原料 : 虾辣酱豆豉酱香芹葱姜蒜红彩椒绿彩椒将虾洗净剪去虾须 ; 加一点绍酒胡椒粉, 用淀粉将虾抓匀 ; 干辣椒剪成小段备用 ; 切段 ; 红彩椒切成菱形块绿彩椒切成菱形块葱切段姜切末, 蒜切片, 芹菜锅热后做油 ; 待油变温放入腌好的虾, 略煎一下 ; 将花椒大料小茴

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吾耶司徒
5 years ago
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1 当前文档由后花园网文自动生成, 更多内容请访问 16 道你一学就会的美食菜谱! 来源于 : 国际庄吃货小分队 1. 香辣虾

2 原料 : 虾辣酱豆豉酱香芹葱姜蒜红彩椒绿彩椒将虾洗净剪去虾须 ; 加一点绍酒胡椒粉, 用淀粉将虾抓匀 ; 干辣椒剪成小段备用 ; 切段 ; 红彩椒切成菱形块绿彩椒切成菱形块葱切段姜切末, 蒜切片, 芹菜锅热后做油 ; 待油变温放入腌好的虾, 略煎一下 ; 将花椒大料小茴香放入碗中做好料头 ; 热锅内做油, 油变温后放入刚才做好的料头 ; 倒入煎好的辣椒段煸出香味 ; 放入蒜片葱姜末炒出香味 ; 放入辣酱炒出红油 ;

3 倒入豆豉酱, 炒出香味 ; 倒入煎好的虾 ; 翻炒均匀, 水淀粉勾薄芡入味 ; 倒入香芹段红绿彩椒块 ; 翻炒均匀出锅撒香葱装盘即可 2. 山药牛肉粒

4 材料 : 胡萝卜, 山药, 豌豆, 牛肉, 淀粉, 胡椒粉, 酱油, 料酒, 油, 葱, 姜, 味精, 盐胡萝卜去皮洗净, 切丁 ; 山药去皮洗净, 切丁后泡水中备用 ; 胡萝卜山药和豌豆开水中焯一下 ; 钟 ; 瘦牛肉切丁, 加淀粉胡椒粉酱油料酒一点油, 用手抓匀腌制 15 分油热后倒入牛肉粒翻炒, 变色后放入葱姜翻炒 ; 放入胡萝卜和山药翻炒, 放入豌豆粒后调入味精和盐即可 3. 蒜香鸡翅食材 : 鸡翅, 烤肉酱, 盐, 蒜子, 胡萝卜, 姜, 葱, 生粉

5 首先将鸡翅一面打十字花刀, 胡萝卜切小块, 姜切小块, 葱切段准备好榨汁机, 将胡萝卜块姜块葱段蒜子, 榨成汁准备好鸡翅, 将榨好的汁倒入碗中, 腌制五个小时然后将腌好的鸡翅夹出洗净, 加入小半勺盐烤肉酱, 拌匀, 加一勺生粉, 搅拌均匀锅中倒入油, 下入鸡翅, 小火煎至鸡翅变熟, 两面金黄, 即可出锅 4. 香辣鸡煲食材 :

6 鸡腿, 柿子椒, 洋葱, 胡萝卜, 西芹, 色拉油, 盐, 葱, 姜, 蒜, 花椒, 干辣椒, 老抽, 郫县豆瓣酱, 白芝麻, 白糖鸡腿肉斩块备用, 青椒 ( 或尖椒 ), 洋葱切块胡萝卜切厚片, 西芹切斜刀在干锅或砂锅中垫底平底锅中不放油, 鸡皮朝下, 用中小火煎出油分能出不少哦鸡皮油分出来之后, 大火翻炒至变色, 下郫县豆瓣, 少量老抽和糖再翻炒一会, 鸡肉会出水, 如果出水不多, 可以稍加一点汤, 没过鸡肉的

7 一半即可盖上锅盖用中火焖着, 把水分煎干根据口味加或者不加盐郫县豆瓣本身有咸味, 此时放入切好的洋葱和青椒 ( 或尖椒 ) 放入锅中拌匀即可关火 ( 蔬菜不必炒熟 ) 另取一锅, 烧热稍多一点的油, 炒香葱姜蒜再放入花椒和干红辣椒翻炒到出香, 关火把这些盖在刚才的鸡肉上面, 再撒上白芝麻 5. 蒜泥茄子

