<4D F736F F D20C2B2A9F6A74EADE1AAC5BDD5A7DEB34E5FA4405F2E646F63>

Size: px

Start display at page:

Download "<4D F736F F D20C2B2A9F6A74EADE1AAC5BDD5A7DEB34E5FA4405F2E646F63>"

阵琦顾
5 years ago
Views:

1 冷凍空調初步認知與基礎維修技術 ( 一 ) 學習冷凍空調的必要性您知道冷凍空調這行業對我們的生活起居有多麼大的關係? 1. 就依食衣住行的食而言以最簡單的, 您我到外面吃飯, 大部分都會找一家有冷氣的餐廳吃飯現在的家庭主婦買菜, 也大部分都去超級市場購買, 因為有冷氣, 可以慢慢選購再說每年兩季或三季的稻米收成之後, 要分配到一年中的每一天去食用, 甚至於要存放到隔年或兩三年蔬菜生產過剩時, 糧食局為了平衡物價, 收購過剩的蔬菜而存放於蔬菜缺乏時, 再提供給民眾, 這些都是需要冷凍冷藏技術和設備, 來完成的 2. 就依食衣住行的衣而言抽絲, 織布, 尤其是印花染整的工廠皆要有空調恆溫恆濕設備, 否則就無法工作 3. 就依食衣住行的住而言每一個人都希望住得舒適, 那就一定要有空調設備, 尤其是上班的場所更是希望有空調設備再則看看每一個家庭絕大多數都有電冰箱, 可能也有兩台以上的家庭 4. 就依食衣住行的行而言坐車一定是選擇冷氣車自強號高鐵捷運等有空調設備的交通工具 5. 農業的研究發展目前農業的研究發展上也大量的使用空調恆溫恆濕設備, 如蘭花培育, 低溫催花, 花卉冷藏, 水果海鮮類的冷藏保鮮 ( 冰溫優質保鮮 ) 6. 醫療技術發展 - 1 -

2 醫界一直致力於癌症的治療, 特別是末期癌症移轉到其他器官, 帶來死亡的危機目前, 醫界以冷凍療法, 有效殺死癌症細胞, 療效頗佳有報導過 : 某醫院曾經收治一位乳癌病患, 在切除乳房後化療, 日後發現腫瘤移轉到脖子處, 又開刀切除持續化療 ; 不幸地, 隔年又發現腫瘤移轉到肝臟, 最後以氬氦刀冷凍切除術, 手術後療效頗佳氬氦刀屬一種冷凍療法, 透過微創手術, 以迅速冷凍回溫的方式使體內的腫瘤細胞壞死, 提供癌症病人治療新選擇手術後, 患者仍服用口服的化療藥物, 但比起開刀切除腫瘤的經驗, 患者覺得氬氦刀冷凍療法, 手術後品質較佳冷凍療法不是新的醫學技術, 但以往都是用液態氮為冷凍氣體, 不但費時, 而且不易控制冷凍範圍 ; 氬氦刀可迅速降溫到攝氏零下一百五十度, 迅速回溫到攝氏二十五度, 藉著溫差變化使冰晶爆裂, 造成腫瘤細胞壞死, 且範圍可以被控制 7. 生命科學研究發展有報導過 : 英國獨立報曾經報道過, 瑞典關於遺體安置的一項發明也引起英國的興趣這項發明是將屍體用液氮冷凍後震碎, 然後安葬英國現行的屍體安葬方式有土葬和火葬兩種, 但它們都遇到了難題因為父母墓地緊張, 英國政府不得不推出一些不受歡迎的方案, 如把多個棺材疊起來或豎立著埋葬至於較為便宜的火葬, 因為人們用於補牙的水銀會在火化時揮發, 帶來污染因此火葬前必須清除水銀, 僅這一項英國政府每年就要耗資 25 萬英鎊而新發明的冰葬法並不複雜, 它先將屍體置於零下 196 攝氏度的液氮中冷凍, 再將其移到震動墊上震碎至粉末然後用磁鐵將牙齒填充物或人造假肢等金屬去掉, 就可以下葬了這既不會造成污染, 也符合宗教塵歸塵的理念瑞典已經開始實行這一方法據說, 超過 1/4 的英國地方政府已在積極考慮這種方式一旦法律允許, 地方政府將出資建一個這樣的冰葬場, 葬禮的費用將與火葬相同 8. 建築工程作業方面採用了冰凍工法, 在礦坑作業時, 以防止軟弱不透水層崩塌國內台北捷運系統施工時, 在板南線 CP262 標及新店線 CH221 標也採用冰凍工法做為開挖輔助工法當然還有其他地方也是運用到冷凍空調的技術, 所以冷凍空調有值得學習的必要性如前段的敍述, 冷凍空調是可以用溫度來區分範圍的也可以用對象來區分範圍的依溫度範圍區分 : 空調冷藏冷凍超低溫冷凍依對象而言 : 人員 ( 生物 ) 食品( 蔬菜水果肉類 ) 既然是人員 ( 生物 ) 食品( 蔬菜水果肉類 ) 所需要的空調冷藏冷凍超低溫冷凍我們就必須瞭解個個的需要人員的需要空氣調節 ( 空調 ) 空氣調節所要求的條件 : 空氣的溫度濕度空氣流動的速度空氣的品質 ( 清淨度 ) 空氣的溫度濕度 - 2 -

