 适 用 产 品 进 行 检 验 4) 允 许 根 据 国 家 标 准 或 企 业 内 控 标 准 增 加 出 厂 检 验 项 目 19

22 3. 工 业 电 烤 炉 的 出 厂 检 验 要 求 3.1 工 业 电 烤 炉 的 出 厂 检 验 应 按 照 3.2 规 定 的 项 目 和 方 法, 对 所 有 出 厂 产 品 100% 进 行 检 验 3.2 工 业 电 烤 炉 的 试 验 要 求 产 品 型 式 类 别 依 据 标 准 试 验 要 求 说 明 隧 道 炉 热 风 炉 摇 篮 炉 旋 转 炉 GB ) 外 观 ( 标 准 条 ) 2) 机 械 安 全 防 护 ( 标 准 条 ) 3) 接 地 电 阻 ( 标 准 和 条 ) 4) 冷 态 电 气 强 度 ( 标 准 和 条 ) 5) 工 作 温 度 下 泄 漏 电 流 ( 标 准 和 条 ) 6) 工 作 温 度 下 电 气 强 度 ( 标 准 和 条 ) 7) 输 入 功 率 ( 标 准 3.13 条 ) 8) 标 志 ( 标 准 6.1 条 ) 1) 对 所 有 出 厂 产 品 应 100% 进 行 规 定 项 目 的 检 验 2) 允 许 根 据 国 家 标 准 和 企 业 内 控 标 准 增 加 出 厂 检 验 项 目 20

23 附 件 6 工 业 和 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 生 产 许 可 证 申 请 书 填 写 说 明 1. 企 业 填 写 工 业 和 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 生 产 许 可 证 申 请 书 应 使 用 国 家 质 检 总 局 统 一 制 定 的 全 国 工 业 产 品 生 产 许 可 证 申 请 书 表 格 ( 附 件 6.1) 空 白 表 格 可 到 企 业 所 在 地 的 省 级 质 量 技 术 监 督 局 领 取, 或 到 相 关 网 站 下 载 电 子 版 2. 企 业 填 写 申 请 书 前, 应 按 照 工 业 和 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 生 产 许 可 证 申 证 单 元 及 型 式 类 别 ( 附 件 1) 的 规 定, 确 定 全 部 申 请 取 证 产 品 适 用 的 申 证 单 元 和 型 式 类 别 不 同 申 证 单 元 应 分 别 提 交 申 请 书 和 其 他 规 定 的 申 请 材 料 3. 申 请 书 应 使 用 黑 色 钢 笔 或 签 字 笔 如 实 填 写, 字 迹 清 楚 工 整, 不 得 涂 改 ; 也 可 使 用 电 子 版 表 格, 用 计 算 机 录 入 后 打 印 4. 申 请 书 各 栏 目 的 填 写 应 符 合 以 下 要 求 : 4.1 申 请 书 封 面 产 品 类 别 一 栏 应 填 写 工 业 和 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 ; 企 业 名 称 和 详 细 地 址 的 填 写 应 与 工 商 行 政 管 理 部 门 颁 发 的 营 业 执 照 注 册 内 容 一 致 生 产 厂 地 址 与 申 请 企 业 注 册 地 址 不 一 致 的, 要 同 时 注 明 生 产 厂 地 址 申 请 书 封 面 应 加 盖 企 业 公 章 复 印 公 章 无 效 4.2 附 表 一 企 业 基 本 情 况 一 览 表 产 品 名 称 一 栏 应 填 写 申 证 单 元 和 该 申 证 单 元 所 覆 盖 的 所 有 适 用 型 式 类 别 申 证 单 元 与 型 式 类 别 之 间 以 : 号 分 隔 ; 不 同 型 式 类 别 之 间 以 号 分 隔 规 格 型 号 应 填 写 型 式 类 别 和 每 一 型 式 类 别 所 覆 盖 的 产 品 实 际 名 称 型 号 型 式 类 别 与 产 品 名 称 型 号 之 间 以 : 号 分 隔 ; 不 同 的 名 称 型 号 之 间 以 号 分 隔 ; 不 同 型 式 类 别 之 间 以 ; 号 分 隔 举 例 : 某 企 业 申 请 取 证 产 品 的 申 证 单 元 确 定 为 商 用 箱 式 电 烤 炉 ; 型 式 类 别 为 电 烤 箱 和 分 层 烘 炉 两 类 电 烤 箱 类 覆 盖 的 产 品 有 DK1 型 自 动 控 温 电 烤 箱 DK2 型 自 动 控 温 电 烤 箱 ; 分 层 烘 炉 类 覆 盖 的 产 品 有 HL1 型 远 红 外 单 层 烘 炉 HL2 型 远 红 21

24 外 双 层 烘 炉 和 HL3 型 远 红 外 三 层 烘 炉 申 请 书 产 品 名 称 和 规 格 型 号 的 填 写 格 式 如 下 : 产 品 名 称 商 用 箱 式 电 烤 炉 : 电 烤 箱 分 层 烘 炉 规 格 型 号 电 烤 箱 :DK1 型 自 动 控 温 电 烤 箱 DK2 型 自 动 控 温 电 烤 箱 ; 分 层 烘 炉 : HL1 型 远 红 外 单 层 烘 炉 HL2 型 远 红 外 双 层 烘 炉 HL3 型 远 红 外 三 层 烘 炉 注 : 如 规 格 型 号 一 栏 填 写 不 下, 可 另 附 页 年 产 量 年 产 值 年 销 售 额 年 缴 税 额 年 利 润 均 按 申 请 年 份 的 上 一 年 度 数 据 填 写 4.3 附 表 二 企 业 主 要 负 责 人 工 程 技 术 骨 干 人 员 一 览 表 除 填 写 企 业 负 责 人 和 主 要 工 程 技 术 人 员 外, 还 应 包 括 企 业 生 产 技 术 检 验 采 购 仓 库 文 件 管 理 设 备 管 理 等 部 门 的 主 管 和 电 器 装 配 检 验 等 重 要 岗 位 人 员 的 相 关 信 息 4.4 附 表 三 主 要 生 产 设 备 工 装 明 细 表 的 填 写, 必 须 包 括 工 业 和 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 生 产 企 业 主 要 生 产 设 备 和 工 艺 装 备 目 录 ( 附 件 3) 所 规 定 的 必 备 生 产 设 备 和 工 艺 装 备 其 名 称 型 号 规 格 应 与 企 业 生 产 现 场 实 际 使 用 的 一 致 4.5 附 表 四 主 要 原 材 料 外 购 件 和 外 协 件 明 细 表 的 填 写, 必 须 包 括 申 证 产 品 上 装 配 的 涉 及 安 全 的 所 有 电 气 零 部 件, 例 如 接 触 器 开 关 电 热 管 电 动 机 接 线 端 子 排 温 控 器 电 磁 阀 导 线 电 源 线 等 其 名 称 型 号 规 格 和 生 产 单 位 等 应 与 产 品 实 际 装 配 的 零 部 件 一 致 4.6 附 表 五 主 要 检 测 仪 器 设 备 明 细 表 的 填 写, 必 须 包 括 工 业 和 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 生 产 企 业 主 要 检 验 仪 器 设 备 目 录 ( 附 件 4) 规 定 的 用 于 申 证 产 品 出 厂 检 验 所 必 需 的 仪 器 设 备 其 名 称 型 号 规 格 和 生 产 单 位 应 与 企 业 现 场 实 际 使 用 的 一 致 4.7 如 申 请 书 相 关 栏 目 文 字 内 容 较 多, 填 写 不 下, 可 另 行 附 页 22