8 食材 : 茄子, 白糖, 老抽, 生抽, 盐, 香油, 大蒜叶, 胡椒粉, 蒜子将蒜子切成蒜米状, 大蒜叶切碎锅中倒入清水, 将茄子放入锅中, 隔水蒸 15 分钟后拿出装盘接着我们来调碗芡 : 在碗中放入半勺盐少许白糖适量生抽少量老抽少许胡椒粉和几滴香油, 加入适量清水拌匀即可将蒸好的茄子用刀划成条状, 将调好的碗芡淋在茄子上, 放入蒜子大蒜叶备用锅中放油, 将油烧至九成熟后, 直接浇在茄子上就完成了 6. 猪肚鸡煲食材 : 猪肚, 鸡, 姜, 料酒, 葱

9 猪肚用面粉洗净, 再用油洗一次就干净了猪肚与鸡一起焯水, 再把猪肚切条煲锅一次加足水, 放入姜, 意仁米, 枸杞大火烧开后转小火煲二个钟. 起锅之前放入白胡椒粉, 放少许盐 7. 蒜蓉西兰花

10 食材 : 西兰花, 盐, 蒜子, 白糖, 生粉将西兰花切朵蒜子剁碎准备一锅清水, 烧开后, 加入 3 勺盐, 少许油, 将西兰花下锅焯水, 煮至颜色变深,4 成熟后捞出备用锅中倒油, 将蒜子下锅爆香, 将西兰花倒入锅中翻炒, 加入半勺盐半勺

11 糖, 翻炒至西兰花完全变熟再加适量水淀粉收汁, 最后还可以加少许油, 这样西兰花颜色会更加光亮 8. 羊肉煲食材 : 瑰露羊肉, 蘑菇, 胡萝卜, 姜, 辣椒, 咖喱粉, 迷迭香, 盐, 胡椒, 白糖, 玫

12 羊肉加姜末和芫荽籽在锅里除水, 把血沫打了锅里下油, 加点姜米把羊肉放进去爆炒下炒香之后加入辣椒, 再一次炒香辣椒的味道之后, 加水烧羊肉等到水烧开之后, 加入咖喱粉迷迭香加入胡萝卜和蘑菇一起烧, 再加入盐胡椒白糖玫瑰露调味水开后倒入煲仔中, 小火慢慢煨, 使其自然收汁即可 9. 蒜蓉粉丝蒸扇贝

13 食材 : 扇贝, 粉丝, 蒜子, 葱, 盐, 生抽, 胡椒粉, 蒸鱼豆豉首先将扇贝清理干净, 蒜子切末, 葱切末, 将粉丝在清水中浸泡一小时锅中倒入油, 下入一半蒜末, 炒至金黄色后, 加入另一半蒜末, 关火, 加小半勺盐, 淋入少量生抽, 翻炒均匀, 再撒少许胡椒粉拌均匀将泡发的粉丝切段, 装入碗中, 接着倒入蒜蓉拌匀准备好平碟, 放入扇贝, 将蒜蓉粉丝放入扇贝内缀锅中倒入清水, 扇贝放入锅中, 加盖, 隔水蒸八分钟, 出锅, 撒些葱花点锅中倒入适量油, 烧热后, 淋入热油, 最后浇上蒸鱼豉油, 就可以享用了 10. 茄子煲食材 : 茄子, 猪肉, 红尖椒, 酱油, 姜, 蒜, 生抽, 香油数滴, 水淀粉, 豆瓣酱

14 , 小葱茄子切长条, 放在清水里泡十分钟肉剁成肉末姜蒜切末红椒切圈葱切花备用锅子热油, 油需稍放多一点, 将沥干水的茄子过油, 然后捞出来沥干翻炒另起锅, 放油烧热, 放姜蒜红椒和豆瓣酱小火炒香, 然后放入肉末一同放入茄子继续翻炒, 放盐生抽和少许酱油翻炒均匀, 最后淋入水淀粉勾