3 人類較適合的環境 -- 以室內需求溫度? DB/? WB 首先要知道人的中心體溫是 :36.5~37 人皮膚表面 :35~37 所以室內需求的溫度在 27 DB/19 WB 人類舒適環境設計夏天相對濕度 40-60% 冬天相對濕度 40-60% 空氣流動風的速度風對人體熱量散發的影響一是增強人體的對流散熱二是加快空氣的蒸發從而影響人體排汗的散熱效率人類較適合的環境空氣的流速在?fpm( 呎 / 分 ) 之間空氣的流速在 15~25fpm( 呎 / 分 ) 之間空氣的品質 ( 清淨度 ) 在室內要保持清淨度就必須有適當的換氣量好的空氣的品質 --- 它包含 A. 空氣的新鮮度,B. 空氣清淨度空氣之新鮮度屋內的空氣要能每小時有足夠的換氣次數, 以維持室內空氣的正確含氧量成年人每小時需要 400( 公升 ) 新鮮空氣讓人健康的空氣品質 1. 乾淨, 無污染的空氣 ( 浮游粉層量 0.15mg/m 3 以下 ) 2. 新鮮的空氣 ( 含氧量足夠 21% 的空氣 ) 3. 適當濕度的空氣註 : 台北市公車每小時有四次換氣次數正常每 10 公升的空氣中約有 2.1 公升的氧氣佔其中五分之一強空氣中氧氣濃度減到 18 % 為人類呼吸的安全限度當氧氣濃度減到 16 % 時會使我們的呼吸脈博加快當氧氣濃度少到 12 % 時我們會頭昏反胃四肢無力當氧氣濃度少到 10% 時臉色發白嘔吐失去意識當氧氣濃度少到 8 % 時人會昏睡 8 分鐘後死亡當氧氣濃度剩下 6% 時會抽筋停止呼吸死亡主要的污染空氣 ( 室內主要的污染物 ) 一氧化碳 (CO) 二氧化碳(CO 2 ) 一氧化氮(NO) 二氧化氮(NO 2 ) 二氧化硫(SO 2 ) 臭氧 (O 3 ) 異味目前有六種管制的溫室氣體 1 CO 2 二氧化碳 2 CH4 甲烷 3 N 2 O 一氧化氮 4 HFCs 氫氟碳化合物 5 PFCs 全氟聚合物 6 SF6 六氟化硫 - 3 -