25 附 件 6.1: 全 国 工 业 产 品 生 产 许 可 证 申 请 书 产 品 类 别 企 业 名 称 ( 盖 章 ) 详 细 地 址 邮 政 编 码 联 系 人 联 系 电 话 申 请 日 期 年 月 日 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 印 制 23

26 填 表 说 明 : 1 填 写 要 实 事 求 是, 不 得 弄 虚 作 假 ; 2 申 请 书 一 律 用 钢 笔 或 计 算 机 填 写, 字 迹 清 晰 工 整, 不 得 涂 改 ; 3 企 业 名 称 要 与 工 商 行 政 管 理 部 门 合 法 的 企 业 法 人 营 业 执 照 相 一 致 ; 4 产 品 名 称 与 型 号 规 格 按 实 施 细 则 规 定 的 名 称 与 品 种 分 类 填 写 ; 5 年 产 量 产 值 销 售 额 缴 税 额 利 润 均 按 上 年 度 填 写 ; 6 按 实 施 细 则 要 求 附 齐 所 需 资 料 : (1) 企 业 法 人 营 业 执 照 ( 复 印 件 ); (2) 申 证 产 品 鉴 定 书 或 例 行 ( 型 式 ) 实 验 报 告 ; (3) 换 证 企 业 须 附 原 许 可 证 证 书 ( 复 印 件 ); (4) 法 律 法 规 要 求 的 有 关 证 明, 如 环 保 卫 生 等 证 明 ( 复 印 件 ); 7 填 写 附 表 如 纸 张 不 够, 可 自 行 附 页 ; 8 申 请 书 封 面 必 须 加 盖 企 业 公 章 才 有 效 ; 9 该 表 一 式 三 份 ( 企 业 公 章 复 印 无 效 ) 24

27 省 自 治 区 直 辖 市 质 量 技 术 监 督 局 受 理 申 请 意 见 年 月 日 ( 盖 章 ) 企 业 生 产 条 件 审 查 结 论 年 月 日 ( 盖 章 ) 产 品 质 量 检 测 结 论 年 月 日 ( 盖 章 ) 全 国 工 业 产 品 生 产 许 可 证 办 公 室 审 批 意 见 年 月 日 ( 盖 章 ) 生 产 许 可 证 证 书 编 号 生 产 许 可 证 证 书 有 效 期 年 月 日 至 年 月 日 25

28 附 表 一 企 业 基 本 情 况 一 览 表 企 业 名 称 法 人 代 表 主 管 部 门 企 业 基 本 情 况 营 业 执 照 编 号 经 济 性 质 企 业 总 人 数 企 业 代 码 工 程 技 术 人 员 数 建 厂 时 间 占 地 面 积 建 筑 面 积 固 定 资 产 ( 现 值 ) 流 动 资 金 年 总 产 值 年 销 售 额 年 缴 税 金 额 年 利 润 主 导 产 品 名 称 产 品 名 称 申 报 产 品 情 况 规 格 型 号 产 品 鉴 定 或 型 式 实 验 单 位 时 间 项 目 总 投 资 注 册 商 标 批 量 投 产 时 间 商 标 注 册 号 年 设 计 能 力 年 产 量 年 产 值 年 销 售 额 年 缴 税 额 年 利 润 26

29 附 表 二 企 业 主 要 负 责 人 工 程 技 术 骨 干 人 员 一 览 表 序 号 姓 名 性 别 年 龄 职 务 职 称 文 化 程 度 专 业 工 作 年 限 工 作 岗 位 27

30 附 表 三 主 要 生 产 设 备 工 装 明 细 表 序 号 名 称 规 格 型 号 数 量 完 好 状 态 使 用 场 地 生 产 厂 及 国 别 生 产 日 期 购 置 日 期 附 表 四 28

31 主 要 原 材 料 外 购 件 和 外 协 件 明 细 表 序 号 名 称 型 号 规 格 年 需 量 产 品 标 准 号 生 产 单 位 附 表 五 29

32 主 要 检 测 仪 器 设 备 明 细 表 序 号 名 称 型 号 规 格 精 度 等 级 数 量 完 好 状 态 使 用 场 地 生 产 厂 及 国 别 生 产 日 期 购 置 日 期 30

33 附 件 7 经 济 联 合 体 生 产 许 可 证 申 请 书 附 页 申 请 企 业 名 称 地 址 电 话 及 联 系 人 生 产 厂 名 称 地 址 电 话 及 联 系 人 申 证 单 元 型 式 类 别 产 品 名 称 型 号 生 产 厂 名 称 地 址 电 话 及 联 系 人 申 证 单 元 型 式 类 别 产 品 名 称 型 号 生 产 厂 名 称 地 址 电 话 及 联 系 人 申 证 单 元 型 式 类 别 产 品 名 称 型 号 31

34 附 件 8 发 放 生 产 许 可 证 工 作 人 员 守 则 1. 严 格 执 行 全 国 工 业 产 品 生 产 许 可 证 试 行 例 以 及 管 理 办 法 本 实 施 细 则 和 其 他 有 关 文 件 的 规 定 2. 坚 持 原 则, 作 风 正 派, 秉 公 办 事, 忠 于 职 守 3. 不 准 利 用 职 权 和 工 作 之 便, 向 申 请 生 产 许 可 证 的 企 业 索 要 样 品 和 其 他 物 品 4. 不 得 超 出 规 定 数 量 多 抽 取 检 验 样 品 和 违 章 处 理 检 验 样 品 5. 不 得 出 席 宴 请 收 受 礼 品 礼 金, 不 许 利 用 公 出 进 行 旅 游 活 动 6. 对 违 反 本 守 则 各 项 规 定 的, 给 予 批 评 教 育 纪 律 处 分, 触 犯 法 律 的 要 追 究 法 律 责 任 32

35 附 件 9 工 业 和 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 生 产 许 可 证 企 业 生 产 条 件 审 查 办 法 审 查 企 业 名 称 : 审 查 企 业 生 产 地 址 : 产 品 名 称 : 规 格 型 号 : 审 查 日 期 : 审 查 组 长 : 审 查 组 成 员 : 全 国 工 业 产 品 生 产 许 可 证 办 公 室 33