15 个薄芡砂锅提前放火上烧热一下, 将炒好的肉末茄子倒入砂锅, 盖上锅盖, 小火焖五分钟, 出锅前撒葱花, 淋少许香油即可 11. 蒜泥菠菜鸡蛋食材 : 菠菜, 鸡蛋, 木耳, 蒜子, 盐, 味极鲜, 麻油

16 首先将菠菜去带根切开水发木耳切丝蒜子用刀背切成蒜泥准备一个碗, 将鸡蛋磕入碗中, 搅打散锅中放入清水, 下入菠菜, 焯至变熟, 捞出锅中再次放入清水, 下入木耳丝, 焯熟捞出锅中放入油, 倒入鸡蛋液, 煎成蛋皮, 将蛋皮卷起, 然后切丝准备好菠菜, 倒入蛋皮丝木耳丝蒜泥, 加小半勺盐, 倒入适量味极鲜, 淋入几滴麻油提鲜味, 拌均匀, 品尝即可 12. 金针小肠煲

17 食材 : 猪小肠, 金针菇, 盐, 淀粉要把肠子翻来翻去的洗, 加淀粉和盐一直揉搓, 反复洗, 清洗到洗肠子的水不再那么的浑浊猪小肠洗好后切长段, 打个结金针菜洗干净也打个结小肠洗好加水用高压锅煮, 水开后关小火煮 35 分钟, 小肠就熟了取一口砂锅, 把洗好的金针菜放到砂锅里, 加入压好的小肠, 再加点汤, 开火煮 10 分钟即可 13. 蒜泥白肉食材 : 五花肉, 葱姜, 蒜瓣, 大料, 料酒, 酱油, 白糖, 香醋, 生姜汁, 辣椒油, 盐, 香油锅中加入清水, 放入葱姜, 蒜瓣和洗净的五花肉

18 加入料酒大火煮开然后关小火焖煮至五花肉熟透捞出冷凉切薄片取一个小碗加入酱油, 香醋, 生姜汁, 白糖, 盐, 辣椒油, 香油, 蒜末和少许凉白开搅拌均匀成为料汁备用把切好的白肉摆盘, 然后浇入料汁, 可浸泡其中让其入味 14. 排骨山药煲

19 食材 : 猪肋排, 山药, 枸杞, 盐, 姜肋排洗净切小块, 山药去皮切滚刀块, 姜切片, 枸杞洗净备用锅中放入冷水, 把小排放入锅中焯水一起煮开, 撇去血沫焯水后的排骨捞出放入盆中备用焯排骨的同时, 沙锅中放入适量冷水, 中火烧开把焯过水的排骨放入沙锅中 ( 水烧开后排骨再入锅 ), 放入姜片, 大火烧开, 撇去汤沫, 盖上锅盖

, 小火煮 40 分钟左右排骨煲大约四五十分钟的时候, 把山药放入锅中, 放入枸杞适量盐, 再煲 25 30 分钟

20 , 小火煮 40 分钟左右排骨煲大约四五十分钟的时候, 把山药放入锅中, 放入枸杞适量盐, 再煲分钟时间到后, 关火出锅即可 15. 蒜泥白斩鸡食材 : 童子鸡, 香油, 葱, 生抽, 香醋, 蒜末, 椒盐, 剁椒, 辣椒

21 准备所需食材左右锅内加入适量水, 水烧开后加入姜片辣椒料酒各适量再次烧开 1 分钟放入清洗干净的整鸡烧上 8 分钟左右 ( 用筷子可以轻易插入鸡肉 ) 将烧熟的整鸡立即放入冰水内冷却左右冷却后的整鸡滤干水分, 用保鲜膜将其紧紧包裹住, 放入冰箱冷藏至 1 小时将鸡切块, 调好自家喜欢的调料, 可以享用了 16. 红烧牛腩煲食材 : 牛腩, 八角, 盐, 香叶, 桂皮, 干辣椒, 干花椒, 姜, 葱, 黄豆酱, 大蒜, 冰糖, 酱油, 料酒, 白糖

22 牛腩洗净切成需要的块状大小用开水焯一下水, 去除污垢和血末准备香料 : 八角, 桂皮, 香叶, 干花椒, 干辣椒段, 葱姜蒜, 冰糖炒锅内倒点油滑一下锅, 放入一大勺白糖炒至白糖融化成焦糖色下入焯水的牛肉块煸炒变色, 淋上料酒放入八角, 桂皮, 花椒, 姜蒜, 干辣椒段煸炒出香味