4 改善空氣品質的方法搭配高效率濾網, 可阻絕粉塵及病菌達 95 %配合高密度活性碳, 可吸附化學物質及臭氣奈米光觸媒, 有效分解化學物病毒細菌紫外線殺菌燈, 主動式殺菌負離子產生器, 每立方公分 200 萬個負離子食品 ( 蔬菜水果肉類 )-- 冷藏冷凍超低溫冷凍 ( 保存運送 ) 名稱溫度範圍貯藏條件相對濕度註 : 短表示短期, 長表示長期食品冷藏冷凍參考資料貯藏期名稱溫度範圍貯藏條件相對濕度貯藏期蘆筍 4.4~0 85~90 % 30 日蘋果 1.7~1.1 85~88 % 48 月豌豆 4.4~0 85~90 % 30 日香蕉 ~95 % 10 日甜蘿蔔 4.4~0 85~90 % 10~14 日草莓 1.7~0 80~85 % 8~10 日包心菜 1.7~0 90~95 % 3~4 月葡萄 1.7~0 80~85 % 3~~8 週蒜 4~0 85~90 % 10~14 日檸檬 ~90 % 1~4 月花菜 1.7~0 85~90 % 2~3 週橙 4.4~0 85~90 % 8~~10 週芹菜 1.7~0 90~95 % 3~4 月桃 1.7~0 80~85 % 2~4 週玉米 1.7~0 85~90 % 4~8 日梨 1.7~ ~90 % 1~7 月黃瓜 10~6.7 80~85 % 10~14 日牛乳 ~75 % 5 日義菜 ~95 % 2~3 週麪粉 25.6~ ~65 % 6 月鳳梨 ~90 % 2~4 週啤酒 1.7~4.4 65~85 % 蛋乳酪糖蜜豬肉醃肉雞肉火腿短 4.4 長 -1.1 短 44 長 0 短 7.2 長 -0.6 短 1.1 長 -23 短 4.4 長 -0.6 短 -2.2 長 -17 短 1.1 長 ~87 % 12 月奶油 75~80 % 15 月冰淇淋 65~70 % 5 月豬油 85~95 % 15 日 6 月牛肉 80~85 % 6 月魚 85~90 % 90~95 % 10 日 10 月 20 日 8~10 月羊肉短 4.4 長短 1.7 長 -15 短 7.2 長 0 短 1.1 長 -23 短 1.1 長 -23 短 1.1 長 ~85 % 75~85 % 75~80 % 85~95 % 80~85 % 85~90 % 10 日 6 月 4 月 6 月 3 週 9~12 月 15 日 8~10 月 2 週 - 4 -

5 冷凍空調的基本知識舉例說明 : 爬山爬山會有什麼感覺? 會有什麼現象? 產生現象 : 愈往山上走, 愈感覺到冷為什麼? 因為 : ⒈ 愈往山上走, 空氣愈稀薄 ⒉ 空氣愈稀薄, 壓力就愈低 ⒊ 壓力愈低, 空氣中的水份就愈容易蒸發 ⒋ 山上的每一高度, 都有一個水的蒸發溫度 ⒌ 那是否能找到一高度水的蒸發溫度是 0 ⒍ 水在什麼壓力下, 其蒸發溫度才是 100 ⒎ 水在一大氣壓力下, 其蒸發溫度才是 100 ⒏ 水蒸發要吸收熱量 ⒐ 山上的水蒸發, 唯一能吸收到的熱量爬山者的熱量 ⒑ 爬山者失去熱量, 就會感覺到冷 ⒒ 山上的水蒸發, 吸收到的熱量爬山者失去熱量, 就會感覺到冷, 這種現象就是熱交換冷凍空調的基本認知 1. 什麼是冷? 踏入冷凍空調界, 首先要知道什麼是冷, 而冷已經不再是形容詞, 再也不是我們以前所感覺的很冷的冷, 而是一個動作, 是一個失去熱量的動作, 由於熱量的失去, 才覺得冷, 所以才叫冷相對的熱量的獲得, 才覺得熱, 才叫做熱 2. 什麼是冷媒? 就是冷卻的媒介物當您手不小心燙到, 如果旁邊正好有水的話, 您很快將手放到水裡如果旁邊有冰的話, 那更是很快將手放到冰裡如果旁邊沒有水或冰的話, 那只好很快的用嘴吹這些水冰及吹出來的空氣, 都是為了讓手上的熱量消失, 讓手能冷卻下來, 而這冷卻的媒介物, 就稱為冷媒 3. 什麼是熱交換? 這些奪去熱量, 使您手冷却下來的冷媒 ( 水冰及吹出來的空氣 ), 這行為就是熱交換註 : 熱交換是必需要有一必要之條件; 熱交換的必要之條件是溫差 ; 沒有溫差, 熱量是流不動的 - 5 -