36 说 明 1. 本 办 法 适 用 于 申 领 工 业 和 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 生 产 许 可 证 企 业 的 生 产 条 件 审 查 和 审 查 结 果 评 价 2. 本 办 法 包 括 质 量 管 理 职 责 生 产 资 源 提 供 技 术 文 件 管 理 采 购 质 量 控 制 过 程 质 量 管 理 产 品 质 量 检 验 和 文 明 安 全 生 产 共 7 章 23 条 43 款 每 款 审 查 结 论 分 为 合 格 一 般 严 重 和 此 项 不 适 用 四 种 ; 其 中 一 般 是 指 出 现 的 是 偶 然 的 孤 立 的, 并 且 性 质 较 轻 微 ; 严 重 是 指 出 现 的 是 区 域 性 系 统 性 的, 且 性 质 较 严 重 对 于 评 价 为 此 项 不 适 用 的 条 款, 应 注 明 不 适 用 的 原 因 3. 审 查 组 完 成 审 查 后, 应 填 写 工 业 和 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 企 业 生 产 条 件 审 查 项 目 汇 总 表 ( 附 件 9.1), 并 对 审 查 出 现 的 全 部 款 项 作 出 综 合 评 价, 出 具 工 业 和 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 企 业 生 产 条 件 审 查 报 告 ( 附 件 9.2), 作 出 合 格 或 不 合 格 的 审 查 结 论 审 查 办 法 中 的 2.1 生 产 设 施 2.2 生 产 设 备 2.3 检 验 设 备 6.3 出 厂 检 验 共 4 条 6 款 为 否 决 项 若 否 决 项 全 部 合 格, 同 时 其 他 非 否 决 项 ( 共 19 条 37 款 ) 中 无 严 重, 且 一 般 不 超 过 10 款 ; 或 者 严 重 不 超 过 1 款, 一 般 不 超 过 8 款, 则 审 查 结 论 为 合 格, 否 则 审 查 结 论 为 4. 依 据 本 办 法 对 申 领 工 业 和 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 生 产 许 可 证 的 企 业 进 行 生 产 条 件 审 查 时, 应 与 工 业 和 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 生 产 许 可 证 换 ( 发 ) 证 实 施 细 则 结 合 使 用 5. 本 办 法 解 释 权 归 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 全 国 工 业 产 品 生 产 许 可 证 办 公 室 34

37 一 质 量 管 理 职 责 序 审 查 号 项 目 审 查 内 容 审 查 要 点 审 查 方 法 合 格 一 般 严 重 此 项 不 适 用 1. 1 组 织 领 导 1. 企 业 领 导 层 中 应 有 全 面 负 责 企 业 质 量 工 作 的 领 导 人 2. 企 业 应 设 置 相 应 的 质 量 管 理 机 构 或 岗 位, 负 责 质 量 管 理 工 作, 且 职 权 明 确 1. 是 否 在 领 导 层 中 任 命 全 面 查 有 关 文 件 和 负 责 质 量 工 作 的 领 导 人 座 谈 2. 质 量 领 导 人 职 责 和 权 限 是 否 明 确 1. 是 否 设 置 了 质 量 管 理 机 构 或 质 量 管 理 人 员 2. 其 职 责 和 权 限 是 否 明 确 同 上 1. 企 业 应 制 定 质 量 方 1. 是 否 制 定 了 质 量 方 针 和 质 针 和 可 测 量 的 质 量 目 量 目 标 查 有 关 文 件 1. 2 方 针 目 标 标 2. 企 业 的 质 量 方 针 和 质 量 目 标 应 贯 彻 实 施 2. 质 量 目 标 是 否 可 测 量 1. 是 否 进 行 了 培 训, 相 关 人 员 是 否 知 道 并 理 解 2. 是 否 确 定 了 各 职 能 部 门 和 岗 位 的 分 目 标 1. 查 记 录 2. 查 文 件 3. 与 各 级 人 员 3. 是 否 对 质 量 方 针 和 质 量 目 交 谈 标 的 实 施 进 行 检 查 评 审 35

38 序 号 审 查 项 目 审 查 内 容 审 查 要 点 审 查 方 法 合 格 一 般 严 重 此 项 不 适 用 1. 企 业 应 制 定 质 量 管 理 制 1. 是 否 制 定 了 质 量 管 理 制 度 1.3 管 理 职 责 度, 规 定 各 有 关 部 门 岗 位 的 质 量 职 责 权 限 和 相 互 关 系 2. 企 业 的 质 量 管 理 制 度 中 应 有 相 应 的 检 查 评 审 办 法 并 严 格 实 施 2. 是 否 规 定 与 产 品 质 量 有 关 的 查 文 件 部 门 岗 位 的 质 量 职 责 权 限 和 相 互 关 系 1. 是 否 有 相 应 的 检 查 评 审 办 1. 查 文 件 法 2. 查 相 关 记 录 2. 是 否 严 格 实 施 并 纪 录 二 生 产 资 源 提 供 审 查 序 号 项 目 审 查 内 容 审 查 要 点 审 查 方 法 合 格 一 般 严 重 此 项 不 适 用 2.1* 生 产 设 施 企 业 必 须 具 备 制 造 申 证 产 品 必 需 的 生 产 场 地 和 设 施, 且 维 护 完 好 1. 是 否 具 备 制 造 申 证 产 品 必 需 按 申 证 范 围 检 查 现 有 生 产 的 生 产 设 施 和 场 地 场 地 和 设 施 的 状 态 及 生 产 2. 生 产 设 施 是 否 能 正 常 使 用 能 力 2.2* 生 产 设 备 1. 企 业 必 须 具 有 工 1. 是 否 具 有 实 施 细 则 中 规 按 申 证 范 围 检 查 现 有 生 产 业 和 商 用 电 热 食 品 加 工 定 的 生 产 设 备 和 工 艺 装 备 设 备 和 工 艺 装 备 的 状 态 和 设 备 生 产 许 可 证 换 ( 发 ) 2. 生 产 设 备 和 工 艺 装 备 是 否 与 生 产 能 力 可 检 查 设 备 档 证 实 施 细 则 中 规 定 的 生 产 规 模 申 证 范 围 相 适 应 案 并 现 场 核 实 生 产 设 备 和 工 艺 装 备 36