加入 3 大勺黄豆酱和 2 勺酱油,2 小块冰糖小火翻炒转入电压力锅中, 加足量的开水, 蹄筋键煲大约 45 分钟本文由程序自动生成, 格式和排版可能和原网页有不一样的地方, 如需查看原版内容, 请点击此处访问本文的 WEB 版本, 也可以直接用手机扫描下方的二维码, 会自动跳转到当前网页的手机版本您可能还会对以下文章感兴趣 ( 随机显示 ) 01 闻名于世土得掉渣的美食吃起来如此美味!

23 加入 3 大勺黄豆酱和 2 勺酱油,2 小块冰糖小火翻炒转入电压力锅中, 加足量的开水, 蹄筋键煲大约 45 分钟本文由程序自动生成, 格式和排版可能和原网页有不一样的地方, 如需查看原版内容, 请点击此处访问本文的 WEB 版本, 也可以直接用手机扫描下方的二维码, 会自动跳转到当前网页的手机版本您可能还会对以下文章感兴趣 ( 随机显示 ) 01 闻名于世土得掉渣的美食吃起来如此美味! 02 面条的 20 种极致做法天冷了就该吃些暖和的 03 学会这 20 道快手小炒, 家里来多少客人都不怕! 04 天津这几个最贵的美食土豪你吃过吗? 道你一学就会的美食菜谱! 06 陕西美食排行榜, 羊肉泡馍竟然排到了 07 小年夜常见的几大传统美食, 你准备了吗? 08 成都美食串串大盘点秒杀你家乡的任何美食! 09 过年做饭一定要讲究, 否则让你措手不及! 10 最流行的家庭餐, 应该至少学会两种!

24 11 美国人评选出的 10 大中国带馅食物竟然是这些! 所属分类 : 趣味生活内容来源 : 国际庄吃货小分队发布时间 :2017 年 07 月 10 日 22 时 35 分 18 秒生成时间 :2018 年 12 月 22 日 21 时 34 分 49 秒浏览次数 :47 网站地址 : 微信公众号 :hhyww_net 本文来源于后花园网文, 图文版本请点击此处进行访问重要声明 : 本站所有的内容均转载自其他网站, 涉及的一切版权都归注明的来源媒体所有, 本站在进行转载时已注明出处, 本站不发布任何带有自主立场的内容, 如本文涉及侵权, 请通过上方网址进入, 在底部的不良信息举报入口告之我们, 我们会在 24 小时内给予回复用微信扫描上方的二维码即可加入本站的微信公众号 (hhyww_net)

担担面 Dan Dan Noodles 15 克辣豆瓣酱 50 克青葱 20 克榨菜 3 克盐 15 克料酒 5 克淘大老抽 5 克白砂糖 5 克淘大芝麻油 15 克淘大芝麻酱 200 克猪肉碎 15 克芽菜 10 克料酒 1. 锅中放少许油, 油热后放入猪肉碎翻炒至金黄色 2. 加入料酒和醋及剩余

担担面 Dan Dan Noodles 15 克辣豆瓣酱 50 克青葱 20 克榨菜 3 克盐 15 克料酒 5 克淘大老抽 5 克白砂糖 5 克淘大芝麻油 15 克淘大芝麻酱 200 克猪肉碎 15 克芽菜 10 克料酒 1. 锅中放少许油, 油热后放入猪肉碎翻炒至金黄色 2. 加入料酒和醋及剩余宫保鸡丁 Gong Boa Chicken 200 克鸡肉 40 克花生 60 克油 5 克料酒 10 克玉米淀粉 1 克盐 7 克淘大生抽 10 克醋 10 克白砂糖 20 克高汤 20 克淘大芝麻酱 10 克干辣椒 4 克川花椒 8 克姜 15 克青葱 1. 鸡肉切丁 2. 锅中少许油热后加入干辣椒和川花椒翻炒出香味, 加入料酒, 醋, 糖和高汤大火烧开 3. 放入鸡丁翻炒至变色, 然后加入姜,