6 熱傳遞的自然法則 1. 熱量是由高溫的地方往低溫的地方流 2. 固態要變成液態要吸熱 ( 溶解熱 ) 液態要變成氣態要吸熱 ( 蒸發熱 ) 氣態要變成液態要放熱 ( 凝結熱 ) 液態要變成固態要放熱 ( 凝固熱 ) 固態直接變成氣態要吸熱 ( 昇華熱 ) 註 : 熱的移動方式 : 傳導對流輻射溫度定義 : 一物質含熱強弱的一種表示單位 :(1) 攝氏 -- 以水之結冰點為 0, 水的沸點為 100, 其冰點與沸點之間分為 100 個刻度 (2) 華氏 -- 以水之結冰點為 32, 水的沸點為 212, 其冰點與沸點之間分為 180 個刻度 (3) 克氏 K 克氏之刻度與攝氏之刻度相同, 以攝氏 -273 訂為絕對零度 (0 K) (4) 藍氏 R 藍氏之刻度與華氏之刻度相同, 以華氏 -460 訂為絕對零度 (0 R) 攝氏華氏克氏 K 藍氏 R 沸點冰點單位換算 : = 9/5+32 =( -32) 5/9 K= +273 R= +460 熱量 1. 熱量的定義 : 物質中分子振動強弱的一種表示, 物質含熱量愈多分子振動愈烈 2. 熱量單位 : 什卡 (Kcal) 1 公斤 ( Kg) 的水, 使其升高或降低 1, 所吸收或放出的熱量稱之英熱單位(BTU) 1 磅 ( Lb) 的水, 使其升高或降低 1, 所吸收或放出的熱量稱之 3. 單位換算 : 1 磅 (Lb)=453.6 克 (g) 1 公斤 (Kg)=2.2 磅 (Lb) 1 什卡 (Kcal)=3.968 英熱單位 (BTU) 1 英熱單位 (BTU)=252 卡 (cal) - 6 -

7 潛熱與顯熱 : 潛熱 : 熱量是用來改變形態而其溫度不變稱為潛熱, 使其三態改變的熱量稱潛熱量顯熱 : 熱量是用來改溫度而其形態不變稱為顯熱, 改變溫度差值稱的熱源成為顯熱量註 : 冰的比熱 0.5 水的比熱 1 水蒸氣的比熱 0.48 冰化成水潛熱 Kcal/Kg 水蒸發成水蒸氣潛熱 539 Kcal/Kg 何謂冷凍噸 1. 冷凍噸分公制冷凍噸及英制冷凍噸台灣還有所謂的商業噸及馬力噸 2. 公制冷凍噸是以 0 之水 1 噸 (1000 kg ) 在 24 小時, 使其變成 0 之冰所需要之冷凍能力即是 =79680 Kcal / 24hr=3320 Kcal / hr 3. 英制 ( 美國冷凍噸 ) 是以 32 之水 1 噸 (2000 磅 ) 在 24 小時, 使其變成 32 之冰所需要之冷凍能力即是 ( 英熱單位冰之融解熱 )= BTU / 24hr=12000 BTU / hr 4. 英制 ( 英國冷凍噸 ) 是以 32 之水 1 噸 (2240 磅 ) 在 24 小時, 使其變成 32 之冰所需要之冷凍能力即是 ( 英熱單位冰之融解熱 )= BTU / 24hr=13253BTU / hr 5. 商業噸 ( 純屬商業上用語 ): 是 BTU / hr 為一冷凍噸 6. 馬力噸 : 是以 1 馬力的壓縮機所能產生的冷凍能力為一冷凍噸, 約為 8000BTU / hr 1MBH=1000 BTU/H 1 冷凍噸 (RT)=12000 BTU/H=3024 kcal/h=3.516kw - 7 -