39 序 号 审 查 项 目 审 查 内 容 审 查 要 点 审 查 方 法 合 格 一 般 严 重 此 项 不 适 用 现 场 任 意 抽 取 制 造 申 证 产 2. 企 业 的 生 产 设 备 和 工 艺 装 备 的 性 能 和 精 度 应 能 满 足 生 产 合 格 产 品 设 备 工 装 性 能 和 精 度 是 否 满 足 工 艺 要 求 品 的 生 产 设 备 和 工 艺 装 备 各 3 种, 通 过 工 人 现 场 操 作 验 证 其 加 工 质 量 如 加 的 要 求 工 件, 允 许 重 复 验 证 一 次 2.3* 检 验 设 备 1. 企 业 必 须 具 有 工 1. 是 否 有 实 施 细 则 中 规 定 业 和 商 用 电 热 食 品 加 工 按 申 证 范 围 检 查 现 有 检 验 的 检 验 试 验 设 备 设 备 生 产 许 可 证 换 ( 发 ) 设 备 的 检 测 能 力 可 检 查 2. 是 否 与 生 产 规 模 相 适 应 证 实 施 细 则 中 规 定 的 设 备 档 案 并 现 场 核 实 检 验 试 验 设 备 1. 查 阅 管 理 制 度 的 相 关 规 定 2. 企 业 的 检 验 试 验 设 备 的 性 能 准 确 度 能 满 足 检 验 要 求, 经 计 量 较 准 合 格, 且 在 合 格 有 效 期 内 使 用 2. 查 阅 检 验 设 备 档 案 1. 检 验 试 验 设 备 的 性 能 准 3. 查 看 计 量 校 准 计 划 确 度 是 否 满 足 检 验 规 程 要 求, 4. 查 看 计 量 校 准 证 书 或 报 并 经 计 量 校 准 合 格 告 2. 在 用 检 验 试 验 设 备 是 否 在 5. 现 场 核 实 检 验 试 验 设 计 量 校 准 合 格 有 效 期 内, 并 贴 备 的 型 号 和 状 态 标 识 有 状 态 标 识 6. 抽 取 2-3 个 检 验 项 目 由 检 验 员 进 行 检 验, 验 证 检 验 设 备 能 力 37

40 序 号 审 查 项 目 审 查 内 容 审 查 要 点 审 查 方 法 合 格 一 般 严 重 此 项 不 适 用 2.4 人 员 要 求 1. 企 业 领 导 应 具 有 相 应 的 质 量 管 理 知 识 和 专 业 技 术 知 识 1. 是 否 有 基 本 的 质 量 管 理 常 识 ⑴ 了 解 产 品 质 量 法 标 准 化 法 和 计 量 法 对 企 业 的 要 求, 如 企 业 的 质 量 责 任 和 义 务 等 ; ⑵ 了 解 企 业 领 导 在 质 量 管 理 中 的 职 责 与 作 用 2. 是 否 有 相 关 的 专 业 技 术 知 识 ⑴ 了 解 产 品 标 准 主 要 性 能 指 标 等 ; ⑵ 了 解 产 品 生 产 工 艺 流 程 检 验 要 求 与 企 业 领 导 进 行 交 谈, 了 解 其 对 相 关 知 识 掌 握 的 情 况 2. 企 业 技 术 人 员 应 掌 握 专 业 抽 查 若 干 各 部 门 技 术 人 1. 是 否 掌 握 相 关 的 专 业 技 术 知 技 术 知 识 和 相 应 的 质 量 管 理 员 进 行 座 谈, 并 查 阅 人 识 知 识 员 技 术 档 案 和 培 训 记 2. 是 否 有 相 应 的 质 量 管 理 知 识 录 3. 企 业 的 工 人 应 能 看 懂 技 术 1. 是 否 能 看 懂 相 关 技 术 文 件 图 纸 工 艺 文 件 设 备 操 作 从 主 要 工 序 工 人 中 抽 出 2. 是 否 掌 握 安 全 生 产 知 识 规 程 等 技 术 文 件, 掌 握 安 全 人 座 谈, 并 观 看 3. 是 否 能 正 确 熟 练 地 操 作 设 生 产 知 识, 并 能 正 确 熟 练 地 实 际 操 作 备 操 作 设 备 注 : 序 号 带 * 者 为 否 决 项, 下 同 38

41 三 技 术 文 件 管 理 审 查 序 号 项 目 审 查 内 容 审 查 要 点 审 查 方 法 合 格 一 般 严 重 此 项 不 适 用 3.1 技 术 标 准 1. 企 业 应 具 备 和 贯 彻 工 业 和 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 生 产 许 可 证 换 ( 发 ) 证 实 施 细 则 中 规 定 的 国 家 标 准 和 行 业 标 准 2. 明 示 的 企 业 标 准 应 经 当 地 标 准 化 部 门 备 案, 并 严 于 或 达 到 强 制 性 国 家 标 准 或 行 业 标 准 的 要 求. 1. 是 否 备 有 实 施 细 则 中 所 规 定 的 适 用 于 申 证 产 品 的 现 行 有 效 标 准 2. 是 否 贯 彻 执 行 相 关 标 准 1. 企 业 标 准 是 否 经 当 地 标 准 化 部 门 备 案 2. 企 业 产 品 标 准 主 要 技 术 指 标 不 得 低 于 强 制 性 国 家 标 准 或 行 业 标 准 的 要 求 1. 对 照 标 准 目 录 查 阅 标 准 文 本 及 相 关 技 术 文 件 2. 与 有 关 技 术 人 员 交 谈, 了 解 标 准 贯 彻 执 行 情 况 1. 查 企 业 标 准 备 案 文 件 2. 查 阅 企 业 标 准, 对 其 技 术 指 标 进 行 评 价 3.2 设 计 文 件 1. 设 计 文 件 的 绘 制 标 注 技 术 指 标 编 号 图 面 质 量 等 是 否 1. 企 业 的 设 计 文 件 应 正 确, 符 合 有 关 标 准 和 规 定, 如 尺 寸 及 文 件 的 绘 制 标 注 技 术 指 每 申 证 单 元 抽 取 1 个 型 号 公 差 技 术 要 求 等 应 明 确 合 理, 标 编 号 图 面 质 量 等 符 合 产 品 的 主 要 设 计 图 纸 符 合 有 关 法 规 标 准 和 设 计 规 有 关 标 准 和 规 定, 且 签 署 张 进 行 检 查 则 更 改 手 续 符 合 规 定 2. 设 计 文 件 签 署 更 改 手 续 是 否 符 合 规 定 设 计 文 件 是 否 完 整 齐 全, 应 包 括 设 计 任 务 书 计 算 书 图 样 目 按 申 证 单 元 分 别 检 查 该 单 2. 企 业 的 设 计 文 件 应 完 整, 录 零 部 件 明 细 表 总 装 图 部 元 所 覆 盖 的 所 有 产 品 的 设 文 件 必 须 齐 全 配 套 件 图 零 件 图 电 气 原 理 图 接 计 文 件 线 图 技 术 要 求 产 品 使 用 说 明 书 等 39

