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ＣＨＩＮＡＯＩＬＳＡＦＡＴＳ材料与方法ＶＮ品安全国家标准食品中污染物限量及产品明示标对年北京市商场超市便利店批准及质量要求进行检验经检验检验项目符合规发市场集贸市场食用植物油进行采样监测检测酸定的要求判定为所检项目合格检验项目中任项值过氧化值溶剂残

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70 陈伟珠, 等 : 超高压液相色谱法测定鱼油中的和 DHP-EE % (RSD 1.05 %) respectively. The RSD of repetition was 1.54 %(n=6) for and 1.25 %(n=6) for. This method was

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福建农业学报材料与方法结果与分析

掺杂此后, 该方法得到迅猛发展并推广至食用植物油的掺杂鉴别采用气相色谱 - 同位素比值质谱 (GC-IRMS) 和元素分析 - 同位素比值质谱 (EA-IRMS) 技术测定待检植物油全油及其脂肪酸的稳定碳同位素比值 ( 13 C), 再比较待检植物油与典型同类植物油 13 C 值之间的差异, 就

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3 认证实施的环节及要求认证实施环节 : 认证委托与受理产品检验初始工厂检查评价与批准获证后监督证书到期复评一般情况下送样完成产品检验后再进行初始工厂检查, 必要时在工厂检查时实施抽样 3.1 认证委托与受理认证委托人按认证单元委托认证, 认证单元划分见表 1 不同认证委托人不同

PEN s s 200s 不同温度下 6 种贝类挥发性气味指纹 LDA WinMuster LDA LDA % DFA LDA 70% ~ % % % 90. 5

年第卷第期中国油脂Ｋｗ食用植物油是人们膳食结构中不可缺少的重要组成部分同时也是食品工业的重要基础原料目前在我国市场上主要销售的食用植物油包括大豆油橄榄油橄榄调和油花生油芝麻油等植物油最主要的成分是脂肪酸脂肪酸的组成及含量很大程度上决定了植物油的营养价值

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第 1 期光谱学与光谱分析 77 检测方法中的第二种方法 ( 特征脂肪酸的气相色谱质谱检测方法 ) 适合于对第二类地沟油的检测综上所述, 经过精炼的地沟油目前报道的许多方法都较难检测前述的第二类地沟油由劣质猪肉猪内脏猪皮加 [8] 工以及提炼后产出的, 胆固醇含量较高, 不饱和度相比于

第 6 期周芳芳, 等 : 气相色谱 - 质谱法测定薄荷原油中的掺假植物油 767 L-menthol. As a sensitive and reliable method, it provides an effective technique for the quality control of

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研究对象研究方法统计学分析组冠状动脉造影结果比较

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前言脂肪在食品营养与食品化学领域的研究中发挥着重要作用脂肪由复杂的脂肪酸混合物组成, 包括饱和单不饱和以及多不饱和的各种碳链长度的化合物由于脂肪酸在体内的作用取决于结构的不同, 因此有必要对食品中含有的脂肪酸进行详细的组成分析测定食品中的总脂肪与反式脂肪含量时, 对脂肪酸及其甲酯衍生物 (

质谱学报第卷 6!)!)4&'$"$$: #0 $"$%$".""$### $##$"$1$%#$#%"$00## + $"%#4$%% %"""$%000$:###%0"$$%$$".$$%%0$%$0.$1#%$ ##7%#."$0# $$$%!:$.$# #0 %1$ #! :$%$ E

日本学刊年第期 1

238 激光生物学报第 26 卷 0 引言植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物, 主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯, 含有维生素 E K 钙铁磷钾等矿物质, 有助于维持人体内元素平衡但食用植物油经过多次高温加热后会发生过热氧化现象, 植物油中的不饱和脂肪酸和维生素具有氧化不稳

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江苏农业科学 2014 年第 42 卷第 12 期 267 (0 63~0.75g) 的雌虾 540 尾, 随机分成 6 组, 每组分 3 个小组, 每小组 30 尾, 每个小组 3 个重复, 分别放入 15 个玻璃水族箱 ( 长 32cm 宽 60cm 高 40cm, 水深 20cm) 内, 每天

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FT-NIR 分析仪, 用于食用油工业用于食用油工业的布鲁克光谱仪器公司解决方案 FT-NIR 的优势和经典的湿化学和色谱分析相比,FT-NIR 技术具有多种优势它不使用危险化学品, 因此快速成本效率高且安全它只测量样品在不同波长下对近红外光的吸收所记录 NIR 光谱的特点包括倍频峰和包含

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苏德森陈涵贞林虬对花生油大豆油菜籽油玉米油和葵花籽油分别进行加热试验采用气相色谱法测定其不同加热温度和不同加热时间脂肪酸组成分析研究食用油中反式脂肪酸形成和变化特点及其影响因素结果表明食用油加热至时其反式脂肪酸含量是未加热时的倍以上随着加热温度的升高或加热时间的延长食用油中反式脂肪酸种类和含量都增加加热温度加热时间和食用油中脂肪酸组成均是影响反式脂肪酸形成和变化的因素而反式脂肪酸受影响的程度因其种类的不同而变化食用油反式脂肪酸形成与变化加热材料与方法

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