8 壓力定義 : 單位面積上, 所受的力公制 :Kg/cm 2 ( 每 cm 2 之平面所受之重力 ) 英制 :lb/in 2 ( 每 in 2 之平面所受之重力 ) 換算 : 1 Kg/cm lb/in2 註 : 一大氣壓力 =1.033 Kg/cm 2 ( 由於大氣層高度壓下, 地表的受壓 )=14.7 lb/in2 錶壓力 : 以一大氣壓力為零壓力讀起, 稱之絕對壓力 : 從絕對零壓讀起, 稱之真空壓力 : 錶壓力零壓到絕對零壓之間, 皆為真空壓力單位 : 公制 : 錶壓力 (Kg/cm 2 G ) 絕對壓力 (Kg/cm 2 abs) 英制 : 錶壓力 ( psig ) 絕對壓力 (psia) 真空壓力 : inhg VAC mmhg VAC 冷的需要與創作需要 : 1. 人類需要舒適的環境 2. 生物需要好的生長環境 3. 食物需要冷凍冷藏的環境創作 : 1. 人類需要舒適的環境, 如夏天乾球溫度 26 濕球溫度利用熱交換的原則, 利用熱傳遞的自然法則 3. 如引用 7 欲蒸發之水與室內空氣做熱交換, 使 7 的水蒸發成 7 之水蒸氣 ( 使其蒸發的器具稱為蒸發器 ) 4: 將 7 之水蒸氣加壓成高於室外溫度 45 之水蒸氣 ( 使其加壓的器具稱為壓縮機 ) 5: 將 45 之水蒸氣自然放熱於室外而凝結成 45 之水 ( 使其冷凝的器具稱為冷凝器 ) 冷的產生方式 1. 利用冰雪加起寒劑法 : 如食鹽加雪 2. 使用乾冰法 : 乾冰的昇華溫度為使用液體蒸發法 : 氟氯烷系冷媒蒸發吸熱 - 8 -

9 4. 利用氣體膨脹之冷卻法 : 飛機上常使用 5. 熱電冷卻法 : 也是電子冷凍, 是利用熱電偶相反效果作者自述冷的產生鹽與冰之混合 (-6 ) 單段機械冷凍 (-50 ) 乾冰與甲醇或丙酮 (-100 ) 乾冰 (-109 ) 多段機械冷凍 (-150 ) 液態空氣 (-297 ) 液態氮 (-320 ) 液態氦 (-453 ) 註 : 目前空調冷藏冷凍大多採取單段機械冷凍 - 9 -

區內從事應回收廢棄物之回收分類貯存轉運及營利之場所八既有工業管線 : 指本自治條例施行前已設置, 非屬公用事業或公共使用, 而供工業使用之管線第四條為查核本自治

區內從事應回收廢棄物之回收分類貯存轉運及營利之場所八既有工業管線 : 指本自治條例施行前已設置, 非屬公用事業或公共使用, 而供工業使用之管線第四條為查核本自治環保 11-102 高雄市環境維護管理自治條例中華民國 104 年 10 月 15 日高市府環綜字第 10405694300 號令制定第一章總則第一條為維護本市環境品質, 推動城市永續發展, 特制定本自治條例第二條本自治條例之主管機關為本府環境保