42 序 号 审 查 项 目 审 查 内 容 审 查 要 点 审 查 方 法 合 格 一 般 严 重 此 项 不 适 用 抽 查 文 件 存 档 技 1. 图 纸 和 其 他 技 术 文 件 是 否 统 3. 企 业 的 设 计 文 件 应 统 一, 术 检 验 生 产 部 门 一, 图 纸 和 实 际 产 品 是 否 一 致 各 车 间 部 门 使 用 的 文 件 必 在 用 的 任 意 型 号 产 2. 各 车 间 部 门 使 用 的 文 件 是 须 完 全 一 致 品 图 纸 份, 及 否 一 致 相 对 应 的 实 际 产 品 1. 查 是 否 有 工 艺 文 1. 企 业 应 有 全 部 工 艺 文 件 明 细 表, 并 与 实 际 工 艺 文 件 相 符 1. 是 否 有 工 艺 文 件 明 细 表 2. 明 细 表 与 工 艺 文 件 是 否 相 符 件 明 细 表 2. 按 申 证 单 元 抽 取 1-3 个 型 号 产 品 的 工 艺 文 件, 与 明 细 表 对 照 检 查 3.3 工 艺 文 件 1. 工 艺 文 件 是 否 正 确 完 整 1 工 序 工 步 加 工 方 法 技 每 个 申 证 单 元 各 抽 术 要 求, 以 及 设 备 工 装 检 2. 企 业 的 工 艺 文 件 应 正 确 取 1 个 型 号 产 品 在 具 工 艺 参 数 等 应 正 确 合 理 ; 完 整 统 一, 且 签 署 更 改 用 的 工 艺 文 件 工 艺 文 件 目 录 工 艺 规 程 手 续 符 合 规 定 份 检 查 应 包 括 全 部 检 验 规 程 等 内 容 应 完 整 ; 关 键 工 序 的 工 艺 文 2. 各 部 门 使 用 的 工 艺 文 件 应 统 件 一 3. 签 署 更 改 手 续 应 符 合 规 定 40

43 序 号 审 查 项 目 审 查 内 容 审 查 要 点 审 查 方 法 合 格 一 般 严 重 此 项 不 适 用 3.4 文 件 管 理 1. 企 业 应 制 定 技 术 文 件 管 理 制 度, 文 件 的 发 布 应 经 过 正 式 批 准, 使 用 部 门 可 随 时 获 得 文 件 的 有 效 版 本, 文 件 的 修 改 应 符 合 规 定 1. 是 否 制 定 了 技 术 文 件 管 理 1. 查 文 件 管 理 制 度 制 度 2. 分 别 在 文 件 管 理 2. 发 布 的 文 件 是 否 经 正 式 批 使 用 部 门 各 抽 3-5 份 准 文 件, 查 文 件 批 准 有 3. 使 用 部 门 是 否 能 随 时 获 得 文 件 的 有 效 版 本 效 性 和 修 改 情 况, 验 证 4. 文 件 的 修 改 是 否 符 合 规 技 术 文 件 管 理 制 度 执 定 行 情 况 2. 企 业 应 有 专 人 负 责 技 术 文 件 管 理 是 否 有 专 人 负 责 技 术 文 件 管 理 检 查 有 关 文 件 和 记 录 四 采 购 质 量 控 制 审 查 序 号 项 目 审 查 内 容 审 查 要 点 审 查 方 法 合 格 一 般 严 重 此 项 不 适 用 4.1 采 购 制 度 1. 企 业 应 制 定 关 键 原 材 料, 1. 是 否 制 定 了 采 购 质 量 控 制 零 部 件 的 采 购 质 量 控 制 制 制 度 查 有 关 文 件 度 2. 制 度 内 容 是 否 完 整 合 理 1. 是 否 制 定 了 外 协 加 工 质 量 2. 如 有 外 部 委 托 加 工 项 目, 控 制 制 度 企 业 应 制 定 外 协 加 工 质 量 控 查 有 关 文 件 2. 该 制 度 内 容 是 否 完 整 合 制 制 度 理 41

44 序 号 审 查 项 目 审 查 内 容 审 查 要 点 审 查 方 法 合 格 一 般 严 重 此 项 不 适 用 4.2 供 方 评 价 1. 企 业 应 制 定 供 方 评 价 规 则, 对 供 方 进 行 评 价, 确 定 合 格 供 方, 并 在 合 格 供 方 中 采 购 1. 是 否 制 定 了 供 方 评 价 规 则 2. 是 否 按 规 定 进 行 了 供 方 评 价 价 记 录 和 合 格 供 方 明 3. 是 否 制 定 有 合 格 供 方 明 细 表 细 表 核 对 储 存 及 使 4. 检 查 产 品 及 仓 库 内 的 外 购 件 是 用 的 外 购 件 是 否 为 合 否 为 合 格 供 方 提 供 查 供 方 评 价 规 则, 评 格 供 方 提 供 2. 企 业 应 建 立 供 方 档 案, 保 存 供 货 质 量 记 录 1. 是 否 建 立 供 方 档 案 2. 是 否 保 存 供 货 质 量 记 录 查 有 关 纪 录, 抽 查 个 供 方 档 案, 安 全 关 键 件 必 查 1. 是 否 订 立 了 采 购 计 划 采 购 清 单 采 购 合 同 等 采 购 文 件 抽 查 主 要 外 购 件, 应 4.3 采 购 文 件 企 业 应 根 据 正 式 批 准 的 采 购 文 件 进 行 采 购 2. 采 购 文 件 是 否 规 定 了 安 全 关 键 件 的 质 量 要 求 包 括 安 全 关 键 件, 查 有 关 采 购 文 件 及 记 3. 采 购 文 件 是 否 经 正 式 批 准 录 4. 是 否 按 采 购 文 件 进 行 采 购 企 业 应 按 进 货 检 验 程 序 对 采 1. 是 否 对 采 购 的 原 材 料 零 部 件 检 查 有 关 检 验 规 定, 4.4 采 购 验 证 购 的 原 材 料 零 部 件 外 协 件 进 行 质 量 检 验, 并 保 存 检 及 外 协 件 的 质 量 检 验 作 出 规 定 2. 是 否 按 规 定 进 行 检 验 并 抽 查 份 检 验 记 录, 安 全 关 键 件 必 验 记 录 3. 是 否 保 存 检 验 记 录 查 42

45 五 过 程 质 量 管 理 审 查 序 号 项 目 审 查 内 容 审 查 要 点 审 查 方 法 合 格 一 般 严 重 此 项 不 适 用 5.1 工 艺 管 理 1. 是 否 制 定 了 工 艺 管 理 制 度, 1. 企 业 应 制 定 工 艺 管 理 制 1. 查 有 关 制 度 和 检 查 评 其 内 容 是 否 切 实 可 行 度, 并 对 执 行 情 况 进 行 检 查 审 要 求 2. 是 否 对 制 度 执 行 情 况 进 行 评 审 2. 查 检 查 评 审 记 录 检 查 评 审 2. 生 产 人 员 应 严 格 执 行 工 艺 管 理 制 度, 按 操 作 规 程 工 是 否 按 制 度 规 程 等 工 艺 文 件 艺 规 程 等 工 艺 文 件 进 行 生 产 进 行 生 产 操 作 操 作 抽 查 3-5 个 主 要 工 序, 包 括 关 键 工 序 的 操 作 工 人 进 行 现 场 考 核 质 量 控 制 特 殊 过 程 1. 企 业 应 对 生 产 中 的 重 要 工 序 或 产 品 关 键 特 性 进 行 质 量 控 制, 并 应 在 生 产 工 艺 流 程 图 上 标 明 质 量 控 制 点 2. 企 业 应 制 定 关 键 质 量 控 制 点 的 操 作 控 制 程 序, 并 依 据 程 序 实 施 质 量 控 制 对 产 品 质 量 不 易 或 不 能 经 济 地 进 行 验 证 的 特 殊 过 程, 应 事 先 进 行 设 备 认 可 和 人 员 鉴 定, 按 规 定 的 方 法 和 要 求 进 行 操 作 和 实 施 过 程 参 数 监 控 1. 是 否 将 全 部 重 要 工 序 或 产 品 关 键 特 性 设 置 为 质 量 控 制 查 流 程 图 和 有 关 工 艺 文 点 件 2. 是 否 在 工 艺 流 程 图 上 标 明 全 部 质 量 控 制 点 1. 是 否 制 定 关 键 质 量 控 制 点 的 操 作 控 制 程 序, 其 内 容 是 否 完 整 2. 是 否 按 程 序 实 施 质 量 控 制 1. 对 特 殊 过 程, 如 安 全 关 键 部 件 的 铸 造 焊 接 等 工 序, 是 否 事 先 进 行 了 设 备 认 可 和 人 员 鉴 定 2. 是 否 按 规 定 进 行 操 作 和 过 程 参 数 监 控 1. 查 每 个 关 键 质 控 点 的 操 作 控 制 程 序 2. 现 场 查 关 键 质 控 点 的 质 量 控 制 情 况 1. 查 特 殊 过 程 控 制 文 件 2. 查 设 备 认 可 和 人 员 鉴 定 记 录 3. 现 场 查 看 操 作 及 过 程 参 数 监 控 记 录 43

46 六 产 品 质 量 检 验 序 号 审 查 项 目 审 查 内 容 审 查 要 点 审 查 方 法 合 格 一 般 严 重 此 项 不 适 用 1. 企 业 应 有 能 独 立 行 使 职 权 1. 是 否 有 检 验 机 构 或 检 验 人 员, 能 的 质 量 检 验 机 构 或 检 验 人 否 独 立 行 使 职 权 员, 并 制 定 质 量 检 验 管 理 制 2. 是 否 制 定 了 检 验 管 理 制 度 和 检 验 1. 查 有 关 文 件 度 检 验 设 备 管 理 制 度, 以 设 备 管 理 制 度 2. 查 管 理 制 度 6.1 检 验 管 理 及 检 验 和 设 备 操 作 作 业 指 导 文 件 2. 企 业 如 不 具 备 进 行 产 品 型 3. 是 否 制 定 了 检 验 规 程 和 设 备 操 作 规 程 等 作 业 指 导 文 件 1. 是 否 有 符 合 要 求 的 型 式 试 验 报 1. 查 检 验 报 告 记 式 试 验 的 能 力, 应 委 托 有 合 告 ; 若 委 托 型 式 试 验, 是 否 委 托 有 录 法 资 质 的 检 验 机 构 进 行, 并 合 法 资 质 的 检 验 机 构 2. 查 委 托 检 验 合 与 委 托 方 签 有 正 式 的 委 托 检 2. 委 托 检 验 是 否 签 有 正 式 的 委 托 检 同, 查 检 验 机 构 的 验 合 同 验 合 同 资 质 6.2 过 程 检 验 1. 企 业 在 生 产 过 程 中 要 按 规 定 进 行 在 制 品 质 量 检 验, 作 好 检 验 记 录, 并 对 在 制 品 的 检 验 状 态 进 行 标 识 2. 检 验 的 产 品, 按 规 1. 查 有 无 检 验 规 1. 是 否 对 在 制 品 质 量 检 验 作 出 规 定 ; 抽 3-5 种 在 制 定 品 的 检 验 记 录, 查 2. 是 否 按 规 定 进 行 检 验 是 否 符 合 规 定 3. 是 否 作 检 验 记 录 2. 现 场 查 看 检 验 状 4. 是 否 对 检 验 状 态 进 行 标 识 态 标 识 是 否 明 确 1. 是 否 对 返 工 返 修 件 重 新 进 行 检 1. 查 返 工 返 修 产 定 进 行 返 工 返 修 后 要 重 新 验 作 出 规 定 品 检 验 规 定 进 行 检 验 2. 返 工 返 修 后 是 否 重 新 进 行 了 检 2. 查 抽 有 关 检 验 记 验 录 44

47 序 号 审 查 项 目 审 查 内 容 审 查 要 点 审 查 方 法 合 格 一 般 严 重 此 项 不 适 用 企 业 应 按 产 品 标 准 和 工 业 1. 是 否 有 出 厂 检 验 包 装 和 标 识 和 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 生 规 定 按 申 证 单 元 抽 取 * 出 厂 检 验 产 许 可 证 换 ( 发 ) 证 实 施 细 则 的 规 定, 对 出 厂 产 品 进 行 例 行 检 验 和 确 认 检 验, 出 2. 出 厂 检 验 是 否 符 合 实 施 细 个 型 号 的 产 品, 检 查 其 则 和 标 准 规 定, 是 否 有 检 验 记 出 厂 检 验 记 录 及 合 格 录 证 ; 现 场 检 查 产 品 包 装 具 产 品 检 验 合 格 证, 并 按 规 3. 产 品 包 装 和 标 识 是 否 符 合 规 和 标 识 定 进 行 包 装 和 标 识 定 七 文 明 安 全 生 产 序 号 审 查 项 目 审 查 内 容 审 查 要 点 审 查 方 法 合 格 一 般 严 重 此 项 不 适 用 7.1 文 明 生 产 1. 厂 房 车 间 应 清 洁 明 亮, 生 产 场 地 布 局 合 理, 道 路 通 1. 生 产 现 场 是 否 整 洁 有 序 现 场 查 看 畅, 原 材 料 半 成 品 成 品 2. 布 局 是 否 合 理 工 装 器 具 等 按 规 定 放 置 1. 有 无 适 宜 的 搬 运 工 具 必 要 2. 在 搬 运 和 贮 存 过 程 中 应 加 的 工 位 器 具 储 存 场 所 和 防 护 措 强 防 护, 防 止 原 材 料 半 成 施 现 场 查 看 品 成 品 出 现 损 伤 2. 现 场 原 材 料 半 成 品 成 品 是 否 出 现 损 伤 45

48 序 号 审 查 项 目 审 查 内 容 审 查 要 点 审 查 方 法 合 格 一 般 严 重 此 项 不 适 用 1. 企 业 应 根 据 国 家 有 关 法 律 1. 是 否 制 订 了 安 全 生 产 制 度 法 规 制 定 及 实 施 安 全 生 产 制 2. 危 险 设 备 是 否 有 必 要 的 防 护 7.2 安 全 生 产 度 企 业 的 危 险 设 施 设 备 应 有 安 全 防 护 装 置 ; 车 间 库 房 等 应 配 备 消 防 器 材 ; 易 燃 易 爆 等 危 险 品 应 进 行 隔 离 和 防 护 ; 电 气 设 备 应 采 取 措 施 3. 车 间 库 房 等 地 是 否 配 备 了 消 防 器 材 且 在 有 效 期 内 4. 是 否 对 易 燃 易 爆 等 危 险 品 进 行 隔 离 和 防 护 1. 查 安 全 生 产 制 度 2. 现 场 查 看 接 地 保 护 措 施 5. 电 气 设 备 是 否 接 地 2. 企 业 的 废 水 废 气 废 料 排 放 及 噪 声 污 染 辐 射 污 染 及 卫 生 要 求 等 应 符 合 国 家 有 关 规 定 1. 查 有 无 环 保 部 门 1. 三 废 排 放 是 否 符 合 规 定 的 有 关 证 明 2. 是 否 存 在 危 害 人 身 健 康 情 况 2. 现 场 查 看 46

49 附 件 9.1: 工 业 和 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 企 业 生 产 条 件 审 查 项 目 汇 总 表 序 号 审 查 项 目 一 般 严 重 其 中 否 决 项 目 审 查 组 对 企 业 项 目 的 综 合 评 价 1 质 量 管 理 职 责 ( 款 ) ( 款 ) 序 2 生 产 资 源 提 供 ( 款 ) ( 款 ) 号 审 查 条 款 3 技 术 文 件 管 理 ( 款 ) ( 款 ) 生 产 设 施 4 采 购 质 量 控 制 ( 款 ) ( 款 ) 生 产 5 过 程 质 量 管 理 ( 款 ) ( 款 ) 设 备 产 品 质 量 检 验 ( 款 ) ( 款 ) 文 明 安 全 生 产 ( 款 ) ( 款 ) 3 检 验 设 备 2.32 合 计 ( 款 ) ( 款 ) 出 厂 检 验 47

50 企 业 代 表 签 字 : ( 企 业 盖 章 ) 年 月 日 注 : 否 决 项 中 如 有, 在 对 应 位 置 打 表 示 附 件 9.2: 审 查 组 长 : 年 月 日 工 业 和 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 企 业 生 产 条 件 审 查 报 告 企 业 名 称 企 业 地 址 产 品 名 称 邮 编 电 话 规 格 型 号 联 系 人 传 真 审 查 结 审 查 组 根 据 工 业 和 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 生 产 许 可 证 企 业 生 产 条 件 审 查 办 法 和 工 业 和 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 生 产 许 可 证 换 ( 发 ) 证 实 施 细 则, 于 年 月 日 至 年 月 日 对 该 企 业 进 行 了 审 查, 共 计 审 查 出 : 审 查 组 长 : 年 月 日 48

51 论 一 般 项 目 款 严 重 项 目 款 否 决 项 目 款 审 查 组 织 单 位 ( 章 ): 经 综 合 评 价, 本 审 查 组 对 该 企 业 的 审 查 结 论 是 : 年 月 日 审 姓 名 ( 签 字 ) 单 位 职 称 ( 职 务 ) 审 查 分 工 审 查 员 证 书 编 号 查 组 成 员 注 : 产 品 名 称 规 格 型 号 的 填 写 应 与 申 请 书 一 致, 未 达 到 合 格 要 求 的 申 证 单 元 型 式 类 别 和 产 品 名 称 型 号 不 能 标 注 在 审 查 结 论 为 合 格 的 审 查 报 告 中 49

52 附 件 10 工 业 和 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 生 产 许 可 证 产 品 抽 样 及 质 量 检 验 规 则 1 产 品 抽 样 规 则 1.1 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 检 验 样 品 的 要 求 整 机 样 品 2 台, 送 检 1 台, 另 一 台 封 存 作 为 备 样 样 品 应 为 带 有 包 装 的 出 厂 状 态, 配 有 出 厂 检 验 合 格 证 产 品 使 用 说 明 书, 以 及 全 套 随 机 附 件 和 装 箱 单 器 具 上 所 装 配 的 下 述 安 全 关 键 元 件 应 随 同 整 机 一 起 另 行 提 供 元 件 样 品 : a. 开 关 类 元 件, 每 种 1 件 ; b. 灯 座 类 元 件, 每 种 1 件 ; c. 电 源 连 接 类 元 件, 如 器 具 连 接 器 接 线 端 子 排 等, 每 种 1 件 ; d. 控 制 器 类 元 件, 如 温 控 器 热 断 路 器 接 触 器 等, 每 种 1 件 ; e. 熔 断 器 类 元 件, 熔 断 器 座 每 种 2 件, 熔 芯 每 种 10 件 ; f. 电 动 机 类 元 件, 每 种 1 件 ; g. 变 压 器 类 元 件, 每 种 1 件 所 提 供 元 件 的 型 号 规 格 生 产 厂 等 标 识 应 与 整 机 所 装 配 元 件 标 识 完 全 一 致 对 于 器 具 上 使 用 的 除 条 规 定 的 安 全 关 键 元 件 以 外 的 其 他 所 有 非 金 属 材 料 零 件, 应 提 供 材 料 样 品, 每 种 1 件, 或 按 125mm 13mm 3 mm 规 格 制 作 的 样 块 每 种 2 件 对 于 纤 维 或 颗 粒 状 的 保 温 材 料 每 种 提 供 20 至 50g 带 绝 缘 护 层 的 导 线 每 种 400 mm 除 随 同 出 厂 整 机 一 起 提 供 的 技 术 资 料 外, 应 另 行 提 供 以 下 技 术 资 料 : a. 产 品 总 装 图 或 结 构 示 意 图, 应 能 清 楚 表 明 器 具 内 部 结 构 和 功 能 原 理 ; b. 电 气 原 理 图, 包 括 电 子 电 路 原 理 图, 应 能 清 楚 表 明 电 气 工 作 原 理 和 电 气 元 件 名 称 规 格 ; c. 按 条 规 定 提 供 的 电 气 元 件 样 品 的 一 览 表 ;( 附 件 10.1) d. 按 条 规 定 提 供 的 非 金 属 材 料 样 品 的 一 览 表 ( 附 件 10.2) 1.2 工 业 电 烤 炉 检 验 样 品 的 要 求 整 机 样 品 1 台, 样 品 应 为 出 厂 状 态, 配 有 出 厂 合 格 证, 产 品 使 用 说 明 书, 以 及 全 套 附 件 和 装 箱 单 除 随 同 整 机 一 起 提 供 的 文 件 外, 应 另 行 提 供 以 下 技 术 资 料 : a. 产 品 总 装 图 或 结 构 示 意 图, 应 能 清 楚 表 明 设 备 结 构 和 功 能 原 理 ; b. 电 气 原 理 图 电 气 接 线 图, 应 能 清 楚 表 明 电 气 工 作 原 理 各 元 件 名 称 规 格 和 安 装 位 50

53 置 ; 上 述 文 件 资 料 应 与 整 机 样 品 的 型 号 实 际 结 构 和 电 路 完 全 一 致 1.3 抽 样 方 法 企 业 生 产 条 件 审 查 组 进 厂 完 成 现 场 生 产 条 件 审 查 的 同 时, 进 行 检 验 样 品 的 抽 样 抽 样 时, 申 证 企 业 负 责 人 应 同 时 在 场 按 申 请 书 申 报 的 申 证 单 元 和 型 式 类 别 ( 附 件 1), 每 个 型 式 类 别 抽 取 一 种 样 品 每 个 型 式 类 别 中 有 多 种 型 号 时, 抽 取 其 中 在 产 品 结 构 工 艺 水 平 试 验 项 目 等 方 面 具 有 代 表 性 的 产 品 产 品 结 构 有 重 要 差 异 的 产 品, 即 使 属 于 同 一 型 式 类 别, 也 应 分 别 抽 取 样 品 样 品 可 在 生 产 厂 的 成 品 库 生 产 线 终 端 的 经 出 厂 检 验 合 格 产 品 中 抽 取 样 品 应 从 同 一 批 次 生 产 的 相 同 名 称 型 号 的 产 品 中 随 机 抽 取, 可 以 使 用 GB/T10111 标 准 规 定 的 简 单 随 机 抽 样 法 或 其 他 随 机 抽 样 法 抽 样 检 验 的 样 本 总 体, 应 根 据 企 业 正 常 生 产 规 模 和 批 量, 对 于 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 一 般 不 低 于 10 台 ; 工 业 电 烤 炉 一 般 不 低 于 3 台 抽 出 的 样 品 应 使 用 盖 有 审 查 部 印 章 的 统 一 封 条 加 封, 封 条 上 注 明 封 存 日 期 电 气 元 件 非 金 属 材 料 和 技 术 资 料 应 与 整 机 样 品 一 体 封 存 封 条 的 数 量 和 贴 封 位 置 应 使 不 破 坏 封 条 就 不 能 改 动 样 品 申 证 企 业 应 注 意 对 封 条 采 取 保 护 措 施, 防 止 运 输 过 程 中 损 坏 抽 样 时 应 现 场 填 写 抽 样 单, 并 由 抽 样 人 员 和 申 证 企 业 负 责 人 双 方 签 字 盖 章 抽 样 单 应 一 式 三 份, 双 方 各 保 留 一 份, 企 业 在 送 检 样 品 时 交 付 检 验 单 位 一 份 抽 样 单 使 用 统 一 印 制 的 表 格 ( 附 件 11) 2 产 品 检 验 和 质 量 判 定 规 则 2.1 产 品 检 验 依 据 的 标 准, 以 及 具 体 检 验 项 目 及 技 术 要 求 见 附 件 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 质 量 判 定 规 则 产 品 检 验 所 依 据 的 标 准 为 国 家 强 制 性 安 全 标 准, 所 有 检 验 项 目 均 为 涉 及 安 全 的 A 类 重 缺 陷 项, 有 任 一 项, 则 判 定 该 产 品 为, 否 则 判 定 为 合 格 2.3 工 业 电 烤 炉 质 量 判 定 规 则 产 品 共 检 验 25 项, 其 中 涉 及 电 气 安 全 和 食 品 卫 生 的 A 类 重 缺 陷 项 共 12 项, 涉 及 使 用 性 能 和 外 观 的 B 类 一 般 缺 陷 项 共 13 项 如 有 任 一 A 类 项, 则 判 定 该 产 品 为 ; 如 A 类 项 全 部 合 格,B 类 项 得 分 <85%, 则 判 该 产 品 为 ; 如 A 类 项 全 部 合 格,B 类 项 得 分 85%, 则 判 该 产 品 为 合 格 51

54 附 件 10.1: 电 气 元 件 样 品 一 览 表 申 证 单 位 : 整 机 型 号 : 序 号 样 品 名 称 规 格 型 号 数 量 生 产 单 位 备 注 52

55 附 件 10.2: 非 金 属 材 料 样 品 一 览 表 申 证 单 位 : 整 机 型 号 : 序 号 样 品 名 称 材 料 名 称 数 量 生 产 单 位 备 注 53

56 附 件 11 工 业 和 商 用 电 热 食 品 加 工 设 备 生 产 许 可 证 抽 样 记 录 单 申 证 单 位 电 话 申 证 单 元 型 式 类 别 产 品 名 称 产 品 型 号 额 定 电 压 额 定 输 入 功 率 商 标 抽 样 地 点 样 本 基 数 台 样 品 Ⅰ 编 号 出 厂 日 期 年 月 日 封 条 数 量 样 品 Ⅱ 编 号 出 厂 日 期 年 月 日 封 条 数 量 随 整 机 附 件 电 气 元 件 非 金 属 材 料 技 术 资 料 1. 件 ;2. 件 ;3. 件 ; 4. 件 ; 5. 件 ; 6. 件 元 件 样 品 的 规 格 数 量 与 电 气 元 件 样 品 一 览 表 记 录 相 符 元 件 样 品 与 整 机 一 体 封 存 非 金 属 材 料 样 品 的 规 格 数 量 与 非 金 属 材 料 样 品 一 览 表 记 录 相 符 材 料 样 品 与 整 机 一 体 封 存 1. 产 品 使 用 说 明 书,2. 产 品 检 验 合 格 证,3. 总 装 图 或 结 构 示 意 图, 4. 电 气 原 理 图,5. 电 气 接 线 图,6. 装 箱 单,7. 商 标 证 书 复 制 件, 8. 元 件 样 品 一 览 表,9. 材 料 样 品 一 览 表 技 术 资 料 与 整 机 一 体 封 存 请 将 送 检 样 品 于 年 月 日 前 送 达 : 1. 国 家 饮 食 服 务 机 械 质 量 监 督 检 验 中 心 2. 国 家 食 品 加 工 机 械 质 量 监 督 检 验 中 心 54

57 抽 样 单 位 :( 盖 章 ) 抽 样 人 员 :( 签 字 ) 抽 样 日 期 : 年 月 日 申 证 单 位 :( 盖 章 ) 现 场 负 责 人 :( 签 字 ) 抽 样 日 期 : 年 月 日 注 :1. 申 证 单 元 和 型 式 类 别 的 填 写 应 与 申 请 书 一 致 2. 本 记 录 单 选 择 框 内 填 为 肯 定, 填 为 否 定 ; 不 适 用 栏 目 填 3. 本 记 录 单 一 式 三 份, 抽 样 单 位 一 份, 申 证 单 位 两 份, 其 中 一 份 检 验 时 交 付 检 验 单 位 55